Laste nädala taimetoitlane menüü (sobib mitte ainult taimetoitlastele)

Tänapäeval keeldub üha enam inimesi lihatoodete kasutamisest arstide soovituste, armastuse vastu elusolendite vastu või usuliste veendumuste tõttu. Olgu see nii, kui inimene mõtleb enda ja oma tervise üle - kõike tajutakse subjektiivselt, kuid kui rääkida lastest, hakkavad paljud mõtlema, kas laps võib olla taimetoitlane.

Paljude toitumisvaldkonna ekspertide sõnul aitab korralikult valitud dieet varustada inimkeha kõigi vajalike toitainetega..

On vaja üksikasjalikumalt kaaluda range taimetoitluse nüansse, kus inimene ei tarbi mitte ainult lihatooteid, vaid ka muid loomset päritolu tooteid. Kui jätate oma lapsest ilma piimatooted ja munad, jääb tal puudu aminohapetest ja valkudest..

Tähtis! Suureks saades muutuvad vastavalt ka beebi keha vajadused, samuti tuleb korrigeerida toitumist.

Taimetoitluse sordid

Enne taimetoitlusele üleminekut peaksite mõistma selle tüüpe ja valima oma eesmärkidest lähtuvalt sobivaima toitumisvaliku:

  • ovo-taimetoitlus - lihatooted on keelatud, munade kasutamine on lubatud;
  • lakto-ovo-taimetoitlus - lihatooted on keelatud, piimatooted ja munad on lubatud;
  • lakto-taimetoitlus - lihatooted ja munad on keelatud, piimatoodete kasutamine on lubatud;
  • liiva-taimetoitlus - hõlmab liha tagasilükkamist ning kala ja mereandide kasutamist;
  • veganlus - loomsed saadused pole lubatud.

Lisaks on taimetoidus „kergeid“ variatsioone, kui inimene keeldub punasest lihast, kuid toidus peab kala, linnuliha ja mereande. Uuringud näitavad, et see on taimetoitlastele eelistatud variant..

Taimetoidulapsed: toitumine

Esimestest eluaastatest alates saavad taimetoitlastest vanemate lapsed taimetoitlasteks. Või ei luba kombed neil lihatooteid süüa. Sageli ei tohiks te paanikasse sattuda, kui teie poeg või tütar on avaldanud / avaldanud soovi taimetoitlaseks saada. Temaga tasub rääkida, mõista tema motiive ja soove. Vestluse lõpus on soovitatav arutada loetelu toitudest, mida lapsed saavad edaspidi süüa ja mida mitte. Tänu korralikult koostatud ja tasakaalustatud menüüle on beebi keha täielikult vajalike toitainetega varustatud. Taimetoitlane dieet aitab pikas perspektiivis oluliselt ära hoida rasvumist ning südame- ja veresoontehaigusi. Ainus puudus, et laps on muutunud taimetoitlaseks, on vajadus võtta vitamiinikomplekse, et kõiki vajalikke aineid täpselt täita

Kuidas taimetoitlast imetada:

  • B12: piimatoodetes, munades, toidulisandites, teraviljades jne;
  • D: piimas, mahlades;
  • Kaltsium: piimatoodetes, kapsas, oad, brokoli, teravili jne;
  • Valk: piimatoodetes, munades, tofus, sojatoodetes, pähklites;
  • Raud: munades, ubades, täisteraviljades, kapsas, teraviljades.
  • Tsink: kõrvitsaseemnetes, pähklites, tsinkiga teraviljades.

Lähtudes sellest, millist taimetoitluse varianti laps eelistab, ei pruugi ta mingeid toitaineid saada, seetõttu peaksid vanemad tema toitumist jälgima.

Tähtis! Mida vähem on toitumisalaseid piiranguid, taimetoitlase lapse toitumise piiranguid, seda väiksem on oht, et ta kannatab teatud ainete või vitamiinide puuduse tõttu. Mõnel juhul aitavad taimetoiduteraviljad ja vitamiinikompleksidega mahlad lahendada toitainete puuduse probleemi..

Taimetoitlased alates sünnist

Laste peamine toit sünnist kuni aastani on ema piim või piimasegud. Kui ema on taimetoitlane ja soovib oma lapsele sama tulevikku, peab ta hoolikalt jälgima, et laps saaks piisavalt vitamiine B12 ja D.

Nende vitamiinide õige valemi leidmiseks võite pöörduda laste tervishoiutöötaja poole. Tulevikus on vaja beebile sellist segu anda iga päev. Täiendava toiduna peaksid lapsed sööma teravilja, köögivilja- / puuviljapüreed.

1–3-aastased lapsed

Selle vanuserühma lapsed demonstreerivad sageli oma iseloomu toiduga, keelduvad ühest toidust ja nõuavad teist või söövad üldse halvasti. Pärast lapse võõrutamist või piimaseguga toitmise lõpetamist on oht valkude, vitamiinide ja kaltsiumi puuduseks.

Tähtis! Millised on taimetoitlaseks olemise tagajärjed: laste jaoks on range taimetoitlus täis vaimse ja füüsilise arengu hilinemist, kuna kasvav organism ei saa piisavalt B-, D-rühma toitaineid ja vitamiine, tsinki, rauda ja kaltsiumi. Seetõttu on väga oluline menüü õigesti vormistada. Vajab vitamiini- ja mineraalaineterikka toidu ostmist ning laste vitamiinide võtmist.

3-aastased ja vanemad lapsed

Liha puudumine toidus pole nii hull. Selle dieedi eeliseks on see, et laps tarbib vabatahtlikult köögivilju ja puuvilju. Vanemad lapsed hakkavad iseloomu näitama, kraavides mõnda toitu teiste kasuks. Näiteks noorukieas võib selline otsus olla kategooriline keeldumine lihatoodete kasutamisest. Teismelised saavad end sel viisil väljendada, teha seda "ettevõtte heaks", meditsiinilistel põhjustel või loomade kaitseks.

Sellist dieeti valiva poja või tütre plussid on see, et taimsest toidust saavad nad mitu korda rohkem toitaineid kui eakaaslased lihast. Paljudes taimetoitlastele mõeldud retseptides kasutatakse mune ja piimatooteid. Need sisaldavad palju kasulikke aminohappeid ja vitamiine. Kui kahtlete, kas teie teismeline saab sellest dieedist piisavalt vitamiine, on kõige parem pöörduda laste tervishoiutöötaja poole..

Ettevaatust! Kui teismeline kavatseb süüa ainult puu- ja köögivilju, on see kahtlane. On suur oht, et tal on söömishäire või ta soovib iga hinna eest kaalust alla võtta ja selleks, et oma probleemist mitte rääkida, võib teismeline varjata end taimetoitlusele ülemineku taha. Püüdke oma last veenda, et kehakaalu langetamise ja keha küllastumise kõigi vajalike vitamiinidega jätkusuutlike tulemuste saamiseks on parem valida mittek range taimetoitlus. Toetage oma last sellel teel, võib-olla jääb see elustiil temaks veel paljudeks aastateks.

Taimetoitlus lastele

Taimetoitlus ei ole kaasaegses maailmas midagi uut, kuna selle alused pandi antiikajast. Esialgu keeldusid inimesed loomsetest saadustest usulistel põhjustel või seetõttu, et neil polnud liha võimalik osta.

Aja jooksul sai peamiseks põhjuseks asjaolu, et see on loomade suhtes ebainimlik. Ja kui inimesed eelistasid kohe lihast lihtsalt loobuda, siis nüüd on liikumisi, mis ei söö kala, mune ega isegi piima.

Tavaliselt on ühiskond neutraalne selle suhtes, et täiskasvanud valivad selle tee ise, kuna see on teadlik otsus. Kuid selliste vanemate laste jaoks on elu ette teada. Veelgi enam, lastelt ei küsita, kas nad tahavad järgida identset seisukohta ja isegi kui nad on vastu, ei saa nad minna vastuollu oma vanemate tahtega.

Sellega seoses on viimastel aastatel selles küsimuses tekkinud palju vaidlusi. Paljud organisatsioonid kutsuvad üles mitte nõudma, et lapsed järgiksid sama vanemliku eeskuju. Ja ka siin jagunesid arvamused..

Mõned väidavad, et isegi laste kontseptsioon tuleks läbi viia pärast üleminekut traditsioonilisemale dieedile. Teised usuvad, et liha tuleks imetamise ajal anda emadele ja täiendava toiduga imikutele. On neid, kes soovitavad ise otsustada, kuni laps kasvab vähemalt kooliikka. Kuid mõned psühholoogid väidavad, et vanemaid koolilapsi ei tohiks üldse ratta alla panna, kui nad soovivad liha oma dieeti lisada..

  • Mündi kaks külge
  • Menüü koostamise põhitõed
  • Vanuseskeem

Mündi kaks külge

Arstid selgitavad, et beebide taimetoitlusega seotud kirjutistes ei puuduta nad olukordi, kus vanemad on kategoorilised ja isegi pärast arsti soovitust ei muuda nende seisukohta. Katsed ja argumendid puudutavad ainult neid emasid ja isasid, kes on valmis kuulama ekspertide sõnu ja nõustuvad vajadusel lapse toitumist üle vaatama.

Kui jätta kõrvale tühised põhjused, näiteks religioossed omadused või tervislikud seisundid, siis sageli otsustavad täiskasvanud loomade säilitamise soovi tõttu drastilised muutused oma elus. Nad nimetavad ümberlükkamatute faktidena statistiliste uuringute tulemusi, ajaloolisi viiteid ja muud sellega seotud teavet..

Kuid pere noorimate liikmetega on asjad teisiti. Kui nad on väga väikesed, otsustavad ema ja isa nende eest, sest vaevalt mõistab laps loomakasvatuse iseärasusi. Alles hiljuti arvati, et laste taimetoidumenüüle üleminek on halb mõte. Ametlik meditsiin tunnistas seda lähenemist problemaatiliseks või mõnikord ohtlikuks. Arstid ütlesid, et isegi lapse eostamine ja järgnev rasedus peaksid toimuma üleminekuga klassikalisele toidulauale.

Viimasel kümnendil said asjad maast madalast, millele aitasid kaasa arvukad uuringud. Teadlased jõudsid järeldusele, et pädeva igapäevase dieedi koostamisega suudab pere varustada organismi, kes vajab vitamiinide ja mineraalide suurenenud annuseid. Kuid siin on võti "paremaga". Kõik sellise eluviisi austajad, isegi kui neil on seljataga mitmeaastane kogemus, ei suuda koostada tõeliselt mõistlikku ajakava, mis on kohandatud laste vajadustega..

Mõnda vanemat ei peata isegi asjaolu, et nende pärijad hakkavad valesti koostatud režiimi tõttu arengus maha jääma, nii vaimselt kui füüsiliselt. Viimasel juhul on esimesed murettekitavad kellad järgmised halvenenud:

  • habras juuksed;
  • aeglane hamba kasv;
  • habras küüned.

Võimalik kahju ei piirdu ülaltooduga. Kuid see ei tähenda ka seda, et absoluutselt kõiki lapsi ootab sarnane tulemus. Kui lähenete probleemile kahekordse hoolega, saate sellest isegi kasu. Me räägime taimetoitluse kolmest märkimisväärsest kasust:

  • suurem puu- ja köögiviljade tarbimine, millest lihasööjad sageli ei piisa;
  • puudub vere kolesteroolitaseme tõusu oht;
  • ülekaaluliste riskide tasandamine.

Viimasel juhul on olulisem tagada, et kehamassiindeks vastupidi ei langeks kriitiliseks. Mis puutub kolesterooli käsitlevasse artiklisse, siis see meeldib eriti neile peredele, kelle peres oli palju südame-veresoonkonna haiguste all kannatavaid inimesi. Sellise eksootilise elustiili abil on võimalik iga päev toota pärilikke vaevusi kvaliteetselt..

Menüü koostamise põhitõed

Olles tegelenud taimetoitluse ohtlikkusega imikutele, otsustavad paljud vanemad teemat põhjalikumalt uurida. Selles etapis on äärmiselt oluline mõista, et laste toitumine peaks täiskasvanust tõsiselt erinema, mitte ainult portsjonite kaupa. Uus ühiskonnaliige vajab suuremat rõhku valkude, süsivesikute, vitamiinide, rasvade ja muude mikrotoitainete rikkalikule toidule. Vastasel juhul võite immuunsuse istutada mõne kuu jooksul ja saavutada seedetrakti haiguste areng ilma esialgse eelsoodumuseta.

Kõigepealt peate pöörama tähelepanu dieedi heakskiitmisele arstide poolt ainult munade ja kõigi piimatoodete kasutamise korral. Toortoidu toitumine või karm taimetoitlus on lastele tõesti halb. Järelkasvu tervise teadlikud hooldajad peavad selle olukorraga leppima..

Peaksite meeles pidama ka toidupüramiidi reeglit. See tähendab, et liha ja kala väljajätmisega tuleb teha topeltpüüdlusi suurema valgusisaldusega energiliste analoogide leidmiseks. Sobib selle rolli jaoks:

  • kaunviljad;
  • seemned;
  • pähklid;
  • munad.

Kuid ka siin on märkimisväärne piirang. Kõik ülaltoodud ei ole lubatud alates täiendava söötmise esimestest päevadest, mis olukorda oluliselt halvendab. Isegi suhteliselt ohutuid kaunvilju soovitatakse esialgu püreestada..

Teine komistuskivi on D-vitamiini terav puudus. Seda seletatakse asjaoluga, et mitte kõik ei suuda valida õiget piimasegu või seda asendavaid toiduaineid.

Siin tulevad appi spetsiaalsed tooted märgiga, et maiustused on selle vitamiiniga spetsiaalselt rikastatud. Kasulik on perioodiliselt täiendada lehmapiima sojapiimaga, mis on vajaliku valgu uueks allikaks.

Mikroelementidest, mida spetsiaalses perekonnas kasvavas kehas tavaliselt puudu on, on juhtiv raud. Leiate seda köögiviljadest või teraviljadest, kuid mitte nii tohutul hulgal, kui liha soovitab..

Puuduse tasakaalustamiseks peate minema üle toidule, mis sisaldab palju C-vitamiini:

  • tomatid;
  • tsitruselised;
  • mahlad;
  • paprika.

Pealegi on sellisest ravist kasu ainult siis, kui järglased hakkavad saama askorbiinitooteid vähemalt kaks korda päevas.

Kuid täisteratooteid, mida täiskasvanud taimetoitlased sageli eelistavad, tasub edasi lükata. See on tõesti kiudainerikas, kuid sellel on kummaline omadus. See tähendab täisväärtuslikku tunnet enne, kui kõht on normaalseks täidetud. Seetõttu satub laps sageli:

  • puhitus;
  • iiveldus;
  • valu kõhus.

Teine täisteravilja toidulisanditele keskendumise hoiatus on liiga paljude kiudainete tõttu teatud mikroelementide imendumise blokeerimine. Jaotus sai:

Seetõttu nõuavad toitumisspetsialistid asendamist esmaklassilise rikastatud jahu, valge riisi ja isegi valge pasta kujul..

Sama oluline põhimõte on rasvade ratsionaalne jaotamine märkimisväärsete energiakadude tõttu. Parim on kasutada tõestatud meetodit - maitsestada köögiviljasalateid taimeõliga. Kui puudutate suupisteid leivaga, siis sobib margariin. Kuid siin tekib veel üks oht - erinevad toidu lisaained, mis kumulatiivse toimega põhjustavad allergilist reaktsiooni.

Paljudes roheliste toitumisharjumuste õpikutes öeldakse, et valke ja süsivesikuid ei tohiks segada ühes toidukorras. Levinud tõde kehtib ka laste toitumise kohta. Sellel on ainult üks põhjus - seedetrakti kahjustus, mida toetavad:

  • koolikud;
  • seedetrakti häired;
  • düsbioos.

Kõigi ülaltoodute taustal ärge unustage sorti. Isegi dr Komarovsky mainib, et toit peaks olema erinev, et mitte häirida pereliiget. Lisaks peaksite kontrollima veetasakaalu, mida tuleks regulaarselt juua:

  • värskelt valmistatud kompotid;
  • puuviljajoogid;
  • mahlad;
  • teed.

See võimaldab teil mitmekesistada oma dieeti ja olla sekundaarne vitamiinide allikas..

Vanuseskeem

Kõige vähem probleeme põhjustavad vastsündinud lapsed, kes toituvad piimasegudest või rinnapiimast. Teisel juhul peaks ema olema tasakaalustatud toitumisega. Ja esimeses peate lihtsalt veenduma, et D- ja B12-vitamiinidest ei puudu.

Esimese täisväärtusliku toiduna antakse välja nimekiri:

  • köögivilja- või puuviljapüreed;
  • kaunviljade püree;
  • juust;
  • jogurt;
  • vitamiinidega rikastatud spetsiaalsed teraviljad.

Palju keerulisem on olukord ühe kuni kolme aastaste lastega. Just sel ajal nad võõrutatakse või võõrutatakse, mis suurendab oluliselt puudujäägi ohtu:

  • nääre;
  • tsink;
  • valgud.

Kui me selle aspekti silmist kaotame, märkab terapeut paari kuu pärast kaanonitest vaimset või füüsilist alaarengut.

Peaksime pöörama tähelepanu ka kapriissetele lastele, kellele meeldib süüa ainult midagi konkreetset. Eriline oht on selles olukorras taimetoit, mille toitumine on palju piiratum..

Viimane võimalik probleemide segment on lasteaia vanus. Selles etapis ei erine menüü enam nii täiskasvanute omast. Erinevus kõigub ainult portsjonite ja kalorite kaupa. Kuid õnneliku sündmuse keskel võib olukord varjutada. Asi on selles, et kõik lasteaiad pole valmis taimetoitlasi majutama.

Ainsad erandid on eraettevõtted, kus vanemad jagavad õpilasega iga päev toitu või arutavad kokkadega eelnevalt menüüd. Parem on nii delikaatne küsimus selgitada isegi esialgse intervjuu ajal..

Rohkem värsket ja asjakohast teavet tervise kohta meie Telegrami kanalil. Telli: https://t.me/foodandhealthru

Eriala: lastearst, nakkushaiguste spetsialist, allergoloog-immunoloog.

Kokku kogemus: 7 aastat.

Haridus: 2010, Siberi Riiklik Meditsiiniülikool, pediaatria ja pediaatria.

Töökogemus nakkushaiguste spetsialistina üle 3 aasta.

Omab patenti teemal "Meetod adeno-mandlite süsteemi kroonilise patoloogia tekkimise kõrge riski ennustamiseks sageli haigetel lastel". Ja ka publikatsioonide autor kõrgema atesteerimiskomisjoni ajakirjades.

Taimetoit ja lapsed

Taimetoitluse tohutu populaarsus ei põhjusta mitte ainult müüte ja poleemikat selle ümber, vaid ka küsimusi. Ja kui vastused mõnele neist on üsna ilmsed ja neid on hõlpsasti võimalik leida asjakohasest kirjandusest ja ajaloost, tekitavad teised mõnikord segadust ja nõuavad muidugi spetsialistide ammendavat konsultatsiooni. Üks nendest on laste, eriti väga väikeste laste taimetoidule ülemineku soovitavus..

Taimetoitlus ja lapsed: plussid ja miinused

Põhjustest, mis innustavad täiskasvanuid taimetoidule üle minema, pole soov loomade elu päästa kaugeltki viimane. Kõik argumendid selle elektrisüsteemi kasuks pöörlevad väga sageli tema ümber. Tõsi, neid toetavad sageli teadusuuringute uued eelised, ajaloolised faktid ja muu.

Lastega on kõik teisiti. Taimetoitlasteks võivad nad saada oma äranägemise järgi, kui nad keelduvad täielikult liha söömast alates sünnist või veendumuse tõttu. Ütlematagi selge, et viimasel juhul vaktsineerivad neid vanemad. On see õige? Jah ja ei.

Arstide sõnul on see mõttekas, kui lapse toitumise planeerimise küsimus võetakse vastutustundlikult ja lapsele pakutakse tooteid, millest ta saab normaalseks kasvuks ja arenguks vajalikke vitamiine ja mineraale. Seejärel saab viimast hinnata tema üldise terviseseisundi, samuti naha, hammaste või juuste seisundi järgi. Vastavalt sellele, kui see osutub mitterahuldavaks, tähendab see, et taimetoidu koostamise põhitõdesid puudus hooletus või teadmatus. Seetõttu ei tohiks te sellest rohkem kinni pidada..

Kui aga kõik läheb hästi, on kindlasti näha taimetoidu eeliseid lastele:

  1. 1 Taimetoitlased söövad rohkem köögivilju ja puuvilju kui liha söövad lapsed, kes sageli neist keelduvad;
  2. 2 neil ei ole vere kolesteroolitaset tõusnud ja seetõttu on oht südame-veresoonkonna haiguste tekkeks;
  3. 3 nad ei ole ülekaalulised.

Kuidas õigesti taimetoidu koostada

Tasakaalustatud menüü peaks olema taimetoidu aluseks. On huvitav, et see küllastab keha mitte ainult valkude, rasvade, süsivesikute, vitamiinide ja mikroelementidega, vaid mängib olulist rolli ka selle elu protsessis. Teisisõnu tagab see seedetrakti normaalse funktsioneerimise, millest sõltub immuunsus ja mille tõttu rasvumine ja paljud haigused tulevikus on välistatud.

Loomulikult on kõige lihtsam planeerida sellist menüüd lastega, kes söövad mune ja piimatooteid. Veelgi enam, sellisel kujul toetavad arstid taimetoitu..

Tõsi, selle koostamisel soovitavad nad siiski järgida lihtsaid näpunäiteid.

  • Alati tuleks meeles pidada toidupüramiidi reegleid. Dieedist välja jäetud liha ja kala tuleb asendada teiste kõrge valgusisaldusega toitudega. Need võivad olla munad, kaunviljad, seemned, pähklid. Tõsi, neid saab anda ainult vanematele lastele. Isegi purustatud pähklid või seemned ei toimi imikutel, vähemalt seni, kuni nad õpivad närima. Vastasel juhul võib kõik lõppeda katastroofiga. Muide, esialgu on neil parem pakkuda kaunvilju kartulipüree kujul..
  • Piima või piimasegu valimine on hädavajalik. D-vitamiini puudust peetakse taimetoitlaste laste üheks peamiseks probleemiks. Seetõttu peate võimaluse korral võtma sellega rikastatud piimatooteid. Taimetoitlastele võib koos lehmapiimapõhiste piimasegudega pakkuda ka sojaga valmistatud lapsi, kuna täiendav valguallikas ei kahjusta neid.
  • Samuti on oluline valida piisavalt rauast toitu. Muidugi leidub seda köögiviljades ja teraviljades, kuid mitte sellistes kogustes nagu lihas. Olukorra kuidagi parandamiseks ja selle assimileerimise protsessi parandamiseks peate regulaarselt (paar korda päevas) pakkuma oma lapsele C-vitamiiniga tooteid - tsitrusviljad, mahlad, paprikad, tomatid.
  • Ära liialda täisteratoodetega. Muidugi on see tervislik, kuna sisaldab palju kiudaineid. Kuid tegelikult on see, et see täidab mao sellega juba enne, kui laps tunneb end täis. Selle tulemusena ei saa puhitus, iiveldus ja isegi valu vältida. Lisaks häirib suur kiudainete kogus vase, tsingi ja raua imendumist. Seetõttu soovitavad toitumisspetsialistid pooltel juhtudel asendada see kangendatud kõrgema jahuga, valge pasta, valge riisiga.
  • Rasvade lisamine toidule on hädavajalik, sest väike organism kannatab tohutult energiakadu, mistõttu ei saa ta selle makroelemendiga piisavas koguses roogadeta hakkama. Seda saab teha maitsestades salateid taimeõlidega või lisades neid kastmetele, valmistoitudele. Pealegi ei too rasvad mitte ainult kasu, vaid parandavad ka toidu maitset. Lisaks taimeõlile sobib või või margariin..
  • Valkude ja süsivesikute segamine ühes roogis on ebasoovitav. Sellisel juhul imenduvad nad vähem ja laps võib tunda koolikuid, seedehäireid või kannatada düsbioosi all..
  • Samuti peate meeles pidama vett. Meie keha koosneb sellest, ta osaleb ainevahetuses ja energia tootmise protsessis. Selleks, et see kõik toimiks katkestusteta, peate seda lastele regulaarselt andma. Puuviljajoogid, kompotid, teed või mahlad võivad vett asendada.
  • Ja lõpuks proovige alati oma dieeti võimalikult mitmekesistada. Monotoonsus võib mitte ainult kiiresti tüdida, vaid kahjustada ka väikest kasvavat keha..

Taimetoit dieet erinevas vanuses lastele

Me kõik teame, et eri vanuses lapsed vajavad erinevat kogust ja kvaliteetset toitu. Seda seletatakse nende füsioloogiliste omaduste, vanuse, elustiili ja teistega. Ja kui traditsioonilise menüüga on kõik enam-vähem selge, siis võib taimetoidumenüüga jällegi tekkida küsimusi. Sellistel juhtudel tulevad appi toitumisspetsialistide soovitused erinevas vanuses lastele mõeldud menüü koostamisel..

Imikute peamine toidutoode sünnist kuni aastani on rinnapiim või piimasegu. Ja peamine probleem, mis neil sel perioodil võib tekkida, on vitamiinide D ja B12 puudus. Seda saab vältida, lisades lakteerivate taimetoitlaste emade toidule vitamiinikomplekse koos nende sisaldusega või valides sobivad segud. Ütlematagi selge, et nende valiku peaks tegema ainult kvalifitseeritud arst..

Hiljem on täiendavate toitudena võimalik pakkuda purule puuvilja- ja köögiviljapüreesid koos ubade, juustude, jogurtite, samuti teraviljadega, mis on rikastatud vitamiinide ja mikroelementide ning eriti rauaga..

1–3-aastased lapsed

Selle perioodi eripära on paljude laste rinnast võõrutamine või piimasegu tagasilükkamine. Selle järgimisel võib suureneda toitainete, eriti valgu, kaltsiumi, raua, tsingi, B-, D-rühma vitamiinide puuduse oht, mis on täis vaimse ja füüsilise arengu viivitusi. Selle vältimiseks on vajalik mitte ainult varustada imikut mitmekülgse toitumisega, vaid ka rääkida arstiga vajadusest kasutada spetsiaalseid vitamiinikomplekse..

Lisaks peate olema valmis selleks, et igal hetkel võib beebi iseloom olukorda keerulisemaks muuta. Lõppude lõpuks on kõik selles vanuses lapsed valivad ja armastavad mõnda toodet, keelduvad teistest. Veelgi enam, taimetoidulapsed pole erand. Söödud osa suurendamine ei too alati tulemusi ja see ei osutu alati tõeliseks. Kuid see ei põhjusta pettumust. Vanemate aitamiseks sellises olukorras võib olla kujutlusvõime ja originaalsed ideed lasteroogade kaunistamiseks.

3-aastased ja vanemad lapsed

Selles vanuses lapse toitumine praktiliselt ei erine täiskasvanu toidust, välja arvatud võib-olla kalorite sisaldus ja vajalike toitainete kogus. Alati saate seda oma lastearsti või toitumisspetsialisti käest küsida..

Teine asi on väikemehe soov näidata oma iseseisvust ja vankumatut elupositsiooni. Just nemad julgustavad lihasööjate peredes lapsi pärast mitu aastat kasutamist, eriti noorukieas, kategooriliselt keelduma. Kas see on hea või halb - seda näitab aeg.

Sellisel juhul soovitavad arstid vanematel ainult proovida last veenda ja ebaõnnestumise korral toetada teda igal võimalikul viisil. Näiteks aitab tasakaalustatud menüü või korraldab 1 taimetoidupäeva nädalas. Pealegi on tegelikult tohutult palju maitsvaid roogi "lubatud" toodetest..

Millised probleemid võivad tekkida

Et taimetoitlusele üleminek tooks maksimaalset kasu nii vanematele endile kui ka nende lastele, tuleb eelnevalt ette valmistada võimalikeks raskusteks, millega nad võivad kokku puutuda.

Taimetoitlaste väikelaste puhul on tegemist lasteaedadega, õigemini nimekirja toitudest, mida seal pakutakse. Muidugi on nad dieediga ja väga tervislikud, kuid on mõeldud liha söövatele lastele. Seetõttu pole puljongisupid, kotletid, kala ja lihakastmega teraviljad siin haruldased..

Neid on võimatu täielikult hüljata, jätmata last nälga. Ainsad erandid on meditsiinilised näidustused. Siis küpsetab laps toitu eraldi.

Taimetoitlaste eraaiad on teine ​​teema. Seal võetakse arvesse kõiki vanemate soove ja lapsed saavad maksimaalselt toitaineid erinevatest roogadest, mis on osa tasakaalustatud taimetoidust. Tõsi, selle eest peate maksma. Ja mõnikord palju raha.

Taimetoitlastest koolilapsed, muide, võivad ka sellistesse olukordadesse sattuda. Kuid äärmuslikel juhtudel saavad nad tugineda ainult koduõppe võimalusele ja ohverdada vastavalt ühiskonda, võimalusele õppida suhtlema teiste inimestega, saada hindamatut elukogemust.

Kõigest eeltoodust kokku võttes tahaksin märkida, et laps ja taimetoitlus on täiesti ühilduvad mõisted. Veelgi enam, seda on praktikas tõestatud palju näiteid, mida toetavad kuulsate lastearstide sõnad. Nendega saate ja peaksite olema võrdsed, kuid ainult siis, kui laps tunneb end uues toidusüsteemis suurepäraselt ja tal pole terviseprobleeme.

Nii et kuula seda kindlasti ja ole õnnelik.!

Laste taimetoitlus: tervisele kasulik või kahjulik?

Päris paljud inimesed peavad kinni taimetoitluse põhimõtetest. Aga mis siis, kui taimetoitlaste peres on lapsi? Kas nad saavad süüa nagu vanemad või pole lapse keha kohandatud ainult taimset toitu sööma? Proovime sellest aru saada.

Kõigepealt peate mõistma, millist taimetoitlust me räägime. Kõige rangemat võib selles osas nimetada vegan tooreks dieediks, mis tähendab mitte ainult loomse päritoluga toidu, vaid ka toidu kuumtöötluse täielikku tagasilükkamist..

Veganid ei tarbi liha, kala, piima ja mune üldse, nad lubavad endale ainult aeg-ajalt mett. Ovo-taimetoitlased võivad süüa nii mett kui mune, kuid mitte piima, liha ja kala. Lakto-taimetoitlased söövad mett ja piima, kuid keelduvad lihast ja munadest. Lõpuks on lakto-ovo taimetoitlus selles osas kõige leebem, kuna see jätab toidust välja liha, kala ja mereannid, kuid lubab piima, mune ja mett.

Taimetoidu söömisstiili eelised

Taimetoitlastega on võimatu nõustuda, et tööstuslikult kasvatatud lihast pole inimesele nii palju kasu. Kariloomad moodustavad umbes poole kõigist maailmas vabanevatest antibiootikumidest. Neid kasutatakse ennetavalt - haiguste ennetamiseks. Lisaks kasutatakse loomakasvatuses aktiivselt kasvu stimulaatoreid, sealhulgas hormonaalseid ravimeid. See pole pikka aega saladus.

Muidugi ei ole kõigil võimalik loomi ja kodulinde iseseisvalt kasvatada või vähemalt tõestatud farmidest osta. Kalade osas on selle keskkonnasõbralikkus küsitav - isegi ookeani- ja merekalad võivad endasse koguda toksiine ja muid kahjulikke aineid..

Taimetoitlased usuvad, et inimesed söövad valku kümme korda rohkem, kui nad tegelikult vajavad. Köögiviljad ja puuviljad sisaldavad tohutul hulgal vitamiine, mikroelemente ja kiudaineid, mis katavad täielikult inimese vajadused.

Huvitav on see, et taimetoitlaste lapsed pole peaaegu kunagi rasvunud, samas kui see probleem muutub järjest aktuaalsemaks nende eakaaslaste jaoks, kes söövad tavalist toitu.

Looduslikud ja tervislikud toidud parandavad beebi seedimist ja tugevdavad tema immuunsüsteemi. Arvatakse, et taimetoitlastest lastel on vähem külmetushaigusi ja toiduallergiaid on äärmiselt harva. Kõik need taimetoitluse eelised väärivad kindlasti hoolikat uurimist..

Väga sageli ei soovi väikelapsed lihtsalt liha süüa - varem või hiljem seisab enamik vanemaid sellise probleemiga silmitsi. Laps keeldub söömast kana, lihapalle või kotlette, kuid on alati valmis putru, jogurtit ja puuvilju sööma. Kas see tähendab, et kõik lapsed on algselt taimetoitlased ja nende vanemad sisendavad neile ainult oma toitumisharjumusi??

On ahvatlev minna oma pisikesega kaasa, pakkudes talle tervislikku taimetoitu ja unustades koolikud, seedehäired ja allergiad. Kuid arstid ütlevad: kõik pole nii lihtne, kui tundub.

Taimetoitlus on valkude, raua ja vitamiinide puudus

Ja siin on teadusega raske vaielda. Just valgud on lapse keha ehitamise "ehituskivid". Taimetoitluse pooldajad püüavad loomse valgu puudust kompenseerida köögiviljakultuuride, eriti kaunviljadega, kuid see on üsna keeruline. Kasvav keha vajab palju valku, näiteks ühe kuni kolme aasta vanune laps vajab toidust päevas 4–4,5 g valku 1 kg kehakaalu kohta.

Just loomsed valgud on kõige paremini seeditavad - kuni 90%. Seega, kui teatud tüüpi taimetoitlus keelab kasutada mitte ainult liha, vaid ka piimatooteid, mune, on see lapse jaoks väga negatiivsete tagajärgedega. Vanemad jätavad ta loomse valgu allikast täielikult ilma.

Teine probleem, mida lapse tervisliku eluviisi poole pöördudes võib ette tulla, on rauavaegus, mille peamine allikas pole üldse marjad ja puuviljad, vaid kõik sama liha. Tihtipeale on taimetoitlastel lastel hemoglobiinisisaldus ebapiisav.

Kolmas probleem on vitamiini B12 puudus, mis on lapse keha närvisüsteemi ja vereringesüsteemi normaalseks toimimiseks hädavajalik. B12 taimsetes saadustes praktiliselt puudub.

Lõpuks vajate kaltsiumi- ja tsinkivaeguse kompenseerimiseks palju taimset toitu - neid on liha, kala ja piimatoodetes palju rohkem kui puu- ja köögiviljades..

Millist teed minna?

Vanemad peaksid meeles pidama, et tegelikult nad ei anna oma lastele valikut - lapsed on sunnitud sööma täpselt seda toitu, mida ema ja isa neile andsid. Lisaks tuleb meeles pidada, et lasteaias ega koolis taimetoitu ei pakuta, mis tähendab, et tekivad teatud toitumisprobleemid..

Kõik need küsimused saab muidugi lahendada. Aga kui vanemad on kindlalt veendunud, et liha ja kala kahjustamine on palju enamat kui hea, peate hoolikalt lähenema laste dieedi ettevalmistamisele, olles uurinud kõiki spetsialistide soovitusi. Söögid peaksid olema mitmekesised, sisaldama erinevaid roogasid - suppe, teravilja ja vormiroogi. Ja arstid ei soovita tungivalt piima-, kääritatud piimatooteid ja mune lapse toidust eemaldada - kui menüüs pole liha ja kala, muutuvad need kasvava organismi ainsaks saadaolevaks loomse valgu allikaks.

Kui laps kasvab suureks, saab ta iseseisvalt valida toidustiili, olles taimetoitluse filosoofiast aru saanud ja sellest aru saanud. Muudel juhtudel on laste taimetoitlus alati vanemate valik ja seega ka nende vastutus..

Taimetoitlus lastele. Õigus valida

Ja kogu maailmas läbi viidud uuringud pakuvad üha rohkem fakte taimetoitluse tervisele kasulikkuse kohta. Maailma meditsiiniorganisatsioon on kinnitanud, et sellised tooted nagu liha, lihavalmistised ja rups suurendavad tõsiste haiguste riski: diabeet, podagra, ateroskleroos, mitmesugused vähivormid, maksa-, neeru- ja südame-veresoonkonna haigused. Samal ajal on teada, et taimetoitlus suurendab keha vastupidavust, parandab immuunsust ja organismi vastupanuvõimet haigustele, pikendab inimese terveid eluaastaid, aeglustab ajurakkude vananemist.

Paljud arstid tunnistavad ka korralikult tasakaalustatud taimetoidu võimet erinevate haiguste ravimisel, haigusjärgsel taastumisperioodil ning tervisliku eluviisi säilitamisel..

Kaasaegsel inimesel on õigus oma isiklikule valikule, lõpmatu hulga teabe hulgas. Ta analüüsib, võrdleb, teeb järeldusi. Ja ta täidab oma elu oma otsuste saadustega. Aga mis saab lapsest?

Kas lastel on valida?

Täna võite sageli kuulda ja lugeda, et vanemad, kes on endale taimetoidu võtnud, implanteerivad selle süsteemi oma lastele, võttes ära õiguse valida..

Aga mis valikust me räägime? Kas see, kui laps viiakse rinnaga toitmisest üle kunstlikule piimasegule, on lapse valik? Või kui nad söövad talle hommikusöögiks kahtlast vorsti ja mähivad koolis vorstivõileiba - kelle valik see on? Või võib-olla, kui vanemad joovad koolat, krõmpsutavad krõpse, närivad nätsu ja julgustavad oma lapsi selle "rämpstoiduga" - see on laste enda valik?

Inimsööjate hõimus elav laps jagab oma toitumisharjumusi ja traditsioone. Hiinast pärit laps ei pruugi koera praadi söömises midagi halba leida. See tundub meile metsik... Kuid üks on ilmne, meie lapsed ei vali oma toitu. Selle valiku teevad nende vanemad. Nad teevad otsuse ja vastutavad selle eest. Nagu kõigi teiste vanemlike probleemide puhul.

Kui tihti räägivad täiskasvanud lugusid oma beebi lihast loobumisest. Väike laps võitleb meeleheitlikult kõikvõimalikul viisil kanafilee abil, mis on riivitud läbi kurna, segatud vandenõu jaoks, peedi ja porgandipüreega. Ja siis on võimatu teda sundida peeti ja porgandeid sööma..

Ja me murrame lapse ära, tulles iga kord välja uute trikkidega, kuidas allutada tema toitumine väljakujunenud traditsioonide süsteemile. Me murrame tema tahte kohe alguses, täpselt siis, kui ta seda avaldama hakkab. Libistame temasse oma toitumisalaseid tõekspidamisi, isegi teemast aru saamata, antibiootikume ja säilitusaineid sisaldavate imikutoitude purkide kujul, uskudes kergemeelselt, et anname oma lastele parimat ja ohutumat. Pealegi on see mugav, avatud ja toidetud... Nagu kass. Pealegi on pakendite koostis umbes sama...

Kaasaegsed lapsed ei söö puuvilju ja marju. Miks? Nende mikrofloora ei taju neid tooteid, selleks on vaja rafineeritud suhkruid ja rasvu: koogid, saiakesed, maiustused. Neid ei saa toita brokoli ja suvikõrvitsaga. Kuna nende lemmiktoode on friikartulid ja kohev kotleti ning plastikrohelistega kukkel... Ja selles on süüdi koolis võileivad suupisted, tavalise õhtusöögi asemel kohvikusse tellitud pitsa, McDonald'sis tähistatavad sünnipäevad... Ja see pole laste valik, see on vanemate valik..

Kas taimetoitlus on lastele hea??

Viimaste uuringute kohaselt on maailmas ülekaalulised 25 miljonit eelkooliealist ja 155 miljonit kooliealist last. Lastel leitakse üha enam kolesterooli ja arterite deformatsioone, mis näitab, et juba koolieas kuulub laps kardiovaskulaarsete haiguste riskirühma. Seda aitab kaasa kahjulike loomade ja rafineeritud taimsete rasvade tarbimine. Selliseid rasvu kasutavad kõik kiirtoidusüsteemid, paljud pagaritöökojad, mitmesuguste maiustuste tootjad, igasugused pooltooted.

Lihatööstus kasutab loomade kasvatamisel aktiivselt hormoone, antibiootikume, erinevaid keemilisi bioloogiliselt aktiivseid lisaaineid. Pärast nende turule sisenemist läbib nende loomade liha ka mitmeid esitusviisi säilitamise protseduure. Mõni lihatoode võib riiulitel püsida aastaid, enne kui see teie plaadile jõuab. Mitte ükski õun, isegi kõige pestitsiididega pumbatud, pole selleks võimeline..

Enamikku kalu kasvatatakse tänapäeval kunstlikult, kasutades kõiki samu hormoone, antibiootikume, toidulisandeid. Ja see, mis on veekogudest kinni jäänud, sobib toiduks harva, kuna see kogub kõik kahjulikud ained oma elukohas. Sama kehtib, kuid veelgi enam, mereandide kohta..

Alates liha- ja kalatoodete kasutamisest lastel on endokriinsüsteemi töö häiritud. Nad hakkavad väga kiiresti kasvama. Pole saladus, et tänapäeva ühiskonnas toimub puberteet palju kiiremini kui varem. See suundumus viitab ka sellele, et kasvavatel kiirendavatel organismidel on suurem vähirisk..

Aastaid on dietoloogia meile kinnitanud, et lastele mõeldud taimetoit ei ole piisavalt täielik, samas kui laste täielikuks kasvuks ja arenguks on vaja suurtes kogustes loomset valku. Kuid me näeme täiesti vastupidiseid tulemusi. Kõige ohtlikumad haigused muutuvad iga aastaga nooremaks. Ja lihatööstuse ettevõtete tulud kasvavad.

Kaasaegne teadus ütleb üha avatumalt, et taimetoitlus on meie tuleviku jaoks turvalisem valik. Uuringud on näidanud, et riikides, kus dieet sisaldab suures koguses tervislikke taimetoite, näiteks täisteratooteid, köögivilju, puuvilju, on lapsed tervislikumad kui riikides, kus on kombeks tarbida rohkem liha ja kalatooteid.

Kaasaegse toitumise peamine probleem on see, et suurem osa meie toidust on prügi. Meie lapsed kasvavad üles toidu üleküllastumise illusiooni ümber. Tegelikult pole kõik need tohutud toiduhoidlad poodide ja supermarketite riiulitel tegelikult toidud..

Kui otsustate minna üle tervislikule taimetoitlusele ja minna näiteks supermarketti, leiate, et 95% kogu selle tohutu toidulao valikust pole söödav. Kuid enamasti inimesed sellele ei mõtle. Paljud isegi ei loe silte, neil on piisavalt reklaamlauseid.

Laste tervislik taimetoit sisaldab mitmekülgset toitu, mis sisaldab kõiki kasvu ja arengu jaoks vajalikke mikroelemente, mineraale, vitamiine. Peamised hirmud taimsele dieedile üleminekul tulenevad teatud teadmiste puudumisest, hirmust, et laps kasvab puudulikult, vaimselt alaarenenud rahhiidiks. Tegelikult on taimetoitlased palju vastupidavamad, aktiivsemad ja intelligentsemad lapsed..

Kuidas see töötab? Kaasaegne koolipoiss, kes sööb mingit liharooga ja isegi kastmega, mis sisaldab maitsetugevdajaid, ei söö enam brokolit, ta ei taha süüa õuna ega juua marjadest smuutit. Selle tagajärjel, olles kõhtu kahjuliku toiduga täitnud, ei saa laps palju kasulikke aineid. Ja liharoa seedimiseks vajate palju rohkem energiat, kui kulutatakse taimsele toidule. Niisiis, lapse kontsentratsioon langeb, tal on unisus, ta hakkab teavet halvemini imama. Siis sööb ta näiteks šokolaaditahvlit, mis reklaamib energiat. Muidugi hüppab veresuhkru tase kohe ja mõne aja pärast langeb see ka järsult. Seetõttu ei saa laps paigal istuda, hakkab hüppama, möllab. Kuid jällegi pole meelt kontsentreeritud. Ma ei taha enam õppida. Laps hakkab ärrituma, muutub agressiivseks või viriseb või langeb kontrollimatule naerule, karjumisele ja teda on võimatu rahustada. Kõik see toob kaasa lapse närvisüsteemi ülepinge ja kurnatuse ning ta ei ole enam võimeline õppima nii, nagu võiks.

Lisaks hapestavad kõik liha ja rafineeritud tooted (praetud pirukad, vorstid tainas, friikartulid, saiakesed, koogid, erinevad suitsuliha ja palju muud) inimkeha, kes seda kõike kasutab. Keha hakkab happe ülejäägi vastu võitlema, võttes rakkudest vett. Kui inimene, kes selliseid toite sööb, joob puhast vett harva, siis võivad tal tekkida väga tõsised haigused. Veres väheneb hemoglobiin, võib areneda osteoporoos, organismis napib olulisi mikroelemente: kaltsiumi, magneesiumi, kaaliumi. Inimene muutub depressioonile vastuvõtlikuks, muutub agressiivsemaks, ärevamaks ja ei maga hästi. Vähenenud vaimne erksus, hägune nägemine ja vähktõve tekkimise oht on hind, mida inimesed maksavad kergemeelse söömiskäitumise eest. Ütlematagi selge, et sellise toitumissüsteemiga silmitsi seisva lapse keha kulutab kõik oma ressursid tagajärgede vastu võitlemiseks? Kuid ühel hetkel saavad need ressursid otsa. Ja noor keha, kellel pole isegi aega täielikult vormida, hakkab mitmesugustest vaevustest kokku varisema.

Kõiki neid kõrvalekaldeid on piisavalt lihtne vältida, mõistes, kui kasulik on taimetoit lastele. Taimetoidulapsed on palju rahulikumad ja rohkem kogutud. Erinevad köögiviljatoidud küllastavad lapse keha kõigi vajalike väärtuslike toitainete, vitamiinide ja mikroelementidega. Aju saab oma toitumise õigeaegselt, vastavalt sellele ei võta ta ülejäänud rakkudest vajalikke aineid ning kogu keha töötab harmooniliselt ja tõhusalt.

Taimetoitlaste seedesüsteemi nõuetekohase toimimise tagab suur hulk kiudaineid, mida nad kasutavad teravilja, puuvilja, köögivilja ja ürtidena. Niisiis toimub kahjulike bakterite ja toksiinide õigeaegne puhastamine ning soolestikus moodustub tervislik mikrofloora, mis võimaldab taimetoitlaste organismil luua tugeva ja usaldusväärse immuunsüsteemi. Seetõttu on taimetoidul dieeti pidavatel lastel väiksem tõenäosus haigestuda ning haigena taluvad nad haigust kergemini ja taastuvad kiiremini..

Taimetoitlane dieet aitab säilitada organismis õiget happe-aluse tasakaalu, mis hoiab ära happesusest tingitud haiguste riski. Kõik puu- ja köögiviljad suurendavad kehas leeliselist keskkonda, küllastades selle samal ajal kõige ideaalsema struktureeritud vedelikuga.

Lastele mõeldud taimetoit võib olla palju täiuslikum ja mitmekesisem kui tavaline liha. Kõige sagedamini on taimetoitlased lapsed ise õige toitumisega hästi kursis. Nad teavad, millised toidud on tervislikud ja millised mitte. Tulenevalt asjaolust, et nad peavad oma toidueelistusi perioodiliselt selgitama, huvitavad neid tervisliku eluviisi probleemid palju rohkem kui nende "kõigesööjad" eakaaslased. Pealegi muutub nende jaoks huvitav ise midagi maitsvat ja tervislikku valmistada..

Selleks, et paremini mõista, kas taimetoitlus on lastele kasulik, tasub viidata elavatele näidetele taimetoitlaste perekondadest, kus kasvavad terved ja õnnelikud lapsed..

Kuidas muuta taimetoitlus lastele tervislikuks?

Muidugi on taimetoitlus erinevus. Võite süüa friikartuleid ketšupiga, juua koolat ja samal ajal pidada end taimetoitlaseks.

Selleks, et taimetoidud oleksid lastele tervislikud, tuleb järgida mitmeid olulisi põhimõtteid..

Esimene põhimõte on täielikult loobuda igasugusest rämpstoidust

"Prügi" lapse keha jaoks on igasugused magusad gaseeritud joogid, tööstuslikult toodetud mahlad, kõik väga pika säilivusajaga tooted, maiustused, šokolaad, koogid ja muud suhkrust, jahust, rafineeritud rasvadest valmistatud maiustused, kõik tooted, mille koostis on värvid, maitseained, säilitusained, soolatud, suitsutatud tooted, liha, kalatooted ja pooltooted, kõik tooted, mida te ei tea, kuidas, kus ja millal toodetakse.

Samal ajal on oluline, et teie köögis poleks neid tooteid üldse. Kui te ise närite eile kotletiga majoneesiga piserdatud võileiba ja ütlete lapsele, et see pole kasulik, teate, lapsed ei tee seda, mida me ütleme, vaid seda, mida me teeme. Ja külmkapis olev ketšup läheb kindlasti äri, kui see seal on. Milleks? Ärge provotseerige ennast ja oma last söömisvigadesse. Kui otsustate elada tervislikku eluviisi, siis pidage sellest kinni. Kui hakkate oma reeglitest kõrvale kalduma, siis hävitate need reeglid ja ühtpidi oma autoriteedi. Laps ei võta teie öeldut tõsiselt. Mitte kunagi.

Tervislik taimetoit tähendab palju köögivilju, puuvilju, marju, pähkleid, kaunvilju ja teravilju. Pealegi proovige neid tooteid osta usaldusväärsetes kohtades. Tänapäeval toodetakse tohutult taimi, kasutades erinevaid keemilisi väetisi, lisandeid ja GMO-sid. Mida lähemale toitu kasvatatakse teie elukohale, seda rohkem kasu tervisele see teie lastele toob..

Ideaalis kasvatate ise toitu või ostate seda tuttavate põllumeeste käest. Muidugi pole see kõigile kättesaadav. Kuid vastutustundlike tootjate leidmine on hädavajalik. Võtke selle küsimuse uurimiseks aega. See tasub end ära teie pere tervise ja heaolu eest tulevikus..

Teine põhimõte on mitmekesisus

Laste toitumisel on oma omadused. Täiskasvanud inimesel on täielikult vormitud keha ja selle energiatarbimine väheneb vanusega järk-järgult. Lapse keha kasvab ja areneb väga kiiresti, igal aastal kasvab laps 5–8 cm. Lapsed on väga liikuvad ja kulutavad tohutult energiat mängudele, suhtlemisele ja õppimisele. Lapse ainevahetus on 1,5–2 korda suurem kui täiskasvanul. Seetõttu on oluline kaaluda sellist küsimust kui laste taimetoitu selle tasakaalu ja kasulikkuse seisukohalt. See tähendab, et peate lisama tervisliku toidu, mis sisaldab kõiki vajalikke toitaineid areneva keha tervisele..

Inimeste peamine ehituskivi on valk. Täisteratooted on imikute jaoks kvaliteetse ja kvaliteetse valgu peamine allikas. Puder kasvavale kehale on aluseks kvaliteetsete valkude, süsivesikute ja mineraalide saamiseks. Kui lisate oma dieeti idandatud terad, suureneb nende kasu mitu korda. Teraviljade ja nende kombinatsioonide mitmekesisus koos puuviljade, marjade, mee, pähklite lisamisega muudab lapse iga söögikorra lisaks toiteväärtusele ja tervisele ka põnevaks. Paku talle teha idanenud tatrast putru ja ta hakkab iseseisvalt kokakunsti meistriteoseid looma. Lõppude lõpuks on lastel väga loomulik kulinaarsetest retseptidest vaimustuda, kui neis pole aimugi loomade tapmisest..

Muidugi on väga varases eas vastsündinule ideaalne toit rinnapiim. Esimesed kuus kuud suudab rinnapiim täielikult katta lapse keha toitumisvajadused, muidugi tingimusel, et imetav ema on hästi toidetud. Pikem rinnaga toitmise periood paneb aluse inimese tervisele kogu eluks..

On teada, et Maailma Terviseorganisatsioon kinnitab, et laste taimetoit võib olla täiesti tasakaalus, kui toidus on kvaliteetseid piimatooteid. Piimavalk varustab lapse keha kõigi asendamatute aminohapete ja mineraalidega, mida see vajab täielikuks kasvuks ja arenguks. Kui valite oma pere jaoks lakto-taimetoidu (taimsed ja piimatooted), veenduge, et piimatooted ei seguneks teie toidukordades tärkliserikaste süsivesikutega. Parim on tarbida piimatooteid eraldi söögikordades või kombineerida neid väikese koguse puuviljade või marjadega. Samuti on oluline mitte liialdada piimatoodete hulka toidus..

Aju nõuetekohaseks arenguks peavad lapse toidus sisalduma küllastumata rasvhapped. Selleks on vaja lastemenüüsse lisada erinevaid pähkleid, päevalille-, kõrvitsa-, linaseemne-, seesamiseemneid, tooreid, rafineerimata linaseemneid, oliivi-, seesami-, päevalilleõlisid..

Lapse keha jaoks on äärmiselt oluline tarbida kõiki vajalikke mineraale: magneesiumi, fosforit, rauda, ​​väävlit, kaltsiumi, tsinki jt. Jood, E-vitamiin, B-vitamiinid, C-vitamiin on ajurakkude moodustamiseks ja intelligentsuse arendamiseks väga olulised. Ameerika teadlased on leidnud, et sellised toidud nagu brokkoli, mango, papaia, marjad, herned, oad, piim aitavad parandada lugemisoskust ja arendada vaimseid võimeid..

Kvaliteetsete puuviljade, köögiviljade, teraviljade, pähklite rohkus lapse toidus katab täielikult keha vajaduse kõigi mineraalide ja mikroelementide järele.

Aga kuidas on lood B12-vitamiiniga?

Tänapäeval on arvamus, et taimetoitlase, vegani, kes ei tarbi ühtegi loomset toitu, sealhulgas piimatooteid, organism suudab seda vitamiini oma sooltes iseseisvalt toota, nagu looduses taimtoidulised..

Selle teabe usaldusväärsust on endiselt raske tõestada. Seega, kui teie laps ei tarbi piimatooteid, toetage tema kasvavat keha siirupi või tablettide kujul B12-vitamiiniga. Samuti pakuvad paljud tervisliku toidu tootjad selle vitamiiniga rikastatud tooteid..

Lapsed vajavad maiustusi. Kasvavad organismid lagundavad süsivesikuid väga kiiresti ja muudavad selle aju jaoks väärtuslikuks glükoosiks. See muidugi ei tähenda, et tuleks leppida magusate rullide, piparkookide ja küpsiste kontrollimatu tarbimisega. Parimad maiustused lastele on kuivatatud puuviljad, marjad, looduslikud kommid, mesi. Võite oma lapsele meeldida omatehtud tervislikest saiakestest, mis on valmistatud täisterajahust koos väikese koguse rafineerimata suhkru või meega, kookosõli, seemnete, pähklitega.

Katsetage oma lastega. Mõtle välja retseptid, kaunista oma roogasid, naera ja ole tulemustega rahul. Niisiis jäävad neile meelde mitte ainult tervisliku köögi retseptid, vaid ka teiega veedetud hindamatud minutid..

Kolmas põhimõte - andke lastele valikuvabadus

Mõne jaoks on see kõige raskem. Kuid kui majas pole kahjulikke tooteid, kui pere elab tervisliku toitumise põhimõtete kohaselt, uskuge mind, lapsed käituvad õigesti.

Tegelikult on lapse keha palju puhtam ja ta suudab anda õigeid signaale, kui teda ei häiri. Paljuski keskendume sageli iseendale. Oma kogemuste, teadmiste põhjal. Kuid siin on meie mõistuse jaoks väike lõks. Täiskasvanu kehas, kes võiks pikka aega süüa rämpstoitu, juua alkoholi jms (ja pole ju enamik meist sünnist saati terved taimetoitlased), on palju deformatsioone. Pealegi elame ühiskonnas, kus sööme aastakümneid teatud viisil. Me ei suuda täielikult ära tunda täiusliku keha signaale, mida me kontrollime. Seetõttu ei saa me täielikult tugineda ühendusele oma keha loomuliku tunnetusega..

Teadmine, mille me täna enda jaoks avastame, üsna tõenäoliselt pärast mõneaastast arengut, tundub meile piiratud ja puudulik, kui mitte üldse pettekujutelmad. Niisiis, me ei saa oma intellekti argumente täielikult usaldada..

Lapsel on loodusega palju suurem seos. See tundub õige. Näiteks laps tahab õuna. Kuid me ütleme rangelt: "Kõigepealt supp"... Kuid mõni aeg möödub ja saame teada, et puuvilju on parem süüa mõni aeg enne sööki või eraldi. Ja laps kasvas üles selles küsimuses arusaamatuse tõttu, sest me ei uskunud mitte tema sisetunde, vaid uskumuste järgi..

Lisaks seedivad lapsed toitu palju kiiremini ja kergemini. Paljud täiskasvanute tervisele kohustuslike toiduainete järjepidevuse ja kokkusobivuse põhimõtted ei ole lastele vajalikud, kui lapse üldine toitumine on täielik ja koosneb tervislikust toidust..

Te ei tohiks sundida oma last sööma, kui ta seda ei soovi. Dr Komarovsky ütles: "Kui laps ei söö hästi ja liigub samal ajal hästi, siis tundke rõõmu, see tähendab, et ta töötab hästi.".

Vanemad peaksid pakkuma oma lastele valikut mitte praadi ja õuna, vaid õuna ja pudru vahel. Laske oma kodus olla palju erinevaid kasulikke ja tervislikke toite ning laske lapsel valida, millal, kui palju ja mida täpselt süüa.