B-vitamiin6, või adermiin [1] - püridoksiini bioloogilise aktiivsusega 3-hüdroksü-2-metüülpüridiinide derivaatide [2] - püridoksiin ise, püridoksaal, püridoksamiin ja nende fosfaadid, mille hulgas kõige olulisem on püridoksaalfosfaat, koondnimetus.
Inimese kehas muudetakse mitmesugused vormid püridoksaalfosfaadiks - ensüümide kofaktoriks, mis katalüüsib aminohapete dekarboksüülimist ja transaminatsiooni. Osaleb makrotoitainete ainevahetuse paljudes aspektides, neurotransmitterite (serotoniini, dopamiini, adrenaliini, norepinefriini, GABA) sünteesis, histamiini, hemoglobiini sünteesis ja funktsioonis, lipiidide sünteesis, glükoneogeneesis, geeniekspressioonis.
B-vitamiin6 (püridoksiin, püridoksaal, püridoksamiin) leidub paljudes toitudes. Eriti rikkalikult sisaldab see teravilja idandeid, kreeka pähkleid ja sarapuupähkleid, spinatit, kartulit ja bataati, porgandit, lillkapsast ja valget kapsast, tomateid, maasikaid, kirsse, apelsine ja sidruneid, avokaadosid, vähem liha ja piimatooteid, kala, mune, teravilja ja kaunvilju.... Lisaks sünteesib seda vitamiini organismis soole mikrofloora [3].
Sisu
- 1 püridoksiin
- 2 püridoksaal
- 3 püridoksamiin
- 4 püridoksaalfosfaat
- 5 Päevane väärtus
- 6 Rakendus
- 7 Märkused
- 8 Viited
Püridoksiin
Püridoksiin on värvitu vees lahustuv kristall. Enamik söödavaid taimi ei sisalda püridoksiini või seda leidub väikestes kogustes. Kuid on taimi, näiteks pitaya, mis on äärmiselt rikas püridoksiiniga. Püridoksiini sünteesivad mõned bakterid. Seda leidub ka liha- ja piimatoodetes, kuid see on kõrgete temperatuuride suhtes vähem vastupidav kui muud B-vitamiini vormid, seega on seda keedetud ja praetud lihatoodetes vähe. Taimetoitlased saavad püridoksiini teatud mulda sisaldavate köögiviljade, näiteks kartuli ja porgandi, koortest. CASi registreerimisnumber 65-23-6, soola (vesinikkloriid) jaoks 58-56-0. On tõendeid selle kohta, et püridoksiini ülemäärased annused võivad põhjustada toksilist toimet.
Püridoksaal
Püridoksaali C molekulvalem8HüheksaEI3. Püridoksaal erineb püridoksiinist selle poolest, et ühe kolmest hüdroksorühmast on püridiinitsükli külge kinnitatud karbonüülrühm, nii et püridoksaal on ka aldehüüd. Molaarmass 0,166716 kg / mol. See on kristalne pulber, sulades 165 ° C juures. Püridoksaali leidub mõnede taimede rohelistes osades, lillkapsas ja valges kapsas, lihas. CASi registreerimisnumber 66-72-8, soola (vesinikkloriid) jaoks 65-22-5.
Püridoksamiin
Püridoksamiin erineb püridoksiinist selle poolest, et ühe püridiinitsükli külge on ühe kolmest hüdroksogrupist asemel kinnitatud aminorühm. Püridoksamiini leidub loomalihas ja mõnes toidu lisaaines (need võivad sisaldada ka püridoksamiinsoola - püridoksamiindivesinikkloriidi). Kuid USA-s otsustas FDA 2009. aastal, et püridoksamiini peetakse nüüd ravimiks ja seda ei tohiks toidulisanditele lisada. CASi registreerimisnumber 85-87-0.
Püridoksaalfosfaat
Püridoksaalfosfaat moodustub inimkehas mis tahes ülaltoodud kolmest ainest. Püridoksaalfosfaati võib saada loomsetest lihadest valmis kujul. Seda saab ka keemiliselt sünteesida kunstlikult. CASi registreerimisnumber 54-47-7.
Püridoksaalfosfaat on paljude lämmastiku metabolismi ensüümide (transaminaasid, aminohapete dekarboksülaasid) ja teiste ensüümide koensüüm.
- osaleb erütrotsüütide moodustamises;
- osaleb närvirakkude poolt glükoosi omastamise protsessides;
- vajalik valkude ainevahetuseks ja aminohapete transaminatsiooniks;
- osaleb rasvade ainevahetuses;
- on hüpokolesteroleemiline toime;
- on lipotroopse toimega, maksa normaalseks toimimiseks on vajalik piisav kogus püridoksiini.
Päevane määr
| Vanus | B-vitamiini päevane tarbimine6, mg / päevas | |
|---|---|---|
| Imikud | kuni 1 aasta | 0,5–0,6 |
| Lapsed | 1-3 aastat | 0,9 |
| 4-6 aastat | 1.3 | |
| 7-10 aastat | 1.6 | |
| Mehed | 11-18-aastased | 1,8–2,0 |
| 19–59-aastased | 2.0 | |
| 60 aastat ja vanemad | 2.2 | |
| Naised | 11-18-aastased | 1.6 |
| 19–59-aastased | 1.8 | |
| 60 aastat ja vanemad | 2.0 | |
| Imetavad ja rasedad naised | 2–2,2 [4] |
Rakendus
Antidoot hüdrasiinimürgituse korral. Võib juhtuda liigse vedeliku äravool.
Vitamiin B6
Püridoksiin, püridoksamiin, püridoksaal, adermiin
Vitamiini B6 leidub nii loomsetes kui ka taimsetes toodetes, seetõttu on tavapärase segatoiduga vajadus selle vitamiini järele peaaegu täielikult rahuldatud.
Seda sünteesib ka soole mikrofloora.
B6-vitamiini rikkad toidud
Näidatud ligikaudne saadavus 100 g tootes
Igapäevane vitamiin B6 vajadus
Keha vajadus püridoksiini järele on 2 mg päevas.
Vajadus B6-vitamiini järele suureneb:
- sportimine, füüsiline töö;
- külmas õhus;
- rasedus ja imetamine;
- neuropsühhiline stress;
- töö radioaktiivsete ainete ja pestitsiididega;
- suur valgu tarbimine toidust
Seeditavus
Vitamiin B6 imendub kehas hästi ja selle ülejääk eritub uriiniga, kuid kui magneesiumi (Mg) ei ole piisavalt, on vitamiini B6 imendumine märgatavalt häiritud..
Kasulikud omadused ja selle mõju kehale
Vitamiin B6 osaleb aminohapete ja valkude vahetuses, hormoonide ja hemoglobiini tootmises erütrotsüütides. Püridoksiin on vajalik valkude, rasvade ja süsivesikute energia saamiseks.
Vitamiin B6 osaleb selliste ensüümide loomisel, mis tagavad enam kui 60 erineva ensümaatilise süsteemi normaalse toimimise, parandavad küllastumata rasvhapete imendumist.
Püridoksiin on vajalik kesknärvisüsteemi normaalseks toimimiseks, see aitab vabaneda öistest lihasekrampidest, säärelihaste krampidest ja käte tuimusest. See on vajalik ka keha vananemist takistavate nukleiinhapete normaalseks sünteesiks ja immuunsuse säilitamiseks..
Koostoime teiste oluliste elementidega
Püridoksiin on vajalik vitamiini B12 (tsüanokobalamiin) normaalseks imendumiseks ja magneesiumiühendite (Mg) moodustumiseks organismis.
Vitamiini puudus ja liig
Vitamiin B6 defitsiidi tunnused
- ärrituvus, letargia, unisus;
- isutus, iiveldus;
- kuiv, ebaühtlane nahk kulmude kohal, silmade ümber, kaelal, nasolabiaalse voldi ja peanaha piirkonnas;
- vertikaalsed huulepraod (eriti alahuule keskosa);
- lõhed ja haavandid suunurkades.
Rasedatel naistel on:
- iiveldus, püsiv oksendamine;
- isutus;
- unetus, ärrituvus;
- naha sügelev kuiv dermatiit;
- põletikulised muutused suus ja keeles.
Imikuid iseloomustavad:
- epilepsiat meenutavad krambid;
- kasvu aeglustumine;
- suurenenud erutuvus;
- seedetrakti häired.
B6-vitamiini liigse sisalduse tunnused
Püridoksiini liig võib olla ainult suurte annuste (umbes 100 mg) pikaajalisel manustamisel ja see väljendub tuimuses ja tundlikkuse kadumises mööda käte ja jalgade närvitüvesid.
B6-vitamiini sisaldust toidus mõjutavad tegurid
Vitamiin B6 kaob kuumtöötluse käigus (keskmiselt 20–35%). Jahu valmistamisel kaob püridoksiin kuni 80%. Kuid külmutamise ja külmutatud säilitamise ajal on selle kaod tähtsusetud..
Miks tekib vitamiin B6 puudus
B6-vitamiini puudus organismis võib esineda soole nakkushaiguste, maksahaiguste, kiiritushaiguste korral.
Samuti tekib vitamiin B6 puudus ravimite võtmisel, mis pärsivad püridoksiini moodustumist ja ainevahetust organismis: antibiootikume, sulfoonamiide, rasestumisvastaseid vahendeid ja tuberkuloosivastaseid ravimeid..
Vitamiin B6
B-vitamiin6, või adermiin [1] - püridoksiini bioloogilise aktiivsusega 3-hüdroksü-2-metüülpüridiinide derivaatide [2] - püridoksiin ise, püridoksaal, püridoksamiin ja nende fosfaadid, mille hulgas kõige olulisem on püridoksaalfosfaat, koondnimetus.
Sisu
- 1 Kirjeldus
- 2 Ajalugu
- 3 püridoksiin
- 4 püridoksaal
- 5 püridoksamiin
- 6 Püridoksaalfosfaat
- 7 Päevane väärtus
- 8 Rakendus
- 9 Märkused
- 10 Kirjandus
- 11 Viited
Kirjeldus
B-vitamiin6 - vees kergesti lahustuvad värvusetud kristallid [3] [4].
B-vitamiin6 osaleb ainevahetuses, on vajalik kesk- ja perifeerse närvisüsteemi normaalseks toimimiseks [5].
B-vitamiini erinevad vormid6 inimkehas muundatakse püridoksaal-5-fosfaadiks.
Püridoksaal-5-fosfaat on osa ensüümidest, mis teostavad aminohapete dekarboksüülimist, transaminatsiooni ja ratsemiseerimist ning väävlit sisaldavate ja hüdroksüülitud aminohapete ensümaatilist muundamist. Osaleb trüptofaanist serotoniini sünteesis, metioniini, tsüsteiini ja teiste aminohapete ainevahetuses. Osaleb histamiini vahetuses [5].
B-vitamiin6 (püridoksiin, püridoksaal, püridoksamiin) leidub paljudes toitudes. Eriti rikkalikult sisaldab see teravilja idandeid, kreeka pähkleid ja sarapuupähkleid, spinatit, kartulit ja bataati, porgandit, lillkapsast ja valget kapsast, tomateid, maasikaid, kirsse, apelsine ja sidruneid, avokaadosid, vähem liha ja piimatooteid, kala, mune, teravilja ja kaunvilju.... Lisaks sünteesib seda vitamiini organismis soole mikrofloora [6].
B-vitamiin6 siseneb kehasse koos toiduga ja sünteesib seda ka soole mikrofloora [5].
B defitsiidi sümptomid6 inimestel - mikrotsütoosne aneemia, dermatiit, sealhulgas heiliit (krambid suunurkades), seborröa ja glossiit (keele turse), depressioon, letargia, segasus, nõrgenenud immuunsus; lastel on ka ärrituvus, kõrgendatud kuulmine, krambid [7].
Liigsed B sümptomid6 - liigutuste koordineerimise tõsine kahjustus, valulikud nahakahjustused, suurenenud tundlikkus päikesevalguse suhtes, iiveldus, kõrvetised [7].
B-vitamiini sisalduse analüüs6 on püridoksaalfosfaadi vereanalüüs vedelikkromatograafia abil [7].
Ajalugu
1934. aastal avastas Ungari arst P. Gyorgy aine, mis ravis rottidel jäseme dermatiidi erivormi. Seejärel nimetati ainet "B-vitamiiniks6»[6].
1938. aastal eraldas S. Lepkovsky B-vitamiini6 pärmist [6].
Aastal 1939 S.A. S.A.Harris ja K.Folkers lõid B-vitamiini struktuuri6 [6].
Püridoksiin
Püridoksiin on peaaegu värvitu kristall, mis lahustub vees. Enamik söödavaid taimi ei sisalda püridoksiini või seda leidub väikestes kogustes. Kuid on taimi, näiteks pitaya, mis on äärmiselt rikas püridoksiiniga. Püridoksiini sünteesivad mõned bakterid. Seda leidub ka liha- ja piimatoodetes, kuid see on kõrgete temperatuuride suhtes vähem vastupidav kui muud B-vitamiini vormid, seega on seda keedetud ja praetud lihatoodetes vähe. Taimetoitlased saavad püridoksiini teatud mulda sisaldavate köögiviljade, näiteks kartuli ja porgandi, koortest. CASi registreerimisnumber 65-23-6, soola (vesinikkloriid) jaoks 58-56-0. On tõendeid selle kohta, et püridoksiini ülemäärased annused võivad põhjustada toksilist toimet.
Ravimina kasutatakse püridoksiinvesinikkloriidi lahust, see on kantud Venemaa VED-i nimekirja [8].
Püridoksaal
Püridoksaali C molekulvalem8HüheksaEI3. Püridoksaal erineb püridoksiinist selle poolest, et ühe kolmest hüdroksorühmast on püridiinitsükli külge kinnitatud karbonüülrühm, nii et püridoksaal on ka aldehüüd. Molaarmass 0,166716 kg / mol. See on kristalne pulber, sulades 165 ° C juures. Püridoksaali leidub mõnede taimede rohelistes osades, lillkapsas ja valges kapsas, lihas. CASi registreerimisnumber 66-72-8, soola (vesinikkloriid) jaoks 65-22-5.
Püridoksamiin
Püridoksamiin erineb püridoksiinist selle poolest, et ühe püridiinitsükli külge on ühe kolmest hüdroksogrupist asemel kinnitatud aminorühm. Püridoksamiini leidub loomalihas ja mõnes toidu lisaaines (need võivad sisaldada ka püridoksamiinsoola - püridoksamiindivesinikkloriidi). Kuid USA-s otsustas FDA 2009. aastal, et püridoksamiini peetakse nüüd ravimiks ja seda ei tohiks toidulisanditele lisada. CASi registreerimisnumber 85-87-0.
Püridoksaalfosfaat
Püridoksaalfosfaat moodustub inimkehas mis tahes ülaltoodud kolmest ainest. Püridoksaalfosfaati võib saada loomsetest lihadest valmis kujul. Seda saab ka keemiliselt sünteesida kunstlikult. CASi registreerimisnumber 54-47-7.
Püridoksaalfosfaat on paljude lämmastiku metabolismi ensüümide (transaminaasid, aminohapete dekarboksülaasid) ja teiste ensüümide koensüüm.
- osaleb erütrotsüütide moodustamises;
- osaleb närvirakkude poolt glükoosi omastamise protsessides;
- vajalik valkude ainevahetuseks ja aminohapete transaminatsiooniks;
- osaleb rasvade ainevahetuses;
- on hüpokolesteroleemiline toime;
- on lipotroopse toimega, maksa normaalseks toimimiseks on vajalik piisav kogus püridoksiini.
Päevane määr
| Vanus | B-vitamiini päevane tarbimine6, mg / päevas | |
|---|---|---|
| Imikud | kuni 1 aasta | 0,5–0,6 |
| Lapsed | 1-3 aastat | 0,9 |
| 4-6 aastat | 1.3 | |
| 7-10 aastat | 1.6 | |
| Mehed | 11-18-aastased | 1,8–2,0 |
| 19–59-aastased | 2.0 | |
| 60 aastat ja vanemad | 2.2 | |
| Naised | 11-18-aastased | 1.6 |
| 19–59-aastased | 1.8 | |
| 60 aastat ja vanemad | 2.0 | |
| Imetavad ja rasedad naised | 2–2,2 [3] |
Rakendus
Antidoot hüdrasiinimürgituse korral. Võib juhtuda liigse vedeliku äravool.
B-vitamiin 6 - B-vitamiin6
| Vitamiin B6 | |
|---|---|
| Narkootikumide klass | |
| klassi tunnused | |
| kasutades | B-vitamiin 6 puudujääk |
| ATC kood | A11HA02 |
| Bioloogiline sihtmärk | ensüümi kofaktor |
| Kliinilised andmed | |
| Drugs.com | Rahvusvahelised raviminimed |
| väline viide | |
| MeSH | D025101 |
| Vikidatasse | |
B-vitamiin 6 Termin "keemiline ühend" viitab keemiliselt sarnaste ühendite rühmale, mida saab bioloogilistes süsteemides omavahel ühendada. B-vitamiin 6 kuulub oluliste toitainete B-vitamiini rühma. Selle aktiivne vorm, püridoksaal-5'-fosfaat, toimib koensüümina umbes 100 ensümaatilises reaktsioonis aminohapete, glükoosi ja lipiidide metabolismiga.
sisu
- 1 Vormid
- 2 funktsiooni
- 2.1 aminohapete metabolism
- 2.2 Glükoosi metabolism
- 2.3 lipiidide metabolism
- 2.4 Hemoglobiini süntees ja funktsioon
- 2.5 Geeniekspressioon
- 3 Toitumine
- 3.1 Toiduallikad
- 3.2 Dieedinõuanded
- 3.3 Imendumine ja eritumine
- 4 Ebapiisavus
- 4.1 Märgid ja sümptomid
- 4.2 Diagnostika
- 4.3 Põhjused
- 5 Toksilisus
- 6 Ajalugu
- 7 Vt ka
- 8 Viited
- 9 Välised lingid
kuju
- Püridoksiin (PN), vorm, mida antakse kõige sagedamini B-vitamiinina 6 täiendused
- Püridoksiin-5'-fosfaat (P5F)
- Püridoksaal (PL)
- Püridoksaal - 5'-fosfaat (PLP), metaboolselt aktiivne vorm
- PAM (PM)
- P-5'-fosfaat (PMP)
- 4-püridokshape (PA), seejärel kataboolne, mis eritub uriiniga
- Püritinool, püridoksiini poolsünteetiline derivaat, kus kaks püridoksiiniosa on ühendatud disulfiidsilla kaudu.
Kõik vormid, välja arvatud püridokshape ja purininool, võivad olla üksteises. Imendunud püridoksamiin muudetakse püridoksaalkinaasist PMP-ks, mis seejärel muundatakse PFC-ks, kasutades püridoksamiinfosfaadi transaminaase või püridoksiin-5'-fosfaatoksüdaasi, mis katalüüsib ka PNPA muundamist PFC-ks. Püridoksiin-5'-fosfaatoksüdaas sõltub flaviinmononukleotiidist (FMNO) kui riboflaviinist (B-vitamiin) saadud kofaktorina 2 ).
funktsioon
PFC-d, B-vitamiini metaboolselt aktiivne vorm 6, osaleb makrotoitainete ainevahetuse, neurotransmitterite sünteesi, histamiini sünteesi, hemoglobiini sünteesi ja funktsiooni ning geeniekspressiooni paljudes aspektides. IF toimib üldjuhul koensüümina (kofaktorina) paljude reaktsioonide jaoks, kaasa arvatud dekarboksüülimine, transaminatsioon, ratsemiseerimine, eliminatsioon, asendamine ja beeta-rühmade muundamine. Maks sisaldab B-vitamiini 6 ainevahetus.
Aminohapete metabolism
- PLP on kofaktor viie olulise neurotransmitteri biosünteesis: serotoniin, dopamiin, adrenaliin, norepinefriin ja gamma-aminovõihape (GABA). PLP osaleb ka histamiini sünteesis.
- Transaminaasid lagundavad aminohappeid PLP kui kofaktorina. Nende ensüümide tegelik aktiivsus on aminorühma ühest aminohappest teise viimise protsessi jaoks ülioluline..
- Seriinrasememaas, mille sünteesib neuromodulaator D-seriin oma enantiomeerist, on PLP-st sõltuv ensüüm.
- PLP on koensüüm, mis on vajalik tsüstationiini süntaasi ja tsüstationaasi ensüümide nõuetekohaseks toimimiseks. Need ensüümid katalüüsivad reaktsioone metioniini katabolismis. Osa sellest rajast (tsüstationaasi poolt katalüüsitav reaktsioon) toodab ka tsüsteiini.
- Selenometioniin on seleeni peamine toiduvorm. PLP on vajalik kofaktorina ensüümidele, mis võimaldavad seleeni kasutada dieedil. PP mängib ka kofaktori rolli selenohomotsüsteiini vabanemisel seleenist vesinikseleniidi saamiseks, mida saab seejärel kasutada seleeni lisamiseks selenoproteiinidesse.
- Trüptofaani muundamiseks niatsiiniks on vaja PFC-sid, seega on B-vitamiini tase madal 6 seisund halvendab seda transformatsiooni.
glükoosi metabolism
PFC on glükogeenfosforülaasi oluline ensüüm, ensüüm, mis on vajalik glükogenolüüsi toimumiseks. PP võib katalüüsida transaminatsioonireaktsioone, mis on vajalikud aminohapete saamiseks glükoneogeneesi substraadina.
Lipiidide metabolism
PLP on sfingolipiidide biosünteesi soodustavate ensüümide oluline komponent. Eelkõige vajab keramiidi süntees PLP-d. Selles reaktsioonis dekarboksüülitakse ja kombineeritakse seriin palmitoüül-CoA-ga, et moodustada sfingaaniin, mis ühendub rasvase atsüül-CoA-ga ja moodustab dihüdrokeramiidi. Seejärel on divesinikkeramiid küllastumata, moodustades keramiidi. Lisaks sõltub sfingolipiidide lagunemine ka B-vitamiinist 6, kuna sffosiin-1-fosfaat on lüaas, on sfingosiin-1-fosfaadi lagundamise eest vastutav ensüüm ka PLP-st sõltuv.
Hemoglobiini süntees ja funktsioon
PLP aitab kaasa hemoglobiini sünteesile, toimides ALA süntetaasi ensüümi koensüümina. Samuti seondub see hemoglobiini kahe kohaga, et parandada hemoglobiini seondumist hapnikuga.
geeniekspressioon
PLP osaleb teatud geenide ekspressiooni suurendamises või vähendamises. Vitamiini rakusisese taseme tõus viib glükokortikoidide transkriptsiooni vähenemiseni. Lisaks B-vitamiin 6 defitsiidi tagajärjel suureneb albumiini mRNA geeniekspressioon. Lisaks mõjutab PLP glükoproteiini IIb ekspressiooni, interakteerudes erinevate transkriptsioonifaktoritega. Tulemuseks on trombotsüütide agregatsiooni pärssimine.
toitumine
Toiteallikad
B-vitamiin 6 laialt levinud toiduainetes nii vabas kui ka seotud kujul. Toidu valmistamine, säilitamine, töötlemine ja B-vitamiini kadu 6 varieerub ja võib mõnes toidus olla üle 50%, sõltuvalt toidus sisalduva vitamiini vormist. Taimsed saadused kaotavad töötlemise käigus miinimumi, kuna sisaldavad peamiselt püridoksiini, mis on palju stabiilsem kui loomsetes saadustes leiduv püridoksaal või püridoksamiin. Näiteks võib piim kaotada 30–70% B-vitamiinist 6 sisu kuivatamisel. B-vitamiin 6 leidub tera idu- ja aleuroonikihis ning jahvatamise tagajärjel väheneb selle vitamiini sisaldus valges jahus. Enne enamikku külmumis- ja säilitusprotsesse tekkiv kuumus võib põhjustada ka B-vitamiini kadu 6 toidus.
Toit, milles on palju B-vitamiini 6 sisaldab:
Dieedisoovitused
Ameerika Ühendriikide meditsiiniinstituut (nimetati 2015. aastal ümber Riiklikuks Meditsiiniakadeemiaks) uuendas B-vitamiini hinnangulisi keskmisi nõudeid (kõrva) ja soovitatavat toidukogust (APP) 6 1998 B-vitamiini kõrv 6 14-aastastele ja vanematele naistele ja meestele vanusega vastavalt 1,0 kuni 1,3 mg päevas ja 1,1 kuni 1,4 mg päevas; APP suureneb vanusega vastavalt 1,2 kuni 1,5 ja 1,3 kuni 1,7 mg päevas. PAP on kõrvadest kõrgem, et määrata isiku poolt kaetav summa, on suurem kui keskmine nõue. RDA raseduse ajal 1,9 mg / päevas. Imetamise RDA on 2,0 mg päevas. Alla 12 kuu vanuste laste puhul on piisav tarbimine (AI) 0,1-0,3 mg päevas. ja 1–13-aastaste laste puhul suureneb RDA vanusega 0,5–1,0 mg päevas. Ohutuse seisukohast tuvastatakse vitamiinide ja mineraalide ülemine talutav kogus (ULS), kui tõenditest on piisavalt. B-vitamiini puhul 6 kasvavalt määratakse 100 mg päevas. Kõrvadele, APP-dele, AI-dele ja ULS-idele viidatakse üheskoos kui dieedi tarbimisnumbrile (DRI).
Euroopa Toiduohutusamet (EFSA) nimetab ühist teabekogumit dieedi võrdlusväärtustena, kusjuures RDA asemel on populatsiooni võrdluskogus (PRI) ja EAR asemel keskmine nõudlus. Tehisintellekt ja UL on määratletud samamoodi nagu Ameerika Ühendriikides. 15-aastastel ja vanematel naistel ning meestel määratakse IRI vastavalt 1,6 ja 1,7 mg päevas. AI raseduse korral 1,8 mg päevas, rinnaga toitmise korral 1,7 mg päevas. 1-14-aastaste laste puhul suureneb Pris vanusega 0,6 kuni 1,4 mg / päevas. Need Pries on veidi kõrgemad kui USA RDA. EFSA kaalus ohutust ja määras selle UL-i 25 mg päevas.
USA toidu- ja toidulisandite märgistamise eesmärgil väljendatakse portsjoni kogus protsendina päeva väärtusest (% DV). B-vitamiini saamiseks 6 100% DV märgistamise sihtmärk oli 2,0 mg, kuid alates 27. maist 2016 muudeti see väärtuseks 1,7 mg, et see vastaks RDA-le. Tabel vanade ja uute täiskasvanute päevaste väärtuste kohta on esitatud viiteandmetes. Enne 1. jaanuari 2020 toimuvad toidu- ja toidulisandid ei ole muudatustega kooskõlas.
Imendumine ja eritumine
B-vitamiin 6 imendub passiivse difusiooni teel tühimikku ja iileumi. Kuna imendumisvõime on nii suur, suudavad loomad neelata palju rohkem koguseid, kui on vajalik füsioloogiliste vajaduste rahuldamiseks. Püridoksaalfosfaadi ja PAM-fosfaadi imendumine viitab nende defosforüülimisele, mida katalüüsib membraaniga seotud leeliseline fosfataas. Need tooted ja seedetrakti fosforüülimata vormid imenduvad difusiooni teel, mille ajendiks on vitamiini 5'-fosfaadina sidumine fosforüülimise toimel (püridoksaalkinaasi toimel) naha limaskestas. Püüdke püridoksiin ja püridoksamiin koes oksüdeerunud püridoksaalfosfaadiks.
B-vitamiini toidud 6 metabolism eritub uriiniga, mille peamine produkt on 4-püridokshape. Hinnanguliselt 40-60% B-vitamiinist tarbiti 6 oksüdeerunud 4-püridokshappeks. Mitmed uuringud on näidanud, et 4-püridokshapet leidub B-vitamiini uriinis 6 puudulikud subjektid, mistõttu on see kasulik vitamiin B-vitamiini hindamiseks 6 isiku staatus. Muud B-vitamiini tooted 6 Suure vitamiiniannuse manustamisel sisaldab organismi metabolism uriinis püridoksaali, PAM-i ja püridoksiini ning nende fosfaate. Väike kogus B-vitamiini 6 eritub ka väljaheitega.
puudujääk
Märgid ja sümptomid
Klassikaline kliiniline sündroom B-vitamiini jaoks 6 puudulikkus on seborroiline dermatiiditaoline lööve, atroofiline glossiit haavanditega, nurgeline cheiliit, konjunktiviit, mähkmelööve ja unisuse, segasuse ja neuropaatia (sfingosiini sünteesi häirete tõttu) ja sideroblastilise aneemia (heemi sünteesi rikkumise tõttu) neuroloogilised sümptomid.
Vähem rasketel juhtudel esineb metaboolne haigus, mis on seotud koensüümi PLP ebapiisava aktiivsusega. Trüptofaani rikkumisest põhjustatud kahjustustest on silmapaistvam niatsiini muundumine. Seda saab tuvastada ksantureenhappe eritumise põhjal pärast suukaudset trüptofaani koormust. B-vitamiin 6 defitsiit võib põhjustada ka metioniinist tsüsteiiniks muutuva transsulfuratsiooni halvenemist. IF-sõltuvad transaminaasid ja glükogeenfosforülaas annavad vitamiinile oma rolli glükoneogeneesis, mistõttu vitamiin B puudub 6 viib glükoositaluvuse halvenemiseni.
diagnostika
B-vitamiini skoor 6 staatus on oluline, kuna kliinilised nähud ja sümptomid pole kergematel juhtudel spetsiifilised. Kolm kõige sagedamini kasutatavat biokeemilist testi on erütrotsüütide ensüümi aspartaataminotransferaasi aktivatsioonitegur, PLP plasmakontsentratsioon ja B-vitamiini eritumine uriiniga 6 laguproduktid, eriti PA pidamatus. Neist on PLP tõenäoliselt parim näitaja, kuna see peegeldab kudede varusid. Plasma PLP alla 10 nmol / L näitab B-vitamiini 6 puudujääk. Hinnangulise keskmise vajaduse ja soovitatud päevase koguse määramiseks USA-s valiti piisavuse tasemeks PLP kontsentratsioon üle 20 nmol / L. PA pidamatus on ka B-vitamiini näitaja 6 puudujääk; tase alla 3,0 mmol päevas viitab B-vitamiinile 6 puudujääk.
Klassikaline B-vitamiini sündroom 6 puudujääk on haruldane isegi arengumaades. Aastatel 1952–1953 nähti mitmeid juhtumeid, eriti Ameerika Ühendriikides, ja neid juhtus väikesel protsendil lastest, keda toideti püridoksiinivalemiga..
põhjused
B-vitamiini puudus 6 ainult suhteliselt harva ja sageli leidub neid koos teiste vitamiinidega B. Eakatel inimestel ja alkohoolikutel on suurem vitamiin B risk 6 puudus, samuti muud mikroelementide puudused. On tõendeid B-vitamiini taseme languse kohta 6 1. tüüpi suhkurtõvega naistel, süsteemse põletiku, maksahaiguse, reumatoidartriidi ja HIV-ga nakatunud patsientidel. Suukaudsete kontratseptiivide kasutamine ja ravi teatud krambivastaste ainete, isoniasiidi, tsükloseriini, penitsillamiini ja hüdrokortisooniga mõjutavad B-vitamiini kahjulikult 6 staatus. Hemodialüüs vähendab B-vitamiini 6 plasmatase.
toksilisus
B-vitamiini kasutamisel on teatatud kõrvaltoimetest 6 lisaaineid, kuid mitte kunagi toidust. Inimeste püridoksiini üleannustamise juhtudel on dokumenteeritud selgrooganglioni vigastus. Kuigi see on vees lahustuv vitamiin ja eritub uriiniga, põhjustavad püridoksiiniannused, mis ületavad toiduse ülempiiri (UL) pikema aja jooksul, valulikke ja lõpuks pöördumatuid neuroloogilisi probleeme. Peamised sümptomid on jäsemete valu ja tuimus. Rasketel juhtudel võib motoorne neuropaatia tekkida "aeglasema motoorse juhtivuskiiruse, pikema F-laine latentsuse ja mõlema alajäseme pikaajalise sensoorse hilinemisega", põhjustades kõndimisraskusi. Sensoorne neuropaatia areneb tavaliselt püridoksiini annustes, mis ületavad 1000 mg päevas, kuid kõrvaltoimeid võib esineda palju vähemaga, seetõttu ei peeta üle 200 mg annuseid ohutuks. Sümptomitest on teatatud naistel, kes võtavad väikseid annuseid.
Olemasolevad tõendid ja hinnangud on kogu maailmas väga erinevad. Nagu märgitud, on USA Meditsiiniinstituut kehtestanud täiskasvanute UL 100 mg / päevas. Euroopa Ühenduse toiduteaduskomitee määrab 50 mg B-vitamiini tarbimise 6 päevas kahjulikuna ja selle UL reiting on 25 mg / päevas. Toitainete kontrollväärtused Austraalias ja Uus-Meremaal soovitavad täiskasvanute ülempiiriks 50 mg päevas. “Sama näitaja on seatud raseduse ja imetamise kohta, kuna sellel tasemel pole tõendeid teratogeensuse kohta. LU on kindlaks tehtud keha suuruse ja kasvu metaboolsete kaalutluste põhjal kõigis teistes vanustes ja eluetappides, välja arvatud imikueas. Imikutele ei olnud võimalik UL-i kehtestada, seetõttu on soovitatav tarbida toitu, piima või piimasegu. " ULS on kindlaks tehtud uurimistulemuste kaudu, mis hõlmavad püridoksiini pikaajalist suukaudset manustamist annustes alla 1 g päevas. “Bernsteini ja Lobitzi (1988) ning Del Tredici jt (1985) uuringutega tuvastati mitteaktsepteeritav kahjuliku toime (UA) tase 200 mg päevas. Nendes uuringutes osalesid subjektid, kes olid tavaliselt toidulisandeid saanud viis kuni kuus kuud või vähem. Daltoni ja Daltoni (1987) uuring viitas siiski sellele, et sümptomid võivad tunduvalt kauem aega võtta. hiljutises retrospektiivses uuringus olid subjektid, kes teatasid sümptomitest, toidulisandeid keskmiselt 2,9 aastat. Need, kellel ei ilmnenud mingeid sümptomeid, võeti lisaks 1,9 aastale ".
ajalugu
1934. aastal avastas Ungari arst Paul György aine, mis suutis rottidel ravida nahahaigust (Acrodinia dermatiit). Ta nimetas selle B-vitamiini aine. 6. 1938. aastal eraldas Samuel Lepkovsky B-vitamiini 6 riisikliidest. Harris ja Folkers määrasid 1939. aastal püridoksiini struktuuri ning 1945. aastal suutis Snell näidata kahte B-vitamiini vormi 6, püridoksaal ja püridoksamiin. B-vitamiin 6 nimetati püridoksiiniks, et näidata oma struktuurilist homoloogiat püridiiniga.
Millised toidud sisaldavad vitamiini B6 (püridoksiin), milleks see sobib
Vitamiin B6 on vees lahustuv aine. See on osa vitamiinide B rühmast, mis tulevad ainult toiduga. B6-vitamiini funktsioon on ulatuslik: ilma selleta on võimatu seedida ja omastada tarbitavaid aineid, südamelihase ja närvikoe normaalset toimimist. Lisaks sõltub sellest vitamiinist ka immuunsüsteemi aktiivsus..
B6-vitamiini püridoksiini üldised omadused
Vitamiinil B6 on veel üks nimi - adermiin. Sellel on isovormid, mis erinevad oma aktiivsuse poolest. Kõige olulisemad neist on püridoksiin, püridoksamiin, püridoksaal. Ja ka fosfaadid - püridoksaalfosfaat ja püridoksamiinfosfaat. Mõnikord võib kirjandusest leida avalduse, et pürodioksiin on B6-vitamiin. See on osaliselt tõsi, sest just püridoksiini kasutatakse kehas rohkem kui muid isovorme. Siiski tuleb märkida, et kõik isovormid toimivad ainult koos..
Väliselt on vitamiin B6 valge kristalliseerunud pulber, mis lahustub vees kergesti. Isovormid sisalduvad taimset ja loomset päritolu toidus, seetõttu tasakaalustatud toitumise korral puudust ei täheldata. Ja ka mõned isovormid sünteesitakse soole limaskesta kaudu.
B6-vitamiini allikas
Kõige rohkem B6-vitamiini leidub taimsetes toitudes. Kuid kõik sõltub isovormist, näiteks rohelistes taimsetes saadustes püridoksiini praktiliselt ei leidu. Või see sisaldub, kuid väga väikestes kogustes. Ja püridoksaali leidub rohkem köögiviljades ja puuviljades ning ainult väikestes kogustes lihas. Püridoksamiini leidub ainult lihas. Seetõttu on teatud toodete sisu osas ühemõtteliselt raske rääkida..
B6-vitamiini sisaldavad toidud
Mõiste, mis sisaldab B6-vitamiini sisaldavaid toiduaineid, aitab koostada õige dieedi mikroelementide täielikuks täiendamiseks ja seedimiseks.
Vitamiin B6 sisaldub taimsetes toodetes:
- avokaado;
- banaan;
- oranž;
- kartul;
- sojakaste;
- spinat;
- sidrun;
- riis;
- nisu;
- Kreeka pähklid;
- Maasikas;
- porgand jne..
See pole täielik loetelu, kuid just need toidud sisaldavad kõige rohkem.
Loomsetes saadustes:
- kala;
- piimatooted;
- munad;
- maks (veised ja tursk);
- süda.
Siiski tuleb meeles pidada, et B6 laguneb kuumtöötlemisel. Seetõttu peate nende roogade valmistamise ajal valima retseptid, kus kõrgel temperatuuril ei ole mingit mõju või puudub see üldse..
B6-vitamiini sisaldavad preparaadid
Sageli kasutatakse närvihaiguste, verehaiguste, vitamiinipuuduse ja narkomaania ravis ravimeid, isovormide kompleksi B6 sisu. Sageli kasutatakse tablettide vorme.
Monokompleks (sisaldab ainult B6):
- Püridoksiinvesinikkloriid: dermatoosid, hepatiit, korea, rasedate naiste toksikoos jne..
- Püridobeen: vastunäidustatud maohaavandi ja kaksteistsõrmiksoole haavandi korral; ravimitega B12 ja B1 kokkusobimatu, vähendab parkinsonismivastase ravimi levodopa toimet.
- Bartel Dragzi vitamiin B6: seda kasutatakse südame isheemiatõve (CHD) korral ettevaatusega, mis ei ühildu ravimitega B1 ja B12. Suukaudsete rasestumisvastaste vahendite võtmine nõrgendab ravimi toimet.
Multivitamiinide osana:
- Milgamma: sisaldab vitamiine B1, B12, B6, samuti lidokaiini. Näidustused on neuralgia, diabeetiline ja alkohoolne polüneuropaatia, perifeerne parees, valu sündroom.
- Pentovit: sisaldab B1, B3, B6, B9, B12. Seda kasutatakse asteenia ning perifeerse ja kesknärvisüsteemi haiguste korral. Vastunäidustatud raseduse ja imetamise ajal..
- Angioviit: sisaldab B6 ja B12, samuti foolhapet. See on ette nähtud kardiovaskulaarsüsteemi haiguste korral. Loote ja aine vahelise vereringe halvenemise korral (fetoplatsentaarbarjäär).
- Neurobioon: koosneb B1, B6 ja B12. Näidatud erineva päritoluga neuralgia korral.
- Biotrediin püridoksiini ja treoniiniga. Viimane on silmapaistmatu aminohape. Võetakse tähelepanu ja keskendumise, emotsionaalse ebastabiilsuse, alkoholisõltuvuse, neuropsühhilise stressi rikkumise korral.
- Magnelis: sisaldab B6 ja magneesiumi. Ägeda magneesiumipuuduse korral hädavajalik.
Lisaks tablettidele kasutatakse süstevorme. Näiteks püridoksiinvesinikkloriid või milgmamma süstelahuste kujul. Selle manustamisvormiga satub ravim kiiresti süsteemsesse vereringesse ja hakkab toimima. See on ette nähtud samade näidustuste jaoks nagu nende tabletivormid.
Igapäevane vitamiin B6 vajadus
Püridoksiini keskmine annus on täiskasvanutel 3–4 mcg ja alla 12–13-aastastel lastel 2 mg päevas. See tähendab, et puuduse vältimiseks piisab 1-2 püridoksiinvesinikkloriidi tableti kasutamisest. B6-vitamiini päevane tarbimine varieerub siiski sõltuvalt vanusest ja soost..
| Vanus (aastates) | Norm (mg) | |
|---|---|---|
| Imikud | 0-0,5 | 0.5 |
| 0,5-1 | 0.6 | |
| Lapsed | 1-3 | 0,9 |
| 4-6 | 1.3 | |
| 7-10 | 1.6 | |
| Mehed | 11-14 | 1.8 |
| 15-18 | 2 | |
| 19–59 | 2 | |
| 60–74 | 2.2 | |
| > 75 | 2.2 | |
| Naised | 11-14 | 1.6 |
| 15-18 | 1.6 | |
| 19–59 | 1.8 | |
| 60–74 | 2 | |
| > 75 | 2 | |
| Rase | 0,3 | |
| Imetamine | 0.5 |
B6-vitamiini eelised
B6-vitamiini funktsioonid on erinevad. Esiteks mängib see ainevahetuses olulist rolli. Püridoksaalfosfaat interakteerub aminohappega, mis annab sellele aminorühma. Tulemuseks on aminorühma ja vaheühendiga püridoksaalfosfaat. Viimane hakkab osalema teistes ainevahetusradades ja püridoksaalfosfaat läheb püridoksamiinfosfaadi olekusse. Seejärel kinnitatakse sellele teiste radade aminohappejääk ja moodustub taas püridoksaalfosfaat. Selgub, et need ained mängivad koensüümide rolli, täiendades aminohappe lagunemisreaktsioone. Selline "kiik" võimaldab teil pidevalt seedida suures koguses aineid.
Teiseks on vitamiin B6 seotud närvisüsteemi kõigi osade töö reguleerimisega. Tema töö seisneb selliste neurotransmitterite sünteesis:
- serotoniin;
- adrenaliin;
- noradrenaliin;
- GABA - gammaaminovõihape.
Need vahendajad osalevad elektriliste impulsside ülekandmisel ühest närvirakust teise. Iga neurotransmitter on vajalik konkreetse närvikoe toimimiseks.
Lisaks on see vitamiin seotud histamiini moodustumisega, mis on vajalik sellise kaitsva reaktsiooni tekkeks organismis nagu põletik. See sünteesib hemoglobiini, nii et seda määratakse sageli aneemia korral. Osaleb rasvhapete ja glükoneogeneesi reaktsioonide sünteesis (glükoosi seedimise protsess koos lõpptoote moodustumisega maksas). Ja hiljuti on teadlased teada saanud, et püridoksiin osaleb geeniekspressioonis.
Kuid kuidas see on kasulik:
- vähendab kõigi lipiidide klasside taset veres;
- alandab kolesteroolitaset;
- vähendab aterosklerootiliste naastude tekkimise riski;
- vähendab südame isheemiatõve tekkimise riski;
- reguleerib vererõhu taset;
- parandab kardiomüotsüütide kontraktiilsust;
- valkude seedimiseks hädavajalik;
- võtab osa rasvajääkide seedimisest;
- parandab stressiresistentsust, mälu, keskendumisvõimet;
- stimuleerib kasvaja-, antibakteriaalset ja viirusevastast immuunsust;
- aktiveerib foolhapet;
- vastutab hepatotsüütide (maksarakkude) normaalse reguleerimise eest.
Lisaks kasutatakse B6 mõnikord juuste jaoks, kuna see stimuleerib juuste kasvu. Näiteks kiilaspäisuse ravis. Ja ka mõne tilga selle vitamiini lahuse lisamine šampooni aitab taastada peanaha, vabaneda ketendusest ja parandada juuste kasvu..
Naiste jaoks
Naistel on oluline ka seda vitamiini tarvitada, sest see vastutab hormonaalse taseme säilitamise ja naishormoonide lähteainete ülekaalu eest. Ja leevendab ka premenstruaalse sündroomi (PMS) ja suukaudsete kontratseptiivide võtmise ebameeldivaid sümptomeid.
Lisaks on vitamiin B6 näidustatud raseduse ajal, kuna:
- takistab preeklampsia arengut - seisundit, mis ähvardab enneaegset sünnitust, mida iseloomustab kõrge vererõhk, valgu olemasolu uriinis ja elundite talitlushäired;
- vähendab rasedate toksikoosi sümptomeid;
- tagab vere täiendamise punaste verelibledega loote suure hapnikutarbimise tingimustes;
- vähendab emaka suurenenud toonust.
Seega on B6-vitamiini täiendav kasutamine rasedatele naistele oluline ja kliinilised uuringud on näidanud, et selline vitamiinide tarbimine ei mõjuta loote kõrvalekaldeid..
Meeste
Statistika kohaselt kannatavad mehed sagedamini kui naised südame isheemiatõve, samuti aterosklerootiliste veresoonte kahjustuste all. Need kaks haigust on omavahel tihedalt seotud ja süvendavad üksteise kulgu. Meeste eeldatav eluiga tuleneb vähem just nende haiguste esinemisest. Seetõttu näidatakse üle 40–45-aastastele meestele selle vitamiini kasutamist ateroskleroosi esinemisel profülaktilistel ja terapeutilistel eesmärkidel. Lisaks psühho-emotsionaalses stressis olevad mehed.
Lastele
Laste jaoks on eriti oluline vältida püridoksiini puudust. Kasvavad koed vajavad suures koguses mikroelemente. Närvisüsteemi kuded arenevad paremini, mis mõjutab lapse üldist arengut, tema meelt, tähelepanu ja õppimise kontsentreerimise võimet. Hea dieet aitab teil seda vitamiinipuudust vältida. Kuid meeletu puuduse korral saab laste B6 puudumist hõlpsasti täiendada Magne B6-ga.
Aine puudumine kehas
B6-vitamiini äge puudus tekib peamiselt teatud ravimite võtmise tagajärjel või kaasuvate haigustega. Näiteks alkoholismi korral tekib vitamiin B6: muutuvad vaimsed võimed, halvenevad motoorsed funktsioonid, reflekside pärssimine ja verepildi halvenemine.
Sellele eelneb B6-vitamiini hüpovitaminoos. See areneb kriitilise, kuid püsiva vitamiinipuudusega. Täiskasvanutel suudab keha seda seisundit kompenseerida, kuid mitte kauaks. Lapse jaoks, eriti varases eas, on hüpovitaminoos ohtlik..
- naha seisundi rikkumine (punetus, koorimine, sügelus);
- kuiva seborröa välimus;
- emotsionaalne ebastabiilsus;
- unehäired;
- sagedased külmetushaigused;
- ööpäevarütmide nihkumine;
- depressioon;
- vähenenud jõudlus;
- verehaigused;
- asteeniline-neurootiline sündroom;
- stomatiit;
- krambid.
Kõik need sümptomid pole spetsiifilised ja ainult spetsialist saab pärast põhjalikku uurimist täpse diagnoosi panna..
Liigne püridoksiin kehas
B6-vitamiini hüpervitaminoos tekib organismi suurema tarbimise tõttu. See juhtub väga harva ja jaguneb krooniliseks ja ägedaks vormiks. Äge vorm on mürgistuse iseloomuga ja esineb kõige sagedamini B6-vitamiini sisaldavate preparaatide suurte annuste samaaegsel manustamisel. Seetõttu määratakse täiskasvanud organismi maksimaalseks päevaannuseks 100 mg..
B6-vitamiini üleannustamise sümptomid:
- iiveldus ja oksendamine;
- pearinglus;
- motoorsete funktsioonide rikkumine;
- südamepekslemine;
- unetus;
- emotsionaalne erutus;
- eredad meeldejäävad unenäod (alates 500 mg).
Selliste seisundite ravi seisneb sunnitud diureesis, ravimi keeldumisest ja spetsiifiliste antidoodide määramisest.
Vastunäidustused ja kõrvaltoimed
Vastunäidustatud ägeda südame isheemiatõve, maohaavandi ja kaksteistsõrmiksoole haavandi korral, kuna see suurendab happesust, samuti teatud ravimite (näiteks laktoosi, mis on osa B6 preparaatidest) individuaalset talumatust ja allergilist reaktsiooni. Ja seda kasutatakse rasedatel ka ettevaatusega. Ainult arsti ettekirjutuse järgi ja minimaalsetes annustes.
Kõrvaltoimed tekivad peamiselt üleannustamise korral. Kuid terapeutiliste annuste korral ilmnevad mõnikord nõgestõbi või lööve. Sellisel juhul tuleks annust vähendada. Samuti tekivad kõrvaltoimed diureetikumide (näiteks furosemiidi) võtmise taustal, kuna see suurendab nende toimet. B6 võimendab südameglükosiidide tööd, mida kasutatakse südamepuudulikkusega patsientidel.
Vitamiin B6 (püridoksiin)
B6-vitamiini (püridoksiin) üldised omadused
Eelmise sajandi esimesel poolel alustati B6-vitamiiniga seotud teadusuuringuid, mida paljud teadlased jätkavad tänapäevani. 1934. aastal avastas teadlane Paul Györdi selle vitamiini esmakordselt. Esimesena andis ta avastatud ainele 1939. aastal nüüd üldtunnustatud nimed - vitamiin B6, püridoksiin. 1938. aastal eraldas Ameerika teadlane esimesena puhta kristallilise vees lahustuva püridoksiini.
Vitamiin B6 on tegelikult vitamiinide rühm: püridoksiin, püridoksiin ja püridoksamiin, mis on omavahel tihedalt seotud ja toimivad koos (kaloriseerija). Nõuab antikehade ja punaste vereliblede moodustamiseks B6.
B6-vitamiini füüsikalised ja keemilised omadused
Keemilise olemuse tõttu on B6-vitamiini rühma ained püridiini derivaadid. See on valge kristalne aine, mis lahustub vees ja alkoholis kergesti.
Vaenlased: pikaajaline ladustamine, vesi, toiduainete töötlemine, alkohol, östrogeenid.
B6-vitamiini toiduallikad
Igapäevane vitamiin B6 vajadus
Mõõdetakse milligrammides. Täiskasvanutel soovitatakse võtta 1,6-2,0 mg päevas, rasedad peavad annust suurendama.
Tabelis on üksikasjalikumad andmed püridoksiini päevase vajaduse kohta:
| Vanus / sugu | Igapäevane vajadus (mg) |
| Imikud 0-6 kuud | 0.5 |
| Lapsed vanuses 6 kuud kuni 1 aasta | 0,9 |
| 1–3-aastased lapsed | 1.0 |
| 4-6-aastased lapsed | 1.3 |
| 7–10-aastased lapsed | 1.6 |
| Teismelised 11–14-aastased poisid | 1.8 |
| 11-14-aastased teismelised tüdrukud | 1.6 |
| 15-18-aastased poisid | 2.0 |
| 15-18-aastased tüdrukud | 1.7 |
| Mehed 19-59 aastat | 2.0 |
| 19-59-aastased naised | 1.8 |
| 60-75-aastased mehed | 2.2 |
| 60-75-aastased naised | 2.0 |
| Üle 75-aastased mehed | 2,3 |
| Üle 75-aastased naised | 2.1 |
| Rasedad naised | 2.1 |
| Imetavad naised | 2,3 |
B6-vitamiini kasulikud omadused
Vitamiin B6 aitab kaasa valkude ja rasvade õigele imendumisele. Soodustab asendamatu aminohappe trüptofaani muundumist niatsiiniks. Aitab ennetada erinevaid närvi- ja nahahaigusi. Leevendab iiveldust. Soodustab vananemisvastaste nukleiinhapete õiget sünteesi. Vähendab öiseid lihasspasme, säärelihaste krampe, käte tuimust, jäsemete teatud neuriidi vorme. Toimib loodusliku diureetikumina.
Inimesed, kellel on palju valke, vajavad seda vitamiini (kalorisaatorit). Vitamiin B6 võib vähendada diabeetikute insuliinivajadust ja kui annust ei kohandata, võib see vähendada veresuhkrut.
Püridoksiin on kasulik järgmistel tingimustel:
- Leukopeenia;
- Aneemia;
- Toksikoos raseduse ajal;
- Meniere'i tõbi;
- Õhu- ja merehaigus;
- Hepatiit;
- Närvisüsteemi haigused;
- Erinevad nahahaigused.
B6-vitamiini kahjulikud omadused
Püridoksiin on igas vormis hästi talutav. Väga madal toksilisus. Inimestel, kellel on püridoksiini individuaalne talumatus, võivad tekkida allergilised reaktsioonid urtikaaria kujul. See võib kahjustada ainult pikaajalisel kasutamisel väga suurtes annustes. Sellisel juhul tekivad sümptomid: jäsemete tuimus, surisemine, pigistustunne, sensuaalsuse kaotus.
B6-vitamiini seeduvus
Keha imendub vitamiin B6 hästi ja selle liig eritub uriiniga. See eritub 8 tundi pärast allaneelamist ja nagu kõik B-vitamiinid, tuleb seda täiendada, kuid kui kehas pole piisavalt magneesiumi, halveneb vitamiini imendumine märkimisväärselt.
B6-vitamiini puudus kehas
B6-vitamiini puuduse sümptomid:
- Unisus, ärrituvus, letargia;
- Söögiisu kaotus, iiveldus;
- Kuiv nahk kulmude kohal, silmade ümber, kaelal;
- Suunurkade praod ja haavandid;
- Fokaalne juuste väljalangemine;
- Unetus;
- Depressioon;
- Puhitus;
- Neerukivide välimus;
- Konjunktiviit;
- Stomatiit.
Imikutel on tavalised järgmised püridoksiinipuuduse sümptomid:
- Suurenenud erutuvus;
- Epilepsiat meenutavad krambid;
- Kasvupeetus;
- Seedetrakti häired.
B6 puudusest põhjustatud haigused: aneemia, seborröa dermatiit, glossiit.
B6-vitamiini liig organismis
Püridoksiin on üldiselt hästi talutav igas vormis ja eritub kiiresti looduslikult uriiniga. Kuid B6-vitamiini suurtes annustes pikaajaline kasutamine võib kahjustada. Igapäevased annused vahemikus 2-10 grammi võivad põhjustada neuroloogilisi kahjustusi. B6-vitamiini liigse tarbimise võimalikud sümptomid on ärevus unes ja liiga erksad unenägude mälud (kaloriseerija). Üle 500 mg päevas ei ole soovitatav.
Vitamiin B6 (püridoksiin) koostoime teiste ainetega
Püridoksiin on B12 nõuetekohaseks imendumiseks hädavajalik. Oluline soolhappe ja magneesiumiühendite moodustamiseks.
Artriidiga inimesed, kes saavad penitsillamiinravi, peaksid seda vitamiinipreparaati võtma.
Parkinsoni tõve raviks levodopat kasutavad inimesed ei tohiks selle vitamiini lisandeid tarvitada..
Vitamiin B6 koos vitamiinide B1, B9 ja B12 mõjub soodsalt kardiovaskulaarsüsteemile, hoiab ära isheemia, ateroskleroosi ja müokardiinfarkti tekke.
Lisateavet vitamiini B6 kohta leiate videoklipist „Orgaaniline keemia. B6-vitamiin "