Mustikas

Mustikas on Heatheri perekonna madal põõsas, sellel on jäik tüvi, väikesed tumerohelise värvusega lehed ja sinakasvärviga kaetud sinised marjad. Marjad on tavaliselt ümmargused, harvem kergelt piklikud, kuni 1,2 cm pikad. Mustikamass on lillakas, mahlane, piisavalt magus, kuid mitte haudne. Mustikatel on väljendunud aroom, marjad lõhnavad värskelt.

Mustikad kasvavad parasvöötmes ja külmas kliimas peaaegu kõikjal põhjapoolkeral. Mustikapõõsad võivad elada kuni sada aastat, kuna need on väga külmakindlad.

Mustikate kalorite sisaldus

Mustikate kalorsus on 35 kcal 100 grammi toote kohta.

Mustikate koostis ja kasulikud omadused

Mustikad sisaldavad antioksüdante, millest peamine on C-vitamiin, mis kaitseb keha vabade radikaalide negatiivse mõju eest. Mustikatel on võime suurendada veresoonte seinte elastsust, mis on eriti oluline kõrge kolesteroolitaseme korral. Mustikates on palju antotsüaniine, polüfenoolseid ühendeid, mis aitavad vähiga võidelda. Marja sisaldab mangaani, mis on diabeetikute jaoks hädavajalik, kuna see alandab suhkrutaset.

Mustikate glükeemiline indeks (GI) on madal, seetõttu soovitatakse marju dieedi ajal. Mustikamahl aitab normaliseerida seedeprotsesse, peatab soolehaigused. Mustikate söömine suurendab veresuhkrut langetavate ravimite toimet ja kiirendab ainevahetust.

Mustika kahjustus

Maomahla kõrge happesusega inimesed peaksid mustikaid kasutama ettevaatusega, mustikad võivad esile kutsuda ka allergilisi reaktsioone.

Mustikate valik ja ladustamine

Mustikate valimisel peate marju hoolikalt uurima, et need oleksid kuivad, terved ja hallituseta. Sinakas õitsemine on marjade loomulik kaitse, seetõttu peate mustikaid pesema väga hoolikalt ja kiiresti..

Värskeid marju hoitakse külmkapis 2-3 päeva, kui see on vajalik pikaajaliseks säilitamiseks, siis peaksite marjad külmutama, asetades need ühe kihina tasasele plaadile või alusele. Seejärel võib mustikad valada plast- või klaasanumasse ja hoida sügavkülmas kuni aasta (kalorisaator). Mustikate kuivatamisel kaotavad marjad suurema osa kasulikest omadustest, külmutatuna jäävad kõik vitamiinid puutumatuks.

Mustikad toiduvalmistamisel

Enamik mustikate eeliseid ja naudingut toob värske, eraldi maiusena või lisandina puuviljasalatitele, kodujuustu roogadele, teraviljale ja jogurtile. Mustikatest valmistatakse kompotte ja puuviljajooke, hoidiseid ja moose, marjadele lisatakse mitte- ja alkohoolseid kokteile.

Mustikate kohta leiate lisateavet videost “Mustikad. Made in America ”telesaate“ Elamine on tervislik! ”

Mustikad - kalorisisaldus ja toiteväärtus

100 g toote kohta *

* Kuvatud on erinevatest allikatest pärinevate toitumisandmete keskmine. Sõltuvalt toote päritolust võib see erineda tegelikust.

** Dieedile antud väärtus põhineb 2000 kcal / päevas

BZHU suhe *

Sisaldab liiga palju süsivesikuid madala kalorsusega tootega.

* Valkude, rasvade ja süsivesikute optimaalne suhe (massi järgi): 16%, 17%, 67%.

Sarnased tooted

• Biojogurt "Bio Balance" põhjamarjad mustika-mustika 2,8%
• Vitamiinidega rikastatud biojogurt ja mustikate ja mustikatega Lactobacillus rhamnosus GG 2,8%
• Mustikas

Selle toote retseptid

• Marjamagustoit Šokoladnitsast, 69 kcal
• Dieetpannkoogid, 150 kcal
• Hommikusöögiks mustika kaerahelbed banaaniga, 99 kcal
• Juustukoogid mustikatega, 102 kcal
• Puuviljapizza, 139 kcal
• omatehtud kaerahelbeküpsised, 286 kcal
• kohupiimasalat, 81 kcal
• Õuna-pirni smuuti mustikate ja leotatud tatariga NataliVik, 49 kcal
• Dieedijäätis, 50 kcal
• Starbucksi puuviljasalat, 49 kcal
• Mustikatort, 121 kcal
• Küpsetatud banaanid kodujuustuga, 83 kcal

Mobiilirakendus

Laadige alla meie sisseehitatud kaloritabeliga igapäevane tasuta toidukalorite loendamise rakendus!

FitAudit

FitAudit on teie igapäevane toitumisabiline.

Tõene teave toidu kohta aitab teil kaalust alla võtta, lihasmassi suurendada, tervist parandada, aktiivseks ja rõõmsameelseks inimeseks saada.

Leiate enda jaoks palju uusi tooteid, saate teada nende tegelikke eeliseid, eemaldage dieedist need toidud, mida te varem isegi ei teadnud..

Kõik andmed põhinevad usaldusväärsetel teaduslikel uuringutel, neid saavad kasutada nii amatöörid kui ka professionaalsed toitumisspetsialistid ja sportlased.

Mustikad (mustikad)

Mustikad ja mustikad - madala kalorsusega dieettoidud, söödavad marjad, mis erinevad välimuselt veidi (marjade suurus, viljaliha värv), kasvukoht.

Mustikad on suured (võrreldes mustikatega); rohekas liha, mis ei määri; turbarabadel kasvab väike mustikapõõsas.

Mustikad on väiksemad (võrreldes mustikatega); must ja Burgundia viljaliha, mis jätab kangekaelseid plekke; mitmeaastane alamõõduline põõsas kasvab kuusemetsades.

Mustikate kasulikud omadused

Värsked mustikad sisaldavad kõige rohkem toitaineid, mis sisaldavad B, C, A, K, P, PP rühma vitamiine, aminohappeid, kiudaineid, kaltsiumi, fosforit, rauda. Mustikaid iseloomustavad mitmed kasulikud omadused:

• soodustab elujõu aktiveerimist;
• kaitseb kiirguse eest, eemaldab toksiine;
• tugevdab südant ja veresooni;
• aitab aeglustada aju vananemist;
• aitab taastada nägemist;
• on kerge lahtistava toimega;
• anti-desenteric;
• kolereetiline;
• antiscorbutic;
• sklerootikumivastane;
• kardiotooniline;
• põletikuvastane;
• vähivastane;
• antioksüdantne toime.

Mustikate kasulikud omadused

Mustikad sisaldavad asendamatuid orgaanilisi happeid, karoteeni, vitamiine B, C, mille tulemuseks on lai valik kasulikke omadusi:

• vähendada vere glükoosisisaldust;
• parandada seedimist;
• parandada ainevahetusprotsesse;
• aidata kaasa nägemise taastamisele (avaldada soodsat mõju silmade verevarustusele);
• eemaldada vabu radikaale, toksiine;
• parandada verepilti;
• põletikuvastane;
• anti-desenteric;
• mädanemisvastane;
• antimikroobne aine;
• kasvajavastane;
• antioksüdantne toime.

Kahjulikud omadused ja puudused

Mustikaid ja mustikaid tuleks tarbida mõõdukalt; dieeti ei soovitata lisada:

• rasedad naised;
• individuaalse sallimatusega inimesed;
• mustikaid ei tohi tarvitada kõhukinnisusega, kõhunäärme-, kaksteistsõrmiksoole haigustega;
• mustikaid ei tohiks kasutada sapiteede haiguste korral.

Toiteväärtus

Toote toitumisalane teave on esitatud ainult teavitamise eesmärgil, toote tegelik kalorsus ja toiteväärtus võivad sõltuvalt tootjast ja tarnijast erineda (30% ühel või teisel viisil). Palun võtke seda dieedi koostamisel arvesse..

Toitumisspetsialistide lemmik - mustikad: marjade kalorsus, PP-magustoitude retseptid

Põhjapoolsed marjad on hämmastav looduse kingitus. Nende vitamiinide ja mineraalide koostis on organismile väga kasulik, seetõttu proovivad inimesed marjahooajal neid piisavalt süüa. Pärast mustikakorvi kogumist ja siniseid marju neelama asumist tahavad need, kes figuuri jälgivad, kindlasti teada saada maitsva suupiste kalorsust. Palju marju peetakse dieettoodeteks, sealhulgas mustikad. Selle kalorisisaldus on madal, kuid mitte mingil kujul, on mustikad figuurile ohutud..

Värskete mustikate kalorite sisaldus

Mustikate vähene kalorsus muudab nad toitumisspetsialistide lemmikuks. Hoolimata õrnast ja magusast maitsest sisaldab 100 g marju umbes 40 kcal. Nii saate oma dieeti ohutult lisada värskeid mustikaid, muretsemata, et selle kasutamine mõjutab teie figuuri kuidagi. Kuid on üks hoiatus - te ei tohiks üle süüa..

Esiteks võite kaloritega "üle minna", isegi süües madala kalorsusega toite. Toitumisspetsialistid hoiatavad, et oluline pole mitte ainult see, mida me sööme, vaid ka söödud toidu kogus. Teoreetiliselt saab kapsast ja kurgist isegi paremaks, kui sööd neid normi ületades. Ja kolmekordse portsu magusate mustikate kogemata söömine pole paljude jaoks keeruline..

Teiseks sisaldavad mustikad antioksüdante, mis liigsetes kogustes muutuvad kehale kahjulikuks. Need kahjustavad kudede hapnikuvarustust, mis mõjutab negatiivselt neis toimuvaid metaboolseid protsesse..

Kolmandaks on ülesöömine täis väljaheidete häireid. Mustikad sisaldavad tanniine, mis võivad põhjustada kõhukinnisust. Ja kui seedetraktil on "probleemsed piirkonnad", on võimalik seedehäire, kõhuvalu, kõhulahtisus. Selle põhjuseks on puuviljade suur orgaaniliste hapete sisaldus.

Märkus: toitumisspetsialistid väidavad, et mustikate puhul pole marja eeliste saamiseks oluline mitte suur kogus puuvilju toidus, vaid nende regulaarne kasutamine..

Huvitaval kombel nimetab rahvas mustikaid joodikuks, lolliks ja peavaluks. Marja sai sellised ebameeldivad nimed teise taime - rosmariini - tõttu. Soistes piirkondades kasvavad mustikad sageli metsiku rosmariiniga ümbritsetud, mis eraldab joovastavaid aineid. Mustikatel on võime absorbeerida keskkonnast kahjulikke ühendeid. Need, kes metsamarju oma käega korjavad, seisavad sageli silmitsi peapöörituse ja peavaluga..

Lisaks metsamarjadele kasvatavad aednikud ka kultiveeritud sorte. Nad annavad suuremaid ja mahlasemaid puuvilju. Nende kalorsus on umbes sama kui metsamarjadel - umbes 40 - 42 kcal 100 grammi kohta.

Neile, kes mustikad regulaarselt oma dieeti lisavad, on oluline teada KBZHU toodet. Mustikad on aeglaste süsivesikute allikas. Selles on väga vähe valke ja rasvad puuduvad täielikult. Toote BZHU ja kalorite sisaldus (100 g):

• süsivesikud - 8,2 g;
• valgud - 1,0 g;
• rasvad - 0,0 g;
• kalorite sisaldus - 40 kcal.

Süsivesikud on keha energiaallikas. Pärast nende kasutamist tekib küllastustunne, füüsilise ja vaimse tegevuse tugevus.

Marju süüakse tervena koos naha ja rohkete väikeste seemnetega rohelise-valge viljaliha kihi all. Koor sisaldab maksimaalselt kasulikke vitamiine ja mineraale, see on õhuke ja pehme, nii et pole mõtet seda koorida. Marjas olevad seemned on kergesti neelatavad ja neid pole vaja eemaldada. Kalorite sisaldus ja BJU arvutatakse kogu marja kohta.

Mustikad ja kaalulangus

Madala kalorsusega sisaldus mõjutab positiivselt näitaja seisundit. Kuid mitte ainult see kvaliteet muudab mustikad kaalulangetamiseks kasulikuks tooteks. Selle vitamiinide ja mineraalide koostis avaldab soodsat mõju ainevahetusele kehas, kiirendab rasvade põletamise protsessi, aitab toime tulla magusaisuga.

Marja ise võib olla tervislik alternatiiv ebatervislikele maiustustele. Kui dieedis oli varem maiustusi, šokolaadi, maiustusi, tuleb nende asendamine värskete mustikatega joonisele suuresti kasuks. Pärast mõnepäevast magusast keeldumist värskete marjade kasuks võite märgata kaaludel miinust ja kehamahu vähenemist.

Lisaks kalorisisaldusele sõltub toote glükeemilisest indeksist ka see, kuidas toote kasutamine teie figuuri mõjutab. GI näitab vere glükoosisisalduse tõusu kiirust teatud toidu tarbimisel. Mustikate GI on 42 ühikut. See on madal näitaja, nii et toote tarbimisel suhkru järsk hüpe ei toimu, sellest tekkivad süsivesikud imenduvad ja metaboliseeruvad aeglaselt. See omadus muudab mustikad ka diabeedihaigetele ohutuks..

Vaatamata joonise eelistele ei tohiks marja liiga palju kasutada. Optimaalne päevane portsjon täiskasvanule on 150 g mustikaid. Laste jaoks vähendatakse seda 80 g-ni.

Mustikad dieedil

Mustikatest võib saada tavaline tarbekaup marjakorjamise hooajal - juuli lõpus - augustis. Kui teie dieet jääb sellesse perioodi, peaks marja olema igapäevases toidus. Parem on neid tarbida hommikul, et oleks aega tootes sisalduvate süsivesikute ära kasutada..

Teatud madala kalorsusega toidu, sealhulgas ühe mustika tarbimisel põhinevaid monodieete peetakse tervisele ohtlikuks. Need on tasakaalustamata, põhjustavad ainevahetushäireid, halvendavad tervist.

Mustikad saate muuta oma dieedi osaks, lisades värske marja portsjoni magustoiduks päeva põhitoidukorrale - hommiku- või lõunasöögile. Sellisel juhul peaksite toiduportsjoni veidi vähendama, et mitte ületada kaloraaži..

Erinevatele roogadele võite lisada väikeseid koguseid marju.Mustikad sobivad hästi kaerahelbed, kodujuust, jogurt, keefir. Marju võib süüa ka hommikuse või pärastlõunase vahepalana. Nad küllastuvad ideaalselt.

Mustika dieedi näide:

• hommikusöök: kodujuustu paja mustikatega (150 g), roheline tee;
• lõunasöök: kanafilee (100 g), kõva nisupasta juustuga (100 g / 30 g);
• suupiste: värsked mustikad madala rasvasisaldusega hapukoorega (100 g / 20 g);
• õhtusöök: rohelised oad (150 g) küpsetatud kalaga (200 g).

Kuivatatud mustikate kalorite sisaldus

Kuivatatud mustikad pole vähem väärtuslikud. Lisaks toiduvalmistamisel on see tuntud kui traditsiooniline meditsiin. Mõned vitamiinid hävitatakse marja kuivatamisel, kuid sellesse jäävad siiski paljud kasulikud ained, mis on värsketes puuviljades..

Mustikaid kuivatatakse, kuni toode kaotab 90% veest. Samal ajal suureneb suhkrute kontsentratsioon selles. Vastavalt sellele suureneb ka kalorite sisaldus. Seetõttu ei tohiks tootele toetuda. See on tervisele kasulik, kuid figuuri jaoks võib see olla ohtlik..

Kui palju mustikates pärast marjade kuivatamist kaloreid saab, sõltub kuivatamismeetodist. Kui marja kuivatatakse päikese käes, elektrilises kuivatis või ilma suhkrulisandita ahjus, on umbes 250 kcal 100 grammi toote kohta.

Populaarne maius on kuivatatud mustikad. Marja keedetakse eelnevalt suhkrusiirupis ja seejärel kuivatatakse. Selline maius võib sisaldada 350–500 kcal, sõltuvalt retseptis kasutatud suhkrukogusest. Kuid erinevalt värsketest mustikatest on selline marja tervisele ja vormile vähem kasulik..

Kui palju kaloreid on külmutatud marjas

Külmutamine on hea viis marjade talveks säilitamiseks. Värskeid mustikaid hoitakse lühikest aega ja külmutatult - kuni aasta. 100 g külmutatud marjade kalorsus on 37 - 39 kcal. Külmutatult säilitavad marjad oma põhimaitse, kuju ja suurema osa toitainetest.

Külmutatud puuvilju saate süüa kohe pärast sulatamist. Paljudele inimestele meeldib süüa kergelt sulatatud, kuid siiski kindlaid marju. Külmutatud mustikaid saab kasutada magustoitude, jookide, küpsetiste, kastmete, kuumade roogade lisamiseks.

Kõige populaarsem mustikate külmutamise viis on tervete marjadega. Kuid võite marjapüree külmutada ka suhkruga või ilma. Suhkruta püree kalorite sisaldus on sama, mis värsketes marjades. Suhkru lisamine suurendab kalorite sisaldust. Näiteks kui kartulipudru valmistamise ajal lisati 1 kg marjadele 250 g suhkrut, on kartulipudru kalorsus 100 grammi kohta umbes 110 kcal..

Mustikamoos

Veel üks ammu tuntud viis talveks marjade koristamiseks on neist moosi valmistamine. Sõltuvalt retseptist võib mustikamoosi kalorite väärtus olla 250 kuni 400 kcal 100 g kohta. Moosi koostis sisaldab reeglina mustikaid ja suhkrut. Kui see on kaubanduslik delikatess, võib see sisaldada pektiine, happesuse regulaatoreid, säilitusaineid ja lõhna- ja maitseaineid. Need lisandid ei mõjuta oluliselt kalorite sisaldust, kuid vähendavad toote eeliseid..

Mis puudutab eeliseid, siis organismile kasulikke vitamiine ja mikroelemente moosis praktiliselt ei säilita. Pikka keedetud moosil on eriti kehv koostis. Kuumtöötluse ja korduva keetmise käigus hävib oluline osa toitainetest. Lisaks suurendab moosile või moosile lisatud suhkur tervisele ja kehakujundusele kahjulikku mõju..

Mustika dieedi magustoidu retseptid

Maiustuste söömine ja paremaks muutumine on üsna reaalne. Selleks lisage meie mustikadieediga magustoidud oma retseptiraamatusse..

Kohupiimarull mustikatega

Magustoidu valmistamiseks vajate:

• mustikad - 200 g;
• rasvavaba kodujuust - 200 g;
• muna - 1 tk;
• magusaine;
• vanilliin;
• lavašš - 100 g.

Eraldage munakollane valgest. Pange munakollane kõrvale, segage valk kodujuustu, magusaine ja vanilliga. Lisa kohupiimale marjad ja sega. Määri lavash lauale. Määri kohupiima- ja marjasegu õrnalt kogu pita leiva pinnale. Seejärel rulli pitaleib rulli, pintselda pealt munakollane. Küpsetage rull ahjus kuldpruuniks, lõigake portsjoniteks.

Kreemjas õunasuflee mustikatega

Magustoiduks vajate:

• 2 keskmist õuna;
• 130 g looduslikku jogurtit;
• 7 g želatiini;
• 50 ml piima;
• magusaine;
• vanilliin;
• mustikad - 100 g.

Kuumutage piim ja lahustage želatiin selles. Koori õunad, lõika tükkideks, keeda vees, jahuta ja püreesta segistiga. Lisage piim ja želatiin õunakastmele ja segistiga segage suurel kiirusel. Mass peaks muutuma valgeks ja suurenema.

Lisage sellele jogurt, vanilliin, magusaine, 80 g mustikaid. Segage segu ja viige see ristkülikukujuliseks. Saatke suflee külmkappi, kuni see tahkub. Serveerimisel kaunista mustikajäägiga.

Mustikad: kasu tervisele ja tervisele, kalorite sisaldus, koostis

Naiste mustikate kasulikke omadusi ja vastunäidustusi on huvitav uurida kõigile maitsvate vitamiinimarjade armastajatele. Õige kasutamise korral ei saa puuviljad mitte ainult värskendava maitsega, vaid ka keha seisundit parandada..

Mustikate väärtus ja keemiline koostis

Väikesed tumesinised marjad sisaldavad tohutul hulgal väärtuslikke aineid. Mustika toitaineid esindavad peamiselt süsivesikud - umbes 6,6 g. Samuti sisaldavad marjad 1 g valku ja ainult 0,5 g rasva..

Vitamiinide ja mineraalide koostis mustikates

Marjaviljas leidub peaaegu kõiki inimese tervisele olulisi vitamiine. Nimelt:

• askorbiinhape - kuni 22% päevasest väärtusest;
• B-alagrupi vitamiinid - B1-st B9-ni, kokku 0,7 kuni 3% päevasest väärtusest;
• K-vitamiin - umbes 14% päevasest annusest;
• tokoferool - kuni 11%;
• vitamiin PP - 2%;
• karoteen ja beetakaroteen - vastavalt 0,2 ja 0,6%.

Marjad sisaldavad palju mineraale. Nende hulgas väärib eraldi mainimist:

• mangaan - umbes 7,5% päevasest väärtusest;
• raud - kuni 4,5%;
• vask - umbes 3,3%.

Puuviljad sisaldavad ka kaaliumi, kaltsiumi, seleeni ja tsinki, fosforit, naatriumi ja magneesiumi, nende osakaal on väike, kuid on siiski organismile väga väärtuslik..

Mustikad sisaldavad kiudaineid ja aminohappeid, küllastunud ja küllastumata rasvu, tuhka, orgaanilisi happeid ja tanniine. Väike osa puuviljadest küllastab keha täielikult toitainetega.

Kui palju on mustikates kaloreid

Marjal on keskmine toiteväärtus. Mustikate kalorsus 100 grammi kohta on 39 kcal, puuviljadel on võimatu kaalus juurde võtta, eriti mõõduka kasutamise korral.

Mustikate kasulikud omadused kehale

Väärtuslikud omadused on koondunud taime viljadesse ja lehtedesse. Huvitaval kombel toovad tervisele kasu mitte ainult värsked, vaid ka töödeldud mustikaviljad..

Mustikate kasulikud omadused

Värsked marjad võivad toimida tõelise loodusliku ravimina. Vitamiinide ja mineraalide suure hulga tõttu on toode:

• tugevdab immuunsust ja aitab võidelda mikroobide ja viirustega;
• kaitseb nägemisteravust ja leevendab silmade koormust;
• mõjub seedimisele soodsalt ning aitab vabaneda kõhukinnisusest ja kõhulahtisusest;
• puhastab kehakudesid ja eemaldab lisaks toksiinidele ka radioaktiivseid metalle;
• toimib onkoloogia ennetamiseks;
• tugevdab veresoonte seinu ja südamelihaseid;
• alandab kolesterooli ja glükoosi taset;
• toob hea toime kõhunäärmele;
• mõjutab positiivselt närvisüsteemi toimimist ning parandab ka mälu ja keskendumisvõimet;
• aitab tursega toime tulla.

Eriti soovitatav on marju kasutada mis tahes tüüpi diabeedi korral. Loote glükeemiline indeks on madal, need ei põhjusta glükoosisisalduse suurenemist. Kuid marjades olevad vitamiinid ja mineraalid aitavad reguleerida veresuhkru taset ja toetavad ka kõhunäärme tööd..

Marjade söömine on nooruse pikendamiseks kasulik, need aeglustavad vananemist ning parandavad naha ja juuste seisundit. Marjade kasutamise taustal suureneb keha uuenemisvõime.

Müügil võib leida nii aia- kui metsamustikaid. Tuleb märkida, et metsa mustikate eelised on samad kui aia mustikatel, kuna keemiline koostis on peaaegu sama. Nende vahe on peamiselt suuruses, samuti teise sordi maitse suuremas mahlasuses ja heleduses..

Külmutatud mustikate eelised

Värske toote säilivusaeg on äärmiselt lühike. Marju võib aga süüa isegi kuid pärast ostmist. Puuvilju on tavaks sügavkülmutada pikaajaliseks säilitamiseks, sel juhul jäävad need tarbimiseks kõlblikuks 6–12 kuud..

Külmutatud toode säilitab kõik vitamiinid ja mineraalid täielikult. Marjadest saate valmistada moose ja kompotte, lisada küpsetistele puuvilju. Keedetud toidud võivad ikkagi seedimist, veresoonte tervist ja immuunsust soodustada.

Mustika lehtede eelised

Lisaks värsketele marjadele võivad kasulikud olla ka taimelehed. Need sisaldavad samu vitamiine, orgaanilisi happeid ja mineraale kui mustikaviljad, samuti suures koguses flavonoide ja antioksüdante.

Rahvameditsiinis asuvate lehtede põhjal tehakse keetmisi ja infusioone, mis aitavad ravida vitamiinipuudust, nohu ja põletikke. Lehtjooke saate kasutada loodusliku lahtistina, kasulikud komponendid tootes sobivad kõhukinnisuse korral.

Mustika puuviljajoogi omadused

Mustikamahl, värsketest või külmutatud marjadest valmistatud jook, omab palju kasulikke omadusi. Puuviljajoogi valmistamise ajal keedetakse mustikaid suhkruga vaid 5–10 minutit, nii et puuviljades säilivad vitamiinid peaaegu täielikult.

Morse mitte ainult ei kustuta hästi janu, vaid omab ka põletikuvastaseid omadusi, seega aitab see toime tulla gripi ja külmetushaigustega. Joog leevendab temperatuuri, leevendab üldist seisundit ja tänu diureetilisele toimele eemaldab kehast kiiresti toksiinid. Puuviljajoogi joomine toonib hästi, jook annab jõudu ja head tuju.

Mustikamoosi eelised

Teine populaarne mustikapreparaat on magus moos. Küpsetamise käigus keedetakse marju pikka aega, nii et osa nende koostises olevatest toitainetest hävitatakse paratamatult. Hõrgutis sisaldab aga endiselt palju vitamiine ja mineraale, nii et mustikamoos on väga väärtuslik toode..

Moosi söömine on kasulik külmetuse ja põletikuliste vaevuste korral, delikatessis olevad vitamiinid aitavad negatiivsete protsessidega toime tulla ja nakkuse kõrvaldada. Samuti on sellel positiivne mõju ainevahetusele ja see võib olla kõhukinnisuse ravim..

Miks mustikad on inimorganismile kasulikud?

Toote kasutamisel on mõju organismile tavaliselt ainult positiivne. Nii mehed kui ka naised parandavad märgatavalt oma üldist heaolu ja krooniliste häirete tekkimise tõenäosus on oluliselt väiksem.

Miks mustikad on mehe kehale kasulikud?

Meeste tumesiniste marjade söömine on kasulik ennekõike kardiovaskulaarsüsteemile. Mustikad vähendavad südameataki riski ja kaitsevad insultide eest, hoiavad ära ateroskleroosi ja aitavad maksa.

Aedmustikate kasulikud omadused avaldavad soodsat mõju reproduktiivsüsteemile. Regulaarne marjade tarbimine vähendab prostatiidi riski, aitab võidelda urogenitaalse piirkonna põletiku vastu ja suurendab potentsi. Üle 40-aastastele meestele on mustikad reproduktiivse süsteemi vähi hea ennetaja..

Miks mustikad on naistele kasulikud

Mustikate eelised naistele väljenduvad selles, et marjad aitavad normaliseerida menstruaaltsüklit ja leevendada valulikke perioode. Marjad sisaldavad palju rauda, ​​nii et rohke verekaotuse korral aitavad need vältida aneemiat. Puuviljade kasutamine võimaldab naistel säilitada nooruse ja ilu kauem ning mustikad on kasulikud ka nende toidusedelis..

Marju on lubatud raseduse ajal tarbida, need tugevdavad immuunsust, aitavad iiveldusega toime tulla ja leevendavad turset. Vitamiinid puuvilja koostises avaldavad positiivset mõju loote arengule.

Mustikate raviomadused

Erilist äramärkimist väärivad mõned marjade kasulikud omadused. Mõnikord võib mustikatel olla tõeline tervendav toime..

Mustikate eelised silmadele

Mustikad on üks parimaid silma tervisele mõeldud toite. Kasulik on seda võtta lühinägelikkuse ja astigmatismi, katarakti ja muude häirete vältimiseks. Marja aitab silmade intensiivse koormuse korral väga hästi, see leevendab väsimust, takistab kuiva sarvkesta arengut. Nägemisorganite mehaanilise trauma korral kiirendab toode paranemist ja kõrvaldab põletikulise protsessi.

Immuunsuse eest

Mustikad sisaldavad palju C-vitamiini ja tokoferooli, need looduslikud antioksüdandid vastutavad organismi vastupanuvõime eest viirustele ja külmetushaigustele. Mustikad tugevdavad keha kaitsevõimet, seetõttu on eriti soovitatav seda süüa sügisel ja talvel, kui toidus on vähem vitamiine..

Marjad suudavad kaitsta mitte ainult nohu, vaid ka raskemate haiguste eest. Hea immuunsus takistab onkoloogiliste protsesside arengut kehas, pärsib kasvajate kasvu.

Südame ja veresoonte jaoks

Marjades sisalduv kaalium ja magneesium avaldavad positiivset mõju kardiovaskulaarsüsteemi seisundile. Mustikate omadused parandavad vereringet ja takistavad verehüüvete teket. Marju on soovitatav süüa kõrge vererõhu ja ateroskleroosiga, südamelihase põletiku ja valudega..

Vererõhu normaliseerimiseks

Mustikad sisaldavad ainulaadset ainet pterostilbene. See aitab vähendada vere kolesteroolitaset ja takistab aterosklerootiliste naastude teket. Veresoonte seinad on tugevdatud, veri hakkab kiiremini liikuma. Hüpertensiooni korral on marjad tarbimiseks väga soovitatavad, nende omadused aitavad võidelda rõhu järsu tõusuga ja sellega seotud migreeniga.

Kõhulahtisusega

Mustikad aitavad lisaks kõhukinnisusele leevendada ka kõhulahtisust. Puuviljad sisaldavad parkaineid, millel on fikseeriv toime. Seedehäirete korral on soovitatav kasutada kuivatatud mustikatel põhinevat jooki. Kui juua taimeteed kolm korda päevas, normaliseerub väljaheide kiiresti..

Mustika rakendus

Mustikate kasulikke omadusi inimkehale kasutatakse korraga mitmes piirkonnas. Lisaks kulinaarsele kasutamisele kasutatakse puuvilju raviks ja isiklikuks hoolduseks.

Rahvameditsiinis

Koduse meditsiini retseptides kasutatakse värskeid ja kuivatatud puuvilju, samuti taime lehti ja oksi. Mustika keetmise ja infusiooni omadused aitavad enamiku vaevuste korral seisundit parandada..

Infusioon lehtedel kõhukinnisuse korral

Väljaheite normaliseerimiseks ja kõhukinnisuse kõrvaldamiseks võite teha mustikal põhineva ravivahendi:

• jahvatage taime kuivatatud lehti 1 väikese lusika koguses;
• vala klaasi sooja vett;
• jäta 10 minutiks seisma ja filtreeritakse.

Joo toodet kuni 4 korda päevas, mustika lehtede omadused mõjuvad soolestikule hästi lõõgastavalt.

Infusioon marjadele vitamiinipuuduse korral

Vitamiinipuuduse korral saate valmistada järgmise ravivahendi:

• vala 250 ml kuuma vett 20 g kuivatatud marju;
• katke anum kaanega;
• nõuda 2 tundi.

Filtreeritud jooki tarbitakse nädala jooksul mitu korda päevas 30 ml-s. Toode taastab tõhususe, parandab tähelepanu ja keskendumisvõimet, tõstab üldist vastupidavust.

Keetmine lehtedel südame ja veresoonte jaoks

Hüpertensiooni, kõrge kolesterooli ja muude vaevuste korral on soovitatav valmistada järgmine keetmine:

• 20 g lehti ja kuivatatud oksi purustatakse;
• Toormaterjali valatakse 300 ml keeva veega ja hoitakse pool tundi veevannis;
• filtreerige toode ja laske toatemperatuuril jahtuda.

Peate jooma kolm korda päevas, igaüks 30 ml, kogu ravi jätkatakse 2 nädalat järjest.

Kosmetoloogias

Mustikate vitamiiniline koostis muudab need väärtuslikuks nahahooldustooteks. Marja viljaliha kasutatakse aknega võitlemiseks ja pooride puhastamiseks, epidermise noorendamiseks ja niisutamiseks.

Noorendav mustikamask

Esimeste kortsude ilmnemisel annavad sellise maski omadused hea efekti:

• 2 suurt supilusikatäit värskeid puuvilju sõtkutakse pudruks;
• segatud sama koguse rasvase hapukoorega;
• lisage paar tilka sidrunimahla;
• lisa teelusikatäis oliiviõli.

Toodet jaotatakse nahale 20 minutiks ning seejärel pestakse mask maha ja hõõrutakse jääkuubikuga lisaks üle näo..

Mask rasusele nahale

Järgmisel maskil on hea toime liigse rasva ja akne vastu:

• 2 suurt supilusikatäit marju sõtkutakse ja segatakse munavalgega;
• lisage 1 suur lusikatäis kartulitärklist;
• lahjendage segu veidi mineraalveega.

Mask kantakse nahale pooleks tunniks, seejärel eemaldatakse see. Regulaarsel kasutamisel toode normaliseerib nahaaluse rasu tootmist ja aitab vabaneda aknest ja aknest.

Dieteetikas

Mustikaviljad sisaldavad ainult umbes 40 kcal 100 g kohta. Toidutoidul on nende omadused väga nõutavad, kuna puuviljad ei aita kaasa kaalutõusule, kuid kiirendavad toksiinide eemaldamist soolestikust.

Kui tarbite päevas vaid käputäie mustikavilju, muutub ainevahetus aktiivsemaks ja peristaltika paraneb. Koos räbudega kaob ka ülekaal. Samal ajal ei kaota organism väärtuslikke vitamiine, vastupidi, mustikad säilitavad toitainete tasakaalu.

Mustika reeglid

Mustikad on kehale tervislik ja ohutu toode. Selle kasutamisel peate järgima mõnda lihtsat soovitust:

1. Mustikavilju on kõige parem süüa hommikul või pärastlõunal. Toote õhtune söömine ei koorma kõhtu üle, vaid paneb selle aktiivselt tööle, mis võib negatiivselt mõjutada une kvaliteeti. Seetõttu on puuvilju soovitatav süüa hiljemalt 2 tundi enne magamaminekut..
2. Mustikad sobivad hästi piimatoodetega - jogurt, kääritatud küpsetatud piim, keefir ja piim. Marjade kasu muutub sellistel juhtudel veelgi suuremaks. Kui valate puuviljad keefiri või piimaga, täidab kerge ja tervislik roog kehas energiavarusid, parandab meeleolu ja aktiveerib seedimist..
3. Mustikaid on parem mitte kasutada tee ja kohviga. Selles kombinatsioonis põhjustab marja kehale rohkem kahju ja võib esile kutsuda seedehäireid..

Toodet saavad kasutada ka lapsed. Imikutele pakutakse terveid värskeid marju alates 5. eluaastast, kuid mustikamahla või -püreed väikestes kogustes võib dieeti lisada pärast eluaastat. Mustikate omadused suurendavad laste immuunsust ja aitavad kaasa ka nägemisorganite tervislikule arengule.

Mitu mustikat saab päevas süüa

Marjade söömisel on oluline jääda mõõdukatesse annustesse. Täiskasvanutele on päevamäär 150 g, lastele - ainult 80 g puuvilju. Ohutu annuse ületamisel võivad mustikad põhjustada seedehäireid või allergilist reaktsiooni.

Piirangud ja vastunäidustused

Isegi tervislikel mustikamarjadel on oma vastunäidustused. Toodet ei soovitata kasutada:

• individuaalse sallimatusega;
• kõrge happesusega peptilise haavandi või gastriidi ägenemisega;
• pankreatiidi ägedas faasis;
• kõhupuhitus ja kalduvus kõhulahtisusele.

Imetamise ajal ei saa puuvilju süüa, toote omadused võivad imikutel põhjustada allergiat.

Valiku ja ladustamise reeglid

Mustikaid on kõige parem osta juulis ja augustis. Sel hooajal ilmuvad kaupluste riiulitele ja turgudele kõige värskemad küpsed marjad. Kvaliteetsed mustikad peaksid olema piisavalt suured, korralikud, ilma mõlkide ja pragudeta nahas. Heade marjade eripära on mattpunase õitsengu olemasolu nende pinnal.

Värskeid mustikaid hoitakse lühikest aega, külmkapis mitte rohkem kui nädala. Kui soovite toodet pikka aega hoida, tuleks see külmutada või kuivatada. Sellisel juhul saab marju kasutada aastaringselt..

Järeldus

Naiste mustikate kasulikud omadused ja vastunäidustused kaasnevad üksteisega. Vastunäidustuste puudumisel on marjad kehale väga väärtuslikud, kuna need toovad nii terapeutilisi kui ka kosmeetilisi efekte..

Mustikas

Värske mustika on rabamarja, mis kasvab peamiselt põhjapoolsetes piirkondades jahedas kliimas. On tumesinine ja valkja õitega.

Marja sisaldab haruldast K1-vitamiini, mis soodustab vere hüübimist. Mustikates on ka palju karotenoide, see element on vajalik nägemise õigeks moodustamiseks laste kasvuperioodil..

Mustikad on väga värvitud, nii et peate neid hoolikalt sööma, kuna riiete marjaplekke ei pesta, kuid neid hõõrutakse nahalt väga pikka aega.

Mustikate eelised, kahjustused, kalorite sisaldus 100 grammi kohta

Värskete mustikate kalorsus 100 grammi kohta on 39 kcal. 100 g marju:

• 1 g valku
• 0,5 g rasva;
• 6,6 g süsivesikuid.

Mustikad on küllastunud vitamiinidega B1, B2, E, C, PP, mineraalidega kaltsium, kaalium, fosfor, naatrium, magneesium, raud.

1. Külmutatud mustikate kalorite sisaldus 100 grammi kohta
2. Mustikate eelised
3. Mustika kahjustus
4. SEE ON VÄGA HUVITAV!

Külmutatud mustikate kalorite sisaldus 100 grammi kohta

Külmutatud mustikate kalorsus 100 grammi kohta on sama mis värsketes marjades. Seega sisaldab toode 39 kcal, 1 g valku, 0,5 g rasva, 6,6 g süsivesikuid.

Mustikad säilitavad suurema osa tervisele kasulikest külmutades kiiresti. Kui marja mitu korda külmutatakse ja sulatatakse, väheneb selle kasu märkimisväärselt..

Mustikate eelised

Mustikate eelised on järgmised:

• marja on rikastatud C-vitamiini ja orgaaniliste hapetega, mis aitavad tugevdada immuunsust, parandada veresoonte seisundit, aktiveerida südant ja aeglustada ka vananemisprotsesse;
• mustikatel on väljendunud põletikuvastane, diureetikum, kolereetiline toime;
• korrapärase marjade tarbimisega ainevahetus kiireneb, mao ja soolte töö normaliseerub;
• arstid soovitavad vitamiinipuuduse ennetamiseks ja raviks süüa mustikaid;

• toote tõestatud kasulikud omadused adjuvandina tsüstiidi, hüpertensiooni, külmetushaiguste ravis;
• marja taastab normaalse kolesteroolitaseme veres, aktiveerib maomahla tootmise;
• mustikad sisaldavad rauda, ​​seega on need aneemia korral ülimalt kasulikud;
• marjapektiinid pakuvad keha puhastamist toksiinidest ja toksiinidest;
• toode mõjutab soodsalt urogenitaalsüsteemi seisundit;
• meestel aitavad mustikad ennetada prostatiiti, impotentsust;
• madala kalorisisalduse tõttu võib mustikaid kaalust alla võttes dieeti lisada.

Mustika kahjustus

Nagu igal muul tootel, on ka mustikatel mitmeid vastunäidustusi. Marja tuleb ära visata selle individuaalse talumatuse ja allergiliste reaktsioonide tekkimise korral. Mustikamürgitus avaldub oksendamise, iivelduse, peavalude, nõrkuse vormis.

Raseduse ja rinnaga toitmise ajal süüakse mustikaid ainult pärast raviarstiga kokkuleppimist. See väldib imiku joobeseisundit ja allergilisi reaktsioone..

Marja on vastunäidustatud sapiteede düskineesia korral. Verevedeldajate võtmisel tuleb see ära visata.

Mustikas: tervisele kasulik ja kahju naistele ja meestele

Mustikas on Heatherite perekonna väike, kuid väga väärtuslik põõsas, mida hinnatakse kõrgelt meditsiinilise ja suurepärase maitse poolest. Mustikate kasulikke omadusi ja vastunäidustusi on uuritud piisavalt hästi, et neid ohutult nimetada inimeste tervisele üheks olulisemaks marjaks..

Taime omadused

See on kuni 2,2 m kõrgune põõsas, mis on kaetud sinakate õitega munakujuliste lehtedega. Eelistab mussoonkliimaga jahedaid kohti, ideaalset elupaika - soiseid, kõrge õhuniiskusega piirkondi.

Lilled on väikesed, valged, roosakad või valge-roosad, 2-3 tk. oksal. Marjad on sinimustmust, neil on nagu lehtedel sinakas õis. Oodatav eluiga on 90–95 aastat. Mustikataimel on pikk viljaperiood, mis võimaldab teil seda tulevikus meditsiinilistel ja gastronoomilistel eesmärkidel ette valmistada.

Kalorite koostis ja kogus

Mustikate koostis on kasulike elementide ja vitamiinidega rikkalik. Niisiis sisaldavad marjad muljetavaldavat kogust:

• nääre;
• fosfor;
• magneesium;
• kaltsium;
• vitamiinid A, P, C, PP, rühm B.

Puuviljad sisaldavad rohkesti kiudaineid, pektiini ja tanniine, aminohappeid, suhkruid ja flavonoide.

Mustikalehtedel on marjadega peaaegu sama koostis. Hiljutised uuringud on näidanud vere hüübimisega seotud K1-vitamiini (füllokinooni) sisaldust marjades..

100 gr. puu sisaldab:

• 6,6 gr. süsivesikud;
• 0,5 gr. rasv;
• 1 gr. valgud.

Mustikate kalorsus on vaid 39 kcal 100 g kohta. toote. Marjad sisaldavad 90% vett, ülejäänud on vitamiinid.

Puuvilja oluline omadus on neis sisalduvate antotsüaniinide sisaldus, mis võitlevad vähirakkude kasvu vastu. Näiteks 100 gr. mustikaid, on antotsüaniinide kogus vaid 400 mg., samas kui 100 gr. mustikad sisaldavad 1600 mg.

Erinevus mustikatest

Mustikaid nimetatakse sageli mustikateks ja vastupidi. Siin pole suurt viga. Mõlemad kuuluvad samasse perekonda ja perekonda, kuid nad on kaks erinevat taime ja nende vahelised erinevused on üsna märgatavad..

Niisiis, mustikad ja mustikad - mis vahet?

Mustikad määrivad kergesti käsi ja riideid, mustikad mitte.

Miks mustikad on inimorganismile kasulikud?

See marja on tõesti inimeste jaoks oluliste vitamiinide ja elementide ladu. Siin on mustikate peamised eelised:

• palavikuvastane ja põletikuvastane aine;
• parandab mälu ja keskendumisvõimet;
• teravdab nägemist;
• võitleb katarakti, glaukoomi ja muude nägemisprobleemide vastu;
• tugevdab kapillaare;
• alandab kahjuliku suhkru taset veres;
• lahendab kiiresti probleeme seedetraktiga;
• mustikad aitavad gastriidi ja enterokoliidi korral;
• on lahtistav toime;
• lahendab põie, neerupõletiku probleeme;
• efektiivne külmetushaiguste, SARS-i, palaviku korral;
• vähendab veenilaiendite riski;
• marja näidatakse võitluses lisakilodega.

Mustikate raviomadusi kasutatakse ravis:

• Ateroskleroos.
• Suhkurtõbi.
• Mao haigused.
• Soolehaigused.
• Südame-veresoonkonna haigus.

Podagra jaoks mõeldud mustikaid kasutatakse keetmiseks, mis eemaldab organismist kiiresti liigse kusihappe. Joogi ettevalmistamine:

1. Valage 1/4 tassi küpseid puuvilju 1 liitrisse. vesi.
2. Keeda.
3. Keeda 3 minutit.
4. Eemaldada tulelt.
5. Lase jahtuda.
6. Joo päeva jooksul.

Mustikate raviomadusi kasutatakse nägemisteravuse parandamiseks. Marja vähendab silmade väsimust, võitleb glaukoomi ja kataraktiga. Haiguste ennetamiseks on kasulik süüa 100 grammi. marjad päevas.

Mustikate glükeemiline indeks on 42 ühikut. GI on toidus sisalduvate süsivesikute lagunemiskiirus ja glükoositaseme tõus organismis. Mida kõrgem on GI, seda raskem on kehal toime tulla kõrge glükoositasemega ja üleliigne lihtsalt "lükatakse edasi" hilisemaks.

Puuviljadel on madal GI, keha töötleb neid kiiresti ja ei kahjusta figuuri. Sel põhjusel on toitumisspetsialistid näidanud diabeediga mustikaid..

Kuidas naisi aidata

Mustikate eelised naistele on suured. Puuviljad on võimelised:

• Reguleerige sagedasi meeleolu muutusi.
• Rahusta närvisüsteemi.
• Kaitske külmetushaiguste eest, tugevdades immuunsust.
• Normaliseerida urogenitaalsüsteemi tööd.
• Kõrvaldage turse.

Madala kalorsuse tõttu sobivad mustikad kaalulangetamiseks suurepäraselt. Marja parandab keha ainevahetusprotsesse, annab küllastustunde ja mis peamine - lagundab koheselt rasvu.

Seda mõju avaldavad nii tervena söödud kui ka mahlast välja pressitud puuviljad..

Mustikad raseduse ajal on näidustatud igal ajal:

• normaliseerib venoosse väljavoolu;
• madalam kolesteroolitase;
• suurendab veresoonte elastsust;
• parandab toidu seedimist.

Imetamise ajal leevendavad mustikad sünnitusjärgset depressiooni, normaliseerivad kehakaalu ja kõrvaldavad tursed. Imetavad emad toovad marja dieeti järk-järgult, alates 3. elukuust.

Hommikul söövad nad 2 tundi enne toitmist 4-5 puuvilja ja jälgivad last 2 päeva. Kui seisund on normaalne, suurendatakse osa 100 g-ni.

Mustika näomaskid muudavad naiste naha elastseks, andes hoolitsetud ja tervisliku välimuse, küllastuvad vitamiinidega.

1. Pool tassi rasvast kodujuustu (eelistatavalt omatehtud) lisage 1 spl. l. hapukoor.
2. Sega hästi.
3. Lisage 1 spl. l. purustatud mustikad.
4. Kandke näole 20 minutit..
5. Pese maha sooja veega.

Korda üks kord iga 7-10 päeva tagant. See mask silub näonahka, suurendades turgorit, valgendab ja täiuslikult puhastab.

Kasu meestele

Mustikad on kasulikud meestele - nii noortele kui vanadele. Diureetilise toime tagamisel hoiab marja ära urogenitaalsüsteemi haigused. Kas prostatiidi suurepärane ennetamine.

• Eakate inimeste jaoks toetavad viljad elujõudu, annavad energiat.
• Fertiilses eas meestel parandab marja reproduktiivset süsteemi, avaldab stimuleerivat mõju seksuaalfunktsioonile.
• Selle positiivse mõju tõttu nägemisele hindavad marja piloodid, autojuhid, juveliirid.

Laste aitamine

Laste mustikad parandavad ebastabiilset immuunsust, toetavad võitlust sagedaste külmetushaiguste vastu. Isegi väike peotäis marju, mida laps sööb iga päev, võib keha oluliselt tugevdada ja aidata tal haigusega kiiremini toime tulla..

Poiste mustikaviljad:

• normaliseerida seedetrakti;
• toetada veresoonte seinte toonust;
• parandada mälu;
• suurendab õppimisvõimet.

Nad hakkavad marju andma lapsele alates 1. eluaastast, kui lapsel pole kalduvust allergiatele. Uute toitude talumatus on tõsine põhjus mustikatega 3. eluaastani oodata.

Alustage 3-4 puuviljapüreest, hoolikalt jälgides puru reaktsiooni.

1-2-aastastele imikutele ei tohiks mustikate osa ületada 2 spl. l. (20 gr.). 2-3-aastastel lastel on lubatud süüa 30-40 grammi. marjad.

Vastunäidustused ja piirangud

Hoolimata mustikate kasulikkusest inimorganismile, ei sobi marja kõigile. Selle toote kasutamine on vastunäidustatud:

• hüperkineetilise tüüpi sapiteede düskineesia;
• individuaalne sallimatus (mustikaallergia);
• vere hüübimise suurenemine.

Mustikad on kasulikud pankreatiidi korral, kuid te ei tohiks neid haiguse ägenemise ajal kasutada. Puuviljadest on parem keeta želeed, želeed, kompotid ja keetised. Värskeid marju soovitatakse süüa mitte varem kui aasta pärast tekkinud ägenemist.

Alustage 1-2 kooritud marjaga korraga, suurendades iga päev söödud puuviljade arvu.

Mustikate kahjustus ilmneb järgmiste sümptomite liigsest kasutamisest:

• oksendamine;
• iiveldus;
• rõhu järsk tõus;
• probleemid seedetraktiga.

Kui palju mustikat saab päevas süüa, et marjast oleks ainult kasu? Täiskasvanud inimene võib süüa kuni 150 grammi ilma kahjustamata. puuviljad päevas, laps - mitte rohkem kui 80 g.

Mustika toorikud

Säilivusaja pikendamiseks ja talveks koristamiseks kuivatatakse marja, sellest valmistatakse moosi ja moosi, pressitakse, kuivatatakse ja külmutatakse mahla..

Külmkapis ei rikne puuviljad 6-7 päeva. Toatemperatuuril veelgi vähem - umbes 3 päeva, pärast mida hakkab marja hapnema ja käärima.

Moos talveks

Talvine mustikamoos on populaarne viis koduperenaistelt marjade koristamiseks. Toode on aromaatne ja maitsev, kerge hapukusega.

• mustikad - 1 kg.;
• suhkur - 1 kg.

1. Sorteeri marjad välja, eemaldades mädanenud, kahjustatud puuviljad ja üleliigse prahi.
2. Loputama.
3. Viige emailiga kaussi.
4. Kata suhkruga.
5. Pange tulele, keetke.
6. Aeg-ajalt segage, küpseta 15 minutit.
7. Pange steriliseeritud anumatesse.
8. Üles kerima.

Kompott

• 2 kg. marjad;
• 0,6 l. vesi;
• 0,5 kg. Sahara.

1. Pange puhtad ja kuivad puuviljad sobivasse anumasse.
2. Steriliseerige 3-liitrine purk ja kaas.
3. Vala marjad purki.
4. Vee keetmiseks.
5. Lisage suhkur, hoidke tuld, kuni see on täielikult lahustunud.
6. Valage puuviljadele keeva siirupiga.
7. Keera purk kokku.
8. Klapp.
9. Katke paksu lapiga.
10. Pärast jahutamist eemaldage talveks.

Kompott on kontsentreeritud. Enne serveerimist on parem jooki lahjendada..

Külmutamine

Mustikate talveks külmutamine:

1. Korja puuvilju kuiva ilmaga.
2. Oksadest ja mädanenud marjadest sorteerige kohe välja.
3. Loputama.
4. Kuiv.
5. Asetage plastikplaadile või küpsetusplaadile ühes kihis.
6. Pange 3-4 tunniks sügavkülma.
7. Hajuta pakenditesse.

Kuivatamine

Teine võimalus talveks koristada on puuviljade kuivatamine.

1. Määri pestud, kuivatatud marjad õhukese kihina metallist küpsetusplaatidele.
2. Pange 50–60 ° C-ni eelsoojendatud ahju.
3. Avage uks kergelt.
4. Kuivatamise ajal segage puuvilju.
5. Kuivatage 2-3 tundi.,
6. Vala suletud anumatesse.
7. Kokkuvõtmiseks.

Hoida keldris või külmkapis. Sellist marja on mugav lisada teedele, kompottidele, leotistele ja keetmistele..

Kuivatatud ja külmutatud mustikaid hoitakse 1 aasta.

Siit saate lugeda irgi kasulikke omadusi ja vastunäidustusi.