Taimetoitlaste haigused

Kui traditsiooniline dieet koormab inimkeha loomsete valkude, kalorite, ebatervislike küllastunud rasvade abil ja tekitab haiguste ohtu, võib taimetoitlus anda käegakatsutavat kasu tervisele ja ennetada paljusid haigusi. Uuringud näitavad, et taimetoitlased põevad hüpertensiooni, vähki, südamehaigusi ja II tüüpi diabeeti palju vähem kui need, kes söövad tavalist dieeti..

Taimetoitlusele ohtu kujutavad mitmed haigused:

• hormonaalsed häired
• seedesüsteemi haigused
• neeru- ja sapipõie kivid
• aneemia (rauavaegus ja B12)
• liigeste ja luude haigused
• hammaste ja igemete haigused
• vitamiinide ja mineraalide puudus

Need taimetoitlaste haigused määratakse statistika järgi harva, kuid kõige tõenäolisemalt. Artiklis uurime lähemalt, miks need esineda võivad ja mida tuleb selle vältimiseks ette võtta..

Aneemia

See on rühm sümptomeid, mis on põhjustatud hemoglobiini taseme ja punaste vereliblede kogumahu vähenemisest veres. Kaks kõige tavalisemat aneemia tüüpi on:

Rauavaegusaneemia.

See võib ilmneda rauapuuduse ja selle ebapiisava imendumise taustal. Samuti on põhjuste hulgas suurenenud rauavajadus teatud haiguste korral, raseduse ja imetamise ajal, lastel kasvuperioodil ning suurenenud raua tarbimine verejooksu ja regulaarse vereloovutuse ajal..

Hemoglobiini taset veres saate normaliseerida, suurendades rauasisaldusega toiduainete tarbimist: kaunviljad, kuivatatud puuviljad, pähklid, seemned, erinevat tüüpi kapsas, puuviljad, rikastatud toidud. Aitavad vitamiinikompleksid ja rauapreparaadid mõõdukates annustes.

Taimse raua paremat imendumist soodustab regulaarne C-vitamiini tarbimine ja seedesüsteemi probleemide puudumine.

Aneemia, mis on põhjustatud vitamiini B12 ebapiisavast kogusest organismis

Järgmine aneemia tüüp võib ilmneda usaldusväärsete B12-vitamiini allikate puudumise tõttu menüüs ja organismi imendumise rikkumiste tõttu.

B12 taimsetes toitudes praktiliselt puudub, seetõttu on toidus kindlasti vaja lisada rikastatud toidud ja toidulisandid koos selle sisaldusega..

Organismis toimub B12 imendumine peensooles. Seedetrakti haigused ja talitlushäired häirivad seda protsessi. On vaja ravida seedesüsteemi ja b12 tuleb võtta pihusti või närimistablettide kujul, nii et imendumine toimub suuõõnes.

Neer ja sapikivid

Taimetoitlaste sapikivi ja neeruhaigus on haruldane, kuid võimalik järgmistel põhjustel:

1. Ebapiisav sapi väljavool. Seda mõjutavad muutused seedimistöös pärast loomsete saaduste tagasilükkamist. Alguses taimse toidu mõjul nõrgenevad sapipõie kokkutõmbed ja täheldatakse sapi väljavoolu vähenemist. See võib esile kutsuda sapi ülekoormuse, mis põhjustab kivide ja liiva moodustumist..
2. Toidus on suur hulk köögivilju, mis sisaldavad oblikhapet (spinat, hapuoblikas), mida saab muuta lahustumatuteks sooladeks, ja need kukuvad neerudes kivide ja liivana välja.
3. Sojaubade, ubade, kakaotoodete ja kohvi sage tarbimine stimuleerib kivide moodustumist.
4. D-vitamiini puudus Sellisel juhul süveneb kaltsiumi imendumine ja see võib ladestuda kivide kujul sapipõies või neerudes..

Nende haiguste ennetamiseks peaksite jooma soola lahustavaid ja kolereetilisi ürte, tarbima sapi väljavoolu soodustavaid taimseid toite ja saama D-vitamiini toidulisandeid..

Liigeste ja luude haigused

Uuringud on näidanud, et taimetoidulistel inimestel areneb artroos ja osteoporoos vähem kui lihasööjatel. Kuid on tegureid, mis võivad põhjustada probleeme luude ja liigestega:

• Sapipõie patoloogia. Sapipuudusel võib kolesteroolitase tõusta, mis viib kõhrekoe seisundi halvenemiseni. Sap mõjutab ka periartikulaarset vedelikku, mis toimib liigeste määrdeainena, hoiab ära krõmpsumise ja põletiku tekkimise..
• Rasva puudus. Võib põhjustada liigesekõhre põletikku ja muuta need parandamatuks.
• Oksalaate sisaldavate toitude liigne tarbimine. See viib soolade sadestumiseni liigestes ja luukoe hävitamiseni.
• Valgu, kaltsiumi, D-vitamiini ja raua puudumine võib luude mineraalset tihedust negatiivselt mõjutada.

Taimetoitlaste ravi hõlmab koleereetiliste toodete lisamist dieeti, taimeõlisid (linaseemned, oliiv, kanep, kookos, avokaadoõli), valguallikaid, kaltsiumi, D-vitamiini, rauda ja oomega-3 rasvu, vähendades oksalaatköögiviljade hulka.

Seedetrakti haigused

Mõnikord ei pruugi inimene, kes on taimetoidule üle läinud ja koostanud oma uue menüü, tooteid omavahel õigesti kombineerida, määrata nende kogust ja mahtu. Varem iseloomutu toidu tarbimise suurenemise ja selle töötlemiseks vajalike ensüümide puudumise tõttu tekivad mao ja soolte talitlushäired, mis võivad põhjustada nahareaktsioone, spasme, kõhupuhitust, kõhukinnisust või kõhulahtisust. Kõik see võib süvendada olemasolevaid kroonilisi haigusi või põhjustada uute tõsiste vaevuste tekkimist..

Selle vältimiseks peate toidus tooteid omavahel õigesti ühendama. Uut toitu tuleks kasutada järk-järgult ja portsjonid peaksid olema mõõdukad..

Hammaste ja igemete haigused

Mõnes puuviljas suurtes kogustes leiduvad happed võivad järk-järgult suurendada hambaemaili tundlikkust, muutes selle mikroobidele vastuvõtlikuks. Pähklid ja kuivatatud puuviljad ummistuvad sageli hammaste vahel, suurendades hammaste lagunemise ja muude suuõõne haiguste riski. Värskelt pressitud mahlad ja maiustused loovad suus ka keskkonna, mis sobib ideaalselt bakterite arenemiseks ja hammaste lagunemiseks. Põhjalik suuhügieen on hädavajalik, kuid hammaste harjamine võib olukorda veelgi halvendada. Selle asemel on soovitatav loputada puhta veega või maheda söögisooda lahusega ja hambaniiti kasutada. See ei tee haiget oma maiustuste piiramisest.

Hormonaalsed häired

Dieedi muutmine võib mõjutada ka hormoone. Loomakasvatuses ja kalanduses kasutatakse tootlikkuse suurendamiseks mõnda tüüpi kunstlikke suguhormoone, mis koos loomse toiduga satuvad inimese kehasse ja mida nad tajuvad omaette. Taimsele dieedile üleminekul lakkab hormoonide toime väljastpoolt, ilmnevad hormonaalsed häired. Küllastumata rasvhapete oomega-3 sisseviimine dieeti aitab suurendada hormoonide iseseisvat tootmist ja vältida haigusi..

Võimalikud on rikkumised kilpnäärmehormoonide sünteesis. Joodi sisaldavad toidud ja toidulisandid aitavad seda ravida.

Vitamiinide ja mineraalide puudus

Taimetoitlased võivad haigestuda mis tahes haigustesse organismi süsteemide ja organite talitluse häirete tõttu, mis on põhjustatud vitamiinide A, D, B rühma vitamiinide, valgu, raua, kaltsiumi, tsingi, seleeni, joodi puudumisest. Ainepuudused võivad avaldada äärmiselt negatiivset mõju inimese vaimsele, vaimsele ja füüsilisele tervisele..

On vaja tarbida piisavas koguses erinevaid vitamiine ja mikroelemente sisaldavaid toite, vitamiinipreparaate, rikastatud toite (hommikuhelbed, mahlad, taimne piim). Kasulike komponentide täieliku imendumise tagamiseks on vaja jälgida seedetrakti tervist.

Taimetoidul dieedil saate edukalt vältida loetletud haigusi ja vabaneda kroonilistest vaevustest, jälgides tingimusi:

1. Hästi tasakaalustatud toitumine, mis sisaldab köögivilju, puuvilju, täisteratooteid ja idusid, tervislikke taimerasvu ja nende vitamiinide toidulisandeid, mida on raske toidust saada või omastada.
2. Mõistlik lähenemine menüüst toodete valimisele, sealhulgas toidu lisaained, toodete õige kombinatsioon, nende mahtude arvutamine.
3. Toidu asjakohane töötlemine ja tingimused maksimaalseks imendumiseks.
4. Seedesüsteemi normaalne toimimine.

Haiguse kahtluse korral pöörduge õigeaegselt spetsialisti poole.

Taimetoitlaste terviseprobleemid. Endised taimetoitlased

Taimetoitlus pole enam ammu olnud toidustiil. See on eluviis, mille ühed valivad tervise parandamiseks, energia suurendamiseks, teised - eetilistel põhjustel. On neid, kes teevad seda, pidades seda moes, võimalust beau monde'iga liituda (jah, kummalisel kombel, kuid enamus "rohelistest" kuulub sellise ühiskonna hulka). Ja siis on veel endisi taimetoitlasi, kes on läinud loomse päritoluga toidu hülgamise teed toortoidule ja naasnud uuesti liha juurde. Mis ajendas neid keskmise inimese normaalse elu juurde tagasi pöörduma?

"Rohelise" elustiili keeldumise põhjused

Hoolimata endiselt progressiivsest trendist puhta ja tervisliku toitumise poole, mis on paljude arvates võimalik ainult ilma lihata, on neid, kes on liha söömise juurde tagasi pöördunud..

Huvitav! Üle 80% taimetoitlastest naaseb loomset toitu.

Kui taimetoitluse poole pöördutakse eetika osas, siis enamasti loobutakse sellest terviseprobleemide tõttu. Eelkõige on taimetoitlaste seas levinud nahaprobleemid. See viitab veel kord, et taimne toit ei ole inimese jaoks piisavalt toitev. Näiteks jääb taimne valk loomale alla aminohapete koostise, omastamise ja keha küllastamise võime poolest. Samuti ei suuda ta rahuldada inimese vajadust B-vitamiinide, eriti B12 järele. Esimesena reageerib sellele nahk, vähemalt visuaalselt, järgmiste sümptomitega:

• kuivus, naha hõrenemine;
• erineva raskusastmega löövete ilmnemine;
• rasvade näärmete aktiivsuse vähenemine kuni nende täieliku supressioonini;
• kahvatus;
• naha sügavate kortsude ja kortsude ilmumine niiskuse puudumise tõttu.

Toitainete puuduse tõttu märgivad taimetoitlased, et tavaline iluhooldus ei toimi nii tõhusalt kui varem. Lisaks märgitakse näo ja keha naha suurenenud tundlikkust. See avaldub päikesepõletuses (õue peab minema ainult ilma kaitsevahenditeta), kergemate vigastuste ja isegi väiksemate lõikude pika paranemisega. Hematoomi ilmumiseks käsivarre ei piisa mitte eriti tugevast survest.

Muidugi on see kõik murettekitav ja inimesed hakkavad põhjustele mõtlema. Taimetoitluse negatiivsete tervisemõjude tõendeid toetavad analüüsid. Sellest saab võti, et uuesti loomset toitu sööma hakata..

Siiski tuleb märkida, et koos sellise näite ja kogemustega on inimesi, kes ei märka tervise halvenemist, elavad aktiivset eluviisi, olles veganid, taimetoitlased.

Kuidas nii? Asi on selles, et taimetoitlastel ja isegi veganitel, kes on oma toitumist tasakaalustanud õige toidukombinatsiooniga, lisanud dieedile apteegivitamiine, on tõesti hea tervis. Seetõttu on oluline toitumisele teadlikult läheneda, hoolimata sellest, kas see on lihaga või ilma..

Lisaks nahahaigustele on taimetoitlastel veelgi olulisemaid terviseprobleeme:

• aneemia. Rauapuuduse tõttu väheneb hemoglobiini tase, halveneb vere kvaliteet. See toob kaasa inimese aktiivsuse ja energia vähenemise, peavalu, migreeni ja pearingluse, üldise nõrkuse;
• letargia, lihaskoe vähenemine. Ainult taimse toiduga on valgunormi täiendamine üsna keeruline. See kehtib eriti algajate kohta, kes veel ei tea, et tasakaalu saab saavutada toodete õige kombinatsiooni abil. Selle tagajärjel kaotab lihasmass tooni ja väheneb. Selle tühimiku täitmiseks toodab keha rasvkoe. Kuid süsivesikute puuduse korral on asendamine ka võimatu. Selle tagajärjel muutub inimene ise nagu taimeks. Kuju kaotab kuju, kogu kehas ilmneb nõrkus, liigutused põhjustavad valu;
• liigesehaigused. Loomse toidu, eriti Omega3 ja muude väärtuslike elementide, samuti toidu koguse puudumise tõttu väheneb sapi kvaliteet ja tekib stagnatsioon. See mõjutab negatiivselt sünoviaalvedeliku koostist. Selle tulemusena ei saa liigesepead piisavalt määrimist ja hõõruvad üksteise vastu, mis põhjustab valu ja raskendab jäsemete liigutamist;
• hambahaigused. Suure koguse kuivatatud puuviljade, pähklite ja toitainete puudumise tõttu muutub hambaemail õhemaks, tekib kaaries. Hambad omandavad ebaesteetilise värvi, tunduvad lahti.

Need pole taimetoitlaste ainsad tervisemured, mis panevad inimesed liha tagasi sööma. Pole haruldane, et taimetoitlus häirib reproduktiivse süsteemi toimimist, põhjustades viljatust mõlemas soos..

Huvitav! Vastupidiselt levinud arvamusele ei ole raua allikaks mitte õunad, vaid küülikuliha. Kuid selle omastamiseks vajate C-vitamiini.

Lisaks tõelistele haigustele ja välimuse halvenemisele loobutakse taimetoitlusest ka moraalsetel põhjustel. Paljud inimesed märgivad, et liha söömisest keeldumine muudab nad depressiooniks, vähendab nende seltskondlikkust ja eemaldab nad tavapärasest ühiskonnast. Inimene tunneb eraldatust, tühjust, tunneb end valitud eluviisi pantvangina. Sagedane ja ärrituvus, närvilisus, mis on seotud avaliku survega, kui inimesed üritavad sundida liha sööma, hukka mõistma ja kritiseerima.

Seega ei ole liha eluviisi juurde sunnitud naasma ainult taimetoitlaste haigused. Tuleb märkida, et "tagasitee" pole kõigile lihtne. Mõni kardab süüdistada põhimõteteta, teine ​​kardab halvemaks minna. Kuid on ka neid, kes leiavad tasakaalu loomse ja taimse toidu, oma moraalsete ja eetiliste veendumuste vahel..

Kuulsad endised taimetoitlased, kellel on olnud terviseprobleeme

"Staaride" hulgas on neid, kes on taimetoitlusest juba ammu loobunud, kuid paljud usuvad siiski, et nad ei söö liha.

Angelina Jolie on üks eeskujulikumaid taimetoitlasi. Kuid alates 2010. aastast on ta jälle liha söönud. Näitleja motiveerib oma "naasmist" tervise halvenemisega tugeva kurnatuse taustal.

Megan Foxi kahtlustati kunagi anoreksias liiga kõhnuse tõttu. Ka näitlejanna ise kartis oma kõhna keha ja otsustas süüa kõike, mitte ainult tooreid köögivilju ja puuvilju. Ta kaalus kiiresti ja see viis ta õigele teele - tasakaalustatud toitumine, mis sisaldab osa taimi ja loomset toitu..

Natalie Portman on olnud kindel taimetoitlane alates 8. eluaastast. Kuid alates 2011. aastast hakkas ta sööma täielikult, kaasates menüüsse loomset toitu. Enda sõnul tundis ta raseduse ajal, et ei saa enam hakkama ainult taimse toiduga..

Seda loetelu võivad jätkata ka teised kuulsused, kes on terviseprobleemide tõttu taimetoitlusest loobunud. Seega pole taimetoitlaste haigus väljamõeldis. Seetõttu tasub enne äärmustesse minekut kaaluda..

GuruTest

5 haigust, mis arenevad taimetoitluse tõttu

Inimesed saavad taimetoitlasteks erinevatel põhjustel ja ei armasta alati loomi. Mõned inimesed arvavad, et see muudab nad paremaks ja haigestuvad harvemini. Tegelikult pole see nii.

Kindlasti teate vähemalt ühte inimest, kes on igaveseks hüljanud valgutoidu, see tähendab liha, linnuliha ja kala. Suure tõenäosusega on su sõber juba sinu ees hakanud kiitma oma elustiili: ei mingit ohtlikku toitu, vaid ainult tervislikke toite ja mis kõige tähtsam - pole kahju ümbritsevale maailmale, pole julmust loomade vastu. Taimetoitlastest pole keeruline aru saada, tasub vähemalt korra külastada keskmist tehast ja vaadata "toiduobjekte", mis tänu sellele, et need on kasvustimulaatoritega täidetud, ei suuda sageli oma kitsas puuris isegi liikuda. Ja need, kes on vähemalt korra looma tapmist näinud, ei pea kotlette ja sisefileed lähitulevikus millekski tohutult isuäratavaks. Kuid taimetoitlased, püüdes lihasööja eluviisile ei öelda, kahjustavad sageli nende keha. Muidugi võib lihast leida palju kaugeltki kasulikke aineid, mida loomale kiire kasvu stimuleerimiseks söödeti, kuid sellest täielikult loobumine tervist ei paranda..

Kivid neerudes

Taimetoitlased eelistavad reeglina lihatoodete asemel soja asendada, väidetavalt on see maitsev ja tervislik ning palju odavam kui päris liha. Tegelikult ei nimeta arstid ja toitumisspetsialistid soja tervislikuks tooteks. Vastupidi, see võib põhjustada neerukivide arengut. Inimese kehas koguneb suur kogus oksalaati, ühendit, mida leidub sojas ja sojaproduktides. See võib kõvastuda neerudes ja põhjustada seeläbi inimesele palju ebamugavusi. See ei eritu organismist ainevahetuse käigus ja eritub ainult uriiniga. Niisiis, niipea kui piisav kogus seda koguneb, tekib urolitiaas. Selliste tulemusteni viib aga mitte ainult soja, vaid ka spinat, mida taimetoitlased pole vähem armastanud, samuti rabarber..

Räbud ja toksiinid

Arvatakse, et taimetoitlastel pole organismis praktiliselt mingeid kahjulikke aineid nagu toksiinid ja toksiinid. Tegelikult pole see sugugi nii. Vastupidi, mis tahes kauplustes müügil olevad puu- ja köögiviljad sisaldavad lihtsalt tohututes kogustes pestitsiide, mis tarbituna lähevad inimkehasse. Kuid vitamiinid, raud ja muud lihas sisalduvad komponendid võivad vastupidi vähendada kahjulike ainete hulka kehas..

Füüsilise ja vaimse arengu hilinemine

Taimetoitlastest vanemad otsustavad väga sageli oma lastele kohe head eeskuju näidata ja keelduvad neile lihtsalt liha andmast. Mitte kunagi. Seetõttu satuvad lapsed tulevikus haiglasse: kasvav keha on eluliselt tähtis valkude ja muude kasulike ainete saamiseks, millest "head" vanemad neid pidevalt jätavad. Paljude oluliste vitamiinide puudus lapse kehas toob kaasa mitte ainult füüsilisi, vaid ka vaimseid häireid. Taimetoitlaste tervisliku raseduse tõsiasi on sageli kahtluse all. Lõppude lõpuks jätavad emad ilma paljudest loote nõuetekohaseks arenguks ja lapse edasiseks imetamiseks vajalikest olulistest elementidest..

Onkoloogilised haigused

Teine levinud müüt on see, et taimetoitlus vähendab vähiriski. Mõne soolevähi tüübi puhul on see tõsi, kuid risk väheneb veidi ning lihasööjate ja taimetoitlaste vahel praktiliselt erilist vahet pole. Kuid aju või reproduktiivse süsteemi organite vähi korral on lihasööjatel vastupidi taimetoitlastega võrreldes oluliselt väiksem võimalus haigestuda..

Aneemia

Aneemia ehk aneemia on inimkeha seisund, mille veres on vähendatud kogus hemoglobiini. Seetõttu väsib inimene kiiresti, kogeb nõrkust ja peavalu, tal on õhupuudus ja südamepekslemine. Kõige sagedamini põevad seda haigust taimetoitlased, sest nende kehas pole piisavalt rauda. See imendub kõige paremini veiselihast, mis on loomulikult taimetoitlastele võimatu. Muidugi on seda teistes toitudes palju väiksemates kogustes, kuid aneemia kõrvaldamiseks peate kasutama kolossaalset kogust.

Need pole ainsad haigused, mida taimetoitlased põevad. Samuti on probleeme seedimisega, liigestega, hambaemailiga ja erinevate hormonaalsete häiretega. Eriti mõjutab see veganite tervist - inimesi, kes on toidust välja jätnud kõik toidud, välja arvatud taimsed toidud, isegi piim ja munad. Lihtsalt klõpsuga ei saa loobuda ja hakata mõtlematult sööma ainult puuvilju, köögivilju ja teravilju. Tervise säilitamiseks ning füüsilise ja vaimse heaolu normaliseerimiseks peate hoolikalt kaaluma oma dieeti ja tõstma esile toiduaineid, millest te ilma ei saa. Kui otsustate lihast loobuda, pöörduge kindlasti oma keha probleemide vältimiseks kogenud arsti poole. Pidage meeles, et tohutul hulgal toitaineid leidub ainult lihas ja nende kaotamine võib endale tõsist kahju tekitada..

Muidugi on inimesel õigus ise otsustada, milline peaks olema tema elu, kuid see pole põhjus, miks sundida ka sõpru ja sugulasi lihast loobuma. Pidage meeles, et lähedastele saab kahju teha ainult siis, kui proovite neid taimetoitluse maailma sundida. See on eriti kahjulik väikelastele, kes vajavad normaalse kasvu ja hea tervise nimel lihtsalt liha. Pealegi ei tähenda taimetoitlus alati inimlikkust: puu- ja köögiviljade kasvatamisel sureb asjata suur hulk loomi, nagu hiired, linnud, mutid ja nii edasi. Pealegi ei lähe nende keha isegi toidu sisse, mis tähendab, et nende surm on täiesti asjatu. Seetõttu juhtige oma elu nii, nagu soovite, peamine on proovida mitte kahjustada oma keha ja ärge vihastage teiste peale, kui nad keelduvad teie maailmavaadet jagamast. Hoolitse enda eest, jagage kommentaarides oma arvamust, kirjeldage kogemusi, kui neid on. Selle artikli saate avaldada sotsiaalvõrgustikes, kui klõpsate vastavatel nuppudel ja

Meie kanalil Yandex.Zenis on alati selle teema kohta kõige huvitavamad artiklid. Telli kindlasti!

Taimetoitluse ohud

Taimetoitluse ohtudest räägiti peaaegu kohe pärast selle ilmumist. Esiteks sellise toitumissüsteemi vastased ning seejärel arstid ja teadlased. Ja kuigi siiani on selles valdkonnas uuringud alles käimas, on juba võimalik tuvastada mitmeid vaevusi, mis võivad ilmneda taimetoidule ülemineku tagajärjel. Nende esinemise mehhanismi on kirjeldatud toitumisspetsialistide publikatsioonides..

Taimetoitlus: kasu või kahju?

Suhtumine taimetoitlusse on alati olnud mitmetähenduslik. Selles küsimuses on olnud palju poleemikat, kuid mitte sellepärast, et taimetoitlane toitumine on ebatervislik. Nagu igal teiselgi, on sellel oma plussid ja miinused. Ja ideaalne mõnele inimesele ja teistele vastunäidustatud. Ja asi pole ainult geneetikas, vaid ka selle riigi kliimas, kus inimene elab, tema vanuses, krooniliste haiguste esinemises või puudumises jne..

Lisaks on väga oluline taimetoidu tüüp, mida inimene järgib. Arstid jagavad selle:

• Ranged - ta soovitab kõik loomsed saadused oma dieedist välja jätta.
• Pole range - kui inimene keeldub ainult lihast.

Ja iga kord tuletavad nad meelde, et "kõik on mõõdukalt hea". Eriti dieedi osas.

Range taimetoitluse ohud

Arstid soovitavad meie riigi elanikel järgida ranget taimetoitlust ainult teatud aja jooksul. Seega puhastab see keha tõhusalt, põhjustamata vitamiinipuudusega seotud terviseprobleeme. Neid võib olla mitu: ainevahetuse halvenemine, naha ja limaskestade seisund, vereloome ja närvisüsteemi töö rikkumine, laste kasv ja arengupeetus, aneemia, rahhiidi, osteoporoosi jne ilmnemine..

Silmaarstide sõnul on taimetoitlane, kes peab pikka aega ranget dieeti, silma järgi lihtsalt äratuntav. Fakt on see, et valgu puudumine tema kehas aitab kaasa toksiinide vabale ringlusele, mis kõigepealt mõjutavad nägemisorganeid, provotseerides katarakti arengut ja mitte ainult.

Samal ajal toetavad peaaegu kõik arstid mitte ranget taimetoitlust, märkides selle kasulikku mõju organismile..

Mida veganitel võib puududa?

• Lihas ja kalas leiduv valk. Selle puudus põhjustab artriiti, südameprobleeme, lihaste atroofiat, sapikivitõbe jne. Sellisel juhul tekib inimesel järsk kaalulangus, tursed, juuste väljalangemine, naha kahvatus ja lööbe ilmnemine, üldine nõrkus, peavalud ja unetus. Sel perioodil võib tekkida aeglane haavade paranemine, ärrituvus ja depressioon..
• Omega 3 rasvhapped, mida leidub kalades. Nende puudus põhjustab ateroskleroosi arengut, isiksushäirete ja depressiooni, nahaprobleemide, südame-veresoonkonna ja autoimmuunhaiguste, allergiate, mõnede vähivormide, hulgiskleroosi tekkimist..
• Vitamiin B12, mida leidub loomset päritolu toidus. Selle puudumine põhjustab nõrkuse, väsimuse, kõhukinnisuse, isukaotuse, aneemia, depressiooni, dementsuse, mälu- ja vee-leelise tasakaalu probleeme, dramaatilist kaalulangust, närvisüsteemi häireid, turset, sõrmede ja varvaste tuimust.
• Piimatoodetes leiduv kaltsium. Seondudes D-vitamiiniga on sellel palju funktsioone. Ja selle puudus mõjutab negatiivselt mitte ainult luid, vaid ka lihaseid, veresooni, närvisüsteemi, hormoonide ja ensüümide sünteesi.
• D-vitamiin, mida leidub kalades ja piimatoodetes. Selle puudus viib südame-veresoonkonna haiguste ilmnemiseni, rahhiidi ja allergiliste reaktsioonide tekkeni, eriti lastel, meeste erektsioonihäirete, samuti hüpertensiooni, depressiooni, diabeedi, osteoporoosi, osteopeenia, mõnede vähivormide, põletikuliste haiguste ja kaariese korral..
• Raud, eriti hemoraud, mida leidub loomsetes saadustes. Fakt on see, et on olemas ka mittehemoraud, mida leidub taimses toidus. Viimast imendub keha vähem hästi. Selle mikroelemendi puudumine viib aneemia, nõrkuse, depressiooni ja väsimuse tekkeni. Samal ajal võib ebaõige toitumise kavandamise korral mõnel taimetoitlasel olla rauda liiga palju, mille tagajärjel võib alata joove..
• Vitamiin B2, mida leidub piimatoodetes. Selle puudus võib põhjustada probleeme vereloomega, reproduktiivse süsteemi ja kilpnäärme häiretega, kiire väsimuse ilmnemisega, naha ja limaskestade seisundi halvenemisega.
• Jood, mis pärineb mereandidest ja vastutab kilpnäärme normaalse toimimise eest.
• Vitamiin C. Kummalisel kombel, kuid selle puudus võib tekkida peamiselt teravilja tarbimise tõttu kehas. See seisund on täis rahhiiti, aneemiat, kasvu ja arengupeetusi lastel..

Sellegipoolest saate kõigi nende vaevuste tekkimist ära hoida, kaaludes hoolikalt oma dieeti ja veendudes, et keha saab kõiki vajalikke aineid piisavas koguses, ehkki koos teiste toodetega. Näiteks võib valku võtta kaunviljadest, rauda - kaunviljadest, pähklitest ja seentest, vitamiine - köögiviljadest ja puuviljadest. Ja D-vitamiin - ja isegi sooja päikesevalguse eest.

Taimetoitlus on illusioon?

Mõned teadlased väidavad, et taimetoitlus, range või mittekitseline, on ainult illusioon, kuna inimene saab siiski loomseid rasvu ja asendamatuid aminohappeid, mis on loomses toidus, ehkki veidi teistmoodi..

Fakt on see, et aja jooksul kohaneb veganite keha oma dieeditüübiga saprofüütbakterite ilmnemise tõttu soolestikus. Võttes otse osa seedimisprotsessist, toodavad nad väga asendamatuid aminohappeid. Ja kõik oleks korras, ainult see juhtub ainult seni, kuni see mikrofloora soolestikku asustab. Kuid kõige huvitavam on see, et see sureb mitte ainult antibiootikumide, vaid ka fütontsiidide tõttu - ained, mis on sibulates, küüslaugus ja isegi porgandites..

Lisaks arvatakse, et valgu kogus, mis osaleb vegani ja lihasööja ainevahetuses, on identne. Ja seda seletatakse asjaoluga, et ainevahetusprotsessid ei saa minna üle taimetoidule, isegi kui inimene ise sellele üle läks. Puuduvad ained (valgud) võetakse organismi enda kudedest ja elunditest, tänu millele säilivad elutähtsate elundite funktsioonid. Teisisõnu, taimetoitlus on illusioon. Muidugi füsioloogia seisukohalt.

Taimetoit ja kalorid

Taimetoitlase toitumine erineb lihasööja dieedist madala kalorsuse poolest, kuid nagu taimne toit ise erineb loomse päritoluga toidust. Lisaks ei omastata taimseid rasvu loomadeta. Seetõttu peaks vajaliku 2000 kcal saamiseks vegan sööma arvutuste kohaselt 2 - 8 kg toitu päevas. Kuid kui taimne päritolu, siis parimal juhul toob see toit kaasa suurema gaasitoodangu ja halvemal juhul volvuluse..

Tegelikult söövad taimetoitlased vähem. Kuid mõnikord võib valesti koostatud dieedi tõttu nende keha saada vähem kilokaloreid. Kõige sagedamini tarnitakse nõutava 2000 - 2500 asemel ainult 1200 - 1800 kcal. Kuid kõige huvitavam on see, et uurimistulemuste kohaselt toimuvad ainevahetusprotsessid nende kehas endiselt samamoodi nagu oleks saadud kalorite kogus piisav.

Seda seletatakse ainulaadse aine olemasoluga kehas, tänu millele on võimalik toiduga saadud energiat taaskasutada. See räägib piimhappest ehk laktaadist. Sama, mis tekib intensiivse füüsilise koormuse korral lihastes ja seejärel vereringesse.

Tõsi, selleks, et seda saaks toota piisavas koguses, peab vegan palju liikuma. Ka tema elustiil tõestab seda. Taimetoidu järgijate seas on palju kõige kõrgemaid tulemusi näitavaid sportlasi või inimesi, kes lihtsalt ei kujuta oma elu ilma liikumiseta ette. Ja nad teevad regulaarselt rännakuid läbi mägede ja kõrbete, jooksevad sadu kilomeetreid jne..

Muidugi toodetakse lihasööja kehas aktiivselt ka laktaati. Kuid USA teadlaste J. Somero ja P. Hochachki sõnul kasutatakse selle ülejääki "aju, südame, kopsu ja skeletilihaste toimimise parandamiseks". See väide kummutab müüdi, et aju toitub ainult glükoosist. Muide, see oksüdeeritakse peaaegu 10 korda aeglasemalt kui laktaat, mida ajurakud alati eelistavad. Väärib märkimist, et lihasööja aju tarbib piimhapet kuni 90%. Vegan seevastu ei saa selliste näitajatega "kiidelda", kuna kogu tema piimhape läheb vereringesse sattudes kohe lihastesse.

Teine oluline fakt on hapnik. Tavainimesel osaleb ta aktiivselt aju laktaadi oksüdatsioonis. Veganiga seda ei juhtu. Selle tulemusel väheneb tema hapnikuvajadus, hingamine aeglustub alguses ja seejärel taastub nii, et laktaadi kasutamine ajus muutub võimatuks. M. Ya. Zholondza kirjutab sellest üksikasjalikult väljaandes "Vegetarianism: mõistatused ja õppetunnid, eelised ja kahju".

Nad ütlevad, et taimetoitlased lihtsalt ei saa rahulikku eluviisi järgida, kuna keha ise ajab neid liikuma, kutsudes esile viha puhanguid, millega kaasnevad kõigi lihasrühmade reflekspinge. Ja nad toovad näiteks kuulsad taimetoitlased, kelle ausalt öeldes agressiivne käitumine üllatas pealtnägijaid sageli. See on Isaac Newton, Leo Tolstoi, Adolf Hitler jne..

Kõigest eelnevast kokku võttes tahaksin märkida, et see ei kehti mitte ainult taimetoitlaste, vaid ka lihasööjate kohta, kui nende tarbitavate kalorite kogus ei ületa 1200 kcal päevas. Samal ajal kõrvaldab korralikult koostatud dieet koos õige koguse toitainetega, mis regulaarselt kehasse satuvad, kõik probleemid ka innukatele taimetoitluse toetajatele..

Naiste taimetoitluse ohud

USA teadlaste uuringud on näidanud, et range taimetoitlus põhjustab naistel kõige tugevamaid hormonaalseid häireid. Selle põhjuseks on kilpnäärmehormoonide T3 ja T4 tasakaalu tasakaalustamatus, mis põhjustab munasarjade östradiooli ja progesterooni tootmise vähenemist..

Selle tagajärjel võib täheldada menstruaaltsükli häireid, kilpnäärme talitlushäireid või hüpotüreoidismi, samuti ainevahetusprotsesside aeglustumist. Samal ajal on naistel sageli naha lõtvus ja kuivus, turse, südame löögisageduse vähenemine, kõhukinnisus, termoregulatsiooni rikkumine (kui inimene ei saa sooja).

Kuid kõige huvitavam on see, et nad kõik kaovad peaaegu kohe pärast loomsete valkude - piimatoodete, kala ja munade - lisamist dieeti. Muide, ei ole kohane neid sojaga asendada, kuna selles sisalduvad ained - isoflavoonid - võivad suurtes kogustes põhjustada viljatust ja põhjustada kilpnäärme aeglustumise taustal liigset kehakaalu tõusu..

Nagu iga teine, võib ka valesti koostatud dieediga või loomsete saaduste absoluutse tagasilükkamisega taimetoitlus olla kahjulik. Selle vältimiseks peate oma menüüd võimalikult mitmekesistama, lisage sellesse kindlasti kõik looduse kingitused. Ärge unustage ka selle vastunäidustusi. See ei ole soovitatav rasedatele ja imetavatele lastele ja noorukitele.

Taimetoitlaste kõige levinumad haigused

Inimesed keelduvad lihast ja muudest loomsetest saadustest erinevatel põhjustel. Keegi teeb seda loomade kaitse osana, teisi juhib soov oma heaolu parandada. Olgu see kuidas on, kuid enne lõpliku otsuse tegemist peate hästi mõtlema ja kaaluma plusse ja miinuseid, sest tervise parandamise asemel võite saada palju ebameeldivaid probleeme ja haigusi. Milliseid haigusi taimetoitlastel kõige sagedamini esineb?

Rauapuudus ja muud tüüpi aneemia

Pole saladus, et liha on raua jaoks kõige rikkalikum toiduallikas. Selle kasutamisest keeldumisel on inimesel oht puutuda kokku rauavaegusaneemiaga. Selle sümptomid, mis on seotud kudede hapnikuvaegusega, on paljudele tuttavad. Nende hulka kuuluvad naha kahvatus, nõrkus, peavalud, suurenenud väsimus, õhupuudus, südamepekslemine jne. Kuigi taimetoitlased võtavad meetmeid aneemia tekkimise vältimiseks, suurendades rauarikka taimse toidu osakaalu toidus, ei piisa sellest.

B12 ja folaadipuuduse aneemia on nende toitumisharjumuste teine ​​tagajärg. Suures koguses B12-vitamiini ja foolhapet sisaldavate toitude ebapiisava tarbimise tõttu võivad tekkida neuroloogilised häired, mis väljenduvad jäsemete tuimuses või surisemises, ataksias. Kahjuks ei saa B12-vitamiini aktiivset vormi taimedelt kätte saada..

Sapikivi ja urolitiaas

Taimetoitlastel ja veganitel on nende haiguste risk kõige suurem ja sellele aitavad kaasa mitmed tegurid. Esimene on seotud sapi väljavoolu negatiivsete muutustega. Inimene toodab päevas umbes 1 liitrit sapi. Seedetrakti talitluse häired, alatoitumus jms võivad vähendada sekreteeritavate sekretsioonide hulka.Loomsest toidust keeldumine võib häirida ka hepatotsüütide toodetud vedeliku väljavoolu ning põhjustada liiva ja kivide moodustumist. Asendades selle dieedi taimse toiduga, suurendab inimene seda teadmata neerukivide riski. Asi on selles, et mõned esindajad - hapuoblikas, spinat ja rabarber aitavad oksaalhappe soolade akumuleerumist uriinis, st oksalaate, millest seejärel moodustuvad kivid.

Ja veel üks põhjus neerude ja sapipõie kivitaoliste moodustiste jaoks on D-vitamiini puudus organismis. Ja kui arvestada, et selle peamisteks allikateks on rasvane kala, või, piim ja munad, pole see üllatav. Kuid just D-vitamiin peab organismil kaltsiumi omastama. Ilma selleta viimane sadestub ja moodustab kive..

Seedehäired vale toitumise tagajärjel

Soovist loomsetest saadustest loobuda ei piisa. Peate teadma, kuidas neid menüüs püsivaid tooteid õigesti kasutada ja kombineerida. Sageli teevad algajad taimetoitlased palju vigu, näiteks toetuvad küpsetistele ja küpsetistele ning kannatavad seejärel kõhukinnisuse all või suurendavad toidus oluliselt taimseid kiudaineid sisaldavate tooreid puu- ja köögivilju, mis põhjustavad puhitus, puhitus, krambid ja kõhulahtisus. Vale toidukombinatsioon võib põhjustada väga erinevaid haigusi ja seedehäireid.

Näiteks magustoiduks puuviljade söömine. Tegelikult soovitavad eksperdid neid süüa kas söögikordade vahel või hommiku-, lõuna- või õhtusöögi asemel. Vastasel juhul provotseerivad nad maos käärimisprotsesse. Taimetoitlaste toitumine on seotud paljude nüanssidega, mida tuleks enne väljakujunenud sõltuvuste radikaalset muutmist hoolikalt uurida..

Sa loed palju ja me hindame seda!

Jätke oma e-posti aadress, et alati oma tervise säilitamiseks olulist teavet ja teenuseid saada

Puudulikud tingimused

Teatud mikroelementide puudumine toidus võib põhjustada mitte ainult urolitiaasi ja sapikivitõbi, vaid ka aju vaevusi. Nii arvavad mõned teadlased, et vitamiinide B6, B12 ja foolhappe puudus provotseerib aju vananemist ja suurendab riski haigestuda Parkinsoni ja Alzheimeri tõbe. Mälu aegumine, unustamine võib olla märk vitamiini B12 puudusest toidus ja seda toitaine saab ainult loomset päritolu toidust. Osteoporoos võib põhjustada mäluprobleeme D-vitamiini sisaldavate toitude toitumisvaeguses.

Hormonaalsed häired

Aneemia pole taimetoitluse ainus ohtlik tagajärg. Ameerika teadlaste poolt läbi viidud uuringute käigus leiti, et loomsete saaduste puudumine toidus rikub kilpnäärmehormoonide tasakaalu. Uuringuid on läbi viidud väga erinevatest rahvustest ja rassidest osavõtjate kohta, kuid nad kõik on näidanud, et ranged taimetoitlased kannatasid endokriinsüsteemi häirete ja kilpnäärmehormoonide tootmisega seotud probleemide tõttu. Lisaks täheldati naissoost isikute munasarjade düsfunktsiooni, nimelt östradiooli ja progesterooni hormoonide tootmise vähenemist. Selle tagajärjel kannatasid taimetoitlannad ebaregulaarsete ja valulike perioodide all..

Hammaste probleemid

Värskete köögiviljade ja puuviljade osakaalu suurenemine toidus, eriti haperikastes, mõjutab kahjulikult hammaste tervist. Nad hävitavad hambaemaili, suurendades selle tundlikkust ja vastuvõtlikkust suuõõnes leiduvate bakterite ja mikroobide suhtes. Kõik see suurendab hammaste lagunemise ja teiste suuõõne haiguste tekke riski. Sama kehtib ka värskete mahlade ja maiustuste söömise kohta. Viimased on hammaste kõige olulisemad vaenlased, kuna nad loovad suuõõnes keskkonna, mis sobib ideaalselt bakterite paljunemiseks. Eriline oht on täis komme, mis jäävad suhu palju kauem kui nende teised kolleegid..

Ekspertide sõnul süvendab hambapesu pärast iga happeliste puuviljade tarbimist probleemi ainult, kuid te ei saa seda ka lahenduseta jätta. Lahendus on kasutada suuvett või pehmet söögisooda lahust. Pärast pähklite, kuivatatud puuviljade ja väikeste pigi marjade, näiteks maasikate söömist peaksite kasutama hambaniiti. Igal juhul nõuab taimetoitlus või veganlus pädevat ja läbimõeldud lähenemist..

Taimetoitlus ja haigestumus.

Head päeva kõigile! Jälgides selle ressursi külastajate suundumust teisi aidata (olgu see siis kasulik teave / elu häkkimine jne), ei suutnud ma jätta tähelepanu pööramata toitumise küsimusele ja eriti mõnele dieedile).

Saame kohe aru, mis on minu eesmärk seda postitust kirjutades..

Esiteks on võrgus lihasööjate ja taimetoitlaste vahel palju subjektiivset teavet ja holivare, nii et me ei kasuta seda sõnast ÜLDSE.

Teiseks on perekonnal oma mustad lambad. Meie maailmas on palju huvigruppe ja kui kellelegi see või teine ​​konkreetse rühma aktivist ei meeldi, pole ühe inimese kuvandi projitseerimine paljudele isikutele täiesti soovitav. See on nagu näiteks BMW fänn karjub, et Saksamaa kontsernil on parimad autod, samal ajal kui ta jookseb ja lõhub teiste tootjate autosid klaasiga / värvib. Me ei hakka arvama, et BMW autod on just selle jama pärast, eks?

Seetõttu on selle artikli eesmärk visuaalne demonstratsioon huvitamata inimesele seda tüüpi toitu, selle plusse ja miinuseid, segamata eetilisi ja moraalseid aspekte. Lühidalt, taimetoit ja tervis. Kõik on kuulnud veganite suurriikidest ja sellest, kuidas keegi külas suri anoreksiasse. Kogu see prügi ahju. Ja ma tahan ka, et tavaline inimene, vaadates teist, kes sööb esimesest erinevalt, ei riputaks silte ega arvestaks olukorraga läbi stereotüüpide prisma (moslemid ei söö sealiha, kas me võtame seda rahulikult?) Kaaluge korralikult tasakaalustatud köögivilja dieeti ja mida head ta saab anda (välja arvatud see, et räägite sellest iga 5 minuti tagant).

Nii et taimetoitlus faktides ja arvudes, lähme!

Haigestumus

Kardiovaskulaarsed haigused

1999. aastal tehtud viie suurima uuringu analüüs, milles võrreldi enam kui 76 000 taimetoitlase ja sarnase eluviisiga taimetoitlase suremust, näitas, et üle 5 aasta dieeti järginud südame isheemiatõvesse taimetoitlaste suremus on 24% madalam kui mitte-taimetoitlastel.

2013. aastal avaldati enam kui 44,5 tuhande inimese uuringu tulemused, keda jälgiti aastatel 1990–2009, kellest 34% olid taimetoitlased, näidates, et taimetoitlastel on südame isheemiatõvesse haigestumise ja surma oht 32% madalam kui mittetaimetoitlastel.

Vererõhk rangetel taimetoitlastel on madalam kui mittetaimetoitlastel ja hüpertensioon on nende seas vähem levinud, mis on seletatav kehakaalu erinevusega umbes pooltel juhtudel. See näitaja ei erine mitte rangetel taimetoitlastel ja kalasööjatel..

Vähihaigused

Enam kui 63 500 inimese esindamata EPIC-Oxfordi uuringus leiti, et taimetoitlaste seas (kõigist liikidest kokku) oli vähk vähem levinud, samas kui taimetoitlaste seas oli käärsoolevähk vähem levinud. Tuleb märkida, et katsealuste rühm ei olnud esinduslik: nii taimetoitlastel kui ka liha söövatel katsealustel esines vähki vähem kui riigis keskmiselt. Üle 34 000 Californias toimunud seitsmenda päeva adventisti uuringus leiti, et soolevähk on mittetaimetoitlaste seas palju levinum.

2012. aastal avaldatud Adventist Health Study-2 uuring, milles osales üle 69 000 inimese, näitas, et võrreldes taimetoiduta dieediga oli taimetoitlus seotud vähiriski olulise vähenemisega. Jaotuses leiti, et vegantoitumine oli seotud väiksema vähiriskiga mõlema soo puhul kokku, samuti madalama vähiriskiga naistel ning lakto-ovo taimetoitlus oli seotud madalama seedetrakti vähiriskiga..

WHO 2015. aasta andmete kohaselt liigitatakse lihatooted IARC klassifikatsiooni järgi kantserogeenseteks, eriti 1. rühma ning punane liha on tunnistatud „tõenäoliselt kantserogeenseks” ja määratud 2. rühma. WHO andmetel suurendab igapäevane 50 grammi lihatoodete tarbimine kolorektaalse vähi tekkimise riski 18%.

Teised uuringud ei näita vähi sõltuvust toidust.

Vegan- ja taimetoidud on seotud peaaegu poole teise tüübi diabeedi riskiga võrreldes mitte-taimetoiduliste dieetidega.

1999. aastal vastutustundliku meditsiini arstide komitee uuringus leiti, et vegan, kogu taime ja madala rasvasisaldusega dieet on seotud suurema kehakaalu languse ja madalama veresuhkru tasemega kui mitte-taimetoitlane dieet. Sama uurimisrühma aastatel 2004–2005 läbi viidud suurem arv, kestuselt suurem uuring näitas, et madala rasvasisaldusega vegan, täistaimne dieet oli diabeedi ravimisel justkui mitte tõhusam, nagu soovitas Ameerika Diabeediliit. Piiratud kalorsusega taimetoitlus suurendas tunduvalt insuliinitundlikkust võrreldes tavalise diabeedidieediga.

Taimetoitlus on seotud oluliselt väiksema metaboolse sündroomi, diabeedi ja kardiovaskulaarsete haigusteni viivate häirete rühmaga.

Taimetoitlaste kehamassiindeks on madalam kui mitte-taimetoitlastel, kuid ei erine neist, kes söövad kala. See näitaja on rangete taimetoitlaste puhul oluliselt madalam..

Aju ja vaimne tervis

138 seitsmenda päeva adventisti uuringust selgus, et taimetoitlastel oli oluliselt vähem negatiivseid emotsioone kui mitte-taimetoitlastel, mis on seletatav taimetoitlaste poolt toiduga üldiselt võetud suure polüküllastumata rasvhapete koguse ja arahhidoonhappe vähese kogusega, mille allikaks on loomne toit. Sama autori 39 inimese uuringu kohaselt parandasid liha, kala ja linnuliha kasutamise piirangud mõnes piirkonnas lühiajaliselt mitte-taimetoitlaste emotsionaalset seisundit..

Muud haigused

• Katarakti esineb mitte-rangete taimetoitlaste seas 30% ja rangete taimetoitlaste seas 40% vähem kui inimeste seas, kes söövad päevas üle 100 grammi liha.

• Taimetoitlastel (ka rangetel) on neerukivide risk 31% madalam kui neil, kes söövad kala või üle 50 grammi liha päevas.

• Taimetoitlastel on divertikuloosi tõenäosus 31% väiksem.

• Taimetoidule järgneval paastul võib olla reumatoidartriidi ravis kasulik mõju.

• Taimetoit võib aidata vähendada fosfori taset veres ja uriinis kroonilise neeruhaigusega inimestel. Leiti, et loomne valk, erinevalt taimsest valgust, mõjutab negatiivselt fosfori kontsentratsiooni kehas. Lisaks on taimetoitlastel 60% madalam kahe sulfaadi PCS ja IS sisaldus, mis arvatakse olevat mürgine ja põhjustades probleeme neeruhaigetel.

EPIC-Oxfordi uuringus, milles osales 64 234 britti, leiti, et taimetoitlaste ja mitte-taimetoitlaste üldine suremus, kelle keskmise mehe ja keskmise naise toitumine koosnes vastavalt 79 ja 67 grammist lihast päevas, ei erinenud oluliselt, samas kui katsealuste suremus oli oluliselt madalam kui riigi keskmine.

Adventistide tervisekontrolli uuring, milles osales enam kui 96 000 adventisti, näitas, et kõigi taimetoitlaste seas oli suremus keskmiselt 12% madalam kui mitte-taimetoitlastel. Rangete taimetoitlaste seas võrreldes mittetaimetoitlastega oli see näitaja madalam 15%, piima- ja munataimetoitlaste seas - 9%, pesetsetaaride seas - 19% ja pooltaimetoitlaste seas - 8%. Leiti märkimisväärne seos taimetoitluse järgimise ja südame-veresoonkonna haiguste tõttu vähenenud surmaohu tõttu neeru- ja endokriinsüsteemi talitluse halvenemise tõttu ning muudel vähiga mitteseotud põhjustel. See suhe on kõige ilmekam meeste kui naiste suhtes..

Geneetilised mõjud

Cornelli ülikooli teadlased on leidnud, et pikka aega (paljudes põlvkondades) taimetoitlust järgivate populatsioonide inimestel on oluliselt suurem tõenäosus, et geenis FADS2 on mutatsioon rs66698963. See mutatsioon soodustab asendamatute rasvhapete imendumist taimsest toidust, kuid muudab samas arahhidoonhappe suurenenud tootmise tagajärjel organismi põletikule ja vähile vastuvõtlikumaks. See mutatsioon häirib ka oomega-3-rasvhapete tootmist, mis arvatavasti kaitsevad südamehaiguste eest. See leid selgitab tõenäoliselt pärasooles taimetoitlaste populatsioonides pärasoolevähi suurenenud riski 40%..

Eluaeg

6 suure keskmise eluea uuringu tulemuste analüüs väidab, et väga madal liha tarbimine või selle puudumine on seotud eluea märkimisväärse pikenemisega. Pikaajaline (üle 20 aasta) taimetoitluse järgimine võib oodatavat eluiga pikendada keskmiselt 3,6 aasta võrra. Ühes uuringus, mis hõlmas California seitsmenda päeva adventistide analüüsi, uuriti enam kui 34 000 California seitsmenda päeva adventisti eeldatavat eluiga, leiti, et taimetoitlastest adventistide keskmine eluiga oli kõrgem kui taimetoitlastest adventistidel umbes 7,3 aastat. meestel ja 4,4 aastat naistel.

Meditsiini- ja toitumisorganisatsioonide ametlikud seisukohad

USA toitumis- ja dieetiakadeemia 2016. aasta seisukoha kohaselt on hästi planeeritud taimetoitlane või vegan toitumine tervislik ning võib pakkuda tervisele kasulikke eeliseid, ennetada ja ravida teatud haigusi. See sobib kõigis elutsükli etappides, sealhulgas raseduse, imetamise, imikueas, lapsepõlves, noorukieas, täiskasvanueas ja vanaduses, samuti sportlastele. Taimetoitlastel ja veganitel on väiksem risk teatud haiguste, sealhulgas südame isheemiatõve, II tüüpi diabeedi, hüpertensiooni, teatud tüüpi vähi ja rasvumise tekkeks. Väike küllastunud rasvade tarbimine ja rohke köögiviljade, puuviljade, täisteratooteid, kaunvilju, sojatooteid, pähkleid ja seemneid tarbivad madalam üldkolesterooli ja madala tihedusega lipoproteiinide tase ning seerumi glükoosisisalduse tõhus kontroll. Need tegurid aitavad kaasa krooniliste haiguste vähenemisele. Veganid vajavad usaldusväärseid B12-vitamiini allikaid, näiteks rikastatud toite või toidulisandeid.

Ameerika Vähiliit usub, et taimetoitlus vähendab vähiriski ja võib tervist edendada, kuna selles on palju vitamiine, toidukiudaineid, fütokemikaale ja vastupidi vähe küllastunud rasvu..

Ameerika Diabeediassotsiatsiooni andmetel on teaduslikud uuringud leidnud seose taimetoitluse ja väiksema rasvumise, südame-veresoonkonna haiguste, vähi ja diabeedi vahel. Taimetoitlastel on madalam vererõhk ja madalam LDL ("halb") kolesterool. Uuringud kinnitavad, et taimetoidu järgimine võib diabeedi ära hoida ja aitab ka selle haigusega toime tulla.

Kogu teave on võetud Wikipediast, kõik lingid uuringutele asuvad samanimelisel saidil, aitäh tähelepanu eest.