Valgu dieedi retseptid kehakaalu langetamiseks

Valgudieeti peetakse tõhusaks kehakaalu langetamise tehnikaks tervist kahjustamata. Selle efektiivsus on tingitud süsivesikute tagasilükkamisest. Selle tulemusena saab keha energiavarusid rasvavarudest. Füüsilise aktiivsuse lisamisega, mis on sellise dieedi ajal üsna kasulik, tuleb tulemus piisavalt kiiresti. Seetõttu on valgusisaldusega dieedi retseptid kehakaalu langetamiseks tänapäeval ülipopulaarsed..

Dieedireeglid

iga toidukord on valk koos teiste toiduainetega;
kõik tooted peavad olema keedetud ilma rasvata (päevane päevamäär on 30 g, see on 1-2 supilusikatäit õli);
kuni kella 14 on lubatud teraviljadena süüa kompleksseid süsivesikuid (4-6 spl. l.);
söö köögivilju, mis ei sisalda tärklist (või koos vähese kogusega) - kurgid, tomatid, suvikõrvits, kapsas;
puuviljadest tuleks eelistada tsitruselisi või magustamata õunu;
joo palju vedelikke (kuni 2 liitrit päevas);
päeva jooksul peate sööma umbes 5 korda, iga 3 tunni järel;
maitseainetena kasutatakse ürte, sidrunimahla, sojakastet, äädikat, küüslauku;
dieedi ajal peate hoiduma alkohoolsete jookide ja maiustuste joomisest;
see peab järgima toidutoodete valgusisalduse tabelit;
dieedi kestus ei tohiks ületada 15 päeva.

Retseptid

Kõik toiduvalmistamiseks ette nähtud toiduained peavad olema rasvavabad. Valgutoit sisaldab iga päev erinevaid menüüvalikuid. Seal on palju maitsvaid valgusisaldusega dieediretsepte, mis rahuldavad erinevaid maitseid. Igaüks valib roogasid oma maitse-eelistuste ja kehaomaduste põhjal.

Esimene söögikord

Dieedi esimesed kursused on eriti eelistatud tervisliku toitumise korraldamisel. Vedel toit imendub ja küllastub kehas kiiremini. Esimeste kursuste jaoks on palju retsepte. Lihtsalt valmistatavad kuumad ja külmad supid, mis ei sisalda liigseid kaloreid.

Munakooresupp

Toiduvalmistamiseks vajate:

0,4 kg kanarinda;
0,3-0,4 kg spinatit;
2 keedetud muna;
150 g piima;
maitseained;
sool;
petersell.

Liha keedetakse 2 liitris vees, kuni see on keedetud loorberilehtede ja musta pipraga. Liha tõmmatakse välja ja lõigatakse väikesteks tükkideks. Pange puljongi sisse hakitud spinat ja keetke, kuni see on küps. Supp, piim valatakse segistisse, pannakse liha ja purustatud munad. Segage kuni pakseni ja serveerige kohe, kaunistatud peterselliga. See valgusupp maitseb hästi ja küllastab keha kiiresti..

Toitev kalasupp

Toiduvalmistamiseks vajate:

0,4 kg valge kala filee;
1 sibul;
0,4 kg lillkapsast;
sidrunimahl;
pipar;
sool;
jogurt.

Kapsas võetakse lahti, kooritakse, lõigatakse väikesteks tükkideks. Kala lõigatakse suurteks tükkideks. Sibul hakitakse poolrõngasteks. Kõik volditakse pannile, täidetakse veega ja keedetakse pehmeks. Siis on see soolatud, pipar, enne serveerimist võite lisada sidrunimahla ja 2 liitrit. jogurt.

Kana lihapallisupp

Toiduvalmistamiseks peate:

0,3 kg kana hakkliha;
2 oravat;
1 spl kliid;
Köögiviljapuljong (seller või lillkapsas)
mitu rohelise sibula varre;
1 sibul;
sool ja vürtsid.

Segatakse hakkliha, valgud, kliid ja hakitud sibul. Lihapallid moodustuvad kastani suuruses. Lihapallid pannakse puljongisse. Lisatakse loorberileht, mõned mustad pipraterad, keedetud. Enne serveerimist kaunistage rohelise sibulaga.

Teised kursused

Dieedi teised kursused on mõeldud keha kiireks küllastamiseks. Nende roogade jaoks on palju retsepte. Populaarseim:

Salat "Valk"

Selle ettevalmistamiseks peate võtma:

2-3 muna;
1 kanarind;
1 kurk;
0,4 kg hiina kapsast;
sool;
sinep;
jogurt.

Munad ja rinnad keedetakse, lõigatakse kuubikuteks. Kapsas on peeneks hakitud ja kortsus. Siis viilutatakse kurk. Kaste valmistatakse ette: 100 g jogurtit, 1 spl. l. sinep ja sool segatakse, kuni moodustub homogeenne mass. Kõik komponendid segatakse, enne serveerimist lisatakse salatile sidrunimahl.

Vasikaliha praad

Selle ettevalmistamiseks peate:

0,4 kg vasikaliha;
paprika segu;
sool;
1 tl oliiviõli.

Veiseliha pestakse, puhastatakse kilest, puhastatakse rätikuga. Lõika piki tera 2 cm paksusteks tükkideks. Hõõru soola, pipra ja oliiviõli seguga ning marineeri 60 minutit. Pärast kindlaksmääratud aja möödumist peate iga tükki pannil praadima 2 minutit mõlemalt küljelt, pakkima prae fooliumisse ja saatma ahju 45 minutiks.

Kohupiima omlett

Tassi valmistamiseks võta:

100 g kodujuustu;
3 oravat;
4 varre rohelist sibulat;
till;
sool.

Vahusta paar soolavalget, kuni tekib kohev vaht. Kohupiim segatakse tilliga. Ettevaatlike liigutustega viiakse kohupiimasegu valgusegusse, laotatakse vormi, puistatakse peal peeneks hakitud ürtidega. Küpseta ahjus pehmeks.

magustoidud

Magustoidud aitavad kaasa aju paremale toimimisele ja küllastavad keha ka kasulike mikroelementidega. Kõige tavalisemad magustoitude retseptid on:

Küpsetatud õunad

Nende ettevalmistamiseks peate:

2 suurt õuna;
2 spl. l. kohupiim;
jogurt.

Õunad pestakse põhjalikult, pealsed lõigatakse ära ja seemned kooritakse. Kodujuust pannakse sisse, valatakse jogurtiga. Mass küpsetatakse ahjus või mikrolaineahjus pehmeks.

Dieedijäätis

Toiduvalmistamiseks vajate:

1 pakk väherasvast vedelat kohupiima;
1 õun;
pool apelsinist;
vanilje.

Koostisosad pannakse segistisse. Mass pekstakse kohevaks, homogeenseks, jaotatakse väikestes vormides ja pannakse 30 minutiks sügavkülma. Külm magustoit sarnaneb popsiclesiga.

Kohupiima juustukook

Vajaliku roa valmistamiseks:

0,2 kg madala rasvasisaldusega kodujuustu;
50 g sidrunimahla;
2 spl. l. maisitärklis;
1 õun;
2 kollast;
5 valku.

Õuna koor ja kondid kooritakse, purustatakse segistis. Lisatakse kohupiim, munakollased, sidrunimahl, tärklis, vahustatakse kuni moodustub paks mass. Valged vahustatakse eraldi, segatakse spaatliga kohupiimakreemiga. Mass asetatakse veega niisutatud vormile, küpsetatakse ahjus pool tundi.

Kiired juustukoogid

Vajalike juustukookide valmistamiseks:

0,2 kg kodujuustu;
1 muna,
3 l. odra kaerahelbed.

Valmistamine on üsna lihtne: komponendid segatakse, volditakse väikesteks lamestatud pallideks ja praetakse pannil.

Ettevaatusabinõud

Valgutoodetest retseptide ettevalmistamise käigus tuleb meeles pidada, et valgu liigse tarbimise korral kaalulangetamise protsessi ei toimu. Sellega seoses on vaja kontrollida portsjonite suurust, valmistada toite madala rasvasisaldusega toodetele, lisades väikese koguse rasvu ja süsivesikuid..

Lisakilode kaotamiseks on vaja vähendada söödud osa 300 g-ni. Vedeliku täiendamiseks on vaja jälgida rikkalikku joomise režiimi, kasutada multivitamiinikomplekse ja mitte kuritarvitada proteiinidieeti pikka aega. Need toitumispõhimõtted kehtivad 14-päevase valgudieedi puhul..

Valgutoidu valmistamise lihtsustamiseks peate mitmekesistama oma igapäevast dieeti. Selle aluseks peaksid olema liha- ja kalatooted, munad, madala rasvasisaldusega piimatooted..

Väike osa süsivesikuid ja rasvu teatud koguses peaks olema toidus, et keha ei oleks kurnatud ega kaotaks jõudu. Kõik valgutoidu retseptid peavad olema valmistatud looduslikest madala rasvasisaldusega toodetest ja neid tuleks süüa valmis, ilma vedelikku joomata.

Õhtusöögid ja lõunasöögid koosnevad ligikaudu samast toidust ning hommikusöögid peaksid olema kerged ja toitvad. Öösel söövad nad köögivilju või kääritatud piimatooteid väikeses koguses.

Soovitused

Positiivse tulemuse saavutamiseks ja dieet ei olnud raske, peate järgima järgmisi ettekirjutusi:

Arvutage täpselt oma päevane valgukogus. Väikseim päevane tarbitav kogus täiskasvanutel on umbes 40 g. Keskmine valgukogus peaks siiski olema 1 g 1 kg kehamassi kohta madala kehalise aktiivsusega, st 55 kg kaaluv naine peaks tarbima vähemalt 55 g valku päevas.
Vähemalt 2 liitri vedeliku tarbimine päevas. See on tingitud õigest toitumisest, samuti valgude lagunemisproduktidega ülekoormatud eritussüsteemi toimimise hõlbustamiseks. Keha veepuuduse korral suureneb ammoniaagi kontsentratsioon, mis mõjutab seedetrakti negatiivselt.
Vitamiinide kompleksi kasutamine. Tasakaalustamata toitumise tagajärjel kehale avalduva mõju vähendamiseks soovitavad eksperdid tänu sünteetilistele vitamiinikompleksidele täiendada vajalikku kogust vitamiine ja mineraale. Pärast dieeti soovitatakse juuksepiiri, küünte ja hormonaalse tasakaalu parandamiseks tarbida kalaõli.
Füüsiline treening. Valgutoitumise üks puudusi on kiire naasmine varasemate näitajate juurde. Lõpptulemuse maksimaalseks säilitamiseks ja kindlustamiseks peate tegelema spordiga.
Suure hulga kiudainete olemasolu menüüs. Raske valgurikas toit põhjustab soolemotoorika halvenemist ja seetõttu kahjulike mikroorganismide arvu järsku suurenemist. Seedetrakti stressi vähendamine ja kõhukinnisuse vältimine on võimalik tänu tärkliseta köögiviljale ja kliidele.

Valgutoitumist peetakse kaalulangetamiseks kõige tõhusamaks. Tänu arvukatele retseptidele on võimalik kiiresti ja lihtsalt kaalust alla võtta ilma nälga tundmata. Toitumine võib olla mitmekesine ja tasakaalustatud, võttes arvesse keha individuaalseid omadusi ja isiklikke eelistusi.

Valgu dieedi retseptid

Valgudieet tähendab kaalulangust, suurendades valkude tarbimist, vähendades süsivesikuid ja vähendades portsjonite kogu kaloraaži. Arvatakse, et süsivesikute täielik tagasilükkamine võimaldab tõhusamalt kaalust alla võtta, kuid see meetod pole tervisele liiga ohutu..

Valguretseptid, sealhulgas supiretseptid, on tänapäeval eriti populaarsed. Inspireerituna paljude show-äri, kino ja poliitika staaride näitel, kes kaalulangetavad kiiresti ja tõhusalt just valgu dieedil, tunnevad inimesed kogu maailmas huvi selle vastu, millistest roogadest saab proteiinidieediga igapäevane dieet.

Dieedi ajal on vaja vähendada süsivesikute ja rasvade tarbimist, nii et teie menüü pole igav, pakume mitmeid valgu roogade retsepte.

Teised kursused

Kanafilee keefiris

Lõika 100 gr. kanafilee ja segage soola, pipra, ürtidega. Segage 50 ml. keefir, 50 ml. vesi ja valage filee. Pange külmkappi vähemalt 3 tunniks. Seejärel pange kuumale pannile ja keetke 5 minutit mõlemal küljel.

Munapuder kuivatamisel

Võtame mikrolaineahjus toidu soojendamiseks kasti, murrame seal kümmekond või kaks muna (kellel on vaja XD-d), segatakse ja paar minutit (olenevalt munade arvust. Mida rohkem - seda kauem) mikrolaineahjus)

See on lahe, et see osutub väiksemaks kui 10 muna keetmine. Süüa on mugavam - ärge lämbuge). Ja maitsev) Jah, võite lisada kõike. Rohelised, liha, mida iganes soovite.

Ahjus küpsetatud kala

Kõik teie valitud kalad (võtan merluus, pollak, tursk, tilapia, pangasius, forell) valage sidrunimahla, piserdage kuivatatud ürtidega, küpsetage ahjus pehmeks.

Panen fooliumile küpsetusplaadile (või ahjuvormi) ja lisan veidi vett - ja siis pole küpsetusplaati vaja pesta ning kala ei kleepu ega põle. Saab valmistada röstimisvarrukas.

Kanafilee sidrunimahlas

Võitke kanafilee maha, valage sidrunimahlaga, piserdage looduslike vürtsidega (võtan kuivatatud ürte), soola (ma ei söö soola, nii et ma ei soola). Jätke paariks tunniks marineeruma. Prae suurel kiirusel ilma õlita.

Kala poola keeles

Keeda kala (selle roa jaoks võtan pollocki / merluus / turska). Lammutage luud umbes 2-3 cm pikkusteks tükkideks. Pange kastrulisse, valage kalaleem (nii et see kataks kala), soola (ma ei soola) / pipart, hõõruge 1 terve keedetud muna + 2 valku. Hauta tasasel tulel kaetult 5–7 minutit.

Kalakoogid basiilikukastmega

Kalafilee (mul olid pangasius ja kilttursk)
1 muna
veerand sibulat
natuke soola
kastmeks marjapiim rasvavaba
natuke sinepit
kuiv basiilik

Kastme jaoks sega kõik koostisosad ja pane kaste kõrvale. Jahvata kalafilee sibulaga dlenderis või lihaveskis, lisa veidi soola ja vormi väikesed kotletid. Sest praadime kuival pannil tasasel tulel kaane all. See on lihtne.

Röstitud sealiha sojakastmes

1 kg sealiha
1 tass sojakastet
sool
pipar
loorberileht maitse järgi
1/2 sidrunimahla

Riivi tükk sealiha sidrunimahlaga, puista peale pipart, hakitud loorberilehti ja soola. Pange ahju. Perioodiliselt tuleb liha joota välja paistva mahlaga..

Lõika ettevalmistatud röst tükkideks, pane tassi ja vala üle sojakastmega. Serveeri eraldi rohelisi, hapukurki, marineeritud kõrvitsat, suvikõrvitsat, tomatit, hapukapsast.

Veiseliha pruuni riisiga

250 grammi ühesugusteks kuubikuteks lõigatud liha tuleb praadida oliiviõlis, seejärel valada need kahe klaasi veega, soola, lisada maitse järgi vürtse ja jätta pooleks tunniks hauduma. Teil on puljong, kuhu peate lisama pool tassi pruuni riisi ja jätma kõik tulele, kuni riis on aurutatud ja puljong on aurustunud.

Valguretseptide video

Aurutatud valguomlett

Kana rinna rull

Kohupiimarullid

Muna ja sibulakook

Krõbedad kalapulgad

Valgusupid

Esmapilgul võib tunduda, et valgudieedil suppide valmistamine on peaaegu võimatu. Lõppude lõpuks on traditsiooniliselt supp (välja arvatud taimetoitlane) kombinatsioon valgu baasist (puljong lihast, linnulihast, kalast, mereandidest jne) koos süsivesikute kastmega (erinevad köögiviljad, teraviljad, makaronid või nuudlid jne). Vahepeal aitab vedel toit kaasa kaalulangusele ja mis tahes dieedi korral on vedelad toidud sama teretulnud. Kuidas valmistada suppi valgusisaldusega dieediks, välja arvatud enamik tavalisi köögivilju ja teravilju? Tegelikult üsna lihtne!

Spinatipüreesupp

Koostis: Nahata kalkunirind või trummipulk, 1 pakk spinatit (võib kasutada külmutatud toitu), 2 küüslauguküünt, soovi korral ürte, 1/3 tassi kooritud piima, soola, pipart.

Valmistamine: keetke kalkun, eemaldage liha puljongist ja laske jahtuda. Haki spinat ja keeda keedetud puljongis umbes 5 minutit. Võtke kalkuniliha lahti, eraldage punutistest ja soontest, tükeldage peeneks ja pöörduge tagasi puljongi juurde. Keeda spinatit ja kalkunit koos paar minutit. Laske saadud "kruubil" veidi jahtuda, muutke seejärel blenderiga püreeks, lisades supile järk-järgult piima, vürtse ja peeneks hakitud ürte. Parem on serveerida kohe, kui supi kuumutamine võib kaotada püreesarnase konsistentsi.

Kalasupp "Lõhe piimaga"

Koostis: 450 g lõhefileed, 3-4 keskmise suurusega tomatit, 1 sibul, 1 porgand, pool liitrit kooritud piima, kõik soovitud rohelised, sool, pipar.

Valmistamine: Valage tomatitele keeva veega, koorige ja tükeldage peeneks. Koori sibul ja haki ka peeneks. Riivi porgand. Prae porgandid ja sibulad mittenakkuval pannil, seejärel lisa neile tomatid veidi hiljem. Viige kastrulisse, lisage 1 liiter vett, keetke. Seejärel küpseta köögivilju tasasel tulel umbes 6-8 minutit. Lõika lõhe väikesteks kuubikuteks, lisa puljongile. Lisa paari minuti pärast piim. 5 minuti pärast lisage vürtsid ja maitsetaimed ning lülitage välja. Lase 15–20 minutit tõmmata.

Lihapallisupp

Küpsetage puljong kanakondil, keerake kanarind liha lihaveskis, tehke sellest lihapallid ja lisage need keevale puljongile. Seejärel lisage vette rohelised oad, väike paprika ja rohelised.

Valgutoidud - kuidas süüa, et kaalust alla võtta

Tere, kallid lugejad! Meie tänane vestlus on nii maitsval teemal nagu valguroogade retseptid kehakaalu langetamiseks. Õpime valmistama kiiresti ja maitsvalt, puudutame kindlasti eelarvega eineid ja räägime sellest, mida on kõige parem enne magamaminekut süüa.

Alustuseks -

Lüüriline sissejuhatus

Valgudieet on üks populaarsemaid kaalust alla võtta soovijate seas. Selgitus on lihtne - valgud on meie kehale äärmiselt kasulikud..

Osalege raku struktuuris, ainevahetuses, nende ainete transportimises ja paljudes muudes elutähtsates protsessides.

Rasvavõitleja

Nende nii-öelda peamine suund kehakaalu langetamisel on ketoosi saavutamine - seisund, mil algab rasvade lagundamine.

See saavutatakse valkude peal istudes, piirates süsivesikute tarbimist kehasse, millest tavaliselt energia tuleb..

Kuna süsivesikuid ei ole piisavalt, kasutatakse rasvu - need salvestavad energia "strateegilise varu" glükogeeni, milles peitub liigne glükoos.

Selle tulemusena saadakse energiat rasvade lagundamise teel, need põletatakse, samal ajal kui lihased püsivad paigas - lõppude lõpuks on kehas ja isegi üle mõõtmete sellistest dieetidest valku.

Sellepärast on valk nii õnnelik, et on kaasatud kõikvõimalikesse kaalulangetusmenüüdesse, millest mõnest rääkisin oma artiklis "Kuidas kaalust alla võtta 14 päeva jooksul valgudieedil".

Pime külg

Protsessil on aga ka teine külg - valgu liig võib muutuda probleemideks. Mitte asjata pole loodus loonud tasakaalu kõigi toitainete kehasse söömise osas ja kui kuskil valitseb tasakaalustamatus, on negatiivsed tagajärjed üsna tõenäolised.

Täpsemalt selle kohta, mis on sellise dieedi puhul hea ja mis halb, rääkisin artiklis "Valgutoidud kui viis kaalust alla võtta - plussid ja miinused" ning käsitlesin ka seda, kuidas see mõjutab meie keha, artiklis "Kuidas dieet kaalulangetamisel toimib? kõrge valgusisaldus? "

Siinkohal tahan lihtsalt meelde tuletada, et valgu liig võib põhjustada probleeme neerude, maksa, kõhunäärmega ja muid negatiivseid tagajärgi (seda on võimatu ennustada, sest keha seisund on kõigi jaoks erinev).

Kui olete juba otsustanud proteiinimenüüga siduda, pidage kõigepealt nõu oma arstiga - kui see põhjustab soovimatuid sarnaseid mõjusid.

Mitte ainult liha järgi

Tahan teile meelde tuletada, et valgud ei ole ainult liha, piim, kodujuust ja muu loomset päritolu toit. Valgu dieedile minnes mõelge sellele, et ka taimne toit sisaldab märkimisväärses koguses valku..

Kaunviljad, pähklid, kinoa, rohelised köögiviljad, ürdid, sojatooted (piim, tofu) - kõik need võivad olla aluseks maitsvatele roogadele, millest on ainult üks kasu. Milliseid ja kuidas neid süüa teha? Sellest tuleb juttu ka minu artiklis..

Ilma reegliteta - mitte kuskile

Kuna me püüame kaalust alla võtta, ei ole üleliigne järgida reegleid, mis aitavad meil seda teha. Nimelt:

Peate aurutama, hautama, küpsetama multivarkis ja mikrolaineahjus, kuid võimaluse korral ärge praadige või praadige kergelt väikese koguse rasvaga.

Rasvade ja süsivesikute tarbimist on vaja piirata, kuid mitte minna äärmusesse - mõlemad peaksid retseptides olemas olema.

Kui kavatsete pikka aega valmistada eranditult valgurikkaid toite, pidage meeles, et dieedi tasakaalustamatust ei soovitata, kõige parem on see, kui teie kehakaalu langetamine sellisel viisil ei kesta kauem kui kaks nädalat..

Enne magamaminekut on parem mitte midagi süüa. Vastasel juhul käärib seedimata toit kõhus terve öö. Parem jooge klaas vett.

Noh, võtame nüüd ette valgu ja kõige tasakaalustatumate toitude valmistamise..

Valgu menüü

Alustuseks - kerge suupiste.

Tofu salat

Tofu, kui keegi pole sellega tuttav, ei ole tegelikult juust, vaid sojaubadest valmistatud, valgurikas nn oakohupiim.

Eriti armastatud on see Hiinas ja Jaapanis, kus seda on söödud juba teist tuhat aastat. See võib olla erinev - pehme, kõva ja isegi väga kõva, toode on kergesti riknev ja praktiliselt puudub oma maitse.

See viimane asjaolu muudab selle toote universaalseks - seda saab lisada igale nõudele, kasutada koos sellega mitmesuguseid tooteid ja maitseaineid..

Muide, selle kõrval on tempeh - veel üks sojatoode, taimse toidu austajate seas populaarne lihaasendaja..

Retsepti üksikasjad leiate sellest videost.

Ostunimekiri

Kimp peterselli
Väike jääsalatipea
Tomatid (videos on see kirss, kuid võite võtta tavalisi)
Kurk
Šalottsibulad või tavalised sibulad
Väike kapsapea
Tofu juust - 100 g
Maitseaine - suitsutatud paprika
Maitseks kõrvitsaseemneõli

Lõikasime kõik köögiviljad oma äranägemise järgi. Lõika juust tükkideks, pane praepannile, puista üle kaneeliga ja prae mõlemalt poolt kergelt läbi.

Vala tofu salatikaussi, sega toit kokku, vala peale õli. Naudi oma einet!

Järgmine retsept on tõsisem, kuid veelgi maitsvam ja tervislikum. Aluseks on kõik sama tofu ja kinoa, mis on sama valgurikas, samuti paljud muud kasulikud ained, mis pole üldse teraviljad, kuna selle lähim sugulane on kinoa.

Tofu ja kinoa kotletid

Tofu juust - 100 g
Kinoa - 100 g
Pool sibulat
Üks keskmine porgand
Kirsstomatid 10 tk (võite võtta tavalisi)
Avokaado - 1 tk
Kolm tillioksakest
2 tl maitse järgi paprika ja sool ürtidega
Kookosõli - 20 ml

Valage kruubid veega kiirusega 2 kuni 1, keetke 10 minutit, kuni pool on küps, unustamata segamist. Veendume, et teravilja ei keedeta.

Sõtku juust kätega läbi.

Lisage sellele teravilja ja segage kõik hoolikalt.

Lõigake tomatid ja sibulad, pange need segistisse, lisage seal tilli, jahvatage kõik kuni homogeense seguni nagu hakkliha.

Seejärel jahvatage porgandid ja avokaadod (eelnevalt tükeldatud) segistis hakklihaks.

Sega kõik läbi, lisades soola ja maitseaineid.

Väike nõuanne - et teie kotletid ei laguneks, veenduge, et tomatid ei oleks liiga mahlased ja teraviljad ei oleks liiga keedetud. Paksema konsistentsi saamiseks on soovitatav lisada hakklihale kuiv koostisosa, näiteks lina..

Valmistame kotlette ja prae neid kookosõlis.

Nüüd liigume loomsete valkude juurde. Ja ma teen ettepaneku valmistada üks traditsioonilistest valguroogadest, kuid oma keerdumusega.

Kanafilee keefiris

Nõutud

Kanafilee - 100g
rohelised maitse järgi
Keefir marinaadiks

Haki liha, sool ja pipar maitse järgi, puista peale hakitud ürte. Pange kaussi, katke veega segatud keefiriga ja pange mitu tundi külmkapis.

Seejärel keeda kuni pehme.

Tomatid valgus

Pole paha variant hommikusöögiks. Valmistub kiiresti ja väga lihtsalt.

Koostisosad

Tomatid
2 muna

Lõigake tomatid, eraldage valged munakollastest. Klopi valged lahti ja hauta tomatid pannil pooleks küpsemaks. Seejärel valage valgusegu. Hommikusöögi valmistamiseks piisab veel kahest minutist.

Kodujuustu pajaroog

Veel üks lihtne hommikusöögi retsept

Vaja läheb

Kohupiim 100 g
Munad 2 tk
Lusikatäis jogurtit või hapukoort

Sega kollastest eraldatud valged kodujuustu ja jogurtiga, pange eelsoojendatud ahju ja küpsetage madalal kuumusel pehmeks - 10-25 minutit.

Ideaalne lõunasöögiks

Türgi ja spinati püreesupp

Koostisosad

Kalkunirind (võite võtta mis tahes osa, samuti asendada kalkun kalaga)
Piim
Maitseained maitse järgi

Koorige liha, keetke, seejärel lõigake paberimass tükkideks, jahvatage segistis. Lisage segule järk-järgult piima, kuni saadakse konsistents nagu püree. Lisa vürtsid.

Järgmine retsept sobib hästi nii lõuna- kui ka õhtusöögiks, sest selle kalorisisaldus on vaid 154 kcal. Tõsi, tema jaoks peate kikerherned eelnevalt leotama, eelistatavalt öösel.

Kikerherned kana ja köögiviljadega

Nõutud

Kikerherned - 200 g
Kanafilee - 200 g
Üks porgand
Üks vibu
Vürts

Keeda kikerhernesid 40 minutit.

Filee tuleb peeneks hakitud ja kergelt praadida tilgas õlis, lisades vürtse. Murra sinna tükeldatud sibul ja porgand ning prae kõike, kuni sibul on läbipaistev..

Visake kikerherned kurnisse, tühjendage vesi ja viige need seejärel pannile. Lisage sinna veidi vett ja hautage 10–15 minutit, kuni herned on pehmed ja köögiviljad pehmed.

Veel üks retsept kiireks õhtusöögiks.

Küpsetatud kala (roosa lõhe)

Koostisosad

Roosa lõhe (võite võtta mis tahes muu lahja kala)
Rohelised, maitseained vastavalt maitsele

Puhastame kala (kui seda äkki ei puhastata), teeme rümbale kaldus lõikeid.

Hõõru see soola ja pipraga (ära pinguta ainult üle)

Kõhtu võib täita ürtidega - petersell, till, sibul, küüslauk.

Sisestage jaotustükkidesse sidruniviilud.

Me levitasime fooliumi küpsetusplaadile, millele me levitasime veidi oliiviõli, kala peal ja mähkisime fooliumi.

Peate küpsetama umbes 30 minutit (juhul kui see on roosa lõhe).

Loomulikult peaks valgujahu hulka kuuluma ka magustoit. Pakun teile kerget ja lihtsat magustoitu, mis sobib ka õhtusöögiks..

Küpsetatud kohukesed

Nõutud

Pakk madala rasvasisaldusega kodujuustu
Muna 1 tk
Kaerahelbed - 20-50g
Sool, maitse järgi suhkur

Segage kõik segistis. Valage saadud segu vormidesse ja saatke kuuma ahju. 15 minuti pärast 180 kraadi juures vähendage kuumust ja laske veel 20 minutit.

Noh, nagu näete, on tohutult palju retsepte ja need kõik on väga erinevad. Jagage oma järeldusi kommentaarides, kuid tahan kokkuvõtlikult öelda.

Mida meelde jätta

Valguroad on igas mõttes tervislik toit, mis pealegi rahuldab pikka aega näljatunnet..
Mis kõige tähtsam, proovige nende valmistamisel hoida toitu tasakaalus, ärge loobuge täielikult rasvadest ja süsivesikutest..
Kui kavatsete järgida proteiinidieeti rangelt, ei ole terviseprobleemide vältimiseks soovitatav sellel püsida kauem kui kaks nädalat.

Tänase päeva kohta jätan teiega hüvasti. Järgmise korrani!

Valguretseptid

Mida sa teha saad? Dieedile minema? Aga kumb, küsite? Loomulikult soovivad kõik õiglasem sugu rasva põletada kõhu probleemses piirkonnas ja sellises olukorras tulevad appi valguretseptid.

See on proteiinidieet, mis aitab naistel nii raske piirkonnaga suurepäraselt võidelda. Valgudieet toimib, kuna selles on vähendatud süsivesikute osakaal, see välistab need peaaegu täielikult. Sellise tehnika järele on praegu suur nõudlus, seetõttu tekib valkude retseptide kohta palju küsimusi. Fakt on see, et tegelikult on valgutoitu väga vähe, peamiselt kaunviljad, liharühm, piimatooted ja munad. Teistes rühmades on kaalu langetamiseks nii olulise elemendi sisu väga väike. Sellise dieedi reeglite kohaselt võib taimse toidu sisaldus toidus olla kolmkümmend kuni nelikümmend protsenti..

Nii selgub, et lõpuks, kui naine sedasorti dieedil maha istub, lööb ta iga päev pead, mida talle täna süüa teha. Oma partii kuidagi hõlbustamiseks ja probleemi lahendamiseks võite kasutada valkroogade retsepte. Sellise dieediga saab neid tulevikus turvaliselt kasutada ja juhendada. Parim on kasutada seda tüüpi roogasid õhtusöögiks, sest need on väga kerged, kuid üsna rahuldavad..

Valgu dieet ja retseptid ei võimalda teil vihatud voldid kätte saada nii keerulises tsoonis nagu vöökoht.

Toote valik

Enne kõigist retseptidest rääkimist tasub rääkida sellest, kuidas saate selliseid roogasid mitmekesistada ja milliseid tooteid eelistatakse küpsetada.

Sest retseptid, mida kirjeldatakse allpool, pole kaugeltki kogu roogade loendist, mida saate tulevikus enda jaoks kasutada..

Sellise dieedi keskmes on loomulikult tailiha - see on kas vasikaliha või veiseliha. Kodulindudest on parim kalkun või kana, võite kasutada kala, eelistatavalt mitte rasvaseid sorte. Võite julgelt kasutada mune, juustu, igasuguseid piimatooteid. Kui vaadata köögivilju, siis sobivad kõige paremini läätsed, oad, oad. Lisage julgelt spargel, tomatid, kapsas, kurgid, sibulad, kuid näiteks puuviljad pole lubatud.

Peaksite täielikult loobuma maiustustest, küpsetistest ja teraviljadest. Ärge võtke teravaid, praetud, suitsutamata ega soolaseid toite. Kõik ülaltoodud on täielik loetelu toitudest, mida peate tarbima..

Retseptid üheks päevaks

Üks päev valgudieedil näeb välja umbes selline:

Esiteks tass kanget teed ilma magustajateta, võite lisada piima, võite süüa umbes seitsekümmend grammi juustu ja mõned salati lehed.

Teiseks küpseta aurutatud kala ja hauta selle jaoks suvikõrvits. Kasutage valgest kapsast valmistatud salatit. Kolmandaks klaas keefiri, lihtsalt natuke kodujuustu.

Tuleb meeles pidada ja teada, et selline dieet ei paku retsepte kui selliseid, need kõik koosnevad ainult ühest või isegi kahest tootest, nii et paljud on sellest monotoonsusest mõne päeva pärast väsinud. Et te ei jõuaks jaotuseni, peaksite menüüd kuidagi mitmekesistama ja huvitavamaid roogasid valmistama.

Näiteks võite valmistada kooresuppi - see on sellise dieedi ajal parim valik..

Vaatame retsepti: keetke spinatit kana puljongis umbes seitse minutit, seejärel lisage puljongist saadud liha,
ja pane sinna rohelisi. Seejärel peaksite tulelt eemaldama ja ootama, kuni supp jahtub ja muutub toatemperatuuriks, seejärel segage lihtsalt segistiga ja valage piimaga ja kõik - roog on valmis.

Võite teha ka kuuma salati, lihtsalt keeta kanafilee ja seejärel lahti see kiududeks. Haki selleri juured ja aur. Keeda valge kapsas, tükelda kurgid. Seejärel sega kõik lihtsalt salatikaussi ja maitsesta alles siis sidrunimahlaga.

Valguretseptid

Valguomlett mikrolaineahjus 3 minutiga

munavalge 2 tk.
piim 0,5% rasva - 2 spl. l.
sool, pipar maitse järgi

Eraldage valged munakollastest, asetage valged kõrgesse mikrolaineahjus kasutatavasse kaussi. Vala piim ja peksid kahvliga koos valgetega. Asetage nõud mikrolaineahjus 3 minutiks. Omlett on valmis! Lisage maitsetaimi, maitseaineid, köögivilju.

Valgud - 8,59 g, rasvad - 0,15 g, süsivesikud - 1,48 g.

Kapsarullid topeltkatlas

Mida me topime:

kapsas (parem - suur ja õhuke leht)
või paprika
või suvikõrvits (eemaldage paberimass lusikaga)

Mida me täidame:

kanarind
sibul sibul
porgand
šampinjonid
petersell ja roheline sibul
oliiviõli
vürts
küüslauk

Eraldame lehed kapsa peast, lõigame kõvad osad ära, saadame need 10 minutiks topeltkatlasse.

Sel ajal valmistame täidist. Lõika kana umbes 2x2 cm suurusteks tükkideks. Haki sibul ja lisa lihale. Hõõrume porgandeid jämeda riiviga. Lisage 100 g hakitud šampinjone, ürte, õli, vürtse. Segage kõik oma kätega väikese vaevaga, nii et köögiviljad annavad rohkem mahla.

Võtame lehed välja, peksame ära, paneme täidise, mähkime kokku, paneme topeltkatlasse.

Kerge valguõhtusöök - kanafilee tomatite ja seentega, millele on lisatud juustu

kanafilee - 400 g
tomatid - 150 g
šampinjonid - 100 g
Vene juust (50%) - 60 g

Jaga kanafilee 3-4 osaks ja klopi lahti. Maitsesta soola, pipraga, lisa maitse järgi vürtse. Pange fooliumiga kaetud ahjuplaadile. Pange filee igale osale kiht seeni, peal - tomati ring. Küpseta ahjus 25–30 minutit. Eemaldage, piserdage riivjuustuga, pange uuesti 10 minutiks ahju. Enne serveerimist puista peale ürte.

Valgud - 22,67 g, rasvad - 4,65 g, süsivesikud - 1,86 g.

Kohupiimamagustoit

Koostisosad (6 portsjoni jaoks 140 g):

Kodujuust 9% rasva - 400 g
Munavalge - 2 tükki.
Suhkur - 100 g
Vanillisuhkur - 10 g
Piim 2,5% - 150 ml
Vesi - 50 ml
Želatiin - 10 g

Vahusta kodujuust suhkru ja vanillisuhkruga. Lahustage želatiin soojas vees, kuumutage segades, valage piima. Vahusta valged näpuotsatäie soolaga pehmete tippudeni, lisa kohupiimale. Asetage kaussidesse ja saatke külmkappi 2 tunniks. Seal saate lisada konserveeritud puuvilju (lihtsalt mitte värskeid - toode hakkab käärima), rosinaid, kakaopulbrit.

Valgud - 11,5 g, rasvad - 6,5 g, süsivesikud - 13,2 g.

Fooliumis küpsetatud Lemonema

Lemonema - 1 korjus
Sibul - 1 tükk
Porgand - 1 tk.
Sool, vürtsid, loorberileht
Ketšup - 50 g
Taimeõli

Kala sulatada, koorida, lõigata uimed, koorida sisikond. Lõika tükkideks ja pese külmas vees. Lase veel nõrguda, seejärel veereta kala vürtsides ja aseta fooliumiga vooderdatud kuumuskindlasse vormi.
Pange loorberileht igale kalatükile.
Koori sibul ja porgand, lõika tükkideks ja prae pooleks küpsetades. Pange need kaladele.
Kalla igale hammustusele veega segatud ketšup.
Kata vorm fooliumiga nii, et see kataks küljed ja kaste ei valguks üle.
Pange 30–40 minutiks 180 kraadini kuumutatud ahju.

Valguretseptid

Valgu dieedi eesmärk on keha stress, pidevalt küllastades seda kõrge valgusisaldusega toiduga ja piirates süsivesikute tarbimist.

Sellega saavutatakse kehas energiapuudus ja kui puudujäägi taastamiseks on ebapiisav kogus süsivesikuid, hakkab keha eraldama varjatud glükogeeni varusid, mida leidub peamiselt rasvades ja lihasmassis. Sellisel juhul tehakse kaalulangus kõigepealt märkimisväärse vedeliku kadu tõttu ja lihasrasvade mass hakkab energiamaterjali eraldama veidi hiljem..
Selle kehakaalu langetamise meetodi skeem näib olevat lihtne, kuid praktikas on see palju keerulisem protsess, kui me siin kirjeldasime, ja kui tõhusalt see toimib, sõltub peamiselt kehakaalu langetamise tahtejõust ja sellest, kui õigesti ta valitud dieediprogrammist kinni peab..
Muidugi peate sööma natuke vähem kui tavapärase dieedi korral, kuid võite siiski meeldida neile, kes soovivad vabaneda liigsetest kilodest, sellega, et valgutoodete võtmise ajal väheneb näljatunne pikema töötlemisaja tõttu.
Sellise dieedi järgimise tulemus kaotab ülekaal keskmiselt kuni 5 kg nädalas, samas kui valgureziimi kogukestus ei tohiks ületada kahte nädalat, vastasel juhul seisab selle austaja ees tõsine tervise halvenemine. Tõepoolest, hoolimata sellise kaalu langetamise meetodi eelistest, ei saa seda nimetada tasakaalustatuks, mis tähendab, et seda on soovitatav korrata mitte varem kui aasta pärast eelmise lõppu. Valgudieedi peamised eelised:

kõrge efektiivsus, mis võimaldab teil kahe nädala jooksul kaalust alla võtta kuni 10 kg;
pideva näriva näljatunde puudumine;
dieedi mitmekesisus;
kehakaalu langetamise tulemuse säilitamine pikka aega.

Sellel kehakaalu langetamise meetodil on teatud puudused:

valgurikka toidu söömise tagajärjel on neerud märkimisväärses stressis;
olulise vitamiinide ja mineraalide tasakaalustamatus, mida selline dieet põhjustab, võib põhjustada keha üldise tervise halvenemist (kõrvaldatakse multivitamiinide komplekside võtmisega);
mõnel juhul võib kiudaineid sisaldavate toiduainete tarbimise minimeerimine põhjustada seedetrakti häireid;
köögiviljade ja puuviljade toidust välja jätmine võib põhjustada dehüdratsiooni (kõrvaldatakse suure hulga vedelike kohustusliku kasutamise korral - vähemalt 1,5 liitrit päevas kogu kehakaalu langetamise programmi jooksul).

Vaatame nüüd, mida peate valguprogrammi ajal sööma. Varuda saab peaaegu iga liha - kala, linnuliha, sealiha, veiseliha, mune. Dieedile on lubatud lisada veidi searasva, vorsti, kalakonserve (vee peal).
Samuti vajate palju tooreid köögivilju: kapsast, kurki, ürte. Tomatid annavad teile tohutu eelise - need sisaldavad lükopeeni, mis võib mitmekordistada valgudieedi efektiivsust. Salateid tuleb maitsestada sidrunimahla või oliiviõliga. Kaerahelbeid ja tatart saab tarbida kaks korda nädalas.
Toiduvalkude kvaliteeti hinnatakse assimilatsioonimääraga, mis on toodud tabelis erinevate toodete valkude kvaliteedi hindamiseks vastavalt WHO-le Kõige täiuslikumad valguallikad on toidud assimilatsioonikoefitsiendiga 1,0.
Mis on rangelt keelatud:

magus - see hõlmab lisaks kookidele ja küpsistele ka magusaid puuvilju;
pasta, leib - pagaritooted, praetud toidud;
kartul, teravili, magustoidud, lisandid, või.

Valgudieedi järgimisel peate järgima mitut põhireeglit:

peate sööma 5 kuni 6 korda päevas, viimane söögikord peaks olema hiljemalt 2 tundi enne magamaminekut;
tooted peavad olema valitud minimaalse rasvasisaldusega;
päevas peate jooma vähemalt 1,5 liitrit mineraalvett ilma gaasita;
igasugune alkohol on rangelt keelatud.

Ettevalmistus:
Taigna keetmine.
Pange jahu ja 1/3 tl konteinerisse. sool.
Riivi või seal (külmkapist).
Segage seda perioodiliselt jahuga, nii et tükid ei jääks kokku.

Segage hästi, valage 100 ml külma vett.
Vormi oma kätega tainas tükiks (ära sõtku kaua).
Pange külmkappi 30 minutiks või kauem.

Täidise keetmine.
Koori sibul, haki väga peeneks.

Lõika liha jalgadelt ja haki see peeneks (ära võta rasva, et samsa saaks mahlasem). Alates 700 g-st sain umbes 500 g kanaliha.

Pange sibul, kana liha, sool anumasse (ma panin 1/2 tl), pipar hästi.
Sega.

Valmistame samsat.
Jagage tainas pooleks ja viige üks osa külmkappi.
Rulli teisest osast paks vorst ja lõika see 7 osaks.

Sõtku iga tainatükk kätega läbi.
Seejärel rullige õhuke ring läbimõõduga umbes 12 cm (lisage vajadusel jahu).

Pange keskele suur slaid täidist.

Tõstke kaks serva üles, pimestage need kokku.

Tõstke kolmas serv pimedaks.

T "> Pakkunud kana krõbedas lehttainas.

Koostis:
250 g jahu
100 g võid
700 g kana (2 jalga)
200 g sibulat
munakollane
seesamiseemned piserdamiseks (valikuline)
sool
pipar
Samsa on väga populaarne Kesk-Aasia roog. Valmistatakse sageli lambalihast, millele on lisatud rasvasaba rasva, samuti kanalihast, kõrvitsast, rohelistest. Samsa tainas on peamiselt lehttainas. Sellise taigna valmistamiseks sõtkuvad nad esmalt veega jahu, seejärel rulli saadud tainas kogu laua laiuses väga õhukeseks läbipaistvaks kihiks, määrige õli või rasvaga ja mähkige see ettevaatlikult rulli. Üldiselt pole see lihtne ülesanne..
Otsustasin proovida samsa jaoks lihtsamat viisi lehttainast valmistada ja tegin õige otsuse - samsa osutus suurepäraseks - õhuke krõmpsuv lehttaigen ja peen kana aromaatne täidis. Selgub 14 tükki.

Ettevalmistus:
Taigna keetmine.
Pange jahu ja 1/3 tl konteinerisse. sool.
Riivi seal õli (külmkapist).
Segage seda perioodiliselt jahuga, nii et tükid ei jääks kokku.

Segage hästi, valage 100 ml külma vett.
Vormi oma kätega tainas tükiks (ära sõtku kaua).
Pange külmkappi 30 minutiks või kauem.

Täidise keetmine.
Koori sibul, haki väga peeneks.

Lõika liha jalgadelt ja haki see peeneks (ära võta rasva, et samsa saaks mahlasem). Alates 700 g-st sain umbes 500 g kanaliha.

Pange anumasse sibul, kana liha, sool (panin 1/2 tl), pipar hästi.
Sega.

Valmistame samsat.
Jagage tainas pooleks ja viige üks osa külmkappi.
Rulli teisest osast paks vorst ja lõika see 7 osaks.

Sõtku iga tainatükk kätega läbi.
Seejärel rulli see õhukeseks ringiks, mille läbimõõt on umbes 12 cm (vajadusel lisa jahu).

Pange keskele suur slaid täidist.

10 valgu retsepti

Teised kursused

Aurutatud omlett ilma auruta

Kuumuskindel purk või taldrik, spinat - 200 g, 2 muna, 30 ml piima, musta jahvatatud pipart, soola, kastrul veega, mis mahutab purki.

Klopi munad vürtside, spinati ja piimaga ühtlaseks. Valage mass purki, asetage see kastrulisse, lisage vett, nii et vedelik ei satuks munadesse, keetke "veevanni" umbes 20 minutit.

Küpsetamine pärgament või küpsetuskott, 200 g madala rasvasisaldusega kodujuustu, 1 muna, 2 valku, steviapõhine magusaine, eelistatavalt vedelamaitseline, 1 spl kaerakliisid.

Sega kodujuust, munad, kliid ühtlaseks massiks. Tõsta lusikaga pärgamendile. Kui kasutatakse kotti, avage see, asetage see kõigepealt kõvale pinnale, seejärel pange juustukoogid lusikaga sinna ja küpseta 180–200 kraadi juures pehmeks.

Kana keefiris

800 g kanafilee, pool klaasi keefirit, pool klaasi vett, 1 sibul (valikuline), jahvatatud pipar, sool.

Segage keefir ja vesi, loputage filee, lõigake väikesteks ribadeks, piserdage soola ja pipraga, lisage keefir, marineerige külmkapis vähemalt 30 minutit. Seejärel hautage kiiresti pannil, meenutades aeg-ajalt ümber pööramist.

Kala mikrolaineahjus varrukas

Mikrolaineahjuplaat, röstimishülss, soovi korral kalafilee, 1 sidrunimahl, jahvatatud pipar, sool, till.

Riivi kala soola, sidrunimahla ja vürtside seguga, pane varrukasse, eelistatavalt ühe kihina. Tõmmake varrukas üles, asetage mikrolaineahju plaadile, küpsetage 12-18 minutit, sõltuvalt ahju võimsusest, torgake varrukas eelnevalt kahvli abil välja, et aur välja pääseks.

Silikoonist koogivorm, 2 kühvlit mis tahes atraktiivse maitsega kaseiini (kõige paremini šokolaadi ja vaniljega), 2 supilusikatäit mis tahes madala süsivesikusisaldusega jahu, näiteks kookos- või mandlijahu. 4 oravat ehk 1 muna. Soovi korral võib lisada kliid.

Valk lahjendatakse jaheda veega väga õhukese pannkoogitaina konsistentsiks. Seejärel segatakse sinna sisse jahu, lahtiklopitud muna, toode segatakse põhjalikult läbi, nii et valmis koogis ei oleks jälgi munadest. Tainas valatakse silikoonvormi ja saadetakse keskmise võimsusega 7-10 minutiks mikrolaineahju. Siis peate ootama, kuni kook on jahtunud, ja seejärel pange see ettevaatlikult taldrikule.

Eriti - fitnesstreener Elena Selivanova.

Valgu dieedi retseptid

Valgudieedi dieedi aluseks on valgutoidud, mõned retseptid nendest on toodud käesolevas artiklis.

Kana rups tatariga ahjus

Maks, südamed ja maod pestakse, asetatakse pottide põhja ja täidetakse 100 g veega. Kaks supilusikatäit tatart valatakse ülalt potti. Ahjus keedetakse rooga 40 minutit, selle aja jooksul saadakse pokaalide põhjal maitsev puljong, milles tatar aurutatakse..

Pruuni riisi pilaf veiselihaga

Prae lihatükid väheses õlis, seejärel lisa kaks klaasi vett, soola, vürtse ja hauta 20 minutit. Pärast seda valage saadud puljongisse pool klaasi riisi ja hautage, kuni riis on küps ja puljong aurustunud.

Lihapallisupp

Liha lõigatakse ühest kanarindast ja saadud luu põhjal keedetakse liiter puljongit. Liha keritakse hakklihamasinas. Moodustatakse väikesed lihapallid ja kastetakse keeva veega. Supile lisatakse ka rohelisi ube, paprikaid ja rohelisi. Suppi keedetakse veerand tundi.

Kana munanuudlid

Puljongit keedetakse kanast traditsioonilisel viisil. Samal ajal klopitakse vispliga kolm muna ja pannil praetakse õhukesed pannkoogid. Need purustatakse nuudliteks ja lisatakse serveerimisel puljongikaussi..

Köögiviljahautis lihaga

Sibul, kanafilee tükid praetakse supilusikatäis taimeõli. Järgmisena lisatakse sügavale praepannile valge kapsas ja veidi vett. 10 minuti pärast saadetakse pannile rohelised oad, paprika, kooritud tomatid. Noorel kapsal põhinev hautis valmib 20–25 minutiga, viimase hooaja köögivilju tuleb kauem pehmeks hautada.

Omlett tomatitega

Tomatid kooritakse ja lõigatakse viiludeks, asetatakse võiga määritud praepõhja põhja ja hautatakse kaane all, kuni mahl vabaneb. Klopi munad soolaga lahti ja vala tomatitele. Omlett on valmis viie minutiga.

Küpsetatud forell

Piserdage forellipraali ürtidega ja mähkige pärast ülemise juustuga puistamist fooliumümbrikusse. Selles retseptis pole vaja lisarasva, kuna seda on kalas endas küllaga. Prae küpsetamine kuumas ahjus pool tundi.

Ahjukotletid

Segage võrdses vahekorras jahvatatud veiseliha ja kana, lisades sellele ühe muna. Saadud kotletid asetatakse fooliumi või küpsetuspaberi lehele ja saadetakse 40 minutiks ahju. Retsepti saate mitmekesistada, lisades iga kotleti keskele tükikese juustu, mis sulab ja lisab hakklihale mahlasust..

Kana julienne

Prae kanafilee praadimispannil minimaalse koguse õliga, vii liha kookotitootjatele. Riivi kõva juust ja lisa vähese loodusliku jogurtiga. See võib hästi asendada rasket koort või hapukoort. Segage liha ja juust kookotitootjates, seejärel pange need ahju, kuni juust on sulanud.

Kohupiimamagustoit

Madala rasvasisaldusega kodujuust segatakse suhkru lisamata rohelise õuna ja apelsinitükkidega. Kui peksite segistiga ja seejärel sügavkülmas silikoonvormides külmutate, saate omatehtud jäätist.

Samuti teemal: kellele on valgurikkad toidud kasulikud?

Ducani dieedivalgu retseptid

Nädala üksikasjalik menüü

Iga päev kogu dieedinädala jooksul tuleb järgida mitmeid reegleid:

jälgige nädala jooksul rangelt valgu dieedi menüüd, tooteid põhimõtteliselt muutmata;
söö viis korda päevas ja söögikordade vahe ei tohiks ületada 3 tundi;
juua 2-3 liitrit vett päevas (ka magustamata kompotid, tee).

Kasutades pakutavaid tooteid, võite pakkuda huvitavaid valgusisaldusega dieedi retsepte kehakaalu langetamiseks..

Esmaspäev - 1500-1600 kcal

1 kõvaks keedetud muna, 3 munavalget, kaerahelbed kuivatatud puuviljadega.
pool klaasi riisi (basmati, pruun), tuunikala (aurutatud) - 50-100 g, 1 värske tomat.
kalkun (kanarind) - 200-220 g, hautatud köögiviljad.
tailiha - 150 g, portsjon brokolit.
madala rasvasisaldusega kodujuust - 150-200 g, mõned maapähklid.

Teisipäev - 1500-1600 kcal

100-150 g magustamata marju (1 hapu õun), piim (1%) - 1 klaas.
kalkun - 150-200 g, valged oad - pool klaasi.
lõhe (tuunikala) - 100-150 g, täisteraleib - 100 g.
kanarind - 100-150 g, kodujuust - 120 g, brokoli - 150-200 g.
kodujuust (rasvavaba) - 150-200 g, mõned maapähklid.

Kolmapäev - 1450-1500 kcal

1 muna (kõvaks keedetud), 3 munavalget, rukkisai.
riis (pruun) - pool klaasi, tuunikala - 100 g.
kanarind - 100-150 g, riis - pool klaasi, poolteist tassi brokolit ürtidega.
peotäis pähkleid, hapu õun - 1 tükk, madala rasvasisaldusega jogurt - 150 g.
pollock - 150 g, rohelised köögiviljad - 200 g, pool klaasi punaseid ube.

Kala praad on valgu alternatiiv kana rinnale

Neljapäev - 1550-1600 kcal

kaerahelbed kuivatatud puuviljade või riivitud pähklitega, munavalge - 2 tükki.
lõhe - 150 g, pruun riis - 120 g, paprika salat oliiviõliga.
kanarind - 100-150 g, riis - pool klaasi, kodujuust - 100 g.
krevetid - 150 g, oad - 150 g, jogurt - 125 g.
madala rasvasisaldusega kodujuust - 100 g, mõned pähklid.

Reede - 1450-1500 kcal

1 muna (kõvaks keedetud), 3 munavalget, rukkisai.
kanarind - 100-150 g, riis - pool klaasi, poolteist klaasi brokolit ürtidega.
kalkun - 150-200 g, pruun riis - pool klaasi, tomat - 2 tükki.
madala rasvasisaldusega kodujuust - 100 g, mõned pähklid.
pool klaasi riisi (basmati, pruun), tuunikala (aurutatud) - 50-100 g, jogurt - 125 g.

Laupäev - 1600-1650 kcal

2 muna (kõvaks keedetud), 35-40 g juustu (kõvad sordid), rukkiröstsai.
pool klaasi hapusid marju, jogurt - 125g.
kanarind - 100-150 g, oad - pool klaasi, kodujuust - 100 g.
250 g brokolit (aurutatud), rukkiröstsai.
2 muna, jogurt - 125 g, mõned pähklid, roheline salat.

Pühapäev - 1500-1550 kcal

kaerahelbed pähklitega - 150 g, kalkuni viil - 50-100 g, üks väike tomat.
tofu juust - 100 g, 2 rukkisaia.
kanarind - 100-150 g, riis - pool klaasi, poolteist tassi brokolit ürtidega.
pool klaasi hapusid marju, jogurt - 125 g.
tuunikala (lõhe) - 150 g, brokoli osa - 150 g, kodujuust (1%) - 50-100 g.

Hunnik rohelisi sobib isegi valgudieedi ajal

Nagu näete, põhineb proteiinidieedi menüü kaalulangetamiseks toitudel nagu tailiha, kala, kodujuust. Mõni toit sisaldab lisaks valgule ka süsivesikuid - köögivilju, marju, leiba. Nõud valitakse, võttes arvesse asjaolu, et kaalulangus ei põhine mitte ainult spetsiaalsel dieedil, vaid ka aktiivsel sportimisel. Füüsilise treeningu puudumisel muutub ka valgudieet: nädala menüüd tuleks muuta, vähendades valgutoidu hulka.

Kalakotletid ja krabipulgad

Väga sageli ei saa need, kes kaalust alla võtavad, rasvast praetud kotletti keelduda. Lihast loobumine on paljude jaoks väga keeruline. Pakume teile võimalust - valku salendav õhtusöök, mis koosneb teie lemmikkotlettidest. Kuid kotletid tehakse tervislikest valgetest kaladest ja krabipulgadest, mis lisavad erakordset maitset..

500 grammi valget kala.
Üks muna.
Üks suur sibul.
8-10 krabipulka.
Natuke hakitud rohelisi.
Sool ja pipar maitse ja soovi järgi.

Selline valguline õhtusöök on mugav neile, kellel pole aega hommikusööki valmistada. Selliseid kotlette võib nimetada universaalseteks. Pakutud koostisosade kogusest saate neid üsna palju, nii et võite paar hommikusöögiks jätta. Ja säästate aega ning see on kasulik ja mis kõige tähtsam - sööte õigesti.

Hakkliha valmistatakse nagu tavalist liha. Jahvata krabipulgad ja kala, lisa sibul ja ürdid. Seejärel purustame ühe muna ja segame kõik hästi. Kuna taimeõli on pärastlõunal dieedi ajal ebasoovitav, soovitame küpsetada küpsetisi ahjus. Pärgament levib küpsetusplaadile, kotletid pannakse välja ja saadetakse 25 minutiks ahju (200 kraadi).

Teise käigu retseptid

Paljud arvavad ekslikult, et dieeti järgides peate päevamenüü koostama ainult valgutoodetest, kuid see on eksiarvamus, et saate toite valmistada köögiviljade lisamisega. Näiteks sisaldavad tomatid lükopeeni, mis suurendab valgudieedi mõju. Toitumisspetsialistid soovitavad koostada päevamenüü, kus retsept sisaldab tomateid. Näiteks sobib hommikusöögiks tomatitega omlett. Samuti saate oma menüü jaoks valida järgmise valgu retsepti.

Omlett tomatite ja ürtidega

2 keskmise suurusega tomatit;
5 muna;
sool;
pipar ja ürdid.

Võtke 2 küpset, keskmise suurusega tomatit, lõigake need õhukesteks kiiludeks ja asetage kuumale mittekleepuvale pannile. Hauta neid kaks minutit, selle aja jooksul võta munad ja eralda valged munakollastest. Seejärel valage tomatitele valkude, soola ja puistake omletile hakitud ürte. Katke pann panniga kaanega ja keetke omlett 7 minutit. Hommikusöögiks saate iga päev valmistada maitsvat omletti, ilma et selle valmistamiseks palju vaeva näha..

Kala lihapallid kastmega

Kalapallide vajalikud koostisosad:

1 sibulapea;
400 grammi kalafilee;
2 muna;
180 grammi madala rasvasisaldusega jogurtit;
rohelised: petersell, till, basiilik;
sool;
pipar.

Kalafilee tuleb hakkida, segada munadega, lisada sool, pipar, tükeldatud sibul. Nendest koostisosadest on vaja hakkliha sõtkuda ja moodustada sellest väikesed pallid, mis tuleb seejärel oliiviõli lisades kuumal pannil praadida. Pärast praadimist pange lihapallid kastrulisse ja keetke 5 minutit, lisades veidi vett. Sel ajal, kui lihapallid hautuvad, võtke tass, jahvatage sinna kõik rohelised, lisage jogurt, pipar ja peksake segistiga, kuni moodustub homogeenne mass. Valmis lihapalle tuleks serveerida jogurtikastmega.

Omlett kalmaariga

Toiduvalmistamiseks vajalikud koostisosad:

200 grammi kalmaari;
3 muna;
Rohelus;
sool;
paprika.

Toiduvalmistamise protsess:

Kastke kalmaar kaheks minutiks keevasse vette, et need seejärel kilest kergesti koorida. Lõika kalmaar poolrõngasteks ja aseta pärast vähese oliiviõli lisamist kuuma pannile. Pange kalmaari peale hakitud paprika ja valage järgmiseks kihiks eelnevalt lahtiklopitud munad. Soola kogu omlett, puista maitserohelisega, seejärel kata ja prae 7 minutit. Samuti saate omletti valmistada teiste mereandidega, nagu krevetid või rannakarbid, luues oma retseptid uutele roogadele.

Valgu plahvatuse salat

Salati jaoks vajate järgmisi tooteid:

2 muna;
100 grammi kanafilee;
100 grammi kalmaari;
madala rasvasisaldusega jogurt.

Keetke kõvaks keedetud munad, koorige need, haki ruutudeks. Keeda kanafilee pehmeks ja haki see. Keeda kalmaari keevas vees pehmeks, seejärel eemalda ja jahuta, lõika poolrõngasteks. Ühendage kõik koostisosad madala rasvasisaldusega jogurtiga tassis. Soovi korral võite salatile lisada mitmesuguseid hakitud rohelisi.

Mis on valgudieedi saladus

Süsivesikutoidust keeldudes kogeb keha stressi ja energiat. Seetõttu peab ta reservide taastamiseks otsima abi glükoosi - glükogeeni varudest. Selle missiooni jaoks kasutatakse rasvu, mis hakkavad lagunema. Ja nii algab kaalu langetamise protsess. Kuid ärge unustage, et dieedil on ajalised piirangud. Valgutoidust ei saa kinni pidada kauem kui 1 kuu, vastasel juhul taastub energiavarustus lihasmassi tõttu ning elastse keha asemel võite saada naha elastsuse ja lõtvuse.

Toitev - lihatooted vähendavad nälga, küllastavad, annavad küllastustunde.
Tõhus - isegi kehalise aktiivsuse puudumisel võite nädala jooksul kaotada 5 kg.
Kiire - keha eraldab liigsete kaloritega kergesti ja kiiresti.
Kerge kaal - annab jõudu, energiat ja heaolu.
Mitmekesisus ja vikerkaar - söögikorra saab muuta kulinaarseks seikluseks.

Vitamiinipuudus - keskendudes valgutoidule, tunneb keha muude toitainete ja mikroelementide puudust.
Harjumata söömine (kiudainerikka toidu piiramine) võib põhjustada kõhukinnisust ja muid ebameeldivaid haigusi.

Valgu toitumise reeglid

Võite süüa mis tahes tailiha kana, veiseliha, kala, samuti värskeid või hautatud köögivilju, taimeõli, mune.
Magus, jahu, soolane, rasvane ja suitsutatud toit, kartul, suhkrused puuviljad, lisandid on keelatud.
Soovitav on määrata selge söögiaeg ja tarbida toitu võrdsetes kogustes 5 korda päevas. Ärge unustage enne kella seitset õhtust sööma.
Pidage meeles, et kaalulangetamise võti on vesi, söögikordade vahel jooge kindlasti 1-2 klaasi mineraalvett.
Võtke arvesse toidu kalorite sisaldust, ärge ületage 1200 kalorit.

Dieedi olemus

Dieedi ajal on vaja süüa rohkem valku sisaldavaid toite, kuid pole soovitatav süsivesikuid täielikult välja jätta, see võib kahjustada kogu keha või süvendada kroonilisi haigusi. Valgudieedi käigus on vaja arvutada kalorite arv, ei tohiks süüa rohkem kui kulutate. Kalorite tarbimist saab suurendada füüsilise aktiivsuse tõttu ja kalorite tarbimist saab vähendada, asendades kõrge kalorsusega toidud madala kalorsusega, st vähendades toidu energiasisaldust. Jälgides kalorite tarbimist ja järgides põhilisi toitumisjuhiseid, on teie kaalulangus uskumatult kiire ja tõhus..

Mida saab tarbida valgudieetiga

Kui koostate kaalulangetamiseks valgusisaldusega dieedi ligikaudset menüüd, valige looduslik toit, sealhulgas laktoosivaba, kõrge valgusisaldusega ja madala rasvasisaldusega toit. Kuumtöötletud valgud imenduvad kõige paremini, kui need muutuvad seedetrakti ensüümidele kergemini kättesaadavaks. Kuumtöötlus võib aga vähendada valgu bioloogilist väärtust, lagundades mõnda aminohapet. Toiduvalkude kvaliteeti hinnatakse nende omastamise kiiruse järgi. See võtab arvesse aminohapete koostist (keemiline väärtus) ja seedimise täielikkust (bioloogiline väärtus). Sellele lähedased toidud, mille koefitsient on 1,0, on inimese jaoks kõige täielikum valguallikas. WHO andmetel on erinevate toiduainete valkude kvaliteedi hinnang antud valgutoitude tabelis.

Valgu dieet kehakaalu langetamiseks
72 valgurikka toitu Ducani dieedi jaoks

Kui tihti sööte valgutoitu??
Küsitlusvalikud on piiratud, kuna JavaScript on teie brauseris keelatud.

Tervisliku õhtusöögi peamised põhimõtted

Enne kaalulangetamise õhtusöögi konkreetsete valikute juurde liikumist peatume kõigepealt tervisliku õhtusöögi loomise põhiprintsiipidel.

Mida on siis viimase söögikorra kohta teada? 1

Õhtusöök peaks olema umbes 3 tundi enne magamaminekut. Mitte varem, muidu lähed näljasena magama. Ja mitte hiljem, muidu pole toidul aega seedida

1. Peate õhtustama umbes 3 tundi enne magamaminekut. Mitte varem, muidu lähed näljasena magama. Ja mitte hiljem, muidu pole toidul aega seedida.

2. Selleks, et õhtusöögiks mitte liiga süüa, sööge kindlasti täielik hommiku-, lõuna- ja pärastlõunatee.

3. Unusta reegel: ära söö pärast 18.00. Kui te muidugi ei lähe kell 21.00 magama.

4. Unustage ka reegel: "sööge ise hommikusööki, jagage lõunasööki sõbraga ja andke õhtusöök vaenlasele". Peate õhtust sööma, sest muidu viivad näljased õhtud teid kindlasti toiduainete lagunemiseni.

5. Kuid ka õhtul pole vaja üle süüa. Vältige olukordi, kus päeval segavad teid suupisted ja õhtul otsustate kaotatud aja kogu päevaks tasa teha..

6. Reeglina peaks õhtusöök olema kalorite sisaldusega 20–25% päevasest dieedist.

7. Ideaalne õhtusöök kaalulangetamiseks peaks sisaldama valku ja kiudainerikkaid toite. Valk on vahend meie lihaste ja luude ehitamiseks ning kiudained on toode, mida ei muudeta rasvarakkudeks..

8. Kui te ikkagi ei suutnud end tagasi hoida ja sõite õhtusöögiks liiga palju, ärge järgmisel päeval näljastreiki pidage. Parem korraldage endale täiendav kardiotreening.

9. Võite piirduda õhtuse keefiriga (näiteks kliidega), kuid ainult siis, kui päeva jooksul sööte oma kalorite tarbimist. Mitte miinimumpalk 1200 kcal, nimelt norm.

10. Kaalu langetamise kõige olulisem reegel: söö vähem, kui su keha suudab terve päeva jooksul kulutada. Seetõttu on jah, dieedi kalorisisalduse lugemine ja BJU tasakaalu säilitamine on peamine toitumispõhimõte päeva jooksul, hoolimata õigetest "õhtusöökidest" ja "hommikusöökidest". AGA! Kui õpid päeva jooksul oma menüüd õigesti planeerima, on kaalulangus kiiremini garanteeritud..

Lihapallisupp

Millegipärast tundub paljudele kaalust alla võtmine, et supp on nende jaoks kas liiga rasvane või "tühi", kus pole mitte ainult kaloreid, vaid ka kasu. See on tegelikult suurepärane valgurikas eine. Tervislike ja “õigete” selliste roogade retseptid on väga erinevad. Näiteks soovitame teha suppi lihapallide ja ubadega.

Kana kondi puljongi keetmine. Võib asendada mis tahes köögiviljapuljongiga. Kanafileest valmistame hakkliha, lisame sellele veidi rohelist, pipart ja soola, sõidame sisse ühe muna. Me moodustame väikesed pallid - lihapallid. Me viskame need keevasse puljongisse.

Nüüd jääb üle vaid suppi panna rohelised oad ja mõned tükeldatud paprikad. Maitsev ja südamlik valgusupp on valmis.

Üldised mõisted

Dieedile mõeldes kujutab enamik inimesi ette paar salatilehte ja klaasi keefirit, seostades seda tõelise tahtejõuga. See on vale lähenemine, sest õige dieet on meele vägivald, oskus dieeti analüüsida, arvestada lisaks kaloritele ka rasvade ja süsivesikutega valke, planeerida ette, mida sööte, ja mitte plaanist kõrvale kalduda.

Üks toitumise toitumise olulisi reegleid:

Suguhormoonide tootmine kannatab rasvapuuduse tõttu, mis põhjustab naistel tsükli ja meeste erektsiooni probleeme
Nahk, küüned, juuksed on negatiivselt mõjutatud
Tekib kõhukinnisus ja koos nendega - keha mürgistus
Vajalik rasva miinimum on 0,8–1 grammi tema enda kaalu kilogrammi kohta

Keetmismeetodid

Dieedil olles on toiduvalmistamise meetoditel oluline roll. Soovitatav:

Küpsetamine (ahi, aeglane pliit, föön). Parim on valida mittekleepuva pinnaga küpsetusplaadid, nii et te ei pea õli lisama. Dieedis olevaid rasvu on vaja, kuid parem on neid koguda piimatoodetest, munadest, salatikastmetest, pähklitest, seemnetest, kus neid ei kuumutata.
Toiduvalmistamine (pliit, multikeetja)

Lisamine (pliit, multikeetja)
Hautamine (aeglane pliit, mikrolaineahi, pliit)
Auruvalmistamine (topeltkatel, spetsiaalse sõelaga multikeetja)

Valgu dieedi retseptid kehakaalu langetamiseks

Valgu dieedil on palju võimalusi. Saate valida paljude meelepäraste roogade vahel ja kasutada neid oma dieedil. Peamine on järgida põhireegleid, välja arvatud kõrge süsivesikute ja rasvasisaldusega toidud. Allpool anname mõned retseptid söögikordade jaoks, mis vastavad valgusisaldusega toitumissüsteemi nõuetele..

Lõhesupp piimaga

Koostis: 500 gr. lõhe, 4 tomatit, sibul (1 tk), 1 porgand, 500 ml madala rasvasisaldusega piima, maitsetaimi, soola, pipart.

Haki sibul peeneks, riivi porgand peenele riivile, koori tomatid ja haki peeneks. Prae sibul porgandiga, seejärel tomatid. Pange praetud köögiviljad kastrulisse ja katke ühe liitri veega. Küpseta köögivilju 6-8 minutit tasasel tulel. Seejärel lisage lõhe ja keskmisteks tükkideks hakitud piim, keetke 2 minutit, seejärel lisage ürdid ja vürtsid ning lülitage tule välja.

Kotletid juustuga

Koostis: kana ja jahvatatud veiseliha (1: 1), muna, väherasvane kõva juust.

Sega hakkliha munaga, vormi kotletid, pannes juustukuubiku, mässi fooliumisse ja küpseta ahjus 40 minutit 200 kraadi juures.

Julienne kana ja seentega

Koostis: kanafilee 500 gr., Seened 200 gr., 50 ml. Keefir, 1 sibul 200 gr. madala rasvasisaldusega kodujuust.

Prae seened sibulaga, lisa peeneks hakitud kanafilee ja hauta 5 minutit. Pange kana seentega küpsetusvormidesse, lisage keefir, lahjendatuna 2 spl. lusikad vett, puista peale kodujuust. Küpseta ahjus 10 minutit.

Kodujuustu pajaroog

Koostis: 2 muna, 100 gr. kodujuust, sool, vürtsid.

Sega kodujuust munavalgetega, lisa maitse järgi soola ja vürtse, aseta saadud mass vormi ja küpseta ahjus 10 minutit.

Köögiviljahautis

Koostis: kanafilee, tomatid, sibulad, valge kapsas, paprikad, rohelised oad mis tahes maitsega.

Prae peeneks hakitud sibul kanafileega, lisa 5 minuti pärast hakitud kapsas. 10 minuti pärast lisage tükeldatud nahata tomatid, paprikad ja oad. Hauta tasasel tulel pool tundi.

Täidisega kalmaar

Koostis: 2 kalmaari korjust, seened, sibul, 2 muna, madala rasvasisaldusega juust, maitseroheline.

Keeda kalmaari minut, prae peeneks hakitud sibul šampinjonidega ning lisa praadimisele sojakaste ja hakitud ürdid. Asetage täidis kalmaari rümpade sisse ja praadige neid mõlemalt küljelt 2 minutit.