Küpseta puuviljad sisaldavad seebilist piimmahla, seetõttu on need söödamatud. Vili sisaldab palju väga väikeseid seemneid, puuvilja maitse on suhkrune või mõõdukalt magus.
Värsked viigimarjad sisaldavad suhkruid kuni 24% ja kuivatatud - kuni 37%. Puuviljad sisaldavad orgaanilisi happeid, tanniine, valke, rasvu.
Viigimarju tarbitakse värskelt, kuivatatult ja konserveeritult. Moos ja moos on valmistatud värsketest puuviljadest.
Värsked viigimarjad sisaldavad kuni 1,3% valke, 11,2% suhkruid ja ainult 0,5% happeid. Kuivatatud viigimarjades suureneb valgu osakaal 3-6% -ni, suhkru - kuni 40-50% -ni, mis annab neile sügava magusa maitse ja küllastustunde (kuivatatud puuviljade kalorsus - 214 kcal / 100g). Need sisaldavad ka vitamiine (β-karoteen, B1, B3, PP, C) ja mineraale (naatrium - 18 mg / 100g, kaalium - 268, kaltsium - kuni 34, magneesium - kuni 20, fosfor - kuni 32). Kaaliumi on nii palju, et viigimarjad jäävad oma sisult pähklite järel teiseks. Saak on rikkalik - kuni 20 tonni hektarilt. Vähenõudlik: see võib kasvada vaestel maadel, kivisel talusel, kividel, kiviseintel. Võimsaid puid leidub jõgede orgudes hea veevarustuse tingimustes. Viigimarjad hakkavad vilja kandma 2–3 aastat, elavad kuni 30–60 ja mõnel juhul kuni 300 aastat.
Pikka aega on viigimarju kasutatud meditsiinis. Neid kasutati ravimina köha, kurguhaiguste korral, mille jaoks puuvilju keedeti keeva veega või kuuma piimaga. Puuvilja viljaliha omab head higistavat ja palavikuvastast toimet. Lisaks on viigimarjades rohkem rauda kui õuntes, seetõttu soovitati seda rauavaegusaneemia all kannatavatele patsientidele. Kuna lehed sisaldavad kumariini (aine, mis suurendab keha tundlikkust päikesekiirguse suhtes), leidsid nad ka kasutamist. Viigimarjad on väga toitvad, rahustavad kehas soojust ja kustutavad janu. Viigimarjad on kasulikud südamepekslemise, bronhiaalastma, köha, rinnavalu, pleura jämeduse korral; mandlitega söömine aitab tugevat kaalukaotust. Kuivatatud viigimarjadel on lahtistav toime. Viigisiirup on suurepärane toonik lastele: see suurendab nende isu ja parandab seedimist. Viigisiirup aitab lihasreuma, nahahaiguste, neeru- ja põiekivide, maksa mahu suurenemise ja valu korral (naissuguelundite nohu korral)..
Kuivatamiseks sobib kergelt kuldse naha ja valge lihaga, läbimõõduga umbes 5 cm. Puuvilju kuivatatakse 3-4 päeva päikese käes. Arvatakse, et mida väiksemad viljad, seda maitsvamad on viigimarjad. Kui igas grammis on rohkem kui 900 seemet, on see väga hea, peen viigimari. Kui alla 500 - väga keskpärane. On olemas ka seemneteta sort, mis ei vaja beebihabede abil tolmlemist, kuid selle seemikud pole nii maitsvad ja mahlased..
Toataim
Venemaa keskmises ja põhjaosas kasvatatakse viigimarju tubades. Tal on talveks langevad suured, hõlmas kaunid lehed. Sisekultuuris on see võimeline tootma puuvilju, mis valmivad sageli suve lõpus või sügisel, mõnikord kevadel. Viigimarju paljundatakse talviste (lehtedeta) ja suviste (roheliste) pistikutega. Talvised pistikud lõigatakse ühe-kahe aasta vanustest võrsetest ja istutatakse varakevadel enne pungade murdumist kergesse liivsavi pinnasesse. Rohelised pistikud istutatakse hiliskevadel - suve alguses liiva alla ja hoitakse niiskes keskkonnas juurdumiseni klaasi või muu klaasist varjualuse all. Nii need kui ka muud pistikud juurduvad kergesti soojas kohas. Juurdunud pistikud istutatakse pottidesse.
Suvel hoitakse neid rikkaliku jootmisega kergetel aknalaudadel, talvel - väga mõõduka jootmisega jahedas kohas, nii et maa ei kuivaks üldse. Kuni kolmeaastased elundid siirdatakse igal aastal kevadel, enne kasvu algust mätta-huumusmulda. Täiskasvanud taimed siirdatakse kahe kuni kolme aasta pärast laiadesse roogadesse, raskemasse mulda..
Vaata ka
- Kaprifikatsioon
- Viigimarja leht
- Sinine joon
- Viigileib
Märkused
- ↑ Elements - Science News: Viigimarjad olid esimesed kodustatud taimed
- ↑ 12 serbiini A. G. ja muu meditsiiniline botaanika. Õpik üliõpilastele. - Kharkov: NUPh kirjastus: Golden Pages, 2003. - Lk 153. - 364 lk. - ISBN 966-615-125-1
Lingid
- Viigimarja - artikkel Nõukogude suures entsüklopeedias (otsitud 6. detsembril 2012)
- Joonised avatud kataloogi projekti linkide kataloogis (dmoz).
- Kujundus kujundada vastavalt artiklite kirjutamise reeglitele.
- Allmärkuste lisamise abil täpsustage allikad.
- Wikify artikkel.
Wikimedia Foundation. 2010.
- Stroganiin
- Donetski söebassein
Vaadake, mis on "Fig" teistes sõnastikes:
Joonis - joonis Viigimarjad (viigipuu, viigipuu), perekonna ficus puittaim, puuviljakultuur. Kasvatatud iidsetest aegadest (Aasias umbes 5 tuhat aastat, Euroopas vähemalt 2 tuhat aastat), kõige vähem Väike-Aasias, Põhja-Ameerikas (Californias)...... Illustreeritud entsüklopeediline sõnastik
Joonis - (tur.). Viigimarjad, veinimarjad, kuivatatud viigimarjad. Vene keeles sisalduvate võõrsõnade sõnastik. Chudinov AN, 1910. Viigimarjaveini marja. Vene keeles kasutusele tulnud võõrsõnade täielik sõnastik. Popov M., 1907... Vene keele võõrsõnade sõnastik
Viigimari - (viigimari, viigimari, veinimari) mitmeaastase subtroopilise taime (viigipuu) vili. NSV Liidus kasvatatakse seda Krimmis, Kaukaasia Musta mere rannikul, Taga-Kaukaasias ja Kesk-Aasias. Puuviljade värvus on erinev (must, pruun, punane, kollane...... Lühike kodumajapidamise entsüklopeedia
Viigimari - viigipuu, viigimari, viigipuu (Ficus carica), perekonna ficus taim. See kasvab Vahemeres, Väike-Aasias, Iraanis ja Loode-Indias ning NSV Liidus Taga-Kaukaasia metsikus ja metsikus riigis, vrd. Aasia, Krimm. Lehtpuud, eelõhtul. kuni 10 m, kultuuris,...... bioloogiline entsüklopeediline sõnastik
viigimari - viigipuu, viigipuu, viigipuu; viigimari, veinimari; mooruspuu, ficus, fruit Vene sünonüümide sõnastik. viigimarja, viigimarja / puu: viigipuu, viigipuu / puuvili: veinimari Vene keele sünonüümide sõnastik. Praktiliselt... Sünonüümide sõnastik
viigimari - päikesekuivatatud viigimarjavili. Vene köögis on see tuntud kui veinimarjad, viigimarjad, viigimarjad. Seda kasutatakse kuivatatud kujul ja kompottides ning lisaks saavad nad sellest suurepärase moosi, nii värske kui ka kuivatatud. Väga kasulik, raviv......... Kulinaaria sõnastik
viigimarjad - viigimarjad, viigimarjad, viigimarjad, viigimarjad... Vene kõne sünonüümide sõnaraamat-tesaurus
viigimarjad - viigimarjad: 1 ?? õisik sektsioonis; 2 ?? oks puuviljadega; 3 ?? isalill; 4, 5 ?? emasõied. viigimari (Turk.), viigipuu, viigipuu (Ficus carica), mooruspuu perekonna lehtpuude liik, puuviljakultuur. Looduses...... Põllumajandus. Suur entsüklopeediline sõnastik
Viigimari - (viigipuu), mooruspuu perekonna puu perekonna puu, viljakultuur. Kasvab Vahemerel, M. Aasias, Iraanis ja India loodes; metsikus ja üksildases olekus Taga-Kaukaasias, vrd. Aasia, Krimm (kultuuris samas kohas). Sisse...... Suur entsüklopeediline sõnaraamat
Viigimarjad - viigimarjad, viigimarjad, mees. (pers.) (obl.). Sama nagu veinimari, viigimari (vt. Vein). Ušakovi seletav sõnastik. D.N. Ušakov. 1935 1940... Ušakovi seletav sõnaraamat
FIG - FIG, ah, abikaasa. Selle lõunapuu. mooruspuu mahlakate magusate puuviljadega, viigipuu ja ka selle viljad (veinimari). | adj. fig, oh, oh. Ožegovi seletav sõnaraamat. S.I. Ožegov, N.Yu. Švedova. 1949 1992... Ožegovi seletav sõnaraamat
Joon
Üldine informatsioon
Paljud inimesed teavad viigimarja nime, kuid see pole kaugeltki selle imelise kultuuri ainus nimi. Seda nimetatakse viigipuuks, viigipuuks, veinimarjaks, viigimarjaks, Smyrna marjaks või lihtsalt viigimarjaks. See on mitte ainult puu, vaid ka viljade endi nimi.
Viigimarja peetakse kõige iidsemaks kultuurtaimeks. Esialgu tegelesid nad veinimarjade kasvatamisega Araabias, kuid pärast seda hakkasid tegelema Süürias, Foiniikia ja Egiptuses. Viigipuu tuli Ameerikasse alles 16. sajandi lõpus..
Alusmetsana kasvab looduslik viigipuu mitte ainult lehtmetsas, vaid ka avatud nõlvadel, samuti Gruusia, Krimmi, Armeenia, Türkmenistani, Usbekistani, Põhja-Kaukaasia ja Tadžikistani mäenõlvadel..
Fig on subtroopiline puu, mis kuulub mooruspuu perekonda ja võib kasvada kuni 12 meetri kõrguseks. Selle puu võra on üsna laialivalguv ja lai. Viigipuu tüvi on tumehall. Viigilehed on üsna suured, mis kasvavad pikkadel leherootsudel, on karedad ja alaküljelt veidi rippuvad. Ülal on lehed tumerohelised ja ülal palju heledamad. Varred ja lehed sisaldavad piimmahla.
Sellel puul on väga hästi arenenud juurestik. Viigimarjad pole kasvupinnase valikul kapriissed, seetõttu saab neid kasvatada kõikjal.
Tuleb märkida, et viigipuu on siseruumides kasutatava fikususe väga lähedane sugulane. Sisetingimustes ei kasva see nii suureks kui looduses, vaid ulatub vaid kahe meetri kõrguseks. Kõik sordid ei kanna toatingimustes vilja, kuid näiteks: mesi või valged viigimarjad, Oglobsha, Kadota, Violet Sukhumi, Sunny, Dalmaatsia ja Sotši.
Viljade värvus sõltub saagi sordist, nende värv võib kõikuda kollase ja tumesinise vahel. Kõige tavalisemad on kollakasrohelised viljad. Nende välimus on pirniga väga sarnane, kuid suurused on erinevad. Viigimarjad võivad olla kreeka pähklitega samad või mitu korda suuremad. Küps viigimari on söödamatu. Veinimarja maitse on magus või mahedalt magus.
Kuidas valida
Kõigepealt peate võtma puuviljad oma kätte, sest nii saate aru, kui tihe see on. Tänapäeval on maitsvate, küpsete ja muidugi värskete viigimarjade leidmine üsna suur väljakutse. Vanad viigipuud on kõige sagedamini riiulitel, seetõttu on oluline vilju tunda. Sellel ei tohiks olla ühtegi mõlki. Värskeid viigimarju peaks olema lihtne survestada.
Kuidas säilitada
Tuleb märkida, et viigimarjad on kergesti riknevad, seetõttu on soovitatav neid võimalikult kiiresti tarbida. Sellest järeldub, et see kultuur ei kuulu säilitamisele. Kuid see võib külmkapis mõnda aega lamada, kuid mitte rohkem kui kolm päeva. Selleks, et viigimari säiliks võimalikult kaua, see kuivatatakse. Viigimarju on "taaselustada" üsna lihtne, selleks piisab, kui kastate need keevasse vette või hoiate paariks paariks ajaks. Viigipuu saab kuivatada.
Toiduvalmistamisel
Suhkruviigist saab maitsvaid vahukomme, moosi, hoidiseid, moosi, kooke, maiustusi, jäätist, igasuguseid jooke ja piparkooke. Kuid selle taime viljad sobivad suurepäraselt juustu, liha, munade, pähklite ja singiga. Pange tähele, et muskaatpähkel, ingver, kaneel ja viigimarjad täiendavad suurepäraselt mis tahes omletti. Pärast viigimarjade leotamist võite neid toppida. Selleks võite kasutada riivjuustu, mida saab segada munade, suhkru või pähklitega. Siis saab seda ahjus küpsetada ja serveerida hapukoore või sulavõiga. Võite proovida ka mõnda huvitavamat rooga: peekoniga viigimarjad. Selle ettevalmistamiseks peate viigimarja ja peekoni lõikama ja kokteilipulkadele kinnitama ning seejärel kergelt praadima.
Viigimarjadest tehakse isegi koduveini.
Peegeldus kultuuris
Paljud ajaloolased usuvad, et just viigipuu oli esimene taim, mida inimesed harisid. Viigipuu oli tuntud iidsetel aegadel ja seda on haritud umbes 5 tuhat aastat. Arvatakse, et esimest korda viidi veinimarja kultuuri sisse Araabia poolsaare väga viljakatel maadel. Tänapäeval kasvavad nendes piirkondades ka metsikud viigimarjad..
Viigimarjade kalorisisaldus
Toores viigimarjade kalorite sisaldus on 74 kcal 100 g kohta. 100 g viigimarjade konserveeritud sisaldab 53 kcal. Kuid 100 g kuivatatud viigimarju sisaldab 257 kcal. Viigimarjade liigne tarbimine sellisel kujul võib põhjustada lisakilosid..
Toiteväärtus 100 grammi kohta:
| Valgud, gr | Rasv, gr | Süsivesikud, gr | Ash, gr | Vesi, gr | Kalorite sisaldus, kcal |
| 1.5 | 0,4 | 4.9 | 12.5 | 1.4 | 74. |
Viigimarjade kasulikud omadused
Toitainete koostis ja olemasolu
Viigimarjad sisaldavad tohutul hulgal mikroelemente: vaske, rauda, magneesiumi, kaltsiumi, kaaliumi, samuti vitamiine A, B.
Värsked puuviljad sisaldavad umbes 24% suhkrut, kuivatatud puuviljad aga 37%.
Kasulikud ja meditsiinilised omadused
Veinimarjade keetmine on imeline higistav ja palavikuvastane aine. Selle valmistamiseks vajate ühe klaasi piima või vee kohta kaks supilusikatäit kuiva seemne vilju.
Selle taime viljad parandavad oluliselt neerude ja mao seisundit..
Traditsiooniline meditsiin on pikka aega kasutanud viigimarjade keetmist külmetuse, kurguvalu, igemehaiguste ja hingamisteede põletike raviks..
Viigipuu on väga kasulik kardiovaskulaarsüsteemi haiguste all kannatavatele inimestele. Selle põhjuseks on selles sisalduv kaalium. See võib leevendada veresoonte pinget. Viigimarjad mitte ainult ei lõdvesta neid, vaid ka laienevad.
Viigil on tohutu roll hüpertensiooni ja veenipuudulikkuse vastu võitlemisel.
Puuviljades sisalduva ensüümi fitsiini tõttu väheneb vere hüübimine ja veresoonte trombid imenduvad.
Tuleb märkida, et viigimarjadel on lahtistav toime.
Veinimari võib leevendada tugevat südamelööki.
Seda peetakse suurepäraseks vahendiks ülekaalulisuse, pohmelli, stressi ja köha vastu. Viigimarjad takistavad suhkru rasvaks muutumist. See on eriti kasulik kaalujälgijatele. Selles on väga kiudaineid, kuid see ei kahjusta midagi. Ta hoolitseb selle eest, et toidu ülejääke figuurile ei ladestuks. Viigimarjad vabastavad teid pohmelli sümptomitest: janu, suukuivus, vastikustunne kogu maailma vastu ja iiveldus. See rõõmustab teid ka veidi. See on tingitud asjaolust, et see sisaldab selliseid vaimse mugavuse jaoks vajalikke elemente: kaaliumi, magneesiumi ja kaltsiumi..
Viigimarjatooted on väga tervislikud. Söögiisu parandamiseks sobib ideaalselt siirup, mis lisaks sellele normaliseerib laste seedesüsteemi tööd. Ta on suurepärane abiline tuntud reuma ravimisel. Viigipuud kasutatakse naiste suguelundite teatud haiguste raviks..
Veinimarjas sisalduvate ainete tõttu eritub organismist "halb" kolesterool, seetõttu peetakse seda ateroskleroosi imeliseks profülaktiliseks aineks.
Viigimarjade ohtlikud omadused
Vaatamata sellistele suurtele eelistele on sellel tootel ka üsna ohtlik külg. Viigimarjade söömisel on mitmeid vastunäidustusi. Selle söömine on rangelt keelatud diabeedi, podagra ja ägeda põletikulise soolehaigusega inimestele. Selle põhjuseks on viigimarjades sisalduvad kiudained ja oblikhape, mis on mõnes vastunäidustatud..
Kuivatatud viigimarjad on vastunäidustatud pankreatiidi ja rasvumise korral, kuna see võib neid haigusi süvendada. Samuti on oluline meeles pidada, et sellel on tugev lahtistav toime ja seda ei tohiks tarbida enne reisi või koosolekuid..
Soovitame teil valmistada ebatavalist roogi - praetud viigimarjad. Üllata oma lähedasi!
Kas viigimarjad on puuvili või marja? Mis on viigimari või fig
Enamik inimesi teab viigimarjadest. Sellel kultuuril on aga palju muid nimesid. Mis viigimari on ja muid huvitavaid fakte selle kohta, kirjeldatakse allpool artiklis.
Mis on viigimarjad
Paljud inimesed mõtlevad, kas viigimarjad on sellised, nagu nad on. Fig on taim, mis kasvab subtroopikas. See kuulub perekonda Ficus ja perekonda Mulberry.
Teine paljudele huvi pakkuv küsimus on: viigimari on puu või marja. See sisaldab palju seemneid, seetõttu nimetatakse seda sageli marjaks. Marjad aga kasvavad rohttaimedel ja põõsastel taimedel, viigimarjad aga puudel. Samuti ei saa seda seostada puuviljadega. Viigimari pole marja, mitte puu ega köögivili. Tegelikult on viigimarjad Ficus Karika taim. See on ringi või ovaalse kujuga ja väga paksu koorega..
Kuidas viigipuu välja näeb
Samuti ei saa mõned inimesed aru: viigimari ja viigimari on üks ja seesama ning üldiselt on viigimari milline puuvili. Viigimarjad ja viigimarjad on sama vilja nimi. Ja sellest, kas tegemist on puuvilja või marjaga, kirjeldatakse allpool.
Mis on viigimarjade nimi erinevalt
Kõnealusel taimel on arvukalt nimesid. Seda nimetatakse igas riigis erinevalt. Venemaal nimetatakse seda viigipuuks, kuna selle viljad on viigimari, vili. Muul viisil nimetatakse viigimarju viigimarjadeks ja puud viigipuuks. Mõned inimesed teevad sellest veini, mistõttu ilmus viigimarjadele veel üks nimi - veinimari.
Ühine joon
Harilik viigimari on puittaim. See näeb välja nagu põõsas või puitunud puu. Selle lehed on suured ja terved. Kultiveeritavad liigid on täieõiguslik puu, mis võib kasvada 4 m või rohkem. Taime eripära on see, et tema õied on kahekojalised. Daamidel on pall, pirn või lamestatud kuju. Ülaosas on väike auk. Kui lilled tolmeldavad, ilmuvad paljud puuviljad. Need on mahlase viljalihaga ümbritsetud pähklid. Vilja värvus võib olla kollasest tumedani. Kollakasroheline toon on tavaline.
Kuidas näeb välja värske viigipuu?
Valge joon
Valgetel viigimarjadel on paksem nahk. Selle liha on kollane või punane. Hõrgum on kollase viljalihaga veinimari. Nad kasutavad seda kuivatatult, samuti keedetud moosidena..
Mis on viigimarjarikas
Viigimarjad on vitamiini- ja mineraaliderikas taim. Kui seda tarbitakse regulaarselt, on sellel kasulik mõju kogu kehale. See sisaldab kõige rohkem vitamiine B6 ja B5. See on kasulik suurenenud väsimuse, peahaiguste, sagedaste külmetushaiguste korral. See on kasulik ka südamele, seedetraktile ja hingamissüsteemidele..
Kuid see võib kahjustada ka keha. Seda ei tohiks kasutada mao ja soolte ägedate ja põletikuliste haiguste korral, samuti neile, kellel on diabeet, urolitiaas, rasvumine, pankreatiit. Raseduse ja imetamise ajal tuleb seda kasutada ettevaatusega..
Kõik viigimarjade kohta
Fig - mis taim see on? See on heitlehine saak, mis kuulub perekonda Ficus..
Mis perekonda see kuulub
Viigimarjad kuuluvad Mulberry perekonda. See taim on üks vanimaid kultuurtaimi. Esmalt kasvatati seda Araabias, seejärel Foiniikias ning seejärel tänaseni Süürias ja Egiptuses..
Milline ta välja näeb
Viigipuu on suur taim, mis kasvab kuni 8-10 m. Viigitaime koor on kerge ja sile. Samba läbimõõt võib ulatuda kuni 18 cm. Juured kasvavad kuni 15 m laiuseks ja kuni 6 m pikaks.
Viigilehed
Viigilehed on suured. Need võivad olla tumerohelise kuni hallikasrohelise värvusega. Lehe pikkus kasvab kuni 15 cm ja laius - kuni 12 cm. Nad on vaheldumisi, kolm, viis, seitse polariga või eraldi ja jäigalt langevate stipulitega.
Lehtede kaenlas kasvavad lühikesed võrsed. Need sisaldavad kahte tüüpi õisikuid. Esimesi nimetatakse kaprikiteks ja teisi viigimarjadeks. Nad kasvavad erinevatel puudel. Nende telg kasvab, moodustades palli, mille ülaosas on auk. Need on seest õõnsad. Seal arenevad kahekojalised lilled.
Viigimarja puu
Viigimarjad kasvavad mahlasteks ja magusateks viljadeks. Need on pirnikujulised ja nende sees on palju seemneid. Viigimarjad on kaetud õhukese nahaga. Sellel on arvukalt karvu. Puuvilja peal on auk, mis on kaetud soomustega. Liitviljad võivad olla must-sinist kuni kollakani.
Sulle teadmiseks! Värsked puuviljad sisaldavad suhkruid kuni 24% ja kuivatatud kuni 37%.
Kuidas, kus viigimarjad kasvavad ja õitsevad
Viigipuud jagunevad isasteks ja emasteks. Tolmeldamist teostavad mustad herilased, blastofaagid. Õisikutel on väikesed augud, mille kaudu toimub tolmlemine. Söödavad viljad kasvavad ainult naisliikmetel. Viigimarjaviljad on pirnikujulised. Nende pikkus võib olla kuni 10 cm..
Märge! Küpseid puuvilju ei saa süüa. See on tingitud asjaolust, et need sisaldavad kehale kahjulikku lateksit..
Küpsed puuviljad sisaldavad 30 kuni 1600 seemet. Kui kasvutingimused on soodsad, võib viigipuu vilja kanda 200 aastat. Õitsemine võib toimuda mitu korda aastas. Viljakasvatus toimub sooja hooaja lõpus suvest sügiseni.
Viigipuu hariti esmakordselt 5000 aastat tagasi. Tema kodumaa on Saudi Araabia. Seal kasutatakse seda laialdaselt toidu- ja meditsiinitööstuses. Aja jooksul hakkas viigipuu levima kogu Euroopas ja Kanaari saartel. 1530. aasta paiku maitses puuvilju Inglismaal. Seejärel transporditi seemned Lõuna-Aafrikasse, Austraaliasse, Jaapanisse, Hiinasse ja Indiasse. 1560. aastal kasvatati viigipuud USA-s ja Mehhikos. Viigimarjad on levinud ka Kaukaasia territooriumil (Gruusias, Armeenias, Aserbaidžaanis). Seda kasvatatakse ulatuslikult Türgis, Kreekas, Itaalias ja Portugalis..
Venemaal kasvab viigipuu mustal rannikul Krasnodari territooriumil ja Krimmi saarel. Seal on ta iidsetest aegadest kasvanud. Viigipuu kannab vilja seal, kus on soe ja kuiv kliima.
Fig on kõige iidsem taim
Parimad viigimarjasordid keskmise riba jaoks
Keskmise raja tingimustes kõige paremini kasvavad veinisordid hõlmavad järgmist:
- Krimmi must. On keskmise küpsemisperioodiga;
- Dalmaatsia keel. Vilja kannab kaks korda aastas;
- varahall. Viljad valmivad varakult;
- Randino. Vilja kannab kaks korda aastas.
Märge! Viigimarjade valmimisaeg sõltub kasvutingimustest ja piirkonnast. Viljad valmivad kahes etapis. Keskmiselt juhtub see esimest korda juunis ja teist korda - septembris, oktoobris.
Küpsed puuviljad suurenevad oluliselt ja neil on erksavärv. Koorel tulevad välja nektaritilgad.
Viigimarjade koristamine: roheline või küps
Küpsed viljad koristatakse käsitsi. See on tingitud asjaolust, et vili on väga õrn. Sellel on õhuke nahk ja väga pehme liha..
Tähtis! Vilju on vaja koristada alles varahommikul ja kinnastega. See on tingitud asjaolust, et päikesevalguse mõjul lehtedel olevad olemasolevad karvad võivad põhjustada naha põletustunnet..
Puuviljad korjatakse hoolikalt. Koguda on vaja ainult küpseid, nii et seda ei saa küpsena tarbida.
Kuidas küpsed viigimarjad välja näevad
Miks viigimarjad on naistele kasulikud
Kõnealuse taime viljade kasutamine on naistele kasulik:
- vähendades veenilaiendite tekkimise tõenäosust ja ämblikveenide ilmumist jalgadele. Puuviljades sisalduv fütsiin tugevdab veene ja veresooni ning parandab ka vereringet;
- need sisaldavad foolhapet. See on väärtuslik aine lapse kandmiseks. Hape aitab säilitada platsentat ja avaldab soodsat mõju lootele. Ta ravib ka aneemiat;
- on lahtistav toime. Seetõttu tuleks seda kasutada väljaheidete probleemide korral;
- imetavatel emadel suurendab tarbimine laktatsiooni;
- menstruatsiooni ajal vähendab viigipuu valu.
Mis kasu on kuivatatud viigimarjadest
Värskeid viigimarju ei saa säilitada kauem kui kolm päeva, nii et kõige sagedamini valmistatakse sellest kuivatatud puuvilju. Kuid isegi kuivatatud kujul sisaldab see tohutul hulgal kasulikke komponente..
Tähtis! 100 g kuivatatud puuviljades on päevane B-vitamiini tarbimine.
Kuivatatud toodet kasutatakse järgmistel juhtudel:
- kui vererõhk on kõrge;
- luud tugevamaks muuta;
- külmetushaigustega;
- vähkkasvajate ennetamiseks.
Miks viigimarjad meestele head on
Mehed võivad potentsi suurendamiseks tarbida kõnealuse taime vilju. Selle mõju meeste tervisele on järgmine:
- suurenenud õnnehormoonide tootmine;
- hoiab ära veresoonte ummistumise;
- taastab jõu pärast seksi;
- suurendab erutust.
Nagu üldist toonikut, saab ka puuvilju kasutada järgmistel juhtudel:
- võitlus aneemia vastu;
- hammaste ja luude tugevdamine;
- tugevuse taastamine;
- diureetiline toime jne..
Huvitavad faktid viigimarjade kohta
Viigimarjadega on seotud mõned huvitavad faktid:
- arvatakse, et viigimarja virsikuvili on viigimarjade ja virsikute hübriid. Kuid tegelikult see nii ei ole. Viigimarja virsik saadakse virsikupuude metsikutest sortidest;
- paljude teadlaste sõnul sõid Aadam ja Eeva keelatud vilja mitte õunast, vaid viigimarjadest, kuna Piibli järgi katsid nad oma palja keha viigipuudega. Arvamus õuna kasutamise kohta on seotud asjaoluga, et see on paremini tuntud kui lõunapoolne puuvili;
- viigipuu on pikaealine puu, kuna see võib parvesid kanda mitusada aastat;
- A. makedoonlane võttis veinimarju sõjakampaaniatesse, kuna see sai kiiresti jõu kätte;
- viigipuud võivad kasvada kõige ebasoodsamal pinnasel. See võib kasvada isegi kividel, peamine on see, et seal on koht, kus saab juured kätte saada. Viigipuud saab kasvatada isegi lillepotis. Eduka kasvu peamine tingimus on külma puudumine;
- viigipuu lilled pole eriti atraktiivsed. Need on väikesed pallide kujul ja ülaosas on neil auk;
- viigimarjaviljadel on ainulaadne koostis. Neid kasutatakse kümnete haiguste raviks. Neid kasutatakse eriti köha ja kõhukinnisuse raviks;
- marja sisaldab tohutul hulgal trüptofaani. See aine mõjutab soodsalt aju tegevust. Samuti normaliseerib see närvisüsteemi, parandab und ja aitab depressiivsest seisundist üle saada. Trüptofaan on hea huumori allikas;
- viigimarjad on ebatavaliselt õrna aroomiga. Seda kasutatakse mitte ainult ravimina, vaid pirukate täidisena, keedetakse marmelaadi ja hoidiseid, valmistatakse kastmeid ja magustoite..
Tähtis! Viigipuu on ainulaadne taim. Selle viljadel on palju kasulikke omadusi nii meestele kui naistele. Nad kasutavad seda nii toores kui ka kuivatatud puuviljadena.
Kas viigimarjad on puuvili või marja? Mis on viigimari või fig
Viigimarjad on viigipuu magusad ja tervislikud viljad. Enamasti tarbitakse neid kuivatatud kujul, kuna need kiiresti riknevad ja ei sobi pikaajaliseks transportimiseks. Puuviljad sisaldavad palju erinevaid happeid ja organismile vajalikke kasulikke mikroelemente.
Mis on viigimari: kas see on puuvili või marja
Tegelikult on üsna keeruline vastata küsimusele, mis on viigimari, millisesse rühma ta kuulub. Paljud inimesed arvavad, et viigimari on marja, kuna seal on palju väikeseid seemneid. Kuid tänu sellele, et see kasvab puu otsas, vihjavad mõned, et see on puu.
Viigipuu vili
Mis on viigimari - kas see on puuvili või marja? Sellele küsimusele vastamiseks peaksite end kurssi viima puuviljade ilmnemisega puul..
Moodustunud sükooniumist moodustub varrele vili. Taime õied on sees, nii et neid pole näha. Viljad on küpsete õisikute rühm, mis asuvad naha all, seetõttu on neid väliselt võimatu näha. Valmides muutuvad viljad puuviljadeks, mis sarnanevad magusa nektariga pudelite kujuga.
Botaanikakirjanduses öeldakse, et viigimarjad on marjad, kuna viljades on palju seemneid..
Tähtis! Oluline on värskete marjade tarbimine 3 päeva jooksul, muidu need halvenevad.
Mis on viigimarjade nimi erinevalt
Fig on üks esimesi kultuurtaimi. Selle kasvatamine algas 13. sajandil eKr. Selle taime nimi on paljudele tuttav, kuid see pole ainus. Muud viigimarjade nimetused: vein või Smyrna marja, viigimari, viigipuu, viigipuu, anzhir, hehik.
Puuvilju, nagu puu, nimetatakse ka viigimarjadeks. Nii et vastates küsimusele, viigimarjad - mis puuvili see on, võime kahtlemata öelda, et see on viigimarja.
Ühine joon
Seda tüüpi taim on halli koore ja laia leviku võraga ühekojaline puu. Kasvab mitte rohkem kui 10 meetrit.
See näeb välja nagu tavaline viigimari
Harilikud viigimarjad õitsevad aprillis ja mais. Lilled moodustavad õisikud, millest ilmuvad seemikud. Sõltuvalt sordist võivad varrelised viljad olla pirnikujulised, kerajad, lamedad. Selle liigi viljadel on õhuke koor, mis on kergesti kooritav, paljastades samal ajal õrna marja viljaliha.
Huvitav! Viigilehed on suured, kolme- või viiesagarad. Lehe ülaosa on tumeroheline ja põhi on hele.
Valge joon
Valgetel viigimarjadel on paksem hele nahk ja kollakas või punakas liha. Teine nimi on joon. Kollaka viljalihaga on see magusam, rikkaliku meemaitsega. Kõige sagedamini kuivatatakse, sellest valmistatakse moosi ja moosi..
Valge viigimari on selle taime üks populaarsemaid sorte. See ei vaja intensiivset niisutust ega lisavalgust. Tunneb end suurepäraselt õues.
Tähtis! See sort kannab vilja kaks korda aastas..
Viigimari on ovaalse kujuga, keskmise suurusega ja kaalub umbes 50 grammi. Lõigates näete kahvaturoosa südamikku.
Toodab põllukultuure tolmeldajaid kasutamata. Kui aga taim tolmeldab õitsemise ajal, võib saaki kahekordistada. Pealegi võivad viljad olla suuremad. Üks peamisi erinevusi valgete viigimarjade ja teiste sortide vahel on resistentsus seenhaigustele..
Valge viigimarjavili
Mis on viigimarjarikas
Fig on marja, mis sisaldab selliseid mikroelemente: rauda, tsinki, magneesiumi, vaske, kaaliumi ja kaltsiumi. Samuti on puuviljades rikkalikult A- ja B-rühma vitamiine, looduslikku päritolu happeid: sidrun-, äädikhape, oblikhape, õun. Marja sisaldab kiudaineid, mis on vajalikud seedetrakti nõuetekohaseks toimimiseks. Taime viljades on rohkesti fitsiini - taimeensüümi, millel on fibrinolüsiini omadused.
Tähtis! Üks värske viigimari sisaldab umbes 24% suhkrut, kuivatatud kujul umbes 33%.
Rahvameditsiinis kasutatakse mitte ainult puuvilju, vaid ka taime juuri ja lehti. Suure kaaliumi- ja suhkrusisalduse tõttu on neil kasulik mõju kardiovaskulaarsüsteemi toimimisele. Tõhus trombembooliliste haiguste ravis.
Neil on kerge lahtistav toime seedetraktile, samuti rögalahtistav, põletikuvastane ja ümbritsev toime ülemiste hingamisteede haiguste, bronhiidi, trahheiidi korral.
Viigimarjad: millisesse perekonda see kuulub
See on üks varasemaid kultiveeritud iidseid taimi, mis kuuluvad Mulberry perekonda, subtroopilised lehttaimed Ficuse perekonda. Esimest korda hakkasid nad seda kasvatama Araabias, seejärel Foiniikias ning nüüd Süürias ja Egiptuses.
Milline ta välja näeb
See on suur taim, mis jõuab 10 meetri kõrgusele. Viigipuu koor on kerge ja üsna sile. Taime pagasiruumi läbimõõt ei ületa 18 cm. Juurosa kasvab erinevates suundades 15 meetrit, nad võivad tungida kuni 6 meetri sügavusele.
Viigilehed
Viigilehed on suured. Nende värvivalik võib olla kas tumeroheline või hallikasroheline. Lehe pikkus ei ületa 15 cm ja laius mitte üle 12 cm. Need on vahelduvad, kolm, viis, seitse õietolmusüvega või eraldiseisvat ja jäika lehte langevate stipulitega.
Taime lehelise osa kaenlas kasvavad võrsed, milles on kahte tüüpi õisikuid. Esimesed on kapriisid, teised viigimarjad. Nad kasvavad erinevatel puudel. Nende telg kasvab kuni palli moodustumiseni, mille ülaosas on auk. Nende sisemine osa on õõnes. Seal arenevad kahekojalised lilled.
Viigimarja puu
Viigipuu vili on mahlane ja magus, sees on palju seemneid, kaetud õhukese koorega, millel on peened karvad. Viigimarjad on pirnikujulised. Puuvilja peal on ketendav auk. Tüve värvus varieerub kollakast must-siniseni.
Kuidas, kus viigimari kasvab ja õitseb, kuidas määrata selle küpsust
Esimest viigipuud kasvatati Saudi Araabias üle 5000 aasta tagasi. Seal kasutatakse seda laialdaselt meditsiinilistel eesmärkidel ja toiduainetööstuses. Järk-järgult hakkasid taimed levima kogu mandri Euroopa osas, viidi Kanaari saartele.
Viigimarjavilju maitsti esmakordselt Inglismaal 1530. aastal. Seemned toodi Austraaliasse, Indiasse, Hiinasse, Lõuna-Aafrikasse. Mehhikos ja USA-s hakkas viigipuu kasvama 1560. aastal. Viigimarju kasvatatakse suures ulatuses Kreekas, Türgis, Portugalis ja Itaalias..
Kus kasvab Venemaal eksootiline puuvili
Venemaal kasvav viigipuu kasvab Musta mere rannikul Krasnodari territooriumil Krimmi poolsaarel. Viigipuu kannab vilju soojas ja kuivas kliimas.
Tähtis! Viigimarja küpsemise määr sõltub piirkonnast. Viljad valmivad keskmiselt juunis ja septembris-oktoobris.
Parimad viigimarjasordid keskmisele rajale
Keskvööndi kliimatingimustes kasvab kõige paremini Krimmi must viigimarja sort. Dalmaatsia sordil on keskmine küpsemisperiood. Varahall sort kannab vilja kaks korda aastas, Randino sort aga valmib varakult.
Puuviljade valmimisaeg sõltub piirkonnast ja kasvutingimustest. Viljad hakkavad küpsema kahes etapis. Esimene etapp - juunis, teine - septembris-oktoobris.
Viigimarjade koristamine: roheline või küps
Viigipuu viljad koristatakse ainult käsitsi, kuna need on väga õrnad. Need on pealt kaetud õhukese nahaga ja sees on väga pehme viljaliha.
Parim on alustada puuviljade koristamist varahommikul, kindaid kandes. Lehtede karvad, mis puutuvad kokku päikesekiirgusega, põhjustavad nahale põletustunnet. Seetõttu tuleks viigimarju hoolikalt koguda..
Tähtis! Rohelisi viigipuid ei tohiks süüa nende lateksisisalduse tõttu, mis võib kehale tõsiselt kahjustada.
Küpsed viigimarjaviljad
Miks viigimarjad on naistele kasulikud
Viigimarjade regulaarne tarbimine aitab vähendada veenilaiendite tekke riski, veresoonte võrgu ilmnemist. Kasulikud happed, marjas sisalduv fütsiin toniseerivad anumaid ja veene. Vereringe paraneb, adhesioonid, väsimus ja tursed kaovad.
Viigimari on puu, mis on foolhappe looduslik allikas. See puu on kasulik rasedatele naistele. See aitab kaasa loote soodsale arengule, platsenta terviklikkuse säilimisele. Aitab hapniku ainevahetust kudedes.
Sulle teadmiseks! Fig aitab parandada aneemia seisundit. Viigipuu lahtistavate omaduste tõttu vähendab see kõhukinnisuse ohtu.
Imetavad emad söövad viigimarju laktatsiooni suurendamiseks. Veinimarja viljad muudavad naise menstruatsiooni ajal paremaks, vähendavad valu.
Miks on kuivatatud viigimarjad kasulikud
Värskeid viigimarju ei saa säilitada kauem kui 3 päeva, seetõttu süüakse neid kõige sagedamini kuivana. B-vitamiini päevane tarbimine sisaldub 100 grammis kuivatatud puuviljades. Üks kuivatatud viigimari moodustab 2% täiskasvanu päevasest rauavajadusest.
Kuna viigimarjades on palju kaaliumi, magneesiumi ja muid antioksüdante, stimuleerib ja tugevdab see immuunsust, võitleb viiruste, bakterite, ümarusside vastu.
Huvitav! Puuviljade kõrge kiudainesisaldus aitab vähendada kaalu, kui süüa paar tükki päevas.
Muud kuivatatud viigimarjade tervislikud eelised:
- kasulik kõrge vererõhu korral;
- aitab tugevdada luustikku;
- aitab toime tulla külmetushaigustega;
- toimib vähkkasvajate ennetamiseks.
Kuivatatud puuvilju on soovitatav kasutada astma, bronhiidi, seedetrakti häirete, seksuaalse düsfunktsiooni korral.
Kuivatatud viigimarjaviljad
Miks viigimarjad meestele head on
Viigipõõsa viljad suurendavad meeste potentsi, kuna nende koostises on treptofaani. Seda hapet sisaldava toote tarbimine aitab toime tulla stressihäiretega, parandada meeleolu, vabaneda unetusest ja uneprobleemidest.
Tänu viigimarjaviljadele suureneb õnnehormoonide tootmine, välditakse veresoonte ummistumise protsessi. Loote eeliseks on see, et see avaldab positiivset mõju meeste sugutungile ja aitab pärast seksuaalset kontakti jõudu taastada.
Tähtis! Marjas sisalduvad ained on kasulikud nii nais- kui ka meesorganismile. Viigimarjavilju võib süüa mitte ainult värskena, vaid ka kuivatatud puuviljadena.
Viigipuuderikas kaalium reguleerib soola ja vee sisaldust kehakudedes, aitab kaasa verekanalite kitsenemisele, mis omakorda aitab säilitada normaalset vererõhku. Soodustab serotoniini tootmist, stimuleerides endokriinsüsteemi.
Pektiin eemaldab kehast kolesterooli, soodustab kehakaalu langust ja vaba vereringet anumate kaudu, puhastab keha ja eemaldab kehast soovimatud toksiinid.
Huvitavad faktid viigimarjade kohta
Selle taimega on seotud palju huvitavaid fakte:
- Eedeni aias asunud Aadam ja Eeva kasutasid viigilehti oma alasti varjamiseks.
- Valmimata viigimarjad sisaldavad teravat piimmahla, nii et neid ei tohiks süüa.
- Kreekas toimunud olümpiamängude võitjaid autasustati viigimedalitega.
- Marja hakati assüürlaste poolt magustajana kasutama juba 3000 aastat eKr.
- Egiptlased pakkusid jumalatele kingituseks viigimarju.
- Rooma leegionärid kasutasid kampaaniates kuivatatud viigimarju.
- Viigipuu vilju mainitakse sageli pühades raamatutes: Koraan, Piibel.
- Kui vili on üleküpsenud, mis jääb siiski oksa alla päikese alla, hakkab selle viljaliha käärima, mistõttu sai selle nimeks "veinimari".
- Kleopatra elu võtnud madu esitati viigimarjakorvis.
- Just viigipuu all laskus valgustus Buddhale..
- Valmimata viigimarjaviljades on üle 12% kummist.
- Mõned botaanikud arvavad, et viigimarja virsik on virsiku ja viigimarja ristand. See pole aga tõsi..
Selle marja loomulik tugevus avastati juba antiikajal. Viigipuu viljades on palju ainulaadseid looduslikke vitamiine, mis aitavad kehal toime tulla erinevate haigustega. Neid kasutati profülaktikaks, valmistati tinktuure, võeti ette matkad. Olles õppinud kõike viigimarjade kohta ja lisades igapäevases dieedis ainult ühe marja, saate tugevdada immuunsust ja unustada viirused, südame- ja seedetrakti probleemid pikka aega.
Joon
Enne teadsime viigimarju ainult kui kuivatatud puuvilju. Nüüd müüakse värskeid viigimarju supermarketites ja turgudel, neid võib leida restoranide ja kohvikute menüüdest, need on maitsvad mitmesugustes roogades suupistetest magustoitudeni.
Mõni aeg tagasi tundis riik viigimarju ainult kuivatatud puuviljadena. See oli kahtlemata maitsev, kuid siiski tõsteti selle kasulikkust. Nüüd müüakse värskeid viigimarju supermarketites ja turgudel ning need ilmuvad sageli restoranide ja kohvikute menüüdes. Ja see on vääriline! Värsketel viigimarjadel on iseloomulik maitse, omapärane tekstuur, seda kasutatakse laialdaselt erinevates roogades suupistetest magustoitudeni..
Fig (lat. Ficus carica L.) on subtroopiline heitlehine ficus. Viigipuul (see on ka viigipuu või viigipuu) on laialivalguv kroon, millel on suured nikerdatud lehed. See on pikaealine puu, see võib vilja kanda kuni 200 aastat. Esmapilgul võib tunduda, et puu ei õitse kunagi, nii et hiinlased panid viigimarjadele isegi hüüdnime “viljad ilma lilleta”. Tegelikult on viigimarjadel muidugi lilled. Need on kogutud hämmastavatesse õisikutesse, mis sarnanevad ülaosas aukuga pirniga. Nendes sisepinna õõnesõisikutes asuvad väikesed õied. Küpsemise ajaks muutub õisik suureks pirnikujuliseks moodustiseks, mis on seestpoolt täidetud väikeste kuivade seemnetega - viigimarjade tegelike viljadega. Viigimarjade peamine toiteväärtus on mahlane ja magus kest. Küpseta puuviljad sisaldavad seebilist piimmahla, seetõttu on need söödamatud..
Viigipuu teine nimi on viigipuu. Viigipuu on inimesele teada juba iidsetest aegadest. Piibliloo järgi katsid Aadam ja Eeva oma alasti viigilehtedega ning Rooma asutajad Romulus ja Remus imesid viigipuu all emahunt. Vana-Indias peeti viigimarju teadmiste puuks, mille varjus paljastati Buddhale tõde. Viigimarju kasvatati esmalt Lõuna-Araabia viljakas osas ning hiljem levisid need Juudamaale, Süüriasse ja Vahemerele. Vana-Kreekas ilmus see umbes tuhat aastat eKr ja seda peeti viljakuse sümboliks. Dionysose auks peetud pidustustel pandi aluse lähedusse alati veiniga viigimarjakorv..
Vene keeles sai viigimarja konkreetne nimi teada 18. sajandil, kuid see muutus viigimärgiks (tõenäoliselt prantsuse keelest)..
Metsikud viigimarjad kasvavad endiselt Kreekas, Egiptuses, Türgis, Krimmis, Kaukaasias ja Kesk-Aasias
Kuivatatud viigimarjad on üks tervislikumaid kuivatatud puuvilju, millel on mitmeid ravimeid. Näiteks on teada, et stressitingimustes on vähestel söödud kuivatatud puuviljadel närvisüsteemile väga kasulik mõju. Piimas küpsetatud viigimarjad ja piim ise aitavad köha vastu võidelda.
Kuivatatud viigimarjad päästavad teid vaimse väsimuse eest ning taastavad energiat ja füüsilist jõudu. Seda teadsid isegi Aleksander Suure armee sõdurid: nende reisikottides oli alati peotäis kuivatatud "veinimarju". Muide, Vana-Roomas kasutati laialdaselt ka viigilehti, neid kasutati pidude ajal salvrätikutena.
Avicenna pidas seda kasulikuks nohu ja köha korral, ravis neid neeru- ja põrnahaigustega, uskus, et “. viigimari eemaldab põletusest kuumuse, rahustab hullu koera hammustust ja ravib karakurti hammustuse. Arstid määravad tänapäeval seda neoplasmide vastu võitlemise vahendina jõu taastamiseks ja ainevahetuse parandamiseks. Sisaldub kõigis spordidieetides.
Viigimarjad sisaldavad suures koguses kaltsiumi, magneesiumi, fosforit ja kaaliumi ning vitamiine B1, B3, PP, C ja K.
Sõltuvalt viigimarja tüübist (aka viigimari, veinimari või viigimari) võib sellel olla erinev kuju (sfäärilisest piklikuni) ja värvus (kollakasrohelisest tumelillani).
Seal on mustad viigimarjad, millel on must nahk ja punane viljaliha. See on õrn ja mõõdukalt magus. Koristatakse ainult moosi või moosi kujul. Venemaa lõunaosast koduperenaiste soovitusel saab seda jahvatada suhkruga, nagu mustad sõstrad, ja hoida külmkapis.
Valgetel viigimarjadel on paksem, hele nahk ja kollakas või punane viljaliha. Kollaka viljalihaga valged viigimarjad on maitsvamad - kallis. Kõigepealt kuivatatakse ning tehakse ka moosi ja moosi.
Viigimarjad on ebatavaliselt maitsvad värsked, kuid küpsetades on need sama suurepärased; seda kasutatakse moosi, moosi ja moosi valmistamiseks, vahukommi valmistamiseks, koduveini valmistamiseks.
Värskeid viigimarju saab grillida. Selleks peate lihtsalt mööda riiulit lõigatud puuviljad nahaga laiali levitama ja küpsetama 5 minutit. Selles vormis sobivad viigimarjad hästi ulukitoitude juurde. Seda saab küpsetada kitsejuustu ja peekoniga ning serveerida nii gurmee-suupistetena kui ka salatites ja magustoitudes..
Kuivatatud viigimarjad on ka imelised, kuna puuviljad sobivad hästi kuivatamiseks, pealegi loomulikul kujul, ilma siirupiteta, millesse nad enne kuivatamist armastavad muud tüüpi puuvilju. Kuivatamiseks kasutatakse tavaliselt umbes 5 cm läbimõõduga kergeid viljalihasid..
Kesk-Aasias on levinud keedetud viigimahl (siirup), mida hoitakse suurepäraselt ja kasutatakse erinevates
kulinaarsetel eesmärkidel nagu mee.
Viigimarju võib pidada hooajaväliseks puuviljaks, kui need on kuivatatud. värskeid puuvilju korjatakse tavaliselt augustist oktoobrini, saagi tipp on Lõuna-Venemaal septembris.
Värskeid, tõeliselt maitsvaid ja küpseid viigimarju pole lihtne leida. Tavaliselt müüakse seda üleküpsena või vastupidi, valminult. Hea kvaliteediga viigimarjad peaksid olema kindlad, ilma mõlkideta, kuid vajutades peaksid need veidi järele andma..
Veidi üleküpsenud viljad võivad mõraneda. Need on tavaliselt väga magusad. Kuid nad ei valeta - sellised viigimarjad tuleb süüa või keeta samal päeval.
Viigimarjadel on palju nimesid - viig, joon.
Selle sooja joogi saate toatemperatuurini jahutada - see ei muutu sellest hullemaks...
Viigimarja pastat võib kahetsuseta nimetada naudinguks. Retsept näeb välja nagu tsitaat.
Joon
viigipuu, harilik viigipuu (Ficus carica), perekonna ficus subtroopiline viljapuu, mooruspuu perekond. Kõrgus 4-8 m, pagasiruumi läbimõõt 0,2-0,4 m. Juurestik on võimas, hargnenud. Noored võrsed on rohelised, siledad või puberteetsed, piimjas mahlaga. Langevad lehed, suured, 3-7 lohaga, lihtsad või terved, alaküljel pubesentsed. Puuviljad - väikesed pähklid, asuvad lihaka liitvilja sees - ülekasvanud pirnikujulise, ümmarguse ja muu kujuga anum. I. on tavaliselt kahekojaline taim. Isaspuudel moodustuvad kaprifiguse õisikud isas- (staminaat-) ja redutseeritud (sapi-) õitega, emaspuudel - viigimarjaõisikud, millel on normaalsed ja vähearenenud emased pika stiiliga õied. Lilled asuvad anuma sees: isane - ülemises osas, naine (kuni 1500) - anuma seintel. Lilli tolmeldab väike herilane - blastofaagne (pikkusega 2,5 mm). Paljudes I. sortides on vili partenokarp (areneb ilma väetamiseta). Enamik emaspuid annab 2 liitviljasaaki: 1. valmib juulis, 2. - augusti keskpaigast novembrini. I., kui pinnas on varustatud niiskusega, talub kõrget suvetemperatuuri kahjustamata, on pigem külmakindel (talub temperatuuri kuni -12 ° C), ei ole muldade suhtes valiv, kuid kasvab ja kannab vilja paremini kuivendatud, huumuserikastel kergetel savidel, piisava lubjasisaldusega. Puud elavad 100–200 aastat, viljuvad 2-3-ndal aastal, viljad kannavad rikkalikult kuni 50–80 aastat. Saagikus 20-100 kg ja rohkem puu kohta.
I. kasvab metsikult Vahemerel, Väike-Aasias, Iraanis ja Loode-Indias. NSV Liidus esineb seda metsikus ja metsikus riigis Taga-Kaukaasias, Kesk-Aasia vabariikides ja Krimmis. Haritud paljudes riikides, eriti Türgis, Alžeerias, USA-s (Californias), NSV Liidus - Aserbaidžaani NSV-s, Gruusia NSV-s, Armeenia NSV-s, Dagestani ASSR-is, Krasnodari territooriumil, Krimmis ja Kesk-Aasia vabariikides.
I. värsked seemikud on pehmed, neid ei saa pikka aega säilitada, sõltuvalt sordist ja küpsusastmest, need sisaldavad (protsentides): suhkrud 12–23, pektiinained 0,5–4,2, kiudained 3–7–4,4, happed kuni 1, rikkalikult C-, B-vitamiini1, B2, karoteen, kaltsium, raud ja fosfor; kasutatakse värskelt, samuti töötlemiseks (kuivatamine, moos, moos, kompott). Kuivatatud I. on kõrge kalorsusega, sisaldab 50–77% suhkruid.
NSV Liidus on laialt levinud sordid Smirnsky 2, Kalimirna, Dalmatsky, Chapla, Sochi 7, Cadet, Adriatic jt. I. Paljundamine toimub seemnete, pistikute, pistikute ja juurevõrsetega. Puud moodustatakse standard-, põõsas- või lehvikujulisena.
Kirjastatud: Nesterenko G.A. ja Strebkova A.D., Ingjap, M., 1949: Gutiev G. T., Subtroopilised puuviljataimed, M., 1958.
Ingjap: 1 - õisiku sektsioon; 2 - puuviljadega haru; 3 - staminate lill; 4, 5 - pistilla lilled.
Sõna "engyr" tähendus
Joonis, -a (-y), m.
1. lõunapoolne viljapuu, mille talveks langevad kõvad karedad lehed; viigipuu, viigipuu.
2. Selle puu magus vili; joon. | tähenduses koguma. Laudlinale kuhjasid päikeselise oru imelised kingitused; suured sametised virsikud, läbipaistvad mahlased viigimarjad. Sviridov, Sõdur on alati sõdur.
Allikas (trükitud versioon): Vene keele sõnaraamat: 4 köites / RAS, Keeleinstituut. uuringud; Ed. A.P. Evgenieva. - 4. väljaanne, kustutatud. - M.: Rus. lang.; Polygraphs, 1999; (elektrooniline versioon): põhiline elektrooniline raamatukogu
- Viigimari, viigimari, viigipuu või harilik viigipuu, või Smokva ehk veinimari (ladina keeles Fícus cárica) on Mulberry perekonna Ficus perekonna subtroopiline lehttaim. Carian ficus on nime saanud viigimarjade sünnikohaks peetava koha järgi - Vana-Caria mägine piirkond, Väike-Aasia provints. Kesk-Aasias, Kaukaasias, Karpaatides ja Krimmis kasvatatakse seda avamaal väärtusliku puuviljataimena, mis kannab vilja - veinimarjad.
Laialt levinud Vahemere maades, Gruusias, Lõuna-Osseetias, Armeenia mägedes, Absheroni poolsaarel, Aserbaidžaani keskpiirkondades, Krimmi lõunarannikul, Karpaatides, Krasnodari ja Abhaasia Musta mere rannikul.
Viigimari on üks iidsemaid, arvatavasti vanimaid kultuurtaimi. Kultuuris kasvatati viigimarju kõigepealt Araabias, kust neid laenasid Foiniikia, Süüria ja Egiptus. XIII sajandil eKr. e. mängis Pylose kuningriigi põllumajanduses olulist rolli. Tuli Ameerikasse alles 16. sajandi lõpus.
INZH'R, a, m. [Pers. änğīr] (piirkond). Sama nagu veinimari, viigimari (vt vein).
Allikas: "Vene keele seletav sõnaraamat", toimetanud D. N. Ušakov (1935-1940); (elektrooniline versioon): põhiline elektrooniline raamatukogu
joon
1. Nerd. subtroopiline mooruspuu viljaliha, sibulaga viljadega; viigipuu, viigipuu
2. sellise puu viljad; veinimarjad
3. sellise puu puit
Sõnakaardi paremaks muutmine koos
Tere! Minu nimi on Lampobot, ma olen arvutiprogramm, mis aitab teha sõnade kaarti. Ma oskan väga hästi lugeda, aga siiani ei saa ma hästi aru, kuidas teie maailm töötab. Aidake mul seda välja mõelda!
Aitäh! Kindlasti õpin eristama laialt levinud sõnu väga spetsialiseeritud sõnadest..
Kui selge on sõna sulgemine (verb), suletud tähendus: