Mis marjad metsas kasvavad, söödavad ja mittesöödavad

Paljudele inimestele meeldib metsas matkata. Sageli käib nendega marjakorjamine. Põnev tegevus, kuid selle käigus peate olema ettevaatlik, sest kõik, mida leiate, pole söödav. Ja vältimaks hädasid, mis võivad ilmneda kõhuhädas või mürgituses, tasub teada, millised marjad metsas kasvavad ja milline neist on söödav.

Punased ja helepunased metsamarjad

Pohl, tuleb kõigepealt märkida, et marjas on palju süsivesikuid, karoteeni ja pektiini. See magushapu metsamarja kasvab põõsastel - madala kasvuga igihaljad püsikud. Pohlaviljad on läikivad, meenutades väikesi punaseid pallikesi (läbimõõduga kuni 0,8 cm). Valmivad suve lõpus ja varasügisel.

Boneberry on rohttaim, mille maksimaalne kõrgus on 30 sentimeetrit. Iseloomulik tunnus on pikad võrsed, mis on levinud üle maa. Marja on üsna suur 4 viljast valmistatud eelroog, mille sees on suured seemned. Pohl valmib suve keskpaigas ja maitseb nagu mahlane granaatõun.

Viburnum on väike punakaspurikas, mis kasvab lehtpuu peal väikeste rühmadena. Teda on võimatu mitte ära tunda. Ja parem on viburnumit koguda pärast esimest külma. Enne neid pole see magus, vaid mõrkjas hapukas maitse.

Oranžid metsamarjad

Pilvik. See kasvab rohttaimede poolpõõsastel, mille kõrgus on kuni 30 cm, viljad on kuni 1,5 sentimeetri läbimõõduga komposiitkõrvalised. Seda oleks võinud segi ajada vaarikatega, kui mitte õrna apelsini tooni ja hapuka magusa maitsega. Koguge need juulis-augustis.

Pihlakas on metsas veel üks söödav mari. Nad kasvavad kimpudena (nagu viburnum) kõrgetel puudel, ulatudes mõnikord 10 meetri kõrguseks. Pihlaka viljad on tihedad, väikesed, läbimõõduga kuni 1 cm. See maitseb mahlane, kuid mõru, nii et nad lihtsalt ei söö neid - teevad moosi, kompotte, valavad mett või suhkrut.

Rääkides sellest, mis marjad metsas kasvavad, ei saa mainimata jätta astelpaju.
Astelpaju on eriliselt oranžide viljadega suur puu moodi põõsas, mis kasvab väga huvitavalt. Vaadates ülaltoodud astelpaju fotot, näete, et puuviljad jäid sõna otseses mõttes oksa külge (tegelikult sellest ka nimi). Nii et te ei saa neid segi ajada millegagi.

Metsmarjade sinised toonid

Mustikad - mustikad on väljastpoolt sinised, purustatuna muutuvad nad lillaks ja naha eemaldamisel on näha, et viljaliha on roheline. Marja kasvab haruneval põõsal, mille kõrgus on tavaliselt 30-50 cm (maksimaalselt - 1 m). Seda on lihtne segi ajada mustikaga (sellest pikemalt hiljem). Kuid kergemad varred ja purustatud anum eristavad seda. Mustikal on ka hapukas, suhkrune maitse..

Mustikad. Tegelikult saab seda mustikatest eristada mitte ainult ülalnimetatud omaduste järgi. Muidugi on need sarnased metsamarjad. Mustikad on endiselt tumedamad, kuid seest on nad lillad. Muide, saate otse metsas kontrollimiseks läbi viia katse: määrige käsi marjamahlaga, seejärel proovige see maha pesta. Kas see ei töötanud, tumelilla toon jäi nahale? Nii et see on mustikas.

Kuslapuu on metsamarja, millel on "sinine" värvus, kuid piklik kuju. See sarnaneb kellaga - isegi "põhi" on tasane. Maitse on ainulaadne - sellel on magusust, mõrkjust, kergelt hapukaid toone. Kuid mis kõige tähtsam, sinine kuslapuu sisaldab mineraalide ja vitamiinide kompleksi. Ja kuslapuu valmib varakult - juuni alguses.

Musta metsa marjad

Murakad on huvitav marja. Murakad kasvavad kõigepealt oma tavapärase suurusega (kuni 2 cm) ja omandavad seejärel tooni - rohelisest punaseni, siis pruunini ja seejärel rikkaliku tumelillani.

Linnukirss ja astelpaju on muud praktiliselt mustad marjad. Nad on sageli segaduses. Marjad on väikesed, ümarad ja kasvavad puudel. Linnukirssi viljad kasvavad aga "väikestes rühmades" roosadel okstel. Küljelt tundub, et puu on justkui kaunistatud pikkade tumedate kõrvarõngastega. Astelpaju kasvab harva - 5-7 marja okstel, tihedalt lehtedega kaetud. Linnukirsil on meeldiv magusalt kokkutõmbav maitse. Astelpaju on hapukas-mõrkjas ja aromaatne. Seda kasutatakse meditsiinis ja lisatakse alkohoolsetele tinktuuridele..

Sõstar, kus ilma selleta! Loorelehtedega põõsastel kasvavad suured marjad. Sõstrad pole mitte ainult mustad, vaid ka punased ja valged. Kõige magusamad on aga mustad marjad.

Teised metsaesindajad

Maasikad - paljud lähevad selle magusa marja järele metsa. Maasikad kasvavad päikeselistel lagendikel, rohus. Tänu sarnasusele kuulsa marjaga, mida paljud kreemiga armastasid, pandi sellele hüüdnimi "metsmaasikas".

Jõhvikad - paljud inimesed käivad meelsasti jõhvikate järele okaspuude sfagnumetsades. Absoluutselt kõik selle tüübid on söödavad. Kerakujulistes punastes marjades on palju C-vitamiini. Selle kogus on võrreldav greibi, sidruni ja apelsini omaga. Jõhvikad sisaldavad ka vitamiine K, B, PP ja paljusid muid organismile vajalikke aineid. Võib-olla on see kõige kasulikum raba-metsamari.

Vodyanika on huvitav delikatess. See kasvab madalakasvulistel põõsastel, mille lehed sarnanevad pigem okastega. Kaugelt vaadates võib see tunduda kadakana. Aga ei - see on söödavate marjadega põõsas. Nad on hapukad ja viljaliha praktiliselt puudub. Mahl sees! Sellest ka nimi. Soovitatav organismide radionukliidide eemaldamiseks ja maitsva želee valmistamiseks.

Mida ei saa süüa?

Varesilm on mustikatega väga sarnane marja. Ainult teda ei saa temaga veel segi ajada. Sest varesilm kasvab väga ebatavaliselt: üks (!) Marja varrel, ümbritsetud nelja suure lehega. Kuid ülaltoodud fotol on kõik juba nähtav..

Vares on turris. Sõstardega sarnased marjad on peidetud ebameeldiva ereda aroomiga suurte sakiliste lehtede alla. Te ei tohiks puudutada Voronetsi marju, samuti taime ennast - selle mahl võib põhjustada nahale haavandeid ja isegi villid. Allaneelamine põhjustab tugevat oksendamist ja lämbumist (õnneks möödumist).

Seega tasub lähemalt vaadata, mida soovite korvi panna. Metsamarjade (nii söödavate kui ka mürgiste) loetelu on väga suur, kuid eespool olid toodud kõige erksamad esindajad selle sõna igas mõttes..

Metsamarjad: nimede ja fotode loend, söödavate ja mürgiste erinevused, kasulikud omadused

Metsa kingitused on tõeline vitamiinide ja kasulike mikro- ja makroelementide ladu, mille abil saab inimene mitte ainult mitmekesistada dieeti, vaid tugevdada ka keha kaitsevõimet, samuti vabaneda paljudest haigustest. Lisaks ravimjuurtele ja ürtidele on metsamarjadel eriline toiteväärtus ja meditsiiniline väärtus. Enne metsa minekut peate hoolikalt uurima teavet metsamarjade tüüpide kohta. Tänu fotole ja iga sordi üksikasjalikule kirjeldusele saate mürgiseid marju tervetest eristada..

Mis vahe on söödavatel marjadel ja mittesöödavatel marjadel?

Mürgiseid marja tüüpe saate määrata järgmiste kriteeriumide järgi:

1. Marjade korjamisel tuleks eelistada ainult neid põõsaid, mille linnud ja loomad on valinud. Kui viljadel on arvukalt hammustuse jälgi, siis sobivad marjad tarbimiseks..
2. Peaaegu kõikidel mürgiste marjade tüüpidel on väljendunud mõru, kokkutõmbav ja hapukas maitse, samas kui inimesele ohutud isendid on mahlase hapu või magusa maitsega..
3. Eriti mürgisteks peetakse läikiva musta või punase koorega väikeseid ümaraid marju..

Kõige populaarsemate metsamarjade loetelu

Meie metsades kasvab palju marju. Kõige populaarsemate loend sisaldab järgmisi nimesid:

• mustikad;
• vaarikas;
• maasikad;
• pohl;
• sõstar;
• jõhvikas;
• kivimarja;
• mustikas.

Mustikad ja nende kasulikud omadused

See alamõõduline põõsas kasvab peamiselt tundras ja põhja laiuskraadil. Lemmik kasvukohad on sood ja männimetsad. Marjad on tumesinised või mustad, määrivad (mustavad) käsi ja suud. Selle omaduse tõttu nimetatakse taime mustikaks. Punane viljaliha on magusa mahlase maitsega.

Marja sisaldab palju väärtuslikke komponente:

• vitamiinid A, B ja C;
• mangaan;
• magneesium;
• kaltsium;
• flavonoidid.

Selliste kasulike komponentide nagu tanniinid, antotsüaniinid ja pektiinid sisalduse tõttu kasutatakse taime meditsiinilises ja kosmeetilises praktikas laialdaselt:

• kõhulahtisuse peatamine;
• skorbuudi, diabeedi, silmahaiguste, seedesüsteemi kahjustuste ravi;
• põletuste ja haavandite paranemise kiirendamine;
• stomatiidi ja gingiviidi kõrvaldamine;
• naha noorendamine.

Mustikad valmivad juulist septembrini. Nagu kõiki teisi puuvilju, on soovitatav seda marja korjata jahedal kellaajal - hommikul või õhtul. Selle taime peamine puudus on see, et suures koguses tarbides provotseerib see kõhukinnisust..

Metsvaarikas

Arvatakse, et vaarika nimel on iidne indoeuroopa tüvi, mis tähendab "sinine" või "must" ("melass" on kreeka keelest tõlgitud kui "must"). Selle põõsa kõrgus võib ulatuda 2,5 meetrini. Lemmikkasvukohad on metsalagendikud, metsamaa, jõekaldad. Tavaliselt on metsvaarikate põõsad täis palju punaseid vilju. Looduses võib aga leida kollaste ja mustade varjunditega marju..

Karvase vilja erepunane viljaliha, millel on peen magus maitse ja meeldiv aroom, sisaldab palju teri. Venemaa keskosas kannab põõsas vilja juuli keskpaigast augusti lõpuni.

Marjad sisaldavad palju väärtuslikke komponente:

• glükoos;
• fruktoos;
• pentoos;
• eeterlik õli;
• pektiinid;
• valgud;
• lima;
• vitamiinid A, B, C;
• orgaanilised happed;
• vein ja isoamüülalkohol;
• ketoonid;
• antotsüaniintsüaniin;
• katehhiinid;
• tanniinid.

Salitsüülhappe sisalduse tõttu kasutatakse seda taime laialdaselt rahvameditsiinis loodusliku palavikuvastase ainena külmetushaiguste ravis. Lisaks võitlevad metsametsades rohkesti leiduvad marjad tõhusalt neuralgia ja ishias sümptomitega. Taime on edukalt kasutatud liigesevalu korral. Keha kaitsevõime tugevdamiseks on soovitatav regulaarselt tarbida värskeid või külmutatud vaarikaid.

Taime kasutatakse ka kosmetoloogias. Selle seemnetest saab suurepärase koorimise, mis koorib sarvestunud osakesed õrnalt ja tõhusalt näo ja keha pinnalt, jättes naha pehmeks ja säravaks..

Maasikad ja nende ravivad omadused

Mis talv on ilma purgitäie lõhnava ja maitsva maasikamoosita täielik? Maasikad on ühed populaarsemad metsamarjad. Selle mitmeaastase ürdi kõrgus ulatub 15 cm-ni.Maasikad on pika kujuga punased marjad, millel on palju seemneid. Suurema osa saagist saab koristada luhtadel ja metsaservades. Maasikaid võib leida ka mäenõlvadelt ja muudest kuivadest, päikesesoojendatud kohtadest. Taim ei talu liigniiskust, seetõttu ei kasva ta soodes.

Tavaliselt valmivad viljad juunis-juulis, kuid põhja laiuskraadidel kannab taim vilja augusti lõpuni. Arvatakse, et nende marjade nimi pärineb sõnast "maasikas", mis on tulnud kõnekasutusest. Nad nimetasid seda nii, kuna viljad on väga maapinna lähedal..

Taim sisaldab palju komponente:

• vitamiinid A, B, C, E, PP;
• orgaanilised happed;
• karoteen;
• tanniinid ja pektiinained;
• Sahara;
• fosfor;
• raud;
• mangaan;
• vask;
• kaalium;
• kaltsium.

Marju kasutatakse antiallergiliste, vitamiinide, kolereetiliste ja diureetikumidena. Kosmetoloogias kasutatakse maasikaid näokoorijate, valgendavate ja toitvate maskide valmistamiseks, hambaravis - hambaemaili kergendamiseks, dietoloogias - kaalu vähendamiseks.

Marjade valmistamiseks edaspidiseks kasutamiseks, säilitades samal ajal kõige rohkem kasulikke omadusi, on parem need külmutada või kuivatada. Moosis pole vastupidiselt suhkruga jahvatatud värsketele puuviljadele praktiliselt vitamiine.

Miks on pohl kasulik??

Pohl (selle marjad on fotol näha) on madalakasvuline põõsas, ulatudes 8-15 cm kõrguseks augustist septembrini on pohlamõõsad tihedalt kaetud mõrkjas-hapuka maitsega väikeste erkpunaste marjadega. Taime võib leida sega- ja okasmetsades, samuti turbarabades. Seda levitatakse parasvöötmes, Ida-Siberi tundras ja metsatundras. Pohlad kutsutakse õigustatult metsamarjade kuningannaks. Seda on pikka aega peetud tõeliseks abinõuks surematuse vastu. Milliseid kasulikke aineid see sisaldab?

See sisaldab:

• vitamiinid A, B1, B2, B9, C, E, PP;
• beeta karoteen;
• kaalium;
• kaltsium;
• fosfor;
• naatrium;
• magneesium;
• mangaan;
• raud;
• orgaanilised happed;
• Sahara.

Taime kasutatakse vererõhu normaliseerimiseks, kehatemperatuuri langetamiseks, kõhukinnisuse kõrvaldamiseks, põletiku leevendamiseks, keha toksiinide puhastamiseks. Pohl on efektiivse diureetilise ja antimikroobse toimega. See aitab kiiresti ja õrnalt toime tulla hingamisteede haiguste sümptomitega.

Metssõstar

Seda marja võib leida peaaegu igas metsas, selle äärelinnas ja jõgede kallastel. Kuna pugeja (metssõstra teine ​​nimi) ei talu madalaid temperatuure, ei kasva see külma kliimaga piirkondades. Põõsa kõrgus võib ulatuda 3 meetrini. Sõstraviljade küpsemisperiood sõltub kliimatingimustest, tavaliselt kannab see vilju juuni keskpaigast augusti alguseni.

Marjade koor on kollane, punane ja must. Sellel on vastupidiselt magusale viljalihale väljendunud hapukas maitse. Kõik loendustüübid sisaldavad suures koguses vitamiine A, B, C, E ja P, õun- ja sidrunhappeid, pektiini, tanniine, mikro- ja makroelemente. Taime kasutatakse laialdaselt:

• nakkushaiguste ja külmetushaiguste, verehaiguste, seedesüsteemi patoloogiate ravi;
• keha kaitsevõime suurendamine;
• rõhu normaliseerimine;
• veresoonte seinte tugevdamine;
• onkoloogiliste haiguste ja suhkruhaiguse ennetamine;
• nägemisteravuse, neeru- ja maksafunktsiooni parandamine;
• seedefunktsiooni taastamine;
• vaimse tegevuse säilitamine;
• põletiku kõrvaldamine;
• naha sügeluse leevendamine;
• bakteriaalsete ja nakkuslike nahakahjustuste allikate pärssimine.

Soo marjajõhvikas

See soomarjade sort kuulub roomavate põõsataimede hulka. Jõhvikad armastavad niisket kliimat. Seda võib arvukalt leida soodes, sfagnum okasmetsades, veehoidlate soistel kallastel. Heledad punakaspunased väikesed viljad on ümmargused või piklikud ja hapuka maitsega. Saak algab kogu sügise augusti lõpust.

See sootaim sisaldab:

• vitamiinid B1, B2, B5, B6, C, K1, PP;
• orgaanilised happed;
• pektiinid;
• Sahara;
• mikro- ja makroelemendid.

Rikkaliku koostise tõttu on jõhvikatel järgmised ravivad omadused:

• antioksüdant;
• antibakteriaalne;
• põletikuvastane.

Taime kasutatakse nakkuste ja nohu, veresoonte naastude ja tromboosi sümptomite kõrvaldamiseks. Jõhvikaid soovitatakse ka veenilaiendite tekkimisel veresoonte seinte tugevdamiseks..

Boneberry: rakendus ja kasulikud omadused

See kuni 30 cm kõrgune mitmeaastane taim kasvab peamiselt Euroopa piirkondades, Siberis ja Kaug-Idas. Meie riigi keskel võib seda leida kõikjal. Lemmik kasvutingimused on niisked metsad, eriti okaspuud. Magushapu järelmaitsega vili on punakas- või punakasoranži värvi ja koosneb 1–5 terast. Trummipulgad koristatakse juulist augustini.

Taim sisaldab:

• C-vitamiin;
• süsivesikud;
• orgaanilised happed;
• pektiinid;
• tanniinid;
• flavonoidid.

Meditsiinipraktikas kasutatakse seda taime:

• hemoglobiini taseme normaliseerimine;
• nohu, seedesüsteemi haiguste, podagra, skorbuudi ravimine;
• pahaloomuliste kasvajate, liigesepõletike, südame- ja peavalude, neurooside kõrvaldamine.

Luudest valmistatakse raviteesid, likööre, puuviljajooke, kompotte. Kuid kõige kasulikumad omadused on värsketes ja külmutatud puuviljades..

Mustikas (gonobel)

See mahlasete, magusate tumesiniste viljadega põõsas kasvab kõikides piirkondades mõõdukalt jahedast kuni külma kliimani. Mustikas kuulub rabataimede hulka, sest sageli võib tema tihnikuid leida soodest ja turbarabadest.

Gonobeli viljad valmivad juulist septembrini. Suure hulga vitamiinide ja kasulike komponentide sisalduse tõttu kasutatakse seda marja sageli:

• radioaktiivsete ainete eemaldamine kehast;
• kardiovaskulaarsüsteemi toimimise normaliseerimine;
• närvirakkude vananemisprotsessi aeglustamine;
• vaimse tegevuse säilitamine;
• diabeedi, ateroskleroosi ravi.

Taimel on sklerootilised, südant stimuleerivad ja põletikuvastased omadused. Veelgi enam, see vähendab tõhusalt vererõhku..

Metsamarjade nimed

Artikli sisu

• Metsamarjade nimed
• Kust ja millal marju korjata
• Millised marjad kasvavad metsas puude all

Söödavad metsamarjad: nimed, kirjeldused ja fotod

Venemaa metsadest leiate kümneid söödavate marjade sorte - kõige erinevama maitse ja välimusega. Nad hakkavad metsas "marjade järele" käima juuni lõpust ja looduse kingituste kogumine jätkub kuni esimese lumeni. Lõppude lõpuks on metsaviljade sorte palju ja igal neist on oma küpsemise aeg.

Millised on kõige levinumad metsamarjad ja nende omadused?

Maasikas

Magusaid, aromaatseid maasikaid peetakse metsamarjade "kuningannaks". Seda pole aga nii lihtne koguda: iga marja peab „madalalt kummarduma“, sest maasikate lühikese varre tõttu ripuvad nad peaaegu maani (just seetõttu sai marja oma nime). Metsmaasikaid leidub enamikus Venemaa piirkondades. See vajab valgust ja kasvab tavaliselt servades, metsalagendikel, avatud metsas.

Kui suvi on soe ja päikseline, hakkavad nad maasikaid korjama juuni lõpust, kuid vilja tipp saabub alati juulis. Eriti head on värsked maasikad, neid saab talveks kuivatada või külmutada. Suhkruga keedetult või jahvatatult kaotab marja mõned kasulikud omadused, kuid säilitab oma ereda aroomi ja atraktiivse maitse. Ja isegi lusikatäis maasikamoosi on suurepärane suve meeldetuletus..

Metsa maasikas (heinamaa maasikas)

Seda marja nimetatakse mõnes riigi piirkonnas maasikaks ja teistes maasikateks. Botaanikast lähtudes on see üks maasikatüüpe, kuid kõigi nende marjade vaheliste sarnasustega võite märgata ka erinevusi. Metsmaasikate viljad on tihedamad, kerakujulised ja nende värvus pole nii ere kui maasikatel. Kuid kogumiseks ei ole vaja oodata, kuni marja on täielikult küps - isegi rohekasvalgetel puuviljadel on meeldiv magus-hapukas maitse..

Metsmaasikad kasvavad tavaliselt kuivadel nõlvadel ja nõlvadel, metsaservades, niitudel, kergetes metsades ja valmivad maasikatega samal ajal. Seda on lihtsam koguda, kuid seda on keerulisem ja kauem puhastada - varred haaravad marja väga tihedalt ja eraldavad sellest suurte raskustega. Seetõttu keedetakse või kuivatatakse metsa maasikaid talveks sageli koos vartega..

Mustikas

Mustikatel on palju populaarseid nimesid: mustikas, mustikas, tšernega. Kõik need peegeldavad selle marja peamist "eripära": sinimustvalget värvi ja võimet oma mahlaga "mustaks muuta" kõike, millega see kokku puutub. Käed, hambad, suu, riided - see kõik muutub pärast mustikakorjamist äratuntavaks lillaks värviks. Kuid see "kergesti määrduv" marja pole mitte ainult maitsev, vaid on ka tervisele väga kasulik ja seda peetakse tõeliseks tervendavate ainete varuks ning seda kasutatakse sageli rahvameditsiinis.

Mustikas on mitmeaastane taim, mis on madal põõsas. See kasvab ainult põhjapoolkeral (peamiselt Euroopa põhjaosas ja Aasia taiga tsoonides). Kõige rohkem "tihedamaid" mustikaid leidub tavaliselt niisketes okas- või segametsades ja soodes. Marjad hakkavad tavaliselt valmima juuli keskpaigaks ja neid korjatakse augusti lõpuni ja mõnikord isegi septembri alguseni..

Mustikas

Mustikaid (sinised viinamarjad, gonobel) segatakse sageli mustikatega. Kuid need on sarnased ainult esmapilgul. Mustikaviljad on palju suuremad, marja pole must, vaid sinakas-sinine ning viljaliha ja mahl on palju kahvatumad. Mustikad on põõsas, nende taimede pikkus võib ulatuda meetrini, samal ajal kui oksad lähevad puust peaaegu lõpuni ja on kaetud pruuni koorega. Mustikad on mõnevõrra vähem kapriissed kui mustikad - neid võib leida kivise pinnasega mägistel aladel, märgaladel ning okas- ja segametsades.

Mustikad hakkavad tavaliselt valmima augustiks. Neid peetakse ka väga kasulikeks, neid kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel ja meditsiinis ning ka veinivalmistamisel - mustikatest valmistatakse suurepärast veini..

Pohl

Pohlade populaarsed nimetused on borovinka või borovinka. See kasvab Venemaa keskosas ja tundratsoonides - nii kuivades ja märgades metsades kui ka turbarabades. Läikivate läikivate lehtedega kaetud madalad igihaljad pohlamõõsad õitsevad mais-juunis, vilja kannavad augustis ja septembris. Elegantsed erepunased marjad korjatakse tavaliselt enne esimest külma. Külmutatud (ja isegi lume all üle talvinud) pohlad säilitavad oma magushapu maitse iseloomuliku kibedusega, kuid muutuvad vesiseks ega ole transporditavad.

Pohlad on täis vitamiine ja on tuntud oma ravivate omaduste poolest. Moosid ja moosid valmistatakse pohladest, puuviljajoogid, marjad külmutatakse edaspidiseks kasutamiseks. Populaarne on ka leotatud pohl - see rubriikide meetod võimaldab teil säilitada marja kasulikke omadusi.

Jõhvikas

Jõhvikas on pohla lähisugulane (mõlemad need taimed kuuluvad kanarbiku perekonda). See kasvab niiskel pinnasel - enamasti soodes, niisketes sammaldunud okasmetsades, mõnikord esineb seda ka järvede lammidel ja kõige sagedamini põhjapoolsetes piirkondades. See on "hiline marja" - mahlased punased viljad valmivad septembris-oktoobris. Jõhvikaid korjatakse aga kevadel, pärast lume sulamist. Pärast lume all talvitamist muutuvad hapud marjad magusaks..

Jõhvikad on tõeline vitamiinide ladu, lisaks on nad tuntud oma ravivate omaduste poolest. Talveks on see tavaliselt külmutatud või leotatud (seda hoitakse suurepäraselt vees), sellest valmistatakse puuviljajooke ja želeed, lisatakse salatitele ja magustoitudele, tarbitakse segus magusa meega.

Metsvaarikas

Metsvaarikate paksusi leidub metsades, lagendikel, veekogude kallastel. Okkjas põõsas (mille kõrgus võib ulatuda kahe ja poole meetrini) kannab vilja juulis-augustis. Kui aedvaarikad võivad olla mitte ainult punased, vaid ka kollased või isegi lillad (murakataolised), siis metsamarjad on alati punased. Selle maitse võib varieeruda magusast magushapuni - mida rohkem päikest vaarikale "saab", seda mahlasem ja magusam on marja.

Metsvaarikate kogumine on patsiendi asi. Need on tavaliselt palju väiksemad kui aia omad, lisaks on metsamarjad viljadel palju tihedamad. Kuid väikese suuruse kompenseerib ere aroom ja rikkalik "metsa" maitse. Lisaks arvatakse, et metsvaarikate raviomadused on kõrgemad kui tema aiakaaslastel..

Metsa murakas

Murakas on poolpõõsas, millel on kõrgendatud või roomavad oksad. See kasvab Venemaa suuremas osas Euroopas ja ka Siberis - kuid kõige sagedamini leidub seda lõunapoolsetes piirkondades. Murakad on vaarikatega väga sarnased, kuid nende magushapud, hapukad ja maitselt kergelt vaigused, viljad on tumelillad või isegi mustad..

Murakad hakkavad tavaliselt valmima augustis ja vilja tipp saabub septembris. See küpseb pikka aega ja ühel oksal on näha erineva küpsusastmega marju - rohelisi, pruunikaid, tumepunaseid (petlikult isuäratavad) ja täiesti küpseid musti. Õrnad mahlased marjad koristatakse sageli koos vartega, nii et need ei kortsuks transpordi ajal. Murakad on tugev allergeen, seega kasutage neid ettevaatlikult..

Kivimarja

Luu nimetatakse mõnikord "põhjagranaatõunaks". Selle punased või punakasoranžid viljad, mille seeme on läbipaistev, meenutavad nii välimuselt kui ka maitselt granaatõunaseemneid. Kivikas kasvab Venemaa keskosas niisketes metsades, riigi põhjapoolsetes piirkondades, Siberis ja Kaug-Idas. See on rohttaim, mille viljad asuvad võsu tipus. See võib olla nii üksikute marjade kui ka väikeste luuparjadega (2–5 viljapuukest omavahel ühendatud).

Põldmarja korjatakse juulis-augustis, mõnikord võib seda marja leida septembris. Seda kasutatakse toiduvalmistamisel ja rahvameditsiinis, kuivatatakse või säilitatakse talveks..

Repis (metssõstar)

Põõsaid, sõstralehti võib leida peaaegu kogu Venemaa territooriumil - ainult kõige külmemates põhjapoolsetes piirkondades ei toimu loendust. Metssõstrapõõsad sarnanevad aiakaaslastega, kuid võivad olla väga kõrged (kuni kolm meetrit). Krõbedad marjad on ümmargused, keskmise suurusega (läbimõõduga 0,5–0,7 cm), tiheda koorega. Küpsete puuviljade värvus võib varieeruda kahvatukollasest mustani ning kriketimaitse sarnaneb korraga sõstrale ja karusmarjale. Kõige tavalisemad metssõstade tüübid on hapukas punane ja magus must.

Repis hakkab küpsema juuni lõpus - juuli alguses ja kannab vilja umbes poolteist kuud. Metssõstrad sisaldavad palju A- ja C-vitamiine, neid süüakse värskelt, külmutatult, keedetakse kompotte, konserve ja moose, jahvatatakse suhkruga.

Mürgiste marjade loetelu

Marju korjama minnes on oluline uurida mitte ainult maitsvate ja kasulike "metsa kingituste" sorte, vaid ka mürgiseid taimi, mille viljad on inimese tervisele ohtlikud. Siin on vaid mõned mürgised marjad, mida leidub Venemaa metsades..

• Varesilm (kägu pisarad, karumari) on ümarad ja üsna suured mustad ja hallid marjad, mis näevad välja nagu mustikad, kuid kasvavad hoopis teistmoodi. See taim asub rangelt ükshaaval võsu lõpus. Varesilm on maitse ja lõhna suhtes ebameeldiv, mõjub tugevalt oksendavalt ja lahtistavalt.
• Hundikast (wolfberry, badhovets) on erksate, väga atraktiivsete punaste marjadega põõsas, mis sarnaneb välimuselt punaste sõstardega ja astelpaju "kasvumustri" poolest (nad "kinni" tihedalt taime okste ümber). Taim on väga ohtlik: mürgitada võite mitte ainult marja süües, vaid ka naha kokkupuutel taime koore või mahlaga.
• Maikelluke Selle taime viljad näevad välja peaaegu sama võluvad kui lilled. Tiheda nahaga läikivad punased marjad näevad välja maitsvad, kuid äärmiselt mürgised..
• Kupena multiflorous (kurdid maikelluke, ronksilmad, hundiõun) on üsna kõrge rohttaim, mis meenutab suurt maikellukest. Suve lõpus ilmuvad sellele sini-mustad marjad, millel on tugev oksendav toime..
• Belladonna (belladonna, hull kirss, marutaud) on kergelt lamestatud läikivate (sini-must või kollane) marjadega rohttaim, mis sisaldab suures koguses atropiini. Isegi 2-3 marja võib põhjustada tõsist mürgistust, eriti lastel.
• Calla rabakalla on väga esteetiline taim, millel on tihedad läikivad lehed, tähelepanuväärsed lilled ja kaunid punased marjad, mis moodustavad omamoodi kõrva. Kalla näeb välja väga dekoratiivne, aga kõik taimeosad on inimesele mürgised ja mahl nahale sattudes põhjustab tõsist ärritust..
• Metsik kuslapuu (tatari, kaukaaslane). Kuslapuu on paljudel sortidel ja ainult mõned neist on söödavad. Siin saate keskenduda puuviljade välimusele - aed kuslapuu (mida looduses peaaegu ei leidu) meeldib sinakas-siniste piklikele puuviljadele, samas kui looduslikud kuslapuu marjad on ümmargused ja võivad olla punased, mustad, oranžid. Sa ei saa neid süüa.
• Vares (vürtsikas või punaviljane) on rohttaim, millel on pintslitega läikivad, ovaalsed marjad punastest või mustadest (sõltuvalt tüübist). Nende kasutamine võib põhjustada iiveldust ja oksendamist, krampe, muutunud teadvuse seisundit.
• Must öövari (lehter, nõiamari) on rohttaim, millel on mustad ja üsna suured (läbimõõduga kuni sentimeetrised) läikivad kerakujulised viljad, kasvavad tavaliselt kobarates. Valmimata öökübaramarjad on tervisele väga ohtlikud, küpseid kasutatakse rahvameditsiinis, kuid väga ettevaatlikult.
• Mõru-magus öökoor (privet marjad, rästikurohi) erineb oma "mustast" sugulasest väga palju - see on õhukeste vartega poolpõõsas ning selle marjad on punased ja piklikud, välimuselt väga atraktiivsed. Ja isegi täisküpsena ei kaota nad oma toksilisi omadusi..

Mürgiste taimede loetelu on ulatuslik ja metsa minnes on parem mööda minna "tundmatutest" marjadest - isegi kui need tunduvad väga isuäratavad. Ja õpetage lapsi seda tegema, sest just lapsed tõmbavad kõige sagedamini suhu eredad ja atraktiivse välimusega "metsa kingitused", mõtlemata võimalikele tagajärgedele.

Millised on metsas söödavad marjad: foto ja loend

Metsas olles peate eristama söödavaid ja mittesöödavaid taimi. Mürgiste seente ja marjade kasutamine võib põhjustada ebameeldivaid tagajärgi, millest lihtsaim avaldub seedetrakti häirena ja halvim - tõsine mürgistus koos teadvusekaotuse või südameseiskusega. Seetõttu on vaja teada, kuidas söödav marja välja näeb, et mitte süüa võõrast metsamarja aeg-ajalt ja kaitsta oma lapsi selle söömise eest. Selle kohta, kuidas söödavad marjad metsas välja näevad, millised eristavad omadused neil on, näete allpool olevat fotot..

Söödavad metsamarjad: erinevad mittesöödavatest marjadest

Välimuse järgi on sageli raske öelda, kas marja on söödav või mürgine. Kuid linnud ja loomad teavad, kuidas neid eristada. Seega, kui põõsa või puu kõrval on nokitud marju, on taim enamasti söödav. Kui pidite maitsma vähemalt ühte marja, ei tohiks kiirustada teist sööma, sest selle söödavuse saate kindlaks teha maitse järgi: mürgised puuviljad on mõrud, suus kokkutõmbavad, hapukad ja söödavad puuviljad on hapud, magusad, mahlased. Kui tarbitakse 3 marja, võib tekkida mürgistus, seetõttu võite ühe tüki maitse järgi juba olla ettevaatlik puuvilja kasulikkuse suhtes. Eriti mürgised on väikese kerakujulise kujuga marjad, millel on läikiv, sile must või punane värv. Tavaliselt näevad nad välja atraktiivsemad kui tavalised marjataimed. Ühe puuvilja eristamiseks 100% -lise kindlusega peate fotolt meenutama, millised söödavad metsamarjad välja näevad.

Söödavad metsamarjad: foto

Metsamarja sisaldab palju kasulikke makro- ja mikroelemente, vitamiine ja muid bioloogiliselt aktiivseid aineid. Seetõttu on looduslikud puuviljad ravimite ja toitumise eesmärgil väga hinnatud. Metsamarju saab korjata suve algusest kuni hilise varikatuseni, kuni ilmub esimene lumikate.

Maasikas

Taim on 15 cm pikk ja pikliku punase viljaga. Kasvab lagendikel, metsamaal, metsaservades. Õitseb suve alguses valgete lõhnavate õisikutega. Maasika lehti ja puuvilju kasutatakse laialdaselt meditsiinilistel, kosmeetilistel, toitumisalastel eesmärkidel. Marja kuivatatakse, sellest valmistatakse keetmised ja teed, see aitab urogenitaalsüsteemi haiguste, sapikivitõve, diabeedi, seedesüsteemi haiguste korral.

Metssõstar

Metsasõstar kasvab peaaegu igas metsas, välja arvatud eriti külmad piirkonnad. On must, kollane ja punane. Kollane on neist kolmest kõige magusam ja punases sõstras on kõige rohkem pektiini. Nagu omatehtud, kasutatakse ka metssõstraid hautatud puuviljade, želeede, hoidiste valmistamiseks ja lehti kasutatakse laialdaselt erinevates keetmistes. Metssõstrate raviomadused avalduvad nakkusliku ja külmetushaiguse, vereringesüsteemi ja seedetrakti ravis..

Metsvaarikas

Metsvaarikad saab kohe ära tunda, kuna need praktiliselt ei erine aedadest. See on rikas tervendavate omaduste poolest; selle taime iga osa kasutatakse meditsiinilistel eesmärkidel - varred, lehed, marjad, juured. Enamasti kasutatakse külmetushaiguste ja nahapõletike raviks.

Kivimarja

Väike rohttaim, 30 cm kõrgune, väikeste valgete õitega, mis suve keskpaigaks muutuvad erkpunasteks viljadeks, kogutakse 1–6 tükiliseks hunnikuks. Marjad on maitselt hapud, sisaldavad seest suurt kivi. Seda kasutatakse toiduvalmistamisel ja traditsioonilises meditsiinis rikkaliku C-vitamiini, flavonoidide, pektiini ja fütontsiidide allikana, mis aitavad võidelda paljude haiguste vastu..

Mustikas

Umbes meetri kõrgune põõsas sinakate viljadega. Enam levinud põhjapoolsetes piirkondades, külmakindel. Mustikate koristamine on väga keeruline, kuna viljad on transportimiseks väga ebastabiilsed. Mahla hoitakse väga lühikest aega ja see hakkab kiiresti käärima. Mustika lehti ja puuvilju kasutatakse enterokoliidi, gastriidi raviks, samuti palavikuvastase, vasokonstriktori, põletikuvastase ainena.

Pohl

See kasvab peamiselt põhja laiuskraadide männimetsades. Taimel on lühike vars, nahkjad tumerohelise värvusega lehed. Puuviljad on erkpunased ja hapuka maitsega. Ravimitest on kõige väärtuslikumad pohlalehed ja seejärel viljad. See on looduslik antiseptik, mida kasutatakse ka diureetikumi, veresooni tugevdava ainena..

Mustikas

Mustikaid segatakse mustikatega sageli nende viljade sinakasmust värvi tõttu. Kasvab niisketel, soistel muldadel. See on väike kuni 40 cm kõrgune põõsas, millel on piklikud nahkjad lehed, viljaliha on magus, punast värvi. Puuvilju tarbitakse värskelt, need aitavad parandada nägemist, tugevdada kapillaare ja vältida diabeedi arengut.

Kibuvitsa

See kasvab kogu Venemaal, metsades on umbes 40 liiki kibuvitsaid. Selle põõsa kõrgus võib ulatuda viie meetrini, see õitseb roosade või valgete õitega. Seda on lihtne ära tunda okkade ja puuviljadega kaetud varte järgi, mis on võltsitud polüjuuri kujul, millel on ülekasvanud anum. Viljad on erepunase või oranžikaspunase värvusega. Kibuvitsa hinnatakse vitamiinide ja kasulike mikroelementide varuna, mis aitavad nende kehapuudust täita, samuti ravivad erinevaid haigusi.

Astelpaju

Väike kuni 3 meetri pikkune põõsas pikkade roheliste lehtedega. Noored võrsed on hõbedase tooniga, hiljem muutuvad nad karedaks kooreks. Astelpaju viljad on ovaalsed, ümarad, erkoranži värvusega, kasvades okstel tihedate kobaratena. Äärmiselt tervislik astelpaju sisaldab palju vitamiine, flavonoide, mikroelemente ja antioksüdante. Lisaks kasutatakse astelpaju kosmeetikas ja toiduvalmistamisel. Liigne kasutamine on vastunäidustatud urolitiaasi ja mao suurenenud happesuse korral.

Murakas

Murakad on põõsad või pika viljaga. Jõuab 1,5 meetri kõrgusele, õitseb suurte valgete õitega. Murakaviljad on oma kujult sarnased vaarikatega, ainult sinaka õitega mustad. Murakate maitse on hapukas-hapukas. Murakate kasutamine normaliseerib ainevahetust, suurendab immuunsust ning juurtel ja lehtedel olevatel infusioonidel ja dekoktidel on haavade paranemise, põletikuvastane ja kokkutõmbav toime..

Lodjapuu

Põõsas kasvab peamiselt Venemaa lõunaosas, sellel on kollased õied, millel on erkpunase värvusega piklikud viljad ja sees 2-3 seemet. Marjad on hapud, kuid maitsevad hästi. Küpsete ja üleküpsenud puuviljade koristamine on keeruline, kuna need on väga pehmed. Suurim vitamiiniväärtus ei ole marjad, vaid põõsa koor ja lehed. Lodjapuu võib asendada sidrunimahla oma maitsega.

Mustvalge mooruspuu

Kõva, hammaste lehtedega mooruspuu perekonda kuuluv must mooruspuuvili on väga lõhnav ja mahlane, värvuselt peaaegu must või tumelilla. Valge mooruspuu on roheka, kollaka või valge magusa maitsega marjadega..

Must leedrimari

Must leedrimari kasvab lõunas ja puu võib olla kuni 6 meetrit pikk. Hargnenud poorse struktuuriga varred, tumerohelised lehed lühikestel leherootsudel. Lillekorvid on kollaka varjundiga valget värvi, värvilised, kokku kogutud ja läbimõõduga 25 cm. Põdrakarja tunneb ära selle iseloomuliku aroomi järgi. Marjad on mustad, väikese lillaka varjundiga. Puu iga osa kasutatakse meditsiiniliselt urogenitaalsete haiguste, dermatoloogiliste, neeruprobleemide ja külmetushaiguste raviks.

Pilvik

30 cm varrega põhjataim. Marjade küpsemisel muutuvad pilvikud helepunasest oranžiks. Kasvab rikkaliku sammaldega soiste tihnikute seas. Pilvikute ainulaadsed kasulikud omadused võimaldavad seda kasutada paljude haiguste ravimina, samuti dieettoode ja naha, juuste ja küünte ilutootena. Pilvikute söömisel on väga kasulik mõju peaaegu kogu kehale..

Muidugi pole loetletud kõiki söödavaid marju, mida metsast leida võib. Kuid ka ülal loetletud suudavad aidata immuunsust tugevdada, kui matka ajal metsas üle jõuab külm või leevendab põletikku, ärritust, on antiseptilise toimega, rääkimata keha küllastumisest vitamiinide ja muude kasulike ainetega.

Sinine marja: foto ja nimi, kasu tervisele

Looduses pole nii palju siniseid marju. Kuid need kõik on ainulaadsed ja pakuvad hindamatut kasu inimeste tervisele. Mis on nende nimed? Mis on nende koostise eripära? Miks tasub süüa meeldiva sinise tooniga marju, mis on nende eelised? Teema on huvitav ja seetõttu tasub nüüd selle uurimisele veidi rohkem tähelepanu pöörata..

Mustikas

See on lehtpõõsaste tüüp, mida leidub kõigis põhjapoolkera piirkondades, kus valitseb parasvöötme ja külm kliima..

Mustikad on paljudele tuntud kui tõhus ravim, millega saate tugevdada immuunsust. Kuid sellel on palju rohkem tervendavaid omadusi. Pole ime, et selle koostis on hämmastav.

See sisaldab vitamiine B1, B, 2, P ja A, samuti väga harva esinevat K1, millel on oluline roll vere hüübimisprotsessis. Kompositsioon sisaldab ka askorbiinhapet ja fenoolühendeid, mis selle kehas kinni hoiavad..

See sinine marja, mille nimi on paljudele teada, ei sisalda väga palju rauda, ​​kuid see on esitatud sellisel kujul, et see on peaaegu täielikult imendunud..

Samuti sisaldavad mustikad kõige rohkem pektiine, mis aitavad puhastada keha strontsiumist ja koobaltist - radioaktiivsetest elementidest..

Ja muidugi ei saa mainimata jätta karotenoide, millel on positiivne mõju visuaalsetele funktsioonidele, ja ka magneesiumist, mis on tuntud oma rahustavate omaduste poolest..

Mustikate ravivad omadused

Selle sinise marja eelised on hindamatud. Mustikate terapeutiliste omaduste loetelu võib kokku võtta järgmiselt:

• Soodustab vere moodustumist.
• Reguleerib veresuhkru ja kolesterooli taset.
• Parandab mälu ja ise meelde jätmise protsessi.
• Tugevdab südamelihast ja veresooni.
• Mõjub positiivselt ajutegevusele.
• Leevendab silmade koormust, aeglustab vanusega seotud nägemise langust, parandab selle teravust (kuna see sisaldab beetakaroteeni ja retinooli).
• Hoiab ära kõhukinnisuse ja kõhulahtisuse.
• On antimikroobse toimega.
• See avaldab positiivset mõju seedetraktile: parandab seedimist, soodustab maomahla teket.
• Parandab kõhunäärme tööd.
• Aitab kõrvaldada turseid.
• See mõjutab hästi naisorganismi, aitab tsüstiidiga leevendada seisundit.
• Normaliseerib ainevahetust.
• Aeglustab vananemisprotsessi.
• Minimeerib Alzheimeri tõve tekkimise riski.
• Tugevdab närvisüsteemi.
• Aitab varasematest haigustest kiiremini taastuda.

Kuid kõik sinise marja imelised omadused avalduvad, kui see on toidus pidevalt olemas..

Kuidas süüa mustikaid?

On väga soovitatav seda süüa värskelt. Hoidised ja püreestatud moosid on välistatud, sest nende valmistamisel hävitatakse kõik vitamiinid. Siniste marjade eelised kaovad, kui need puutuvad kokku temperatuuriga üle 60 kraadi.

Päevane tarbimismäär on muide 150 grammi täiskasvanutele ja poole väiksem lastele..

Oluline on teha reservatsioon, et mustikatel on madal glükeemiline indeks, seega pole see diabeediga inimestele keelatud..

Muide, kasulikud pole mitte ainult marjad, vaid ka põõsa lehed, millel nad kasvavad. Nende põhjal tehtud vahenditel on rögalahtistav ja taastav omadus. Nii et mustikapõõsaste lehtede keetmine on köha, bronhiidi ja kopsupõletiku ravis hädavajalik..

Mustikas

Siniste marjade nimi vihjab teistsugusele toonile, kuid see pole nii. Kinnitamiseks vaadake allolevat fotot..

Mustikas on madalakasvuline põõsas, mille nimi pärineb ladinakeelsest sõnast vacca, tõlgituna "lehm" (lehti söödeti kariloomadele).

Sorte on palju, kõige kuulsamad on kõrgharjad (palju puuvilju, mida kasutatakse sageli dekoratiivsetel eesmärkidel) ja madalad (väga magusad marjad).

Selle sinise marja koostis on muljetavaldav, nagu ka mustikate puhul. See sisaldab vitamiine (PP, E, C, B2, B1), kaltsiumi, rauda, ​​magneesiumi, fosforit, kaaliumi, polüsahhariide, tanniine, orgaanilisi happeid, flavonoide, antioksüdante, rasvhappeid, monosahhariide.

Hoolimata asjaolust, et marjad on väga magusad, pole neil palju kaloreid - ainult 44 kcal 100 grammi kohta.

Mustikate eelised

Need söödavad sinised marjad mõjutavad oma rikkaliku koostise tõttu kõiki kehasüsteeme. Siin on mustikate eelised:

• Liigeste ja kudede tugevuse säilitamine.
• Infarkti riski vähendamine, insultide ja südameatakkide ennetamine.
• Kahjuliku kolesterooli koguse vähendamine veres, veresoonte seinte tugevdamine.
• Kõigi näärmete töö stabiliseerimine.
• Verehüüvete kõrvaldamine ja lümfisüsteemi anumate seisundi paranemine.
• Motoorse funktsiooni, motoorse koordinatsiooni ja mälu parandamine.
• Kehale kaitse pakkumine stressi negatiivsete mõjude eest.
• Võrkkesta tugevdamine, nägemisfunktsiooni ja silma vereringe parandamine. Kuna mustikad eristuvad bakteritsiidsete ja põletikuvastaste omaduste poolest, võitlevad nad tõhusalt ka konjunktiviidi vastu..
• Hingamisteede haiguste kõrvaldamine.
• Koliidi ravi ja soole mikrofloora paranemine.
• Kõhulahtisuse, kõhukinnisuse, hemorroidide ja kaalutõusu ennetamine.
• Maksa- ja sapipõiehaiguste ennetamine.
• Naha seisundi parandamine, selle elastsuse ja prinkuse suurendamine. Mustikaid soovitatakse samblike, haavandite ja ekseemiga inimestele..

Nad ütlevad, et mustikad võivad oma omaduste tõttu isegi vähirakkude arengut aeglustada. Selle regulaarne kasutamine aitab tugevdada immuunsust.

Mustikate kasutamise kohta

Seda tumesinist marja on soovitatav tarbida iga päev ühe klaasi koguses. Võite jagada selle koguse terveks päevaks või lisada erinevatele roogadele - pudru sisse, näiteks puuviljasalatitesse, kodujuustu jne..

Kui soovite oma kehale maksimaalset kasu anda, peaksite valmistama tervendavat teed. Peate valama filtreeritud veega 100 grammi kuivatatud puuvilju ja lilli. Seejärel keedetakse 10-15 minutit, seejärel jahutatakse ja kurnatakse. Seda teed tuleks tarbida kolm korda päevas - saadud kogus tuleks jagada kolmeks annuseks.

Muide, mustikaleht sobib hästi ka arnikale, sidrunmelissile ja emale..

Kuslapuu

See nimi ühendab umbes kakssada taime erinevat liiki. Kuid nüüd räägime ainult söödavast kuslapuust - need on suured sinised magusa lõhna ja ebatavalise kujuga marjad.

See sisaldab beetakaroteeni, C-, B1-, B2- ja A-vitamiine, kaaliumit, joodi, fosforit, rauda, ​​vaske, alumiiniumi, naatriumi, mangaani, magneesiumi, pektiini ja parkaineid, sahharoosi, fruktoosi ja orgaanilisi happeid.

Miks on kuslapuu kasulik??

Sinised marjad nimega, mis kõigile täpselt meelde jääb, on kasulikud, kuna nad täidavad järgmisi ülesandeid:

• Normaliseerida urogenitaalsüsteemi tööd.
• Aidake turset leevendada.
• Suurepärane janu kustutaja.
• Vähendab mürgistuse sümptomeid.
• Kõrvaldage põletikulised protsessid.
• Võidelda infektsioonide ja streptokoki bakterite vastu.
• Kõrvaldage väsimus ja stimuleerige aju.
• Võitlus ateroskleroosi vastu, tugevdada kardiovaskulaarsüsteemi.
• Madalam vererõhk.
• Parandage seedetrakti ja parandage söögiisu.
• Kui teete neist kompresse, saate ravida haavandeid, ekseemi ja samblikke..

Lisaks on kuslapuu maitsev sinine marja. Selle meeldiv mõru maitse meeldib inimestele, kes eelistavad mitte liiga magusaid hõrgutisi..

Kuslapuu kasutamise soovitused

Nagu mustikate puhul, piisab ka ühest klaasist päevas. Kuid erinevalt teistest marjadest ei kaota kuslapuu keetmisel oma ravivaid omadusi. Seetõttu võite sellest valmistada kompotte, moose ja konserve, kartmata kaotada eeliseid..

Ja peaksite tegema ka kuslapuust tervendavat teed. Liitrisesse termosesse on vaja valada 3 supilusikatäit kuivi marju ja valada neile keeva veega. Lase 4 tundi tõmmata ja siis joo päeva jooksul. Nad ütlevad, et see jook normaliseerib vererõhku, tugevdab immuunsust, leevendab peavalu ja aitab isegi hingamisteede haiguste ravis..

Muide, rahvameditsiinis on laialt levinud mitte ainult kuslapuu marjad, vaid ka koorega lehed, õied ja oksad.

Mahonia holly

See on igihaljas põõsas, millel on sinised marjad ja kollased õied. Mitte kõik ei tea, et puuvilju kasutatakse toiduvalmistamisel laialdaselt. Neid kasutatakse ka veinijookide loodusliku värvainena. Neil on magushapu meeldiv maitse, mis meenutab lodjapuumarja.

Võiks loetleda koostise, kuid see erineb eelmistest marjadest vähe. Kuid seda saab öelda ainult paberimassi kohta! Mahonia puuvilja kooril on ainulaadne koostis - see sisaldab kümneid bioloogiliselt aktiivseid komponente, tänu millele on marjad homöopaatide poolt nahahaiguste ravis aktiivselt kasutusele võetud..

Vähem väärtuslik pole ka Mahonia risoom. Sellest ekstraheeritakse parkaineid, askorbiinhapet, alkaloide ja paljusid muid komponente sisaldav ekstrakt. Ekstrakt aitab parandada ainevahetust, tugevdada immuunsust, aktiveerida kardiovaskulaarsüsteemi ja isegi aeglustada vananemisprotsesse.

Marjade kasutamisest

Võib tunduda, et Mahonia viljad on universaalne vahend paljude probleemide lahendamiseks. Siin on selle ebatavalise sinise marja omadused:

• Väljaheidete pehmendamine ja kõhukinnisuse vältimine.
• Ärritatud soole sündroomi kõrvaldamine.
• Paranenud söögiisu.
• Rakkude kaitsmine vabade radikaalide eest.
• Ainevahetuse tugevdamine.
• Aeglustage vananemist.
• Südame ja veresoonte töö normaliseerimine.
• Kusepõie haiguste kõrvaldamine.
• Suurenenud lümfi ja vere ringlus.
• Herpese, ekseemi, lööbe sümptomite leevendamine.
• Hepatiidi, sapiteede põletiku, düsbioosi ja koletsüstiidi ennetamine.

Marju võib süüa värskelt, lisada hommikuhelvestele või puuviljasalatitele, valmistada jooke, moosi, moosi. Ja loomulikult tehke ravivaid ravimeid rahvapäraste retseptide järgi, mida on palju.

Kadakas

Okaspuul kasvava sinise marja nime on lihtne meelde jätta. Sest see on ainulaadne taim! Kadakaviljad koguses 35 grammi katavad täielikult inimese keha igapäevase vajaduse C-vitamiini järele.

Ligikaudu 40 protsenti kompositsioonist on monosahhariidid, ülejäänud on fütontsiidid, eeterlikud õlid, orgaanilised happed, samuti kroom, raud ja mangaan.

Saate süüa kuni 100 grammi päevas, jagades selle koguse kaheks annuseks. Te ei pea muretsema - sinised marjad, mille foto on ülaltoodud, on täiesti söödavad. Neil on meeldiv, kergelt mõrkjas maitse ja rikkaliku varrega nõelad. Neid saab kasutada ka maitseainetena ja lisada liha soolamisel..

Kadaka raviomadused

Kuna see taim on meditsiinis väga levinud, tuleb seda teemat puudutada. Viljad ise aitavad toime tulla järgmiste tingimustega:

• Pankrease ja maksa patoloogiad.
• Seedetrakti häired.
• Kuseteede probleemid.
• Hingamisteede haigused.
• Erineva etioloogiaga põletikud.

Marju saab kasutada erinevatel eesmärkidel, kuna neil on lahtistav, taastav, antiseptiline, rögalahtistav, bakteritsiidne, valuvaigistav, tugevdav, diureetiline ja põletikuvastane toime..

Neid ei saa mitte ainult süüa, vaid ka valmistada eeterliku õli puuviljadest, alkohol Tinktuurid, dekoktid, salvid.

Thorn puuviljad

Nii nimetatakse siniseid marju, mida on üsna raske kätte saada. Oka on tõesti raske koguda - okkad segavad palju.

Maitse pole kõigile mõeldud - enne külma on puuviljad hapud, väga hapud ja siis külmemaks muutudes on nad magusad, pehmed ja väga pehmed. Tekstuur muutub elastsest kreemjaks.

Triterpenoidid, kiudained, rasvad õlid, kumariinid, lämmastik- ja steroidühendid, E-vitamiin, samuti paljud elemendid, mida leidub ülalnimetatud marjade koostises - seda leidub okkalistes viljades. Muide, rahvameditsiinis kasutatakse neid aktiivsemalt kui taime teisi osi..

Veel üks väike sinine marja, mis väärib tähelepanu. Nad ei ole eriti populaarsed - irgu kasvatavad ainult entusiastlikud aednikud, kuna taim ei juurdu alati.

100 grammi puuvilju sisaldab 44,4 protsenti askorbiinhappe päevasest väärtusest. Irga sisaldab ka varem mainimata flavonoole ja fütosteroole..

Sellele sinisele marjale on iseloomulikud põletikuvastased, toniseerivad, bakteritsiidsed, kardiotoonilised, haavade paranemise, toniseerivad, hüpotensiivsed ja kokkutõmbavad..

Kasulikud pole mitte ainult puuviljad, vaid ka lilled. Nendest tehtud vahendid aitavad kõrvaldada südamepuudulikkust ja normaliseerida hüpertensiooni. Ja koort kasutatakse seedetrakti probleemide, põletuste ja mädaste haavade raviks..

Viinamarjad

Seda on mitut sorti. Seal on ka sinine marja! 80 protsenti selle koostisest on vesi, kõik muu on rasvhapped, toidukiud, ensüümid, tanniinid, bioflavonoidid, kvertsetiin, eeterlikud õlid, fütosteroolid ja vitamiinide kompleks.

Selle regulaarne kasutamine aitab tugevdada kardiovaskulaarsüsteemi. Lisaks on sinised viinamarjad naistele väga soovitatavad, kuna neil on nende kehale järgmine mõju:

• Hoiab naha nooruslikuna.
• Maandab stressi ja parandab meeleolu.
• Soodustab rasvade lagunemist ja kaalulangust.
• Toonib, kosutab.
• Mõjub looduslikult afrodisiaakumina.
• Täiendab keha naisorganismile vajalike fütoöstrogeenidega.
• Takistab rinnavähi arengut.
• Nende siniste marjade ekstrakte kasutatakse enneaegse vananemise vastu võitlemiseks.

Ja viinamarjadest saate teha kõike. See võib olla kompott, mahl, želee, moos, sülitatud karastusjook, siirup, marjad oma mahlas, kuivatatud puuviljad ja taimeõli.