Hobuseliha

Hobuseliha - hobuste liha söömisel. Tavaliselt tarbitakse 2-3-aastaste noorhobuste liha, liha keedetakse umbes kaks tundi. Hobuseliha on spetsiifilise maitsega ja rändrahvaste seas tavaline, kuid lemmikroog..

Suurim toiteväärtus ning õrnus ja aroom on alla ühe aasta vanustel varssadel. Hobuseliha tootmiseks kasutatakse superparanduslikke noorloomi ja täiskasvanud kasutuselt kõrvaldatud hobuseid..

Hobuseliha on alati olnud oluline osa (mõnikord võtmetähtsusega) Aasia rändturgi ja mongoli rahvaste toidus (keeduvorst kazy, shuzhuk või chuchuk), samuti hobuste hapupiimast - kumidest. Hobuseliha tarbitakse praegu kõige rohkem Kõrgõzstanis, Kasahstanis ja Mongoolias. Peamine neist on karjamaakasvatus, mis nõuab märkimisväärset maad. Lühikesed (maksimaalselt 15–30 päeva) nuumlaudad on lubatud. Pikemal vangistusel on negatiivne mõju liha maitsele, selle konsistentsile ja seda ei praktiseerita kusagil. Istuvate põllumajandusrahvaste seas ei ole hobuseliha kasutamine lihaks reeglina laialt levinud..

Hobuseliha kasutatakse teatud tüüpi vorstide (näiteks cervelat) valmistamiseks, et anda teatud viskoossust ja elastsust ning pikantset järelmaitset..

Hobuseliha põllumajanduslik väärtus sõltub suuresti kohalikest looduslikest ja geograafilistest tingimustest; näiteks kogu Euroopas on kasumlik hobuseid lihaks kasvatada ainult Ungaris. Jaapanis, kus puuduvad looduslikud karjamaad, mis teeb hobusekasvatuse väga kulukaks elukutseks, pakuti keskajal daimyos toimuvatel pidusöögil mõnikord hobuseliha rooga, mille väärtus seisnes selle vapustavas kõrges hinnas..

Samuti on teada, et hobuvorst on delikatess. Eurooplaste seas levinud müüt hobuseliha vastikust maitsest võib olla tingitud asjaolust, et Moskvast taandumise ajal sõid Napoleoni sõdurid langenud hobuseid, kasutades soola ja maitseainete asemel püssirohtu, mis põhjustas arvukalt toidumürgitust..

Hobuseliha kalorsus

Seda tüüpi liha sisaldab suurenenud valke ja rasva. 100 g toores hobuseliha - 187 kcal. 100 g keedetud hobuselihas - 240 kcal ja 100 g hautatud - 214 kcal. Röstitud hobuseliha energeetiline väärtus on 293 kcal 100 g kohta. Liigse koguse hobuseliha söömine võib põhjustada ülekaalu.

Toiteväärtus 100 grammi kohta:

Hobuseliha kasulikud omadused

Kõigi lihaliikide hulgas on hobuselihas kõige täiuslikum valk 20–25%, samuti vesi 70–74%, rasv 2,5–5% ja tuhk 1%. Hobuseliha sisaldab kaaliumi, naatriumi, fosforit, rauda, ​​vaske, magneesiumi, aminohappeid, tiamiini, riboflaviini, nikotiinamiidi, B-, A-, PP-, E-rühma vitamiine..

Paljud rändrahvad on juba ammu aru saanud, et hobuseliha on matkatoiduna väga kasulik - külmana tarbides on sellel soojendavad omadused. Seetõttu müüakse paljudes Aasia riikides hobuseliha peaaegu kõikjal..

Hobuseliha toiteväärtus on väga kõrge. Erinevalt teiste loomade lihast on hobuselihas vähe kolesterooli, mis määrab selle toiduväärtuse (lihal on sklerootiline toime).

Karjahobuste rasv ladestub peamiselt kõhuosale ja ribidele, nii et rümba ribiosas on kõige rohkem kaloreid - kuni 4949 kcal. Hobuse vananedes liha veesisaldus väheneb, rasva hulk suureneb..

Hobuste fermenteeritud piimatooted - kumid, chigyanid sisaldavad tervet hunnikut keha jaoks olulisi komponente: piimhape, äädikhape, antibiootikumid. Need ühendid parandasid seedimist ja ennetasid seedetrakti haigusi. Kääritatud piimatooted kompenseerisid ka inimese ainevahetuse jaoks olulise vitamiini - askorbiinhappe - puuduse.

Hobuseliha sisaldab rohkem orgaanilisi happeid kui veiseliha, millel on omadus aktiveerida ainevahetust, parandada seedetrakti aktiivsust ja parandada soole mikrofloora koostist.

Hobuseliha ohtlikud omadused

Hobuseliha liigne tarbimine võib kõrge rasvasisalduse tõttu esile kutsuda südame-veresoonkonna, luu- ja seedesüsteemi haigusi..

Taimetoiduliste salajane elu: miks söövad oravad, küülikud ja hobused liha? (5 fotot)

Alustame oma väikest uurimist kabiloomadega. Enamiku neist esivanem oli kondilaator, kes elas enam kui 75 miljonit aastat tagasi. Väliselt nägid nad välja nagu hobused, kuid nende kabjad polnud veel täielikult välja kujunenud. Erinevalt tänapäevastest käpalistest olid need loomad kõigesööjad, umbes nagu tänapäevased koerad..

Nii et varem olid meie hobused ikka need gurmaanid. Kuid täna söövad nad ka liha ja sugugi mitte esivanemate traditsioonide austamisest. Taimesööjatel pole lihtsalt piisavalt loomseid valke ja mõningaid mikroelemente, mida taimsetes toiduainetes pole. Ei tohiks kõike süüdistada inimesel, kes kodustas loomi ja muutis harjumuspärast toitumist. Looduses toimub kõik täpselt samamoodi.

Hirved laastavad meelsasti lindude pesasid, et munadega pidutseda, ja lisaks sellele ei ole nad vastumeelsed rebastega võistlemisele ja väikeste näriliste jahile. Noored isased, kes aktiivselt sarvi kasvatavad, näitavad liha vastu erilist kirge. Sarvede - noorte sarvede - toitmiseks pakub looma keha piire, annetades olulisi toitaineid ja mikroelemente.

Kuid isegi seal, kuhu hirved ei ulatu, ei tunne väikesed loomad end alati turvaliselt. Valgud hindavad ka loomseid valke, nii et nad söövad mõnikord poegi, samuti tibusid ja mune. Sabaloomad saavad täiskasvanutega hõlpsasti hakkama, eelistades linde.

Valgud ei täida mitte ainult mikroelementide ja valkude pakkumist, vaid kõrvaldavad ka konkurendid - puukroonide elanike toitumine on väga sarnane. Seetõttu võivad valgud näidata loomade julmust isegi ilma kaltsiumiprobleeme kogemata, kuid lihtsalt ahnusest.

Lemmikloomad söövad ka liha. Need, kes pidasid hamstreid või merisigu, teavad hästi, et emased söövad sageli oma poegi, mõjudes mõnikord kogu haudele. Teadlased hoiatavad, et see on kõige sagedamini tingitud stressist, nii et kui teie hamstrid paljunevad, hoiduge neist eemal ja ärge häirige neid asjatult..

Kuid miks ei kõhkle emad oma lastega tegelemisest? Kus on nende emainstinkt praegu? See ei kao kuhugi, vaid kaob korraks tagaplaanile, andes järele võimsamale enesealalhoiuinstinktile. Ema sööb lapsi, et täiendada sünnitusel ja toitmisel kulutatud energiat ning suurendada seeläbi ohu korral põgenemise võimalusi.

Kui naisel õnnestub ellu jääda, saab ta vaid kuu aja pärast taas õnnelikuks vanemaks ja võib-olla ka seekord edukamaks..

Taimtoiduliste salajane elu: miks söövad oravad, küülikud ja hobused liha?

On aeg raputada veganite usku õnnetutesse ja armsatesse loomadesse, kelle verejanulised lihasööjad halastamatult tapavad. Selgub, et taimtoidulised ise ei ole üldse vastumeelsed lihaga kostitamise vastu, kuigi neil pole sellest tõsist sõltuvust. Hobune võib aeg-ajalt suupisteid kana juurde pöörata ning jänesed, hamstrid ja oravad ei keeldu pidutsemast omasuguste või väiksemate loomadega. Miks see juhtub?

Alustame oma väikest uurimist kabiloomadega. Enamiku neist esivanem oli kondilaator, kes elas enam kui 75 miljonit aastat tagasi. Väliselt nägid nad välja nagu hobused, kuid nende kabjad polnud veel täielikult välja kujunenud. Erinevalt tänapäevastest käpalistest olid need loomad kõigesööjad, sarnaselt tänapäevaste koertega..

Nii et varem olid meie hobused ikka need gurmaanid. Kuid täna söövad nad ka liha ja seda sugugi mitte esivanemate traditsioonide austamisest. Taimesööjatel pole lihtsalt piisavalt loomseid valke ja mõningaid mikroelemente, mida taimsetes toiduainetes pole. Ei tohiks kõike süüdistada inimesel, kes loomi kodustas ja harjumuspärast toitumist muutis. Looduses toimub kõik täpselt samamoodi.

Hirved laastavad meelsasti lindude pesasid, et munadega pidutseda, ja lisaks sellele ei ole nad vastumeelsed rebastega võistlemisele ja väikeste näriliste jahile. Nii kummaline kui see ka ei tundu, kuid isegi kuninglikud punahirved püüavad metsades hiiri. Noored isased, kes aktiivselt sarvi kasvatavad, näitavad liha vastu erilist kirge. Sarvede - noorte sarvede - toitmiseks pakub looma keha oma piire, annetades olulisi toitaineid ja mikroelemente.

Kuid isegi seal, kuhu hirved ei ulatu, ei tunne väikesed loomad end alati turvaliselt. Valgud hindavad ka loomseid valke, nii et nad söövad mõnikord poegi, samuti tibusid ja mune. Sabaloomad saavad täiskasvanutega hõlpsasti hakkama, eelistades linde.

Valgud ei täida mitte ainult mikroelementide ja valkude pakkumist, vaid kõrvaldavad ka konkurendid - puukroonide elanike toitumine on väga sarnane. Seetõttu võivad valgud näidata loomade julmust isegi ilma kaltsiumiprobleeme kogemata, kuid lihtsalt ahnusest.

Kuid miks ei kõhkle emad oma lastega tegelemisest? Kus on nende emainstinkt praegu? See ei kao kuhugi, vaid kaob korraks tagaplaanile, andes järele võimsamale enesealalhoiuinstinktile. Ema sööb lapsi, et täiendada sünnitusel ja toitmisel kulutatud energiat ning suurendada seeläbi ohu korral põgenemise võimalusi.

Kui naisel õnnestub ellu jääda, saab ta vaid kuu aja pärast taas õnnelikuks vanemaks ja võib-olla ka seekord edukamaks..

Keskajal kujutasid raamatukujundajad küülikuid sageli verejanuliste loomadena, tappes teisi loomi ja isegi inimesi jahides. Seda tehti muidugi naljaviluks. Kuid kes teab, mida katoliku erakmungad neist närilistest tegelikult teadsid?.

Hüüdnimed. Miks "Spartak" - "liha" ja "Zenith" - "kodutu"?

NURK

Hüüdnimed. Olles rääkinud Inglismaa klubide jalgpallihüüdnimedest, läks SSF kodusele areenile ja üritas väljaspool tabeliseisu välja selgitada, keda koduses jalgpallis nimetatakse.

PUNANE LIHA, VALGE LIHA

Alustame Venemaa populaarseima klubiga. Moskva Spartakil on palju hüüdnimesid. Näiteks "rahvameeskond". Nüüd on selle väljendi tähendus pandud nende sõnul Spartaki nimel juurduma. Kuid isegi varem oli "rahvus", ehkki sellel oli teine ​​tähendus, Spartaki erilise uhkuse teema.

Kõik nõukogude meeskonnad kuulusid sellesse või sellesse osakonda või ettevõttesse: sõjaväe CSKA, politsei ja KGB dünamo, autotehas Torpedo jne. Ja ainult "Spartakis" oli võimalik saada ilma õlarihmadeta või pinki võltsitud kohta hankimata. Näiteks Torpedo jalgpallurid ja treenerid olid samal ajal ZILi töötajatena loetletud, saades samal ajal palgatõusu.

Ajad on muutunud. Osakonnad on oma meeskonnad erakätesse andnud või neid kasumlikult müünud. Spartak muutus ka privaatseks, mis ei takistanud tal hüüdnimes sõna "rahvas" alles jätta..

Kõige populaarsem Spartaki hüüdnimi - "liha" pärineb 1920. aastatest. Sel ajal polnud meeskond veel Rooma gladiaatori nime saanud, kuid teda kutsuti palju vähem uhkelt - "Pischevik". NEP-i ajal toetasid klubi lihunikühistud. Hruštšovi "sula" ajal, kui ta nimetas seda Spartaki fänni lihanimeks, võis selle näkku saada - Spartak ei pidanud seda hüüdnime auväärseks.

1990. aastatel langes raudne eesriie ja Venemaa jalgpall hakkas neelama kõiki oma lääne kolleegi atraktiivseid ja mitte nii atraktiivseid jooni. Näiteks hakkasid jalgpallifännid kohtuma seinast seina režiimis. Kuidas ei saa olla hüüdnimesid ega klubi sümboleid. Eriti "Spartacus", mis kõlas meistrivõistlustel nagu osav kebabi valmistaja liha vardas. Lisaks sobisid Spartaki punased värvid värske liha värviga..

2002. aastal juhtis noor Spartaki mängija Dmitri Sõtšev tõelist revolutsiooni. Pärast ühte löödud väravat rebis ta oma särgi seljast ja kõik nägid kirja: „Kes me oleme? Liha! ”Trükitud valgele T-särgile.

Pärast seda sai ilmseks: teiste meeskondade fännid peavad punase ja valge uhkuse kahjustamiseks lootma teisele Spartaki hüüdnimele - "sead". Kuid ka siin läks Spartaki meeskond eneseiroonia teele ja nüüd pole ilusate sigade nukud matšide ajal Spartaki tribüünil haruldased.

SEGATUD PALJU HOBUSEKS, INIMESTEKS...

Armee eneseiroonia ei jää kuidagi alla Spartaki omale. CSKA fännid, kes lasevad enne matši täispuhutavad hobused taevasse, on solvunud ka klubi kunagise solvava hüüdnime - "hobused". Veelgi enam, 2008. aasta detsembris sai hobusest armeeklubi ametlik sümbol..

Ühe versiooni järgi hakkasid 1920. aastatel tulevased armeemehed jalgpalli mängima heinamaal, kus enne revolutsiooni asus cuirassier-rügemendi areen. Teise sõnul tugines spordiarmee klubi üldhariduse eksperimentaalsele näidispaigale, kus olid ka hobused. Lõpuks usuvad kõige romantilisema kalduvusega armeefännid, et CSKA hüüdnimi viib tema ajaloo tagasi Budjonnõi ratsaväele. Hobuse perekonnanimi muutus eriti aktuaalseks, kui 1990. aastate lõpus hakkasid punased ja sinised kuulutama mitte eriti tehnilist, vaid väga tugevat ja sportlikku jalgpalli. Samuti nägid sümboolsed välja Semjon Mihhailovitši ja Valeri Georgievitši vastastikused vuntsid.

Kui armee keskspordiklubi CSKA kannab hüüdnime "hobused", siis selle nooremaid vendi, mis on laiali laiali, nimetatakse tagasihoidlikumalt - "ponideks": samad hobused, ainult väikesed. Võib-olla, kui Rostovi SKA saavutab Moskva armee meeskonnaga võrreldava edu, suudab ta võtta muljetavaldavama hüüdnime, kuid praeguseks peab ta leppima vähesega.

POLITSEI PROTOKOLL

- Mingil hetkel oli meil sama asi, mis Spartakil oli "lihaga", - ütleb Moskva Dünamo fänn Nikolay. - Nad esitasid süüdistuse: "Kes me oleme? Liha! ". Meie omad: “Kes me oleme? Prügi! Õel prügi, hei! " Igal juhul ei arva ma, et “prügi”, “politseinikud” oleks eriti solvavad, see on ikkagi osa klubi ajaloost..

Endisel politseiklubil, mis pole oma õiguskaitsealaste juurtega veel täielikult lahku läinud (klubi hoolekogu esimeheks on Sergei Stepashin, kes mitte nii kaua aega tagasi siseministeeriumi juhtis), on ajaloost küllalt olnud. Siin on Lavrentiy Beria teiste klubide fännide mälestus ja jalgpalliväljakul kogu Venemaa politsei "nimesid" ülekandmine. Alguses, nagu Venemaal sageli juhtus, peeti hüüdnime solvavaks, kuid siis harjusid fännid sellega - keegi ei paku teist hüüdnime..

Lokomotiviga on olukord palju lihtsam. Erinevalt teistest Moskva klubidest polnud klubil rikkalikku Nõukogude ajalugu. 1980. aastatel naaseks meeskond kõrgliigasse, naaseks kindlasti esimesse. Nendel aastatel kiusati Lokot "viienda rattaga", mis ei suutnud sammu pidada ülejäänud nelja - "Spartaki", "Dünamo", CSKA ja "Torpeedoga". Nõukogude Liit lagunes, Lokomotivist sai rahvusjalgpalli liider, hakkas mängima Euroopa võistlustel, võitis oma väljakul Bayernit. Kõik see ei sobinud "viienda rattaga", eriti kuna torpeedoratas oli ikka ja jälle läbi torgatud ning siis täiesti lootusetult puhutud..

Siis hakkasid teiste meeskondade fännid "raudteelasi" kiusama "auruveduritega". Nad ütlevad, et Lokomotivi mäng on aeglane nagu auruvedur ja klubi jääb oma arengus Spartakist maha. Lokomotivis võeti hüüdnimi pauguga. Isegi lauludes nimetatakse vedurit tavaliselt veduriks: “oota, vedur, ära koputa rattaid”, “meie vedur, lenda edasi”... Ja juba mitu hooaega “soojendab” vedurite fännide sektor enne matše ilusat vedurit.

HEA SAMARITAANID JA KURISED KODUD

Kuid veel üks negatiivne hüüdnimi "Tiivad" pöördus sakslaste Tkatšenko eesistumise ajal nende kasuks. Lühendatud nimest ja üsna hallist mängust said samarlased hüüdnime "rotid". See tunduks solvanguna. See ei olnud selline. Enne 2002. aasta meistrivõistlusi vahetas Samara meeskond oma sinise vormi halliks ja fännide vahel hakati jagama armaste rotipoegade pehmeid mänguasju.

Teine asi on Peterburi "Zenith". On ebatõenäoline, et Neva pankade meeskond suudab peagi muuta vähemalt ühe oma negatiivsest hüüdnimest positiivseks - sõnad “kodutu” ja rasva Gazpromi rahakotiga “kotid” ei sobi hästi..

Nüüdseks ajalukku läinud ja väljaspool Peterburi pole peaaegu kunagi kasutatud sõna "kotid", kõik on lihtne. 1984. aastal võitis Zenit esimest korda NSV Liidu meistrivõistlused ja Nõukogude tööstus tootis vastavaid kilekotte tohutul hulgal. Nappuse ja tärkava "perestroika" ajastul pesti pakendeid uuesti, ladustati nagu silmaõuna ja peterburglaste ehk leningradlaste eriline uhkus. Teiste meeskondade fännid irvitasid samade pakkidega kõndinud Zeniti fännide üle ning nad solvusid sõna "kotid" peale ja võitlesid.

Peterburi kõrva jaoks veelgi solvavamat hüüdnime "kodutud" ühemõtteliselt tõestisündinud lugu ei eksisteeri. Keegi ütleb, et Peeter on liiga kuulus oma hulkurite poolest, nende sõnul on nad seal kohutavamad ja vihasemad kui meie riigi teistes asulates ning suhtumine linna on rännanud jalgpalli. Keegi ütleb, et Peterburi fännid võtsid esimesena Rootsist ja Soomest toodud seljakotid (siin see on, aken Euroopasse!). Ja nad nägid välja nagu inimesed, kes lahkusid kodust. Lisaks ei olnud meeskonnal 1980–1990-ndate vahetusel püsivat registreerumist, olles põhi- ja esimese liiga vahel..

" Kottide "ja veelgi enam" kodutute "jaoks saate hõlpsalt kaalika, nii et olge ettevaatlik," - hoiatab külastajaid lahkelt üks Peterburi fännikülaline Internetis. Armee ja Spartaki iroonia on Zenitile kindlasti võõras.

METSASJALGUTUS JA SIBERI KOTKAD

2000. aastal tungis Mahhatškala "Anji" Venemaa jalgpalli eliiti. Gadzhi Hajijevi meeskond mängis kaunist ründavat jalgpalli, pidas kinni kohaliku jalgpalli õpilastest - Narvik Sirkhaev, Budun Budunov, Ruslan Agalarov ja sai oma surve eest hüüdnime “Wild Division”. Esimesel hooajal koduväljakul kaotas meeskond vaid korra - meistrile Spartakile ja kaotas pronksmedalid vaid kohtuniku eksimuse tõttu viimases voorus Torpedoga kohtumise viimasel minutil. On võimalik kontrollida, kas hüüdnimi on kinni jäänud ja kui palju see vastab selle hooaja moodsa Anji välimusele - Mahhatškala elanikud on taas Venemaa jalgpalli eliidis.

Veel üks Premier League'i uustulnuk - "Siberia" kannab uhket hüüdnime "kotkad". Kui 2006. aastal ootas Novosibirski jalgpalliklubi kaubamärki ja Chkalovetsi asemele ilmus Siberi, otsustasid nad teha klubi embleemist uhke linnu, mis on piirkonna üks vaatamisväärsusi. Nelja aasta jooksul on Siberi suutnud teha seda, mida Chkalovets kogu oma 30-aastase ajaloo jooksul teha ei suutnud - tõusta tippdivisjoni.

Ja siin on veel üks Siberi meeskond, kes kannab poollegaalset hüüdnime "saapad". “Tom” on selle hüüdnime teeninud teiste meeskondade fännide arvates mitte liiga intellektuaalse mängu (loll, nagu Siberi viltsaapas) ja ka sellega, et märtsi- ja novembrivõistluste ajal Tomski staadionil ei saa saapadeta hakkama, eriti kui tulid sooja Kaukaasia meeskond.

FC "Moskva" hüüdnimi "mütsid", viidates pealinna linnapea ja endise Zilovi klubi sõbralikele suhetele, on muutunud liiga liialduseks. Paraku ei andnud pealinna linnapea raskel hetkel abikäsi sponsoreeritud linna nimelisele klubile..

Ja ometi jääb fakt. Vene klubid on välja töötanud negatiivsed hüüdnimed. Isegi need, mille pärast fännid enam ei solvu, vaid vastupidi, valivad neile klubisümbolid, jäävad ikkagi žargooniks. Ehkki hetkel mitte solvav. Raske on ette kujutada, et uudiste veergudel olid sõnad: “Pavljutšenko muutus taas“ lihaks ”,“ Voronin kolis “politseinike” leeri, “Matthew Booth lakkas olemast“ rott ”. "Rooney jääb" punakuradiks "- selliseid uudiseid on palju lihtsam esitada.

VERBATIM

Martin STRANZL, Spartaki kaitsja:

- Kas Spartakit nimetatakse lihaks? Kuulsin jah, aga ma arvan, et see pole klubi hüüdnimi. Punane ja valge sobivad siiani kuidagi selleks, aga "liha"... Nii et ma mängisin "München 1860" eest ja meid kutsuti "lõvideks", sest klubi embleem kujutas lõvi. Ja "Spartakis" pole embleemil ühtegi lihatükki...

Miks nimetatakse Spartaki lihaks? Klubi hüüdnime ajalugu

Pidage meeles, kust see tuli.

Eelmisel nädalal avaldas Sports.ru teksti gladiaatorist Spartacusest, kelle järgi nimetati Venemaa põhiklubi. Nüüd räägime teile, miks Spartak on liha ja selle fännid liha.

Dmitri Sychev tähistab 2002. aasta Zeniti vastu võiduväravat

"Spartaki" asutasid Moskva piirkonna Krasnaja Presnja sportlased 1922. aastal, nad panid klubile nimeks "Krasnopresnenski rajooni Moskva spordiring" (ISS). 13 aasta jooksul on meeskond muutnud mitmeid nimesid: Krasnaja Presnja, Pischeviki, Promkooperatsiya ja Dukat - Spartak ilmus alles 1935. aastal, kui Nikolai Starostin tegi ettepaneku klubi ümber nimetada mässumeelsete Rooma orjade juhi auks.

Meid huvitab nimi "Pishcheviki" - klubi mängis selle all viis aastat, aastatel 1926–1931. 1926. aasta kevadel korraldati NSV Liidus spordiliikumine ümber: Moskva kehakultuuri provintsi nõukogu presiidium andis korralduse lõpetada spordiorganisatsioonid, mis ei olnud ehitatud tootmispõhiselt. Likvideeriti nn ringkonnaringid. Nende hulgas olid Krasnaja Presnja (st Spartak), OPPV (nüüd - CSKA), Dünamo ja mitmed teised klubid.

Kõik rajooni meeskondade liikmed kolisid ametiühinguringidesse, sõltuvalt töökohast. MGSFK otsus langes kokku Krasnopresnenski täitevkomitee esimehe Nikolai Pashintsevi nimetamisega toiduainetööstuse ametiühingu keskkomitee esimeheks. Pašintšev armastas jalgpalli ja pööras tähelepanu Krasnaja Presnjale, mistõttu aitas ta meeskonda üle viia Toidutootjate Liidu juhtimisel ja sponsorlusel. Klubi rahastas nüüd lihunike ja toidukaupmeeste ühistu - ja selle nimi oli "Pischeviki".

Nikolai Starostin oma raamatus „Jalgpall läbi aastate“ meenutab seda perioodi järgmiselt: „Presnya eest hoolitses algusest peale Nikolai Pašintsev. Sõltusime temast täielikult ja usaldasime teda kõiges. Ja seetõttu, kui 1926. aastal määrati Pashintsev esimest korda üleliidulise tubakasündikaadi esimeheks ja seejärel toiduainetööstuse ametiühingu keskkomitee esimeheks, läks kogu meeskond kõhklemata talle järele. Nii muutus Krasnaja Presnja Pishchevikoviks.

Saime hea staadioni praegusel Leningradski prospektil, Petrovski pargis, mis enne revolutsiooni kuulus Moskva suusatajate klubile. Nüüd nimetatakse seda "Noorte pioneeride staadioniks", kuid siis nimetati seda Tomski järgi. Pärast rekonstrueerimist hakkas renoveeritud toidutööstuse staadion mahutama 10 tuhat pealtvaatajat ".

Noorte pioneeride staadion

Pištševikud mängisid nagu Krasnaja Presnja ka Moskva meistrivõistlustel (NSV Liidu meistrivõistlused asutati alles 1936. aastal) ja võitsid need kaks korda - 1927. ja 1929. aastal. Ja võitsime ka 1929. aasta Tosmeni karika - see oli karikas, mille nimel mängisid Moskva ja Leningradi kevadised meistrid. Muide, Pischevikud peksid sarnase nimega klubi - Leningradi Pishchevkus; kaks aastat hiljem see lagunes.

Juba 1931. aastal muutis klubi veel kord nime (sponsoriks sai Promcooperatsia) ja kõik unustasid pištševikud. Sel ajal ei olnud NSV Liidus veel aktiivset fänniliikumist, nii et keegi ei tulnud välja solvavate hüüdnimedega, kuna klubi rahastas lihunike ja kaupmeeste ühistu.

Pištševikke mäletati juba 70ndatel. Nii rääkis fänniklubi Spartak esimees Vladimir Grišin sellest Sovetsky Sportile antud intervjuus: “Enne, kuni 1970. aastateni, polnud mingeid halvustavaid hüüdnimesid. Kuigi "kauplejad" kõlasid "Spartaki" suhtes mõnevõrra solvavalt ja veelgi varem - "udusuled ja suled". Tööstuskoostöös osalesid nii arstid kui autojuhid - keda seal polnud! Kuid millegipärast kutsusid nad neid häkkeriteks. Nõukogude ajal kõlas see nagu spekulandid, raha väljajuurimine...

Esimesed Spartaki fännid ilmusid 1972. aastal. Siis ei nimetanud me CSKA-d muuks kui "stabiilseks". Kuigi nõukogude ajal ei peetud neid rivaalideks. Derbisid ei olnud. Dünamoga oli derbi, kuid kummalisel kombel olime Dünamoga sõbrad. Ja CSKA, kuigi nendega polnud midagi jagada, peksisime hästi. Oli vaja kedagi juhtida! Leidsime patuoina... Pole muud sotsiaalset põhjust: nad ütlevad, nad on armee ja meie oleme tavalised inimesed.

70-ndatel, kui keegi meid häkkeriteks kutsus, oli see kaval, sest see oli täieliku punavalge hegemoonia aeg ja iga ebatäpse sõna eest võis näkku saada. Armee fännid on seda ise kogenud. Kuid 70-ndate aastate lõpuks hakkas ka nende liikumine kiiresti arenema. Nad kasvasid julgemaks ja hakkasid isegi vastu võitlema. Siis tuli armee meeskond välja "lihaga". Mis on kaubanduses solvavam kui lihaosakond? Neil päevil ei olnud neis lihtsalt liha või oli see väga rõve.

Nii et "liha" on läinud. Ja 1980. aastate alguses ilmus "siga" - sealihast. Muidugi võib liha olla erinev - veiseliha, lambaliha, kuid pullid, jäärad ei kõla nii solvavalt kui sead. Paljud spartatsistid, ka mina, tajuvad "liha" endiselt solvanguna. Nooruses peksin selle eest oma nägu, ma ei kõhkle tunnistamast ".

Teisel kogenud Spartaki fännil Valentin Stepanovil on teistsugune versioon: “Esimest korda kuulsin sõna“ liha ”50ndate lõpus. Teistel Moskva meeskondadel olid juba oma hüüdnimed. Armee mehi kutsuti "hobusteks", "Dünamoks" - "jama daamiks". Kuid neil ei õnnestunud spartaciste ristida. Kuid nad tõesti tahtsid ja võimalikult haavavad.

Ma kahtlustan, et "liha" on Dünamo avalikkuse loovuse vili nn punkarite hulgast. Dünamo staadioni aia peal hakkas leiduma vähemalt aastatel 1959-1960 Spartaki teemandi kujul tõmmatud "C" tähega sõna. Varsti võis seda näha Peschanaya sõjaväestaadioni ümbritsevate majade hoovides ".

CSKA fänn Aleksander Belikov kinnitab Grišini versiooni - armee fännid hakkasid Spartaki lihaks nimetama umbes 1976–1977: “Nad kutsusid meid kogu aeg“ stabiilseteks ”, pidid vastuseks midagi välja mõtlema. Ja siis vaatasime nende ajalugu - lihapakkimistehas Pishchevik. Sealt edasi läks ka "liha".

Nende märki oli mugav ümber joonistada: täht "C" ümardati vorsti kujul või tõmmati sellest sea nägu, ette lisati "MINA", allpool "O".

Belikov meenutab isegi ühte laulu, mille CSKA fännid välja mõtlesid:

Las "lihunikud" ei meeldi meile pättidele,

Nende armastus haiseb vorsti järele.

Ja CSKA-s sellised inimesed,

Et Ameerika meid mõnikord kadestab.

Nüüd on "liha" tegelikult "Spartaki" mitteametlik kaubamärk, fännid ei häbene seda hüüdnime. Ja seast sai klubi üks sümbol.

Hüüdnimi määrati Spartakile lõplikult pärast Dmitri Sõtševi esinemist 2002. aastal: pärast Zeniti vastu skoorimist näitas ta särki kirjaga “Kes me oleme? Liha ". Hiljem kinkis Sychev reliikvia Tambovi "Spartaki" sõbrale.

Vladimir Grišin usub, et hüüdnimi “liha” pole eriti lahe: “Ma arvan, et see on vale. T-särkidele kirjutavad nad juba “Kes me oleme? Liha! ". Sellest ei piisanud, et kirjutada „Kes me oleme? Sead! " Kuigi spartacistid muutsid sea metssigaks, muutus see justkui talismaniks. Tore käik: metssiga on võimas ja iseseisev loom ".

Ilmselt jagavad Grishini arvamust paljud kogenud Spartaki fännid, kuid noortele fännidele meeldivad lihaühingud.

Nad laulavad staadionil lihast.

Ärge häbenege liha atribuutikat.

Ja staadionile tulevad nad seamaskidega.

Ka "Spartaki" mängijaid ja legende ei häiri sõna "liha". "Ammu on möödas päevad, kui see tekitas minus mingeid emotsioone. Täna suhtun ma lihasse üsna rahulikult, - ütles Jegor Titov. - Mind ei huvita üldse! Minu arvates on meil kõigil sama reaktsioon - mitte ainult jalgpallurid, vaid ka fännid ”. Sama meelt on ka Dmitri Radtšenko: „Kui ma Spartakis mängisin, ei pööranud ma sellele kuidagi tähelepanu. See ei teinud mulle haiget ega häirinud. ".

Sergei Parshivlyuk nimetas end kunagi lihalihaks, Glushakov - lihakiusajaks ja Quincy Promesile meeldis lause „Kes me oleme? Liha "- ta postitas selle Instagrami.

Nüüd on kõigile normaalne, et Spartak on liha.

Kõigil Spartaki treeneritel oli jakk seljas. Beskov kandis seda isegi olümpiajaki all, Romantsev uskus, et tõi õnne

OMON ilmus NSV Liidus. Ta võitleb pidevalt fännidega, eriti Spartakiga

Foto: Kommersant / Dmitri Azarov; RIA Novosti / Vitali Zagumenny; RIA Novosti / Julia Tšestnova, Dmitri Mukhametkulov

Jalgpallimeeskondade hüüdnimed.

Teemavalikud

• Telli see lõim...