Millised toidud sisaldavad kõige rohkem valku? Õige valgusisaldusega toidulaud

Tervitused kõigile blogilugejaile. Kas olete kunagi mõelnud, kui palju on teie toidus valku sisaldavat toitu? Ma arvan, et enamik teist ei pööra sellele isegi tähelepanu. Kuid asjata. Lõppude lõpuks on valgud (valk, polüpeptiidid) kudede ja lihaste peamised ehituskivid. Need ained sobivad suurepäraselt kehakaalu langetamiseks. Vaatame valku toidus + allpool toodud polüpeptiidirikaste toitude tabel.

Milleks on valk??

Need ained on meie keha jaoks väga olulised. Lisaks ehitusele täidavad nad hormonaalseid, regulatiivseid, kaitsvaid funktsioone. Polüpeptiidid sisaldavad vähemolulisi ja asendamatuid aminohappeid. Keha ei saa asendamatuid sünteesida, mis tähendab, et nad peavad meie juurde tulema koos köögiviljade, liha ja teraviljadega. Nende puudumine viib immuunsuse vähenemiseni, töövõime halvenemiseni. Mälu, süda kannatab, maksafunktsioon halveneb.

Teie ebamugavustunde põhjuseks võib olla valgusisalduse puudumine toidus. Soovitan teil kindlasti lugeda artiklit "Mis on valkude roll kehas". Neid aineid meiega ei kogune. Keha tarbib neid pidevalt.

Polüpeptiidid on taimset ja loomset päritolu. Kui saame neid aineid koos piima, liha, munade, mereandidega - need on loomad. Kaunviljadest, teraviljadest, pähklitest, köögiviljadest - köögiviljad. Loe lähemalt artiklist "taimsete ja loomsete valkude toodete loend".

Loomsed polüpeptiidid imenduvad paremini. Need on kõigi meie keha jaoks vajalike aminohapete allikas. Nii vahetatavad kui ka asendamatud. Tõsi, lisaks tervislikele valkudele sisaldab liha, piim, munad, kala ka rasva ja kolesterooli..

Toodete tabel

Niisiis, kus on valke, mida vajame? Tahan anda teile kõige kiiremini imenduvate polüpeptiidide loendi. See aitab teil mitmekesistada oma dieeti õigete toitudega. Alustame loomsetest valkudest. Pöörake tabelis tähelepanu toiteväärtusele (seeditavusele). Mida kõrgem see on, seda paremini valk imendub..

ToodeValgud,%Rasvad,%Süsivesikud,%Seeditavus,%Assimilatsiooni määr
Munapulber45,037.37.1sada1.0
Juust25,020. – 30-931.0
Piim, keefir2,333.6941.0
Kodujuust16.7viis-931.0
Munad12.711.50.7971.0
Seerum2.92.53.5951.0
Kana20.33.3-990,92
Veiseliha13.912.4-950,92
Roosa lõhe kala21,07.3-950,9
Sealiha (mitte rasvane)16.427.3-930,63

Nüüd vaatame taime polüpeptiide. Selline toit praktiliselt ei sisalda rasva. See muudab selle dieettoiduks. See tähendab, et see on kasulik kaalu langetamiseks. On oluline teada, et taimsed valgud ei seedu täielikult. Kuid teisest küljest tekitavad nad küllastumise illusiooni ja tuhmivad näljatunnet. Lisaks sisaldavad köögiviljad, puuviljad, teraviljad kiudaineid, mis parandavad seedetrakti tööd. Vaadake meie tervislikke taimseid valke.

ToodeValgud,%Rasvad,%Süsivesikud,%Seeditavus,%Assimilatsiooni määr
Sojakaste34.917.326.5910,91
Herned231.657.7kolmkümmend0,67
Tatar12.62.663350,66
Oad22.31.754.5kolmkümmend0,63
Rukis10.701.9456320,63
Mais3.31,275350.6
Kaer11.95.265.4320,57
Riis7.00.673,7360,55
Nisu12.71.170.6kolmkümmend0,54
Maapähkel26.345.245.2370,52

Taimsed toidud on vähem kaloreid kui loomsed toidud. Seetõttu kaalulangetamiseks valivad paljud köögivilja- ja teraviljatoidusedeli. See on vale, kuna köögiviljadel, puuviljadel ja teraviljadel on madal seeduvusprotsent. Seetõttu ei suuda need katta igapäevast proteiinivajadust. See on tabelist selgelt näha. Parim on kombineerida loomi taimse valguga.

SEOTUD ARTIKLID:

  • Mis vahe on loomsel ja taimsel valgul + kõrge...
  • Miks me vajame valku ja milline on selle roll inimese kehas
  • Aminohapped: toidusisalduse tabel ja inimese päevaraha

Assimilatsiooni määr

See näitab, kuidas need ained jaotatakse aminohapeteks ja imenduvad. Nende seedimise kiirus on erinev. Piima- ja munapolüpeptiidid seeduvad kõige kiiremini. Neile järgneb kala ja liha. Taimsed valgud seeduvad ja imenduvad kõige aeglasemalt.

Kõiki toidu polüpeptiide hinnatakse assimilatsiooni kiiruse järgi. See peegeldab ka toote keemilist väärtust - aminohapete koostist. Ja ka bioloogiline väärtus - seedimise aste. Kõige täiuslikumad valguallikad on toidud koefitsiendiga 1.

Samal ajal on kombineeritud toitumise (taimne ja loomne) bioloogiline väärtus palju suurem kui eraldi. Valkude imendumise määra parandamiseks kombineerige mõlemat tüüpi toite. Munad sobivad hästi kartuli, nisu, maisi, ubadega. Piima võib tarbida koos rukkiga.

Täielikud polüpeptiidid on kõige paremini seeditavad ja imenduvad. Sellised ained sisaldavad tasakaalustatud aminohapete komplekti. Nende hulka kuuluvad munade, liha ja kala valgud, piim. Üle 90% aminohapetest seeditakse ja imendub loomsest toidust.

Defektsed valgud - neil on tasakaalustamata koostis. Neil võib puududa üks või mitu asendamatut aminohapet. Vähemalt ühe aminohappe puudumine muudab kõigi teiste aminohapete valgu sünteesimise keeruliseks. Peaaegu kõik taimsed polüpeptiidid on defektsed. Neist 60–80% aminohapetest imendub.

Valgurikkad toidud kehakaalu langetamiseks

Nagu me teada saime, on loomses toidus kõrge aminohapete imendumiskiirus. Vaatamata sellele võib ainult loomse toidu söömine põhjustada kõhukinnisust. Kõhul on ikka raske. Seetõttu on oluline lisada taimne toit ka oma igapäevasesse dieeti. Tänu kiudainetele ei toimu soolestikus seisvaid protsesse.

Kaalu langetamisel võite süüa teravilja, puuvilju, köögivilju. Nõuab madala rasvasisaldusega kääritatud piimatoitu, oliiviõli. Mereannid, lahja liha ja lahja kala, natuke täisteraleiba.

Kuna polüpeptiidid seeduvad aeglaselt, kulutab keha nende töötlemiseks kaloreid. Rasva kogunemist ei toimu. Kui dieeti kombineeritakse treeninguga, suureneb mõju mitu korda. Kaalu langetamisel on oluline valida madalaima rasva- ja süsivesikusisaldusega toidud..

  • Keedetud kanarind või kalkun on suurepärane dieettoit. Hautatud või keedetud forell, roosa lõhe ja muud madala rasvasisaldusega kalad. Ärge unustage madala rasvasisaldusega kodujuustu, mune.
  • Dieedil olevate taimsete toitude puhul on kasulikud keedetud oad, kaerahelbed, riis. Tõsi, kaunvilju on soovitatav tarbida mitte rohkem kui kaks või kolm korda nädalas..
  • Looduslikud omatehtud vorstid ei ole dieedil keelatud), samuti väike peekon.

Toored köögiviljad, näiteks tomatid, on eriti kasulikud kehakaalu langetamiseks. See köögivili sisaldab lükopeeni, mis suurendab valgudieedi toimet. Samuti reguleerib see kolesterooli ainevahetust, stimuleerib seedeprotsesse. See normaliseerib ka söögiisu, soodustab rasvade põletamist, mis tähendab kehakaalu langust..

Päevaraha spordi eest

Kui te kaotate kehakaalu sportides, on teie päevane valgukogus 1 g kehakaalu kg kohta. Sama päevane nõue on ilma füüsilise koormuseta. Intensiivse treeningu korral vajate lämmastiku tasakaalu säilitamiseks 1,5 - 2,0 g kehakaalu kg kohta. See on väga tähtis. Kuna aktiivne sportlik tegevus nõuab palju rohkem valke.

Mõõduka koormuse korral söö päevas kolm kanarinda. Intensiivse treeningu korral peate ikkagi lisama rindadele mõned munad, kaunviljad, pähklid. Seega, kui eesmärk pole mitte ainult kaalust alla võtta, vaid kasvatada lihaseid - on regulaarne toitumine hädavajalik. Vadakuvalk aitab teid siin.

Kui teil pole piisavalt valke, on lämmastiku tasakaal organismis häiritud. See toob kaasa katabolismi (lihaskoe hävimise). Nagu ka aeglane taastumine pärast füüsilist pingutust. Te ei saa lihaseid üles ehitada, treeningutes väheneb teie vastupidavus.

Kui te kaalust alla võtate ja sporti harrastate, peab teie dieet sisaldama järgmist:

  • nahata kana;
  • munavalge;
  • kodujuust;
  • tailiha;
  • sojakaste;
  • oad;
  • riis;
  • maapähkel.

Suupistete jaoks kasutatakse tavaliselt pähkleid. Kuna need sisaldavad palju kaloreid, peate sööma sõna otseses mõttes paar asja korraga. Millised pähklid on kõige kasulikumad ja nende kalorite sisaldus, lugege seda artiklit.

Nüüd teate, kus valk asub. Lisage oma dieeti kindlasti valgurikkad toidud. Kaalu kaotamisel pöörake tähelepanu ka kaloritele. Sahhariidirikas toit peaks olema minimaalne, kuid mitte täielikult välistatud.

Lisage oma dieeti nii taimset kui ka loomset polüpeptiidi. Nii imenduvad nad paremini. Kui minu nõuanded teid aitasid, olen ma rõõmus. Ole tervislik! Ja ärge unustage tellida ajaveebi värskendusi. Headaega!

Valgutoidud: valgutoitude täielik loetelu

Lugemisaeg: 7 minutit

Valgutoit on vajalik elundite tervise ja lihaste moodustumise säilitamiseks. Valk on keha peamine "ehitusmaterjal", seega on seda vaja igale inimesele, olenemata vanusest, soost ja tervislikust seisundist. Aminohapete puudumine põhjustab tõsiste haiguste arengut. Piisav kogus kõrge valgusisaldusega toitu toidus aitab vältida rasvumist, muuta figuuri ilusaks.

Valgutoidu omadused ja norm dieedil

Valgu molekul on kokku pandud 20 aluselisest aminohappest, millest 12 sünteesitakse otse kehas.

Kaasaegse inimese valgu norm on 1 g kehakaalu kilogrammi kohta. Suurt trenni tegevad inimesed ja sportlased peaksid saama 2 grammi valku kehakaalu kilogrammi kohta.

Kolmandik inimese tarbitud kaloritest peaks olema saadud loomset ja taimset päritolu valgutoidust..

Looduses pole valke, mis oleksid ideaalsed inimkehale, kuid teatud tüübid imenduvad täielikumalt..

Valkude omastamise määr:

  • piim -1,0;
  • sojaisolaat -1,0;
  • munad -1,0;
  • veiseliha - 0,92;
  • herned - 0,69;
  • oad - 0,68;
  • kaer - 0,57;
  • maapähklid - 0,52.

Aminohapete oluline omadus on nende asendamatus. Organism ei suuda enamikku neist ühenditest ise toota, need peavad tulema väljastpoolt.

Täiskasvanu jaoks on asendamatud vaid 8 aminohapet. Neid leidub valgutoitudes:

  • liha,
  • kaunviljad,
  • pähklid,
  • munad,
  • maks,
  • teraviljad,
  • kala.

Võimalikud valguallikad

Valke leidub taimset ja loomset päritolu toitudes. Mis tahes valku - nii taime kui ka looma - on pärast kuumtöötlust kergem seedida.

Taimetoitlaste dieet sisaldab ainult aminohappeid, mida leidub läätsedes, ubades ja muudes kaunviljades. Nendel ühenditel on tõsine puudus - madal imendumine, seega pole need nii kasulikud kui loomsetest saadustest saadud ühendid..

Kuid loomsed tooted sisaldavad palju rasva, seega aitavad kolesterooli sadestuda veresoonte seintele. Valgurikka toidu valimisel peate eelistama madala rasvasisaldusega sorte: lahja liha, kanafileed, madala rasvasisaldusega piimajoogid.

Sellise toote nagu munad suhtes peaksite olema ettevaatlik. Nad on äärmiselt valgurikkad ja samal ajal sisaldavad nad munakollast, mis koosneb suurest kogusest rasvast..

Kui peate suurendama toidus kergesti seeditavate aminohapete sisaldust ja mitte võtma kaalus juurde, on soovitatav munakollast mitte süüa. Seda teevad sportlased lihasmassi suurendamise etapis..

Piimatooted

Piimatooted jäävad valgu kontsentratsioonist alla lihale, kuid sisaldavad kaltsiumi. See element on vajalik kehale igas vanuses..

Kääritatud piimatooted mitte ainult ei varusta keha kaltsiumi ja aminohapetega, vaid parandavad ka soole mikrofloorat. Neid võib dieeti lisada valgutoiduna, eriti madala rasvasisaldusega.

Kodulinnud, küülikud ja veised on ideaalsed valgusisaldusega liha, kui neid keedetakse muul viisil kui röstimisel.

Sealiha on vastuoluline liha tüüp. See sisaldab palju rasva. Kui aga searasva tagasi lõigata, on liha ülejääk menüüsse lisamiseks piisavalt ohutu. Sealiha sisefilee sisaldab veidi vähem valku kui veiseliha.

Kõrvalsaadused - maks, keel ja muud siseorganid - sisaldavad vähem valke, kuid rohkem mikroelemente. Tervist jälgivad inimesed ei tohiks neist mööda minna. Need peavad olema toidus valkude ja muude toitainete allikana..

Paljusid aminohappeid leidub kalades ja eriti kaaviaris. Lisaks on neil piisavalt kasulikku fosforit..

Odavate kalasortide, näiteks moiva, kaaviar on kasulike omadustega peaaegu sama hea kui tuur. See on odav kergesti seeditavate asendamatute aminohapete allikas.

Kaunviljad

Herned ja oad sisaldavad piisavalt valku, nii et inimene, kes ei mängi sporti ega rasket füüsilist tööd, kes sööb iga päev 100-200 g teravilja, ei kogeks puudujääki. Kui vajatakse rohkem aminohappeid, võib dieeti lisada sojaisolaadi - spetsiaalselt töödeldud toote, mis sisaldab rekordprotsenti taimsete toitude valke - kuni 35.

Sojavalgu isolaati kasutatakse sporditoiduna. See taimne valk imendub kiiremini kui piim või liha.

Teraviljad

Selles rühmas on tatar valgusisalduse osas "meister". Teraviljad on väärtuslikud, kuna organism imendub neid hästi - 50–60%.

Sama palju valku leidub kaerahelvestes ja pärl odras. Dieettootena sageli kasutatav riis jääb valgusisaldusega tatarile peaaegu kolm korda alla.

Puu

Puu- ja köögiviljad on valgu koguse poolest viimasel kohal. Need ei ole valgutoidud, kuid mõned sisaldavad aminohappeid veidi rohkem kui teised..

Valgutoidu loetelu

Peaaegu iga looduslik toode sisaldab aminohappeid ühel või teisel määral. Kuid valgutoitu nimetatakse ainult toiduks, milles neid ühendeid leidub suures koguses - üle 20% kogu keemilisest koostisest. Erandiks on veise- ja vasikaliha. Seda tüüpi liha sisaldab vähem kui 20% valku, kuid täieliku koostise tõttu imendub see 100%. Kõrge seeduvuse tõttu liigitavad eksperdid veiseliha valgutoiduks.

Valgusisaldusega toiduainete loetelu on esitatud tabelis:

Toode

Valgusisaldus%

Kõva juust

Mis on valgutoidu söömise eesmärk??

Valgutoidud aitavad rohkem kui ükski teine ​​säilitada saledat kuju. Valgu kogus igapäevases toidus on eriti oluline neile, kes soovivad kaalust alla võtta või ehitada võimsaid lihaseid..

Aminohapete hulka toidus suurendatakse spetsiaalsete dieetide - spordi või kehakaalu vähendamiseks - järgimisel.

Salenemist

Selleks, et mitte end nälga kurnata ja paar kilogrammi kaotada, piisab valgutoidu osakaalu suurendamisest igapäevases toidus. Selle seedimine võtab kaua aega, leevendab nälga ja soodustab küllastumist. Valgudieedid kiirendavad ainevahetust ja vähendavad rasvakihti ning näljatunnet pole - sellepärast on need nii populaarsed.

Valgudieetide dieedi aluseks on munad, keedetud kana, kala. On oluline, et neid tooteid oleks menüüs rohkem kui rasvu ja süsivesikuid..

Kaalulangetamiseks mõeldud aminohapped ei pea tulema lihast. Seda toodet tarbitakse 2-3 korda nädalas. Ülejäänud aeg, mida peate sööma:

  • madala rasvasisaldusega kala;
  • pähklid;
  • seemned;
  • oad;
  • herned;
  • madala rasvasisaldusega piimatooted;
  • munakollaseta munad.

Loendis loetletud toidud on kõrge kalorsusega, kuid ilma nendeta on võimatu kaalust alla võtta. Need kiirendavad ainevahetust, aitavad kehal pigem rasva põletada kui lihaseid hävitada. Seedesüsteem kulutab valgusaaduste töötlemiseks palju energiat. See tähendab, et keha kulutab rohkem kaloreid, mis võimaldab piisavalt valke tarbival inimesel kiiresti kaalust alla võtta..

Reeglid valgutoidu võtmiseks kehakaalu langetamiseks:

  • dieedist ei saa täielikult välja jätta süsivesikuid - keha normaalseks toimimiseks on vajalik väike kogus;
  • toitumispiirangud ei tohiks kesta kauem kui 2 nädalat;
  • peate sööma iga 3 tunni järel;
  • iga söögikorra ajal peate sööma valgutoitu;
  • lisandi jaoks ei tohiks kasutada mitte kartulit ja teravilja, vaid köögivilju, kus on minimaalselt tärklist - lehed, tomatid, kurgid;
  • süsivesikute toitu on lubatud süüa ainult kuni kella 14.00;
  • kõiki süsivesikuid peavad esindama komplekssed polüsahhariidid (teraviljad), lihtsad polüsahhariidid (suhkur, leib) on keelatud.

Madala süsivesikusisaldusega dieet on vastunäidustatud maksahaiguste, neeruhaiguste ja raseduse korral.

Kuivatamiseks

Keha kuivatamine kulturismis on lihastele kergenduse andmise protsess. Sel ajal järgivad nad spetsiaalset dieeti, mille eesmärk on nahaaluse rasva põletamine..

Kuivatamine pole tavaline kaalulangus, vaid professionaalne spordimeede, mis nõuab rangetest reeglitest kinnipidamist.

Valgu tarbimine kuivatamise ajal on 1,5 g kehakaalu kilogrammi kohta. Selle annuse ületamine ei ole soovitatav.

Piimatooteid kuivatamisel välditakse, kuna need sisaldavad palju rasva. Isegi madala rasvasisaldusega kodujuustu peetakse liiga kalori- ja rasvasisalduseks. Õige kogus valku saadakse mereandidest, merekaladest, lahjast vasikalihast.

Lihasmassi suurendamiseks

Lihasmassi kasvatamine nõuab vähest valgu liigset koos jõutreeninguga. Sel perioodil peaks sportlane tarbima 2-2,5 grammi valku kehakaalu kilogrammi kohta päevas..

Kõik tooted peavad sisaldama terviklikke valke, see tähendab, et need peavad olema loomset päritolu. Taimsed valgud (välja arvatud sojaisolaat) ei soodusta lihaste kasvu.

Toidud, milles on kõige rohkem valke

Igaüks, kes on huvitatud tervislikust toitumisest, on mitu korda kuulnud ja lugenud valgu tähtsusest, mida sageli nimetatakse elu alustalaks. See pole liialdus, vaid reaalsusele vastav reaalsus. Dieedi järgimisel peate alati arvestama, et valgu kogus selles peaks olema vähemalt 30%. Sarnane arv peaks olema rasvade ja süsivesikute puhul - 40%.

Tasakaalustatud menüü koostamine nõuab teadmist, millistes toitudes on kõige rohkem valku, kuidas päevaraha õigesti arvutada. Lisaks on õige toitumise oluline aspekt toodete pädev kombinatsioon üksteisega..

Igapäevane valgu tarbimine

Naiste jaoks on see üks gramm iga kilogrammi oma kaalu kohta. Ja kui õiglase sugu kaalub 60 kilogrammi, vajab ta 60 grammi valku. Jõusaali külastades suureneb kogus 1,2 grammini.

Mehed, kes ei tee trenni, peaksid tarbima iga kaalu kilogrammi kohta 1,2 grammi valku. See arv suureneb, kui tegemist on aktiivse eluviisiga, mis hõlmab jõusaali külastamist..

Keha varustamine päeva jooksul vajaliku koguse valguga võimaldab teada, millised toidud on selle inimese jaoks olulise ühendi rikas.

Valgurikaste toitude loetelu

10 kõrgeima valgusisaldusega toitu

  • Linnuliha - 17 kuni 22 grammi (100 grammi toote kohta)
  • Liha - 15 kuni 20 grammi
  • Kala - 14 kuni 20 grammi
  • Mereannid - 15 kuni 18 grammi
  • Kaunviljad - 20 kuni 25 grammi
  • Pähklid - 15 kuni 30 grammi.
  • Munad - 12 grammi
  • Kõva juust - 25 kuni 27 grammi
  • Kodujuust - 14-18 grammi
  • Teravili - 8-12 grammi

Valgu lihalaud

ToidutoodeValk (grammides)
Kana20.8
Türgi21.6
Veiseliha18.9
Sealiha11.4-16.4
Lambaliha16.3
Keedetud vorst10.1-13.7
Suitsuvorst16.2-28.2

Kala ja mereandide valgud

ToidutoodeValk (grammides)
Kalmaar18,0
Krabi16,0
Krevetid18,0
Makrell18,0
Lest16.1
Roosa lõhe21,0
Capelin13.4
Heeringas17.7
Zander19,0
Tursk17.5
Tuura16.4
Latikas17.1
Pollock15.9
Lõhe20.8
Kalakonservid õlis17.4-20.7
Kalakonservid tomatis12.8-19.7
Kalakonservid oma mahlas20.9-28.7

Piimavalgud

ToidutoodeValk (grammides)
Piim2.8
Keefir2,8-3,0
Hapukoor2,8-3,0
Jogurt5.0
Kreem2,8-3,0
Juust23.4-26.8
Kodujuust14,0-18,0

Teraviljad

ToidutoodeValk (grammides)
Kaerahelbed11,0
Tatar10.8
Riis7.0
Hirss11.5
Pärl oder9.3
Manna11.3
Heraklese13.1

Tabelites toodud andmed on absoluutväärtused, kuid keha valkude imendumise protsent ei ulatu 100% -ni.

Valkude imendumise tabel

ValguallikasSeeditavuse koefitsient
Piimsada%
Isoleeritud sojavalgu suprosada%
Veiseliha92%
Kala92%
Teine isoleeritud sojavalk92%
Mehaaniliselt konditustatud kondiga kodulinnud70%
Konserveeritud oad68%
Kaer57%
Riis54%
Maapähkel42%
Mais42%
Nisugluteen27%

Kui soovite teada, kui palju valku kehasse satub, lisage ülaltoodud arvutusele 50%, mis on 90 grammi, see tähendab 65x1 + 50%.

Valkude jaotus kogu päeva vältel

See toimub kahel peamisel viisil:

Esiteks. Eeldab kõrge valgusisaldusega toidu jaotamist viieks portsjoniks, mida süüakse kogu päeva jooksul.

Teiseks. Hommiku- ja õhtusöögiks söövad nad 20% ja lõunaks - 45% valku. Ülejäänud päevaraha jagatakse suupistete jaoks pärast peamist söögikorda 5%.

Sõltumata valitud skeemist tuleb meeles pidada, et iga portsjon ei tohiks olla suurem kui 300-350 g. Peaasi on valida enda jaoks tooted, mis sobivad kõige rohkem teie maitsele.

Ligikaudne päevamenüü

Hommikusöögiks saate serveerida lahjat lihatükki, valgu (valgu) kokteili, tervet muna või valku, Kreeka jogurtit.

Õhtusöögiks ja lõunasöögiks sobivad suurepäraselt tofu, kalkuniliha, kanarind ja vorst, lahja hakkliha, lõhe, krevetid, tuunikala ja tursk.

Vahepalana võite süüa kooritud seemneid, juua valgu kokteili, süüa pähkleid või kõike kaunviljadest.

Valgusisalduse tabel

Selles tabelis on tooted paigutatud kategooriate järgi. Esimeses veerus on märgitud valkude kogus toidus, teises - rasv ja kolmandas - toidu kalorite sisaldus.

Kanamunad on sportlase jaoks number üks toode. Nende toitude valgusisaldus on üsna muljetavaldav. Lisaks peetakse munavalget selle struktuuri ja seeduvuse jaoks ideaalseks..

Toode 100 g kohta.ValkRasvadKalorite sisaldus
Munakollasega / ilma munakollaseta muna6 / 3.580/15

Keedetud liha. Liha on peamine loomse valgu allikas. Kasu seisukohalt on keedetud või aurutatud liha tervislikum, kuna sellisel kujul sisaldab see rohkem toitaineid ja vähem kahjulikke rasvu. Sportlaste seas on populaarseimad kanarinnad ja lahja veiseliha. Kanarindades on palju valku ja need ei sisalda peaaegu mitte ühtegi ebatervislikku rasva. Veiseliha ühendab seevastu kasulike komponentide komplekti, nagu tsink ja raud, mis on kasulikud mitte ainult kogu kehale, vaid avaldavad positiivset mõju testosterooni tootmisele, mis on nii vajalik sportlasele kui ka kõigile teistele inimestele..

Toode 100 g kohta.ValkRasvadKalorite sisaldus
Vasikaliha30.70,9130
Kura25.27.4170
Türgi25.310.4197
Jänes24.67,7175
Veiseliha28.66.2170
Sealiha2024.2298
Lambaliha2217.2243

Grillitud liha. Liha praetakse tavaliselt õlis, mis lisab sellele lisakaloreid. Lisaks on näiteks pannil kogu lihast välja voolav rasv jälle kaktiline, mis pole dieedi mõttes eriti hea. Suurepärane lahendus on selles olukorras õhupuhasti, kus liha on täiesti praetud ja küllastunud rasvad voolavad spetsiaalsesse paaki. Jällegi võib siinne kalorite sisaldus olla erinev, olenevalt sellest, millist praadimisviisi kasutate. Samuti võib praadi ja sarnaste toodete rasvasisaldus sõltuvalt retseptist erineda. Tabelis on näidatud keskmised väärtused.

Toode 100 g kohta.ValkRasvadKalorite sisaldus
Veiseliha28.816.8254
Praad24.9üksteist214
Veiseliha stroganov17.914.3228
Veise maks23.110.2227
Kura26.9üksteist207
Türgi26.213.6226
Sealiha23.130.9375

Keedetud kala. Kala, erinevalt lihast, sisaldab vähem rasva ja nad pole nii kahjulikud. Samal ajal sisaldab kala piisavas koguses valke ja muid kehale kasulikke aineid..

Toode 100 g kohta.OravRasvadKalorite sisaldus
Roosa lõhe23.17.9163
Lest17.93.4104
Pollock17.7178
Ahven20.13.7111
Zander21.41.498
Tursk18.10.779
Merluus18.52,395
Haug21.41.498

Mereannid. Nagu kalad, on ka mereandides palju valke ja peaaegu ei ole rasva. Mereannid on sportlasele suurepärane toit.

Toode 100 g kohta.ValkRasvadKalorite sisaldus
Kalmaar (filee)üheksateist2.176
Krabid18.61,285
Krevetid18.11.183

Praetud kala. Isegi praetud kala ei sisalda palju rasva. Kuid jällegi sõltub kõik ettevalmistusest. Kui täidate panni poole õliga, siis loomulikult suureneb kalorite arv..

Toode 100 g kohta.OravRasvadKalorite sisaldus
Lest18.68.5166
Karpkala18.911.2191
Pollock15.95.2127
Ahven21.19.8187
Zander17.95.3138
Tursk15,8viis123
Merluus16.36.5135
Haug17.85.9138

Kaaviar. Kaaviar on toode, millest hiljem ilmub uus elusorganism. Ja loomulikult sisaldab see tohutul hulgal mitte ainult valke, vaid ka kõiki muid elutähtsaid komponente..

Toode 100 g kohta.ValkRasvadKalorite sisaldus
Punane kaaviar31.713.8251
Must kaaviar28.79.8205
Pollocki kaaviar28.41.8131

Madala rasvasisaldusega piimatooted. Piimatoodete valimisel peaksite pöörama tähelepanu rasvasisaldusele%. Ma arvan, et me ei vaja lisarasvu.

Toode 100 g kohta.OravRasvadVärviline sisu
Lõss.30,0531
Keefirirasv.4,3149
Jogurt 1,5% rasvaviis1.551
Madala rasvasisaldusega kodujuust.180.688
Juust: vähendatud rasvasisaldus.25-30190–255

Keskmise rasvasisaldusega piimatooted.

Toode 100 g kohta.ValkRasvadVärviline sisu
Piim 3,2% rasva33.258
Keefirirasv.33.356
Julge kodujuust16.7üheksa55
Madala rasvasisaldusega juustukoogid. kohupiim19.13.2160
Poolrasvased juustukoogid. kohupiim17.711.4223
Madala rasvasisaldusega pajaroog. kohupiim17.74,3171
Poolrasvane pajaroog. kohupiim16.511.8232

Rasvased piimatooted. Neid toite on kõige parem vältida..

Toode 100 g kohta.ValkRasvadVärviline sisu
Piim 6% rasva.3785
Kreem 10% rasva.310.1119
Rasvane kodujuust. 18%neliteist18.2231
Juust ja kodujuust. massid7.223.2340
Silmajuustud.8.527.9408
Kondenspiim suhkruta (7,5%)78.5141

Kaunviljad. Ka nn oad on üsna tervislik toode, kuigi kaunviljad ei sisalda palju valku. Kuna see on taimne valk, mis oma ehituselt erineb loomast ja vajame ka seda.

Valguprotsent põhineb toote kuivmassil.

Toode 100 g kohta.ValkRasvadKalorite sisaldus
Oad230,3
Rohelised herned22.50.2
Sojakaste40-50 (sõltuvalt sordist)6,8 g (värsked rohelised sojaoad)147

Pähklid. Pähklid on suurepärane taimse valgu allikas, kuid neis on palju kaloreid. Seetõttu ei tohiks te pähkleid kuritarvitada..

Toode 100 g kohta.OravRasvadKalorite sisaldus
Mandel18.757.8650
India pähkel25.353.7634
Sarapuupähkel16.267708
Kreeka pähklid15.762.1701
Maapähkel26.44,3552
Pistaatsiapähklid20.648,61611
Kastanipalavik.3.32,3183
Kookospähklid3.533.6381
Kõrvitsaseemned24.646.1581
Päevalilleseemned23.149.6611
Männipähklid12.161.1630

Puder. Me ei pea putru valguallikaks. Neil on omad eelised. Puder ja teraviljad on suurepärane süsivesikute allikas, mis annab teie kehale energiat treenimiseks ja lihaste ülesehitamiseks.

Toode 100 g kohta.ValkRasvadKalorite sisaldus
Riisipuder vee peal, viskoosne1.50,178
Lahtine tatrapuder61.7163
Tatrapuder vee peal on viskoosne3.3390
Lahtine hirssipuder4.81,2135
Hirepuder vee peal on viskoosne3.10,890
Kaerahelbed ‘Hercules’ viskoossel veekogul31.484
Pärl odra puder3.20,4106
Kaerahelbed vee viskoossel3.11.888
Nisu puder vee peal3.30,392
Lahtine odrapuder3.50,4108
Odra viskoosne puder2.40,376
rukkileib6.61,2190

Köögiviljad. Valgusisalduse osas ei saa köögiviljad muidugi kiidelda, et neid on õiges koguses. Seetõttu on see esmaklassiline vitamiinide allikas.

Toode 100 g kohta.ValkRasvadKalorite sisaldus
Rohelised herned.5.10.274.
Kapsas1.90,128
Lillkapsa puljong.0,10,327
Suvikõrvits0,81.941
Roheline sibul (sulg)1.4-20
Sibul sibul1.5-42
Porgand1.40,135
Kurgid0,80,112
Magus pipar.1.4-27
Rohelised (petersell, hapuoblikas, till, salat jne)1,6-3,80,417–50
Redis1.30,122
Kaalikas1.6-28
Keedetud peet1.9-50
Tomatid1,20.232

Puuviljad. Puu- ja köögiviljad on peamiselt vitamiinide kandjad.

Toode 100 g kohta.ValkRasvadKalorite sisaldus
Aprikoos10,142
Kirsiploom0,3-28
Ananass0.50.250
Banaanid1.60,150
Kirss0,80.553
Granaat0,9-53
Pirnid0.50,343
Virsik10,144
Ploom0,9-44
Kaki0.6-54
Magus kirss1,20,451
Õun0.50,446
Oranž0,90.240
Greip10.236
Sidrun0,90,133
Mandariin0,80,341
Pohl0,80.544
Viinamarjad0.70.266
Maasikas0,90,435
Jõhvikas0.6-27
Karusmari0,80.244
Vaarikas0,90,343
Punased sõstrad0.70.240
Must sõstar1.10.239

Seened. Värsked seened, mille loodus ise meile on andnud, pole mitte ainult maitsvad, vaid ka tervislikud. Kuigi ka valgusisaldus neis pole kõrge.

Toode 100 g kohta.OravRasvadKalorite sisaldus
Valge värske3.81.824
Värsked šampinjonid4.41.127

Mesi on sportlase jaoks asendamatu toode. See on ainus toode maailmas, mis sisaldab peaaegu kogu perioodilist tabelit..

Toode 100 g kohta.ValkRasvadKalorite sisaldus
Kallis0,80314

Toode 100 g kohta.ValkRasvadKalorite sisaldus
Hollandi juust2726.7353
Kostroma juust25.326.4346
Bryndza juust1820.2262
Suitsuvorstijuust23.119.1271
Sulatatud juust22.321343

Pagaritooted. Parem on mitte tarbida küpsetisi suurtes kogustes. Kuigi need ei ole väga rasvarikkad, on tohutu süsivesikute hulk.

Toode 100 g kohta.ValkRasvadKalorite sisaldus
Dieediga maisijahu7.31.6331
Riisidieedijahu7.50.7372
Nisujahu, esmaklassiline10.41,2335
Nisukliid15.23.9192
Rukkikoldeleib6.21.3207
Nisukolde leib8.81.6210
Pita9.21,2278
Valgukliide leib23.63.5217
Harilik päts8.11236
Kliide pätsi9.32.9274
Harilik saika7.92.5260
Bagel9.11,2285
Kuivatamine tavalineüksteist1.4226
Magus põhk9.86.1374
Charlotte3.66.1187
Kohupiima juustukook10.712.4319
Moosipirukas5.42.2285
Pirukas lihaga13.37.6285
Sõõrikud5.713.1297
Tšeburekidüheksa13.6265
Pannkoogid5.23.2187
Pannkoogid kodujuustu või hapukoorega25.933.2641
Pannkoogid0,86,7226
Pärmitainas tavaline6.92.4245
Pärmitainas7.67,7284
Värske lehttainas6.118.7345
Premium makaronid10.51,2338
Munapasta11.42.2346
Suhkruküpsised7.611.9436
Võiküpsised10.55.3459
Küpsised9.310.3416
Kreekerid9.314.2440
Puuviljatäidisega vahvlid3.32.9351
Piparkoogid4.92.9351
Rukkijahukümme1.85296
Muud seotud artiklid:

Teave

Külaliste grupis olevad külastajad ei saa selle väljaande kohta kommentaare jätta.