Looduses on mooni mitukümmend sorti. Mõned dekoratiivsed sordid on aretatud spetsiaalselt lillepeenardes ja esiaedades kasvatamiseks. Kuid isegi valiku tulemusel ei kaota taim oopiumi omadusi. Viimasel ajal on lill narkosõltuvuse leviku tõttu saanud staatuse "persona non grata". Mõnikord allutatakse moonitootjaid ka teenimatult tagakiusamisele. Korrakaitseorganitel pole aga toote enda kohta pretensioone. Küpsed seemned ei sisalda ravimeid. See kõik puudutab võõraid lisandeid, nn moonipõhku, mida ei saa terade kõige hoolikama töötlemisega kõrvaldada. Kestade olemasolu pakendatud toodetes on aga nii väike, et maiustuste moonise müümise keeld on ainult hämmastav..
Mooni, selle kasulikud omadused ja vastunäidustused äratasid 16. sajandil teadlaste tähelepanu. Uuringutulemuste põhjal ilmusid ametlikud soovitused moonise kasutamiseks erinevates meditsiinivaldkondades. Inimesed on seda taime juba ammustest aegadest kasutanud unerohuna, anesteetikumina, rögalahtisti, põletikuvastase ainena. Keetmist raviti
- palavik,
- kõrvaldas liigese turse,
- puhastas nahka tüüka kasvudest.
Teravilja, mida pakuti erinevate roogade maitsestamiseks, kasutati küpsetamisel. Mooniseemneõli peetakse üheks kõige väärtuslikumaks taimerasvaks.
Mooni koostis ja kalorisisaldus
Lilleõielehtedes on palju rasvu (kuni 44%), antotsüaaniine, flavonoide, glükosiide, orgaanilisi happeid. Mooniõis on C-vitamiini, kõrgmolekulaarsete süsivesikute kummide, bioloogiliselt aktiivsete ainete allikas. Taime keemilises struktuuris on rohkem kui 20 tüüpi alkaloide, sealhulgas morfiin, kodeiin, oopium ja papaveriin..
Meditsiinilisest seisukohast on eriline väärtus küpsete moonikollide piimamahl, mis on toorainena valuvaigistite, rahustite ja köhavastaste ravimite tootmiseks..
Toiduks kasutatakse ainult seemneid, peamine osa nende koostises on rasvad (kuni 77%), umbes 13% on valgud ja 10% süsivesikud. 100 grammi söödava mooni kalorsus
Mooni eelised - 9 kasu tervisele
Valu leevendav toime
Mooni üheks peamiseks eeliseks on morfiini olemasolu - meditsiinis laialt kasutatav anesteetiline aine. Küpsete mooniseemnete olemasolu toidus aitab toime tulla peavaludega, kiirendab väikeste haavade paranemist ja käivitab pärast haigusi kehas taastumisprotsesse..
Immuunsuse tugevdamine
Keha vastupanuvõime suurendamiseks mitmesuguste haiguste suhtes on oluline tagada mikroelementide ja vitamiinide toiduga varustamine. Mooniseemned sisaldavad märkimisväärses koguses tsinki, mis on seotud valgete vereliblede paljunemisega, suurendab kaitsereaktsiooni bakterite, viiruste ja muude võõraste ainete sissetoomise vastu.
Rõhu stabiliseerimine
Mooniseemnete anesteetilised omadused ja seemnetes sisalduv kaalium nõrgendavad veresoonte pinget, mis aitab alandada vererõhku ja vältida trombide teket. Mooniseemnete söömine vähendab ateroskleroosi tekke riski, mis põhjustab sageli südameatakke ja insuldi..
Erütropoeesi aktiveerimine
Mooniseemned sisaldavad palju rauda, mille sissevõtmine vere koostises paraneb, hemoglobiini ja erütrotsüütide tase tõuseb ning hapnik voolab kudedesse ja elunditesse. Lubades magusaseemnetega pirukatel ja juustukookidel pidutseda, saate lisaks maitsvale toidule naudingu ka võimsa energialaengu.
Nägemise parandamine
Mooniseemne raviomadused vähendavad võrkkesta makulaarse degeneratsiooni riski, hoides meie silmad tervena kõrge eani. Antioksüdantide, mineraalide ja vitamiinide sisaldus mooniseemnetes aitab vältida võrkkesta patoloogilisi ja vanusega seotud muutusi.
Diabeedi ennetamine
Tsingi puudus kehas provotseerib II tüüpi diabeedi arengut. Selle kaitsmiseks, mis on paljudes maailma riikides üha enam levimas, lisage toidule moonid. Seemneid saab kasutada magusate küpsetiste valmistamiseks ning liha- või köögiviljaroogade maitsestamiseks.
Luude tugevuse parandamine
Mooniseemned sisaldavad palju kaltsiumi, mis on kasulik meie luudele ja hammastele. On teada, et luukoe demineraliseerimine toimub vanusega. Mooniseemnetega maitsestatud roogade söömine peatab selle protsessi, vähendab osteoporoosi ja muude kaltsiumipuudusest tingitud kehas esinevate negatiivsete muutuste riski..
Seedimise stimulatsioon
Taimkiudude olemasolu mooniseemnetes reguleerib mao tööd, parandab soole peristaltikat ja kõrvaldab kõhukinnisuse. Purustatud seemnete infusioonidel on meditsiinilised omadused, need leevendavad põletikku ja kõhuvalu mürgistuse korral, millega kaasneb kõhulahtisus.
Närvisüsteemi tugevdamine
Mooni koostises olevad mineraalid ja vitamiinid avaldavad positiivset mõju närviprotsesside stabiliseerumisele, hoiavad ära psüühikahäireid, parandavad meeleolu ja aitavad stressirohketes olukordades edukalt toime tulla. See mõjutab positiivselt inimese emotsionaalset ja üldist tervist..
Kuidas võtta mooni
Mooni alkaloide (oopium, kodeiin, morfiin või papaveriin) sisaldavad apteegipreparaadid tuleb võtta range meditsiinilise järelevalve all. Vajaliku annuse ja ravikuuri kestuse määrab spetsialist pärast patsiendi tervise üksikasjalikku uurimist.
Rahvameditsiinis kasutatakse kuivatatud moonilehti ja varsi teede ja dekoktide kujul anesteetikumi, rögalahtisti ja uinutina. Mooni infusioonid on tõhusad soolehaiguste, põie põletikuliste protsesside kõrvaldamiseks. Tuleb meeles pidada, et taim on mürgine. Eneseravimine võib oodatud kasu asemel põhjustada kehale korvamatut kahju..
Mooniseemnete kasutamine toiduvalmistamisel on täiesti ohutu. Kuid te ei tohiks selle kõrge kalorsusega tootega liialt vaimustuda. Kondiitritoodete moonide soovitatav päevane kogus on 100-135 g.
Vanasti pakuti mooniseemnetega maitsestatud toitu kirikupühadel ja suurtel pidustustel. Ülestõusmispühade ja jõulude kutya piserdati mustade teradega, kaunistati pulmapätsid, magusate pirukate täidiseks oli mee mooniseemned.
Vene õigeusu kirik tähistab 14. augustil seitsme Vana Testamendi märtri Maccabee mälestuspäeva. Samal kuupäeval langevad Esimene Mesipäästja ja Issanda Elu andva Risti auväärsete puude tekkimise (kulumise) püha. Rahvas seostab nime Maccabee mooniga, sest eelmise suvekuu keskel valmivad seemned. Pühade eel küpsetavad perenaised taina sõtkumisel, täidiste ja kastmete valmistamisel mooniseemneid kasutades pirukaid, piparkooke, rulle. Hommikune söögikord algab pannkookidega, millele serveeritakse moonipiima - jahuks purustatud seemneid ja meega segatud seemneid.
Mooniseemneid saab lisada igapäevamenüüsse, lisades keefirile või jogurtile väikese koguse. Võivõis praetud: kasu või kahju. 7 teaduslikku fakti. Mis on tervislikum kui või või margariin? Kõik võiga seotud eeliste ja kahjude kohta, kuidas see mõjutab meie keha, kui palju tarbida ja millised kõrvaltoimed. seemneid kasutatakse pasta- või spagetiroogades, mooniseemneid pärmikuklite, mureküpsiste, küpsisetortide ja küpsetiste küpsetamisel. Küpsetatud liha või kartuli uue soolase maitse saamiseks proovige kohviveskis riivsai asendada jahvatatud ubadega.
Mooni - kahju ja vastunäidustused
Oopiumi või morfiini pikaajaline kasutamine põhjustab püsivat sõltuvust, seetõttu väljastatakse selliseid ravimeid ainult retsepti alusel ja need on spetsiaalse kontrolli all..
Selliseid ravimeid ei määrata
- vere hapnikuvaegusega patsiendid;
- kannatavad emfüseemi, bronhiaalastma, maksahaiguste all;
- inimesed, kes kuritarvitavad alkoholi ja narkootikume.
Toidumoon pole vastupidiselt mõnele väitele narkootikum, kuigi sellel on kerge hüpnootiline toime. Sellega seoses ei tohiks alla 2-aastaste imikute ja eakate toidusedelisse lisada mooniseemneid sisaldavaid roogasid. Kulinaarse mooni kasutamise vastunäidustus peaks olema toote individuaalne talumatus..
Mooni eelised ja kahjustused inimeste tervisele - täielik ülevaade keemilisest koostisest ja omadustest
Üks eredamaid mälestusi minu lapsepõlvest - moonid on karmiinpunased lõpututel põldudel, pärjad, millest me oma sõpradega tihti punusime. Kui kahju, et see vabalt igas külas või külas kasvav lill jäi samaks mälestuseks kui meie lahkunud õnnelik lapsepõlv. Mooni, mille kasulikkusest ja kahjust teati juba enne meie ajastut, on Venemaal seda nüüd keelatud kasvatada.
Selle “diskrimineerimise” põhjus on selle taime ainulaadne koostis ja uimastiteepideemia, mis hõlmas meie riiki perestroika perioodil. Kuid mõelgem ikkagi välja, kuidas moon on inimkehale kasulik ja milliseid selle omadusi tuleks seostada vastunäidustustega.
Mooni sordid
Selle taime liikide arv läheneb sajale. Mooni kasvab üle kogu maailma, nii parasvöötmes kui ka subtroopilises kliimas, kuid ennekõike armastab ta kuivasid steppe ja poolkõrbeid. Võite tinglikult jagada igat tüüpi moonid kahte põhirühma - dekoratiivsed ja aed.
Dekoratiivne moon
Selle rühma tüüpilisel esindajal, samoseyka moonil või põldmoonil, on arvukalt valge või punase, lilla või roosa, helelilla või lillade õitega õistaimi..
Igal lillel on tavaliselt 4–8 ümmargust kroonlehte, kahes sortides on neid palju rohkem. Õitsemise periood on aprillist juulini. Need üheaastased on tavaliselt 30–80 cm pikad..
Aia moon
Aiasordid jagunevad omakorda toidu- ja ravimirühmadeks..
- söödavat ehk õli-mooni kasvatatakse 40–55% rasvaõli sisaldavate seemnete nimel ning kasutatakse toiduvalmistamisel ja kosmeetikas;
- unerohud ehk oopiumimoon on väärtuslik toorainena paljude ravimite, näiteks oopium, kodeiin, papaveriin, morfiin, tootmiseks.
Sordidevahelised piirid on aga üsna hägused. Puuviljad - seemnetega kapslid valmivad augustis-septembris. Kogu taim, välja arvatud seemned, on mürgine. Piimmahla, millest oopium on eraldatud, leidub lehtedes, vartes ja ebaküpsetes peades..
Kasulikud omadused
Selle kauni taime kasulikud omadused määratakse rikkaliku keemilise koostise järgi:
- üle 20 alkaloidühendi;
- rasvhapped Omega-6, Omega-9;
- vitamiinid E, C, rühm B;
- kaltsium;
- magneesium;
- naatrium;
- kaalium;
- raud;
- fosfor;
- mangaan;
- seleen;
- tsink;
- tselluloos;
- süsivesikud;
- rasvad;
- valgud.
Muidugi kasutatakse sellist rikkalikku kompositsiooni laialdaselt mitte ainult meditsiinis, vaid ka toiduvalmistamisel ja kosmetoloogias..
Keetmisrakendused
Ma ei tea teid, kallid lugejad, aga ma lihtsalt armastan mooniseemnetega kukleid, mille retsept on ilmselt teada igale koduperenaisele ja igal neist on oma delikatessist oma versioon. Jagan seda, mida ise kasutan.
- Kõigepealt valmistame täidise. Võtame 100 g kondiitritoodete mooni ja loputame seda peene sõelaga voolava veega. Vala klaasi keeva piimaga ja keeda tasasel tulel umbes 40 minutit, pidevalt segades. Võite kasutada ka vett, kuid piimaga meeldib see mulle rohkem, nii et täidis on pehmem.
- Jahutage keedetud mass ja tühjendage liigne vedelik läbi sõela. Pange blenderisse, lisage suhkru ühele osale suhkrut kahe osa mooniga ja jahvatage ühtlaseks. Täidis on valmis.
- Võtame või pärmitaigna, mille retsepti ma ei anna, sest igal perenaisel on oma. Peamine on see ette valmistada, nii et täidise ettevalmistamise ajal oleks aega "puhata". Rulli taignast umbes kahe sentimeetri paksune kiht ja jaotage moonimass ühtlaselt laiali.
- Rullime taina koos täidisega rulli ja lõigame 3-4 cm laiusteks tükkideks. Pange need taimeõliga määritud küpsetusplaadile ja küpsetage 180 kuni 200 kraadi eelkuumutatud ahjus kuni pruunistumiseni..
Ma tahan teid hoiatada, et kuklites on palju täidiseid ja moon on kõrge kalorsusega toode, 100 grammi sisaldab kuni 525 kcal, nii et ärge laske end vedada, kui järgite oma kuju.
Kuulus Urbech on valmistatud Põhja-Kaukaasia kulinaarsest moonist. See on maitsev magustoit, mis on valmistatud jahvatatud mooniseemnetest segatud meega. Nõusse jäävad kõik vitamiinid ja mikroelemendid, kuna seda ei kuumtöödelda. Seda peetakse Kaukaasia sajandeid elanike toiduks ja see on alati pidulikul laual..
Kuivatamist ja bageleid puistatakse ka mooniseemnetega ja kasutatakse lisaks küpsetamisele ka lisatakse halvaale, jogurtitele, kastmetele ja seente- ja liharoogade maitseainetele.
Rakendus meditsiinis
Meditsiinipraktikas kasutatakse peamisi moonise alkaloide - kodeiini, morfiini ja papaveriini..
Morfiin on narkootiline analgeetikum, mis vähendab inimkeha valutundlikkust, pidurdamata visuaalseid, taktiilseid või temperatuuri funktsioone. Sellel on ka selge hüpnootiline toime, pärssiv mõju konditsioneeritud refleksidele.
Morfiin põhjustab ka hingamise sageduse ja sügavuse märgatavat vähenemist. Kriitilised annused põhjustavad hingamise seiskumist, mis on peamine surma põhjus üleannustamise korral.
Kodeiin suudab köhakeskust märkimisväärselt pärssida, mis seletab selle laialdast kasutamist köha pärssivatel ravimitel. Kodeiini valuvaigistavad omadused on vähem väljendunud kui morfiinil; see ei pärsi ei hingamisfunktsiooni ega südame aktiivsust.
Terapeutilistes annustes on sellel ravimil köhavastase toimeainena eelis, kuna sellel on minimaalsed kõrvaltoimed võrreldes teiste narkootiliste analgeetikumidega..
Papaveriin on morfiinist ja kodeiinist parem vasodilatatiivsete ja spasmolüütiliste omaduste poolest. See lõdvestab silelihaseid ja nõrgestab lihastoonust, kaasa arvatud suured aju ja südame veresooned ning arterid, alandades seeläbi vererõhku.
Papaveriin vähendab ka südamelihase erutuvust, liigsed annused võivad häirida elektriliste impulsside juhtimist kodadest vatsakestesse.
Kõik nendel komponentidel põhinevad ravimpreparaadid määrab arst ja neid tuleb kasutada range kontrolli ja järelevalve all..
Rakendamine kosmetoloogias
Naiste jaoks on mitmesuguste ravimtaimede, seemnete ja puuviljade kasutamine kodukosmetoloogias endiselt asjakohane, hoolimata valmispreparaatide ja toodete suurest valikust. Mooniseemnete retsepte saab edukalt täiendada kosmeetiliste võimalustega.
Näiteks piimas või vees leotatud mooniseemned, mis on jahvatatud kooreks koos laimimahla lisamisega, niisutavad ja pehmendavad näonahka suurepäraselt. Ja kodujuustuga segatuna moodustavad nad suurepärase omatehtud võsa.
Mooniõli mõjutab soodsalt permi ja soenguga kahjustatud juukseid, taaselustab kuivad otsad, lisab sära ja muudab kammimise lihtsamaks..
Vastunäidustused
Peamiste vastunäidustustega seotud põhikomponent on oopium, mille tõttu moon on kantud narkootiliste ja psühhotroopsete taimede nimekirja. Narkootiliste analgeetikumide uimastisõltuvuse tekkimine ja kiire areng põhjustab:
- eufooria;
- psüühikahäire;
- siseorganite patoloogiate areng;
- iiveldus;
- kõhukinnisus;
- südame rütmihäired.
Samuti tuleks sellel taimel põhinevad preparaadid välja jätta järgmistel tingimustel:
- rasedus ja imetamine;
- individuaalne sallimatus;
- vanus kuni 2 aastat ja pärast 60;
- alkoholisõltuvus.
Nagu näete, ei ole moonil kogu ilu eest ohtu, seetõttu tuleks seda kasutada ettevaatusega, järgides juhiseid ja annuseid..
Mooni ja mooni - mis vahet?
Muide, on veel üks taim, mis on nime poolest kaashäälik - moon. Ärge segage! Moonil pole midagi pistmist, üldiselt on see teine liik. Maca kasvatatakse Lõuna-Ameerikas kõrgetel platool, enamasti Peruus, Boliivias ja Argentinas ning see on meie redise või kaalikaga sarnane juurvili. Seda kasutatakse nii toidus kui ka mitmesuguste meeste ja naiste urogenitaalse ja hormonaalse süsteemi häirete ravis..
Kuivatatud mugulatest saadud Peruu maca pulbrit saab säilitada mitu aastat, ilma et see kaotaks meditsiinilisi omadusi, seda saab ilma probleemideta kogu maailmas transportida ja seda müüakse ka kapslites või lahjendatuna tinktuuridena.
Järeldus
Niisiis mõtlesime välja suurepärase lille eelised ja kahjud, räägime veidi selle ilust, mida lauldi erinevate kultuuride ja rahvaste müütides, muistendites ja muusikateostes. Vanakreeklaste seas oli moonis unejumala Hypnose ja põllumajanduse jumalanna Demeteri sümbol, roomlaste seas oli see pühendatud Ceresele ja kristluses on see seotud veretilkadega, mis langesid Jeesuse ristisurma all maapinnale..
Pärast Esimest maailmasõda sai punakasmoonist mälestuse ja kurbuse sümbol kõigile neile, kes hukkusid sõdade ja relvastatud konfliktide ajal..
Lille ilu inspireeris suuri kunstnikke K. Monet, A. Matisse, O. Kiprensky looma meistriteoseid, mida on imetletud mitu põlvkonda. Ja V. Van Gogh imetles moonisid ja kujutas neid mitu korda oma lõuenditel.
Ja teie, kallid lugejad, mida see suurepärane lill inspireerib - luua kulinaarseid meistriteoseid või kimpude kompositsioone?
Võib-olla pühendate talle luulet? Jagage meiega kommentaarides.
Miks on moonid inimeste tervisele kasulikud ja kuidas seda kasutatakse toiduvalmistamisel ja meditsiinis?
Mooniseemneid on toiduvalmistamisel kasutatud pikka aega ja taim ise võib olla erinevate ravimpreparaatide valmistamiseks. Kutsume teid tutvuma taime koostise ja selle kasulike omadustega naiste ja meeste tervisele..
- Kalorite sisaldus ja keemiline koostis
- Mooni eelised kehale Naistele
- Meeste
- Kas on võimalik mooni süüa
- Raseduse ajal
- Imetamise ajal
- Pankreatiidiga
- Gastriidiga
- Vastunäidustused ja kahju
Kuidas valmistada mooni
Toores vormis ei saa mooniseemneid, nimelt seda müüa, küpsetistele lisada. See on eelnevalt ette valmistatud, töödeldud ja alles seejärel lisatud rullidesse ja kuklitesse.
Kuidas seda õigesti valmistada, et saada maitsvat täidist?
Ettevalmistusprotsess koosneb mitmest etapist:
- Ubade aurutamine. Seda on väga lihtne teha - lihtsalt valage 100 grammi mooniseemneid klaasi keeva veega või kuuma piimaga (nii on täidis maitsvam). Selles olekus tuleks terad mõnda aega (pool tundi kuni 12 tundi) aurutada;
- Pärast seda, kui need hästi paisuvad ja auruvad, tuleb neid keeta. Pärast paistetamist järelejäänud vesi tühjendage eelnevalt. On vaja keeda keevas vees 40 minutit madalal kuumusel. Selle käigus saate lisada suhkrut, võid, mett või kuivatatud puuvilju;
- Niipea kui terad on keedetud, tuleb need jahvatada segisti või mördi abil..
Alles pärast nii pikka protsessi saab mooni lisada otse tainasse või levitada täidisena. Tooresid oad võib puistata kuklitele ainult küpsetamise ajal.
Kuidas teha klassikalist moonitäidist
| Koostisosad | summa |
| mooni - | 100 grammi või 6 spl. l |
| keev vesi - | 1 klaas |
| suhkur - | 4-6 silmust l. |
| Valmistamisaeg: 60 minutit | Kalorid 100 grammi kohta: 340 Kcal |
Toorest teraviljast isuäratavaks ja maitsvaks täidiseks muutmiseks peate neid õigesti küpsetama. Retsepte on palju, kuid see on klassikaline ja lihtsaim variant. Seda saab kasutada pirukate, kuklite ja igasuguste rullide jaoks.
- Vaadake üle mooniseemned ja eemaldage hallitanud, halvad isendid;
- Niiskuse lõhna korral tuleb terad kuivas praepannis veidi kuivatada;
- Loputage mooni sõela ja suure anuma abil sooja veega. Nii pestakse kogu tolm ja mustus. Õõnes seemned hõljuvad ülespoole ja neid on lihtne eemaldada;
- Valage keeva veega ja keetke 1 minut keskmisel kuumusel. Selle aja möödudes on vaja terad kurnata ja lasta neil veidi seista. Tänu sellele paisuvad nad hästi ja nendega on lihtsam töötada;
- Järgmine samm on purustamine. Segistiga on seda kõige lihtsam teha. Mõni peab kinni traditsioonist ja jahvatab mooniseemneid uhmris. Kuid see on väga pikk tee. Alternatiiviks võib olla peene restiga lihaveski, mille kaudu tuleb terad 2 korda läbi lasta;
- Mass on valmis kohe, kui kõik terad on purustatud ja muutuvad valkjaks;
- Lisage granuleeritud suhkur ja segage täidis uuesti. Saate valmistada küpsetisi!
Seotud artikkel: Kuidas tuvastada looduslikku kohupiima
1Ostke täidiseks mooniseemned
Saate osta mooniseemneid, mis on juba pakendatud 250–500-grammistesse kotikestesse, või võite leida lahtisi. Lahtist lahtist müüakse tavaliselt kolhooside turgudel ja pakendatud - kauplustes. Pöörake tähelepanu aegumiskuupäevale. Pikka aega hoitud mooniseemnetel on ebameeldiv rääsunud lõhn ja täidis on mõrkjas. Kindlam on osta pakendatud mooniseemneid, sest pakendil on alati märge selle valmistamise kuupäeva ja säilivuse kohta. Turult mooniseemneid ostes nuusutage seda ja proovige seda isegi "hamba peal". Kui kummalist lõhna pole ja maitse ei häiri, siis saate osta moonid.
Kuidas valmistada küpsetamiseks väga õrna mooniseemnetäidist
See meetod võimaldab teil valmistada rullide jaoks eriti õrna täidise. Tänu sellele retseptile avaneb mooni kiiresti ja seda on palju kergem pehmeks massiks jahvatada..
- moon - 250 grammi;
- suhkur - mittetäielik klaas;
- muna;
- kuivatatud puuviljad - valikuline.
Kulunud aeg: 25 minutit.
Kalorite väärtus: 340 kcal.
- Valage terad paksu põhjaga sügavasse kastrulisse;
- Valage neile keeva veega nii, et veetase oleks teradega üle ühe sõrme. Andke neile 15 minutit infundeerimiseks;
- Vala suhkur kastrulisse ja küpseta kogu massi 5 minutit keskmisel kuumusel;
- Lisage muna ja kuivatatud puuviljad ning peksake segistiga 3–5 minutit.
Kalorite sisaldus ja keemiline koostis
Mooni on kõrge kalorsusega toode, mille 100 g kohta on 556 kcal. BZHU suhe on antud juhul järgmine:
- valgud - 17,5 g;
- rasvad - 47,5 g;
- süsivesikud - 14,5 g.
Toidukiu võtab 6 g, küllastunud rasvhapped - 4,6 g, mono- ja disahhariidid - 1,1 g, kiudained - 19,5 g. Lisaks sisaldab koostis palju kasulikke vitamiine ja mineraale, mida esindavad järgmised ained:
- B-vitamiinid (B1, B3, B5, B6, B9), vitamiinid C ja E;
- mikro- ja makroelemendid: kaltsium, kaalium, naatrium, vask, raud, magneesium, mangaan, fosfor, seleen, tsink.
Kõik mooniseemnete kasulikud omadused on seletatavad nende sisuga, seega on igal komponendil inimkeha jaoks väga oluline roll..
Kas sa teadsid? Moon on üks vanimaid vürtse, mida inimesed on kasutanud alates neoliitikumist. Ajalooliste väljakaevamiste esialgsete hinnangute kohaselt on tema kodumaa Vahemere territoorium.
Mooni meega kuklite ja pirukate jaoks
Selle täidise valmistamine on väga lihtne, kuid tänu oma koostisosadele osutub see väga aromaatseks ja magusaks. Ideaalne igaks küpsetamiseks.
- mooni - 150 gr;
- mesi - 5 spl. l;
- 1 toorvalk;
- piim - 125 ml;
- vesi.
Valmistamisaeg: 1,5 tundi.
Kalorid: 360 kalorit.
- Laske moonil paisuda. Et see juhtuks kiiremini - valage see keevasse vette ja laske sellel seista kuni 15 minutit;
- Kurna ja täida uuesti kuuma veega. Korrake protseduuri paar korda;
- Keeda piima;
- Vala terale kuum piim;
- Pange anum massiga pliidile ja keetke 1 minut;
- Lülitage tule välja ja laske pannil täielikult jahtuda;
- Tühjendage piim ja kurnake mooniseemned hästi;
- Jahvata terad segistiga;
- Niipea, kui mass muutub halliks-siniseks, lisage eelnevalt sulatatud mesi;
- Lisage eelnevalt vahustatud valk.
Seotud artikkel: Kuidas süüa tedre kodus ebaharilikul ja maitsval viisil
Mooni koostis ja kalorisisaldus
Lilleõielehtedes on palju rasvu (kuni 44%), antotsüaaniine, flavonoide, glükosiide, orgaanilisi happeid. Mooniõis on C-vitamiini, kõrgmolekulaarsete süsivesikute kummide, bioloogiliselt aktiivsete ainete allikas. Taime keemilises struktuuris on rohkem kui 20 tüüpi alkaloide, sealhulgas morfiin, kodeiin, oopium ja papaveriin..
Meditsiinilisest seisukohast on eriline väärtus küpsete moonikollide piimamahl, mis on toorainena valuvaigistite, rahustite ja köhavastaste ravimite tootmiseks..
Toiduks kasutatakse ainult seemneid, peamine osa nende koostises on rasvad (kuni 77%), umbes 13% on valgud ja 10% süsivesikud. 100 grammi söödava mooni kalorsus
Pidulik variant
See valik sobib suurepäraselt küpsetamiseks, mis valmistub oluliseks sündmuseks või puhkuseks. Aromaatne täidis muudab iga koogi eriti maitsvaks ja meeldejäävaks.
- mooniseemned - 1 tass;
- pähklid ja rosinad - 0,5 tassi;
- sidrunimahl - 2 tl;
- mesi - 50 gr;
- vanilliin - 5 gr.
Valmistamisaeg: 1,5 tundi.
Kalorid: 360 kalorit.
- Vala kogu moonile keev vesi ja lase jahtuda;
- Tühjendage kogu vedelik ja kurnake;
- Lihvige seda segistiga või uhmris kuni paksu ühtlase massini;
- Haki pähklid ja rosinad, lisa meele vanilliin;
- Sega kõik koostisosad;
- Vala sidrunimahl, kuid nii, et vedelikku ei oleks üleliigne.
Vastunäidustused ja kahju
Mooni mõõduka kasutamise korral tervislikul inimesel on selle negatiivne mõju kehale minimeeritud, kuid see ei kehti nende jaoks, kes kannatavad:
- ülekaaluline (mainitud taime seemned on väga kalorsed);
- bronhiaalastma;
- sapikivitõbi;
- kopsude emfüseem;
- maksa vaevused;
- krooniline kõhukinnisus.
Võite olla huvitatud teadmisest, kuidas chia seemned ja India seesamiseemned on kasulikud.
Lisaks on ebasoovitav kasutada mooniseemneid eakatele ja väikelastele (kuni kaheaastastele), eriti kui on kahtlusi mõne loetletud vaevuse esinemises. Muidu on see suurepärane toode, mis võib olla suurepärane lisand peaaegu kõigile maiustustele või lihtsalt kondiitritoodetele..
Toidu vürtsid Toit
Mooni-õuna täidis
Sellise täidisega küpsetamine osutub mahlaseks ja on oluline seda õigesti küpsetada, vastasel juhul ei pruugi pirukad oma kuju hoida ja levida.
- mooniseemned - 1 tass;
- piim - 200 ml;
- mesi ja ghee - 2 spl l;
- suhkur - 100 gr;
- rosinad - 100 gr;
- purustatud pähklid - 0,5 tassi;
- sidrunikoor - 80 gr;
- õun (hapu sort).
Valmistamisaeg: 40 minutit.
- Aurutage mooniseemneid, tühjendage vesi ja jahvatage segistiga koos pähklite ja rosinatega;
- Segage kõik tooted (välja arvatud õun) ja pange sügavasse kastrulisse;
- Pidevalt segades lase segul keema minna ja tõsta tulelt;
- Kuni kõik jahtub, koorige õun koorest ja seemnetest;
- Riivi õun ja lisa see massile;
- Segage ja saatke pirukatele.
Mooni eelised kehale
Kui te ei süvene taime mõju eripära eri sugupoolte esindajatele, sisaldavad mooniseemnete üldised "võimed" järgmist:
- valuvaigistav toime (morfiini olemasolu tõttu terades);
- taastavad võimed (aitab taastada nahka ja stabiliseerida keha erinevaid protsesse);
- keha kaitsevõime tugevdamine;
- rõhu stabiliseerimine;
- nägemise paranemine;
- diabeedi ennetamine;
- keha luustiku tugevdamine;
- seedeprotsesside stimuleerimine;
- närvisüsteemi tugevdamine.
Mis puudutab konkreetset mõju isas- ja naisorganismidele, siis maiustuste moonide positiivsete omaduste loetelu on veidi väiksem, ehkki nende tähtsus sellest ei vähene..
Naiste jaoks
Mooni kasutamine õrnema soo jaoks väljendub kõigepealt hormonaalse taseme normaliseerumises ja närvilisuse vähenemises.
Mooniseemneid saab kasutada ka moonipiima valmistamiseks.
Samuti tasub meeles pidada naissoost iseloomulikku tavalise unetuse ja püsiva migreeni korral kasutatavat taimseemne pulbrit..
Arvestades regeneratiivseid võimeid, pole üllatav, et vanasti määrati moonid naistele pärast rasket sünnitust taastumisperioodil (taime tervislik kasu seisneb sel juhul ka hemostaatilises võimes).
Tähtis! Kondiitritoodete mooniseemned on inimkehale praktiliselt kahjutud, mida ei saa öelda piima kohta (sageli kasutatakse kosmeetikas). Koos kasulike omadustega on sellel palju toksilisi omadusi, mida tuleks meditsiiniliste ravimite valmistamisel arvesse võtta..
Meeste
Meeste kehaga seoses ei ole mooniseemned niivõrd kasulikud kui selle taime muud osad. Näiteks purustatud moonilehtedega ravimpreparaadid aitavad vähendada higistamist ja soodustavad haavapindade kiiret paranemist ning piim annab energiat juurde..
See ei tähenda aga sugugi, et söödava mooniseemned ei võiks mehekehale head pakkuda. Vähemalt normaliseerivad nad une ja rahustavad närvisüsteemi ning korraliku ettevalmistuse korral võib loota potentsi suurenemisele..
Kasulikud näpunäited
Selleks, et moonitäidis kindlasti õnnestuks, peaksite teadma järgmisi trikke:
- Küpsetistele tuleb lisada juba jahutatud täidis;
- Valmis moon on hea lisada otse tainale;
- Segisti asemel võite kasutada tavalist kohviveskit;
- Mida kauem mooni jahvatab, seda paksem täidis muutub;
- Terad saate jahvatada otse suhkruga;
- Parim on terad üleöö leotada, neid on lihtsam jahvatada..
Mooniseemnete küpsetamine on lihtne. Kui vanaemad on terve elu moonit käsitsi ette valmistanud, siis kas tõesti on segistiga täidist teha?
Kas on võimalik mooni süüa
Kõiki, isegi väga tervislikke toite, ei saa iga päev tarbida, sest konkreetsete ainete liig organismis ei tee sellest head.
Kas sa teadsid? Venemaa põhjaosas kasvavad kollased moonid, mis on võimelised kasvama ja arenema isegi jääkihi all.
Naised peaksid olema eriti ettevaatlikud sellistel erilistel perioodidel nagu lapse kandmine ja imetamine, sest nii toiduga tarnitavate ainete kasulikkus kui ka kahju jagunevad ema ja lapse keha vahel..
Raseduse ajal
Toidumooni mõju rasedale ei saa nimetada ühemõtteliseks: ühelt poolt on taime seemnetes sisalduv fosfor ja kaltsium positiivselt mõjutanud luustiku tugevdamist ning säilitavad tulevase ema juuste, hammaste ja küünte tervist ning teiselt poolt sisaldavad need siiski väikest kogust narkootilisi komponente. mõõdukas mooniseemnete tarbimine.
Samal põhjusel ei tohiks te seda kasutada enne testide tegemist sünnieelses kliinikus, sest saadud tulemuste usaldusväärsus ei ole kindel.
Uurige, millised on raseduse kõige tervislikumad puuviljad.
Lisaks võivad mooniseemned vähendada turseid, mis avaldavad positiivset mõju ka rase naise heaolule, aitavad muidugi mõõdukalt tarbides parandada emotsionaalset seisundit ja stabiliseerida vererõhku..
Imetamise ajal
Kõik, mida naine imetamise ajal oma menüüsse lisab, läheb kahtlemata vastsündinud beebile, kuid millist mõju söödud toidud talle avaldavad, on raske ennustada..
Kondiitritoodete moonide võimaliku negatiivse mõju kõrvaldamiseks (see kuulub sageli mitmesuguste küpsetiste ja kondiitritoodete koostisse) on oluline veenduda järgmistes:
- lapse allergilistele reaktsioonidele kalduvuse puudumisel (allergeenina võib toimida mitte ainult moonis ise, vaid ka kukli või muu maiustuse tainas);
- beebi tavapärases käitumises pärast GW-d, mille ees moonitoodet söödud (kui laps magab tavapärasest kauem ja muutub ebatavaliselt rahulikuks, on parem keelduda taime seemnete kasutamisest);
- koolikute puudumisel, mille põhjuseks ei pruugi olla mitte niivõrd moon, kuivõrd selle lisamisega või tooted.
Üldised tooteomadused
Mooni on moonide perekonna mitmeaastane ürt. See kasvab Hiinas, Iraanis, Euroopas, Türgis, Indias, Türkmenistanis. Selle viljad on seemned, mis valmivad tihedates, lühikese silindrikujulistes või kerakujulistes kapslites. Toitumisalastel eesmärkidel on peamine, et need oleksid hästi küpsed..
Kuna küps moon sisaldab oopiumi, mis võib inimkehale olulist kahju tekitada. Farmaatsiatööstuse jaoks on küpsetes moonikarpides eriline väärtus piimmahl, mis on ainulaadne tooraine anesteetilisele toimele keskenduvate ravimite tootmiseks..
Küpse mooniseemneid on rikkalikult:
- Rasvhapped, eriti oomega-3, oleiin ja linoolhape;
- Taimsed valgud;
- Kiudained;
- Vitamiinid rühmadest E, C, B4.
- Mikroelemendid:
- kaltsium;
- kaalium;
- jood;
- Selena;
- nääre;
- tsink;
- naatrium;
- fosfor;
- magneesium.
Rahvameditsiinis kasutatakse taime kuivatatud vartest või lehtedest rögalahtistava, rahustava ja uinutava toimega dekoktide valmistamiseks..
100 grammi mooniseemne kalorsus on umbes 550 kcal.
Viimasel ajal on tervisliku toitumise austajad ja toortoitlased huvitatud mooniseemnetest, kasutades neid idandamiseks..
Tõepoolest, pärast leotamist ärkavad mooniseemned üles, neis hakkavad kasvuprotsessid algama, aktiveerub toitainete fermentatsioon, mille arv suureneb oluliselt.
Muide, idandatud mooniseemned on looduslik rekord kaltsiumisisalduse osas. Seetõttu saab seda asjaolu arvesse võtta osteoporoosi, rabedate luude või halva hambaravi korral..
Rakendus meditsiinis
Meditsiinipraktikas kasutatakse peamisi moonise alkaloide - kodeiini, morfiini ja papaveriini..
Morfiin on narkootiline analgeetikum, mis vähendab inimkeha valutundlikkust, pidurdamata visuaalseid, taktiilseid või temperatuuri funktsioone. Sellel on ka selge hüpnootiline toime, pärssiv mõju konditsioneeritud refleksidele.
Morfiin põhjustab ka hingamise sageduse ja sügavuse märgatavat vähenemist. Kriitilised annused põhjustavad hingamise seiskumist, mis on peamine surma põhjus üleannustamise korral.
Kodeiin suudab köhakeskust märkimisväärselt pärssida, mis seletab selle laialdast kasutamist köha pärssivatel ravimitel. Kodeiini valuvaigistavad omadused on vähem väljendunud kui morfiinil; see ei pärsi ei hingamisfunktsiooni ega südame aktiivsust.
Terapeutilistes annustes on sellel ravimil köhavastase toimeainena eelis, kuna sellel on minimaalsed kõrvaltoimed võrreldes teiste narkootiliste analgeetikumidega..
Papaveriin on morfiinist ja kodeiinist parem vasodilatatiivsete ja spasmolüütiliste omaduste poolest. See lõdvestab silelihaseid ja nõrgestab lihastoonust, kaasa arvatud suured aju ja südame veresooned ning arterid, alandades seeläbi vererõhku.
Papaveriin vähendab ka südamelihase erutuvust, liigsed annused võivad häirida elektriliste impulsside juhtimist kodadest vatsakestesse.
Kõik nendel komponentidel põhinevad ravimpreparaadid määrab arst ja neid tuleb kasutada range kontrolli ja järelevalve all..
Kuidas võtta mooni
Mooni alkaloide (oopium, kodeiin, morfiin või papaveriin) sisaldavad apteegipreparaadid tuleb võtta range meditsiinilise järelevalve all. Vajaliku annuse ja ravikuuri kestuse määrab spetsialist pärast patsiendi tervise üksikasjalikku uurimist.
Rahvameditsiinis kasutatakse kuivatatud moonilehti ja varsi teede ja dekoktide kujul anesteetikumi, rögalahtisti ja uinutina. Mooni infusioonid on tõhusad soolehaiguste, põie põletikuliste protsesside kõrvaldamiseks. Tuleb meeles pidada, et taim on mürgine. Eneseravimine võib oodatud kasu asemel põhjustada kehale korvamatut kahju..
Mooniseemnete kasutamine toiduvalmistamisel on täiesti ohutu. Kuid te ei tohiks selle kõrge kalorsusega tootega liialt vaimustuda. Kondiitritoodete moonide soovitatav päevane kogus on 100-135 g.
Vanasti pakuti mooniseemnetega maitsestatud toitu kirikupühadel ja suurtel pidustustel. Ülestõusmispühade ja jõulude kutya piserdati mustade teradega, kaunistati pulmapätsid, magusate pirukate täidiseks oli mee mooniseemned.
Vene õigeusu kirik tähistab 14. augustil seitsme Vana Testamendi märtri Maccabee mälestuspäeva. Samal kuupäeval langevad Esimene Mesipäästja ja Issanda Elu andva Risti auväärsete puude tekkimise (kulumise) püha. Rahvas seostab nime Maccabee mooniga, sest eelmise suvekuu keskel valmivad seemned. Pühade eel küpsetavad perenaised taina sõtkumisel, täidiste ja kastmete valmistamisel mooniseemneid kasutades pirukaid, piparkooke, rulle. Hommikune söögikord algab pannkookidega, millele serveeritakse moonipiima - jahuks purustatud seemneid ja meega segatud seemneid.
Mooniseemneid saab lisada igapäevamenüüsse, lisades keefirile või jogurtile väikese koguse. Võis praetud
Või: hea või halb. 7 teaduslikku fakti. Mis on tervislikum kui või või margariin? Kõik võiga seotud eeliste ja kahjude kohta, kuidas see mõjutab meie keha, kui palju tarbida ja millised kõrvaltoimed. seemneid kasutatakse pasta- või spagetiroogades, mooniseemneid pärmikuklite, mureküpsiste, küpsisetortide ja küpsetiste küpsetamisel. Küpsetatud liha või kartuli uue soolase maitse saamiseks proovige kohviveskis riivsai asendada jahvatatud ubadega.
Mooni kasulikud omadused
Traditsiooniliselt kasutatakse mooniseemneid toiduvalmistamisel ja toiduainetööstuses laialdaselt:
- Neid lisatakse halvale;
- Neid puistatakse küpsetistele;
- Nad teevad pirukate, pannkookide või rullide täidiseid..
Mooniseemneõli kasutatakse parfümeeria-, lakitootmis- ja farmaatsiatoodetes. Aurutatud moonilehti kasutatakse muljutiste jaoks mõeldud kompresside jaoks, leevendades valu liigestes ja healoomulisi kasvajaid. Seemnetest valmistatud juurte või mooniseemne keetmine leevendab nahapõletikku.
Tavaliselt kasutavad naised seda silmalaugude turse, pisarajälgede pärast stressi või väikeste verevalumite kõrvaldamiseks pärast unetut ööd. Herilase, mesilase või muu putukahammustuse koha määrimine moonivarrelt pressitud värske mahlaga võimaldab teil kiiresti eemaldada sügeluse, leevendada turset ja punetust.
Mooniseemnete ja mooniseemnete peamised eelised peituvad nende ainulaadsetes antimikroobsetes, anthelmintilistes, sedatiivsetes, hüpnootilistes, sedatiivsetes ja toitumisomadustes. Täna tunnustab ametlik meditsiin nende võimet:
- Tugevdada inimese immuunsust.
- Tugevdada tema keha kaitset bakteriaalse viirusnakkuse eest.
- Parandage vere koostist.
- Vähendage võrkkestas degeneratiivsete protsesside tekkimise riski.
- Parandage luude tugevust.
- Soole peristaltika aktiveerimiseks.
- Stimuleerivad seedeprotsesse.
- Lõpeta verejooks.
- Ennetage vaimseid häireid.
- Parandage emotsionaalset tervist.
- Mürgituse korral leevendage peavalu, depressiooni ja seedetrakti valu.
- Maius:
- bronhiit;
- astma;
- läkaköha;
- unetus;
- püsiv köha;
- diabeet;
- kopsupõletik;
- kõhulahtisus;
- düsenteeria;
- liigne higistamine;
- põiehaigus.
Kuhu mooni kantakse
Isegi iidsetel aegadel omistasid inimesed moonile maagilist jõudu kaitsta inimest rüvedate jõudude eest ja märkasid, et moonil on erinevas küpsusastmes nii rahustav või nõrgenev kui ka suurepärane maitseomadus..
Tänases reaalsuses ei räägi me selle taime imelistest omadustest, vaid keskendume eelkõige peamistele punktidele, kus moonit kasutatakse laialdaselt.
Toiduvalmistamisel
Traditsiooniliselt sõid slaavi rahvad mooniroogasid ainult piduliku toiduna. Tavaliselt lisati mooniseemneid:
- Pulmakoogid;
- Jõulude või ülestõusmispühade kutya;
- Macanid, piparkoogid või rullid Maccabee puhkuseks.
Praegu on toiduvalmistamisel palju retsepte, kus kasutatakse söödavat moonit. Gurmaanidest ja armastatumatest roogadest eelistavad paljud:
- Moonikook keefiril;
- Meekoogid, juustukoogid või mooniseemnete ja puuviljadega muffinid;
- Mooniseemnetega küpsis, kaetud hapukoore ja vaniljekreemiga;
- Võis praetud mooniseemnetega maitsestatud spagetid;
- Originaalsed kartulid, mis on piserdatud jahuga, kastetud piima ja munakezioniga, paneeritud mooniseemnetesse ja praetud kuldpruuniks. See on suurepärane liha lisand, mida iga gurmaan hindab.
Vastunäidustused
Peamiste vastunäidustustega seotud põhikomponent on oopium, mille tõttu moon on kantud narkootiliste ja psühhotroopsete taimede nimekirja. Narkootiliste analgeetikumide uimastisõltuvuse tekkimine ja kiire areng põhjustab:
- eufooria;
- psüühikahäire;
- siseorganite patoloogiate areng;
- iiveldus;
- kõhukinnisus;
- südame rütmihäired.
Samuti tuleks sellel taimel põhinevad preparaadid välja jätta järgmistel tingimustel:
- rasedus ja imetamine;
- individuaalne sallimatus;
- vanus kuni 2 aastat ja pärast 60;
- alkoholisõltuvus.
Nagu näete, ei ole moonil kogu ilu eest ohtu, seetõttu tuleks seda kasutada ettevaatusega, järgides juhiseid ja annuseid..
Mooni ja mooni - mis vahet?
Muide, on veel üks taim, mis on nime poolest kaashäälik - moon. Ärge segage! Moonil pole midagi pistmist, üldiselt on see teine liik. Maca kasvatatakse Lõuna-Ameerikas kõrgetel platool, enamasti Peruus, Boliivias ja Argentinas ning see on meie redise või kaalikaga sarnane juurvili. Seda kasutatakse nii toidus kui ka mitmesuguste meeste ja naiste urogenitaalse ja hormonaalse süsteemi häirete ravis..
Kuivatatud mugulatest saadud Peruu maca pulbrit saab säilitada mitu aastat, ilma et see kaotaks meditsiinilisi omadusi, seda saab ilma probleemideta kogu maailmas transportida ja seda müüakse ka kapslites või lahjendatuna tinktuuridena.
Rakendamine kosmetoloogias
Naiste jaoks on mitmesuguste ravimtaimede, seemnete ja puuviljade kasutamine kodukosmetoloogias endiselt asjakohane, hoolimata valmispreparaatide ja toodete suurest valikust. Mooniseemnete retsepte saab edukalt täiendada kosmeetiliste võimalustega.
Näiteks piimas või vees leotatud mooniseemned, mis on jahvatatud kooreks koos laimimahla lisamisega, niisutavad ja pehmendavad näonahka suurepäraselt. Ja kodujuustuga segatuna moodustavad nad suurepärase omatehtud võsa.
Mooniõli mõjutab soodsalt permi ja soenguga kahjustatud juukseid, taaselustab kuivad otsad, lisab sära ja muudab kammimise lihtsamaks..
Moonitoit: kasu ja kahju
Mooniseemneid on toiduvalmistamisel kasutatud pikka aega ja taim ise võib olla erinevate ravimpreparaatide valmistamiseks. Kutsume teid tutvuma taime koostise ja selle kasulike omadustega naiste ja meeste tervisele..
- Kalorite sisaldus ja keemiline koostis
- Mooni eelised kehale
- Naiste jaoks
- Meeste
- Kas on võimalik mooni süüa
- Raseduse ajal
- Imetamise ajal
- Pankreatiidiga
- Gastriidiga
- Vastunäidustused ja kahju
Kalorite sisaldus ja keemiline koostis
Mooni on kõrge kalorsusega toode, mille 100 g kohta on 556 kcal. BZHU suhe on antud juhul järgmine:
- valgud - 17,5 g;
- rasvad - 47,5 g;
- süsivesikud - 14,5 g.
- B-vitamiinid (B1, B3, B5, B6, B9), vitamiinid C ja E;
- mikro- ja makroelemendid: kaltsium, kaalium, naatrium, vask, raud, magneesium, mangaan, fosfor, seleen, tsink.
Mooni eelised kehale
Kui te ei süvene taime mõju eripära eri sugupoolte esindajatele, sisaldavad mooniseemnete üldised "võimed" järgmist:
- valuvaigistav toime (morfiini olemasolu tõttu terades);
- taastavad võimed (aitab taastada nahka ja stabiliseerida keha erinevaid protsesse);
- keha kaitsevõime tugevdamine;
- rõhu stabiliseerimine;
- nägemise paranemine;
- diabeedi ennetamine;
- keha luustiku tugevdamine;
- seedeprotsesside stimuleerimine;
- närvisüsteemi tugevdamine.
Naiste jaoks
Mooni kasutamine õrnema soo jaoks väljendub kõigepealt hormonaalse taseme normaliseerumises ja närvilisuse vähenemises.
Samuti tasub meenutada naissoost iseloomuliku regulaarse unetuse ja püsiva migreeniga taime seemnepulbrit. Arvestades regeneratiivseid võimeid, pole üllatav, et vanasti määrati moonid naistele pärast rasket sünnitust taastumisperioodil (taime tervislik kasu seisneb sel juhul ka hemostaatilises võimes).
Meeste
Meeste kehaga seoses ei ole mooniseemned niivõrd kasulikud kui selle taime muud osad. Näiteks purustatud moonilehtedega ravimpreparaadid aitavad vähendada higistamist ja soodustavad haavapindade kiiret paranemist ning piim annab energiat juurde. See ei tähenda aga sugugi, et söödava mooniseemned ei võiks mehekehale head pakkuda. Vähemalt normaliseerivad nad une ja rahustavad närvisüsteemi ning korraliku ettevalmistuse korral võib loota potentsi suurenemisele..
Kas on võimalik mooni süüa
Kõiki, isegi väga tervislikke toite, ei saa iga päev tarbida, sest konkreetsete ainete liig organismis ei tee sellest head.
Naised peaksid olema eriti ettevaatlikud sellistel erilistel perioodidel nagu lapse kandmine ja imetamine, sest nii toiduga tarnitavate ainete kasulikkus kui ka kahju jagunevad ema ja lapse keha vahel..
Raseduse ajal
Toidumooni mõju rasedale ei saa nimetada ühemõtteliseks: ühelt poolt on taime seemnetes sisalduv fosfor ja kaltsium positiivselt mõjutanud luustiku tugevdamist ning säilitavad tulevase ema juuste, hammaste ja küünte tervist ning teiselt poolt sisaldavad need siiski väikest kogust narkootilisi komponente. nõuab mooniseemnetega toodete mõõdukat tarbimist. Samal põhjusel ei tohiks te seda kasutada enne testide tegemist sünnieelses kliinikus, sest saadud tulemuste usaldusväärsus ei ole kindel.
Lisaks võivad mooniseemned vähendada turseid, mis avaldavad positiivset mõju ka rase naise heaolule, aitavad muidugi mõõdukalt tarbides parandada emotsionaalset seisundit ja stabiliseerida vererõhku..
Imetamise ajal
Kõik, mida naine imetamise ajal oma menüüsse sisaldab, läheb kahtlemata vastsündinud lapsele, kuid millist mõju söödud toidud talle avaldavad, on raske ennustada. Kondiitritoodete moonide võimaliku negatiivse mõju kõrvaldamiseks (see kuulub sageli mitmesuguste küpsetiste ja kondiitritoodete koostisse) on oluline veenduda järgmistes:
- lapse allergilistele reaktsioonidele kalduvuse puudumisel (allergeenina võib toimida mitte ainult moonis ise, vaid ka kukli või muu maiustuse tainas);
- beebi tavapärases käitumises pärast GW-d, mille ees moonitoodet söödud (kui laps magab tavapärasest kauem ja muutub ebatavaliselt rahulikuks, on parem keelduda taime seemnete kasutamisest);
- koolikute puudumisel, mille põhjuseks ei pruugi olla mitte niivõrd moon, kuivõrd selle lisamisega või tooted.
Lihtsamalt öeldes tasub teha lõplik otsus kirjeldatud toote kasutamise võimaluse kohta imetamise ajal, lähtudes naise enda ja tema lapse tervislikest omadustest, ehkki väike munakoogitükk või sellega piserdatud sama väike kukkel ei tohiks kahjustada.
Pankreatiidiga
Mooni kasutamine pankreatiidi korral on mitte ainult lubatud, vaid ka sageli soovitatav, kuna see parandab oluliselt seedeprotsesse ja leevendab happesuse vähenemisest tingitud seedetrakti koormust. Mooni seemnete kasutamise individuaalse sallimatuse või muude vastunäidustuste puudumisel ei ole selliste jookide kasutamisel mingeid piiranguid..
Gastriidiga
Gastriidi või haavandite ägedas vormis on suhkrupuru või mooniseemne tahkete osakestega kondiitritoodete kasutamine rangelt keelatud, kuna need võivad kahjustada juba kahjustatud mao limaskesta seisundit. Samal ajal, kui segate riivitud mooniseemneid ja mett võrdsetes vahekordades, on tõenäoline, et ainult üks supilusikatäis sellist segu vähendab oluliselt valu ja parandab patsiendi üldist heaolu..
Vastunäidustused ja kahju
Mooni mõõduka kasutamise korral tervislikul inimesel on selle negatiivne mõju kehale minimeeritud, kuid see ei kehti nende jaoks, kes kannatavad:
- ülekaaluline (mainitud taime seemned on väga kalorsed);
- bronhiaalastma;
- sapikivitõbi;
- kopsude emfüseem;
- maksa vaevused;
- krooniline kõhukinnisus.
Lisaks on ebasoovitav kasutada mooniseemneid eakatele ja väikelastele (kuni kaheaastastele), eriti kui on kahtlusi mõne loetletud vaevuse esinemises. Muidu on see suurepärane toode, mis võib olla suurepärane lisand peaaegu kõigile maiustustele või lihtsalt kondiitritoodetele..