Isegi suurima vutimuna kaal on väike, palju väiksem kui väikseima kanamuna oma. Kuid selle väärtus on palju suurem. See sisaldab tohutul hulgal olulisi vitamiine ja elemente. Seetõttu otsustavad inimesed viimasel ajal üha enam vutit kasvatada. Oluline on mõista, milline on selle kaalu ja tegeliku kasu suhe ning kas on mõtet seda oma dieeti lisada..
Koostis ja kalorite sisaldus
Vutitooteid peetakse vääriliselt üheks kõige kasulikumaks maailmas. See on väärtuslike ainete ja ühendite massiallikas. Vitamiinid, mikro- ja makroelemendid sisaldavad seda tohutul hulgal. Inimeste jaoks on palju olulisemaid komponente kui mis tahes muu linnu saadustes. Sada grammi toodet sisaldab:
- 11 g rasva;
- 0,67 g karotenoide;
- 0,62 g koobaltit;
- 0,5 g süsivesikuid;
- 404 mg rauda;
- 213 mg fosforit;
- 76 mg kaltsiumi;
- 17 mg koobaltit.
Kõige rohkem on aga valku vutimunas - 12,6–12,7 grammi. Sellega seoses on vaja jälgida selle toote ja liha tasakaalu oma dieedis. See sisaldab ka vitamiine: 1100 mcg - B2, 137 mcg - B1 ja A, 110 mcg - PP.
Selle toote regulaarne kasutamine rikastab keha kasulike ainetega. Soovitatav on seda kasutada aktiivse spordi ja dieediga, kuna vutimuna kalorsus 100 g kohta on erinevatel andmetel 153–168 kilokalorit.
See toode sisaldab ka kolesterooli. Seda on kaks korda rohkem kui kanamunades. Nii et koletsüstiidiga inimesed peaksid seda toodet kasutama ettevaatusega.
Vutimuna kaal
Vutimuna kaalub veidi. Reeglina ei ületa igaüks neist massist kümmet kuni kolmteist grammi. Siiski on selle linnu tõugu, mis annavad suuremaid isendeid. Niisiis rõõmustab kuldne manchu vutt selle omanikke mõnikord kuni 16-grammiste toodetega. Inglise valge tõug toodab ka kuni 14-16 grammi mune. Vaarao, peamine rekordiomanik, väljastab kuni 15-18 grammi kaaluvaid "kaupu". Vutimuna keskmist kaalu mõjutavad ka kliima, lindude olud ja kanade iseloom. See lind on väga rahutu. Selle munatoodangut mõjutavad:
- sära;
- müra;
- niiskus;
- temperatuur.
Viljakuse stimuleerimise korral väheneb iga muna kaal. Vuttide võrdlemisel teiste kodulindudega tuleb mainida, et kana ühes munas on kuni 4-5 - vutist. Kui aga arvestada nende toodete väärtust, on suhe juba üks kuni kolm. Sellisel juhul saab kest ka kasuks kasutada. Kummalisel kombel on see üldmõõtmeid arvestades üsna paks. Kooreta vutimuna kaal sõltub ka linnu tõust ja pidamise tingimustest. Tavaliselt on erinevus umbes poolteist grammi.
Kana- ja vutimunade võrdlus
Kui võrrelda vuttide ja kanade saadusi, siis pole erinevus ainult kaalus. Muidugi kaotab selles võrdluses ühe vutimuna kaal. Erinevus on keskmiselt viis korda: 10–12 grammi versus 50–55 grammi. See pole aga peamine, maitse ja toitainete sisaldus on palju olulisemad. Niisiis on vuttide "kingitustes" palju rohkem valku: 13 versus 12 g saja grammi toodangu kohta. Ja rasva on neil vähem - vastavalt 11 ja 11,5 g. Sisaldab vähem süsivesikuid: 0,5 g - vuttides ja 0,7 g - kanades.
Vutimunad mineraalainete sisalduse osas mööda kanatoodetest. Inimese närvisüsteemi ja südame-veresoonkonna jaoks kasulikku rauda ja magneesiumi on kolmandiku võrra rohkem, vitamiine PP ja A - kaks korda rohkem. Valitsevad ka muud vitamiinid.
Ärge unustage vutimunakoori eeliseid. Sageli teevad nad sellega bioloogiliselt aktiivseid lisaaineid või lihtsalt peksavad seda kodus ja teevad selle põhjal tinktuure ja muid kasulikke tooteid. Lisaks on vutitooted hüpoallergilised. Ja just see hetk osutub paljude jaoks otsustavaks valimisel. Kuigi kõige parem on rikastada oma dieeti mõlema toiduga ja saada neist maksimumi.
Kui palju kaalub kanamuna (mõõtelaud)
Hea päevaaeg, täna ütleme teile, kui palju kanamuna kaalub. Teie jaoks oleme koostanud kana munade kaalu tabeli, tabel on jagatud kategooriatesse. Mida rohkem on kanamunal kaalu, seda kõrgem on selle kategooria. See on väga kasulik neile, kes ise oma kanamune kasvatavad. Kuna muna kaal (kategooria) mõjutab hinda suuresti. Võib-olla on inimesi, kes mõtlevad poes, mida need tähed ja numbrid tähendavad. Selles artiklis saate aru, et see märgistus jagab munad kaalu järgi. Vt allpool.
Vene kategooria munad
Venemaal on vastavalt kanali GOST (GOST R 52121-2003) kategooriale kanamunadel järgmine kaal (sulgudes on märgitud vastav munade märgistus)
- Kolmas munarühm (C3) - kaalub 35–44,9 grammi
- Teise kategooria muna (C2) - kaal 45–54,9 grammi
- Esimese kategooria muna (C1) - kaalub 55–64,9 grammi
- Valitud muna (CO) - kaal 65–74,9 grammi
- Kõrgeima kategooria (CB) muna - kaal 75 grammi või rohkem
Euroopa munakategooriad
| Kategooria | Kaal grammides |
|---|---|
| S-kategooria muna (väike) | Kuni 53 grammi |
| M-kategooria muna (keskmine) | Alates 53-63 grammist |
| Munakategooria L (suur) | Alates 63-73 grammist |
| Munakategooria XL (väga suur) | Üle 73 grammi |
Kana munade kalorite sisaldus
Toores kanamuna kalorsus (158 kcal 100 grammi toote kohta)
Kui palju kaalub kanamuna (mõõtelaud)
Neile, kes jälgivad oma tervist, valmistavad retsepti järgi süüa, on väga huvitav vaadata munade mõõtelauda. See näitab munakollase, valgu ja koore eraldi kaalu. Vt alltoodud tabelit.
| Nimed | Tükikaal, grammides | Kümme kaalu, grammi | Tükkide arv ühes kg. |
|---|---|---|---|
| Kõrgeim kategooria, tähis "B" | |||
| Koorega muna | 75 ja rohkem | 750 ja rohkem | mitte rohkem kui 14 tk. |
| Kooreta muna | 68 | 680 | 15 |
| Valk | 41 | 410 | 24 |
| Munakollane | 26 | 260 | 38 |
| Valitud, märkega "O" | |||
| Koorega muna | 65-74,9 | 650-749,9 | 14-15 |
| Kooreta muna | 59–68 | 590-680 | 15–17 |
| Valk | 36–41 | 360–410 | 24–28 |
| Munakollane | 23–26 | 230–260 | 38–43 |
| Esimene kategooria, märkega "1 | |||
| Koorega muna | 55-64,9 | 550-649,9 | 15-18 |
| Kooreta muna | 50–59 | 500–590 | 17–20 |
| Valk | 30-36 | 300-360 | 28-33 |
| Munakollane | 19–23 | 190–230 | 43–52 |
| Teine kategooria, tähis "2" | |||
| Koorega muna | 45–54,9 | 450-549,9 | 18–22 |
| Kooreta muna | 40-50 | 400–500 | 20-25 |
| Valk | 25-30 | 250-300 | 33–40 |
| Munakollane | 16–19 | 160-190 | 52-63 |
| Teine kategooria, tähis "3" | |||
| Koorega muna | 35–44,9 | 350-449,9 | 22–28 |
| Kooreta muna | 32–40 | 320–400 | 25-31 |
| Valk | 19-25 | 190–250 | 40–52 |
| Munakollane | 12-16 | 120-160 | 63–83 |
Kui palju kaalub vutt, hani, part, kalkun, jaanalind, faasanimuna?
| Munade tüüp | Ühe muna ligikaudne kaal grammides |
|---|---|
| Kanamunad - kui palju need kaaluvad? | 50-55 grammi |
| Vutimunad - kui palju need kaaluvad? | 10-12 grammi |
| Hanemunad - kui palju need kaaluvad? | 200 grammi |
| Pardimunad - kui palju need kaaluvad? | 90 grammi |
| Kalkunimunad - kui palju need kaaluvad? | 75 grammi |
| Jaanalinnumunad - kui palju nad kaaluvad? | 900 grammi |
| Emu munad - kui palju nad kaaluvad? | 780 grammi |
| Faasanimunad - kui palju need kaaluvad? | 60 grammi |
| Pärlkanamunad - kui palju need kaaluvad? | 25 grammi |
Meil on hea meel, kui teile meie artikkel meeldis. Toetage meie projekti, lisage meie sait oma brauseri järjehoidjatesse. Meil on palju huvitavaid asju! Näiteks mõõtelaud, kus toodete kaal kogutakse ühte artiklisse. Jagage linki oma sõpradega, võib-olla vajavad nad ka head toodete tabelit. tänan!
Kui palju vutimuna kaalub ja mida arvestada?
Vutimunad on tuntud ja populaarne toode. Sellest hoolimata tekitab selle eksootiline välimus mitmeid ratsionaalseid küsimusi, mida rõhutatakse allpool. Kirjelduse lihtsustamiseks valime võrdleva analüüsi jaoks kanamunad. Vutimunad näevad esiteks välja tõesti ebatavalised. Nad on märgatavalt väiksemad kui kanamunad ja jäävad neile kaalult alla, kuid vutimunad sisaldavad palju rohkem toitaineid..
Kuidas vutt toitumisspetsialiste rõõmustab?
See toode on eriti rikas kaaliumi, fosfori ja raua kohta. Lisaks on see vitamiinide A ja B allikas, mis on organismile hädavajalikud. Tasub pöörata tähelepanu asjaolule, et ülaltoodud elementide sisaldus vutimunades ületab selle näitaja järgi 2 kuni 4 korda kana mune. Valkude ja süsivesikutega rasvade sisaldus on samuti tasakaalus ja mitmekülgselt silmatorkav. 100 g toodet sisaldab 13 g rasva, 11 g valku ja 0,5 g süsivesikuid.
Toit sportlastele
Sellise munandi kalorsus on umbes 160 kcal, seega kuuluvad vutimunad sportlaste ja inimeste toidusse, kes osalevad protsessides, mis nõuavad märkimisväärset energiatarbimist. Lisaks on selline toit eriti kasulik kooli- ja eelkooliealistele lastele, pensionäridele ning aitab ka haigusest taastuda..
Keskmiselt sisaldab üks muna 10–12 grammi, mis on 3 korda vähem kui kanamuna keskmiselt. Kuid võite tuua näiteid "hiidmunadest", mis kaaluvad 15-18 g. Selliseid isendeid leidub tõu "vaarao" ahvenates. Veidi halvem kui "vaarao" vuti "Inglise valge" munad, kelle näitaja on vahemikus 14-16 g. Selle tõuga võrdsetel tingimustel tuleb mainida mandžuuria kuldvutti, mille keskmine munamass on 16 g.
Toidusisalduse kaal
Kuid toore muna, st ilma kooreta, massi arvutamiseks piisab sellest, kui lahutada 1,5 g, mis tegelikult on selle mass. Muide, kest on väga habras ja transportimisel tuleks rakendada täiendavaid ettevaatusabinõusid. Nii saate igast vutimunast umbes 10 g tervislikku ja söödavat toodet..
Huvitav fakt on see, et keedetud muna praktiliselt ei kaota kaalu..
Miinused
Tundub, millised võivad olla sellise peaaegu maagilise toote puudused. Toitumisspetsialistid ütlevad, et see pole nii lihtne. Fakt on see, et vutimuna munakollane sisaldab suures koguses kolesterooli..
See tähendab, et koletsüstiidi all kannatavatel inimestel ei soovitata kategooriliselt selliseid tooteid kasutada.
Hüüdnimed
Hoolimata sellest hoiatusest jäävad vutimunad toitumis- ja vitamiinisisalduse osas turuliidriks. Seetõttu nimetatakse neid erinevalt. Sellise toote jaoks on ka nimed nagu "elu valem", "terviseallikas" ja "vitamiinikokteil", samuti "nooruse eliksiir".
etnoteadus
Hämmastaval kombel olid vutimunade traditsioonilise meditsiini valdkonnas lahendatud probleemid. Need aitavad bronhiidi ja astma, aneemia, samuti kopsupõletiku ja tuberkuloosi korral. Neid kasutatakse ainevahetushäirete, vererõhu tõusu ja südamehaiguste korral..
Lisaks leitakse, et need on kasulikud nägemis-, kuseteede ja reproduktiivse süsteemi häirete korral sapipõie ja kõhunäärme ravis..
Küsimus on hinnas
Huvitav, kui palju peab väljavalitu maitsvat ja tervislikku toitu välja panema. Täna on vutimunade keskmine hind 50–80 rubla 10 tk eest. Arvestades, et võrreldes kanamunadega on selline hind kõrgem, peetakse vutimune kalliks, kuna need kaaluvad palju vähem.
Vutimunade kohta leiate lisateavet järgmisest videost..
Kui palju kaalub kana ja vutimuna
Vutimuna on ainulaadne ja väärtuslik toode. Toidus söömine võimaldab teil asendada paljusid vitamiine ja mineraale. Selle toote eelised on teada juba pikka aega. Tänapäeval kasutatakse seda toitaineallikat sageli dieettoitude valmistamisel. Kalorite ja toitainete hulga õigeks arvutamiseks peate teadma, kui palju muna kaalub.
Kasutamise eelised ja kahjud
Igal tootel on teatud eelised ja puudused. Sel põhjusel peaksite enne selle kasutamist välja selgitama võimalikud vastunäidustused ja kõrvaltoimed. Erinevate roogade valmistamise käigus saab lindude tavalised lauatoorained asendada teiste analoogidega, kuid selleks peate teadma, kui palju kana muna kaalub.
Vutimunad erinevad oma keemilise koostise poolest teiste lindude toodetest. Need sisaldavad kaks korda rohkem vitamiine kui kana ja mineraalide kontsentratsioon ületab kana tootmist 4 korda.
Dieedi koostamisel on oluline teada mitte ainult seda, kui palju vutimuna kaalub, vaid ka selles sisalduva valgu kogust. Vutitoodete keskmine kaal ei ületa 12 grammi. Valgusisaldus on umbes 1,4 grammi. Küllastumata rasvhapped moodustavad enamiku selles sisalduvatest rasvadest.
Munakollases sisalduv kolesterool moodustab umbes 3% muna kogumassist. Kompositsioonis sisalduv letsitiin neutraliseerib selle täielikult. Kõrge kolesteroolitasemega inimesed peaksid siiski hoiduma selle toote suures koguses tarbimisest..
Tooraine energeetiline väärtus on 160 Kcal. Vutimunadel on tarbimisel eriti tervisele kasulik:
- Taastumisperioodil pärast haigust.
- Eelkooliealised ja kooliealised lapsed.
- Pensioniealised inimesed.
Sageli võib selle toote mainimist leida mittetraditsioonilistest retseptidest. Traditsiooniline meditsiin on juba pikka aega hakanud vutimuna raviks kasutama:
- Bronhiit, astma, kopsupõletik.
- Organismi ainevahetuse rikkumine.
- Südamehaigused ja vererõhu tõus.
- Nägemisorgani haigused.
- Suguelundite ja kuseteede tüsistused.
- Sapipõie ja kõhunäärme vaevused.
- Aneemiad.
- Tuberkuloos.
Nende toodete piisav tarbimine mõjutab positiivselt naiste ja meeste keha. Nad suurendavad immuunsust ja hemoglobiini, eemaldavad radionukliidid.
4 tükki kasutamine enne hommikusööki võib oluliselt parandada meeste suguelundite piirkonna tööd. Sageli soovitavad eksperdid erektsioonihäiretega patsientidele süüa mitu vutimuna. Terapeutilise kuuri kestus võib olla umbes 4 kuud.
Kvaliteetseid tooteid saab kasutada toorelt. Naiste jaoks on need tooted kasulikud hormonaalse taseme säilitamiseks. Raseduse ajal tarbitakse neid foolhappe sisalduse tõttu ja imetamise ajal aitavad need kaasa piima rasvasisalduse suurenemisele..
1-2 tk sisselülitamine. laste dieedis võimaldab teil suurendada immuunsust, vähendada väsimust ja paremini tajuda ja omastada uut teavet. Erinevalt kanamunadest ei põhjusta need imikutele allergiat ja neid saab kasutada täiendavate toitude (keedetud munakollane) valmistamiseks alates kuue kuu vanusest..
Kasutamispiirangud ja -meetodid
Toores vormis kasutamine on seotud sapi väljavoolu häiretega selle kitsenemise tõttu. Seetõttu ei ole toote kasutamine soovitatav maksahaigustega inimestele, samuti isiklikule talumatusele toote teatud ainete suhtes..
Vutimunade kasutamine toiduks tähendab nende toorest joomist enne hommikusööki. Need eelised võivad olla ohtlikud. Sobimatutes tingimustes võivad need linnud haigestuda salmonelloosi. Nakatumist saate vältida, kui keetate mune vähemalt 3 minutit keevas vees..
Lastele ei ole soovitatav anda toorprodukte ja täiskasvanud peavad muna enne kasutamist põhjalikult pesema ja valama keeva veega..
Kanamunade asendamine vutitoodetega
Teades mõlema toote kaalu, on üsna lihtne arvutada, mitu vutimuna asendab ühte kana. Kui 50 grammi (keskmise suurusega toote mass) kaalub 1 kanamuna, siis mitu vutimuna on vaja ühe grammi kaaluva tüki jaoks. Asendamiseks on vaja umbes viit tükki. Kuid see on ainult kaalu suhe. Toote kõrge toiteväärtuse tõttu piisab ühe kana toote asendamiseks mõnel juhul 4 tükist.
Mõnel juhul võivad kanad kanda 65-75 grammi tooteid. Sellisel juhul võib asendamiseks vaja minna 6 kuni 8 vutitükki. Nõude kaunistamiseks kasutatakse väikseid munandeid nende ereda värvi ja kõrge toiteväärtuse tõttu..
Vutitoodete kasutamise käigus tuleb arvestada ka vanuseomadustega. Igapäevast tarbimist vähendatakse:
- Kuni kolmeaastastele lastele üks tükk päevas.
- Koolieelikutele ja noorematele õpilastele kuni kolm tükki päevas.
- 4 tükki saavad alla 19-aastased teismelised süüa.
- Keskealistel soovitatakse tarbida kuni 6 tükki päevas.
- Pensionäridel on soovitatav piirduda 4 munaga päevas.
Seda tuleb hoida külmkapis suletud anumas. Säilivusaeg ei allu temperatuurirežiimile rohkem kui 25 päeva.
Toote kaal ilma kooreta
Toote täpse kaalu väljaselgitamiseks tuleb seda kaaluda ilma kooreta. Sellisel juhul on võimalik täpselt öelda, mitu vutimuna on vaja sarnase kana toote asendamiseks..
Need andmed võivad olla kondiitritele teatud retseptide järgi toodete valmistamisel väga olulised. Sellepärast on oluline teada saada, kui palju kanamuna kaalub ilma kooreta protsentides. Kui jagame toote massi osadeks, selgub, et mass on:
- Kestad - 12%.
- Munakollane - 32%.
- Valk - 56%.
Tootelt kest eemaldades võib saada umbes 88% puhast toorainet. Protsentides grammi kohta on arvud umbes sellised: valk - 33 grammi, munakollane - 22 grammi, kest - 7 grammi. Kuid paljude roogade valmistamisel võetakse munade keskmine kaal 40 grammi. Seda asjaolu tuleb toiduvalmistamisel arvestada..
Munade ostmisel peaksite teadma, et määrdunud tooted viitavad lindude pidamise ebasobivatele tingimustele. Vitamiinidega rikastatud tooteid müüakse pakendil sildiga “Fitness”. Tavalised söögiriistad on tähistatud sinise templiga ja dieettooted punase värviga..
Vutimuna
üldkirjeldus
Vutimuna peetakse dieettooteks, mis on vajalik toidus lapse keha normaalseks arenguks, operatsioonijärgsel perioodil taastumiseks ja mitmesuguste haiguste korral. Munal on üsna õhuke hele kest koos iseloomulike tumedate laikudega. Ühe vutimuna kaal jääb vahemikku 10–12 g.
Vutimunad ja nende kasulikud omadused on inimkonnale teada juba Vana-Egiptuse aegadest. Vutimunade omaduste uurimise kaasaegses ühiskonnas viisid läbi jaapanlased ning seda tüüpi munade eeliseid käsitlevate teadusartiklite avaldamine tegi vutimunad maailmakuulsaks.
Vutimunade kasutamine ja tarbimise määr
Söö vutimune toorelt, küpsetatult, keedetult ja praetult. Nende päevamäär sõltub inimese vanusest. Nii et 1–3-aastaste laste puhul on vutimunade päevane arv 1-2 tk, 3–10-aastased - 3 tk, 10–18 - 4 tk, 18–50-aastased - 5-6 tk, vanemad 50 aastat vana - 4-5 tk. Munade söömise mõju ei ilmne varem kui pärast kahenädalast igapäevast kasutamist. Munade söömine peaks olema süstemaatiline, vastasel juhul puudub profülaktiline ja terapeutiline toime.
Arvatakse, et kõige parem on süüa tooreid mune, kuid alati ei saa olla kindel linnu tervisele ja vastavalt munadele. Seetõttu saate nõuetekohase kuumtöötluse abil saavutada kõigi toitainete maksimaalse ohutuse. Nii et munade keetmise protsess ei tohiks olla pikem kui 15 minutit, kui kuumutamine toimub kauem, siis hävitatakse kõik vitamiinid ja aminohapped.
Valik ja ladustamine
Kui munakoor on terve, võib vutimune säilitada 30 päeva temperatuuril 18–23 ° C ja 60 päeva temperatuuril 3–7 ° C..
Kalorite sisaldus
Värsked vutimunad sisaldavad 168 kcal. Vutimunades on kõrge rasvasisaldus, mis nõuab ülekaaluliste inimeste mõõdukat tarbimist.
Toiteväärtus 100 grammi kohta:
| Valgud, gr | Rasv, gr | Süsivesikud, gr | Ash, gr | Vesi, gr | Kalorite sisaldus, kcal |
| 11.9 | 13.1 | 0.6 | 1,2 | 73.2 | 168 |
Vutimunade kasulikud omadused
Toitainete koostis ja olemasolu
Vutimunad sisaldavad palju toitaineid, sealhulgas vitamiine (A, B1, B2, PP), mikro- ja makroelemente (raud, fosfor, kaalium, koobalt, vask, kaltsium), asendamatuid aminohappeid (treoniin, türosiin, glütsiin, lüsotsiin, ja histidiin).
Lüsotsiini sisaldus munades takistab kahjuliku mikrofloora paljunemist kehas, türosiin avaldab nahale kasulikku mõju, taastab selle loomuliku värvi ja elastsuse.
Vutimunade üks peamisi eeliseid on vastunäidustuste puudumine nende kasutamisel. Need ei põhjusta allergilisi reaktsioone isegi pooleaastastel lastel.
Vutimune kasutatakse selliste haiguste raviks nagu gastriit ja seedetrakti haavandid, ainevahetus- ja seedehäired, kopsupõletik, bronhiit, astma, tuberkuloos, vererõhu muutused, aneemia, südamehaigused, silmahaigused, urogenitaalsüsteem, sapipõis ja kõhunääre.
Vutimunade olemasolu lapse toidus aitab kaasa paremale vaimsele arengule, mälu, keskendumisvõime paranemisele ning närvi- ja immuunsüsteemi tugevdamisele. Eriti munade kasutamine avaldab positiivset mõju alaarenenud lastele. Rasedatel soovitatakse seda toodet kasutada, et vältida raseduse patoloogiate arengut, tugevdada luu- ja hambakude ning säilitada immuunsus. Küpsemas eas inimestele määratakse vutimunad kroonilise koletsüstiidi vastu võitlemiseks, liigse kolesterooli eemaldamiseks verest ja ka veresoonte seintel olevate rasvaplekkide lahustamiseks..
Lisaks kõigile aitavad munades sisalduvad ained radionukliidide seondumist ja kõrvaldamist. See on eriti oluline inimeste jaoks, kelle töö on seotud kiiritusriski suurenemise riskiga, vähivastases võitluses keemiaravi läbivate inimeste ja nende jaoks, kes on juba Tšernobõli õnnetuse tagajärjel saanud kiiritusdoosi..
Rahhiidi, hüpokaltseemia, rabedate luude ennetamiseks kasutage vutimunade kestal põhinevat pulbrit. Kodus küpsetamiseks peate toormunade kest kaks korda 5 minutit keetma, seejärel valage päeva jooksul õunaäädikat, loputage külmas vees, kuivatage ja jahvatage kohviveskis või uhmris. Pulbrit tuleb võtta üks kord päevas 1 tl. täiskasvanud ja 0,5 tl. alla 10-aastased lapsed.
Kasutamine kosmetoloogias
Lisaks otsesele kasutamisele kasutatakse vutimune kosmeetikas näole, kehale ja juustele pinguldavate ja toniseerivate maskide ettevalmistamiseks. Kuiva naha korral võite kasutada maski, milles on 3 kollast ja 1 spl. l. taimeõli. Segu tuleb korralikult hõõruda ja nahale masseerida. Peate maski hoidma 15-20 minutit, seejärel loputage sooja veega.
Rasunäärmete liigse aktiivsuse ja õlise läikega aitab vutimuna lahti löömata toores munavalge hakkama saada. Seda tuleks rakendada mitmes kihis, kuna eelmine kuivab. 15 minuti pärast tuleb mask maha pesta jaheda veega.
Haprate ja kuivade juuste korral võite valmistada maski, mis põhineb 3-4 vutimunal, taimeõlil (100 ml), eelistatavalt oliiviõlil ja vedelal mett (2 spl. L.). Klopi kogu segu mikseriga korralikult läbi ja kanna ühtlaselt kogu juuste pikkusele. Seejärel katke pea plastkorgi ja sooja rätikuga. Ühe tunni pärast tuleb mask põhjalikult sooja veega ja šampooniga maha pesta..
Toiduvalmistamisel
Toiduvalmistamisel kasutatavaid vutimune kasutatakse banketiroogade, salatite, omletti ja majoneesi valmistamiseks.
Vutimunade ohtlikud omadused
See on tohutu eksiarvamus, et vutid ei nakatu salmonelloosi nende kõrge kehatemperatuuri tõttu. See on müüt. Nagu iga teine linnumuna, võib see olla saastunud salmonella patogeeniga ja nende kasutamine võib põhjustada keha mürgistust..
Vuttide mune ei soovitata toidule lisada inimestele, kellel on valk halvasti imendunud ning sellega seotud maksa- ja neeruhaigused.
Liigne munatarbimine võib põhjustada ka maoärritust, kuna suurem osa sellest ei imendu.
Kui suur on vutimuna mass
Vutimunade kaal on üks parameetritest, mis muudab need ebatavaliseks. Väike mass on ühendatud toitainete kõrge kontsentratsiooni, väljendunud maitse, aroomiga, mistõttu toode muutub iga päevaga üha populaarsemaks.
- Toitumisnäitajad
- Mis määrab vutimunade kaalu
- Mis on ühe muna kaal
- Kui palju kaalub toorprodukt?
- Kas keedetud muna kaal muutub
- Kui palju toode kaalub ilma kooreta
- Ühe eksemplari keskmine kaal
- Kuidas vutitooted erinevad kanatoodetest
- Video
Toitumisnäitajad
Toores vutimuna kalorsus on 158 kcal, mis katab umbes 8% täiskasvanu päevasest energiavajadusest..
See ei sisalda praktiliselt süsivesikuid, kuid sisaldab rikkalikult väärtuslikke aminohappeid. Selle koostises on valku 22% päevasest tarbitavast kogusest - 100 g toote kohta.
Väike värvikas muna on tõeline terviseampull.
Võrreldes analoogidega sisaldab see rohkem vitamiine, mineraalsooli. Toorvalkudes ja -kollastes on eriti palju:
- Selena;
- nääre;
- fosfor;
- koliin;
- kobalamiin;
- riboflaviin;
- pantoteenhape;
- vitamiinid A, D, E.
Märge! Vutimunade regulaarne tarbimine aitab säilitada noorust, ilu, tervist. Need sobivad hästi dieettoitumise skeemide, spordieluga.
- Kompositsiooni rikkus võimaldab toodet kasutada aneemia, bronhiidi, kopsupõletiku, bronhiaalastma, kõhukinnisuse raviks.
- Aitab normaliseerida ainevahetust, tugevdada immuunsust, parandada nägemist, tulla toime krooniliste haigustega, sealhulgas tuberkuloosiga.
- Hõrgutis tuleb hästi toime arteriaalse hüpertensiooniga, seda kasutatakse südamepatoloogiate ravis.
Mis määrab vutimunade kaalu
Indikaatori selle kohta, kui palju vutimuna kaalub, määrab suuresti tõug. Kasvatajate poolt hoolikalt valitud produktiivsuse parameetrid lisatakse linnu genoomi ja avalikustatakse vastavalt nõutavatele pidamis-, söötmisstandarditele.
Tabel nr 1. Erinevat tõugu vuttide ühe vuttide embrüo keskmine kaal.
| Tõug | Muna kaal, g |
| Jaapani keel | 8.-12 |
| Inglise valge | 10–11 |
| Tuxedo | 10–11 |
| Mandžu kuldne | 12-16 |
| Marmor | 10–11 |
| Vaarao | 12-16 |
| Eestlane | 12 |
Vutid on kapriissed, kinnipidamistingimuste mis tahes rikkumise, segasööda muutuse, halva kvaliteediga toitumise korral vähendavad need tootlikkust. See kajastub saadud munarakkude arvu vähenemises, kuid mõjutab nende keskmist kaalu harva..
Kiire ainevahetus muudab linnu sõltuvaks täissöödast. On ohtlik ja kahjumlik kasvatada neid samamoodi nagu külakanade kanu, kasutades vabapidamisel heterogeenset sööta..
Vutid on nõudlikud ka keskkonnatingimustele.
- Ruumis, kus puurid asuvad, tuleb stabiilset temperatuuri hoida vahemikus 20–22 ° C.
- Päevavalgustunde pikendatakse 17 tunnini, olenemata aastaajast, talad summutatakse.
Munakanad on ärevil, ei talu müra, seetõttu peaks puurides olema "puhkealad". Seda nõuet saab hõlpsasti täita, kui võrgu küljed kaetakse vineerlehtedega..
Mõned linnukasvatajad eelistavad tahke materjaliga ruume, mis ei lase valgusel läbi, esisein jääb võre.
Mis on ühe muna kaal
Vutitoodete keskmine kaal ja toiteväärtus muutuvad nende valmistamise, kuumtöötlemise käigus.
Kui palju kaalub toorprodukt?
Toores embrüo mass peaks olema tõupõhine. Tähelepanuväärne on see, et vuttidest pärineva maiuse kaalu järgi on selle värskust lihtne kindlaks teha.
Kui mõni isend erineb tavapärasest silmatorkavalt, on tõenäoliselt selle koore sisu pika säilivusaja, kestade terviklikkuse rikkumise tõttu kuivanud.
Kas keedetud muna kaal muutub
Keedetud muna praktiliselt ei kaota kaalu.
Kui palju toode kaalub ilma kooreta
Kesta eemaldamine vähendab iga 1 tüki kaalu. umbes 1,5 g võrra kaalub see embrüo kõvad kestad.
Vutimunadel on õhuke habras kaltsiumirikas kest. Seda kasutatakse väärtusliku toidulisandi saamiseks.
Kestakest on ebatavaliselt tihe ja tugev, seetõttu kasutatakse toote avamiseks maniküürikääre või spetsiaalselt selleks loodud kääre..
Ühe eksemplari keskmine kaal
Tänapäeval tuleb kõige rohkem hõrgutisi poodidesse Jaapani vuttidelt, kuna see on stabiilse ja laialt levinud tõu esindaja, seega on selle keskmine kaal 10 g.
Kuidas vutitooted erinevad kanatoodetest
Kerge kaal ja kirju värv on vuttide embrüote ilmsed omadused, mis eristavad neid analoogidest. Teiste talulindude, sealhulgas kanade söödavad munad on palju suuremad ja nende värvid on tagasihoidlikumad.
Kaalu järgi on kanaembrüos 4-5 vutimuna. Seda reeglit saab kasutada, asendades tuttava toote dieedis, retseptides, meditsiinilistes soovitustes..
Mis tahes kõrvalekalded retseptidest tuleb kokku leppida raviarstiga..
Maitse, aromaatsete omaduste, valgusisalduse, mõnede vitamiinide, mineraalsoolade osas võidab ebatavaline delikatess, mis võimaldab ühe kana muna asendada ainult kolme vutimunaga. Tal on ka:
- vähenenud allergeensus;
- aitab rikastada ülitundlikkusreaktsioonide all kannatavate inimeste dieeti.
Hõrgutist kasutatakse sageli toorelt maomahla suurenenud happesusega gastriidi raviks, saades vitamiine ja mineraale looduslikul kujul.
Munamarjahuviliste jaoks on eelistatav peatuda selle konkreetse toote juures, kuna see on salmonelloosi ja teiste patogeensete mikroorganismidega nakatumiseks kõige vähem vastuvõtlik (võrreldes kanalihaga).
Vutimuna on võimatu pidada mikrobioloogilises mõttes absoluutselt ohutuks, seetõttu on parem asendada toorprodukt keedetud pehme keeduga. Toitumisspetsialistid tunnistavad just seda võimalust inimese seedesüsteemile kõige hõlpsamini omastatavaks..
Video
Vuttide aretamisel saadud tooteid reklaamitakse turul sageli kui "supertoite", mille kasulike toitainete kontsentratsioon on madal ja madala kalorsusega. See on osaliselt tõsi, kuigi igal linnuembrüotüübil on oma eelised, nii et peate igaüks neist menüüsse lisama..
Munade küpsetamisel keeruliste retseptide osana on oluline arvestada komponentide ühilduvusega.
Kui palju muna kaalub
Kanamunad on mitmekülgne loodustoode, millel on äärmiselt lai valik rakendusi. Tõepoolest, muna on paljude maitsvate roogade valmistamisel asendamatu koostisosa. Ja kui maitsva hommikusöögi saate praemunast - kiire ja lihtne! Keerukamate kulinaarsete meistriteoste loomine nõuab aga retseptis sisalduvate koostisosade massi ranget järgimist. Niisiis, kui palju kana muna kaalub? Täna õpime mõnusaid fakte selle hämmastava ja kasuliku toote kohta..
Kui palju kaalub üks muna?
Ühe toore kanamuna mass on olenevalt kategooriast vahemikus 40–80 grammi.
Kuidas määrata muna kategooria? Kui toode on ostetud poest, on sellel spetsiaalne märgistus, mis sisaldab täielikku teavet klientide jaoks. Näiteks kõige väiksemad munad kaaluga 40 grammi kuuluvad kolmandasse kategooriasse. Teise kategooria toote kaaluvahemik on 45 - 55 grammi. Esimesse kategooriasse kuuluvad munad kaaluga 55 - 65 grammi ja kui kaal on veidi suurem (65 - 75 grammi), on see juba valitud toode. Suurimad "hiiglaslikud" munad kaaluvad 75 - 80 grammi ja kuuluvad kõrgeimasse kategooriasse.
Euroopa kanamunad on kaalult veidi erinevad näiteks Austraalias kasvatatud munadest. Kui Suurbritannias peetakse muna kaaluga 53 - 63 grammi keskmiseks, siis austraallastele võivad sellised suurused tunduda väga suured - känguru kodumaal ulatuvad keskmise kategooria munandid vaid 43 grammini.
Mis määrab kanamunade suuruse ja kaalu? Üks peamisi muna parameetreid mõjutavaid tegureid on kana vanus. Reeglina, mida vanem on kana, seda suuremad on munad. Linnu kaal ja „lõpptoote” suurus on omavahel seotud - tõenäoliselt muneb suur kana suuremaid mune kui „õhuke” kiht. Tõug, söödakvaliteet, kliima, aastaaeg ja kellaaeg mõjutavad oluliselt ka munandite suurust..
Ja kui palju kaalub keedetud kanamuna?
Ühe keedetud kanamuna mass on 50-60 grammi.
Toores ja keedetud munade mass on umbes sama - selleks piisab toote kategooria määratlemisest. Kuid kui palju kaalub keedetud muna ilma kooreta? Arvutamine on piisavalt lihtne.
On teada, et valgu, munakollase ja koore osakaal ühes munas on vastavalt 56%, 32% ja 12%. Nende näitajate põhjal saate ligikaudselt arvutada munandi kaalu ilma kooreta, võttes arvesse ainult valgu ja munakollase massi.
Toormunadega võrreldes on praemunade mass veidi väiksem. Tõsi, pärast praadimist suureneb muna kalorite sisaldus umbes kaks korda..
Kui palju kaalub vutimuna?
Vutimuna mass on 10-12 grammi.
Vutimuna on suurepärane seeditavus ja kõrge toiteväärtusega looduslik delikatess. Täna kasutatakse neid "väikeseid" pruunikaid munandeid toidus üha enam koos "klassikaliste" kanamunadega.
Ühe vutimuna kaal ei ületa 10 - 12 grammi, mis on peaaegu viis korda väiksem keskmise kanamuna massist. Vaatamata väikesele kaalule sisaldab toode 27 mikroelementi. Dieeditoidu tõeline leid! Vutimunades on eriti palju A- ja B-vitamiine, samuti kaaliumi, fosforit ja rauda - kaks kuni neli korda rohkem kui kana tootes. Munakoored on ka kõige rikkalikum kaltsiumiallikas ning neid kasutatakse rabedate luude, rahhiidi ja hüpokaltseemia ennetamiseks..
On märkimisväärne, et riknenud vutimuna on väga kerge - see lihtsalt kuivab oma kestas. Kuid kadunud kanamunal on peaaegu sama mass kui värskel.
Kui palju kaalub jaanalinnumuna?
Jaanalinnumuna mass on 1,5–2 kg.
Jaanalinnud on maailma suurimad lennuvõimetud linnud. Suure kohanemisvõime tõttu on need hiidlinnud meie kodumaiste talupidajate seas väga populaarsed. Tõsi, jaanalinnumunade suurus on selle kehakaaluga võrreldes üsna väike - suurimad isendid ulatuvad 15 - 21 cm pikkuseks.
Kui palju jaanalinnumuna kaalub? Ühe sellise "munandi" kaal on 1,5 kuni 2 kg. Kui asetate jaanalinnumuna skaala ühele skaalale, siis teiseks peate tasakaalu saavutamiseks panema umbes 36 kana muna. Jaanalinnumuna tihedus on väga kõrge - see peab vastu keskmise kehaehitusega inimese kehakaalule (umbes 80 kg). Kesta paksus on kuni 0,6 cm.
Jaanalinnumunad on madala kalorsusega ja suurepärased dieettooted. Ehkki energiaväärtus on 1,35 korda väiksem kui kanamunadel - sisaldab 100 grammi jaanalinnumuna 118 kcal.
Jaanalinnumuna maitse on üsna spetsiifiline. Kuid ühest sellisest "munandist" saadud munapuder on sama suur kui 25 kanamunast.
Mitu grammi keedetud vutimunas
Vutimunad on tuntud ja populaarne toode. Sellest hoolimata tekitab selle eksootiline välimus mitmeid ratsionaalseid küsimusi, mida rõhutatakse allpool. Kirjelduse lihtsustamiseks valime võrdleva analüüsi jaoks kanamunad. Vutimunad näevad esiteks välja tõesti ebatavalised. Nad on märgatavalt väiksemad kui kanamunad ja jäävad neile kaalult alla, kuid vutimunad sisaldavad palju rohkem toitaineid..
Kuidas vutt toitumisspetsialiste rõõmustab?
See toode on eriti rikas kaaliumi, fosfori ja raua kohta. Lisaks on see vitamiinide A ja B allikas, mis on organismile hädavajalikud. Tasub pöörata tähelepanu asjaolule, et ülaltoodud elementide sisaldus vutimunades ületab selle näitaja järgi 2 kuni 4 korda kana mune. Valkude ja süsivesikutega rasvade sisaldus on samuti tasakaalus ja mitmekülgselt silmatorkav. 100 g toodet sisaldab 13 g rasva, 11 g valku ja 0,5 g süsivesikuid.
Toit sportlastele
Sellise munandi kalorsus on umbes 160 kcal, seega kuuluvad vutimunad sportlaste ja inimeste toidusse, kes osalevad protsessides, mis nõuavad märkimisväärset energiatarbimist. Lisaks on selline toit eriti kasulik kooli- ja eelkooliealistele lastele, pensionäridele ning aitab ka haigusest taastuda..
Keskmiselt sisaldab üks muna 10–12 grammi, mis on 3 korda vähem kui kanamuna keskmiselt. Kuid võite tuua näiteid "hiidmunadest", mis kaaluvad 15-18 g. Selliseid isendeid leidub tõu "vaarao" ahvenates. Veidi halvem kui "vaarao" vuti "Inglise valge" munad, kelle näitaja on vahemikus 14-16 g. Selle tõuga võrdsetel tingimustel tuleb mainida mandžuuria kuldvutti, mille keskmine munamass on 16 g.
Toidusisalduse kaal
Kuid toore muna, st ilma kooreta, massi arvutamiseks piisab sellest, kui lahutada 1,5 g, mis tegelikult on selle mass. Muide, kest on väga habras ja transportimisel tuleks rakendada täiendavaid ettevaatusabinõusid. Nii saate igast vutimunast umbes 10 g tervislikku ja söödavat toodet..
Huvitav fakt on see, et keedetud muna praktiliselt ei kaota kaalu..
Miinused
Tundub, millised võivad olla sellise peaaegu maagilise toote puudused. Toitumisspetsialistid ütlevad, et see pole nii lihtne. Fakt on see, et vutimuna munakollane sisaldab suures koguses kolesterooli..
See tähendab, et koletsüstiidi all kannatavatel inimestel ei soovitata kategooriliselt selliseid tooteid kasutada.
Hüüdnimed
Hoolimata sellest hoiatusest jäävad vutimunad toitumis- ja vitamiinisisalduse osas turuliidriks. Seetõttu nimetatakse neid erinevalt. Sellise toote jaoks on ka nimed nagu "elu valem", "terviseallikas" ja "vitamiinikokteil", samuti "nooruse eliksiir".
etnoteadus
Hämmastaval kombel olid vutimunade traditsioonilise meditsiini valdkonnas lahendatud probleemid. Need aitavad bronhiidi ja astma, aneemia, samuti kopsupõletiku ja tuberkuloosi korral. Neid kasutatakse ainevahetushäirete, vererõhu tõusu ja südamehaiguste korral..
Lisaks leitakse, et need on kasulikud nägemis-, kuseteede ja reproduktiivse süsteemi häirete korral sapipõie ja kõhunäärme ravis..
Küsimus on hinnas
Huvitav, kui palju peab väljavalitu maitsvat ja tervislikku toitu välja panema. Täna on vutimunade keskmine hind 50–80 rubla 10 tk eest. Arvestades, et võrreldes kanamunadega on selline hind kõrgem, peetakse vutimune kalliks, kuna need kaaluvad palju vähem.
Vutimunade kohta leiate lisateavet järgmisest videost..
Isegi suurima vutimuna kaal on väike, palju väiksem kui väikseima kanamuna oma. Kuid selle väärtus on palju suurem. See sisaldab tohutul hulgal olulisi vitamiine ja elemente. Seetõttu otsustavad inimesed viimasel ajal üha enam vutit kasvatada. Oluline on mõista, milline on selle kaalu ja tegeliku kasu suhe ning kas on mõtet seda oma dieeti lisada..
Koostis ja kalorite sisaldus
Vutitooteid peetakse vääriliselt üheks kõige kasulikumaks maailmas. See on väärtuslike ainete ja ühendite massiallikas. Vitamiinid, mikro- ja makroelemendid sisaldavad seda tohutul hulgal. Inimeste jaoks on palju olulisemaid komponente kui mis tahes muu linnu saadustes. Sada grammi toodet sisaldab:
- 11 g rasva;
- 0,67 g karotenoide;
- 0,62 g koobaltit;
- 0,5 g süsivesikuid;
- 404 mg rauda;
- 213 mg fosforit;
- 76 mg kaltsiumi;
- 17 mg koobaltit.
Kõige rohkem on aga valku vutimunas - 12,6–12,7 grammi. Sellega seoses on vaja jälgida selle toote ja liha tasakaalu oma dieedis. See sisaldab ka vitamiine: 1100 mcg - B2, 137 mcg - B1 ja A, 110 mcg - PP.
Selle toote regulaarne kasutamine rikastab keha kasulike ainetega. Soovitatav on seda kasutada aktiivse spordi ja dieediga, kuna vutimuna kalorsus 100 g kohta on erinevatel andmetel 153–168 kilokalorit.
See toode sisaldab ka kolesterooli. Seda on kaks korda rohkem kui kanamunades. Nii et koletsüstiidiga inimesed peaksid seda toodet kasutama ettevaatusega.
Vutimuna kaal
Vutimuna kaalub veidi. Reeglina ei ületa igaüks neist massist kümmet kuni kolmteist grammi. Siiski on selle linnu tõugu, mis annavad suuremaid isendeid. Niisiis rõõmustab kuldne manchu vutt selle omanikke mõnikord kuni 16-grammiste toodetega. Inglise valge tõug toodab ka kuni 14-16 grammi mune. Vaarao, peamine rekordiomanik, väljastab kuni 15-18 grammi kaaluvaid "kaupu". Vutimuna keskmist kaalu mõjutavad ka kliima, lindude olud ja kanade iseloom. See lind on väga rahutu. Selle munatoodangut mõjutavad:
Viljakuse stimuleerimise korral väheneb iga muna kaal. Vuttide võrdlemisel teiste kodulindudega tuleb mainida, et kana ühes munas on kuni 4-5 - vutist. Kui aga arvestada nende toodete väärtust, on suhe juba üks kuni kolm. Sellisel juhul saab kest ka kasuks kasutada. Kummalisel kombel on see üldmõõtmeid arvestades üsna paks. Kooreta vutimuna kaal sõltub ka linnu tõust ja pidamise tingimustest. Tavaliselt on erinevus umbes poolteist grammi.
Kana- ja vutimunade võrdlus
Kui võrrelda vuttide ja kanade saadusi, siis pole erinevus ainult kaalus. Muidugi kaotab selles võrdluses ühe vutimuna kaal. Erinevus on keskmiselt viis korda: 10–12 grammi versus 50–55 grammi. See pole aga peamine, maitse ja toitainete sisaldus on palju olulisemad. Niisiis on vuttide "kingitustes" palju rohkem valku: 13 versus 12 g saja grammi toodangu kohta. Ja rasva on neil vähem - vastavalt 11 ja 11,5 g. Sisaldab vähem süsivesikuid: 0,5 g - vuttides ja 0,7 g - kanades.
Vutimunad mineraalainete sisalduse osas mööda kanatoodetest. Inimese närvisüsteemi ja südame-veresoonkonna jaoks kasulikku rauda ja magneesiumi on kolmandiku võrra rohkem, vitamiine PP ja A - kaks korda rohkem. Valitsevad ka muud vitamiinid.
Ärge unustage vutimunakoori eeliseid. Sageli teevad nad sellega bioloogiliselt aktiivseid lisaaineid või lihtsalt peksavad seda kodus ja teevad selle põhjal tinktuure ja muid kasulikke tooteid. Lisaks on vutitooted hüpoallergilised. Ja just see hetk osutub paljude jaoks otsustavaks valimisel. Kuigi kõige parem on rikastada oma dieeti mõlema toiduga ja saada neist maksimumi.
Kanamunad on mitmekülgne loodustoode, millel on äärmiselt lai valik rakendusi. Tõepoolest, muna on paljude maitsvate roogade valmistamisel asendamatu koostisosa. Ja kui maitsva hommikusöögi saate praemunast - kiire ja lihtne! Keerukamate kulinaarsete meistriteoste loomine nõuab aga retseptis sisalduvate koostisosade massi ranget järgimist. Niisiis, kui palju kana muna kaalub? Täna õpime mõnusaid fakte selle hämmastava ja kasuliku toote kohta..
Kui palju kaalub üks muna?
Ühe toore kanamuna mass on olenevalt kategooriast vahemikus 40–80 grammi.
Kuidas määrata muna kategooria? Kui toode on ostetud poest, on sellel spetsiaalne märgistus, mis sisaldab täielikku teavet klientide jaoks. Näiteks kõige väiksemad munad kaaluga 40 grammi kuuluvad kolmandasse kategooriasse. Teise kategooria toote kaaluvahemik on 45 - 55 grammi. Esimesse kategooriasse kuuluvad munad kaaluga 55 - 65 grammi ja kui kaal on veidi suurem (65 - 75 grammi), on see juba valitud toode. Suurimad "hiiglaslikud" munad kaaluvad 75 - 80 grammi ja kuuluvad kõrgeimasse kategooriasse.
Euroopa kanamunad on kaalult veidi erinevad näiteks Austraalias kasvatatud munadest. Kui Suurbritannias peetakse muna kaaluga 53 - 63 grammi keskmiseks, siis austraallastele võivad sellised suurused tunduda väga suured - känguru kodumaal ulatuvad keskmise kategooria munandid vaid 43 grammini.
Mis määrab kanamunade suuruse ja kaalu? Üks peamisi muna parameetreid mõjutavaid tegureid on kana vanus. Reeglina, mida vanem on kana, seda suuremad on munad. Linnu kaal ja „lõpptoote” suurus on omavahel seotud - tõenäoliselt muneb suur kana suuremaid mune kui „õhuke” kiht. Tõug, söödakvaliteet, kliima, aastaaeg ja kellaaeg mõjutavad oluliselt ka munandite suurust..
Ja kui palju kaalub keedetud kanamuna?
Ühe keedetud kanamuna mass on 50-60 grammi.
Toores ja keedetud munade mass on umbes sama - selleks piisab toote kategooria määratlemisest. Kuid kui palju kaalub keedetud muna ilma kooreta? Arvutamine on piisavalt lihtne.
On teada, et valgu, munakollase ja koore osakaal ühes munas on vastavalt 56%, 32% ja 12%. Nende näitajate põhjal saate ligikaudselt arvutada munandi kaalu ilma kooreta, võttes arvesse ainult valgu ja munakollase massi.
Toormunadega võrreldes on praemunade mass veidi väiksem. Tõsi, pärast praadimist suureneb muna kalorite sisaldus umbes kaks korda..
Kui palju kaalub vutimuna?
Vutimuna mass on 10-12 grammi.
Vutimuna on suurepärane seeditavus ja kõrge toiteväärtusega looduslik delikatess. Täna kasutatakse neid "väikeseid" pruunikaid munandeid toidus üha enam koos "klassikaliste" kanamunadega.
Ühe vutimuna kaal ei ületa 10 - 12 grammi, mis on peaaegu viis korda väiksem keskmise kanamuna massist. Vaatamata väikesele kaalule sisaldab toode 27 mikroelementi. Dieeditoidu tõeline leid! Vutimunades on eriti palju A- ja B-vitamiine, samuti kaaliumi, fosforit ja rauda - kaks kuni neli korda rohkem kui kana tootes. Munakoored on ka kõige rikkalikum kaltsiumiallikas ning neid kasutatakse rabedate luude, rahhiidi ja hüpokaltseemia ennetamiseks..
On märkimisväärne, et riknenud vutimuna on väga kerge - see lihtsalt kuivab oma kestas. Kuid kadunud kanamunal on peaaegu sama mass kui värskel.
Kui palju kaalub jaanalinnumuna?
Jaanalinnumuna mass on 1,5–2 kg.
Jaanalinnud on maailma suurimad lennuvõimetud linnud. Suure kohanemisvõime tõttu on need hiidlinnud meie kodumaiste talupidajate seas väga populaarsed. Tõsi, jaanalinnumunade suurus on selle kehakaaluga võrreldes üsna väike - suurimad isendid ulatuvad 15 - 21 cm pikkuseks.
Kui palju jaanalinnumuna kaalub? Ühe sellise "munandi" kaal on 1,5 kuni 2 kg. Kui asetate jaanalinnumuna skaala ühele skaalale, siis teiseks peate tasakaalu saavutamiseks panema umbes 36 kana muna. Jaanalinnumuna tihedus on väga kõrge - see peab vastu keskmise kehaehitusega inimese kehakaalule (umbes 80 kg). Kesta paksus on kuni 0,6 cm.
Jaanalinnumunad on madala kalorsusega ja suurepärased dieettooted. Ehkki energiaväärtus on 1,35 korda väiksem kui kanamunadel - sisaldab 100 grammi jaanalinnumuna 118 kcal.
Jaanalinnumuna maitse on üsna spetsiifiline. Kuid ühest sellisest "munandist" saadud munapuder on sama suur kui 25 kanamunast.