Terve tõde köögiviljavalkudest

Valgud on meie keha selgroog. Nad osalevad rakkude ja lihaskoe kasvus ning mõjutavad immuun-, närvi- ja ainevahetussüsteemi nõuetekohast toimimist. Seetõttu peame valku saama vajalikus koguses. Sõltuvalt kehakaalust vajab naine päevas 46 g valku ja mees 56 g.

Mis on valgud ja mis need on?

Valgud on aminohapete kogum. Kui räägime valgu eelistest, siis räägime tõesti aminohapete eelistest. Valk on neile lihtsalt pakend. Normaalseks eluks vajab inimene pidevalt 20 erinevat aminohapet. Need on asendamatud - sellised, mida keha ise ei tooda ja mis sisenevad sellesse ainult toiduga. Neid on 8: fenüülalaniin, lüsiin, treoniin, metioniin, valiin, leutsiin, trüptofaan, isoleutiin. On ka histidiini, kuid see aminohape on asendamatu ainult lastel, vanusega hakkab keha seda ise sünteesima. Seetõttu nimetatakse seda sageli tinglikult asendamatuks..
Keha sünteesib asendatavaid aminohappeid ise või assimileerub toidust. Neid on 11: alaniin, arginiin, asparagiin, glutamaat, glutamiin, karnitiin, glütsiin, ornitiin, proliin, seriin ja tauriin.

Valgud on loomset ja taimset päritolu. Kogu 20. sajandi vältel ei vaibunud teadusringkondades vaidlused selle üle, kas loomsest toidust keeldumine kahjustab inimest. Üks leer väitis, et keelduda on võimatu. Kuna just loomset päritolu valke peetakse täielikuks: nende koostises leiate kõik asendamatud aminohapped.
Teine laager tõi näite maailma kõige võimsamatest loomadest: ninasarvikud, jõehobud ja elevandid. Nad söövad ainult taimset toitu, mis tähendab, et nad saavad eranditult taimseid valke. Nõus, nad näevad välja täiesti terved olendid.
Jah, taimsest toidust ei leia kõiki asendamatuid aminohappeid korraga, kuid kui dieet on mitmekesine, ühendab see kaunviljad, teraviljad, köögiviljad ja puuviljad, siis antakse inimesele kõik vajalik.

Kindlasti, nagu tavaliselt juhtub, on tõde kusagil vahepeal. Ja täielikuks toimimiseks peate tarbima mõlemat tüüpi valke. Kuid juhtub, et inimene keeldub mingil põhjusel täielikult või osaliselt loomsetest valkudest. Taimetoitlusele või veganile üleminekul teadlikult. Või sunniviisiliselt, kui meditsiinilised näidustused seda nõuavad. Ja loomulikult ei tarbi paljud paastuajal loomseid valke..

Mis on taimse valgu eelised?

- Taimsetes toitudes, milles on palju valke, on ka palju kiudaineid. See mõjutab soolte tööd ja mikrofloora koostist, eemaldab toksiine ja kolesterooli, normaliseerib glükoositaset ja tekitab küllastustunde..
- taimsed valgud imenduvad kiiremini ja kergemini kui loomad ega koorma keha üle. Kas teate seda tunnet, kui sõite lõunaks mahlast praadi ja soovite magada? See oli teie keha, kes viskas kogu jõu liha seedimiseks, mis võtab neli tundi. Keha ei hooli sellest, et tööpäeva lõpp on veel kaugel.
- Taimne toit sisaldab palju vitamiine, mikro- ja makrotoitaineid, millest mõnda ei leidu isegi loomsetes saadustes.
- Taimne toit ei sisalda küllastunud rasvu ja kolesterooli, mis on eriti ohtlik ülekaalulistele inimestele ning kardiovaskulaarsüsteemi haigustele.

Mis on taimse valgu kahju?

Üleminek täielikult lahjale valgule ei ole alati kehale ohutu. Ärge unustage, et enamik meist elab meeletu tempoga ja kogeb lõputult stressi. Loomsete saaduste vältimine põhjustab sageli aneemiat. Mõjutada võivad ka nahk ja juuksed. Muidugi on teatud taimseid valke sisaldavate toitude suhtes allergia..

Kust saada taimseid valke?

Taimse valgu (36% 100 g kohta) ja praktiliselt kogu aminohapete loetelu meister on soja. Asendamatutest puudub selles ainult metioniin. Pole asjata, et sojapiimast valmistatud juustu tofut nimetatakse kondita lihaks. Lisage see salatitele, lisanditele ja küpsetistele.
Kaunviljad on teisel kohal. Nii nagu sojaube, peetakse neid liha kõige täiuslikumaks asendajaks. Maapähklites - 25 g, punastes ubades, maches ja kollastes läätsedes, 24 g, rohelistes läätsedes ja mustades ubades - 22 g, hernes ja punases läätses - 20 g, kikerhernes - 19 g. Kaunviljad on populaarne kõigi roogades. kööki maailmas. Ka sina saad teha põneva kulinaarse teekonna, valmistades Maroko suppi, Itaalia suvikõrvitsa lasanjet läätsede ja estragoniga, Gruusia punase oa eelroog, Mehhiko guacomole punaste ubadega maisilaastudel või Karpaatide kapsarulle kartulite, ubade ja seentega tomatikastmes.

Ka pähklid on kaunviljadega ühel joonel - need ei sisalda vähem valku. India pähklid ja mandlid - 20 g, kreeka pähklid - 12 g. Need sisaldavad palju vitamiine ja mineraale ning sobivad diabeetikutele, kuna neil on madal glükeemiline indeks. Kuid peame meeles pidama, et pähkleid süües saab paremaks, teadmata meedet: need on väga kalorikad. Mõni pähkel hommikul pudrus või pärastlõunal salatis on suurepärane valguallikas. Samuti võite pähkleid kogu päeva jooksul suupisteks süüa..
Teravili ja neist valmistatud tooted: kaerahelbed, tatar, riis, oder, kinoa, bulgur, kuskuss - autasustatakse kolmanda koha pronksiga. Need sisaldavad 10-12 g valku. Ja siin 9 grammi maisiga. Samuti saab keha teraviljadest aeglasi süsivesikuid ja kiudaineid..
Rohelised köögiviljad muidugi ei saa valgusisalduse poolest kaunviljade ja pähklitega konkureerida, kuid valke on neil - ja köögiviljade puhul üsna hea kogus. Rohelised herned - 5 g, brokkoli ja spinat - 3 g, avokaado ja spargel - 2 g. Noh, vitamiinidega, kui sööte palju rohelisi köögivilju, rikastate teid täielikult.
Valgu saamiseks valmistage toidud, milles kasutatakse kahte või enamat rohelist köögivilja. Näiteks spargelkapsas brokoliga, bulgur spargli ja roheliste hernestega, soe metssiriis, brokkoli, avokaado ja piiniaseemned..

Mida veel peate valgu kohta teadma

Teie päevane valgukogus on saadaval erinevatest toitudest. Ärge sööge kilo brokkoli. Vähemalt on igav. Inimesel on oluline saada mitte ainult teatud kogus valke. Vajame aminohappeid. Täiusliku aminohapete segu saamiseks sööge mitmekesiselt. Oletame, et riisis puuduvad aminohapped leiduvad kaunviljadest. Toitumisspetsialistid soovitavad kaunvilju ja teravilju tavaliselt rooga kombineerida - nii imenduvad nad paremini.
Ajalooliselt sõid indiaanlased maisi, kaunvilju ja riisi, Kaukaasia rahvad oad ja homini (maisipuder) ning jaapanlased ja hiinlased riisi ja sojaube. Ja kõik need rahvad olid kuulsad oma suurepärase füüsilise vormi poolest.

Taimne valk - kasu, kahju ja peamised allikad

Sisu:

1. Mis on taimne valk
2. Taimse valgusisalduse loetelu toidus
3. Taimne valk: eelised ja plussid

Artikli lugemise aeg - 20 minutit

Oleme harjunud, et dieet peaks sisaldama valke, rasvu ja süsivesikuid. Toitumine ei ole täielik ilma nendeta. Kasulik on siiski teada, et igal neist ainetest on erinev funktsioon. See artikkel keskendub valkudele, ilma milleta pole inimese olemasolu mõeldav. Keha vajab neid, kuna valgud on rakkude ja kudede peamised ehitusmaterjalid. Olenevalt päritolust on valk taimne või loomne..

Mis on taimne valk

Need on valgud, mida leidub eranditult taimses toidus. Hoolimata asjaolust, et paljud inimesed eelistavad loomseid valke, peetakse taimseid valke kasulikumaks. Mis on nende eelised?

Ei sisalda polüküllastumata rasvhappeid ja sterooli, mis tõstavad kolesteroolitaset. Keha imendub kergesti ilma maksa ülekoormamata. Sobib alternatiivselt taimetoitlastele ja neile, kes muudel põhjustel liha ei söö.

Taimse valgusisalduse loetelu toidus

Kui otsustate seda tüüpi valkudele üle minna, on kasulik välja mõelda, millised toidud on nende rikkad, milline on nende kalorsus, ja koostage oma ideaalne dieet..

Spirulina

Seda nime kuulevad ehk kõik. Altpoolt on väga levinud vetikatüüp, milles on rekordiliselt palju olulisi mikroelemente. Nende hulgas on naatrium, fosfor, kaalium, raud, jood ning vitamiinid A, B1, B2, C, D ja E, mis normaliseerivad rakkude ainevahetust ja vabanevad vabadest radikaalidest. Valk 100 grammis spirulinas sisaldab 65 protsenti. Regulaarne spirulina tarbimine vähendab vere glükoosisisaldust ja parandab heaolu. Toitumisspetsialistid peavad seda suurepäraseks lihaasendajaks, mis seletab taime populaarsust. Merevetikad on aga spirulina vääriline asendaja..

Mitu aastakümmet tagasi populaarne taim oli mõeldud kolmanda maailma riikide toiduprobleemi lahendamiseks, kuna selle hind oli madal. Soja tarbitakse tänapäeval kogu maailmas. Sellest valmistatakse võid, piima, kastmeid, juustu, toiduainetööstuse valgusegusid ja taimetoidu liha. Suhteliselt kõrge valgusisalduse tõttu (36 protsenti 100 grammi kohta) soovitavad eksperdid seda alternatiivina loomsele valgule, täpsustades, et soja tuleks dieeti lisada vähemalt kaks korda nädalas..

Läätsed

Kuulus liblikõieliste sugukonna liige. Taime on kasvatatud pikka aega, selle kasulikud omadused olid teada mitu aastatuhandet eKr ja nad kasutasid läätsesid täielikult leiva küpsetamiseks ja ravimpreparaatide valmistamiseks. On tõestatud, et see sisaldab kaaliumi, kaltsiumi, fosforit, magneesiumi, rauda, ​​samuti asendamatuid rasvhappeid Omega-3 ja Omega-6, samuti foolhapet. See avaldab positiivset mõju vereringe- ja vereringesüsteemidele, hoiab normaalset hemoglobiini ja veresuhkru taset, aitab naha ja juuste seisundit. Läätsed sisaldavad palju kergesti seeditavaid valke (25 protsenti 100 grammi kohta), need on väga toitvad ja pikka aega küllastunud. Võrreldes teiste kaunviljadega sisaldab see vähem rasva ja soodustab tänu kiudainete koostisele kaalulangust.

Pähklid

Maapähklid, pistaatsiad, mandlid, kreeka pähklid, sarapuupähklid ja männipähklid sisaldavad 100 grammi kohta umbes 20% valku. Need ei mõjuta veresuhkru taset ega too kaasa kehakaalu tõusu. Pealegi sisaldavad pähklid palju kasulikke aineid. Nende hulgas on E-vitamiini vorm, võimas antioksüdant, mis kiirendab rakkude (eriti mandlite) taastumist, oomega-3 polüküllastumata hape, tsink ja vask, mis leevendavad spasme. Sporditoitumise eksperdid soovitavad pähklid igapäevamenüüsse lisada neile, kes tegelevad treeningutega ja soovivad lihasmassi kasvatada..

Kõrvitsaseemned

Esialgu valmistati nendest seemnetest ravimeid, kuid aja jooksul mõistsid nad, et neid võib võtta toiduna. Need sisaldavad 20% valku ja sisaldavad ka palju rasvhappeid (seetõttu asendatakse neid sageli loomsete rasvadega). Nad kuuluvad tsingisisalduse rekordiomanike hulka. Need sisaldavad palju karoteeni (sellest saadakse A-vitamiini), vitamiine K, PP, B-rühma ja askorbiinhapet, glütsiini ja pektiini. Seetõttu on rakkude kasulikkus vaieldamatu. Seedetrakti probleemidega inimeste kõrge rasvasisalduse tõttu on siiski parem tarbimist piirata.

Muul viisil nimetatakse seda kikerhernesteks. Varem oli ta tuntud peamiselt idas. Nagu teised kaunviljad, on see loomse valgu suurepärane asendaja ja seda kasutatakse aktiivselt taimetoidus. Lisaks sisaldavad kikerherned kiudaineid, mis soodustavad seedimist ja kaalulangust (eriti kuumtöötlemisel), karoteeni, A-, B-, C- ja E-vitamiine, mikroelemente seleeni, kaaliumi, tsinki, kaltsiumi, naatriumi, magneesiumi, fosforit ja rauda. Idandatud kikerhernes on äärmiselt palju rauda ja antioksüdante.

Seesam

Taimel on lisaks erilisele maitsele ka selge eelis - see sisaldab kuni 18% valku. Toitumisspetsialistid soovitavad seesamiseemneid süüa vitamiinide A, B, C ja E sisalduse tõttu. Seesam sisaldab ka palju kaltsiumi, magneesiumi, kaaliumi, rauda, ​​fosforit, riboflaviini ja fütiini (aine reguleerib mineraalide tasakaalu). Seesamiseemned stimuleerivad närvisüsteemi ja säilitavad luude normaalse tervise. Antioksüdanti sesamiini, mis hoiab kolesteroolitaset ning hoolitseb naha ja juuste eest, peetakse väga väärtuslikuks komponendiks. Et kõik need elemendid annaksid maksimaalset kasu, on parem süüa leotatud või kuumutatud seesamiseemneid ilma praadimiseta..

Kinoa

See Lõuna-Ameerika ravimtaim on väga populaarne nende seas, kes järgivad tervisliku toitumise põhimõtteid. Alles hiljuti ei teadnud Venemaa sellest midagi, kuid nüüd võib seda leida supermarketite riiulitelt. 100 grammi kinoa sisaldab 15% valku. Teraviljas sisalduv kiudaine tagab hea seedimise ning mikroelementide kogu hajutamine rauast ja kaltsiumist tsingi, mangaani ja fosforini avaldab positiivset mõju keha üldisele seisundile. Lisaks sisaldab kinoa A-, C-, E- ja PP-vitamiine..

Oad

Selle liblikõielise taime valgusisaldus varieerub 10–21 protsenti 100 grammi kohta, olenevalt sordist. Oadest pärinevad valgud imenduvad organismis kergesti ja foolhape aitab normaalsel kardiovaskulaarsüsteemi talitlusel. Kiudained puhastavad soolestikku toksiinidest, magneesium parandab vereringet, vitamiinid B, C, E ja K toetavad immuunsust. Söögiisu pärssides on oad soovitatav, kui soovite kaalust alla võtta.

Avokaado

Selle rohelise puuvilja valk (4% 100 grammi kohta) sisaldab kogu aminohapete kompleksi. Tänu märkimisväärsele küllastumata rasvade kogusele on avokaadodel ravivad omadused, mis aitavad säilitada normaalset kolesteroolitaset. Pole ime, et iidsed lõunarahvad kasutasid seda meditsiinis..

Roheline hernes

Taim sisaldab 5% valku (eeldusel, et sööte seda värskelt). Kui herned säilivad või külmutatakse, väheneb sisu. Lisaks on selles palju A- ja C-vitamiine, mis normaliseerivad organismi kaitse- ja ainevahetusprotsesse..

Kookospähkel

Selle magusa puuvilja viljaliha sisaldab umbes 3,3% valku. Samuti on olemas kasulike ainete ladu: vitamiinid B1, B2, B5 ja C, rasvad, suhkrud, kiudained, kaltsium, kaalium ja fosfor.

Brokkoli

See kapsas sisaldab 3% valke ja see küllastab keha ideaalselt. Brokkoli muudeks eelisteks on vitamiinide A, B ja C olemasolu, samuti põletikuvastane ja kantserogeenne toime. Kapsas ei sisalda rasva, seetõttu soovitatakse seda koos sobiva dieediga.

Banaan

Valke pole siin eriti palju - ainult 1,5%. Kuid banaanil on tasakaalustatud süsivesikute ja valkude sisaldus, mis muudab selle suurepäraseks lihaste ülesehitamiseks. Puuvilja teine ​​rikkus on kaaliumi mikroelement, mis vastutab südame ja veresoonte töö eest..

Kuivatatud puuviljad

Erinevatel liikidel on valgusisaldus vahemikus 1–5 protsenti. Samal ajal on kuivatatud aprikooside, kuivatatud õunte, rosinate ja ploomide eelised ilmsed: need kõik sisaldavad palju vitamiine, stimuleerivad seedimist ja hoiavad ära kaalutõusu..

Nagu näete, on taimse valgu allikate loetelu muljetavaldav. Kõik need toidud on dieedi suurepärased koostisosad: salatid, supid, kastmed, kastmed, eelroad, magustoidud ja küpsetised..

Taimne valk: eelised ja plussid

Eelmise vestluse kokkuvõtteks on siin taimse valgu eelised:

• valgu sees olevad aminohapped mõjutavad positiivselt kardiovaskulaarsüsteemi tööd;
• valk tugevdab immuunsust, suurendades vastupanuvõimet ärritajatele;
• stimuleerib "hea" kolesterooli tootmist veres, vähendades "halva" (loomse valgu kohta ei saa öelda);
• aitab taastada soole mikrofloorat;
• hoiab normaalset kaalu;
• parandab ainevahetust tänu lihtsale imendumisele;
• ei tooda toksiine;
• ei põhjusta allergilisi reaktsioone;
• avaldab soodsat mõju epiteeli - naha ja juuste seisundile;
• kuumtöötlusele vastupidav;
• lisaks valgule sisaldavad tooted vitamiine ja mikroelemente, mis suurendavad selle kasulikkust ning aitavad ka immuunsüsteemi, südant, veresooni, närvisüsteemi ja luukoe.

Taimne valk on näidustatud ateroskleroosi, rasvumise, suhkurtõve ennetamiseks. Lisaks viitab antioksüdantide sisaldus valgutoodetes ka sellele, et valk kaitseb mingil määral vähki..

Valk on rakkude jaoks eluliselt vajalik ja selle puudumisel võib inimene end halvasti tunda. Sümptomiteks on lihasnõrkus, pearinglus, mäluhäired, apaatia, ärrituvus ja üldine immuunsuse langus. Loomulikult pole need sümptomid eriti spetsiifilised ja kui need ilmnevad, peaksite pöörduma spetsialisti poole..

Samuti peate arvestama, et täiskasvanul on päevas valgukogus. See on võrdne 60–120 grammi ja sisaldab nii taimseid kui ka loomseid valke. Neid toite ei tohiks liiga palju kasutada, kuna need võivad seedimist kahjustada. Lisaks sõltub määr organismi individuaalsetest omadustest, vanusest ja inimtegevuse tüübist. Näiteks teismeliste puhul on see näitaja 210–270 grammi, sest nende keha areneb aktiivselt.

Taimvalk: üksikasjalik toidunimekiri ja toitumistabelid

Lugemisaeg: 8 minutit

Normaalseks toitumiseks vajab keha elutähtsaid elemente, sealhulgas valke - loomi ja taimi. See on keha rakkude ehitusmaterjal, mis osaleb kõige olulisemates eluprotsessides. Pikaajaline dieet ilma valkude tarbimiseta võib põhjustada tõsiseid haigusi.

Toidus olevad valgud on ühendid, mis koosnevad järjestikusest aminohapete ahelast. Taimsete valkude sisaldus erinevates toodetes on erinev.

Taimse valgu roll inimese toitumises

Valgud (valgud) on toitumise väärtuslikud komponendid, mida ei saa millegagi kompenseerida. Need on kompleksühendid, mis sisaldavad umbes 80 erinevat aminohapet. Enamik neist toodetakse kehas iseseisvalt, kuid 8 on asendamatud ja tulevad ainult toiduga.

• varustab keha vitamiinide, aminohapete, mikroelementidega;
• parandab ainevahetust;
• tugevdab immuunsust;
• normaliseerib seedimisprotsessi;
• soodustab kehakaalu langust;
• avaldab positiivset mõju naha ja juuste seisundile.

Taimsed valgutoidud

Peamised taimse valgu rikkad allikad on kaunviljad, terad, seemned, pähklid. Puu- ja köögiviljad sisaldavad vähem valku. Allpool toodud tabelites on loetletud taimseid valke sisaldavad toidud.

Valkude ja asendamatute aminohapete kogus on näidatud grammides (100 g toote kohta).

Kaunviljad

Kaunviljade valk võib asendada lihavalgutooteid, seetõttu kasutatakse seda taimetoitlaste ja kaalust alla võtta soovijate toidus. Need tooted on suunatud ka sportlaste jaoks lihasmassi säilitamiseks ja kasvatamiseks..

Erinevate kaunviljade tüüpe kombineerides saate tagada, et kehasse tarnitakse piisavas koguses kõiki 8 asendamatut aminohapet.

Peamiste toodete loetelu:

Nimi	Valk	Leutsiin	Valine	Treoniin	Isoleutsiin	Lüsiin	Metioniin	Trüptofaan	Fenüülalaniin
Maapähklid (kõik tüübid)	25,80	1.67	1.08	0,88	0,91	0,93	0,32	0,25	1.34
Oad (fava oad)	26.1	1.96	1.16	0,93	1.05	1.67	0,21		1.10
Mungoad (puder)	23.9	1.85	1.24	0,78	1.01	1.66	0,29	0,26	1.44
Tükeldatud herned	24.55	1.76	1.16	0,87		1.77	0,25	0,28	1.13
Sojaoad (teravili, oad)	34.9	2.67	2.09	1.39	1.81	2.09	0,52	0,45	1.61
Mustasilmsed herned	24.33	1.86	1.16	0,93	0,99	1.65	0,35	0,3	1.42
Tofu tavaline	8.08	0,61	0,41	0,13	0,4	0.53	0,1	0,13	0,39
Valged oad	23.36	1.87	1.22	0,28	1.03	1.60	0,35	0,28	1.26
Läätsed	25.8		1.28	0,23	1.12	1.8	0,22	0,23	1.27
Kakaopulber	12.9	0,8	0,75	0,45	0.53	0.53	0,15	0,16	0,73
Edamame oad	12.35	0,88	0,55	0,49	0,54	0,74		0,15	0.56
Roheline hernes	5.42	0,32	0,24	0.2	0.2	0,32	0,08	0,04	0,20
Sojapiim	3.27	0,19	0.12	0.11	0.11	0,13	0,03		0.11

Pähklid ja seemned

Toodete väärtus tuleneb suurest rasvasisaldusest - polüküllastumata rasvhapete ja valkude allikast, millest olulist osa esindavad asendamatud aminohapped.

Pähklites ja seemnetes on palju kaloreid. Toit on taimse dieedi jaoks hädavajalik.

Peamised valguallikad:

Nimi	Valk	Valine	Isoleutsiin	Leutsiin	Lüsiin	Metioniin	Treoniin	Trüptofaan	Fenüülalaniin
Kookospiim	2.42	0,14	0,09	0,17	0,1	0,04	0,08	0,03	0.12
19.4	0,89	0,78	1.34	0,55	0.56	0,77	0,3	0,89
Makadaamia	7.91	0,36	0,31	0.6	0,02	0,02	0,37	0,07	0,67
Kreeka pähkel	15.23	0,75	0,63	1.17	0,42	0,24	0.6	0,17	0,71
Männipähkel, kuivatatud	13.69	0,69	0,54	0,99	0,54	0,26	0,37	0.11	0,52
India pähkel	18.22	1.09	0,79	1.47	0,93	0,36	0,69	0,29	0,95
Mandel	18.6	0,94	0,67	1.28	0,47	0,48	0,48	0,13	0,99
Pistaatsiapähklid	20.27	1.23	0,89	1.54	1.14	0,34	0,67	0,27	1.05
Sarapuupähkel	14,95	0.7	0,55	1.06	0,42	0,22	0.5	0,19	0,66
Aprikoosiseemned	25,0	0,89	0,67	1.55	0,67	0,28	0,66	0,33	1.1
Sinepiseemned	25.8	1.09	0,88	1.76	1.27	0,49	1.1	0,34	1.01
Linaseemne	18.29	1.07	0,9	1.24	0,86	0,37	0,77	0,3	0,96
Päevalilleseemned	20.78	1.31	1.14	1.66	0,94	0,49	0,93	0,35	1.17
Chia seemned	15.62	1.05	0.7	1.26	0,9	0,09	0,67	0,72	1.03
Kõrvitsaseemned	30.23	1.58	1.28	2.42	1.24	0.6	1.0	0,58	1.73

Köögiviljad ja köögiviljatooted

Köögiviljade kasutamine toidus on tervislik alternatiiv loomsetele toodetele. Põllukultuurid sisaldavad vajalikus koguses olulisi elemente - vitamiine, mineraale, valke tervise säilitamiseks ja minimaalselt rasva.

Põhitoodete tabel:

Nimi	Valk	Lüsiin	Valine	Isoleutsiin	Leutsiin	Metioniin	Treoniin	Trüptofaan	Fenüülalaniin
Spargel (spargel)	2.2	0,1	0,08	0,13	0,03	0,08	0,03	0,08
Baklažaan	1.01	0,05	0,05	0,05	0,06	0,01	0,04	0,01	0,04
Brokkoli	2.82	0,14	0,13	0,08	0,13	0,04	0,09	0,03	0.12
Rooskapsas	3.38	0,15	0,16	0,13	0,15	0,03	0.12	0,04	0,1
Värsked puravikud	3.7	0,19	0,08	0,03	0.12	0,04	0.11	0,21	0,1
Värske ingverijuur	1.82	0,06	0,07	0,05	0,07	0,01	0,04	0,01	0,05
Valge kapsas	1.8		0,06	0,05	0,06	0,06	0,05	0,01	0,06
Kartul	2.0	0,14	0.12	0,09	0,13	0,03	0,1	0,03	0.10
Kohlrabi	1.7	0,06	0,05	0,08	0,07	0,01	0,05	0,01	0,04
Kartulijahu (tärklis)	6.9	0,41	0,36	0,3	0,43	0.11	0,28	0.12	0,32
Valge mais, magus	3.22	0,14	0,19	0,13	0,35	0,07	0,13	0,02	0,15
Sibul sibul	1.4	0,06	0,03	0,04	0,05	0,01	0,04	0,02	0,04
Porgand	0,93	0,1	0,07	0,08	0,1	0,02	0,19	0,01	0,06
Spirulina vetikad, kuivad	57.47	3.03	3.51	3.21	4.95	1.15	2.97	0,93	2.78
Nahaga kurk	0,65	0,03	0,02	0,02	0,03	0,01	0,02	0,01	0,02
Punane magus pipar	0,99	0,04	0,03	0,02	0,04	0,01	0,04	0,01	0,05
Petersell	2.97	0,18	0,17	0.12	0.2	0,04	0.12	0,05	0,15
Redis	1,2	0,04	0,06	0,04	0,05	0,05	0,04	0,01	0,04
Salat	1.5	0,1	0,08	0,05	0,07	0,04	0,07	0,01	0,07
Toores peet	1.61	0,06	0,06	0,05	0,07	0,02	0,05	0,02	0,05
Tomatid	1.1	0,04	0,02	0,03	0,04	0,01	0,03	0,01	0,03
Kõrvits	1.0	0,05	0,04	0,03	0,05	0,01	0,03	0,01	0,03
Lillkapsas	1.92	0,22	0,13	0,07	0.11	0,02	0,08	0,02	0,07
Küüslauk	6.36	0,27	0,29	0,22	0,31	0,08	0,16	0,07	0,18
Spinat	2.86	0,17	0,16	0,15	0,22	0,05	0.12	0,04	0,13
Sorrel	2.0	0.12	0,13	0,0	0,17	0,04	0,09	0,00	0.11

Puuviljad ja marjad

Selle rühma tooted ei ole kõrge valgusisaldusega. Nende väärtus seisneb vitamiinide ja mineraalide suures koguses, mis aitavad tugevdada immuunsüsteemi ja keha üldist tervist.

Marjad ja puuviljad aitavad loomseid valke imenduda. Kõige rohkem taimseid valke on kuivatatud aprikoosides, rosinates, datlites.

Nimi	Valk	Valine	Isoleutsiin	Leutsiin	Lüsiin	Metioniin	Treoniin	Trüptofaan	Fenüülalaniin
Aprikoosid	1.4	0,05	0,04	0,08	0,1	0,01	0,05	0,02	0,05
3.39	0,08	0,06	0.11	0,08	0,02	0,07	0,02	0,06
Seemneteta rosinad	3.07	0,08	0,06	0,1	0,08	0,02	0,08	0,05	0,07
Avokaado	2.0	0.11	0,08	0,14	0,13	0,04	0,07	0,03	0,1
Ananass	0,54	0,02	0,02	0,02	0,03	0,01	0,02	0,01	0,02
Oranž	0,94	0,04	0,03	0,02	0,05	0,02	0,02	0,01	0,03
Arbuus	0,61	0,02	0,02	0,02	0,06	0,01	0,03	0,01	0,02
Banaanid	1.09	0,05	0,03	0,07	0,05	0,01	0,03	0,01	0,05
Viinamarjad	0.6	0,02	0,01	0,01	0,01	0,01	0,05	0,0	0,01
Pirn	0,4	0,03	0,03	0,02	0,03	0,01	0,03	0,01	0,03
Aedmaasikas	0,8	0,02	0,02	0,04	0,03	0,0	0,03	0,01	0,02
Kiivi	1.14	0,06	0,05	0,07	0,06	0,02	0,05	0,02	0,04
Jõhvikas	0,39	0,05	0,03	0,05	0,04	0,00	0,03	0,00	0,04
Mandariin	0,81	0,02	0,02	0,03	0,03	0,0	0,02	0,0	0,02
Virsik	0,91	0,02	0,02	0,03	0,03	0,01	0,02	0,01	0,02
Ploom	0.7	0,02	0,01	0,02	0,02	0,01	0,01	0,01	0,01
Poolkuivad kuupäevad	2.45	0,07	0,05	0,08	0,07	0,02	0,04	0,01	0,05
Magus kirss	1.06	0,02	0,02	0,03	0,03	0,01	0,02	0,01	0,02
Mustikas	0,74	0,03	0,02	0,04	0,01	0,01	0,02	0,0	0,03
Õunad	0,4	0,01	0,01	0,02	0,02	0,0	0,01	0,00	0,01
Kuivatatud õunviljad	0,93	0,04	0,04	0,06	0,06	0,01	0,03	0,01	0,03

Teraviljad

Valk on teraviljaterade ja nende töödeldud toodete oluline komponent. Valgusisaldus võib olenevalt liigist olla keskmiselt 5–25%. Toidu toiteväärtus sõltub aminohapete koostisest.

Nimi	Valk	Valine	Isoleutsiin	Leutsiin	Lüsiin	Metioniin	Treoniin	Trüptofaan	Fenüülalaniin
Amarant	13.56	0,68	0,58	0,88	0,75	0,23	0.56	0,18	0,54
Bulgur	12.29	0,55	0,46	0,83	0,34	0,19	0,35	0,19	0,58
Tatar	13.25	0,68	0.5	0,83	0,67	0,17	0.51	0,19	0,52
Pärl oder	9.30	0,37	0,33	0,49	0,3	0.12	0,21	0,1	0,46
Poleeritud hirss	11.5	0,47	0,43	1.53	0,29	0,3	0,4	0,18	0,58
Odra tangud	10,0	0,48	0,47	0.51	0,35	0,16	0,25	0.12	0,52
Maisitangud	8.3	0,41	0,41	1.1	0,21	0,13	0.2	0,06	0,36
Manna	10.3	0,49	0,45	0,81	0,26	0,16	0,32	0.11	0,54
Kuskuss	12.76	0,54	0,49	0,87	0,25	0.2	0,34	0,16	0,62
Terve nisupasta	14.63	0,64	0,57	1.0	0,32	0,24	0,39	0,19	0,73
Kaer	16.89	0,94	0,69	1.28	0.7	0,31	0,57	0,23	0,9
Kaerakliisid	17.3	0,96	0,67	1.37	0,76	0,34	0.5	0,34	0,91
Hirss	11.2	0,58	0,47	1.4	0,21	0,22	0,35	0.12	0,58
Pikateraline valge riis	7.13	0,44	0,31	0,59	0,26	0,17	0,26	0,08	0,38

Vürtsid ja taimed

Kasutatakse toidule spetsiifilise maitse ja aroomi andmiseks, teatud haiguste raviks. Vürtsid ja taimed sisaldavad toitaineid ja mikroelemente.

Taimne valk: toidulaud. Taimse valgu eelis

Valk on inimkeha rakkude ja kudede struktuuri alus. See on loomset ja taimset päritolu. Kuigi paljud inimesed eelistavad loomset päritolu valke, on taimne valk inimeste jaoks siiski kasulikum, kuna see ei sisalda küllastunud lipiide ja sterooli, seetõttu imendub see kehas paremini. Taimsed valgud, erinevalt loomsetest valkudest, praktiliselt ei mõjuta seedesüsteemi tööd ega koorma seda üle.

Millised toidud sisaldavad taimseid valke? Inimesed, kes ei tea taimetoitluse reeglitest midagi, võivad väita, et ainult liha sisaldab piisavas koguses valku. Kuid see väide ei vasta tõele! Toodete loetelu, tänu millele saate keha taimsete valkudega küllastada, on üsna ulatuslik! Täna selgitame välja, millised tooted täpselt sellesse loendisse kuuluvad ja miks on taimne valk inimorganismile nii kasulik.

Taimse valgu tabel

Toode

Valgusisaldus 100 g toote kohta

Atribuudid

Spirulina

65 g

Spirulina, mis on kõige levinum vetikatüüp, võib õigusega nimetada inimkehale vajalike mikroelementide ja vitamiinide varuks. See ei sisalda ainult rekordilist kogust taimseid valke, vaid ka vitamiine E, D, C, B1, B2, A, naatriumi, fosforit, kaaliumi, rauda, ​​kiudaineid, joodi.

Kui lisate selle toote oma dieeti, siis mõne aja pärast on teie keha küllastunud taimse valgu ja joodiga ning veresuhkru tase langeb märgatavalt.

Mõnes riigis kasutatakse spirulina liha asendajana. Seda lisatakse lisanditele, salatitele, jookidele.

Kui spirulina pole teie maitse, siis võib selle asendada vetikate, muud tüüpi vetikatega.

Sojakaste

36 g

Sojapõhised tooted (sojapiim, sojaõli, tempeh, tofu jne) küllastavad keha täiuslikult taimsete valkudega. Paljud veganid kasutavad sojatooteid maitsvate ja tervislike toitude valmistamiseks..

Toitumisspetsialistid soovitavad süüa sojapõhiseid toite vähemalt kaks kuni neli korda nädalas.

Läätsed

25 g

Läätsed on liblikõieliste sugukonna silmapaistev liige. Vanad egiptlased ja roomlased teadsid selle kasulikest omadustest. Esimene tegi sellest leiba ja teine ​​kasutas seda ravimina..

Läätsed sisaldavad palju taimseid valke, seetõttu peaksid neid tarbima need inimesed, kes on loomsetest valkudest loobunud. Läätsed valmistatakse väga kiiresti (15-20 minutit), mis on selle veel üks vaieldamatu eelis..

Pähklid

20 g

Pähklid ei sisalda ainult suures koguses taimseid valke, vaid neil on ka madal glükeemiline indeks, mistõttu need ei suurenda veresuhkru taset ega mõjuta joonist.

Milliseid pähkleid valida? Vastus sõltub ainult sinust ja teie eelistustest! Kreeka pähklites, pistaatsiapähklites, mandlites, sarapuupähklites, maapähklites, männipähklites, india pähklites on palju valku.

Pähkleid võib lisada salatitesse, saiakestesse, putru, kombineerida juustudega, süüa magustoiduna jne..

Kõrvitsaseemned

20 g

Kuigi kõrvitsaseemned sisaldavad palju kaloreid ja rasva, mõjutab selle toote regulaarne tarbimine väikestes kogustes kehale positiivselt ja küllastab seda taimvalkudega..

Kikerherned (kikerherned)

19 g

Kikerhernes leiduv valk sarnaneb oma kvaliteediga munavalgega. Seetõttu on kikerherned suurepäraseks asenduseks loomsetele saadustele, mis sisaldavad inimkehale vajalikke valke..

Kikerherned on väga toitvad. Sellest saab teha hummust, falafeli ja palju muid maitsvaid suupisteid..

Seesam

18 g

Kuigi meie riigis kasutatakse seesami kõige sagedamini halvaa, pagariäri ja muude magustoitude valmistamiseks, ärge unustage, et see sisaldab suures koguses taimseid valke. Seetõttu saab seda ohutult lisada erinevatele salatitele ja pearoogadele. Seesam parandab mitte ainult teie kulinaarsete meistriteoste maitset, vaid ka küllastab keha taimsete valkudega.

Seesam sisaldab sesamoliini ja sesamiini - tõhusaid antioksüdante, mis võitlevad vabade radikaalide ja nende negatiivse mõjuga inimorganismile.

Kinoa

15 g

Meie riigis teavad sellest teraviljakultuurist väga vähesed inimesed, kuid igal aastal muutub see üha populaarsemaks üksikisikute seas, kes soovivad õigesti toituda ja tervislikult elada..

Kinoa kuulub õigustatult maailma kahekümne kõige kasulikuma taime hulka, sest see sisaldab lisaks taimevalkudele ka palju kasulikke omadusi ja erksat maitset. Seda teraviljakultuuri kasutatakse paljudes riikides kuumade roogade ja erinevate salatite valmistamiseks..

Oad

10 g kuni 21 g (olenevalt sordist)

Oas sisalduvad valgud imenduvad organismis kergesti. Oad peavad olema loomsete valkudest loobunud inimeste toidus. Sellest saab valmistada palju toitvaid ja maitsvaid roogasid: supid, salatid, pearoad, pasteedid, lisandid jne..

Roheline hernes

5 g

Värsked rohelised herned sisaldavad 5 g tasakaalustatud taimset valku. Konserveeritud või külmutatud toode sisaldab juba veidi vähem valke - 4-4,8 g.

Suvel võib värsket toodet lisada salatitesse ja talvel keeta suppe või hernekotlette.

Avokaado

4 g

Avokaado pole mitte ainult inimese keha kiudainete ja tervislike rasvade allikas, vaid sisaldab ka taimset päritolu valke..

Avokaados sisalduv valk on täielik, kuna see sisaldab kogu aminohapete kompleksi.

Kookospähkel

3,3 g

Paljude meie kaaskodanike jaoks on kookos endiselt eksootiline puuvili, kuid toitumisspetsialistid ütlevad, et sellel on palju kasulikke omadusi, see küllastab keha vajalike vitamiinide ja ainetega ning sisaldab piisavas koguses taimseid valke. Kookospähkli viljaliha saab tükkideks lõigata ja süüa iseseisva toiduna, segada pähklite ja kuivatatud puuviljadega, lisada salatitesse, teraviljatoitidesse jne..

Brokkoli

3 g

See kapsasort küllastab keha täiuslikult taimsete valkude ja vitamiinidega. Brokkoli on madala kalorsusega toode (ainult umbes 30 kcal 100 g kohta), nii et seda saavad tarbida inimesed, kes jälgivad nende kehakaalu.

Banaan

1,5 g

Kuigi taimsete valkude kogus banaanides pole muljetavaldav, jõuavad nad sellesse tabelisse siiski. Miks? Fakt on see, et sellel puuviljal on kõrge kalorsus ning optimaalne süsivesikute ja valkude tasakaal, seega soovitavad toitumisspetsialistid seda regulaarselt tarbida inimestel, kes sportivad ja soovivad lihasmassi kiiremini kasvatada..

Kuivatatud puuviljad

1 g kuni 5,2 g

Kuivatatud puuviljad on suurepärane taimse valgu allikas. Kuivatatud aprikoosid, aprikoosid, ploomid, õunad ja muud kuivatatud puuviljad küllastavad keha valkudega ja parandavad seedesüsteemi toimimist. Neid saab ohutult lisada nende inimeste toidulauale, kes jälgivad oma kehakaalu ega taha paar lisakilo juurde saada.

Taimne valk: eelised ja plussid

Inimkeha normaalseks toimimiseks on vaja valku, mis on keeruline orgaaniline aine. Nagu eespool mainitud, on kahte tüüpi valke: taimne ja loomne valk..

Kui paljud toitumisspetsialistid üritavad tõestada, et inimene ei saa ilma loomsete valkudeta täielikult elada ja toimida, siis toortoitlased ja taimetoitlased, kes on mitu aastat tegelenud õige toitumisega, näitavad oma näitel, et toitumisnõustajatel pole täiesti õigus. Inimesed, kelle keha saab valku ainult taimsest päritolust, pole mitte ainult suurepärases füüsilises vormis, vaid saavad ka profisportlasteks..

Miks on valgud inimestele nii vajalikud? Fakt on see, et neist sõltub keharakkude elutegevuse kvaliteet. Tänu valkudele toimuvad kehas olulised ainevahetusprotsessid. Rakudevahelise aine moodustamisel osalevad ka valgud. Taimseid valke sisaldavad toidud on kasulikud lihasmassi suurendamiseks ja lihasjõu säilitamiseks.

Aminohapped, mis on osa valkudest, avaldavad soodsat mõju südamelihase ja südame-veresoonkonna tööle, osalevad pankrease insuliini tootmisel..

Valk on inimesele vajalik, kuna ta:

✔ parandab seedesüsteemi toimimist;

✔ aitab organismil toota head kolesterooli;

✔ tugevdab immuunsust;

✔ taastab soole mikrofloora;

✔ aitab hoida kaalu normis;

✔ hoiab ära urogenitaalsüsteemi probleemide tekkimise;

✔ parandab ainevahetust.

Kui inimene tarbib regulaarselt taimset valku sisaldavaid toite, vähendab ta haiguste riski:

✚ ja teroskleroosi abil;

✚ rasvumine;

✚ nakkushaigused;

✚ suhkurtõbi;

✚ onkoloogia.

Taimset päritolu valgul on vastupidiselt loomsele valgule järgmised eelised:

☑ inimkeha kergesti imendub;

☑ küllastab keha kiiresti ja tõhusalt aminohapetega;

☑ ei põhjusta allergilisi reaktsioone;

☑ seedimisel ei tooda keha toksiine;

☑ sisaldab suures koguses kiudaineid;

☑ mõjutab soodsalt naha, küünte, juuste seisundit;

☑ võitleb vananemise esimeste märkidega;

☑ säilitab kuumtöötluse käigus oma väärtuse.

Kui keha ei saa süstemaatiliselt vajalikku kogust valke, siis võib inimesel tekkida äge või krooniline valgupuudus..

Valgupuuduse sümptomid:

• nahk muutub kahvatuks;
• ilmub lihasnõrkus;
• eriti rasketel juhtudel - lihaskoe atroofia;
• tekib pearinglus;
• mälu halveneb;
• efektiivsus väheneb;
• ilmnevad allergilised reaktsioonid;
• ilmub apaatia, ärrituvus;
• meeleolu halveneb järsult;
• on üldine intelligentsuse langus;
• immuunsus langeb järsult;
• lastel on füüsilise ja vaimse arengu hilinemine.

Toitumisspetsialistid soovitavad mitte unustada, et keskmise täiskasvanud inimese päevane valgukogus on 60 - 120 g. Päevase valgutarbimise täpsem kogus sõltub vanusest, soost, elustiilist, ametist ja inimese keha individuaalsetest omadustest. Arvestades tõsiasja, et nende keha kasvab ja areneb noorukitel, on vaja tarbida 210 - 270 g valku päevas..

Kui leiate vea, valige palun tekst ja vajutage klahvikombinatsiooni Ctrl + Enter.

Millised toidud sisaldavad taimseid valke?

Keha normaalseks tööks peab inimene sööma rasvu, süsivesikuid ja valke sisaldavaid toite. Mis puudutab viimast komponenti, siis seda võib leida nii loomsetest kui ka taimsetest koostisosadest..

Õige toitumine mängib iga inimese elus olulist rolli, seetõttu on väga oluline koostada menüü kvaliteetsetest värsketest toodetest.

Taimetoitlased tarbivad sageli lahjaid toite. Selles artiklis püüame neid mõista, avastades nende ainete kasulikud omadused. Ja mõelge ka sellele, mis on taimse valgu ja loomse vahe.

Taimne valk - mis see on?

Nime põhjal saate aru, et taimne valk sisaldub taimset päritolu koostisosades. See tähendab, et valides selle toitumismeetodi, mõistate ennast kaunviljade, pähklite ja seemnete kasutamisele..

Eeliseks on see, et taimne valk ei sisalda kolesterooli. Samuti on teada, et nende elementide pikaajalisel kasutamisel väheneb vähi tõenäosus märkimisväärselt. Lisaks takistab lahja valk diabeedi teket.

Taimset valku sisaldavate toitude söömise eeliste hulgas on ka järgmised faktid:

• tõhus keha rasva vastu võitlemisel;
• küllastab keha pikka aega;
• suurendab ainevahetust;
• parandab seedetrakti toimimist;
• regulaarselt treenides soodustab lihaste ülesehitust.

Muuhulgas on taimsed ained kaalulangetamiseks tõhusad, kuna need imenduvad kehas kergesti ja reguleerivad roojamist. Kuid te ei tohiks seda tüüpi toitumispiiranguid kuritarvitada, kuna nende elementide liigne tarbimine on tervisele kahjulik..

Ostunimekiri

Taimset päritolu valgutoidud on kasulikud seedesüsteemile. Need on madala kalorsusega ja sobivad suurepäraselt dieedipidajatele. Vaatame, milliseid koostisosi need kasulikud ained sisaldavad..

Avokaado on üks tervislikumaid puuvilju, mis sisaldab tailiha. See Mehhiko eksootiline puuvili on ainevahetusomaduste tõttu tõhus kaalulangetamiseks..

Vaatame nüüd ülejäänud taimseid valke sisaldavaid tooteid:

• Valge leib;
• kuivatatud puuviljad - kuivatatud aprikoosid, ploomid;
• puuviljad ja marjad - banaan, kirss, kiivi, papaia;
• kaunviljad - oad, läätsed, herned, soja;
• päevalille- ja kõrvitsaseemned;
• teraviljad - riis ja tatar;
• köögiviljad - kartul, kapsas, paprika, redis;
• pähklid.

Viimased sisaldavad suures koguses rasva, seetõttu tuleks neid tarbida mõõdukalt või täielikult loobuda..

Ärge kiirustage oma dieedis liha puudumise pärast ärrituma. Seda saab nagu piima asendada sojaga. Ja magusast, ütleme, kakaopulbrist.

Taimsete ja loomsete valkude erinevused

Loomset ja lahjat päritolu valkudel on väheolulised ja asendamatud aminohapped. Vaatamata sellele on vegetatiivse päritoluga valgu eelised vastupidiselt loomale märkimisväärsed. Kui inimene mingil põhjusel ei saa loomset toitu süüa, võib ta selle asendada vegetatiivsega.

Enne järelduste tegemist, kumb neist on parem, kaaluge, kuidas erineb loomne valk lahjast:

• Taimsed tooted sisaldavad vähem rasva ja kaloreid;
• vegetatiivse päritoluga toidud, erinevalt loomadest, ei sisalda kolesterooli;
• loomse päritoluga koostisosad sisaldavad närvisüsteemi tugevdavat vitamiini;
• loomses toidus sisalduvat rauda on palju kergem seedida kui taimedest pärinevas toidus;
• loomsed valgud sisaldavad palju kaltsiumi, mis aitab tugevdada küüsi, hambaid ja juukseid;
• loomset päritolu koostisosad aitavad kaasa vähirakkude tekkele ning vegetatiivsed koostisosad takistavad suhkruhaiguse ja südame-veresoonkonna haiguste esinemist;
• Lahjad koostisosad nagu soja sisaldavad vastupidavust toitaineid.

Idandatud terad nagu nisu ja kaer võivad olla lihale suurepärane alternatiiv. Tärkliste aminohapeteks muundamise käigus, mille inimkeha muudab valguks, tugevdatakse luustikku, lihaseid ja nahk muutub elastsemaks.

Võib kahjustada keha?

Vaatamata positiivsete omaduste massile võivad ülaltoodud elemendid teie tervisele korvamatut kahju tekitada. Seetõttu peaksite sellist tüüpi toodete suhtes olema väga ettevaatlik..

Liigsel tarbimisel põhjustab taimne valk kehale järgmist kahju:

• allergilised reaktsioonid;
• keha mürgistus ülalnimetatud aine tohutu koguse olemasolu tõttu;
• lahjade toodete liigne tarbimine kahjustab suguelundite funktsionaalsust.
• neerude, maksa ja sapipõie häirete tekkimise tõenäosus on suur.
• hemoglobiin väheneb;
• sapi ja urolitiaasi oht suureneb;
• puhitus;
• düsbioos;
• haavand.

Samuti kutsuvad taimsed tooted esile krooniliste haiguste ägenemisi. B-vitamiinide puudumine toidus on psüühikale kahjulik, kuna just need komponendid aitavad kaasa inimese normaalsele emotsionaalsele seisundile.

Taimetoit kaitseb teid supermarketites lihale lisatavate kahjulike kemikaalide eest, kuid kaitseb samal ajal tohutut keha jaoks vajalike toitainete hulka.

Järeldus: mis tahes toit, isegi kõige kasulikum, võib keha kahjustada, eriti kui seda tarbitakse liiga palju. Proovige oma menüüsse ühendada erineva päritoluga toidud, mis sisaldavad palju vitamiine.