Miks vajate hulgiskleroosi korral dieeti??

On märgitud, et teatud tüüpi toidud võivad hulgiskleroosiga patsientide seisundit nii parandada kui ka halvendada. Seetõttu peab raviarst, kui ta on hea spetsialist, selgitama, kui oluline on dieet hulgiskleroosi korral..

Sõna "dieet" kuuldes arvate ilmselt, et peate nälga surema. Üldse mitte! Nad ei kaota sellest kaalu. Dieet ei tähenda mitte nälga (mis, muide, on hulgiskleroosi korral väga kahjulik), vaid lihtsalt mõne toidu eelistamist meditsiinilisel eesmärgil.

Mis on tootel sellega pistmist?

Sellele küsimusele vastamiseks peame meeles pidama, mida arstid haiguse kohta teavad, nimelt: MS tõeline põhjus pole kindlalt teada, kuid võime kindlalt öelda, mis teeb patsiendi halvemaks. Seisundi süvenemist või halvenemist võivad põhjustada järgmised tegurid:

• füüsiline väsimus;
• ülekuumenemine või hüpotermia;
• psühholoogiline stress;
• viirushaigused;
• allergiline reaktsioon.

Toitumisteraapia tuleb seetõttu kavandada nii, et välistatakse toidud, mis on kuidagi seotud riskifaktoritega. Muidugi võib kuut loetletud seisundit kogeda ka väljaspool toitu, kuid mida väiksem on ägenemiste tõenäosus, seda parem..

Ja tervislikul tasakaalustatud toitumisel on positiivne mõju ja mitte ainult patsientidele. See varustab keha kõigi vajalike elementidega, et taastuda ja suurendada vastupanuvõimet haigustele..

Üldised toitumisjuhised

Suitsetage vähem. Ideaalne oleks sellest harjumusest täielikult loobuda. Suitsetamise osas on tehtud palju uuringuid, mis on veenvalt näidanud patsiendi seisundi halvenemist. Kui te ei saa suitsetamisest täielikult loobuda, piirake suitsetatavate sigarettide arvu nii palju kui võimalik (kuni 5 päevas).

Joo vähem. Alkohol on kahjulik kolmel põhjusel. Esiteks vähendab etüülalkohol vere-aju barjääri läbilaskvust ja SM-is on see juba ebanormaalselt madal. Teiseks võivad alkohoolsete jookide komponendid põhjustada ülitundlikkusreaktsiooni, mida igapäevaelus nimetatakse allergiaks. Ja kolmandaks, alkohol ja selle metaboliidid on võimsad mürgid ning neid ei saa kuidagi tervislikuks liigitada. Seetõttu on parem loobuda täielikult, kui mitte, siis on patsientidele tingimuslikult ohutu jook konjak ja seda saate endale lubada harva ja natuke.

Vähem soola. Naatriumkloriid kipub kehas kogunema. Selle taseme tõus on seotud immuunrakkude arvu suurenemisega, mis vastutavad hulgiskleroosiga patsientide seisundi halvenemise eest..

Vähem suhkrut. Rafineeritud suhkrul on ebameeldiv võime suurendada põletikku, mis juhtub hulgiskleroosi korral ajus ja seljaajus. Võite suhkru asemel asendada mesi või vahtrasiirup, kuid ärge üle pingutage..

Söö vähem ja sagedamini. Ole mõõdukas - sa ei pea üle sööma ega nälgima. Kuigi ainus läbi viidud uuring näitas ühe nädala pikkuse tühja kõhuga mingit kasu, ei ole see meetod üldiselt aktsepteeritud. Ülesöömist seostatakse ka keha sisejõudude suurema mobiliseerimisega ja seda tuleks vältida. Ideaalne oleks süüa 5–6 korda päevas..

Traditsiooniline dieet

Klassikaline lähenemine dieedile, mis on ette nähtud hulgiskleroosi korral, on piirata põletikku võimendavaid toite, küllastades samal ajal keha närviradade remüelinisatsiooniks vajalike ainetega.

Ideaalne lahendus on oomega-3 polüküllastumata rasvhappeid sisaldavad mereannid. Just need ained aitavad kaasa müeliini taastumisele. Samal ajal aitab nende tarbimine vähendada halva kolesterooli hulka kehas. Mereande on võimalik asendada spetsiaalsete toidulisandite, näiteks kalaõli või muude Omega-3 preparaatide võtmisega.

Letsitiin on rasvataoline aine, mille puudumine mõjutab oluliselt haiguse progresseerumist. Sellest moodustub kehas vitamiin B4, mis on omakorda atsetüülkoliini eelkäija, neurotransmitter, mis vastutab närviimpulsside edastamise eest lihastest, mis on MS probleem. Sageli mainitakse letsitiini antioksüdatiivseid omadusi, kuid ärge neile liiga tuginege, kuna oksüdatiivse stressi roll hulgiskleroosi tekkes on küsitav..

Toit, mis sisaldab immunomoduleerivat D-vitamiini. Selle puudumine võib provotseerida hulgiskleroosi ekvaatorist kaugel asuvates piirkondades, kus pole piisavalt päikesevalgust. Dieet hulgiskleroosi korral peaks sisaldama vitamiine A, C, E, K, B rühma ja neid sisaldavaid toite.

Hulgiskleroosi ei ravita D-vitamiiniga, kuid on teada, et see viib patsientide seisundi olulise paranemiseni. Sellega seoses tekib sageli küsimus, kas hulgiskleroosiga on võimalik päevitada. Reisid merele pole mitte ainult kahjulikud, vaid isegi väga kasulikud. Need aitavad D-vitamiini taset palju paremini täiendada kui toidulisandid.

Ashton Embry Dieet

Ashton Embry - Kanada teadlane, stratigraafia (geoloogia haru) doktor oli sunnitud proovima end uuel arstialal, kui tema pojal diagnoositi 1990ndate alguses hulgiskleroos. Kuna arst ei olnud, otsustas Embry teadlasena läheneda sellele küsimusele teaduslikult. Ta jõudis järeldusele, et ainus hulgiskleroosi provotseeriv tegur on ebatervislik toitumine..

Embry sõnul on "vale" toitumine see, et müeliiniga sarnanevad ained sisenevad kehasse ja nendega sarnased närviradade müeliinikest satuvad immuunsüsteemi kuuma käe alla, mis on nende ainete suhtes ülitundlik. Seda nähtust nimetatakse molekulaarseks miimikaks. Ülitundliku reaktsiooni tõttu on häiritud ka vere-aju barjääri mitteläbilaskvus, mille kaudu immuunrakud patsiendi aju sisenevad..

Seega tuleb Kanada geoloogi sõnul kõik toidutalumatusest. Kas see on tõsi või mitte, pole teada, kuid hulgiskleroosi korral kasutatav Embry dieet aitas tema pojal haiguse progresseerumist peatada ja mõjus soodsalt kümnetele tuhandetele patsientidele kogu maailmas..

Mida välistada?

• Gluteen. Buzzword. Vene keeles - gluteen. Seda sisaldab nisu, rukis, oder ja kõik neist valmistatud tooted, olgu see siis jahu, leib, kuklid, nuudlid, õlu.
• Piim. Ei keefirid, kääritatud küpsetatud piim, kodujuust, juust, jogurtid ja hapukoor.
• Suitsutatud liha.
• Vorst, sink, vorstid, vorstid.
• Kaunviljad. Nende hulka kuuluvad sojaubadest, hernestest, oadest, läätsedest ja üllatuslikult maapähklitest valmistatud tooted. Jah, need pole pähklid, need on oad.
• Sojakaste. Eraldi kategooria - soola liia tõttu.
• Taimeõlid: päevalill, seesam, sojauba, maapähkel, palm.
• Margariin (ja selle osalusel küpsetised).
• Suhkur. Kõrvaldage täielikult ja koos sellega ka maiustused.
• Hulgiskleroosiga tee, kohv on vastunäidustatud.
• Gaseeritud vesi, alkohoolsed joogid.
• Tärklis.

Milliseid toite saate süüa?

• Köögiviljad ja puuviljad, võimaluse korral toored, ja kuivatatud puuviljad. Kogus peaks olema vähemalt 500 grammi päevas. Parem on rohkem.
• Kala. Nende hulka kuuluvad hiidlest, heeringas, makrell, tuunikala ja lõheperekond. Kõik need sisaldavad oomega-3 polüküllastumata rasvhappeid ja D-vitamiini.
• Mereannid. Kalmaarid, rannakarbid, krevetid, vetikad.
• Oliivi- ja linaseemneõli. Neid kasutatakse piiratud viisil, neid lisatakse valmisroogadele ja neid ei kuumutata mingil juhul..
• Kana ja kalkun keedetud, fooliumis küpsetatud või hautatud. Rangelt valge liha.
• Sea, lehma, oina, küüliku tailiha on lubatud mitte rohkem kui kaks korda nädalas. Sellistel juhtudel peab toidu tarbimisega kaasnema kalaõli kasutamine..
• Veise maks. Rangelt hautatud ja väga haruldane.
• Kartul - keedetud või hautatud ja kõrge tärklisesisalduse tõttu rangelt piiratud.
• Teraviljad (riis, hirss, mais, tatar), keedetud vees koos järgneva taimeõli lisamisega.
• Riisijahu - küpsetiste ja pasta kujul.
• Pähklid. Kreeka pähklid, pistaatsiapähklid, india pähklid, sarapuupähklid. Pidage meeles, et maapähklid ei ole pähklid, vaid oad, mis on keelatud.
• Looduslikud magusained (mesi, vahtrasiirup, stevia) - mõõdukalt.
• Šokolaad - ainult must, harva.
• Värskelt pressitud puu- ja köögiviljamahlad.
• Roheline tee.
• Puhas pudelivesi.

Sokolinsky süsteem

Uurides toitumisalase toitumise kohta MS-s teavet, võite sattuda Sokolinsky keskuse välja töötatud nn keha detoksifitseerimissüsteemi juurde. Keskuse kinnitusel on see looduslike toidulisandite kompleks, mille eesmärk on siseorganite detoksifitseerimine ja toimimise parandamine. Sobib nii eridieediga haigetele kui ka tervislikele inimestele.

Kas Sokolinsky süsteem aitab teie haiguse korral? Valjuhäälsed avaldused keha puhastamisest toksiinidest ja parasiitidest, mõjust "rakutasandil", lubadusest vabaneda haiguste arengu põhjustest koos praeguse meditsiinilise lähenemisviisi kriitikaga veenavad tõenäoliselt paljusid patsiente ostma väga kalleid vahendeid.

Tahame teid selle sammu eest hoiatada. Sokolinsky keskuse pakutavad kaubad on tõenäoliselt teatud tõhususega. Haiguste spekter, mille korral need on tõhusad, on aga liiga lai. Räbu teooriat (mis väidetavalt põhjustab organismis kõiki haigusi) teadusringkonnad ei toeta. Vastunäidustused tootekirjeldustes on varjatud.

Siin on veel üks katse anda oma toode välja võlupillina kõigi haiguste vastu. Ja allkiri "Toode ei ole ravim ega toidulisand" eemaldab Sokolinsky keskuselt igasuguse vastutuse selle eest, mis teiega juhtub pärast korraliku summa maksmist.

Hulgiskleroos. Dieet. Ravi

Hulgiskleroos kuulub krooniliste autoimmuunhaiguste kategooriasse. Patoloogiline protsess mõjutab närvikiudude müeliini ümbrist ja aju valget ainet. Patsientide ravi kaasaegsete ravimitega pakub Jusupovi haigla arst.

Toitumine hulgiskleroosi korral on eriti oluline. Teadlased on juba ammu juhtinud tähelepanu hulgiskleroosi esinemissageduse seosele toitumisharjumustega. Haigus avaldub sagedamini lihatoidu suure tarbimisega ning köögiviljade, kala ja roogade lisamine toidule on ennetava toimega.

Teadlased selgitavad seda fakti sellega, et liha, koor, munakollane või või sisaldab erilist ainet - arahhidoonhapet. See käivitab kehas põletikulised reaktsioonid ja hulgiskleroosi areng algab põletikuga närvide müeliinikestades. Taimset päritolu toit seda ainet ei sisalda. Kalaõli ja taimeõlid pärsivad põletikku.

Hulgiskleroosiga patsientide õige toitumise eesmärk on vähendada arahhidoonhappe taset organismis. Toit peaks olema tervisliku kehakaalu säilitamiseks piisav, kuid mitte liiga kaloririkas. Loomsete ja tööstuslike rasvade tarbimist tuleb drastiliselt vähendada. Pöörake erilist tähelepanu "peidetud" rasvadele, mida leidub šokolaadis, piimatoodetes ja magusates toitudes.

Kasulike rasvhapete vajaduse tagab 4–10 tl taimeõli tarbimine. Kalaõli preparaatide täiendav tarbimine mõjutab hulgiskleroosi kulgu positiivselt. Menüüsse on kasulik lisada merekalaroad.

Toitlustamine peaks olema täielik, kiirtoitu saab süüa ainult juhuslikult. Kui luud on habras või neil on glükokortikoidhormoonravi tõttu suurem risk selle tekkeks, soovitatakse patsientidel võtta D-vitamiini ja suurendada toidus kaltsiumi sisaldavate toitude hulka.

Jusupovi haigla neuroloogid, kellel on hulgiskleroosi ravis laialdased kogemused, soovitavad teil täielikult loobuda alkoholi sisaldavate jookide kasutamisest, kuna alkohol aitab kaasa haiguse tüsistuste tekkele. Samuti soovitavad nad kaotada praetud toidud, suitsutatud liha, marineeritud kurgid ja magusad toidud, vähendada oluliselt liha tarbimist, loobuda selle rasvasortidest..

Eksperdid soovitavad eelistada brokolit salati või lisandina, lillkapsast, marjadest, eriti karusmarjadest. Marjadest saate valmistada puuviljajooke ja moosi, küpsetada kompotte, neid on kasulik kasutada toorelt. Kuna hulgiskleroosi korral tekivad kuseteede funktsioonihäired, tuleks tarbida vett, puuviljajooke ja kompotte. Päevas tarbitava kohvi ja tee hulka tuleks vähendada.

Embry dieet hulgiskleroosi korral. Retseptid

Embry dieet hõlmab kahjulike toitude tarbimise kaotamist või piiramist, asendades need toiduga, mis ei saa haiguse kulgu süvendada. Keha on soovitatav rikastada vitamiinide ja mineraalidega (kaltsium, mille päevane annus peaks olema 1100 mg, magneesium -500 mg, 3-oomega-küllastumata rasvhapped 3 g ja D-vitamiin 3 - 4000 I).

Patsiendid, kes kasutavad Embry dieeti hulgiskleroosi korral, peaksid toidust eemaldama toidud, mis sisaldavad suures koguses valku:

• piimatooted (piim ja piimhappe tooted, erinevad juustud, hapukoorekastmed, täidised ja jogurtid);
• kaunviljad (maapähklid, oad ja herned, oad, maapähklivõi);
• nisutera, rukki, odra tooted.

Välja tuleks jätta toidud, mis põhjustavad allergilisi reaktsioone: tsitrusviljad, mesi, pähklid ja seened, samuti kanamunad. Ei ole soovitatav tarbida maiustusi, mahlasid, energiajooke ja kõrge suhkrusisaldusega toite. On vaja vähendada punase liha, verega liha ja praetud liha tarbimist. Lahja liha on lubatud tarbida mitte rohkem kui 1-2 korda nädalas. Peame loobuma margariini, õlle ja piiritusjookide küpsetamisest. Paar korda kuus võite juua klaasi kuiva punast veini.

Toidus on soovitatav suurendada linnuliha, peamiselt kanafilee. Rikas valguallikas on punane kala, mis sisaldab oomega-3 rasvhappeid. Hulgiskleroosi söömine hõlmab suures koguses mitteallergiliste köögiviljade ja puuviljade tarbimist, mis on rikas kiudainete ja raskete süsivesikute poolest.

Hulgiskleroosi korral on kuseteede häirete kliiniline pilt. Neerude normaalse töö eelduseks on piisav vedeliku maht, seetõttu peaks ööpäevane veetarbimine olema vähemalt 1,5–2 liitrit.

Tutvume Embry dieedi retseptidega, mis aitavad teil kodus korralikult valmistada maitsvaid dieettoite. Porgandisupi jaoks vajate järgmisi toite:

• 1 spl oliiviõli
• 450 grammi porgandeid, tükeldatud väikesteks kuubikuteks;
• 1 kooritud ja tükeldatud kartul;
• Tükeldatud sibul;
• 1 tl estragonimaitseainet;
• 800ml köögiviljapuljongit;
• Sool ja maitsetaimed.

Peate võtma suure kastruli ja soojendama selles õli, panema hakitud köögiviljad ja lisama lusikatäis estragonit. Neid tuleks tasasel tulel mitu minutit ilma üleküpsetamiseta haududa. Lisage köögivili potti minutit ja keetke 30 minutit. Kui köögiviljad on pehmed. Supp on valmis.

Korralikult valmistatud toidud võivad olla mitte ainult tervislikud, vaid ka maitsvad. Kanarinda võib eelnevalt marineerida majoneesiga ja küpsetada ahjus fooliumisse mähituna. Lõhefileed grillitakse. Aurutatud köögiviljad on nii maitsvad kui tervislikud..

Yusupovi haigla hulgiskleroosikeskuse arstid pakuvad patsientidele ravi originaalravimitega, valivad raviskeeme sõltuvalt haiguse kliinilistest ilmingutest ja kulust. Toitlustamine haiglas valitakse igale patsiendile individuaalselt, lähtudes arsti soovitustest. Kui vajate hulgiskleroosi ravi, helistage palun. Kõigile küsimustele vastab Jusupovi haigla arst-konsultant.

Toitumise üldpõhimõtted, ülevaade hulgiskleroosi peamistest dieetidest, nende efektiivsus

Hulgiskleroos on krooniline progresseeruv haigus, mida iseloomustab närvikiudude müeliinikestade järkjärguline hävitamine. See viib erinevate neuroloogiliste sümptomite ilmnemiseni. Olemasolevad ravimeetodid on ebaefektiivsed, kuna need on suunatud peamiselt immuunvastuse pärssimisele, mitte patoloogiale. Kaasaegsed teaduslikud uuringud näitavad, et terapeutilisel dieedil on hulgiskleroosi ravis suur tähtsus. See on tingitud asjaolust, et soolestiku mikrobioota ja valguproduktid mõjutavad närvi- ja immuunsüsteemi seisundit..

Dieedi muutmine ja hulgiskleroosi ravi

Dieet on inimese elus oluline osa, millel on märkimisväärne mõju tema tervisele. Teaduslikud uuringud näitavad, et erinevad dieedid mõjutavad hulgiskleroosi kulgu positiivselt, pidurdades haiguse progresseerumist. Sellega seoses on toitumisalane korrigeerimine soovitatav kõigile patsientidele..

Müeliin on valgu-lipiidide kompleks, mis katab närvikiude ja tagab impulsside kiire edastamise. Kemikaalide kvantitatiivse sisalduse järgi on müeliin 75% rasva ja 25% valku. Seoses sellega mõjutab selle seisundit, sealhulgas hulgiskleroosi korral, suur hulk toitu sisaldavaid toitaineid:

1. Oomega-3 polüküllastumata rasvhapped, mis moodustavad müeliini lipiidiosa aluse. Lisaks määratakse neuronite ja teiste keharakkude membraanide läbilaskvus..
2. Fosfolipiidid on närvirakkude membraanide ja müeliinikesta moodustamiseks hädavajalikud. Teadlaste arvates on fosfolipiididel antioksüdantsed omadused, blokeerides vabade radikaalide teket, mis võivad müeliini kahjustada.
3. A-vitamiin, mis reguleerib rakusisese ainevahetuse protsesse.
4. E-vitamiin on võimas antioksüdant, mis blokeerib oksüdatiivse stressi ja vähendab põletikulisi muutusi.
5. D-vitamiin - mõjutab immuunrakkude toimimist. See vähendab nende aktiivsust, takistades seeläbi hulgiskleroosi korral autoimmuunreaktsioonide arengut ja progresseerumist.
6. Kaalium, magneesium, seleen ja muud mikroelemendid. Osalege rakkude kasvu ja jagunemise protsessides, vältige oksüdatiivset stressi, soodustage müeliini ümbrise taastumist.

Hulgiskleroosiga patsientide dieet peaks sisaldama neid aineid sisaldavaid toite. Sellisel juhul mängib dieet täiendavat terapeutilist rolli, vähendades patoloogia progresseerumise määra..

Paastu efektiivsus

Mitmed neuroloogid ja toitumisspetsialistid on märkinud, et hulgiskleroosi korral on paastumisel teatud kasulikud mõjud. Kuid sellel eeldusel pole selgeid teaduslikke tõendeid. Teooria põhineb ideel, et paastumine kehas vähendab mürgiste ainevahetusproduktide hulka nende eritumise tõttu seedetrakti ja neerude kaudu. See viib autoimmuunsete ja põletikuliste reaktsioonide raskuse vähenemiseni..

Selline oletus moodustas aluse Sveshnikovi, Nikolajevi, Suvorini ja teiste spetsialistide dieedile. Tuleb märkida, et need ei olnud välja töötatud hulgiskleroosi raviks, vaid olid osa tervisliku eluviisi programmist. Enamik arste suhtub paastu negatiivselt, kuna selle efektiivsuse kohta pole kliinilisi uuringuid läbi viidud. Arvatakse, et toidu pikaajalise puudumise korral tekivad kehas kataboolsed protsessid, mida iseloomustab tema enda valkude ja rasvade hävitamine. See võib hulgiskleroosi kulgu veelgi halvendada..

Dieedisoovitused

Sõltumata konkreetsest dieedist annavad arstid üldisi toitumissoovitusi hulgiskleroosiga inimestele. Need sisaldavad järgmisi punkte:

1. Tarbitud kalorite arv peaks vastama energiakulule. See võimaldab teil vältida rasvumise arengut, mis halvendab selle aluseks oleva patoloogia prognoosi..
2. Soola kogus peaks olema piiratud. Teaduslikud uuringud näitavad, et suur naatriumkloriidi tarbimine on seotud täiendava lümfotsüütide aktiveerimisega. Need rakud on närvikiudude müeliini peamine kahjustaja..
3. Valgu tarbimine on piiratud 40–60 grammini. Seedetrakti sisenevad valgumolekulid võivad olla immuunsüsteemi sensibiliseeriva allikana. Selle valgutundlikkuse suurenemine seletab kesknärvisüsteemi struktuurides suurenenud põletikulist reaktsiooni..
4. Dieedis olev liha ei tohiks olla rohkem kui 2 korda nädalas. See on seotud eelmise punktiga.
5. Söögid peaksid olema osadeks jagatud - kuni 6 korda päevas. Väikesed portsjonid parandavad seedimist ja tagavad toitainete täieliku lagunemise ja imendumise.
6. Patsientidel soovitatakse juua 2 liitrit vett päevas, lisaks tee, kohv ja looduslikud mahlad.
7. Pooltooted ja kiirtoit peaksid täielikult loobuma. Neis on palju küllastunud rasva ja madal toiteväärtus..

Nende dieedi muutmise soovituste järgimine parandab seedetrakti seisundit ja funktsiooni üldiselt. Vitamiinide, mineraalide ja vähese valgusisaldusega toidud vähendavad hulgiskleroosi progresseerumise kiirust.

Rääkides sellest, millist dieeti on vaja hulgiskleroosi korral, ütlevad arstid, et see sõltub konkreetsest patsiendist. Tervisetoitu on mitut tüüpi: ketogeenne dieet, paleodieet, Swanki dieet ja Ashton Embry dieedid, millest igaüks võib patsiendi prognoosi parandada. Reeglina proovivad arstid koos toitumisspetsialistidega erinevaid toitumisvõimalusi, valides patsiendile optimaalseima..

Ketogeenne dieet ravis

Viimase 15-25 aasta jooksul on neuroloogid ja psühhiaatrid pööranud suurt tähelepanu erinevate haigustega patsientide toitumise korrigeerimisele. Ketogeenset dieeti kasutati esmakordselt epilepsiaga patsientidel. Dieet põhineb rasvade tarbimise suurendamisel, vähendades samal ajal toidus sisalduvate süsivesikute hulka. See viib asjaolu, et ketoonkehad, olles lipiidide laguprodukt, muutuvad organismi peamiseks energiaallikaks..

Lisaks epilepsiale kasutatakse ketogeenset dieeti aktiivselt hulgiskleroosi ja mitmete muude närvisüsteemi haiguste ravis: Alzheimeri tõbi, autism jne. Arvatakse, et positiivne mõju on seotud beetahüdroksüvõihappe suure hulga moodustumisega organismis. See on aju jaoks oluline energiaallikas, mis parandab selle funktsionaalset seisundit. Lisaks on beeta-hüdroksüvõihappel põletikuvastane toime ja see pärsib müeliini hävitamist närvikiududes..

Dieedi muutused

Ketogeense dieediga kaasnevad suured muutused organismi ainevahetuses. Sellega seoses tuleb seda alustada raviasutuses toitumisspetsialisti ja neuroloogi järelevalve all. BJU (valgud-rasvad-süsivesikud) soovitatav osakaal on 1: 3: 1 või 1: 4: 1. Esimestel päevadel on võimalik üldine nõrkus, kiire füüsiline ja intellektuaalne väsimus..

Toitumisspetsialistid tõstavad esile toite, mida ketogeense dieedi korral vältida:

• kõik magusad toidud ja joogid: gaseeritud vesi, kondiitritooted, jäätis, mahlad jne;
• nisu, riis, pasta ja muud teraviljasaadused;
• värsked ja külmutatud puuviljad;
• juurköögiviljad ja kaunviljad: kartul, porgand, oad, herned, läätsed, kikerherned;
• kastmed ja vürtsid, kuna need sisaldavad palju suhkrut;
• taimeõlid, sealhulgas majonees;
• alkohol, mis mõjutab negatiivselt rasvade imendumist ja lagunemist.

Nende toodete asemel viivad toitumisspetsialistid hulgiskleroosiga patsiendi järk-järgult üle järgmisele:

• punane liha: veise-, sealiha, hobuseliha, samuti kana ja küülik;
• rasvane kala: lõhe, tuunikala ja forell;
• koor ja või;
• igasugune juust, mis sisaldab vähemalt 50% rasva;
• seemned ja pähklid: päevalilleseemned, kreeka pähklid, mandlid, india pähklid, brasiilia pähklid jne.
• kookos-, oliivi- või avokaadoõli;
• köögiviljad, mis sisaldavad väikest kogust süsivesikuid: kurgid, tomatid, punane ja roheline paprika, sibul;
• lihtsad vürtsid: jahvatatud pipar, sool jne..

Nende toodete ülekaal toidus põhjustab ketoonide hulga suurenemist veres ja ketoatsidoosi arengut. Viimane mõjutab positiivselt aju toitumist ja pärsib närvikiudude põletikulisi muutusi..

Dieet

Igal dieeditüübil on nende põhimõtete põhjal iga päev näidismenüü. Ketogeense dieedi korral võib dieet välja näha järgmine:

Dieeti tuleks regulaarselt muuta, kasutades hulgiskleroosi jaoks lubatud toitude loetelu. Ketogeense dieedi algusaegade nõrkus tuleb "taluda", kuna see on seotud tarbitud süsivesikute hulga järsu vähenemise ja ainevahetuse ümberkorraldamisega..

Swanki dieet

Doktor Roy Swank uuris mere lähedal elavate inimeste ja pikaajaliste linnaelanike toitumise erinevusi. Ta leidis, et esimestel on hulgiskleroos palju vähem tõenäoline ja seostasid seda dieedi omadustega. Peamine erinevus on suur kala tarbimine ning väike liha- ja piimatoodete osakaal. Sarnased toitumisomadused olid hulgiskleroosiga patsientide Swanki dieedi aluseks..

Toitumisalased põhijuhised

Swanki dieet sisaldab palju rasva. Samal ajal eristatakse mitmeid nende kasutamise reegleid:

• küllastunud rasvade kogus päevas ei tohiks ületada 15 grammi;
• küllastumata rasvhapete kogus - mitte rohkem kui 20 grammi päevas;
• toidust saadud rasvade üldkogus - mitte üle 50 g.

Valdavalt soovitatakse järgmisi taimeõlisid: oliivi-, maapähkli-, rapsi- ja linaseemneid. Kõik need sisaldavad suures koguses küllastumata rasvhappeid, millel on positiivne mõju lipiidide ainevahetuse seisundile. Palmiõli, kookosõli, margariin ja seapekk peaksid olema märkimisväärselt piiratud nende kõrge küllastunud rasvasisalduse tõttu. Samal põhjusel peaksid pähklid ja seemned olema dieedi väike osa. Köögivilju ja puuvilju peetakse Swanki dieedi oluliseks osaks. Igaüks peaks sööma vähemalt 2 portsjonit päevas. Ühe portsjoni suurus vastab ligikaudu toidukogusele, mida inimene saab võtta kahes peopesas..

Kala ja koorikloomad on toidu alus. Portsjonite maht ja arv pole piiratud, aga kui inimesel on ateroskleroos, peaks karpide tarbimine toidus olema piiratud. Neis on palju kolesterooli, mis aitab kaasa aterosklerootiliste protsesside progresseerumisele veresoonte seintes. Erinevalt kalast on punane liha Swanki dieedi kogu aasta jooksul keelatud. Alates teisest aastast viiakse see dieeti väikeste portsjonitena - kuni 80 grammi. punane liha nädalaks, mis vastab ühekordsele tarbimisele. Valge liha (kana, küülik ja kalkun) pole piiratud.

Rasvaseid piimatooteid on soovitatav süüa 1-2 korda päevas. Toitumisspetsialistid soovitavad iga päev juua lõssi, kodujuustu ja juustu, mis on rikas valgu ja mikroelementide poolest. Munadele kehtivad piirangud, kuna nende munakollases on palju küllastunud rasvhappeid. Neid tuleks süüa 2-3 korda nädalas..

Kala tuleks kaunistada selliste teraviljadega nagu pasta või riis. Parim on kasutada kiudaineid sisaldavaid täisteratooteid. Kondiitritooted tuleks välja jätta, kuna lihtsatel süsivesikutel pole kehale positiivset mõju.

Lisaks toidule soovitas Swank patsientidel regulaarselt tarbida vitamiini- ja mineraalseid toidulisandeid. Tema arvates võib kalaõli, E- ja C-vitamiini ning mikroelementidega multivitamiinikomplekside regulaarne kasutamine aeglustada hulgiskleroosi arengut ja parandada patsientide prognoose. Vajadus vitamiinipreparaatide järele on tingitud asjaolust, et suur hulk toodete valiku piiranguid põhjustab sageli hüpovitaminoosi arengut, mis mõjutab kahjulikult inimeste tervist..

Nädala menüü

Lisaks põhitoidukordadele on soovitatav teise hommikusöögi ja pärastlõunase teena regulaarselt suupisteid võtta. Nende jaoks võite kasutada puuviljasalatit, värskeid puuvilju, peotäit kuivatatud puuvilju või pähkleid.

Ashton Embry Dieet

Ashton Embry dieet on populaarseim neuroloogiarstide seas. Dieedimuudatused põhinevad paljudel teaduslikel uuringutel. On teada, et mitmel toidul on müeliiniga sarnane struktuur, mis võib põhjustada selle närvikiudude valgu suhtes autoimmuunse reaktsiooni tekkimist. Sellega seoses põhineb toitumine kaunviljade, piimatoodete, gluteeniga toidu ja maiustuste tarbimise piiramisel..

Müeliin koosneb valdavalt rasvhapetest, seetõttu väheneb toidus küllastunud ja küllastumata rasvade hulk. Näiteks on tailiha, oliiviõli ja muud õlid lubatud ainult üks kord nädalas. Ashton Embry uskus, et inimene peaks kinni pidama ka gluteenivaba dieedi põhimõtetest - välja jätta kõik gluteeni sisaldavad teraviljad, mis põhjustavad mitmeid autoimmuunpatoloogiaid..

Kana, kalkun ja küülik pole piiratud. Enne küpsetamist on oluline need maha koorida. Kala (lõhe, makrell) kogus toidus suureneb. Piirangud ei kehti köögiviljade ja puuviljade kohta.

Mitmete toitude piiramise tõttu toidus soovitavad toitumisspetsialistid lisaks kasutada vitamiini- ja mineraalseid toidulisandeid. On vaja kompenseerida vitamiini E, C, A, B puudus₁₂, samuti kaltsium, vask, magneesium, seleen. Lisaks võite esimestel nädalatel pärast Ashton Embry dieedile üleminekut võtta toidulisandeid - adaptogeene, mis parandavad jõudlust ja heaolu..

Alkohoolsed joogid on kindlasti välistatud. Etüülalkohol viib mitte ainult valkude muutumiseni, vaid aitab kaasa ka põletikuliste protsesside arengule ja säilitamisele. Piirang kehtib ka madala etanoolisisaldusega alkoholi kohta.

Paleodieedi kasutamine

Paleoliitikum ehk paleo dieet hõlmab liha ja taimsete toitude suurt tarbimist. See toitumisteooria põhineb katsetel järgida paleoliitikumi elanike toitumist, kellele paljud tänapäevased patoloogiad, sealhulgas hulgiskleroos, ei olnud iseloomulikud..

Toidud, mis peaksid olema dieedi aluseks:

• igat liiki liha, seda tuleks osta põllumajandustootjatelt, kes pakuvad loomadele vabapidamisel ja taimset toitu (segasööda ja antibiootikumide lisamine nende toidule mõjutab negatiivselt liha bioloogilisi omadusi);
• kalad, nii rasvasordid (lõhe, tuur) kui ka mitte rasvased (merluus, lest jne);
• munad, piirates munakollaste kasutamist 2-ni päevas;
• pähklid ja seemned ilma eelneva praadimiseta (on oluline meeles pidada, et maapähklid on kaunviljad, hoolimata nende laialdasest liigitamisest pähkliteks, neil puudub küllastumata rasvhapete ja küllastunud rasvhapete vajalik suhe, seetõttu jäetakse need toidust välja);
• värsked puuviljad, marjad, köögiviljad, maitsetaimed;
• oliivi-, linaseemne-, kookosõli, samuti pähkli- või avokaadoõli.

Lisaks soovitatud toitudele on keelatud toite mitut tüüpi:

• teraviljad, mis sisaldavad suures koguses lihtsüsivesikuid (nendel põhinevate toodete suur tarbimine võib põhjustada insuliiniresistentsuse, rasvumise ja muude ainevahetushäirete teket), piirangud mõjutavad ka töötlemata teravilja;
• kaunviljad, kuna need sisaldavad aineid, mis mõjutavad kehas ainevahetust: lektiin, vitamiinide ja mikroelementide imendumise inhibiitorid;
• piim ja selle baasil valmistatud tooted on nende kõrge laktoosisisalduse tõttu keelatud (piimasuhkur ei ole inimtoode, mis on tingitud põllumajanduse hiljutisest ajaloolisest arengust ja inimese seedetrakti kohanemisest selle kasutamisega; sarnased piirangud kehtivad kaseiini, peamise piimas leiduv valk; lehmapiimaga võib asendada kookospähkli või mandli);
• tärkliserikkad toidud: kartul, bataat ja jamss - need põhjustavad veres glükoosi hulga järsku suurenemist, mis viib insuliiniresistentsuse tekkeni;
• suhkur kondiitritoodete, poemahlade, gaseeritud jookide jms koostises (suur kogus suhkrut toidus on diabeedi ja metaboolse sündroomi tekkimise riskifaktor, mida iseloomustab põletikuliste muutuste suurenemine kehas);
• sool.

Need dieedimuutused toovad kaasa seedesüsteemi, endokriinsete organite ja immuunsuse paranemise. Samal ajal on kehas põletikuliste protsesside raskusaste vähenemine ja hulgiskleroosi korral paranenud prognoos.

Terry Waltzi dieedi muutmine

Terry Waltz on arst ja toitumisspetsialist, kes tegeleb hulgiskleroosi ravimise probleemidega mittetraditsiooniliste meetodite, sealhulgas toitumise abil. Ta jõudis sellistele ravimeetoditele pärast seda, kui tal endal oli haigus diagnoositud, ja ravimid ei andnud positiivset mõju. Uurides toidu mõju haiguse kulgemisele, märkis ta, et paleodieedi järgimisega tema seisund paranes. Lisaks võimaldas paleoliitikumiga dieet loobuda suure hulga vitamiinide ja mikroelementidega toidulisandite tarbimisest, kuna need kõik sisalduvad looduslikes toodetes..

Peamised erinevused Terry Waltzi dieedi ja tavalise paleodieedi vahel on järgmised:

1. Toidus tarbitavate köögiviljade ja puuviljade kogus on täpselt mõõdetud ja see peaks olema võrdne 9 tassi päevas. Üks tass - 200-250 ml. Vähema kasutamise korral on kehas vitamiinide puudus, mis areneb järk-järgult ja halvendab patsiendi prognoosi.
2. Gluteen, munad ja piimatooted on keelatud. Kõik need viivad Waltzi sõnul immuunsüsteemi aktiveerimiseni, mis on hulgiskleroosi korral vastuvõetamatu..
3. Sünteetiliste magusainete kasutamine on keelatud. Lubatud on kasutada 1 tl. loodusliku mee, stevia või töötlemata roosuhkru päev. Lihtsuhkrud vähendavad insuliinitundlikkust, luues eeldused metaboolse sündroomi tekkeks, mida iseloomustab süsteemne põletik.
4. Toidus on 3 taset, mis erinevad üksteisest piirangute loendis. Kõigil patsientidel soovitatakse alustada põhietapist, kus on väike keelatud toiduainete loetelu, tagades seeläbi lihtsa ülemineku sellele dieedile. Dieet muutub järk-järgult karmimaks.

Terry Waltzi dieedi efektiivsust pole kliiniliselt tõestatud, kuid selle kasulikkusest hulgiskleroosi korral on palju inimesi, sealhulgas kirjutatud raamatuid.

Dieettoitumise tõhusus

Kas dieedid on hulgiskleroosi korral tõhusad??

Oluline on mõista, et see sõltub haiguse staadiumist ja kaasuvate patoloogiate olemasolust. On hästi teada, et Swanki või Ashton Embry dieedi järgimine SM algstaadiumis kogeb patsiente stabiliseerumist. Nende kognitiivsete funktsioonide tase, isiksuse psühholoogilised aspektid ja motoorsed oskused on mitu aastat püsinud muutumatuna. Selline riigi stabiilsus ei tähenda taastumist, kuid see tõstab oluliselt elukvaliteeti. Tuleb märkida, et dieedide efektiivsust täheldatakse ainult samaaegse traditsioonilise raviga. Igasugused dieedimuudatused on täiendava terapeutilise iseloomuga ega tohiks olla ainus meetod hulgiskleroosiga toimetulemiseks.

Haiguse hilise avastamise ja ravi alustamisega närvisüsteemi väljendunud muutuste taustal on dieedide efektiivsus piiratud. Dr Swanki tähelepanekud näitavad, et toitumise muutumine mitme aasta jooksul võib hulgiskleroosiga patsientidel viia osaliselt motoorsete funktsioonide taastumiseni. Samaaegse ravimiteraapiaga, mille eesmärk on kõrvaldada müeliinikestade põletikulised protsessid, võib patsiendi seisund stabiliseeruda.

Dieedi positiivne mõju on seotud mitte ainult neuroloogiliste sümptomite vähenemisega. Õige ja ratsionaalne toitumine viib liigse kehakaalu kaotamiseni, normaliseerib kardiovaskulaarsete, endokriinsete ja muude kehasüsteemide tööd. Kogu mõju kehale viib elukvaliteedi taseme tõusuni ja parandab olemasolevate haiguste prognoosi.

Kasutades hulgiskleroosi ravis sarnaseid lähenemisviise, tuleb meeles pidada, et need ei ole iseseisvad ravimeetodid ja vajavad ravimite samaaegset kasutamist närvikiudude põletikuliste muutuste pärssimiseks ja nende taastumise parandamiseks. Enne konkreetse dieedi valimist peate konsulteerima oma arstiga, kes aitab teil valida tasakaalustatud toitumise..

Skleroos

Haiguse üldkirjeldus

Skleroos on kudede kõvenemise meditsiiniline termin, mis tuleneb sidekoe ülekasvust varasema põletiku tagajärjel või vananemise tõttu.

Skleroosi tüübid:

• Külgmine amüotroofne - provotseerib lihaste paralüüsi;
• Hajutatud - iseloomustab närvisüsteemi kahjustus, mille tagajärjel impulsid ei sisene aju ja seljaaju;
• Ateroskleroos - seda iseloomustab kolesterooli naastude ilmumine anumatesse;
• Kardioskleroos - mõjutab südameklappe ja lihaseid;
• Pneumoskleroos - mõjutab kopsukoe, vähendades vere hapnikuga varustamist;
• Aju ja seljaaju skleroos - seda iseloomustab närvirakkude surm ja see viib halvatuseni või psüühikahäireteni (dementsus);
• Nefroskleroos - neerukleroos. Ta on surmav;
• Maksa skleroos või tsirroos;
• "Seniil" on mõiste, mis tähistab mäluhäireid vanuses inimestel. Kuid tegelikult on see aju veresoonte ateroskleroos..

Skleroos põhjustab

1. 1 Kroonilised põletikulised protsessid (tuberkuloos, süüfilis);
2. 2 Hormonaalsed ja endokriinsed häired;
3. 3 Ainevahetushäired;

Ateroskleroosi ilmnemist põhjustavad:

• Vegetatiivsed häired;
• Stress;
• Suitsetamine;
• Ebaõige toitumine.

Hulgiskleroosi täpseid põhjuseid pole veel kindlaks tehtud, kuid teadlaste arvates on need geneetilised ja välised (keskkonna) tegurid, samuti varasemad viirushaigused ja immuunsüsteemi talitlushäired, mille tagajärjel see ründab oma keha rakke.

Skleroosi sümptomid:

1. 1 motoorne nõrkus ja koordinatsiooni puudumine;
2. 2 sensoorsed häired - käte tuimus või surisemine;
3. 3 Nägemispuude;
4. 4 Kiire väsimus;
5. 5 seksuaalne düsfunktsioon;
6. 6 põie ja soolte düsfunktsioon;
7. 7 Kõnehäired.

Kasulikud toidud skleroosi korral

Peamised soovitused toitumise kohta skleroosi ravis annab arst, kuid üldiselt taanduvad need kõik toitumise kohandamiseks nii, et patsient saaks maksimaalselt toitaineid, vitamiine ja mineraale. Sellisel juhul on vaja süüa mitte ainult õigesti, vaid ka mõõdukalt, kuna mõned toidud on mõõdukad, ja nende liigne kasutamine mõjutab negatiivselt patsiendi tervist, eriti kui nad saavad 40-aastaseks..

• Sel perioodil on väga oluline tarbida võimalikult palju puu- ja köögivilju toorelt, küpsetatult või aurutatult, kuna need sisaldavad tohutul hulgal vitamiine ja mineraale..
• Tasakaalustatud toitumine tähendab keha kohustuslikku rikastamist valkudega, mille võib saada kala, liha (parem on valida madala rasvasisaldusega ja neid tarbida mitte rohkem kui 3-4 korda nädalas), piima, munade, kaunviljade (herned, oad), odra, riisi, tatra söömisega, hirss.
• Süsivesikuid sisaldavate toitude valimisel on parem vähendada suhkru kogust, eelistades samal ajal täisterajahust, kaerahelvestest ja kliidest valmistatud toite.
• Skleroosi ravimisel soovitavad arstid kasutada antioksüdante, et suurendada keha kaitsevõimet ja vastupidavust nakkustele. Vitamiinide seas on antioksüdatiivsete omadustega vitamiin A. Seda leidub brokolis, porgandis, aprikoosides, kõrvitsas, spinatis, petersellis, kalaõlis, maksas, munakollastes, merevetikates, vetikates, kodujuustus, bataatides ja koores..
• Teine võimas antioksüdant on E-vitamiin, mille tarbimise saab tagada spinati, brokkoli, erinevat tüüpi pähklite, astelpaju, kibuvitsamarjade, kuivatatud aprikooside, ploomide, kurkide, porgandite, sibulate, rediste, hapuoblika, kalmaari liha, lõhe, kaerahelbed, nisu tarbimisega, odra kruubid. Lisaks aitab E-vitamiin meeste seksuaalfunktsiooni normaliseerida ning toetab ka südametegevust südameveresoonte kahjustuste korral..
• H-vitamiini sisalduse tõttu on kasulik süüa kaunvilju, maisi, kanaliha, maksa, koort, astelpaju, maasikaid, otra ja kaerahelbeid, kuna see toetab immuunsüsteemi ja närvisüsteemi normaalset toimimist..
• Kasulik on süüa rafineerimata taimeõlisid (esmane pressimine), eriti oliivi- ja linaseemneid, kuna need sisaldavad aminohappeid, mis aitavad taastada hulgiskleroosist mõjutatud ajupiirkondi.
• Oluline on meeles pidada, et mõned hulgiskleroosi raviks kasutatavad ravimid, näiteks prednisoloon, eemaldavad organismist kaltsiumi ja kaaliumi, nii et peate oma varusid täiendama, süües nende mineraalide rikkaid toite. Kaaliumiallikate hulka kuuluvad küpsetatud kartul, kuivatatud puuviljad, banaanid, kaunviljad, pähklid ja läätsed. Kaltsiumi allikad - piimatooted, kala, oder, kaunviljad, kaerahelbed, pähklid.
• Närvisüsteemi toimimise normaliseerimiseks on vaja B-vitamiine, mille allikateks on teravili, täistera teravili, teraleib, liha. Need sisaldavad ka magneesiumi, mis hoiab ära vererõhu tõusu..
• Sel perioodil on vaja süüa toitu koos C-vitamiiniga, mis mitte ainult ei tugevda immuunsust, vaid ka veresoonte seinu. Selle vitamiini allikateks on mustad sõstrad, tsitrusviljad, paprika, kibuvits, astelpaju, kiivi, brokoli ja lillkapsas, maasikad ja pihlakas.

Dieet hulgiskleroosi korral

Üldreeglid

Hulgiskleroos on kesknärvisüsteemi või perifeerse närvisüsteemi autoimmuunne progresseeruv haigus, mida iseloomustavad põletik, demüeliniseerimine ja aksonaalne hävitamine. Haigus on krooniline ja kulgeb ägenemistega, vaheldumisi remissiooniperioodidega.

SM-is on peamine sümptom demüeliniseerimine (müeliini ümbrise hävitamine), mis on küll lokaalne, kuid membraanipõletiku tõttu multifokaalne. Immuunpõletikuliste ja demüeliniseerivate muutustega kaasneb aksonaalne surm ning neil on oma osa haiguse progresseerumisel ja puude tekkimisel patsientidel. Katse tulemused näitasid, et mida varem ravi algab, seda harvemini esineb ägenemisi, seda vähem väljendunud atroofilised protsessid määravad haiguse tõsiduse..

Ravi taustal (glükokortikosteroidid, immunomodulaatorid ja immunosupressandid) võib sclerosis multiplex'i dieet pikendada remissiooniperioode ja parandada patsiendi elukvaliteeti. Ametlik meditsiinidieetika soovitab piirata suhkrut, küllastunud rasva ja loomseid valke. Samal ajal peate rikastama oma dieeti:

• Omega-3 polüküllastumata rasvhapped. Need toimivad molekulidena, mis on seotud müeliinikestade, rakumembraanide (reguleerivad nende läbilaskvust ja elastsust), tüvirakkude jagunemise aktivaatoritega. Kõiki olulisi komponente võib saada toidust või valmististe kujul. Looduslik omega-3 allikas on kala ja kalaõli (hüljes, lõhe jne). Seetõttu nõuab see haigus kalade ja mereandide dieedi suurendamist. Võib-olla kasutada tursamaksa, täiendavat linaseemneõli tarbimist (1 tl päevas). Omega-3 preparaatide optimaalsed annused on 3-4 g päevas. Võime öelda, et see on sklerootiavastane dieet selle sõna otseses ja ülekantud tähenduses: loomsed päritolu küllastunud rasvad on välistatud ning ülekaalus on küllastumata rasvhapped, mida esindavad taimeõlid ja mereannid, mis aitab vähendada kolesteroolitaset.
• Hulgiskleroosi korral antiskleroosivastane dieet peaks hõlmama ka fosfolipiide, eriti letsitiini. On tõestatud, et letsitiini puudulikkus mängib rolli hulgiskleroosi tekkes. Letsitiin on võimas antioksüdant, mis pärsib vabade radikaalide produktsiooni ja on hädavajalik neuronite aktiivsuse ja närvisüsteemi normaalse funktsioneerimise jaoks. Võib öelda, et see on närvisüsteemi peamine toitumisallikas. See on vajalik atsetüülkoliini sünteesiks, mis tagab kesknärvisüsteemi funktsiooni. Sisaldub järgmistes toiduainetes: munakollane, kalamari, päevalill, idandatud nisuterad, sojaoad, kalaõli, veiseliha, loomamaks, pähklid, tatar, porgandid, rohelised herned.
• D-vitamiin, kuna selle defitsiit võib olla seotud hulgiskleroosi ja teiste autoimmuunhaiguste tekkega. See on võimas tegur, mis pärsib immunopatoloogilisi reaktsioone, mis põhjustavad neuronaalse membraani kahjustusi. D-vitamiini kasutatakse immunomodulaatorina. Selle kõrge sisaldus rasvastes kalades (heeringas, makrell, lõhe), veeloomade imetajate maksas ja kalaõlis.
• A-vitamiin: kalaõli, tursa- ja hiidlestaõli, tursamaks, loomamaks, porgand, spinat, kõrvits, ploomid, tomatid, brokoli, rohelised herned, kukeseened, kanamunakollased.
• Võimas antioksüdant E-vitamiin: taimeõlid, kaerahelbed ja tatar, spinat, avokaado, kõik pähklid.
• K-vitamiin: sibul, naeris ja peedipealsed, spinat, lehtkapsas, brokkoli, spinat, salat, kaelarohelised rohelised, Šveitsi mangold, petersell.
• Foolhape: salat, spinat, sibul, petersell, brokkoli, värviline, rooskapsas, kapsas, tsitrusviljad, pähklid, seemned, avokaado.
• B-vitamiin: idandatud teravili, pruun riis, täisteratooted, õllepärm, brokoli, rohelised lehtköögiviljad, pähklid (pistaatsiapähklid, mandlid, männipähklid, india pähklid), seemned, tatar, hirss, kaerahelbed, mais, maks, sealiha, kala, munad, veiseliha, kõrvitsaseemned, pruun riis.
• Askorbiinhape (tsitruselised, astelpaju, brokkoli, sõstrad), tsitrusviljad, maasikad, melon, leherohelised salatid, rooskapsas, brokkoli, mustad sõstrad, paprika, maasikad, kibuvitsamarjad, õunad, tomatid, aprikoosid, virsikud, hurmaad.
• Magneesium: india pähklid, tatar, spinat, pruun riis, munad.
• Kaltsium: seesamiseemned, piim, kodujuust.
• Kaalium: aprikoosid, kuivatatud aprikoosid, banaanid, kõrvits, kapsas, kaunviljad, suvikõrvits, tatar ja kaerahelbed.

Kõigile patsientidele on soovitatav piisav vedeliku tarbimine. Rohelise tee polüfenoolid on selle haiguse korral kasulikud. Olulist rolli mängib soole mikrofloora normaliseerimine. Mikrobioota panusest hulgiskleroosi arengusse pole kahtlust, seetõttu toidulisandi täiendav lisamine normaliseerib mikrofloora koostist.

Samuti on oluline soola piiramine, kuna liigne soola tarbimine võib olla autoimmuunhaiguste progresseerumise faktor. Kudedesse kogunev naatriumkloriid mõjutab immuunsüsteemi rakkude funktsiooni - järsult suureneb T-abistajate arv, kes mängivad rolli autoimmuunhaiguste tekkes.

Tänapäeval on gluteenivabad dieedid omandamas suurt tähtsust, kuna on andmeid tsöliaakia ja selle haiguse geneetilise ühisuse kohta. Esitatakse mitmete riikide teadlaste positiivne kogemus gluteenivaba dieedi kasutamisel.

Kõige populaarsem Ashton Embry dieet hulgiskleroosi korral. Kanada teadlase sõnul on selles süüdi toidutalumatus, mis on hävitavate autoimmuunsete protsesside käivitaja. Ta soovitab vältida toite, mis sisaldavad valke, mis kõige tõenäolisemalt põhjustavad autoimmuunreaktsioone:

• teraviljad (nisu, rukis, oder, kaer, pasta ja nisujahust küpsetised, maiustused, kondiitritooted, leib).
• kõik piimatooted;
• kaunviljad (oad, läätsed, sojaoad, oad, herned, kikerherned, mungoa).

Siia ei kuulu ka maiustused, kõrge suhkrusisaldusega joogid, õlu, viin ja muud teraviljast valmistatud joogid..

• Küllastunud rasvad (veiseliha, searasv, kulinaarne rasv, seapekk, rasvane liha) kuni 15 g päevas. Punast tailiha saab süüa kord nädalas.
• 6-oomega-küllastumata rasvade (päevalilleõli, margariin) söömine. Soovitav on kasutada oliiviõli ja linaseemneid.
• Gluteenivabu teri (maisi, kaera, riisi) tarbitakse samuti mõõdukalt.
• Suhkur.

Ashton Embry usub, et kasulikud toidud patsientide toidus on:

• Kanarind, valge küülikuliha.
• Mereannid ja kala (eriti lõhe, makrell ja heeringas).
• Kõik köögiviljad (välja arvatud kartulid) ja lehtköögiviljad.
• Gluteenivabad teraviljad (hirss, mais, tatar).
• Kõik pähklid (välja arvatud maapähklid).

Väikestes kogustes võite kasutada musta leiba. Alkohoolsete jookide hulka kuulub punane vein ja konjak. Kasutage kindlasti vitamiini- ja mineraalseid toidulisandeid. Toidu kuritarvitamist tuleks vältida.

Taimetoitlus ja piiratud liha söömine on näidustatud selle haiguse korral (profülaktilistel ja terapeutilistel eesmärkidel). Samuti võib väheste uuringute kohaselt paast aidata seda haigust ravida. Selle ohutust ja efektiivsust testiti 60 patsiendil, kes paastusid 7 päeva ja seejärel vahetusid Vahemere dieedile kuueks kuuks. Selles patsientide rühmas täheldati kliinilisi paranemisi..

Kuna Ashton Embry dieet on osutunud tõhusaks, on mõttekas lubatud ja keelatud toite lähemalt uurida..