Durian ja alkohol: eksootiliste puuviljade ja alkoholi kokkusobivus

Inimesed eelistavad üha enam uusi tooteid. Mõned on ohutud ja neid saab kasutada iga söögikorra ajal..

Tasub üksikasjalikult kaaluda, mis juhtub, kui ühendate duriani ja alkoholi. Eksootiliste puuviljade ja kangete alkohoolsete jookide kokkusobivus ei pruugi olla võimalik ja põhjustada ebasoodsaid sümptomeid.

Eksootilise puuvilja eripära

Durian on mallva perekonna taim. Igihaljast puu eristab uskumatult vastiku lõhna ja peene ebatavalise maitsega puuviljad..

Durian on ebatavaline ebameeldiva lõhnaga puuvili

Keelatud on duriani viljade toomine siseruumidesse, õhusõiduki pardal ja maismaatranspordis. Eksportimisel need eelnevalt kuivatatakse või konserveeritakse, et kaitsta teisi ebamugavuste eest..

Eksootiliste puuviljade istandustes on töötajate suhtes erilised ettevaatusabinõud. Töötajad kannavad spetsiaalseid kaitsekostüüme ja kiivreid.

Selleks, et puuvili säilitaks oma viljaliha omadused ja maitse, ei tohi seda puult kitkuda. Ta peab ise kukkuma. See võib olla ohtlik allpool töötavatele inimestele..

Kõik ei tea, kas durian ja alkohol sobivad kokku. Sellest puuviljast valmistatakse erinevaid roogasid. Õige tehnoloogia võimaldab teil valmistada maitsvaid moose, jäätist ja maiustusi. Seemneid kasutatakse väikestes kogustes maitseainena. Mõned kulinaarimeistrid valmistavad pasta, mida kasutatakse erinevate roogade valmistamisel..

Eksootiliste puuviljade viljaliha saab praadida. See sobib hästi lihatoitude juurde, mõnikord kasutatakse seda lisandina.

Kui otsustate, kas durian on alkoholiga võimalik, peaksite pöörama tähelepanu puuvilja koostisele.

See sisaldab järgmisi aineid:

1. tsink;
2. kaltsium;
3. magneesium;
4. tselluloos;
5. foolhape;
6. vitamiinid A, B, C.

Loote söömine võib põhjustada vererõhu tõusu. Need, kes seda eksootilist toodet regulaarselt söövad, hakkavad kaalus juurde võtma. Sellel "puuviljakuningal" on oma omadused, mida tuleks enne kasutamist kaaluda..

Puuviljade välimus ja lõhn

Viljad on suured. Need on kaetud tiheda okastega kestaga. See kaitse hoiab sisemisi osi loomadest eemal.

Vaatamata Duriani väga ebameeldivale lõhnale pole selle sees olevad viljad nii vastikud

Loote avalikustamine toimub alles pärast küpsuse saavutamist. Durian avaneb viie uksega. Nende servadele asetatakse tumeda varjundiga seemned..

Kui puuvilja tihe kest avaneb, ilmub ebameeldiv aroom. Kogenud kokad teavad, kuidas tselluloosi kätte saada, et seda ebameeldivat nähtust vähendada. Lõhn meenutab mädanenud kala, sibulat, kanalisatsiooni, määrdunud sokke ja küüslauku. Maitsva viljaliha nautimiseks peate puuviljad korralikult avama.

Toote maitse

Vaatamata ebameeldivale lõhnale ja viljaliha väljavõtmise raskustele olid need julged, kes julgesid toodet proovida, rahule. Puuviljal on ebatavaline meeldiv maitse.

Neid, kes tooteid proovisid, kirjeldati viljaliha maitset erinevalt..

Enamik usub, et duriani saab võrrelda järgmiste toitude kombinatsiooniga:

• pähklid;
• kreem;
• vanillikaste;
• juust;
• ananass;
• mango;
• papaia;
• hurma;
• banaan;
• vanilje;
• Maasikas.

Eksootilise toote maitse täpseks hindamiseks tuleb puuvilju maitsta iseseisvalt. Kui lõhn muidugi ei hirmuta.

Duriani koostoime alkohoolsete jookidega

Selle kohta, kas pärast duriani on võimalik alkoholi tarbida, on erinevaid arvamusi. See võib tunduda tavalise puuviljana, mida saab siduda mis tahes toiduga. Kuid tegelikult sisaldab durian palju ensüüme ja aineid, mille kokkupuude alkohoolsete jookidega võib põhjustada kõrvaltoimeid..

Duriani koostises sisalduvad spetsiaalsed ensüümid koos alkoholiga võivad põhjustada ebameeldivaid tagajärgi.

Durianit ei soovitata kasutada rasedatel, hüpertensiooni all kannatavatel inimestel. Nendele elanikkonnarühmadele on alkohoolsed joogid vastunäidustatud. Nende toodete kombinatsioon võib provotseerida komplikatsioonide arengut..

Toodete kombineerimise negatiivsed tagajärjed inimkehale

Kui ühendate duriani ja alkoholi, võivad tagajärjed olla väga erinevad..

Võib tekkida järgmised negatiivsed sümptomid:

1. vererõhu tõus;
2. seedehäired;
3. suurenenud kehatemperatuur;
4. halb hingeõhk.

Järeldus

Durian ise on väga kasulik toode. See on rikas väärtuslike vitamiinide ja mineraalide poolest. Kuid kombinatsioon alkohoolsete jookidega võib põhjustada tõsiseid tüsistusi..

Durianit ei saa kombineerida alkoholiga. On vaja nautida looduslikku toodet, sellest kasu saada, mitte muretseda tagajärgede pärast.

Tugeva lõhna tõttu tekkiva ebamugavuse vähendamiseks on soovitatav toodet süüa väljas ja puuviljad tuleks lõigata just praegu..

Durian - eksootiliste puuviljade kuningas!

Puuviljade kuningas on durian!

Tai eksootiliste puuviljade hulgast leiate palju hämmastavaid söödava troopilise taimestiku esindajaid. Ja ometi on Kagu-Aasia üks kummalisemaid vilju durian. Seda võib ohutult pidada planeedi kõige ebatavalisemaks viljaks. Tai kutsuvad duriani "puuviljade kuningaks". Miks austajad seda "troopika kingitust" nii kõrgelt hindavad ja mis on selles ebatavalist? Otsime koos vastuseid neile küsimustele..

Duriani botaaniline kirjeldus

Duriani taim on sirge varrega puu, ulatudes looduses 46 meetri kõrgusele (poogitud kultuurtaimeliikide kasv on palju madalam). Pagasiruum on kaetud vahelduvate lehtedega. Lehtede pealmine pind on läikiv ja roheline, alumine on pronks-hõbedane. Nagu paljud troopilised taimed, õitseb ka durian öösel. Selle valged õied on paigutatud rühmadesse 3-30; nende tugev lõhn meelitab puid tolmeldavaid väikeste nahkhiirte (Eonycteris spelea) karju.

Duriani viljad kasvavad kuni 30 cm pikkuseks. Sageli on nende kaal üle 5 kilogrammi. Eksootilise vilja liha on peidetud okastega naastunud rohekaspruuni kõva koore alla. Küpsemise ajal jaguneb duriani kest viieks osaks, paljastades roosaka, kollaka või kreemja valge viljaliha, mis sisaldab suuri seemneid.

Duriani maitse ja lõhn

Kuidas durian kasvab

Duriani viljaliha on püsiva lõhnaga, mis seda vilja "ülistas". Tugev ja terav see "aroom" sarnaneb mädanenud kala ja küüslaugu varjundiga kanalisatsiooni haisuga. Duriani lõhna kirjeldatakse kui "segu sibulatest, tärpentinist ja sealiha väljaheidetest", "määrdunud sokkidega kaunistatud spordisaali lõhna", "kuu aega tagasi purunenud" kanalisatsiooniga maja keldrit. " Selle lõhna tõttu on Tais toorest duriani toomine hotellidesse, maapealsesse ühistransporti ja lennujaamadesse keelatud..

Duriani maitse... Siin peitub Tai vilja "kroonimise" saladus. Duriani viljaliha on erakordselt maitsev - sellesse on raske uskuda, kui uskuda ainult lõhnaorganeid. Sellel on vürtsikas magus maitse, mis paljudele meenutab vaniljejäätist või vanillikreemi. Tais räägitakse, et durian on parim näide Yang-Yini kontseptsioonist: hea ja kuri, põrgu ja taevas, suletud ühte objekti või olendisse. Paljud inimesed ütlevad duriani kohta: "Taeva maitse, põrgu lõhn".

Duriani “aroom” sõltub taimede liigist või sordist. Näiteks Durio dulcis (punane durian) lõhnab nagu karamell ja tärpentin ning Durio graveolens (durian Mera) lõhn nagu praetud mandlid. Duriani küpsusaste mõjutab maitset ja lõhna. Samuti arvatakse, et kõige levinumad, civet durian'i Tai sordid on magusama maitse ja vähem "iseloomuliku" lõhnaga kui malai sordid. Seetõttu peaks Tais alustama tutvust "puuviljakuningaga".!

Kokku on teada umbes 30 duriani liiki. Süüa saab ainult kaheksa:

• durian-tsibet (Durio zibethinus);
• mundzhit (Durio grandiflorus);
• durian punane (Durio dulcis);
• durian kulu (Durio kutejensis);
• šarjan (Durio lowianus);
• kanakana (Durio testudinarius);
• keratogan (Durio oxleyanus).

Duriani "elupaiga" tsoon on peaaegu ekvatoriaalne vöö. Pärit Malaisiast ja Indoneesiast, on taim laialt levinud ja seda kasvatatakse tänapäeval Kambodžas, Austraalias, Indias. Dominica, Paapua Uus-Guinea, Myanmar, Singapur, Filipiinid, Sri Lanka, Vietnam, Sansibar ja Tai. Hea kasvu jaoks vajab durian troopilist kliimat - aasta keskmine õhutemperatuur ei ole madalam kui + 22 ° C ja suhteliselt palju sademeid (1500 - 2000 mm).

Duriani legendid

Durian ei ole lubatud hotellides, transpordi- ja rongijaamades

On vana legend, mis selgitab duriani spetsiifilise lõhna väljanägemist. See räägib eakast kuningast, kes armus nooresse kaunitari. Vastastikkusele mitte arvestades kasutas isand mustkunstniku abi ära. Võlur andis kuningale hämmastava vilja ja käskis tüdrukut sellega ravida. Armuke tegi just seda. Kaunitar proovis duriani (ja see oli tema) ning armus kohe kuningasse. Rahulolev valitseja nautis oma armastust, unustades võlurit tänama. Nõustaja otsustas kuninga kätte maksta ja kirus duriani. Kui kuningas tuli tema juurde uue portsjoni kõige õrnema maiuse järele, oli ta pettunud - maas oli mägi ebameeldiva lõhnaga puuvilju. Vihaselt hakkas valitseja duriaane maapinnale viskama. Üks puuvili läks lahti ja paljastas saladuse: haisva kesta taga oli endiselt maitsvat viljaliha...

Duriani kasulikud omadused

Durian pole mitte ainult maitsev, vaid ka väga tervislik puuvili. Selle viljalihas sisalduvatel ainetel on antioksüdandid ja nad on afrodisiaakumid. Duriani palavikuvastane toime on laboratoorselt kinnitatud.

Tai meditsiinis kasutatakse duriani viljaliha anthelmintikumina, lehemahla - palaviku ja hepatiidi korral, kooretuhka - pärast sünnitust, lehtedelt saadud keetmisi - nahahaiguste ja löövete korral. Eelmise sajandi alguses andis Ameerika firma Durian Frut Products, Inc välja Dur-India toidulisandi, mis aitab kehas head energiat koondada..

Durian ja alkohol: kas on võimalik tagajärgi ühendada

Duriani ei tohi tarvitada koos alkoholiga! Tagajärjed kuni surmavad!

Tais ei soovitata duriani kasutada kõrge vererõhu all kannatavatel, rasedatel ja individuaalse sallimatusega inimestel. Te ei saa duriani alkoholiga kombineerida - tagajärjed on kõige ebameeldivamad: parimal juhul põhjustab see seedehäireid ja sellega kaasneb ebameeldiv lõhn suust, kuid on olemas oht koos niiskuse ja kuumusega vererõhu tugevast hüppest kuni surmani, sest alkohol ja duriani moodustavad ained läbivad teatud reaktsiooni, mille tulemusena tekib aine, mis kontrollimatult ja väga kiiresti põhjustab inimese vererõhu võimsa hüppe.

Durian: kasutab

Tais kasutatakse duriani toiduvalmistamisel laialdaselt. Vilja viljaliha pakutakse kõige sagedamini magustoiduna. Seemneid kasutatakse maitseainetena. Duriani lisatakse jäätistele ja piimakokteilidele, kommidele, küpsistele ja kastmetele. Nad teevad sellest krõpse. Mõnikord praetakse puuvilja nagu kartulit ja serveeritakse kohvi kõrvale..

Salatid valmistatakse noortest duriani lehtedest. Mõnes provintsis süüakse lilleõielehti. Molukkides kasutatakse duriani kestasid kalade suitsetamiseks.

Kuidas durianit säilitada

Durian on kiiresti riknev toit, seetõttu on soovitatav seda süüa ostupäeval. Kui peate duriani kauem "hoidma", siis ei tohiks seda teiste puuviljade kõrval hoida. Toatemperatuuril on "puuviljakuninga" säilivusaeg kuni viis päeva.

Durian ja alkohol - miks ei saa kasutada eksootilisi koos alkohoolsete jookidega

Aasiasse puhkama minevad turistid tutvuvad üha enam eksootiliste puuviljadega, nende seas ka durianiga. Kuid mitte kõik ei tea: durian ja alkohol on kokkusobimatud asjad. Selle reegli eiramine on täis seedehäireid, suust ebameeldivat merevaiku. Spetsiifilise aroomiga alkoholi ja eksootiliste puuviljade ohtlik kombinatsioon on seletatav puuvilja koostisega, viib keha mürgituseni, põhjustades tõsiseid tagajärgi.

Duriani koostoime alkohoolsete jookidega

Kagu-Aasias kasvav Durian nimetati tailaste poolt puuviljakuningaks. Hiljem levis kultuur teistele sarnase kliimaga aladele - Austraaliasse, Lõuna-Ameerikasse, Aafrikasse. Kõik ei tea, et durian õitseb öösel ja et valgetel pungadel on tugev lõhn. See meelitab nahkhiiri, kes tolmu tolmeldavad..

Viljaliha on magus, meenutades piimakreemi või vanillijäätist, kuid eemaletõukava aroomiga. Kohalik elanikkond võrdleb vilju põrgu ja paradiisiga, mis on ühendatud ühes kohas.

Tarbijate arvustuste kohaselt iseloomustab puuviljalõhna teravus ja tugevus: see näeb välja nagu mädanenud kala, millel on küüslaugu varjundid. Teiste kasutajate sõnul sarnaneb see sibula ja tärpentini seguga. Taiwanis on toortoodete vedu ühistranspordis keelatud, ei saa duriani tuua lennujaama, hotelli.
Puuvilja aroomi mõjutab mitmekesisus ja küpsusaste ning orgaanilise väävli kõrge sisaldus. Punane durian (Durio dulcis) - tärpentiniga karamelline aroom, pärit Merast (Durio graveolens) - õhku tuleb röstitud mandleid. Siibeti liike eristab magusus, vähem väljendunud merevaik võrreldes malai esindajaga.

Puuviljamaitsete mitmekesisus on tekitanud müüte, mis ümbritsevad hämmastavat puuvilja. Kultuuris eristatakse koos kehale kasulike omadustega kahjulikke omadusi ja tagajärgi. Siit ka mitmesuguse teabe levitamine, mida ei saa usaldada: see sisaldab oletusi koos tõega.

Üks müütidest ütleb, et alkoholiga durian provotseerib surma. Kasutajad on mures ja mõtlevad, miks ei tohiks duriani tarvitada koos alkoholiga. Toote koostis koos alkoholiga põhjustab tagajärgi: seedetrakti patoloogia, arteriaalne hüpertensioon, mürgistus. Surma eest ei vastuta lootele, vaid tarbitud alkoholi kogusel, millele lisanduvad keha negatiivse reaktsiooni tagajärjed kultuuri ja alkoholi koostisele, eriti krooniliste anomaaliate korral..

Kas saate duriani koos alkoholiga süüa? Taim sisaldab ensüüme, mis kombineeruvad etanooliga, tekitavad maos reaktsiooni, põhjustades tugevat mürgistust. Toote kombineerimisel madala alkoholisisaldusega jookidega on patoloogiliste häirete tekkimise oht väike. Kuid tagajärgede vältimiseks on soovitatav hoiduda tarbimisest:

• vererõhu hüppamine;
• kiire pulss;
• oksendamine, kõhulahtisus;
• temperatuuri tõus.

Hüpertensiivsete patsientide, diabeetikute, rasedate naiste menüüsse ei kuulu.
Tailased pesevad duriani riimveega: need täidavad poole puuviljakestast. Hõrgutist maitsetakse ainult värskelt.

Puuvilju ei saa siseruumides maitsta, tehke seda õues.

Kui kaua võite alkoholi juua

Tai külastajaid huvitab, kas duriani on võimalik süüa koos alkoholiga. Kangeid jooke on soovitav võtta puuviljadest eraldi. Suupistete ja alkoholi kokkusobivuse kahjulikud tagajärjed tulenevad toodete reaktsioonist: te ei saa juua kohe pärast puuvilja söömist, võite ainult tund pärast söömist. Mürgituse oht, vererõhu tõus on minimaalne, kuid ebameeldiv puuvilja merevaik tuleb suust ja kehast. Võttes arvesse rikkalikku lõhna, puuvilja eripära, ei tohiks eksootiliste puuviljade maitsmisel alkoholi tarbida..

Aasia troopikast pärit puuviljadest õhkub hämmastavat lõhna ja maitset. Kas duriani on võimalik süüa koos alkoholiga? Parem mitte riskida. Toote korrektne kasutamine ei jäta ebameeldivaid tagajärgi, vaid ainult head mälestused ülemere eksootikast.

Keelatud alkoholi ja toidu kombinatsioonid

Durian on vaieldav puuvili, mis kasvab suures koguses eriti Kagu-Aasia ja Kambodža vihmametsades. Duriani ebaselgus tuleneb nii selle puuvilja kasulike kui ka mitte eriti kasulike omaduste loendist, samuti ainulaadsest maitsest ja lõhnast. Paljud inimesed võrdlevad duriani lõhna igasuguste vastikute asjadega, nagu määrdunud sokid või mädanenud toidujäätmed, ja duriani maitset kirjeldades võtavad nad kasutusele veelgi keerukamad võrdlused. Kuid praegu pole see asi, sest kui olete juba Kagu-Aasia riikides käinud, siis ilmselt kohtusite durianiga turulettidel. Räägime selle imelise vilja ümbritsevatest faktidest ja müütidest ning aitame teil välja selgitada, kus on tõde ja kus vale.

Alkohol ja greip (greibimahl)

Alkoholi ja greibimahla kombineerimine on väga soovitatav. Fakt on see, et sellel näiliselt väga kasulikul viljal on maksale omapärane mõju; greibil on omadus blokeerida maksaensüüme, mis vastutavad inimkehasse sattunud mürgiste, mürgiste ainete lagunemise eest. Joobete suurusjärgus ja pohmell on raskem. Tulemuseks on alkoholimürgitus isegi nende inimeste seas, kes teavad, millal tuleb joomine lõpetada ega luba endale liiga palju juua. Seepärast vastavad eksperdid küsimusele, kas on võimalik segada alkohoolseid jooke ja greibimahla, et parem oleks piirduda ainult mahlaga - sel juhul keha ei kannata, vaid vastupidi, saab sellest suurt kasu..

Kuidas määrata küpsust?

Küpsetel puuviljadel pole nii väljendunud maitset ja aroomi. Küpse mango valimine:

1. Suurus. Suuremad viljad on pärit Guatemalast. Väikseid puuvilju tuuakse Brasiiliast, Mehhikost, Bangladeshist. Muljetavaldav suurus ei taga head maitset. Kaal ei tohiks siiski olla väiksem kui miinimum (200 grammi).
2. Koori. Koorel on küps mango väljanägemisel oluline roll. Küpses puuviljas on see sile. Kortsude või voldikute olemasolu on vastuvõetamatu. Mõne sordi puhul on ebatasasused pinnal siiski liigierinevused..
3. Pehmus. Puu on katsudes pehme, kergesti survestatav.
4. Lõhn. Puuvilja aroom on väga keeruline. See sarnaneb meloni, männiokkade, porgandi, värskete õunte lõhnaga. Aroomi puudumine peaks valimisel tähelepanu pöörama.
5. Peduncle. Peaks olema suur ja vetruv aluses.

Durian ja alkohol

Puhkusel olles ja duriani ostes kombineerivad paljud inimesed seda sageli alkohoolsete jookidega ega kahtlustagi, et durian ja alkohol omavahel kokku ei sobiks. Tagajärjed võivad olla isegi saatuslikud..

Kõige kahjutum asi, mis juhtuda võib, on kõhuhäired ja ebameeldiv hingeõhk. Kuid tõeliselt ohtlik on vererõhu järsk hüpe, mis koos kuuma ja niiske kliimaga võib viia inimese elu ja surma äärele. Aine, mis on duriani ja alkoholi osa, toimub keemilises reaktsioonis, mille käigus moodustub uus aine: see põhjustab kiiresti ja kontrollimatult vererõhu järsu tõusu. Ainult füüsiliselt väga tugev inimene suudab sellise testi tagajärgedeta üle elada. Kui juba varem on olnud probleeme survega ja süda mängib jant, suureneb tragöödiaoht märkimisväärselt.

On veel üks oht: selle puuvilja ensüümid ja alkohoolsetes jookides sisalduv etanool reageerivad ja võivad põhjustada tõsist mürgistust. Kagu-Aasiat hästi tundvad inimesed hoiatavad: duriaani mürgistus võib tekkida isegi harjumuse tõttu. Te ei saa süüa palju duriani korraga, puuvilja maitsmiseks ja mitte kannatamiseks piisab kahesajast grammist korraga.

Toote number 1. Melon

Seda melonikultuuri esindajat armastavad paljud meie kaasmaalased. Ja siin pole midagi üllatavat, sest melonil on meeldiv mahe maitse ning see on sageli mahlane ja magus, eriti kui see on täielikult päikese käes küps. Koos arbuusiga pakuvad külalislahked perenaised seda meelsasti lauale külaliste suupisteks. Vahepeal on seda täiesti võimatu teha.!

Melonil endal on väljendunud lahtistav toime. Kuid tavalises keskkonnas me seda praktiliselt ei märka, sest söödud delikatess liigub kiiresti maost soolestikku ja lahkub peagi meie kehast. Ja kui te meloniga üle ei pingutanud, siis see ei mõjuta tooli püsivust. Kuid juba koos alkoholiga on lahtistav toime isegi mõnest tükist alates palju tugevam, mis tähendab, et riskite ülejäänud õhtu ja järgmise öö veeta tualetis.

Kuid terviseriskid, mida melon võib põhjustada, sellega ei lõpe. Palju hullem on see, kui tarbite koos alkohoolsete jookidega ka muid sisukamaid suupisteid, mis "pärsivad" mahlase maiuse liikumist soolestikku. Sellisel juhul hakkab melon lihtsalt käärima. Ja uskuge mind, see on hea, kui pärast pidu saate maha pohmelli, iivelduse, puhitus, kõhulahtisuse, koolikute ja gaaside tekke. Kuid paljude jaoks lõppevad sellised gastronoomilised katsed maoloputusega või haiglavoodiga, kus need lõppevad tõsise mürgitusega..

Tegelikult on veel üks puuvili, mis koos alkoholiga käitub sarnaselt. Me räägime kiwanost või nagu seda nimetatakse kahesarveliseks meloniks. Meie riigis pole seda praktiliselt isegi poeriiulitel. Kuid Iisraelis, Itaalias või Lõuna-Ameerikas võib see teie lauale ilmuda. Ja kui see juhtub, pidage meeles, et nagu tavaline melon, ei ühildu Kiwano alkoholi sisaldavate jookidega..

Huvitav: sidrunivesi hommikul: kasu ja kahju

Šokolaad ja alkohol

Šokolaad ja šampanja? See stereotüüp tõi kirurgi lauale üsna mitu loova intelligentsi esindajat, kellel diagnoositi äge pankreatiit. Ja kõige põhjuseks on alkoholi ja šokolaadi vastupidine mõju kõhunäärmele. Šokolaad stimuleerib sapi väljavoolu sapipõiest läbi tavalise sapijuha, mis väljub sapipõiest ja liigub läbi pankrease, avanedes sulgurlihase kaudu kaksteistsõrmiksoole. Ja alkohol põhjustab selle kanali sulgurlihase spasmi, mis on äärmiselt ohtlik, kuna see raskendab kanali sisse kogunenud sapi väljumist. Sellise vastuolu tagajärjel tekib kõhunäärme pea turse, see tähendab sama äge pankreatiit.

TOIT PLUSS PILLID: KUI ELU ON OHTLIK?

Mõned toidud moodustavad narkootikumidega eluohtliku "plahvatusohtliku segu", ütlevad teadlased. Näiteks muudab greibimahl narkootikumid surmavaks. Millised muud tooted pole ravimitega sõbralikud ja kuidas vältida ohtlikke kombinatsioone?

"Ravimitega lahendamatuse võitja on greibimahl," ütleb gastroenteroloog Ph.D. Konstantin Spakhov. - Ameeriklased peavad testima kõigi uute ravimite vastavust sellele. Lõppude lõpuks võib see värskendav jook, mis paljudele inimestele meeldib, mõnikord põhjustada rakulisi tulemusi.

Greibimahl põhjustab südameravimite üleannustamist

Traagiline lugu mehest, kes suri populaarse kolesteroolitaset langetava aine Liprimari üledoosi tõttu, on meditsiinimaailmas laialt levinud. Kuid süüdi polnud ravim... Enne seda oli patsienti ravitud ravimiga juba mitu aastat ja probleemideta. Probleemid algasid siis, kui mees sattus värskelt pressitud greibimahlast sõltuvusse ja jõi seda iga päev 2-3 klaasi. Seetõttu suri ta raske neerupuudulikkuse tagajärjel. Lahkunu neerud olid ummistunud valguga, mis moodustub lihaskoe lagunemisel - nii kulgeb tüüpiline liprimari ja teiste sarnaste ravimite kolesterooli alandamiseks mõeldud üleannustamine.

Greibimahl suurendab dramaatiliselt paljude ravimite imendumist soolestikust ja osa ravimist, mis varem läbis seedetrakti transiidi kaudu, imendus - ravim kogunes ja lõpuks lõppes kõik kurvalt. Greibimahl võib üleannustada südamehaiguste ja hüpertensiooni ravimeid, antibiootikume, hormoone ja paljusid paljusid muid ravimeid.

Piim nõrgestab antibiootikume

"On tooteid, mis käituvad vastupidiselt, takistades ravimite omastamist ja muutes need kas mõttetuks või mitte eriti tõhusaks," jätkab Konstantin Spahhov. - Hea arst hoiatab antibiootikume määrates patsienti alati, et neid ei tohiks kombineerida ühegi piimatootega. Neis sisalduv kaltsium seob märkimisväärse osa ravimist, mille tulemusena läbib see seedetrakti läbi ja läbi, imendumata.

Antibiootikumid on üks kõige vaieldavamaid ravimeid, paljud neist ei meeldi mitte ainult piimatoodetele, vaid ka hapule - puuviljad, mahlad, sooda, kuiv vein ja kõik succusega valmistatud toidud. Kuid antidepressandid on veelgi vastuolulisemad. Nad ei seedi alkoholi, eriti punast veini, piimatooteid, juustusid (peamiselt ülla hallitusega), veiseliha, kala, vorste jne. (vt tabelit). Kui eemaldate depressiooni ravimitega ja võtate neid tooteid, on teil oht saada tõsine hüpertensiivne kriis..

Paljud inimesed on teadlikud veinist ja psüühikat mõjutavatest ravimitest valmistatud kokteilide ohtlikkusest. Kuid vähesed inimesed teavad, et joomise kombineerimine tavalise valuvaigistava paratsetamooliga on palju ohtlikum. Pealegi üritavad paljud leevendada oma pohmelli peavalu. Seda ei saa teha. Paljud maksid selle eest maksaga ja läksid teise maailma. Kuulsaim ohver oli 37-aastane Antonio Benedi, president George W. Bushi abi. Ta ei olnud alkohoolik, kuid tal oli igapäevane harjumus juua 3-4 klaasi üllat veini. Olles 1993. aastal külmetusse haigestunud, võttis ta 4 päeva jooksul 10 paratsetamooli tabletti. See on terapeutiline annus, kuid sellest piisas, et tema maks “maha kukuks”. Tema elu päästis erakorraline maksa siirdamine. Kuid kümnetel teistel patsientidel polnud aega.

Gaseeritud joogid ja alkohol

Vene pidusöögil osalejatele on tüüpiline kange alkoholi pesemine gaseeritud jookidega. Sellel on väga ebameeldivad tagajärjed, kuna süsinikdioksiid ärritab mao limaskesta ja suurendab alkoholi imendumise kiirust. Seetõttu tekib joove väga kiiresti, inimene lakkab ennast kontrollimast ja joob palju rohkem, kui see oleks tervisele ohutu. Need, kes on harjunud alkoholi jooma mineraalvee või magusa soodaga, kogevad aja jooksul tugevat pohmelli.

Video: toit, mida te pole kunagi maitsnud

Maitse

Durian on kombinatsioon kokkusobimatust: meeletult maitsev viljaliha ja kohutavalt ebameeldiv lõhn. Puuvilja maitse on magus, meenutades vanillijäätist või õrna piimakreemi. See oli maitse ja lõhna kontrastsus, mis võimaldas kohalikel inimestel võrrelda vilju põrgu ja taevaga, mis olid vangistatud ühes kohas..

Lõhn

Duriani lõhn on üsna tugev ja tugev, meenutades mädanenud kala ja küüslaugunootidega kanalisatsiooni haisu. Paljud puuvilju maitsnud inimesed kirjeldavad selle lõhna kui sibula, sealiha väljaheite ja tärpentini segu. Taiwanis on toore duriani toomine ühistransporti, hotelli ja lennujaama keelatud.

Puuvilja aroom võib olla erinev, sõltuvalt taimede tüübist ja sordist. Punane durian lõhnab tärpentiniga segatud karamelli järele, sort Mera durian lõhnab röstitud mandleid. Taime maitset ja lõhna mõjutab puuvilja küpsusaste. Tai sidrundiivan-sordi sort on magusam ja vähem väljendunud lõhnaga kui malai keel.

Praegu loeb: Kuidas kasvatada kadakat kodus

Mango ja alkohol

Eksperdid hoiatavad: pärast mango söömist ärge puudutage alkoholi vähemalt kaks tundi. Mangol ei saa alkohoolseid jooke süüa - on toidumürgituse oht. Fakt on see, et nende puuviljade sisaldavad happed ärritavad mao limaskesta ja alkohoolsed joogid halvendavad olukorda. Alumine rida - sooleprobleemid, koolikud, kõhulahtisus.

Muide, mango on üldiselt salakaval puuvili. Allergiahaigetel võivad mangod põhjustada nahalöövet (näiteks nõgestõbi) ja huulte turset. Allergikud soovitavad neid troopilisi puuvilju üldjuhul kinnastega koorida. Siin on probleemid, mida on oht lisada oma tülikasse panka, kui otsustate kasutada mango alkoholi täiendusena..

Puuvilja- ja alkohoolsete kokteilide austajad ei tohiks unustada võimalikku ohtu. Katsetage papaia, karambola, avokaadoga, kuid mitte mangoga.

Eksootilise puuvilja eripära

Durian on mallva perekonna taim. Igihaljast puu eristab uskumatult vastiku lõhna ja peene ebatavalise maitsega puuviljad..

Durian on ebatavaline ebameeldiva lõhnaga puuvili

Keelatud on duriani viljade toomine siseruumidesse, õhusõiduki pardal ja maismaatranspordis. Eksportimisel need eelnevalt kuivatatakse või konserveeritakse, et kaitsta teisi ebamugavuste eest..

Eksootiliste puuviljade istandustes on töötajate suhtes erilised ettevaatusabinõud. Töötajad kannavad spetsiaalseid kaitsekostüüme ja kiivreid.

Selleks, et puuvili säilitaks oma viljaliha omadused ja maitse, ei tohi seda puult kitkuda. Ta peab ise kukkuma. See võib olla ohtlik allpool töötavatele inimestele..

Energiajoogid ja alkohol

Kofeiini ja muid toniseerivaid aineid sisaldavate jookide tarbimine koos kange alkoholiga võib tervisele tõelist kahju tekitada. Need segud sisaldavad süsinikdioksiidi, mis kutsub esile kiire joobeseisundi. Lisaks põhjustavad need vererõhu tõusu, aju veresoonte spasme, neerufunktsiooni kahjustust, südame rütmihäirete arengut ja mõnikord krampe. Kardiovaskulaarsüsteemi haigustega inimestele on alkoholi tarvitamine koos energiajookidega täis selliseid tõsiseid tagajärgi nagu insult ja müokardiinfarkt..

Konjakile kohvile lisamise harjumus võib esile kutsuda hüpertensiivse kriisi ja aju vasospasmi. Eriti kui inimesel on selles osas rikkumisi.

Kasu meestele

18. Raseduse ajal.Mango sisaldab palju rauda ning vitamiine A, C ja B6 - kõik need on rasedatele kasulikud. A-vitamiin aitab võidelda infektsioonide vastu ja hoiab ära vastsündinute nägemishäired. Mango leevendab turseid raseduse ajal vee ja sapi eritavate omaduste tõttu.

19. Menstruatsiooni ajal.Mango on kasulik tüdrukutele ja naistele menstruaaltsükli ajal, kuna sellel viljal on kõrge rauasisaldus. Liigne voolamine kriitilistel päevadel võib põhjustada rauavaegust. Selle vältimiseks sööge mango.

Kasu nahale

20. Omab vananemisvastast toimet.

Korea teadlaste 2013. aasta uuringus leiti, et mangoekstraktid on tõhusad UV-kiirgusega naha vananemise vastu. Nagu varem öeldud, sisaldavad mangod rohkesti beetakaroteeni ja A-vitamiini ning uuringute kohaselt on karotenoidid fotokaitsvad..

Karotenoidid summutavad epidermise fotokeemilisi reaktsioone, kaitstes seeläbi nahka ultraviolettkiirte eest. A-vitamiin ja beetakaroteen soodustavad naha tervist ja noorendamist.

21. Kõrvaldab akne ja vananemislaigud. Samuti on leitud, et A-vitamiin vähendab rasunäärmete tootmist rasus. See aitab vabaneda aknest ja akne puhkemisest. A-vitamiin soodustab ka naha taastumist, mis aitab kõrvaldada aknemärgid, armid, venitusarmid ja vananemislaigud.

27. Normaliseerib seksuaalelu.

Mango on hea afrodisiaakum. Puuviljad sisaldavad rikkalikult E-vitamiini, mis suurendab teadaolevalt seksuaalset jõudlust.

Austraalia uuringus leiti, et E-vitamiini ja beetakaroteeni kombinatsioon parandab meeste sperma kvaliteeti. Samuti on leitud, et see kombinatsioon on parim kaitse sperma kahjustuste eest..

USA riikliku tervishoiuinstituudi avaldatud teises aruandes leiti, et E-vitamiin kaitseb seemnerakku kahjustuste eest. Mehed, kes tarbivad mangot, parandavad potentsi ja sugutungi..

28. Meeshaiguste ennetamine: Tänu mangos sisalduvale mangaanile, tsinkile, seleenile ja vasele hakkab meeste reproduktiivsüsteem korralikult töötama. Mango on eesnäärme-, kuseteede ja reproduktiivsüsteemi haiguste profülaktiline aine.

1. Mango kuulub afrodisiaakumite kategooriasse. Loode suurendab meessoost libiido, suurendab soovi, vastutab "meeste jõu" eest, muudab inimkonna tugeva poole esindaja naise silmis atraktiivseks.
2. Ülemeremaade viljadel on võimas positiivne mõju reproduktiivse süsteemi normaliseerumisele. Annustatud ja sagedase tarbimise korral tekib spermatosoidide arv suur, nende liikuvus suureneb. Seetõttu on mango vajalik paaridele, kes seisavad silmitsi viljastumisprobleemidega..
3. Mangaan, tsink, seleen, vask ja muud elemendid on vajalikud meessoost kehale reproduktiivse süsteemi säilitamiseks. Mango tarbimise, eesnäärme ja kogu kuseteede ning reproduktiivse süsteemi haiguste ennetamise tulemusena.
4. Sisenev tokoferool suurendab potentsi, äratab soovi, eemaldab kehast mürgiseid ühendeid, puhastab verd. See kõik on vajalik selleks, et mees ennast pidevalt heas vormis püsiks..
5. Paljud inimesed teavad, et meestel on pärast 45. eluaastat oht, et neil on südamelihase ja vaskulaarsüsteemi haigusi. Seetõttu peate insultide või südameatakkide tõenäosuse vältimiseks alustama loote võtmist ette..

Vürtsikas ja alkohol

Küüslauk, sibul, paprika, sinep, mädarõigas, äädikas ja muud kuumad vürtsid aeglustavad organismis alkoholi lagunemist ning selle tagajärjel on alkoholi poolväärtusaja tooted, mis pole vähem mürgised kui alkohol ise, seedimata olekus teie kehas kauem, põhjustades rohkem kahjustada nii teie maksa kui ka kardiovaskulaarsüsteemi.

Ärge unustage, et vürtsikad ja kuumad vürtsid tekitavad söögiisu. Alkoholi tarvitamisel on paratamatu ülesöömine, mis vähendab enesekontrolli..

Maiustused ja alkohol

Muidugi söövad inimesed väga harva kookidega viina, kuid rikkaliku eine lõpetamine magusast ja liiga rasvast kondiitritoodetest koosneva magustoiduga on üsna vene traditsioon. See harjumus pole ohutu. Fakt on see, et sellises olukorras ei seedita maosse sattunud toitu "saabumise järjekorras", vaid keha jaoks kõige eelistatavamas järjekorras. Esimesena hakkavad kasutama magusad komponendid, mis koosnevad kiiretest süsivesikutest, mis võimaldab kehal saada koheselt “universaalset kütust” - glükoosi. Sel ajal ümbritsevad oma järjekorda ootavad rasvad kõhu seinu. Selle tulemusel aeglustub etüülalkoholi imendumine, mille tagajärjel tekib tugev alkoholimürgistus, millega kaasnevad pohmelli klassikalised sümptomid (pearinglus, peavalu, iiveldus jne)..

Seened ja alkohol

Alkoholiga kombineerituna muutuvad paljud seened eluohtlikuks. Pärast klaasi kange joogi seentega söömist saate korraldada planeerimata ekskursiooni intensiivravi osakonda. Fakt on see, et tänu alkoholile hakkavad paljudest seentest eralduma mürgid. Samal ajal suureneb nende biosaadavus, see tähendab, et nad tungivad kergesti vereringesse, põhjustades erineva raskusega mürgitust. Kõige ohtlikumad söödavad metsaseened on sead, morelid ja õmblused. Alkoholi manulusel on neis sisalduvatel orgaanilistel hapetel äge toksiline toime maksale ja südamele, see viib erütrotsüütide (punaste vereliblede) hävitamiseni ja võib esile kutsuda ka tõsiseid hallutsinogeenseid luulusid..

Vastunäidustused

Erinevalt paljudest magusatest eksootilistest puuviljadest ei võta mango harjumist kaua aega. Seda puuvilja (eriti suurtes kogustes) tuleks siiski süüa ettevaatusabinõudega.

• Mango söömine koos alkoholi või piimaga põhjustab seedehäireid ja enamasti kõhulahtisust. Nende toodete kasutamise vahel peaks olema umbes 2-tunnine intervall..
• Puuvilja ei tohiks suhkruhaiguse korral maitsta, sest mango viljaliha sisaldab rohkelt maltoosi, fruktoosi ja sahharoosi.
• Pole haruldane, et mango põhjustab allergiat mitte selle viljaliha, vaid naha tõttu. Sellised inimesed koorivad mangot kinnastega ja tarbivad seda rahulikult..
• Mangode (eriti ebaküpsete) ülesöömisel on tõsised tagajärjed: mao või hingamisteede limaskestal võib tekkida ärritus..
• Küpse mango vilja üleannustamine on ohtlik soole-, mao- ja nahahaiguste tekkeks.

Foto: pixabay.com

Vaatamata väikesele kalorisisaldusele ei soovitata melonit suhkruhaiguse korral - pole täielikult aru saadud, kuidas selles sisalduv suhkur ja süsivesikud veresuhkrut mõjutavad. Melon võib põhjustada käegakatsutavat kahju neile, kellel on seedetrakti haavand.

Ei saa kombineerida melonit ja alkoholi, hapupiima ja külma vett. On ebasoovitav tarbida seda kohe pärast sööki. Kahju vältimiseks on soovitatav melon süüa söögikordade vahel päeva jooksul..

Kas melonil on vastunäidustusi? Nagu igal põllukultuuril, on ka selle taime viljadel oma puudused. Nad on alaealised, kuid peate neid teadma..

Meloni eelised ja kahjustused inimkehale avalduvad eriti selle liigsel kasutamisel. Puuviljad on väga magusad ja aromaatsed.

Ja seda on väga raske kiusatustest hoida. Siiski tuleks meeles pidada, et need sisaldavad palju kasulikke aineid..

Seetõttu võib rohke meloni söömine põhjustada hüpervitaminoosi..

Durian ja alkohol

Durian on Kagu-Aasiast pärinev eksootiline puuvili, mis on sellest ajast levinud teistele sarnase kliimaga mandritele nagu Lõuna-Ameerika, Aafrika ja Austraalia..

Isegi need, kes pole seda troopilist puuvilja kunagi maitsnud, on kuulnud lugusid sellest, kui ebameeldivalt see puuvili lõhnab, mistõttu on keelatud avalikesse kohtadesse toomine. Samal ajal peavad nende riikide elanikud, kus seda ei peeta eksootiliseks, seda kõige maitsvamaks puuviljaks ja nimetavad seda isegi "puuviljakuningaks". Mõlemad faktid toimuvad, kuid mõningate muudatustega.

Puuviljad sisaldavad suures koguses orgaanilist väävlit ja muid ebameeldivat lõhna tekitavaid elemente, mistõttu tuleks neid pärast ostmist võimalikult kiiresti tarbida..

Duriani maitse on ebatavaline ja sõltub puuvilja sordist ja küpsusest. Tselluloosil on vürtsikas magus maitse, millel on palju toone, küpsemaid või isegi üleküpsenud puuvilju peetakse kõige maitsvamateks, kuid neil on ka lühem säilivusaeg.

On veel üks lugu, et durian ja alkohol ei sobi kokku, sellest räägivad nii turistid kui ka kohalikud, kuid kõik pole nii lihtne.

Duriani ja alkoholi tagajärjed

Durian ise on väga kasulik; see sisaldab palju kasulikke aineid kehale, kuid selle kasutamine koos alkohoolsete jookidega võib olla ohtlik. Durianit ei tohi kasutada kõrge vererõhuga inimesed ja rasedad naised. Asi on selles, et lootel on palju toimeaineid, millel on toniseeriv toime, ja alkoholiga kokkupuutel võivad nad vererõhku märkimisväärselt tõsta kuni surmani.

Samuti sisaldab see puuvili ensüüme, mis suheldes etanooliga (sisaldub alkohoolsetes jookides) põhjustavad maos reaktsiooni, mis põhjustab tõsist mürgistust. Lisaks võib duriani sage kasutamine põhjustada halba hingeõhku ja kehalõhna ning alkoholi tarvitamine ainult suurendab seda lõhna..

Samal ajal ei pruugi durianiga mõõduka alkoholi tarbimisega tugev keha tunda negatiivseid tagajärgi, kõik sõltub tarbitud alkoholi kogusest. Sõltuvust tekitav tegur toimib ka, näiteks mõned kohalikud joovad sageli puuvilju madala alkoholisisaldusega jookidega ega koge sellega seoses ebamugavusi..

Kokkuvõtteks võime järeldada, et duriani kasutamine koos suure hulga alkoholiga on vastunäidustatud kõigile, kuna see võib põhjustada ettenägematuid tagajärgi, kuid mõõdukas alkoholi tarbimine selle puuviljaga on lubatud, kuigi seda ei soovitata.

Tais sureb mees pärast duriani segamist alkoholiga

Inimene sureb Pattayas pärast duriani söömist ja veini segamist vaatamata sõprade hoiatusele

Mehe surnukeha leiti Pattayalt kella 18.30 paiku bussipeatusest. Tema juurest leiti pudel lõpetamata kohalikku riisiveini ja kuningliku duriani vilja jäänused. Kohtuekspertide sõnul oli õnnetu viimase viie tunni jooksul surnud.

Hukkunu sõbrad ja kolleegid teatasid, et ta oli eelmisel päeval bussi saabumist oodates ostnud duriani ja alkoholi, et süüa ja juua. Nad olid selle idee vastu ja ütlesid talle, et see on surmav kombinatsioon..

Ta ignoreeris hoiatust ja ütles neile väidetavalt: "Ma olen kohalik, ma ei karda.".

Arvatakse, et alkoholi segamisel durianiga on surmavad tagajärjed. Kuigi selle väite toetuseks pole teaduslikke tõendeid, võib sellel olla ka tõde..

Suur osa Internetis leiduvast teabest väidab, et see on linnamüüt, kuid arstid tunnistavad, et nende kahe koosmõju võib põhjustada tõsiseid maohäireid ja puhitus ning seetõttu tuleks neid vältida..

Teadlane nimega John C. Maningan viis 2009. aastal läbi katse, mis näitas kombinatsiooni võimalikke negatiivseid mõjusid, ja kirjeldas seda artiklis "Aldehüüddehüdrogenaasi ensüümi pärssimine Duriani puuviljaekstrakti (Durio zibethinus Murray) abil".

Uuringute põhjal on leitud, et durian sisaldab väävliühendit, mida nimetatakse dietüüldisulfiidiks. Arvatakse, et see ühend häirib alkoholi ainevahetust inimkehas. Takistades alkoholi lagunemist, laseme mürgisel atsetaldehüüdil oma vereringesse sattuda. See on vastik asi, mis muudab pohmeluse sümptomid hullemaks ja paneb meid kümme korda hullemini tundma..

Kui inimene joob alkoholi, muundatakse joogist saadud etanool maksatoksiliseks "halvaks ensüümiks", mida nimetatakse alkoholide dehüdrogenaasiks. Kuid "hea ensüüm", mida nimetatakse aldehüüddehüdrogenaasiks, muudab need toksiinid kahjutumateks vormideks nagu rasvhapped või süsinikdioksiid..

Kahjuks vähendab duriaani tarbimisel selle puuvilja väävliühend hea ensüümi võimet toksiine kahjutumateks vormideks muuta ja selle tulemuseks on teie kehas rohkem mürki, mis võib olla surmav.

Durian koos alkoholimõjudega

Okei, kirjeldasin 10 punkti varem sellest, miks peaksite duriaane sööma ja need olid tõesti head põhjused. Kuid pilt ei ole täielik, kui te ei arvesta teistega - neid, kes ütlevad meile, et duriaane ei saa süüa! Jah, mündil on alati ka teine ​​külg ja durianid on pigem reegel kui erand. Ja sellepärast:

1 Durian lõhnab vastikult! Isegi see, kes pole duriani kunagi näinud ega nuusutanud, teab, et sellel viljal on üks vastikumaid lõhnu, mida looduses leidub! Seda ei saa sõnadega väljendada, kuid lähim määratlus on "nõrga lõhna, millel on kerge puudutus midagi magusat". Orgaanilise väävli ja muude haruldaste elementide suure sisalduse tõttu on durianil "ainulaadne kimp", mis võib meeldida ainult kurikuulsatele narkomaanidele (vt allpool).

2. Lõhnab vastikult nende poolt, kes söövad duriaane! Higi abil silma paistes (ja troopikas on see antud) levib duriani lõhn kogu inimkehas. Ja siin ei aita ükski parfüüm ega aerosool - duriani "äravoolu" lõhna ei saa mingil viisil katkestada! Ja kui duriaane söönud inimene röögib äkki kinnises ruumis, siis mõneks sekundiks muutub see teiste jaoks gaasikambriks!

3. Durianid on ohtlikud. Loomulikult ei sure maailmas durianide tõttu palju inimesi - palju rohkem kookospähkleid ja autosid. Kuid te ei saa eirata hetke, mil durianid langevad puudelt ja tapavad inimesi nende küpsemise ajal. Jah, durianid tapavad. Ja teravate okkade tõttu võib durian põhjustada erineva raskusastmega vigastusi ja kodustes tingimustes (näiteks loote avamisel).

4. Durian ei ühildu alkoholiga. Suure koguse väävli olemasolu duriaanides pärsib (aeglustab) alkoholi ainevahetust. Selle tõttu saab inimene tõsise mürgituse. Alkoholi kombineerimine durianiga on ohtlik ja võib isegi lõppeda surmaga!

5. Duriaanide kasutamine provotseerib haigusi. Ajalugu teab mitut tõsist juhtumit, mis on seotud duriani kasutamisega krooniliste haiguste ja raskete tagajärgedega inimeste kehas. On tungivalt soovitatav kasutada duriaane neile, kellel on kalduvus rasvumisele, diabeedile, südamehaigustele ja kõrgele vererõhule. Ja muidugi ei tohiks duriani rasedad naised tarbida..

6. Durian pole eurooplase jaoks tavaline toit. Kui Kagu-Aasia riikide elanikud on harjunud pidevalt viibima kuumas ja niiskes kliimas ning sööma sobivat toitu, siis Venemaa ja Euroopa kodanike toit erineb põhimõtteliselt troopikas elavatest inimestest. See hõlmab puuvilju, nende kasulikke omadusi ja mõju konkreetse inimese kehale. Durianide pideva söömise korral on eurooplasel oht sattuda koormasse terve hunnik kohalikke haigusi, mille eest tal ei pruugi olla piisavat kaitset..

7. Durian viib ülesöömiseni. Duriani maitse tõttu võib neid puuvilju armastav inimene süüa korraga kuni 8, äärmisel juhul kuni 10 kilogrammi duriaani! Seega laiendab ta oma kõhtu uskumatult ja siis ei saa ta enam vähem toitu süüa. Ainult durianid, paljud durianid, suudavad sellist inimest rahuldada.

8. Durian soodustab seenhaigusi. Tegelikult aitab liialdamine iseenesest kaasa seente levikule, kuid magus ja rasvane durian on plahvatusohtlik segu inimesele, kes armastab duriaane ja ei saa peatuda (kuidas siin peatuda?).

9. Durianid on kallid. Muidugi maksavad Filipiinidel ja Indoneesias durianid pelgalt sente, kuid esiteks kestab hooaeg vaid kaks-kolm kuud ja teiseks tuleb ikkagi duriaanide juurde jõuda. Samal ajal tasuge eluaseme, lendude ja muude kulude eest, mille tulemuseks võib olla kaunis sent.

10. Ja jah, mis kõige tähtsam - durian tekitab sõltuvust! Meie ajal on palju erinevaid sõltuvusi. Kõiki neid pole piisavalt uuritud, sealhulgas duriani sõltuvust. Enamik inimesi, kes tarbivad duriaane, tunnistavad sageli, et tunnevad nende troopiliste puuviljade suhtes obsessiivset tõmmet. Tegelikult kogevad nad duriaanide suhtes selliseid mõjusid nagu "tulemine" ja "tagasitõmbumine". Ma tean isiklikult mitut inimest, kes on valmis annuse eest raha maksma, reisivad kaugele ja kaugemale, et saada ravimist maitset.

Igal juhul, hoolimata sellest, kas sööte duriaane või mitte, tuleks meeles pidada, et igal toidul endal on alati nii positiivseid kui ka negatiivseid omadusi. Ainult kusagil on neid rohkem, aga kusagil vähem. Ja nagu Alan Carr ütles, võite süüa kõike - teadke lihtsalt, mida sööte! Olge kursis, milliseid tagajärgi võib konkreetse toidu söömine eeldada. See annab teile põhjust mõistlikult süüa.!

Duriani puuvili - kasulikud omadused ja kahju, mis see lõhnab

Keetmisrakendused

Ebameeldiv lõhn pole takistuseks puuviljade kasutamisel toiduvalmistamisel. Tselluloosi võib tarbida värskelt, sellest valmistatakse želeed ja suurepäraseid magustoite.

Küpsetamiseks mõeldud originaalsed täidised valmistatakse paberimassist, seda kasutatakse jäätise täiendava koostisosana,

, joogid. Mõnes riigis on see toode, millest nad maitsvat teevad

, seda saab ka keeta või praadida.

Retseptides ei ilmu mitte ainult paberimassi, vaid ka taimede seemneid kasutatakse roogade maitseainetena.

Duriani retseptid

Durian on kiiresti riknev toit, seetõttu on kõige parem süüa seda kohe pärast ostmist. Maksimaalne säilitusaeg - 5 päeva.

Juhime teie tähelepanu mõned kasulikud näpunäited puuvilja hoidmiseks:

1. Kui te ei plaani seda ostupäeval süüa, on parem osta küpset puuvilja. Pange see 4-5 kihti tsellofaani ja enne kui otsustate istuda, avage lahti ja laske 1-2 päeva toatemperatuuril.
2. Lõigatud puuvili ei kuulu ladustamisele - see tarbitakse kohe.
3. Duriani võib külmutada, kuid pärast sulatamist muutub selle liha liiga pehmeks ja kaotab maitse.
4. Parim viis paberimassi hoidmiseks on sellest konservide või mooside valmistamine. Selline toode on alati nõudlik ja maitsev..

Pärast meie artikli lugemist õppisite, mis on duriani puu, kuidas seda õigesti süüa. Vaatamata oma spetsiifilisele lõhnale on vili väga tervislik ja aitab tugevdada immuunsust..

• jahu - 500 grammi
• vesi - 100 grammi
• taimeõli - 100 grammi
• tuhksuhkur puistamiseks - 20 grammi
• duriani viljaliha - 300 grammi

1. Sõtku kuumutatud veest, jahust ja võist elastne tainas.
2. Jagage tainas väikesteks läbimõõduga kookideks, keerake need lahti.
3. Püreesta paberimassi käsitsi või püreesta segistis.
4. Jaotage paberimass koogidele, asetades selle keskele, keerake korralikud pallid.
5. Viska valmis pallid keeva õliga kastrulisse, kuni need pinnale hõljuvad.
6. Lase võil nõrguda, pane pallid tassi ja puista peale tuhksuhkrut.

Moos

• 1 oranž;
• 450 g duriani;
• 1 punane tšilli
• 500 g suhkrut;
• 1 tilk sidrunimahla;
• 100 ml vett (võib-olla natuke rohkem).

Tööaeg: umbes 15 minutit.

Raskusaste: lihtne.

Sulatage durian ja ekstraheerige seemned. Lõika apelsin kuubikuteks umbes 1 cm küljelt. Valige väga kuum pipar õhukesteks viiludeks (piisab umbes 5 viilust, kuid võite valida maitse järgi).

Keetke kastrulis durian apelsinikuubikute, tšillipipra, sidrunimahla ja veega. Lisa moosile suhkur. Valage kuum moos ettevalmistatud puhastesse purkidesse ja sulgege.

Rulli duriani ja tonkaubadega

Tööaeg: 80 minutit.

Raskusaste: keskmine.

Klopi mikseriga munadesse 115 g suhkrut. Pange jahu ja tärklis ning segage see kõik tainasse. Lõpuks lisage õli. Rulli tainas lahti, aseta küpsetusplaadile ja küpseta umbes 5–7 minutit 200 ° C juures. Siis jahutage.

Täidise jaoks ühendage mascarpone suhkru, sidrunikoorega ja pritsige õrnalt Amarettoga. Avage durian ja eraldage paberimass. Lõigake see väikesteks kuubikuteks ja asetage ettevaatlikult mascarpone segusse. Pange täidis jahutatud koorikule..

Kreemi jaoks riivi tonkaoad peenele riivile. Keeda. Lisage kaussi valge vein, suhkur ja munakollased ning valage segamise teel järk-järgult läbi sõela koor. Mass peaks olema vahune.

Dieediks ei sobi absoluutselt kõik duriani sisaldavad etnilised retseptid. Need sisaldavad suhkrut ja võid ning sisaldavad palju kaloreid..

1 tass valget riisi, 2-3 kookospähkli, viljaliha ja piima, pool tassi granuleeritud suhkrut, 2 kana muna, 200 g duriani viljaliha.

Duriani kahjustus ja vastunäidustused

Durriani kasutamine toidus kõrge vererõhu all kannatavatele inimestele ja hüpertensiooniga patsientidele on rangelt vastunäidustatud.

Durianit ei saa kombineerida alkohoolsete jookidega: see võib põhjustada tõsiseid mürgistusi koos järgnevate komplikatsioonidega. Samuti ei soovitata seda raseduse ja imetamise ajal naistele. Durian on vastunäidustatud keha individuaalse talumatuse korral.

Kõigil muudel juhtudel sööge seda tervisele.!

Durian on rangelt vastunäidustatud kõrge vererõhuga inimestel, kellel on puuviljadele individuaalne allergiline reaktsioon, samuti raseduse ja imetamise korral.

Ülitundlikkusreaktsioonide vältimiseks tuleks duriani, nagu ka kõigi teiste eksootiliste puuviljade, esimene proov teha väikestes kogustes, jälgides hoolikalt keha reaktsioone. Normaalse taluvuse korral saab puuvilju ohutult süüa, nautides viljaliha maitset ja õhulist-kreemjat tekstuuri.

Durianit ei saa kategooriliselt kombineerida alkohoolsete kokteilidega - selline vägivaldne segu põhjustab seedetrakti talitlushäire ja järgnevate komplikatsioonidega inimesel tõsist joobeseisundit. Nende kahe toote kasutamise vahele peaks jääma vähemalt 24 tundi..

Samuti on seda puuvilja koos gaseeritud jookidega ebasoovitav kasutada - tagajärjed võivad olla väga ebameeldivad - alates suurenenud gaasitootmisest kuni alistamatu kõhulahtisuseni.

Duriani kahju

Kahju avaldub alkoholi tarvitamisel. Duriani ensüümid reageerivad etanooliga ja neid saab mürgitada.

Lisaks võib lääneriikidel esineda duriaani mürgitus ja, nagu öeldakse, harjumusest. Ühe päeva jooksul ei ole soovitatav süüa rohkem kui 200 g puuvilju.

Lisaks soovitatakse algajatel tarbijatel mitte segada duriani teiste puuviljadega ja süüa nendega nõusid..

Samuti on võimalik allergiline reaktsioon duriani vastu, nagu iga teine ​​puuvili, see võib põhjustada lisaks lööbele ja nohule ka tõsisemaid tagajärgi kuni ninaneelu turseni..