B-vitamiin 12 (tsüanokobalamiin) mängib olulist rolli keha normaalse toimimise säilitamisel, nooruse ja ilu säilitamisel. Aine puudus ilmneb ebameeldivate sümptomite, erinevate haiguste ja pöördumatute muutustega. Milleks on B-vitamiin? 12 ja millised on selle puuduse sümptomid?
Milleks keha on mõeldud?
Tsüanokobalamiinil on organismile mitmekülgne toime. B-vitamiin12 osaleb ainevahetusprotsessides, stimuleerides süsivesikute muundumist glükoosiks, mis toimib energiaallikana. Sellel on kasulik mõju vaimsele tegevusele ja närvisüsteemi toimimisele. Toimeaine parandab mälu, kognitiivseid protsesse ja suurendab keskendumisvõimet, millel on õppimisele positiivne mõju.
B-vitamiin12 hoiab ära psüühikahäirete ja depressiooni tekke, leevendab ärevust, suurenenud erutatavust ja ärrituvust. Tsüanokobalamiinil põhinevaid ravimeid kasutatakse dementsuse ja Alzheimeri tõve raviks ja ennetamiseks.
B-vitamiin12 reguleerib südame tööd ja hoiab selle tervist. See vähendab homotsüsteiini ja kolesterooli taset ning aitab kontrollida vererõhku.
Bioloogiliselt aktiivne aine tasakaalustab seedesüsteemi tööd, suurendades ensüümide aktiivsust ja kiirendades toidu lagunemist maos. Samuti normaliseerib see soolestiku mikrofloorat, hävitab kahjulikke baktereid, hoiab ära söömishäireid ja seedetrakti põletikulisi haigusi..
Käimas on aktiivsed uuringud tsüanokobalamiini mõju kohta vähirakkudele. Esialgsetel andmetel on B-vitamiin12 kombinatsioonis foolhappega vähendab teatud tüüpi vähi (eesnäärme, emakakaela ja jämesoole pahaloomulised kahjustused) tekkimise riski.
Naistele raseduse ajal asendamatu aine. See osaleb DNA moodustamises, tagab loote kasvu ja nõuetekohase arengu. Vitamiin vähendab beebide defektide riski, säilitab normaalse raseduse.
Tsüanokobalamiin on tervisliku naha, juuste ja küünte jaoks hädavajalik. See kiirendab rakkude taastumist ja soodustab uute loomist ning annab neile ka toitaineid. Vitamiin tugevdab juukseid, muudab need siledaks, siidiseks, läikivaks, hoiab ära juuste väljalangemise ja stimuleerib kasvu. Tsüanokobalamiin eemaldab naha kuivuse, punetuse, akne ja põletikunähud. Mõjutab naelu soodsalt, muutes need tugevamaks ja tervislikumaks.
B-vitamiin12 vähendab aneemia riski, parandab meeleolu, reguleerib hormoonide taset ja toetab reproduktiivset funktsiooni.
Standardid
| Vanus | Päevane annus, mcg |
|---|---|
| 0-6 kuud | 0,4 |
| 6-12 kuud | 0.5 |
| 1-3 aastat | 0,9-1 |
| 4-6-aastased | 1.5 |
| 7-10 aastat vana | 2.0 |
| Üle 10-aastased ja täiskasvanud | 3.0 |
Mõnikord sõltub annus inimese füüsilisest seisundist. Seega on naiste vere norm raseduse ajal veidi kõrgem ja moodustab 4-5 μg. Täpse annuse määrab arst siiski iga patsiendi jaoks..
Defitsiit
Tsüanokobalamiini puudumine avaldub teravalt: nõrkus, nõrkustunne ja vähenenud söögiisu. Isik kaebab õhupuuduse ja muude hingamisprobleemide, lihasvalude, pearingluse, ebaregulaarse südamelöögi ja seedeprobleemide (kõhukinnisus, kõhulahtisus või suurenenud meteorism) üle. On jäsemete põletustunne ja tuimus, peopesad muutuvad hallikaks ja muud kehaosad muutuvad kollaseks.
Negatiivselt B-vitamiini puudus12 mõjutab kognitiivseid funktsioone ja kesknärvisüsteemi toimimist. See avaldub mäluhäirete, keskendumisprobleemide ja sagedaste meeleolumuutuste tõttu. On suurenenud ärevus, närviline ärrituvus, ärrituvus.
Aine defitsiidi saab määrata ka väliste muutustega: igemed hakkavad veritsema, hambad valutavad ja suuõõnes tekivad haavandid. Juuksed muutuvad tuhmiks, nõrgaks, elutuks ja langevad palju välja. Küüned kannatavad: murduvad ja ketenduvad kiiremini.
Eriti rasketel juhtudel on B-vitamiini puudus12 provotseerib kahjuliku aneemia arengut. Haigus on inimese tervisele ja elule ohtlik, kuna põhjustab mälukaotust, segadust, dementsust.
Üsna sageli täheldatakse toimeaine puudust eakatel inimestel, taimetoitlastel ja suitsetajatel. Esimesel juhul põhjustab probleemi vananeva keha võimetus toidust toitaineid täielikult omastada..
Taimetoitlaste patoloogia areng on põhjustatud loomse päritoluga toidu tagasilükkamisest, mis on tsüanokobalamiini peamine allikas. Suitsetajatel blokeerib nikotiin toidust toitainete tarbimist.
Need inimeste kategooriad peaksid puuduse vältimiseks pöörama erilist tähelepanu oma tervisele ja võtma B-vitamiinil põhinevaid ravimeid12.
Liigne
Tsüanokobalamiini üleannustamine on haruldane. See on tingitud selle kiirest imendumisest ja liigse eritumisest organismist. Ravimite või vitamiinikomplekside annuste rikkumisel võib täheldada vitamiini liigset sisaldust.
Üleannustamist iseloomustavad järgmised sümptomid: nahalööve, südamevalu, ebaregulaarne südamerütm ja hingamine, kopsuturse, veresoonte blokeerimine. Liigne B-vitamiin12 avaldub suurenenud närvilisest põnevusest, vaimse aktiivsuse vähenemisest.
Allikad
Keha ei vaja suurt kogust tsüanokobalamiini, kuid on oluline tagada selle igapäevane tarbimine. B-vitamiini sisaldavad toidud võivad selles aidata.12 ja ravimid tablettide või ampullidena.
Tsüanokobalamiini tabletivorm on mugav kasutada, kuid see imendub ainult 40%. Intravenoossed süstid on biosaadavamad. Keha imeb toimeainet vedelal kujul 95–98%.
B-vitamiini allikad12 on allpool kirjeldatud tooted.
- Liha: veise- ja sealiha sisefilee, kana, lambaliha.
- Kala: makrell, heeringas, sardiin, lõhe, forell.
- Kõrvalsaadused: veise- ja kanamaks.
- Keefir ja piim piisava rasvasisaldusega.
- Spinat, soja, vetikad, salat ja pärm.
Taimetoitlased ja inimesed, kellel võib tekkida selle aine puudus, peaksid kindlasti võtma vitamiinikomplekse, sealhulgas tsüanokobalamiini.
Tsüanokobalamiin on kasulik füüsilisele ja vaimsele tervisele, parandab naha, juuste ja küünte seisundit. Selle puudus või liigne ilmnemine avaldub ebasoodsate sümptomitega ja on ohtlik. Seetõttu hoidke oma B-vitamiini taset12 optimaalsel tasemel.
Vitamiin B12. Mida on tema kohta kasulik teada
Vitamiin B12: selle eelised ja kahjustused. Milleks see on mõeldud, millised toidud sisaldavad B12 ja kuidas seda paremini imenduda. Sellest kõigest ja palju muust saate teada sellest artiklist..
Vitamiin B12: milleks see sobib. B12 puudumine: sümptomid
Kui palju on B12-vitamiini kohta öeldud: ärge lugege kõiki artikleid, intervjuusid tuntud teadlaste ja arstide, toitumisspetsialistidega jne. Kõik, kes pole laisad, on teemasse märkinud. Miks me ei räägi vitamiinidest ja mineraalidest ning muudest olulistest elementidest, mis tagavad inimkeha normaalse töö? Muidugi peame järgmisel korral rääkima B13-vitamiinist ja siis jõuame aeglaselt ühe olulisema, kuid ajakirjanduses palju harvemini mainitud B17-vitamiinini (vähivastane, aprikoosituuma sees on seda palju).
Kuid kõigel on oma aeg, nende kord saabub nende juurde ja täna, nagu peab, on päeva või isegi kümnendi teema B-vitamiin!
Vitamiin B12: milleks see sobib
Süvenemata detailidesse, ütleme nii, et see on vereloomet immanentne element, see tähendab, et see osaleb vereloomes. See on B12-vitamiini põhiroll. Seega, kui inimesel on B12 puudus, siis peate olema ettevaatlik, sest see võib otseselt põhjustada selliseid tagajärgi nagu aneemia ja see omakorda omakorda mitmesuguste maksa- ja neeruhaiguste ning ka närvisüsteemi talitlushäireteni. Selle salakaval haigus nagu hulgiskleroos võib areneda selle vitamiini puudumise tõttu..
Samuti hommikune üldine väsimus, liigne ärevus ja neuroosid - see kõik võib viidata sellele, et oleks tore kontrollida B12-vitamiini taset kehas. Ühesõnaga ennustavad selle vitamiini puudumise tõttu arstid peaaegu inimese ümberkujundamist puudega inimeseks ja autoimmuunhaiguste ohtu, unustades mainida, et juba ravimi suukaudseks manustamiseks määramine, kui on vaja selle sisu kiiresti suurendada, võib põhjustada samu tagajärgi nagu nad ähvardavad asjatundmatuid inimesi, kes väidetavalt kannatavad selle vitamiini puuduse all (või väidetavalt mitte).
Veganid ja taimetoitlased ning vitamiin B12
Kui läheneda igast küljest, oleks väga pealiskaudne väita, et sama aneemia, mis B12-vitamiini ekspertide sõnul on kõigi probleemide põhjus, on süüdi ainult B12 puudumises. Vereloomes on palju muid tegureid: füsioloogilisest vaatepunktist võib märkida seljaajus toimuvaid destruktiivseid protsesse (nagu teate, toimub vereloome protsess seljaajus, ehkki ka arstid ei saa siin nõustuda); muude B-vitamiinide puudumine, sest kogu see rühm vastutab vereloome eest (mitte ainult ainult B12); raua puudus; hapniku ja süsinikdioksiidi vahelise gaasivahetuse eest vastutava hingamissüsteemi ebapiisav töö võib põhjustada ka toitainete suhte tasakaalustamatust kehas.
Seetõttu on B12 teistest elementidest eraldi arvestamine vähemalt ebaprofessionaalne. Kuid moodsas teaduses on selline olukord, et sünteesile eelistatakse analüüsi ja keskmine inimene peab tuginema arstide arvamustele ja tänapäevase meditsiini nn "avastustele". Siit juhtub midagi järgmist. Kui teil on pearinglus, ärrituvus, ärrituvus või närvilisus ja samal ajal olete taimetoitlane või isegi vegan, siis diagnoos teile kohe ilma uuringuteta - B12 puudumine.
Miks nii? Noh, muidugi, sest taimetoitlased ja veganid on ohus. Nad ei tarbi loomaliha ega keeldu isegi loomset päritolu toidust ning tegelikult pole looduses muid B12-vitamiini allikaid. Seda toodavad eranditult bakterid. Teisisõnu ei eksisteeri seda köögivilja kujul. Nii et kes sigu ei söö, see on lause. Kuid mitte nii kiiresti. Isegi kui eeldada, et B12 puudumine põhjustab aneemia arengut, tahaksin küsida, kust saavad arstid statistikat? Avaldatud uuringud ja leiud tulevad SRÜ riikidesse sageli välismaalt. Kas seal elab mõni taimetoitlane? Kellel on B12 puudu? Neile, kes söövad liha või mereande mitu korda päevas? Kust tuleb ainult bakterite ja arheede poolt sünteesitud B12 puudus? Täiesti arusaamatu.
Vitamiin B12: nimi ja imendumistunnused
Miks siis mitte-taimetoitlased kannatavad B12 puuduste all? Sellele on ka vastus. Kogu mõte on selle assimileerumises. Lossi välise teguri omastamiseks on oluline lossi sisemise teguri töö. Sisemine lossifaktor on ensüüm, mille kaudu organism imeb välise lossifaktori, st vitamiini B12. Selle juurde naaseme veidi hiljem, kuid nüüd selgitame välja nimed, mille taga on peidus B12-vitamiin. Lossi välistegur on üks vitamiini B12 nimetusi.
Keemilise struktuuri tõttu võib seda nimetada ka tsüanokobalamiiniks, sest vitamiini koriinstruktuuri keskel on koobaltiioon, mis moodustab 4 sidet lämmastiku aatomitega, ühe dimetüülbensimidasooli nukleotiidiga ja viimane 6. side jääb vabaks. Tema mängib seejärel olulist rolli selles, millises vormis B12 saab. Kui tsüanorühm ühineb 6. sidemega, nimetatakse seda vormi tsüanokobalamiiniks. See nimi on kõige populaarsem. Kui mitte tsüanorühm, vaid hüdroksüülrühm ühineb, siis saadakse hüdroksokobalamiin. Kui lisatakse metüüljääk, saadakse metüülkobalamiin. Kui selles kohas on 5'-deoksüadenosüüljääk, siis saame kobamamiidi. Nad kõik kuuluvad kobalamiinide rühma..
Kuidas B12 neeldub?
Eespool nimetatud sisemise losside teguri abil, mis tekib maos, saab väline losside tegur soolestikus imenduda. Kaksteistsõrmiksooles vabaneb vitamiin B12 kompleksist koos R-peptiidiga, seejärel ühendub see Kastli sisemise faktoriga (see on väga oluline, kuna sisemine tegur kaitseb välist hävitamise eest või pigem söövad soolebakterid seedetrakti läbimisel tee) ja siis, jõudes alumiste soolestikeni, omastatakse organismi poolt.
Nüüd saab meile selgeks, millist rolli mängib siin seedesüsteem. Võime öelda, et kõige tähtsam. Kui isegi üks lüli ahelas ei tööta nii nagu peaks, siis B12-vitamiin ei imendu. Seda seletavad arstid B12-vitamiini puudumist mitte-taimetoitlastel. Samuti on B12 imendumise puudumisel soolestikus veel üks oluline põhjus. Ükskõik kui ebameeldiv on inimeste omaksvõtt, on paljudel siseparasiite. Just nende seedesüsteemi parasiitide (mitmesugused ussid ja ussid kehas) olemasolu võib negatiivselt mõjutada toiduga kehasse sattunud vitamiini imendumist..
Ametlik meditsiin tunnistab selle teguri olemasolu. Seetõttu on enne B12-vitamiini puudumise tõttu alarmi andmist parem testida parasiitide olemasolu organismis ja alles pärast seda jätkata B12 puudumise taastamisega seotud toimingutega. Kui teate, kuidas parasiite ise puhastada, siis on seda väga soovitatav teha. On võimalik, et vitamiinide imendumise funktsioonid taastuvad pärast puhastusprotseduure ja te ei pea B12-d tarbima kunstlikus vormis. Peaksite alati arvestama, et kuigi B12 süstide kõrvaltoimed on maha vaikitud, on kirjutatud palju artikleid vähi seosest kunstlikult toodetud B12 tarbimisega..
Millistes toitudes on palju B12
Kust leidub vitamiini B12? Arstide sõnul leidub vitamiini B12 ainult loomsetes saadustes. Eelkõige on seda palju nn "depoos" B12: loomade neerud ja maks. Inimestel ladestuvad sinna B12 varud. Samal ajal seisame silmitsi mõistliku küsimusega: kust saavad loomad ise, eriti taimtoidulised lehmad, B12, kui seda pole taimses toidus?.
Selgub, et loomorganismid, sealhulgas inimesed, suudavad B12 ise toota. Sisemine soolefloora nii loomadel kui inimestel on võimeline seda sünteesima. Selle võimaluse realiseerimiseks tuleb mõelda tõsiasjale, et soolestikus on, nagu öeldakse, hea mikrofloora ja patogeenne hävitatakse. Siis suudavad isegi õigeusu meditsiiniringkonnad ära tunda, et B12-vitamiini iseseisev süntees keha sees on täiesti võimalik. Kuid samal ajal peab keha ja selle seedetrakt olema puhas ja veelgi parasiitidest vaba või minimaalse kogusega..
Loomset toitu süües võib vaevalt rääkida kasulike bakterite olemasolust soolestikus. Muidu, kus oleks nii palju B12 puudulikkuse juhtumeid kehas ebapiisava imendumise tõttu? Selgub huvitav paradoks. Need, kes tarbivad loomset päritolu toitu, ei suuda väga sageli seda vitamiini omastada. Selgub, et loomaliha tarbimine B12 saamiseks ei ole kasulik põhjusel, et keha on saastatud soolestikus olevate loomsete saaduste laguproduktidega ja ilma toitumise radikaalse muutuseta ei saa seedetrakti puhastamisest pikema aja jooksul rääkida..
Järelikult üleminek taimsele dieedile samaaegsete parasiidivastaste protseduuridega mitte ainult ei puhasta seedetrakti, vaid hoiab seda ka uues seisundis koos kasuliku mikrofloora genereerimisega, mis suudab B12 pikka aega iseseisvalt sünteesida. Muidugi sõltub palju seedetrakti omanikust. Kui inimene tunneb julgust ja suudab võtta vastutuse selle eest, et just tema enda keha toodab paljusid vajalikke elemente, sealhulgas B12, saate turvaliselt üle minna taimepõhisele dieedile..
Vastasel juhul peate tegema kompromisse ja proovima tarbida B12 loomsest toidust, teades, et enamasti see ei imendu ja peate võib-olla võtma mõnda toidulisandit väljastpoolt. Kuid võib-olla leiutatakse farmaatsiatööstus inimestele, kes ei taha loobuda hästi õpitud harjumustest. Neil pole aega ega soovi teemale tõsiselt mõelda, kuid neid või neid toidulisandeid on Interneti kaudu palju lihtsam tellida. Neid on palju, valida on palju.
Millised toidud sisaldavad vitamiini B12
Mõned teadlased on jõudnud järeldusele, et B12-vitamiini sisaldavad toidud pole mitte ainult lihatooted, vaid neid leidub ka mees, kanepipiimas, linaseemnes, nõgeses, spiruliinas ja klorellas. Nii et nende jaoks, kes ei looda oma kehale ega arva, et see toimib juba piisavalt hästi, et iseseisvalt B12 sünteesida, võite meelde jätta nimekirja, millistes toitudes on B12, ja lisada neid aeg-ajalt oma dieeti..
Nii et taimetoitlastele ja veganitele on asjata lõpp. Neil on, kust saada välist lossifaktorit. Aja jooksul õpib nende keha ise seda vitamiini sooles sünteesima, mistõttu võib vajadus ülaltoodud toodete järele kaduda. Kuid sageli tarbime seda või teist toitu mitte sellepärast, et seda vajame, vaid lihtsalt sellepärast, et see meile meeldib. Seega, kui sulle peab meeldima nõgese lisamine salatitele või sellest supi valmistamine, siis miks mitte.
Samuti on arvamus, et paljud looduslikud taimed, s.t. metsades kasvavad ürdid sisaldavad palju kasulikke elemente, millega ametlik teadus alles hakkab tutvuma. Neid hakatakse avastama, seega on võimalik, et tulevikus teab teadus palju rohkem sama B-rühma vitamiine või avastab seni tundmatuid uusi elemente.
Ärge unustage ka linaseemneid. Selle eelised pole mitte ainult ainulaadses keemilises koostises, vaid ka selles, et see on iidsetest aegadest tuntud kui suurepärane antiparasiitiline aine. Need, kes pole merevetikate vastu, võivad proovida seda oma dieeti lisada. See on rikas mikroelementide poolest. Vetikate ainus puudus on see, et nad kipuvad endasse koguma raskmetalle. Seega, kui te ei ela mere ääres ja ei tea selle toote päritolukohta, ei tohiks te sellest end vedada. Palju sõltub ikkagi tootjast ja muudest teguritest..
Nii et kui teil on soov kasvatada soolestikus tervet mikrofloorat, siis oleks see ideaalne võimalus, lahendades palju küsimusi, mis pole seotud ainult B12-ga, vaid üldiselt ka organismi seedesüsteemi piisava toimimisega. B12-vitamiini teemalist vestlust saate jätkata pikka aega. Seda teemat pole veel lõpule viidud. Lahtisi küsimusi on palju. Te peate ise otsustama, millist teed minna. Maailmas pole midagi püsivat ja palju ebakindlust. Võime elada ebakindlusega kooskõlas on märk suurest intelligentsusest, nagu ütles Emmanuel Kant.
Vitamiin B12 ja selle puudus on taimetoitluse Achilleuse kand
Vitamiin B12 on keha jaoks äärmiselt oluline, selle puudumine põhjustab tõsiseid patoloogiaid, mis on mõnikord pöördumatud. Selle aine puuduse oht ähvardab rangeid taimetoitlasi, kes loomsed saadused täielikult välistavad. Neil, nagu ka mõnel muul inimkategoorial, on vaja kontrollida selle ühendi taset veres ja võtta vitamiinipreparaate. Mõelge, miks on vaja vitamiini B12, miks on selle puudus ohtlik ja kuidas säilitada selle sisaldus kehas vajalikul tasemel.
B12-vitamiini avastamise eest pälvisid Ameerika teadlased J. Minot ja J. Whipple 1934. aastal Nobeli preemia. Nad suutsid selle aine veiseliha maksast isoleerida, kui uurisid selle võimet aneemiat ravida..
Roll kehas
Vitamiin B12 on koobalti aatomeid sisaldava 4 sama bioloogilise aktiivsusega aine rühma koondnimetus. Samuti on üldnimetused tsüanokobalamiin, kobalamiin.
Inimese kehas täidab kobalamiin järgmisi funktsioone:
- Osaleb närvikiudude sünteesis. Selle kroonilise puudumisega närvikiud lagunevad ja lagunevad, mis viib närvisüsteemi pöördumatute orgaaniliste kahjustusteni.
- Osaleb punaste vereliblede sünteesis. Selle puudus viib B12-defitsiidi aneemia tekkeni, mille tagajärjel kannatavad kõik elundid ja süsteemid hapnikupuuduse all.
- Osaleb valkude ja süsivesikute ainevahetuses.
- On paljude seedeensüümide üks komponente.
- Osaleb kreatiini tootmisel.
- Toetab karnitiini vajalikku taset, osaledes seeläbi rasvade ainevahetuses.
- Ilma selleta on võimatu omastada B1-vitamiini, metaboliseerida B9, toota B4, muuta karoteeni A-vitamiiniks, koguneda rauavarusid.
Puudujäägi tagajärjed
Väheste vitamiinide puudumisel on sama rasked pöördumatud tagajärjed kui vitamiinipuudusel B12. Õnneks areneb see harva, kuna enamus B12-vitamiini hüpovitaminoosi juhtumeid saab õigeaegselt ära tunda ja ravida enne, kui patoloogilised muutused liiga kaugele lähevad..
B12-vitamiini puuduse tagajärjed:
- perifeersete närvide kahjustused, mille sümptomiteks on tundlikkuse kaotus, jäsemete paresteesia;
- nägemisnärvi kahjustus, mis põhjustab nägemiskahjustust;
- seljaaju käsniline degeneratsioon, mis väljendub kõnnaku ebastabiilsuses, koordineerimata liikumises;
- raske aneemia, mis põhjustab kõigi elundite ja süsteemide töös häireid hapnikupuuduse tõttu;
- võib areneda ka trombotsütopeenia - trombotsüütide taseme langus veres, mis põhjustab verejooksu, pantsütopeenia - kõigi vereelementide hulga vähenemine;
- eakatel tekib kliiniline depressioon.
Puuduse sümptomid
Märgid, mille puhul võib kahtlustada B12-vitamiini puudust:
- naha kahvatus;
- kiire väsimus ja vähenenud jõudlus spordis;
- tuimus ja kipitus sõrmeotstes;
- õhupuudus pingutusel, mis seda varem ei põhjustanud;
- pearinglus;
- nägemise halvenemine;
- masendunud meeleolu;
- mäluhäired;
- heiliit - põletik ja lõhenenud huuled;
- glossiit - keele põletik ja turse;
- onühhorexis - küünte pikisuunaline lõhenemine piki keskjoont.
Tähtsus sportlaste jaoks
Kobalamiini rolli sportlaste jaoks ei saa üle hinnata, kuna selle puudumisega:
- hemoglobiini tase langeb, seetõttu halveneb lihaste hapnikuvarustus;
- närvisüsteemi funktsioonid on häiritud ja seega ka neuromuskulaarne ülekanne;
- häiritud on süsivesikute, rasvade, valkude metabolism, vajalike ensüümide ja vitamiinide süntees.
Kõik need häired on vastuolus tervise mõistega ja veelgi enam intensiivse füüsilise koormusega. On vaja jälgida oma dieeti ja enesetunnet ning esimeste kobalamiinipuuduse ilmingute korral kontrollida selle taset veres. Taimetoitlased ja muud riskirühma kuuluvad inimesed peaksid selles osas eriti ettevaatlikud olema. Nad peavad regulaarselt jälgima B12-vitamiini taset..
Tarbimise määrad
B12-vitamiini päevane tarbimine on 3 mcg. Sellest kogusest imendub keha mitte rohkem kui 1,5 μg. Sportlastel võib intensiivse treeningu perioodil vajadus suureneda 2–3 korda.
Hüpovitaminoosi riskirühmad
Kobalamiini võetakse sisse ainult koos loomse toiduga. Seda saab sünteesida jämesoole mikrofloora abil, kuid endogeense vitamiini B12 assimilatsioon on võimatu, kuna see imendub jämesoole kohal paiknevasse iileusesse. Seetõttu pole kehas toodetav väärtuslik ühend kasulik, rikastades ainult väljaheidete koostist.
B12-vitamiini omastamise protsess on väga keeruline, selleks on vaja spetsiaalset ainet, mida toodavad mao näärmed, mida nimetatakse Castle'i sisemisteks teguriteks. Ilma selleta võib isegi piisava koguse kobalamiini tarbimisel tekkida selle puudus halva imendumise tõttu. Castle'i sisemise faktori tootmine väheneb vanusega ja pärast 60. eluaastat võib see täielikult peatuda, seetõttu on vanematel inimestel suur risk vitamiini B12 hüpovitaminoosi tekkeks..
Samuti võib vitamiini B12 puudust seostada selle imendumisega helmintide, seedetrakti mõnede autoimmuunhaigustega. Ülaltoodut kokku võttes võime nimetada järgmised vitamiin B12 hüpovitaminoosi riskirühmad:
- taimetoitlased, eriti veganid, jätavad loomsed tooted toidust täielikult välja;
- üle 60-aastased inimesed;
- patsiendid pärast mao resektsiooni;
- kannatab autoimmuunse atroofilise gastriidi all;
- paelussidest põhjustatud helmintiaasiga patsiendid.
Tuleb märkida, et B12 hüpovitaminoos areneb järk-järgult, mitme aasta jooksul, kuna selle teke toimub maksas. Ilma koobalamiini sissevõtuta väljastpoolt on selle varustatus kehas piisav 3-5 aastaks. Kuid pärast selle reservi ammendumist annab hüpovitaminoos kiiresti tunda. Seetõttu peaksid kõik riskirühmad tegema kord aastas metüülmaloonhappe testi, mis näitab, kas muretsemiseks on põhjust..
Toodete sisu
B12-vitamiini rikkad toidud on kõigepealt imetajate ja lindude siseorganid - maks, neerud, süda:
- 100 g veiseliha maksa sisaldab 60 mikrogrammi ehk 10–20 päevast normi;
- sealiha maks - 27 μg / 100 g;
- kana maks - 17 μg / 100 g
- kana südamed - 7 μg / 100 g.
Rasvane merekala ja kobalamiinirikkad mereannid:
- heeringas sisaldab 18 μg / 100 g;
- makrellis - 8 μg / 100 g;
- kaheksajalgades - 20 μg / 100 g;
- rannakarbis - 12 μg / 100 g.
Kobalamiini leidub väiksemates kogustes imetajate ja linnulihas, piimatoodetes, munades:
- veiselihas - 2,5 μg / 100 g;
- kana - 0,5 μg / 100 g;
- lambaliha - 3 μg / 100 g;
- kõva juust - 1,5 μg / 100 g;
- madala rasvasisaldusega kodujuust - 1 μg / 100 g;
- munad - 0,5 μg / 100 g.
Loomseid tooteid sisaldava toitva dieedi korral tarbib inimene päevas keskmiselt 5–7 mcg kobalamiini, mis katab täielikult päevase vajaduse.
Vegandieedijate seas levinud veendumus, et kobalamiinipuudust saab täiendada spirulina vetikate või kääritatud sojaga, on ekslik. Uuringud on näidanud, et nendes toodetes sisalduv aine sarnaneb B12-vitamiiniga, kuid ei oma organismis aktiivsust. Pseudovitamiin B12 ei hõlma kobalamiini puudust, kuid testimisel näitab see B12-vitamiini ülehinnatud taset veres, mis põhjustab vale diagnoosi.
Vabanemisvormid ja annustamine
Mõelge, kuidas B12-vitamiini võtta, kui kehas on puudus.
Vitamiin B12 on saadaval süstelahustes, samuti tablettide, kapslite, pastillide, pastillide all keele imemiseks, pihustite kujul.
Annus võib olla vahemikus 5 μg kuni 500 μg ühes tabletis, kapslis, 1 ml süstelahuses. Suurtes annustes kasutatakse ravimit vitamiinipuudusest põhjustatud haiguste raviks; neid saab kasutada ainult arsti juhiste järgi. Profülaktilisel eesmärgil on soovitatav kasutada suukaudseid ravimeid, mille annus ei ületa 5-20 μg päevas.
Tsüanokobalamiin imendub kõige paremini lihasesisese süstena, kuid sellel kasutamisel on mitmeid vastunäidustusi ja kõrvaltoimeid..
B12-vitamiini võtmine on vastunäidustatud:
- raseduse ja imetamise ajal;
- erüteemia;
- erütrotsütoos;
- neoplasmid;
- tromboos;
- pingutav stenokardia.
Kobalamiini võtmine ei sobi koagulantidega. Selle imendumist vähendavad epilepsiavastased ravimid, salitsülaadid, aminoglükosiidid, mõned antibiootikumid, kaaliumpreparaadid, hormonaalsed rasestumisvastased vahendid.
Kobalamiin ei ühildu vitamiinidega: C, B1, B2, B6, see hävitab neid. Komplekssed vitamiinid, mis sisaldavad nende ainete kombinatsioone vitamiiniga B12, on kirjaoskamatud, mistõttu nende võtmise eelised on küsitavad.
Võtke vitamiin B12 suu kaudu üks kord päevas vastavalt juhistele. Vastuvõtukursus ei ole pikem kui 40-60 päeva, kuna selle aine pakkumine on võimeline akumuleeruma maksas.
Vitamiin B12 (tsüanokobalamiin), milleks seda vajatakse, kus see kõige rohkem sisaldub
Elundite ja süsteemide normaalseks toimimiseks vajab inimkeha toidust vitamiine, mikroelemente ja toitaineid. Vitamiin B12 on aine, mis sisaldab koobaltit. See on vajalik närvisüsteemi toimimiseks, impulsside juhtimiseks neuronite kaudu, RNA ja DNA tootmiseks. Selle puudumisega täheldatakse hüpovitaminoosi, mille terapeut tuvastab uuringu käigus. Selle raviks määravad arstid dieedi ja vitamiinravi.
B12-vitamiini üldised omadused
B12-vitamiini kobalamiini keemiline struktuur on keerulise struktuuriga. See on rõnga kujul, mille sees on koobaltiioon, mille abil vitamiin B12 täidab oma ülesandeid. Muul viisil nimetatakse seda tsüanokobalamiiniks (see on selle kõige levinum vorm). Seda toodavad arheed (lihtsaimad tuumata mikroorganismid) ja bakterid. Kobalamiin lahustub vees kiiresti, seetõttu kasutatakse seda intravenoosseks manustamiseks. Pärast töötlemist kõrgel temperatuuril ei hävitata.
Inimese kehas akumuleerub see maksas. Elemendi vähendatud tarbimisel koos toiduga vabaneb see sellest ja jaotatakse elunditesse. Soolestiku mikroorganismid sünteesivad B12 väikestes kogustes. Väikese tsüanokobalamiini vitamiini tarbimisega kehas algab selle aktiivne tegevus.
Element hävib happe-aluse tasakaalu järsu muutusega, suures koguses alkoholi, naissuguhormoone sisaldavate ravimite tarbimisega.
Mikroelemendi kasu ja kahju sõltub selle kontsentratsioonist kehas. Positiivse mõju saamiseks peab B12 jääma vanusevahemikku.
Kasulikud omadused ja selle mõju kehale
Miks on B12 kasulik, mida see mõjutab, millised on näidustused kõrge vitamiinisisaldusega ravimite võtmiseks:
- Rakulise koostise suurendamine, stimuleerides rakkudes DNA ja RNA moodustumist. Tegevus toimub koos karoteeniga, mis läheb aktiivsesse vormi, kaasates ainevahetusprotsessidesse.
- Punaste vereliblede arvu suurenemine, mis aitab kudedes kõrvaldada aneemiat, hüpoksiat (hapnikunälga).
- Limaskestade, vererakkude, naha tõhustatud regenereerimine (uuendamine).
- Närvikiudude moodustumine, närviimpulsi juhtimine nende kaudu. Stimuleerib närvirakkude funktsiooni, parandades mälu, tähelepanu, keskendumisvõimet. Väldib neuronite enneaegset surma, vähendades seniilse dementsuse riski.
- Kõrvaldab unetuse. Soodustab keha harjumist päevaaja järsu muutumiseni. Tegevus on tingitud metioniini tootmisest.
- Rasva, süsivesikute, valkude ainevahetuse kiirenemine. Suurendab rakkude energiataset.
- Laste jaoks aitab B12-vitamiin kaasa keha normaalsele kasvule. Kui ainevahetus kiireneb, paraneb söögiisu.
- Immuunvastuse tugevdamine patogeense mikroorganismi (bakterid, seened, algloomad) sissetoomisel.
- Stimuleerib spermatosoidide tootmist meestel.
- Naised raseduse ajal peavad loote närvisüsteemi normaalseks arenguks suurendama B12-vitamiini annust koos foolhappega.
Millised toidud sisaldavad vitamiini B12
Tsüanokobalamiini leidub enamasti loomset päritolu toidus (veiseliha, sealiha, kana, küülik). Kõige rikkalikum B12-vitamiini ühine toit on maks. Karbid, kalad ja muud mereannid on ka peamised B12-vitamiini allikad, selle kontsentratsioon rahuldab igapäevast vajadust.
Taimne toit sisaldab väikeses koguses tsüanokobalamiini. Nende hulka kuuluvad rohelised, teraviljad, vetikad, pärm. Kui inimene on taimetoitlane, siis taimetoiduga saadavat päevaraha ei täiendata.
Hoolimata asjaolust, et inimkeha sünteesib sooles B12, eritub elemendi kogus minimaalsetes kogustes, kuid ei imendu verre.
Rasedad ja imetavad naised vajavad toidus suurt B12-vitamiini sisaldust. Toidupuudusega määrab multivitamiine ainult arst. Sageli kasutatakse mikroelementidega tilgutajaid, kasulikke aineid, nii et nad sisenevad kiiresti siseorganitesse, vähem erituvad kehast.
Tsüanokobalamiini puudulikkusega kehas on vaja võtta vitamiinikomplekse, muuta dieeti.
Vitamiin B12 sisaldus toidus.
| Tooted 100 gr. | Tsüanokobalamiini sisaldus μg. |
|---|---|
| Süda, neerud | 20-25 |
| Maks (sealiha, veiseliha) | 30–60 |
| Maks (kana) | 15 |
| Aju | 3.5 |
| Kala | 7–17 |
| Küülikuliha | 4 |
| Veiseliha | 3.5 |
| Piimatooted (juust, kodujuust, piim) | 0,5-1,5 |
| Munad | 0.5 |
| Teravili, rohelised | 0,01-0,05 |
Tsüanokobalamiini koguse kontrollimiseks kehas loovutatakse verd profülaktiliselt üks kord aastas. Laborant määrab selle koguse 1 ml bioloogilises vedelikus.
B12 preparaadid
Kui tsüanokobalamiini puudus on põhjustanud toidu (toidu) teguri, soovitavad arstid dieeti rakendada, annavad nõu toitumissüsteemi, sealhulgas liha, kala ja piimatoodete kohta. Kui põhjus on rasedus või haigus (aneemia, maksa- või neerupõletik, neuralgia, malabsorptsioon soolestikus), kasutage ravimeid.
Arstid soovitavad kasutada multivitamiinide komplekse tablettide kujul. Süstid on kehale stressirikkad, nende abil süstitakse vaid üksikuid B-rühma vitamiine.
- Tsüanokobalamiin (B12). Näidatud aneemia, põletikulise maksahaiguse, neuralgiaga patsientidele. Seda manustatakse süstimise teel (subkutaanselt, intravenoosselt, nimmepiirkonda). Müüakse 1 ml ampullides, mis sisaldavad elemendiga lahust. Suurendab punaste vereliblede arvu, kiirendab ainevahetust. Aktiveerib vere hüübimissüsteemi. Vähendab kolesterooli. Suurendab kudede taastumisvõimet.
- Kobamamiid. See on metaboolne aine, mis on saadud tsüanokobalamiinist. Saadaval ampullides. See akumuleerub maksas ja osaleb ensümaatilistes reaktsioonides. See on vajalik metioniini, RNA, DNA sünteesiks. Seda kasutatakse närvisüsteemi häirete, lihaste töö vähendamiseks. Stimuleerib toidureflekse. Normaliseerib bioloogiliste vedelike ph (veri, uriin). Kobamamiidi manustatakse intravenoosselt ja intramuskulaarselt.
- Milgamma. Sisaldab mitut B-vitamiini rühma. Rakkude sees muutub see aktiivseks, kus see põhjustab terapeutilist toimet. Seda kasutatakse närvisüsteemi häirete (müalgia, radikulopaatia) korral..
- Neuromultiviit. Seda kasutatakse mitmesuguste närvisüsteemi haiguste raviks. Ravim põhjustab harva kõrvaltoimeid: iiveldus, pearinglus, nahalööbed. Neuromultiviiti ei määrata rasedatele ja imetavatele naistele, kuna see on hiljuti ilmunud farmakoloogilisele turule. Võetakse tablettidena, 2-3 korda päevas.
- Mitu vahelehte. Sisaldab kõiki vitamiine B. See imendub kehas kergesti, rahuldades täielikult. Rakendatakse tableti kujul raseduse, imetamise, üle 10-aastaste laste ja täiskasvanute ajal.
Igapäevane vajadus
B12-vitamiini päevane tarbimine (toodud tabelis) sõltub patsiendi vanusest, kehakaalust, tervisest.
| Vanus | Kogus, mg / päevas |
|---|---|
| Sünnist kuni 6 kuuni | 0,3 |
| 7 kuud kuni 1 aasta | 0.4 |
| 1 kuni 4 aastat vana | 0,8 |
| 5–9-aastased | 1.1 |
| 3 | 2 |
| 15 kuni 20 aastat vana | 2.3 |
| 21 ja vanemad | 2.5 |
| Rasedad naised igas vanuses | 2.7 |
- vanusega seotud muutused soolestikus, mõjutades toitainete imendumist verre;
- maomahla happesuse vähenemine, põhjustades bakterite arvu suurenemist, mille tõttu tsüanokobalamiini kogus väheneb;
- maoosa resektsioon (eemaldamine), mille tagajärjel väheneb soolhapet sekreteerivate näärmete arv;
- mao põletikulised haigused (gastriit, haavand);
- dieet, milles on vähe lihatooteid.
Vastunäidustused ja hoiatused
Tsüanokobalamiin suurel kontsentratsioonil aktiveerib vere hüübimistegureid. Moodustuvad mikrotrombid, mis jaotuvad mööda vaskulaarset kihti. Kui nad satuvad väikestesse anumatesse, põhjustavad nad koe nekroosi (surma). Mikrotrombid võivad sattuda ajju, põhjustades insuldi. Kui need jaotuvad elunditesse ja ummistavad paljusid anumaid, tekib mitu elundipuudulikkust ja patsient sureb. Suureneb oht, et väikesed kongid kleepuvad kokku ja moodustavad suure konglomeraadi. See suudab blokeerida suured anumad, põhjustades südameataki.
Suurtes annustes on B12 raseduse ajal vastunäidustatud, sel ajal ei ole naise keha stabiilne. Suurenenud elundite ja platsenta tromboosi oht.
Ravim on vastunäidustatud aneemia põhjustavate pahaloomuliste ja healoomuliste kasvajate korral. Kui inimesel on suurenenud erütrotsüütide sisaldus (erütrotsütoos), ei saa B12 kasutada, see stimuleerib lisaks nende tootmist.
Mõnel patsiendil määratakse ülitundlikkus tsüanokobalamiini suhtes, mis avaldub iivelduses, pearingluses, nahareaktsioonides (dermatiit, ekseem).
Ravim on vastunäidustatud teiste ravimite aktiivsuse vähendamise korral:
- antibiootikumid (klooramfenikool);
- ravimid, mis vähendavad mao happesust (häirivad B12 imendumist);
- metformiin, mida kasutatakse diabeedi korral.
Vitamiin B12 on aine, mis peab sisalduma inimese toidus. Selleks peate sööma liha, kala, piimatooteid, järgima tervislikke eluviise. Elemendi hulk selgub laboratoorsete uuringute abil. Puudus on haruldane ja selle põhjuseks on süsteemsed haigused. Kui vastunäidustusi pole, määrab terapeut B12-vitamiini preparaadi või paljusid elemente sisaldavaid multivitamiine. Tromboosiga seotud tüsistuste vältimiseks võetakse neid rangelt..
Vitamiin B12
Keemiline valem:
lühikirjeldus
Vitamiin B12 on väga oluline aju tervise, närvisüsteemi, DNA sünteesi ja vererakkude moodustumise jaoks. Põhimõtteliselt on see ajutoit. Selle kasutamine on igas vanuses võtmetähtsusega, kuid eriti keha vananemisega - B12-vitamiini puudus on seotud kognitiivsete häiretega. Isegi kerge defitsiit võib põhjustada vaimse töövõime langust ja kroonilist väsimust. Üks olulisemaid taimetoitlastele mõeldud vitamiine, kuna seda leidub enamuses loomsetes saadustes [1].
Tuntud ka kui: kobalamiin, tsüanokobalamiin, hüdroksokobalamiin, metüülkobalamiil, kobamamiid, lossi välistegur.
Avastuste ajalugu
1850. aastatel kirjeldas inglise arst surmaga lõppevat aneemia vormi, pidades seda mao ebanormaalseks ja maohappe puuduseks. Patsientidel ilmnesid aneemia sümptomid, keelepõletik, naha tuimus ja ebanormaalne kõnnak. Selle haiguse vastu ei olnud võimalik ravida ja see oli alati surmav. Patsiendid olid alatoidetud, hospitaliseeritud ja neil polnud lootust ravile.
Harvardi MD George Richard Minotil tekkis idee, et toidus olevad ained võivad patsiente aidata. 1923. aastal tegi Minot koostööd William Perry Murphyga, tuginedes George Whipple'i varasematele töödele. Selles uuringus viidi koerad aneemia seisundisse ja seejärel prooviti kindlaks teha, milline toit taastab punaseid vereliblesid. Köögiviljad, punane liha ja eriti maks olid tõhusad.
Aastal 1926 teatasid Minot ja Murphy Atlantic City konverentsil sensatsioonilisest avastusest - 45 kahjuliku aneemiaga patsienti raviti suures koguses toores maksa võtmisega. Kliiniline paranemine oli ilmne ja ilmnes tavaliselt 2 nädala jooksul. Selle eest said Minot, Murphy ja Whipple 1934. aastal Nobeli meditsiinipreemia. Kolm aastat hiljem avastas ka William Harvardi teadlane William Castle, et haigus oli tingitud maos esinevast tegurist. Inimesed, kellel oli eemaldatud kõht, surid sageli kahjuliku aneemia tõttu ja maksa söömine ei aidanud. Seda mao limaskestas leiduvat tegurit nimetati "olemuslikuks" ja see oli vajalik "välise teguri" normaalseks imendumiseks toidust. "Sisemine tegur" puudus kahjuliku aneemiaga patsientidel. 1948. aastal eraldati "väline faktor" maksast kristalsel kujul ja selle avaldasid Karl Falkers ja tema kaastöötajad. Seda nimetati B12-vitamiiniks.
1956. aastal kirjeldas Briti keemik Dorothy Hodgkin B12-vitamiini molekuli struktuuri, mille eest ta sai 1964. aastal Nobeli keemiauhinna. 1971. aastal teatas orgaaniline keemik Robert Woodward pärast kümneaastast katset vitamiini edukast sünteesist.
Nüüd sai surmaga lõppeva haiguse hõlpsasti ravida puhta B12-vitamiini süstimisega ja ilma kõrvaltoimeteta. Patsiendid paranesid täielikult [2].
B12-vitamiini rikkad toidud
Näidatud on vitamiini [11] ligikaudne kättesaadavus (μg / 100 g):
Igapäevane vitamiin B12 vajadus
B12-vitamiini tarbimise määravad iga riigi toitumiskomiteed ja see jääb vahemikku 1 kuni 3 mikrogrammi päevas. Näiteks USA Toidu- ja Toitumisameti poolt 1998. aastal kehtestatud norm on järgmine [3]:
| Vanus | Mehed: mg päevas (rahvusvahelised ühikud päevas) | Naised: mg päevas (rahvusvahelised ühikud päevas) |
| Imikud 0-6 kuud | 0,4 μg | 0,4 μg |
| Imikud 7-12 kuud | 0,5 μg | 0,5 μg |
| 1–3-aastased lapsed | 0,9 μg | 0,9 μg |
| 4-8-aastased lapsed | 1,2 μg | 1,2 μg |
| 9-13-aastased lapsed | 1,8 μg | 1,8 μg |
| 14-18-aastased teismelised | 2,4 μg | 2,4 μg |
| Täiskasvanud 19-aastased ja vanemad | 2,4 μg | 2,4 μg |
| Rase (igas vanuses) | - | 2,6 μg |
| Imetavad emad (igas vanuses) | - | 2,8 μg |
1993. aastal kehtestas Euroopa toitumiskomitee B12-vitamiini päevase tarbimise:
| Vanus | Mehed: mg päevas (rahvusvahelised ühikud päevas) | Naised: mg päevas (rahvusvahelised ühikud päevas) |
| Lapsed 6-12 kuud | 0,5 μg | 0,5 μg |
| 1–3-aastased lapsed | 0,7 μg | 0,7 μg |
| 4-6-aastased lapsed | 0,9 μg | 0,9 μg |
| 7–10-aastased lapsed | 1,0 μg | 1,0 μg |
| 11-14-aastased teismelised | 1,3 μg | 1,3 μg |
| 15-17-aastased ja vanemad teismelised | 1,4 μg | 1,4 μg |
| Rase (igas vanuses) | - | 1,6 μg |
| Imetavad emad (igas vanuses) | - | 1,9 μg |
Võrdlev tabel B12-vitamiini soovitatavast kogusest päevas vastavalt erinevate riikide ja organisatsioonide andmetele [4]:
| Vanus | Mehed: mg päevas (rahvusvahelised ühikud päevas) |
| Euroopa Liit (sealhulgas Kreeka) | 1,4 mcg päevas |
| Belgia | 1,4 mcg päevas |
| Prantsusmaa | 2,4 mcg päevas |
| Saksamaa, Austria, Šveits | 3,0 mcg päevas |
| Iirimaa | 1,4 mcg päevas |
| Itaalia | 2 mcg päevas |
| Holland | 2,8 mcg päevas |
| Põhjamaad | 2,0 mcg päevas |
| Portugal | 3,0 mcg päevas |
| Hispaania | 2,0 mcg päevas |
| Suurbritannia | 1,5 mcg päevas |
| USA | 2,4 mcg päevas |
| Maailma Terviseorganisatsioon, ÜRO Toidu- ja Põllumajandusorganisatsioon | 2,4 mcg päevas |
Sellistel juhtudel suureneb vajadus B12-vitamiini järele:
- vanematel inimestel väheneb vesinikkloriidhappe sekretsioon maos (mis viib vitamiini B12 imendumise vähenemiseni), samuti suureneb soolestikus bakterite arv, mis võib vähendada kehale kättesaadava vitamiini taset;
- atroofilise gastriidiga väheneb keha võime toidust omastada looduslikku vitamiini B12;
- pahaloomulise (kahjuliku) aneemia korral pole kehas ainet, mis aitaks seedetraktist B12 imada;
- seedetrakti operatsioonide ajal (näiteks mao kärpimine või selle eemaldamine) kaotab keha rakud, mis eritavad soolhapet ja sisaldavad sisemist tegurit, mis soodustab B12 imendumist;
- dieedil olevatel inimestel, kes ei sisalda loomseid saadusi; samuti imikutel, kelle imetavad emad on taimetoitlased või veganid.
Kõigil ülaltoodud juhtudel võib kehas olla vitamiin B12 puudus, mis võib põhjustada väga tõsiseid tagajärgi. Selliste seisundite ennetamiseks ja raviks määravad raviarstid sünteetilise vitamiini tarbimise suukaudselt või süstena [5]..
B12-vitamiini füüsikalised ja keemilised omadused
Tegelikult on vitamiin B12 terve rühm aineid, mis sisaldavad koobaltit. See sisaldab tsüanokobalamiini, hüdroksokobalamiini, metüülkobalamiini ja kobamamiidi. Inimese kehas on kõige aktiivsem tsüanokobalamiin. Seda vitamiini peetakse oma struktuuris kõige keerukamaks, võrreldes teiste vitamiinidega..
Tsüanokobalamiin on tumepunase värvusega ja esineb kristallide või pulbri kujul. Lõhnatu või värvitu. See lahustub vees, on õhukindel, kuid ultraviolettkiirte mõjul hävitatakse. Vitamiin B12 on kõrgel temperatuuril väga stabiilne (tsüanokobalamiini sulamistemperatuur on alates 300 ° C), kuid kaotab oma aktiivsuse väga happelises keskkonnas. Lahustub ka etanoolis ja metanoolis. Kuna vitamiin B12 on vees lahustuv, peab keha pidevalt sellest piisavalt saama. Erinevalt rasvkoes lahustuvatest vitamiinidest, mis ladustuvad rasvkoes ja mida meie keha järk-järgult kasutab, erituvad vees lahustuvad vitamiinid kehast kohe, kui on saadud päevase vajaduse ületav annus [6,7].
B12 verre viimise skeem:
Vitamiin B12 osaleb geenide moodustamises, kaitseb närve ja aitab ainevahetuses. Kuid selle vees lahustuva vitamiini korralikuks toimimiseks tuleb seda piisavalt tarbida ja imada. Sellele aitavad kaasa erinevad tegurid..
Toidus kombineeritakse vitamiin B12 teatud valguga, mis maomahla ja pepsiini mõjul inimese maos lahustub. Kui B12 vabaneb, kinnitub siduv valk selle külge ja kaitseb seda peensoolde transportimise ajal. Kui vitamiin on soolestikus, eraldab sisemistegur B12 aine vitamiini valgust. See võimaldab B12-vitamiinil siseneda vereringesse ja täita oma ülesandeid. Et organism B12 imenduks korralikult, peavad mao, peensool ja kõhunääre olema terved. Lisaks tuleb seedetraktis toota piisavas koguses sisemist faktorit. Palju alkoholi tarvitamine võib mõjutada ka B12-vitamiini imendumist, kuna maohappe tootmine väheneb [8,9].
Kasulikud omadused ja selle mõju kehale
Koostoime teiste elementidega
Kuigi paljud haigused ja ravimid võivad negatiivselt mõjutada B12-vitamiini efektiivsust, võivad teatud toitained seevastu toetada selle toimet või isegi võimaldada seda üldiselt:
- foolhape: see aine on otsene B12-vitamiini "partner". See vastutab foolhappe muundamise pärast oma bioloogiliselt aktiivseks vormiks pärast erinevaid reaktsioone - teisisõnu, ta taasaktiveerib selle. Ilma B12-vitamiinita kannatab keha kiiresti foolhappe funktsionaalse puuduse all, kuna see jääb meie kehasse talle sobimatul kujul. Teisest küljest vajab vitamiin B12 ka foolhapet: ühes reaktsioonis vabaneb foolhape (täpsemalt metüültetrahüdrofolaat) B12-vitamiini metüülrühma. Seejärel muundatakse metüülkobalamiin metüülrühmaks homotsüsteiiniks, mille tulemusena muundatakse see metioniiniks.
- Biotiin: B12-vitamiini teine bioloogiliselt aktiivne vorm, adenosüülkobalamiin, vajab oma olulise funktsiooni täitmiseks mitokondrites biotiini (tuntud ka kui vitamiin B7 või H-vitamiin) ja magneesiumi. Biotiinipuuduse korral võib tekkida olukord, kus adenosüülkobalamiini on piisavas koguses, kuid see on kasutu, kuna selle reaktsioonipartnereid ei saa moodustada. Nendel juhtudel võivad ilmneda vitamiin B12 puudulikkuse sümptomid, kuigi B12 tase veres jääb normaalseks. Teiselt poolt näitab uriinianalüüs B12-vitamiini puudust, kuigi tegelikult pole. B12-vitamiiniga täiendamine ei põhjustaks ka sümptomite lakkamist, kuna B12-vitamiin jääb biotiinipuuduse tõttu lihtsalt ebaefektiivseks. Biotiin on vabade radikaalide suhtes väga tundlik, mistõttu stressi, raske spordi ja haiguste korral on vajalik täiendav biotiin..
- kaltsium: vitamiini B12 imendumine soolestikus sisemise teguri järgi sõltub otseselt kaltsiumist. Kaltsiumipuuduse korral muutub see imendumismeetod äärmiselt piiratuks, mis võib põhjustada kerget B12-vitamiini puudust. Selle näiteks on metafeniini - diabeediravimi võtmine, mis alandab soole kaltsiumisisaldust selleni, et paljudel patsientidel tekib B12 puudus. Uuringud on siiski näidanud, et seda saab kompenseerida B12-vitamiini ja kaltsiumi samaaegse manustamisega. Ebatervisliku dieedi tagajärjel kannatavad paljud inimesed happesuse all. See tähendab, et suurem osa tarbitavast kaltsiumist kulub happe neutraliseerimiseks. Seega võib liigne happesus soolestikus põhjustada probleeme B12 imendumisega. D-vitamiini puudus võib põhjustada ka kaltsiumipuudust. Sellisel juhul on soovitatav võtta vitamiini B12 koos kaltsiumiga, et optimeerida sisemise faktori imendumise kiirust..
- vitamiinid B2 ja B3: need soodustavad vitamiini B12 muundumist pärast selle muundamist bioaktiivseks koensüümiks [10].
B12-vitamiini omastamine teiste toitudega
B12-vitamiini sisaldavaid toite on hea süüa musta pipraga. Paprikates leiduv aine piperiin aitab kehal B12 imenduda. Reeglina räägime liha- ja kalaroogadest.
Uuringud näitavad, et õige folaadi ja B12 suhte tarbimine võib parandada tervist, tugevdada südant ja vähendada Alzheimeri tõve riski. liiga palju hapet võib aga häirida B12 imendumist ja vastupidi. Seega on optimaalse koguse säilitamine neist ainus viis defitsiidi tekkimise vältimiseks. Foolhapet leidub lehtköögiviljades, ubades ja brokolis ning B12 leidub peamiselt loomsetes saadustes nagu kala, orgaaniline ja tailiha, piimatooted ja munad. Proovige neid kombineerida!
Looduslikud B12 või toidulisandid?
Nagu iga vitamiin, saab ka B12 kõige paremini looduslikest allikatest. On uuringuid, mis viitavad sellele, et sünteetilised toidulisandid võivad keha kahjustada. Lisaks saab ainult arst kindlaks teha konkreetse tervise ja heaolu jaoks vajaliku aine täpse koguse. Mõnel juhul on sünteetilised vitamiinid aga asendamatud..
Vitamiin B12 esineb toidulisandites tavaliselt tsüanokobalamiinina - vormis, mille keha muundab hõlpsasti metüülkobalamiini ja 5-deoksüadenosüülkobalamiini aktiivseks vormiks. Toidulisandid võivad sisaldada ka metüülkobalamiini ja muid B12-vitamiini vorme. Olemasolevad tõendid ei näita vormide erinevust imendumise või biosaadavuse osas. Kuid keha võime toidulisanditest B12-vitamiini omastada piirab suuresti sisemise faktori võimet. Näiteks terved inimesed imavad tegelikult ainult umbes 10 mikrogrammi 500 mikrogrammi suukaudset toidulisandit [5].
B12-vitamiini lisamine on eriti oluline taimetoitlastele ja veganitele. B12 puudus taimetoitlaste seas sõltub suuresti nende järgitavast dieedist. Veganid on kõige suuremas ohus. Teatud B12-ga rikastatud teraviljatooted on hea vitamiini allikas ja sisaldavad sageli rohkem kui 3 mikrogrammi B12-d iga 100 grammi kohta. Lisaks on mõned toitumispärmi ja teravilja kaubamärgid rikastatud B12-vitamiiniga. Erinevad sojatooted, sealhulgas sojapiim, tofu ja lihaasendajad, sisaldavad ka sünteetilist B12. Oluline on vaadata toote koostist, kuna kõik need ei ole rikastatud B12-ga ja vitamiini kogus võib varieeruda..
Erinevaid imiku piimasegusid, sealhulgas sojapõhiseid piimasegusid, on rikastatud B12-vitamiiniga. Koostatud vastsündinutel on kõrgem B12-vitamiini tase kui rinnaga toidetavatel lastel. Kui imiku esimese kuue kuu jooksul on soovitatav ainult rinnaga toitmine, võib imiku teises pooles toidulisand rikastatud B12-vitamiini valemiga olla kasulik..
Mõned näpunäited taimetoitlastele ja veganitele:
- Veenduge, et teie dieedil oleks usaldusväärne B12-vitamiini allikas, näiteks rikastatud toidud või toidulisandid. Üldiselt ei piisa ainult munade ja piimatoodete tarbimisest..
- Paluge oma tervishoiutöötajal kontrollida teie B12 taset üks kord aastas..
- Veenduge, et teie vitamiin B12 tase oleks normaalne enne rasedust ja raseduse ajal ning kui te toidate last rinnaga.
- Vanemad taimetoitlased, eriti veganid, võivad vanusega seotud probleemide tõttu vajada suuremaid B12 annuseid.
- Suuremad annused on tõenäoliselt vajalikud juba puudulikkusega inimestele. Erialase kirjanduse andmetel kasutatakse B12-vitamiini puudusega inimeste raviks doose alates 100 μg päevas (lastele) kuni 2000 μg päevas (täiskasvanutele) [12].
Järgmises tabelis on loetletud toidud, mida saab lisada taimetoidu- või vegantoidule, mis sobivad suurepäraselt normaalse B12 taseme säilitamiseks kehas [13]:
| Toode | Taimetoitlus | Veganlus | Kommentaarid |
| Juust | Jah | Mitte | Suurepärane B12-vitamiini allikas, kuid mõned tüübid sisaldavad rohkem kui teised. Soovitav on Šveitsi juust, mozzarella, feta. |
| Munad | Jah | Mitte | Suurim kogus B12 on munakollases. B12-vitamiini rikkamad on pardi- ja hanemunad. |
| Piim | Jah | Mitte | |
| Jogurt | Jah | Mitte | |
| Toitumispärmi köögivilja levikud | Jah | Jah | Enamikku määrdeid saavad kasutada veganid. Kuid peate pöörama tähelepanu toote koostisele, kuna kõik määrded ei ole vitamiiniga B12 rikastatud. |
Rakendus ametlikus meditsiinis
Vitamiin B12 tervisele kasulik:
- Võimalik vähi ennetav toime: vitamiinipuudus põhjustab probleeme folaatide ainevahetusega. Seetõttu ei saa DNA korralikult paljuneda ja on kahjustatud. Eksperdid usuvad, et kahjustatud DNA võib otseselt kaasa aidata vähi tekkele. Uuritakse vitamiini B12 lisamist koos folaadiga, et aidata ära hoida ja isegi ravida teatud vähki..
- Edendab aju tervist: On leitud, et madal vitamiini B12 tase suurendab Alzheimeri tõbe vanematel meestel ja naistel. B12 aitab hoida homotsüsteiini taset madalal, mis võib mängida rolli Alzheimeri tõve korral. See on oluline ka keskendumise jaoks ja võib aidata vähendada ADHD sümptomeid ja halba mälu..
- Võib depressiooni ära hoida: arvukad uuringud on näidanud seost depressiooni ja B12-vitamiini puuduse vahel. See vitamiin on hädavajalik meeleolu reguleerimisega seotud neurotransmitteri sünteesiks. Ühes uuringus, mis ilmus ajakirjas American Journal of Psychiatry, uuriti 700 üle 65-aastast puuetega naist. Teadlased leidsid, et B12-vitamiini puudusega naised kannatavad depressiooni all kaks korda suurema tõenäosusega.
- Aneemia ja tervisliku vereloome ennetamine: Vitamiin B12 on hädavajalik normaalse suuruse ja küpsusega punaste vereliblede tervislikuks tootmiseks. Ebaküpsed ja vale suurusega punased verelibled võivad põhjustada vere hapnikusisalduse langust, üldisi nõrkuse sümptomeid ja raiskamist.
- Optimaalse energiataseme säilitamine: B-vitamiinina aitab vitamiin B12 muuta valgud, rasvad ja süsivesikud meie keha jaoks "kütuseks". Ilma selleta kogevad inimesed sageli kroonilist väsimust. Vitamiin B12 on vajalik ka neurotransmitterite signaalide edastamiseks, mis aitavad lihastel kogu päeva jooksul kokku tõmmata ja säilitada energiataset [1].
Sellistel juhtudel võib välja kirjutada vitamiin B12 ravimvormis:
- päriliku vitamiinipuudusega (Immerslud-Grasbecki tõbi). See on ette nähtud süstide kujul, kõigepealt 10 päeva ja seejärel üks kord kuus kogu elu jooksul. See teraapia on efektiivne vitamiinide imendumise häirega inimestele;
- koos kahjuliku aneemiaga. Tavaliselt süstimise, suukaudse või nasaalse ravimina;
- vitamiin B12 puudusega;
- tsüaniidimürgitusega;
- kõrge homotsüsteiini sisaldusega veres. Seda võetakse koos foolhappe ja B6-vitamiiniga;
- vanusega seotud silmahaigusega, mida nimetatakse vanusega seotud maakula degeneratsiooniks;
- vöötohatisega nahakahjustustega. Lisaks nahasümptomite leevendamisele võib B12-vitamiin selle haiguse korral leevendada ka valu ja sügelust;
- perifeerse neuropaatiaga [14].
Kaasaegses meditsiinis on B12-vitamiini kõige tavalisemad kolm sünteetilist vormi - tsüanokobalamiin, hüdroksokobalamiin, kobabmamiid. Esimest kasutatakse veenisiseselt, intramuskulaarselt, subkutaanselt või nimmepiirkonnasiseselt, samuti tablettidena. Hüdroksokobalamiini võib süstida ainult naha alla või lihastesse. Kobamamiidi süstitakse veeni või lihasesse või võetakse suu kaudu. See on kiireim kolmest tüübist. Lisaks eksisteerivad need ravimid pulbrite või valmislahuste kujul. Ja kahtlemata leidub B12-vitamiini sageli multivitamiinipreparaatides..
B12-vitamiini kasutamine traditsioonilises meditsiinis
Traditsiooniline meditsiin soovitab esiteks võtta aneemia, nõrkuse, kroonilise väsimuse korral B12-vitamiinirikkaid toite. Need tooted on liha, piimatooted, maks.
Arvatakse, et vitamiin B12 võib avaldada positiivset mõju psoriaasile ja ekseemile. Seetõttu soovitavad traditsioonilised arstid kasutada salve ja kreeme, mis sisaldavad B12, väliselt ja ravikuuride kujul.
Vitamiin B12 viimastes teadusuuringutes
- Norra Teaduse ja Tehnoloogia Instituudi teadlased on kindlaks teinud, et B12-vitamiini puudus raseduse ajal on seotud enneaegse sünnituse suurenenud riskiga. Uuringus osales 11 216 rasedat naist 11 riigist. Enneaegne sünd ja madal sünnikaal põhjustavad igal aastal kolmandiku ligi 3 miljonist vastsündinute surmast. Teadlased tegid kindlaks, et tulemused sõltusid ka loote ema elukohariigist - näiteks seostus kõrge B12 tase madala ja keskmise sissetulekuga riikides kõrge sünnikaaluga, kuid ei erinenud kõrge elukohaga riikides. Kuid kõigil juhtudel oli vitamiinipuudus seotud enneaegse sünnituse riskiga [15].
- Manchesteri ülikooli uuringud näitavad, et teatud vitamiinide - eriti vitamiinide B6, B8 ja B12 - suurte annuste lisamine tavapärasele ravile võib oluliselt vähendada skisofreenia sümptomeid. Sellised annused vähendasid vaimseid sümptomeid, samas kui vitamiinide väike kogus oli ebaefektiivne. Lisaks on märgitud, et B-vitamiinid on kõige kasulikumad haiguse varases staadiumis [16].
- Norra teadlased on leidnud, et väikelaste B12-vitamiini madal tase on seotud laste kognitiivsete võimete hilisema langusega. Uuring viidi läbi Nepaali laste seas, kuna B12-vitamiini puudus on Lõuna-Aasia riikides väga levinud. Vitamiinitaset mõõdeti kõigepealt vastsündinutel (vanuses 2 kuni 12 kuud) ja seejärel nendel samadel lastel 5 aastat hiljem. Madalama B12 tasemega lastel olid kehvemad testid nagu mõistatuste lahendamine, kirjade äratundmine ja teiste laste emotsioonide tõlgendamine. Vitamiinipuuduse põhjustas kõige sagedamini loomsete saaduste ebapiisav tarbimine madala elatustaseme tõttu riigis [17].
- Ohio osariigi ülikooli vähiuuringute keskuse poolt läbi viidud esimene omalaadne pikaajaline uuring näitab, et pikaajalised B6- ja B12-vitamiini lisandid on seotud meessuitsetajate suurenenud kopsuvähi riskiga. Andmeid koguti üle 77 000 patsiendi, kes võtsid 10 aasta jooksul iga päev 55 mikrogrammi B12-vitamiini. Kõik osalejad olid 50–76-aastased ja osalesid uuringus aastatel 2000–2002. Vaatluste tulemusena leiti, et suitsetavatel meestel oli neli korda suurem risk haigestuda kopsuvähki kui neil, kes ei võtnud B12-d [18]..
- Hiljutised uuringud viitavad sellele, et teatud vitamiinidega nagu B12, D, koensüüm Q10, niatsiin, magneesium, riboflaviin või karnitiin võib olla migreenihoogude korral terapeutiline kasu. See neurovaskulaarne haigus mõjutab kogu maailmas 6% meestest ja 18% naistest ning on väga tõsine haigus. Mõned teadlased väidavad, et see võib tuleneda antioksüdantide puudusest või mitokondrite düsfunktsioonist. Seetõttu võivad need vitamiinid ja mikroelemendid, millel on antioksüdantsed omadused, parandada patsiendi seisundit ja vähendada haiguse sümptomeid [19].
B12-vitamiini kasutamine kosmetoloogias
Arvatakse, et vitamiin B12 avaldab kasulikku mõju juuste seisundile. Tsüanokobalamiini paikselt rakendades saate juustele ilusat sära ja tugevust lisada. Selleks on soovitatav ampullides kasutada apteegi vitamiini B12, lisades seda maskidesse - nii looduslikke (õlide ja looduslike toodete baasil) kui ka ostetud. Näiteks saavad juustele kasuks järgmised maskid:
- mask, mis sisaldab vitamiine B2, B6, B12 (ampullidest), mandliõli ja takjaõli (supilusikatäis kumbki), 1 toores kanamuna. Kõik koostisosad segatakse ja kantakse juustele 5-10 minutiks;
- segu vitamiin B12 (1 ampull) ja 2 supilusikatäit punast pipart. Sellise maski puhul peate olema äärmiselt ettevaatlik ja kandma seda ainult juuksejuurtele. See tugevdab juuri ja kiirendab juuste kasvu. Peate seda hoidma mitte kauem kui 15 minutit;
- mask vitamiiniga B12 ampullist, teelusikatäis kastoorõli, teelusikatäis vedelat mett ja 1 toores kanakollane. Seda maski saab ühe tunni jooksul pärast pealekandmist maha pesta;
B12-vitamiini positiivset mõju täheldatakse nahale kandmisel. Arvatakse, et see aitab siluda esimesi kortse, toniseerib nahka, uuendab selle rakke ja kaitseb seda väliskeskkonna kahjulike mõjude eest. Kosmeetikud soovitavad ampullist kasutada apteegi vitamiini B12, segada see rasvase alusega - olgu see või, hapukoor või vaseliin. Tõhus noorendav mask on mask, mis on valmistatud vedelast meest, hapukoorest, kanamunadest, sidruni eeterlikust õlist, millele on lisatud vitamiine B12 ja B12 ning aloe vera mahla. Seda maski kantakse näole 15 minutit, 3-4 korda nädalas. Üldiselt sobib naha B12-vitamiin hästi kosmeetiliste õlide ja A-vitamiiniga. Enne iga kosmeetilise aine pealekandmist tasub siiski testida allergiate või soovimatute nahareaktsioonide suhtes..
B12-vitamiini kasutamine loomakasvatuses
Nagu inimestel, nii mõnelgi loomal tekib kehas sisemine tegur, mis on vajalik vitamiini imendumiseks. Nende loomade hulka kuuluvad ahvid, sead, rotid, lehmad, tuhkrud, küülikud, hamstrid, rebased, lõvid, tiigrid ja leopardid. Sisemist tegurit merisigadel, hobustel, lammastel, lindudel ja mõnel muul liigil ei leitud. On teada, et koertel tekib maos ainult väike osa tegurit - suurem osa sellest on pankreas. Loomadel B12-vitamiini assimileerumist mõjutavad tegurid on valgu-, raua-, B6-vitamiinipuudus, kilpnäärme eemaldamine ja happesuse suurenemine. Vitamiin ladustub peamiselt maksas, samuti neerudes, südames, ajus ja põrnas. Nagu inimestel, eritub vitamiin uriiniga ja mäletsejalistel peamiselt väljaheitega.
Koertel esineb harva B12-vitamiini puuduse märke, kuid nad vajavad seda normaalse kasvu ja arengu jaoks. Parimad B12 allikad on maks, neer, piim, munad ja kalad. Lisaks on suurem osa valmistoidust juba rikastatud oluliste vitamiinide ja mineraalidega, sealhulgas B12.
Kassid vajavad normaalse kasvu, raseduse, imetamise ja hemoglobiini taseme säilitamiseks umbes 20 mikrogrammi B12-vitamiini kehakaalu kilogrammi kohta. Uuringud näitavad, et kassipojad ei pruugi B12-vitamiini saada 3-4 kuu jooksul ilma märgatavate tagajärgedeta, pärast mida nende kasv ja areng aeglustub märkimisväärselt, kuni nad peatuvad..
Mäletsejaliste, sigade ja kodulindude peamine vitamiin B12 allikas on koobalt, mida leidub mullas ja söödas. Vitamiinipuudus avaldub kasvupeetuses, halvas söögiisu, nõrkuses, närvihaigustes [20].
B12-vitamiini kasutamine taimekasvatuses
Aastaid on teadlased püüdnud leida viisi taimedest B12-vitamiini saamiseks, kuna selle peamine looduslik allikas on loomsed saadused. Mõned taimed suudavad juurte kaudu vitamiini omastada ja seeläbi end sellega rikastada. Näiteks odraterad või spinat sisaldasid pärast väetamise lisamist mulda märkimisväärses koguses vitamiini B12. Niisiis avarduvad selliste uuringute kaudu võimalused inimestele, kes ei saa selle looduslikest allikatest piisavalt vitamiini [21].
Vitamiin B12 müüdid
- Suuõõnes või seedetraktis olevad bakterid sünteesivad iseseisvalt piisavas koguses vitamiini B12. Kui see oleks tõsi, poleks vitamiinipuudus nii tavaline. Vitamiini saab ainult loomsetest saadustest, kunstlikult rikastatud toitudest või toidu lisaainetest.
- Piisavas koguses vitamiini B12 saab fermenteeritud sojaproduktidest, probiootikumidest või vetikatest (näiteks spirulina). Tegelikult ei sisalda need toidud B12-vitamiini ja selle sisaldus vetikates on väga vastuoluline. Isegi spirulinas esinev see ei ole B12-vitamiini aktiivne vorm, mida inimkeha vajab..
- B12-vitamiini puuduse tekkimiseks kulub 10–20 aastat. Tegelikult võib puudus tekkida üsna kiiresti, eriti toitumise järsu muutmise korral, näiteks taimetoitlusele või veganile üleminekul [12].
Vastunäidustused ja hoiatused
B12-vitamiini puuduse tunnused
B12-vitamiini puuduse kliinilisi juhtumeid on äärmiselt harva ja enamasti on need põhjustatud tõsistest ainevahetushäiretest, haigustest või vitamiini sisaldavate toitude täielikust tagasilükkamisest. Ainult arst saab spetsiaalsete uuringute abil kindlaks teha, kas teie kehas on ainest puudus. Kuid seerumi B12 taseme lähenemisel miinimumile võivad tekkida mõned sümptomid ja ebamugavustunne. Selles olukorras on kõige keerulisem kindlaks teha, kas teie kehas tõesti puudub vitamiin B12, kuna selle puudust saab varjata paljude teiste haigustega. Vitamiini B12 puudulikkuse sümptomid võivad olla:
- ärrituvus, kahtlus, isiksuse muutus, agressiivsus;
- apaatia, unisus, depressioon;
- dementsus, intellektuaalse võimekuse langus, mäluhäired;
- lastel - arengupeetus, autismi ilmingud;
- ebatavalised aistingud jäsemetes, värisemine, kehaasendi kaotamine;
- nõrkus;
- nägemise muutused, nägemisnärvi kahjustus;
- pidamatus;
- kardiovaskulaarsüsteemi probleemid (isheemilised rünnakud, insult, müokardiinfarkt);
- süvaveenitromboos;
- krooniline väsimus, sagedased külmetushaigused, isutus.
Nagu näete, võib B12-vitamiini vaegust varjata paljude haiguste all ja seda kõike seetõttu, et sellel on väga oluline roll aju, närvisüsteemi, immuunsuse, vereringesüsteemi ja DNA moodustumisel. Sellepärast on vaja meditsiinilise järelevalve all kontrollida organismi B12 taset ja konsulteerida sobiva ravi osas spetsialistiga..
Vitamiin B12 arvatakse olevat väga madala toksilisuse potentsiaaliga, seetõttu ei ole meditsiin kindlaks määranud vitamiinide tarbimise piiri ja märke. Arvatakse, et B12-vitamiini liig eritub organismist iseenesest..
Koostoimed ravimitega
Teatud ravimid võivad mõjutada B12-vitamiini taset kehas. Need ravimid on:
- klooramfenikool (kloromütsetiin), bakteriostaatiline antibiootikum, mis mõjutab mõnel patsiendil B12-vitamiini taset;
- ravimid, mida kasutatakse maohaavandite ja refluksi raviks, võivad need häirida B12 imendumist, pidurdades maohappe vabanemist;
- metformiin, mida kasutatakse diabeedi raviks.
Kui te võtate neid või muid ravimeid regulaarselt, peate oma arstiga nõu pidama nende mõju kohta vitamiinide ja mineraalainete tasemele teie kehas [22]..
Oleme selles illustratsioonis kogunud kõige olulisemad punktid vitamiini B12 kohta ja oleksime tänulikud, kui jagate pilti sotsiaalvõrgustikus või ajaveebis koos lingiga sellele lehele:
- Kümme parimat vitamiini B12 toitu, allikas
- B12 Puudus ja ajalugu, allikas
- Vitamiin B12 tarbimise soovitused, allikas
- Toidu teaduskomitee arvamus toitumisalase teabega märgistuse kontrollväärtuste muutmise kohta, allikas
- B12-vitamiini puuduse riskigrupid, allikas
- Tsüanokobalamiin, allikas
- Vitamiin B12. Füüsikalised ja keemilised omadused, allikas
- Nielsen, Marianne & Rostved Bechshøft, Mie & Andersen, Christian & Nexø, Ebba & Moestrup, Soren. Vitamiin B 12 transport toidust keharakkudesse - keerukas, mitmeastmeline rada. Nature reviews Gastroenteroloogia ja hepatoloogia 9, 345-354, allikas
- Kuidas vitamiin B12 organismi imendub? allikas
- VITAMIIN B12 Toitainete kombinatsioonid, allikas
- USDA toidukoostise andmebaasid, allikas
- Vitamiin B12 taimetoidus, allikas
- Vitamiin B12-rikkad toidud taimetoitlastele, allikas
- B12 VITAMIINI KASUTAMINE JA TÕHUSUS, allikas
- Tormod Rogne, Myrte J. Tielemans, Mary Foong-Fong Chong, Chittaranjan S. Yajnik jt. Ema B12-vitamiini kontsentratsiooni seosed raseduse ajal enneaegse sünnituse ja madala sünnikaaluga riskidega: üksikute osalejate andmete süstemaatiline ülevaade ja metaanalüüs. American Journal of Epidemiology, 185. köide, 3. väljaanne (2017), lk 212–223. doi.org/10.1093/aje/kww212
- J. Firth, B. Stubbs, J. Sarris, S. Rosenbaum, S. Teasdale, M. Berk, A. R. Yung. Vitamiinide ja mineraalainete toidulisandite mõju skisofreenia sümptomitele: süsteemne ülevaade ja metaanalüüs. Psühholoogiline meditsiin, 47. köide, 9. väljaanne (2017), lk 1515–1527. doi.org/10.1017/S0033291717000022
- Ingrid Kvestad ja teised. Imikueas on vitamiin B-12 staatus Nepali lastel 5 aastat hiljem positiivselt seotud arengu ja kognitiivse toimimisega. American Journal of Clinical Nutrition, 105. köide, 5. väljaanne, lk 1122–1131, (2017). doi.org/10.3945/ajcn.116.144931
- Theodore M. Brasky, Emily White, Chi-Ling Chen. Pikaajaline, täiendav, ühe süsiniku ainevahetusega seotud B-vitamiini kasutamine seoses kopsuvähi riskiga vitamiinide ja elustiili (VITAL) kohordis. Journal of Clinical Oncology, 35 (30): 3440-3448 (2017). doi.org/10.1200/JCO.2017.72.7735
- Nattagh-Eshtivani E, Sani MA, Dahri M, Ghalichi F, Ghavami A, Arjang P, Tarighat-Esfanjani A. Toitainete roll migreeni peavalude patogeneesis ja ravis: ülevaade. Biomeditsiin ja farmakoteraapia. 102. köide, juuni 2018, leheküljed 317–325 doi.org/10.1016/j.biopha.2018.03.059
- Vitamiinitoitumise kogumiku allikas
- A. Mozafar. Mõnede B-vitamiinide rikastamine taimedes orgaaniliste väetiste abil. Taim ja muld. Detsember 1994, köide 167, väljaanne 2, lk 305-311 doi.org/10.1007/BF00007957
- Sally Pacholok, Jeffrey Stuart. Kas see võib olla B12? Vigadiagnooside epideemia. Teine väljaanne. Juhi raamatud. California, 2011. ISBN 978-1-884995-69-9.
Ilma meie eelneva kirjaliku nõusolekuta on keelatud kasutada mis tahes materjale..
Administratsioon ei vastuta retseptide, nõuannete või dieedi kasutamise katsete eest ning ei taga ka seda, et nimetatud teave aitaks või kahjustaks teid isiklikult. Olge ettevaatlik ja pöörduge alati vastava arsti poole!