FitAudit

FitAudit on teie igapäevane toitumisabiline.

Tõene teave toidu kohta aitab teil kaalust alla võtta, lihasmassi suurendada, tervist parandada, aktiivseks ja rõõmsameelseks inimeseks saada.

Leiate enda jaoks palju uusi tooteid, saate teada nende tegelikke eeliseid, eemaldage dieedist need toidud, mida te varem isegi ei teadnud..

Kõik andmed põhinevad usaldusväärsetel teaduslikel uuringutel, neid saavad kasutada nii amatöörid kui ka professionaalsed toitumisspetsialistid ja sportlased.

odratangud - kalorid ja toiteväärtus

100 g toote kohta *

* Kuvatud on erinevatest allikatest pärinevate toitumisandmete keskmine. Sõltuvalt toote päritolust võib see erineda tegelikust.

** Dieedile antud väärtus põhineb 2000 kcal / päevas

BZHU suhe *

Sisaldab liiga palju suurenenud kalorsusega süsivesikuid.

* Valkude, rasvade ja süsivesikute optimaalne suhe (massi järgi): 16%, 17%, 67%.

Sarnased tooted

• Odra tangud. pikendamine
• Odra kruubid
• Odra tangud kunsttoidud
• Kuivad odratangud
• Odra tangud

Selle toote retseptid

• Odra puder, 92 kcal
• GRANUULIDEGA PIKAD LAEVAD, 19 kcal
• odrapuder piimaga aeglases pliidis, 109 kcal
• Maitsev odrapuder, 113 kcal
• odrapuder, 64 kcal
• Odra puder (vee peal), 67 kcal
• Odratangud kõrvitsa ja sibulaga, 87 kcal
• Odra puder vee peal, 64 kcal
• Odratangupuder, 62 kcal
• odrapuder, 153 kcal
• Odra puder vee peal, 133 kcal
• odrapuder, 82 kcal

Mobiilirakendus

Laadige alla meie sisseehitatud kaloritabeliga igapäevane tasuta toidukalorite loendamise rakendus!

Odra putru kalorsus, kasulikud omadused ja vastunäidustused

Lugemisaeg: 5 minutit

Odra puder on väärtuslik toode, millel on rikkalik vitamiinide ja mineraalide koostis. Selle roa kasutamine on kasulik igas vanuses inimeste tervisele. Naised peavad vananemisnähtude vältimiseks sööma putru, mehed - lihaste ehitamiseks, lapsed - elundite ja süsteemide normaalseks arenguks.

Rasedad naised ei tohiks seda toodet kasutada, kuid imetavate emade jaoks on odra puder kasulik: see aitab kõrvaldada väsimuse jälgi ning avaldab kasulikku mõju meeleolule ja heaolule.

Kalorite sisaldus

Odrapudru kalorite arv on 76 kcal 100 grammi kohta, kui seda keedetakse vees. Toote toiteväärtus (valkude, rasvade ja süsivesikute suhe): 2,3 / 0,3 / 15,7.

Võitüki lisamisel tõuseb toiteväärtus 114,5 kcal-ni ja BJU suhe näeb välja 3,4 / 1,3 / 21,8 g.

Kui teravilja küpsetatakse piimas koos võiga, on 100 grammi kohta 108,8 kcal ja BJU on järgmine: 2,7 / 4,2 / 14,9 g. Või lisamata on piimas oleva roogi kaloriväärtus 111 kcal ja see sisaldab 3,6 g valku, 2,0 g rasva, 19,8 g süsivesikuid.

Odra kalorsus 100 grammi kohta on 324 kcal, toiteväärtus (BZhU) - 10,4 / 1,3 / 66,3 g.

Kompositsioon

Oder on valmistatud teraviljateradest, mida nimetatakse odraks. Yachka sisaldab palju keerukaid süsivesikuid, mis seeduvad aeglaselt. Valmis roog sisaldab umbes 10% valku ja 6% kiudaineid, mis võimaldab teil puhastada soolte ja mao toksiinidest ja toksiinidest. Seega eemaldatakse putru süües organismist kahjulike ainete laguproduktid..

Tootes sisalduvate vitamiinide loetelu:

• tiamiin;
• foolhape;
• ergokaltsiferool;
• tokoferool;
• niatsiin.

Yachkal on rikkalik keemiline koostis, mis sisaldab järgmisi mineraale:

• tsink;
• kaltsium;
• vask;
• kroom;
• raud;
• magneesium;
• mangaan;
• räni;
• väävel;
• naatrium;
• fluor;
• koobalt;
• fosfor;
• kaalium;
• boor;
• molübdeen.

Eespool nimetatud kasulikud ained odra putru koostises takistavad rasva kogunemist ja ladestumist. Kui te ei pese teravilja küpsetamise ajal valget, on järelejäänud gluteenil kasulik mõju mao seinte limaskestale..

Kasulikud omadused

Odra puder on spasmolüütiliste, diureetiliste ja antioksüdantsete omaduste tõttu äärmiselt kasulik toode. Oder takistab onkoloogia arengut.

Toodet soovitatakse inimestele, kellel on järgmised haigused:

• mao- ja kaksteistsõrmiksoole peptiline haavand;
• neeruhaigus;
• hüpertensioon;
• seedehäired (kõhulahtisus);
• vereloome süsteemi probleemid;
• kilpnäärme patoloogiad;
• vaskulaarsed haigused.

Naiste jaoks

Odra puder sisaldab aminohapet lüsiini, mis kutsub esile kollageeni tootmise, mis avaldab nahale kasulikku mõju ja hoiab ära kortsude tekke. Tassi tasakaalustatud koostis on hea küünte ja juuste jaoks.

Toode on kasulik imetavatele naistele: taastab jõu, kõrvaldab unetuse ja parandab meeleolu, aidates toime tulla sünnitusjärgse depressiooniga.

Meeste

Odra puder on eriti kasulik spordiga tegelevatele meestele: toode aitab lihaseid üles ehitada. Pudru valk imendub kiiresti ja tugevdab luid.

Roa söömine mõjutab meeste tervist soodsalt: odrapuder taastab urogenitaalsüsteemi normaalse toimimise.

Lastele

Odratoit sobib imikutoiduks. Nõu on lubatud anda imikutele alates 1,5-aastastest.

Odra eelised lastele:

• tugevdab nägemist;
• soodustab luude ja aju arengut;
• parandab seedimist;
• lüsiini sisalduse tõttu kaitseb nakkuste ja viiruste eest.

Kaalu langetamiseks

Keedetud odra dieedi populaarsus on tingitud asjaolust, et seedesüsteem assimileerib seda toodet kergesti. Valmis roog sisaldab minimaalset rasvaprotsenti, mis võimaldab seda kasutada dieettoiduks. Putru võivad süüa rasvumise all kannatavad inimesed.

Salendavad toote eelised:

• ei luba liigset kaalu saada;
• leevendab nälga;
• vähendab toiduga seotud häirete riski dieedi ajal.

Seetõttu on inimesel toidupiirangute talumine lihtsam. Kõige tervislikum on süüa odra hommikusöögiks.

Pudrule ei tohiks lisada järgmisi komponente:

• õli;
• liha;
• hapukoor;
• suhkur;
• sool.

Maitse lisamiseks on lubatud lisada:

• kallis;
• kuivatatud vetikad;
• pähklid;
• kuivatatud puuviljad;
• värsked ürdid;
• puuviljad;
• köögiviljad;
• taimeõli.

On vaja süüa murdosa, väikeste portsjonitena. Odra putru eeliseks on see, et see on üsna rahuldav ja kaotab nälja mitu tundi. Kui inimene on endiselt näljane, soovitavad toitumisnõustajad süüa 2-3 supilusikatäit sooja putru.

Multikeetja pudru retsept

Tervislikku roogi saab valmistada aeglases pliidis.

• odrakruup - 1 mitmeklaas (120 g).
• vesi - 3 mitme klaasi.

Toiduga odra pudru valmistamise retsept:

1. Loputage kruupe 1-2 korda.
2. Ülekanne multivarki.
3. Täitke puhta veega.
4. Sulgege kaas ja keetke režiimis "tangud" 20 minutit.
5. Selle aja möödudes lülitage 15 minutiks sisse "Küte".

Nõu valmisolekut saate kontrollida välimuse järgi: teravili ei tohiks olla purune. Vastasel juhul võtab muna seedimine kauem aega..

Kahju ja võimalikud vastunäidustused

Väärkasutuse korral võib puder keha kahjustada, mis avaldub järgmiselt:

1. Valkude üleküllus. Toitumisspetsialistid ei soovita putru ja munavalge kasutamist kombineerida.
2. Seedetrass. Valgu lagundamiseks on võimalik kaasasündinud kõrvalekalded seedetraktis ja ensüümide puudumine..
3. Kaalutõus. Teravilja ei soovitata üle kasutada, piisab, kui süüa neid mitu korda nädalas.

Odra putru ei tohiks raseduse ajal süüa, seda on parem teha pärast lapse sündi. Toidu söömine aitab leevendada spasme, vabastab keha liigsest vedelikust, mis võib provotseerida enneaegset sünnitust..

Keelatud on süüa tassi, millel on väljendunud mao ja soolte põletikuline protsess ning toote individuaalne talumatus.

Odra kruubid

Odrakruubid on poleerimata odra tuumad. See kujutab erineva kujuga purustatud odrateri, mis on vabastatud lillefilmidest. Odratangud, erinevalt pärl odrast, valmistatakse jahvatamata ja poleerimata, seega sisaldab see rohkem kiudaineid. Odra ei jagata sortideks. Sõltuvalt terade suurusest jagunevad odratangud kolmeks numbriks: nr 1, 2, 3. Tavaliselt läheb müüki kõigi arvudega teravilja segu. Töötlemiseks ettevalmistamisel puhastatakse tera orgaanilistest ja mineraalsetest lisanditest, umbrohuseemnetest, defektsetest ja väikestest põhikultuuri seemnetest.

Oder on üks vanimaid kultuurtaimi ja kuulub teravilja perekonda.

Nagu nisu, kultiveeriti seda Lähis-Ida neoliitikumi revolutsiooni ajastul vähemalt 10 tuhat aastat tagasi.

Metsik oder kasvab laias piirkonnas alates Kreetast ja Põhja-Aafrikast läänes kuni Tiibeti mägedeni idas. Vanimad kultiveeritud odra proovid leitakse Süürias ja kuuluvad pottsepajaeelse perioodi ühte vanimasse neoliitikumi kultuuri. Seda leidub ka kõige iidsemates Egiptuse haudades ja järvevaiade struktuuri jäänustes (st kivi- ja pronksperioodil). Paljud ajaloomälestised viitavad odra laialdasele levikule kaugel ajal..

Odra kalorsus

Odratangud on üsna toitvad. Need, kes hoolivad oma figuurist, peaksid selle kasutamise küsimust hoolikalt kaaluma ja sööma putru mitte rohkem kui paar korda nädalas. 100 gr. kuiv toode sisaldab 313 kcal ja keedetud odrapudru energiasisaldus on vaid 76 kcal.

Toiteväärtus 100 grammi kohta:

Odra kasulikud omadused

Oder sisaldab A-vitamiini, peaaegu kõiki B-vitamiine, D-, E- ja PP-vitamiine.

Oder sisaldab laias valikus mikroelemente. Esiteks fosfor, mis on vajalik organismi normaalseks ainevahetuseks, samuti täielikuks ajutegevuseks. Lisaks bioloogiliselt olulistele kogustele: räni, kroom, fluor, boor, tsink.

Oder, looduslikult esineva kaltsiumi, kaaliumi, mangaani ja raua meister. Seetõttu vajavad vanemad inimesed otra ja on kasulikumad kui ükski ravim. Odra tera sisaldab ka vaske, niklit, molübdeeni, magneesiumi, joodi, broomi, koobaltit, strontsiumi jt. Oderatera koosneb 65% ulatuses aeglaselt seeditavatest süsivesikutest. Odratera on 5–6% kiudaineid, mis on vajalikud meie mao ja soolte jaoks. Kiudained normaliseerivad seedimist ja eemaldavad organismist kõik kahjulikud lagunemissaadused.

Oder sisaldab üle 10% valku, mis ületab nisu omast toiteväärtust. Taimne valk, erinevalt loomsest valgust, imendub meie kehas peaaegu 100%.

Odrakruubid on kõrge kalorsusega ja hea maitsega. Kaasaegsed toitumisspetsialistid soovitavad ülekaalulistel inimestel sagedamini kasutada odrateravilja ja odrateraviljaga suppe, ka kõhukinnisusega kaasnevate soolehaiguste korral..

Tänu suurele kiudainesisaldusele imendub odrapuder palju kauem kui teised teraviljad, suurendamata suhkruhaigusega patsiendi veresuhkru taset ja tekitab pikaajalise küllastustunde, mis aitab vabaneda ülekaalust.

Odratangud sisaldavad suures koguses kiudaineid, seetõttu on see ülekaaluliste, ainevahetushäirete ja endokriinsete haiguste toidus..

Odra puder aitab organismist toksiine välja viia, seedetrakti puhastada.

Odra ja sellest saadud teravilja kasutatakse rahvameditsiinis laialdaselt. Lõppude lõpuks on nende puljong pehmendavate, ümbritsevate, spasmolüütiliste, põletikuvastaste ja tooniliste omadustega. Odra kasutatakse diabeedi, nägemispuude, neerude, maksa, sapipõie, kuseteede haiguste, aga ka seedetrakti haiguste ravis. See leevendab artriidi, sealhulgas reumaatilist valu.

Odra keedul on pehmendav, ümbritsev, spasmolüütiline, põletikuvastane, diureetiline toime. Odra abil raviti piimanäärmete haigusi, nad vabanesid kõhukinnisusest ja rasvumisest, köhast ja nohust - katsid keha kuuma poolküpsetatud odraga. Samuti on see väga hea diabeedi, artriidi ravis, kasulik nägemispuudega, seda kasutatakse neerude, maksa, sapipõie, kuseteede, hemorroidide haiguste korral.

Operatsioonijärgsel perioodil kasutatakse otra üldise toonikuna - mao ja soolte põletikuliste haiguste korral. Samuti on oder proteiine sisaldava gluteeni, väga valgusisaldusega tärklise lima, mis on dieetsuppide ja teraviljade jaoks hädavajalik.

Odra ohtlikud omadused

Odratangud ei tee halba, kui neid süüakse mitte rohkem kui 2–3 korda nädalas. Kuid inimesed, kes on harjunud sellist putru sööma iga päev, riskivad lisakilode lisamise asemel ja seetõttu mitmete kaasuvate haigustega, nagu suhkurtõbi, kardiovaskulaarsüsteemi haigused jne. Toode on vastunäidustatud ka näiteks individuaalse talumatusega inimestele, kui seedetrakti raskendatud kroonilised haigused, kui inimene peab kinni pidama teatud dieedist. Tsöliaakiat - kaasasündinud kroonilist haigust, mille puhul keha ei lagunda gluteeni (gluteenivalk) - inimestel ei soovitata otra süüa..

Kõige maitsvamat kaupmeheliha saab küpsetada odratanguga. Õppige retsepti videost.

Odra kruubid

Odratangud, nagu ka pärloder, on valmistatud odrast - need on tema tuuma poleerimata osakesed. Jahvatamist ja poleerimist odra valmistamisel tavaliselt ei kasutata, seega on see mõnevõrra tervislikum kui vähem kiudaineid sisaldav pärloder. Odra terad puhastatakse lillefilmidest ja purustatakse, saades nii erineva kuju ja suurusega teri.

Odratangude sorte pole, see jaguneb aga arvude järgi - 1., 2. ja 3. hulka. Enamasti on need arvud segased, kuid mõnikord leiate müügilt suuri või väikeseid odrakruupe. Enne töötlemist sorteeritakse odra terad - koristatakse väikesed ja kahjustatud seemned, eemaldatakse umbrohuseemned; ning neid puhastatakse erinevatest lisanditest - nii mineraalsetest kui orgaanilistest.

Odra kalorsus

Odra kalorsus on 324 kcal 100 grammi toote kohta.

Odratangude koostis ja kasulikud omadused

Odra koostises domineerivad B-vitamiinid, mis loovad soodsad tingimused närvisüsteemi toimimiseks, varustavad aju toitumisega, kaitsevad nahka, normaliseerivad und ja parandavad söögiisu (kaloriseerija). E-vitamiin osaleb kõigis organismi biokeemilistes protsessides. Ja vitamiin PP, mis parandab vereringet ja hoiab ära teatud nahahaigused.

Kompositsioon sisaldab antibakteriaalset looduslikku ainet - hordetsiini, mis kõrvaldab tõhusalt seenhaigused, selleks on vaja valmistada spetsiaalne puljong, leotades teravilja vees, ja seejärel kasutada saadud infusiooni.

Odra valk on oluline inimorganismile asendamatute aminohapete allikas, see aeglustab rakkude vananemisprotsessi ja omab viirusevastast toimet. Odrajahu korrapärane tarbimine mõjutab soodsalt juuste, küünte ja naha kasvu. Suur kiudainesisaldus võib lahendada paljusid sooleprobleeme, sealhulgas leevendada pikaajalist kõhukinnisust. Toitumisspetsialistid soovitavad kaalust alla võtta soovijatele lisada odra putru.

Toiduvalmistamisel odratangud

Odrast ei saa vees valmistada mitte ainult maitsvaid toiduviljatooteid, vaid neid saab ka ahjus küpsetada võiga ning suhkru, pähklite ja munaseguga. See sobib hästi ka moosi, värskete ürtide, mee, piima, hapukoore jms juurde vastavalt teie äranägemisele, sõltuvalt teie maitse-eelistustest..

Odra kruubid

Oder on valmistatud purustatud odrateradest ilma lillefilmideta. Enne purustamist ei jahvatata ega poleerita otra, mis aitab säilitada kiudude loomulikku varu. Kaupluste riiulitel on kolm odratangude rühma: nr 1, nr 2, nr 3.

Kasulikud omadused

Odrakruup on asendamatu looduslike vitamiinide (rühmad A, B, D, E, PP), väärtuslike mikroelementide (fosfor, räni, kroom, fluor, boor, tsink, kaltsium, kaalium, mangaan, raud, vask, nikkel, magneesium, jood) asendamatu allikas ), kiudaineid, aeglaselt seeditavaid süsivesikuid, taimseid valke, toidukiudaineid, gluteeni. Süües odraga eineid, saate avastada mitmesuguseid kasulikke omadusi:

• ainevahetusprotsesside normaliseerimine kehas;
• tingimuste loomine aju täielikuks aktiivsuseks;
• kahjulike laguproduktide eemaldamine kehast;
• nägemisorganite, neerude, sapipõie, kuseteede, piimanäärmete, endokriinsüsteemi, soolte haiguste ravi ja ennetamine;
• kõhukinnisuse ennetamine;
• pikka aega täiskõhutunde tekitamine;
• võitlus ülekaaluga;
• ainevahetusprotsesside stabiliseerimine;
• valuvaigistit;
• pehmendav;
• ümbritsev;
• spasmolüütikum;
• põletikuvastane;
• taastav tegevus

Negatiivsed omadused ja puudused

Lisaks kasulikele omadustele on odratangudel ka puudused:

• toote individuaalne sallimatus;
• tsöliaakiaga (keha võimetus gluteeni lagundada) söömise keeld;
• söömise keeld koos seedetrakti krooniliste haiguste ägenemisega;

Toiteväärtus

Toote toitumisalane teave on esitatud ainult teavitamise eesmärgil, toote tegelik kalorsus ja toiteväärtus võivad sõltuvalt tootjast ja tarnijast erineda (30% ühel või teisel viisil). Palun võtke seda dieedi koostamisel arvesse..

Odra kruubid

Odrast valmistatud odratangud on tema tuumade lihvimata osakesed. Odratera puhastatakse lillekilest ja purustatakse. Nii moodustuvad erineva kuju ja suurusega terad..

Vitamiinide ja mineraalide sisaldus

Tangud sisaldavad palju A-, E-, PP-, D-vitamiini, B-rühma vitamiine - palju foolhapet. Mineraale leidub odra koostises väga suures sortimendis. Palju fosforit, mis on vajalik aktiivseks ajutegevuseks ja normaalseks ainevahetuseks. Oder sisaldab rohkem kaaliumi, kaltsiumi, rauda ja mangaani kui muud terad, seetõttu on see soovitatav eakatele inimestele. Tsingi, boori, fluori, kroomi ja räni kogust odras peetakse teadlaste sõnul bioloogiliselt oluliseks.
Odras on raskeid süsivesikuid 65% ja kiudaineid umbes 6%.
See sisaldab üle 10% väga olulist valku, mille omastatavus on 100%. Tangud on omased rasvade ja isegi küllastunud rasvhapete olemasolule.

Kasulikud omadused

Odra roogasid näidatakse inimestele, kellel on mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandid, hüpertensioon, neeru- ja veresoontehaigused. Välditakse mitte ainult rasvade liigset kogunemist, vaid ka nende ladestumist. Keha eemaldab toksiine ja toksiine, võite vabaneda ka allergiatest. Teravili sisaldab suures koguses kiudaineid. Sel põhjusel kasutatakse seda ülekaaluliste, ainevahetushäirete ja endokriinsete haiguste korral..

Odra kruupide leotamisel eraldub hordetsiini aine, millel on antibakteriaalne ja seenevastane toime. Seda tuleks kasutada kandidoosi ja muude haiguste korral..

Odratangude keetmine kutsub esile diureetilise reaktsiooni, aitab leevendada põletikku ja spasme, pehmendada ja ümbritseda limaskesta. Traditsioonilises meditsiinis on palju retsepte kõhukinnisuse, nohu ja köha, artriidi, hemorroidide, diabeedi raviks.
Pärast kirurgilisi sekkumisi on teraviljatoidud soovitatav tugevdava toiduna, kuna see sisaldab gluteeni.

Laudjas aitab noorendada ja ennetada onkoloogia arengut. Puder normaliseerib urogenitaaltrakti tööd. Aitab depressiooni, stressi korral.

Rakendus

Tangu saab serveerida erinevate liharoogade juurde, neid küpsetatakse ahjus ning valmistatakse ka putru, kukleid, suppe. Ja muidugi piima või sulavõiga. Toitu lisatakse sageli tangudesse..

Odra kruubid

Odrakruubid on poleerimata odra tuumad. See kujutab erineva kujuga purustatud odrateri, mis on vabastatud lillefilmidest. Odratangud, erinevalt pärl odrast, valmistatakse jahvatamata ja poleerimata, seega sisaldab see rohkem kiudaineid. Odra ei jagata sortideks. Sõltuvalt terade suurusest jagunevad odratangud kolmeks numbriks: nr 1, 2, 3. Tavaliselt läheb müüki kõigi arvudega teravilja segu. Töötlemiseks ettevalmistamisel puhastatakse tera orgaanilistest ja mineraalsetest lisanditest, umbrohuseemnetest, defektsetest ja väikestest põhikultuuri seemnetest.

Oder on üks vanimaid kultuurtaimi ja kuulub teravilja perekonda.

Nagu nisu, kultiveeriti seda Lähis-Ida neoliitikumi revolutsiooni ajastul vähemalt 10 tuhat aastat tagasi.

Metsik oder kasvab laias piirkonnas alates Kreetast ja Põhja-Aafrikast läänes kuni Tiibeti mägedeni idas. Vanimad kultiveeritud odra proovid leitakse Süürias ja kuuluvad pottsepajaeelse perioodi ühte vanimasse neoliitikumi kultuuri. Seda leidub ka kõige iidsemates Egiptuse haudades ja järvevaiade struktuuri jäänustes (st kivi- ja pronksperioodil). Paljud ajaloomälestised viitavad odra laialdasele levikule kaugel ajal..

Odra kalorsus

Odratangud on üsna toitvad. Need, kes hoolivad oma figuurist, peaksid selle kasutamise küsimust hoolikalt kaaluma ja sööma putru mitte rohkem kui paar korda nädalas. 100 gr. kuiv toode sisaldab 313 kcal ja keedetud odrapudru energiasisaldus on vaid 76 kcal.

Toiteväärtus 100 grammi kohta:

Odra kasulikud omadused

Oder sisaldab A-vitamiini, peaaegu kõiki B-vitamiine, D-, E- ja PP-vitamiine.

Oder sisaldab laias valikus mikroelemente. Esiteks fosfor, mis on vajalik organismi normaalseks ainevahetuseks, samuti täielikuks ajutegevuseks. Lisaks bioloogiliselt olulistele kogustele: räni, kroom, fluor, boor, tsink.

Oder, looduslikult esineva kaltsiumi, kaaliumi, mangaani ja raua meister. Seetõttu vajavad vanemad inimesed otra ja on kasulikumad kui ükski ravim. Odra tera sisaldab ka vaske, niklit, molübdeeni, magneesiumi, joodi, broomi, koobaltit, strontsiumi jt. Oderatera koosneb 65% ulatuses aeglaselt seeditavatest süsivesikutest. Odratera on 5–6% kiudaineid, mis on vajalikud meie mao ja soolte jaoks. Kiudained normaliseerivad seedimist ja eemaldavad organismist kõik kahjulikud lagunemissaadused.

Oder sisaldab üle 10% valku, mis ületab nisu omast toiteväärtust. Taimne valk, erinevalt loomsest valgust, imendub meie kehas peaaegu 100%.

Odrakruubid on kõrge kalorsusega ja hea maitsega. Kaasaegsed toitumisspetsialistid soovitavad ülekaalulistel inimestel sagedamini kasutada odrateravilja ja odrateraviljaga suppe, ka kõhukinnisusega kaasnevate soolehaiguste korral..

Tänu suurele kiudainesisaldusele imendub odrapuder palju kauem kui teised teraviljad, suurendamata suhkruhaigusega patsiendi veresuhkru taset ja tekitab pikaajalise küllastustunde, mis aitab vabaneda ülekaalust.

Odratangud sisaldavad suures koguses kiudaineid, seetõttu on see ülekaaluliste, ainevahetushäirete ja endokriinsete haiguste toidus..

Odra puder aitab organismist toksiine välja viia, seedetrakti puhastada.

Odra ja sellest saadud teravilja kasutatakse rahvameditsiinis laialdaselt. Lõppude lõpuks on nende puljong pehmendavate, ümbritsevate, spasmolüütiliste, põletikuvastaste ja tooniliste omadustega. Odra kasutatakse diabeedi, nägemispuude, neerude, maksa, sapipõie, kuseteede haiguste, aga ka seedetrakti haiguste ravis. See leevendab artriidi, sealhulgas reumaatilist valu.

Odra keedul on pehmendav, ümbritsev, spasmolüütiline, põletikuvastane, diureetiline toime. Odra abil raviti piimanäärmete haigusi, nad vabanesid kõhukinnisusest ja rasvumisest, köhast ja nohust - katsid keha kuuma poolküpsetatud odraga. Samuti on see väga hea diabeedi, artriidi ravis, kasulik nägemispuudega, seda kasutatakse neerude, maksa, sapipõie, kuseteede, hemorroidide haiguste korral.

Operatsioonijärgsel perioodil kasutatakse otra üldise toonikuna - mao ja soolte põletikuliste haiguste korral. Samuti on oder proteiine sisaldava gluteeni, väga valgusisaldusega tärklise lima, mis on dieetsuppide ja teraviljade jaoks hädavajalik.

Odra ohtlikud omadused

Odratangud ei tee halba, kui neid süüakse mitte rohkem kui 2–3 korda nädalas. Kuid inimesed, kes on harjunud sellist putru sööma iga päev, riskivad lisakilode lisamise asemel ja seetõttu mitmete kaasuvate haigustega, nagu suhkurtõbi, kardiovaskulaarsüsteemi haigused jne. Toode on vastunäidustatud ka näiteks individuaalse talumatusega inimestele, kui seedetrakti raskendatud kroonilised haigused, kui inimene peab kinni pidama teatud dieedist. Tsöliaakiat - kaasasündinud kroonilist haigust, mille puhul keha ei lagunda gluteeni (gluteenivalk) - inimestel ei soovitata otra süüa..

Kõige maitsvamat kaupmeheliha saab küpsetada odratanguga. Õppige retsepti videost.

Odra kruubid

Odrakruubid on purustatud odraterad. Sõltuvalt saadud terade suurusest määratakse odratangudele teatavad numbrid (1 kuni 3). Erinevalt kõigist teistest teraviljadest ei jagata seda sortideks. Enne odra terade valmistamist puhastatakse odra terad mineraalsetest ja orgaanilistest lisanditest, eemaldatakse neist värviline kile, kuid neid poleeritakse, seetõttu säilivad neis peaaegu kõik kasulikud ained.