Banaanide perekond (Musaceae)

Taime elu: 6 köites. - M.: Haridus. Toimetas korrespondentliikme peatoimetaja A. L. Takhtadzhyan NSVL Teaduste Akadeemia, prof. A.A. Fedorov. 1974.

• Balsaminaceae perekond
• Lodjapuu (Borberidaceae) perekond

Vaadake, mis on banaanide perekond (Musaceae) teistest sõnaraamatutest:

Banaan - paradiisibanaan (Musa paradisiaca)... Vikipeedia

Banaan - sellel terminil on muid tähendusi, vt Banaan (täpsustus). Banaan Banaani vili jalavarrel... Vikipeedia

Magustoidubanaan - päring „Banaanid” suunatakse siia. Cm. ka muid tähendusi. ? Banaan Banaaniviljad varrel teaduslik klassifikatsioon Kuningriik... Wikipedia

Õistaimed on kaelaspermid (Magnoliophyta või Angiospermae), kõrgemate taimede jagu, millel on õis. Seal on üle 400 perekonna, üle 12 000 perekonna ja tõenäoliselt mitte vähem kui 235 000 liiki. Õistaimede tüüpide arvu järgi. ületab oluliselt kõiki teisi...... Suur Nõukogude entsüklopeedia

Floristiline maajaotus - igal riigil, igal maa-alal on oma iseloomulik taimestik, see tähendab oma perekondade, perekondade ja liikide kogum, mis erineb enam-vähem teiste riikide taimestikust. Florad (nagu loomastik) pole kunagi...... bioloogilises entsüklopeedias

Abaca (taim) - Abaca... Vikipeedia

Paradiisibanaan - taime üldine vaade... Wikipedia

INGVER - ühekojaliste taimede ordu (Zingiberales) ja perekond (Zingiberaceae). Tõenäoliselt on liiliatega ühine päritolu. Mitmeaastased risoomirohud, harvemini puulaadsed vormid. Lehed b. h. kaherealine. Lilled on tavaliselt biseksuaalsed, ebaregulaarsed,...... bioloogilise entsüklopeedilise sõnastikuga

Cronquisti süsteem on õistaimede taksonoomiline klassifitseerimissüsteem, mille on välja töötanud Ameerika botaanik Arthur Kronquist (1919 1992) oma kahes teadustöös "Õistaimede ühtne klassifitseerimissüsteem"...... Wikipedia

Cronquisti klassifikatsioon - Cronquisti süsteem on õistaimede taksonoomiline klassifikatsioonisüsteem, mille Ameerika botaanik Arthur Cronquist (1919 1992) on välja töötanud oma kahes teadustöös "Õistaimede ühtne klassifitseerimissüsteem"... Wikipedia

Radioaktiivne vili, mis pole vili. Mida sa veel banaanidest ei tea

Banaanid - kes neid ei tea! Enamik meist armastavad neid imelisi kollaseid puuvilju. Ainult banaanid pole üldse puuviljad ja mitte alati kollased. Üldiselt ümbritseb neid palju ebatavalist ja huvitavat..

Puuvili? Berry? Rohi!

Banaanitaim on suurim sibullilledest kasvav rohttaim. Seda (olenevalt lehtede asukohast) tolmeldavad linnud ja väikesed imetajad - tupai või nahkhiired ja putukad. Ametlikult on see rohttaim, mis on tihedalt seotud liiliate, orhideede ja palmidega..

Banaanitaim on tavaliselt kõrge ja üsna vastupidav, nii et seda eksitatakse sageli puudega, kuid see, mis näib olevat tüvi, on tegelikult "valetüvi" või pseudostem. Taime lehed on paigutatud varre külge spiraalselt ja on täiesti erinevad meie harjumuspärastest lehtedest..

Kui taim küpseb, hakkab see moodustama lille või õisikuid. Igal banaanitaimel on tavaliselt üks õisik - nn "banaanisüda". Sellest "südamest" moodustuvad suured rippuvad "käbid", mis koosnevad 3-20 tulevaste banaanide (tegelikult - marjade) astmest. Igas astmes on kuni 20 "marja", mis valmivad kolm korda aastas.

Õitsev banaanitaim (Pilt: Onkel Ramirez Pixabayst)

Ja natuke kummalisem liigitus: mõnes riigis nimetatakse hunnikut banaane “käeks” ja ühte banaani “sõrmeks”. Igal banaanikäel võib olla 10 kuni 20 sõrme.

Kust sa tulid, banaan

Arvatakse, et banaanid pärinevad 10 000 aastat tagasi ja mõned teadlased nimetavad neid maailma esimeseks viljaks. Varaseim kirjalik mainimine on 6. sajand eKr. Taime kujutist leidub sageli Vana-Egiptuse kirjutistes..

Kõige esimesed banaanid kasvasid tänapäevase Indoneesia, Filipiinide ja Uus-Guinea territooriumil. Sealt tõid kauplejad ja rändurid neid Indiasse, Aafrikasse ja Polüneesiasse..

Metsik banaan polnud nii maitsev

Algselt metsikud banaanid sisaldasid palju suuri kõvasid seemneid ja mitte eriti maitsvat liha. Meile tuttavad banaanid ilmusid Aafrikas umbes 650. aastal pKr. Need avastasid seal kõikjal levinud portugallased, hakkasid Kanaari saartel kasvama ja sealt tulid tänu Hispaania misjonäridele banaanid 16. sajandil Ameerikasse. Sellest hetkest algas nende kuulsusrikas "täna".

Värskelt koristatud banaanid lähevad turule (Pilt: Gunnar Mallon Pixabayst)

Nüüd kasvab maailmas üle 1000 erineva banaanisordi. Nende hulka kuuluvad roosad banaanid, oranži šerbeti värvi viljalihaga rohelised ja valged triibulised banaanid ning maasikamaitselised banaanid. On üks "aga": kogu see banaanihiilgus ei talu praktiliselt transporti, kuna enamiku eksootiliste sortide nahk on õhuke - alla millimeetri.

95% eksporditud banaanidest pärineb ühest kultiveeritud sordist - Cavendishist. Kuni 1960. aastani oli eelistatud sort Gros Michel, mida Panama seen oluliselt vähendas. Kuigi mõned allikad väidavad, et see on lihtsalt nutikas turundustrikk.

Banaanide istandused (Pilt: Reinout Dujardin Pixabayst)

Samuti on olemas tehniline kultuur - “tekstiilbanaan”. Selle lehtedest valmistatakse Manila kanepit köite ja tehniliste kangaste tootmiseks. Jaapani ettevõte D&T Farm on toonud sisse uue söödava koorega banaanide sordi, mis on tekstuurilt sarnane rohelise salati lehtedega. Puuviljad ise on magusamad ja aromaatsemad kui klassikalised analoogid, kuid kahjuks on need liiga kallid (iga banaan on 6 dollarit), nii et neid saab osta ainult valitud kauplustest tõusva päikese maal..

Banaanid pole alati kollased

Ekspordiks mõeldud banaanid koristatakse rohelisena ja nad reisivad mööda maailma külmutusautodes temperatuuril + 13–15 ° C. Saabumisel saadetakse need spetsiaalsetesse küpsemiskambritesse. Need suletakse ja täidetakse küpsemist kiirendava lämmastiku ja etüleeni (taimse hormooni) seguga. Ärge kartke etüleeni! Seda sünteesivad kõik taimed, välja arvatud vetikad, samuti seened ja mõned bakterid..

Nii et küpsete supermarketibanaanidega tavaliselt seotud erkkollane värv on tegelikult kunstlikult küps. Küpseta banaani (välja arvatud värv) iseloomulik tunnus on puuviljal selgelt määratletud pikiservad (ribid). Küps banaan erineb ebaküpsest peaaegu ümmarguse ristlõikega, ilma väljendunud servadeta.

Rohelised banaanid (Pilt autor Manfred Richter Pixabayst)

Kui ostetud banaanid pole ikka veel piisavalt küpsed, võib need panna õunte või tomatitega käsitööpaberisse. Nad on loodusliku etüleeni sisalduse meistrid.

Ja mis saab üleküpsenud (must / pruun) banaanidest. Hiina arstide sõnul on need kõige kasulikumad! Need sisaldavad maksimaalselt antioksüdante. Üleküpsenud banaanid on nende roheliste ja kollaste analoogidega võrreldes kõige paremini seeditavad, kuna neis sisalduvad polüsahhariidid (nagu tärklis) on juba muutunud kergesti seeditavateks suhkruteks. Neid on kergem seedida ja need sobivad kõige paremini kõhuprobleemidega inimestele. Teadlased avastasid üleküpsenud banaani koore mustades laikudes ka spetsiaalse bioloogiliselt aktiivse ühendi - lektiini, mille ennustavad taskukohase HIV-vastase ravimi rolli, millel on immunomoduleeriv ja kasvajavastane toime.

Üleküpsenud banaanid (Pilt: Alexas_Fotos Pixabayst)

Mida ütlevad banaanikleebised?

Oleme kõik näinud banaanikleebiseid. Nõukogude ajal korjasid lapsed neid kleebiseid. Kuid täna rebitakse nad tavaliselt ilma pilguta ära ja visatakse minema. Ja asjata! Need on oluline teabeallikas, kuna neil on PLU (price look up code) kood, mis on numbrite komplekt. Sama kood on leitud mõnel puuviljal (eriti eksootilisel), avokaadol, pähklil ja ürdil ning seda on alati kolme tüüpi:

1) PLU kood - neli numbrit, esimene on 3 või 4. Toodet kasvatati intensiivse (praegu tavapärase) meetodiga, kasutades väetisi ja pestitsiide.

2) PLU kood - viis numbrit, esimene - 9. Toode on orgaaniline, käsitsi korjatud ja kasvatatud ilma keemiliste väetiste ja pestitsiidideta. Parim variant võimalik.

3) PLU - viis numbrit, esimene - 8. Toode - geneetiliselt muundatud. Samal ajal üritas selle standardi välja töötanud Rahvusvaheline Toidustandardite Föderatsioon (IFPS) 2015. aasta juulis halvaks jäänud G8-st keelduda. Ettevõte ütles oma avalduses, et "eesliide" 8 "(83000-84999) oli kunagi reserveeritud GMOdest valmistatud toodetele, kuid tootjad ei kasutanud seda kunagi jaemüügitoodete jaoks. Pole täiesti selge väide, nii et otsustage ise, mida banaanidega teha, kui näete kleebisel 8. Kas osta või mitte, on teie valik.

Ecuadoris intensiivmeetodil kasvatatud banaanid. Seda näitab neljakohaline PLU-kood, millest esimene on 4

Banaanid Venemaal: millised ja kus

"Troopilised banaanid ripuvad tohutute poodide tutide küljes," kirjeldas Vladimir Gilyarovsky koloniaal-gastronoomiaosakonda 1901. aastal Moskvas Tverskaja ääres avatud Elisejevi kaupluses. See eksootika oli valdavale osale elanikkonnast harjumatu ja ligipääsmatu, ehkki Venemaa impeerium importis 20. sajandi alguses palju puuvilju - umbes 100 tuhat tonni aastas.

NSV Liidus alustati banaanide hulgiostmist 1950. aastate keskel. Peamised tarnijad olid kommunistlik Vietnam ja Hiina. Banaanide eest ei olnud vaja maksta - see oli Nõukogude Liidu laenude ja sõjalise abi hüvitamine. 70ndate alguses hakkasid banaanid Leonid Iljitš Brežnevi juhtimisel tulema Ladina-Ameerika "banaanivabariikidest" (Ecuador ja Guinea). Arvatakse, et banaan on õunte, pirnide, mandariinide ja apelsinide järel kõige enam tarbitud puuvili..

Nüüd on banaanidel GOST R 51603-2000. See räägib kolmest sordist: ekstra, esimene ja teine. Ekstra ja esimese klassi läbimõõt peaks olema 3-4 cm, teise klassi puhul - 2,7 kuni 4,1 cm. Lisabanaanide pikkus on üle 20 cm, esimene klass - 19 cm ja teine ​​- 14 cm.

Lapsepõlveunistus - tükeldatud banaanid jäätise ja maisihelvestega (grillitud banaanid)

Sellised ohutud radioaktiivsed banaanid

Banaanid sisaldavad umbes 358 mg kaaliumi 100 g toote kohta. Sellega saab võrrelda ainult kiivi (522 mg kaaliumi). Ühest küljest on see suurepärane, kuid kui seal on kaalium, on läheduses isotoope (antud juhul kaalium 40), mis tähendab, et toode ise (tänu oma keemilisele koostisele) on radioaktiivne. Ära paanitse! Banaanide radioaktiivsus on väike ega kahjusta inimesi, välja arvatud juhul, kui nad elavad aastaid banaanide istanduses või banaanilaos. Radioaktiivset efekti iseloomustab isegi mitteametlik üksus. Seda nimetatakse banaani ekvivalentseks annuseks (BED).

Mis banaanikoores on head

Banaanid hõljuvad vees nagu õunad ja arbuusid. Kuid mitte ainult nemad ise ujuvad, vaid aitasid laevadel ka liikuda. Kõik teavad seda nalja mehega, kes libises banaanikoorele. Miks mitte mandariin või õun? Selgub (tänu jaapanlastele - nad leidsid selle teema välja), banaanikoores on "geel" (polüsahhariidide ja valkude segu). See geel vähendab ka hõõrdumist kinga ja põranda vahel, kuid mandariinidel ja õuntel seda lihtsalt pole. Niisiis kasutasid ameeriklased seda teades Teise maailmasõja ajal laevade vette laskmiseks banaanikoori, mis olid odavamad kui ükski määrdeaine. Tõsiselt!

Banaanikoores on kogu marja aroom kontsentreerunud ja see on umbes 50 keemilist ühendit. Seega, kui võimalik, käitu nagu asiaadid - küpseta toitu banaanikoortes. Näiteks liha või riis. Siin on lihtsaim viis banaanikoores küpsetamise ilu kogemiseks: lõigake koor lõpuni alla ja haarake osa banaanimassist. Asetage šokolaaditükid, kuivatatud puuviljad, pähklid või lihtsalt vahukommid. Pange banaan fooliumisse ja küpsetage söe või ahju kohal. Serveeri soojalt.

Magustoit küpsetatud banaani ja vahukommidega

Käsitsege banaane korralikult. Nad armastavad seda

1. Kui mähite hunniku banaanide (varre) ülaosa teibiga, võib säilivusaega pikendada 3-5 päeva.
2. Kui panete banaani külmkappi, muutub nahk tumepruuniks või isegi mustaks, kuid see ei mõjuta liha sees..
3. Banaani tagurpidi pööramine ja varre hoidmine popsikukepina teeb koore kleepuvatest kiududest banaani liha külge klammerdumise asemel kergema koorimise. Aga miks nad ära visata? Need kiud on suurepärane toidukiudude allikas.

Banaanid arvudes

17 000 temaatilist eset on California rahvusvahelises banaanimuuseumis. See on kantud Guinnessi rekordite raamatusse kui maailmarekordiomanik kategoorias "maailma suurim ühele viljale pühendatud kollektsioon". Sissepääsu juures pakutakse neile banaane ja nad ütlevad, et esimest korda nägid kaasaegsed ameeriklased banaane samaaegselt Alexander Belli telefonikomplektiga Philadelphia maailmanäitusel 1876. aastal..

Rahvusvahelise banaanimuuseumi väljapanekud mannekeenidest banaanilauludeni (pilt Andreas Lischka Pixabayst)

India toodab 28% maailma banaanisaagist. Hiina on 10% -ga teisel kohal.

48 banaani sunniti India Mumbai politseijaoskonnas varast sööma, nii et tema neelatud kuldne kett lõpuks tema kehast lahkus.

2016. aastal keelasid Hiina voogedastusteenused inimestel banaani süües end filmida, seostades seda "kiusatusega".

Umbes 75% banaani massist on vesi.

Ligikaudu 60% inimese geenidest omab banaani genoomis analoogi.

Banaanide käegakatsutavad eelised

Banaan sisaldab kiudaineid, vitamiine A, C ja B6, kaaliumi, rauda, ​​mangaani, magneesiumi, folaati, valku ja antioksüdante. Ja ka aminohappe trüptofaan. Koos vitamiiniga B6 aitab see kehal toota serotoniini - looduslikku ainet, mis leevendab depressiooni..

Banaanid ravivad soolehaigusi ja kõhukinnisust ning aitavad võidelda düsenteeria, aneemia, artriidi, podagra ja neeruhaiguste vastu. Need on kasulikud ka vererõhu langetamisel, südame tervise kaitsmisel, ainevahetuse ja immuunsuse tugevdamisel, haavandite raskuse vähendamisel, silmade tervise edendamisel, tugevate luude tugevdamisel ja keha detoksifitseerimisel..

100 g-s on kalorisisaldus 89 kcal. Toiteväärtus: valgud - 1,09 g, rasvad - 0,33 g, süsivesikud - 22,84 g.

Banaan

Artikli sisu:

Banaan on ürdi vili, mis võib kasvada kuni 6–9 meetrini. Seetõttu usuvad paljud inimesed, et need puuviljad kasvavad palmil. Banaan on piklik vili, mis sarnaneb poolkuu. Pealt on see kaetud tiheda nahaga ja sees on pehme ja elastne pulp. Selle tekstuur on õline. Värvi poolest võib viljaliha olla valge-kollane või rikkaliku kreemja varjundiga..

Banaani päritolu lugu

Kagu-Aasiat, nimelt Malai saarestikku, peetakse banaani kodumaaks. Selles kohas on taim ilmunud alates 11. sajandist eKr. Puuvilju söödi, kasutati jahu valmistamiseks ja leiva küpsetamiseks.

Samal ajal erinesid puuviljad tänapäevastest välimuselt. Need ei sarnanenud poolkuu ja nende sees olid luud. Puuvilju eksporditi erinevatesse riikidesse ja see oli inimeste peamine sissetulekuallikas.

Teine banaanide kodu oli Ameerika. Selle kultuuri järglased tõi sinna preester Thomas de Berlanga. California on avanud isegi banaanidele pühendatud muuseumi. Selles on üle 17 000 eksponaadi. Selles olevad puuviljad on valmistatud plastikust, keraamikast, metallist. Muuseum oli isegi Guinnessi rekordite raamatus loetletud rikkalikuima ühe kollektsiooni jaoks, mis oli pühendatud ühele puuviljale..

See taim kuulub banaanide perekonda. Puuviljad kasvavad pikkadel okstel mitu tükki. Looduslikes banaanides leidub paljusid seemneid, kultuurtaimedes neid aga pole..

Tihe koor katab puuvilja ülaosa. Selle värv, lõhn ja maitse sõltuvad puuvilja tüübist. On väga magusaid puuvilju, on hapukusega banaane. On ka puuvilju, mida ei saa värskelt süüa..

Lisaks erinevad viljad kuju poolest. See võib olla silindriline, sirge, ümar või kolmnurkne. Puuviljad võivad kasvada kuni 3-40 cm pikkusteks. Nende läbimõõt ei ületa 8 cm..

Paljud inimesed usuvad, et banaanid on vili. Kuid teadlased on kindlad, et see on marja. Banaan on mitmeaastane ürt. Sellel ei ole puitunud osi ja seda eristab lihav vars, mis pärast saagikoristust sureb.

Tüv sisaldab palju tihedalt kinnitatud rohelisi lehti. Sellel õitsevad lilled ja siis valmivad viljad. 1 aasta jooksul saab taimest saada ainult ühe saagi. Pärast seda sureb pagasiruum ära ja selle asemele ilmub uus vars. Banaanid ei kasva põõsastel ega puudel ning seetõttu ei saa neid puuviljade hulka liigitada..

Kuidas banaanid kasvavad

Banaanid kasvavad samanimelisel ürdil. Koos bambusega on see maailma kõrgeim ürt. Üksteist kattuvad lehed kasvavad spiraalselt. Selle tulemusena moodustub neist valetüvi, mis on võimeline jõudma 12 m kõrgusele.

Lehtede värv on erinev - kõik sõltub põllukultuuri sordist ja mitmekesisusest. Need on täiesti rohelised, kahevärvilised või laigulised pruunide laikudega..

Arenedes viskab banaan oma lehti ja pagasiruumi sisse tekivad uued võrsed. Õitsekultuur algab 8-10 kuud pärast istutamist. Kere küljest kasvab maast välja varre, mis moodustab keeruka õisiku. See sisaldab 3 värvitasandit. Üleval on naissoost õisikud, mis moodustavad vilju, seejärel biseksuaalid ja kõige põhjas - isased.

Banaani tolmeldavad nahkhiired, linnud ja väikesed imetajad. Ühest õisikust ilmub mitusada vilja. Nende värv, kuju ja maitse sõltuvad sordist..

Banaanid kasvavad troopikas ja subtroopikas. Taimed vajavad suurt niiskust. Optimaalne temperatuurirežiim on 25-36 kraadi. Taim areneb kõige paremini happelises mullas, mis sisaldab palju lämmastikku, fosforit ja kaaliumi.

Kuidas banaane säilitada

Küpset banaani soovitatakse hoida 7–10 kraadi juures. Valmivaid vilju tuleks hoida temperatuuril 12–14 kraadi. Sellisel juhul ei tohiks puuvilju külmkappi panna. Madala temperatuuri mõjul nende koor kiiresti tumeneb. Samal ajal ei mõjuta see puuvilja maitset..

Samuti peate puuviljade võimalikult kaua hoidmiseks ja mustaks muutumiseks banaanide ülaosa pakkima kotti või kilesse.

Banaanitüübid

Mõelgem üksikasjalikumalt peamistele banaanitüüpidele, millest kõigil on teatud omadused:

1. Dekoratiivsed banaanid - kajastub ilusa õitsenguga. Nende puuvilju ei tohiks siiski süüa..
2. Tehnilised banaanid - taimede vartest valmistatakse parvesid ja istmepatju. Aafrika riikides valmistatakse neist kalavõrke..
3. Söödabanaanid - neid nimetatakse ka jahubanaanideks. Sellised puuviljad vajavad kuumtöötlust. Sees on sitke ja magustamata paberimass, mis sisaldab suures koguses tärklist. Seetõttu kasutatakse banaane jahu valmistamiseks. Lisaks kasutatakse seda kategooriat puuvilju sageli loomasöödaks..
4. Puuvilja banaanid - neid nimetatakse magustoiduks. Sellised puuviljad ei vaja kuumtöötlust. Neil on magus ja mahlane viljaliha, nii et neid saab värskelt tarbida. Samuti kuivatatakse või kuivatatakse neid marju.

Lisaks on palju banaanisorte, millest kõigil on mõned omadused:

1. Beebibanaan: sellel viljal on kollane koor ja kreemjas liha. Sellised viljad kasvavad kuni 7-8 cm pikkuseks. Neid iseloomustab väljendunud aroom ja magus maitse..
2. Java sinine banaan: nende banaanide nahk on sinine. Need on väikese suurusega ja neid iseloomustab spetsiifiline kreemjas maitse..
3. Barro. Viljad on originaalse kujuga - peaaegu ruudukujulised. Koorel on rikkalik kollane varjund ja viljaliha on helekreemiline. Puuviljal on ebatavaline sidrunilõhn.
4. Cavendish. See on kõige populaarsem sort, mida iseloomustavad 15-25 cm suurused puuviljad. Väljas on banaanid kaetud kollase koorega.
5. Manzano. Seda sorti iseloomustavad lühikesed ja paksud viljad. Küpsena muutub nende koor pruuniks..

Banaani koostis

Banaanide koostis on ainulaadne, kuna need on inimkehale väga kasulikud. Marjad sisaldavad suures koguses sahharoosi, fruktoosi, glükoosi. Need sisaldavad ka kiudaineid ning palju vitamiine ja mikroelemente, mida on vaja inimkeha täielikuks toimimiseks. Banaanid on praktiliselt rasvavabad.

100 grammi banaane sisaldab:

• valgud: 1,5 g;
• rasvad: 0,5 g;
• süsivesikud: 21 gr;
• toidukiud: 1,7 g;
• orgaanilised happed: 0,4 g;
• vesi: 74 gr;
• küllastumata rasvhapped: 0,2 g;
• mono- ja disahhariidid: 19 g;
• tärklis: 2 gr;
• tuhk: 0,9 g;
• küllastunud rasvhapped: 0,2 g.

Makrotoitained:

• kaltsium: 8 mg;
• magneesium: 42 mg;
• naatrium: 31 mg;
• kaalium: 348 mg;
• fosfor: 28 mg.

Vitamiinid:

• vitamiin PP: 0,6 mg;
• beetakaroteen: 0,12 mg;
• A-vitamiin (RE): 20 μg;
• vitamiin B1 (tiamiin): 0,04 mg;
• vitamiin B2 (riboflaviin): 0,05 mg;
• Vitamiin B5 (pantoteenne): 0,3 mg
• Vitamiin B6 (püridoksiin): 0,4 mg
• Vitamiin B9 (foolhape): 10 mcg
• C-vitamiin: 10 mg
• E-vitamiin (TE): 0,4 mg;
• K-vitamiin (fülokinoon): 0,5 mcg;
• vitamiin PP (niatsiini ekvivalent): 0,9 mg;
• koliin: 9,8 mg.

Mikroelemendid:

• raud: 0,6 mg;
• tsink: 0,15 mg;
• mangaan: 0,27 mg;
• seleen: 1 mcg;
• fluoriid: 2,2 mcg.

Banaanide tervisele kasulik

Banaan on kasulik oma harmoonilise ja tasakaalustatud koostise poolest.

Seetõttu kaalume üksikasjalikumalt banaani kasulikke omadusi inimkehale:

1. Tänu kaaliumi ja magneesiumi olemasolule parandavad banaanid südame ja veresoonte seisundit, küllastavad ajurakke hapnikuga ja taastavad vee-soola tasakaalu.
2. Banaanide aktiivne kasutamine aitab suitsetamisest kiiresti loobuda. Küllastumine kaaliumi ja magneesiumiga aitab toime tulla sõltuvusega.
3. Trüptofaanide ja B-vitamiinide olemasolu tõttu aitavad puuviljad närvipinget kõrvaldada. Need võivad aidata stressi maandada ja viha maha suruda..
4. 1-2 banaani söömine päevas aitab saada suurepärase meeleolu, kuna puuviljades sisalduvad trüptofaanid muunduvad inimese kehas rõõmu hormooniks serotoniiniks.
5. Suure rauakoguse tõttu aitavad banaanid tõsta hemoglobiini taset veres..
6. Kiudained, mida leidub puuviljades, parandavad seedesüsteemi toimimist. Puu on kasulik taastumisperioodil pärast suuõõne ja seedeelundite limaskestade kahjustusi.
7. Tänu looduslike suhkrute olemasolule koostises viljad küllastuvad kiiresti energiaga. Seetõttu võib neid süüa suurema väsimuse ja raske füüsilise või vaimse stressiga..
8. Puuvilju saab kasutada erinevat tüüpi köha vastu võitlemiseks.
9. Puuviljad aitavad naha seisundit parandada. Nende viljaliha kasutatakse sageli toitvate maskide valmistamiseks. Banaanipüreed võib määrida põletikulistele nahapiirkondadele. See aitab leevendada sügelust ja ärritust.

Kuidas banaane süüa

Banaane süüakse korralikult värskelt. Need võivad olla ideaalne suupiste või pärastlõunane suupiste. Samuti lisatakse puuvilju kodujuustule, müslile, jogurtile.

Banaani kasutatakse sageli külmade suupistete valmistamiseks. Magustoidu võileibade valmistamine oleks suurepärane võimalus. Samuti sobivad puuviljad kookide ja saiakeste valmistamiseks. Nad teevad maitsvaid puuviljasalateid ja želeesid..

Lisaks saab banaane praadida, hautada, kuivatada, küpsetada. Need pannakse tainasse leiva ja muffinite valmistamiseks. Samuti sobivad puuviljad suurepäraselt siirupite ja marmelaadide valmistamiseks..

Kalorite banaan

Kui palju kaloreid banaanis on, sõltub nende sordist:

• 100 g roheliste banaaniviljade kalorsus on 89 Kcal;
• 100 g küpseid banaane sisaldab 110–120 Kcal;
• 100 g üleküpsenud puuvilju sisaldab 170–180 Kcal;
• 100 g kuivatatud banaane sisaldab 320 Kcal.

Banaani kasutamine dieetikas

Toitumisspetsialistid soovitavad puuvilju kasutada mao, kaksteistsõrmiksoole, suuõõne limaskestade põletikul. Neid võib lisada kõhunäärme kahjustuste dieeti. Mõnikord on puuviljad kasulikud neerude ja maksa patoloogiate korral..

Dieetide osas, mis on suunatud kehakaalu vähendamisele, on banaani kasutamisse suhtumine väga vaieldav. Mõni inimene välistab oma kalorsusest kategooriliselt kõrge kalorsusega puuviljad. Teised väidavad, et toode ei sisalda praktiliselt rasva. Seetõttu võib seda dieedil mõõdukalt tarbida..

Igal juhul soovitavad toitumisspetsialistid süüa küpseta banaane, milles on vähe suhkrut. Selliste puuviljade glükeemiline indeks ei ületa 30 punkti. Samal ajal on küpses banaanis 50. See tähendab, et toode imendub kauem ja ei põhjusta veresuhkru järsku hüpet.

Banaanikahjustus

Banaanide võimalik kahjustamine on järgmine:

1. Puuviljad on võimelised eemaldama kehast vedelikku ja suurendama vere tihedust. See toob kaasa veenilaiendite, isheemia, tromboflebiidi ja erektsioonihäiretega inimestel negatiivseid tagajärgi..
2. Banaanid põhjustavad mõnikord puhitus. Seetõttu ei soovitata neid kasutada koos ärritunud soole sündroomiga..
3. Te ei tohiks süüa puuvilju ülekaaluliste inimeste jaoks. Need on kõrge kalorsusega ja võivad põhjustada kehakaalu tõusu.
4. Puuviljade kunstlik küpsemine viib glükeemilise indeksi suurenemiseni. Need puuviljad on diabeetikutele ohtlikud..

Kultuuris kasvatatud banaanid võivad sisaldada ohtlikke kantserogeene nagu tiabendasool ja kloramisool. Need on pestitsiidid, mida kasutatakse kahjuritõrjes.

Banaanid on tervislikud puuviljad, mis sisaldavad palju väärtuslikke koostisosi. Selleks, et puuviljad saaksid kehale maksimaalset kasu, tuleb neid õigesti tarbida..

5 puuvilja, mis tegelikult pole puuviljad

Teadlased teevad puu- ja köögivilja mõistes sageli muudatusi. Juhtub, et sama vili liigub ühest kategooriast teise ja tagasi..

Mis on puu

Puuviljadeks loetakse kõiki õistaimede vilju, millel on seemned. Marjad on väikesed magusa viljalihaga puuviljad. Kõik, mis nendesse kategooriatesse ei kuulu, on köögiviljad. Kuid kui võtta arvesse ainult seda määratlust, selgub, et kurgid, terad ja isegi pähklid tuleks klassifitseerida puuviljadeks. See pole tegelikult nii lihtne. Siin on 5 puuvilja, mis pole üldse puuviljad.

Arbuus

Paljud arvavad, et see on vili, kuid see arvamus kujunes välja selle suuruse tõttu. Tegelikult on arbuus väga suur mari. Selle liha on magus ja paljunemiseks on sees seemneid.

Tomat

Mõni arvab, et tomat on köögivili, teine ​​nimetab seda puuviljaks. Mõlemad eksivad. Tomat kuulub marjade hulka, selle viljaliha on kohati isegi väga magus ja ka sees on seemneid.

Avokaado

See puu on väga huvitav. Selle sees on üks seeme, kuid pigem suur ja viljaliha on tiheda naha all. Seetõttu pole avokaado puuvili, vaid tõeline marja..

Banaan

On kindel veendumus, et banaanid kasvavad palmil, kuid see pole sugugi nii. See on hiiglaslik taim, millel on tihe ja puitunud vars. Banaanide lähimad sugulased on metsamarjad, kuid tänu aretajate tööle pole banaanides praktiliselt ühtegi seemet.

Kiivi

Pikka aega klassifitseeriti kiivid koos ülejäänud troopikas kasvavate puuviljadega (ananassid, kookospähklid ja banaanid) puuviljadeks. Kuid jällegi, üllatus, kiivi on marja. Sellel on õhuke kest, magus liha sees ja väikesed mustad seemned..

Banaan on puu-, marja- või köögivili?

Enamik inimesi saab puuviljadel, marjadel ja köögiviljadel lihtsalt vahet teha..

Erinevate puuviljatüüpide eristamine on aga vähem selge - ja võite mõelda, kuidas banaanid on liigitatud..

Selles artiklis saate vastuse küsimusele, kas banaan on puu, marja või köögivili..

Mis vahe on puuviljadel ja marjadel?

Puuvilju kasutatakse õistaime magusate, lihakate, seemneid hoidvate struktuuride kirjeldamiseks..

Vili on selliste taimede paljunemisorgan ja selle peamine ülesanne on levitada seemneid uutesse piirkondadesse, kus taim võib kasvada. Puuvilju võib jagada kahte põhikategooriasse: lihavad või kuivad (1).

Kuivatatud puuviljad on toidud, mida me tavaliselt puuviljadeks ei pea, nagu pähklid, kaunviljad ja kookospähklid..

Teiselt poolt oleme harjunud lihavate puuviljadega - tavaliste puuviljadega nagu õunad, kirsid ja banaanid.

Lihaseid vilju saab edasi jagada lihtsateks, mitmeviljalisteks ja liitviljadeks. Marjad on lihtsate lihavate puuviljade alamkategooria (1).

Seetõttu on kõik marjad puuviljad, kuid mitte kõik puuviljad on marjad..

Viljad on õistaime paljunemisorganid. Neid saab jagada mitmeks alamkategooriaks, millest üks on marjad..

Banaanid on botaaniliselt marjad

Üllataval kombel peetakse botaanilisest vaatepunktist banaane marjadeks..

Kategooria, kuhu puu kuulub, määratakse selle taimeosa järgi, mis viljaks areneb. Näiteks mõned puuviljad arenevad ühe munasarja sisaldavatest lilledest, teised aga mitut (1).

Veelgi enam, puuviljaseemneid ümbritseb kolm peamist struktuuri:

1. Eksokarp: vilja koor või välimine osa.
2. Mesokarp: viljaliha või keskosa.
3. Endokarp: seeme, mis katab seemet või seemet.

Nende struktuuride peamised omadused aitavad kaasa ka puuviljade klassifitseerimisele (1).

Näiteks marjaks pidamiseks peavad puuviljad arenema ühest munasarjast ja neil peab tavaliselt olema pehme eksokarp ja lihakas mesokarp. Ka endokarp peab olema pehme ja võib sisaldada ühte või mitut seemet (2).

Banaanid vastavad kõigile neile nõuetele. Need arenevad lillest, mis sisaldab ühte munasarja, on pehme naha ja lihaka keskosaga. Lisaks sisaldavad banaanid mõnda seemet, mida paljud ei märka, kuna on väikesed..

Banaanid arenevad ühe munasarjaga lillest, pehme ja magusa keskmega ning sisaldavad ühte või mitut seemet. Seetõttu sobivad need botaaniliselt marjadega..

Banaane ei peeta marjadeks

Paljud on üllatunud, kui saavad teada, et banaanid klassifitseeritakse marjadeks..

Enamik inimesi peab marju väikesteks puuviljadeks, mida saab korjata sellistelt taimedelt nagu maasikad, vaarikad ja murakad. Botaaniliselt ei peeta neid puuvilju marjadeks..

Seda seetõttu, et nad ei arene mitte ühe, vaid mitme munasarjaga lilledest. Seetõttu leidub neid sageli klastrites ja klassifitseeritakse infruktuuridena (3).

Teisalt sisaldavad banaanid ja muud marjade klassifikatsiooni alla kuuluvad puuviljad oma nimes harva sõna "marja" ja neid ei peeta tavaliselt marjadeks..

Segadus sai alguse sellest, et inimesed hakkasid teatud puuvilju nimetama marjadeks juba tuhandeid aastaid, enne kui botaanikud leidsid erinevat tüüpi puuviljade täpse klassifikatsiooni..

Kuigi see klassifikatsioon on praegu olemas, pole enamik inimesi sellest teadlikud. Segadust segab veelgi asjaolu, et ka botaanikud pole mõnikord nõus teatud puuviljade täpse klassifikatsiooni osas (1, 4).

Sellepärast kasutatakse enamiku puuviljade, sealhulgas banaanide määratlemiseks sõna "puuvili" selle alla kuuluva alamkategooria nime asemel..

Paljud puuviljad liigitati puuviljadeks tuhandeid aastaid enne seda, kui botaanikud ametliku klassifikatsiooni välja mõtlesid. See on peamine põhjus, miks banaanid ei sisalda nime "marja" ja neid ei peeta selliseks..

Muud hämmastavad puuviljad, mis on ka marjad

Banaanid pole ainsad hämmastavad puuviljad, mis kuuluvad marjade alamkategooriasse.

Muud ootamatud puu- ja köögiviljad, mida peetakse botaaniliselt marjadeks (2):

• Tomatid
• Viinamarjad
• Kiivi
• Avokaado
• Paprika
• Baklažaan
• Guajaav

Sarnaselt banaanidele arenevad kõik ülaltoodud puu- ja köögiviljad lilledest, mis sisaldavad ühte munasarja, millel on lihav keskpunkt ja mis sisaldavad ühte või mitut seemet. See muudab nad botaaniliselt marjaks, hoolimata sellest, et neid sellisena harva peetakse..

Tomatid, viinamarjad, kiivid, avokaado, paprika, baklažaan ja guajaav on mõned muud puuviljad, mida botaaniliselt peetakse marjadeks. Kuid nagu banaane, peetakse neid harva marjadeks..

Tehke kokkuvõte

• Marjad on õistaime viljade alamkategooria, millel on magusad, lihakad, seemnetaolised struktuurid.
• Banaanid arenevad ühest munasarjaõiest ja neil on pehme koor, lihav keskosa ja väikesed seemned.
• Sellisena vastavad need marja kõigile botaanilistele nõuetele ja neid võib pidada puuviljadeks ja marjadeks, kuid mitte köögiviljadeks.

Kas see artikkel oli teile kasulik? Jagage seda teistega!

Mis on banaan, kas see on puuvili või marja

Banaan pole enam ammu eksootiline toode, nüüd tajuvad seda paljud kui midagi tuttavat ja tavalist, mis pole üllatav, sest seda saab osta igal ajal aastas, peaaegu igas müügikohas, makstes väga vähe raha.

Troopiline puuvili

Sellest hoolimata on mahlase lõhnava viljalihaga toode troopiline puuvili, mida tarnitakse meie kauplustesse kaugest Indiast, Filipiinidelt, Ecuadorist või Brasiiliast - riikidest, kus valitseb soe ja niiske kliima..

Lõhnavat viljaliha süües saavad mõned lihtsalt gastronoomilist naudingut, teised söövad seda, püüdes kehale kasuks tulla, kuid kolmandad pidutsevad ja imestavad paralleelselt, millisesse kategooriasse toode kuulub: köögiviljad, puuviljad või marjad.

Banaan on köögivili, puuvili või marja

Kuna toode on magusa maitse ja aromaatse viljalihaga, peavad paljud seda puuviljaks..

Lisaks maitsele on olemas ka kriteeriumid, mis võimaldavad teil selle kategooria lõhnavaid puuvilju määrata: need valmivad üsna kõrgetel põõsastel, mõne isendi kõrgus ulatub 9 meetrini.

Selle ebatüüpilise suuruse tõttu kutsuti põõsast puuks ja sellel küpsevad viljad, viljad.

Kõik näib olevat ilmne, aga looduses pole ühtegi banaanipuud, kuid seemikud kasvavad ja küpsevad rohtunud rosetist väljuval varrel.

Tüv ei ole koorega kaetud, nagu enamikul puudel, ja igal aastal surevad rohu rosett ja vars ära ning juurest lahkub väike võrs, moodustades uue varre vanast umbes poolteist meetrit ehk taim liigub ise. Mõnes taimesordis võib vars ulatuda 10 m kõrguseks ja 30-40 cm ümbermõõduni.

Taime õis meenutab tumelillat punga, pärast kuivamist moodustub infruktsioon, mis võib sisaldada kuni 300 pisikest banaani, mis kasvavad ja valmivad soovitud olekusse umbes aastaga, seetõttu koristatakse iga varre saak üks kord aastas..

See asjaolu tähendab ainult ühte - taime ei saa nimetada puuks, see on rohi, kõrge, võimas, kuid siiski rohi. Ja viljad ei kasva murul, mis tähendab, et see vili ei kuulu kindlasti sellesse kategooriasse.

Lõunapoolsetes riikides serveeritakse kuldset liha keedetult või praetult, kasutades seda lisandina.

Kuidas see köögiviljana välja näeb

Põhimõtteliselt võib banaani nimetada köögiviljaks, kuna see on rohttaime söödav vili.

Lisaks nimetati Vana-Venemaal taime kõiki söödavaid osi "köögiviljadeks" (vanavene keelest - puuviljad), nii et nad nimetasid peet ja sibul, arbuusid ja kõike muud söödavat, mis kasvas murul, maas või puudel.

Puuvilja mõistet kui sellist ei eksisteerinud ja nende selge jagunemine ilmnes alles keskpaigast kuni 18. sajandini. Miks siis ei võiks seda köögiviljaks nimetada? Jah, sest sellel on magus maitse, mis on köögiviljade jaoks põhimõtteliselt vastuvõetamatu.

Nii et võib-olla banaan on ikkagi marja?

Marjadeks nimetatakse väikesi mahlaseid või lihaseid vilju, mis kasvavad murul, põõsastel ja kääbuspõõsastel..

Kaasaegne botaanika annab marjadele järgmise kirjelduse: need on õhukese koorega kaetud puuviljad, millel on mahlane viljaliha ja südamik koos seemnetega, mida pole vaja lõigata ega hammustada, see tähendab, et neid süüakse tervena.

See puu sobib selle kirjeldusega peaaegu täielikult, looduses on viljadel õhuke koor, mahlane viljaliha ja seemned, see kasvab rohus, kuid peate selle ära hammustama ja seetõttu on õigem nimetada banaani valemarjaks, näiteks arbuusiks või tomatiks.

Ja veel 10 huvitavat fakti valemarja kohta

1. Araabia keelest tõlgitud banaan tähendab sõna otseses mõttes sõrme, nii et hunnik banaane tuleks nimetada pigem harjaks kui hunnikuks..
2. Toode sisaldab tohutul hulgal püridoksiini (vitamiin B6), millel on äärmiselt positiivne mõju närvi- ja kardiovaskulaarsüsteemile.
3. Marja säästab õhtul tarbituna unetust.
4. Köögiviljakultuurina kasutatakse küpseid varsi, viljadena aga küpseid.
5. Seemnevilju on rohkem kui 40 sorti. Lisaks tavalistele banaanidele võivad banaanid olla silindrikujulised või peaaegu ümmarguse kujuga..
6. Aromaatset viljaliha kasutatakse lisaks toiduvalmistamisele ka alternatiivmeditsiinis, kosmeetikas ja veinivalmistamisel..
7. Suurem osa eksporditoodangust kasvatatakse Gröönimaal, kohalikud on õppinud seda kasvatama kasvuhoonetes.
8. Paljude elanike jaoks on rohelised või helerohelised varred tuttavad, kuid nende kodumaalt leiate kollase, punase ja isegi hõbedase tooni toote..
9. Lõhnav puu kuulub viie enimkasvatatud taime hulka, järgides ainult nisu, riisi ja maisi.
10. Maailmas on üle 1000 banaanisortide sordi, kuid inimtoiduks sobib neist ainult 5 (teistel andmetel 6) ja pooled neist on magusad, kasutatakse magustoiduna ja teine ​​pool on hapnemata, kasutatakse pearoogade valmistamiseks..

See on nii hämmastav taim. Mis on teie arvates puu või marja? Võib-olla on teil oma arvamus. Kirjuta kommentaaridesse.

Mis on banaan - marja või puuvili, milliseid sorte on, milliseid vitamiine need sisaldavad ja kuidas neid õigesti süüa?

Kõik iidsed taimekultuurid pole tänapäeva ühiskonda jõudnud. Kuid need kollased puuviljad on endiselt paljudele armastatud. Banaani kasutatakse aktiivselt toores ja kuumtöödeldud kujul, kariloomade söötmiseks ja tööstuslikeks vajadusteks. Kas see on puuvili või marja, kui kasulik see on ja kuidas seda õigesti süüa, kaalume edasi.

Millisesse taimerühma kuulub - rohttaimed või puud?

Banaan ei ole üks, vaid mitu taime, mida ühendavad sarnased omadused. Reeglina tähendab see mõiste järgmist tüüpi banaane:

• terav;
• taevalik;
• puuvili jne..

Need on võimsate juurte, väikese varre ja arenenud valetüvega suured taimed. Kuni 15 meetri kõrgus ja tohutud kattuvad leheplaadid tekitavad küsimuse, mis on banaan, rohi või puu. Kuid võimas, pealtnäha jäik vars on tegelikult õõnes toru.

Kuidas nad looduses kasvavad?

Kultuur on levinud Aasias ja Lõuna-Ameerikas. Peaaegu kõiki banaanisorte leidub Indias, Filipiinidel ja Ecuadoris. Brasiilia. Need riigid on aromaatsete kollaste puuviljade ekspordi juhid. Troopikas kõrge õhuniiskusega banaan areneb täiskasvanud taimeks 1–1,5 aastaga.

Taim kasvab avatud päikesepaistelistes kohtades. Selle lehvikukujuliste suurte lehtede vahel moodustuvad lilled. Banaanilill näeb välja nagu tohutu pung, millel on lilla-lilla värv. Sees asuvad harjad, millest viljad arenevad edasi. Lilli süüakse ka toorelt ja kasutatakse erinevate roogade valmistamiseks..

Nii kasvavad banaanid looduses

Banaaniviljad on marjad, puuviljad või köögiviljad?

Need suured kollased viljad on tõeliselt hämmastavad ja vastuolulised. On kindel veendumus, et banaan on puuvili. Puuvilja suurus, koor ja magus maitse kinnitavad seda arvamust esmapilgul. Teised inimesed usuvad, et banaan on puu või köögivili. Tõepoolest, Aasia riikides on kombeks serveerida praetud või keedetud puuvilju lisandiks.

Tegelikult on banaan marja. Seda eristab kolme kihi olemasolu:

• koorima;
• lihav keskosa;
• sees.

Ülalt on iga vili kaetud paksu eksokarpiga, mille all on viljaliha peidetud. Banaaniseemned on peidetud kõige südamikku. Sarnane struktuur on iseloomulik teistele marjadele: arbuus, baklažaan, tomat jne. Kuid puuvilju on tavaks nimetada puuviljadeks.

Kui palju see ilma kooreta kaalub?

Ühe banaani kaal sõltub selle liigist. Keskmiselt ulatub 18-20 sentimeetri pikkune puu 150 grammini. Suured banaanid kaaluvad rohkem - 200-250 grammi. Ühe väikese marja (12 sentimeetrit või vähem) mass on umbes 100 grammi.

Kompositsioon

Praegu kasvatatakse umbes 450 sorti marju. Kuid mitte kõik neist ei vii transporti ja ladustamist edukalt üle. Umbes 100 puuviljasorti peetakse ekspordiks optimaalseks. Banaani koostis sõltub selle sordist, küpsusastmest ja töötlemisviisist enne tarbimist..

Toiteväärtus

See kontseptsioon kajastab kõiki marja kasulikke omadusi, mis aitavad kaasa keha vajaduste rahuldamisele..

Tabel 1. Banaani toiteväärtus 100 grammi toote kohta

Puuviljakomponendi nimi	Kogus (grammides)
Valk	0,8–4,1
Rasvad	0,016-1,4
Süsivesikud	19–84

Valkude, rasvade ja süsivesikute poolest on kõige rikkalikumad kuivatatud Platano puuviljad (vajavad kuumtöötlust). Kõige vähem valke leidub küpsetes Platano marjades.

Millised vitamiinid on rikkad?

Kollastel marjadel on meeldiv peen maitse ja õrn aroom. Nende viljaliha sisaldab magneesiumi, kaaliumi, seleeni, C-vitamiini ja muid elutähtsaid aineid..

Tabel 2. Millised vitamiinid banaanis on inimestele kasulikud

Nimi	Kogus (mg 100 grammis tootes)
Kaalium	0,6-2,8
Fosfor	16-65
Raud	0,1–2,7
Tiamiin (B1)	0,04-0,5
C-vitamiin	5.6-36.5
Lüsiin	35–76

Kui palju kaloreid teeb?

Puuviljad sisaldavad palju kaloreid. Keskmiselt sisaldab 100 grammi viljaliha 96 kcal.

Tabel 3. Banaani energeetiline väärtus olenevalt selle sordist ja puuvilja töötlemise tüübist

Nimi	Kalorite sisaldus (100 grammi puuvilju)
Magustoit
Küpsed marjad	66-110
Ebaküpsed	105-110
Kuivatatud / päikesekuivatatud puuviljad	300
Küpseta banaanijahu	340
Platano
Küpsed puuviljad	111-157
Küpsed marjad	91-146
Kuivatatud / päikesekuivatatud puuviljad	360

Kasu ja kahju

Arvestades banaanides sisalduvat, soovitab mõte tahtmatult selle toote eeliseid. Marjade tarbimine mõjutab tõepoolest seedetrakti, südame-veresoonkonna tööd ja parandab isegi meeleolu. Mõnel juhul on puuviljad siiski kahjulikud..

Mis juhtub, kui on iga päev?

See on kõrge kalorsusega puu, millel on keskmine glükeemiline indeks. Mis juhtub, kui sööte iga päev banaane, sõltub tarbitavast kogusest ja individuaalsetest näitajatest..

Kas öösel on võimalik süüa?

Banaanis on palju kiudaineid ja seetõttu võtab selle seedimine kaua aega. Enne magamaminekut puuviljade söömine võib kiirete seedeprotsesside tõttu põhjustada unetust. Lisaks kosutab ja annab energiat marjade tarbimine, mis pole kohane ka õhtutundidel. Kuidas banaani süüa:

• parem on marja süüa enne lõunat hommikul;
• pole soovitatav kombineerida rasvaste ja raskesti seeditavate toitudega;
• kasutage puuvilja suurema ajutegevusega suupisteks (enne eksamit, intervjuud, raskel päeval).

Praetud banaanid

Olenevalt sordist võib puuvilju kasutada magustoidu või lisandina. Traditsiooniliselt serveeritakse marju koos jäätise, koore või soolatud karamelliga. Neid praetakse eraldi või taignas, kuumutatud taimeõlis. Banaan, mille keemiline koostis sisaldab suures koguses süsivesikuid, muutub selle toiduvalmistamise meetodi abil veelgi toitainelisemaks. Tarbi tassi mõõdukalt.

Tugevdab või nõrgendab?

Marja on tuntud oma õrna, ümbritseva tekstuuri poolest. Puuviljades sisalduv suur hulk kiudaineid stimuleerib soolemotoorikat, soodustades selle sisu liikumist.

Treeningu eelne või treeningujärgne tarbimine

Sportlased, kes soovivad kaalus juurde võtta, tarbivad kindlasti banaane. Kuid puuviljad võivad olla kasulikud igat liiki tegevuste jaoks. Treeningueelne banaan aitab krambihooge ennetada kaaliumi sisalduse tõttu. Puuvilju on soovitatav süüa vähemalt 2 tundi enne tundide algust.

Kas on lubatud süüa seedetrakti haiguste korral?

Banaan on kõhule väga kasulik. Mõne patoloogia korral tuleks seda siiski hoolikalt tarbida..

Gastriidiga

Gastroenteroloogid soovitavad gastriidi erinevate vormide korral süüa kollaseid puuvilju, teised puuviljad ja marjad tuleks siiski välja jätta. Kiuline viljaliha on kasulik haiguse kroonilise vormiga ja ägedas staadiumis olevatele patsientidele.

Pankreatiidi ja koletsüstiidiga

Pankreatiit on pankrease põletikus väljendunud patoloogia. Ravi viiakse läbi terviklikult ja hõlmab spetsiaalset dieeti. Puuvilju võib dieeti lisada, kuid nende tarbimisel peaksite jälgima mõõdikut. Parem konsulteerida spetsialistiga.

Koletsüstiidi korral on oluline, et taimsed ja loomsed rasvad oleksid toidus tasakaalus. Marja ei ole võimalik ainult süüa, vaid ka vajalik. Puuvilju on lubatud tarbida nii toorelt kui ka kuumtöödeldud kujul. Näiteks vahude, želeede, mittehappelise moosi osana.

Banaanidieet

Kaalukaotuse jaoks on populaarsed ühe toote tarbimisel põhinevad monodieedid. Paljude arvates on need kasulikud olenemata sellest, kui terve inimene on ja kui palju ta kaalub. Banaani on soovitatav tarbida ilma kooreta 4-5 korda päevas. Puuvilja kogukaal ei tohiks ületada 1-1,5 kg.

Marjapõhine monodieet on õrn, keha kergesti talutav ega põhjusta ärritust. Kuid selle efektiivsus on veidi madalam kui kurkide, keefiri või tatra kaalulangus..

Allergia tõenäosus

Marja põhjustab harva allergiat. Siiski peaksite veenduma, et banaani andmine lapsele ei too kaasa kõrvaltoimete tekkimist. Äärmiselt ettevaatlikult tutvustatakse seda imikute täiendava toiduna. Allergiliste reaktsioonide korral tuleb puuviljad katkestada.

Kosmeetiline kasutamine maskide kujul

Olles välja mõelnud, millal on kõige parem banaane süüa, tasub uurida nende kasutamist oma ilu säilitamiseks. Mangoõli kosmetoloogias.

Näo jaoks

Puuvilju kasutatakse purustatud kujul iseseisva tootena või kombinatsioonis teiste koostisosadega. Hea tulemuse annab kaerahelbed, keefir, hapukoorega kombineerimine. Banaanimask niisutab ja pehmendab nahka tõhusalt.

Juustele

Kollane marja aitab ka lokke toita. Küpsed puuviljad tuleb sõtkuda kahvliga, segada muna, takjaõli või konjakiga. Seejärel katke juuksed toidukilega ja mähkige rätikuga.

Punased banaanid

Nendel erksatel puuviljadel on väljendunud magus maitse, rikkalik aroom ja kerge marjane järelmaitse. Seda taime nähes tunnevad paljud huvi, millisesse rühma punane banaan kuulub. Tegelikult on see üks tavaliste kollaste marjade sortidest..

Kuidas kodus kasvada?

Seemnetest on võimalik marja kasvatada, kuid puuvilju ei tohiks süüa. Need ei sobi söömiseks. Et saada täisväärtuslik taim koos puuviljadega, mida me poest ostame, on vaja seda paljundada põhiprotsesside abil.

Kuidas ja kus seda õigesti säilitada?

Marju ei tohiks hoida kilekottides. Need põhjustavad kondenseerumist. Parimad on paberikonteinerid. Marjade iga küpsusastme jaoks on optimaalne kindel säilitamismeetod: soe, jahe või sügavkülm.

Kasulik video

Puu ja põõsaste viljadele nimetatakse puuvilju ning banaan on mitmeaastane ürt, mida ekslikult nimetatakse ka banaanipuuks. Mis on banaan - kas see on puuvili või marja: