B12-vitamiini (tsüanokobalamiini) tarbimine koos toodetega on vajalik organismi elutähtsaks tegevuseks. Koobaltit sisaldav kristalne aine saadi esmakordselt maksast kunstlikult 1948. aastal ja seda kasutatakse siiani paljude haiguste ennetamiseks ja raviks..
Funktsioon kehas
Tsüanokobalamiin on vees lahustuv, seda sünteesib soole mikrofloora. Ta vastutab hemoglobiini taseme, närvisüsteemi toimimise, vähendab ärrituvust, koos foolhappega (B9) osaleb luuüdis vereloomes, erütrotsüütide küpsemisel.
B12-vitamiini sisaldavate toitude tarbimine stimuleerib süsivesikute ja rasvade ainevahetust, aktiveerib vere hüübimissüsteemi, avaldab positiivset mõju närvisüsteemi ja maksa funktsioonile, stimuleerib sapisoolade tootmist, mis alandab kolesterooli.
Maksas ja neerudes, samuti põrnas, lihastes koguneb märkimisväärne kogus vitamiin B12, mis sisaldab loomseid saadusi..
Tsüanokobalamiini kasutatakse aneemia erinevate vormide, maksa-, põrna-, naha-, neuriit- ja neuralgiahaiguste, keha ammendumise, ainevahetushäirete, suu limaskesta põletiku ennetamiseks ja raviks..
Vitamiin B12 avaldab soodsat mõju südamelihase ja kilpnäärme tööle, tugevdab immuunsust ja normaliseerib vererõhku. On antiallergiline, kasvajavastane ja antitoksiline toime, suurendab mõnede ravimite terapeutilist toimet.
B12-vitamiini sisaldavad toidud sisalduvad toidus reproduktiivse funktsiooni parandamiseks (eriti meestel), söögiisu, toonuse tõstmiseks, une normaliseerimiseks, depressiooni vastu võitlemiseks, ärrituvuse vähendamiseks, keskendumisvõime suurendamiseks, mälu parandamiseks.
Igapäevane vajadus
Soovitatav päevaraha:
- täiskasvanutele - kuni 3 mcg;
- imetavatele emadele - 2-4 mcg;
- lastele - 0,5-1,5 mcg;
- imikutele - kuni 0,4 mcg.
Neid väärtusi on kasulik suurendada alkoholi kuritarvitamise, suitsetamise, rasestumisvastaste ja unerohu korral..
Vitamiin B12 tarbimine on eriti oluline taimetoitlastele, kuna taimsed toidud seda ei sisalda. Taimetoitlastele on multivitamiinipreparaatide võtmine kasulik puuduse vältimiseks ja parandamiseks.
B12-vitamiini sisaldavate toitude loetelu ja tabel
Tsüanokobalamiini sünteesib soole mikrofloora. Varem saadi seda kunstlikult mikroorganismide abil, mis pandi koobalti soolasid sisaldavasse toitainekeskkonda.
Köögiviljades ja puuviljades ei ole tsüanokobalamiini. Hoolimata asjaolust, et peet on taimne saadus ja selles pole tsüanokobalamiini, sisaldavad need koobalti sooli, mida soole mikrofloora kasutab vitamiini B12 sünteesimiseks..
Imendumine parandab kaltsiumi tarbimist, millega tsüanokobalamiin toidukorra ajal suhtleb. B12-vitamiini imendumist soodustab foolhape (B9).
Enamik B12-vitamiini on loomsetes saadustes. See sisaldab maksa, liha, kalakaaviari, piimatooteid. Kasulik on lisada need dieeti üks kord nädalas..
| Toode (100g) | B12-vitamiini sisaldus, μg |
|---|---|
| Veise maks | 60 |
| Sealiha maks | kolmkümmend |
| Maksavorst | 23.4 |
| Kana maks | kuusteist |
| Veiseliha süda | kümme |
| Veiseliha keel | 4.7 |
| Küülikuliha | 4.1 |
| Lambaliha | 3 |
| Veiseliha | 2.6 |
| Kanaliha | 0.5 |
| Kana muna | 0.5 |
| Piimatooted | |
| Juust | 1.5 |
| Madala rasvasisaldusega kodujuust | 1.3 |
| Piim | 0,4 |
| Keefir 1% | 0,4 |
| Rasvavaba hapukoor | 0,3 |
| Kalatooted | |
| Vaikse ookeani auster | kuusteist |
| Heeringas | 13 |
| Kaug-Ida makrell | 12 |
| Ookeani sardiin | üksteist |
| Sardiinid õlis | 8.7 |
| Forell | 7.4 |
| Chum | 4.1 |
| Ahven | 2.4 |
Puuduse põhjused ja sümptomid
Keha eritab sapis tsüanokobalamiini. Selle hävitamine võtab kaua aega.
Vitamiin B12 puudus tekib seda sisaldavate toodete - liha, maksa, kala, piima, munade - pikaajalise tagasilükkamise korral. Säilitusaine E200 võib põhjustada ka tsüanokobalamiini hävitamist.
Puuduse põhjuseks on selle assimilatsiooni rikkumine seedetrakti haiguste korral - atroofiline gastriit, enterokoliit, helmintilised invasioonid.
B12-defitsiidi aneemia tekkimise põhjus on regulaarne puudus 5-6 aastat. Patoloogiline seisund häirib desoksüribonukleiinhappe moodustumist, rasvhapete vahetust, vähendab erütrotsüütide ja hemoglobiini taset, mõjutab seedetrakti, kesknärvisüsteemi. Seda tüüpi aneemia põhjustab maksa, neerude, vere haigusi.
Muud B12 defitsiidi aneemia põhjused hõlmavad krampide, rasestumisvastaste ravimite ja pärmi sisaldavate toitude liigset söömist.
Mao-, sapiteede, soolte haigused põhjustavad soole mikrofloora poolt tsüanokobalamiini tootmise vähenemise tõttu sekundaarset vitamiinipuudust.
Isegi vitamiini B12 sisaldavate toitude piisava tarbimise korral imendub see halvasti, kui keha toodab ebapiisavat sisemist faktorit (lossifaktorit) - ensüümi, mis interakteerub toiduga tarnitava tsüanokobalamiini passiivse vormiga ja muudab selle aktiivseks (omastatavaks) vormiks..
Vanemas eas lossifaktorit praktiliselt ei toodeta, kuna organismis on vähenenud hapete süntees. Sellisel juhul määrab arst tsüanokobalamiini tablettide asemel süstid. Happeliste taimsete toitude - marjade, puuviljade, köögiviljade - lisamine dieeti aitab säilitada nõutavat happetootmise taset kehas.
Mõned vitamiinid on antagonistid. Seetõttu ei saa vitamiine B12 ja B1, B2, B6, askorbiinhapet ja askorbiinhapet ühes süstlas segada - neid hävitab koobaltiioon, mida tsüanokobalamiini molekul sisaldab..
Vitamiin B12 puudulikkust näitavad järgmised sümptomid:
- suurenenud väsimus, unisus, depressioon;
- peavalu, pearinglus;
- ärrituvus;
- söögiisu puudumine;
- jäsemete tuimus;
- juuste nõrgenemine ja kaotus;
- hallikas või kollakas jume.
Liigne tsüanokobalamiin
B12-vitamiini sisaldavate toitude tarbimine ei põhjusta selle üleliigset kogust. Vitamiinikomplekside üleannustamise korral on võimalik allergiline reaktsioon.
Liigne põhjustab närvilist põnevust, südamepekslemist (tahhükardiat), valu südames.
Liigne on võimalik kroonilise hepatiidi, tsirroosi, kroonilise neerupuudulikkuse, leukeemia korral.
Seal, kus leidub vitamiini B12. Millistes toodetes
Vitamiin B12 on vees lahustuv aine, mida nimetatakse tsüanokobalamiiniks.
Muude sarnaste ainete hulgas paistab see silma võime koguneda inimese olulistesse organitesse - neerud, kopsud, põrn, maks. Tänu valguskindlusele ja kõrgetele temperatuuridele on tsüanokobalamiin toidus hästi säilinud.
Mõelge, miks keha vajab vitamiini B12, miks on selle puudumine ohtlik ja kuidas ainet täiendada.
B12-vitamiini väärtus organismis
Tsüanokobalamiinil on inimkehas palju erinevaid funktsioone.
See tugevdab immuunsüsteemi, hoiab ära rasvade akumuleerumise ja kaitseb rasvumise eest, stimuleerib leukotsüütide aktiivsust ja pikendab AIDS-i patsientide eluaastaid, kes tarbivad piisavalt B12-vitamiini..
Aine vastutab ajutegevuse ja psühho-emotsionaalse seisundi eest:
- Tugevdab närvikiude.
- Hoiab ära depressiooni.
- Kõrvaldab unehäired.
- Kohandab keha päevakava muutustega.
Hematopoeetilised protsessid ja luu moodustumise mehhanismid vajavad ka B12-vitamiini. Tsüanokobalamiini puudus pärsib luude kasvu, mis on lapsepõlves ja noorukieas vastuvõetamatu. Ratsionaalne vees lahustuva aine tarbimine normaliseerib vererõhku, mis on altid langetamisele.
B12-vitamiini igapäevane vajadus on tühine - ainult 0,000003 g. Üheks aastaks organismi elutähtsa elutegevuse jaoks piisab 0,001 g-st. See kogus on optimaalne halbade harjumusteta tervetele inimestele. Suitsetajad, alkoholi tarvitajad, taimetoitlased ja eakad peaksid tsüanokobalamiini võtma vitamiinikompleksi osana või kasutama seda pillidena.
Raseduse ja B-hepatiidi ajal suureneb vitamiinivajadus 2–4 korda. Kuid te ei saa B12 iseseisvalt võtta. Kas tasub vitamiinitaset kehas tõsta, otsustab arst.
Miks on tsüanokobalamiini hüpovitaminoos ohtlik?
Vitamiin B12 puudus provotseerib närvihäirete, sealhulgas hulgiskleroosi arengut. Patoloogia olemus on järgmine: müeliini kihid, mis kaitsevad närvi aksoneid, hävitatakse ja inimesel diagnoositakse halvatus.
Hulgiskleroosi eluiga on oluliselt vähenenud.
Ainevahetusreaktsioonid rasvade, süsivesikute ja valkude vahetamiseks ei saa täielikult jätkuda vitamiinipuudusega. B12 on oluline osaleja pärilikku teavet genereerivate RNA ja rakkude DNA sünteesis.
Seedetrakt reageerib tsüanokobalamiini puudumisele omal moel. Toidu halva töötlemise tõttu tekivad mitmesugused patoloogilised seisundid:
- Immuunpuudulikkus.
- Mäluhäire.
- Unisus.
- Peavalud.
- Ärrituvus.
- Sage pearinglus.
- Nägemispuue.
B12-vitamiini hüpovitaminoosi ei ole alati võimalik kohe diagnoosida. See muutub mõne aasta pärast tõeliseks probleemiks, kui inimene ei söö korralikult. Hüpovitaminoosi vältimiseks piisab, kui tarbida isegi 1/10 päevasest normist ja mitte jätta loomsete saaduste dieeti ilma.
Millised on B12-vitamiini puuduse sümptomid täiskasvanutel? Esimesed selged vitamiinipuuduse tunnused on:
- Keha tuimuse tunne.
- Naha kollasus.
- Peopesade väike tumenemine.
- Sõrmedes kipitamine, mis sarnaneb jäsemete talvise jahutamise tunnetega, kerge sügelus.
- Hambahaigus Gunther-Mülleri glossiit, mis avaldub keele punetuses ja papillide põletikus.
- Pidev tunne, et jookseb hani.
Mõned neist märkidest annavad märku aneemia progresseerumisest, mõned räägivad närvisüsteemi talitlushäiretest. Neid vaadeldakse ükshaaval või koos. Tsüanokobalamiini hüpovitaminoosi puhul on kõige spetsiifilisemad kipitustunne..
Aneemia kui vitamiinipuuduse peamine sümptom areneb teatud vererakkude vale moodustumise tõttu. Kõrvalekalle tähendab orgaaniliste ainevahetusprotsesside rikkumist ja mitmeid anomaaliaid erinevates elundites ja süsteemides. Aneemia ise on kahel kujul:
- Megaloblast, mis on seotud vitamiini B12 ebapiisava tarbimisega toidus.
- Kahjulik, kuna seedetrakt ei suuda toiduga varustatud tsüanokobalamiini imada.
Millistes toitudes on palju B12-vitamiini
Kasuliku vees lahustuva aine hüpovitaminoosi saate vältida, kui teate, kus vitamiin B12 sisaldub..
Tsüanokobalamiini looduslik allikas on loomade sisemus - veise- ja vasikaliha maks, loomade maailma erinevate esindajate neerud ja südamed. Rupsi on soovitatav süüa 1-2 korda nädalas praetud, hautatud ja keedetud kujul. Lisandina võite kasutada värskeid köögivilju ja ürte.
Teise koha loomsete saaduste hulgas, mis sisaldavad suures koguses B12-vitamiini, võtab mereelustik:
- Krabid.
- Sardiin.
- Austrid.
- Heeringas.
- Merekiskjad.
Piimatooted on tsüanokobalamiinisisalduse poolest kolmandal kohal. Piima, juustu, keefiri, kodujuustu, hapukoore igapäevane tarbimine hoiab mitte ainult kõnealuse aine, vaid ka muude elementide (vitamiinid B1, D, B2, A ja kaltsium) taset..
Kas vitamiin B12 on taimsetes toitudes ja millistes toitudes? ?
Jah, aine on olemas, kuid väga väikestes proportsioonides. Seetõttu peaksid taimetoitlased hüpovitaminoosi ennetamiseks võtma lisaks dražeedesse ja ampullidesse ka farmatseutilisi preparaate. Organismi toitumisalase toe jaoks on kasulik süüa teravilju ja erilisi vitamiine sisaldavaid toite.
B12-vitamiini rikkad toidud hõlmavad järgmist:
- Sojakaste.
- Pähklid.
- Hüppa.
- Kaalikas.
- Tofu juust.
- Spinat.
- Porgandipealsed.
- Salati lehed.
- Merevetikad.
- Idandatud nisu.
Tervisekahjustuste vältimiseks soovitavad arstid tarbida ainult looduslikke tooteid koos vitamiin B12-ga, tabel aitab teil seda teha.
Vitamiin B12
Keemiline valem:
lühikirjeldus
Vitamiin B12 on väga oluline aju tervise, närvisüsteemi, DNA sünteesi ja vererakkude moodustumise jaoks. Põhimõtteliselt on see ajutoit. Selle kasutamine on igas vanuses võtmetähtsusega, kuid eriti keha vananemisega - B12-vitamiini puudus on seotud kognitiivsete häiretega. Isegi kerge defitsiit võib põhjustada vaimse töövõime langust ja kroonilist väsimust. Üks olulisemaid taimetoitlastele mõeldud vitamiine, kuna seda leidub enamuses loomsetes saadustes [1].
Tuntud ka kui: kobalamiin, tsüanokobalamiin, hüdroksokobalamiin, metüülkobalamiil, kobamamiid, lossi välistegur.
Avastuste ajalugu
1850. aastatel kirjeldas inglise arst surmaga lõppevat aneemia vormi, pidades seda mao ebanormaalseks ja maohappe puuduseks. Patsientidel ilmnesid aneemia sümptomid, keelepõletik, naha tuimus ja ebanormaalne kõnnak. Selle haiguse vastu ei olnud võimalik ravida ja see oli alati surmav. Patsiendid olid alatoidetud, hospitaliseeritud ja neil polnud lootust ravile.
Harvardi MD George Richard Minotil tekkis idee, et toidus olevad ained võivad patsiente aidata. 1923. aastal tegi Minot koostööd William Perry Murphyga, tuginedes George Whipple'i varasematele töödele. Selles uuringus viidi koerad aneemia seisundisse ja seejärel prooviti kindlaks teha, milline toit taastab punaseid vereliblesid. Köögiviljad, punane liha ja eriti maks olid tõhusad.
Aastal 1926 teatasid Minot ja Murphy Atlantic City konverentsil sensatsioonilisest avastusest - 45 kahjuliku aneemiaga patsienti raviti suures koguses toores maksa võtmisega. Kliiniline paranemine oli ilmne ja ilmnes tavaliselt 2 nädala jooksul. Selle eest said Minot, Murphy ja Whipple 1934. aastal Nobeli meditsiinipreemia. Kolm aastat hiljem avastas ka William Harvardi teadlane William Castle, et haigus oli tingitud maos esinevast tegurist. Inimesed, kellel oli eemaldatud kõht, surid sageli kahjuliku aneemia tõttu ja maksa söömine ei aidanud. Seda mao limaskestas leiduvat tegurit nimetati "olemuslikuks" ja see oli vajalik "välise teguri" normaalseks imendumiseks toidust. "Sisemine tegur" puudus kahjuliku aneemiaga patsientidel. 1948. aastal eraldati "väline faktor" maksast kristalsel kujul ja selle avaldasid Karl Falkers ja tema kaastöötajad. Seda nimetati B12-vitamiiniks.
1956. aastal kirjeldas Briti keemik Dorothy Hodgkin B12-vitamiini molekuli struktuuri, mille eest ta sai 1964. aastal Nobeli keemiauhinna. 1971. aastal teatas orgaaniline keemik Robert Woodward pärast kümneaastast katset vitamiini edukast sünteesist.
Nüüd sai surmaga lõppeva haiguse hõlpsasti ravida puhta B12-vitamiini süstimisega ja ilma kõrvaltoimeteta. Patsiendid paranesid täielikult [2].
B12-vitamiini rikkad toidud
Näidatud on vitamiini [11] ligikaudne kättesaadavus (μg / 100 g):
Igapäevane vitamiin B12 vajadus
B12-vitamiini tarbimise määravad iga riigi toitumiskomiteed ja see jääb vahemikku 1 kuni 3 mikrogrammi päevas. Näiteks USA Toidu- ja Toitumisameti poolt 1998. aastal kehtestatud norm on järgmine [3]:
| Vanus | Mehed: mg päevas (rahvusvahelised ühikud päevas) | Naised: mg päevas (rahvusvahelised ühikud päevas) |
| Imikud 0-6 kuud | 0,4 μg | 0,4 μg |
| Imikud 7-12 kuud | 0,5 μg | 0,5 μg |
| 1–3-aastased lapsed | 0,9 μg | 0,9 μg |
| 4-8-aastased lapsed | 1,2 μg | 1,2 μg |
| 9-13-aastased lapsed | 1,8 μg | 1,8 μg |
| 14-18-aastased teismelised | 2,4 μg | 2,4 μg |
| Täiskasvanud 19-aastased ja vanemad | 2,4 μg | 2,4 μg |
| Rase (igas vanuses) | - | 2,6 μg |
| Imetavad emad (igas vanuses) | - | 2,8 μg |
1993. aastal kehtestas Euroopa toitumiskomitee B12-vitamiini päevase tarbimise:
| Vanus | Mehed: mg päevas (rahvusvahelised ühikud päevas) | Naised: mg päevas (rahvusvahelised ühikud päevas) |
| Lapsed 6-12 kuud | 0,5 μg | 0,5 μg |
| 1–3-aastased lapsed | 0,7 μg | 0,7 μg |
| 4-6-aastased lapsed | 0,9 μg | 0,9 μg |
| 7–10-aastased lapsed | 1,0 μg | 1,0 μg |
| 11-14-aastased teismelised | 1,3 μg | 1,3 μg |
| 15-17-aastased ja vanemad teismelised | 1,4 μg | 1,4 μg |
| Rase (igas vanuses) | - | 1,6 μg |
| Imetavad emad (igas vanuses) | - | 1,9 μg |
Võrdlev tabel B12-vitamiini soovitatavast kogusest päevas vastavalt erinevate riikide ja organisatsioonide andmetele [4]:
| Vanus | Mehed: mg päevas (rahvusvahelised ühikud päevas) |
| Euroopa Liit (sealhulgas Kreeka) | 1,4 mcg päevas |
| Belgia | 1,4 mcg päevas |
| Prantsusmaa | 2,4 mcg päevas |
| Saksamaa, Austria, Šveits | 3,0 mcg päevas |
| Iirimaa | 1,4 mcg päevas |
| Itaalia | 2 mcg päevas |
| Holland | 2,8 mcg päevas |
| Põhjamaad | 2,0 mcg päevas |
| Portugal | 3,0 mcg päevas |
| Hispaania | 2,0 mcg päevas |
| Suurbritannia | 1,5 mcg päevas |
| USA | 2,4 mcg päevas |
| Maailma Terviseorganisatsioon, ÜRO Toidu- ja Põllumajandusorganisatsioon | 2,4 mcg päevas |
Sellistel juhtudel suureneb vajadus B12-vitamiini järele:
- vanematel inimestel väheneb vesinikkloriidhappe sekretsioon maos (mis viib vitamiini B12 imendumise vähenemiseni), samuti suureneb soolestikus bakterite arv, mis võib vähendada kehale kättesaadava vitamiini taset;
- atroofilise gastriidiga väheneb keha võime toidust omastada looduslikku vitamiini B12;
- pahaloomulise (kahjuliku) aneemia korral pole kehas ainet, mis aitaks seedetraktist B12 imada;
- seedetrakti operatsioonide ajal (näiteks mao kärpimine või selle eemaldamine) kaotab keha rakud, mis eritavad soolhapet ja sisaldavad sisemist tegurit, mis soodustab B12 imendumist;
- dieedil olevatel inimestel, kes ei sisalda loomseid saadusi; samuti imikutel, kelle imetavad emad on taimetoitlased või veganid.
Kõigil ülaltoodud juhtudel võib kehas olla vitamiin B12 puudus, mis võib põhjustada väga tõsiseid tagajärgi. Selliste seisundite ennetamiseks ja raviks määravad raviarstid sünteetilise vitamiini tarbimise suukaudselt või süstena [5]..
B12-vitamiini füüsikalised ja keemilised omadused
Tegelikult on vitamiin B12 terve rühm aineid, mis sisaldavad koobaltit. See sisaldab tsüanokobalamiini, hüdroksokobalamiini, metüülkobalamiini ja kobamamiidi. Inimese kehas on kõige aktiivsem tsüanokobalamiin. Seda vitamiini peetakse oma struktuuris kõige keerukamaks, võrreldes teiste vitamiinidega..
Tsüanokobalamiin on tumepunase värvusega ja esineb kristallide või pulbri kujul. Lõhnatu või värvitu. See lahustub vees, on õhukindel, kuid ultraviolettkiirte mõjul hävitatakse. Vitamiin B12 on kõrgel temperatuuril väga stabiilne (tsüanokobalamiini sulamistemperatuur on alates 300 ° C), kuid kaotab oma aktiivsuse väga happelises keskkonnas. Lahustub ka etanoolis ja metanoolis. Kuna vitamiin B12 on vees lahustuv, peab keha pidevalt sellest piisavalt saama. Erinevalt rasvkoes lahustuvatest vitamiinidest, mis ladustuvad rasvkoes ja mida meie keha järk-järgult kasutab, erituvad vees lahustuvad vitamiinid kehast kohe, kui on saadud päevase vajaduse ületav annus [6,7].
B12 verre viimise skeem:
Vitamiin B12 osaleb geenide moodustamises, kaitseb närve ja aitab ainevahetuses. Kuid selle vees lahustuva vitamiini korralikuks toimimiseks tuleb seda piisavalt tarbida ja imada. Sellele aitavad kaasa erinevad tegurid..
Toidus kombineeritakse vitamiin B12 teatud valguga, mis maomahla ja pepsiini mõjul inimese maos lahustub. Kui B12 vabaneb, kinnitub siduv valk selle külge ja kaitseb seda peensoolde transportimise ajal. Kui vitamiin on soolestikus, eraldab sisemistegur B12 aine vitamiini valgust. See võimaldab B12-vitamiinil siseneda vereringesse ja täita oma ülesandeid. Et organism B12 imenduks korralikult, peavad mao, peensool ja kõhunääre olema terved. Lisaks tuleb seedetraktis toota piisavas koguses sisemist faktorit. Palju alkoholi tarvitamine võib mõjutada ka B12-vitamiini imendumist, kuna maohappe tootmine väheneb [8,9].
Kasulikud omadused ja selle mõju kehale
Koostoime teiste elementidega
Kuigi paljud haigused ja ravimid võivad negatiivselt mõjutada B12-vitamiini efektiivsust, võivad teatud toitained seevastu toetada selle toimet või isegi võimaldada seda üldiselt:
- foolhape: see aine on otsene B12-vitamiini "partner". See vastutab foolhappe muundamise pärast oma bioloogiliselt aktiivseks vormiks pärast erinevaid reaktsioone - teisisõnu, ta taasaktiveerib selle. Ilma B12-vitamiinita kannatab keha kiiresti foolhappe funktsionaalse puuduse all, kuna see jääb meie kehasse talle sobimatul kujul. Teisest küljest vajab vitamiin B12 ka foolhapet: ühes reaktsioonis vabaneb foolhape (täpsemalt metüültetrahüdrofolaat) B12-vitamiini metüülrühma. Seejärel muundatakse metüülkobalamiin metüülrühmaks homotsüsteiiniks, mille tulemusena muundatakse see metioniiniks.
- Biotiin: B12-vitamiini teine bioloogiliselt aktiivne vorm, adenosüülkobalamiin, vajab oma olulise funktsiooni täitmiseks mitokondrites biotiini (tuntud ka kui vitamiin B7 või H-vitamiin) ja magneesiumi. Biotiinipuuduse korral võib tekkida olukord, kus adenosüülkobalamiini on piisavas koguses, kuid see on kasutu, kuna selle reaktsioonipartnereid ei saa moodustada. Nendel juhtudel võivad ilmneda vitamiin B12 puudulikkuse sümptomid, kuigi B12 tase veres jääb normaalseks. Teiselt poolt näitab uriinianalüüs B12-vitamiini puudust, kuigi tegelikult pole. B12-vitamiiniga täiendamine ei põhjustaks ka sümptomite lakkamist, kuna B12-vitamiin jääb biotiinipuuduse tõttu lihtsalt ebaefektiivseks. Biotiin on vabade radikaalide suhtes väga tundlik, mistõttu stressi, raske spordi ja haiguste korral on vajalik täiendav biotiin..
- kaltsium: vitamiini B12 imendumine soolestikus sisemise teguri järgi sõltub otseselt kaltsiumist. Kaltsiumipuuduse korral muutub see imendumismeetod äärmiselt piiratuks, mis võib põhjustada kerget B12-vitamiini puudust. Selle näiteks on metafeniini - diabeediravimi võtmine, mis alandab soole kaltsiumisisaldust selleni, et paljudel patsientidel tekib B12 puudus. Uuringud on siiski näidanud, et seda saab kompenseerida B12-vitamiini ja kaltsiumi samaaegse manustamisega. Ebatervisliku dieedi tagajärjel kannatavad paljud inimesed happesuse all. See tähendab, et suurem osa tarbitavast kaltsiumist kulub happe neutraliseerimiseks. Seega võib liigne happesus soolestikus põhjustada probleeme B12 imendumisega. D-vitamiini puudus võib põhjustada ka kaltsiumipuudust. Sellisel juhul on soovitatav võtta vitamiini B12 koos kaltsiumiga, et optimeerida sisemise faktori imendumise kiirust..
- vitamiinid B2 ja B3: need soodustavad vitamiini B12 muundumist pärast selle muundamist bioaktiivseks koensüümiks [10].
B12-vitamiini omastamine teiste toitudega
B12-vitamiini sisaldavaid toite on hea süüa musta pipraga. Paprikates leiduv aine piperiin aitab kehal B12 imenduda. Reeglina räägime liha- ja kalaroogadest.
Uuringud näitavad, et õige folaadi ja B12 suhte tarbimine võib parandada tervist, tugevdada südant ja vähendada Alzheimeri tõve riski. liiga palju hapet võib aga häirida B12 imendumist ja vastupidi. Seega on optimaalse koguse säilitamine neist ainus viis defitsiidi tekkimise vältimiseks. Foolhapet leidub lehtköögiviljades, ubades ja brokolis ning B12 leidub peamiselt loomsetes saadustes nagu kala, orgaaniline ja tailiha, piimatooted ja munad. Proovige neid kombineerida!
Looduslikud B12 või toidulisandid?
Nagu iga vitamiin, saab ka B12 kõige paremini looduslikest allikatest. On uuringuid, mis viitavad sellele, et sünteetilised toidulisandid võivad keha kahjustada. Lisaks saab ainult arst kindlaks teha konkreetse tervise ja heaolu jaoks vajaliku aine täpse koguse. Mõnel juhul on sünteetilised vitamiinid aga asendamatud..
Vitamiin B12 esineb toidulisandites tavaliselt tsüanokobalamiinina - vormis, mille keha muundab hõlpsasti metüülkobalamiini ja 5-deoksüadenosüülkobalamiini aktiivseks vormiks. Toidulisandid võivad sisaldada ka metüülkobalamiini ja muid B12-vitamiini vorme. Olemasolevad tõendid ei näita vormide erinevust imendumise või biosaadavuse osas. Kuid keha võime toidulisanditest B12-vitamiini omastada piirab suuresti sisemise faktori võimet. Näiteks terved inimesed imavad tegelikult ainult umbes 10 mikrogrammi 500 mikrogrammi suukaudset toidulisandit [5].
B12-vitamiini lisamine on eriti oluline taimetoitlastele ja veganitele. B12 puudus taimetoitlaste seas sõltub suuresti nende järgitavast dieedist. Veganid on kõige suuremas ohus. Teatud B12-ga rikastatud teraviljatooted on hea vitamiini allikas ja sisaldavad sageli rohkem kui 3 mikrogrammi B12-d iga 100 grammi kohta. Lisaks on mõned toitumispärmi ja teravilja kaubamärgid rikastatud B12-vitamiiniga. Erinevad sojatooted, sealhulgas sojapiim, tofu ja lihaasendajad, sisaldavad ka sünteetilist B12. Oluline on vaadata toote koostist, kuna kõik need ei ole rikastatud B12-ga ja vitamiini kogus võib varieeruda..
Erinevaid imiku piimasegusid, sealhulgas sojapõhiseid piimasegusid, on rikastatud B12-vitamiiniga. Koostatud vastsündinutel on kõrgem B12-vitamiini tase kui rinnaga toidetavatel lastel. Kui imiku esimese kuue kuu jooksul on soovitatav ainult rinnaga toitmine, võib imiku teises pooles toidulisand rikastatud B12-vitamiini valemiga olla kasulik..
Mõned näpunäited taimetoitlastele ja veganitele:
- Veenduge, et teie dieedil oleks usaldusväärne B12-vitamiini allikas, näiteks rikastatud toidud või toidulisandid. Üldiselt ei piisa ainult munade ja piimatoodete tarbimisest..
- Paluge oma tervishoiutöötajal kontrollida teie B12 taset üks kord aastas..
- Veenduge, et teie vitamiin B12 tase oleks normaalne enne rasedust ja raseduse ajal ning kui te toidate last rinnaga.
- Vanemad taimetoitlased, eriti veganid, võivad vanusega seotud probleemide tõttu vajada suuremaid B12 annuseid.
- Suuremad annused on tõenäoliselt vajalikud juba puudulikkusega inimestele. Erialase kirjanduse andmetel kasutatakse B12-vitamiini puudusega inimeste raviks doose alates 100 μg päevas (lastele) kuni 2000 μg päevas (täiskasvanutele) [12].
Järgmises tabelis on loetletud toidud, mida saab lisada taimetoidu- või vegantoidule, mis sobivad suurepäraselt normaalse B12 taseme säilitamiseks kehas [13]:
| Toode | Taimetoitlus | Veganlus | Kommentaarid |
| Juust | Jah | Mitte | Suurepärane B12-vitamiini allikas, kuid mõned tüübid sisaldavad rohkem kui teised. Soovitav on Šveitsi juust, mozzarella, feta. |
| Munad | Jah | Mitte | Suurim kogus B12 on munakollases. B12-vitamiini rikkamad on pardi- ja hanemunad. |
| Piim | Jah | Mitte | |
| Jogurt | Jah | Mitte | |
| Toitumispärmi köögivilja levikud | Jah | Jah | Enamikku määrdeid saavad kasutada veganid. Kuid peate pöörama tähelepanu toote koostisele, kuna kõik määrded ei ole vitamiiniga B12 rikastatud. |
Rakendus ametlikus meditsiinis
Vitamiin B12 tervisele kasulik:
- Võimalik vähi ennetav toime: vitamiinipuudus põhjustab probleeme folaatide ainevahetusega. Seetõttu ei saa DNA korralikult paljuneda ja on kahjustatud. Eksperdid usuvad, et kahjustatud DNA võib otseselt kaasa aidata vähi tekkele. Uuritakse vitamiini B12 lisamist koos folaadiga, et aidata ära hoida ja isegi ravida teatud vähki..
- Edendab aju tervist: On leitud, et madal vitamiini B12 tase suurendab Alzheimeri tõbe vanematel meestel ja naistel. B12 aitab hoida homotsüsteiini taset madalal, mis võib mängida rolli Alzheimeri tõve korral. See on oluline ka keskendumise jaoks ja võib aidata vähendada ADHD sümptomeid ja halba mälu..
- Võib depressiooni ära hoida: arvukad uuringud on näidanud seost depressiooni ja B12-vitamiini puuduse vahel. See vitamiin on hädavajalik meeleolu reguleerimisega seotud neurotransmitteri sünteesiks. Ühes uuringus, mis ilmus ajakirjas American Journal of Psychiatry, uuriti 700 üle 65-aastast puuetega naist. Teadlased leidsid, et B12-vitamiini puudusega naised kannatavad depressiooni all kaks korda suurema tõenäosusega.
- Aneemia ja tervisliku vereloome ennetamine: Vitamiin B12 on hädavajalik normaalse suuruse ja küpsusega punaste vereliblede tervislikuks tootmiseks. Ebaküpsed ja vale suurusega punased verelibled võivad põhjustada vere hapnikusisalduse langust, üldisi nõrkuse sümptomeid ja raiskamist.
- Optimaalse energiataseme säilitamine: B-vitamiinina aitab vitamiin B12 muuta valgud, rasvad ja süsivesikud meie keha jaoks "kütuseks". Ilma selleta kogevad inimesed sageli kroonilist väsimust. Vitamiin B12 on vajalik ka neurotransmitterite signaalide edastamiseks, mis aitavad lihastel kogu päeva jooksul kokku tõmmata ja säilitada energiataset [1].
Sellistel juhtudel võib välja kirjutada vitamiin B12 ravimvormis:
- päriliku vitamiinipuudusega (Immerslud-Grasbecki tõbi). See on ette nähtud süstide kujul, kõigepealt 10 päeva ja seejärel üks kord kuus kogu elu jooksul. See teraapia on efektiivne vitamiinide imendumise häirega inimestele;
- koos kahjuliku aneemiaga. Tavaliselt süstimise, suukaudse või nasaalse ravimina;
- vitamiin B12 puudusega;
- tsüaniidimürgitusega;
- kõrge homotsüsteiini sisaldusega veres. Seda võetakse koos foolhappe ja B6-vitamiiniga;
- vanusega seotud silmahaigusega, mida nimetatakse vanusega seotud maakula degeneratsiooniks;
- vöötohatisega nahakahjustustega. Lisaks nahasümptomite leevendamisele võib B12-vitamiin selle haiguse korral leevendada ka valu ja sügelust;
- perifeerse neuropaatiaga [14].
Kaasaegses meditsiinis on B12-vitamiini kõige tavalisemad kolm sünteetilist vormi - tsüanokobalamiin, hüdroksokobalamiin, kobabmamiid. Esimest kasutatakse veenisiseselt, intramuskulaarselt, subkutaanselt või nimmepiirkonnasiseselt, samuti tablettidena. Hüdroksokobalamiini võib süstida ainult naha alla või lihastesse. Kobamamiidi süstitakse veeni või lihasesse või võetakse suu kaudu. See on kiireim kolmest tüübist. Lisaks eksisteerivad need ravimid pulbrite või valmislahuste kujul. Ja kahtlemata leidub B12-vitamiini sageli multivitamiinipreparaatides..
B12-vitamiini kasutamine traditsioonilises meditsiinis
Traditsiooniline meditsiin soovitab esiteks võtta aneemia, nõrkuse, kroonilise väsimuse korral B12-vitamiinirikkaid toite. Need tooted on liha, piimatooted, maks.
Arvatakse, et vitamiin B12 võib avaldada positiivset mõju psoriaasile ja ekseemile. Seetõttu soovitavad traditsioonilised arstid kasutada salve ja kreeme, mis sisaldavad B12, väliselt ja ravikuuride kujul.
Vitamiin B12 viimastes teadusuuringutes
- Norra Teaduse ja Tehnoloogia Instituudi teadlased on kindlaks teinud, et B12-vitamiini puudus raseduse ajal on seotud enneaegse sünnituse suurenenud riskiga. Uuringus osales 11 216 rasedat naist 11 riigist. Enneaegne sünd ja madal sünnikaal põhjustavad igal aastal kolmandiku ligi 3 miljonist vastsündinute surmast. Teadlased tegid kindlaks, et tulemused sõltusid ka loote ema elukohariigist - näiteks seostus kõrge B12 tase madala ja keskmise sissetulekuga riikides kõrge sünnikaaluga, kuid ei erinenud kõrge elukohaga riikides. Kuid kõigil juhtudel oli vitamiinipuudus seotud enneaegse sünnituse riskiga [15].
- Manchesteri ülikooli uuringud näitavad, et teatud vitamiinide - eriti vitamiinide B6, B8 ja B12 - suurte annuste lisamine tavapärasele ravile võib oluliselt vähendada skisofreenia sümptomeid. Sellised annused vähendasid vaimseid sümptomeid, samas kui vitamiinide väike kogus oli ebaefektiivne. Lisaks on märgitud, et B-vitamiinid on kõige kasulikumad haiguse varases staadiumis [16].
- Norra teadlased on leidnud, et väikelaste B12-vitamiini madal tase on seotud laste kognitiivsete võimete hilisema langusega. Uuring viidi läbi Nepaali laste seas, kuna B12-vitamiini puudus on Lõuna-Aasia riikides väga levinud. Vitamiinitaset mõõdeti kõigepealt vastsündinutel (vanuses 2 kuni 12 kuud) ja seejärel nendel samadel lastel 5 aastat hiljem. Madalama B12 tasemega lastel olid kehvemad testid nagu mõistatuste lahendamine, kirjade äratundmine ja teiste laste emotsioonide tõlgendamine. Vitamiinipuuduse põhjustas kõige sagedamini loomsete saaduste ebapiisav tarbimine madala elatustaseme tõttu riigis [17].
- Ohio osariigi ülikooli vähiuuringute keskuse poolt läbi viidud esimene omalaadne pikaajaline uuring näitab, et pikaajalised B6- ja B12-vitamiini lisandid on seotud meessuitsetajate suurenenud kopsuvähi riskiga. Andmeid koguti üle 77 000 patsiendi, kes võtsid 10 aasta jooksul iga päev 55 mikrogrammi B12-vitamiini. Kõik osalejad olid 50–76-aastased ja osalesid uuringus aastatel 2000–2002. Vaatluste tulemusena leiti, et suitsetavatel meestel oli neli korda suurem risk haigestuda kopsuvähki kui neil, kes ei võtnud B12-d [18]..
- Hiljutised uuringud viitavad sellele, et teatud vitamiinidega nagu B12, D, koensüüm Q10, niatsiin, magneesium, riboflaviin või karnitiin võib olla migreenihoogude korral terapeutiline kasu. See neurovaskulaarne haigus mõjutab kogu maailmas 6% meestest ja 18% naistest ning on väga tõsine haigus. Mõned teadlased väidavad, et see võib tuleneda antioksüdantide puudusest või mitokondrite düsfunktsioonist. Seetõttu võivad need vitamiinid ja mikroelemendid, millel on antioksüdantsed omadused, parandada patsiendi seisundit ja vähendada haiguse sümptomeid [19].
B12-vitamiini kasutamine kosmetoloogias
Arvatakse, et vitamiin B12 avaldab kasulikku mõju juuste seisundile. Tsüanokobalamiini paikselt rakendades saate juustele ilusat sära ja tugevust lisada. Selleks on soovitatav ampullides kasutada apteegi vitamiini B12, lisades seda maskidesse - nii looduslikke (õlide ja looduslike toodete baasil) kui ka ostetud. Näiteks saavad juustele kasuks järgmised maskid:
- mask, mis sisaldab vitamiine B2, B6, B12 (ampullidest), mandliõli ja takjaõli (supilusikatäis kumbki), 1 toores kanamuna. Kõik koostisosad segatakse ja kantakse juustele 5-10 minutiks;
- segu vitamiin B12 (1 ampull) ja 2 supilusikatäit punast pipart. Sellise maski puhul peate olema äärmiselt ettevaatlik ja kandma seda ainult juuksejuurtele. See tugevdab juuri ja kiirendab juuste kasvu. Peate seda hoidma mitte kauem kui 15 minutit;
- mask vitamiiniga B12 ampullist, teelusikatäis kastoorõli, teelusikatäis vedelat mett ja 1 toores kanakollane. Seda maski saab ühe tunni jooksul pärast pealekandmist maha pesta;
B12-vitamiini positiivset mõju täheldatakse nahale kandmisel. Arvatakse, et see aitab siluda esimesi kortse, toniseerib nahka, uuendab selle rakke ja kaitseb seda väliskeskkonna kahjulike mõjude eest. Kosmeetikud soovitavad ampullist kasutada apteegi vitamiini B12, segada see rasvase alusega - olgu see või, hapukoor või vaseliin. Tõhus noorendav mask on mask, mis on valmistatud vedelast meest, hapukoorest, kanamunadest, sidruni eeterlikust õlist, millele on lisatud vitamiine B12 ja B12 ning aloe vera mahla. Seda maski kantakse näole 15 minutit, 3-4 korda nädalas. Üldiselt sobib naha B12-vitamiin hästi kosmeetiliste õlide ja A-vitamiiniga. Enne iga kosmeetilise aine pealekandmist tasub siiski testida allergiate või soovimatute nahareaktsioonide suhtes..
B12-vitamiini kasutamine loomakasvatuses
Nagu inimestel, nii mõnelgi loomal tekib kehas sisemine tegur, mis on vajalik vitamiini imendumiseks. Nende loomade hulka kuuluvad ahvid, sead, rotid, lehmad, tuhkrud, küülikud, hamstrid, rebased, lõvid, tiigrid ja leopardid. Sisemist tegurit merisigadel, hobustel, lammastel, lindudel ja mõnel muul liigil ei leitud. On teada, et koertel tekib maos ainult väike osa tegurit - suurem osa sellest on pankreas. Loomadel B12-vitamiini assimileerumist mõjutavad tegurid on valgu-, raua-, B6-vitamiinipuudus, kilpnäärme eemaldamine ja happesuse suurenemine. Vitamiin ladustub peamiselt maksas, samuti neerudes, südames, ajus ja põrnas. Nagu inimestel, eritub vitamiin uriiniga ja mäletsejalistel peamiselt väljaheitega.
Koertel esineb harva B12-vitamiini puuduse märke, kuid nad vajavad seda normaalse kasvu ja arengu jaoks. Parimad B12 allikad on maks, neer, piim, munad ja kalad. Lisaks on suurem osa valmistoidust juba rikastatud oluliste vitamiinide ja mineraalidega, sealhulgas B12.
Kassid vajavad normaalse kasvu, raseduse, imetamise ja hemoglobiini taseme säilitamiseks umbes 20 mikrogrammi B12-vitamiini kehakaalu kilogrammi kohta. Uuringud näitavad, et kassipojad ei pruugi B12-vitamiini saada 3-4 kuu jooksul ilma märgatavate tagajärgedeta, pärast mida nende kasv ja areng aeglustub märkimisväärselt, kuni nad peatuvad..
Mäletsejaliste, sigade ja kodulindude peamine vitamiin B12 allikas on koobalt, mida leidub mullas ja söödas. Vitamiinipuudus avaldub kasvupeetuses, halvas söögiisu, nõrkuses, närvihaigustes [20].
B12-vitamiini kasutamine taimekasvatuses
Aastaid on teadlased püüdnud leida viisi taimedest B12-vitamiini saamiseks, kuna selle peamine looduslik allikas on loomsed saadused. Mõned taimed suudavad juurte kaudu vitamiini omastada ja seeläbi end sellega rikastada. Näiteks odraterad või spinat sisaldasid pärast väetamise lisamist mulda märkimisväärses koguses vitamiini B12. Niisiis avarduvad selliste uuringute kaudu võimalused inimestele, kes ei saa selle looduslikest allikatest piisavalt vitamiini [21].
Vitamiin B12 müüdid
- Suuõõnes või seedetraktis olevad bakterid sünteesivad iseseisvalt piisavas koguses vitamiini B12. Kui see oleks tõsi, poleks vitamiinipuudus nii tavaline. Vitamiini saab ainult loomsetest saadustest, kunstlikult rikastatud toitudest või toidu lisaainetest.
- Piisavas koguses vitamiini B12 saab fermenteeritud sojaproduktidest, probiootikumidest või vetikatest (näiteks spirulina). Tegelikult ei sisalda need toidud B12-vitamiini ja selle sisaldus vetikates on väga vastuoluline. Isegi spirulinas esinev see ei ole B12-vitamiini aktiivne vorm, mida inimkeha vajab..
- B12-vitamiini puuduse tekkimiseks kulub 10–20 aastat. Tegelikult võib puudus tekkida üsna kiiresti, eriti toitumise järsu muutmise korral, näiteks taimetoitlusele või veganile üleminekul [12].
Vastunäidustused ja hoiatused
B12-vitamiini puuduse tunnused
B12-vitamiini puuduse kliinilisi juhtumeid on äärmiselt harva ja enamasti on need põhjustatud tõsistest ainevahetushäiretest, haigustest või vitamiini sisaldavate toitude täielikust tagasilükkamisest. Ainult arst saab spetsiaalsete uuringute abil kindlaks teha, kas teie kehas on ainest puudus. Kuid seerumi B12 taseme lähenemisel miinimumile võivad tekkida mõned sümptomid ja ebamugavustunne. Selles olukorras on kõige keerulisem kindlaks teha, kas teie kehas tõesti puudub vitamiin B12, kuna selle puudust saab varjata paljude teiste haigustega. Vitamiini B12 puudulikkuse sümptomid võivad olla:
- ärrituvus, kahtlus, isiksuse muutus, agressiivsus;
- apaatia, unisus, depressioon;
- dementsus, intellektuaalse võimekuse langus, mäluhäired;
- lastel - arengupeetus, autismi ilmingud;
- ebatavalised aistingud jäsemetes, värisemine, kehaasendi kaotamine;
- nõrkus;
- nägemise muutused, nägemisnärvi kahjustus;
- pidamatus;
- kardiovaskulaarsüsteemi probleemid (isheemilised rünnakud, insult, müokardiinfarkt);
- süvaveenitromboos;
- krooniline väsimus, sagedased külmetushaigused, isutus.
Nagu näete, võib B12-vitamiini vaegust varjata paljude haiguste all ja seda kõike seetõttu, et sellel on väga oluline roll aju, närvisüsteemi, immuunsuse, vereringesüsteemi ja DNA moodustumisel. Sellepärast on vaja meditsiinilise järelevalve all kontrollida organismi B12 taset ja konsulteerida sobiva ravi osas spetsialistiga..
Vitamiin B12 arvatakse olevat väga madala toksilisuse potentsiaaliga, seetõttu ei ole meditsiin kindlaks määranud vitamiinide tarbimise piiri ja märke. Arvatakse, et B12-vitamiini liig eritub organismist iseenesest..
Koostoimed ravimitega
Teatud ravimid võivad mõjutada B12-vitamiini taset kehas. Need ravimid on:
- klooramfenikool (kloromütsetiin), bakteriostaatiline antibiootikum, mis mõjutab mõnel patsiendil B12-vitamiini taset;
- ravimid, mida kasutatakse maohaavandite ja refluksi raviks, võivad need häirida B12 imendumist, pidurdades maohappe vabanemist;
- metformiin, mida kasutatakse diabeedi raviks.
Kui te võtate neid või muid ravimeid regulaarselt, peate oma arstiga nõu pidama nende mõju kohta vitamiinide ja mineraalainete tasemele teie kehas [22]..
Oleme selles illustratsioonis kogunud kõige olulisemad punktid vitamiini B12 kohta ja oleksime tänulikud, kui jagate pilti sotsiaalvõrgustikus või ajaveebis koos lingiga sellele lehele:
- Kümme parimat vitamiini B12 toitu, allikas
- B12 Puudus ja ajalugu, allikas
- Vitamiin B12 tarbimise soovitused, allikas
- Toidu teaduskomitee arvamus toitumisalase teabega märgistuse kontrollväärtuste muutmise kohta, allikas
- B12-vitamiini puuduse riskigrupid, allikas
- Tsüanokobalamiin, allikas
- Vitamiin B12. Füüsikalised ja keemilised omadused, allikas
- Nielsen, Marianne & Rostved Bechshøft, Mie & Andersen, Christian & Nexø, Ebba & Moestrup, Soren. Vitamiin B 12 transport toidust keharakkudesse - keerukas, mitmeastmeline rada. Nature reviews Gastroenteroloogia ja hepatoloogia 9, 345-354, allikas
- Kuidas vitamiin B12 organismi imendub? allikas
- VITAMIIN B12 Toitainete kombinatsioonid, allikas
- USDA toidukoostise andmebaasid, allikas
- Vitamiin B12 taimetoidus, allikas
- Vitamiin B12-rikkad toidud taimetoitlastele, allikas
- B12 VITAMIINI KASUTAMINE JA TÕHUSUS, allikas
- Tormod Rogne, Myrte J. Tielemans, Mary Foong-Fong Chong, Chittaranjan S. Yajnik jt. Ema B12-vitamiini kontsentratsiooni seosed raseduse ajal enneaegse sünnituse ja madala sünnikaaluga riskidega: üksikute osalejate andmete süstemaatiline ülevaade ja metaanalüüs. American Journal of Epidemiology, 185. köide, 3. väljaanne (2017), lk 212–223. doi.org/10.1093/aje/kww212
- J. Firth, B. Stubbs, J. Sarris, S. Rosenbaum, S. Teasdale, M. Berk, A. R. Yung. Vitamiinide ja mineraalainete toidulisandite mõju skisofreenia sümptomitele: süsteemne ülevaade ja metaanalüüs. Psühholoogiline meditsiin, 47. köide, 9. väljaanne (2017), lk 1515–1527. doi.org/10.1017/S0033291717000022
- Ingrid Kvestad ja teised. Imikueas on vitamiin B-12 staatus Nepali lastel 5 aastat hiljem positiivselt seotud arengu ja kognitiivse toimimisega. American Journal of Clinical Nutrition, 105. köide, 5. väljaanne, lk 1122–1131, (2017). doi.org/10.3945/ajcn.116.144931
- Theodore M. Brasky, Emily White, Chi-Ling Chen. Pikaajaline, täiendav, ühe süsiniku ainevahetusega seotud B-vitamiini kasutamine seoses kopsuvähi riskiga vitamiinide ja elustiili (VITAL) kohordis. Journal of Clinical Oncology, 35 (30): 3440-3448 (2017). doi.org/10.1200/JCO.2017.72.7735
- Nattagh-Eshtivani E, Sani MA, Dahri M, Ghalichi F, Ghavami A, Arjang P, Tarighat-Esfanjani A. Toitainete roll migreeni peavalude patogeneesis ja ravis: ülevaade. Biomeditsiin ja farmakoteraapia. 102. köide, juuni 2018, leheküljed 317–325 doi.org/10.1016/j.biopha.2018.03.059
- Vitamiinitoitumise kogumiku allikas
- A. Mozafar. Mõnede B-vitamiinide rikastamine taimedes orgaaniliste väetiste abil. Taim ja muld. Detsember 1994, köide 167, väljaanne 2, lk 305-311 doi.org/10.1007/BF00007957
- Sally Pacholok, Jeffrey Stuart. Kas see võib olla B12? Vigadiagnooside epideemia. Teine väljaanne. Juhi raamatud. California, 2011. ISBN 978-1-884995-69-9.
Ilma meie eelneva kirjaliku nõusolekuta on keelatud kasutada mis tahes materjale..
Administratsioon ei vastuta retseptide, nõuannete või dieedi kasutamise katsete eest ning ei taga ka seda, et nimetatud teave aitaks või kahjustaks teid isiklikult. Olge ettevaatlik ja pöörduge alati vastava arsti poole!