Täna pole selle pärast enam vaja metsa minna, marja kasvatatakse suvilates edukalt.
Välismaal, eriti Ameerikas, on selle hämmastava põõsa kasvatamiseks isegi spetsialiseeritud talud, mille nagu kõik muu andis inimkond helde looduse poolt.
Murakad on vaarikate lähim sugulane ja nende rivaal võitluses kõige kasulikuma tiitli nimel. Murakate keemiline koostis ei jää vaarikatele alla ning lisaks tuleb see vaevata toime tohutu hulga haigustega ning on nutikas profülaktiline vahend saja vaevuse vastu.
Tervendavaks peetakse kõiki taimeosi alates kroonist juureni: lilli, marju, lehti ja juuri. Tooraine hankimine peab toimuma vastavalt üldreeglitele.
Koguge õigel ajal, kui bioaktiivsete ainete kontsentratsioon nendes on maksimaalne, tehke seda keskkonnasõbralikus piirkonnas - kaugel linnadest, raudteedest ja maanteedest, tööstustest ja prügilatest, kuivades ainult varjutatud kohas.
Metsast aeda
Meie laiuskraadidel on murakad aiataimena ainult populaarsust kogumas, sest vaarikad on kindlalt positsiooni võtnud ega jää alla oma suhtelisele väärtuslikule ruutmeetrile tavalisel kuussajal ruutmeetril. Ja maitsta eelistavad paljud suvised elanikud ikkagi vaarikaid..
Kuid saate need üksteise kõrvale sättida ja õed saavad headel või mitte eriti produktiivsetel aastatel üksteist täiendades ja asendades hästi läbi. Murakad on metsikumad ja a priori vastupidavamad.
Selle juured ulatuvad sügavale maapinnale, samal ajal kui vaarika juurtesüsteem asub ülemises viljakas kihis. Nii selgub, et murakate saak on stabiilsem kui vaarikatel..
Mets, tõeliselt metsik, murakas eristab märgatavat hapukat maitset, kuid hoolika valimistöö tulemusena ilmnenud koduaia sortidel on juba meeldiv magus või magushapu maitse, suured marjad ja mis kõige tähtsam - peaaegu okasteta viinapuu.
Looduses on harjaste tihnikud usaldusväärseks tõkkeks nii inimeste kui ka loomade eest. Tihedad, uskumatult põimunud okkalised muraka viinapuud on praktiliselt läbimatud. Muide, paljud suvised elanikud kasutavad murakapõõsaid hekina - ja ilusad, maitsvad ja ohutud.
Tuleb öelda, et murakad on vähem aromaatsed kui vaarikad, mida paljud peavad oluliseks puuduseks. Sellest saab aga imelist moosi ja kompotte..
Eriti kui kombineerida seda samade vaarikate, kirsside või isegi õunaviiludega - selline sort tekitab kindlasti sensatsiooni igal pidulikul laual..
Blackberry harrastajad usuvad kindlalt, et väga varsti jõuab selle metsailu kaunistamise protsess kvalitatiivselt uuele tasemele ja selle tulemuseks on kodustatud murakad ning turud täidetakse kohalike, taskukohaste, maitsvate marjadega.
Vahepeal, kui avaneb võimalus murakatega pidutseda, ärge jätke seda kasutamata, kuna neil viljadel on aktiivsuse mõttes inimorganismile tohutult kasulik mõju..
Natuke ajalugu
Murakaid mainitakse ka iidsetes traktaatides, kuid neid hakati laialdaselt kasvatama alles 18. sajandil. Eriti levinud oli see Põhja-Ameerika mandril, kus tänapäevani kasvatatakse seda peaaegu igas hoovis..
Rohkete teravate okkade eest sai murakas hüüdnime "siilimarjad" ja põõsad omandasid maagilise tähenduse - arvatakse, et aia kordoni äärde istutatud murakas kaitseb oma elanikke kurjade metsavaimude eest..
Praeguseks on teada üle kahesaja muraka sordi. Need erinevad põõsa kõrgusest, okkade olemasolust või puudumisest, viinapuu kujust - püstised või hiilivad.
Kõik aiapidajad proovivad omandada sordi, mille kohta on teada, et marja koristamisel tuleb varreta (metsmurakas tuleb koos varrega, mis muudab selle töötlemise keeruliseks).
Ravimtaimena oli murakas tuntud meie ajastu koidikul, Dioscoridesi ajastul.
Keemiline koostis
Murakate elementide koostis on uskumatult mitmekesine, mis on meditsiinilises toitumises kasutatava toote jaoks äärmiselt oluline. Murakate kõrge kontsentratsiooniga vitamiine ja mineraale täiendatakse edukalt väärtuslike orgaaniliste hapetega.
Kalorite sisaldus ei ületa 35 kilokalorit 100 grammi värskete marjade kohta, mis võimaldab murakaid omistada mitte ainult meditsiinilistele, vaid ka dieettoodetele, mis aitavad säilitada normaalset kehakaalu.
Murakaviljades:
• suhkur (glükoos, fruktoos, sahharoos) - mitte rohkem kui 8%;
• orgaanilised happed (salitsüül-, õun-, sidrun-, viinhape) - umbes 2,2%
• antotsüaniinid;
• lämmastikukomponendid;
• pektiinid;
• tanniinid (neid on lehtedes palju rohkem kui marjades);
• eeterlikud õli- ja aroomiained;
• flavonoidid;
• C-vitamiin;
• fülokinoon (K-vitamiin);
• nikotiin;
• karoteen;
• alfatokoferool (E-vitamiin);
• tiamiin;
• mineraalid: raud, kaltsium, fosfor, naatrium, kaalium, magneesium.
On näha, et murakate keemiline koostis on vaarikale lähedane. Kõigi elementide kogus on ligikaudu samal tasemel, kuid murakates on veelgi rohkem P-vitamiini.
Murakad - kasulikud omadused
Murakate eelistest rääkides tuleb arvestada, et me ei räägi mitte ainult puuviljadest, vaid ka lehtedest ja juurtest, mida traditsioonilises ja rahvameditsiinis pole vähem aktiivselt harrastatud..
1. Murakate regulaarne kasutamine hooajal võib oluliselt tugevdada keha kaitset järgmise 5–6 kuu jooksul.
2. Värsked marjad kustutavad janu hästi ja kauaks ka kõige kuumema ilmaga.
3. Fenoolühendid tugevdavad väikeste anumate seinu.
4. Küpsed murakad tugevdavad (aitavad kroonilise kõhulahtisuse korral) ja üleküpsused nõrgenevad, mis on oluline soolestiku toimimise reguleerimiseks.
5. Infusioon taime kõigist osadest on suurepärane palavikuvastane aine.
6. Murakad on tõestatud ja teaduslikult tõestatud antioksüdant. See aeglustab olemasolevate kasvajate kasvu ja on suurepärane vähivastane ennetus.
7. Lisaks sellele, et murakas tugevdab kõiki veresooni, aitab see säilitada vere struktuuri ja takistab tromboosi arengut, parandab veresoonte läbilaskvust, hoiab ära ateroskleroosi, insuldi, südameataki.
8. Murakad kiirendavad kõigi ägedate hingamisteede viirusnakkuste, gripi, külmetushaiguste, millega kaasnevad köha, palavik, nohu, paranemisprotsessi.
9. Kahhetlased neelavad flavonoidide osana kolesterooli ja vähendavad veresuhkru taset, mis on oluline diabeetikute jaoks.
10. Samad flavonoidid pärsivad patogeenseid baktereid, eemaldavad kehast raskemetalle ja erineva päritoluga joovastavaid aineid.
11. Muraka lehed sisaldavad rohkesti müritilliini, mida nimetatakse "looduslikuks insuliiniks". Puljong aitab väga hästi säilitada veresuhkru taset, seda soovitatakse diabeedi insuliinivabas staadiumis.
12. Murakates sisalduv askorbiinhape (C-vitamiin) imendub organismis täielikult.
13. Blackberry parandab mälu, normaliseerib unehäireid, silub stressi ja närvilise erutuvuse tagajärgi, on soovitatav üldtugevdava vahendina.
14. Taime lehtedel põhinevaid preparaate kasutatakse emaka ja sisemise verejooksu ravimiseks, diaphoretikumi ja diureetikumina, põletikuvastase ravimina ülemiste hingamisteede haiguste korral..
15. Lehtede infusioon leevendab kliimakteriaalseid ja muid neuroose.
16. Muraka juurte keetmine - tunnustatud karminaat, kasutatakse ka stenokardiaga loputamiseks, suuõõne haigused: igemepõletik, limaskestade erosioon.
17. Kosmeetikud harrastavad murakaid aktiivselt, kuna need kipuvad nahka noorendama, säilitama selle elastsust ja tugevust.
Murakad toetavad südant, vererõhk normaalsel tasemel, aitab neerude ja sapi tööd.
Murakad - vastunäidustused
Murakate kõige tavalisemate vastunäidustuste hulgas võib märkida selle üsna suurt allergiat ja võimet provotseerida peptilise haavandi, gastriidi ja teiste seedetrakti krooniliste haiguste ägenemisi..
Mõõdukus ja dieedi järkjärguline tutvustamine minimeerivad kõik riskid. Seetõttu ei tohiks keegi murakaid karta, need on tõeline ilu ja tervise varamu..
Murakate eelised ja kahjustused inimeste tervisele
Paljud inimesed on huvitatud sellest, kuidas murakad on kasulikud. Kõigil selle taime osadel on kasulikud omadused. Selle põhjal regulaarselt vahendeid kasutades saate lahti paljudest haigustest. See pole siiski mõeldud kõigile. Te peaksite teadma murakate eeliseid ja kahjustusi.
Murakate raviomadused
Taime eelised tulenevad selle koostisest. Marjad on rikkad:
- mangaan - suurendab vaimset aktiivsust ega lase ajurakkudel laguneda;
- vitamiin P - muudab kapillaarid vastupidavamaks ja mitte liiga läbilaskvaks;
- vitamiin K - aitab organismil valke paremini omastada, kaitseb osteoporoosi eest, normaliseerib hormonaalset süsteemi, kergendab naise seisundit menstruatsiooni ajal;
- fosfor - vajalik luude tugevdamiseks;
- magneesium - kaitseb insuldi ja ateroskleroosi eest, vabastab arterid ummistustest;
- kiudained - normaliseerib vere glükoosisisaldust;
- luteiin - parandab nägemisteravust ja kaitseb silmi keskkonna negatiivsete mõjude eest;
- naatrium - parandab ainevahetust;
- toidukiud - leevendab valu maos ja soolestikus;
- E-vitamiin - aeglustab organismi vananemisprotsesse;
- C-vitamiin - tugevdab immuunsust ja aitab kollageeni tootmisel;
- vitamiin B1 - leevendab ärevust ja depressiooni.
Selle koostise tõttu peetakse murakaid taimseks ravimiks, mida kasutatakse paljude haiguste raviks ja ennetamiseks. Värsked puuviljad võivad teie janu pikaks ajaks kustutada. Fenoolühendid aitavad tugevdada veresoonte seinu. Küpseid marju kasutatakse juhul, kui inimesel on krooniline kõhulahtisus ja üleküpsenud marjad lõdvestavad soolestikku tõhusalt.
Taimest valmistatud infusioon vähendab kiiresti suurt kuumust. Murakad on looduslik antioksüdant. See pärsib olemasoleva kasvaja kasvu ja takistab neoplasmide arengut.
Murakate kasulikud omadused inimestele on tingitud asjaolust, et need takistavad tromboosi arengut, soodustavad paremat veresoonte läbilaskvust, aitavad vältida südameatakkide, insuldi ja ateroskleroosi teket. Taimseid tooteid võttes saate kiiremini paraneda nohu, gripp, SARS, millega kaasnevad nohu, palavik ja köha. Taimes sisalduvad flavonoidid vähendavad veresuhkru taset, mis on diabeetikute jaoks hädavajalik.
Murakamarjade eelised
Kõigis selle taime osades on palju toimeaineid, mida kasutatakse mitmesuguste haiguste korral. Marjad sisaldavad palju vitamiine ja mineraale, mis normaliseerivad närvisüsteemi toimimist. Patsientidel uni paraneb, reaktsioon stressile väheneb ja depressioon kaob. Puuviljade söömisel suureneb immuunsus ja inimene haigestub vähem külma ajal.
Marjad leevendavad diabeeti, ateroskleroosi, rauavaegusaneemiat, parandavad uriini väljavoolu. Nende kasutamisel paraneb vere koostis, see hakkab jõudsalt toimima ja punaste vereliblede tootmine suureneb. Stimuleeritakse aju neuroneid, mille tagajärjel takistatakse vastavate haiguste arengut.
Puuviljad aitavad ravida:
- külmetus;
- bronhiit;
- farüngiit;
- käre kurk;
- hingamisteede vähk.
Marjamahl on inimkehale kasulik, sest see leevendab kiiresti stomatiiti ja kõrvaldab suuõõnes ebameeldiva lõhna.
Muraka juurte ja lehtede eelised
Muraka juurte kasu inimese tervisele on suur. Nendest valmistatud preparaate kasutatakse järgmiste haiguste korral:
- hemorroidid;
- stenokardia;
- kõhulahtisus;
- düsenteeria.
Selle taimeosa põhjal valmistatud keetised lagundavad neerudes olevaid kiviseid ja eemaldavad need väljaspool. Regulaarne joogi tarbimine on hea liiva väljanägemise ennetaja. Kui kuristate puljongiga, võite vabaneda valust, higistamisest ja muust ebamugavusest..
Joog aitab ravida stomatiiti ja muid suuõõne haigusi. Samuti aitab see eemaldada liigset vedelikku kehast. Kontsentreeritud juuretinktuur peatab tõhusalt verejooksu ja suurendab veresoonte seinte tugevust.
Murakalehtedel on meditsiinilised omadused, millel on antibakteriaalne toime. Neil põhinevaid infusioone kasutatakse suu loputamiseks, vabanedes erinevatest haigustest. Murakalehti kasutatakse kõhulahtisuse raviks. Nendest valmistatud tee aitab sel juhul kõige paremini..
Murakate kasu organismile on suur. Leheplaadid tugevdavad immuunsust. Seda soodustavad neis sisalduvad flavonoidid, mis kaitsevad organismi ka viiruste ja bakterite eest. Muraka lehti kasutatakse sageli nahahaavanditest vabanemiseks. See taimeosa sisaldab aineid, mis leevendavad hemorroidide sümptomeid. Lehtede keetmist kasutatakse rästaks pesemiste või vannide kujul.
Tarbides muraka leheekstrakti regulaarselt, saate vältida südame-veresoonkonna haiguste teket ja tugevdada südamelihast. Leheplaatides on palju antioksüdante, mis hävitavad vabu radikaale. Lisaks sisaldab see taimeosa müritilliini, mida nimetatakse ka "looduslikuks insuliiniks". Keedetud puljong normaliseerib suhkru kogust veres ja on hea insuliinivaba diabeedi korral.
Murakate eelised inimeste tervisele
Murakaid, millest kasu on organismile suur, kasutatakse meditsiinilistel eesmärkidel naistel ja meestel. Kuid samal ajal toimib see erineval viisil.
Naiste jaoks
Kui te regulaarselt tarbite murakaid, saavad epidermise rakud kõik vajalikud mikroelemendid. Juuksed taastavad oma struktuuri täielikult ja nägu nooreneb. Murakate eelised naiste tervisele seisnevad selles, et need aitavad normaliseerida hormonaalset taset. Sellel taimel põhinevaid keetmisi võetakse neeruprobleemide korral.
Muraka tinktuur võib leevendada naise seisundit menopausi ajal.
Puuviljade vähene kalorsus ja C-vitamiini sisaldus mõjutavad ainevahetust positiivselt. Toitumisspetsialistide sõnul võib iga päev 300 g marju süües ja füüsilisi harjutusi tehes kaotada ilma dieedita kuni 2 kg. Kui kasutate õhtusöögi asemel murakamagustoitu, kaotate 5 kg..
Marjad takistavad naha vananemist, seetõttu kasutatakse neid kosmeetikatoodetena. Nende abiga taastub nahk tervislik välimus, ärritus kaob, lööbed kaovad.
Taime viljad on hüpoallergilised, mistõttu neid saab raseduse ajal võtta. Sel perioodil tekib tulevasel emal sageli kõhukinnisus, mis aitab toime tulla murakatega, mis sisaldavad suures koguses toidukiudaineid. Toode sisaldab palju folaate, mis on foolhappe analoog. Tänu sellele toimeainele areneb loode ilma patoloogiateta ja raseduse katkemise tõenäosus väheneb nullini..
Murakad sisaldavad palju ensüüme, mis kaitsevad naisorganismi vabade radikaalide ja raskmetallide negatiivse mõju eest.
Paljud tüdrukud on huvitatud sellest, kas imetamise ajal on võimalik murakaid süüa. Imetamise ajal tuleks puuvilju tarbida piiratud koguses. Imetava ema marjad lubatakse dieeti lisada, kui laps on 4 kuud vana. Murakad põhjustavad harva allergilisi reaktsioone. Imikutel võib seedetrakt häiritud olla puuviljades sisalduvate toidukiudude tõttu.
Meeste
Tervendavad marjad toovad meeste tervisele kasu, avaldades soodsat mõju kardiovaskulaarsüsteemile. Regulaarne puuviljade tarbimine täiskasvanueas vähendab insuldi ja südameataki riski. Küpsed marjad on noore mehe kehale kasulikud, kuna neis sisalduvad ensüümid suurendavad vastupidavust ja libiido. Murakad tuleks lisada professionaalsete sportlaste dieeti. Selles on palju kaaliumi, mis aitab pärast intensiivset treeningut leevendada lihasvalusid.
Marjad ei võimalda liigestes põletikulisi protsesse.
Puu on kasulik maksahaiguste korral. Mehed, kelle töö on seotud suurenenud töökoormusega, kannatavad sageli unetuse käes. Muraka infusioon annab hea puhkuse ja annab hommikul energiat. Marjades on palju kiudaineid, mis on vajalikud keha detoksifitseerimiseks. Lisaks on neis palju C- ja K-vitamiine, mis takistavad eesnäärmevähi arengut. Murakates sisalduv luteiin aitab parandada nägemist.
Vastunäidustused ja võimalik kahju
On muraka kasulikud omadused ja vastunäidustused. Seda ei soovitata kasutada patsientidel, kellel on mao happesus suurenenud. Marjades sisalduvad komponendid võivad põhjustada gastriidi arengut. Sellel taimel põhinevad ravimid on madala vererõhu all kannatavatele inimestele keelatud. Keetmised ja infusioonid vähendavad oluliselt vererõhku, mis võib põhjustada patsiendi seisundi halvenemist.
Selleks, et mitte kahjustada teie tervist, peate teadma murakate kasulikkust ja kahjustusi kehale. See sisaldab lisaks kasulikele ainetele ka allergeene, näiteks salitsülaate. Kui inimene ei talu aspiriini, võib tal pärast puuvilja tarbimist tekkida allergiline reaktsioon. See avaldub järgmistes sümptomites:
- rebimine;
- näonaha kipitus;
- lööve;
- naha sügelus.
Enamasti on allergia kerge ja kaob iseenesest kiiresti. Rasketel juhtudel on vaja võtta antihistamiine, vastasel juhul võib tekkida anafülaktiline šokk. Murakajuures on palju tanniine, seetõttu ei saa koliidiga, kroonilise tsüstiidi ja urolitiaasiga patsiendid sellel põhinevaid tooteid võtta. Rohke muraka lehetee joomine võib suurendada keha tanniinitaset. See provotseerib iivelduse ja oksendamise ilminguid..
Murakate kasutamise peamised vastunäidustused:
- neeruhaigus;
- individuaalne sallimatus;
- mao happesuse suurenemine;
- raske suhkurtõbi.
Sellel taimel põhinevad tooted on alla 2-aastastele lastele keelatud. Vanemate laste ja eakate jaoks valmistatakse ravimeid madala kontsentratsiooniga.
Murakaokste kasulikud omadused
Murakaoksad koristatakse suvel. Talvisel ajal kasutatakse neid infusioonide, dekoktide ja tervislike teede valmistamiseks. Juukseid on soovitatav pesta keetmisega, mille tagajärjel hakkavad juuksed kiiresti kasvama. Kui seda vahendit kasutatakse suu loputamiseks, veritsevad igemed ja muutuvad tugevamaks. Joogi joomine kõrvaldab tinnituse.
Murakaokstest valmistatakse mitmesuguseid tinktuure. Need aitavad neurooside ja õhupuuduse korral. Lisaks peatavad nad verejooksu nii väljast kui ka seest. Tinktuure kasutatakse järgmistel juhtudel:
- igemete verejooks;
- rikkalik menstruatsioon;
- emaka verejooks;
- pärasoole verejooks;
- hemofiilia.
Murakaokstest valmistatakse aromaatset teed. Nad saavad haavu pesta, kasutada neid rasuse naha hooldamiseks. Lisaks aitab see jook artroosi, reuma, artriidi, ekseemi, dermatiidi, veenihaavandite raviks. Tee on soovitatav keeta kuivatatud või värskete puuviljadega..
Järeldus
Teades, mis on murakad, selle taime eelised ja kahjustused inimeste tervisele, saate lisaks marjade maitsele nautida ka tablette kasutamata paljusid haigusi. Kuid parem on kasutada sellel taimel põhinevaid vahendeid pärast konsulteerimist spetsialistiga, kes on paremini teadlik murakate ravimite omadustest ja vastunäidustustest. See aitab vältida erinevaid tüsistusi..
Murakad: ravimmarjade eelised ja nende tugevus
Blackberry... Räägime täna sellest säravast, kuid mitte liiga populaarsest marjast, selle kasulikkusest tervisele ja rakenduse omadustest. Kubanis nimetatakse seda sageli oshinaks, mis tähendab metsikuid okkalisi sorte, mis kasvavad rohkesti metsaservades või avatud aladel. On ka aiasorte, mis on nende eellasest väga erinevad..
Suured marjad sarnanevad mooruspuumarjadega ja veidi nagu vaarikad, ainult tumelillad, peaaegu mustad. Nad on magushapud, maitselt kergelt hapukad ja väga mahlased. Erinevalt nende sugulasest vaarikatest on neid söödavatest valgetest viljadest raske eraldada ja nad pole nii magusad.
Aiamuraka okkad puuduvad või on nende tähelepanu pööramiseks liiga väikesed. Kogumisel võite kriimustada ainult metsikute võrsetega. Jalgade aladel võib leida terveid tihnikuid, sageli läbimatuid. Marju on palju, kuid need on väikesed, neid ei saa võrrelda aiapidajate koduaias kasvatatavate marjadega..
Põõsas õitseb juunis ja saak valmib augustiks. Sageli on ühel oksal näha lilli, küpseid ja rohelisi vilju. Kõrghooajal on oksad sõna otseses mõttes tumedate marjadega kaetud. Nad kummarduvad oma raskuse all maani.
Keemiline koostis
Murakas sisaldab peaaegu kogu perioodilisustabelit. Igal elemendil on heaolu säilitamisel oluline roll. See sisaldab valke (2%), rasvu, kiudaineid, suhkruid (4,4%). Orgaanilistest hapetest on pliis sidrunhape, kuid salitsüül-, viin- ja õunhape.
100-grammine kalorite sisaldus on ainult 34 kcal. Rasvlahustuvatest vitamiinidest on retinool, alfa-tokoferool, fülokinoon. Need on koondunud luudesse. Vees lahustuvatest - ennekõike askorbiinhape, vitamiinid B ja PP.
Murakate mineraalide hulgas on kõige rohkem magneesiumi ja kaaliumi. Samuti on naatrium, kaltsium, fosfor. Mikroelementidest on esmatähtis raud, vask ja mangaan. Väikesed kogused - seleen, tsink.
Seemned sisaldavad polüküllastumata rasvhappeid, kuni 12% rasvaõli. Lehed sisaldavad palju askorbiinhapet, tanniine, mineraale, aminohappeid.
Murakad: kasu ja kahju inimeste tervisele
Mahlased marjad on väärtuslik terapeutiline ja profülaktiline aine. Neid on pikka aega kasutatud dieettoiduna. Kaasaegsed uuringud kinnitavad nende hämmastavalt kasulikke omadusi. 2013. aastal korraldas Barbara Shukit-Hale'i juhitud teadlaste rühm Tufti ülikoolis (Boston) rottidega katseid. Tulemused näitasid, et murakates sisalduvad polüfenoolid aeglustavad vananemist ja toetavad vanemas eas aju tööd.
Keemiliste elementide optimaalsel kombinatsioonil on kasulik mõju hematopoeetilisele funktsioonile. Aneemia korral on mustad puuviljad eriti head. Murakad on nii lahustuvate kui ka lahustumatute kiudude looduslik allikas. See leevendab kõhukinnisust, parandab seedimist.
Marju on parem kasutada täiesti küpsena, nagu küpsematelgi - mõnikord on tunda mõru maitset.
Maitsvatel roogadel on kerge diureetiline ja kolereetiline toime. Nad stimuleerivad kergelt maomahla sekretsiooni. Üleküpsenud puuviljad mõjuvad sooltele kergelt lahtistavalt, rohelised aga vastupidi kinnistuvad.
Murakad sisaldavad luude jaoks vajalikke olulisi mineraale. Kaltsium tugevdab kudesid, samas kui magneesium ja fosfor osalevad rakkude õiges arengus. Mustas viljalihas leiduvad tugevad antioksüdandid neutraliseerivad vabu radikaale. Need kaitsevad paljude raskete haiguste eest.
Madala kalorsuse tõttu pakuvad marjad huvi kaalu langetamiseks. Lisaks puhastavad pektiinid soolestikku, kõrvaldavad toksiine.
Murakad: kasu ja kahju naiste tervisele
Toode sisaldab palju vitamiini K. See reguleerib vere hüübimist, aitab haavade paranemist, kaitseb osteoporoosi eest. Askorbiinhape koos teiste antioksüdantidega aeglustab naha vananemist, pikendades nooruslikkust.
Kanada teadlane Allison Tennis osutab dokumendis Sööda nahka, näljutage kortse, et murakad sisaldavad palju väärtuslikke elemente, mis toetavad naha ilu ja hoiavad ära kortsude tekke..
Murakate eelised naise kehale on askorbiinhappe rohkus koos teiste antioksüdantidega. Koos kaitsevad nad mitte ainult vabade radikaalide negatiivsete mõjude eest, vaid tugevdavad ka kollageenkiude. See aitab säilitada epidermise elastsust ja siledust..
Folaatide allikana pakub toode huvi rasedatele naistele. See soodustab sündimata lapse rakkude ja kudede õiget kasvu, hoiab ära patoloogiate esinemise temas. Kaltsiumi, raua, fosfori, magneesiumi olemasolu on vajalik hammaste säilitamiseks, tugevdades tulevase ema luud.
Miks on murakas mehe kehale kasulik??
Marjad on head igas vanuses meestele. Magneesium takistab hüpertensiooni arengut ja kaalium kõrvaldab tursed. Need, kes otsustavad need dieeti lisada, võivad loota südamelihase toele, tugevdades veresooni. See vähendab südameatakkide, insultide riski.
Puuviljade söömine mis tahes kujul aitab suurendada vastupidavust ja meeste jõudu. Maitsvad toidud stimuleerivad verevoolu, küllastavad keha ainetega, mis takistavad põletiku arengut.
Murakalehed: tervisele kasulik ja kahjulik
Roheline mass pole vähem väärtuslik kui marjad. Rahvameditsiinis on lehti pikka aega kasutatud kõhulahtisuse raviks. Tänapäevane teadus selgitab tugevdavat toimet tanniinide rohkusega.
Murakalehtede meditsiinilised omadused ilmnevad kõige paremini kohalikul kasutamisel. Nad aitavad väikeste haavade, hemorroidide korral. Puljongit võib kasutada kurguvalu kuristamiseks või igemete raviks. Selleks korjatakse kevadel noori lehti..
Rakendus
Paar aastakümmet tagasi peeti kuivade marjade keetmist üheks tõhusamaks palaviku ja nohu ravimiks. Neid kasutati kopsupõletiku, tonsilliidi, gripi raviks.
Täna süüakse puuvilju toorelt, lisatakse puuviljasalatitele. Neid kasutatakse veinide ja likööride valmistamiseks. Kompotid ja želee kuuluvad kõhulahtisusega kaasnevate soolehaiguste dieeti.
Värsked murakad on diabeetikutele sobiv magustoit. Värskelt valmistatud mahl on hea mao- ja soolehaiguste korral, kuid kõrge happesusega inimesed peaksid olema ettevaatlikud.
Kuidas valida ja säästa?
Küpsed marjad on tavaliselt tumedat värvi ja katsudes pehmed. Ebaküpsena on neil roosakas või punane toon, nad on tihedamad. Ostmisel eelistatakse rikkaliku värvusega puuvilju. Nad peaksid välja nägema kuivad, mitte üksteise külge kleepuma ning pinnal ei tohiks olla hallituse ja võõrkehade märke..
Toode rikneb kiiresti ja seda ei ladustata tavaliselt rohkem kui 3-4 päeva. Parim on hoida seda madalas anumas. Kui soovite saagikoristusperioodi pikendada, on soovitatav see külmutada..
Muraka retseptid
Sellest valmistatakse samu toite nagu vaarikatest: marmelaad, siirup, kompott, moos. Enne kasutamist puhastatakse see vartest, pestakse.
Tee muraka lehtedega
Murakalehtedega tee on tõestatud higistav, põletikuvastane, vitamiiniravim. See toniseerib, annab energiat ja jaksu. Kui seda juua õhtul, rahustab see sind, leevendab närvipinget. Jooki soovitatakse eriti günekoloogiliste probleemidega naistele.
Valmistage see nii: valage üks lusikatäis kuiva toorainet portselanist teekannu, valage klaasi või poolteist keeva veega, pakkige see kokku, oodake 15 minutit. Kui võetakse värskeid lehti, kahekordistatakse kogus..
Infusioon nõuab hoolikat kasutamist. See sisaldab palju tanniine. Need võivad ärritada mao ja mõnikord isegi põhjustada iiveldust või oksendamist. Mõju neutraliseerimiseks on parem jooki piimaga lahjendada. Lisaks võib see põhjustada allergiat.
Lilletee
Lilli kogutakse koos okstega. Kui on rohelisi marju, siis neid ka kuivatatakse. See ainult parandab joogi maitset ja suurendab ravitoimet. Valmis tooraine purustatakse ja pannakse lusikas või kaks klaasi keeva veega. Nõua ja juua tavalise tee asemel.
Murakamoos
Isuäratav magustoit rõõmustab teid talveõhtul ja rõõmustab. Murakamoosi eelised on väljaspool kahtlust. Pluss on see, et selles on säilinud peaaegu kõik vitamiinid, välja arvatud askorbiinhape ja umbes pool mineraalsooladest. Lisaks jäävad keetmise ajal kahjustamata pektiinid, fenoolühendid, kiudained, see tähendab kõige väärtuslikumad koostisosad..
Moos viib temperatuuri alla, annab jõudu, aitab külmetuse, gripi korral. Toiduvalmistamine on lihtne:
- Murakad sorteeritakse välja, pestakse, pannakse laia kaussi.
- Uinuge võrdse koguse suhkruga, laske 3-4 tundi mahla ilmumiseks.
- Pane põlema.
- Kuumuta segades keemiseni.
- Pange 6-8 tunniks kõrvale.
- Pange uuesti pliidile, keetke.
- Keeda 10 minutit, pange purkidesse, sulgege.
Muraka liköör (klassikaline retsept)
Kolme kilogrammi toote kohta võtke 1 kg granuleeritud suhkrut. Meetod põhineb looduslikul kääritamisel. Fikseerimiseks lisage soovi korral lõppu 300 grammi viina. Tellimus:
- Kogutud tooraine sorteeritakse välja, pestakse, kuivatatakse.
- Pannakse kihtidena kolmeliitrisesse purki, piserdatakse suhkruga.
- Loksutage mitu korda, sulgege kael kummikindaga, millesse nad teevad nõelaga väikese augu.
- Pange aknalauale.
- Kinda täitmine gaasiga on märk, et protsess kulgeb hästi. Juhtimisaeg on 20-30 päeva. See sõltub õhutemperatuurist, valgustusest ja muudest tingimustest.
- Kui käärimine on lõppenud, filtreerige vedelik läbi marli ja lisage tulemuse kindlustamiseks klaas viina..
- Valmis liköör valatakse pudelitesse, tihedalt suletuna.
Ettevaatusabinõud
Murakatel on vähe vastunäidustusi. Seedesüsteemi ägedate haiguste korral ei tohiks seda süüa. Kõrge happesusega gastriidiga on parem tarbimist piirata. Eriti ettevaatlikud peaksid olema need, kellel on kalduvus allergilistele reaktsioonidele või kellel on individuaalse sallimatuse tunnused.
Murakad ei kahjusta mõõdukat kasutamist ega vastunäidustusi. Enne ravi alustamist ravi alustamiseks on vaja konsulteerida arstiga.
Murakas
Murakas on perekonna Rubus mitmeaastane põõsas, mis kuulub Rosaceae perekonda. Taim on laialt levinud Euraasia mandri põhja- ja parasvöötme laiuskraadidel, okas- ja segametsades, jõgede lammidel, metsa-stepi vööndis. Aed murakaid praktiliselt pole, nii et selle marja armastajad peavad looduse soosile lootma ja ootama selle metsamarja head saaki.
Taim õitseb juuni keskel ja õitseb terve suve. Sama taim sisaldab korraga lilli, küpseid ja küpseid marju. Murakad on metsvaarikatest palju produktiivsemad. Hooajast suve keskel vajuvad taime oksad küpsete suurte marjadega kobarate raskuse all. Kogenud mesinikud teavad, et õitsvad murakad on suurepärane meetaim. Murakatel puudub magusus, nii et need meeldivad "hapu" armastajatele.
Muraka kalorsus
Murakad on dieettoit ja madala kalorsusega toode, kuna need sisaldavad toores vormis vaid 31 kcal. Külmutatud murakatel on kõrge süsivesikute sisaldus ja nende kalorite sisaldus on 64 kcal 100 g toote kohta. Murakakonservide energiasisaldus on 92 kcal. Selle toote liigne kasutamine võib põhjustada liigset kaalu.
Toiteväärtus 100 grammi kohta:
| Valgud, gr | Rasv, gr | Süsivesikud, gr | Ash, gr | Vesi, gr | Kalorite sisaldus, kcal |
| 1.5 | 0.5 | 4.4 | 0.7 | 88 | 31 |
Murakate kasulikud omadused
Murakad sisaldavad kõiki toitaineid ja raviaineid, sealhulgas sahharoosi, glükoosi, fruktoosi (kuni 5%), sidrun-, viin-, õun-, salitsüül- ja muid orgaanilisi happeid, B-, C-, E-, K-, P-, PP-vitamiini, provitamiini A, mineraalid (kaalium-, vase- ja mangaanisoolad), tanniinid ja aromaatsed ühendid, pektiinained, kiudained ning muud makro- ja mikroelemendid.
Murakaviljades leidub ka selliseid mineraale nagu naatrium, kaalium, kaltsium, magneesium, fosfor, raud, vask, nikkel, mangaan, molübdeen, kroom, baarium, vanaadium, koobalt, strontsium, titaan.
Muraka lehed sisaldavad palju tanniine (kuni 20%), (peamiselt leukoantotsüaniide ja flavonoole), C-vitamiini (askorbiinhape), aminohappeid ja mineraale.
Muraka seemned sisaldavad 12% rasvast õli.
Rahvameditsiinis kasutatakse värskeid murakaid keha tugevdamiseks ja vitamiinidega küllastamiseks..
Ateroskleroosi korral on kasulik murakaid süüa mis tahes kujul.
Murakate söömine parandab vere koostist.
Lehed stimuleerivad seedimist. Nende keetmist kasutatakse ekseemi ja nahapõletike raviks, kasutatakse patoloogilise menopausi korral, kurgu hellitamiseks stenokardia, stomatiidi korral. Oksade keetmine on purjus südame neuroosiga. Blackberry aitab operatsioonide tagajärjel tekkiva kleepuva haiguse korral.
Lehtede infusioonil on haavade paranemise, põletikuvastane, higistav ja diureetiline toime. Seda kasutatakse ka närvisüsteemi häirete ja südamehaiguste korral..
Taimekaitsjad valmistasid muraka lehtedest imelist teed: värsked lehed pandi suletud emailnõusse, hoiti täieliku närbumiseni ja tumenemiseni, misjärel need õhku kuivatati ja keedeti keeva veega.
Murukaleheks purustatud murakalehti võib kanda haavadele, abstsessidele, verevalumitele, need ravivad samblikke, ekseeme, troofilisi haavandeid ja muid nahahaigusi.
Lehtede infusioon on kasulik ka igemehaiguste korral, sel juhul kasutatakse seda kuristikuna.
Ravitav on ka muraka juurte keetmine. Arvatakse, et sellel on vesilahuse diureetikumina hea toime..
Taimelehtede infusiooni soovitatakse juua kolmes annuses päevas. See on valmistatud järgmiselt: 2 tl kuiva purustatud toorainet infundeeritakse 20 minutit 1 klaasi keeva veega ja filtreeritakse.
Kõhulahtisuse, gastriidi kui täiendava ravimina düsenteeria, toidumürgituse, maohaavandi ja kaksteistsõrmiksoole haavandi korral valmistatakse lehtede infusioon veidi erineval viisil: 1 supilusikatäis kuiva purustatud toorainet valatakse 1 klaasi keeva veega, nõutakse 3 tundi termos. Võtke 1/2 tassi 3-4 korda päevas 20 minutit enne sööki. Seedetrakti verejooksu ja enterokoliidi korral tuleb infusioon võtta iga 2 tunni järel.
Ülemiste hingamisteede põletiku ja kopsuverejooksu korral on kasulik juua muraka juurte või lehtede keetmine: 20 g kuiva purustatud toorainet valatakse 1 tassi keeva veega ja keedetakse 20 minutit, seejärel nõutakse 3 tundi, filtreeritakse ja viiakse maht keedetud veega originaali. Võtke 2 supilusikatäit 3-4 korda päevas enne sööki.
Farüngiidi, tonsilliidi ja tonsilliidi kuristamiseks kasutage muraka juurte keetmist. Sel eesmärgil keedetakse 20 g kuiva purustatud toorainet 20 minutit 1 klaasis vees, seejärel nõutakse 3 tundi, filtreeritakse ja vedeliku maht viiakse algsesse keedetud vette.
Stomatiidi korral loputage suu taime lehtede infusiooniga. See valmistatakse järgmiselt: 4 supilusikatäit kuiva purustatud toorainet valatakse 2 tassi keeva veega, nõutakse pool tundi ja filtreeritakse. Igemete tugevdamiseks võite närida värskeid murakalehti.
Astsiidi jaoks kasutatakse muraka juurte keetmist: 15 g kuiva purustatud toorainet keedetakse 11/2 tassi vees 15 minutit, filtreeritakse ja vedeliku maht viiakse keedetud veega originaali. Võtke 1 spl iga 2 tunni järel.
Terapeutilise ja profülaktilise eesmärgiga urolitiaasi korral, eriti operatsioonieelsel perioodil, kui kivide tüüp ei ole kindlaks tehtud, võetakse muraka juurte või lehtede keetmine: 20 g kuiva purustatud toorainet keedetakse 1 klaasi vees 20 minutit, seejärel nõutakse 3 tundi, filtreeritakse ja tuuakse vedeliku maht algse keedetud veega. Võtke 2 supilusikatäit 3-4 korda päevas enne sööki.
Kliimakteriaalsete neurooside korral joovad nad värsketest murakatest teed.
Diabeedi korral on kasulik murakaid süüa mis tahes koguses. Lisaks võite võtta lehtede infusiooni, mis valmistatakse järgmiselt: 2 tl kuiva purustatud toorainet valatakse 1 klaasi keeva veega ja infundeeritakse 30 minutit. Joo kolm korda päevas pingutatult.
Mahl valmistatakse küpsetest mahlastest murakatest ja noortest lehtedest. Murakamahl on väga efektiivne trahheiidi, bronhiidi, farüngiidi, kurguvalu, palaviku, aneemia, günekoloogiliste haiguste, koliidi, düsenteeria, kõhulahtisuse korral. Murakamahl on toniseeriva ja rahustava toimega. Lehtedest saadud mahla kasutatakse haavade, dermatooside, troofiliste haavandite, samblike, ekseemi, igemehaiguste, kurguvalu, farüngiidi ja stomatiidi raviks. Toas võetakse värskete lehtede mahla higistamis- ja diureetikumina, samuti gastriidi, kõhulahtisuse, aneemia ja rahustina..
Murakate ohtlikud omadused
Murakaid ei soovitata mao- ja peensoole haiguste korral (parem on juua mahla). Maomahla suurenenud happesuse korral jooge päevas mitte rohkem kui üks klaas marjamahla. Murakad on ohtlikud ka neerudele..
Teada on murakate individuaalset talumatust, mida tõendavad iivelduse, oksendamise, kõhulahtisuse ja limaskesta turse ilmnemine, samuti toote allergilised reaktsioonid, millega kaasneb lööve.
Selles videos räägib taimespetsialist maasikatest, näitab, kuidas neid õigesti istutada ja hooldada..
Mis murakad võivad olla ohtlikud: marjade kasu ja kahju tervisele
Sissejuhatus
Murakad on kõigi vaarikate sugulased. Selle nimi on inglise keelest tõlgitud kui "must marja". Ja see pole kaugeltki asjata, sest küpsemise käigus omandavad viljad kõigepealt rohelise, seejärel erepunase-pruuni värvi ja lõpuks mustad või sinakas-lillad toonid..
Sellel on suurepärane lõhnav aroom. On väga meeldiva, hapuka, kergelt kokkutõmbava maitsega.
Tavaliselt kirjeldatakse murakaid kui väikest põõsast (1–3 meetri kõrgust), mis on täpiline rohke okastega (seetõttu keelduvad paljud aednikud põõsa kasvatamisest). Igal hooajal on see ilus erineval viisil: kevadel erkroheliste lehtedega, suvel - kahvaturoosade õitega, sügisel - päikese käes sätendavate suurte marjade rippuvate kobaratega..
Murakate kodumaa on Ameerika. See on levinud ka Euroopa soojades riikides, Kaukaasias ja Lähis-Idas (Iisrael).
Kompositsioon
Nii väikesesse marja mahub inimesele tohutult vitamiine:
- A. See pole nägemise jaoks kõige vähem oluline. Aitab kehal võidelda nohu ja nakkushaigustega;
- IN 1. Parandab ajutegevust. Sealhulgas mõjutab mälu, tähelepanu ja keskendumist;
- AT 2. Reguleerib ainevahetust ja kilpnäärme tööd;
- AT 5. Soodustab teiste vitamiinide imendumist. Stimuleerib neerupealiseid;
- AT 6. Aeglustab vananemist. Aitab närvihäirete ennetamisel;
- AT 9. Osaleb vereloomes;
- C. Edendab haavade paranemist. Parandab naha seisundit. Aitab alandada kolesterooli taset;
- E. osaleb hormoonide sünteesis. Parandab rakkude toitumist. Kaitseb vähi eest;
- PP. Aitab läbi viia rakulist hingamist ja ainevahetust kehas.
ja terve komplekt muid kasulikke aineid perioodilisustabelist:
- Kaalium. Normaliseerib soolestiku tööd. Võtab osa närviimpulsside edastamisest;
- Naatrium. Edastab süsinikdioksiidi. Mõjutab valkude ainevahetust;
- Magneesium Võtab aktiivselt osa ainevahetusest;
- Kaltsium. Toimib hammaste ja luude "ehitusmaterjalina";
- Mangaan. Soodustab kesknärvisüsteemi neurotransmitterite vahetuse teket. Toetab vere hüübimistegureid;
- Raud. Hemoglobiini osa;
- Tsink. Mõjub positiivselt immuunsusele ja hormonaalsüsteemile;
- Vask. Aitab sünteesida elutähtsaid valke.
Murakad (nagu mustikad, punased viinamarjad, ploomid, greip) sisaldavad rikkalikult antioksüdante. Samuti sisaldab marja suurt hulka erinevaid makro- ja mikroelemente.
See tugevdab närvisüsteemi, toetab keha stressi ajal. Murakad võivad olla kasulikud ka diabeetikutele, kuna neis on palju fruktoosi. Murakate regulaarne tarbimine kiirendab ainevahetust.
Ravivad omadused
Marjad
Rahvameditsiinis kasutatakse värskeid murakaid sageli liigesepõletike korral. Kuid puuvilju saab süüa mitte ainult toores. Erinevate murakajookide valmistamiseks on mitu retsepti.
Kõige tavalisem muraka tinktuur:
- Pange pool kilogrammi värskelt pestud murakaid kolmeliitrisesse purki, lisage neile 100 grammi granuleeritud suhkrut ja 500 milliliitrit etüülalkoholi (50–55 kraadi);
- Sulgege segu tihedalt kaanega ja pange nädalaks kuiva sooja kohta. Sellisel juhul tuleb vedelikku iga päev loksutada;
- Järgmine samm on filtreerimine. On vaja toota mitu korda volditud marli kaudu;
- Ülejäänud marjad valatakse veega ja jäetakse 6 tunniks;
- Sega saadud vesi ja alkohol omavahel ning vala pudelitesse.
Või näiteks moosina:
- Kilogramm marju tuleb põhjalikult koorida ja kurnil loputada;
- Seejärel tuleks need kastrulisse viia ja katta kilogrammi suhkruga. Selles vormis peaks tulevane moos seisma pool tundi;
- Järgmisena tuleb murakaid segades keeda tasasel tulel pool tundi. Marjade terviklikkuse säilitamiseks on soovitatav segamiseks kasutada puulusikat või lihtsalt kallutada panni eri suundadesse;
- Vala valmis moos purkidesse ja rulli kokku.
Samuti võivad olla kasulikud mitmesuguste ülemiste hingamisteede haiguste, ninaõõne, palaviku, günekoloogiliste haiguste, koliidi, düsenteeria, küpse muraka mahl. Sellel on toniseeriv ja lõõgastav toime..
Kuidas teha maitsvat murakamahla:
- Haki marjad;
- Pigista neist mahl välja käsitsi või (parem) mahlapressi abil;
- Filtreerige tulevane mahl luudest läbi marli;
- Järgmisena tuleb mahl tasasel tulel potti panna. Tuleb lisada suhkrut (maitse järgi). Kuumuta keemiseni, paki. Või pastöriseerida temperatuuril 85 ° C: pooleliitrised purgid või pudelid - 15 minutit, liiter - 20 minutit, kolmeliitrised - 30 minutit.
Mahla on soovitatav hoida sahvris või lihtsalt pimedas kuivas ruumis..
Külmutatud murakad säilitavad suurema osa kasulikest omadustest, kuid külmutada tuleks ainult küpseid marju.
Lehed
Selle taime lehtedel on ka ravivad omadused..
Murakalehe tee valmistamine:
- Peate võtma 2 tl kuivatatud muraka lehti (või marju);
- Valage need 250 milliliitri keeva veega;
- Kata ja jäta umbes 8-10 minutiks seisma.
Kuid kui peate saavutama suurema terapeutilise efekti, võite tee asemel teha keetmist:
- Võtke peotäis lehti (kuivatatud või värskeid);
- Pruulige liitri keeva veega;
- Hauta tasasel tulel, kuni vedeliku maht on umbes poole väiksem;
- Joo kogu päeva jooksul 2-3 väikest tassi seda puljongit. Puljong aitab maoverejooksude ja kõhulahtisuse korral.
See puljong võib ka juukseid tugevdada ja ravida. Sa pead lihtsalt kaks korda nädalas juukseid pesema..
Märge! Värskete murakalehtede närimine võib aidata igemeid tugevdada..
Juur
Sellest taimeosast valmistage reeglina diureetikumina nn "tilk":
- Valage 300 milliliitrit keeva veega veidi vähem kui ühe peotäie kuiva jahvatatud juure;
- Keeda viisteist minutit veevannis;
- Laske sellel pruulida ja filtreerida tulevane puljong;
- Joo kaks supilusikatäit iga kahe tunni tagant.
Kasulikud omadused inimese kehale
Meeste
"Must kuld" on väga kiudainerikas. Marja on vaja eelkõige keha toksiinidest puhastamiseks. Vaid üks tass murakaid sisaldab ilmatu 8 grammi. See on ka askorbiinhappe ja K-vitamiini allikas, millel on oluline roll eesnäärmevähi ennetamisel, ja hea nägemise eest vastutav luteiin..
Lastele
Murakaid saab lapse toidulauale viia umbes poolteist aastat. Parem on alustada riivitud välimuse või puuviljajoogiga.
Murakad on immuunsüsteemile väga kasulikud ja kiirendavad ainevahetust. See parandab ka mälu, aju vereringet. See on beebi jaoks väga oluline (eriti esimestel eluaastatel), kuna just sel perioodil kujuneb lapse mõtlemine välja. Murakad aitavad teda selles suurepäraselt..
Lisaks paraneb tänu nende imeliste marjade kasutamisele lapse keha üldine seisund, une kvaliteet ja närvisüsteem..
Naiste jaoks
Naiste tervise jaoks on murakad väga olulised ja kasulikud. Lehtede infusioon võimaldab nahal olla terve ja särav ning marjad võivad aidata kaalust alla võtta, kuna neil on vähe kaloreid. Murakamahl on hea abimees tsüstiidi vastu võitlemisel. Marjad pikendavad ilu ja noorust. Seega on murakad tervise, pikaealisuse ja ilu jaoks tõeline aare..
Pange tähele, et see marja on väga madala kalorsusega. 100 grammi toodet sisaldab ainult umbes 30-40 kcal.
Rase
Murakad pakuvad rase naise kehale kõiki vajalikke toitaineid. See sisaldab ligikaudu 20% nende ainete soovitatavast päevasest tarbimisest, mis soodustavad seedimist ja hoiavad ära kõhukinnisust..
Samuti sisaldavad murakad B9-vitamiini, mis vähendab oluliselt sünnidefektide tekkimise võimalust ja raseduse katkemiste arvu..
Tänu kõigile murakates sisalduvatele mineraalidele tunnevad rasedad naised end rohkem pingestatud. Isegi kvalifitseeritud eksperdid soovitavad raseduse lõpus süüa igal hommikul enne sööki 5-6 murakat..
Lisaks kõigele eeltoodule rahuldab "must marja" suurepäraselt nälga, nii et see võib hõlpsasti asendada maiustusi ja saiakesi (mida, nagu teate, ei soovitata raseduse ajal süüa).
Kuidas marja võib kahjustada
Kuid mõnes olukorras võivad murakad kahjustada. Seetõttu peate enne murakate söömist tutvuma mõnede vastunäidustustega, et vältida raskusi ja terviseprobleeme:
- Mao- või peensoole haiguste korral on marjad soovitatav asendada mahlaga;
- Suure happesuse, haavandite või gastriidi korral ei tohiks päevas juua rohkem kui ühe klaasi mahla;
- Tõsise neeruhaigusega;
- Südamelihase rikkumistega;
- Kui teil on murakate suhtes allergiline reaktsioon (millega kaasneb sageli iiveldus, oksendamine ja lööbed).
Muude meie veebisaidil toodud toodete eelised ja kahjustused: mustikad, roheline tatar, pruun riis, idandatud nisu jt.
Kasulik video
Vaadake kasulikku teavet murakate kohta allolevast videost:
Järeldus
Venemaal kasvatatakse murakaid harva, kuigi see taim ei vaja palju hoolt, kasvab ta paljudes kohtades iseseisvalt. Selle abiga saate ennetada ja ravida paljusid haigusi ning igaüks saab valmistada tinktuuri, moosi või teed, kuna retseptid on võimalikult lihtsad ja arusaadavad.
Huvitav fakt number 1: NSV Liidus väljastati kahekümnenda sajandi 64. aastal murakat kujutav postmark.
Huvitav fakt number 2: pikka aega usuvad britid, et pärast 11. oktoobrit murakaid korjates võite probleeme tekitada: nagu sel päeval sülitaks kurat neile peale ja seetõttu rüvetatakse neid, kes neid söövad.
Murakad - marjade ja lehtede kasulikud ja meditsiinilised omadused inimeste tervisele
Rahvas nimetab marja ošinaks okaste metsikute sortide jaoks. Dachas leidub aga sorte marju, mis ei sarnane eellasega. Murakas on kasulik ja suudab täita vitamiinipuudust organismis. Lisaks hinnatakse muraka lehti koos viljadega. Marjade kontrollimatu tarbimine võib aga kahjustada kasutaja tervist..
- Mis on murakas ja kuidas see välja näeb
- Puuviljade omadused ja kalorite sisaldus
- Murakate kasulikud omadused ja eelised inimese kehale
- Murakas toob kasu ja kahjustab naiste tervist
- Raseduse ajal
- Imetamise ajal
- Muraka omadused kehakaalu korrigeerimiseks
- Miks on murakas mehe kehale kasulik?
- Marjade söömine lapsepõlves
- Murakas jätab raviomadused ja vastunäidustused
- Murakad meditsiinis
- Suhkruhaigusega
- Pankreatiidiga
- Gastriidiga
- Podagraga
- Murakad kosmetoloogias
- Murakad loodusliku värvina
- Külmutatud murakate eelised
- Miks on muraka lehed kasulikud?
- Kuidas murakaid valida ja säilitada
- Mida saate muraka retseptid küpsetada
- Smuuti
- Moos
- Valamine
- Vastunäidustused ja kahju
Mis on murakas ja kuidas see välja näeb
Metsmurakas kuulub Rosaceae perekonda, kelle emakeel on Põhja-Ameerika mandril Euraasias. Kuidas murakas kasvab? Seda leidub metsaservades või lagedatel aladel, sega- ja okasmetsades, jõgede lammidel ja kuristikes, lagendikel ja metsa-stepi vööndis..
Kus kasvab murakas Venemaal? Taime elupaik on põhjapoolsetest piirkondadest lõunapiirkondadeni. Jalgade aladel kasvavad sageli murakapõõsaste läbimatud tihnikud.
Kultuur on okkaline põõsas, mille kõrgus jääb vahemikku 1–3 m. Taim on ilus igal aastaajal: kevadel - rikkalik roheline lehestik, suvel - roosakad õied, sügisel - tumepruunid või mustad marjad. Puuvilju iseloomustab lõhnav lõhn, hapukas, meeldiv, kergelt kokkutõmbav maitse..
Kasulik taim õitseb suvehooaja alguses ja tavaliselt meeldib augustis saak - väikeste marjade rohkus. Eraldage kuni 200 sorti murakaid. Sobib riigis kasvatamiseks:
- Must satiin;
- Texas;
- Medana;
- Aroonia;
- Agaav.
Puuviljade omadused ja kalorite sisaldus
Kultuuri hinnatakse selle kasuliku keemilise koostise tõttu:
- vitamiinid murakates: K, P, E, C, A, PP;
- mikro- ja makroelemendid;
- fenoolid;
- pektiin;
- orgaanilised happed;
- fruktoos;
- kiud;
- tanniinid;
- glükosiidid.
Murakad on dieedis eriti nõutud, värskete marjade kalorsus on väike. Kalorite sisaldus 100 grammi toote kohta on 43 kcal. BJU murakas - 1: 0,3: 13, kus:
- valgud - 7%;
- süsivesikud - 88%;
- rasvad - 5%.
Külmutatud murakate kalorite sisaldus suureneb ja on võrdne 64 kcal, marjakonservide puhul 92 kcal. Puuviljad on koostiselt rikkad, need tuleb lisada menüüsse:
- fosfor moodustab hambaemaili, normaliseerib energia ainevahetust, kontrollib happe-aluse tasakaalu, vähendab valu artriidi korral;
- vask osaleb vereloomes, valkude sünteesis;
- magneesium vastutab ainevahetuse eest, kaitseb osteoporoosi eest;
- kaltsium kuulub luude ja hammaste ehitusmaterjalide hulka;
- tsink suurendab meeste ja naiste libiido, avaldab soodsat mõju immuunsusele;
- kaalium stabiliseerib seedetrakti, võtab vastu närviimpulsse;
- koobalt mõjutab hematopoeesi, maksa- ja kesknärvisüsteemi funktsioone, on soovitatav, kui töötab suurema kiirguse taustaga.
- naatrium toimetab süsinikdioksiidi, mõjutab valkude ainevahetust;
- molübdeen peab vastu seksuaalsele düsfunktsioonile, kaaries, kaitseb podagra eest. Selle puudumine on neerukivide moodustumise põhjus, suureneb vähktõve tekkimise oht.
Murakate kasulikud omadused ja eelised inimese kehale
Tarbijad mõtlevad, milleks murakad sobivad. Viidatud murakate ravivatele omadustele:
- Vabade radikaalide vastu võitlemine.
- Epidermise niisutamine.
- Küllastus, nälja kaotamine.
- Aju jõudluse toetamine.
- Suurendage immuunsust, reguleerige veresuhkru taset ja vähendage epilepsiahoogude esinemissagedust.
- Luu tugevus.
- Antikartsinogeensed ja antibakteriaalsed omadused.
- Arteriaalse ummistuse ennetamine, normaalse verevoolu tagamine.
Murakas toob kasu ja kahjustab naiste tervist
Muraka marja kasulik vitamiini- ja mineraalkoostis tagab tüdrukute ilu säilimise: naha ja juuste seisund paraneb. Marjadest valmistatakse kasulik mask: puuviljad jahvatatakse, segatakse vedela mee ja hapukoorega. Näokatet ja dekolteed töödeldakse marjapudruga. Kasulikku ainet hoitakse 30 minutit, seejärel eemaldatakse see leige veega.
Tervise tõstmiseks piisab päevas 5 puuviljast. Marjade kaaliumisisaldus mõjutab positiivselt närvisüsteemi, säilitab rahustamist ja askorbiinhappe olemasolu toob erksust. Kasulik marja stabiliseerib hormoone.
Raseduse ajal
Keha vajadus kasulike elementide järele on lapse kandmise ajal teravalt tunda. Tulevased emad on mures, kas murakad kahjustavad neid raseduse ajal. Murakate tarbimine on viis:
- Energia täiendamine. Marjad on loomulik energiavaru, leevendavad väsimust, eriti raseduse viimasel trimestril. Sel perioodil tunneb naine pidevalt füüsilist kurnatust, tervislike murakate tarbimine annab jõudu.
- Vältige kõhukinnisust. Rasedate levinud probleem lahendatakse marjaga: kiudained hõlbustavad seedimist, tagavad soolestikus vee produktiivse imendumise.
- Kaitse kaasasündinud anomaaliate eest. Folaatide sisaldus - kasulikud toitained - hoiab ära imiku kaasasündinud väärarengute tekke, välistab raseduse katkemise ohu. Marjade süstemaatiline tarbimine kaitseb loote südame arenguhäirete eest.
- Toetab luude tervist. Murakas kui peamine magneesiumi allikas tugevdab kaltsiumi hamba- ja luukoe. Taime mikroelemendid ja kasulikud komponendid on seotud beebi luustiku moodustumisega, vastutavad arengupatoloogiate puudumise eest.
- Verejooksu ennetamine. Kaitseb K-vitamiini rohke verekaotuse eest. Murakate tarbimine on haavade ravimiseks mõeldud kiirabi, peatab osteoporoosi tekkimise..
- Urogenitaalaparaadiga seotud häirete ennetamine.
Imetamise ajal
Imetamise ja allergia puudumisel on võimalik toidule lisada murakaid. Foolhapet, askorbiinhapet, kaaliumi, kiudaineid, rauda sisaldavad marjad on vastsündinule kasulikud imetamise tõttu. Kuid sünnitusjärgsel naisel on soovitatav süüa marju kuu aega pärast lapse sündi..
Muraka omadused kehakaalu korrigeerimiseks
Murakas sisalduvad kasulikud flavonoidid pakuvad raviomadusi. Keha tõhus toimimine sõltub immuunsüsteemi tugevusest, mis aitab sageli nendest lisakilodest probleemideta lahti saada. Madala kalorsusega marjad ja vähesed suhkrukogused on dieediga inimestele kasulik.
Kiudained küllastuvad pärast söömist, leevendavad kehakaalu langust sagedastest suupistetest.
Miks on murakas mehe kehale kasulik?
Marjad sobivad meestele igas vanuses. Magneesium võitleb kõrge vererõhu vastu, kaalium - tursega. C- ja K-vitamiinid takistavad eesnäärmevähki. Luteiin aitab kaasa nägemisteravusele. Marjade lisamine menüüsse toetab südamelihast, tugevdab veresooni, vähendab insuldi, südameataki riski.
Tervislike puuviljade tarbimine suurendab vastupidavust ja parandab meeste tervist. Murakamarjad aktiveerivad vereringet, toidavad keha kasulike ainetega, mis takistavad põletiku arengut.
Marjade söömine lapsepõlves
Murakad on soovitav lisada lapse menüüsse pooleteise aasta vanuselt: võtta jook (puuviljajook) või püreestatud marjad. Puuvilja kasulikke omadusi hinnatakse immuunsuse parandamiseks ja ainevahetuse kiirendamiseks, mälu ja aju vereringe parandamiseks. See on eriti vajalik beebi jaoks esimestel eluaastatel..
Murakate kasutamine on hea unekvaliteedi, kesknärvisüsteemi jaoks, parandab laste heaolu.
Murakas jätab raviomadused ja vastunäidustused
Kasulike omaduste poolest märgitakse nii marju kui ka muraka lehti. Nad kasutavad toorainet dekoktide, infusioonide valmistamiseks.
Ravimi omadused avalduvad ravis:
- Suuõõnsused - muraka lehe tinktuuril on antibakteriaalne toime.
- Kõhulahtisus - lahendab probleemi taimsete ravimite kasulikud omadused - leevendab seedehäireid.
- Haavandid - antibakteriaalse toimega murakaekstrakt teeb head tööd.
- Hemorroidid - murakakreemid rahustavad haiguse ilminguid.
- Südamed - flavonoidid kasulikus muraka infusioonis tulevad toime veresoonte ja südame talitlushäiretega, avaldavad positiivset mõju heaolule.
- Dermatiit, osteokondroos, liigesehaigused.
- Tilk - keetmine vabastab keha kogunenud vedelikust.
- Abstsessid, verevalumid - haavale kantakse purustatud lehti.
Tervisliku puljongi valmistamiseks peate võtma 1 spl. l. kuivad lehed ja klaas keeva veega. Pange 10 minutiks tasasele tulele, laske jahtuda, jooge igaüks 70–80 g.
Kui piinatakse larüngiidi, bronhiidi, larüngotrahheiidi korral, vajate 2 spl. l. kuivatatud lehestik, mis valatakse 500 ml keedetud veega. Pärast mitu tundi hermeetiliselt suletud anumas nõudmist see filtreeritakse. Võtke 100 ml kolm korda päevas. Lisand ei tee haiget 1. tl. mesi lahuses.
Murakalehtedega tee on põletikuvastane ravim. Tooniv jook annab teile värskust ja optimismi pikaks ajaks. Õhtune võtmine leevendab stressi, rahuneb. Tee kasulikud omadused sobivad günekoloogiliste düsfunktsioonidega patsientidele.
Õlle valmistamiseks vajate 1 spl. l. kuivatatud tooraine, mis valatakse portselanist teekannu, valatakse 250 ml järsku pruulimist, mähitakse see üles ja jäetakse 15 minutiks. Värskete lehtede kasutamisel kahekordistatakse kogus.
Teejooki võetakse ettevaatlikult: tanniinid on maoärrituse põhjus.
Murakad meditsiinis
Marju kasutatakse meditsiinis: need tugevdavad keha kasulike mineraalide ja vitamiinide rikkaliku sisalduse tõttu. Murakalehti kasutatakse ravimtaimede keetmise valmistamiseks. Neid kasutatakse losjoonide jaoks haavandite ravis, nagu diureetikumid. Värskete lehtede eelised - epidermise kahjustatud piirkondade pingutamine.
Suhkruhaigusega
Diabeetikud saavad süüa tooreid marju, samuti valmistada mahlasid ja magustoite. Kasulik toode, mis imendub kiiresti, eristab seda vähene kalorite arv, madal GI. Murakad ei põhjusta diabeetikute rasvumist. Taimsed suhkrumarjad ei koormata kõhunääret, stabiliseerivad veres, uriinis glükoosisisaldust.
Pankreatiidiga
Marju süüakse mõõdukalt, ainult remissiooniperioodil. Kui haigus süveneb, on murakad keelatud.
Gastriidiga
Valmistatakse spetsiaalseid kasulikke tinktuure. Sisaldab menüüs värskeid marju, murakamahla.
Podagraga
Oksalaatide ja fruktoosi sisaldavate murakate tarbimist on soovitatav piirata, et haigus ei raskendaks. Antioksüdantide eelised puuviljades on kaitse podagrahoogude eest, vähendades kusihappe hulka. Heaolu määrab murakate tarbimise podagra jaoks.
Murakad kosmetoloogias
Toote kasulikud koostisosad aitavad toitvatel kehahooldustel. Retsept põhineb taime bakteritsiidsetel omadustel. Keetmist kasutatakse akne (kreem), kõõma (loputus), dermatoloogiliste haiguste (kätevannid) korral..
Naha ilu ja tervise säilitamiseks on kasulikud maskid just sobivad:
- Põletikuvastane. Valage hakitud muraka lehed, pange marli, asetage näole 20 minutiks. Pärast seanssi ärge peske.
- Värskendav. Püreesta muraka marja püreeks. Võtke võrdsetes osades - 2 spl. l. - marjade ja koore segu, segage, kandke nahale 15 minutit.
- Vananemisvastane. Pressi marjapudrust mahla. Teil on vaja 100 ml toodet, 50 g hapukoort, mis segatakse ja kantakse pooleks tunniks näole, dekolteele, kaelale. Kasu kehale - noorusliku naha tagasitulek.
Murakad loodusliku värvina
Eelistatav kunstlikele kolleegidele: marja ei kahjusta juukseid, vastutab loodusliku varju ja sära eest. See värvib kiude ja tugevdab samal ajal. Tüdrukud kasutavad lokkide kuivamiseks tervisliku taimemahla määrimise retsepti. Pese juukseid tunni pärast. Pärast manipuleerimist omandavad juuksed pruunikaspunase värvi, tervisliku välimuse.
Soovimatute tagajärgede vältimiseks on blondide jaoks ebasoovitav kasutada lokkide värvimiseks marjasaadust..
Külmutatud murakate eelised
Kui peate murakaid külmutama, vähendatakse marjade koostisosade kadumisest saadavat kasu 10%. Külmutatud puuviljade ravivad ja kasulikud omadused:
- Toetage südame ja veresoonte tööd.
- Nad puhastavad ja teevad tugevaid anumaid, vabanevad mürgistest ainetest, vedeldavad verd.
- Kõrvaldage siseorganite põletikulised protsessid.
- Normaliseerige seedetrakt.
- Võitlus kesknärvisüsteemi häiretega.
Miks on muraka lehed kasulikud?
Kasuliku taime rohelist massi hinnatakse mitte vähem kui marja. Lehestiku biokeemiline koostis on põhjus, miks murakad on kasulikud erinevate patoloogiate ravis. Rohelist lehte iseloomustab keeruline tegevus:
- antioksüdant;
- desinfitseerimine;
- kinnitus;
- taastamine;
- antibakteriaalne;
- diureetikum;
- kosutav;
- higistav;
- abivahendid haavade paranemisel;
- rahusti.
Murakalehtede ravivad omadused ja eelised leitakse väliselt rakendatuna. Noored lehed koristatakse kevadel.
Kuidas murakaid valida ja säilitada
Tervislike marjade ostmisel valige tumedad puuviljad, mis on katsudes pehmed. Ebaküpsed, vastupidavad isendid - roosa või punakas värv. Toote valimisel on eelistatumad marjad:
- rikkaliku varjundiga;
- kuiv, ei kleepu üksteise külge;
- hallituseta, võõrkehad.
Marjad riknevad kiiresti, neid hoitakse maksimaalselt 3-4 päeva.
Marju hoitakse konteineris. Külmutamine pikendab koristusperioodi. Talvel saate murakatest valmistada tervislikke mahlasid, kompotte või magustoite, mis dieedil avaldavad positiivset mõju keha tervisele..
Mida saate muraka retseptid küpsetada
Joogid, omatehtud murakarullid on kasutajate seas nõudlikud, millest on kasu.
Smuuti
- banaan - 1 tk;
- murakad - 1 spl.;
- piim - 1 l;
- granuleeritud suhkur - 0,5 spl.
- Lõika kooritud banaan tükkideks.
- Pange puuviljasegu blenderisse.
- Lisage suhkur, valage jahutatud piim, peksake 3 minutit.
- Valage saadud koostis klaasidesse.
Moos
- suhkur - 1 kg;
- murakad - 1 kg.
- Sorteerige, loputage marjad, asetage lai valamu.
- Kata granuleeritud suhkruga.
- Jätke 3-4 tunniks, kuni ilmub mahl.
- Pange pliit.
- Kuumuta pidevalt segades keemiseni.
- Eemaldage kuumuselt 6-8 tundi.
- Keeda uuesti.
- Keeda 10 minutit.
- Pange purkidesse, keerake kokku.
Valamine
- suhkur - 1 kg;
- marjad - 3 kg;
- viin - 300 ml.
- Loputage sorteeritud marjad, kuivatage.
- Pange 3-liitrisesse purki kihiti, piserdage granuleeritud suhkruga.
- Raputa paar korda, pane kummikinnas kurku, tehes nõelaga augu.
- Pange aknalauale.
- Kinda täitmine gaasiga annab märku toote käärimisest, mis kestab 3 nädalat kuni 1 kuu. Sõltub temperatuurist, valgustusest.
- Pärast kääritamist filtreeritakse kompositsioon läbi marli.
- Tulemuse kindlustamiseks valage viina.
- Täidisest valmistatakse hermeetiliselt pudelid.
Vastunäidustused ja kahju
Kõhutundlikkus on takistuseks marjade piiramatule tarbimisele orgaaniliste hapete tõttu. Marjade ülesöömisel tekkiv fruktoosisisaldus mõjutab neere negatiivselt. Kasuks soovitatakse süüa sama palju kui klaasi päevas. Vastasel juhul ei saa üleannustamise ilminguid vältida: iiveldus, äge valu, kõhulahtisus, õhupuudus, limaskestade turse. Hoolimata tervise halvenemisest 2 või 3 päeva pärast, on vaja külastada kliinikut.
Muud marjade tarbimise piirangud hõlmavad järgmist:
- Individuaalne sallimatus.
- Vererõhu langus.
- Raske diabeet.
- Mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavand.
- Suurenenud mao happesus.
Murakate kasu tervisele on hinnatud. Väike portsjon magusakas-hapuka järelmaitsega hapukaid, tervislikke marju täiendab keha vitamiinide ja mineraalidega. Värsked, külmutatud ja kuivad marjad mitmekesistavad teie dieeti, muudavad selle maitsvaks ja tervislikuks.