Kiivimahla kasulikud omadused ja vastunäidustused

Sellest puuviljast värskelt pressitud mahl on tervisliku toitumise pooldajate seas tohutult populaarne. Sellel on meeldiv maitse ja aroom, see normaliseerib kogu organismi toimimist. Lugejatel on huvitav teada, mis on sellise ebatavalise joogi tervisele kasulik ja miks seda kasutada.

Värskelt pressitud kiivimahla eelised kehale

Selle joogi kalorsus on väike - umbes 41 kcal 100 ml joogi kohta. See madal kalorite arv on tingitud valkude, rasvade ja süsivesikute tasakaalustatud koostisest. Kasulikud omadused on seletatavad suures koguses vitamiinide olemasoluga.

Selles joogis on rohkem C-vitamiini kui apelsinis ja õunas. See stimuleerib keha kaitset ja omab antioksüdantset toimet. K-vitamiin hoiab ära verejooksu ja verejooksu ning seda kasutatakse vere hüübimise normaliseerimiseks. Samuti takistab K-vitamiin 50 aasta pärast naistel osteoporoosi teket..

E-vitamiin on võimas antioksüdant. See aitab normaliseerida endokriinsete näärmete tööd, reguleerib kilpnäärme ja neerupealiste aktiivsust. Vitamiin on vajalik ka naistele, et suurendada rasestumise tõenäosust ja normaliseerida raseduse kulgu..

Mahl sisaldab ka mikroelemente - kaltsiumi, magneesiumi, naatriumi, fosforit, rauda, ​​vaske, tsinki, mangaani. Suurim tähtsus on vasel ja kaaliumil. Vask suurendab keha vastupanuvõimet nakkushaigustele, normaliseerib kesknärvisüsteemi tööd. Vask vähendab paanikahoogude ja depressiivsete häirete tekkimise tõenäosust.

Kiivi sisaldab peaaegu sama palju kaaliumi kui banaanides. See mikroelement säilitab südamelihase toonuse. See aitab kaasa kardiovaskulaarsete patoloogiate heale ennetamisele..

Jook sisaldab ka palju toidukiudaineid. Nad, nagu käsn, neelavad kõik kahjulikud ained ja eemaldavad need.

Arstid tuvastavad kiivi mahla järgmised kasulikud omadused:

  1. Vähendab tromboosiriski.
  2. Vähendab vererõhku.
  3. Vähendab kahjulike hapete, kolesterooli taset.
  4. Sellel on kasulik mõju seedimisprotsessidele. Mahl leevendab tõhusalt kõrvetisi, kõhupuhitust, raskustunnet kõhus. Mahl kõrvaldab ka ülesöömisest tingitud ebamugavused.
  5. Sellest puuviljast värskel on urolüütiline toime: välditakse kivide ja liiva moodustumist neerudes, põisas.
  6. Värske Hiina karusmarjast - mida nimetatakse ka kiiviks - aitab organismil viirustega võidelda. Nad saavad külmetushaigusi ravida..
  7. Normaliseerib südamerütmi, paneb selle õigesti tööle.
  8. Takistab suhkurtõve teket ja takistab selle arengut glükoositaluvuse halvenemise korral.
  9. Selle abinõu võtmine suurendab kehakaalu langetamise võimalust. Kehast toksiinide eemaldamisega reguleerib kiivi ka söögiisu. Ja see võimaldab teil oluliselt vähendada dieedi kogu kalorite sisaldust..
  10. Regulaarse kasutusega mahl takistab neeru- ja põiehaiguste teket. See eemaldab hästi kivi ja liiva.
  11. Joogil on kasvajavastane toime.

Kiivi mahla kasulikud omadused naistele

Naised ja noored tüdrukud saavad seda mahla juua, et parandada naha ja juuste välimust. Seda toimet seletatakse E-vitamiini sisaldusega joogis. Sellel on kasulik mõju jume ja juuste struktuurile..

Kiivi võivad tarbida rasedad naised. Mõistlikes kogustes ei põhjusta see puu allergiat. Rohelise mahla kasulikud omadused raseduse ajal:

  • kaitse bakteriaalsete ja viirusnakkuste eest;
  • kasulik mõju lootele;
  • raseduse katkemise riski vähendamine;
  • aneemia arengu ennetamine (toimib kehas rauaallikana);
  • kõrvetistest vabanemine;
  • kehas veetasakaalu reguleerimisest tingitud ödeemi arengu ärahoidmine.

Samuti on see puuvili hea imetamiseks. Imetamise ajal tugevdab naine oma keha ja aitab seda kaitsta viiruste eest, süües päevas vaid klaasi maitsvat värsket mahla. Kuid seda saab teha ainult siis, kui laps on jõudnud kolme kuuni. Selle soovituse eiramine võib põhjustada lapse allergiat. Alla ühe aasta vanustele lastele ei saa mahla anda.

Tervendavat jooki võetakse naistehaiguste ennetamiseks. Sellisel juhul tuleb see kombineerida arsti poolt välja kirjutatud ravimitega. Taimne ravim taastab hormoonide tasakaalu ja normaliseerib menstruaaltsükli.

Värske kiivi kasulikkus meestele

Kiivi on kasulike mikroelementide ja vitamiinide ladu, mis on vajalik meesorganismi toimimiseks. Selle troopilise puuvilja mahl takistab südame-veresoonkonna haiguste arengut, vähendab kaalu rasva põletamise teel. Kiivist värske annab kehale tervisliku välimuse, leevendab kroonilise väsimuse märke. Samuti on soovitatav võtta värsket ja tervislikku jooki, et leevendada alkoholimürgituse sümptomeid, ülesöömist.

Näib, et kauni rohelise varjundiga jook on kõigi täiskasvanud meeste kehas, kes suitsetavad või tarvitavad alkoholi, on stressiga kokku puutunud. Poiste jaoks on kasulik juua, et parandada potentsi ja vältida meeste haiguste arengut.

Kuidas kiivimahla kodus valmistada

Lihtsaim viis selle kontsentreeritud värske mahla valmistamiseks kodus on selle retsepti abil blender. Puuviljad tuleb korralikult pesta ja koorida. Siis peate viljaliha lõikama väikesteks tükkideks, nii et neid oleks lihtsam välja pigistada. Pange need segistisse ja lisage veidi jääd. Jahvata kõik koostisosad segistis, kuni joogi konsistents on ühtlane. Sellele joogile ei saa vett lisada.

Mõnikord võib saadud paberimassi lisada kasemahla: nii saab seda veelgi tervislikumaks muuta. Kombineerimine teiste värskete mahladega on vastuvõetav: õunast, apelsinist, mangost, greibist või viinamarjadest.

Värsket jooki ei saa toatemperatuuril pikka aega säilitada: pärast valmistamist tuleb see kohe ära juua: see ei hoia kasulikke aineid pikka aega. Seda jooki tuleks kogu päeva külmkapis hoida..

Kuidas valmistada kiivimahla talveks

Ravimmahl valmistatakse talveks. Selleks valmistage see ette nii. Kooritud ja väikesteks viiludeks lõigatud puuviljad purustatakse tavapärasel viisil (võite pressida mahlapressiga). Saadud paberimassiga toode keedetakse madalal kuumusel, valatakse seejärel steriliseeritud purkidesse, rullitakse kokku. Säilitamist saab keldris või keldris hoida aasta.

Mahla võib külmutada ka pikaajaliseks säilitamiseks kodus. Sellest saab maitsva külma magustoidu.

Kuidas juua kiivimahla

Enne otse pressitud joogi joomist peate konsulteerima oma arstiga. Ta ütleb teile, kuidas seda õigesti kasutada ja kui palju peate päeva jooksul võtma. Tavaliselt soovitab arst juua ühe portsjoni värskelt pressitud ekstrakti 2–3 kiivist.

Seda ei tohiks kasutada suurtes kogustes. Fakt on see, et venelaste jaoks on see vili eksootiline. Soovitatud annuse ületamisel võib tekkida allergiline reaktsioon.

Kiivimahla kahjustus ja vastunäidustused

Loodusliku mahla joomiseks on vähe vastunäidustusi. Kõigepealt on gastriidi korral vastunäidustatud värske "ahvi virsiku" mahl koos kõrge happesusega. Kõhulahtisusele kalduvatele inimestele ei saa jooki juua: sellel on lahtistav toime. See jook tuleks välja jätta seedetrakti põletikuliste haiguste korral. Sel juhul on ta kahjulik..

Joogi annuse ületamisel võib tekkida allergiline reaktsioon. See avaldub järgmiste sümptomitega:

  • maomahla kõrge happesus;
  • häiritud neelamine;
  • kurgu sügelus;
  • keele turse, valu;
  • allergiline dermatiit;
  • verejooks;
  • allergiline urtikaaria.

Need sümptomid ilmnevad tavaliselt kiiresti ja ei vaja ravimeid.

Seenevastaste ravimitega ravimisel ei saa mahla juua: sellisel juhul väheneb nende kasulikkus nulli.

Eksootiliste kiivide värske, puhas kodune mahl sobib kõigile. Õige kasutamise korral saate parandada vitamiinide tasakaalu, puhastada keha ja vabastada see bakterite ja viirustega nakatumise ohust. Kontsentraadist taastatud poetooteid ei soovitata kasutada: sellest pole mingit kasu.

Kas see artikkel oli teile kasulik? Jagage oma sõpradega!

Kiivi kasulikkus tervisele

Kiivi on Hiina Actinidia rohttaim ja selle viljad on rohelise viljaliha ja pruuni karvaga kaetud marjad. Kiivi ajalugu on üsna ebatavaline. Kiiva eellaseks saanud roomiku nimega Mihutao sünnikoht on Hiina.

Ja kiivi kogus tohutu ülemaailmse kuulsuse pärast seda, kui ta oli üle elanud pika merereisi ja dokkide streigi. Kui laev lõpuks lossima hakkas, selgus, et hiina karusmari oli säilinud algsel kujul, kuid samale lennule saadetud sidrunid ei olnud enam müügiks ja toiduks kasutamiseks sobivad..

Millal täpselt hiina karusmarja hakati kiiviks nimetama, on raske öelda. Kuid on teada, et Uus-Meremaalaste jaoks on see marja koos kiivilinnuga muutunud riigi sümboliks, kes ei suuda lennata..

Tänapäeval on kiivis umbes 50 sorti, kuid söödavate puuviljade tõttu kasvatatakse neist väheseid..

Kiivitoodang maailmas on tänapäeval üle 1 miljoni tonni aastas. Peamised tarnijad on Itaalia ja Uus-Meremaa.

Kalorite kiivi

Kiivit peetakse dieettoiduks ja madala kalorsusega tooteks, millest 100 g sisaldab ainult 48 kcal. 100 g kiivimahlas - 41 kcal ja 100 g kiivi podvarkis (paks moos) - 243 kcal. Sellise podvarka liigne kasutamine võib põhjustada rasvumist, kuid värske toote kasutamine küllastab keha kasulike ainetega, kahjustamata joonist.

Toiteväärtus 100 grammi kohta:

Valgud, grRasv, grSüsivesikud, grAsh, grVesi, grKalorite sisaldus, kcal
0,80,48.20.583.948

Kiivi kasulikud omadused

Kiivid sisaldavad rohkesti kiudaineid, aminohappeid ja sisaldavad ka fruktoosi, glükoosi, C-, E-, PP-, A-, B1-, B2-, B3-, B6-, beetakaroteeni, kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi, fosforit, rauda, ​​flavonoide, pektiine, ensüüme, foolhapet hape ja muud puuviljahapped - sidrun-, õun-, kiniin- jt. Nagu ananass, sisaldab ka kiiv ensüümi nimega aktinidiin, mis lagundab valke ja abistab toidu seedimist. Süsivesikute hulk puuviljades on ebaoluline. Küps kiiv sisaldab kuni 9% süsivesikuid ja energiasisaldus on 40 kcal 100 grammi viljaliha kohta.

Kiivid tugevdavad immuunsust ja stimuleerivad kollageeni tootmist. Ja kiivis sisalduv kaalium aitab vererõhku normaliseerida. Hiina traditsioonilises meditsiinis on kiivi juba sajandeid kasutatud seedimise parandamiseks, reumaatiliste haiguste ennetamiseks, neerukivide ennetamiseks, närvilisuse vähendamiseks ja juuste enneaegseks hallitamiseks. Kiivil on kasulik mõju maole, sapipõie, peensoole ja jämesoole, põie, samuti lihaskoele, reproduktiivsüsteemile, väliste ja sisemiste suguelundite lihastele.

Kiivide uurimine on näidanud, et need pärsivad kehas nitrosamiinide moodustumist, omavad kasvajavastast, antimutageenset, antioksüdantset toimet ja parandavad füüsilist jõudlust.

Üks marja võib asendada ühe apelsini või kolm tomatit. 100 g kiivi sisaldab 360 mg C-vitamiini, mis on neljakordne täiskasvanu päevane annus. Kiwi on C-vitamiini sisalduse poolest mustsõstra järel teisel kohal. Ja säilitamise ajal ei vähene C-vitamiini kogus nendes puuviljades aja jooksul naha, samuti selles puuviljas sisalduvate hapete tõttu..

Kui pärast head õhtusööki sööd ühe kiivi, siis pole sul kõrvetisi ega raskusi maos..

Norra teadlased leidsid hiljuti, et kiivi võib aidata südamehaigustega inimesi, kuna kiividel on võime põletada arteri blokeerivaid rasvu, mis vähendab verehüüvete tekke riski..

Kiivis sisalduv askorbiinhape tugevdab keha kaitsefunktsioone ja hoiab ära nohu. Üks puuvili, mis tugevdab immuunsust, tugevdab veresooni ja võitleb stressiga - päevane C-vitamiini annus.

Suure magneesiumisisalduse tõttu kasutatakse kiivi kosmeetikatoodete tootmisel. See toniseerib nahka täiuslikult, tugevdab, ühtlustab ja annab kerge valgendava efekti. Nii saate ka kodus suurepäraseid näomaske teha..

Kiivi ohtlikud omadused

Kiivi regulaarne liigne tarbimine võib põhjustada C-vitamiini hüpervitaminoosi, mis on selles tootes 4 korda rohkem kui sidrunis. Samuti ei ole soovitatav kasutada kiivi neile, kes kannatavad kõhulahtisuse, mao suurenenud happesuse, seedetrakti erinevate häirete all..

Samuti ei ole soovitatav kiivi anda väikestele lastele, kuna see on allergeen. Kiivi suhtes allergilistel täiskasvanutel on neelu dermatoos, keele ödeem, astmahoog.

Kuidas kiivi kiiresti koorida? Kõik geniaalne on lihtne, vaadake videot!

Kiivi kasu tervisele - 11 teadusel põhinevat fakti

Kiivi on populaarne eksootiline puuvili, mis tänu rikkalikule koostisele on inimkehale kasulik..

Teadlaste sõnul on kiivi regulaarne tarbimine seotud kardiovaskulaarsete komplikatsioonide tekke riski vähenemisega, seedesüsteemi toimimise parandamise, immuunsuse tugevdamise ja nägemiskaotuse ennetamisega..

10 kasulikku omadust

Siin on 10 kiivide teaduslikult tõestatud kasu tervisele.

1. Väärtuslike ainete sisaldus

Kiivil on üsna madal energiasisaldus - umbes 61 kalorit 100 grammi kohta ja rikas koostis. Ühe puuvilja keskmine kaal on 60–95 grammi.

Orgaaniliste ainete sisaldus:

NimiLigikaudne sisaldus 100 grammi kohta
valgud1,14 grammi
rasvad0,52 grammi
süsivesikud14,7 grammi

Vitamiinide ja mineraalide sisaldus:

NimiLigikaudne protsent päevasest vajadusest 100 grammi kohta
C-vitamiin150%
vitamiin B1viis%
vitamiin B24%
vitamiin B312%
vitamiin B640%
vitamiin B94%
kaltsium3%
rauda3,5%
magneesium5,6%
fosfor3,7%
kaalium10,5%
tsink0,5%
mangaan4,9%

2. Abi bronhiaalastma korral

Teaduslike andmete kohaselt on kiival C-vitamiini ja teiste antioksüdantsete ainete kõrge sisalduse tõttu positiivne mõju bronhide puu limaskestale..

Regulaarsel kasutamisel väheneb bronhiaalastma kulgu taustal õhupuuduse raskus ja kuiva vilistav kõla..

Kiivi vähendab ka bronhide hüperreaktiivsust, mis vähendab bronhide obstruktsiooni rünnakute sagedust. Mõju avaldub kõige rohkem lastel.

Teadlased soovitavad kiivi süüa vähemalt 1-2 korda nädalas..

3. Seedimise parandamine

Üks kiiv sisaldab umbes 2,5 grammi kiudaineid, mis on 10% päevasest vajadusest..

Toidukiud on inimestele kasulik. Nad mitte ainult ei normaliseeri seedeseadme motoorset aktiivsust (kõhukinnisuse ennetamine), vaid taastavad ka loodusliku mikrofloora (patogeensete vormide elutegevuse pärssimine, mikrobiotsenoosi kasulike esindajate kasvu aktiveerimine ja paljunemine).

Uus-Meremaa teadlaste sõnul sisaldab wiki spetsiaalset proteolüütilist ensüümi - aktinidiini, mis aitab organismil toidust saadud valke lagundada..

Puuviljade regulaarse tarbimise taustal suureneb C-vitamiini, kaltsiumi ja raua imendumine, mis lisaks takistab aneemia arengut erinevatel põhjustel (krooniline neeruhaigus, tugev menstruatsioon jne)..

4. Immuunsuse tugevdamine

Kiivi on väärtuslik C-vitamiini allikas. Askorbiinhape aitab säilitada immuunsust (kiirendab lümfotsüütide paljunemist, suurendab T-rakkude rakkude aktiivsust).

On tõestatud, et kiivi korrapärase dieedi lisamise taustal on ägedaid hingamisteede haigusi palju vähem ja nende kulg on kergema iseloomuga..

Kiivi kaitseb immuunsussüsteemi ka ülima füüsilise või temperatuuri ülekoormuse korral.

5. Antioksüdantne toime

Suurbritannias tehtud uuringute kohaselt vähendab kiivi oksüdatiivse stressi kahjulikku mõju inimkeha kõigile rakkudele.

Just oksüdatiivne stress on seotud DNA struktuuride kahjustuste ja selliste haiguste arenguga nagu käärsoole- või rinnavähk. Märgitakse selle patoloogilise protsessi osalemist II tüüpi suhkurtõve, hüpertensiooni, reumatoidartriidi varases manifestatsioonis..

6. Vererõhu langus

Norra spetsialistid on näidanud, et kolme kiivi tarbimine päevas 8 nädala jooksul põhjustab süstoolse ja diastoolse vererõhu märkimisväärset langust..

Arvatakse, et positiivne mõju on seotud endoteeli parema funktsiooniga, mis muutub tundlikumaks kohalike hormonaalsete tegurite suhtes.

Vererõhu kontrollimisel on täiendav roll kaaliumil, mida leidub kiivis piisavalt suurtes kogustes.

7. Düslipideemia korrigeerimine

Ateroskleroos on äärmiselt ohtlik haigus, mis põhjustab paljusid tüsistusi (südame isheemiatõbi ja müokardiinfarkt, krooniline ajuisheemia, insult).

On tõestatud, et kiivi vähendab kolesterooli taset veres, samuti selle aterogeenseid fraktsioone (LDL, VLDL, TAG), mis mängivad võtmerolli aterosklerootiliste naastude moodustumisel koos järgneva arteriaalse voodri obstruktsiooniga mis tahes piirkonnas.

Samuti on suurenenud "kasulikud" lipiidid - HDL, mis vähendavad vaskulaarseina aterosklerootiliste kahjustuste riski..

8. Silmade kaitse kahjustuste eest

Nägemise kaotuse üks peamisi põhjusi on makula degeneratsioon. Välismaa uuringud näitavad, et kiivi, nagu paljud teised puuviljad, vähendab see regulaarsel tarbimisel selle patoloogia tekkimise riski 36%.

Samuti normaliseerib vili okulomotoorsete lihaste toonust, mis hoiab ära straibismi ilmnemise ja parandab nägemisorganite pikaajaliste koormuste taluvust (raamatute lugemine, arvuti taga töötamine).

9. Abi kaalu langetamisel

Kiivis on palju vett ja kiudaineid, samuti on see üsna madala kalorsusega. Pärast tarbimist põhjustab see maos täiskõhutunde kiiret arengut ja rahuldab nälga mitu tundi (4–6).

Täiendava positiivse efekti annab askorbiinhape. See suurendab rasvkoes oksüdatiivsete protsesside aktiivsust, aeglustab uute adipotsüütide moodustumist.

Kiivi pärsib kroonilist põletikku (tänu oma väljendunud antioksüdantsele potentsiaalile) ja normaliseerib ainevahetust üldiselt, mis on ka meetod liigse rasvarasva moodustumise vältimiseks.

10. Luude tugevuse säilitamine

Puuviljad sisaldavad rikkalikult K-vitamiini ja kaltsiumi, mis on olulised komponendid, mis on luude mineraalse tiheduse säilitamiseks kriitilised.

Ameerika teadlased on tõestanud, et kiivi vähendab osteoporoosi (luutiheduse vähenemine) ja patoloogiliste luumurdude riski, mis on eriti oluline meestele ja naistele 50 aasta pärast, samuti menopausi korral..

Kiivi, nagu juba mainitud, suurendab kaltsiumi biosaadavust. Seetõttu on soovitatav seda kasutada koos kaltsiumirikaste toitudega (piimatooted, juust, pähklid).

Vastunäidustused

Mõnes olukorras võib kiivi söömine keha kahjustada. Kiivi ei ole soovitatav tarbida, kui teil on järgmised vastunäidustused:

  1. Allergilised reaktsioonid. Kui teil on varem olnud kiivi suhtes allergia, samuti ülitundlikkus sarapuupähklite, avokaado, lateksi, nisu, viigimarjade, mooniseemnete, kiivi suhtes, on see kategooriliselt vastunäidustatud (ristallergia). Allergiline patoloogia avaldub erineval viisil, sagedamini: isoleeritud sügelus, urtikaaria, angioödeem.
  2. Vere hüübimispatoloogiad. Kiivi vähendab vere hüübimist ja võib suurendada verejooksu ohtu. Enne ja pärast operatsiooni ei ole soovitatav puuvilju süüa, samuti selliste haiguste korral nagu hemofiilia, von Willebrandi tõbi.

Oluline on märkida, et kiivi soovitatakse raseduse ajal naistele. Selles on palju kaltsiumi, mangaani, C-vitamiini ja muid loote arenguks ning piisava emaka toonuse säilitamiseks vajalikke toitaineid..

Lisaks takistab vili rasedate aneemia ja rasedusdiabeedi teket. Muidugi on vaja arvestada võimalike vastunäidustustega..

Rasedate soovitatav päevaraha on 1-2 lootet. Hea tolerantsuse korral võite tarbida kuni 2-3 puuvilja.

Vastused populaarsetele küsimustele

Allpool on kõige levinumad ja vaieldavamad kiivi kasutamise küsimused:

  1. Kas saate seda koorega süüa? Jah! Kiivikoor sisaldab palju antioksüdante ja aineid, millel on antiseptilised omadused. Enne kasutamist on vaja vilja põhjalikult loputada, et eemaldada võimalikud kasvatamisel kasutatavad kemikaalid.
  2. Kas tohib süüa tühja kõhuga? Suuõõnes, söögitorus ja maos haiguste puudumisel võib kiivi süüa hommikul tühja kõhuga. Gastriidi, maohaavandi ja kaksteistsõrmiksoole haavandi esinemisel on GERD (olenemata kuuri faasist) kiivi tühja kõhuga vastunäidustatud.
  3. Kui palju saavad lapsed? Dieet peaks olema sisse viidud puuviljadesse alates 3-aastastest - ¼ viljadest üks kord nädalas, 7-aastastest - ½ puuviljad, 10-aastastest - 1 puuviljad nädalas, 14-aastastest - kuni 1 puuviljad päevas.
  4. Kas kuivatatud puuvili on tervislik? Jah! Kuivatatud kiivi kasutatakse seedesüsteemi ja lihasluukonna haiguste leevendamiseks, naha seisundi parandamiseks. Ainus negatiivne on äärmiselt kõrge suhkrusisaldus, mis on vastunäidustus suhkruhaiguse või rasvumise korral.
  5. Kas tasub süüa suhkrustatud puuvilju? Mitte! Suhkrustatud kiivides on palju suhkrut, mis on iseenesest kahjulik, samuti on see vastunäidustuseks liigse kaalu või glükeemilise tausta häirete korral..

Kiivi kasulikud omadused ja vastunäidustused inimkehale, kuidas seda õigesti süüa ja millises koguses

Tere pärastlõunal, kallid lugejad! Esimest korda proovisin kiivi "kiirustavatel üheksakümnendatel" ja muidugi koos koorega. Siis tekkis vähestel inimestel idee, kuidas seda süüa ja mis see oli - puuvili või... Aja jooksul lakkas kiivi enam nii eksootilisena ja nüüd külgneb see tavapäraselt supermarketite riiulitel õunte, pirnide, ploomide, banaanide ja muude meie menüü jaoks traditsiooniliste asjadega. puuviljad.

Kiivi, mille kasulikkust ja kahju on kodumaal Hiinas botaanika seisukohalt hästi uuritud - mari, kasvab kobaratena treelike viinapuude otsas ja kannab teist nime - “hiina karusmari”. Väikeste tumedate luudega roheline mahlane viljaliha sarnaneb tõesti tuntud karusmarjaga. Kuid maitse pole nagu midagi muud. Julgeksin seda määratleda maasika ja apelsini kombinatsioonina. Kuid see on muidugi subjektiivne..

Mahlaste marjade koostis ja omadused

Loodus on kiivi heldelt õnnistanud paljude inimorganismile vajalike ainetega. Askorbiinhape marjas on sama palju kui poolteist päevast normi - iga tsitruseline võib kadestada! Kiivi keemilise koostisega on kõik korras:

  • vitamiinid A, E, K, PP, rühm B;
  • mineraalid - kaalium, kaltsium, magneesium, fosfor, naatrium, kloor, väävel;
  • mikroelemendid - raud, tsink, mangaan, alumiinium, vask, boor;
  • ensüümid - aktinidiin, papaiin, bromeliin;
  • süsivesikud, toidukiud, valgud, orgaanilised happed.

Keskmine umbes 100 g kaaluv puuvili sisaldab 55–60 kcal, mis võimaldab kiivi vabalt toidusedelisse lisada ja madal glükeemiline indeks võimaldab diabeetikutel marja tarbida..

Regulaarsel kohalolekul toidus avalduvad puuvilja kõik kasulikud omadused täielikult:

  • immuunsus tugevneb, keha vastupanuvõime külmetushaigustele ja viirushaigustele suureneb;
  • halva kolesterooli tase väheneb;
  • seedetrakt puhastatakse toksiinidest ja toksiinidest;
  • soole mikrofloora normaliseerub;
  • kardiovaskulaarse süsteemi töö on stabiliseerunud;
  • vastupidavus ja füüsiline aktiivsus suurenevad;
  • vähi tekkimise oht on vähenenud;
  • paraneb kuseteede töö.

Naiste jaoks on kiivi eriti soovitatav raseduse ettevalmistamise etapis, asendamatu foolhappe allikana, samuti hemoglobiini optimaalsel tasemel hoidmiseks..

Menopausi perioodi jõudnud 50-aastastele naistele aitab Hiina karusmarjade pidev olemasolu nende igapäevases menüüs tugevdada luid, parandada naha ja juuste seisundit, leevendada turseid ja vältida meeleolu kõikumisi.

Meestel aitavad puuvilja kõrged antioksüdatiivsed omadused, samuti C- ja E-vitamiinid vähendada eesnäärmekasvajate tekkimise tõenäosust, taastada veresoonte elastsust ning minimeerida südameatakkide ja insultide riski..

Millisel kujul süüa tervislikke puuvilju

Värske kiivi karvane koor ei tundu eriti isuäratav ja seetõttu lõigatakse see kõige sagedamini ära, kuid poleemika selle kasulikkuse üle ei vaibu.

Nahaga

Räpane nahk on tegelikult söödav. See sisaldab samu toitaineid nagu viljaliha, lisaks suur hulk kiudaineid ja taimseid kiude, stimuleerides seeläbi soolestikku ja leevendades kõhukinnisust. Lisaks voolab koorimata marjade mahl vähem välja, kui lõikate need viiludeks või viiludeks..

Enne puuvilja koorega söömist tuleb see põhjalikult loputada voolavas vees, vabastades pintsli või käsnaga punutisest. Isiklikult pesen kõik puu- ja köögiviljad, välja arvatud kodus kasvatatud, söögisooda või orgaanilise geeliga, eriti kareda pinnaga.

Viimasel ajal on aretajad tegelenud sileda koorega puuviljade aretamisega ja on juba saavutanud edu - kollase mahlase viljalihaga kiwi Gold sordil puuduvad tavalised villid, kuid see maksab ka oluliselt rohkem kui traditsioonilised sordid.

Ilma kooreta

Kui te ikkagi ei riski naha söömist või kardate seedetrakti limaskestade liigset ärritust, on lihtsaim viis kiivi koorimine tavalise koore abil, mida kasutate kartuli või porgandi jaoks. Või võite puuviljad lihtsalt kaheks pooleks lõigata ja lusikaga viljaliha välja võtta.

Värskelt pressitud mahl põletab suurepäraselt rasvu, aitab vältida verehüübeid, aeglustab hallide juuste väljanägemist, puhastab verd ja mis kõige tähtsam, seda on väga lihtne valmistada.

Jahvata segistis 2-3 puuvilja, lisades soovi korral oksamündi või mõne jääkuubiku, pole keeruline. Selgub tervislik jook, millel on viljaliha ja õrn aroom..

Kuivatatud

Kuivatatud kiivid säilitavad suurema osa vitamiinidest ja mineraalidest. Peate lihtsalt meeles pidama kalorite sisaldust - kuivatatud puuviljades on see mitu korda rohkem kui toores, sel juhul umbes 250 kcal 100 g kohta. Kuid kiivi säilitamise küsimus kaob kohe, kuna kuivatatud puuviljad ei võta palju ruumi.

Kuidas valida maitsvat puuvilja

Minu teada saab kiivi valida ainult välimuse järgi, muid võimalusi pole.

  1. Marja pind peaks olema tasane, ilma kahjustuste, kortsude, mõlkide, hallituse ja naastudeta.
  2. Koorest pärit villid on kergesti maha kooritud.
  3. Vili on katsudes kindel, kuid mitte liiga kõva.
  4. Aroom on peen, tsitruseliste nootidega.

Kui sa ikka igatsesid ja ostsid ebaküpseid puuvilju, saab olukorda parandada õunte, pirnide, banaanide või aprikoosidega. Pange mõni neist puuviljadest koos kiiviga lihtsalt paberkotti või vaasi ja laske 3-5 päeva toatemperatuuril istuda. Nendest eralduv etüleen aitab kiivit küpseda..

Kuidas süüa ja mida süüa teha

Kiivide sortiment ei piirdu magustoitudega. Muidugi on hiina karusmarjad head puuviljasalatites, moosides, konservides ja jäätises, kuid kulinaarsete saladuste tundjad kasutavad seda isegi kala ja liha marinaadides. Fakt on see, et kiivimassist saadud aktinidiin lagundab valku ja pehmendab lihakiude. Seetõttu on valmis roog maitselt pehme ja vürtsikas..

Kiivimahla kasutatakse aktiivselt likööride, likööride, kergete vahuveinide, alkohoolsete ja alkoholivabade kokteilide, kastmete ja salatikastmete tootmisel..

Küsimusele, kuidas kiivi süüa, saab vastata ühe fraasiga - nagu sulle meeldib: toores või kuivatatud, viilud või rõngad, käed või lusikas. See puu on hea igas vormis. Ainus asi, mida tuleb hoolikalt jälgida, on puuvilja väliskesta terviklikkus, eriti kui seda süüa koos koorega. Kui nahk on ära rebitud või kahjustatud, tungivad patogeensed bakterid seestpoolt ja paljunevad aktiivselt magusa viljaliha toitainekeskkonnas. Sellist puuvilja süües on oht mürgitada.

Kui palju mahlaseid marju võite päevas süüa, sõltub teie tervisest ja vanusest. Täiskasvanutele soovitatakse 2-3 värsket kiivit, tingimusel et pole vastunäidustusi, millest me räägime allpool. Diabeetikud peaksid pärast arstiga konsulteerimist piirduma 1-2 puuviljaga 2-3 korda nädalas.

Armastajate jaoks, nagu mina, öösel söömiseks, on suurepärane uudis - kiiviga ei saa tarbitud kalorite tõttu kahetsus piinata, kuna see puu on vähe kaloreid ja õhtul söödud, eriti tühja kõhuga, teeb teie jaoks "tööd". rasvade lagundamine ja ainevahetuse kiirendamine magamise ajal.

Kas väikestele lastele on võimalik kiivi süüa, seda on parem kontrollida lastearstilt. Igal juhul ei tohiks alla 3-aastasele lapsele seda puuvilja üldse anda, kuna see on endiselt eksootiline ning alati on oht allergiate ja seedehäirete tekkeks. Kolme aasta vanuseks saamisel võite kiivi järk-järgult dieeti viia, jälgides lapse keha reaktsiooni.

Ettevaatusabinõud

Mis tahes, isegi kõige kasulikum toit, mis siseneb kehasse, võib olla kahjulik, kui toitumine pole tasakaalus või on individuaalsed omadused.

  1. Isegi täiesti terved inimesed peaksid kiivi söömises pausi tegema, et vältida C-vitamiini liigset sisaldust.
  2. Puuviljal on verd vedeldav omadus, mida peaksid meeles pidama inimesed, kellel on kalduvus sisemisele verejooksule või kes võtavad aspiriiniravimeid.
  3. Lateksiallergia korral tuleks kiiviallergia ära visata. See piirang kehtib ka mõnede teiste taimede - nisu, mooni, sarapuupähklite, avokaado kohta..
  4. Oksalaatide olemasolu lootel võib vallandada urolitiaasi ägenemise.
  5. Kõrge happesuse ja peptilise haavandtõvega gastriidi korral võib seisund halveneda, kuna kiivi stimuleerib maomahla sekretsiooni.

Järeldus

Kummalisel kombel ei kasvatatud seda taime kodumaal Kesk-Kuningriigis alles hiljuti, kuid eelmise sajandi 60. aastate keskel äratas see Uus-Meremaa kasvatajate huvi. Uus-Meremaal aretati esimesed edukad sordid, mis pälvisid kogu maailmas tunnustuse..

Koos uue maitsega on puuviljad saanud uue nime. Kuna botaaniline termin "aktiniidia" tundus turundajatele liiga tülikas, otsustati igapäevaseks kasutamiseks asendada see naljakas Uus-Meremaa linnu ja selle välise sarnasuse auks "kiiviga"..

Nii et eksootilised puuviljad said mitte vähem eksootilise nime ja levisid kogu maailmas, erinevalt "jalakäija" linnust, kes ei saa lennata.

Kas teile, kallid lugejad, meeldib kiivi marju? Võib-olla teate mõnda huvitavat fakti selle taime kohta? Palun jagage oma teadmisi meiega kommentaarides..

Kiivi: kuidas puuvili on inimkehale kasulik ja millist kahju see võib põhjustada?

Tere! Arutleme täna kiivi üle - välismaise külalise eelised ja kahjud, tervendav jõud, võimalikud riskid.

Kiivi on Actinidia chinensise vili, kaunis puulaadne viinapuu, mis on pärit Kagu-Aasiast. Mahlased smaragdivärvilised marjad on kaetud õhukeste, kiududega koorega. Nad rõõmustavad meeldiva magusa maitse ja peene aroomiga..

Kiwi on sage külaline Venemaa supermarketites ja turulettides. See võtab eksootiliste puuviljade hulgas erilise koha. Kiivi eeliseid on raske üle hinnata. Põhjuseks on kõige rikkam keemiline koostis ja tervendav jõud.

Toode on kõige populaarsem talve lõpus ja varakevadel. See säilitab oma omadused hästi, ei halvene pikka aega, maitseb hästi.

Aktiniidiate sünnikoht on Hiina. Taim on ravitsejatele tuntud juba tuhandeid aastaid. Seda kasutati võimsa terviseravina..

Aktiniidiat kutsuti algselt Hiina karusmarjaks. Tänapäevase nime sai ta väikese linnuga sarnasuse tõttu..

Kas kiivi on marja või puuvili? Gurmaanide arvamused erinevad. Kõik ei saa sellele küsimusele üheselt vastata, kuid siin pole saladust. Botaanilisest vaatepunktist on kiiv mari.

Kiivi: vitamiinide ja mineraalide koostis, toiteväärtus

Tabelis märkisin toitainete sisalduse.

NimiSisaldus 100 g kohta, g% päevasest väärtusest
Valk0,81.1
Rasvad0,40.7
Süsivesikud8.13.7
Toidukiu3.8üheksateist

Üks keskmine proov sisaldab kahte askorbiinhappe normi päevas. See jätab kaugele maha sellised allikad nagu apelsinid, pomelod või mustad sõstrad..

Puuviljad sisaldavad rohkesti fülokinooni, mis on vajalik valkude sünteesiks, parandades vere hüübimist. Beetakaroteeni, A-vitamiini, niatsiini, B-vitamiine on madalamal kontsentratsioonil.

Keemiline koostis sellega ei piirdu. Kiivi sisaldab laias valikus mikro- ja makroelemente. Nende hulgas on eriline roll kaaliumil ja magneesiumil, mis on vajalik südame normaalseks toimimiseks..

Kuid ränil on endiselt rekord. Ainult 100 grammi toodet katab poole selle mineraali päevasest vajadusest.

Küpsed puuviljad sisaldavad koobaltit. See on vajalik kilpnäärmehormoonide tootmiseks, rakkude uuenemiseks. Ja see stimuleerib ka hemoglobiini sünteesi, alandab kolesterooli.

Teine element on molübdeen. Selle ülesanne on kasutada kahjulikke ühendeid, sünteesida ensüüme ja aktiveerida antioksüdante.

Puuviljad sisaldavad rikkalikult vaske, mis on vajalik valgutoidu omastamiseks. Elementil on põletikuvastane toime, see toetab luude struktuuri ja osaleb endrofiinide tootmisel. Need hormoonid parandavad meeleolu, leevendavad valu.

Flavonoidid esinevad marjades. Ühenditel on antioksüdantne toime. Nad loovad barjääri viirustele, bakteritele.

Seemned sisaldavad oomega-3-rasvhappeid, tokoferooli. Tselluloosis on palju kiudaineid, aminohappeid. See sisaldab glükoosi, fruktoosi, fosforit, rauda, ​​pektiine, puuviljahappeid.

Ensüüm aktinidiin stimuleerib valkude lagunemist, parandab toidu seedimist. Mõne jaoks (ja ma olen üks neist) põhjustab see allergiat..

Kiivi: kasu ja kahju organismile

Küpsel paberimassil on peen maitse ja tervendav jõud. See on tõhus haiguste ennetamine, heaolu parandamine. Kiivi kasulikud omadused inimkeha jaoks - tugeva kaitsva, tervendava toimena.

Südame ja veresoonte jaoks

Need, kes ennast regulaarselt vitamiinimagustoiduga hellitavad, võivad loota positiivsetele muutustele:

  • Parandab südamelihase seisundit.
  • Veresoonte seinad on tugevdatud.
  • Immuunkaitse on suurenenud.
  • Vererõhk normaliseerub järk-järgult.
  • Kolesterooli tase väheneb.

Viljad saavad kasu südamepuudulikkusest, vedelikupeetusest, ateroskleroosist ja hüpertensioonist..

Immuunsuse eest

Antioksüdantide olemasolu muudab toote aktiivseks abivahendiks võitluses nakkuste vastu. Bioflavonoidid neutraliseerivad vabu radikaale, aeglustavad vananemist, pärsivad kasvaja kasvu.

Hea tolerantsuse korral on kahju minimaalne. Peamine asi on mitte lasta end vaevata ja jälgida päevamäära. Tervisliku täiskasvanu jaoks on see 1-2 tükki päevas..

Seedimiseks

Toimeainete küllastumise tõttu on tootel seedetrakti kasulik toime:

  • Leevendab raskust maos.
  • Ensüüm aktinidiin aktiveerib toidu seedimise protsessid, hoiab ära kõrvetised ja röhitsused.
  • Soodustab toitainete paremat imendumist.
  • Kaitseb seedetrakti probleemide eest.

Närvisüsteemi jaoks

Regulaarne tarbimine suurendab võimet stressile vastu pidada, normaliseerib kesknärvisüsteemi tööd ja säilitab aktiivsuse.

Hingamiselundite jaoks

Toode on usaldusväärne profülaktiline aine viirushaiguste vastu. See kehtib eriti talvel. Dieedi lisamisel kaob köha kiiremini, ninakinnisus kaob ja taastumine toimub..

Vastunäidustused

Välimuselt kahjutud marjad põhjustavad mõnikord allergiat: huulte, kõri, keele turse, dermatoos või sügelus. Erandiks pole düspepsia, oksendamine, Quincke ödeemi tunnused. Inimesed, kellel on kalduvus kõrvaltoimetele, peaksid olema väga ettevaatlikud.

Sümptomid ilmnevad mõne minuti jooksul pärast tarbimist. Täpselt nii juhtus minuga, kui proovisin ebatavalist, suuremat sorti..

Sel põhjusel ei soovitata toodet laste toidusedelisse viia varem kui 5-6 aastat. Mingil juhul ei tohi te ühele lapsele kiivit anda. Parem on keelduda selle võtmisest gastriidi, maohaavandi, kõhulahtisuse ägenemisega.

Kiivi eelised naise kehale

Maitsev eksootika annab nooruse ja pikaealisuse. Selles on askorbiinhappe meri, mis kaitseb rakke hävitamise eest. Selle tulemusena säilivad tugevad küüned, terve nahk, ilusad juuksed..

Fütosteroolid stabiliseerivad hormoone, vähendavad kehakaalu ja kaitsevad ateroskleroosi eest. Need aitavad menopausi ajal kuumahood üle elada, aeglustavad vananemist.

Räni tagab kahjustatud kudede taastumise, elastiini ja kollageeni sünteesi. Need valgud vastutavad epidermise pehmuse eest, hoiavad ära kortsude tekke.

Salenemist

Kiivi eelised on ainevahetuse parandamine. See viib parema näitajani. Pektiinide rohkus aitab liigsetest kilodest kiiresti vabaneda, harmooniat saavutada.

Ilu eelised

Askorbiinhape, aeglustab vananemisprotsesse, aitab toime tulla vananemislaikudega, silub kortse. See osaleb kollageeni moodustumisel, kõrvaldab ultraviolettkiirte negatiivsed mõjud.

Rohelise lihaga maskid on tõestatud viis aknega võitlemiseks. Nad leevendavad põletikku, pehmendavad, ravivad väikesi haavu. Kodused abinõud toniseerivad, toidavad ja niisutavad nahka hästi.

Tselluloosipüreed kasutatakse koorimisena. Roheline puder vähendab aknejärgse tekkimise ohtu, reguleerib rasunäärmeid, parandab epidermise üldist seisundit.

Kiivit kasutatakse näo noorendamiseks ja taaselustamiseks. Kasu seisneb noorust pikendavate bioloogiliselt aktiivsete ainete otseses mõjus nahale.

Kiwi kortsude näomask, lihtne retsept:

  • Küps kiivi, pese, koori.
  • Lõika pool või kolmas ära, sõtku kahvliga põhjalikult läbi.
  • Lisage 3 grammi mett.
  • Sega.
  • Kandke paks kiht näole, vältides silmaümbrust.
  • Pea vastu 10-15 minutit.
  • Pese maha sooja veega.

Protseduur silub ebatasasusi, värskendab ja muudab vananemislaigud heledamaks. Askorbiinhape on võimas antioksüdant. See parandab elastsust, pingutab näo ovaali.

Vastunäidustused - individuaalne sallimatus, allergiad.

Tulevastele emadele

Kiivi eelised rasedatele naistele on kiudainete rohkus, mis leevendab kõhukinnisust. Kaalium vähendab turset ja askorbiinhape parandab immuunsust. Puu on kasulik tulevasele emale ja lapsele. Raud hoiab ära aneemia, magneesium rahustab ja lõdvestab.

Raseduse ajal on vaja erilist hoolt, et mitte kahjustada, mitte provotseerida allergilisi reaktsioone.

Kiivi rakendus

Smaragdkaunitar on populaarne paljudes riikides. Seda kasutatakse iseseisva roogana või lisatakse magustoitudele, lihale või kalale. Viimasel ajal on kiivimahl populaarsust kogumas - selle eelised avalduvad isegi mitmekomponendiliste värskete mahlade ja smuutide koostises.

Puuviljad pole ainult maitsev magustoit. Neid kasutatakse tervislikel eesmärkidel. See suurepärane profülaktiline aine normaliseerib vereringet, tugevdab veene ja kapillaare, toniseerib, kaitseb viirusnakkuste eest.

Kiivi on tervislik suupiste tööl. See aitab kaalust alla võtta, parandada ainevahetust.

Kuidas valida?

Paljud ei tea, kuidas kiivi turul või poes valida. Lihtsate reeglite järgimine aitab küpseid vilju omandada:

  • Lõhn on nõrk, kääritamise märkmeid pole.
  • Pinnal puuduvad defektid.
  • Nahk pole liiga pehme, kuid ka mitte päris kõva.
  • Värv on ühtlane. See võib olla roheline või pruun (olenevalt sordist).
  • Varre piirkonnas pressimisel mahla ei eraldu.

Kiivi on tervisele väga väärtuslik. See on saadaval aastaringselt, peamine on olla ettevaatlik ja mõõdukas.

Niisiis saime aru, milline kiivi on. Kasu ja kahju sõltub selle kvaliteedist ja individuaalsetest omadustest. Normaalse tolerantsuse korral toob väike marja tohutult palju kasu: annab ilu, kaitseb haiguste eest ja rõõmustab.

Kiivi kasulikkus tervisele

Artikli sisu:

Kiivili ehk ka hiina karusmari on vaatamata välispidisele päritolule meie riikides ammu enam eksootiline. Puuviljades on palju vitamiine ja mineraale. Lisaks toiduvalmistamisele kasutatakse neid aktiivselt kosmetoloogias ja meditsiinis. Puuvilju müüakse peaaegu kõikides kauplustes aastaringselt, mis tähendab, et sellest puudust ei saa olla. On aeg öelda teile, miks kiivi on nii kuulus ja miks peaks seda oma igapäevases dieedis kasutusele võtma.

Taime teaduslik nimetus on "Hiina aktiniidia", mida peetakse puulaadse perekonna esindajaks. Kodumaa - Hiina. Paljud meist on korduvalt küsinud: kas kiivi on marja või puuvili? Teadus liigitab taime viljad marjaks. Igapäevaelus oleme harjunud neid puuviljadeks kutsuma. Kauplejad kalduvad üldiselt, et see on spetsiifiline tsitrusviljade alamliik. Seetõttu lebavad puuviljalettidel kiivi kõrval sageli apelsinid ja sidrunid..

Kiivi on ovaalse kujuga. Pealt kaetud õhukese pruuni koorega, mille alla on peidetud kahvaturohelise tooni mahlane viljaliha. Maitse - magushapu, vahel on tunda maasikat, banaani, õuna, melonit, ananassi. Aroom pole väljendunud. Keskmine kaal on 45–95 grammi, see sõltub eranditult sordist. Suurimad viljad ulatuvad 150 grammini.

Kus ja kuidas kiivi kasvab

Algselt kasvasid kiivid Hiinas ja neil oli oma tänapäevastest liikidest teatud erinevusi. Puuviljade maksimaalne kaal ulatus 30 grammini ning ka maitse polnud nii meeldiv. Eelmise sajandi alguses toodi taim Uus-Meremaale, kus aretaja Alexander Allison tundis selle vastu huvi. Mitu aastat rasket tööd võimaldas tal muuta maitsetud puuviljad täieõiguslikuks viljaks, mille kaal on juba hakanud ulatuma 150 grammini. Kiwi sai oma nime samanimelise linnu auks, kelle kodumaa on täpselt Uus-Meremaa. Need on välimuselt väga sarnased.

Praegu kasvab kiivi riigis tööstuslikul tasemel. Suurem osa istandustest on koondunud Põhjasaarele Rohke lahele. Uus-Meremaalt toodetakse peamisi kiivivarusid kogu maailmas..

Aja jooksul hakkas taim kasvama teistes subtroopilistes riikides. Aafrika mandril on istandusi Kreekas, Lõuna-Koreas, Tais, Tšiilis, Iisraelis, Jaapanis, Prantsusmaal, Iraanis, Itaalias.

Venemaal võib kiiviistandusi leida Krasnodari territooriumi Musta mere rannikult, Dagestani lõunaosast. 2015. aastal andis Odessa oblastis istandus Ukrainas oma esimese saagi, kus puuvilju kasvatatakse vastavalt Prantsuse tehnoloogiale, mõned sordid taluvad temperatuuri kuni -28 kraadi.

Istandustes istutatakse taimi ühtlaste ridadena. Väliselt meenutavad nad mõnevõrra viljapuuaedu. Viljad ripuvad kimpudena.

Kiivi tüübid

Tänapäeval on umbes 30 kiivitüüpi. Koristamiseks peavad läheduses kasvama emased ja isased puud. 5-6 emase jaoks piisab ühest "mehest".

Kõige populaarsemad kiivisordid:

  1. Hayward on üks levinumaid tüüpe. Pruunil viljal on heleroheline liha. Magus maitse on lahjendatud kerge hapukusega. Ühe puuvilja kaal on kuni 150 grammi. Saak koristatakse oktoobri lõpus, samas on see uue linnani hästi säilinud.
  2. Abbot on pirnikujuline vili. Maksimaalne kaal on 65 grammi. Koorel on pikad karvad. Mahlasel paberimassil on magushapu järelmaitse.
  3. Allison - ka vili meenutab oma kujult mõnevõrra pirni, kuid koore varjund on pruun. Kaal ei ületa 42 grammi. Mahlane viljaliha on maasika maitsega. Koristamine - oktoobri lõpp.

Isasortide hulka, mis saaki ei anna, kuuluvad: "Isay", "Bruno", "Matua".

Kiivi koostis

Eksperdid märkisid, et kasulike komponentide hulga poolest on troopilised puuviljad greibist ja paprikast paremad..

Kiivi vitamiiniline koostis (milligramm 100 grammi toote kohta):

  • askorbiinhape - 180;
  • püridoksiin - 0,65;
  • niatsiin - 0,34;
  • riboflaviin - 0,04;
  • foolhape - 0,025;
  • tiamiin - 0,02.

Üks Hiina karusmarjapuuvili sisaldab 200% päevasest C-vitamiini väärtusest. Seetõttu piisab ühest poolest, et keha selle elemendiga küllastada. Sügis-kevadisel perioodil on vili suurepärane nohu ennetaja..

Kiivi mineraalne koostis (milligramm 100 grammi toote kohta):

  • kaalium - 315;
  • kloor - 42;
  • kaltsium - 40;
  • fosfor - 34;
  • magneesium - 25;
  • väävel - 16;
  • naatrium - 2;
  • raud - 0,7;
  • tsink - 0,14;
  • mangaan - 0,096.

Umbes 84% ​​ühest viljast on vesi. Valgu / rasva / süsivesikute suhe - 1: 1: 10.

Kiivi kasu

Rikkaliku vitamiinikoostise põhjal võime kindlalt öelda, et kiivid toovad meie kehale suurt kasu:

  1. Kardiovaskulaarne süsteem. Vili suudab parandada südamelihaste seisundit, alandada kolesteroolitaset, tugevdada veresoonte seinu, viia vererõhk normaalseks ja suurendada immuunsust. Kiivi tuleb dieedile lisada, kui täheldatakse vedelikupeetust, südamepuudulikkust, hüpertensiooni või ateroskleroosi.
  2. Immuunsüsteem. Selles valemis sisalduvad antioksüdandid aitavad võidelda infektsioonidega. Regulaarne puuvilja tarbimine võib mitte ainult aeglustada keha vananemist, vaid ka vähendada kasvajate kasvu. Soovitatav päevane annus - 1-2 tk..
  3. Seedeelundkond. Kiivi aitab kõrvaldada mao raskust, parandab seedimist, hoiab ära röhitsemise ja kõrvetised, parandab toitainete imendumist.
  4. Närvisüsteem. Toode avaldab positiivset mõju kesknärvisüsteemile, suurendab stressiresistentsust, säilitab aktiivsust.
  5. Hingamissüsteem. Kiivi on viirusnakkuste aktiivsuse ajal hästi töötanud. See võib vähendada köharefleksi, kõrvaldada ninakinnisust ja kiirendada taastumist..

Kiivi muude kasulike omaduste hulka kuuluvad:

  • onkoloogia ennetamine;
  • võitlus aneemiaga;
  • neerude ja maksa toimimise parandamine;
  • alkoholi kõrvaldamine;
  • hemorroidide ennetamine.

Kiivikahjustus

Kiivil on palju kasulikke omadusi, kuid on ka neid, mis võivad keha kahjustada:

  • turse;
  • allergia - avaldub dermatiidi, suu limaskesta haavade, nahalööbe kujul;
  • kõhulahtisus;
  • gastriidi areng;
  • kõhunäärme rikkumine.

Kiivi kehakaalu langetamiseks

Paljud toitumisspetsialistid usuvad, et rohelised puuviljad aitavad teil need lisakilod ilma igasuguse vaevata vabaneda. Kogu saladus peitub toote võimes alustada rasvade lagundamise protsessi, mis aitab kaasa kehakaalu langusele. Lisaks parandavad kiivid ainevahetust, normaliseerivad valkude ainevahetust ja alandavad kolesteroolitaset..

Kiivit kaalulangetamiseks soovitatakse süüa koos koorega. Nahk sisaldab antioksüdante, mis aitavad vähendada kaloreid. Dieedi algfaasis aitab kiivi eemaldada toksiine ja puhastada keha..

Puu sobib mitte ainult dieediks, vaid ka õige toitumise korraldamiseks. Sellega kaalu kaotades ei pea te kasutama pikaajalisi monodieete ja paastupäevi, muidu kahjustate ainult keha. Dieteetika valdkonna spetsialistid märgivad, et puuvilju on kõige parem süüa enne õhtusööki. Maksimaalne kogus - 2 tk.

Samuti peaksite pöörama tähelepanu järgmistele punktidele:

  • gastriidi ja haavanditega inimesed saavad kiivi süüa ainult ilma kooreta, kuna see võib magu ärritada;
  • kõige tõhusam võitluses rasvumise vastu peetakse kollaseks kiiviks;
  • puuvilju on lubatud tarbida koos avokaadoga;
  • arvestades, et kiivi kiirendab seedimist, tuleks seda süüa kas pool tundi enne sööki või 2 tundi pärast seda;
  • eelistada küpseid puuvilju, minimeeritakse sooleärrituse oht;
  • külmkapis kaotab puuvili kõik oma positiivsed omadused, seda tuleks hoida toatemperatuuril;
  • kõige parem on süüa värskeid puuvilju, ilma kuumtöötluseta.

Nälja kõrvaldamiseks tuleks Hiina karusmarju süüa enne peamist söögikorda. Pärast sööki aitab see vähendada raskustunnet ja puhitus. Kiivi söömine enne magamaminekut aitab keha puhastada ja toksiine eemaldada..

Mao mõnevõrra vähendamiseks ja talje pingutamiseks võite korraldada kiivi paastupäeva:

  1. Päeva jooksul peate sööma 1 kilogrammi puuvilju, jagades need 8 toidukorraks.
  2. Te ei saa süüa muid roogasid, juua mahla ega teed.
  3. Hiina karusmarjadest ja keefirist on lubatud üks kord teha kokteili või smuutit.
  4. Joo päevas vähemalt 2 liitrit vett, mis aitab ka keha puhastada..

Kiivi raseduse ajal

Lapseootel naised vajavad täiendavaid vitamiine ja mineraale.

Isegi raseduse ajal on kiival kehale positiivne mõju:

  1. Kaalium, mis on kompositsiooni osa, aitab parandada südame tööd, rahustab.
  2. Joodi olemasolu toimib suurepäraselt lapse kaasasündinud kõrvalekallete ennetamisel. Komponent "hoolitseb" kilpnäärme eest.
  3. Hoiab ära kõhukinnisuse.
  4. Vähendab mao raskustunnet ja leevendab kõrvetisi - see on oluline tulevastele emadele.
  5. Küllastab beebi vitamiinidega, mis on emakasisese arengu korral lihtsalt vajalik.
  6. Aitab moodustada loote hambaravi ja luukoe.
  7. Parandab hapnikuvahetust kudede vahel.
  8. Osaleb raua imendumises, mis viib hemoglobiinisisalduse suurenemiseni.
  9. Kaitseb nii viirusi kui nakkusi.

Raseduse ajal ei tohiks kiivit kuritarvitada, kuid peate seda oma igapäevases toidus kasutama väikestes kogustes. Lisaks ülaltoodule aitab see kaasa loote närvitoru õigele arengule ja luuüdi tööle.

Kuidas kiivi koorida

Kiivi koorimine on lihtne. Protsess ise sarnaneb mõnevõrra kartulite koorimise protsessiga. Puuviljade jaoks peate võtma lühikese nuga või spetsiaalse nuga ja nahk eemaldati spiraalselt.

Kuidas kiivi süüa

Kiivi korralikuks söömiseks on mitu võimalust:

  1. Kiivi on vaja koorida ja lõigata mis tahes kujuga tükkideks. Seda võimalust kasutatakse kõige sagedamini.
  2. Need, kes on harjunud sööma etiketireeglite järgi, võivad toote lõigata kaheks võrdseks osaks ja süüa lusikaga, noppides sisu välja. Seda meetodit peetakse kõige õigemaks.
  3. Puuviljad tuleb lõigata mitmeks osaks. Seejärel pange need põhja küljega klaasile (konksud koore külge) ja pigistage sisu anumasse.

Paljud inimesed mõtlevad, kas kiivi saab süüa koos koorega või ilma. Muidugi oleme klassikalises versioonis harjunud puuvilju koorima. Kuid nende kasutamine on lubatud koos nahaga, peamine on enne söömist põhjalikult pesta. Koor sisaldab suures koguses vitamiine ja toitaineid.

Kiivit võib süüa iseseisva tootena või kombineerida lihatoitude või muude raskete toitudega. Hiina karusmarjad sobivad hästi teiste puuviljade, ürtide, marjade ja piimatoodetega.

Kiivit on lubatud tarbida igal kellaajal. 10-15 minutit enne hommikusööki aktiveerib ta oma rasvapõletusvõimed. Pool tundi enne lõunat aitab seedimist parandada. Ja õhtul vähendab see õhtusöögi kalorite sisaldust. Samuti on puuvili suurepärane võimalus suupisteks..

Kalorite kiivi

Värsked puuviljad on madala kalorsusega, need sobivad suurepäraselt kehakaalu langetamiseks, on paljude dieetide menüüs.

Kiivi kalorite sisaldus varieerub sõltuvalt puuvilja töötlemisest:

  • värsked puuviljad - 47 Kcal / 100 g;
  • konservipüree - 47 Kcal / 100 gr.;
  • kuivatatud puuviljad - 253 Kcal / 100 g;
  • suhkrustatud puuviljad - 70 Kcal / 100 g;
  • värskelt pressitud mahl - 40 Kcal / 100 g.

Kiivi on üks väheseid puuvilju, mida saab kogu aasta jooksul osta, ja samal ajal ei erine selle maitse praktiliselt. Parem on süüa küpseid puuvilju, need sisaldavad kõiki vajalikke vitamiine ja mineraale.