7 peekoniga praetud ja küpsetatud rooga, mida pakutakse linna asutustes

Peekon on sama hea, kui seda serveeritakse praetud munade või näiteks kanafileega ja lihtsalt “ilma millegagi”. Selle suitsutatud sealihatoodete variatsioonid ei piirdu ainult inglise stiilis hommikusöögiga. Mõnda peekoni- ja lihakombinaati saate kesklinna soovituste järgi isiklikult maitsta. Kõige tähtsam on eristada peekon rinnast, sinkist ja pealegi seapekist. Treenimata silm ei pruugi visuaalset erinevust märgata, kuid maitset ei saa segi ajada. Allpool toodud roogades on peekon päris - kontrollisime.

Iiri pubi O'Hara

Traditsiooniline iiri hommikusöök, 650 g - 350 rubla.

Praetud seavorstid ja peekoniviilud seente ja ubadega. Serveeritakse röstsaiaga või ja kartulikastidega.

EKr Kreml

Kanarind, pakitud suitsupeekoni, 180 g - 200 rubla.

Kanafilee täidisega kornišonid ja Gouda juust ning pakitud suitsupeekoni.

Baar ja grill MesTo

Sealiha medaljonid juustuga Dor Blue, 160 g - 390 rubla.

Sealiha sisefilee pakitakse peekoni ja grillitakse. Serveeritakse ahjukartuli ja rosmariiniga.

Klubi eriarvamused

Peekoniga Bruschetta, 180 g - 470 rubla.

Bruschetta küüslaugu, päikesekuivatatud tomatite, praetud peekoni ja ahjus küpsetatud munaga.

Burgerimaja

Kanarind peekonis, 210 g - 250 rubla.

Küpsetatud peekonisse mähitud juustu ja basiilikuga täidetud kanafilee. Serveeritakse koorese juustukastmega.

Fusion kohvik il TOKYO

Riis peekoniga, 400 g - 217 rubla.

Lahtine riis koos paprika ja seentega, mida serveeritakse praetud peekoniviiludega.

Klubi eriarvamused

Sealiha ananassiga, pakitud peekonisse, 200 g - 250 rubla.

Sealiha sisefilee sinepi ja ananassiga, mis on mähitud praetud peekonisse. Serveeritakse kartulipüreega.

Millega nad peekonit söövad?

Tükelda peekon. Peekoni kogust saab võtta viiskümmend grammi inimese kohta. Pärast peekoni tükeldamist tuleb see oliiviõlis praadida. Pange valmistatud peekon salati kaussi, lisage kolmsada grammi ube. Selle roa jaoks soovitab KolbasKing kasutada keedetud rohelisi ube. Pärast seda valage koor salatile ja maitsestage sinepiga.

Rohelise oa salat

Tükelda peekon. Peekoni kogust saab võtta viiskümmend grammi inimese kohta. Pärast peekoni tükeldamist tuleb see oliiviõlis praadida. Pange valmistatud peekon salati kaussi, lisage kolmsada grammi ube. Selle roa jaoks soovitab KolbasKing kasutada keedetud rohelisi ube. Pärast seda valage koor salatile ja maitsestage sinepiga. Salat on serveerimiseks valmis.

Carbonara kaste

Võtke kakssada grammi KolbasKingi peekonit. Lõigake see väikesteks tükkideks, prae, kuni moodustub pruunikas koor. Pärast riivimist lisage praetud peekonile neli supilusikatäit koort, juustu, parmesani. Ja klopi ka paar muna korralikult läbi ning lisa saadud segule. See kaste sobib hästi spagettidega. Ja pärast selle valmisolekut jääb ainult lisada peekonikaste spagettidele ja segada. Kui soovite valmistada Itaalia õhtusööki, on see lihtne peekoniroog programmi tipphetk.

Lõvide salat

Alustuseks pange salati lehed tassi ilma kõrgete külgedeta. Piserdage neid pealt kreekeritega, lisage sinep. Seejärel pange eelnevalt praetud peekoniribad tassi. Munake peekoni peale kolm muna, neli minutit ilma kooreta keedetud (pošeeritud munad).

Ja jälle võileib. Alles nüüd peekoni ja sinepiga.

Selle võileiva jaoks soovitab KolbasKing kasutada saia. Lõika leib ühtlasteks kolmnurkadeks, katke iga tükk sinepi ja majoneesiga. Pärast seda pange igale tükile rukolla lehed. Ja muidugi on selle võileiva kõige olulisem koostisosa KolbasKingi peekon, mis tuleb igale võileivale panna mitmeks ribaks..

Pasta peekoni ja kõrvitsaga

Selle roa jaoks on vaja pool väikest kõrvitsat, kaks sibulat, paar küüslauguküünt, samuti nelisada grammi KolbasKingi peekonit ja oliiviõli. Ja me kasutame ka pool kilogrammi pastat. Valage oliiviõli sügavale praepannile ja prae kuubikuteks lõigatud kõrvits, sibul ja peekon. Pärast purustamist lisage küüslauk ja täitke keedetud pasta saadud seguga.

Peekoni retseptid

Lihasõbrad on peekonit juba ammu vaadanud ja hoolimata toitumisspetsialistide karmist suhtumisest sellesse tootesse, on neil hea meel valmistada peekoniga retsepte.

Peekon on valmistatud noore sea küljest, selles pole luid ja sagedamini müüakse seda juba õhukesteks pikkadeks ribadeks lõigatuna. Lihtsaim peekoniretsept on hästi tehtud krõpsutükid. Kahjulik, aga väga maitsev!

Peekoniga munapuder on žanri klassika. Ka peekoniga võileivad ei üllata kedagi. Kuid on retsepte, kus peekonil on eriline roll, näiteks Itaalia carbonara pastas.

Peekoni retseptid

Peekon on kergelt soolatud või suitsutatud sealihatoode. Suitsupeekon valmistatakse sealiha kõhust koos liharibade ja soolalihaga.

See on rikas valkude, mineraalide, vitamiinide poolest. Keemilise koostise tõttu tugevdab see luid, lihaseid, parandab südametegevust ja aitab tugevdada veresoonte seinu. Peekon sobib hästi ka imetamiseks, kuna see suurendab piimatoodangut.

100 gr. peekon sisaldab 500 kalorit, seega ei saa ülekaalule kalduvad inimesed seda suurtes kogustes tarbida.

Jälgides kogu peekoni küpsetamise tehnoloogiat, saate maitsva ja tervisliku toote.

Nii et enne peekoni keetmise alustamist peaksite selle panema külma vette, siis ei kaota tükk praadimisel kuni pool oma mahust..

Toode on toiduvalmistamisel väga levinud. Nad teevad peekoniga võileibu, lisavad seda suppidele ja serveerivad koos erinevate lisanditega.

See on suurepärane lisand munapudrule, erinevatele eelroogadele, salatile.

Soolatud ja suitsutatud peekon hellitab külalisi ja majapidamisi talvel, kui keha vajab rohkem valku kui aasta teisel aastaajal.

Huvitav fakt:

Peekonikatsetused on hämmastavad. Nii et poeriiulitelt leiate peekoniga šokolaadi, peekonikastmega šokolaadivormi ja sinna lisatud vaniljet..

1. Pastaroad, makaronid, kokad | Hautis | blanšš, novembri retseptid, õhtusöök

Spagetid carbonara pasta

Klassikalist alla carbonara pastat valmistasid Lazio piirkonna itaallased esmakordselt 20. sajandi keskel. Spagetid väikeste guanchale tükkidega

1. Kiirtoit, võileivad, suupisted, küpsetamine küpseta, Retseptid aprilliks

Kuumad võileivad šampinjonide ja peekoniga

Ahjus küpsetatud krõbeda seene, peekoni ja juustu võileivad sobivad suurepäraselt lärmakaks peoks. Praetud pannil ja siis

1. Salatid, köögiviljadest, seentest, juustust, praest, tükeldatust, aprilli retseptid, õhtusöök

Rooskapsasalat peekoni ja sarapuupähklitega

Kerge kevadine salat uskumatult tervislikest rooskapsastest koorekastme, röstitud peekoniviilude ja sarapuupähklitega. Kuum peekon pole

1. Köögiviljatoidud, keedetud | Hautatud | Blanch, Fry, retseptid märtsiks, lõunasöök

Hautatud punane kapsas peekoni ja kastanitega

Praetud peekon ja konservkastan lisavad eredale roale vürtsikat maitset. Hautatud punane kapsas sobib hästi mis tahes liha või

1. Eelroad, viilud, detsembri retseptid, munaroad

Hapukoorega täidetud munad ja peekoniga küüslaugutäidis

Munavalged, täidetud vürtsika kollase-hapukoore täidisega, röstitud peekoni ja rohelise sibulaga. Kiire ja maitsev suupistevõimalus

1. Köögiviljadest, seentest, juustust, suupistetest, külmutatud salatid Chill, Slice, detsembri retseptid

Juustupallid sarapuupähklites ja peekonileivas

Kerge, maitsev ja kergesti valmistatav kitse- ja toorjuustu eelroog, millele on paneeritud purustatud pähklid, jõhvikad ja peekon. Serveeritud juustupallid

1. Liharoad, küpseta küpseta, Retseptid novembriks

Täidisega sealiha rull peekonis

Selle peekoniga mähitud täidisega seafilee retsepti on uskumatult lihtne teha. Rulli jaoks kasutage nööri asemel peekoniribasid.

1. Köögiviljatoidud, küpseta küpseta, Retseptid novembriks

Küpsetatud bataat peekoniga

Uskumatult lihtne ja maitsev retsept ahjus küpsetatud maguskartulile küüslaugu ja peekoniviiludega. Bataadid, ebamääraselt sarnased

1. Puljongid ja supid, multikeetja retseptid

Oasupp spinati ja peekoniga aeglases pliidis

Kuum kreemjas supp krõbedate puljongiviiludega soojendab teid pilves pilvisel päeval. Eriti maitsev, odav ja hõlpsasti valmistatav supp

1. Puljongid ja supid, köögiviljatoidud, kokad blanšeeri, Küpseta | küpseta

Küpsetatud kartulipüreesupp

Kerge kartuli- ja lillkapsa püreesupp krõbeda peekoni ja Cheddari juustu viiludega. Selle retsepti uskumatu maitsekooslus on kohustuslik

1. Pajaroogad, köögiviljatoidud, küpsetised küpseta

Kartuli pajaroog Cheddari juustu ja peekoniga

Küpsetatud kartul krõbeda peekoni ja pehme juustukoorega. Suurepärane võimalus väga lihtsalt valmistatavaks ja uskumatult maitsvaks hommikusöögiks.

1. Tainatooted, vahvlid, küpsetised Küpsetage, vahvlivalmistaja retseptid

Viini vahvlid cheddari juustu ja peekoniga

Viini vahvlid ei pea olema magusad. Praetud peekoni, cheddari juustu ja rohelise sibulaga vahvlid ei ole maitselt sugugi alla klassikalisele

Nõud peekoniga. Fotodega retseptid on maitsvad ahjus, pannil, aeglases pliidis

Kaunilt kaunistatud pidulauast saab perenaise uhkus. Peekonit sisaldavaid roogasid eristatakse erilise aroomi ja pikantsuse poolest. Toiduvalmistamise retsepte on palju, millest saate valida võimaluse igaks juhuks ja maitseks.

Mis on peekon, millisel kujul seda toiduvalmistamiseks kasutatakse?

Peekon on spetsiaalselt töödeldud liha. See ei ole searasva tüüp, nagu mõned usuvad. See on tehtud sea küljest. Sellel puuduvad selgroolülid ja luud. Nad kasutavad spetsiaalseid pika selja ja õhukese nahaga sigu. Loomi söödetakse spetsiaalse valitud toiduga, saades nii kõrgeima kvaliteediga liha.

Tavatoit asendatakse piima, ubade, odraga. Nuumamistehnoloogia nõuetekohase järgimise korral jaotatakse naha all olev rasv ja liha ühtlaste, ühtlaste kihtidena ja ühtlaselt. Peekoniga toidud, mille retseptid on mitmekesised, on sellise liha spetsiifiliste maitseomaduste tõttu populaarsed.

See on küpsetatud taignas, paneeritud, koos muu lihaga, praetud köögiviljadega, munapudruga, küpsetatud ahjus, kasutatakse salatites, esimestes roogades ja see võib olla ka osa pitsast.

Peekoni sordid

Täna leiate poest soolaseid, suitsutatud ja magusaid valikuid, esitatuna tervena või tükkideks lõigatuna..

Peekoni tüübid küpsetusmeetodi järgi on esitatud tabelis:

Vaade	Iseloomulik
Soolane	kergelt soolatud värske liha, riivitud vürtside komplektiga või leotatud soolvees, mis võimaldab pikendada säilitamisperioodi;
Suitsutatud	peekon eristub maitse ja erilise lõhna järgi, liha kuumtöödeldakse suitsuga (kasutatakse viljapuude osi).

Järgmisi alamliike eristatakse eraldi:

Vaade	Iseloomulik
Kanada peekon	Kõrge hinnaga liha saadakse rümba nimmepiirkonnast võrreldes teiste liikidega.
Panceta ehk Itaalia peekon	Soolatud rinnatüki kujul. Enamasti on see rasvane, erineb erinevate vürtside olemasolu tõttu, mis annavad lihale konkreetse rikkaliku lõhna.
Türgi peekon	Ühine vaade. Liha võetakse reiest ja suitsutatakse. Selle rasvasisaldus on madalam kui teistel.

Lihtsad ja maitsvad peekoniretseptid

See võimaldab perenaisel olukorrast kiiresti välja tulla, kui ootamatult tulevad külalised ja neil on vaja midagi kiiresti süüa teha. Lihtsad ja originaalsed toidud saavad igas olukorras alati elupäästjaks.

Akordionikartul

Ilus ja originaalne roog. Ja küpsetatud peekoni aroom lisab erilist maitset. Soovi korral võib lisada küüslauku ja vürtsikad armastajad saavad seda maitsestada paprika või kapiga. Peate valima ilusad õhukese koorega kartulid.

Nõud peekoniga. Lihtsad retseptid.

See on vajalik:

• kartul - 750-850 g;
• sool;
• suitsutatud peekon - 270-300 g;
• must pipar;
• juust - 120 g;
• oliiviõli - 45 ml;
• Itaalia ürdid.

Järjestamine:

1. Peske ja kuivatage kartulid. Lõika viiludeks lõpuni viimistlemata. Pintselda oliiviõliga, eraldades kõik osad. Sega vürtsid soolaga, puista iga kartul.
2. Lõika peekon viiludeks ja torka igasse auku.
3. Küpseta 180–40 minutit. Puista kuumad kartulid riivjuustu ja seesamiseemnetega.

Kartulipall

Veel üks kiire ja lihtne viis kartulite küpsetamiseks.

See on vajalik:

• kartul (väike või keskmine) - 750-850 g;
• peekon - 270 g;
• pirn;
• küüslauk - 3-4 nelki;
• sool;
• oliiviõli - 25 ml;
• Itaalia vürtsid.

Järjestamine:

1. Koorige sibul, lõigake õhukesteks rõngasteks ja vooderdage määritud vorm.
2. Tükelda küüslauk, pane sibula peale.
3. Torka kooritud kartulid läbi mitmes kohas, määri oliiviõliga, soolaga ja puista üle pipra, vürtsidega, mässi peekoniribadega.
4. Pange kartulid sibulale ja küpseta 40 minutit temperatuuril 180 °.

Lehttaignašašlõkk

Lehttaignast ja aromaatsest peekonist saate valmistada lihtsa ja originaalse eelroa. Kaunistatud värskete ürtidega, tundub hämmastav.

See on vajalik:

• tainas - 0,5 kg;
• peekon - 180-200 g;
• roheline sibul - 35 g;
• petersell - 20 g.

Järjestamine:

1. Lõika peekon 5x5 cm tükkideks.
2. Rulli tainas veidi lahti, lõika ühesuurusteks tükkideks. Pange neile peekonitükid.
3. Pange iga tükk vardasse ja levitage küpsetusplaadile.
4. Küpseta 190–30 minutit.
5. Haki rohelised ja kaunista "šašlõikavesi".

Külmade eelroogade, peekonivõileibade retseptid

Mis võiks olla atraktiivsem kui originaalsed ja maitsvad suupisted pidulikul laual. Sellised suupisted esitatakse suupistete, võileibade, ampsu ja tartletidena.

Kanepid

Ilus pidulik suupiste, mida vajadusel saab vahustada tomati- ja kurgiviiluga.

See on vajalik:

• peekon - 5 riba;
• vutimuna - 5 tk;
• baguette;
• küüslauk - viil;
• fetajuust - 160 g;
• till;
• oliiviõli - 25 ml.

Järjestamine:

1. Lõika baguette, prae kuival praepannil.
2. Keeda, koori munad, poolita.
3. Sega õli hakitud küüslauguga, määri baguette tükid.
4. Sega juust hakitud tilliga, pane baguette.
5. Kui peekoniribad on pikad, lõika pooleks.
6. Pange vardasse muna, seejärel peekon, pange vardas leiba.

Kaadrid pastaga

Selle suupiste valmistamiseks vajate metallist sarvesaubasid. Neid saab asendada suurte pastatoodetega..

See on vajalik:

• peekoniribad - 8 tk;
• sool;
• pasta sarved - 60 g;
• juust - 85 g.

Järjestamine:

1. Jagage kaks peekoniriba kolmandikuks.
2. Pange need toru alusele, see saab põhja. Seejärel keerake iga toru peekoniribaga.
3. Küpseta veerand tundi 180 ° juures.
4. Kui toorik on jahtunud, eemaldage toru.
5. Keetke pasta kergelt soolases vees, tühjendage vesi, segage riivjuustuga.
6. Pane pasta peekoniklaasi, puista peale juustu ja küpseta 5–10 minutit 180 ° juures.

Peekoniga burger

Kõigile pereliikmetele meeldib see kiire hommikusöök. Selleks, et selle valmistamiseks palju aega ei kuluks, tuleb hakklihakoogid eelnevalt valmis teha..

See on vajalik:

• peekon - 5 riba;
• hakkliha - 450 g;
• burgerirullid - 5 tk;
• juust - 180 g;
• ketšup.

Järjestamine:

1. Valmistage hakklihast ümmargused lamedad kotletid vastavalt kuklite suurusele.
2. Lõika kuklid, määri ketšupiga.
3. Pange peekoniriba, kotlet, juust, katke teine ​​pool. Soovi korral võite lisada salati lehti.

Võileib

Teine võimalus kiireks hommikusöögiks või väikeseks suupisteks.

See on vajalik:

• peekon - 8-10 riba;
• röstsai leib;
• ketšup;
• Punane sibul;
• tomat;
• juust - 120 g;
• sidrun;
• salat (hiina kapsas).

Järjestamine:

1. Kuivatage leib kuumal pannil.
2. Koori sibul, lõika õhukesteks rõngasteks, vala sidrunimahlaga, seista veerand tundi.
3. Lõika tomat õhukesteks rõngasteks.
4. Pange võileib kokku: pintseldage leiba ketšupiga, pange sibularõngad, peekon, tomat, juust ja salat, katke teine ​​viilu leiba.

Külmad ja soojad salatid

Salatiretseptid meelitavad alati koduperenaisi, sest isegi tavaline õhtusöök võib peekoniga roogasid pidulikuks muuta..

Rinnaga

Sellest soojast salatist saab toitev ja maitsev roog.

See on vajalik:

• oliiviõli - 140 ml;
• kanarind - 350 g;
• punane sibul;
• salatilehed;
• sidrun;
• mandlid - 55 g;
• tomat;
• mozzarella - 85 g;
• peekon - 120 g.

Järjestamine:

1. Kuivatage peekon praepannil krõbedaks.
2. Lõika kooritud sibul õhukesteks poolrõngasteks, valage üle sidrunimahlaga.
3. Lõika salati lehed jämedalt, lõika tomat viiludeks.
4. Prae ja haki mandlid.
5. Lõika rinnatükk tükkideks ja prae kuldpruuniks, maitsesta pipra ja soolaga.
6. Lisage lihale sibul, salat, tomatid, juust, peekon. Sega kõik kiiresti läbi, serveerimisel puista peale mandleid.

Spinatiga

See roheline kevadsalat rõõmustab teid kiiresti.

See on vajalik:

• spinat - kamp;
• muna (keedetud) - paar;
• peekon - 8 riba;
• sool;
• veiniäädikas - 10 ml;
• suhkur - 5 g;
• sinep - 5 g;
• šampinjonid - 50 g;
• punane sibul.

Järjestamine:

1. Lõika munad 8 viiluks.
2. Pese spinat, kuivata ja haki jämedalt.
3. Prae peekon krõbedaks, murenema.
4. Vala järelejäänud rasva hulka äädikas, lisa suhkur ja sinep.
5. Prae seened eraldi.
6. Haki sibul peeneks. Ühendage kõik komponendid ja maitsestage salat saadud kuuma kastmega.

Peekon munaga

Vajaliku salati valmistamiseks:

• muna (keedetud) - 2 tk;
• peekon - 140 g;
• salatilehed;
• oliiviõli - 35 ml;
• sool;
• veiniäädikas 10 ml;
• šalottsibul.

Järjestamine:

1. Lõika peekon, prae krõbedaks.
2. Jahvata mune.
3. Haki sibul peeneks ja prae peekoni järele, vala juurde äädikas, sega kiiresti.
4. Haki salatilehed, lisa kõik koostisosad, sool ja sega.

Pähklite ja kapparitega

Vajaliku salati valmistamiseks:

• peekon - 240 g;
• juust - 120 g;
• pähklid - 80 g;
• sool;
• kapparid - 35 g;
• sinep - 15 g;
• oliiviõli - 35 ml;
• äädikas - 10 ml;
• salatilehed;
• tomat - paar.

Järjestamine:

1. Kuivatage peekon krõbedaks. Eemaldage peekonitükid, lisage äädikas, oliiviõli, sinep. Kastme valmistamiseks segage.
2. Juust, kuubikuteks lõigatud tomatid.
3. Kuivatage pestud salatilehed ja hakkige jämedalt.
4. Haki pähklid.
5. Kombineerige kõik komponendid, lisage kapparid, täitke.

Esimene söögikord

Peekon annab supile originaalse maitse ja vürtsika aroomi.

Hernes

Herneste ja suitsupeekoni kombinatsioon rõõmustab isegi gurmeegurmaani.

See on vajalik:

• herned - 210 g;
• kartul - 120 g;
• sool;
• peekon - 90 g;
• küüslauk - viil;
• päevalilleõli - 25 ml;
• jahvatatud pipar;
• peterselli rohelised;
• pirn.

Järjestamine:

1. Herneste kiireks küpsemiseks tuleb seda üleöö leotada. Keeda pehmeks.
2. Lisa kartulitükid. Keeda veerand tundi. Klopi segistiga läbi.
3. Tükeldatud sibul, küüslauk, prae kuldpruuniks. Lisa peekoniviilud. Pange suppi. Keeda 5 minutit, kata kaanega ja lase tõmmata.
4. Enne serveerimist puista peale hakitud peterselli. Serveeri soovi korral riivsaiaga.

Kreemjas supp

Vürtsika peekoniga kreemja supi peen tekstuur hämmastab oma maitset ja aroomi. Soovi korral saab retsepti seentega varieerida.

See on vajalik:

• sulatatud juust - 65 g;
• kreem - 120 ml;
• peekon - 90 g;
• pirn;
• päevalilleõli - 25 ml;
• sool;
• kartul - 160 g;
• jahvatatud pipar;
• petersell.

Järjestamine:

1. Vala anumasse õli, hauta peeneks hakitud sibul, lisa peekonitükid.
2. Vala 1,5 liitrit keeva vedelikku, lisage sulatatud juust, oodake, kuni see lahustub.
3. Lõigake kartulid kuubikuteks, pange suppi, valage koor, sool, pipar ja keetke veerand tundi.
4. Enne serveerimist kaunista suppi hakitud peterselliga..

Kuumad nõud praepannil

Pannil saate valmistada lihtsaid ja mitmekesiseid toite. Soovi korral saab retsepti mitmekesistada, võttes arvesse pere maitse-eelistusi.

Carbonara pasta

Carbonara pasta algne portsjon meeldib kõigile pereliikmetele.

See on vajalik:

• pasta - 450 g;
• peekon - 170 g;
• sool;
• parmesan - 140 g;
• munakollane;
• kreem - 85 ml;
• küüslauk - viil.

Kaunilt kaunistatud pidulauast saab perenaise uhkus. Peekonit sisaldavaid roogasid eristatakse erilise aroomi ja pikantsuse poolest. Toiduvalmistamise retsepte on palju, millest saate valida võimaluse igaks juhuks ja maitseks.

Roheline spargel peekoniga

See suitsupeekoniga maitsestatud köögiviljaroog rahuldab kõiki gurmeesid.

See on vajalik:

• spargel - 340 g;
• peekon - 270 g;
• sool;
• oliiviõli - 35 ml;
• pirn;
• mais - 45 g;
• jahvatatud pipar;
• kirsstomat - 5-7 tükki.

Järjestamine:

1. Keeda spargel soolaga maitsestatud vees.
2. Hauta hakitud sibulad õlis kuldpruuniks, lisa peekonitükid, lisa mais, spargel, prae 20 minutit.
3. Pange veidi jahtunud oadesse tomativiilud.

Ahjus küpsetatud toidud

Peekoniga toidud, mille retseptid hõlmavad ahjus küpsetamist, osutuvad alati maitsvaks ja aromaatseks.

Eskimo peekonis

See ebatavaline roog muutub piduliku laua esiletõstmiseks..

See on vajalik:

• kanafilee - 650 g;
• pirn;
• pipar;
• muna;
• manna - 35 g;
• sool;
• peekon - 65 g;
• päevalilleõli - 25 ml.

Järjestamine:

1. Valmistage hakkliha kanafileest ja sibulast.
2. Lisa muna, manna, sega. Pange pooleks tunniks külma.
3. Vormi hakkliha märgade kätega pulga ümber.
4. Mähi peekoniribaga.
5. Kata ahjuvorm fooliumiga, määri õliga ja pane vardad.
6. Küpseta 30–40 minutit 190 o juures.
7. Enne serveerimist aseta salatile.

Maks peekonis

Peekonimaitsega immutatud õrn maks meeldib kõigile gurmaanidele. Toiduvalmistamiseks võite kasutada sealiha, linnuliha, vasikaliha maksa.

See on vajalik:

• maks - 350 g;
• peekon - 170 g;
• sidrun - pool;
• oliiviõli - 5 ml;
• küüslauk - viil;
• sojakaste - 25 ml;
• sinep - 10 g;
• kurkum;
• pipar, sool.

Järjestamine:

1. Lõika maks 5–7 cm suurusteks kuubikuteks.
2. Valmistage marinaad: segage vürtsid, valage sidrunimahl, soja, lisage hakitud küüslauk. Marineeri maksatükke pool tundi.
3. Pange pulgad peekoniribadega.
4. Määri anum, pane maks välja ja keeda 180–30 minutit. Enne serveerimist puista peale ürte.

Šampinjonid peekoniga

Aroomsed seened peekoniga on maitsev suupiste piduliku menüü jaoks.

Nõutud:

• seened (suured) - 10 tk;
• sool;
• peekon - 10 tk;
• juust - 125 g;
• pipar.

Järjestamine:

1. Pese seened, eemalda jalad, puista peale pipart, soola.
2. Pange seened peekoniribadega, kinnitage hambaorkuga. Pange küpsetusplaat.
3. Riivi juust, puista seened.
4. Küpseta veerand tundi 180 o juures.

Tšerkizovski köögiviljad

Originaalne roog, mida saab serveerida portsjonitena. See näeb välja ilus ja originaalne ning mis kõige tähtsam - see on väga maitsev. Soovi korral saab köögiviljakomplekti suurendada brokoli, kartuli, suvikõrvitsa lisamisega.

See on vajalik:

• peekon - 210 g;
• jahvatatud pipar;
• petersell - 3-4 haru;
• tomat;
• sool;
• magus pipar (erinevad värvid) - 2 tk;
• baklažaan.

Järjestamine:

1. Lõika peekon ja köögiviljad kuubikuteks. Haki petersell. Sega kõik, sool, puista pipraga.
2. Valmistage paadid fooliumist, pange sinna köögiviljad.
3. Paigutage paadid küpsetusplaadile ja küpsetage temperatuuril 180 ° C umbes pool tundi.

Peekonirull

Ideaalne suupiste, mida on kiire ja lihtne valmistada.

See on vajalik:

• peekon - 8-10 riba;
• röstsai leib - 8-10 viilu;
• pehme (sulatatud) juust - 170 g.

Järjestamine:

1. Lõika saia servad ära, rulli veidi õhemaks puruks.
2. Pintselda pehme juustuga.
3. Pange leib peekoniribadele juust ülespoole. Mähi rullid, kinnita hambatikuga.
4. Küpseta veerand tundi 180 ° juures.

Peekon kartulite ja muude maitsvate roogadega aeglases pliidis

Peekoniga toidud, mille retseptid hõlmavad küpsetamist aeglases pliidis, on lihtsad. See abiline on juba ammu köögis koha sisse võtnud, võimaldades perenaisel oma aega kokku hoida ja selle oma perele pühendada..

Köögiviljad peekoniga

Allpool on toodud põhiretsept, mida saab soovi korral mitmekesistada teiste köögiviljadega: suvikõrvits, paprika, brokkoli.

See on vajalik:

• lillkapsas - 650 g;
• pirn;
• peekon - 180 g;
• tomatid - 2-3 tk;
• jahvatatud must pipar;
• oliiviõli - 35 ml;
• oregano - 2 haru;
• sool.

Järjestamine:

1. Jagage kapsas õisikuteks.
2. Koori sibul ja haki peeneks.
3. Lõika tomat kuubikuteks.
4. Lõika peekon ribadeks.
5. Valige režiim "Prae" 15 minutiks. Vala õli, prae sibul kuldseks, lisa peekon, puneoksad.
6. Lisage kapsas, jätkake praadimist.
7. Lisage tomatid, sool, lisage pipar, segage. Lülitage režiim "Küpsetamine" sisse 20 minutit.

Riis peekoniga

See riisi keetmise võimalus võib asendada klassikalist pilaffi..

See on vajalik:

• riis - 420 g;
• porgand;
• pirn;
• sool;
• päevalilleõli - 45 ml;
• suitsupeekon - 210 g.

Järjestamine:

1. Valige režiim "Prae" 15 minutiks. Vala kaussi õli, kuumuta, hauta hakitud sibul.
2. Koori porgandid, lõika ribadeks ja hauta sibulaga.
3. Lõika peekon, lisa köögiviljadele, maitsesta soolaga, lisa pipart, jätka praadimist.
4. Pange riis, katke keeva vedelikuga, nii et veetase oleks riisist 1,5 cm kõrgem.
5. Valige režiim "Pilaf". Pärast helisignaali ärge avage, laske valmis roogil 10 minutit tõmmata.

Tatar peekoniga

See teravili sobib hästi ka peekoniga..

See on vajalik:

• tatar - 450 g;
• jahvatatud pipar;
• pirn;
• päevalilleõli - 35 ml;
• sool;
• peekon - 270 g;
• peterselli rohelised.

Järjestamine:

1. Valige režiim "Prae" veerand tunniks. Hautage hakitud sibulat kuumas õlis, lisage peekonitükid.
2. Pange pestud tatar, lisage pipart ja soola, segage.
3. Seadke režiim "puder" pooleks tunniks. Pärast helisignaali, mis on avatud 15 minuti pärast, võimaldab see valmis tassi valmistada.
4. Serveeri tatart hakitud peterselliga piserdatuna.

Pagaritooted

Peekoniga toidud, mille retseptid hõlmavad ahjus küpsetamist, rõõmustavad lisaks täiskasvanutele ka lapsi. Lõppude lõpuks võivad küpsetised olla mitte ainult magusad, vaid ka soolased.

Kihid

Kuulus Ameerika roog, milles on pajaroog ja omlett ühes. See südamlik ja maitsvalt maitsev roog on toitev hommikusöök või väärib oma kohta pühade menüüs..

See on vajalik:

• munad - 5 tk;
• piim - 220 ml;
• leib - 230 g;
• peekon - 370 g;
• sool;
• juust - 130-160 g;
• sibul (roheline) - 7-10 sulge;
• päevalilleõli - 35 ml.

Keetmise järjekord:

1. Valmista kõik koostisosad: riivi juust, haki roheline sibul, täringuleib ja peekon.
2. Prae peekon õlis, seejärel prae samas kohas saiakuubikud.
3. Vala piima hulka pipart, klopi sisse munad, sool ja klopi ühtlaseks massiks. Lisa juust ja sibulad ning sega.
4. Määri küpsetusvorm, laota peale peekonit praetud leivatükid ja vala muna-piimasegu.
5. Küpseta temperatuuril 180 umbes pool tundi. Enne serveerimist puista peale riivjuust.

Kui Stratat on vaja hommikusöögiks, võite teha valmistise, katta katte ja panna hommikuni külma.

Peekoniga pitsa

Pitsast on tänu oma hämmastavale maitsele saanud lemmikroog nii täiskasvanutele kui ka lastele. Küpsetamisvõimalusi on palju, kuid klassikaline on vorstide või peekoniga liha. Vajadusel võite võtta pitsa tooriku, kuid parem on tainas ise valmistada.

See on vajalik:

• jahu - 0,5 kg;
• vesi - 160 ml;
• sool;
• peekon - 310 g;
• oliiviõli - 30 ml;
• punane sibul;
• mozzarella - 320 g;
• ketšup või tomatipasta - 45 ml;
• kuivpärm - 5-7 g.

Keetmise järjekord:

1. Taigna valmistamiseks: lisage pärm sooja vette, lisage õli, lisage veidi soola ja segage. Lisa järk-järgult jahu ja sõtku tainas. See peaks olema paindlik ega tohi käte ja lauaplaadi külge kinni jääda. Jätke pooleks tunniks pikali.
2. Koori sibul, lõika õhukesteks poolrõngasteks.
3. Rulli tainas lahti, pintselda ketšupiga. Kõige peale aseta sibul, peekon ja mozzarella viilud.
4. Keeda 20 minutit. umbes 180 juures.

Lehttaignarull peekoniga

Lehttaignat kasutatakse laialdaselt nii soolaste kui ka magusate küpsetiste jaoks. Imeline külm juustu ja peekoni eelroog, mida saab soovi korral seentega varieerida. Üsna maitsev ja kiire - see on selle rulli peamine omadus.

Nõutud:

• tainas - 0,5 kg;
• peekon - 260 g;
• juust - 190 g;
• muna;
• seesamist.

Järjestamine:

1. Riivi või lõika juust õhukesteks viiludeks.
2. Rulli tainas veidi lahti, laota peale peekoniribasid peale kihti juustu.
3. Rulli rulliks, klopi lahti muna ja määri, puista peale seesamiseemneid.
4. Küpseta 190–30 minutit.

Ameerika stiilis küpsised

Sõna küpsised on seotud maiustustega. Kuid see roog ületab tavapärase taju..

See on vajalik:

• peekon - 120 g;
• jahu - 370 g;
• küpsetuspulber - 10 g;
• sool - 5 g;
• või - 75 g;
• juust - 240 g;
• piim - 45 ml;
• punane pipar - 2 g.

Järjestamine:

1. Prae peekon krõbedaks, murenema.
2. Juust hõõruda.
3. Ühendage või, piim, lisage soola, pipart, küpsetuspulbrit, segage. Lisage järk-järgult jahu, sõtke tainas.
4. Lisa tainale peekon ja riivjuust.
5. Rulli tainas 10 mm paksune, pigista küpsised välja küpsisemasside või tavalise klaasiga.
6. Vooderda küpsetuspaber paberiga, määri ja laota küpsised. Küpseta temperatuuril 180 umbes 15 minutit.

Ükskõik milline pakutavatest retseptidest on valitud, saab peekoniroogade klassikalist versiooni alati mitmekesistada, lisades uusi koostisosi, võttes arvesse pere maitse-eelistusi. Nii sünnivad uued kulinaarsed meistriteosed..

Artikli kujundus: Ilchenko Oksana

Peekoni toiduvalmistamise videod

5 retsepti peekoniroogade küpsetamiseks:

Peekonõud

Peekon on klassikalise inglise hommikusöögi üks koostisosi, mis on alati seotud sajandeid vanade traditsioonide ja aristokraatliku eluviisiga. Kuid see pole kõik peekoni teenimine. Veelgi olulisem on see, et peekonil on suurepärane täidlane maitse, millele vähesed sobivad. Peekoniga roogasid võetakse vastu "Hurraa!" mis tahes pidusöögi ajal (kui me ei räägi taimetoitlaste seltskonnast) ega pea peaaegu kunagi pidustuste lõpuni. Muide, seda on peekoniga väga lihtne valmistada ja pole tähtis, millise peekoni sa said - toores, valmis, viilutatud või tükkidena. Ja kui peekoniga roogade jaoks on käepärast mitu korralikku retsepti, siis tundub elu pideva "vaarikana". Nii et kui näete poes mõistlikku peekonit, siis ärge mööduge - haarake ja põgene, noh, või osta (nagu arvate õigem)! Aitame teid retseptidega.

Selles jaotises jagavad meie autorid peekoniroogade küpsetamise kõige edukamaid retsepte järkjärguliste fotode ja juhistega. Kas soovite teada, mida ja kuidas saate peekonit valmistada? Loe edasi!

Sortige retsepte.

Peekoni retseptid.
Retseptid jaotises: 94 tk.

Peekon

See toode on teadlaste sõnul arvukatele uuringutele tuginedes suurepärane pohmelliravim. Selles sisalduvad aminohapped aitavad peavalust tõhusalt vabaneda, "taaselustades" rakke, mida alkohol mõjutab äärmiselt negatiivselt. Ja see toode, mis on kõige primitiivsemas leiva valmistamisel, on suurepärane valkude ja süsivesikute kombinatsioon. Nagu selgub, pole selline liha lihtsalt hea suupiste, vaid sellel on ka mitu meditsiinilist omadust..

Kindlasti teavad kõik kõige populaarsema peekoniroa - munapudru - retsepti. Ameerika Ühendriikide ja enamiku Euroopa riikide elanikud eelistavad hommikusööki just selle roa kõrvale. Ja peaaegu kõigil on selle roa jaoks oma tõestatud retsept. Kuid peekoniga retsepte on palju rohkem ja nende seas on palju huvitavaid retsepte, mille valmistamist kutsume teid meisterdama. Toiduvalmistamise retseptides sobib peekon hästi köögiviljade, teravilja, pasta ja erinevat tüüpi liha juurde. Peekon võib muuta iga roa pehmemaks ja mahlasemaks. Kõige maitsvamad road koos temaga on vormiroad, rullid ja palju muud huvitavat. Ja selleks, et roog osutuks vähem kaloririkkaks, peate selle ühendama madala rasvasisaldusega toiduga, näiteks köögiviljadega..

Pakume valikut fotoga peekoniga retsepte, mille hulgas on kindlasti ka see fotoga retsept, mida soovite rohkem kui üks kord küpsetada. Peekonifotodega retsepte on palju, kuna see toode on universaalne. Vaadake roogade fotosid ja veenduge ise.

Peekonõud: 259 omatehtud maitsvat retsepti

See lihatoode on spetsiaalse toitumise ja nende päritolu - põrsaste - hooldamise tulemus. Spetsiaalne tõug toodab õrna peekoniveenega õrna rasvast liha. Vahel soolane. See on selle ladustamise peamine vorm. Loe edasi...

1. Kodu
2. Parimad valikud
3. Liha ja lihatooted
4. Liha pooltooted
5. Peekon

• Kana munad
• Kartul lihaga
• Tomatid ahjus
• Rohelised sibulad
• Omlett
• Seened ahjus
• Sibulasalat
• Kana köögiviljadega
• Õhtusöögiks
• Ahjuliha kartulitega
• Hautatud
• Sibul sibul
• Täidetud pirukad
• Tomatid on kiired ja maitsvad
• Prantsuse köök
• Pasta kastmega
• Kapsas lihaga
• Parmesan
• Munad tomatitega
• Seened sibulaga

Krõbe ja ahvatlev peekon

Müüakse tükkidena ja õhukeste viiludena. Neid praetakse krõbedaks ja serveeritakse hommikusöögiks, kaunistatakse ja täiendatakse suppide-kartulipüree, gazpacho. Leiva, võileiva jaoks - maitsev!
Suitsutatud on valmistatud soolatud. Suitsu päevade ja kuude kaupa. Leiad nii õhukesi viile kui ka terveid tükke. Läheb suppide juurde. Talvine, rikas, eriti kui kaunviljad või kartulid. Kui see on suitsult liiga lõhnav, peate selle keema ja seejärel kasutama seda vastavalt retseptile.
Kanada sorti nimetatakse ka "tagasi" ja "otseteeks". See on suitsutatud seljafileest ega sisalda searasva. Näeb välja nagu sink, nii seda kasutatakse.
Pancetta valmistatakse Itaalias. Rinnatükk soolatakse, hõõrutakse rosmariiniga ja suitsutatakse. Maitsev kodune Itaalia roog - pasta pancettaga.
Türgi - madala rasvasisaldusega. See on valmistatud kanakoibadest. Praadimiseks vajate õli, et vältida pannile kleepumist.
See lihatoode sobib suurepäraselt suupisteks. Tartletid kastmete, kapparite ja maitsestatud viiludega, kreekerid tilli tartarkastmega ja rasvase liha või singitükkidega, minipirukad muna ja ürtidega.
Salatitega sobib kõik - rohelistest juurviljadeni. Saab teha sooja ja külma.

50 retsepti peekoniga

Selle peekoniretseptide koguga saate peekonist makaroniroogade, salatite peamise koostisosa või kasutage seda pirukate või isegi kommide täidisena.

1. Guacamole peekoniga. Sega 2 avokaadot 1/2 spl. tükeldatud tomatid ja 1/2 spl. cilantro, 1/4 spl. hakitud sibul ja peeneks hakitud keedetud peekon, 1/2 jalapenot, väike laimimahl ja sool.

2. Juustu popkorn peekoniga. Tilguta 4 spl. keedetud popkorn 1 spl. l. peekonirasv. Sega 3 spl. l. hakitud praetud peekon ja 1/4 tassi riivitud parmesan ja cheddar.

3. Soe salat peekoniga. Prae 6 peekoniviilu 1 spl. l. oliiviõli; Patsuta paberrätikul kuivaks ja lõika. Lisage 1/2 hakitud punast sibulat, igaüks 1/4 tassi. õunasiidri äädikas ja vesi, 2 spl. l. pruun suhkur ja 1/2 tl. selleriseeme. Sega 6 spl. Cole Slow kapsasalat, puista peale peekon.

4. Peekon hapukapsaga. Prae 250 gr. kuubikuteks lõigatud Kanada peekon ja 1 hakitud sibul oliiviõlis. Lisage igaüks 3/4 supilusikatäit. õlut ja vett, samuti 450 gr. hapukapsas (pressitud). Keeda 20 minutit.

5. Võileib "Ruben" Kanada peekoniga. Määri tuhandete saarte hele kaste rukkileivale. Peal asetage hapukapsas (# 4) ja Šveitsi juust. Grilli kuni sulamiseni.

6. Võileivad õunaga. Määri sinep baguette peale. Kõige peale aseta hautatud peekon, hakitud brie ja õun ning rebi salat pealt; maitsesta soola ja pipraga.

7. Klubi võileib. Pintselda 3 viilu röstsaia pehme sinihallitusjuustu ja majoneesiga. Kahekorruselise võileiva valmistamiseks kiht praetud grillkana, keedetud peekoni, avokaado, tomati, romano salati ja kõvaks keedetud munaga.

8. Või ja peekon laiali. Küpsetage pannil 2 peekoniviilu; kuivatage salvrätikutel ja murenege. Sega 110 gr. või, mis on pehmendatud sulatatud rasvaga ja 2 spl. l. Vahtra siirup. Sega peekoniga.

9. Maapähklivõi banaanivõileib praetud peekoniga. Valmistage pannil saia võileib.

10. Prantsuse röstsai chalaga. Pintselda leib Dijoni sinepiga; tee Kanada peekon ja riivitud Gruyère võileib. Vahusta 1 muna vähese piima ja muskaatpähkliga; kasta võileivad munasegusse ja hauta võis.

11. Quiche peekoniga. Prae pannil 200 gr. tükeldatud peekon, pane kõrvale ja hauta 2 hakitud porrulauku. Pange porrulauk 22 cm küpsetusvormi, mille põhjas on purutaigen, puista peale 2/3 spl. riivitud Gruyere ja peekon. Vahusta 2 tervet muna, 2 kollast 1 spl. koor, vala pirukale, maitsesta soola ja pipraga; puista juustu, kuni see tuleb ääreni. Küpseta 190 kraadi juures 25 minutit.

12. Molluskid. Ühendage sulavõi sidrunimahla, küüslaugu ja peterselliga. Valage karp ühele lehele; puista peale peekon ja saiapuru. Keeda keevas puljongis 4 minutit.

13. Täidetud seened. Segage igaüks 1/2 tassi. riivitud parmesan ja kreekerid 4 viilu tükeldatud peekoniga ja 2 spl. l. petersell ja oliiviõli. Aseta täidis seenekübaratesse, nirista peale oliiviõli ja küpseta 180 kraadi juures 20 minutit.

16. Spagetid Carbonara. Küpseta spagette; tühjendage kogu vesi, välja arvatud 1 spl. Prae 220 gr. pancetta ja 3 küüslauguküünt oliiviõlis. Sega 2 muna, 1 spl. riivitud parmesan, 1/4 spl. hakitud petersell, 1/2 kuni 1 spl. pastavesi. Toss kuuma spagetid ja pancetta; pipar.

• Spagetid carbonara peekoniga
  

17. Frittata pastaga. Sega 6 muna 1/4 spl. piim, valage segu 4 spl. ülejäänud spagetid Carbonara (nr 16) ja 1/2 spl. riivitud parmesan. Prae võiga määritud pannil keskmisel kuumusel kuni see on pehme, 8 minutit. mõlemal küljel.

18. Pasta tomatite ja peekoniga. Prae 8 peekoniviilu; kuivatage salvrätikutel ja murenege. Prae peekonirasvas 1 punane sibul ja 3 küüslauguküünt, maitsesta punase pipra helveste ja 1 tl. sool. Lisage 5 spl. viinamarjatomatid; küpseta 12 minutit. Lisage 350 gr. keedetud penne pasta ja 4 spl. rukola; puista peale peekon ja basiilik. Sega juurde 1/3 spl. koort ja nii palju pastavett, et pasta kataks, keeda veel 2 minutit. Kaunista riivitud parmesaniga.

19. Spagetid Amatricana. Prae 115 gr. kuubikuteks lõigatud pancetta oliiviõlis. Lisage 1 hakitud sibul ja küpseta kuni see on pehme. Lisage 800 gr. purk tomatikonserve, punase pipra helbed ja 1 spl. vesi; hautatud, sõtkudes kahvliga paksuks, 20 minutit. Segage 450 gr. keedetud spagetid.

• Spagetid amatricana
  

20. Peekonisse mähitud forell. Võtke terve forell ja asetage sidruniviilude ja tüümianioksadega sisse; sool. Pange peekonisse ja hautage pannil 4 minutit keskmisel kuumusel. mõlemal küljel.

21. Vürtsikad pähklid peekoniga. Vahusta 1 munavalge vahule; sega 2 spl. pähklid, 2 tl. Cajuni maitsestamine (Cajuni maitsestamine - retsept), 2 spl. l. fariinsuhkur ja 4 viilu keedetud peekonit. Küpseta 160 kraadi juures 10 minutit. Serveeri koos kuuma teega.

• Vürtsikad pähklid peekoniga
  

22. Rannakarbid. Prae paksuseinalises kastrulis 115 g. peekon (seakõhu lihakihtidega) 1 pea sibulaga, lisage sinep täisteratoodetega. Lisage 3/4 spl. õlu, tüümianioksad ja 1 kg. 350 gr. rannakarbid. Kata ja hauta, kuni kestad avanevad, 5 minutit. Puista peale 2 spl. l. petersell.

23. Peekoniburgeri kotlett. Jahvata 450 gr. peekon köögikombainis. Vormi neli lamedat küpsetist, prae pannil, spaatliga surudes, keskmisel kuumusel 7–10 minutit. mõlemal küljel. Serveeri seesamise kuklil.

24. Burgeri kotlett salveiga. Valmistage peekonipihvlid (# 23), lisades 1 spl. l. salvei ja 1/2 tl. must pipar.

25. Pizza peekoniga. Pintselda pitsa tomatikastmega, hakitud mozzarellaga, õhukeselt viilutatud sibulaga, praetud peekoniga; sool. Küpseta 250 kraadi juures 10 minutit. Nirista peale oliiviõli.

• Pizza peekoni ja porruga
  

26. Lihapallid. Jahvata köögikombainis 170 g. pancetta. Sega 1 spl. leivapuru, 1/2 spl sibul, petersell ja parmesan, 4 küüslauguküünt ja 2 muna; maitsesta soola ja pipraga. Rulli väikesteks pallideks. Prae pannil oliiviõlis kuldpruuniks, seejärel keeda tomatikastmes pehmeks.

27. Peekonisse mähitud Ribeye praad. Teil on vaja tükk 700 gr., Maitsesta küüslaugu, rosmariini, soola ja pipraga. Mässi peekonisse. Prae igast küljest kuumuskindlas pannis, aseta siis ahju ja küpseta, kuni liha on 20 minutit küpsetustermomeetril temperatuuril 50 ° C. 200 kraadi juures.

28. Praetud munad riisi ja peekoniga. Prae 1/2 tassi pannil. hakitud peekon. Lisa 1/2 spl. roheline sibul ja 4 spl. keedetud riis. Lisage 3 lahtiklopitud muna ja 1 tl. seesamiõli ja riivitud ingver. Prae kuni munad on tahenenud..

29. Peekonitäidisega kuklid. Segage igaüks 1/4 tassi. hakitud keedetud peekon ja sink. Asetage 1 spl. l. taina keskele. Küpseta 180 kraadi juures 15 minutit.

30. Tomatikaste peekoniga. Prae pannil 6 viilu tükeldatud peekonit; patsuta kuivaks paberrätikule. Vala pannile 800 gr. konservtomatipurk, 1/4 spl. vesi, 1,5 tl. suhkur, maitsesta soola ja pipraga; küpseta 20 minutit. Lisa peekon.

31. Krabi dipikaste peekoniga. Segage 250 gr. toorjuust ja krabiliha, 1 spl. praetud peekon, 1/2 spl. majonees, 3 rohelise sibula sulge ja 1 sidruni mahl. Pange küpsetusnõusse; puista pealt riivsaiaga. Küpseta 180 kraadi juures 30 minutit.

32. Gluteenivabad peekonimuffinid. Valmista maisile küpsetusseguga muffinid, nagu pakendile märgitud; sega sisse 1/4 spl. praetud peekon ja 2 spl. l. murulauk.

34. Praetud rooskapsas peekoniga. Prae pannil 170 g. sealiha kõht, pane kõrvale, prae 450 gr. Rooskapsas, lisage 2 spl. l. vesi. Maitsesta 1 küüslauguküünt, 2 spl. l. teriyaki kaste, näputäis suhkrut ja näpuotsatäis punast pipart.

• Segatud praetud rooskapsas peekoniga
  

35. Vinegrettkaste peekonirasval. Prae pannil 4 peekoniviilu; kuivatage salvrätikutel. Vahusta 3 spl peekonirasvaga. l. punase veini äädikat ja 1 spl. l. täistera sinep, lisage peekon; maitsesta soola ja pipraga.

36. Spinati salat. Kombineeri salatikaste (# 35) spinati, hakitud seente ja punase sibulaga.

37. Salat. Prae pannil 2 šalotti. Serveeri, segades salatikastet (nr 35) sibulate ja friseega; munema peale pošeeritud muna.

38. Salat tuunikala ja valgete ubadega. Prae praepannil 115 g. pancetta ja 1/2 punast sibulat krõbedaks. Segage 500 gr. konserveeritud oad ja 500 gr. tuunikala. Maitse järgi lisage hakitud peterselli ja veiniäädikat.

39. Caprese salat pancettaga. Pange mozzarella ja tomativiilud taldrikule. Nirista peale oliiviõli ja valge veiniäädikat, kaunista pancetta ja basiilikuga; maitsesta soola ja pipraga.

40. Laastud pancettast. Asetage pancetta kahe küpsetusplaadi vahele. Küpseta 180 kraadi juures 25 minutit.

41. Glasuuritud peekon. Kastke peekoni mõlemad küljed fariinsuhkrusse. Pange ahjuplaadi kohal olevale restile. Küpsetage 180 kraadi juures, keerates üks kord küpsemise poole pealt, 18 kuni 20 minutit.

42. Glasuuritud peekon tšilliga. Küpseta peekonit (nr 41), kuid puista peale anšo paprikapulbrit, kuni see on suhkrusse kastetud.

43. Maisipuder peekoniga. Sega kastrulis 2 spl. piim ja vesi 1 tl. sool. Vala 1 spl. hominy; küpseta pehmeks, umbes 35 minutit. Segage 2 spl. l. (30 g) võid, puista peale 1 spl cheddarit ja peekonit. kõigile. Kaunista hakitud murulauguga.

44. Quesadilla peekoniga. Prae 1/2 tassi võis. seened ja 1/4 spl. sibul pehmeks. Lisage 2 viilu kuuma peekonit (# 42). Määri tortilla peale riivitud cheddariga täidis, seejärel rulli pooleks ja hauta, surudes samal ajal pannile õli kokku ja kogudes õli.

45. Pannkoogid õuna ja peekoniga. Sega 1 spl. jahu, 1 tl. sooda, 1/2 tl. sool, 1 spl. pett, 1 muna, 1 riivitud õun ja 1/2 spl. peekon. Prae pannil.

46. ​​Banaan peekonileib. Lisa 1/2 spl. peekon teie lemmik banaanisooda leivas.

47. Kartulipannkoogid peekoniga. Prae 2 peekoniviilu; kuivatage salvrätikul ja murenege. Riivi 2 kartulit; välja väänama. Sega peekon ja kartul 1/4 sibulaga; maitsesta soola ja pipraga. Prae pannkooke sulatatud peekonirasvas kuldpruuniks 8 minutit. mõlemal küljel.

48. Võileib muna ja peekoniga. Hauta 2 peekoniviilu, pane kõrvale ja hauta 2 viilu tomatit ja muna. Ehitage võileib, lisades viilu cheddarit.

49. Kaerahelbed peekoniga. Sega 2 spl. l. vahtrasiirup ja peekon 2 spl. kaerahelbed.

50. Peekoniga pulgakommid. Valmistage siirup kastrulis 2 spl. suhkrut ja 1 spl. kulinaarsel termomeetril temperatuuril 170 ° C 8–10 minutit. Segage 1 spl. maapähklid, 5 peekoniviilu, 1 spl. l. (15 gr.) Või; maitsesta näpuotsatäie cayenne'i pipart ja kaneeli. Aseta sügavkülma võiga määritud ahjuplaadile kõva kommi tahenemiseks.