Pohlamahl - kasulikud omadused ja kahju

Juba ammu on tõestatud, et pakendatud puuvilja- ja marjamahlad mitte ainult ei too meie kehale mingit kasu, vaid võivad selle sagedase kasutamise korral isegi tõsiselt kahjustada, kuna sellised joogid sisaldavad rohkesti suhkrut, värvaineid, lõhna- ja maitseaineid ning muid keemilisi lisandeid, kuid vitamiinid ja mineraalained sisaldavad tühised kogused.

Mida teha olukorras, kui te ei soovi maitsvaid jooke oma igapäevasest menüüst välja jätta? Lahendus on üsna lihtne: pakendatud mahlad saab lihtsalt asendada palju loomulikuma ja tervislikuma tootega - puuviljajoogiga. Sellel joogil on väga meeldiv maitse ja see pakub tohutut kasu tervisele. Põhjavee puuviljajoogi kasulike ja kahjulike omaduste kohta lugege lähemalt artiklist.

Pohlamahl - põhiteave toote kohta

Alustame väikese ajaloolise taustaga. Esimest korda hakkasid meie kauged esivanemad, Vana-Venemaa elanikud, juba sajandeid tagasi maitsvat jooki valmistama - seda kinnitavad arheoloogilised andmed. Vana retsept koosnes meega magustatud marjamahlast. Mahla kaitseti mõnda aega (tavaliselt umbes päev) kuumas keedus vees ja seejärel lisati soovi korral suhkrut. Muide, seda värskendavat jooki - pohlamett - mainitakse isegi kuulsas Puškini "Jevgeni Oneginis".

Pohla puuviljajook on tuntud lisaks toonilisele toimele, vaid ka äärmiselt rikkaliku vitamiinikoostise ja tähelepanuväärse toime tõttu kehale tervikuna..

Samuti on magusa ja loodusliku joogi vaieldamatuteks eelisteks üsna suur säilivusaeg ja äärmiselt lihtne valmistusviis, mis sisaldab minimaalses koguses koostisosi..

Liitrise värskendava ja tervisliku puuviljajoogi saamiseks peate lihtsalt valama pohlamarjad veega ja lisama veidi suhkrut, mett ja soovi korral aromaatseid vürtse - see selleks, vitamiinikokteil on valmis!

Joogi kasulikud omadused

• Esiteks tuleks öelda, et pohlas on väga palju askorbiinhapet ehk C-vitamiini. Sellel vitamiinil on teadaolevalt oluline roll meie immuunsüsteemi toimimisel, seda oluliselt tugevdades ja toetades. Pohlamahl on parim nohu ja viirushaiguste ennetaja!
• Vitamiinirikas pohl on kasulik vitamiinipuuduse raviks ja ennetamiseks.
• Marjapuuviljamahl avaldab soodsat mõju seedesüsteemi ja seedetrakti seisundile - positiivne mõju neile on tingitud marja keemilisest koostisest, mis sisaldab pektiini, orgaanilisi happeid ja parkaineid. Kõik need elemendid aitavad hõlbustada toidu seedimist ja imendumist, stimuleerivad soolemotoorikat, hoides ära kõhukinnisuse ja soolehaiguste tekke.
• Lisaks on pohlal kerge lahtistav ja diureetiline toime, mis aitab keha õrnalt puhastada toksiinidest ja mürgistest ühenditest..
• Puuviljajoogis sisalduvad vitamiinid ja mineraalid avaldavad soodsat mõju kardiovaskulaarsüsteemile, tugevdavad veresoonte seinu ja soodustavad aktiivset vereringet kehas. Selle tulemusena väheneb veresoonte haiguste ja verehüüvete tekke oht märkimisväärselt. Vererõhk normaliseerub ka pohlade kasutamisest..
• Regulaarne puuviljajookide tarbimine suurendab ainevahetust, mis on kindel pluss inimestele, kes soovivad vabaneda liigsetest kilodest.
• Pohlamarjades sisalduv fosfor, kaltsium ja karoteen on vajalikud luude ja hammaste terviseks ja tugevuseks, luu-lihaskonna häirete ennetamiseks.
• Nohu on äärmiselt efektiivne pohlamahlaga ravida, kuna sellel joogil on palavikuvastane ja bakteritsiidne toime ning see aitab organismil viirusega kiiremini toime tulla.
• Regulaarne puuviljajookide tarbimine on maksa tervise tagatis.
• Pohlajook on kasulik vereloome funktsiooni rikkumise korral: tänu marjas sisalduvatele B- ja PP-vitamiinidele suurenevad kehas hemoglobiiniparameetrid ja paraneb vereringesüsteemi töö. Sel põhjusel võib aneemia raviks või ennetamiseks soovitada puuviljajooki..
• Pohlajook normaliseerib veresuhkru taset ja vähendab diabeedi tekkimise riski. Puuviljajook on kasulik ka kõrge kolesteroolitasemega inimestele..
• Puuviljajook mõjutab hästi hingamisteede tervist. Jooki saate ja peaksite kasutama hingamisteede haiguste (näiteks tuberkuloos, bronhiit) raviks või ennetamiseks..
• Klaas pohlamahla aitab ka suvekuumuses välja: magus marjajook kustutab ideaalselt janu, aitab alandada kehatemperatuuri ja aitab kergemini üle elada ka kõige kuumemat ilma.

Võimalik kahju ja vastunäidustused

• Kuna pohlad on võimelised vererõhku mõjutama, peaksid selle marjapõhiseid jooke südamehaigused või veresoonte probleemidega inimesed hoolikalt võtma..
• Puuviljajooki ei soovitata kasutada maohaiguste, näiteks gastriidi või peptilise haavandtõve all kannatavatele inimestele, kuna pohl suurendab mao happesust.
• Toote kuritarvitamine võib provotseerida allergilise reaktsiooni, naha sügeluse, lööbe kogu kehas.

Soovitused

1. Ärge sööge pohlajooki liiga palju, sest liigne tarbimine võib põhjustada allergiat või kõhuhäireid..
2. Alla kolmeaastastele lastele ei soovitata puuviljajooke anda.
3. Jooki saab valmistada nii värsketest kui ka külmutatud marjadest. Pohlad (1-liitriseks piisab 100–150 g-st) tuleks pesta ja puhastada prahist, asetada seejärel segistisse või mahlapressi ja pigistada välja. Järgmisena valage saadud vedelik veega, soovi korral lisage granuleeritud suhkur - maitse lisamiseks veidi mett ja vürtse (võite võtta kaneeli, sidrunikoore või piparmündi). Asetage külma kohta ja laske sellel päev või mitu tundi tõmmata. Retsept on väga lihtne ja kõigile kättesaadav.!

Väljund

Pohlamahl on tõhus ravim immuunsuse tugevdamiseks või külmetushaiguste vastu võitlemiseks. Lisaks toniseerib jook suurepäraselt ja aitab üle elada lämbeid suvepäevi..

Pohla tee, puuviljajook: eelised, kahjustused, retseptid

Juba iidsetest aegadest on inimesed teatud taimede omaduste vastu erilist huvi tundnud, aastate jooksul on teadmised ja kogemused kuhjunud. Kogudes igasuguseid ürte ja metsikult kasvavaid marju, uurisid traditsioonilised ravitsejad, millist mõju avaldavad need inimeste tervisele. Täna kasutame aktiivselt oma esivanemate retsepte ja teadmisi. Slaavi rahvas teadis sellist tervendavat jooki kui pohla tee juba ammu enne seda, kui India ja Hiina tee meie maadele toodi..

Kasulikud omadused

Loodus andis inimkonnale palju ravimtaimi, millest üks on pohl. See on väike igihaljas põõsas, kergelt kumerate, ümarate lehtedega. Pohl kasvab reeglina okasmetsades, harvem võib seda leida kuivmullas segametsades. Lehed on tumerohelised, altpoolt heledamad ja tumedate täppidega.

See põõsas võib kasvada isegi suurtes istandustes, ajavahemikul maist juunini õitseb see õrnroosade õitega, mis eraldavad kõige õrnemat aroomi. Ja sügise alguseks valmivad kaunid korallivärvilised marjad. Pohl on magusa-hapuka maitsega, kergelt mõrkjas. Marju tarbitakse värskelt ning neist valmistatakse ka moosi, keedetakse kompotte ja kasutatakse neid teiste maiustuste valmistamiseks..

Sarnaselt teistele metsamarjadele on pohladel kasulike ainete ladu: C-, A- ja E-vitamiin, mineraalide kompleks (magneesium, raud, kaalium jt), tanniinid ja tasakaalustatud koostis orgaanilistest hapetest (pektiin, sidrun-, õun-, salitsüül- ja jne.).

Kuid pohlateed valmistatakse just selle põõsa lehtedest, mis sisaldavad palju kehale vajalikke aineid:

• orgaanilised happed (ursulaarne, galliline, kiniinne);
• tanniinid, fütontsiidid ja flavonoidid;
• vaba hüdrokinoon;
• glükosiidid: arbutiin ja hüperosiid;
• C-vitamiin jne..

Pohlamõõsa lehtede rikkalik keemiline koostis võimaldab seda rahvameditsiinis aktiivselt kasutada paljude haiguste raviks..

Sellel joogil on mitmeid kasulikke omadusi:

• Pohlaleht sisaldab looduslikke antiseptikume, tänu millele on joogil põletikuvastane ja antimikroobne toime..
• Diureetiline toime, tee joomine võimaldab teil tursetest vabaneda.
• Soolabilanss normaliseerub.
• Selle põõsa marju ja lehti eristatakse choleretic ja spasmolüütilise toimega..
• Suure vitamiin C ja B12 sisalduse tõttu omastab keha paremini rauda, ​​mis tagab selle joogi võime tõsta hemoglobiinitaset.
• Marjad on suurepärased palavikuvastased ja higistavad.
• Suure antioksüdantide ja B-vitamiinide sisalduse tõttu suudab pohlatee anda jõudu, energiat ja leevendada stressi..
• Pohlamõõsa lehed ja marjad sisaldavad flavonoide ja rutiini, millel on veresoontele uskumatu kasu..
• Lehtedel on maos kokkutõmbav toime, kuid puuviljadel on vastupidi lahtistav toime..

Pohlamõõsa raviomadused sõltuvad suuresti õigest koristamis-, kuivatamis- ja säilitamisprotsessist. Tee lehed koristatakse kõige paremini kevadel enne õitsemist, kuid marjad peaksid olema küpsed, kuid mitte üleküpsenud. Toorainet on vaja kuivatada ruumis, kus on hea ventilatsioon ja otsene päikesevalgus. Marju kasutatakse kuivamise vältimiseks värskelt, kuivatatult, külmutatult ja lihtsalt veega täidetuna.

Pohla tee retseptid

Pohlatee retsepte on palju. Selle soojendava ja tervendava joogi valmistamiseks kasutatakse kuivatatud lehti ja marju, samuti muid ürte ja koostisosi. Sellisel teel on üsna spetsiifiline maitse, mis ei meeldi kõigile, seetõttu kasutatakse seda harva tavalise joogina, sagedamini juuakse seda meditsiinilistel eesmärkidel. Kuid kui teil on mitu tõestatud, maitsvat ja tervislikku retsepti, soovite seda teed juua sagedamini..

Pohla lehe tee

Pohlitee õigeks pruulimiseks on erinevaid retsepte, siin on mõned neist:

• Vala 2 supilusikatäit keraamilisse teekannu. kuivad pohlalehed, täitke kõik liitri keeva veega ja katke. Lase teel 5–7 minutit tõmmata ja seda saab tassidesse valada. Soovi korral lisage mett või mõnda muud magusainet.
• Sellist jooki on mugav valmistada termoses. Vala sinna 10 g kuiva pohla lehti ja 5 g suurelehelist musta teed, vala sisse kogu 250 ml kuuma vett. Sulgege termos ja laske joogil 15 minutit istuda. Joo nagu muud teed, lisa mett, suhkrut või magusainet.

Puljongit pole vaja juua, nagu tavaliselt teed, tassi pohlateed võib järk-järgult juua kogu päeva jooksul, eelistatult paar lonksu enne sööki.

Pohlamarjade tee

Marju kasutatakse aktiivselt ka tee valmistamiseks. Te vajate klaasi kuivatatud marju, pange need väikesesse kastrulisse ja katke liitri veega. Kuumuta kõik keemiseni, eemalda seejärel tulelt ja kata. Lase 5 minutit tõmmata, seejärel kurna ja vala tassidesse. Soovi korral võib lisada kuivatatud maasikaid, vaarikaid ja kaneeli.

Tee pohlade ja meega

Neile, kes soovivad kaalust alla võtta, soovitame valmistada marjajooki, mis aitab parandada ainevahetust ja kiiret rasvapõletust.

• värskelt külmutatud pohlad - 70 g;
• jõhvikad - 30g;
• mesi - 3-4 supilusikatäit;
• vesi - 300 ml;
• paar mündioksakest.

Pühime marjad hästi meega, lisame kuuma vett, kuid mitte keeva vett ja aurutage sügavas kastrulis. Enne serveerimist lisage piparmündioksad ja jook on valmis.

Pohla- ja ingveritee

Sügis-talvisel perioodil, kui on vaja tugevdada immuunsust, soovitame ingveritee valmistada pohladega.

• pohlamarjad - 1 spl.;
• ingverijuur - umbes 3-4 cm pikkune;
• vesi - 1,5 l;
• pool sidrunist;
• kallis maitse järgi.

Loputage ingverit vee all ja riivige peene riiviga. Seejärel riivi pool sidrunit. Pange segisti kaussi marjad, ingver, mesi ja riivitud sidrun, tükeldage kõik püreeks. Valage vesi väikesesse kastrulisse, keetke ja lisage seejärel marjapüree ja keetke uuesti. Seejärel eemaldage see tulelt ja laske sellel 40-50 minutit tõmmata. Kurna jook läbi marli ja ongi valmis. Parem on seda teed juua kuumalt., Nii et saate seda mikrolaineahjus veidi soojendada.

Kuidas pohlamahla keeta

Uskumatult kasulik on ka pohlamahl, mis on palju maitsvam ja kahtlemata looduslikum kui poemahlad. See mitte ainult ei kustuta suvel janu, vaid annab ka jõudu ja energiat. Sellise joogi valmistamine on väga lihtne, see võtab aega umbes 10-15 minutit..

• 0,5 kg värskeid marju (võib-olla külmutatud) pohlad;
• 3 liitrit vett;
• maitse järgi suhkur.

1. Loputage marjad põhjalikult, kastke need 5 minutiks sooja veega kaussi ja loputage seejärel uuesti külma veega. Hõõruge mahla välja pressimiseks puhtad pohlad läbi sõela.
2. Pange pressimisjääk kastrulisse ja katke veega. Lisage maitse järgi suhkrut, segage ja asetage pliidile kuumutamiseks. Kuumuta keemiseni ja eemalda kohe tulelt. Niipea kui jook on jahtunud, kurna see, lisa sellele pohlamahl, sega korralikult läbi.

Enne serveerimist jahutage..

Teeme ettepaneku valmistada veel üks vitamiinijook: pohla- ja peedimahl.

Selleks valmistage ette:

• pohlamarjad - 300 g;
• peet - 200 g;
• 3 l. vesi;
• Suhkur maitse järgi.

1. Loputage marjad ja hõõruge läbi sõela. Pange pohlamahl külmkapis jahtuma ja viige jõhv kastrulisse.
2. Kata veega, lisa suhkur.
3. Loputage ja riivige peet, lisage pannile.
4. Pange poti sisu tulele ja oodake, kuni vesi keeb. Seejärel eemaldage tulelt ja laske jahtuda. Seejärel kurna peedi-pohla segu läbi sõela ja ühenda pohlamahlaga.

Kõik on söömiseks valmis! Lastele meeldivad need joogid väga ja vanemad ei pea muretsema, sest beebi organism saab vajalikus koguses vitamiine ja mineraale.

Kahju ja vastunäidustused

Pohlatee kasutamisel märgitakse mitte ainult kasu, vaid ka kahju. See ei tähenda, et see jook oleks kahjulik, kuid mõned inimkategooriad peaksid seda jooma ettevaatusega või üldse hoiduma. Pohlateed ei soovitata inimestele:

• madala vererõhuga;
• maksapuudulikkusega;
• maohaavandiga;
• mao suurenenud happesusega;
• rase, kuna see võib põhjustada emaka toonust.

Samuti peaksite olema ettevaatlik nende suhtes, kellel on kalduvus allergilistele reaktsioonidele ja individuaalsele talumatusele. Ärge keetke pohla lehteed alla 12-aastastele lastele. Kui kavatsete mõnda haigust selle imelise joogiga ravida, on parem kõigepealt nõu pidada arstiga..

Pohla tee raseduse ajal

Raseduse ajal soovitavad arstid piirata ravimite, sealhulgas taimse päritoluga ravimite tarbimist. Pohlatee ei ole tulevastele emadele vastunäidustatud, kuid seda tuleks kasutada ettevaatusega..

Mõned naised on sel perioodil turse pärast väga mures ja kui soovite neist vabaneda pohlateega, on parem konsulteerida oma arstiga. Kõige sagedamini on selle perioodi turse norm, kuid mõnikord võib see olla märk mingist patoloogiast. Nende märkide kõrvaldamisel rahvapäraste meetoditega võite kahjustada teie ja lapse tervist, muutes selle diagnoosimise ja kliinilise pildi raskeks..

Mõnel juhul määravad arstid pohla tee, sel juhul on parem küsida, kuidas jooki korralikult valmistada ja millistes osades tarbida. Rasedatele mõeldud teed valmistatakse sagedamini järgmiselt: 1 tl. kuivad pohlalehed valatakse klaasi kuuma veega ja valmis infusioon jagatakse päeva jooksul 2-3 annuseks.

Pohlamahl, kasu ja kahju

Mis on puuviljajook?

Mis on pohlamahl, millised on pohlamahla eelised ja kahjustused inimese tervisele, millised raviomadused sellel on, see kõik pakub suurt huvi neile, kes elavad tervislikke eluviise, jälgivad oma tervist ja on huvitatud traditsioonilistest ravimeetoditest, sealhulgas abiga puuviljad ja marjad. Nii et proovime neile küsimustele vastata järgmises artiklis..

Morset nimetatakse tavaliselt värskest joogist, mis on valmistatud puhtast veest, millele on lisatud marja- või puuviljamahla. Samuti lisatakse sellele kompositsioonile sageli mett, suhkrut, sidrunimahla. Suvel pakutakse seda jooki jahutatud jääkuubikutega. See kustutab janu ideaalselt.

Külmal talvel valmistavad nad ka puuviljajooke. Kuid sel juhul serveeritakse seda veidi soojendatult. Igal aastaajal täiendab jook toitaineid, parandab keha seisundit, kõrvaldab väsimuse ja rõõmustab.

Lisaks aitab tervislik omatehtud puuviljajook seedimist parandada, sellega on kergem kaalu langetada, seetõttu valmistatakse seda sageli paastupäevadeks ja juuakse kuni 2 liitrit päevas.

Ekspertide seas on isegi selline asi nagu morso teraapia. Sellisel juhul on joogi kasutamine mõeldud keha üldiseks parandamiseks, immuunsuse suurendamiseks..

Mis puudutab puuviljajoogi kasulikke omadusi, siis need on tingitud koostisosadest, mida te selle valmistamise ajal kasutate..

Puuviljajoogid on soovitatav valmistada nendest puuviljadest ja marjadest, mis kasvavad teie piirkonnas. See on tingitud asjaolust, et neis sisalduvad toitained ja bioloogiliselt aktiivsed ained imenduvad paremini. Venemaal kasutatakse traditsiooniliselt puuviljajookide tootmiseks aia- ja metsamarju, mis muudavad need karastusjoogid mitte ainult väga maitsvateks ja aromaatseteks, vaid ka vitamiinidega küllastatuks..

Igat tüüpi marjapuuviljajoogid sisaldavad oma koostises suures koguses kasulikke happeid, mineraalsooli ja pektiini, mis aitavad suurendada immuunsust, normaliseerida seedetrakti aktiivsust ja eemaldada mürgiseid aineid inimkehast. Nende valmistamisel saate ohutult kasutada erinevate puuviljade ja marjade kombinatsiooni, mis võimaldab teil anda joogile uue maitsevaliku ja muuta see tervisele veelgi kasulikumaks..

Miks on pohlamahl kasulik??

Pohlamahl on karastusjook. See on valmistatud looduslikust pohlamahlast, mis lahjendatakse veega ja lisatakse suhkrut. Seda saab valmistada ka pohlamarju vees pruulides, nagu tavaliselt kompoti puhul - erinevus viimasest on ainult kraadiastmes. Seda saab kasutada alkohoolsete kokteilide koostisosana.

• Pohlamahl on suurepärane janu kustutaja. Traditsiooniline meditsiin kasutab seda vahendina nohu seisundi parandamiseks. Puuviljajookidel on toniseeriv toime, need sisaldavad suures koguses vitamiine.
• See jook sisaldab suurt hulka toitaineid, näiteks: suhkrud (glükoos, fruktoos), orgaanilised happed (sidrunhape, õunhape jne), C-vitamiin (askorbiinhape), mangaan, tanniinid.
• Samuti on pohla puuviljajook rikkalikult vajalike mineraalide sisaldusega. See sisaldab palju mangaani. Mangaanil on kasulik mõju vereloome funktsioonile, see on vajalik süsivesikute ainevahetuse normaalseks kulgemiseks (ilma selleta on insuliini tootmine võimatu - see pankrease ülitähtis hormoon), lipiidide ainevahetuseks (ei võimalda rasvade ladestumist maksas), normaalseks kolesterooli sünteesiks.

Seda vitamiinijooki võib juua nii külma kui soojana. Sellest lähtuvalt on pohla puuviljajoogi toime erinev. Külm - kustutab ideaalselt janu ning parandab füüsilist ja vaimset tegevust. Soe - täiuslikult soojendab ja rahustab.

Puuviljajoogi joomine, eelistatult 1 klaas enne sööki. Pöörake tähelepanu: kui teil on maohaigused, eriti kõrge happesusega gastriit, on soovitatav puuviljajook juua vähemalt 1,5-2 tundi enne söömist ja madala happesuse korral on soovitatav juua puuviljajooki vähemalt 30 minuti pärast enne sööki).

Vastunäidustused:

Ärgem unustagem pohlamahla võimalikku kahju, mis:

• hüpotensiooni korral vastunäidustatud;
• tuleb ettevaatlikult juua, kui magu on happeline;
• suurendab ravimite diureetilist toimet;
• suurtes kogustes tarbides põhjustab dehüdratsiooni ja peavalu;
• on lahtistavate omadustega;
• soovitatav on seda kasutada mitte rohkem kui 3 nädalat, et mitte tekitada neerudele tugevat stressi;
• alla ühe aasta vanused lapsed ei tohi juua.

Pohla puuviljajookide retseptid:

Siin on kõige lihtsam pohlamahla retsept. Pohlad muditakse ja pressitakse mahlast välja. Juuretis valatakse veega, keedetakse ja kurnatakse. Saadud puljong valatakse dekanterisse või kannu, pannakse sinna suhkur ja ühendatakse mahlaga. Saadud jooki infundeeritakse 2 päeva.

Õuntega:

• pohl - 1 kg
• vesi - 1 l
• nelk - 0,3 g
• suhkur - 100 g

Pohlad pestakse, valatakse tünnidesse, lisades Antonovi õunad (terved ja pooleks lõigatud) ja nelk, valatakse keedetud veega. 2-3 nädala pärast tühjendatakse vesi, filtreeritakse, valatakse pudelitesse ja korgitakse. Hoida külmas. Enne serveerimist lisatakse suhkur. Ülejäänud pohladest saab kasutada tarretise keetmiseks või koos ulukitega.

Meega:

Pestud pohlad visatakse sõelale tagasi, nii et vesi oleks klaas. Seejärel asetatakse pohlad vette ja asetatakse keskmise kuumusega. Kuumuta keemiseni, kuid ära keeda. Jook eemaldatakse tulelt ja lastakse tõmmata 10-15 minutit. Seejärel valatakse see läbi kurna klaaskannu, sinna hõõrutakse keedetud pohlad, et puuviljajooki valmistada viljalihaga. Pange kallis.

Külmutatud pohladest:

Suure tõenäosusega ei õnnestu teil värskete pohladega kätte saada. Sel juhul võite pohlamahla küpsetamiseks osta sortimendi külmutatud marju. Selliste segude hulka kuuluvad reeglina pohlad, jõhvikad, sõstrad, kirsid. Sellistest külmutatud marjadest valmistatud puuviljajook osutub väga maitsvaks ja sama tervislikuks kui värskest.

• Külmutatud pohlad (või sorteeritud) - 500 grammi
• Puhastatud vesi puuviljajoogiks - 3 liitrit
• Suhkur maitse järgi

• Sulata marjad loomulikult. Viige need läbi hakklihamasina või jahvatage segistiga, muutes need marjapüreeks. Lisage marjadele suhkur, segage.
• Kasta marjasegu potti, kus jooki keedad. Vala sinna puhastatud vesi, pane tulele. Lase keeda ja keeda umbes viis minutit.
  Eemaldage puuviljajook pliidilt, kurnake see läbi marli, jahutage.

Puuviljajookide tööstuslikus tootmises võib kasutada puuvilja- ja marjaekstrakte, looduslikke aromaatseid aineid, toiduhappeid ja värvaineid.

Puuviljajoogi maitse suurendamiseks võib sellele lisada erinevaid vürtse, tsitruselisi.

Pohlamahla ravivad omadused:

Nohu korral:

Kuidas on puuviljamahl nohu korral kasulik? Mõelgem välja. Kui teil on külm, on teie keha dehüdreeritud. Esimene ja kõige lihtsam nõuanne patsiendile on rohke vedeliku joomine. Ja parem oleks tavaline nohu tee asendada looduslikest marjadest valmistatud puuviljajoogiga, millel on kõik nende kasulikud omadused, näiteks selle retsepti järgi:

Pohlamahl ingveriga:

Väga maitsev ja vitamiinijook ning ingver annab sellele huvitava maitse. Väga hea nohu korral:

• pohl - 200 g
• jõhvikad - 200 g
• väike tükk ingverijuurt
• suhkur
• vesi

Sulatage marjad (kui värskeid pole), viige need läbi mahlapressi (või pigistage mahl käsitsi), pange mahl kõrvale ja hoidke kook kokku. Valage marjadest kook kuuma veega (umbes 2,5-3 liitrit), lisage kooritud tükk ingverijuurt ja keetke 5 minutit. Seejärel lase jahtuda, kurna läbi sõela ja lisa marjamahl.

Hoidke valmis "köha" puuviljajooki külmkapis. Kuid parem oleks mitte lasta sellel tootel väga kaua seista, vaid kasutada seda keetmise päeval - värsked marjad ei kesta kahjuks kaua.

Turse korral:

Pohlamahl aitab täiuslikult janu vabaneda, mis on eriti tunda kuuma suveilmaga. See puuviljajook on eriti kasulik neile, kellel on pärast und silma paisunud kotid. Sellistel inimestel soovitatakse seda jooki tarbida üks kord kuus nädalas (1 klaas 30 minutit enne lõuna- ja õhtusööki).

Lapse jaoks:

Tulenevalt asjaolust, et puuviljajookides neutraliseeritakse toitainete aktiivne toime kokkupuutel kuuma veega, sobib see jook hästi imikutoiduks. Juba alates esimesest eluaastast võib beebile täiendava söötmise järjekorras anda väheallergilisi puuviljajooke jõhvikatest, pohladest ja õuntest. Tasub meeles pidada, et neil on väljendunud diureetiline toime - parem on neid juua hommikul ja lõuna ajal, kuid mitte enne magamaminekut. Puuviljajoogid parandavad ka beebi isu ja normaliseerivad seedeprotsesse, aidates toime tulla täiendavate toitudega sisse viidud endiselt keeruliste toitudega..

Kuidas on pohla puuviljajook kasulik lastele? Lastele alates 7. elukuust võib pohlamahla tarbida ainult siis, kui arst lubab. Pohl ei ole tugev allergeen, nii et see ei kahjusta lapse keha, kuid see võib olla kasulik. Laste toitumist on soovitatav puuviljajoogiga mitmekesistada järk-järgult - alustamiseks piisab 1 tl. Kui lapse keha aktsepteerib seda jooki hästi, soovitatakse lapsel puuviljajooki tarbida mitte rohkem kui üks kord päevas..

Salendav:

On võimatu mainimata jätta sellist puuviljajoogi omadust kui abi kehakaalu langetamisel. Kõik on väga lihtne, vähemalt 2 korda nädalas, korraldage endale paastupäevad, juues kuni 1,5-2 liitrit vitamiinijooki - vaheldumisi marju, puu- ja köögivilju. Ja mõne aja pärast on tulemused nähtavad ka relvastamata silmaga, lisaks sellele parandate oma keha kvalitatiivselt kõigi vajalike vitamiinide ja mineraalidega.

Joo pohlamahla ja pane haigla kinni!

Pohlamahl kasulike elementide sisalduse poolest ei jää kuidagi alla õuna-, viinamarja- ja tsitruseliste mahladele. Seda jooki on pikka aega rahvameditsiinis laialdaselt kasutatud ja pealegi on seda lihtne valmistada. Täna kaalume pohlamahla peamisi omadusi ja juhime teie tähelepanu selle valmistamiseks mitmele retseptile..

Kasu kehale

Pohla puuviljajoogi kasulikke omadusi kasutatakse vererõhu ja vasodilatatsiooni normaliseerimiseks. Sellel on palavikuvastane ja higistav toime, mis muutub aktuaalseks külmetushaiguste hooajal. See võib aidata suurendada söögiisu ja vabaneda mao ja soolte probleemidest..

Pohlamahla kasutamine mõjutab kesknärvisüsteemi tööd soodsalt - uni normaliseerub, depressioon möödub ja inimene omandab vastupanu stressile. See jook parandab oluliselt üldist seisundit ja soodustab tsüstiidi ja püelonefriidi kiiret taastumist. See võib aidata eemaldada neerukive, tugevdada luukoe ja vältida liigesehaigusi.

Tähelepanu! Teaduslikud uuringud on näidanud, et kompleksravi korral aitab pohlamahl rinnavähist üle saada.

Lisaks võib pohlamahla kasutada järgmistel juhtudel:

• pankreatiit;
• mürgitus;
• ülemiste hingamisteede haigused;
• seeninfektsioonid ja muud nahahaigused;
• taastusravi perioodil pärast raskeid haigusi, samuti operatsioonijärgsel perioodil;
• aneemiaga;
• avitaminoos;
• immuunsüsteemi tugevdamiseks.

Tähtis! Pohlamahl on looduslik diureetikum, kuid samas võib see suurtes kogustes tarbimisel neerudele lisakoormust tekitada, migreeni esile kutsuda ja dehüdratsiooni põhjustada. Seetõttu ei soovitata seda jooki kauem kui 3 nädalat järjest, samuti haavandite ja gastroenteriidi rünnakute ajal..

Kasutamine raseduse ajal

Raseduse ajal on pohlamahla soovitatav kasutada rauavaegusaneemiaga, mis esineb sel perioodil üsna sageli. See jook küllastab keha puuduvate ainetega, aitab tugevdada immuunsust ja aitab kaasa hea tujule..

Teine probleem, millega positsioonil olevad naised sageli kokku puutuvad, on rõhulangused. Pohlamahl aitab seda probleemi lahendada. Lisaks rahustab see tulevase ema närvisüsteemi, hoiab ära kõhukinnisuse, mis pole raseduse ajal samuti haruldane, ja kõrvaldab tursed..

See jook asendab köha ja kurguvalu ravimeid. Põletikuvastaste ja bakteritsiidsete omaduste korral kõrvaldab pohlamahl valulikud aistingud ja hoiab ära ARVI arengu. Lisades selle oma dieedile talvel, saate suurepäraselt ennetada gripi ja muid haigusi, mis sellel aastaajal "raevuvad".

Raseduse ajal pohlamahla süües peaksite meeles pidama järgmist:

• see on toniseeriv jook, mis võib põhjustada emaka kokkutõmbeid ja see omakorda võib põhjustada raseduse katkemist või enneaegset sünnitust;
• traditsioonilise meditsiini esindajad soovitavad seda esimesel trimestril mitte kasutada;
• pohlamahl on lahtistava toimega ja selle kuritarvitamise korral võib tekkida kõhulahtisus.

Tähtis! Enne pohlamahla lisamist oma dieeti pidage kindlasti nõu oma arstiga, kes jälgib raseduse kulgu. Ainult tema saab kindlaks teha selle rakendamise otstarbekuse ja positiivse otsuse korral määrata lubatava päevamäära.

Retseptide valmistamine

Pohla puuviljajook, mis on valmistatud ühe alloleva retsepti järgi, osutub väga aromaatseks ja oma maitsega ületab see kõik poejoogid.

Seda saab valmistada nii värsketest kui ka külmutatud marjadest, samal ajal kui retsepte saab rikastada teiste koostisosadega, näiteks jõhvikate, sidruniga jne..

Tähtis! Mahl on hädavajalik koguda klaasist või keraamilisse anumasse. Sel juhul ei saa metallesemeid kasutada, kuna mahlas sisalduv hape reageerib metalliga.

Pohlamahl - klassikaline retsept

• 1 kg pohlad;
• 1 tass suhkrut;
• 6 l vett.

1. Pigista puuviljast mahl välja.
2. Viige pressimisjäägid suurde kastrulisse ja katke veega.
3. Lisage suhkur, segage.
4. Pange anum tulele ja keetke sisu.
5. Lülitage gaasivarustus kohe pärast keetmist välja.
6. Jahutage jooki pool tundi, filtreerige.
7. Vala mahl, segage - puuviljajook on valmis!

Jõhvikatega

Jõhvika- ja pohlamahl on meeldiva hapuka maitsega ja värskendab kuumal päeval suurepäraselt.

• 600 g pohli;
• 400 g jõhvikaid;
• 1 tass suhkrut;
• 6 l vett.

1. Pigista marjadest mahl välja ja pane külmkappi.
2. Vala pulss veega, lisage suhkur ja keetke.
3. Kohe pärast vedeliku keemist eemaldage pann pliidilt ja jätke 30 minutiks.
4. Filtreerige jahutatud jook ja ühendage mahlaga.

Külmutatud marjadest

Kui teil pole võimalust värskeid marju saada, võite külmutatud pohladest valmistada puuviljajoogi. Tema retsept on sama lihtne kui eelmised..

• 1 kg külmutatud marju;
• 1 tass suhkrut;
• 6 l vett.

1. Sulata pohlad toatemperatuuril.
2. Segistiga muutke marjad püreeks, võite need läbi lihaveski vahele jätta.
3. Lisage saadud massile suhkur, segage.
4. Viige segu kastrulisse ja lisage vesi.
5. Kuumuta keemiseni ja eemalda 5 minuti pärast tulelt.
6. Jahutage veidi, filtreerige.

Kui koristate iseseisvalt vitamiinijoogi toorainet, siis pidage meeles, et marjade lõpliku valmimise aeg on sügise lõpus. Ehkki mõnes piirkonnas võib täiesti küpseid pohli leida augusti viimastel päevadel. Selle küpsust tõendab rikas punane värvus, millel on kerge kollane varjund, ja pehme viljaliha, millel on elastne nahk..

Kõik Priroda-Znaet.ru veebisaidil olevad materjalid on esitatud ainult teavitamise eesmärgil. Enne mis tahes vahendite kasutamist on kohustuslik konsulteerimine arstiga!

Olga Koroleva

Avaldatud: 07.07.2015

Uuendatud: 11.11.2019

Olga vastutab autorite valiku ja meie veebisaidil avaldatud materjalide kvaliteedi eest.

Miks on pohlamahl kasulik?

Enamik pakendatud mahladest ja puuviljajookidest, mis on kauplustes ja supermarketites laialt saadaval, ei paku tervisele mingit kasu. Need sisaldavad värvaineid, maitsetugevdajaid ja paljusid muid kahjulikke komponente..

Seetõttu on kodus kõige parem valmistada puuviljadest ja marjadest looduslikke puuviljajooke. Eriti kasulik on pohlast valmistatud puuviljajook..

Kalorite sisaldus ja rikastatud koostis

Pohlamahla eeliseid organismile seletatakse vitamiinide koostisega..

Ained, mis sisaldavad rikkalikult pohlamahla.

Omadused ja kasulikud omadused

Küsimuse, mis on kasulik pohlamahla jaoks, esitavad paljud inimesed. Vitamiinide koostis ja suur mineraalide sisaldus avaldavad head mõju mitte ainult täiskasvanu kehale, vaid ka lapsepõlves. Lapse isu paraneb ja seda jooki kasutatakse ka hooajaliste vitamiinipuuduste ennetamiseks. Rasedatele aitab pohlamahl toksikoosi negatiivseid sümptomeid leevendada (kõrvaldab iiveldustunde ja hoiab ära oksendamise).

Kasu

Pohla puuviljajoogi kasutamine avaldab järgmisi positiivseid omadusi:

1. Suur askorbiinhappe sisaldus muudab joogi toniseerivaks, mis on võimeline suurendama keha kaitsevõimet. See on oluline gripi ja ARVI suurenenud esinemissageduse perioodil.
2. Mao ja soolte toimimise paranemine on seletatav tanniinide ja pektiini sisaldusega joogis. See kiirendab toiduainete töötlemist ja suurendab soolestiku liikuvust. Selle tõttu on soolehaiguste tekkimise oht minimeeritud, gaaside moodustumine väheneb ja väljaheide normaliseerub..
3. Diureetiline ja kerge lahtistav toime võimaldab teil organismist eemaldada mürgiseid aineid ja toksiine.
4. Mikroelementide optimaalsel kombinatsioonil on kasulik mõju südamelihasele ning see takistab ka verehüüvete teket ja on vererõhu järsu tõusu ennetamine..
5. Kaltsiumi ja fosfori tarbimise tõttu toimub luu- ja hambakoe tugevdamine.
6. Pohlajook taastab neerude ja maksa funktsionaalsuse.
7. Takistab suhkurtõve arengut ja selle diagnoosi kinnitamise korral hõlbustab haiguse kulgu.
8. B-vitamiinide ja raua koosmõju suurendab hemoglobiini indeksit, mis suurendab vere küllastumist hapnikuga. Seetõttu on puuviljajook ideaalne ravim rauavaegusaneemia ennetamiseks..
9. Madal kalorisisaldus ja joogi võime suurendada ainevahetust on kaks omadust, mis aitavad kaalulangetamisele kaasa. Seetõttu kasutatakse pohlamahla toidukordades, et kaotada liigsed kilod.

Vastunäidustused

Pohlamahl toob mõnikord mitte ainult kasu, vaid ka kahju. See kehtib eriti nende inimeste kohta, kelle jaoks pohl on allergeen. Sellisel juhul on võimalik nõgestõbi tüüpi lööve, millel on naha sügelus ja punased laigud. Samuti ei tohiks te seda jooki kasutada järgmistel juhtudel:

• kui isikul on diagnoositud hüpotensioon;
• jook on kahjulik maohaigustega (suurenenud happesusega) patsientidele;
• kui soolestikus on erosioon või haavandid;
• sagedane kasutamine põhjustab dehüdratsiooni kliinilisi ilminguid (diureetilise ja lahtistava toime tõttu);
• ei anta alla 1-aastastele lastele.

Keetmise retsept

Pohlamahl on kerge hapukusega värskendav jook. Erinevaid retsepte kasutades saate magusama või hapukama joogi. Seda saab teha ka kontsentreeritud, mis tähendab aromaatsemat. Lisaks on maitse parandamiseks soovitatav lisada muid puuvilju, marju või mett..

Puuviljajook värsketest marjadest

Värsketest marjadest joogi valmistamisel peate järgima järgmist toimingute algoritmi:

1. Üks kilogramm pohli pestakse jooksva vee all ja kuivatatakse veidi. Klaasivee jaoks valatakse marjad rätikule.
2. Marjad purustatakse läbi kulinaarse sõela või mahlapressi. Saadud mahl kogutakse eraldi anumasse ja kook täidetakse veega 2 liitri mahus.
3. Saadud vedelikku keedetakse tasasel tulel 2 tundi. Ka selle jaoks saate multikookerit kasutada režiimis "Hautis" või "Supp".
4. Pärast seda pressitakse kookist vedelik välja ja kuumale veele lisatakse suhkur. Selle kogus sõltub maitse-eelistustest (soov hapu või magusa joogi järele). Puuviljajoogid parandavad nende meditsiinilisi omadusi, kui suhkru asemel lisatakse mett. Sellisel juhul ei tohiks jook olla kuum, kuna mesi kaotab oma ravivad omadused..
5. Keedetud kompotile lisatakse varem pressitud pohlamahl, mille järel saab seda juua või konserveerida.

Külmutatud puuviljade retsept

Kuivkülmutiga külmikud võimaldavad teil marju pikka aega säilitada. Samal ajal ei kaota nad oma kasulikke omadusi, mis võimaldab neid kasutada puuviljajookide valmistamiseks. Külma ilmaga on see vahend nohu ennetamiseks..

Joogi valmistamise retsept on järgida samm-sammult juhiseid:

• külmutatud marjad (500 grammi) lastakse läbi lihaveski või segisti;
• saadud mass valatakse keedetud veega mahus 3 liitrit;
• pärast settimist filtreeritakse jook läbi marli või kulinaarsõela.

Maitse parandamiseks on lubatud lisada sidruni- või apelsinikoort, piparmündilehti või kaneeli.

Keemist pole

Selle retsepti eeliseks on kuumtöötluse puudumine, mis võimaldab teil säilitada kõik pohlajoogi tervendavad omadused. Valmistage morset keetmata järgmiselt:

• 600 grammi marju pestakse välja ja koputatakse (need pannakse paberrätikule);
• mahla saamiseks pressitakse marjad läbi sõela või mahlapressi;
• lisage saadud püreele 0,5 liitrit keedetud vett ja laske sellel tund aega tõmmata;
• filtreeritud pohlamette lisatakse mahl;
• maitse parandamiseks on lubatud kasutada sidrunimahla või mett.

Õige kasutamine

Pohla puuviljajooki soovitatakse tarbida nii täiskasvanutel kui ka lastel. Kuid ei tohiks unustada, et orgaaniliste hapete kõrge kontsentratsioon koos diureetilise toimega võib häirida neeru glomerulaarfiltratsiooni funktsionaalsust. Seetõttu ei tohiks joogi aktiivset kasutamist jätkata kauem kui kolm nädalat..

Lapsepõlves kasutamine

Dieediarstid ja lastearstid ei nõustu pohlajoogi lubamise vanusega. Igal juhul on puuviljajookide kasutuselevõtt täiendavate toitudena individuaalne. See juhtub tavaliselt pärast 1. eluaastat..

Hoolimata asjaolust, et pohl on hüpoallergeenne toode, antakse päevas 1-2 teelusikatäit puuviljajooki. Kui allergilisi ilminguid pole, suurendatakse annust järk-järgult, viies selle 100 ml-ni. Seda osa antakse 1 või 2 korda nädalas..

Rasedus ja imetamine

Kui naine kannab last või toidab last rinnaga, on paljud ravimid keelatud. Seetõttu on pohlajoogi kasutamine eriti oluline. See minimeerib gripi ja viirusnakkuste tekkimise võimalust, toimides immunomodulaatorina. Lisaks leevendab see ärrituse ja väsimuse tunnet, taastab terve ööund. Morse juuakse tavaliselt 20 minutit pärast sööki. Soovitatav annus on 200 ml. Naise kalduvusel allergiatele ei tohiks annus ületada 100 ml. Külmetushaiguste korral ja nende vältimiseks juuakse pohlajooki kaks korda päevas 50 ml.

Lisaks sellele soovitatakse raseduse esimesel trimestril puuviljajooki järgmiste probleemide korral:

• varajase toksikoosi sümptomite eemaldamine;
• vitamiinipuuduse ilmingute kõrvaldamine;
• keha mis tahes osa tursete eemaldamine.

Naistele raseduse igal trimestril aitab pohlamahl stabiliseerida vererõhu indikaatorit, keratiini olemasolu selles aitab kaasa tulevase lapse aju korrektsele arengule.

Kuid mõnes raseduse ajal on joogil vastunäidustusi. Nii et seda ei saa kasutada naised, kellel on väljendunud hüpotensiooni nähud, neerudes olevate kivide (kivide) olemasolu korral, samuti mao põletikulistes protsessides, millega kaasneb happesuse tõus.

Salenemist

Diureetiline ja lahtistav toime koos soolte toonilise toimega ja ainevahetusprotsessi kiirenemisega on need pohlamahla omadused, mis võimaldavad teil vältida lisakilode kogumit. See jook kõrvaldab näljatunde ja pakub kiiret toiduküllastust. Seda saab valmistada küpsetest marjadest koos keetmisega või ilma. Kuid erinevalt klassikalistest retseptidest ei lisata joogile suhkrut..

Häid tulemusi ülekaalust võib saavutada pohla-keefiri dieedi järgimisega. Selle kestus ei tohiks ületada kolme päeva. Temaga on lubatud teha keefirikokteile puuviljajoogiga. Need täiendavad üksteist täiuslikult, kuna keefir hoiab ära mao limaskesta epiteeli ärrituse ning pohlamahl pärsib nälga.

Säilitamistingimused

Optimaalne on hoida mitte puuviljajooke, vaid külmutatud marju. Vajadusel saate neist valmistada jooki, mis ravimite omaduste poolest ületab konserveeritud koostist palju..

Kodu säilitamise säilitamiseks palju kauem tuleb järgida järgmisi reegleid:

1. Hoidke käed ja nõud võimalikult puhtana. Loputage marju kindlasti mitu korda.
2. Kuna suhkur on looduslik säilitusaine, on parem valmistada kontsentreeritud jook ja lahjendada see enne kasutamist veega.
3. Pöörake erilist tähelepanu roogade pastöriseerimisele. See peab olema klaasist.

Nende soovituste järgimine võimaldab teil säilitada puuviljajoogi kõik kasulikud omadused 2 aasta jooksul.

Pohla puuviljajoogil on palju positiivseid omadusi, kuid ei tohiks unustada, et sellel on kahjulikke omadusi. Seetõttu peate enne selle kasutamist võimalike vastunäidustuste välistamiseks pöörduma arsti poole..

Maitsev ja tervendav - pohlamahl: räägime selle eelistest, retseptidest ja kasutuseeskirjadest

Pohlamahl on originaalne vene jook. Kust sõna "puuviljajook" ise tuli, pole siiani teada. Teadlased kalduvad mulsa päritolu teisendi poole (lad. "Mesijook"). Selle sõna esmakordne mainimine toimus 16. sajandil. raamatus "Domostroy".

Edasi (XVI-XVII sajandil) arenes see maitsev ja tervislik vitamiinikokteil erinevate maitsete ja vananemisega, kuid põhi jäi alati samaks - marjad ja vesi. Mõelgem välja, mis teeb pohlamahla nii populaarseks, kaaluge selle valmistamist.

• Valitud kriteeriumid
• Kuidas süüa teha
• Värsked marjad
• Külmutatud puuviljadest
• Koostis, kalorisisaldus
• Inimese kehale avalduva mõju tunnused, kasulikud omadused
• Mis on lastele kasulik, kui saate oma lapsele kinkida
• Täiskasvanud meestele ja naistele
• Vanemas eas
• Spetsiaalsed inimrühmad
• Võimalik kahju ja vastunäidustused
• Kuidas kasutada
• Kokkamine
• Kukeseene moos
• Alkohoolne kokteil "Plastiline kunst"
• Pohlakaste
• Kaalukaotus
• Kosmetoloogia, haiguste ravi, rahvapärased retseptid

Valitud kriteeriumid

Nüüd elame teistsuguses ajas: pohlamahl tuleb meie toidulauale poodidest. Seda tööstusjooki pole vaja karta.

Teadlased on juba ammu tõestanud, et pakendatud joogid ei jää omatehtud kvaliteediga alla.

Pakendatud pohlamahla valimisel ärge vältige täpsustatud võimalusi: nende kasulikkus ei ole tavapärasest madalam.

Veenduge siiski järgmistes:

pohlamahla osakaal on vähemalt 15%;

koostises deklareeritakse ainult pohla, täiendavate marjatüüpide olemasolu näitab, et jook on marjane, kuid mitte pohl;

maitse peaks olema hapukas, värv olema punane.

Kuidas süüa teha

Kui aeg lubab, valmistage pohlamahl ise pakutud retseptide järgi. Peamine nõutav koostisosa on pohlad (värsked või külmutatud - vahet pole, maitse ja eelised seda ei kannata).

Pohlad ei ole soovitatav osta kätelt, kuna marjad kogunevad kergesti kiirgust ja tööstuslikes tingimustes kontrollitakse radioaktiivsete nukliidide sisaldust kohustuslikult.

Värsked marjad

Koostis:

500 g pohli;

3 liitrit puhast vett;

Pühkige sõelaga pohlad. Eemaldage mahl ja asetage ülejäänud mass kastrulisse, täitke veega.

Lisage suhkur (määrake ise kogus, kõik sõltub teie armastusest hapude jookide vastu), segage marjadega vett ja pange küpsetamiseks.

Pärast segu keemist eemaldage pann pliidilt ja jahutage. Kui poti sisu on veidi jahtunud, kurna ja lisa pohlamahl. Segage uuesti.

Tööjõu intensiivsus ja veedetud aeg on võrreldamatu maitse ja lõhnaga, mis levib köögist kogu majas.

Külmutatud puuviljadest

Retsepti variatsiooni täiendatakse vürtsidega, mis annavad sellele vürtsika aroomi (ärge unustage, et kaneel on antioksüdantide ladu ja aitab ainevahetust kiirendada). Koostis:

1 kg külmutatud pohli;

3 liitrit puhast vett;

2/3 tl kardemon;

1 kaneelipulk;

Vala külmutatud marjad kastrulisse, kata veega ja lisa suhkur. Lisage kardemon ja kaneel, lülitage keskmine kuumus sisse. Oodake, kuni vesi keeb. Eemaldage pann tulelt ja jahutage veidi.

Valage panni sisu läbi sõela teise anumasse ja ülejäänud marjad tuleb hõõruda püreeks. Segage saadud paberimass puljongiga ja teie ees on valmis puuviljajook.

Video retsept pohlamahla valmistamiseks:

Koostis, kalorisisaldus

Enne puuviljajoogi kasutamist on kasulik teada saada selle koostist ja mõju kaalule.

Koostis (100 ml kohta):

valgud - 0,1 g;

süsivesikud - 10,7 g;

kalorite sisaldus - 41 kcal.

Glükeemiline indeks - 50.

Inimese kehale avalduva mõju tunnused, kasulikud omadused

Pohlal, nagu marjalgi, on palju kasulikke omadusi. Isegi vanasti teadsid kohalikud arstid erinevate haiguste pohlavee retsepte. Näiteks Baltikumi rahvas teab jooki "virintas", mida kasutati palaviku korral, leevendades patsiendi seisundit (leevendades palavikku, peavalu).

Miks see siis nii kasulik on? Kasu - ainetes, milles marja on rikas:

fütontsiidid (võitlus kahjulike bakterite vastu);

fosfor ja kaltsium (tugevate hammaste ja luude allikad);

A-vitamiin (kiirendab rakkude taastumist, avaldab soodsat mõju nägemisele ja naha seisundile);

E-vitamiin (tugevdab immuunsust);

B-vitamiinid (tugevdavad närvisüsteemi ja seedesüsteemi);

orgaanilised happed (bensoehape - eemaldab toksiine; viinhape, salitsüül - hea liigestele; ursool - toimib rahustina);

fruktoos, sahharoos (looduslikud energiaallikad);

mangaan (kaitseb maksa rasvade eest, soodustab insuliini tootmist);

kroom (parandab südametegevust).

See vitamiinide komplekt on kasulik igas vanuses. Vaatame põhjalikumalt pohlamee mõju inimeste tervisele.

Mis on lastele kasulik, kui saate lapsele kinkida

Lastel on immuunsus alles kujunemas ja vanemad peavad teda selles aitama. Alates 1. eluaastast on oluline lisada pohlad lapse toidusedelisse erinevates variatsioonides..

Laste kõige olulisemad omadused:

taastab ainevahetuse;

desinfitseerib (looduslik antibiootikum);

diureetikum (kõrvaltoimeid pole);

eemaldab raskmetallid (asjakohane, kui pere elab tehastega tööstuspiirkonnas).

Täiskasvanud meestele ja naistele

Pohlajook on oluline tervise säilitamiseks ja inimestest vabanemiseks stressiolukordadest, mis kahjustavad täiskasvanu immuunsüsteemi..

Selle omadused:

silub ilmuvaid kortse;

vähendab valu menstruatsiooni ajal;

vähendab närvipinget;

kasulik viljatusega meestele;

võitlus prostatiidi vastu ja ennetamine (desinfitseerivate ja diureetiliste omaduste tõttu);

parandab nägemist (oluline kõigile, kellel on vaja okupatsiooni tõttu silmi pingutada);

kasulik aneemia korral;

hõlbustab menopausi kulgu;

alandab vererõhku;

kasutatakse neeruhaiguste korral;

on kasulik mõju maksale;

raseduse ajal asendamatu (leevendab turset, leevendab lootele ohtlikku aneemiat, kuna sisalduv kaltsium aitab kaasa lapse luustiku korrektsele moodustumisele).

Vanemas eas

Eakad inimesed on vastuvõtlikud kahjulikele teguritele. Toode suudab säilitada tervist ja parandada meeleolu. Eelised:

kasutatakse südame isheemiatõve korral (kasulik mis tahes südame-veresoonkonna haiguste korral);

Spetsiaalsed inimrühmad

Toome välja peamised omadused, mis pakuvad vaadeldavale grupile huvi.

Diabeetikutele:

soodustab insuliini paremat imendumist;

looduslik ravim veresuhkru kontrollimiseks;

leevendab hüpertensiooni, millele diabeetikutel on kalduvus.

Võimalik kahju ja vastunäidustused

Tuleb märkida, et selle vitamiinikokteili tarbimine on seotud mitte ainult kehale kasuliku mõjuga, vaid ka paljude nüanssidega, millest peate teadma enne joogi sisseviimist oma dieeti..

Toitainete üleküllus võib olla kahjulik, kui diagnoositakse järgmisi patoloogiaid:

urolitiaas (aitab kaasa haiguse süvenemisele);

maohaavand (keelatud mao suurenenud happesusega);

kuseteede haigused (kasutamine on võimalik ainult pärast arstiga konsulteerimist);

madal vererõhk (hüpotensiivsetel patsientidel võib madal vererõhk langeda kriitiliste väärtuste juurde, vajalik on arstiga konsulteerimine).

Selleks, et keha ei kahjustaks, on vaja otsida alternatiivi. Arsti konsultatsioon lahendab kõik teie küsimused.

Kuidas kasutada

Oma kasulike omaduste tõttu on pohla puuviljajook inimeste poolt laialt levinud. Vaatame peamisi näiteid.

Kokkamine

Puuviljajookide lisamisega saadakse tõeliselt ebatavalisi ja üllatavalt maitsvaid kunstiteoseid. Siin on mõned neist.

Kukeseene moos

Koostis:

1 kg kukeseeni;

2 liitrit pohlamahla;

1 kg roosuhkrut;

10 tükki. kadakamarjad;

1 spl. l. meresool;

kuivatatud rosmariin (maitse järgi).

Valage pool pohlamahlast kastrulisse, lisage suhkur ja keetke, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Lisage eelnevalt tükeldatud seened ja keetke 2-3 korda.

Vähendage kuumust keskmisele tasemele, piserdage soolaga, lisage kotti seotud kadakas, rosmariin ja nelk. Küpseta veel 1-1,5 tundi. 30 minutit enne keetmise lõppu lisage järelejäänud liitrit puuviljajooki.

Alkohoolne kokteil "Plastiline kunst"

Koostis:

30 ml Becherovka likööri;

40 ml pohlamahla;

20 ml sidrunimahla;

5 g roosuhkrut;

kurkum (noa otsas).

Segage kõik koostisosad loksutiga ja valage klaasi. Maitsev ja ebatavaline kokteil on valmis.

Pohlakaste

Koostis:

1 liiter pohlamahla;

4 spl. l. tärklis.

Küpseta puuviljajooki koos marjadega, kurnake. Lisage suhkur, tärklis, pange anum tulele, keetke.

Ärge unustage segamist. Viige paks konsistentsini. Kaste on valmis.

Kaalukaotus

Pohlavee on hea abivahend kaalu langetamisel. Piisab 1-2 korda nädalas, et korraldada paastupäevad puuviljajoogil, juues 1,5-2 liitrit seda vitamiinijooki.

Näete, et tunnete end kergelt ja kaotate volüümi ning keha tänab teid vitamiinide eest, mille andsite.

Kosmetoloogia, haiguste ravi, rahvapärased retseptid

Seda ei kasutata otseselt kosmetoloogias, kuid pohlades sisalduvad vitamiinikompleksid võimaldavad naha seisundit parandada ja selle tervist säilitada.

Pohlamahl on rahvameditsiinis hästi toiminud.

Selliste haiguste ja seisundite vastu võitlemiseks on tavapärane kasutada seda antibakteriaalse, antiseptilise, põletikuvastase ja diureetikumina:

pankreatiit;

hingamisteede haigused;

Pohlamahla eelistest ja joogi kasutamisest nohu vastu selles videos:

Pohlamahl on väga vana jook, mis pole oma kasulike omaduste ja valmistamise lihtsuse tõttu oma populaarsust kaotanud. Lisage see väärtuslik jook oma dieeti ja näete, kuidas te muutute nii väliselt kui ka sisemiselt..