Toidulisandid, mille eksperdid nimetasid tervisele ohutuks

Kõik toidulisandid pole organismile kahjulikud. Mõned onkoloogiliste haiguste esilekutsumise seisukohalt on tõesti ohtlikud, teised on võimelised põhjustama seedesüsteemi kerget talitlushäiret, koormama neerusid ja maksa täiendava töömahuga, põhjustades allergilisi reaktsioone, kuid õnneks on mitmeid lisaaineid, millel pole kehale kahjulikku mõju, ja isegi väiksemat osa saavad tarbida isegi väikesed lapsed. Me räägime sellest imikutoidu jaoks ohututest E lisaainetest selles artiklis..

Pakume nimekirja kahjututest ja isegi kasulikest toidulisanditest. Kuid isegi nende lastearstid ei soovita eelkooliealistele lastele sageli kasutada.

E140-141 - taimne komponent klorofüll, mis annab taimedele rohelise värvi, ja selle ühendid vasega.

E160 on ühend, mis käitub kehas nagu A-vitamiin. E160 on looduslik värvaine, mida saadakse porgandist, troopilistest taimedest, vetikatest ja palmiõlist.

E161 - luteiin, võib olla kasulik isegi nägemisorganitele.

E163 on värv, mis on looduslikult saadud punaste viinamarjade, sõstarde, aroonia jms koorest..

E260 on looduslike saaduste kääritamisel saadud äädikas.

E270 - piimhape.

E290 - süsinikdioksiid, mida leidub gaseeritud jookides.

E296 on õunhape, seda peetakse kahjutuks aineks, kuid lastel on parem seda mitte sageli kasutada.

E300-302 - askorbiinhape, see tähendab immuunsuse jaoks kasulik C-vitamiin.

Е306–309 - vitamiin E. See on lihtsalt vajalik lapse kehale. Võib olla looduslikku või sünteetilist päritolu.

E330 - sidrunhape.

E375 on ka vitamiin, mida nimetatakse ka PP, B3 või nikotiinhappeks.

E338, E450 on fosforiühendid, tugevdavad luid ja hambaid, pole teistele elunditele ohutud.

E440 on toidulisand, mis mitte ainult ei kahjusta, vaid on isegi kasulik. See looduslikest puuviljadest (meie riigis peamiselt õuntest) saadud želeesarnase konsistentsiga aine, mis suudab koguda ja soolestikust eemaldada kahjulikke ja mittevajalikke aineid.

E500 - tavaline söögisooda.

E641-642 - immuun- ja lihassüsteemile vajalikud aminohapped.

E916-917 - kaltsiumi ja joodi ühendid, mõlemad elemendid on organismile vajalikud. Seda kasutatakse toodete joodiga kunstlikuks rikastamiseks.

E967 on kasemagustaja, mis on lisatud närimiskummidele ja suuvärskendajatele. Erinevalt suhkrust ei aita see kaasa kaariese tekkele.

Toidulisandid imikutoidus

Sidrunhape (E330) aitab toodet kauem säilitada, ei hävita selles sisalduvaid vitamiine, praktiliselt ei põhjusta allergiat.

Letsitiin. See on beebi aju ja seljaaju jaoks vajalik aine. Letsitiin vastutab mõtteprotsesside ja mälu eest, on vajalik rasvlahustuvate vitamiinide paremaks imendumiseks, aitab kehal energiat toota, mis on liikuvate laste jaoks nii oluline. Ja ärge muretsege, kui pakendil on kirjas, et see on soja: taimne letsitiin on osutunud tõhusamaks.

Sidrunhape. Seda lisatakse imikutoidule säilitusainena. On pluss - põhjustab allergiat väga harva. Sidrunhape pikendab toote säilivusaega, hoiab ära vitamiinide hävitamise, rasvade lagunemise. Seetõttu ei muutu purgis olev banaanipüree mustaks, vaid on meeldiva heleda värviga.

Tärklis. Levinumalt kasutatakse lihapüreedis hüpoallergilist maisi- ja riisitärklist, et vältida eraldumist. Tärklise lisamine puu- ja köögiviljapüreele annab neile soovitud konsistentsi, millega roogi on kergem lusika peal hoida, tärklis aga soodustab puuviljade paremat seedimist. Tärklisesisaldusega kartulipuder on soovitatav sisse viia mitte varem kui kuue kuu vanuselt.

Märkuses! Jogurtites kasutatav punane värv on valmistatud putukatest.

Nimekiri muudest toidu lisaainetest E, mis ei kahjusta keha

E100 - kurkumist või safranist saadud kollakasoranžid värvained, mõned allikad annavad teavet nende kasuliku mõju kohta organismile.

E162 - looduslik punapeedivärv.

E170 - on kaltsiumi allikas, kuna see on kriit.

E297 - fumaarhape.

E326 - piimhappe sool, mida tavaliselt leidub sulatatud juustus.

E406 - merevetikatest saadud agar-agar, ilma milleta on võimatu ette kujutada marmelaadi valmistamist.

E410-411 - jaanikaunast ja kaerast saadud paksendajad.

E420 - sorbitool ise või selle siirup.

E900–903 - vaha, mida kasutatakse puuviljade töötlemiseks, mis pikendab nende säilivusaega. See on kahjutu ega sisene kehasse. Kui puu- ja köögivilju pestakse pintsliga sooja jooksva vee all, koorige need maha.

E905b, c - vaseliin ja parafiinvaha, mida kasutatakse ka köögiviljade ja puuviljade töötlemiseks.

E958 - saadud lagritsajuurest.

E960 - looduslikku päritolu aine - steviosiid, saadud ürdist.

Toidulisandid E inimestele ohutud.

E-toidulisandeid on palju ja enamik neist ei ole kasulikud ning mõned neist kahjustavad keha ühel või teisel viisil. Kuid on ka neid, mis mitte ainult ei kahjusta, vaid on ka kasulikud. Osa ohututest toidulisanditest E on isegi laste jaoks heaks kiidetud..

Mittekahjulike toidu lisaainete loetelu E.

Allpool on loetelu kõikidest ohututest ja tervislikest toidulisanditest E. Kuid sellest hoolimata ei soovitata isegi nende lastel neid kasutada..

• E101 on B2-vitamiin.
• E140-141 on klorofüll (taimne komponent) ja selle vaskühendid. Annab taimedele rohelise värvi.
• E160 on ühend, mis käitub inimkehas nagu A-vitamiin.
• E160 on looduslik värv, mida ekstraheeritakse porgandist, troopilistest taimedest, vetikatest, palmiõlist.
• E161 on luteiin, sellel on nägemisorganitele vähe kasu.
• E163 on värv, mis saadakse looduslikult punaste viinamarjade, sõstarde, musta aroonia ja muude sarnaste marjade koorest..
• E260 on äädikas, mis on looduslike saaduste fermentatsiooniprodukt.
• E270 on piimhape.
• E290 on CO₂, see lisatakse soodale.
• E296 on õunhape, kuulub kahjutute lisandite kategooriasse, kuid lastel on parem seda mitte sageli kasutada.
• E300-302 on askorbiinhape - C-vitamiin.
• E306–309 on E-vitamiin - kasvava organismi jaoks väga oluline vitamiin. On looduslikke ja sünteetilisi.
• E322 on letsitiin.
• E330 on sidrunhape.
• E375 on nikotiinhape (PP, B3) - vitamiin.
• E338, E450 on fosforiühendid, mis on kasulikud luustikule ja hammastele. Ei kahjusta keha.
• E440 on kasulik toidulisand. See on saadud looduslikest puuviljadest (meil on tavaliselt õunad), on želee struktuuriga, mis kogub ja eemaldab soolestikust kahjulikke ja mittevajalikke aineid.
• E500 on söögisooda.
• E641–642 on aminohapped, mis on olulised immuunsusele ja lihassüsteemile.
• E916-917 on kaltsiumi ja joodi ühendid, mida organism vajab. Kasutatakse toidu kunstlikuks küllastamiseks joodiga.
• E967 on kasemagustaja. Lisage närimiskummile ja suuvärskendajatele. Ei põhjusta hambakaariest.

Toidulisandid imikutoidus.

Toidulisand - letsitiin. Letsitiin on vajalik lapse aju ja seljaaju arenguks, vastutab mõtlemisprotsesside ja mälu eest ning soodustab rasvlahustuvate vitamiinide paremat imendumist. Lisaks aitab letsitiin kehal toota energiat, mida lapsed tegelikult vajavad..

Teadlased on tõestanud, et taimne letsitiin on tervislikum kui looduslik, seega on sojaletsitiin parem.

Toidu lisaaine - sidrunhape. Sidrunhape sisaldub imikutoidus säilitusainena, kuid ei põhjusta peaaegu allergiat. Sidrunhape pikendab säilivusaega, hoiab ära vitamiinide hävitamise ja rasvade lagunemise.

Toidu lisaaine - tärklis. Hüpoallergilist maisi ja riisitärklist kasutatakse peamiselt lihapüree valmistamiseks, et vältida nende eraldumist. Tärklis võimaldab säilitada püree konsistentsi soovitud olekus, kui see kleepub paremini lusikale. Lisaks aitab tärklis puuviljal paremini seedida. Tärklist sisaldavat püreed soovitatakse kasutada üle kuue kuu vanustele lastele.

Märge! Jogurti punane värv on valmistatud putukatest..

Kasulikud ja kahjulikud E lisandid - dekodeerimisega tabel

Toiduainete tootmine ja piiriülene kaubandus nõuab tootmisprotsessis kasutatavate ainete klassifitseerimist. Kahjulike toidu lisaainete eraldamiseks neutraalsetest ja kasulikest lisaainetest on vaja uurida nende omadusi..

E lisaainete üldised omadused

Toidu lisaaineid klassifitseeritakse nende omaduste järgi:

• Segu värvimiseks lisatakse e100-182;
• e200-299 kasutatakse toote värskuse säilitamiseks;
• e300-399 - antioksüdandid;
• e400-499 - emulgaatorid;
• e500-599 - kasutatakse happesuse reguleerimiseks;
• e600-699 tugevdavad maitset või lõhna;
• e700-899 - varuväärtused;
• e900 - individuaalsete omadustega ained (näiteks e950 on magusaine).

Toidu lisaaineid klassifitseeritakse vastavalt nende mõjudele inimestele:

• kasulik;
• kahjutu või neutraalne;
• kahjulikud ained.

Toidu E koostisosade mõju kehale

Toidus kasutatakse toidulisandeid pidevalt. Kodus kasutavad inimesed äädikat, sidrunhapet, soodat jne. Tööstustootmises on vaja parandada ka lõpptoote omadusi. Näiteks säilitusained E võimaldavad teil hoida toitu mitu korda kauem värskena, kui see on loomulikult võimalik..

E-lisaga seotud asjade teadasaamiseks viivad teadlased läbi arvukalt katseid. Ohutuid aineid on lubatud kasutada.

Kahjulikud toidulisandid võivad põhjustada kasvajaid, kroonilisi haigusi ja siseorganite kahjustusi. Nende kasutamine on keelatud..

Kõige sagedamini kasutatavate toidu lisaainete tabel-kataloog

Täielik tabel E on liiga suur. Nimekiri sisaldab tuhandeid ainete nimetusi. Seetõttu kirjeldatakse allpool toiduainetööstuses levinumaid aineid..

Tervislikud toidulisandid

e306Tokoferoolide segu. Sünteesitakse taimsetest materjalidest.Antioksüdant, hoiab ära teatud ainete, näiteks A-vitamiini, oksüdeerumise. Kasutatakse magustoitudes, lihapirukates, piimatoodetes.e306 seob kehas vabu radikaale, takistades neil suhelda rakkude kudedega. Selle tulemusena väheneb onkoloogiliste haiguste risk, suureneb immuunsus..e401Algiinhappe naatriumsool.e401 kasutatakse stabilisaatorina ja paksendajana kastmetes, želeedes, moosides ja muudes segudes. Preparaadid säilitavad ühtluse ja viskoossuse.E401 söödalisandi kahjulikku mõju inimesele ei ole registreeritud. Suurtes annustes võib see siduda radionukliide ja raskemetalle, eemaldades need kehast.e407Karrageen. Valmistatud punavetikatest. Paksendaja.Aine moodustab geeli. Jäätise, piimatoodete, kondiitritoodete tootmisel aitab karrageen muuta massi homogeenseks.Sellel on kerge viirusevastane toime, antikoagulant. Leevendab maohaavandi sümptomeid.e414Kummiaraabik. Töödeldud vaik akaatsiapuudest.Seda kasutatakse küpsiste, maiustuste, karastusjookide, pastillide, jäätumise valmistamiseks tükkide, vahu, suhkru moodustumise vältimiseks..E414 lisaaine ei põhjusta allergilisi reaktsioone, viib kehast raskemetalle.

Suhteliselt kahjutud ja neutraalsed toidulisandid

Paljudel toiduainetööstuses kasutatavatel ainetel pole väljendunud negatiivset mõju. Tavaliselt kasutatavad on esitatud järgmises toidulisandite tabelis.

Kahjulikud toidulisandid

Kahjulikke e lisaaineid, mille negatiivne mõju inimesele on kinnitatud, on keelatud kasutada. See tabel sisaldab toidu lisaaineid, mille negatiivset mõju pole lõplikult kinnitatud..

Toidu valmistamisel on seadusega keelatud kasutada kõige ohtlikumaid lisaaineid. Nendega vabamüügil on võimatu kaupa kohata.

Kahjulikud toidulisandid mõjutavad keha ainult pikaajalisel kasutamisel suurtes kogustes. Uurimistulemused käsitlevad teatud haiguse suurenenud riski, mitte viidet sellele, et sellised toidu lisaained toovad kindlasti kaasa teatud vaevused..

E kohta on võimatu kõike teada. Inimesel, kellel pole teatud ainete kasutamisel vastunäidustusi, ei ole vaja hoolikalt uurida iga toote keemilist koostist.

Kodanikud, kes soovivad dieedist välja jätta kahjulikud lisandid, unustavad muud tervist negatiivselt mõjutavad tegurid: suitsetamine, alkoholi tarbimine, stress, unepuudus jne..

Milliseid müüte E-toidulisandite kohta Roskachestvo eitas?

Toidulisandeid kasutavad tootjad toote säilivusaja pikendamiseks, et see näeks välja isuäratavam või meeldiva tekstuuriga. Tarbijate seas on aga kujunenud stereotüüp: kui koostises on täht "E", siis on tootel midagi valesti. Roskachestvo ekspert, keemiateaduste kandidaat, bioloogiateaduste doktor Vladimir Bessonov rääkis, mis peitub toidu lisaainete koodide taga ja kas neid peaks tõesti kartma.

Miks nimetatakse toidu lisaaineid "E" ja mida numbrid tähendavad?

Täht "E" toidulisandite koodis on võetud sõnast "Europe" (inglise keeles "Europe"), kuna söödalisandite digitaalse identifitseerimise süsteem loodi Euroopa Ühenduse riikides 1953. aastal. Samuti võiks "E" ilmuda sõnade "essbar" ja "söödav" tõttu, mis saksa ja inglise keelest tõlgituna tähendavad vastavalt "söödav". Igale lisale määratud kolmekohaline indeks näitab, et see on läbinud kvaliteedi- ja ohutustestid, selgitab ekspert. Kasutada või mitte, otsustab aga igaüks ise.

Söödalisandi nimes olevate numbrite järgi saate määrata, millisesse kategooriasse see kuulub:

• E100-E199 - toiduvärvid;
• E200-E299 - säilitusained (pikendavad toote säilivusaega);
• E300-E399 - antioksüdandid (aeglustavad oksüdatiivseid protsesse);
• Е400-Е499 - stabilisaatorid (annavad toodetele soovitud kuju ja tekstuuri);
• E500-E599 - emulgaatorid (anna toodetele soovitud konsistents);
• E600-E699 - lõhna- ja maitsetugevdajad;
• E700-E899 - need numbrid on reserveeritud muu võimaliku teabe jaoks.

Kas kõik E-toidulisandid on tõesti tahke keemia??

Tegelikult on inimesed toidulisandeid kasutanud juba pikka aega: sool ja suhkur on tuntud säilitusained, peedi- ja porgandimahl on värvained. Kuid kodifitseerimise kasutuselevõtuga hakati koostises tähistama spetsiaalse indeksiga paljusid tuttavaid koostisosi. Nimetuse E440 all on õunapektiin (looduslik aine, mida leidub õuntes ja mis hoiab viljad kindlad) ja E330 all - sidrunhape. Mitmetel teadaolevatel toodetel on kodifitseeritud oma nimetus:

• E260 - äädikhape (happesuse regulaator);
• E500 - süsihappe naatriumsoolad (kasutatakse küpsetuspulbrina);
• E210 - bensoehape, mida leidub õuntes ja jõhvikates (säilitusaine);
• E440 - pektiinid (paksendajad);
• E100 - kurkumiin (kollane värv);
• E162 - betaniin (peedivärv);
• E150 - suhkruvärv (värv põletatud suhkrust);
• E163 - antotsüaniinid (värvained viinamarjakoorest).

Teadmata arvavad mõned tarbijad, et kõik E on inimestele ohtlikud. Tõepoolest, ükskõik milline toidulisand võib olla ohtlik, kui seda tarbitakse suures koguses, selgitab ekspert. Inimene jääb aga tervisliku toidu ülesöömisest haigeks. "Võite keha koormata mis tahes kasulike toodetega, näiteks õuntega, süües neid mõõdutundetult," täpsustab Bessonov..

Pealegi kasutavad mõned tooted toidu lisaaineid ohutuse tagamiseks. Näiteks kasutatakse vorstide tootmisel sageli säilitusainet naatriumnitritit (E250). Selle abiga on värv fikseeritud ja sellel on ka antibakteriaalsed omadused.

Kas naatriumglutamaat on tõesti kahjulik??

Samuti arvatakse laialdaselt, et tootjad kuritarvitavad naatriumglutamaadi (E621) kasutamist toodete isuäratavamaks ja atraktiivsemaks muutmiseks. Roskachestvo ekspert usub siiski, et kuulujutud selle maitsetugevdaja ohtlikkusest on märkimisväärselt liialdatud..

Naatriumglutamaat saadakse glutamiinhappe lahustamisel. Omakorda on see hape üks 20-st aminohappest, mida leidub mis tahes valgus. See tähendab, et naatriumglutamaadi jälgi võib leida mis tahes valgutoodetest - nii nendest, kuhu seda spetsiaalselt lisati, kui ka nendest, kuhu seda ei lisatud..

E621 mõjutab maitsemeeli ja sellise lisandiga toode maitseb paremini. Lisandi negatiivsete mõjude ilmnemiseks peate sööma liiga suurenenud annust päevas: rohkem kui 10 g maitsetugevdajat 1 kg kehakaalu kohta. See tähendab, et täiskasvanu vajab umbes 700 g puhast kuiva toidulisandit..

Millised lisandid on Venemaal keelatud?

Erinevatel aegadel on mõned lisandid Venemaal keelatud. Kuid nagu ekspert märgib, ei pruugi ka nende puhul kõik olla nii hirmutav, kui esmapilgul tundub. „E-indeksiga toidulisandi ebaseaduslikuks kuulutamiseks piisab kahtlusest, et toidulisand võib olla inimese tervisele ohtlik. Vähimatki kahtlust tõlgendatakse keeluna, ”selgitab Bessonov. Samal ajal on toidu lisaaine lisamine lubatud nimekirja töömahukas ja pikk protsess..

Järgmised toidu lisaained on täna Venemaa territooriumil keelatud:

• E103 - alkaan (värv);
• E121 - tsitruspunane 2 (värv);
• E123 - punane amarant (värv);
• E128 - punane 2G (värv);
• E216 - propüülester, para-hüdroksübensoehape, parabeenrühm (säilitusaine);
• E217 - propüülestri para-hüdroksübensoehappe naatriumsool (säilitusaine);
• E240 - formaldehüüd (säilitusaine).

On tõestatud, et need lisandid võivad organismi kahjustada, seetõttu on keelatud nende import Venemaa Föderatsiooni territooriumile, samuti nende lisamisega kaupade müük..

Roskachestvo meenutas, millised toidu lisaained on ohutud

Moskva, 18. mai. / TASS /. Roskachestvo soovitab tarbijatel mitte karta lubatud toidu lisaaineid, vaid suhtuda tasakaalustatult nende kasutamise üle otsustamisse. See on öeldud organisatsiooni sõnumis.

"Lubatud lisandid ei tohiks ostjaid häirida, kuid igaüks otsustab nende kasutamise ise," öeldakse teates..

Nagu Roskachestvo meenutas, on toidu lisaainete klassifikatsiooni kohaselt E100-E199 toiduvärvid, E200-E299 on säilitusained, mis aitavad toodet säilitada ja pikendavad säilivusaega, E300-E399 on antioksüdandid, mis aeglustavad oksüdatsiooniprotsessi, E400-E499 on stabilisaatorid (anna toodetele soovitud kuju ja tekstuur), E500-E599 - emulgaatorid (annavad toodetele soovitud konsistentsi), E600-E699 - vastutavad maitse ja aroomi tugevdamise eest, E700-E899 on reserveeritud numbrid muu võimaliku teabe jaoks.

Söödalisandile määratud kolmekohaline E-indeks näitab, et selle kvaliteeti ja ohutust on testitud. E-indeks, nagu eksperdid ütlevad, määratakse paljudele tuntud toodetele: näiteks õunapektiin - E440, sidrunhape - E330, askorbiinhape - E300 jne..

"Kõik loetletud lisaained võivad tõesti olla tervisele kahjulikud, kui neid tarbitakse suures koguses puhtal kujul, kuid see on vastuolus terve mõistusega. Pealegi saate seda loogikat järgides keha koormata mis tahes kasulike toodetega, näiteks õuntega, süües neid mõõdutundetult." - selgitas Roskachestvo. Nagu eksperdid selgitasid, on paljudes toodetes ohutuse tagamiseks mõnede lisaainete kasutamine õigustatud. Näiteks tuntud säilitusainet naatriumnitritit E250 kasutatakse kõige sagedamini keedetud, kuumtöötlemata suitsutatud, soolatud-suitsutatud ja kuivatatud lihatoodete tootmiseks, kuna see on vorstivärvide fikseerija, samuti antioksüdantsete ja antibakteriaalsete omadustega ning kaitseb toodet botulismi bakterite eest.

Teine näide on bensoehape, mida leidub ka jõhvikates ja mis kaitseb marju riknemise eest, pikendab säilivusaega. Küpsed juustud sisaldavad ka bensoehapet, see moodustub juuretisekultuuride toimel, tänu millele küps juust ei riku. Bensoehapet võib saada ka keemilise sünteesi teel, kuid analüütilise keemia seisukohalt ei erista seda taimeviljadest eraldatud bensoehappest. Sellest hoolimata on selle aine kui lisatud toidulisandi sisu standardiseeritud tolliliidu asjakohaste tehniliste eeskirjadega, selle lubatud ohutu ööpäevane annus inimestele on 5 mg / kg kehakaalu kohta..

Lisaks usuvad eksperdid, et teave naatriumglutamaadi - E621 - ohtude kohta on väga liialdatud. Teine toiduainetööstuses sageli kasutatav säilitusaine on vääveldioksiid E220. See on heakskiidetud lisaaine, mis takistab bakterite ja seente paljunemist, pärsib puu- ja köögiviljade ensümaatilist pruunistumist ning pikendab toiduainete säilivusaega. Venemaal keelatud lisanditest nimetab Roskachestvo E103 - alkaniit (värv), E121 - tsitruspunane 2 (värv), E123 - punane amarant (värv), E128 - punane 2G (värv), E216 - parahüdroksübensoehappe propüüleeter, parabeenide rühm (säilitusaine) ), E217 - parahüdroksübensoehappe propüülestri naatriumsool (säilitusaine), E240 - formaldehüüd (säilitusaine).

Mis E on tervisele ohtlik: tabel

Dekodeerimisega kahjulike toidu lisaainete E tabelis on loetletud kõige sagedamini toidus sisalduvad selle märgistusega koostisosad. Kuidas need keha mõjutavad, millised neist on kasulikud või kahjutud ja millised ohtlikud?

Mis on E-toidulisandid ja milline on nende oht

Lisanditeta pole peaaegu ühtegi toitu. See on paratamatu - tänapäevaseid megalinnu ei saa toita looduslike, keskkonnasõbralike, värskete (ja seetõttu kiiresti riknevate) toodetega.

Toidulisandid leiutati selleks, et anda toodetele atraktiivne välimus, parandada maitset ning suurendada säilivusaega ja säilivusaega.

Neid aineid on tänapäevastes toodetes nii palju, et kui kirjutate nende nime täielikult, siis ei ole pakendil piisavalt ruumi, seetõttu on Euroopas ja nüüd ka meie riigis need digitaalse koodiga E (Euroopa) tähistatud..

Koodi esimene number tähendab lisandite kategooriat:

• E100-182 - värvained;
  
• E200-299 - säilitusained;
  
• E300-399 - antioksüdandid;
  
• E400-499 - stabilisaatorid ja paksendajad;
  
• E500-599 - emulgaatorid (loovad homogeense konsistentsi);
  
• E600-699 - maitsetugevdajad;
  
• Е700-899 - reservnumbrid;
  
• E900-999 - vahutajad (või leegivastased).

Kõik E pole kahjulikud, on ohutuid ja isegi kasulikke, kuid nad on vähemus. Märkimisväärne osa neist komponentidest ohustab tervist, sest me sööme neid vähe, kuid iga päev ja need kogunevad kehasse. See juhtub järk-järgult, aastate jooksul, seega ei saa kahjulikke koostisosi kasutav tootja käest kinni jääda. Tema mure on müümine, mis tähendab, et toode peaks ilus välja nägema, hästi lõhnama ja pikka aega mitte halvenema..

Ja see, et selline toit põhjustab siis ohtlikke haigusi, sealhulgas vähki, on ostjate probleem: teid hoiatati - lugege hoolikalt pakendeid.

Dekodeerimisega E-lisandite üldtabel:

Lisandid: kahjutud, kasulikud, kahjulikud

Ärge kiirustage äärmustesse, ärge otsige poest toodet, millel pole E-tähte pakendil - nii seisavad kõik põhitoote lisandid. Ära karda E-tähte, vaid selle taga olevaid numbreid. See on veelgi hullem, kui selle asemel on kirjas "maitsetugevdaja", "looduslikule identne maitse" - sellisel juhul ei tea te koostist ilma keemilaboris analüüsimata. Arvutustabelid aitavad teil otsustada, kas osta üksus või tagastada see riiulile.

Kasulikud toidulisandid - dekodeerimise ja kirjeldusega Esheki tabel:

Kahjutud E-lisandid

Kahjulikud E-lisandid

Kõige pikem on kahjulike toidu lisaainete loetelu. Enamikku neist on põhjalikult uuritud, on teada, kuidas ja miks nad ohtlikud on, kuid kasutamist jätkub.

Tähelepanu! Tabel E, mida ei tohiks tarbida, et mitte kahjustada tervist:

Summeerida

Toidulisandeid, sealhulgas kahjulikke, ei saa tänapäevases maailmas vältida. Mida teha? Püüdke neid miinimumini viia:

Toidulisandite kataloog

Toidulisandid on tõhus viis toote atraktiivse välimuse andmiseks ja säilitamiseks pikka aega. Nad suudavad pikendada säilivusaega mitu korda, parandada toidu värvi, maitset ja aroomi. Toidulisandite täielik kataloog koosneb mitusada kaubast. Kuid ilmselt saavad ainult "keemikud" ja toidutehnoloogid täielikult aru, mis iga "E" taga on. Enamik neist lisanditest on kahjulikud ja mõned eriti ohtlikud..

E-lisandite üldised omadused

Kõik toidu lisaained on vastavalt funktsioonidele jagatud kategooriatesse:

• E100-182 - värvained (mõjutavad toote värvi);
• E200-299 - säilitusained (pikendavad toidu säilivusaega);
• E300-399 - antioksüdandid (pärsivad oksüdatsiooniprotsesse, oma toimega sarnanevad säilitusainetega);
• E400-499 - stabilisaatorid (säilitavad konsistentsi), paksendajad (lisavad viskoossust);
• E500-599 - emulgaatorid (annavad ühtlase konsistentsi, väldivad tükkide teket);
• E600-699 - maitse ja lõhna tugevdajad;
• Е700-899 - reserveeritud numbrid;
• E900-999 - vahutid, leegivastased ained.

• E-lisandite üldised omadused
• Toidu E-koostisosade mõju organismile
• Kõige sagedamini kasutatavate toidu lisaainete tabel-kataloog

Säilitusained ja antioksüdandid on kõige kahjulikumad lisandid, mis põhjustavad organismis mutatsioone, kroonilisi haigusi ja vähkkasvajaid. Ja USA-s, Kanadas, Saksamaal, Inglismaal ja Prantsusmaal on nad juba hakanud rääkima sellest, et säilitusainete tarbimine suurtes kogustes pärsib kehade lagunemist pärast surma. Formaldehüüdil (E240) on kehale kõige kahjulikum mõju. Samuti on keelatud eriti ohtlike ainetena värvained: E121, E123 (leidub soodas ja erksates jäätisesortides). Ja hepatiidiga haigestumiseks piisab mõnikord magusaine E968 (ksülitool) toodete regulaarsest kasutamisest vaid 6 kuud. Tegelikult nimetatakse kahjututeks ainult looduslikke toidulisandeid (kuigi neid ei soovitata lastele): E100, E363, E504, E957.

Ohtlike ja keelatud lisaainete loetelu: E102, E104, E110, E120-124, E127-129, E131-133, E142, E151, E153-155, E173-175, E180; E214-217, E219, E226, E227, E230, E231, E233, E236-240, E249-252, E296, E320, E321, E620, E621, E627, E631, E635, E924a-b, E926, E951, E952, E954, E957.

Eriti ohtlik: E510, E513, E527.

Kahtlane, kuid pole veel keelatud: E104, E122, E141, E150, E171, E173, E241, E477.

Toidu E-koostisosade mõju organismile

Toidu lisaainete mõju inimeste tervisele:

1. Põhjustada seedehäireid: E221-226, E320-322, E338-341, E407, E450-453, E461, E463, E465, E466.
2. Soolestikule kahjulik: E220-E224, E154, E343, E626-635.
3. Kahjulikud neerud ja maks: E171-173, E220, E302, E320-322, E510, E518.
4. Suurendage kolesterooli: E320, 466, 471.
5. Provotseerida astmahooge: E102, E107, E122-124, E155, E211-214, E217-227.
6. Põhjustada allergilisi reaktsioone: E131, E132, E160, E210, E214, E217, E230-232, E239, E311-313.
7. Mõjutab nahka negatiivselt, põhjustab lööbeid: E151, E160, E230-233, E239, E310-312, E907, E951.
8. Tõsta vererõhku: E154, E250, E251.
9. Mõjutab raseduse kulgu ja loote arengut: 233.
10. Need kutsuvad esile kasvajate kasvu: E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E143, E152, E210, E211, E213-217, E230, E240, E249, E252, E280-283, E330, E447, E 954.

Ohtlike ja ohutute toiduainete E-koodide loetelu

Venemaal on praegu palju välismaiseid toidukaupu. Ja kõike parimat ei tooda meieni. Ja meie ostjal on toote kvaliteedist sageli raske aru saada. Üks tarbimise kvaliteedi ja ohutuse näitajaid on see, milliseid toidu lisaaineid konkreetne toode sisaldab. Tootele teatud omaduste andmiseks lisatakse tõepoolest mitmesuguseid aineid, mis on mõnikord keha mürgid. Veelgi enam, mõned tootjad hoiatavad ostjat selle eest ausalt, lisades koostisosade toidu lisaainete loendi, kasutades spetsiaalset koodi (nn INS - International Digital System) - kolme- või neljakohalist koodi, millele eelneb Euroopas täht E. Siin me tahtsime räägi natuke sellistest lisanditest.

Niisiis, pidage meeles! Täht "E" on Euroopa ja digitaalne kood on toote toidulisandi omadus.

1-ga algav kood tähendab värvaineid; 2 - säilitusained, 3 - antioksüdandid (need takistavad toote riknemist), 4 - stabilisaatorid (säilitavad selle konsistentsi), 5 - emulgaatorid (toetavad struktuuri), 6 - maitse- ja lõhnaühendid, 9 - leegivastased, see tähendab vahutamisvastased ained. Neljakohalise numbriga indeksid näitavad magusainete olemasolu - ained, mis hoiavad suhkru või soola murenemist, glasuurimisained.

Kas need lisandid on kahjulikud? Toidueksperdid usuvad, et täht "E" pole nii hirmutav kui maalitud: lisaainete kasutamine on paljudes riikides lubatud, enamikul neist pole kõrvaltoimeid. Kuid arstidel on sageli teistsugune arvamus..

Näiteks puuviljade töötlemisel kasutatakse säilitusaineid E-230, E-231 ja E-232 (see on see, kus poeriiulitel olevad apelsinid või banaanid ei riku aastaid!) Ja need pole muud kui. FENOL! See, mis väikeste annustena meie kehasse sattudes provotseerib vähki ja suurtes annustes on see lihtsalt puhas mürk. Loomulikult rakendatakse seda headel eesmärkidel: toote riknemise vältimiseks. Ja ainult puuvilja nahal. Ja minu puuviljad enne söömist peseme fenooli maha. Kuid kas kõik ja alati pesevad samu banaane? Keegi koorib ainult koort ja võtab siis samade kätega selle viljaliha. Niipalju fenoolist!

Lisaks on Venemaal rangelt keelatud toidu lisaaineid. Pidage neid meeles: E-121 on värvaine (tsitruspunane), E-240 on sama ohtlik formaldehüüd. Pulbriline alumiinium on kodeeritud tähise E-173 all, mida kasutatakse imporditud maiustuste ja muude kondiitritoodete kaunistamiseks ning mis on ka siin keelatud..

Kuid on ka kahjutuid ja isegi kasulikke "E". Näiteks lisand E-163 (värv) on lihtsalt viinamarjakoortest pärinev antotsüaniin. E-338 (antioksüdant) ja E-450 (stabilisaator) on kahjutud fosfaadid, mis on meie luude jaoks hädavajalikud.

Ja siin on veel natuke mõtlemisainet - looduslik värv E-120 (karmiin). Seda toodetakse skaalaga putukatest, putukatest, kes parasiteerivad toataimedes. Kas soovite süüa selle lisandiga toite? Kasutatakse moosidele värvi lisamiseks.

Kuid arstid nõuavad endiselt seda järeldust: isegi need looduslikest toorainetest valmistatud toidu lisaained läbivad endiselt sügavat keemilist töötlemist. Ja seetõttu võivad tagajärjed olla mitmetähenduslikud. Seega on parem süüa seda, mida oma kätega kasvatatakse ilma kemikaalideta ja konserveeritult säilitusaineteta. Kahju, et mitte kõik meist pole aednikud ja aednikud.

Toidu lisaainete klassifikatsioon: värvained E100 - E182

E200 - E280 säilitusained

E300 - E391 antioksüdandid, happesuse regulaatorid

E400 - E481 stabilisaatorid, emulgaatorid, paksendajad

E500 - E585 erinevad

E600 - E637 maitse- ja lõhna tugevdajad

E700 - E899 varuosade numbrid

E900 - E967 vahutajad, glasuurid, jahu parandajad, magusained

Ensüümipreparaadid E1100 - E1105

Vene Föderatsioonis keelatud kasutada toidulisandeid:

Toidulisandid, mida pole Venemaa Föderatsioonis lubatud kasutada:

E103, E107, E125, E127, E128, E140, E153-155, E160d, E160f, E166, E173-175, E180, E182, E209, E213-219, E225-228, E230-233, E237, E238, E241, E252, E253, E264, E281-283, E302, E303, E305, E308-314, E317, E318, E323-325, E328, E329, E343-345, E349, E350-352, E355-357, E359, E365- 368, E370, E375, E381, E384, E387-390, E399, E403, E408, E409, E418, E419, E429-436, E441-444, E446, E462, E463, E465, E467, E474, E476-480, E482-489, E491-496, E505, E512, E519-523, E535, E537, E538, E541, E542, E550, E552, E554-557, E559, E560, E574, E576, E577, E579, E580, E622- 625, E628, E629, E632-635, E640, E641, E906, E908-911, E913, E916-919, E922-926, E929, E942-946, E957, E959, E1000, E1001, E1105, E1503, E1521.

Mõned teiste toidu lisaainete omadused: ohtlikud E110, E123, E127, E129, E150, E151, E173-175, E210, E212, E216-219, E227, E228, E235, E242, E339-341, E400-403, E450-452, E521-523, E541-556, E559, E574-579, E620-625, E900, E912, E951, E954, E965, E967, E999, E1200-1202

kahtlane E102, E104, E120, E122, E124, E141, E150, E161, E173, E180, E241

kantserogeenid E131, E142, E210-217, E239

hävitada vitamiin B12 E220

häirida seedetrakti aktiivsust E221-226

kahjustada naha funktsiooni E230, E231, E233

põhjustada löövet E311, E312

sisaldavad palju kolesterooli E320, E321

häirida seedimist E338, E340, E341, E407, E450, E461-463, E466, E468

Toidulisandite keemiliste sümbolite tähestikuline loetelu:

O - ohtlik; З - keelatud; P - kahtlane; P - koorikloom; RK - soolehaigused; VK - nahale kahjulik; X on kolesterool; RJ - seedehäired; OO on väga ohtlik; RD - vererõhk; C - lööve; GM - geneetiliselt muundatud

Toidu lisaainete klassifikatsioon:

AAgar-agar, 1) RK RZh E406

Naatriumadipaadid E356

Kaaliumadipaadid E357

Adipiinhape E355

Asorubiin, karmaziin C E122

Alluurapunane AC О E129

Alumiinium (pulbriline) E173

Aluminosilikaat О Е559

Kaltsiumalumiinisilikaat О Е556

Kaaliumalumiinisilikaat О E555

Naatriumalumiinsilikaat О E554

Naatriumalumiiniumfosfaat О Е541

Ammooniumalginaat О E403

Kaaliumalginaat О E402

Kaltsiumalginaat О E404

Naatriumalginaat E401

Algiinhape O E400

Amarant VÕI viib lubja kogunemiseni neerudes! E123

Annatto, biksiin, norbiksiin E160b

Kaltsiumaskorbaat E302

Naatriumaskorbaat E301

Askorbiinhape E300

Aspartaam ​​2) OO GM E951

Atsesulfaam-kaalium E950

Kaaliumatsetaadid E261

Kaltsiumatsetaadid E263

Naatriumatsetaadid E262

Atsetüülitud ditärkliadipaat E1422

Atsetüülitud ditärklisfosfaat E1414

Atsetüülitud tärklis E1420

E444 sahharoosatsetaat-isobutüraat

1) Punaste vetikate looduslik taimne geelistav aine. Seedimatu. Segab mineraalide imendumist organismis. Suurtes annustes on lahtistav toime.

2) 200 korda magusam kui suhkur. Jaapanis ja USA-s - geneetiliselt muundatud! Kehv puhastus ja suured annused võivad olla tervisele ohtlikud! Lubatud annus päevas on 40 mg 1 kg kehakaalu kohta. 60 kg kaaluva inimese jaoks saavutatakse see annus juba pärast 1,2 kg Kerge jogurti või 8 tassi aspartaamiga magustatud kohvi tarbimist. 25kg kaaluv laps vajab 600g kerget jogurtit.

BP kaaliumbensoaat OS E212

Kaltsiumbensoaat E213

Naatriumbensoaat OS E211

Bensoehape OS E210

Beeta-apo-8'-karotenaal (C30) E160e

Beeta-apo-8'-karoteenhappe (C30) etüülester E160f

Bifenüül, difenüül VK E230

Boorhape E284

Butüülhüdroksüanisool (BHA) PC X E320

Butüülhüdroksütolueen, ionool (BHT) C X E321

Kaaliumvesiniksulfiit O - ohtlik astmaatikutele! E228

Viinhape (L (+) - viinhape) E334

Kandelillavaha E902

Karnaubavaha E903

Oksüdeeritud polüetüleenvaha E914

Mesilasvaha, valge ja kollane E901

Heksametüleentetramiin C 2) - punane kaaviar E239

Guaiac vaik E314

Ammooniumhüdroksiid E527

Kaaliumhüdroksiid E525

Kaltsiumhüdroksiid E526

Magneesiumhüdroksiid E528

Naatriumhüdroksiid E524

Hüdroksüpropüültselluloos RK - kui üle 6 grammi! E463

Kaaliumvesiniksulfiit E228

Kaltsiumvesiniksulfiit О - ohtlik astmaatikutele! E227

Naatriumhüdrosulfiit RZh O - ohtlik astmaatikutele! E222

Kaltsiumglutamaat OO - krõbedad kartulid, jahutooted! E623

Magneesiumglutamaat O E625

Glutamiinhape O E620

Naatriumglutamaat I-asendatud О Е621

Kaaliumglutamaat I-asendatud О Е622

Ammooniumglutamaat I-asendatud О Е624

Raudglükonaat O - mitte rohkem kui 20 grammi päevas! E579

Kaaliumglükonaat O - mitte rohkem kui 20 grammi päevas! E577

Kaltsiumglükonaat O - mitte rohkem kui 20 grammi päevas! E578

Naatriumglükonaat O - mitte rohkem kui 20 g päevas E576

Glükoonhape O - mitte rohkem kui 20 grammi päevas! E574

Glükono-delta-laktoon O - mitte rohkem kui 20 grammi päevas! E575

Kaltsiumguanülaat E629

Guanüülhape E626

Guarkummi C E412

Kummiaraabik C E414

2) kunstlik aine, mis on valmistatud ammoniaagist ja formaldehüüdist. Lääne-Euroopas lubatud ainult Provalone juustudes. Seda kasutatakse ravimites, naha ja kuseteede desinfitseerimiseks, samuti kosmeetikatoodete säilitusainena

Dinaatrium 5'-ribonukleotiid E635

Naatriumdifosfaadid RKO - hävitab kaltsiumi, magneesiumoksiidi, rauda! E450

DifenüülC03) E230

Dimetüüldikarbonaat О Е242

Amorfne ränidioksiid (ränihape) E551

Süsinikdioksiid E290

Ränidioksiid E551

Vääveldioksiid OO - ohtlik astmaatikutele! E220

Titaandioksiid E171

Dodetsüülgalaat C E312

3) Lubatud säilitusainena hallituse ja seente vastu tsitruseliste koorimiseks, võib sõrmedega viia vilja viljalihale. Pärast puhastamist on soovitatav käed korralikult pesta. Loomadel põhjustab suurtes annustes sisemist verejooksu ja elundi muutusi.

Rasvhapped E 570

Naatriumisoaskorbaat E316

Isoaskorbiinhape (erütrorbiinhape) E315

Isomalt, isomaltitool O - mitte rohkem kui 50 grammi päevas! E953

Inosiinhape E630

K kaarobikummi C E410

Karajakummi О Е416

Guajakummi P Е241

Ksantaankummi E415

Mahuti kumm E417

Gelaankumm E418

Ksülitool O - mitte rohkem kui 50 grammi päevas! E967

Karrageen RK E407 kohta

Karbamiid (karbamiid) Е927b

Värvige sinine kõrgläikega E133

Värv must VK E151

Toiduvärv oranžkollane päikeseloojang OS E110

Toiduvärv roheline-S E142

Toiduvärv kuld E175

Värvige toitu "indigokarmiin" Е132

Toiduvärv kantaksantiin O - võrkkesta ladestumine! E161g

Värviline toidukurkumiin E100

Toiduvärv riboflavi E101

Toiduvärv tartrasiin OS E102

Alkaneti toiduvärv (alkaan) E103

Toiduvärv kollane kinoliin C E104

Toiduvärv karmiin (putukatest putukatest!) C E120

Värviline toit asorubiin (karmuasiin) С Е122

Toiduvärvi amarant C E123

Karmiinpunane toiduvärv С Е124

Erütrosiin O toiduvärv - kilpnäärme jaoks! E127

Punane toiduvärv С Е128

Punane toiduvärv 'võluv' (allura) С Е129

Värviline toit on sinine patenteeritud E131

Värviline toit indigokarmiin E132

Toiduvärv sinine läikiv E133

Värvige toidu klorofüll E140

Toiduvärv klorofüllide vaskkompleksid E141

Toiduvärv roheline S Е142

Värvige toidusuhkur lihtsaid värve E150a

Toiduvärv sulfiitsuhkruvärvid E150b

Toiduvärvid suhkru ammooniumvärvid О Е150с

Toiduvärv ammoonium-sulfit-suhkruvärvid О Е150d

Must läikiv toiduvärv О Е151

Värvige taimse toidu süsinik E153

Toidupruun toiduvärv FK С Е154

Toidupruun toiduvärv HT С Е155

E160a toidukaroteenvärv

Toiduvärvide värvimine annatto E160b

Värvained toiduõli-vaigule paprikast Е160c

Toiduvärv lükopeen E160d

Toiduvärv beeta-apokaroteenne aldehüüd Е160e

Beeta-apo-8'-karoteenhappe värvainete toiduestrid E160f

Toiduvärv flavoksantiin E161b

Punapeet toiduvärv E162

Värvaine toidus sisalduvad antotsüaniinid E163

Toiduvärv kaltsiumkarbonaat E170

Värvige toiduaine titaandioksiid E171

Toidukõlblik raudoksiidivärv E172

Toiduvärv alumiinium О Е173

Värvige toiduhõbe О Е174

Värvige toidukuld О Е175

Värvige toidulitololubiin BK C E180

Tokoferoolide kontsentraat E306

Naatriumkarboksümetüültselluloos C RK - kui üle 5 grammi! E466

Paprikavärv, kapsantiin, kapsorubiin E160c

Naatriumkarbonaadid E500

Kaaliumkarbonaadid E501

Ammooniumkarbonaadid E503

Magneesiumkarbonaadid E504

Naatriumalumiinium alumiinium О Е521

Alumiinium kaaliumalum О Е522

Alumiiniumi-ammoniaagi alumiinium О Е523

L letsitiinid, fosfatiidid E322

Naatriumlaktaat E325

Kaaliumlaktaat E326

Kaltsiumlaktaat E327

Ammooniumlaktaat E328

Sidrunhape E330

Naatriumlaktülaat E481

Kaltsiumlaktülaadid E482

Lactit RJ - mitte rohkem kui 20 grammi päevas! E966

Lüsosüüm C - võib-olla GM. (Leidub juustudes). E1105

MM sipelghape E236

Piimhape E270

Ammooniummalaat E349

Naatrium malaadid E350

Kaaliumi malaadid E351

Kaltsiummalaadid E352

Meta-viinhape E353

Mannitol RJ - mitte rohkem kui 20 grammi päevas! Hammastele kahjulik! E421

Metüültselluloos RZh RK - kui üle 6 grammi! E461

Rasvhapete mono- ja diglütseriidid E471

Montaanhape O - mitte kasutada koos koorega! E912

Maltitool ja maltitoolisiirup O - mitte rohkem kui 20 grammi päevas! E965

Kaaliumnitrit О Е249

Naatriumnitrit O - peaaegu kõik vorstid, E250 sink

Naatriumnitraat О Е251

Naatriumnitraat О Е252

Orto-fenüülfenool VK O E231

Orto-fenüülfenoolnaatriumsool О Е232

Oktilgallaat C0 E311

Ortofosforhape O PK E338

Kaltsiumoksiid E529

Magneesiumoksiid E530

Naatriumpürosulfiit RJ O - ohtlik astmaatikutele! E223

Kaaliumpürosulfit RJ O - ohtlik astmaatikutele! E224

Pimaritsiin (natamütsiin) O - ohtlik astmaatikutele! E235

Propioonhape О Е280

Naatriumpropionaat О Е281

Kaltsiumpropionaat О Е282

Kaaliumpropionaat О Е283

Propüülgallaat О Е310

Boorhape О Е284

Polüoksüetüleensorbitaantristearaat О Е436

Pürofosfaadid О Е450

Trifosfaadid О Е451

Polüfosfaadid О Е452

Polüdimetüülsiloksaan О Е900

Polüdekstroos O E1200

Polüvinüülpürrolidoon O - mitte rohkem kui 90 grammi päevas! E1201

Polüvinüülpolüpürrolidoon O - võib leida veinidest! E1202

РRibonukleotiidid-5 'kaltsium Е 634

CSaccharin О Е954

Sorbiinhape E200

Kaaliumsorbaat E202

Naatriumsorbaat E203

Vääveldioksiid RO - võib leida valgetest veinidest! E220

Naatriumsulfit RJ O - ohtlik astmaatikutele! E221

Kaaliumsulfit RJ O - ohtlik astmaatikutele! E225

Kaltsiumsulfit RJ O - ohtlik astmaatikutele! E226

Sorbitool ja sorbitoolisiirup E420

Rasvhapete soolad E470

Sorbitani monostearaat O E491

Sorbitantristearaat O E492

Sorbitani monolauraat, SPEN 20 О Е493

Sorbitaani monooleaat, SPEN 80 О Е494

Sorbitaani monopalmitaat, SPEN 40 О Е495

Sorbitaani trioleaat, SPEN 85 О Е496

Vesinikkloriidhape E507

Väävelhape О Е513

Naatriumsulfaadid E514

Kaalium sulfaadid E515

Kaltsiumsulfaadid E516

Ammoonium sulfaadid E517

Alumiinium sulfaat О Е520

T-tiabendasool BK O E233

Naatriumtetraboraat O - Ainevahetushäired! E285

Naatriumtartraadid E335

Kaaliumtartraadid E336

Kaalium-naatriumtartraadid E337

Kaltsiumtartraat E354

Traagant C E413

Kaksik (polüsorbaat 20) О Е432

Kaksik (polüsorbaat 80) О Е433

Kaksik (polüsorbaat 40) О Е434

Kaksik (polüsorbaat 60) О Е435

Naatriumtiosulfaat E539

Taimne kivisüsi E153

Jää-äädikhape E260

Süsinikdioksiid E290

Ffumaarhape E297

Naatriumfosfaadid О Е339

Kaaliumfosfaadid O PK E340

Kaltsiumfosfaadid O PK E341

Ammooniumfosfaadid E342

Ammooniumfosfaadid О Е343

Naatriumferrotsüaniid E535

Kaaliumferrotsüaniid E536

Kaltsiumferrotsüaniid E538

Kaaliumkloriid E508

Kaltsiumkloriid E509

Ammooniumkloriid E510

Magneesiumkloriid E511

Tinakloriid O - kutsub esile konservide toidus esinevat oksendamist! E512

Naatriumtsitraadid E331

Kaaliumtsitraadid E332

Kaltsiumtsitraadid E333

Magneesiumtsitraat E345

Ammooniumtsitraadid E380

Tsüklamiinhape ja selle soolad О Е952

Glütseriini ja vaikhapete estrid E445

c) föderaalse eelarveasutuse tervishoiuasutus "Rjazani piirkonna hügieeni- ja epidemioloogiakeskus", 2006–2020.

Aadress: 390046, Rjazani piirkond, Rjazani linn, tn. Svobody, maja 89