Miks on sibul kasulik?

Head lugejad, tervitan teid saidil In My Home! Enamiku perede päevamenüüs pole peaaegu ühtegi rooga sibulata. See taim on inimesele teada olnud üle 5 tuhande aasta: kasutame nii selle sibulat kui ka ülemist osa ja rohelisi võrseid. Kuid kas me teame temast tõesti kõike?

Selles artiklis soovitan kaaluda üksikasjalikult, miks sibul on kasulik, millisel kujul on seda parem kasutada ja milliste haiguste korral võib see olla kasulik.

Tüübid ja nende omadused

Kõige tavalisem sibulatüüp on sibul, mida leidub peaaegu igas suvilas. Sellel taimel on maa all üsna suur pirn. Sees on valge ja kest on kuldse tooniga. Leidub ka valgeid ja punaseid sorte, mida iseloomustab magusam maitse..

Kui olete huvitatud selle taime aretamisest, siis soovitan teil tutvuda meie selle materjaliga..

Sibula sorte on palju rohkem, kui me ette kujutame. Mõned on välimuselt ja maitselt ebatavalised..

Lima

Sellel liigil on ebatavalised laiemad rohelised suled. Metsikut lima leidub tavaliselt Kesk-Aasias ja Siberis ning see on eriti kasulik haavandite ja gastriidi ravis. Selle eripära on muu hulgas see, et see maitseb mõnevõrra nagu küüslauk..

Porrulauk

Porrulauku on toiduvalmistamisel kasutatud juba Vana-Egiptuse ajastust ja sellel taimel on ebatavaline kuju. Sellel ei ole väljendunud pirnit, selle asemel on porrul valge vars, mida paljud eksivad varrega. See sisaldab ka palju vitamiine ja kasulikke ühendeid ning tänu oma õrnale maitsele on see köögis hädavajalik..

Rocambol

Rocumballi sibulaid eksitatakse füüsilise sarnasuse tõttu sageli küüslauguga, kuid need maitsevad õrnemalt kui nende nimekaim..

Mõnda taimeliiki ei kasutata toiduvalmistamisel üldse ja see on dekoratiivne, näiteks:

• anzur (Suvorovi vibu);
• India sibul.

Koostis ja kalorite sisaldus

Sibula kasulikud omadused määravad peamiselt ained, mida see sisaldab:

• C-vitamiin - parandab immuunsust;
• A-vitamiin - parandab valkude sünteesi ja kiirendab ainevahetust;
• B-vitamiinid - normaliseerivad suhkrutaset ja aitavad võidelda närvihäiretega;
• kaalium - vähendab turset ja toetab südametegevust;
• raud - parandab vere koostist ja hoiab ära aneemiat;
• tsink - aitab tugevdada küüsi ja juukseid;
• jood - suurendab veresoonte elastsust, aitab stressile vastu seista;
• magneesium - hoiab ära neerukivide tekkimise ja normaliseerib kardiovaskulaarsüsteemi tööd.

Nagu võite arvata, ei kuulu see taim väga kaloririkaste toitude hulka: selle 100 grammi sisaldab ainult 40 kcal.

Kasulikud omadused

Arvatakse, et regulaarsel ja mõõdukal sibula tarbimisel toidus on sellel meie tervisele järgmine meditsiiniline toime:

• aitab toime tulla põletikuga;
• peab vastu seentele ja viirustele;
• eemaldab kehast kahjulikud toksiinid;
• normaliseerib vererõhku ja aitab südame-veresoonkonna haiguste korral;
• parandab une kvaliteeti;
• viib kolesterooli normaalsele tasemele;
• aitab aneemia korral;
• parandab neerude ja seedetrakti haiguste seisundit;
• tugevdab immuunsust.

Kasu meestele

Sibulat peetakse meeste tervise ustavaks abistajaks - need parandavad reproduktiivse süsteemi seisundit ja avaldavad kasulikku mõju tugevusele.

See ravimtaim võib vähendada ka eesnäärme adenoomi valu ja põletikku..

Kui sööte seda toodet regulaarselt ja ühendate selle tervisliku eluviisiga, saate end kaitsta südameatakkide ja insultide riski eest..

Eelised naistele

Naised teavad omast käest, et sibul pole mitte ainult suppide või salatite valmistamise koostisosa, vaid ka hea abimees tervise toetamisel..

See suudab pakkuda soodsat hormonaalset tausta, vähendada menstruatsiooni ajal valulikke aistinguid ja vältida urogenitaalsüsteemi haiguste riski.

Lisaks kasutatakse seda sageli kodustes iluretseptides, kuna see aitab tugevdada juukseid ja küüsi..

Kasutamine raseduse ja imetamise ajal

Raseduse ajal pole põhjust sibulatest loobuda. See mitte ainult ei suurenda tulevase ema immuunsust ja aitab vältida külmetushaigusi, vaid kompenseerib ka raseduse ajal tekkida võivat raua- ja foolhappepuudust..

Soovitan konsulteerida oma arstiga ja küsida temalt selle taime isikliku päevaraha kohta. Ärge unustage, et sibulale võib olla individuaalne allergia..

Imetamise ajal on parem hoiduda sibula söömisest. See ei tähenda, et see oleks kahjulik. Lihtsalt beebi keha on endiselt nõrk ja iga uus dieedis olev toode võib põhjustada allergiat. Lisaks mõjutab selle kasutamine kahtlemata piima maitset ja laps võib sellest keelduda..

Sarnaselt teiste toitudega tuleks sibulat toidule lisada järk-järgult ja väikeste portsjonitena, jälgides hoolikalt lapse reaktsiooni sellele..

Eelised lastele

Täiskasvanud lastele on sibul sama kasulik kui täiskasvanutele. Tänu sellele taimele tugevdavad imikud ja noorukid oma immuunsust ja parandavad seedimist, mis tähendab, et nad eemaldavad kehast kahjulikud toksiinid ja kannatavad harvemini külmetuse all.

Lastearstid soovitavad hakata sibulat lastemenüüsse viima, alates kolmeaastasest. Tavaliselt on selleks ajaks laste keha juba piisavalt tugev ega reageeri allergiatele uutele toitudele. Igal juhul tuleb see taim eelnevalt purustada ja termiliselt töödelda..

Tähelepanu! Kui teil on kahtlusi, kas anda lapsele sibulat, või olete märganud selle toote imelikku reaktsiooni, soovitan tungivalt pöörduda lastearsti poole..

Eelised dieedi ajal

Sibulat saab oma madala kalorsuse ja võime tõttu organismist kahjulikke toksiine vabalt kasutada dieedimenüüs. Loomulikult pole see toode, mille põhjal saate luua kogu dieedi - see lisatakse ühe koostisosana, kuid koos teiste köögiviljadega annab see teie roogadele täiendavat kasu ja mitmekesistab maitset..

Näiteks murulauk, mille idandites on palju C-vitamiini, annab igale salatile suurepärase lisa. Seda saab kasutada ka omatehtud äädika valmistamiseks, millel on ebatavaline mahe maitse..

Rakendus traditsioonilises meditsiinis

Nii kasulikku ja taskukohast toodet ei saanud traditsiooniline meditsiin ignoreerida. Seda võib sageli näha erinevates retseptides, mis on välja töötatud paljude haiguste ebameeldivate sümptomite leevendamiseks..

Tähtis! Sibul ei ole täielik ravim. Iseenesest ei suuda see haigust ravida, mistõttu on vaja lisaks arstile pöörduda ka teile rangelt järgitud raviprotseduuridega..

Külmetusest

Üks kuulsamaid sibula raviomadusi on selle abi nohu ajal nohu vastu võitlemisel. Aga kui meie vanavanavanemad saaksid selle jaoks kasutada isegi selliseid haruldasi taimeliike nagu metshane sibul, siis soovitan teil valida tavalisemad ja hästi uuritud sordid..

Seda toodet kasutatakse sissehingamiseks - piisab, kui peeneks riivida väike sibul, viia saadud mass sobivasse anumasse ja panna see veevanni. Pärast selle soojenemist - see võtab umbes 20 minutit - võite hakata tervendavaid aure hingama.

Püüdke aeglaselt ja ettevaatlikult sisse hingata, et mitte põletada nina limaskesta..

Külmetuse ja köha korral

Kui teil on köha või kurguvalu, võivad aidata värsked sibulakreemid. Riivi üks sibul peeneks, aseta püreestatud mass marlikompressi ja kinnita see kurgu külge. Võimalusel jäta kompress kogu ööks kurgu peale ja järgmisel hommikul peaks su seisund paranema..

Bronhiidiga

Bronhiidi korral on kasulik ema ja kasuema sibulaga keetmine.

Kõigepealt valage ürdile keeva veega ja laske tund aega, seejärel lisage peeneks riivitud sibul ja kurnake saadud vedelik.

Puljongit tuleks juua üks lusikas kolm korda päevas..

Hüpertensiooniga

Nagu ma selles artiklis varem mainisin, võivad sibulad alandada kõrget vererõhku. Sort on selle poolest eriti kuulus. Selle lehtedest saate infusiooni ise valmistada.

Piisab võtta paar rohelist sulge, hakkida need peeneks, valada klaas keeva veega ja jätta ööseks. Hommikul tuleb saadud vedelik enne hommikusööki ära juua. Vajadusel võib seda infusiooni tarbida iga päev kaks nädalat..

Suhkruhaigusega

Sibul mitte ainult ei tõsta veresuhkru taset, vaid vastupidi, suudab seda normaliseerida. Seetõttu on see toode heaks kiidetud diabeedihaigete dieediks. Taime soovitatakse tarbida küpsetatult - nii ei säilita see mitte ainult oma ravimeid, vaid omandab ka mahedama maitse ja meeldiva tekstuuri.

Samuti aitavad sibul maksa, eemaldades kehast kahjulikud toksiinid..

Pankreatiidiga

Pankreatiidi rünnakute ajal on parem hoiduda sibula söömisest, et mitte suurendada siseorganite ärritust. Remissiooniperioodil võib seda taime tarbida, eriti keedetud või küpsetatud kujul. Edasise põletiku vältimiseks võib salatitesse ja köögiviljade lisanditesse lisada väikestes kogustes toores sibulat..

Valu vastu

Nn India sibulat peetakse heaks valu leevendavaks vahendiks. See ebatavaline laiade vöötaoliste lehtedega taim toodi meie riiki eelmise sajandi keskel ja sai populaarseks eksootilise taimestiku austajate seas. Ebameeldivate aistingute leevendamiseks piisab, kui valu fookusesse kinnitada lõigatud leht: tunnete kiiresti kerget põletustunnet ja mõne minuti pärast ei ole jälgi ishiasist ega lihasvalust.

Tähelepanu! India sibulat saab kasutada ainult väliselt, need on mittesöödavad..

Milline sibul on tervislikum

Toorest sibulat peetakse keha jaoks kõige kasulikumaks, kuna kõik tervendavad elemendid on selles maksimaalselt esindatud. Kuumtöötlemisel kaotab Fried enamiku vitamiinidest..

Hautatud või keedetud sibul võib olla hea kompromiss - see on mahedama maitse ja õrna tekstuuriga, kaotamata samas palju vitamiine.

Ja juustuga ahjus küpsetatud sibulast saab ebatavaline suupistevõimalus, mis ühendab maheda maitse ja tervislikud omadused..

Selle taime eeliste kohta saate teada ka videost..

Enesehooldusrakendus

Sibulat on pikka aega kasutatud erinevates kodustes iluretseptides. Muidugi pakuvad tänapäevased tehnoloogiad meile tõhusaid vahendeid naha ja juuste hooldamiseks, kuid me ei tohiks täielikult loobuda tõestatud vanaema retseptidest: need on kindlasti täiesti looduslikud ja võivad aidata mitte halvemini kui kallid poepreparaadid.

Juustele

On teada, et sibul suurendab juuksejuurte vereringet ja muudab need seega tugevamaks ja tervislikumaks. Juuste väljalangemise vastu võitlemiseks piisab, kui pigistada sibula mahl, segada see veega võrdsetes osades ja loputada kiud..

Tugevama efekti saavutamiseks võite teha peanaha maski. Sa vajad:

• 1 keskmine sibul;
• 1 munakollane;
• 1 supilusikatäis takjasõli;
• 1 tl mett.

Segage kõik koostisosad hoolikalt läbi ja kandke saadud mass naha ja juuksejuurtele, masseerige õrnalt ja mähkige oma pea rätikuga, et luua saunaefekt. Poole tunni pärast loputage juukseid hoolikalt sooja veega ja tavalise šampooniga.

Kahju ja vastunäidustused

Sibul võib olla kahjulik, kui seda kasutatakse valesti või rohkem kui vaja..

Toores vormis võib see põletada limaskesta, samuti mao ja söögitoru..

Sibulate kasutamise vastunäidustused on järgmised:

• tõsised maksa- ja sapipõiehaigused;
• neeruhaigus;
• haavandid;
• gastriit;
• bronhiaalastma.

Kuidas valida ja säilitada

Õige sibula valimiseks piisab ostmisel järgides lihtsaid näpunäiteid.

1. Pirn peab olema kindel, kuna sel juhul on pehmus märk lagunemise algusest.
2. Kestavärv peaks olema ühtlane: olenevalt sordist kuldne, valge või punakas.
3. Sibul ei tohiks olla mustad täpid ega laigud, seenhaiguste tunnused.
4. Samuti ei tohiks olla rohelisi võrseid - need ilmuvad reeglina juba vanadele sibulatele.

Hoidke taime kuivas kohas, otsese päikesevalguse eest. Selleks sobivad ideaalselt puidust kastid, mis tagavad vajaliku ventilatsiooni..

Kui kasutasite ühte osa sibulast, siis on parem ülejäänud pool pakkida toidukilega ja panna see külmkappi: nii ei pea see kauem vastu, vaid ei levita ka iseloomulikku sibula aroomi kogu külmkapis.

Lisateavet sibulate hoidmise kohta leiate selle teema kohta eraldi artiklist..

Järeldus

Pole kahtlust, et sibulad on meie toidulaual põhjusega - need ei anna roogadele mitte ainult ainulaadset maitset, vaid hoolitsevad ka meie tervise eest neid süües..

Jagage oma imeretsepte selle imelise tootega kommentaarides..

Miks sibul on kasulik

Tere pärastlõunal, kallid lugejad! Meil on väga hea meel tervitada teid meie veebisaidil. Täna ütleme teile, miks sibul on kasulik. Sibul on üks vanimaid köögivilju, mis olemas on. Samuti pole see köögivili kapriisne ja seda on lihtne ise kasvatada. Selle kohta lugege artiklit, kuidas sibulaid istutada..

Meie riigi inimesed usuvad, et sibul on äärmiselt tervislik köögivili. Mida tuleb tarbida suurtes kogustes. On see nii? Ja kas sibulat on ohutu süüa? Täna saame teada.

Miks sibul on kasulik

• Sibul sisaldab ainet, mida nimetatakse neonaksiks. See aeglustab vähirakkude kasvu
• See köögivili sisaldab ka kvertsetiini. See avaldab kasulikku mõju rasvade tasemele kehas ja lagundab neid
• Mikroobide kasvu pidurdavaid aineid on veel palju. See tähendab, et sellel on bakteritsiidne toime
• Sibulad on pakitud C-vitamiiniga
• Sibul tugevdab immuunsust
• Võitleb hästi skorbuudiga
• Sibul ja nende kest parandavad vereringet. Kruusitükke saab panna kruusi. Ja pruulige 15 minutit teega.
• Unetusest võib abi olla sibul. Lõika sibul pooleks. Ja mitu korda sisse hingata.
• Sibul aitab kõõmast lahti saada ja tugevdab juukseid. Selleks peate tegema segu. Sega võrdsetes osades sibulamahl ja aaloe. Kõik see tuleb peanahasse hõõruda. Siis saate oma pea katta ja segu nii kaua kui võimalik hoida. Pärast seda pese pea šampooniga hästi..

Kui võrrelda rohelist sibulat ja sibulat, siis roheline sibul sisaldab oluliselt rohkem vitamiine ja mineraale. Kuumtöötluse ajal kaotavad sibulad kõik kasulikud omadused..

Mis on kahjulik sibul

• Sibul on vastunäidustatud neeru- ja maohaiguste korral. See kehtib kõige sagedamini kõrge happesusega inimeste kohta. Kuna see võib põhjustada limaskesta ärritust
• Mingil juhul ei tohi sibulamahl tilkuda erinevates kohtades. See põhjustab põletusi ja allergilise reaktsiooni arengut.

Märkus: sibul sisaldab palju suhkrut ja süsivesikuid. Seda tasub pöörata tähelepanu inimestele, kellel on kõrge suhkrusisaldus..

Sibul: kasu ja kahju inimkehale

Kuigi kõik köögiviljad on tervisele olulised, on mõnel tervisele ainulaadne kasu..

Sibul kuulub perekonda Allium, kuhu kuuluvad ka küüslauk, šalottsibul, porrulauk ja murulauk..

Need köögiviljad sisaldavad mitmesuguseid vitamiine, mineraale ja tugevaid taimeühendeid, mis on tõestanud, et see edendab tervist mitmel viisil.

Tegelikult on sibulate raviomadusi tunnustatud iidsetest aegadest, kui neid kasutati selliste haiguste ja vaevuste raviks nagu peavalu, südamehaigused ja suuhaavandid (1)..

Allpool käsitleme sibula kasulikkust ja kahju inimkehale..

Sibulate toiteväärtus ja koostis

Sibul sisaldab palju toitaineid, vähe kaloreid, kuid palju vitamiine ja mineraale.

Üks keskmine sibul sisaldab ainult 44 kalorit, kuid sisaldab märkimisväärses koguses vitamiine, mineraale ja kiudaineid (2).

Selles köögiviljas on eriti palju C-vitamiini, toitainet, mis on seotud immuunsuse reguleerimise, kollageeni tootmise, kudede taastumise ja raua imendumisega..

C-vitamiin toimib teie kehas ka tugeva antioksüdandina, kaitstes teie rakke ebastabiilsete molekulide, vabade radikaalide põhjustatud kahjustuste eest (3).

Sibul sisaldab ka palju B-vitamiine, sealhulgas folaate (B9) ja püridoksiini (B6), millel on võtmeroll ainevahetuses, punaste vereliblede tootmises ja närvide töös (4).

Lõpuks on see hea kaaliumiallikas, mineraal, millest paljudel puudub..

Tegelikult tarbivad tänapäeva inimesed keskmiselt veidi üle poole kaaliumi RDA-st, mis on 4700 mg (5).

Normaalne rakufunktsioon, vedeliku tasakaal, neurotransmissioon, neerufunktsioon ja lihaste kontraktsioon vajavad kõik kaaliumi (6).

Sibul sisaldab vähe kaloreid, kuid sisaldab palju toitaineid, sealhulgas C-vitamiini, B-vitamiine ja kaaliumi.

Sibula eelised inimkehale

Regulaarne sibula söömine võib aidata kaasa südame tervisele ja ennetada erinevat tüüpi vähki, aidata kontrollida veresuhkru taset, parandada seedetrakti tervist ja palju muud. Nii on sibul inimese tervisele kasulik..

1. Võib kasu olla südame tervisele

Sibul sisaldab antioksüdante ja ühendeid, mis võitlevad põletiku, madalamate triglütseriidide ja kolesteroolisisaldusega - mis kõik võivad vähendada teie südamehaiguste riski.

Nende võimsad põletikuvastased omadused võivad samuti aidata alandada kõrget vererõhku ja kaitsta verehüüvete eest.

Kvertsetiin on flavonoidne antioksüdant, mis on sibulatesse väga kontsentreeritud. Kuna see on tugev põletikuvastane aine, võib see aidata vähendada südamehaiguste, näiteks kõrge vererõhu, riskifaktoreid.

Uuringus, milles osales 70 ülekaalulist ja kõrge vererõhuga inimest, leiti, et kvertsetiinirikka sibulaekstrakti päevane annus 162 mg vähendas oluliselt süstoolset vererõhku 3-6 mm Hg võrra. Art. võrreldes platseeboga (7).

54 polütsüstiliste munasarjade sündroomiga (PCOS) naise uuringus leiti, et kaheksa nädala jooksul suures koguses toores punase sibula (ülekaaluliste puhul 40–50 g ja rasvumise korral 50–60 g / päevas) tarbimine vähenes üldiselt kolesteroolitase ja "halva" LDL-kolesterooli tase võrreldes kontrollrühmaga (8).

Lisaks kinnitavad loomkatsete tõendid, et sibula tarbimine võib vähendada südamehaiguste riskitegureid, sealhulgas põletikku, kõrge triglütseriidide taset ja verehüübeid (9, 10, 11)..

Uuringud näitavad, et sibula söömine võib aidata vähendada südamehaiguste riskitegureid, nagu kõrge vererõhk, triglütseriidide taseme tõus ja põletik.

2. Rikas antioksüdantide poolest

Antioksüdandid on ühendid, mis pärsivad oksüdatsiooni, protsess, mis kahjustab rakke ja aitab kaasa sellistele haigustele nagu vähk, diabeet ja südamehaigused..

Sibul on suurepärane antioksüdantide allikas. Tegelikult sisaldab see üle 25 erineva flavonoidi antioksüdandi (12).

Eelkõige sisaldavad punased sibulad antotsüaniine, flavonoidide perekonnast pärit spetsiaalseid taimepigmente, mis annavad punasele sibulale rikkaliku värvuse..

Arvukad populatsiooniuuringud on näidanud, et inimestel, kes tarbivad rohkem antotsüaniinirikkaid toite, on väiksem risk südame-veresoonkonna haiguste tekkeks..

Näiteks uuringus, milles uuriti 43 880 mehe andmeid, leiti, et antotsüaniinide tavaline tarbimine kuni 613 mg päevas oli seotud mittesurmavate südameatakkide riski vähenemisega 14% (13)..

Samamoodi leiti uuringust, milles vaadeldi 93 600 naist, et neil, kes sõid rohkem antotsüaniinirikkaid toite, oli 32% väiksem tõenäosus infarkti saada kui madalaima tarbimisega naistel (14)..

Lisaks on leitud, et antotsüaniinid kaitsevad teatud vähkkasvajate ja diabeedi eest (15, 16).

Punases sibulas on palju antotsüaniine, mis on võimsad taimepigmendid, mis võivad kaitsta südamehaiguste, teatud tüüpi vähi ja diabeedi eest..

3. Sisaldab vähi vastu võitlevaid ühendeid

Allium köögiviljade, nagu küüslauk ja sibul, söömist on seostatud teatud vähivormide, sealhulgas mao- ja soolevähi, väiksema riskiga..

26 uuringu ülevaates leiti, et inimestel, kes tarbisid kõige rohkem erinevaid sibulatüüpe, oli maovähk tõenäolisemalt 22% vähem kui neil, kes tarbisid kõige vähem (17).

Veelgi enam, 16 uuringust, milles osales 13 333 inimest, leiti, et kõige suurema sibula tarbimisega osalejatel oli 15% väiksem risk pärasoolevähi tekkeks kui madalaima tarbimisega (18).

Need vähivastased omadused on seotud sibulas leiduvate väävliühendite ja flavonoidide antioksüdantidega.

Näiteks sisaldavad sibulad sibul A, väävlit sisaldavat ühendit, mis katseklaasi uuringutes on näidanud, et see vähendab kasvaja kasvu ja aeglustab munasarja- ja kopsuvähi levikut (19, 20).

Sibul sisaldab ka fisetiini ja kvertsetiini, flavonoidseid antioksüdante, mis võivad kasvaja kasvu pärssida (21, 22).

Sibularikas dieet võib kaitsta teatud tüüpi vähkide eest.

4. Aitab kontrollida veresuhkru taset

Sibula söömine võib aidata kontrollida veresuhkru taset, mis on eriti oluline diabeeti põdevatele või pre-diabeetikutele.

Uuringus, milles osales 42 II tüüpi diabeediga inimest, leiti, et 100 grammi värske punase sibula söömine vähendas tühja kõhu veresuhkru taset nelja tunni pärast umbes 2,2 mmol / l (40 mg / dl) (23).

Lisaks on arvukad loomkatsed näidanud, et sibula tarbimine võib aidata veresuhkru taset kontrollida..

Uuringust selgus, et diabeetikutel rottidel, kellele manustati 28 päeva jooksul 5% sibulaekstrakti, langes tühja kõhu veresuhkur ja madalam keharasv kui kontrollis (24.

Teatavatel sibulates leiduvatel ühenditel, näiteks kvertsetiin- ja väävliühenditel, on antidiabeetiline toime.

Näiteks on kvertsetiin suhelnud peensoole, pankrease, skeletilihaste, rasvkoe ja maksa rakkudega, et kontrollida kogu keha veresuhkru reguleerimist (25).

Sibulas leiduvate paljude kasulike ühendite tõttu võib selle tarbimine aidata vähendada kõrge veresuhkru taset.

5. Võib suurendada luutihedust

Kuigi piimatooteid peetakse teie luude jaoks üheks tervislikumaks toiduks, võivad luude tugevdamiseks aidata ka paljud teised toidud, sealhulgas sibul..

24 postmenopausis keskealise naise uuringus leiti, et neil, kes tarbisid kaheksa nädala jooksul päevas 100 ml sibulamahla, oli kontrolliga võrreldes paranenud luutihedus ja antioksüdantide aktiivsus.

Teises uuringus, milles osales 507 perimenopausis ja postmenopausis naist, leiti, et neil, kes sõid sibulat vähemalt üks kord päevas, oli luude üldine tihedus 5% suurem kui neil, kes sõid seda üks kord kuus või vähem. (27).

Lisaks leiti uuringust, et vanematel naistel, kes sõid kõige rohkem sibulat, oli puusaluu murdude risk üle 20% väiksem kui neil, kes seda kunagi ei söönud (27)..

Arvatakse, et sibul aitab vähendada oksüdatiivset stressi, suurendada antioksüdantide taset ja vähendada luukadu, mis võib ära hoida osteoporoosi ja suurendada luutihedust (28).

Uuringud näitavad, et sibula tarbimine on seotud luude mineraalse tiheduse paranemisega.

6. Omab antibakteriaalseid omadusi

Sibul suudab võidelda potentsiaalselt ohtlike bakteritega nagu Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus ja Bacillus cereus (29).

Lisaks on tõestatud, et sibulaekstrakt pärsib arenguriikide rahvatervise probleemiks oleva bakteri Vibrio cholerae kasvu (30).

Sibulast eraldatud kvertsetiin näib olevat bakteritega võitlemisel eriti tõhus.

Katseklaasi uuring näitas, et kollase sibula koorest ekstraheeritud kvertsetiin pärssis edukalt Helicobacter pylori ja metitsilliiniresistentse Staphylococcus aureuse (MRSA) kasvu (31)..

Helicobacter pylori on bakter, mis on seotud mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandite ning mõne seedetrakti vähiga, samas kui MRSA on antibiootikumidele vastupidav bakter, mis põhjustab nakkusi keha erinevates osades (32, 33).

Teises katseklaasi uuringus leiti, et kvertsetiin kahjustab E. coli ja Staphylococcus aureuse rakuseinu ja membraane (34).

On tõestatud, et sibul pärsib potentsiaalselt kahjulike bakterite nagu E. coli ja Staphylococcus aureus kasvu.

7. Võib parandada seedetrakti tervist

Sibul on rikkalik kiudainete ja prebiootikumide allikas, mis on soole optimaalse tervise jaoks hädavajalik.

Prebiootikumid on seedimatud kiudainetüübid, mida lagundavad kasulikud soolebakterid.

Soolebakterid toituvad prebiootikumidest ja moodustavad lühikese ahelaga rasvhapped, sealhulgas atsetaat, propionaat ja butüraat.

Uuringud on näidanud, et need lühikese ahelaga rasvhapped soodustavad soolestiku tervist, suurendavad immuunsust, vähendavad põletikku ja parandavad seedimist (35, 36).

Lisaks aitab prebiootikumirikka toidu tarbimine suurendada probiootikume, näiteks Lactobacillus ja Bifidobacterium tüvesid, mis parandavad seedimist (37).

Prebiootikumide rikas dieet võib aidata parandada oluliste mineraalide nagu kaltsiumi imendumist, mis võib parandada luude tervist (38).

Sibul sisaldab eriti palju prebiootikume nagu inuliin ja frukto-oligosahhariidid. See aitab suurendada kasulike bakterite arvu soolestikus ja parandada immuunfunktsiooni (39).

Sibul on rikkalik prebiootikumide allikas, mis aitab parandada seedimist, parandada soolestiku bakterite tasakaalu ja tugevdada immuunsüsteemi.

Potentsiaalne sibula kahjustamine inimkehale

Mõõdukalt tarvitatuna on sibul üldiselt ohutu. Sibulaekstrakt on suukaudsel manustamisel tõenäoliselt enamiku inimeste jaoks ohutu.

Tundub, et ohutu on kuni 400 mg sibulaekstrakti võtmine 6 nädala jooksul.

Sibul võib põhjustada kõrvaltoimeid, nagu nahaärritus või ekseem pärast nahaga kokkupuudet sibulaga, vesised silmad, kui sibula lõhn on silmadele avatud, ja maoärritus või valu pärast nende söömist..

Erilised ettevaatusabinõud ja hoiatused

• Rasedus ja imetamine: Kui olete rase või toidate last rinnaga, ei ole piisavalt usaldusväärset teavet sibula kui ravimi kasutamise ohutuse kohta. Hoidke ohutult ja vältige suures koguses sibulate tarbimist.
• Vere hüübimishäire: sibul võib vere hüübimist aeglustada. On muret, et sibul võib ravimina tarvitamisel suurendada verejooksu riski. Kui teil on verejooksu häire, ärge tarbige liiga palju sibulat ega sibulaekstrakti.
• Ristallergeenid: koirohu ja sellerile allergilised inimesed võivad olla allergilised ka sibula suhtes. Nende allergiate korral ärge kasutage ravimikoguseid..
• Diabetes Mellitus: sibul võib vähendada veresuhkru taset. Kui teil on diabeet ja kasutate sibulaid ravimikogustes, kontrollige hoolikalt oma veresuhkrut.
• Kõhu ärritus: inimesed, kellel on maoärritus, leiavad sageli, et sibula söömine muudab nende sümptomid halvemaks. Ärge sööge suures koguses sibulat, kui see teie sümptomeid halvendab.
• Operatsioon: sibul võib aeglustada vere hüübimist ja vähendada veresuhkru taset. Teoreetiliselt võivad sibulad suurendada verejooksu ohtu või häirida veresuhkru taset kirurgiliste protseduuride ajal ja pärast seda. Lõpetage sibula kasutamine ravimina vähemalt 2 nädalat enne kavandatud operatsiooni. (40)

Sibulat on dieedile lihtne lisada

Sibul on köögis kogu maailmas põhitoiduks..

See annab soolastele roogadele erilise maitse ja seda saab pakkuda toorelt või keedetult.

Rääkimata sellest, see võib suurendada teie kiudainete, vitamiinide ja mineraalide tarbimist.

Siin on mõned näpunäited sibula lisamise kohta dieedile:

• Salatitele maitse lisamiseks kasutage tooreid sibulaid.
• Lisage soolastele küpsetistele karamelliseeritud sibul.
• Tervisliku lisandina segage keedetud sibul teiste köögiviljadega.
• Proovige lisada keedetud sibulat munaroogadele, nagu omletid, frittatid või vormiroad.
• Kõige peale pane liha, kana või tofu peale hautatud sibulad.
• Lisage õhukeselt viilutatud punane sibul oma lemmiksalatile.
• Valmistage kiudainerikas salat kikerherneste, hakitud sibulate ja paprikaga.
• Puljongide ja suppide alusena kasutage sibulat ja küüslauku.
• Lisa hautistele sibulat.
• Lisage südamele tervislikule köögiviljasupile sibul.
• Maitsva omatehtud salatikastme jaoks ühendage toored hakitud sibulad värskete ürtide, äädika ja oliiviõliga.

Sibulat saab hõlpsalt lisada soolastele roogadele, sealhulgas munapudrule, salatitele, lihale, suppidele, hautistele ja küpsetistele.

Miks sibul on inimestele kasulik - 9 fakti koos teadusliku põhjendusega

Sibulat on meditsiinilistel eesmärkidel kasutatud juba Hippokratese ajast. See on rikas vitamiinide, mineraalide ja võimsate antioksüdantide poolest.

Toore sibula regulaarne tarbimine võib vähendada selliste haiguste tekke riski nagu II tüüpi suhkurtõbi, hüpertensioon, südame isheemiatõbi jt..

Lisaks parandavad sibulad naha ja juuste seisundit, tugevdavad luukoe ja suurendavad meestel potentsi..

9 kasulikku omadust

Sibulal on tugev tõendusmaterjal nende kasulikkuse kohta inimkehale ja seda kasutatakse laialdaselt mitte ainult alternatiivmeditsiinis, vaid ka praktilises tervishoius. Allpool on toodud 9 peamist eelist.

1. Rikas kompositsioon

Sibul on üsna madala energiasisaldusega. 100 grammi taime sisaldab 45 kalorit ja järgmisi aineid:

Sibul on rikkalik antioksüdantsete ainete allikas, millel on palju kasu tervisele, alates vere kolesteroolitaseme vähendamisest kuni pahaloomuliste kasvajate ennetamiseni..

Samuti on selles palju C-vitamiini, mis on vajalik immuunsüsteemi nõuetekohaseks toimimiseks, kahjustatud kudede taastumise kiirendamiseks, toiduraua biosaadavuse suurendamiseks, samuti kõigi rakkude kaitsmiseks vabade radikaalide eest..

B-vitamiinid (B9, B6) on ainevahetuse regulaatorid. Need on vajalikud punaste vereliblede tootmiseks punases luuüdis ja närviimpulsside edastamiseks.

Sibul sisaldab märkimisväärses koguses kaaliumi, mis vastutab kõigi keha lihaste, sealhulgas südame tervise eest.

2. Südame-veresoonkonna süsteemi tervise säilitamine

Sibul sisaldab antioksüdante, mis pärsivad jämesoole seinas kroonilist põletikku, alandavad üldkolesterooli ja selle aterogeensete fraktsioonide (TAG, LDL, VLDL) taset ning alandavad vererõhku..

Iraani teadlaste sõnul põhjustab 45 grammi sibula söömine 8 nädala jooksul üldkolesterooli, samuti LDL ja TAG vähenemist..

Taime väljendunud põletikuvastane toime kaitseb veresoonte endoteeli kahjustuste eest ja takistab verehüüvete teket.

Kirjeldatud omaduste kombinatsioon vähendab kõige levinumate ja ohtlikumate südame-veresoonkonna haiguste (müokardiinfarkt, insult, PE) tekkimise riski..

Saksa eksperdid on tõestanud, et regulaarsel kasutamisel vähendavad sibulad süstoolset vererõhku 5–7%, diastoolsed - 3–4%. Seda saab kasutada hüpertensiooni ennetamiseks või raviks (koos antihüpertensiivsete ravimitega)..

3. Antioksüdantne toime

Norra teadlaste sõnul sisaldab sibul üle 25 erineva flavonoidi (enamasti antotsüaniinid).

Flavonoidid on looduslikud antioksüdandid, mis pärsivad oksüdatiivset stressi, mis põhjustab selliseid haigusi nagu vähk, II tüüpi diabeet, pärgarteri haigus.

Sibula söömine vähendab jämesoole ja eesnäärme rakkude pahaloomulise degeneratsiooni tõenäosust.

On tõestatud, et taim vähendab müokardiinfarkti tekkimise tõenäosust 32% ja selle haiguse surmaoht väheneb 14%..

4. Vähi arengu ennetamine

Sibula perekonna mis tahes taime (igat tüüpi sibul ja küüslauk) söömine on seotud mõne pahaloomulise kasvaja (mao-, käärsoole- ja pärasoolevähk) esinemissagedusega..

Välismaa uuringud näitavad, et sibularikas dieet vähendab maovähi tekkimise tõenäosust 22%, samas kui jämesoolevähi tõenäosus väheneb 15%.

Positiivne mõju on seotud spetsiaalsete väävliühendite ja antioksüdantsete ainete esinemisega taimes.

5. Veresuhkru taseme langus

Teadlaste sõnul alandab 100 grammi sibulat süües veresuhkru taset 4–2 tunni pärast 1,5–2 mmol / l.

Hüpoglükeemiline väljendunud toime määrab taime kasutamise võimaluse diabeedi ennetamiseks.

Positiivseid tulemusi saadi ka loomkatsete käigus..

On tõestatud, et sibul ei vähenda mitte ainult vere glükoosisisaldust, vaid ka keharasva protsenti, mis toimib II tüüpi diabeedi tekkimise riskifaktorina..

Arvatakse, et tegevus on seotud kvertsetiini ja väävliühendite kõrge sisaldusega.

6. Luude tugevdamine

Hiina teadlased on leidnud, et 100 ml sibulamahla joomine 2 kuu jooksul viib luude mineraalse tiheduse suurenemiseni.

Mõju avaldub kõige enam postmenopausis naistel, keda iseloomustab vanusega seotud osteoporoosi areng - luukoe "hõrenemine".

Ameerika ekspertide sõnul suurendab mis tahes koguse sibulat vähemalt üks kord päevas tarbimine luutihedust 5%.

Kirjeldatud positiivsed mõjud takistavad osteoporoosi varajast arengut ja tagavad patoloogiliste luumurdude usaldusväärse ennetamise. Näiteks on näidatud, et isegi sibulate ebaregulaarne lisamine toidule vähendab puusaluu murdude riski 20%..

7. Antibakteriaalne toime

On kindlaks tehtud, et sibulad pärsivad E. coli, Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureuse, vahase batsilli elutähtsat aktiivsust.

Üllataval kombel takistab taim isegi surmava haiguse - koolera - tekitajat Vibrio cholerae, mis on madala elatustasemega riikides äärmiselt levinud, paljunemist..

Jaapani teadlased rõhutavad sibulate suurt efektiivsust mao ja kaksteistsõrmiksoole limaskesta põletikulist kahjustust põhjustava mikroorganismi Helicobacter Pylori vastu..

8. Meeste tervis

Teadusringkondade sõnul vähendab sibulamahl meestel eesnäärmevähi riski, samuti aitab see suurendada sugutungi ja suguelundite verevoolu..

Värsked noored sibulad, regulaarselt dieeti lisades, suurendavad spermatosoidide arvu ja muudavad need ka aktiivsemaks. See funktsioon võimaldab meil soovitada taime meeste viljatuse raviks..

9. Naha ja juuste seisundi parandamine

Sibulas sisalduv C-vitamiin stimuleerib naha elastsuse eest vastutava kollageeni moodustumist. Regulaarsel kasutamisel aeglustab taim kortsude teket.

Sibul võib ka vananemist ära hoida..

Mitmed antioksüdandid, samuti vitamiinid C, A ja E kaitsevad nahka üliohtliku ultraviolettkiirguse ja vabade radikaalide mehhanismide eest ning kvertsetiin niisutab nahka ja muudab selle pehmemaks.

Taim mõjutab juuste kasvu positiivselt. Sibul võib vältida kiilaspäisust ja vähendada juuksepiiri õlist sära.

Võimalik kahju ja vastunäidustused

Sibul on kahtlemata äärmiselt kasulik toode, mis on vajalik keha täielikuks toimimiseks. Kuid taimel on teatud hulk kõrvaltoimeid ja vastunäidustusi. Kõrvaltoimete hulka kuuluvad:

1. Halb hingeõhk. Pärast taime kasutamist täheldatakse seda peaaegu alati. Selle kõrvaldamiseks võite suus närida peterselli, kergelt röstitud leiba või kreeka pähkleid.
2. Düspeptilised häired (kõrvetised, iiveldus, röhitsemine maosisuga). Tavaliselt täheldatakse liigse sibulate tarbimisega (üle 300 grammi korraga) või seedetrakti krooniliste haiguste korral.
3. Südame rütmihäired. Kui teil on südamepuudulikkus või südame isheemiatõbi, on soovitatav sibulat vältida. Taimel on väljendunud tooniline toime ja see võib provotseerida arütmiate arengut.

Seega ei tohiks sibulaid tarbida järgmiste vastunäidustuste korral:

• seedetrakti krooniliste või ägedate haiguste (peptiline haavand, gastriit, duodeniit, enteriit, GERD) ägenemine;
• südame isheemiatõbi ja müokardiinfarkt anamneesis (taim on efektiivne ainult nende patoloogiate ennetamiseks);
• krooniline südamepuudulikkus;
• arütmiate tahhütsitoolsed vormid.

Erilist tähelepanu väärib raseduse ajal sibula tarbimise teema. Sibul on rikkalik foolhappe, C-vitamiini ja paljude teiste ainete allikas, mis on loote normaalseks arenguks hädavajalik..

Foolhappe puudumine viib südame-veresoonkonna ja närvisüsteemi väärarenguteni, C-vitamiin - nakkuslike ja põletikuliste patoloogiate ilmnemiseni sündimata lapsel.

Rasedate naiste soovitatav päevaraha on ½ sibul.

Vastused küsimustele

Allpool on kõige vaieldavamad punktid vibu kasutamise kohta.

1. Mis kujul on seda parem kasutada? Eelistada soovitatakse värsket toorest sibulat. Keedetud, hautatud ja küpsetatud sibul kaotab mõned kasulikud omadused. Ja praetud sibul sisaldab kantserogeenseid ühendeid, mis võivad suurendada jämesoole pahaloomuliste kasvajate tekkimise tõenäosust..
2. Kui palju võite päevas süüa? Soovitatav maksimaalne sibulakogus päevas on 100 grammi või 1 sibul.
3. Võrdlus küüslauguga. Sibul ja küüslauk on peaaegu samade ravimite omadustega, kuna need kuuluvad samasse perekonda. Siiski on tavaline, et küüslauk moodustab kehas mürgiseid kõrvalsaadusi - vesiniksulfiidi derivaate. Seetõttu võib sibulat pidada tervislikumaks kui küüslauku..
4. Kas marineeritud sibul on tervislik? Mitte! Äädika mõjul täheldatakse toitainete kontsentratsiooni vähenemist ja mao limaskesta suhtes ilmneb tugev haavandiline (haavandeid moodustav) toime..
5. Kas see on tema lastel võimalik? Jah. Sibulat võib lapse toidulauale lisada alates 8. elukuust, alustades 5 grammist nädalas. Seda tuleks anda lapsele keedetud kujul koos liha- või köögiviljapüreedega..
6. Keetmise ja infusiooni kasutamine. Keetmised ja infusioonid klassikalises versioonis valmistatakse sibulakestade põhjal. Rahvameditsiinis kasutatakse neid immuunsuse suurendamiseks, närvisüsteemi normaliseerimiseks, kahjustatud nahapiirkondade paranemise kiirendamiseks ja vere kolesteroolitaseme alandamiseks. Selliseid ravivaid omadusi kinnitavaid teaduslikke uuringuid pole aga praegu..