Puuviljad. Loend koos fotoga

Mõiste “puuvili” ilmus 1705. aastal ja sellest ajast tähendab puude, põõsaste söödavaid või mittesöödavaid vilju (enne nimetati kõiki taimede vilju köögiviljadeks). Toode on üks inimese toidusedeli põhikomponente, kuna see sisaldab sõltuvalt sordist palju vitamiine ja mikroelemente. Ligikaudsete hinnangute kohaselt on planeedil veidi üle 2000 vilja..

WHO soovitab tarbida päevas vähemalt 400 g köögivilju, puuvilju ja marju.

Aprikoos

Väike puu või suur põõsas laia ümarate võradega. Selle punakaspruunid või pruunid-oliivikad, läikivad, paljad võrsed, mis on kohati (kuid mitte täielikult) kaetud hallika kilega, on väga elegantsed, pungad asuvad lähedal 2-3. Õitsemise ajal väga dekoratiivne, kaunistatud arvukate suurte valgete või kahvaturoosade õitega, tumepunaste painutatud tupplehtedega. Aprikoos pole vilja saamise ajal vähem ilus, kaunistatud sametise pubekaga, sageli põsepunaste, magusate, ümarate, kuni 3 cm läbimõõduga pikisoonega viljadega. Puu armastab valgust ja talub hästi põuda, elab kuni 50 aastat ja rohkem.

Avokaado

Huvi avokaadode vastu on viimastel aastatel pidevalt kasvanud, kuid siiski teavad vähesed, et on sorte, mille viljad sarnanevad pigem pudelkõrvitsaga, on musti, vistrikke, ovaalseid ja tohutuid pallikujulisi avokaadosid. Pealegi erinevad mõned neist sortidest kolme olulise keemilise koostise näitaja poolest üksteisest kolm korda. Sellest hoolimata hoolitsevad õigesti valitud sortide abil inimesed maailma eri paikades oma naha seisundi, juuste tervise eest, ravivad ateroskleroosi, leevendavad artriidi sümptomeid ja normaliseerivad närvisüsteemi..

Kirsiploom

Tugevalt okkalised, hargnenud, mitme varrega puud, mõnikord põõsad, õhukeste pruunikasroheliste võrsetega, 3-10 meetri kõrgused. Kirsiploomiõied on valged või roosad, üksikud. Õitseb mai alguses. Kirsiploomi viljad valmivad augustis-septembris. Ideaalne meetaim ja pookealus ploomide jaoks.

Ananass

Kõik teavad, et salatitele, jogurtitele ja pirukatele lisatakse magusat küpset ananassi. Vähem inimesi teab, et ananasse saab kääritada ja kapsasupiks keeta. Veel vähem - olete kuulnud, et ananassilehtedest saadakse kerge ja vastupidav nahkasendaja, uut tüüpi kangad, nanokiud, millest on saanud plastiku alternatiiv. Ja väga vähesed inimesed teavad, et tänapäeval leiavad teadlased ananassi sisaldava bromelaiini ensüümi abil uusi võimalusi hingamisteede haiguste, stenokardia, isheemia raviks ning uurivad aktiivselt ka ensüümi potentsiaali võitluses vähirakkudega..

Annona (guanabana)

Puu ulatub looduslikes tingimustes 6m kõrgusele, toas on see palju madalam. Erinevalt mõnest teisest on annona igihaljas puu. Lehed on ovaalsed või piklikud, läikivad, nahkjad, tumerohelised, kuni 15 cm pikad, neil on kergelt vürtsikas lõhn, eriti märgatav hõõrumisel. Lilled on lõhnavad, suured (läbimõõduga kuni 4,5 cm), koosnevad kolmest kollakasrohelisest lihasest välisest kroonlehest ja kolmest kahvatukollasest sisemisest kroonlehest, võivad ilmneda erinevates kohtades - pagasiruumi, okstel ja väikestel okstel. Lilled ei avane kunagi täielikult. Guanabana viljad on ovaalsed või südamekujulised, sageli ebakorrapärase kujuga, pikkusega kuni 30 cm, läbimõõduga 15 cm ja kaaluga kuni 3 kg, tumerohelised, küpsena muutuvad kollakasrohelisteks.

Oranž

Apelsini kasulike omaduste kohta on palju legende, millest mõnda ei kinnita siiski miski. Näiteks arvavad mõned, et apelsin purustab kõik C-vitamiini sisalduse rekordid, kuigi tegelikult ei paista see selle parameetri poolest teiste tsitrusviljade seas silma. Teised usuvad, et apelsiniviljad (või värskelt pressitud mahl) võivad tõhusalt rasva põletada ja dieedil kaalust alla võtta. See pole ka täiesti tõsi.

Banaan

Banaanidel on antioksüdandid, põletikuvastased, antibakteriaalsed ja antiallergilised omadused. Banaanikomponentide (dopamiin, serotoniin, adrenaliin ja norepinefriin) abil ravivad nad ateroskleroosi, hüpertensiooni, suurendavad maksaensüümi aktiivsust, leevendavad krampe ning väikesed banaaniannused suurendavad sperma kvaliteeti ja kogust. Peamine on mitte banaanidieedi ülekasutamine, et mitte saada vastupidist efekti, samuti mitte provotseerida probleeme liigse kaalu ja veenilaienditega..

Bergamott

Bergamott on perekonda Citrus kunstlikult aretatud taime hübriidliik. Taim saadi apelsini ja sidruni ristamisel. Bergamoti koor sisaldab väärtuslikke eeterlikke õlisid, mida kasutatakse kosmeetika- ja parfümeeriatööstuses ning ka meditsiinis..

Granaat

Tundub, et inimesed teadsid granaatõunaviljade suurepärasest maitsest ja nende tervislikust mõjust peaaegu kogu oma ajaloo. Juba iidsetest aegadest on sapipõie, südameprobleeme ja palavikku ravitud granaatõunaga. Selle abiga väljutati sooleparasiidid, verejooks peatati ja võideldi aneemiaga. Aja jooksul on mõningaid terapeutilisi hoiakuid muudetud. Tänapäeval ei taasta arstid granaatõuna abil enam rauavaegust veres. Kuid teisest küljest on sellel puuviljal palju muid kasulikke omadusi, mis avavad talle meditsiinis laiad väljavaated..

Greip

Greip (inglise viinamari ja puuvili - viinamarjad ja puuviljad) on tsitruselised kollakasoranžid puuviljad, mis kasvavad subtroopilistel kliimalaiustel. Greip kasvab samanimelisel igihaljal puul, ulatudes 13-15 m kõrguseks. Küpse vilja läbimõõt ei ületa 15 cm. Väliste tunnuste järgi sarnaneb greip kõige rohkem apelsiniga, kuid selle viljaliha on happelisem ja sisemised valged sooned on kibedad. Paljud teadlased usuvad, et greip on pärit Indiast pomelo ja apelsini loodusliku hübridiseerimise tagajärjel..

Pirn

See on mitme tuhande aasta pikkuse viljelemislooga puuviljataim, mis on peaaegu kogu selle aja võitlenud õiguse eest olla mitte halvem kui oma lähedane sugulane õun. Ja pirn pole tegelikult sugugi hullem. Kaalium, antioksüdandid, jämedad toidukiud, vähem puuviljahappeid, kiudainetega seotud kerged suhkrud ja muud kasulikud ained muudavad selle puuvilja nii maitsvaks kui ka tervislikuks ning mõnel juhul ka meditsiiniliseks. Eksperimentaalselt tõestatud näiteks pirnide võime vähendada 2. tüüpi diabeedi tekkimise riske ja vältida insultide teket.

Guajaav

Kuni 3-4 m kõrgune väike igihaljas puu, kuulub mürtside sugukonda, talub hästi põuda. See õitseb üks või kaks korda aastas. See annab ühe põhikultuuri - kuni 100 kg puu kohta ja 2–4 ​​täiendavat, palju väiksemat põllukultuuri. Guajaav küpseb üheksakümmend kuni sada viiskümmend päeva pärast õitsemist. Vilja kuju ja suurus on äärmiselt erinev. Guajaav näeb välja nagu rohelise või kollase värvusega tükiline õun. Guajaava viljad on ümmargused ja pirnikujulised, erekollase, punaka või rohelise õhukese koorega. Kultiveeritud sortide viljade mass on 70–160 g, viljade pikkus 4–6,5 cm, läbimõõt 4,8–7,2 cm. Heksahüdroksidifeneenhappe ja arabinoosi estri sisalduse tõttu on ebaküpsed puuviljad väga hapu maitsega, mis kaob küpsetes viljades.

Jackfruit

Mooruspuu perekonna taim, leivapuu lähedane sugulane. Jackfruit on Bangladeshi rahvuslik puuvili. Kikkapuu viljad on suurimad söödavad puuviljad, mis kasvavad puudel: 20–90 cm pikad ja läbimõõduga kuni 20 cm, kaaluvad kuni 34 kg. Nende paks nahk on kaetud arvukate koonusekujuliste väljaulatuvate osadega. Noored viljad on rohelised, küpsena muutuvad rohekaskollaseks või pruunikaskollaseks ning koputades väljastavad õõnsat häält (valmimata viljad on kurdid). Seestpoolt on puuviljad jagatud suurteks lobedeks, mis sisaldavad mahlakatest pehmetest kiududest koosnevat kollast aromaatset magusat viljaliha. Iga viil sisaldab ühte üsna suurt piklikku valget seemet, mille pikkus on 2-3 cm. Lõigatud kikkapuu viljadel on meeldiv spetsiifiline lõhn, mis meenutab veidi banaani ja ananassi.

Draakoni puu (pitahaya)

Erakordne vili. Praegu kasvatatakse seda Mehhiko lõunaosas, mõnes Kesk- ja Lõuna-Ameerika riigis, Vietnamis, samuti Iisraelis (Negevi kõrbes). Sõltuvalt liigist varieerub pitahaya vilja suurus, viljaliha värv (valge, roosa, lilla), naha värv (kollasest oranžini, punasest lillani) ja puuvilja pinna tekstuur (väikeste väljakasvudega, õhukeste värviliste soomustega). Draakoni vilja viljaliha täidetakse alati väikeste mustade seemnetega, mis tavaliselt maha kooritakse..

Durian

Durianil on nii vastik lõhn, et tõenäoliselt ei lubata sind sellega avalikku kohta. Kui aga ületate vastikustunde või panete lihtsalt nina kinni ja maitsete mahlast viljaliha, saate kohe aru, kust on tulnud puuviljakuninga mõiste..

Carambola

Igihaljas, aeglasekasvuline, 5 m kõrgune, rippuvate okstega ja tiheda, väga hargnenud ümarate võra või põõsaga puu. Lehed on pehmed, tumerohelised, pealt siledad ja altpoolt kaetud valkja pubesentsiga. Lehed on valgustundlikud ja kogunevad öösel kokku. Õied on väikesed, roosad või lillakaspunased. Karamboolaviljad on lihakad, krõbedad ja mahlased, kergelt vürtsikad, massiivsete ribiliste väljakasvudega, ulatudes kanamunast suure apelsinini. Küpsed karamboolaviljad on merevaigukollase või kuldkollase värvusega. Kujult on nad ebatavalised - nad näevad välja nagu sooniline õhulaev.

Rohtsed viinapuud Actinidia chinensis ja selle viljad on rohelise viljaliha ja pruuni karvaga kaetud marjad. Kiivi ajalugu on üsna ebatavaline. Kiiva eellaseks saanud roomiku nimega Mihutao sünnikoht on Hiina.

Klementiinid

Clementine või Citrus clementina on üks Tangiero sortidest. See on oranži ja mandariini hübriid. Selle lõi juba 1902. aastal isa Clemen, kes oli mitte ainult preester, vaid ka suurepärane kasvataja. Vilja kuju on mandariiniga sama, kuid palju magusam.

Kumquat

vaal. kuldoranž
Igihalja taime tsitrusviljade perekonna kollakasoranž troopiline vili. Sellel puuviljal on teised nimed - kinkan ja fortunella. Väliselt näeb kumkvat välja nagu väga väike ovaalne oranž. Selle pikkus ulatub maksimaalselt 5 cm ja laiuseni 4. Vili tarbitakse täielikult koos koorega. Puuvilja maitse on hapukale mandariinile väga lähedane, kuid samal ajal on koor magusakas-hapuka maitsega. Kumquati kodumaa on Lõuna-Hiina.

Pärn on Indiast pärineva tsitruselise taime vili, mis on geneetiliselt sidruniga sarnane.
Pärn on väike puu või põõsas, mille kõrgus on 1,5–5,0 m. Võra on tihe, oksad on kaetud lühikeste okastega. Õisikud kaenlaalused, 1–7 õitega, remontantõitega. Pärna viljad on väikesed - läbimõõduga 3,5-6 cm, munajad, lubja viljaliha on rohekas, mahlane, väga happeline. Koor on roheline, kollakasroheline või kollane, täisküpselt väga õhuke.

Sidrun

Ehkki sidrunit peetakse rahva seas C-vitamiini koguse rekordiomanikuks, ei tõuse see askorbiinhappe sisalduse poolest teiste tsitrusviljade seas eriti välja ja jääb isegi mõnest oma "vennast" maha. Kuid see ei muuda seda väärtusetuks tooteks. Traditsiooniline meditsiin sisaldab sidrunit "tuhande haiguse" ravimite retseptides: alates seborröast ja artriidist kuni kõhukinnisuse ja tuberkuloosini. Ja teaduslikud uuringud on suunatud sidrunipotentsiaali kasutamisele teraapias maksafunktsiooni taastamiseks, "halva" kolesterooli ja vererõhu vähendamiseks..

lat. Litchi chinensis - hiina ploom
Väike magus ja hapukas kooriku koorega puuvili. Vili kasvab igihaljatel troopilistel puudel, mille kõrgus ulatub 10-30 meetrini. Kodumaa on Hiina. Puu on ovaalse või ümmarguse kujuga läbimõõduga 2,5-4 cm, küpsel viljal on tihe punane koor, millel on palju teravaid tuberkuleid. Toiduks kasutatakse ainult puuvilja viljaliha, mis on želeesarnase struktuuriga ning värvilt ja maitselt sarnaneb kooritud valgete viinamarjadega. Tselluloosi sees on ovaalne pruun luu. Litši peamine saak on mais-juunis..

Longan (Lam Yai)

Igihalja pika puu vili, mis on levinud Hiinas, Taiwanis, Vietnamis ja Indoneesias.
Longani mahlane viljaliha on magusa, väga aromaatse, omapärase puudutusega nefeliumilaadse maitsega. Vilja sitke, söödamatu väliskesta värvus varieerub laigulisest kollakast kuni punakani. Nagu hiina litšid, sisaldavad ka longani viljad kõva, tumepunast või musta seemet..

Mango

Igihalja mangopuu kõrgus on 10 - 45 m, puu võra ulatub 10 m raadiusesse.
Uute lehtede värvus on kollakasroosa, kuid muutub kiiresti tumeroheliseks. Õied on valget kuni roosat värvi, pärast avamist on nende lõhn sarnane liiliatega. Küpsed mangoviljad ripuvad pikkadel vartel ja kaaluvad kuni 2 kg. Mango nahk on õhuke, sile, roheline, kollane või punane, olenevalt küpsusastmest (sageli leitakse kõigi kolme värvi kombinatsioon). Mangoliha võib olla pehme või kiuline ning ümbritseb sõltuvalt puuvilja küpsusest suurt, kõva ja lamedat luu.

Mangustanipuu

Kuni 25 m kõrgune kõrge igihaljas puu, püramiidse võraga ja mustjaspruuni koorega. Lehed on ovaalsed-piklikud, pealt tumerohelised ja alt kollakasrohelised, 9–25 cm pikad ja 4,5–10 cm laiad. Noored lehed on roosad. Punaste laikudega lihakate roheliste kroonlehtedega lilled. Mangostanipuu on ümmargune, läbimõõduga 3,4–7,5 cm, kaetud pealt paksu (kuni 1 cm) kleepuvat värvlateksi sisaldava burgundi-violetse mittesöödava koorega, mille all on 4–8 segmenti valget söödavat viljaliha tihedalt kleepuvate seemnetega.... Mangosteen kannab vilja hilja - esimesed viljad on puudel 9-20-aastaselt.

Mandariin

Mandariini kohta on palju müüte. Paljud on ilmselt kuulnud, et päevas ei saa süüa rohkem kui 4 puuvilja? See on liialdus - kõigi jaoks puudub ühine tabel, mis näitab selle tsitruse ohtlikku kogust. Ja nad ütlevad ka, et mandariini rohelised lehed on märk selle erilisest värskusest, et apelsinikoor, seda magusam puuvili, et koorikus sisalduv naringiin põletab otseselt rasvu ja et sidrunid üldiselt ja eriti mandariin on vaevalt parim C-vitamiini allikas. see pole ka täiesti tõsi. Kuid mandariinil on rahvameditsiinis juba ammu nõutud omadused, mis teevad sellest paljutõotava toote võitluses mõne tõsise haiguse vastu..

Kirglik puuvili

Iidne troopiline kultuur perekonnast Passiflora, mis annab viinapuudel kasvavaid kollase või tumelilla värvusega (küpsena) ovaalseid vilju. Kirgvilju kasvatatakse mahla pärast, mida lisatakse maitsmiseks sageli ka teistele puuviljamahladele. Kannatusvili on umbes 6–12 cm suurune kollakasoranž või tumelilla ovaalne puu. Eelistatakse sileda läikiva nahaga puuvilju, kuid magusama kareda, lõhenenud nahaga.

Medlar

tuur. muşmula
see on terve taimeperekond, kuhu kuulub ligi 30 liiki. Kuid on kaks peamist kultiveeritud tüüblit: germaani ja jaapani. Germaani medaljon oli inimkonnale teada rohkem kui 1000 aastat eKr. Vana-Babüloni, Mesopotaamia aladel kaubeldi sellega vabalt ja see transporditi laevadega läände Vana-Kreeka ja Vana-Rooma poole. Siit tuli medlar Euroopa maadele. Täna kasvab germaani rüütel Balkanil, Väike-Aasias, Krimmi mägedes, Taga-Kaukaasias, Armeenias, Alžeerias, Aserbaidžaanis, Kreekas ja Põhja-Iraanis. Puu on üsna valiv ja kasvab hästi vaid kuivades päikeselistes kohtades ja kergelt happelisel pinnasel..

Nektariin

Vili on sileda koorega virsik. Vaatamata populaarsele müüdile saadakse nektariin virsikute selektsiooni või lihtsa mutatsiooni teel ega ole virsiku ja ploomi hübriid..
See klassikaline näide pungade mutatsioonist toimus siis, kui virsikupuud tolmlevad ise. Nektariinid ilmuvad mõnikord virsikupuudele ja virsikud nektariinipuudele. Nektariine mainitakse esmakordselt 1616. aastal Inglismaal.

Papaia

Lühike, õhuke, 5–10 meetri kõrguse oksavaba tüvega puu, mille tipus on pikkade leherootsude sõrmede abil lahti lõigatud lehtedest valmistatud vihmavari. Papaia lehed on suured, läbimõõduga 50-70 sentimeetrit. Õielehtede kaenlas arenevad lilled, mis muutuvad suurteks 10–30 cm läbimõõduga ja 15–45 cm pikkusteks viljadeks. Küpsed papaiaviljad on pehmed ja nende värvus varieerub merevaigust kollaseni..

Virsik

Roosa perekonna puu on mandli alamperekond. Mandlitest erineb see ainult puuviljade poolest. Lehed on hambulise servaga lansolaadid ja peaaegu istuvad, ilmuvad enne lehtede arengut, roosad õied. Vili on virsik, kerajas, ühel küljel on soon, tavaliselt sametine. Virsikuluu on kortsus ja lohk.

Pomelo

Inglise pomelo
Samanimelise igihalja puu tsitrusviljad. Puuvilja koor on üsna paks ja viilud on suured, eraldatud kõvade valgete vaheseintega, mõrkja maitsega. Küpsete harjavarraste värvus võib olla heleroheline kuni kollakasroosa. Tavaliselt omandab roosa värvi ainult üks külg, mis küpsemise ajal päikese poole pöörati. Puuviljal on tsitrusviljade rekord. Selle läbimõõt võib olla 30 cm ja kaal 10 kg. Pomela maitse on greibile väga lähedane, kuid viljaliha pole nii mahlane ja koorides on sisemembraane söödavast osast lihtsam eraldada..

Oranž

Seda nimetatakse ka Chinotto või Bigaradia - see on puitunud igihaljas taim, mis kuulub perekonda Citrus kuuluvate Rutaceae perekonda. Seda peetakse pomelo ja mandariini hübriidiks. Värsket apelsini peetakse mittesöödavaks ja seda hinnatakse peamiselt oma elurõõmu tõttu. Koor on puuviljast üsna kergesti eraldatav, peate selle lihtsalt 4 ossa lõikama. Granaatõunarohtu kasutatakse magustoitude valmistamiseks. Samuti lisatakse seda sageli jäätisele. Sellise magustoidu jaoks peate võtma apelsini, koore ja suhkru koore ja mahla. Kõik see tuleb segistiga vahustada ja külmutada..

Rambutan

Sapindaceae perekonna troopiline viljapuu. Rambutani viljad - väikesed, sarapuupähklisuurused - kasvavad kuni 30-osaliste kobaratena ja on ümardatud elastse kollase või punase koorega "pallid", kaetud 4-5 cm pikkuste lihakate karvadega. Rambutaani viljaliha, mis katab luu (söödav, kuid maitse järgi) meenutab tammetõru), on meeldiva magusa maitsega läbipaistev valge želatiinimass.

Räim (madu)

Kiirekasvuline madala tõusuga troopiline palmipuu, millel on palju sulelehelisi tüvesid, mille varred ja kirved on kaetud okastega. Punakaspruunide puuviljade kobarad kasvavad pagasiruumi põhjas veidi maapinna kohal. Koorilised, karedad, torkivad ja ussinahased heeringaviljad (sellest ka nimi - ussivili), sarnased väikestele sibulatele. Viljaliha on beežikaskollane, magus, aromaatne ja spetsiifilise maitsega..

Sapodilla

Igihaljas 15–20 m kõrgune munakujuliste või elliptiliste nahkjate lehtedega puu. Õied on väikesed, valged. Sapodilla viljad on ümmargused või ovaalsed, läbimõõduga 5-10 cm, 10-12 musta kõva seemne ja mahlase kollakaspruuni magusa viljalihaga.

Kallis

Meenutab suurt greibimõõtu rohelist tsitruseliste lõhnaga mandariini. Komm on hübriid pomelost ja valgest greibist. See ilmus 1984. aastal tänu Iisraeli teadlaste jõupingutustele greibi magusamaks muutmiseks..

Ploom

See on suure saagikusega luuviljataim, mille päritolu on kirsiploomi ja mustpuu loodusliku hübridiseerimise tulemus, mis ajalooliselt toimus Kaukaasia ja Väike-Aasia piirkondades. Ploomide kasvatamine jätkus Vahemeres ja Kesk-Aasias. Vahemere Itaaliast tungis ploom Euroopa riikidesse ja asus kindlalt puuviljakasvatusmaailma ühe populaarseima viljapuu positsiooni..

Tangelo

Tsitruselised magusad puuviljad, mis on aretatud mandariini ja greibi kunstliku hübridiseerimise teel. Küpsel viljal on erkoranž värv. Tangelo võib olla sama suur kui küps apelsin või greip. Tavaliselt on tangelo põhi ümmarguse üldise kuju suhtes veidi piklik. Puuvilja sees on kollase või oranži värvi mahlane magushapu viljaliha koos väikese koguse seemnetega. Koor on piisavalt õhuke ja puhastamisel kergesti koorub.

Chaenomeles

lat. chaenoméles
see on Pinkide perekonna õistaimede perekond. Tavaliselt nimetatakse seda Jaapani kudooniaks. Metsikult kasvab see Jaapanis ja Hiinas. Välimuselt näevad chaenomeles välja nagu väikesed lehtpõõsad, mille kõrgus on vahemikus 1 m kuni 6 m. Paljudes väärtuslikes ja kasulikes puuvilja- ja marjakultuurides pakuvad chaenomeles palju bioloogiliselt aktiivseid aineid, tagasihoidlikkust kliima- ja mullatingimustele, aastaseid vilju, varajast küpsust ja dekoratiivsust.

Kaki

lat. diaspüros - südameõun
Lihakas magus apelsini värvi marja. Hurma on levinud troopilistes ja parasvöötmes. Hiina põhjaosa peetakse hurma sünnikohaks, kuid praegu kasvatatakse hurmaad Armeenias, Aserbaidžaanis, Gruusias, Kreekas, Kõrgõzstanis, Türgis, Krimmis, Austraalias, Ameerikas ja teistes riikides. Kogu maailmas on üle 500 tüüpi hurma.

Sidrun

Sidrun on haruldane puuvili, mis kuulub tsitruseliste sugukonda. Praegu kasvab see ainult mõnes üsna piiratud piirkonnas. Sellest viljast rääkisid ka Theophrastus, Virgil, Martial, seda mainitakse ka Piiblis..
Selle tsitrusvilja päritolulugu on ümbritsetud paljude legendidega. Botaanikud ei tea siiani kindlalt, kuidas see taim üldiselt Euroopa mandriosale ja eriti Itaaliasse jõudis..

Tšerimoya

Puu on 5–9 m kõrge, kaherealiste kuni 7–15 cm pikkuste ja 4–9 laiuste lehtedega. Lilled paiknevad harude ääres lühikestel jalatsitel ja koosnevad kolmest lihavast välimisest kroonlehest ja kolmest palju väiksemast sisemisest. Cherimoya hakkab vilja kandma 4-5-aastaselt. Ja vanuses 6 aastat, rõõmustab puu teid 2 tosina või isegi rohkem lõhnavate ja maitsvate puuviljadega.

Chompu (roosiõun)

Roosiõun või Malabari ploom. Vili on pirnikujuline, roosaka koore ja valge kindla viljalihaga, tekstuurilt ja maitselt sarnane õuna või kergelt magustatud veega. Jahutatult on selle viljaliha suurepärane janu kustutaja. Chompu on ka valge, rohelise ja punase värviga, tavaliselt mida heledam, seda magusam. Hooaeg on aprillist juunini. Chomput peetakse laste üheks lemmikviljaks. Seda pole vaja puhastada, sellel pole auke.

Õun

Paljud on juba kuulnud, et vastupidiselt levinud arvamusele pole õuntes peaaegu mingit rauda. See on tõsi. Kuid teisest küljest on õuntel midagi, mis vähendab südame-veresoonkonna haiguste ja teatud tüüpi vähkide riski, eemaldab radionukliide ja vabaneb tüükadest. Mõnede vastunäidustuste tõttu on parem eelnevalt teada saada, millistel tingimustel on õuntest parem hoiduda. Kuid nende puuviljade austajad on liiga vara muretseda - õunaviljadest ja -mahlast on rohkem kasu ning seda kinnitavad lisaks traditsioonilise meditsiini praktikale ka teaduslikud uuringud.

Maailma eksootilised puuviljad: papaiast marangini

Ainult kõige arglikum reisija, kes satub eksootilisse riiki, olles piinlik välimuse, lõhna või nime pärast, keeldub maitsmast mõnda harjumatut puuvilja. Õunte ja apelsinidega harjunud turistid ei suuda vaevu sundida end mangostani-, duriani- või heeringatükist hammustama. Vahepeal võib just gastronoomiline paljastus saada kogu reisi üheks eredamaks muljeks..

Allpool on eksootilised puuviljad erinevatest riikidest - koos fotode, kirjelduste ja ingliskeelsete nimedega.

Durian

Duriani viljad - "taeva maitse ja põrgu lõhnaga puuviljad" - ebakorrapärase ovaalse kujuga, väga teravate okastega. Naha all on ainulaadse maitsega viskoosne viljaliha. "Puuviljakuningal" on terav ammooniumilõhn, mis on nii tugev, et duriani on keelatud lennukitega transportida ja hotellitubadesse viia, mida kinnitavad sissepääsu juures olevad vastavad plakatid ja sildid. Tai kõige lõhnavam ja eksootilisem puuvili on väga vitamiini- ja toitainerikas.

Mõned reeglid neile, kes soovivad maitsta (mingil juhul proovige!) Durian:

• Ärge proovige puuvilju ise korjata, eriti hooajavälisel ajal. Küsige selle kohta müüjalt, laske tal lõigata ja pakkige see läbipaistvasse kilesse. Või leidke supermarketist pakendatud puuvili.
• Vajutage kergelt paberimassi. See ei tohiks olla elastne, vaid libiseda hõlpsasti sõrmede alla, nagu või. Elastne paberimass lõhnab juba ebameeldivalt.
• See on ebasoovitav alkoholiga kombineerida, kuna duriani viljaliha mõjub kehale suure tugevusena. Tais usutakse, et durian soojendab keha ja Tai vanasõna ütleb, et duriani "kuumust" saab leevendada mangostani jahedus.

Kus maitsta: Tai, Filipiinid, Vietnam, Malaisia, Kambodža.

Hooaeg: aprillist septembrini, sõltuvalt piirkonnast.

Mangustanipuu

Teised nimed on mangosteen, mangosteen. See on õrn vili, mille varreosas on paks lilla koor ja ümarad lehed. Valge viljaliha sarnaneb kooritud apelsiniga ja sellel on kirjeldamatu magushapu maitse. Mangostani sees on kuus või enam pehmet valget lobulit: mida rohkem, seda vähem seemneid. Õige mangustanipuu valimiseks peate võtma kõige rohkem purpurseid puuvilju ja pigistama kergelt: koor ei tohiks olla sitke, kuid ka mitte eriti pehme. Kui nahk on erinevates kohtades ebaühtlaselt purustatud, on vili juba roiskunud. Puuvilja saate avada, tehes koore sisse noa ja sõrmedega augu. Ärge proovige viilusid oma kätega haarata: paberimass on nii õrn, et lihtsalt purustate. Transpordi ajal hästi talutav.

Kus maitsta: Myanmar, Tai, Vietnam, Kambodža, Malaisia, India, Filipiinid, Sri Lanka, Colombia, Panama, Costa Rica.

Hooaeg: aprilli keskpaigast oktoobri keskpaigani.

Jackfruit

Teised nimed on India leivapuu, eelõhtul. See on suur jämeda, turris kollakasrohelise koorega vili. Mass on kollane, magus, ebatavalise sordi "hertsoginna" pirni lõhna ja maitsega. Segmendid eraldatakse üksteisest ja müüakse kotikestena. Küpset viljaliha süüakse värskelt, küpsetult. Jackfruit segatakse teiste puuviljadega, lisatakse jäätisele, kookospiimale. Seemned on keetmisel söödavad.

Kust proovida: Filipiinid, Tai, Vietnam, Malaisia, Kambodža, Singapur.

Hooaeg: jaanuarist augustini, sõltuvalt piirkonnast.

Litši

Teised nimed on litši, hiina ploom. Südamekujulised või ümarad viljad kasvavad kimpudena. Erepunase koore all - valge läbipaistev liha, mahlane ja maitselt magus. Hooajal väljaspool Aasiat müüakse neid troopilisi puuvilju konservidena või kilekottides..

Kust proovida: Tai, Kambodža, Indoneesia, Austraalia, Hiina.

Hooaeg: maist juulini.

Mango

Üks populaarsemaid puuvilju kõigis troopilistes riikides. Viljad on suured, munajad, piklikud või kerakujulised. Mass on kollane ja oranž, mahlane, magus. Mango lõhn sarnaneb aprikoosi, roosi, meloni, sidruni aroomiga. Süüakse ka küpseid rohelisi puuvilju - neid süüakse soola ja pipraga. Puuvilju on mugav koorida terava noaga.

Kust proovida: Filipiinid, India, Tai, Indoneesia, Myanmar, Vietnam, Hiina, Pakistan, Mehhiko, Brasiilia, Kuuba.

Hooaeg: aastaringselt; tipp Tais märtsist maini, Vietnamis talvel ja kevadel, Indoneesias septembrist detsembrini.

Papaia

Suured kollakasrohelise koorega viljad. Eksootiliste puuviljade silindrilised viljad ulatuvad 20 sentimeetrini. Maitse on rist meloni ja kõrvitsa vahel. Küpsel papaial on erkoranž, ebatavaliselt õrn liha, mida on meeldiv süüa ja mis aitab seedimist. Vürtsikale Tai salatile (säga tam) lisatakse küpset papaiat, see on praetud, liha hautatud sellega.

Kust proovida: India, Tai, Sri Lanka, Bali, Indoneesia, Filipiinid, Mehhiko, Brasiilia, Colombia.

Hooaeg: aastaringselt.

Longan

Teised nimed on lam-yay, "draakonisilm". See on ümmargune pruun puuvili, mis näeb välja nagu väike kartul. Väga magus ja mahlane, selles on palju kaloreid. Kergesti kooritav nahk katab läbipaistva valge või roosa liha, mis on konsistentsilt sarnane tarretisega. Vilja südames on suur must luu. Longan on tervisele kasulik, kuid te ei tohiks korraga palju süüa: see toob kaasa kehatemperatuuri tõusu.

Kust proovida: Tai, Vietnam, Kambodža, Hiina.

Hooaeg: juuni keskpaigast septembri keskpaigani.

Rambutan

Rambutan on üks kuulsamaid troopilisi puuvilju, mida iseloomustab "suurenenud karvasus". Punase karvase naha all on valge poolläbipaistev liha, millel on magus maitse. Selle saamiseks peate puuviljad keskelt "keerama". Puuvilju süüakse värskelt või suhkruga konserveeritult. Toored seemned on mürgised, röstitud seemned aga kahjutud. Valides peate juhinduma värvist: mida roosam, seda parem.

Kust proovida: Malaisia, Tai, Indoneesia, Filipiinid, India, osaliselt Colombia, Ecuador, Kuuba.

Hooaeg: aprilli keskpaigast oktoobri keskpaigani.

Pitaya

Teised nimed on pitahaya, long yang, "draakonipuu", "draakonipuu". See on kaktuse vili perekonnast Hylocereus (magus pitaya). Välimuselt väga ilus: erkroosa, suure õuna suurus, veidi piklik. Koor on kaetud suurte soomustega, servad on rohelised. Kui eemaldate naha (nagu apelsini puhul), näete seest tihedat valget, punast või lillat viljaliha koos paljude väikeste seemnetega. Hea puuviljakokteilides, mis on ühendatud lubjaga.

Kust proovida: Vietnam, Tai, Filipiinid, Indoneesia, Sri Lanka, Malaisia, Hiina, Taiwan, osaliselt Jaapan, USA, Austraalia, Iisrael.

Hooaeg: aastaringselt.

Carambola

Teised nimed on "troopilised tähed", tähtpuu, camrak. Selle kollased või rohelised viljad sarnanevad suuruselt ja kujult paprikaga. Lõikel on need tähekujulised - sellest ka nimi. Küpsed viljad on mahlased, kerge õie maitsega, mitte eriti magusad. Küpsemates puuviljades on palju C-vitamiini. Need sobivad hästi salatitesse ja kokteilidesse, neid pole vaja koorida.

Kust seda maitsta: Borneo saar, Tai, Indoneesia.

Hooaeg: aastaringselt.

Pomelo

Sellel puuviljal on palju nimesid - pomela, pamela, pompelmus, hiina greip, sheddock jne. Tsitrusviljad näevad välja nagu tohutu valge, roosa või kollase viljalihaga greip, mis on aga palju magusam. Seda kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel ja kosmetoloogias. Lõhn on ostmisel parim juhend: mida tugevam see on, seda kontsentreeritum, rikkalikum ja värskem on pomelo maitse.

Kust proovida: Malaisia, Hiina, Jaapan, Vietnam, India, Indoneesia, Tahiti, Iisrael, USA.

Hooaeg: aastaringselt.

Guajaav

Teised nimed on guiava, guayava. Ümmargune, piklik või pirnikujuline vili (4–15 sentimeetrit), valge viljaliha ja kollaste kõvade seemnetega. Söödav nahast seemneni. Valmides muutub vili kollaseks ja seda süüakse koos koorega - seedimise parandamiseks ja südame ergutamiseks. Küpseta süüakse seda nagu rohelist mangot, piserdatakse vürtside ja soolaga..

Kust proovida: Indoneesia, Tai, Vietnam, Malaisia, Egiptus, Tuneesia.

Hooaeg: aastaringselt.

Sapodilla

Muud nimed on sapotilla, puukartul, achra, chiku. Puu, mis näeb välja nagu kiivi või ploom. Küpsel viljal on piimjas karamelline maitse. Sapodilla võib natuke kududa nagu hurma. Enamasti kasutatakse seda magustoitude ja salatite valmistamiseks. Küpseid puuvilju kasutatakse kosmetoloogias ja traditsioonilises meditsiinis.

Kust proovida: Vietnam, Tai, Filipiinid, Kambodža, Malaisia, Indoneesia, Sri Lanka, India, USA (Hawaii).

Hooaeg: septembrist detsembrini.

Suhkruõun

Väga tervislik kahvaturoheline vili. Rabarohelise värvusega väljendunud konarliku naha all on peidus magus aromaatne viljaliha ja ubade suurused oad. Peen männinootidega aroom. Küpsed viljad on katsumisel mõõdukalt pehmed, valmatud - kõvad, üleküpsenud käed lagunevad kätes. See on Tai jäätise alus.

Kust proovida: Tai, Filipiinid, Vietnam, Indoneesia, Austraalia, Hiina.

Hooaeg: juuni kuni september.

Chompoo

Teised nimed on roosiõun, Malabari ploom. Kujult meenutab see magusat pipart. See on nii roosa kui ka heleroheline. Mass on valge, kindel. Teil pole vaja seda puhastada, luid pole. Maitse pole eriti silmatorkav ja sarnaneb pigem kergelt magustatud veega. Kuid jahutatult kustutavad need troopilised puuviljad janu hästi..

Kust proovida: India, Malaisia, Tai, Sri Lanka, Colombia.

Hooaeg: aastaringselt.

Aki (Ackee)

Aki ehk maitsev bligia on pirnikujuline, punakaskollase või apelsinikoorega. Pärast täielikku küpsemist puruneb vili ja välja tuleb suurte läikivate seemnetega kreemjas viljaliha. Need on kõige ohtlikumad eksootilised puuviljad maailmas: valmimata (avamata) puuviljad on suure toksiinide sisalduse tõttu väga mürgised. Neid saab süüa alles pärast spetsiaalset töötlemist, näiteks pikaajalist keetmist. Aki maitseb nagu kreeka pähkel. Lääne-Aafrikas valmistatakse seepi küpsemata puuviljade koorest ja viljaliha kasutatakse kalapüügiks..

Kus proovida: USA (Hawaii), Jamaica, Brasiilia, Venezuela, Colombia, Ecuador, Austraalia.

Hooaeg: jaanuarist märtsini ja juunist augustini.

Ambarella

Teised nimed on Citera õun, kollane ploom, Polüneesia ploom, magus mombiin. Õhukese ja sitke koorega kuldset värvi ovaalsed viljad kogutakse kimpudesse. Seest - krõbe, mahlane, kollane viljaliha ja okastega kõva luu. See maitseb nagu ananassi ja mango ristamine. Küpseid puuvilju süüakse toorelt, neist valmistatakse mahlasid, hoidiseid, marmelaadi, lisandina kasutatakse küpseta puuvilju, lisatakse suppidele.

Kust proovida: Indoneesia, India, Malaisia, Filipiinid, Fidži, Austraalia, Jamaica, Venezuela, Brasiilia, Suriname.

Hooaeg: juulist augustini.

Bam-balan (Bambangan)

Võitja kategoorias "Kõige kallim maitse". Bam-balan meenutab borši hapukoore või majoneesiga. Vili on ovaalne, tumedat värvi, lõhn on veidi karm. Pulbini jõudmiseks peate lihtsalt naha eemaldama. Puuviljadele lisatakse ka puuvilju.

Kus maitsta: Borneo saar (Malaisia ​​osa).

Salak

Teised nimed on seapekk, heeringas, rakum, "madu puu". Väikesed ümmargused või piklikud viljad kasvavad kobarates. Värv - punane või pruun. Nahk on kaetud väikeste okastega ja seda saab hõlpsalt noaga eemaldada. Sees on kolm magusat segmenti. Maitse on rikkalik, magushapu, meenutab kas hurma või pirni.

Kust proovida: Tai, Indoneesia, Malaisia.

Hooaeg: aastaringselt.

Bael

Teised nimed on puuõun, kiviõun, Bengali küdoonia. Küpselt muutub hallikasroheline vili kollaseks või pruuniks. Koor on tihe, nagu pähkel ja ilma haamrita on selleni pääsemine võimatu, seetõttu müüakse tselluloosi ennast kõige sagedamini turgudel. See on kollane, karvaste seemnetega, jagatud segmentideks. Bailet süüakse värskelt või kuivatatult. Seda kasutatakse ka tee ja šarbati valmistamiseks. Vili ärritab kurku, tekitades higistamist, nii et esimene kogemus baile'iga võib ebaõnnestuda.

Kust proovida: India, Sri Lanka, Bangladesh, Pakistan, Indoneesia, Malaisia, Filipiinid, Tai.

Hooaeg: novembrist detsembrini.

Kiwano

Samuti - sarves melon, Aafrika kurk, sarves kurk. Küpsena kaetakse kest kollaste okastega ja liha omandab rikkaliku rohelise värvi. Piklikud viljad pole kooritud, vaid lõigatud nagu melon või arbuus. Maitse on ristand banaani, meloni, kurgi, kiivi ja avokaado vahel. Teisisõnu võib seda lisada nii magusatele kui ka soolastele roogadele, samuti marineeritud. Küpsed puuviljad on ka söödavad.

Kust proovida: Aafrika, Austraalia, Uus-Meremaa, Tšiili, Guatemala, Costa Rica, Iisrael, USA (California).

Hooaeg: aastaringselt.

Imevili

Teised nimed on imelised marjad, magus rada. Eksootilise puuvilja nimi on täiesti vääriline. Puuvilja maitse ise ei paista kuidagi välja, kuid tund aega tundub inimesele, et kõik, mida ta pärast sööb, on magus. Maitsemeeli petab spetsiaalne võluviljas sisalduv valk - mirakuliin. Magusad toidud tunduvad maitsetud..

Kust proovida: Lääne-Aafrika, Puerto Rico, Taiwan, Jaapan, Austraalia, Austraalia, USA (Lõuna-Florida).

Hooaeg: aastaringselt.

Tamarind

Tamarind ehk India kuupäev kuulub liblikõieliste sugukonda, kuid seda kasutatakse ka puuviljadena. Kuni 15 sentimeetri pikkused kumerad, pruuni koore ja magushapu viljalihaga viljad. Seda kasutatakse vürtsina, see on osa kuulsast Worcesteri kastmest ning seda kasutatakse suupistete, magustoitude ja erinevate jookide valmistamiseks. Maiustused valmistatakse küpsest kuivatatud tamarindist. Suveniiriks toovad turistid koju India kuupäevade põhjal lihakastet ja kokteilisiirupit.

Kus proovida: Tai, Austraalia, Sudaan, Kamerun, Omaan, Colombia, Venezuela, Panama.

Hooaeg: oktoobrist veebruarini.

Marula

Värsket marulat leidub eranditult Aafrika mandril ja seda kõike seetõttu, et pärast valmimist hakkavad viljad mõne päevaga käärima. Selgub, et selline vähese alkoholisisaldusega jook (Marulast leiate elevante "joobes"). Küpsed viljad on kollased, välimuselt sarnanevad ploomiga. Mass on valge, kõva luuga. Kuni käärimisprotsessi alguseni on sellel meeldiv aroom ja magustamata maitse..

Kust proovida: Lõuna-Aafrika (Mauritius, Madagaskar, Zimbabwe, Botswana jne)

Hooaeg: märtsist.

Kumquat

Teised nimed on Jaapani apelsin, fortunella, kinkan, kuldne õun. Viljad on väikesed, nad näevad tõesti välja nagu apelsinid, koor on väga õhuke. Söödav tervik, välja arvatud seemned. Maitseb kergelt hapukalt kui apelsin, lõhnab nagu laim.

Kust proovida: Hiina, Jaapan, Kagu-Aasia, Lähis-Ida, Kreeka (Korfu), USA (Florida).

Hooaeg: maist juunini, aastaringselt müügil.

Sidrun

Teised nimed on Buddha käsi, zedrat, Korsika sidrun. Välise originaalsuse taga peitub tühine sisu: piklikud viljad - peaaegu tahked koored, meenutades maitselt sidrunit ja lõhnalt violetseid. Seda saab kasutada ainult hautatud puuviljade, želeede ja suhkrustatud puuviljade valmistamiseks. Sageli istutatakse Buddha käsi potti dekoratiivtaimena..

Kust proovida: Hiina, Jaapan, Malaisia, Indoneesia, Tai, Vietnam, India.

Hooaeg: oktoobrist detsembrini.

Pepino Dulce

Samuti - magus kurk, melonipirn. Vormiliselt on see marja, kuigi väga suur. Puuviljad on mitmekesised, erineva suuruse, kuju ja värviga, mõned on erekollase värvusega, punase või lillaka joonega. Tselluloosi maitse on melon, kõrvits ja kurk. Üleküps pepino on maitsetu, samuti küps.

Kust proovida: Peruu, Tšiili, Uus-Meremaa, Türgi, Egiptus, Küpros, Indoneesia.

Hooaeg: aastaringselt.

Mamey

Teised nimed on sapote. Vili on väike, ümar. Sees - apelsinimass, maitse järgi, nagu võite arvata, sarnaneb aprikoosiga. Seda lisatakse pirukatele ja kookidele, konserveeritakse ja küpsetamata puuviljadest valmistatakse želee.

Kust proovida: Colombia, Mehhiko, Ecuador, Venezuela, Antillid, USA (Florida, Hawaii), Kagu-Aasia.

Naranjilla

Teised nimed on naranjilla, lulo, Andide kuldne vili. Väliselt sarnaneb naranjilla räsitud tomatiga, kuigi see maitseb nagu ananass ja maasikad. Tselluloosimahlast valmistatakse puuviljasalateid, jäätist, jogurteid, küpsiseid, magusaid kastmeid ja kokteile.

Kus maitsta: Venezuela, Panama, Peruu, Ecuador, Costa Rica, Colombia, Tšiili.

Hooaeg: septembrist novembrini.

Soursop (Soursop)

Samuti - annona, guanabana, graviola. Üks planeedi suurimaid troopilisi puuvilju: vilja kaal võib ulatuda 7 kilogrammini. Viljad on ovaalsed või südamekujulised, koor on kõva, kaetud pehmete okastega. Viljaliha on kreemikasvalge, maitselt nagu limonaad, meeldiva hapukusega. Kasutatakse kokteilide, mahlade, püreesuppide, sorbeti ja jäätise valmistamiseks. Mustad seemned on mürgised.

Kust proovida: Bermuda, Bahama saared, Mehhiko, Peruu, Argentina.

Hooaeg: aastaringselt.

Noni

Muud nimed on India mooruspuu, juustuvili, sealihaõun. Vili on kartuli või suure ploomi suurune, nahk on poolläbipaistev. Küpsena muutub noni rohelisest kollaseks ja peaaegu valgeks. Noni on terava aroomi ja mõru maitsega, mistõttu seda nimetatakse mõnikord "emeetiliseks viljaks". Populaarsed kuulujutud omistavad noni-omadusi peaaegu poolte haiguste raviks ja mõned nimetavad seda kõige kasulikumaks eksootiliseks puuviljaks.

Kust proovida: Malaisia, Polüneesia, Austraalia, Kagu-Aasia.

Hooaeg: aastaringselt.

Jabuticaba

Samuti - jaboticaba, Brasiilia viinamarjapuu. Puuviljad, mis näevad välja nagu viinamarjad või sõstramarjad, kasvavad kobaratena tüvedel ja peamistel okstel. Nahk on kibe. Massist valmistatakse mahlad, alkohoolsed joogid, želeed, marmelaad.

Kust proovida: Brasiilia, Paraguay, Boliivia, Argentina, Uruguay, Panama, Peruu, Colombia, Kuuba, Filipiinid.

Hooaeg: aprillist oktoobri lõpuni.

Kuruba

Küpseta rohelised puuviljad sarnanevad selgelt kurkidega, ainult suuremad. Küpsena muutuvad nad erekollaseks. Oranžikaspruun liha on hapukas, aromaatne, väikeste seemnetega. Kuruba on suurepärane janu kustutaja. Paberimassi valmistatakse mahl, moos, želee, vein, salatid.

Kust proovida: Boliivia, Colombia, Uruguay, Argentina, Ecuador, Peruu, India, Uus-Meremaa.

Hooaeg: aastaringselt Indias ja Uus-Meremaal märtsist novembrini.

Cupuaçu

Mahlased ja lõhnavad viljad meenutavad kuju poolest melonit, ulatuvad 25 sentimeetri ja 12 sentimeetri laiuseni. Nahk on kergelt kõva, punakaspruun. Viljaliha on valge, hapukasmagus, seemned paiknevad viies pesas. Seda süüakse värskelt ja kasutatakse mahlade, jogurtite, likööride, mooside, maiustuste ja šokolaadi valmistamiseks. Arvatakse, et kõige maitsvam kupuaasu on see, mis ise maha kukkus..

Kus proovida: Brasiilia, Colombia, Venezuela, Ecuador, Mehhiko, Peruu, Colombia.

Hooaeg: aastaringselt.

Marang

Marangi vili on piklik, paksu koorega, mis on kaetud okastega, mis küpsemisel kõvenevad. Sees - valged seemnetega segmendid, mõnikord üsna suured, kolmandik peopesast. Igaüks kirjeldab maitset omamoodi. Nii on mõned kindlad, et see meenutab vahvlitopsis jäätist, teised aga vahukommi. Teised ei oska oma tundeid üldse kirjeldada. Marangi ei ekspordita, kuna see halveneb koheselt. Kui mõlgid vajutades ei sirgu, tuleb see kiiresti ära süüa. Kui puuviljad on veidi pigistatud, tuleks lasta neil paar päeva lamada. Marangi süüakse tavaliselt värskelt, kuid seda kasutatakse ka magustoitude ja kokteilide valmistamisel. Seemned on praetud või keedetud.

Kus maitsta: Filipiinid, Brunei, Malaisia, Borneo saar, Austraalia.

Hooaeg: augustist aprilli lõpuni.

Tai viljad

Puuvilju müüakse aastaringselt, kuigi näiteks hooajaväline mangustanipuu pole eriti levinud ning ananassid on kaks korda kallimad. Osta saab turgudelt, tänavatelettidelt, mobiilsete kärudega kaupmeestelt.

Ananass, banaan, guajaav, jackfruit, durian, melon, karambola, kookospähkel, litši, longan, longkong, mango, mangostan, mandariin, mapla, noina, papaia, pitahaya, pomelo, rambutan, heeringas, sapodilla, tamarind, jujuba.

Vietnami puuviljad

Vietnam, üks suurimaid puuviljatarnijaid maailmaturul, suudab tõsiselt konkureerida isegi Tais. Enamik puuvilju on Vietnami lõunaosas. Hooajavälisel ajal võivad eriti eksootiliste puuviljade hinnad kasvada 2–3 korda.

Avokaado, ananass, arbuus, banaan, guajaav, kikkapuu, durian, melon, täheõun, roheline apelsin, karambola, kookos, litši, longan, mango, mangustan, mandariin, passioniviljad, piimaõun, mombin, noina, papaia, pitahaya, rambuta, roosiõun, sapodilla, mandariin, sidrun.

India vili

India asub korraga mitmes kliimavööndis, mis loob soodsad tingimused puuviljade kasvatamiseks, mis on tüüpiline nii troopilisele kui parasvöötmele (mägismaale). Riiulitelt leiate tuttavaid õunu, virsikuid ja viinamarju ning eksootilisi kookospähkleid, papaiat ja sapodillat.

Avokaado, ananass, anonna (cherimoya), arbuus, banaan, guajaav, guajaav, kikkapuu, viigimarjad, karambola, kookos, mango, mandariin, kannatusvili, papaia, sapodilla, tamarind.

Egiptuse puuviljad

Egiptuse saak koristatakse kevadel ja sügisel, nii et puuviljade "hooaeg" on peaaegu alati käes. Erandiks on piiriperioodid, näiteks varakevad, kui "talvised" viljad on juba lahkunud ja "suvised" on alles teel..

Aprikoos, küdoonia, apelsin, arbuus, banaan, viinamarjad, granaatõun, greip, pirn, guajaav, melon, viigimari, cantaloupe, karambola, kiivi, punane banaan, sidrun, mango, marania, mispel, pepino, virsik, pitaya, pomelo, suhkur õun, füüsal, kuupäev, hurma.

Puuvili Kuubal

Vastupidiselt samale Egiptusele on Kuubas aastaajad palju rohkem väljendunud. Aasta läbi saab osta ananasse, apelsine, banaane, guajaavit, papaiat. Juulis-augustis kõige maitsvamad mangod, suvel algab ka mammonchillo, cherimoya, karambola ja avokaado hooaeg, kevadel - kookospähklid, arbuusid, greibid.

Avokaado, ananass, annona, apelsin, banaan, Barbadose kirss, greip, guajaav, caimito, karambola, kookospähkel, laim, sidrun, mamonchillo, mango, passionipuu, papaia, sapodilla, tamarind, cherimoya.

Puu Dominikaani Vabariigis

Troopilises Dominikaani Vabariigis on prognoositavalt palju puuvilju: alates kõige tuttavamatest nagu banaanid ja ananassid kuni eksootiliste puuviljadeni, nagu granadilla, mammonchillo ja sapot..

Avokaado, ananass, annona, arbuus, banaan, granadill, granaatõun, greip, guanabana, melon, caimito, kiivi, kookospähkel, mammonchillo, mammon, mango, passionipuu, meriviinamari, medlar, noni, papaia, pitahaya, sapota.

Aasia eksootilised puuviljad: fotod, nimed, kirjeldused

Artikkel-ülevaade Aasia eksootilistest troopilistest puuviljadest koos fotode, nimede, kirjelduste ja hindadega Vietnamis, Tais, Malaisias ja Indoneesias. Kirjutasime selle oma reisimärkmete põhjal. Kasutamine tervisele!

Kagu-Aasia troopilised puuviljad on tõeline aare ja tervise varamu. Neid kõiki proovida on lihtsalt patt! Lisaks sellele sarnanevad Venemaal müüdavad eksootilised puuviljad (näiteks ananass, mango, banaanid või karambola) kaugelt tõelisi küpseid puuvilju. Lugege artiklit Vietnami puuviljade kohta - see on eriti aktuaalne neile, kes lähevad sellesse riiki esimest korda.

Otsige viimase hetke reise Travelatast ja Level.Travel-teenustest - nad leiavad parimad pakkumised erinevate reisikorraldajate seas. Kas soovite raha kokku hoida? Tutvuge meie 7 reegli veebis ekskursioonide ostmiseks.

Sisu:

Troopiliste puuviljade loetelu koos fotode, nimede ja kirjeldustega

Rambutan (Rambutan, Ngo - Tai, Chôm chôm - vietnami)

Naljakad karvased punased pallid letil on rambutanid. Nende "karvasus" on erineval määral: karvad võivad olla rohekad ja tugevad, närtsinud ja mustad või mõõdukalt kuivad. Praktika näitab, et viimased on parimad.

Rambutanide liha on tihe ja valge, poolläbipaistev, see ei pääse kivilt liiga hästi maha. Pulbini jõudmiseks peate tegema poolte sisselõike ja osa. Maitse on õrn ja magus, sarnane rohelistele viinamarjadele. Küpsed rambutanid võivad kergelt hapneda. Mõnikord on turgudel juba kooritud rambutane, kuid need riknevad palju kiiremini - on oht sattuda riknenud hulka. Neid müüakse ka suhkrusiirupiga konserveeritult..

Hooaeg: maist oktoobrini.

Rambutanid on üks Aasia kõige odavamaid troopilisi puuvilju. Hinnad kg:

• Vietnamis - alates 40 tuhandest dongist;
• Tais - 30–150 bahti (ja umbes 15 bahti kooritud tagakülje eest);
• Indoneesias - 10 tuhat ruupiat Sumatras ja 18 tuhat ruupiat Balil.

(Foto: jeevs / flickr.com / CC BY-NC-ND 2.0 litsents)

Litši (litši, lin-chi - tai, vải - vietnami)

Litši, muidu - litši või hiina ploom - tähelepanuväärne ja maitsev. Kaugelt punakasroosad viljad sarnanevad roomaja nahaga - nende nahk on täpiline väikeste mugulatega. Need on katsudes meeldivad, elastsed, karedad. Õhuke kest on paberimassist kergesti eraldatav, paljastades poolläbipaistva valge massi, mille keskel on süvend. Litši on väga mahlane, magushapu maitsega. Neid kasutatakse aktiivselt toiduvalmistamisel..

Koristatud aprillist juunini. Kilohind Tais - umbes 60 bahti.

• Kui palju Vietnami reis maksab
• Bali hinnad
• Hinnad Indoneesias
• Hinnad Malaisias
• Hinnad Hiinas

(Foto: su-lin / flickr.com / CC BY-NC-ND 2.0 litsents)

Longan (Lam-yaj - Tai, Nhan - Vietnam)

Kui näete letil väikeste kartulite kobaraid-panikleid - peaksite teadma, et see on longan ehk draakoni silm. Puuviljad on mahlased ja magusad-magusad - neist on peaaegu võimatu lahti saada: longan klõpsab nagu seemned, lihtsalt ja kiiresti. Longani kestasid nähakse Vietnamis sageli kohapeal. Mass on läbipaistevvalge, mõnikord kergelt kollaka varjundiga. Lõigates meenutab longan draakonisilma, kuna selle sees on ümmargune luu, sellest ka tema nimi.

Hooaeg: mai - november.

Kilohinnad:

• Vietnamis - alates 30 tuhandest dongist;
• Tais - alates 60 bahti.

(Foto: Muy Yum / flickr.com / CC BY-NC-ND 2.0 litsents)

Longkong (Langsat)

Longkong (langsat) on meie arvates üks maitsvamaid eksootilisi puuvilju Aasias. See näeb välja nagu hunnik väikesi beežikaskollaseid täppidega kartuleid, kuid suurem kui longan. Pikk kong puhastatakse hästi - peate lihtsalt koore maha koorima (kuigi teie käed on pärast seda veidi kleepuvad). Tselluloos on poolläbipaistvate lobulate kujul, kuju poolest sarnane küüslauguga. Selle maitse on lihtsalt hämmastav - magus ja värskendav, vaevumärgatava hapukusega, natuke nagu pomelo. Hoiduge luude hammustamisest - need on kibedad.

Hooaeg: maist novembrini.

• Tais - alates 100 bahti;
• Indoneesias - alates 20 tuhandest ruupiast.

(Foto: Yeoh Thean Kheng / flickr.com / CC BY-NC 2.0 litsents)

Mango (mango, Ma-Muang - tai, Xoài - vietnami)

Silmatorkav on mangoliikide mitmekesisus - tumerohelisest punaseni. Maitse on ka muljetavaldav. Vietnamis on mangod mõnevõrra kiulised, samas kui Tais on nende viljaliha ühtlasem ja aromaatsem. Luu on üldiselt lame ja lai.

Parem on valida kergelt pehmed mangod, kõvad võivad osutuda ebaküpseks (kuigi on ka erandeid) ja liiga pehmed - üleküpsenud, sellised halvenevad kiiresti. Tais süüakse kollaseid mango (ja duriani) koos gluteeniriisi ja kookospiimaga, mis on traditsiooniline kleepuv riisiroog.

Hooaeg: Tais kevadel, Vietnamis - ka kevadel ja talvel.

Hinnad on erinevad ja sõltuvad sordist (kg):

• Vietnamis - 25–68 tuhat dongi;
• Tais - 20–150 bahti;
• Indoneesias - 10-15 tuhat ruupiat hooajal ja 25-50 - väljaspool hooaega;
• Malaisias - alates 4 ringgitist.

(Foto: Philip Roeland / flickr.com / CC BY-NC-ND 2.0 litsents)

Noina ehk suhkruõun (suhkruõun, noi-na - tai, mẵng cầu - vietnami)

Noina on väga sarnane cherimoyaga - nad on sugulased. Noina näeb välja nagu heleroheline konarlik õun, mille kestad on kaetud heleda valkja õitsenguga. Nad kutsusid suhkruõuna põhjusel: küps puuvili näeb tõesti välja nagu suhkur, kreemja järelmaitsega. Viljaliha on valge ja nii pehme, et noinu lõigatakse pooleks ja süüakse lusikaga, eemaldades mittesöödavad luud. Cherimoya sarnaneb paljuski Noinaga, kuid tema nahk on skaalatu..

Proovige valida võimalikult küpsed puuviljad, sest küpseta noina on ebameeldiv - kõva ja okaspuu maitsega. Küps suhkruõun on pehme, viljaliha võib segmentide vahel isegi läbi paista. Ärge vajutage liiga tugevalt - see võib teie kätes laguneda..

Koristus: juuni - september.

Nende troopiliste puuviljade kilogrammi maksumus:

• Vietnamis - alates 49 tuhandest dongist (supermarketis), turult ostsime 30 tuhande eest.
• Indoneesias - alates 20 tuhandest ruupiast.

(Foto: Hanoian / flickr.com / CC BY-NC-ND 2.0 litsents)

Guanabana ehk hapukooreõun (Soursop, Guanabana, Mãng cầu xiêm - vietnami)

Teine Noina sugulane on guanabana. Selle viljaliha sarnaneb suhkruõunaga, kuid mitte nii magus ja ereda kreemja maitsega. Konsistentsilt meenutab see veidi tihedat hapukoort või jogurtit, mille jaoks hüüdnimeks guanabana oli hapukoore õun. Söö seda lusikaga või lõika tükkideks. Guanabana puuviljad on palju suuremad kui Noyna ja Cherimoya, te ei aja neid segi - need jõuavad mõnikord 10 või enama kilogrammini. Koor on tumeroheline, väikeste protsessidega pehmete okaste kujul.

Guanabana on turgude ja poodide riiulitel haruldane külaline. Valige kergelt pehme hapukoore õun - see võib külmkapis paariks päevaks küpseda (kuid mitte rohkem, nii et ärge üle pingutage). Valmimata vili on kõva ja peaaegu maitsetu ning üleküpsenud vili hapaneb, algavad käärimisprotsessid.

Vilja kannab aastaringselt. Tavaliselt on Vietnamis kilogrammi hind alates 43 tuhandest dongist.

(Foto: tara marie / flickr.com / CC BY 2.0 litsents)

Pomelo (pomelo, som-o - tai)

Tõenäoliselt teavad kõik, kuidas pomelo välja näeb ja kuidas see maitseb, nii et me ei kirjelda seda. Meile tundus aga, et Aasias on magusam. Ostmisel peaksite valima nuusutades: mida tugevam on tsitruseliste aroom, seda parem on pomelo. Pange tähele ka pehmust.

Hooaeg: juuli - september.

• Tais - alates 30 bahti;
• Vietnamis - alates 40 tuhandest dongist.

Räim (madu puuvili, Sala ja Ra-kum - tai, Salak - indoneesia.)

Iseloomulik troopiline puu, millel on maonahka meenutav koor. See juhtub okastega ja ilma. Mass on beežikaskollane või valge, maitselt magushapu, veinimaitseline. Mõnikord on palderjanimaitse. Okkadega heeringat tuleb koorida ettevaatlikult: lõika noaga äärest ja koori nagu mandariin. Lihtne puhastada.

Hooaeg: juunist augustini.

• Tais - alates 60 bahti;
• Indoneesias - alates 20 tuhandest ruupiast.

(Foto: hl_1001a3 / flickr.com / CC BY-NC 2.0 litsents)

Ananass (ananass, Sa-pa-rot - tai, Khóm (Dứa) - vietnami)

Ananass on meile lapsepõlvest tuttav eksootiline puuvili. Ainult Aasias on see palju maitsvam kui Venemaal. Müüakse suuri ja väikeseid ananasse - need on erinevad sordid. Tai väikesi soovitame võtta koos palmidega, oranži koorega - need on kõige magusamad. Mugav osta kooritud või tükeldatud ananasse.

Hooaeg: jaanuar, aprill - juuni.

• Vietnamis - alates 20 tuhandest dongist;
• Tais - umbes 15-20 bahti (tüki või kilogrammi kohta - olenevalt sordist).

Chrysophyllum (täheõun, Caimito, täheõun, Vú sữa - vietnami)

Täheõun ei avaldanud meile erilist muljet: selle maitse tundus meeldiv, kuid mitte silmapaistev, lisaks eritavad viljad piimmahla, mida siis kätelt ja huultelt peaaegu ei pesta. Küpsetel krüsofüllidel on roheline, pruun ja mitmesugused lillad toonid. Peate valima pehmed täheõunad, kuna valmimata on söödamatu. Parem on süüa neid lusikaga, läbi lõigata ja eelnevalt jahutada.

Koristatud veebruarist märtsini. Hind Vietnamis kilogrammi kohta - alates 37 tuhandest dongist.

(Foto: tkxuong / flickr.com / CC BY 2.0 litsents)

• Kus Tais on odav: ülevaade Bangkoki, Pattaya ja Phuketi hindadest.
• Pattaya või Phuket: kumb on parem? Meie ülevaade.

Mangosteen (mong-khut - tai, mang cút - vietnami)

Mangostan (mangostan), nagu peaaegu kõik Aasia troopilised puuviljad, näeb välja atraktiivne ja äratab turistide uudishimu. Väikesed tumelillad ümmargused pallid, mille peal on korralikud lehed, katsudes tihedad ja üsna rasked.

Mangostani koor on paks, meenutades lõhnalt ja kokkutõmbavalt granaatõuna. Paksu kooriku taga on mitu aromaatset ja ülimalt õrna valget viljaliha, mille kuju sarnaneb küüslauguga. Maitse on unustamatu ja kirjeldamatu! Kerge, armas, värskendav. Mangostanivein meile aga ei meeldinud.

Oluline on valida õiged puuviljad: ostmisel vajutage mangostanile kergelt peale - see peaks olema veidi pehme, vajutades painutage. Kui ei, siis on see tõenäoliselt rikutud..

Mangostani puhastamisel olge ettevaatlik ja ärge määrige oma riideid. Paljudes hotellides on selle söömine keelatud. Parem on puhastada kätega - lihtsalt rebige lehed maha ja vajutage keskele. Võite kasutada ka nuga - teha sisselõige ja avada puuvili. Kui mangosteen on värske, on seda lihtne puhastada.

Hooaeg: aprill - oktoober.

• Tais - alates 80 bahti;
• Indoneesias - 20-35 tuhat ruupiat.

(Foto: olivcris / flickr.com / CC BY-NC 2.0 litsents)

Papaia (papaia, ma-la-koo - tai, Đu đủ - vietnami)

Papaia on magus ja toitev ning maitseb nagu porgand ja kõrvits. Küpse vilja viljaliha on väga pehme, lõhnav, mahlane, oranžikaspunase värvusega ja koor on helekollasest oranžini. Kasutage mõõdukalt pehmeid puuvilju. Roheline papaia pole magus - seda lisatakse salatitele ning süüakse pipra ja soolaga.

Hooaeg: aastaringselt.

• Vietnamis - alates 10 tuhandest dongist;
• Tais - alates 40 bahti;
• Malaisias - alates 4 ringgitist;
• Indoneesias - 7-15 tuhat ruupiat.

(Foto: Crysstala / flickr.com / CC BY-NC-ND 2.0 litsents)

Sapodilla (sapodilla, La-mut ja Chiku - Tai, Lòng mứt või hồng xiêm - vietnami)

Sapodillat nimetatakse puidukartuliks - väliselt näeb see tõesti välja nagu piklik kartul. Kuid sees - oranžikaspruuni värvusega magus-magus paberimass, mis meenutab hurma sorti "Korolek", ainult pehmem. Osta pehmeid pruuni vilju, kuna ebaküps sapodillil on kokkutõmbav toime.

Hooaeg: aastaringselt.

• Vietnamis - alates 21 tuhandest dongist;
• Tais - alates 40 bahti.

(Foto: GlobalHort Image Library / Imagetheque / flickr.com / CC BY-NC 2.0 litsents)

Pitahaya (draakoni süda, pitaya, draakoni puu, Geow-mangon - tai, Thanh long - vietnami keel)

Pitahaya on üks tuntumaid eksootilisi puuvilju, mille fotot on ilmselt kõik näinud. Erkroosa pitaya kuulub kaktuste perekonda ja tundub ebatavaline: sees on valge või peedivärvi viljaliha väikeste mustade seemnetega. Tal on vaevumärgatav magus maitse - pitahaya on minu arvates peaaegu muhe. Süüakse lusikaga, lõigatakse pooleks.

Hooaeg: mai - oktoober.

• Vietnamis - 20–23 tuhat dongi;
• Tais - alates 45 bahti;
• Indoneesias - 15 tuhat ruupiat.

(Foto: John Loo / flickr.com / CC BY 2.0 litsents)

Kookospähkel (kookospähkel, ma-phrao - tai, Dừa - vietnami keel)

Kagu-Aasias on kookospähklid suured ja helerohelise või kollakasoranži värviga, mitte pruunid ja karvased, nagu meil on riiulitel. Need on noored kookospähklid ja nad on purjus. Müüjad lõikavad matšetega ettevaatlikult pähkli ülaosa, annavad teile õlekõrre ja lusika - võite maha kraapida meeldiva želeetaolise viljaliha, mis jääb kookospähkli seintele. Soovitame osta jahutatud kookospähkleid.

Ühikuhind (sõltub suurusest):

• Vietnamis - 8-15 tuhat dongi;
• Tais - 15-20 bahti;
• Malaisias - alates 4-5 ringgitist;
• Indoneesias - 10-15 tuhat ruupiat.

(Foto: -Gep- / flickr.com / CC BY-ND 2.0 litsents)

Tamarind (armas Tamarind, Ma-kham-wan - Tai, Me thái ngọt - Vietnami)

Lopsakalt magus tamarind meenutab maitse ja tekstuuriga datleid. Näeb välja nagu pruun kaun, habras kesta all - tume liha, ümbritsevad kõvad kondid.

Hooaeg: detsembrist märtsini.

• Vietnamis - alates 62 tuhandest dongist;
• Tais - alates 100 bahti.

(Foto: Mal.Smith / flickr.com / CC BY-NC-ND 2.0 litsents)

Banaan (banaan, kluai - tai, chuối - vietnami keel)

Aasias on palju banaanitüüpe. Enamasti väike, peopesa pikkune. Maitse on magus ja erineb Venemaal müüdavatest. Proovige kindlasti erinevaid sorte. Näiteks Malaisias on imelised kolmnurksed banaanid. Need on väljast punased ja nende maitse on nagu kuivatatud.

Hooaeg: aastaringselt.

• Vietnamis - alates 15 tuhandest dongist;
• Tais - alates 30 bahti;
• Malaisias - alates 4 ringgitist;
• Indoneesias - 20-25 tuhat ruupiat.

Passionfruit (Chanh dây - vietnami)

Sellel troopilisel viljal on teistsugune, kõlavam nimi - Passionfruit, mis tõlkes tähendab kirguvilja. Kirglik puuviljamaitse amatöörile: liiga terav, magushapu (aga Leshale meeldib see väga). Sarnane kontsentreeritud puuviljamahlaga.

Koor on tihe ja seda on erinevates värvitoonides, kuid enamasti lilla, burgundia, pruun ja rohepruun. Puuviljad võivad olla siledad või kortsud - see on selline kannatusvili, mis küpseb. Mass on želeesarnane, söödavate luudega. Söö seda lusikaga, lõigates selle läbi.

Kuid Indoneesias on kannatuspuu täiesti erinev ja seda nimetatakse marquise'iks! Sees on krõmpsuvate luudega magus želeesarnane paberimass. Seda saab juua või süüa lusikaga. Väljas - tihe kollakasoranž koor. Kuidas puuvilju valida? Võtke kõige eredam. Kui pressimisel koor läbi torgata ja isegi kergelt krõmpsub, siis on vili küps.

Hooaeg: september - detsember ja talvel marquise.

• Vietnamis - alates 20 tuhandest dongist;
• Tais - alates 190 bahti;
• Indoneesias - 45 tuhat ruupiat (väljaspool hooaega).

(Foto: geishaboy500 / flickr.com / CC BY 2.0 litsents)

Carambola (Carambola, Tähevili, Ma-fuang - Tai, Khẽ - Vietnam)

Ilus kollakasoranž puuvili on karambola. Selle maitse on magus ja hapukas, meenutades maasikaid. Carambola on mahlane ja värskendav ning seda on mõnus kuumuses süüa. Nimega nii, et ristlõikega saadakse viilud tähtede kujul.

Hooaeg: oktoobrist detsembrini.

• Tais - alates 120 bahti (ja 50 bahti tagatise eest);
• Malaisias - alates 4 ringgitist;
• Indoneesias - alates 20 tuhandest ruupiast.

(Foto: berenicegg / flickr.com / CC BY 2.0 litsents)

Chompu (roosiõun, veelahv, Chom-phu - Tai, Mân thái đỏ - vietnami)

Chompu on ebatavaliselt mahlane - tundub, et see on valmistatud veest. Nad on suurepärased janu kustutajad. Maitse on vaevumärgatav, magus, väga meeldiv. Lõhn sarnaneb roosi lõhnaga, sellest ka nimi. Chompu on saadaval punase, rohelise ja valgena..

Hooaeg: aastaringselt.

• Vietnamis - alates 19 tuhandest dongist;
• Tais - alates 200 bahti (ja 20-70 bahti tagatise eest);
• Malaisias - alates 4 ringgitist.

(Foto: beautifulcataya / flickr.com / CC BY-NC-ND 2.0 litsents)

Jackfruit (kha-nun - tai, mít - vietnami)

Võib-olla on Aasia üks meeldejäävamaid ja maitsvamaid eksootilisi puuvilju kikkapuu. Selle vili on ümmargune ja väga suur, seetõttu müüakse seda kooritud kujul. Lõigatud jackfruit lõhnab magusalt, aroom sarnaneb kummiga ja kandub kaugele. Lobulid on erekollased ja siledad. Vili on väga toitev.

Hooaeg: jaanuar - mai.

Kikkpuu puuviljatoe hinnad:

• Vietnamis - umbes 25 tuhat dongi;
• Tais - alates 20 bahti.

(Foto: mimolag / flickr.com / CC BY 2.0 litsents)

Gvaav (guajava, farang - tai, Ổi - vietnami keel)

Me pole guajaavaga rahul. See näeb välja nagu pirn või roheline õun, maitse on midagi vahepealset. Üldiselt on paberimass meeldiv, magus, seda on valge ja roosa värv. Valige pehmem guajaav, küpset pole võimalik süüa - see on kõva, okaspuu maitsega.

Hooaeg: aastaringselt.

• Vietnamis - alates 19 tuhandest dongist;
• Malaisias - alates 4 ringgitist.

(Foto: cKol / flickr.com / CC BY-ND 2.0 litsents)

Wani (valge mango)

Kohtusime ainult Indoneesias. See näeb välja nagu mango, kuid see pole üldse see. Sees on muljetavaldava kondiga mahlane lõhnav paberimass. Mass on kiuline ja ei eraldu sellest hästi, mistõttu lõikamine on ebamugav. Lõigake viilud ettevaatlikult, ilma et see luud puudutaks. Veelgi parem, osta vanillimahla, et sa ei näeks vaeva.

Valige suurimad, kergelt pehmed, tumedanahalised puuviljad. Vili peab tugevalt lõhnama.

Hooaeg: veebruari lõpp - märts, kuid ostsime ka aprillis - mais.

Kilohind Bali (Ubud) väljaspool hooaega - 35 tuhat ruupiat.

Durian (durian, Too-ree-an - tai, sầu riêng - vietnami)

Sama puuviljakuningas, millest kõik on kuulnud. Arvustused duriani kohta on vastuolulised: keegi ütleb, et ei söö seda kunagi, teised aga on selle pärast hullud. Meie esimene tutvus durianiga osutus ebaõnnestunuks: kas sibula või küüslaugu selge maitse segunes magususega - mitte naudinguga, mida lootsime pärast selle eksootilise puuvilja taevase maitse kiituse lugemist. Pärast tarbimist püsib küüslaugumaitse suus kaua. Muide, lõhn pole täiesti vastik ja mõnikord isegi meeldiv - ilmselt sõltub see sordist.

Maitsesime duriani teist korda, kui ostsime Tai traditsioonilise kleepuva riisiroa duriani ja kookospiimaga. Mida öelda? Ärge valetage, maitse on tõesti taevalik! Mass on väga õrn, kreemjas. Pidage meeles, et seda ei saa koos alkoholiga tarbida. Kõige maitsvamad durianid, mida süüakse Indoneesias ja Malaisias.

Hooaeg: aprill - august.

• Tais maksab see alates 200 bahti kilogrammi kohta (Phuketi linn) ja alates 900 bahti kilogrammi kohta Patongis - hinnavahe on muljetavaldav. Kõige kasumlikum on osta kleepuvat riisi durianiga - alates 55 bahti paki kohta. Südamlik ja maitsev.
• Indoneesias - 10-40 kuni 25-60 tuhat ruupiat. Selline hinnaskaala suuruse ja müügikoha tõttu. Bali kuurortides on hinnad tugevalt tõusnud, nii et odavam on osta tagumises piirkonnas ja teede lähedal.