Reede õhtu läheneb kiiresti Kui teil pole aega süüa teha, üllatage külalisi oma jookidega! Võite koos reisida otse Saksamaale või Itaaliasse kodust lahkumata.
1. Sangria (Hispaania, Portugal)
Värskendav jook punase veini baasil koos värskete puuviljade, suhkru ja väikese koguse kange alkoholiga (näiteks liköör, bränd või rumm).
2. Hõõgvein (Austria, Saksamaa)
Kuum alkohoolne veinipõhine jook suhkru ja vürtsidega. Traditsiooniliselt tarbitakse jõuluturgudel ja talvel õues.
3. Pisco Sur (Peruu, Tšiili)
Eespool nimetatud riikides populaarne kokteil viinamarjaviina baasil.
4. Pimms (Inglismaa)
Inglise suvine alkohoolne kokteil limonaadi, puuviljade ja piparmündiga. Tavaliselt joovad seda õues..
5. Fernet (Argentina)
Mõru ürdiliköör, mida argentiinlased Coca-Colasse lisavad.
6. pett (Taani)
Jook, mis meenutab mõnevõrra meie keefiri. Vähese rasvasisaldusega koor või või piitsutamise kõrvalsaadus.
7. klubikaaslane (Saksamaa, Peruu)
Mate tee ekstraktil põhinev alkoholivaba gaseeritud jook. Toodetud Saksa ettevõttes alates 1924. aastast. Joogis on palju kofeiini ja vähe suhkrut.
8. Chicha (Peruu)
Lõuna-Ameerikast pärit õllele sarnane madala alkoholisisaldusega jook. Inkad valmistasid seda maisivõrsest ja kinoast..
9. Mullitee (Taiwan)
Musta või rohelise tee baasil valmistatud jook, millele lisatakse puuviljasiirupeid ja erinevaid lisandeid.
10. Hwache (Korea)
Korea punš, mis on valmistatud puuviljadest, lilledest või riisist, lisades meevett.
11. Pauwel Kwak (Belgia)
Üks Belgia õlle sortidest. Piisavalt kange jook. On iseloomulik poolpime, lähedane merevaiguvärviga.
12. Limoncello (Itaalia)
Itaalia sidruniliköör. Eriti populaarne Lõuna-Itaalias, Sitsiilias ja Sardiinias. Jook koosneb sidrunikoorest, alkoholist, veest ja suhkrust.
13. Melon con Vino (Tšiili)
Maitsev valge veini baasil valmistatud jook, mis valmistatakse meloni sees.
Selle artikli lõi Onedio. Toimetuses muudatusi ei tehtud. Meie veebisaidil saate ka ise artikleid luua.
Parimad kuumade kokteilide retseptid
Artikli sisu [peida]
- Alkoholivaba hõõgvein rosmariini ja hautatud puuviljadega
- Valge alkoholivaba õuna glögi
- Vitamiinipunch
- Alkoholivaba munarakk
- Kirsi alkoholivaba hõõgvein
Kõige olulisem näpunäide kõigile, kes soovivad teha populaarsetest kuumadest talvekokteilidest alkoholivabu versioone: ärge unustage vürtse. Just need, kes tavalise puuvilja- või marjamahla näevad välja nagu veinikild või rummipunch. Samuti annavad need joogile alkoholile omase kerge mõrkja maitse. Puuviljatükke võib lisada või mitte - vastavalt soovile. Kui valmistate jooki kodus, siis lõigake sellesse kindlasti tugevate roheliste õunte, apelsinide ja sidruni viilud. Aga kui te võtate termosesse või termokruusile kaasa jooki või reisi, siis on puuviljatükid selgelt üleliigsed, parem on teha ainult mahla ja vürtsidega.
Alkoholivaba hõõgvein rosmariini ja hautatud puuviljadega
Kohviku Roaster vanembaristid Andrey Kirillov ja Anzhelika Skripnikova:
“Lihtsaim viis alkoholivaba hõõgveini, gluweini või glegi valmistamiseks on punane vein asendada tumeda viinamarjamahlaga. Vastasel juhul võib klassikalise retsepti muuta ainult ühe erandiga. Punase veini, eriti kuiva veini valmistamisel on valatud veini joogi magusaks muutmiseks sageli lisatud suhkrut või suhkrusiirupit. Viinamarjamahl on iseenesest magus, nii et täiendavat suhkrut pole vaja. ".
Koostisosad (5 portsjoni jaoks): 1 L tumedat viinamarjamahla, 2 oksakest värsket rosmariini, 1 sidrun, 2 apelsini, 2 oksakest punaseid viinamarju, 1/2 tl. kaneel, 4 nelkikauna.
Juhised. Eemaldage apelsinidelt ja sidrunilt koor ja pigistage mahl välja. Sega kastrulis viinamarjamahl, rosmariinioksad, tsitruselised ja viinamarjad. Lisa ka ülejäänud vürtsid. Pane kõik aeglasel tulel podisema. Kui esimesed mullid hakkavad ilmuma, eemaldage see tulelt ja laske sellel veidi tõmmata. Lisage kuumale segule apelsini- ja sidrunimahl, segage ja kurnake. Valage eelnevalt kuumutatud klaasidesse kuum hõõgvein. Kaunista apelsiniviilude ja värskete rosmariinioksadega.
Valge alkoholivaba õuna glögi
Dmitri Ananjev, ObedBufeti keti peabaarmen:
“Klassikaline valge glögi valmistatakse soojendatud valgest veinist. Alkoholivabu versioone tehakse kõige sagedamini õuna- või ananassimahlaga. Ülejäänud retsept jääb samaks: mitmesugused vürtsid, sidrunikoor ja tuli. Pange tähele, et kindlasti ei tasu värsket alkoholivaba mahla keemiseni viia. Klassikaline vein jääb sellise vea eest ellu ja keetmine pole isegi kriitiline, isegi kui see mõjutab maitset. Õuna- või ananassiversioonis kannatab tõsiselt joogi maitse ja konsistents, rääkimata asjaolust, et keetmine hävitab lõviosa vitamiine ja mineraale teie puuviljahõõgveinis ".
Koostisosad (2-4 portsjoniks): 1 liiter õunamahla, 2 spl. l. sidrunikoor, 1 apelsin, 3 nelki, 2 kaneelipulka, 1 näpuotsatäis kardemoni, näputäis jahvatatud muskaatpähklit, 80 ml filtreeritud vett.
Juhised. Lisage kõik koostisosad anumasse, milles on mugav neid kuumutada. Soojendage, kuid ärge keetke, valage serveerimiseks klaasi. Kaunista apelsiniviilu ja kaneelipulgaga.
Vitamiinipunch
Mihhail Kuklenko, peakokk, Ribambelle restoranikett:
“Punchid on kuumad kokteilid, milles alkohol, enamasti rummi või brändit segatakse puuviljamahla ja puuviljatükkidega. Algselt Indiast saabus see 7. sajandi alguses Inglismaale ja sai kiiresti populaarseks, kõigepealt Euroopas ja seejärel Ameerikas. Hollywoodi filmide järgi otsustades on tänapäeval harva ükskõik milline lärmakas ja rõõmsameelne pidu ilma suure puntrapotita, kust külalised kulbiga oma joogi klaasi valavad. Muide, Barbadose rummipunni peetakse klassikaks. See on üks vanimaid retsepte, mis paremaks meeldejätmiseks riimiti isegi riimiks: "Üks hapust, kaks magusast, kolm kangest, neli nõrgast": 1 osa haput (sidruni- või muu puuviljamahl), 2 osa magusat (suhkur) või suhkrusiirup), 3 osa kanget (rumm või brändit), 4 osa nõrka (vett). Punchi valmistamise eelduseks on sellele erinevate maitseainete lisamine. Oma alkoholivabas retseptis teeme ilma rummita - ainult värsked puuviljad, marjad ja tsitruselised viilud ".
Koostisosad (1 portsjon): 1 suur klaas apelsinimahla, 1 spl. l. külmutatud jõhvikad, 1 spl. l. külmutatud pohlad, 1 apelsinikeil, 1 laimikiil, näpuotsatäis jahvatatud kaneeli, näputäis jahvatatud muskaatpähklit, näpuotsatäis ingverit.
Juhised. Jahvata kõik kuivad koostisosad põhjalikult, vala kastrulisse, pane laimi- ja apelsiniviil, külmutatud marjad, täida apelsinimahlaga. Kuumutage segu, kuid ärge keetke. Vala kõrge läbipaistva klaasi sisse.
Alkoholivaba munarakk
Strelka baari baarijuht Sergei Tšesnokov:
“Munatõug on traditsiooniline ja Ameerikas ja Euroopas väga populaarne jõulujook. Oma koostiselt meenutab see ennekõike meile lapsepõlvest tuttavat "Gogol-mogul". Munamarja valmistatakse toorestest kanamunadest, lisades piima, koort, suhkrut ja vürtse. Alkohoolne versioon on täidetud mõne likööri, rummi või viskiga. Seda tuleks küpsetada ainult veevannis, et munad ei keeks. ".
Koostisosad (portsjoni kohta): 150 ml 3% piima, 50 ml 11% koort, näputäis jahvatatud muskaatpähklit, 4 tl. mesi, 1 munakollane, 1 kaneelipulk.
Juhised. Täitke suur kastrul poolenisti kraaniveega. Pange sellesse väiksem pann nii, et vett sisse ei satuks. Pange mesi, munakollane, koor ja piim väikesesse kastrulisse. Pidevalt segades kuumutage kokteili veevannis, keetmata. Vala jook klaasi või kruusi, lisa näputäis muskaatpähklit ja kaneelipulk.
Kirsi alkoholivaba hõõgvein
Ruslan Nabiev, restorani Happy Bones peabaarmen:
“Hõõgveinis olev vein jäljendab suurepäraselt lisaks viinamarjamahlale ka kirsimahla. Selline kuum jook, millele on lisatud mett, C-vitamiini rikkalikke puuviljatükke ja vürtse, on maitsev nohu ennetaja, kui naasete külmast koju. Arvestades, et see on alkoholivaba, sobib see hõõgvein nii täiskasvanutele kui ka lastele ".
Koostisosad (1 portsjon): 100 ml kirsimahla, 1 spl. l. mustsõstrasiirup, 1 tl. mesi, 100 ml keeva veega, 1/2 rohelist õuna, 1/2 apelsini, 1 kaneelipulk, 1 tähtaniisitäht.
Juhised. Haki apelsin ja õun peeneks. Pange kõik koostisosad kastrulisse, pange tulele ja kuumutage, ärge keetke. Vala hõõgvein kõrgesse kruusi või klaasi.
8 maitsvat soojendavat jooki
Poisid, panime oma südame ja hinge Bright Side'i. Tänan sind selle eest,
et avastate selle ilu. Täname inspiratsiooni ja hanemeeste eest.
Liituge meiega Facebookis ja VKontakte
Bright Side on kogunud 8 lihtsat karastusjookide retsepti, mis meeldivad kõigile, nii väikestele kui vanadele. Tegelik!
Kuum šokolaad mee ja kaneeliga
Pole midagi paremat kui tass kuuma šokolaadi vihmasel päeval. Sellise joogi valmistamine ei ole keeruline ning šokolaadi soojendav aroom ja kaneeli noodid muudavad akna taga halva ilma erksamaks..
Sa vajad:
- 500 ml piima
- 100 g tumedat šokolaadi
- 4 spl. l. kallis
- 3 spl. l. Sahara
- 1 kaneelipulk
- 1 tl vanilje ekstrakti
- vahukoor ja vahukommid - valikuline
Ettevalmistus:
- Sega piim, mesi, suhkur ja kaneel ning pange tasasele tulele.
- Jahvata šokolaad ja lisa see piimale.
- Pärast šokolaadi lahustamist eemaldage kaneel, keetke ja eemaldage tulelt.
- Vala tassidesse, kaunista vahukoore, vahukommide, jahvatatud kaneeliga.
Alkoholivaba õunasiider
Maitske maitsvat perejooki, mis täidab teie kodu aja jooksul maagilise lõhnaga. Kui kasutate värskelt pressitud õunamahla, on siider veelgi maitselisem..
Ameerika köök, joogiretseptid
Joo retsepte
Ameeriklane
Julep on jook, mille oluline koostisosa on piparmünt. See populaarne värskendav kokteil (üks vanimaid - selle ajalugu algab Lõuna-Ameerika osariikidest 18. sajandi lõpus) on muutunud USA kuulsate hobuste võistluste - Kentucky Derby - traditsiooniliseks joogiks.
Šokolaadifudge on väga rafineeritud, elegantne ja delikaatne magustoit, mis on valmistatud šokolaadist ja kondenspiimast. Maitsev maiuspala sõbrapäevaks!
Ma armastan väga vahukommidega kakaod! Selle õhulise vahukommi ja riivšokolaadiga joogi maitse ja välimus sukelduvad uusaasta ja jõulupühade õhkkonda, soojendavad külmal aastaajal ja rõõmustavad!
Väga aromaatne ja kergesti valmistatav ingveriõlu. Kahe päeva jooksul omandab sidruni-ingverijook erksa maitse ja aitab janu mõnusalt kustutada.
Roosa kuum šokolaad on uskumatult ilus jook! Selle ebatavaline värv, väike vahukommi nokamüts ja maitsev lõhn köidavad kohe tähelepanu. Piima ja valge šokolaadi baasil roosa kuuma šokolaadi valmistamisel vastutab värvi eest tilk toiduvärve. Rõõmusta sõbrapäeva selle uskumatu joogiga oma hingesugulast!
Vitamiinikokteil - suurepärane hommikusöögi asemel. Küllastuvad ja vitamiinid on enam kui piisavad.
Ingveri ale kosutab, värskendab ja lõdvestab samal ajal. Mineraalvee karastusjook muutub ingveri tervendavate omaduste tõttu tervislikuks ning laim ja värske piparmünt muudavad ingveri ale ainulaadselt aromaatseks.
Selle joogi jaoks peate valmistama maitsva karamellikastme. Põhja-Ameerikas populaarne juurõlu, mida serveeritakse jäätise ja keedetud karamellikastmega.
Maitsev ja väga tervislik smuuti, mis on valmistatud avokaadost, banaanist, õunast, sellerist ja värsketest ürtidest. Alati on rõõm alustada hommikut vitamiinirikka smuutiga, mis lisab teie kehale lisakergust. Ja kui otsustate kaalust alla võtta, siis ei kujuta ette õhtusöögiks paremat rooga - maitsvat, kerget, isuäratavat ja tervislikku rohelist smuutit, mille saate mõne minutiga valmistada.
Kõik õigused www.RussianFood.com veebisaidi materjalidele on kaitstud vastavalt kehtivatele seadustele. Saidimaterjalide mis tahes kasutamise jaoks on vajalik hüperlink saidile www.RussianFood.com.
Saidi administratsioon ei vastuta etteantud retseptide rakendamise tulemuste, nende valmistamismeetodite, kulinaarsete ja muude soovituste, hüperlinkide postitamiseks mõeldud ressursside toimimise ja reklaamide sisu eest. Saidi administratsioon ei tohi jagada saidil www.RussianFood.com postitatud artiklite autorite arvamusi
See sait kasutab küpsiseid, et pakkuda teile parimat võimalikku teenust. Saidil viibides nõustute saidi isikuandmete töötlemise poliitikaga. MA NÕUSTUN
10 kuuma jooki neile, kes on tavalisest teest ja kohvist väsinud
Kuumade jookide valmistamiseks pole vaja erilisi kulinaarseid oskusi. Isegi algaja saab sellega hakkama. On lihtsaid retsepte, on keerukamaid ja raamatutest tuli meile veel kaks jooki.
Tavalised kuumad joogid
1. Punane tsitruseline tee
Hapukas ja hapukas ereda tsitruselise aroomiga jook Asendab tavalise tee hästi.
Koostisosad
- 2 supilusikatäit hibiskiteed;
- 1-2 sidruni kiilu;
- 1-2 apelsiniviilu;
- 1–2 greibi kiilu;
- 500 ml vett;
- maitse järgi mett või suhkrut.
Kuidas süüa teha
Koorige sidruni, apelsini ja greibi viilud koorest ja kiledest. Pange hibisk ja puuviljad kastrulisse. Eelnevalt keetke vesi, valage see puuviljadele ja teele.
Kui soovite lisada suhkrut, pange see puuviljade ja teega, segage. Pange väike tuli. Kuumuta keemiseni, eemalda tulelt, kata. Lase 2–3 minutit tõmmata. Vala tassidesse ja serveeri. Kui lisate mett, pange see tassi vahetult enne serveerimist.
Märkus: ärge keetke hibiskide kroonlehti liiga kaua - need muutuvad halliks. Ja parem pole mett keeva tee sisse panna, vaid lisada jahutatud joogile. Nii säilitab see oma maitse ja eelised..
2. Marja tee
Hapukas, väga aromaatne ja tervislik tee, mis sobib ideaalselt magustoitude jaoks.
Koostisosad
- 2 spl mustikaid
- 2 supilusikatäit mustikaid
- 2 spl maasikaid
- 2 supilusikatäit maasikaid;
- 500 ml vett;
- maitse järgi mett või suhkrut.
Kuidas süüa teha
Püreesta marjad tassis või uhmris. Viige see segu veekeetjale. Lisa suhkur. Valage riivitud marjadele keeva veega, segage. Asetage veekeetja kaas. Soovitav on see mähkida rätikuga või panna sellele naine. Seda teed tuleb infundeerida vähemalt 10 minutit. Lisage mett vahetult enne serveerimist.
Märkus. Võite kasutada värskeid, külmutatud või kuivatatud marju. Kui kasutate kuivatatud marju, peate võtma kaks teelusikatäit, mitte iga puuvilja supilusikatäit. Sellele teele võib lisada ka marjapõõsastest kuivatatud lehti - see on veelgi maitsvam.
3. Astelpaju tee
Sügistalvises menüüs peab kindlasti olema aromaatne astelpaju tee. Talle omistatakse peaaegu tervendavaid omadusi, kuid mulle tundub, et ta on lihtsalt väga maitsev.
Koostisosad
- 100 g astelpaju;
- 1 tl riivitud ingverit
- kaneelipulk;
- tähtaniis;
- 500 ml vett;
- maitse järgi mett või suhkrut.
Kuidas süüa teha
Püreesta kastrulis kahvliga astelpaju, lisa ingver, sega. Lisage suhkur ja segage uuesti. Kata veega ja pane tulele. Kui tee keeb, eemaldage see tulelt, pange vürtsid kastrulisse ja katke. Tee infundeeritakse vähemalt 7 minutit. Enne serveerimist lisage mett.
4. Õunakoorejook
See jook on puljongiga väga sarnane. See tuleb kasuks pirukate, juustukookide ja muude saiakeste jaoks.
Koostisosad
- 3 supilusikatäit kuiva õunakoort või kuivatatud õunu
- ½ kaneelipulgad;
- 500 ml vett;
- maitse järgi mett või suhkrut.
Kuidas süüa teha
Pange kuiva õunakoore ja kaneelipulk kastrulisse, katke külma veega, pange tulele, katke. Kaanet eemaldamata viige tee keemiseni, eemaldage pliidilt ja laske 15 minutit tõmmata. Pange kastrul riidesse või katke teeteega. Enne serveerimist võite lisada suhkrut ja mett.
Originaalsed kuumad joogid
5. Vahustatud piim siirupiga
Seda jooki pakutakse paljudes restoranides, kohvikutes ja kondiitritoodetes, kuid see on üsna kallis. Rahustame sisekurmi ning valmistame ise piima ja siirupit.
Koostisosad
- klaas piima;
- paar tilka mis tahes siirupit (lavendel, kohv, šokolaad, karamell, puuviljad).
Kuidas süüa teha
Vala piim potti ja kuumuta aeglaselt. Jook peaks olema kuum, kuid piima pole vaja keeta. Kuumana eemaldage see tulelt. Kui on loksutit, valage piim sellesse ja lisage siirup. Seejärel vahusta ja vala ettevaatlikult klaasi, et vaht ei kukuks.
Piima võib segistiga vahustada või purki valada ja tugevalt raputada. Vaht peaks olema tihe ja sisaldama väikseid mulli.
Märkus: lavendel ja muud siirupid on saadaval supermarketis. Kui te ei soovi osta, võite selle ise valmistada. Segage klaas vett, klaas suhkrut ja 2 supilusikatäit kuivatatud lavendlit, keetke minut ja seejärel kurnake..
6. Alkoholivaba hõõgvein
Paljud inimesed armastavad hõõgveini, kuid mitte kõik ei saa endale lubada selle uimaste lonksude nautimist. Lahendame probleemi ja valmistame kuuma ja aromaatse alkoholivaba hõõgveini.
Koostisosad
- 1 liiter kirsimahla;
- 3 supilusikatäit marjasiirupit;
- 3 supilusikatäit mett;
- 3-4 apelsiniviilu;
- 3-4 sidruni kiilu;
- kaneelipulk;
- 3 nelgipunga;
- tähtaniis.
Kuidas süüa teha
Vala kastrulisse mahl ja siirup, pane madalale kuumusele. Jook ei tohiks keeda. Kuumutamise ajal lisage vürtsid. Lisage puuviljakiilud. Parem on, kui puhastate need välimistest kiledest, nii et hõõgveini satub ainult viljaliha. Kuumuta vürtsijooki. Kui see on kuum ja lõhnav, eemaldage see pliidilt. Enne serveerimist lisage hõõgveinile mett.
Väljamõeldud kuumad joogid
Kuumad joogid sobivad hästi mõnusa raamatuõhtuga. See on veelgi lahedam, kui jook näib olevat tulnud teie lemmikfantaasia või muinasjutu lehekülgedelt.
7. Kreemjas õlu Harry Potterilt
Võiõlle retsepte on palju. Autentses versioonis on tingimata ale ja või. Kui aus olla: kujutasin ette võivõlu mitte üldse joovastavat, vaid magusat, rikkalikku ja veidi peadpööritavat. Kuna "Harry Potter" on Briti kirjaniku romaan, tuleks võiõlu valmistada inglise köögi traditsioonide järgi, kuid me teeme teisiti..
Koostisosad
- 1 liiter piima;
- 500 g vaniljejäätist;
- 5 supilusikatäit karamellikastet;
- 75 g tumedat rummi.
Kuidas süüa teha
Kuumuta piim potis, kuid ära keeda. Eemaldage kuumuselt, asetage jäätis kuuma piima sisse ja segage. Kui jäätis on sulanud, pange pott väga madalale kuumusele ja segage ettevaatlikult. Kui segu on kergelt kuum, valage blenderisse, lisage karamellkaste ja rumm. Vahusta, kuni ilmub tihe väikeste mullide vaht. Tõsta paksuseinalisele tassile. Saate kaunistada karamellilaastude või šokolaadiga.
Märkus: Karamellikastme võib asendada keedetud kondenspiimaga. Kui teil pole blenderit, vispeldage kõik kokku. Soovitav on mitte kasutada madala rasvasisaldusega piima või halva kvaliteediga jäätist. Nende toitude segu kihistub tõenäoliselt kuumutamisel..
8. Grog Troonide mängust
Cersei ei joonud ilmselgelt klaasi pealt teed.
Koostisosad
- 50 ml veini;
- 70 ml tumedat rummi;
- 50 ml vett;
- 2 tl suhkrut või mett;
- muskaatpähkel noa otsas.
Kuidas süüa teha
Vala kastrulisse vesi ja suhkur. Pange väike tulekahju, soojendage. Kui suhkur on lahustunud, valage rumm ja vein kastrulisse, segage. Lisage muskaatpähkel, eemaldage see tulelt ja valage suurde klaasi.
Šokolaadist kuumad joogid
9. Valge kuum šokolaad kõrvitsaga
Alternatiiv igavale kõrvitsalattele.
Koostisosad
- ½ liitrit piima;
- 200 g kõrvitsapüreed;
- 100 g valget šokolaadi;
- 1 tl vanillisuhkrut
- jahvatatud kaneel nuga otsas;
- jahvatatud ingver nuga otsas;
- muskaatpähkel noa otsas.
Kuidas süüa teha
Sega raskes kastrulis piim, kõrvitsapüree ja vürtsid. Pange tasasele tulele, kuid ärge laske sellel keeda. Kui segu on kuum, eemaldage pann tulelt. Murra valge šokolaad tükkideks ja lisa piimale. Segage, kuni šokolaad lahustub.
Märkus: kõrvitsapüree valmistamine on väga lihtne: küpseta kõrvitsaviilud ahjus ja vahusta blenderis. Valmis jooki saab kaunistada šokolaadi või karamellikastmega. Seda kuuma jooki saab maitsestada tassile lisatud näpuotsatäie soolaga.
10. Vürtsikas kuum šokolaad
Tundub kõige ekstravagantsem ja keerukam jook selles nimekirjas..
Koostisosad
- 300 ml piima;
- 100 g tumedat šokolaadi;
- 1 tl vanillisuhkrut
- kaneelipulk;
- tšilli;
- 1 spl brändi;
- maitse järgi suhkur.
Kuidas süüa teha
Sulata šokolaad vesivannil. Kuumutage piim eraldi kastrulis (mitte keevas), lisage suhkur, kaneel, tšilli. Kui teile meeldivad väga vürtsikad road, lõhustage tšilli ja tükeldage see kastrulisse, unustamata seemneid. Kuumuta vürtsitatud piim. Eemaldage pliidilt ja valage läbi sõela kaussi šokolaadi. Lisage maitse järgi konjakit ja suhkrut. Segage, hoidke 10-15 minutit veevannis. Serveeri väikestes tassides.
jookide retseptid
Ameerika köök on erinevate stiilide ja toiduvalmistamisviiside kokkusulamine. Kuna riigis elasid algul inglise kolonialistid, levisid just Inglismaa rahvustoidud. Kuid aja jooksul on kohalik köök muutunud: Ameerika põlisrahvaste ja hiljem ka Ameerika Ühendriikidesse kolinud teiste riikide elanike harjumused on omavahel segunenud ja kohanenud. Siin saate maitsta Aasia, Itaalia, Mehhiko ja paljude teiste maailma köökide roogasid - neid kõiki küpsetatakse sama maitsvalt kui teie kodumaal. Mehhiko on tugevalt mõjutanud Ameerika rahvuskööki. Paljudest selle riigi roogadest on saanud Ameerika igapäevaelu osa. Kiirtoit, tänavatoit ja grillid on tänapäevases Ameerika köögis populaarsed. Kõige kuulsamate Ameerika roogade hulka kuuluvad hamburgerid, merekarpide chowder - Uus-Inglismaa mereandide roog, chili con carne - vürtsikas liharoog tšillipipartega, banaanileib, tomatisupp (Andy Warholi kuulsad purgid), tacod ja palju muud. Eriti populaarsed magustoidud on kõrvitsa- ja pekanipähklipirukad, küpsised, sõõrikud, kuklid ja juustukoogid..
Retseptide otsimiseks valige roogade kategooria, alamkategooria, köök või menüü. Ja lisafiltrites saate otsida soovitud (või mittevajalikku) koostisosa: hakake lihtsalt selle nime kirjutama ja sait valib sobiva.
Leitud 168 retsepti
- Ideed
- Toode
Absint
Kuidas seda juua ja millega segada
- Küsimus
Tehke supertoitude tööd?
Acai, goji, guarana ja kinoa - eraldades müütidest tõelise kasu
5 ebaselget Ameerika jooki
Filmidest teame, et ameeriklased joovad koolat, džinni ja Starbucksi kohvi. Kõik need joogid ei üllata meid pikka aega. Peaaegu seda kõike saab osta Venemaalt. Kuid on üksikuid jooke, mis jäävad meile endiselt mõistatuseks. Millised karastusjoogid on Ameerikas hästi teada, kuid pole meie seas veel nii populaarsed?
1. Ingveri ale (ingveri ale). Võib-olla olete selle joogi purke juba kauplustes näinud. Nimi viitab sellele, et see ale sisaldab ingverit. Joogis endas alkoholi pole, kuid seda kasutatakse sageli kokteilide ühe koostisosana. Näiteks populaarne Ameerika kokteil “Moskva muula” sisaldab ingveri ale. See ale leiutati 19. sajandi 70ndatel. Ameerika Ühendriikides saab ingveriõli osta igast poest ja tellida peaaegu igas kohvikus. Kahjuks pole see jook Venemaal üldse populaarne..
2. Juureõlu. Kuigi nimi sisaldab sõna "õlu", võib juurõlu olla kas alkohoolne või alkoholivaba jook. See jook meenutab natuke gaseeritud kvassi. Peamine koostisosa (Sassafrase puu koor) on kombineeritud teiste koostisosadega, näiteks vanilje või kaneeliga. Rootbieri koostis ei ole mingil viisil standardiseeritud, seetõttu on selle õlle variatsioone sadu..
See ei tähenda, et see jook oleks koolale tugev konkurent, kuid siiski hõivab see umbes 3% USA turust..
3. Sojapiim (sojapiim). Sojapiima leiab igast toidupoest. Sellel joogil on palju variatsioone. Muidugi joovad vähesed inimesed iga söögikorra ajal piima klaasidena. Kuid ameeriklased lisavad seda aktiivselt kohvile. Peaaegu igas kohvikus võite paluda tavalise piima asendamist sojapiimaga. Vahel tuleb selle eest veidi juurde maksta (umbes 50–60 senti). Kuigi kohvile lisatakse tasuta tavalist piima (kooritud, 2% või tervet). Selline on sojaubade diskrimineerimine lehma ees.
Sojapiim on magusa maitsega. Nii saate sellega proovida suhkrut piirata. Sojapiim, nagu mis tahes muu piim osariikides, on lisaks rikastatud kaltsiumi või kasulike vitamiinidega. Ei ole teada, kas see on tõesti nii, kuid pakend üritab igal võimalikul viisil veenda teid selle toote kasulikkuses..
4. Mullitee (mullidega tee / pärlitega tee). Seda teed tuntakse ka nimede all "Boba Tea", "Pearl Milk Tea", "Popping Boba Tea". Tegelikult peidab sellise ilusa nime taga must või roheline tee, millele on lisatud erinevaid siirupeid ja lisaaineid. Ja klaasi põhja asetage väikesed "pärlid", tapiokikummid. Tapioka on tärkliserikas toode, mis on saadud troopilise taime "Manioc" juurtest. Tapioka on üsna kaloririkas, seega ole selle maitsva joogiga ettevaatlik. Venemaal hakkab see toode juba aktiivselt ilmuma. Nii et ärge kartke ja tellige endale üks Ameerika lemmikjookidest.
Mullitee maitseb erinevalt. See sõltub tee lisanditest. Mõnikord saate osta mullikohvi (pärlitega kohvi). Kuid igasuguste maitsete puhul on tapiokk ise alati sama..
5. Kookosmahl kookosvesi (kookosmahl).
See jook on tavaline kookosmahl, mille neil õnnestus pakendisse "sisse ajada". See kookosvesi sisaldab tonne toitaineid. Arvatakse, et selline vesi sisaldab kõike, mida sportlane vajab. Huvitav fakt on see, et kookospiim sisaldab ühte rinnapiimas leiduvatest elementidest. Veelgi enam, kookosvesi sisaldab rohkem kaaliumi kui banaan. Kookosvesi erineb kookospiimast. Kookosvesi on kookospähkli sees olev vedelik ja piim on magus vedelik, mis on valmistatud küpse pähkli viljalihast. Kookosvesi on maitsev jook. Seda saab osta igast poest, see on Ameerika lemmikute, koola ja vee kõrval.
Muidugi ei lõpe Ameerika huvitavad joogid nende viie nimega. Kuid oleme kaalunud kõige populaarsemaid. Noh, kui te ei tea, mida ameeriklased veel nii "ebatüüpilist" joovad, siis vaadake meie nimekirja.
Mähkige ennast üles
Rasvapiim - lõss
Täispiim - täispiim
Mandlipiim - mandlipiim
Šokolaadipiim - šokolaadipiim
Kookospiim - kookospiim
Karastusjook - alkoholivaba jook
Puuviljapunch - puuviljapunch
Vesi - vesi
Gaseeritud vesi / klubi sooda / sooda vesi / vahuvein / seltzeri vesi / kihisev vesi - vahuvein
Mahl - mahl
Limonaad - limonaad
Sooda purskkaev - küllastaja, vaadijookide müügiautomaat
Purskkaevujook - sooda purskkaevust ostetud vaadijook
Soodapurk - juua rauakarbis
Soodapudel - juua pudelis
Mis sooda nad USA-s joovad?
Ameerika Ühendriikidest pärit gaseeritud jookidest rääkides esitatakse kohe pudel Coca-Colat. Sellest joogist on saanud Lääne suurriigi rahvuslik uhkus. Kuid läänemandril olev valik ei piirdu sellega. Paljud joogid on tuntud kogu maailmas, teised on tuttavad ainult Ameerika Ühendriikide elanikele. Tasub lähemalt uurida.
1. 7-UP on sooda, mis on kaugel Amenicast. Selle tootja oli Charles Griegi ettevõte. Tootmist alustati eelmise sajandi kahekümnendate lõpus. Soda sisaldab sidruni- ja laimimahla. Siis läksid selle vee tootmise õigused limonaaditootjale dr Pepperile. Sünnihetkel kandis ta nime Bib-Label (rinnaplaat). Kuid ühel päeval sai Dr Pepper Snapple Grou osa Pepsi Co-st. Sellega seoses muudeti nimi 7-UP-ks.
2. Sprite on 7-UP pikaajaline konkurent. Seda toodetakse Coca-Cola tehastes. See värvitu vedelik maitseb nagu sidrun ja laim. Kofeiinivaba vesi on maailmaturu üks enimmüüdud. Esimest korda tutvusid ostjad Sprite'iga eelmise sajandi kuuekümnendate alguses.
3. Prits on meie riigis vähetuntud gaseeritud jook. Selle looja on piiskop Herb. Ta otsustas kuulsaks saada limonaadi loomisega. Kuid tulemuseks on täiesti erinev maitse, ehkki tähelepanuväärne. Maitsetaim sisaldab:
- greibimahl - troopiline taim, mis on apelsini ja pomelo looduslik hübriid;
- taimeõlid - tooted, mis saadakse taimedest pressimise teel;
- sidrunhape - sidrunitaimest ekstraheeritud karboksüülhape;
- maisisiirup - viskoosne, magus konsistents maisist, millele on lisatud suhkrut;
- kampoliini glütseriinester - glütseriini trihüdroksüülalkohol;
- säilitusained - ained, mis aitavad toodet säilitada;
- maitsed - lisandid, mis annavad tootele maitse ja aroomi;
- sädelev vesi.
On ebatõenäoline, et sellist kompositsiooni võib leida mujalt..
4. SUNKIST - see sooda on Mark Stevensi leiutis. Turgu analüüsides jõudis ta järeldusele, et valdav enamus soodajoodikuid kipuvad olema oranžid. Nii ilmus 1979. aastal SUNKIST, mis esindas erinevaid apelsinimaitse ja sidrunimaitselise kombinatsioone. Selle joogi tootmine algas New Yorgi Coca-Cola ettevõttes Edward F. O'Reilly juhtimisel. 1984. aasta lõpus müüdi Del Montele Sunkisti alkoholivaba mullivett. SUNKIST on üks USA elanike armastatumaid jooke.
5. IBC ehk juurõlu - Independent Brewing Company käivitas selle kihiseva õlle juba 1919. aastal. Tootmine kestis ligi 90 aastat. Kuid ettevõte läks pankrotti ja müüs XXI sajandi alguses litsentsi IBC tootmiseks. Selle omandas teine tööstusettevõte Dr Pepper. Jook on valmistatud loorberiperekonna puu sassafrase koorest. Koor annab veele kergelt punaka tooni. Neid kombinatsioone on palju, nii et juurõlu maitsmine võib erineda..
6. BARQ'S on esmasündinud Ameerika gaseeritud karastusjook. Seda toodab Coca-Cola Company. Vesi on suurepärase maitsega. Maitseb prantsuse vanilli (arhide perekonna liaaniõisi) ja kooresoodat (kuulus limonaad). BARQ'S on juureõlu, mis sisaldab kofeiini.
7. Dr Pepper - ainulaadse maitse ja aroomi omanik. Ta sündis 1885. aastal. Selle looja on Texases elanud ja töötanud Charles Aldenton. Ta hakkas oma leiutist müüma 1904. aastal. Sellest ajast peale on soodat müüdud kogu maailmas. Temaga kohtusid paljude riikide elanikud.
8. Fanta on jook, millest on kirjutatud nii palju, et pole midagi lisada.
USA jookide mitmekesisus on hämmastav. Me võime ainult kahetseda, et kõik need pole Venemaa tarbijatele kättesaadavad..
Madala alkoholisisaldusega joogid. Loend koos fotoga
Vermut
Saksa keel wermut - koirohi
Vürtside, vürtside ja ürtidega maitsestatud alkoholjook kangusega 15 kuni 20 vol. Kuulub kangendatud veinide klassi. Esimest korda mainiti vermuti valmistamise retsepti X-IX sajandi allikates. EKr Hippokratese teostes. Esimene masstootmine algas 1786 Torinos veinivalmistaja Antonio Benedett Caprani käe all. Sel ajal kasutati joogi aluseks eranditult valgeid veine, nüüd mis tahes.
lat. Vinum
Alkohoolne jook, mis on tekkinud viinamarjade või muu puuviljamahla loomulikul kääritamisel. Veini kangus pärast käärimist on 9-16 mahtu. Tugevdatud veinide valmistamisel saavutatakse kõrge kangus, lahjendades veini alkoholiga soovitud protsendini. Vein on kõige iidsem jook. Joogi esmakordsest esinemisest on palju legende, mis kajastuvad Vana-Kreeka, Vana-Rooma ja Pärsia mütoloogia eeposes..
Kirsiliköör
eng. kirsiliköör
Alkohoolne jook, millele on lisatud kirsivilju ja viinamarjabrändil põhinevaid lehti, millele on lisatud suhkrut. Joogi kangus on 25-30 vol. Kirsilikööri leiutas Inglismaal Thomas Grant Kentist. Nad valmistasid likööri ühest mustast kirsi sordist - morelist. Kuid nüüd kasutatakse peaaegu kõiki sorte. Kirsilikööre toodetakse lisaks Inglismaale ka Saksamaal, Prantsusmaal ja Šveitsis..
Hõõgvein
Saksa keel glühender Wein - kuum, leegitsev vein
See on väga maitsev alkohoolne kuum jook punase veini baasil, mida kuumutatakse temperatuuril 70–80 ° C suhkru ja vürtsidega. Traditsiooniliselt tarbitakse seda Šveitsis, Saksamaal, Austrias ja Tšehhis massiliste jõulupidustuste ajal..
Julep
Araabia. julab - roosivesi
Jahutatud kokteil, mille peamine koostisosa on värske piparmünt. Selle valmistamisel kasutatakse järgmisi komponente: alkohoolsed joogid, siirupid, lauamineraalvesi, värsked puuviljad ja marjad. Esialgu kasutati julepi, nagu suhkruvett, selles sisalduvate mõru ravimite, jookide ja tinktuuride lahjendamiseks..
Madala alkoholisisaldusega jook, mis on saadud piima või leiva juuretise mittetäielikul kääritamisel. Joogi kangus ei ületa 2,6 vol. Kvassi valmistavad traditsiooniliselt slaavi rahvad. Rahvusvahelise klassifikatsiooni järgi kuulub kalja õlle kategooriasse, Venemaal ja Ukrainas peetakse seda ka iseseisvaks joogiks.
Cobler
Inglise kingsepp - kõrtsiomanik, õlletehas
Kokteilimagustoidujook, mis koosneb erinevatest puuviljadest, siirupitest, mahladest, alkohoolsetest jookidest ja purustatud jääst. Esimest korda valmistati kingsepp Ameerikas 1809. aastal. Selle valmistas kõrtsiomanik leppimise märgiks pärast tüli oma naisega, mis tegi naisest täiesti heameelt ja kogu maailm sai uue joogi.
Kokteil
Inglise kukesaba - kukesaba
Erinevate alkohoolsete ja mittealkohoolsete jookide segamisel (segamisel) saadud jook. Ühe kokteiliportsjoni maht ei ületa 150 ml. Ka kokteiliretseptis on komponentide proportsioonid selgelt välja toodud, mille rikkumine võib joogi korvamatult rikkuda või viia uue tüübi loomiseni.
Krjušon
fr. cruchon - kann
Värskendav külm jook, tavaliselt alkohoolne, mis koosneb värsketest ja konserveeritud puuviljadest ja marjadest ning veinide segust. Joogi rikastamiseks süsinikdioksiidi mullidega lisatakse klaasile tavaliselt šampanjat või gaseeritud mineraalvett. Valmistamisskeemi vähese sarnasuse tõttu võib Cruchoni öelda „punti vend“ ja „kokteili kauge sugulane“. Enne serveerimist tuleb jook jahutada temperatuurini 8–10 ° C ja lisada väike kogus jääd.
Koumiss
Türgi keel. ҡymyҙ - kääritatud mära piim
Mäepiimal põhinev alkohoolne jook, mis on saadud kääritamisel acidophiluse ning Bulgaaria batsilli ja pärmi mõjul. Jook on meeldiva magushapu maitsega, valge värvusega, pinnal veidi vahtu. Erinevat tüüpi kääritustest valmistatud kumid võivad sisaldada erinevat kogust alkoholi. Selle sisaldus võib varieeruda 0,2 kuni 2,5 mahuprotsenti. ja mõnikord jõuda 4,5 mahuni..
Alkohol
lat. liguefacere - lahustatakse
Magus alkohoolne jook, millele on lisatud puuvilju, marju, ürte ja vürtse. Selle tugevus on vahemikus 16 kuni 50 vol. Joogi loomise kuupäev pole teada, kuid arvatakse, et tänapäevaste likööride esimene prototüüp oli 16. sajandil loodud "benediktiini eliksiir". Munk Bernardo Vinzelli Fecami linnas. Paljud mungad ja joogitootjad on proovinud seda likööri paljundada või parandada. Selle tulemusena saadi uusi, mitte vähem maitsvaid tüüpe..
Mead
Alkohoolne jook kangusega 5-16 mahuprotsenti, valmistatud mee baasil. Suhkru protsent jääb vahemikku 8–10%. Kõige iidsemad arheoloogilised väljakaevamised Venemaa territooriumil, mis pärinevad 7. – 6. EKr, leia kinnitus kohalike rahvaste meepõhise joogi tootmise kohta. Seetõttu on mõdu üks iidsemaid alkohoolseid jooke Venemaal..
Martini
itaalia Martini
alkohoolne jook, kangus 16-18 vol. infundeeritud ravimtaimedega. Taimekollektsioonis on tavaliselt üle 35 taime, sealhulgas: ürdi, piparmünt, naistepuna, kummel, koriander, ingver, kaneel, nelk, koirohi, immortelle jt. Lisaks lehtedele ja vartele kasutatakse ka eeterlike õlide rikkaid lilli ja seemneid. Jook kuulub vermuti klassi.
hindi punch - viis
See on terve rühm kuumaid, põletavaid või jahutatud alkohoolseid kokteile, mis sisaldavad värskeid või konserveeritud puuvilju ja mahla. Alkohoolsetest jookidest kasutatakse punši valmistamisel rummi, veini, grappa, brändit, araki, klarit, alkoholi ja viina. Traditsiooniliselt valmistatakse jook suurtes mahutites (puntrites) ja seda serveeritakse vastuvõttudel ja pidudel. Joogi kangus varieerub vahemikus 15 kuni 20 vol. ja suhkrusisaldus - 30 kuni 40%. Kuulsamad punchi retseptid on Kariibi mere rummipurss, Barbadose punch ja Plantation Punch..
Alkohoolne jook, mis on valmistatud linnase virre kääritamisel pärmi ja humalaga. Oder on kõige sagedamini kasutatav linnasetera. Sõltuvalt õlle tüübist võib joogi kangus varieeruda vahemikus 3 kuni 14 vol. Õlu on alkohoolsete jookide seas populaarseim ning on vee ja tee järel jookide üldnimekirjas maailmas kolmandal kohal. Õlut on üle 1000 erineva. Need erinevad eri riikides värvi, maitse, alkoholisisalduse, kasutatud toorainete ja toiduvalmistamise traditsioonide poolest..
Jaapani riiklik madala alkoholisisaldusega jook, mis on valmistatud riisi kääritamisel. Sake maitses võivad olla šerri, õunte, viinamarjade, banaanide, vürtside, vürtside märkused. Joogi värv on tavaliselt läbipaistev, kuid värvimuutus merevaigu, kollase, rohelise ja sidruni tooni suunas on lubatud. Joogi kangus varieerub vahemikus 14,5 kuni 20 vol..
Inglise kihisema - vahutama, susisema
vahutav-vahuveiniga värskendav karastusjook. Jook võib olla alkohoolne või alkoholivaba. Füüsiline kuulub pikkade kokteilide klassi, mille põhikomponentideks on kihisev vesi ja jää. Fiza koostisosad, välja arvatud gaseeritud vesi või mõni muu gaseeritud jook, segatakse loksutis, segistis või visplis. Joogi segatud komponendid valatakse jääga klaasi (highball) 200–250 ml ja ülejäänud kogus lisatakse vahuveega või, nagu mõnes Euroopa riigis tavaks, soodaga. Pärast valmistamist pakutakse jooki kohe..
Frappe
fr. frapper - peksma, koputama, lööma
See on paksude külmade kokteilide tüüp, mille peamised koostisosad on piim, jäätis, puuviljasiirupid. Frappe valmistatakse nii alkoholivabana kui ka kasutades kõrge suhkrusisaldusega kangeid alkohoolseid jooke: kreeme, likööre, likööre, likööre, mõru jt. Joogile on lubatud lisada erinevaid komponente: šokolaad, mesi, marjad ja puuviljad. Jooki serveeritakse kahel viisil - jääga ja ilma..
Šampanja
fr. Šampanja
Ühest või mitmest viinamarjasordist vahuvein topeltkääritamise teel pudelis. Šampanja leiutamist tunnustatakse Prantsuse kloostrimungale Pierre Perignonile Champagne'i piirkonnast. Prantsusmaa kindlustas 1909. aastal seaduslikult õiguse nimetada vahuveine šampanjaks, ladina sümboliteks ja selle valmistamise meetodiks.