Mul pole vaja uhket baari
Ma viskan Idnakari tee sisse!
Paarkümmend ürti alkoholil
Vabastage stressist ja valudest!
Tehnilisest patendist:
Leiutis käsitleb alkohoolsete jookide tööstust, eriti palsami "Idnakar" koostisosade koostist..
Tuntud koostisosade palsam "Siberia" koostisosad, sealhulgas rabakala, kasepungad, inglika, volodushka, magus ristik, naistepuna, piison, pune, piparmünt, majoraan, roosi rodiola, kummel, männi pungad, tüümian, seedripähkel, salvei, mereannid linnukirss, tansy, koirohi, raudrohi, eleutherococcus, pantokriin, nelgiõli, värv, suhkur ja vee-alkoholi vedelik [1]
Kavandatavale kõige lähemal on Sputniku palsami koostisosade koostis, mis sisaldab nelki (puhkemata õienuppe), pune (õitsevate varte tippe), ingverit (juuri), koriandriseemet (puuvilju), piparmünti (lehti), kasepungi, männipungi, suhkur, mesi, värv, apelsiniõli, vanilliin ja vee-alkoholi vedelik [2]
See koostis sisaldab ka kohvivilju, muskaatpähklit, balsami Peruu õli ja roosiõli.
Selle palsami puuduseks on nappide ja kallite kohvi, muskaatpähkli, roosiõli, balsami Peruu õli koostisosade laialdane kasutamine, kõrge alkoholisisaldus 45%, samuti aroomi originaalsuse puudumine..
Käesoleva leiutise abil saavutatav tehniline tulemus on palsami organoleptiliste omaduste parandamine, rikastades seda bioloogiliselt aktiivsete ainete kompleksiga, mis sisaldab spetsiaalseid parkaineid, orgaanilisi happeid, metallisoolasid, vitamiine, looduslikke säilitusaineid sisaldavaid eeterlikke õlisid, samuti annab joogile vanilli-pohlamaitset ja suurendab stabiilsust ladustamine.
See tehniline tulemus saavutatakse asjaoluga, et palsami koostisosad sisaldavad nelki (puhkemata õienupud), pune (õitsevate varte tipud), ingverit (juur), koriandriseemet (puuviljad), piparmünti (lehed), kaselehti, männipungi, suhkur, mesi, värvilahendus, apelsiniõli, vanilliin, mesi ja alkohoolne vesilahus, lisaks sisaldab kummivaiku (õitsevate varte tippe), meditsiinilist palderjani (risoom, ürt), galangali (juur), rodiola roosa kuldjuurt, lõhnavat tilli (puuviljad) ), tammekoor, naistepuna (õied ja lehed), kitsalehine tuletaim, raudrohi (õitsevate varte tipud), männiokkaid, mustikilehti, chaga (kaseseen), jõhvikaid, kuivatatud pihlaka ja vaarika essentsi järgmise koostisosade suhtega, kg / 1000 andis: kask (pungad) 0,2-0,4
Valerian officinalis (risoom, ürt) 0,1-0,3
Nelk (puhkemata õienupud) 0,4-0,6 Ingver (juur) 2,5-3,5 Kalgan (juur) 2,5-3,5
Koriandri (puuvilja) külvamine 2,5-3,5
Rhodiola rosea kuldjuur (juur) 2,5–3,5 Mänd (pungad) 0,1–0,3 Lõhnav till (puuvili) 1,5–2,5 Kõndiva tammega (koor) 0,4–0, 6
Oregano (õitsevate varte tipud) 3,5–4,5
Naistepuna (õied ja lehed) 3,5–4,5 Fireweed angustifolia 3,5–4,5 Piparmünt (lehed) 3,5–4,5 Kleepuv tõrv (õitsevate varte tipud) 0,2–0,4 Yarrow harilik (õitsevate varte tipud) 1,5–2,5 Mänd (okkad) 2,5–3,5 Mustikad (lehed) 3,5–4,5 Chaga 1,5–2,5 Värsked jõhvikad 220–222 Kuivatatud pihlakas 215-217 Vanilliin 0,4-0,55 Looduslik mesi 190-205 Suhkur 590-610 Kohler 690-710 Vaarika essents, l 0,9-1,1 Apelsiniõli, l 0,09-0,15 Vesi alkohol vedelik Puhata
Kleepuv vaik sisaldab suures koguses eeterlikku õli, mis koosneb eugenoolist, furfuraalist, vanilliinist ja muudest komponentidest. Eeterliku õli kõige olulisem toimeaine on eugenool.
Valerian officinalis sisaldab ka suures koguses eeterlikku õli, mis sisaldab valeria-borrneooli eetrit, borneooli, kamfeeni, terpineooli. Galangali juur sisaldab rikkalikult eeterlikke õlisid ja Rhodiola rosea sisaldab palju glükosiide, eeterlikke õlisid, flavonoide, laktoone, orgaanilisi happeid. Naistepuna, tuletaim, ürdi sisaldab parkaineid nagu katehhiinid, eeterlik õli, C-, P-, PP-vitamiinid, vaigud, sipelg-, äädik- ja isovaleriinhapped. Männinõelad sisaldavad C-vitamiini, tanniine, eeterlikku õli, vaiku ja chaga sisaldab suures koguses sooli, metalle, fenoole, steroole, orgaanilisi happeid ja ligniini. Jõhvikad ja pihlakas on vitamiinide ja bioloogiliselt aktiivsete ainete sahvrid, nimelt sisaldavad need orgaanilisi happeid, sh. ja bensoehape, glükosiidid, suhkur, värvaine ja tanniinid, väikestes kogustes kaaliumi, joodi, kaltsiumi, fosforit, rauda, mangaani, C-, P-vitamiine, tanniine. Duda koor sisaldab tanniine, gallium- ja ellghappeid, pektiini.
Ootamatu mõju avaldub selles, et vaigus sisalduva eeterliku õli mõjul tugevdatakse ja stabiliseeritakse kõigi koostises sisalduvate koostisosade sisaldavaid aroome ning mitmetes komponentides, näiteks vaigus, tanniinides sisalduvad looduslikud säilitusained tagavad stabiilsuse säilitamisel, samal ajal omandab valmistoode selles kombinatsioonis kergelt tajutava vanilje-pohla aroomi, mis pole iseloomulik ühele sissetulevast komponendist eraldi ega mõnes teises kombinatsioonis. Vaarika essents ja till, rikastades toodet eeterliku õliga, loovad meeldiva maitseelamuste vahemiku.
Seega võimaldab ülaltoodud koostisosade lisamine palsamikoostise koostisse rikastada toodet vitamiinide, mikroelementide, tanniinide ja värvainetega, kergesti omastatavate suhkrute, looduslike säilitusainete ja muude bioloogiliselt aktiivsete ainetega..
Palsami kvaliteedi, maitse ja erakordse aroomi moodustavad ekstraheerivad, tanniini-, värvaine- ja aromaatsed ained, mis sisalduvad ürtide, marjade ja muude komponentide leotistes ja mahlades.
Valmistage palsam ette järgmiselt.
450–550 l jõhvikamahla I ja II ploomi, 950–1100 l pihlakamarjamahla I ja II ploomi, 4,8–5,2 l vanilliini, 0,9–1,1 l vaarikaessentsi, 0, 9–1,1 liitrit apelsiniõli, 190–210 kg mett, 860–865 liitrit suhkrusiirupit, 690–710 kg värvaineid ja taimsete koostisosade vesi-alkohoolsed infusioonid, mis on valmistatud kahes paralleelses etapis, täites taimset toorainet kaks korda vesilahusega. järgneb mõlema etapi infusiooni segamine. Ühel etapil infundeeritakse kasepungi, palderjani, nelki, ingverit, galangali, koriandrit, tilli, Rhodiola rosea, männi pungi ja teises etapis oregano, naistepuna, sookurki, tamme koort, männiokkaid, raudrohtu, mustikaid, chaga, tõrva. Segu viiakse mahuni 1000 dal, filtreeritakse, vanandatakse ja valatakse.
PRI me R 1. Taimse tooraine infusioonide ettevalmistamine palsami "Idnakar" jaoks toimub vastavalt tabelile.
Infusioonide valmistamise koostisosi kasutatakse järgmistes kogustes, kg / 1000 dal: Kask (pungad) 0,3
Valerian officinalis (risoom, ürt) 0,2
Nelk (puhkemata õienupud) 0,5 Ingver (juur) 3 Kalgan (juur) 3 Koriandri seeme (puuvili) 3
Rhodiola rosea kuldjuur (juur) 3 Mänd (pungad) 0,2 Till (puuvili) 2 inglise tamm (koor) 0,5
Oregano (õitsevate varte tipud) 4
Naistepuna (lilled ja lehed) 4 Fireweed angustifolia 4 piparmünt (lehed) 4
Kleepuv vaik (õitsevate varte tipud) 0,3
Yarrow tavaline-
ny (õitsevate varte tipud) 2 Mänd (okkad) 3 Mustikad (lehed) 4 Chaga 2 Suhkur 600
Jõhvikamahla I ja II ploomid ning pihlakamahl I ja II valmistatakse 221 kg jõhvikate topeltinfusiooniga värske vesilahuse ja alkoholiga vedelikus vahekorras 1: 1 kangusega I etapis 60% ja II etapis 30% ning 216 kg kuivatatud pihlakat -alkoholivedelik vastavalt 50% ja 45% kangusega
Segu valmistamiseks kasutage:
I ja II astme ploomi palsami infusioon 243.2
I ja II astme ploomi teise palsami infusioon 625,5
Jõhvikamahl I ja II ploom 500,0
Pihlaka puuviljamahl I ja II ploom 1000,0 Vanilliin 1:10 0,5 Vaarika essents 1,0 Apelsiniõli 1: 10 0,1 Looduslik mesi, kg 200,0 Suhkrusiirup 65,8% 805,0 Kohler, kg 700,0
Etüülpuhastatud alkohol - põhineb alkoholisisalduse arvutamisel
sepistatud kõrgeim kindlus
puhastussegu 40%
Taastatud vesi
PRI me R 2. Kogu palsami "Indakar" valmistamisprotsess viidi läbi näite 1 kohaselt, ainult koostise algkoostisosad võetakse järgmises koguses, kg 1000 dali kohta: Kask (pungad) 0,2 Valeria ravim (risoom, rohi) 0, 1 nelk (puhkemata õienupud) 0,4 Ingver (juur) 2,5 Kalgan (juur) 2,5 Koriandri seeme (puuvili) 2,5 Rhodiola roosi kuldjuur (juur) 2,5 Mänd (pungad) 0, 1 Lõhnav till (puuvili) 1,5 Luumarjavana tamm (koor) 0,4 Harilik pune (õitsevate varte tipud) 3,5 Naistepuna (õied ja lehed) 3,5 Ahtalehine tuletaim 3,5 Piparmünt (lehed) 3, 5 kleepuvat vaiku (õitsevate varte tipud) 0,2 Yarrow (õitsevate varte tipud) 1,5 Mänd (okkad) 2,5 Mustikad (lehed) 3,5 Chaga 1,5 Värsked jõhvikad 220 Kuivatatud pihlakas 215 Vanilliin 0,4 Mesi 190 Suhkur 590 Kohler 690 Vaarika essents 0,9 Apelsiniõli 0,09
Segu valmistamiseks kasutage ühe astme palsami infusioone 240 l, teise astme palsami infusiooni 600 l, I ja II jõhvikamahla 450 l, I ja II pohla mahla 950 l, suhkrusiirupit 65,8% 800 l, vaarika essentsi 0, 9 l, apelsiniõli 0,09 l, looduslik mesi 190 kg, alkoholi vesilahus kuni segu tugevuseni 40%
PRI me R 3. Kogu Idnakari palsami valmistamisprotsess viidi läbi näite 1 kohaselt, ainult koostisosi võeti järgmises koguses, kg 1000 dali kohta: Kask (pungad) 0,4 Valeria ravim (risoom, rohi) 0,3 nelk (puhkemata õienupud) 0,6 Ingver (juur) 3,5 Kalgan (juur) 3,5 Koriandriseeme (puuvili) 3,5 Rhodiola roosi kullajuur (juur) 3,5 Mänd (pungad) 0,3 Lõhnav till ( viljad) 2,5 harilik tamm (koor) 0,6 harilik pune (õitsevate varte tipud) 4,5 naistepuna (õied ja lehed) 4,5 tuletaimede kitsaleheline 4,5 piparmünt (lehed) 4,5 kleepuv vaik (pealsed) õitsvad varred) 0,4 Yarrow (õitsevate varte tipud) 2,5 Mänd (okkad) 3,5 Mustikad (lehed) 4,5 Chaga 2,5 Värsked jõhvikad 222 Kuivatatud pihlakamarjad 217 Vanilliin 0,55 Looduslik mesi 205 Suhkur 610 Kohler 710
Palsami "Idnakar" segu valmistamiseks kasutage ühe astme palsami infusiooni 245 l, teises etapis 650 l, jõhvikamahla 550 l, pihlakamahla 1100 l, suhkrusiirupit 890 l, vaarikaessentsi 1,1 l, apelsiniõli 0,15 l, vett - alkohoolne vedelik, ülejäänud kuni 40 kangust,
Kõigis kolmes näites on palsami "Idnakar" tugevus 40% musta ja pruuni varjundiga, maitse on vürtsikas, harmooniline, kompleksne aroom vanilje-pohlamooniga.
Tuleb märkida, et kui koostisosade kogus ületab kindlaksmääratud piirnorme, eraldub palsamis üksikute koostisosade aroom, värv on must. Kui võtate koostisosi kogustes, mis ületavad kindlaksmääratud miinimumpiirid, pole palsamil keerukat aroomi, vanilli-pohla toon pole selgelt eristatav.
Seega annab see komponentide koostis ülaltoodud suhetes tootele uued ebatavalised omadused, aroomi, maitse ja mitmekordse toimega suurendab bioloogilist aktiivsust. Palsamile anti spetsiaalne nimi "Idnakar".
Palsami koostisosad, mis sisaldavad nelki, puhkemata õienuppe, pune, õievarte tippe, ingverit, juuri, koriandriseemet, puuvilju, piparmünti, lehti, kasepungi, männipungi, suhkrut, värviskeemi, apelsiniõli, vanilliini, mett jne. alkohoolne vesilahus, mida iseloomustab see, et see sisaldab lisaks igemeid, õitsevate varte tippe, valeriaan officinalist, risoomi, ürti, galangali, juuri, rhodiola roosi kuldjuuri, juurt, lõhnavat tilli, puuvilju, kaelatamme, koort, naistepuna, õisi ja lehed, ahtalehine tuletaim, raudrohi, õievarre tipud, männiokkaid, mustikalehti, chaga (kaseseen), värsked jõhvikad, kuivatatud pihlakas ja vaarikaessents järgmise koostisosade suhtega, kg / 1000 dal:
Kasepungad 0,2 0,4
Valerian officinalis, risoom, rohi 0,1 0,3
Nelk, puhkemata õienupud 0,4 0,6
Ingver, juur 2,5 3.5
Kalgan, juur 2,5 3.5
Koriandri, puuviljade külvamine 2.5 3.5
Rhodiola rosea kuldjuur, juur 2,5 3.5
Männi pungad 0,1 0,3
Lõhnav till, puuviljad 1,5 2,5
Inglise tamm, koor 0,4 0,6
Oregano, õitsevate varte tipud 3.5 4.5
Naistepuna, lilled ja lehed 3,5 4.5
Ahtalehine tuletaim 3.5 4.5
Piparmünt, lehed 3,5 4.5
Kleepuv vaik, õitsevate varte tipud 0,2 0,4
Yarrow, õitsevate varte tipud 1,5 2.5
Männiokkad 2,5 3.5
Mustika lehed 3,5 4.5
Chaga (kaseseen) 1,5 2,5
Värsked jõhvikad 220 222
Kuivatatud pihlakas 215 217
Vanilliin 0,4 0,55
Looduslik mesi 190 205
Suhkur 590 610
Kohler 690 710
ja ka:
Vaarika essents 0,9 1.1
Apelsiniõli 0,09 0,15
Vesi-alkohol vedelik - ülejäänud
Kuidas palsamit juua?
Palsam on kange alkohoolne jook (40-45 kraadi). Seda kasutatakse endiselt meditsiinilistel eesmärkidel ja ka hinge alkoholina (palsam hingele).
Palsami tootmisel infundeeritakse paljusid ürte ja seejärel lisatakse selliseid komponente nagu eeterlik õli, mesi, puuviljad, juured ja palju muud. Seetõttu on joogi maitse väga särav, rikkalik ja kergelt mõrkjas. Muide, mõned mõru (tõlgitud mõru), mida toodetakse välismaal, klassifitseeritakse palsamiteks. Kuid meie arvates pole see päris tõsi, sest paljud neist jookidest ei sarnane sugugi tumeda, aromaatse ja tervendava paksu vedelikuga..
Palsamid on väga spetsiifiline toode ja seetõttu ei tea te alati, kuidas sellele läheneda. Ärge muretsege, me ütleme teile, kuidas seda alkoholi juua:
Puhtal kujul juuakse palsam väikestest klaasidest aeglaste lonksude kaupa. Ürdimaitse püsib keelel veel mõnda aega, mida on hea sigariga täiendada, kuid mitte toitu, mis tapaks kogu maagia.
Üks mõnusamaid palsami kasutamise viise on joogi segamine tee või kohviga (piisab ühest teelusikatäiest klaasi kohta). See on suurepärane toonik, mis aitab ka purjus jääda. Sellise "kokteili" maitse on väga ebatavaline ja meeldiv.
Kui juua näiteks viina või muud mitte ereda aroomiga jooki, võite lisada paar tilka palsamit, mis aitab radikaalselt muuta joogi maitset ja muid omadusi..
Väikestes annustes võib palsam ravida nohu, seedehäireid ja tugevdada immuunsüsteemi. Kuid selle meetodi kasutamise õigete annuste ja meetodite kohta saab öelda ainult arst ja selles küsimuses spetsialist..
Palsamitest tõstame esile Riia palsamit ja Bugulmat. Meie, kliendid, kellele nad meeldivad, ja oleme turul olnud üle ühe aasta..
Muud artiklid jaotisest "Nõuanded"
Kui teil on raske valik: millist veini liha jaoks valida, siis see artikkel on teie jaoks. Esiteks kõige lihtsam reegel: ainult punane vein! Esiteks ei saa te kindlasti valesti minna. Teiseks, ärge kuulake kogu seda Chardonnay juttu, mis väidetavalt on ka lihas üsna ühendatud (jah, sellise avalduse võib leida). PR-intriigid, mitte rohkem.
Šampanja muidugi! Te ütlete. Ja sul on üldiselt õigus. Alustame šampanjast ja siis proovime teile tõestada, et šampanja pole ainus.
Kingitust on üsna raske valida inimesele, kes on kõrgel kohal ega ole rahaliselt piiratud. Eriti kui lõpetasite eliitalkoholi otsimise. Tõeliselt õige joogitüübi valimise protsessi peensusi on palju. Seetõttu alustame kohe algusest..
JSC piiritusetehase "Glazovsky" palsam "Idnakar" - ülevaade
"Idnakari" palsamiga - te ei karda ühtegi külma ja sügisbluusi ning kui olete juba haige - otsige pigem seda uskumatu koostisega palsamit! Fotod, detailid, kompositsioon, tulemus.
Eelmisel reedel abikaasaga linnas ringi liikudes tundsin, et hakkan haigeks jääma ja kuna olen sellises olukorras, et lihtsalt ei saa haigeks jääda, otsustasin kohe raviga alustada. Tavaliselt kasutan salakavalate ja sellise ebameeldiva külma esimeste vihjete korral kohe rohkem kui korra katsetatud ravimit: kuuma teed või kohvi + "Riia palsamit" (1-2 korda õhtul) ja laadimisannuses Ascorbinkat. Otsustati kohe leida Riia palsam. Läksime lähimasse premium-alkoholipoodi ja "Riga Balsam" oli seal ainult tavalises (täis) pudelis ja ma tahtsin teha miniatuurse. Ja nägime seda palsamit, mida polnud varem maitsnud. Pudel 100 ml - 60 rubla.
Kompositsiooni lugedes sain aru, et seda on mul nüüd vaja! Vaadake ise - kompositsioon on muljetavaldav. Uimastatav ravimtaimede komplekt, lisaks mesi ja mitut tüüpi puuviljajoogid - koostis on lihtsalt ainulaadne.
Palsam "Idnakar" on kange alkohoolne jook, mis on rikkalikult imendunud 18 väärtuslikku ravimtaime, mis kasvavad Venemaa ökoloogiliselt puhastes piirkondades. Just need looduse kingitused annavad palsamile omapärase värvi, tõenäoliselt laia maitsevaliku ja rikkalikud harmoonilised aroomid. Küllastunud paljude väärtuslike looduslike koostisosadega, on Idnakari palsam stimuleeriva ja toniseeriva toimega füüsilise ja vaimse väsimuse, halva enesetunde ja nõrkuse korral..
Tugevus: 40% (etüülalkoholi mahuosa)
Maht: 0,1; 0,25; 0,35; 0,5 l.
Koostis:
Taastatud vesi; kõrgeima puhtusega toidutoormest puhastatud etüülalkohol, suhkrusiirup; toidu lisaaine: värvaine - suhkruvärv 1 lihtne; kallis; puuviljajook (alkoholiseeritud): pihlakas, jõhvikas; infusioon (alkoholiseeritud): pune, naistepuna, kitsalehine tuletaim, piparmünt, mustikas (lehed), mänd (nõelad), chaga, tamm (koor), raudrohi, kleepuv tõrv; infusioon (rikastatud): Rhodiola rosea - kuldjuur, ingver (juur), galangal (juur), koriander, till, nelk, kask (pungad), Valerian officinalis, mänd (pungad); toidu lisaaine: maitse on identne loodusliku vaarikaga; maitseaine - vanilliin; toidu lisaaine: loodusliku eeterliku õli apelsini maitsestamine.
Aroom on meeldiv, ürdine, magus. Lisasin palsami kuumale kohvile ja tundsin, et kogu keha valas mõnus soojus, ka mure ja ärevus jätsid mind. Maitse on väga meeldiv, ei eralda üldse "tüüpilist" alkohoolset lõhna, pole isegi muljet, et kohvile oleks lisatud alkohoolset jooki.
Enne magamaminekut, juba öösel, kordasin protseduuri uuesti - kuid seekord tegin kuuma tee värskete vaarikamarjade ja meega ning lisasin selle palsami uuesti. Üsna kiiresti jäin magama ja unenägu oli äärmiselt tugev, taastav, pärast mida tunned end täis energiat. Hommikul ärkasin vähimagi külmetusemärgita ja suurepärases tujus.!
Järgmine kord ostan täis pudeli seda kõige viljakamat jooki - et oleksin vaevuste või tugevuse kaotuse korral alati saadaval.
Mul on hea meel soovitada palsamit "Idnakar" kõigile oma lugejatele ja lugejatele ning lihtsalt külalistele. Suurepärane jook tuhmil sügishooajal!
Palsam Idnakar 0,1 l
Glazovski piiritusetehas
- << tab.title >><< productDetailReviewsCnt >>
- 1
- 2
- 3
0,25 l., Venemaa, 45%
0,25 l., Venemaa, 45%
Kui te pole oma sõnumile vastust saanud, ärge muretsege, see loeb kindlasti.
Eranditult võtab ettevõte kindlasti arvesse kõiki kaebusi ja soove.
Kõik saidil olevad materjalid on ainult informatiivsetel eesmärkidel ja need ei ole reklaamid.
Palsam
Palsam (kreeka balsamon - "ravim") on alkohoolne jook kangusega 40-45 vol. (mõned kuni 65 mahtu), ravimtaimedega infundeeritud, kasutatakse eranditult meditsiinilistel ja profülaktilistel eesmärkidel. Traditsiooniliselt on palsam mitmesuguste ürtide, juurte ja puuviljade tõttu pruuni värvusega.
Palsam kui ravim Tinktuur ilmus 18. sajandi keskel..
Palsamite tootmise tehnoloogia on väga keeruline ja hõlmab mitmeid üsna pikki etappe..
1. etapp: iga koostisosa eraldi infusioon alkoholil 1-3 kuud. Palsami koostis võib sisaldada rohkem kui nelikümmend tüüpi komponente. Näiteks: koirohi, piison, raudrohi, sarved, naistepuna, magus ristik, pune, galangali juured, angelica, leuzea, aniisi seemned, till, linnukirss, koriander jt.
2. etapp: iga koostisosa destilleerimine. Destilleerimisel võib kasutada ühe- või kahekordset destilleerimist.
3. etapp: eraldi kokkupuude toimub kuu jooksul. Sel perioodil annavad palsami tulevased komponendid võimalikult palju ära kõik kasulikud ained..
4. etapp: koostisosade segamine. Sellisel juhul peaksid komponendid üksteist täiendama, mitte rõhuma.
5. etapp: filtreerimine. See etapp toimub mitmes etapis. Tavaliselt piisab palsami täielikuks puhastamiseks sinna sattunud ürtide ja prahi lehtedest kolmekordsest puhastusastmest. Kuid ka sellega võib pudeli põhjas olla rohusete..
6. etapp: ühine kokkupuude toimub juba pärast palsami villimist. Tavaliselt kasutatakse jooki päikese eest hoidmiseks spetsiaalseid pimedast klaasist või keraamikast valmistatud pudeleid..
Valmis joogi maitse sarnaneb ravimpreparaadi maitsega, kuid samal ajal ei paista palsami iga koostisosa eredalt silma. Nad lähevad heledal taustal, täiendades üksteist..
Kõige populaarsemad ja tuntumad palsamid on: Riia must palsam ja Bitneri palsam.
Palsami eelised
Koostisosade suure hulga tõttu on palsamid küllastunud paljude mineraalidega (raud, koobalt, tsink, vask, mangaan, magneesium, kaltsium, kroom, naatrium, kaalium), orgaanilised happed (õun-, askorbiin-, sidrun-, viin-, äädik-, polümiit-, sipelghape, oleiin, linool, steariin jne), samuti süsivesikud, valgud, rasvad, alkaloidid, glükosiidid, tanniinid jne..
Palsam on suurepärane toonik väsimuse, füüsilise ja vaimse stressi ning keha üldise nõrkuse korral. Nad tarbivad seda 30 g pärast sööki. Mõnikord juuakse isu tekitamiseks palsamit aperitiivina..
Ennetuslikel eesmärkidel ja külmetushaiguste ravimina lisatakse sidruni või kohviga teele 1-2 tl palsamit. Samal ajal suureneb bronhide higistamine ja röga eemaldamine..
Tänu piparmündisisaldusele kasutatakse Riia musta palsamit sapikivitõve raviks. Palderjan ja Melissa rahustavad suurepäraselt närvi- ja kardiovaskulaarsüsteemi. Seda kasutatakse ka seedetrakti haiguste ennetamiseks. sisaldab kokkutõmbavaid ja antiseptilisi aineid.
Bitneri palsamit kasutatakse suurenenud närvilise erutuvuse ja unehäiretega, et parandada keha ainevahetusprotsesse, elujõudu ja energiat. Palsam leevendab ärrituvust ja väsimust. Tugevdava ainena määratakse Bitneri palsam operatsioonijärgsel perioodil, rehabilitatsiooniperioodil, kõrge füüsilise ja vaimse stressiga.
Ennetava meetmena kasutatakse palsamit gastriidi, maohaavandi ja kaksteistsõrmiksoole haavandi, düskineesia, samuti seedehäirete ja kõhukinnisuse korral. Palsamil on tänu oma ainetele immunomoduleerivad omadused. Hõõrumine ja kompressina kasutamine leevendab lihaste ja liigeste valu. Ägedate hingamisteede haiguste ja kurguvalu korral lahjendatakse palsam soojas vees ja saadud lahus paitab kurku.
Terapeutilistel ja profülaktilistel eesmärkidel on palsami soovitatav annus mitte üle 150 g nädalas või 20-30 g päevas.
Palsamikahjustused ja vastunäidustused
Enne palsamide kasutamist on vaja üksikasjalikult teada saada selle koostis ja veenduda, et ükski komponentidest ei põhjusta allergiat. Palsamite ravivad omadused ilmnevad ainult siis, kui neid kasutatakse rangelt vastavalt soovitatavale annusele. Igasugune annuse ületamine võib põhjustada mürgistust, mille korral on õige ravi leidmine mõnikord väga keeruline.
Palsamite kasutamine on vastunäidustatud neeru- ja maksapuudulikkuse korral, raseduse ja imetamise ajal, samuti lastel..
Kuidas palsamit õigesti juua: ekspertide soovitused
Enne palsami joomist peaksite lugema selle kasutamise reegleid. Lõppude lõpuks on see jook omamoodi ravim. Kreekakeelsest sõnast Balsamon tõlgitakse ravimina. Vastasel juhul võite tervendava efekti asemel saada täpselt vastupidise. Mis see ravim on ja milliseid reegleid tuleks järgida, et sellest maksimaalselt kasu saada?
1 Mis on palsam?
See on tugeva tinktuuri nimi, mille valmistamiseks kasutatakse mitmeid väljendunud meditsiiniliste omadustega taimseid koostisosi. Selle näiliselt lihtsa definitsiooni taga on üsna keeruline tehnoloogia, mida on välja töötatud aastakümneid, mõnel juhul ka sajandeid. Iga tootja hoiab selle põhijooni kõige rangemas usalduses..
Soovitame lugeda
- "Altai kimp" - tuhande kasuliku omadusega palsam
- Karjala palsam - ravimlisand tees
- Seedripalsam - looduslik ravitseja
Detailidesse laskumata võib palsami valmistamise järjekorda esitada järgmiselt:
- Esiteks valmistatakse alkohoolne infusioon igast komponendist eraldi. Nende arv võib ulatuda 40-ni. Iga retsepti väärtus seisneb selles, et arvukate "protsessis osalejate" seas pole ühtegi antagonisti, see tähendab selliseid komponente, mis üksteist pärssiksid või blokeeriksid. Kasutatakse ravimtaimi (ürdi, naistepuna, piison, pune, koirohi jt), seemneid (till, aniis), juuri (leuzea, angelica, galangal) ja puuvilju (koriander, linnukirss, kibuvitsa). Mõnikord on seotud ka loomse päritoluga ained, näiteks noored hirvesarved. Iga koostisosa infundeeritakse 30-90 päeva.
- Valmis kompositsioonid destilleeritakse. Vajadusel viiakse see protseduur läbi 2 korda..
- Valmistoodet jäetakse mõnda aega (kuni 30 päeva) endiselt individuaalselt, mis võimaldab kõigil kasulikel ainetel täielikult areneda.
- Nüüd peate kõik komponendid vastavalt retseptile segama.
Kõigi manipulatsioonide tulemusena moodustub jook tugevusega 40-45 ° ja iseloomulik tumepruun või must värv.
Mõne imporditud palsami tugevus (välismaal nimetatakse neid teisiti - mõrudaks) võib ulatuda 65 ° -ni. Kompositsioon lastakse mitu korda läbi filtrite ja seejärel villitakse. Kasutatakse tumenenud klaasist või keraamikast valmistatud anumat, nii et ultraviolettkiirguse mõjul lagunemine ei ohusta kasulikke aineid. Veel üks lühiajaline kokkupuude - ja palsam läheb müüki.
2 Sortiment
Praegu toodetakse endise NSV Liidu avarustes umbes 60 erinevat palsamit. See pole nii vähe, kui arvestada, et nõukogude ajal oli neid vaid 13. Lisaks tuntud Ussuriiskile, Mustale Riiale ja Jenisseile võtavad palsamiarmastajad kompositsioone Baškortostan, Vjatka, Belarusky "," Gorno-Altayskiy "," Mashuk "jt. Viimasest sai 2001. aastal (Moskva) konkursi" XXI sajandi kvaliteet "preemia laureaat.
Välistoodangu palsamitest tunnevad meie kaasmaalased kõige paremini järgmist:
- Bitter Liker Unicum (Ungari);
- Bittneri palsam;
- "Maureri palsam";
- "Rootsi kibedus" (Austria);
- Abboti mõrud;
- "Bokers" (USA).
3 Palsami kasutamise reeglid
Imendunud kümnete ravimtaimede tervendav jõud, on palsam tõeline bioloogiliselt aktiivsete ainete ladu. Nende hulka kuuluvad mitmesugused tanniinid, glükosiidid, alkaloidid, sipelg-, askorbiin-, oleiin-, steariin- ja paljud teised orgaanilised happed. Sisaldab mitmeid väärtuslikke mikroelemente - kaalium, naatrium, kroom, magneesium, kaltsium, raud, vask jne..
Nende komponentide puuduse taastamiseks taastab see vahend kehas jõudu ja aitab tugevdada immuunsust. Palsameid soovitatakse võtta tugevuse kaotuse, seedesüsteemi talitluse häirete korral, intensiivse intellektuaalse või füüsilise koormuse perioodidel ning operatsioonijärgseks taastumiseks..
Iga bioloogiliselt aktiivne aine annab soovitud efekti ainult optimaalse annuse korral. Enne allaneelamist on äärmiselt oluline lugeda hoolikalt läbi juhised, mis näitavad, kuidas seda ravimit õigesti juua..
Tavaliselt juuakse palsameid pärast sööki 30 g. Ravimit on lubatud kasutada enne sööki - sellisel juhul aitab selles sisalduv alkohol söögiisu ergutada.
Gripi ja külmetushaiguste massiliste haiguste perioodil on ennetamiseks soovitatav lisada 1-2 tl. kuumades jookides: tee (sidruniga), kohv, sigur või kakao. Neile, kes haigestuvad, aitab see toidulisand paremini köha ja higistamist..
Lisaks toonilisele ja toonilisele toimele on igal palsamil erilised omadused tänu teatud ravimtaimede esinemisele selle koostises. Näiteks aitab kuulus must Riia palsam võidelda sapikivitõve, samuti häiretega südame-veresoonkonna ja närvisüsteemi töös - nii avalduvad piparmünt, sidrunmeliss ja palderjan. Ja selles sisalduvad antiseptikumid ja astringendid aitavad kaasa seedesüsteemi taastumisele..
Bittneri palsami "sihtrühm" on gastriidi ja seedetrakti haavandite all kannatavad isikud. See aitab ka stressi korral, vähendades ärevust..
Lisaks suukaudsele manustamisele kasutatakse palsameid hõõrdumiseks, kompressideks (valu leevendamiseks liigestes ja lihastes) ja kuristamiseks (vesilahuse kujul)..
4 Ohutusabinõud
Palsameid, nagu mis tahes ravimeid, on võimatu kuritarvitada. Maksimaalne ööpäevane annus on 30 g, nädalane annus on umbes 150 g. Üleannustamise tagajärjeks võib olla mürgistus ja alati ei ole võimalik esimest korda efektiivset ravimeetodit valida..
Allergikud peaksid enne ravimi kasutamist hoolikalt uurima selle koostist allergeenide olemasolu suhtes..
Rinnaga toitvad emad, rasedad, lapsed ja maksa- või neerupuudulikkuse all kannatavad inimesed peaksid palsamist hoiduma.
Ja natuke saladustest.
Venemaa biotehnoloogia osakonna teadlased on loonud ravimi, mis aitab alkoholismi ravimisel vaid ühe kuu jooksul.
Peamine erinevus ravimi vahel on ITS 100% NATURAL, mis tähendab selle efektiivsust ja ohutust kogu eluks:
- kõrvaldab psühholoogilised isud
- välistab jaotused ja depressiooni
- kaitseb maksarakke kahjustuste eest
- saab 24 tunni jooksul tugevast joomisest välja
- TÄIELIK EEMALDAMINE alkoholismist, olenemata staadiumist
- väga taskukohane hind.. ainult 990 rubla
Ainult 30 PÄEVA jooksul registreerumine pakub põhjalikku lahendust ALKOHOLIPROBLEEMIDELE.
Ainulaadne ALKOBARIERi kompleks on alkoholisõltuvuse vastases võitluses kõige tõhusam.
Järgige linki ja saate teada kõik alkoholitõkke eelised
Palsam idnakar
Palsam "Idnakar" koosneb 18 väärtuslikust ravimtaimest. Alkohol: 40%. Koostis:
Idnakar on iidne linn Udmurtias, mille legendi järgi asutasid kolm kangelast
- jõhvikas
- Pihlakas
- pune
- Naistepuna
- tulekahju
- piparmünt
- mustikas
- männiokkad
- chaga
- Tammekoor
- raudrohi
- rhodiola rosea
- ingver
- galangal
- koriander
- nelk
- Kasepungad
- palderjan
Näidustused kasutamiseks
Idnakar pole narkootikum. Sellel on üldine tooniline toime: seda võetakse koos sinise, nõrkuse, ületöötamisega. Hästi soovitatav ka nohu leevendava ravimina.
Kuidas kasutada
Lisage teelusikatäis teele või kohvile ja mitte rohkem kui 100-150 grammi päevas.
MUU
Uus palsam firmalt "Ladoga"
Video: K. KINCHEV. ALICE "SIN ONEGI DA LADOGI" (HAKKU PÕHJAKS) tööstuskontsern...
Ladoga seltskond kallab palsamit venelaste hingele
Palsami aluseks on "Lux" kategooria puhastatud etüülalkohol ja selle suurepärane maitse...
Kuidas juua Riia palsamit?
Video: Maitsev Riia palsam (Nami Rigase palsam) Mis tahes palsam on alkohoolne jook, millel on iseloomulik pruun...
Kuidas palsamit juua
Video: Riia palsam Kuidas juua palsamit õigesti? Väga huvitav küsimus, sest tõesti...
Baileys
Maitse - kreemjas karamell Värv - kreem Mitu kraadi Beilis - likööri kangus 17% Suhkrusisaldus - 20 g...
Palsam hingele ja kuum kohv soojuseks ja tooniks
Video: Gluk'oZa: Beauty Vlog # 22 (vene kosmeetika) Palsam hingele ja kuum kohv soojuseks ja tooniks...
Lõhnavad ja kasulikud tervendavad palsamid
Video: BALSAMBalm on alkohoolne jook, mis on tervislike ürtide, juurte tugev tinktuur...
Karjala tinktuur
ContentVideo: kas Karjalas keelatakse alkoholi sisaldavate tinktuuride müümine? Ravitoimega palsam
Palsamiretseptid kodus
Palsameid saab kasutada iseseisva joogina või koos viina, valge veini, mineraalveega. Tee…
Kodune klassikaline sbitn retsept
Sbiten folkil on palju kasulikke omadusi. See sisaldab hunniku rühma vitamiine (A, B, PP, C, E, H)....
Palsamite tüübid
Palsamitel on mitmekülgne raviv toime ja see võib ravida paljusid haigusi. Kuid peaaegu kõik neist...
Tšuvaši palsam poistele
Parne-palsamit toodab Cheboksary piiritusetehas FSUE Rosspirtprom. Kohalikus murdes...
Ussuri palsam
Ussuri Balsam on kange jook (45%), millel on originaalne ürdimaitse, apelsini aroom ja lõpunoot...
Riia palsam - mõrude eelised ja kahjustused
Paljud meditsiinilised palsamid on aja jooksul muutunud populaarseks piirituseks. Täna räägime Riiast...
Kuusepalsam - raviks ja ennetamiseks
Kuus on tõeline roheline tervendaja, mis annab inimestele tervist ja pikaealisust, säilitab nooruse ja ilu. Nõelad...
Elustav seedripalsam
Video: BALM "REVIVAL" Balsam Revival on valmistatud seedraõlist ja Sayani jalamil asuvatest ürtidest....
Seedripalsam - looduslik ravitseja
Seeder on igihaljas ravipuu, mis loob uskumatult palju bioloogiliselt aktiivseid aineid, mis suudavad tervendada...
Kuidas palsamit õigesti juua: ekspertide soovitused
Enne palsami joomist peaksite lugema selle kasutamise reegleid. Lõppude lõpuks on see jook selline...
Kodune palsam
Kodune palsam Kodune palsam on suurepärane alkohoolne jook, mis on valmistatud kodus koos...
Maria palsam trebin
Video: rootsi kibestumine - vene tõlge. Rootsi palsam: video rootsi palsami valmistamiseks saksa keeles...
Bittneri palsam - unikaalsete omadustega päikeseline jook
Tänu oma ainulaadsele koostisele, paljudele rakendustele ja positiivsele mõjule kehale...
Palsam Idnakar 0,1l
Palsam "Idnakar" on üldtugevdava toimega, efektiivne külmetuse, nõrkuse, ületöötamise korral. 18 ravimtaime - ürdi, Rhodiola rosea, galangal, nelk, mustikad, palavik, ingver, koriander, chaga, mustikad jms, mis on osa palsamist, ei täida palsamit mitte ainult kasulike omadustega, vaid annab ka algse värvuse, kompleksse aroomi ja rikkaliku tulemuse. maitse.
- Atribuudid
- Kaart
| Riik | Venemaa |
- Kuidas üksust reserveerida
- Partnerite jaoks
Uurige kõige rohkem
soodsad allahindlused
Palun öelge meile
18+ TERVISEMINISTEERIUMI HOIATUSED: LIIGNE ALKOHOLITARBIMINE ON KAHJULIK Teie tervisele
Kaupade hinnad, omadused ja kaupade välimus võivad erineda veebisaidil märgitutest. Sooduskaartide allahindlus ei kehti kampaaniakaupadele ja kaupadele, mis on kaupluste müügipindades hinnasiltidel tähistatud tähega "*". Bristoli kauplustes kaugmüüki ei toimu, kaupu ei tarnita, kauba eest tasutakse otse Bristoli kauplustes vastavalt kehtivatele Vene Föderatsiooni õigusaktidele ja kaupluste lahtiolekuaegu, ööpäevaringset ja alkohoolsete jookide kaugmüüki ei toimu. Teave saidil postitatud kaupade kohta on ainult informatiivsel eesmärgil, kontrollige kaupade ostmise üksikasju kauplustes "Bristol"
"Idnakari" palsami koostisosade koostis
Kasutamine: alkohoolsete jookide tööstuses. Leiutise olemus: palsami "Idnakar" koostisosade koostis sisaldab järgmisi koostisosi, kg 1000 dali kohta: kask, pungad 0,2 - 0,4; Valerian officinalis, risoom, rohi 0,1 - 0,3; nelk, puhkemata õienupud 0,4 - 0,6; ingver, (juur) 2,5 - 3,5; galangal, (juur) 2,5 - 3,5; koriandriseeme, (viljad) 2,5 - 3,5; Rhodiola rosea - kuldjuur, (juur) 2,5 - 3,5; mänd, (pungad) 0,1 - 0,3; lõhnav till, (puuvili) 1,5 - 2,5; Inglise tamm, (koor) 0,4 - 0,6; pune, (õitsevate varte tipud) 3,5 - 4,5; Naistepuna augustatud, (õied ja lehed) 3,5 - 4,5; kitsalehine tuletaim 3,5 - 4,5; piparmünt, (lehed) 3,5 - 4,5; kleepuv vaik (õitsevate varte tipud) 0,2 - 0,4; raudrohi, õitsevate varte tipud 1,5 - 2,5; mänd, (okkad) 2,5 - 3,5; mustikad, (lehed) 3,5 - 4,5; chaga 1,5 - 2,5; värsked jõhvikad 220 - 222; kuivatatud pihlakas 215 - 217; vanilliin 0,4-0,55; looduslik mesi 190 - 205; suhkur 590-610; värvilahendus 690 - 710; vaarikaessents, l 0,9 - 1,1; apelsiniõli, l 0,09 - 0,15; vesi-alkohol vedelik ülejäänud. 1 vaheleht.
Leiutis käsitleb alkohoolsete jookide tööstust, eriti palsami "Idnakar" koostisosade koostist..
Tuntud koostis koostisosade palsam "Siberia", sealhulgas soo calamus, kasepungad, angelica, volodushka, magus ristik, St. linnukirss, tansy, koirohi, raudrohi, eleutherococcus, pantocrinus, nelgiõli, värv, suhkur ja alkoholilahus [1] Sputnik palsami koostisosade koostis, mis sisaldab nelke (puhkemata õienuppe), pune (pealsed õitsvad varred), ingver (juur), koriandriseeme (puuvili), piparmünt (lehed), kasepungad, männipungad, suhkur, mesi, värv, apelsiniõli, vanilliin ja vesi-alkoholivedelik [2] See koostis sisaldab ka kohviviljad, muskaatpähkel, balsamiga Peruu õli ja roosiõli.
Selle palsami puuduseks on nappide ja kallite kohvi, muskaatpähkli, roosiõli, balsami Peruu õli koostisosade laialdane kasutamine, kõrge alkoholisisaldus 45%, samuti aroomi originaalsuse puudumine..
Käesoleva leiutise abil saavutatav tehniline tulemus on palsami organoleptiliste omaduste parandamine, rikastades seda bioloogiliselt aktiivsete ainete kompleksiga, mis sisaldab spetsiaalseid parkaineid, orgaanilisi happeid, metallisoolasid, vitamiine, looduslikke säilitusaineid sisaldavaid eeterlikke õlisid, samuti annab joogile vanilli-pohlamaitset ja suurendab stabiilsust ladustamine.
See tehniline tulemus saavutatakse asjaoluga, et palsami koostisosad sisaldavad nelki (puhkemata õienupud), pune (õitsevate varte tipud), ingverit (juur), koriandriseemet (puuviljad), piparmünti (lehed), kaselehti, männipungi, suhkur, mesi, värvilahendus, apelsiniõli, vanilliin, mesi ja alkohoolne vesilahus, lisaks sisaldab kummivaiku (õitsevate varte tippe), meditsiinilist palderjani (risoom, ürt), galangali (juur), rodiola roosi kuldjuurt, lõhnavat tilli (puuviljad) ), tammekoor, naistepuna (õied ja lehed), kitsalehine tuletaim, raudrohi (õitsevate varte tipud), männiokkaid, mustikilehti, chaga (kaseseen), jõhvikaid, kuivatatud pihlaka ja vaarika essentsi järgmise koostisosade suhtega, kg / 1000 dal: kask (pungad) 0,2-0,4 Valerian officinalis (risoom, rohi) 0,1-0,3 nelk (puhkemata õienupud) 0,4-0,6 ingver (juur) 2,5 -3,5 Kalgan (juur) 2,5-3,5 Koriandri seeme (vili) 2,5-3,5 Rhodiola rosea kuldjuur (juur) 2,5-3,5 Mänd (pungad) 0,1-0,3 Lõhnav till (puuvili) 1,5-2,5 Tamm petiolate (koor) 0,4-0,6 Oregano (õitsevate varte tipud) 3,5-4,5 naistepuna (lilled ja lehed) 3,5-4,5 Kitsalehine tuletaim 3,5-4,5 Piparmünt (lehed) 3,5–4,5 Kleepuv vaik (õitsevate varte tipud) 0,2–0,4 Yarrow (õitsevate varte tipud) 1,5–2,5 Mänd (okkad) 2,5–3, 5 mustikat (lehed) 3,5–4,5 Chaga 1,5–2,5 värsked jõhvikad 220–222 Kuivatatud pihlakas 215–217 Vanilliin 0,4–0,55 Looduslik mesi 190–205 Suhkur 590–610 Kohler 690– 710 Vaarika essents, l 0,9-1,1 Apelsiniõli, l 0,09-0,15 Alkoholi vesilahus Ülejäänud Kleepuv vaik sisaldab suures koguses eeterlikku õli, mis koosneb eugenoolist, furfuraalist, vanilliinist ja muudest komponentidest. Eeterliku õli kõige olulisem toimeaine on eugenool.
Valerian officinalis sisaldab ka suures koguses eeterlikku õli, mis sisaldab valeria-borrneooli eetrit, borneooli, kamfeeni, terpineooli. Galangali juur sisaldab rikkalikult eeterlikke õlisid ja Rhodiola rosea sisaldab palju glükosiide, eeterlikke õlisid, flavonoide, laktoone, orgaanilisi happeid. Naistepuna, tuletaim, ürdi sisaldab parkaineid nagu katehhiinid, eeterlik õli, C-, P-, PP-vitamiinid, vaigud, sipelg-, äädik- ja isovaleriinhapped. Männinõelad sisaldavad C-vitamiini, tanniine, eeterlikku õli, vaiku ja chaga sisaldab suures koguses sooli, metalle, fenoole, steroole, orgaanilisi happeid ja ligniini. Jõhvikad ja pihlakas on vitamiinide ja bioloogiliselt aktiivsete ainete sahvrid, nimelt sisaldavad need orgaanilisi happeid, sh. ja bensoehape, glükosiidid, suhkur, värvaine ja tanniinid, väikestes kogustes kaaliumi, joodi, kaltsiumi, fosforit, rauda, mangaani, C-, P-vitamiine, tanniine. Duda koor sisaldab tanniine, gallium- ja ellghappeid, pektiini.
Ootamatu mõju avaldub selles, et vaigus sisalduva eeterliku õli mõjul tugevdatakse ja stabiliseeritakse kõigi koostises sisalduvate koostisosade sisaldavaid aroome ning mitmetes komponentides, näiteks vaigus, tanniinides sisalduvad looduslikud säilitusained tagavad stabiilsuse säilitamisel, samal ajal omandab valmistoode selles kombinatsioonis kergelt tajutava vanilje-pohla aroomi, mis pole iseloomulik ühele sissetulevast komponendist eraldi ega mõnes teises kombinatsioonis. Vaarika essents ja till, rikastades toodet eeterliku õliga, loovad meeldiva maitseelamuste vahemiku.
Seega võimaldab ülaltoodud koostisosade lisamine palsamikoostise koostisse rikastada toodet vitamiinide, mikroelementide, tanniinide ja värvainetega, kergesti omastatavate suhkrute, looduslike säilitusainete ja muude bioloogiliselt aktiivsete ainetega..
Palsami kvaliteedi, maitse ja erakordse aroomi moodustavad ekstraheerivad, tanniini-, värvaine- ja aromaatsed ained, mis sisalduvad ürtide, marjade ja muude komponentide leotistes ja mahlades.
Valmistage palsam ette järgmiselt.
450–550 l jõhvikamahla I ja II ploomi, 950–1100 l pihlakamarjamahla I ja II ploomi, 4,8–5,2 l vanilliini, 0,9–1,1 l vaarikaessentsi, 0, 9–1,1 liitrit apelsiniõli, 190–210 kg mett, 860–865 liitrit suhkrusiirupit, 690–710 kg värvaineid ja taimsete koostisosade vesi-alkohoolsed infusioonid, mis on valmistatud kahes paralleelses etapis, täites taimset toorainet kaks korda vesilahusega. järgneb mõlema etapi infusiooni segamine. Ühel etapil infundeeritakse kasepungi, palderjani, nelki, ingverit, galangali, koriandrit, tilli, Rhodiola rosea, männi pungi ja teises etapis oregano, naistepuna, sookurki, tamme koort, männiokkaid, raudrohtu, mustikaid, chaga, tõrva. Segu viiakse mahuni 1000 dal, filtreeritakse, vanandatakse ja valatakse.
PRI me R 1. Taimse tooraine infusioonide ettevalmistamine palsami "Idnakar" jaoks toimub vastavalt tabelile.
Infusioonide valmistamise koostisosi kasutatakse järgmistes kogustes, kg / 1000 dal: Kask (pungad) 0,3
Valerian officinalis (risoom, ürt) 0,2
Nelk (puhkemata õienupud) 0,5 Ingver (juur) 3 Kalgan (juur) 3 Koriandri seeme (puuvili) 3
Rhodiola rosea kuldjuur (juur) 3 Mänd (pungad) 0,2 Till (puuvili) 2 inglise tamm (koor) 0,5
Oregano (õitsevate varte tipud) 4
Naistepuna (lilled ja lehed) 4 Fireweed angustifolia 4 piparmünt (lehed) 4
Kleepuv vaik (õitsevate varte tipud) 0,3
Yarrow tavaline-
ny (õitsevate varte tipud) 2 Mänd (okkad) 3 Mustikad (lehed) 4 Chaga 2 Suhkur 600
Jõhvikamahla I ja II ploomid ning pihlakamahl I ja II valmistatakse 221 kg jõhvikate topeltinfusiooniga värske vesilahuse ja alkoholiga vedelikus vahekorras 1: 1 kangusega I etapis 60% ja II etapis 30% ning 216 kg kuivatatud pihlakat -alkoholivedelik vastavalt 50% ja 45% kangusega
Segu valmistamiseks kasutage:
I ja II astme ploomi palsami infusioon 243.2
I ja II astme ploomi teise palsami infusioon 625,5
Jõhvikamahl I ja II ploom 500,0
Pihlaka puuviljamahl I ja II ploom 1000,0 Vanilliin 1:10 0,5 Vaarika essents 1,0 Apelsiniõli 1: 10 0,1 Looduslik mesi, kg 200,0 Suhkrusiirup 65,8% 805,0 Kohler, kg 700,0
Etüülpuhastatud alkohol - põhineb alkoholisisalduse arvutamisel
sepistatud kõrgeim kindlus
puhastussegu 40%
Taastatud vesi
PRI me R 2. Kogu palsami "Indakar" valmistamisprotsess viidi läbi näite 1 kohaselt, ainult koostise algkoostisosad võetakse järgmises koguses, kg 1000 dali kohta: Kask (pungad) 0,2 Valeria ravim (risoom, rohi) 0, 1 nelk (puhkemata õienupud) 0,4 Ingver (juur) 2,5 Kalgan (juur) 2,5 Koriandri seeme (puuvili) 2,5 Rhodiola roosi kuldjuur (juur) 2,5 Mänd (pungad) 0, 1 Lõhnav till (puuvili) 1,5 Luumarjavana tamm (koor) 0,4 Harilik pune (õitsevate varte tipud) 3,5 Naistepuna (õied ja lehed) 3,5 Ahtalehine tuletaim 3,5 Piparmünt (lehed) 3, 5 kleepuvat vaiku (õitsevate varte tipud) 0,2 Yarrow (õitsevate varte tipud) 1,5 Mänd (okkad) 2,5 Mustikad (lehed) 3,5 Chaga 1,5 Värsked jõhvikad 220 Kuivatatud pihlakas 215 Vanilliin 0,4 Mesi 190 Suhkur 590 Kohler 690 Vaarika essents 0,9 Apelsiniõli 0,09
Segu valmistamiseks kasutage ühe astme palsami infusioone 240 l, teise astme palsami infusiooni 600 l, I ja II jõhvikamahla 450 l, I ja II pohla mahla 950 l, suhkrusiirupit 65,8% 800 l, vaarika essentsi 0, 9 l, apelsiniõli 0,09 l, looduslik mesi 190 kg, alkoholi vesilahus kuni segu tugevuseni 40%
PRI me R 3. Kogu Idnakari palsami valmistamisprotsess viidi läbi näite 1 kohaselt, ainult koostisosi võeti järgmises koguses, kg 1000 dali kohta: Kask (pungad) 0,4 Valeria ravim (risoom, rohi) 0,3 nelk (puhkemata õienupud) 0,6 Ingver (juur) 3,5 Kalgan (juur) 3,5 Koriandriseeme (puuvili) 3,5 Rhodiola roosi kullajuur (juur) 3,5 Mänd (pungad) 0,3 Lõhnav till ( viljad) 2,5 harilik tamm (koor) 0,6 harilik pune (õitsevate varte tipud) 4,5 naistepuna (õied ja lehed) 4,5 tuletaimede kitsaleheline 4,5 piparmünt (lehed) 4,5 kleepuv vaik (pealsed) õitsvad varred) 0,4 Yarrow (õitsevate varte tipud) 2,5 Mänd (okkad) 3,5 Mustikad (lehed) 4,5 Chaga 2,5 Värsked jõhvikad 222 Kuivatatud pihlakamarjad 217 Vanilliin 0,55 Looduslik mesi 205 Suhkur 610 Kohler 710
Palsami "Idnakar" segu valmistamiseks kasutage ühe astme palsami infusiooni 245 l, teises etapis 650 l, jõhvikamahla 550 l, pihlakamahla 1100 l, suhkrusiirupit 890 l, vaarikaessentsi 1,1 l, apelsiniõli 0,15 l, vett - alkohoolne vedelik, ülejäänud kuni 40 kangust,
Kõigis kolmes näites on palsami "Idnakar" tugevus 40% musta ja pruuni varjundiga, maitse on vürtsikas, harmooniline, kompleksne aroom vanilje-pohlamooniga.
Tuleb märkida, et kui koostisosade kogus ületab kindlaksmääratud piirnorme, eraldub palsamis üksikute koostisosade aroom, värv on must. Kui võtate koostisosi kogustes, mis ületavad kindlaksmääratud miinimumpiirid, pole palsamil keerukat aroomi, vanilli-pohla toon pole selgelt eristatav.
Seega annab see komponentide koostis ülaltoodud suhetes tootele uued ebatavalised omadused, aroomi, maitse ja mitmekordse toimega suurendab bioloogilist aktiivsust. Palsamile anti spetsiaalne nimi "Idnakar".
Palsami koostisosad, mis sisaldavad nelki, puhkemata õienuppe, pune, õievarte tippe, ingverit, juuri, koriandriseemet, puuvilju, piparmünti, lehti, kasepungi, männipungi, suhkrut, värviskeemi, apelsiniõli, vanilliini, mett jne. alkohoolne vesilahus, mida iseloomustab see, et see sisaldab lisaks igemeid, õitsevate varte tippe, valeriaan officinalist, risoomi, ürti, galangali, juuri, rhodiola roosi kuldjuuri, juurt, lõhnavat tilli, puuvilju, kaelatamme, koort, naistepuna, õisi ja lehed, ahtalehine tuletaim, raudrohi, õievarre tipud, männiokkaid, mustikalehti, chaga (kaseseen), värsked jõhvikad, kuivatatud pihlakas ja vaarikaessents järgmise koostisosade suhtega, kg / 1000 dal:
Kasepungad 0,2 0,4
Valerian officinalis, risoom, rohi 0,1 0,3
Nelk, puhkemata õienupud 0,4 0,6
Ingver, juur 2,5 3.5
Kalgan, juur 2,5 3.5
Koriandri, puuviljade külvamine 2.5 3.5
Rhodiola rosea kuldjuur, juur 2,5 3.5
Männi pungad 0,1 0,3
Lõhnav till, puuviljad 1,5 2,5
Inglise tamm, koor 0,4 0,6
Oregano, õitsevate varte tipud 3.5 4.5
Naistepuna, lilled ja lehed 3,5 4.5
Ahtalehine tuletaim 3.5 4.5
Piparmünt, lehed 3,5 4.5
Kleepuv vaik, õitsevate varte tipud 0,2 0,4
Yarrow, õitsevate varte tipud 1,5 2.5
Männiokkad 2,5 3.5
Mustika lehed 3,5 4.5
Chaga (kaseseen) 1,5 2,5
Värsked jõhvikad 220 222
Kuivatatud pihlakas 215 217
Vanilliin 0,4 0,55
Looduslik mesi 190 205
Suhkur 590 610
Kohler 690 710
ja ka:
Vaarika essents 0,9 1.1
Apelsiniõli 0,09 0,15
Vesi-alkohol vedelik Puhata