Avokaado kahjulikud omadused

Avokaado on uskumatult tervislik eksootiline puuvili, mis tuleb meie riiki välismaalt. Tänu sellele saame seda osta aastaringselt. Avokaadod on tavaliselt ovaalsed või pirnikujulised. Pikkuses võib see ulatuda 17 cm-ni ja suure puuvilja kaal võib olla 1,5 kg. Avokaadot iseloomustab sitke tumeroheline koor, mille all on selle puuvilja imelised omadused. Seeme ja lehed ei kõlba tarbimiseks, kuna need sisaldavad kahjulikke elemente, mis võivad põhjustada allergilisi reaktsioone ja seedeprobleeme. Toiduks kasutatakse ainult puuvilja sisemist osa, mis on kasulike omaduste poolest rikas ja on konsistentsilt sarnane võiga. Selles artiklis kirjeldame avokaado kasulikke ja kahjulikke omadusi..

Avokaado kalorite sisaldus on üsna kõrge: 100 g toodet on umbes 250 kalorit, kuid see sisaldab väikest kogust suhkrut, mis muudab selle toote sobivaks dieediks ja õigeks toitumiseks..

Kompositsioon

Selle puuvilja koostise põhjal saab avokaadode kasulikkust ja kahju organismile kindlaks teha. See sisaldab suures koguses kaaliumi, vitamiine B, C, A, E, samuti mitmesuguseid mineraalseid komponente. See koostis viitab sellele, et avokaado on väga tervislik toode..

Avokaado sisaldab taimset rasva (umbes 30% kogu massist). See komponent on vajalik ateroskleroosi ennetamiseks, samuti vitamiinide ja küllastumata hapete paremaks imendumiseks. Avokaadode teine ​​oluline komponent on toidukiud, eriti kiudained, mis aitavad parandada soolemotoorikat, taastada seedesüsteemi toimimist (aitavad võidelda kõhukinnisuse ja väljaheitega) ja puhastada keha. E-vitamiin on juuste, naha ja küünte ilu ja tervise jaoks hädavajalik. Regulaarsel avokaadode tarbimisel paraneb kollageeni ja elastiini tootmine, mis aitab nahka siluda ja ühtlustada selle toonust. C-vitamiin tugevdab immuunsüsteemi ja keha kaitsefunktsioone, mis tähendab, et avokaadode kasutamine on suurepärane erinevate külmetushaiguste ennetaja. B-vitamiin osaleb uute vererakkude loomises, mis aitab verd puhastada, rakkude taastumist kiirendada. Avokaado sisaldab ka foolhapet, mille eeliseid saab vaevalt üle hinnata. See komponent on eriti oluline rasedatele naistele, kuna see on vajalik lapse närvisüsteemi täielikuks arenguks. Avokaados leiduv K-vitamiin takistab uriinisoola akumuleerumist ja detoksifitseerib keha. Avokaados sisalduv vask aitab parandada valkude ja süsivesikute ainevahetust ning vee ja leelise tasakaalu, mille tulemusel tekib lihasmassi kogunemine. Kaaliumi leidub ka avokaados, mis taastab kardiovaskulaarse süsteemi õige toimimise ja hoiab ära südameataki, insuldi ja muude südamehaiguste tekkimise..

Avokaado eelised ja kahjustused

See kaunis puuvili ei tee mingit kahju, kui seda mõõdukalt tarbida, värskelt valida ja korralikult säilitada. Tänu avokaados leiduvale tohutule vitamiinide ja toitainete hulgale mõjub see noorendavalt kogu kehale, parandab mälu ja tähelepanu ning suurendab efektiivsust. Kosmeetikud kasutavad aktiivselt avokaadoõli naha ja juuste toodete loomiseks.

Avokaado kasulikkust südame-, veresoonte-, naha-, seedetrakti-, maksahaiguste ennetamisel, rauapuuduse ja muude haiguste ennetamisel ei saa üle hinnata. Avokaado on suurepärane dieettoode, sobib suurepäraselt taimetoiduks. See puu normaliseerib vee-soola ainevahetust organismis ja parandab seedimist. Selleks, et avokaado teie keha ei kahjustaks, peate lihtsalt valima värsked puuviljad ja kasutama seda mõõdukalt..

Eelised naistele

Naiste avokaadod on kasulike elementide ladu. See avaldab suurepärast mõju nahale, juustele, küüntele, aitab võidelda kuivuse ja kahjustustega. Nagu eespool mainitud, tehakse avokaado baasil tohutult palju kosmeetikat: igasuguseid maske, niisutajaid ja palju muid hooldustooteid..

Ka avokaadol on suurepärane tervendav toime..

Avokaado kasulikkust rasedatele on raske üle hinnata. Selles on palju foolhapet, mis on beebi närvisüsteemi nõuetekohaseks arenguks väga oluline. Lisaks sisaldavad avokaadod vitamiine A, B, C, E, K, samuti rasedatele olulisi mineraale ja elemente, rääkimata avokaadode üldisest tugevdavast mõjust kehale ja immuunsusele. Rasedatel soovitatakse tarbida pool avokaadot päevas (kui pole allergiat!). Puuviljad tuleb põhjalikult pesta ja koorida.

Kasu meestele

Arvatakse, et avokaado on võimas afrodisiaakum. ning see on suurepärane vahend impotentsuse ennetamiseks. Avokaados leiduv foolhape võib aidata suurendada sugutungi ja vähendada erinevate meeste terviseprobleemide tõenäosust. Ja taimse valgu olemasolu aitab kaasa lihasmassi kogumile, isegi kui teie dieet ei sisalda lihatooteid..

Avokaado on suurepärane vahend paljude probleemide ja haiguste korral, kuid ärge unustage, et tõsiste terviseprobleemide korral peate pöörduma spetsialisti poole.

Luu

Avokaado seemet ei kasutata toiduks, kuna see sisaldab kahjulikke elemente. Kuid seemnest saate avokaadopuu kasvatada isegi kodus.!

Avokaadoõli ravivad omadused

Avokaadoõlis on palju kasu tervisele. Seda kasutatakse seedimise, veresoonte, südame, endokriinsüsteemi probleemide vastu võitlemiseks. Sellel on ka ravivad omadused, mis muudab selle hindamatuks erinevate haavade, põletuste ja muude nahavigastuste ravimisel. Toidus avokaadoõli süües puhastate keha toksiinidest ja toksiinidest. Lisaks stimuleerib avokaadoõli kõhunäärme, maksa ja muude organite normaalseks toimimiseks vajalike hormoonide tootmist. Ja loomulikult kasutatakse avokaadoõli kosmeetikas laialdaselt, kuna see on suurepärane vahend juukse- ja nahahoolduseks, on oma toitumisomaduste tõttu noorendava toimega..

Kuidas süüa avokaadosid

Värskeimad avokaadod on kõige kasulikumad, seega on parem neid värskelt tarbida. Avokaadod sobivad suurepäraselt salatitesse ja neid kasutatakse sageli tervislikuma alternatiivina lihale. Avokaado on ka suurepärane hommikusöögi komponent, seda süüakse koos leivaga või asendajana. Avokaado sobib hästi ka punase kalaga. Näiteks kasutatakse seda kombinatsiooni sageli kuulsate sushide valmistamisel..

Oluline on teada, et avokaadoga roogasid on soovitatav süüa kohe, kuna selle viljaliha muutub õhus kiiresti tumedaks..

Mis on avokaado kahju

Vaatamata avokaadode tohutule positiivsele kasule võib ebaõige kasutamine ja ebapiisav töötlemine keha kahjustada. Selle vältimiseks peaksite järgima lihtsaid reegleid.

• peske põhjalikult ja koorige avokaado;
• eemaldage luu;
• kasutage kooritud ja tükeldatud puuvilju kohe, sest avokaado muutub õhuga kokkupuutel kiiresti tumedaks;
• kui ostsite küpset puuvilja, oodake kindlasti selle valmimist, jättes mitu päeva toatemperatuuril lamama;
• tarbige päevas mitte rohkem kui ühte puuvilja, sest mis tahes, isegi kõige kasulikuma toote liigne tarbimine kahjustab teie keha.

Nende lihtsate reeglite järgimine välistab igasuguse kahju, mida avokaado võib inimesele tekitada..

Kuidas avokaadot valida

Küpse avokaado märgid on tumeroheline värv ja üsna pehme tekstuur. Avokaado kasvab kuumades riikides, nii et meie Venemaa poodidest leiate sageli küpseid puuvilju. Need on äratuntavad helerohelise värvi järgi ja on katsudes karmid. Kui letil pole küpseid avokaado puuvilju, kuid soovite siiski osta, peate lihtsalt mitu päeva toatemperatuuril hoidma, kuni see on täielikult küps. Valmimata avokaado külmkappi panek ei ole soovitatav, kuna vili lihtsalt rikub enne küpsemist.

Liiga pehmeid puuvilju ei tohiks osta, sest sel juhul on vili ilmselgelt üleküpsenud.

Kasvav avokaado

Paljud inimesed kasvatavad avokaadot kodus. Selleks peate istutama avokaado seemne. Alati ei ole võimalik avokaadovilju kodus kasvatada, kuid kindlasti kasvab ilus avokaadopuu.

Enne luu istutamist peate sellesse pistma hambatikku, vaadates 4 suunda. Torked tuleks teha sümmeetriliselt, luu keskel. Pärast seda peate luu vette laskma, nii et selle tase jõuaks punktsioonideni. Kui seeme tärkab, tuleks see istutada nüri otsaga mulda ja terav ots jätta maapinnale. Hea kasvu jaoks vajavad avokaadod optimaalset temperatuuri - umbes 18 kraadi.

Kuidas avokaadosid säilitada

Avokaadosid on soovitatav hoida kuivas ja pimedas kohas temperatuuril 18–25 kraadi. Kui ostsite küpset puuvilja, aitavad teil järgmised eluhäkid:

• pange avokaado paberkotti, sulgege see ja asetage pimedasse ja kuivasse kohta;
• asetage küpsete õunte või banaanidega puuviljad paberkotti. Küpsed puuviljad toodavad etüleeni, mis aitab avokaadol kiiremini küpseda..

Küpseid puuvilju ei soovitata säilitada. Neid tuleks tarbida kohe pärast puhastamist ja lõikamist. Aga kui mingil põhjusel peate siiski küpset avokaadot kauem hoidma, peate selle panema kilekotti ja panema külmikusse kuni 5 päevaks.

Avokaado on uskumatult tervislik toode, mis on inimeste tervisele ja ilule tõeline õnnistus. Peamine on kinni pidada selle töötlemise, säilitamise ja kasutamise reeglitest. Ja siis ei kujuta avokaado sulle mingit ohtu, vaid vastupidi, toob sulle eranditult kasu.!

Avokaado eelised ja kahjustused

Ja wokado on salapärane tumeroheline puuvili, mille ümber käib pidevalt arutelu: „Kas see on puu või köögivili? Kas selle viljaliha on kasulik või mitte? Mis on õige viis avokaado söömiseks? ”, Ja inimesed esitavad iga päev veel kümmekond küsimust. Tõepoolest, selline salapärane avokaado kogus meie riigis populaarsust mitte nii kaua aega tagasi. Umbes paarikümne aasta jooksul on see vili olnud vabalt saadaval meie riigi super- / miniturgudel ja tavalistes toidupoodides. Ja enne oli see meie jaoks eksootiline. Miks köidab meid nii päikeselise Mehhiko poolt kogu maailmale annetatud puuvilja õline viljaliha? Tasub mõista!

Avokaado kirjeldus ja omadused

Avokaado on loorberiperekonda kuuluva puu vili. See taim kasvab kohtades, kus on iseloomulik troopiline, subtroopiline kliima. Need on peamiselt Aafrika, Põhja-Ameerika, Jordaania, Mehhiko, Iisrael. Meie riigis ei saa see igihaljas taim ebasobiva kliima tõttu areneda..

Botaaniliselt on avokaado ühe seemnega marja. Vilja kuju on pirnikujuline, piklik (pikkusega kuni 20 cm). Suure küpse vilja mass ulatub 300 grammini. Kuid keskmise ja väikese suurusega proovid on eriti väärtuslikud - kaaluga 100 kuni 200 grammi..

Küpse vilja värv on väljast sügavroheline. Massil on kahvaturoheline värv, mis muutub kollaseks (südamikule lähemale). Avokaado on suure kondiga, paks-pruun, tiheda südamikuga. Pronkspruun või tume oliivärv.

Liha on söödav. Avokaadot süüakse ja kasutatakse ka kosmeetiliste õlide tootmise toorainena.

Avokaado kasu tervisele

Ja nüüd tasub arutada, miks on loorberipuu tumeroheline vili nii ahvatlev! Lõppude lõpuks meelitavad avokaadod oma tervisliku kasu poolest õige toitumise järgijaid..

Mõelge toote keemilisele koostisele ja toiteväärtusele.

Esiteks sisaldab see väärtuslik puuvili muljetavaldavas koguses taimset rasva - kuni 15 grammi. Saja grammi toote kohta on kogu kalorite sisaldus kuni 204 Kcal. Avokaado süsivesikud on kuni 9 grammi, valgu mass kuni 2 grammi, vesi - kuni 75%.

Selle puuvilja küllastumine taimerasvadega on eriti väärtuslik. Vaatamata suurele toiteväärtusele ei ole loode raske toit ega häiri normaalset kehakaalu tasakaalu.

See õline puuvili sisaldab muljetavaldavas koguses vitamiine ja mikroelemente:

• C-vitamiin - 10mg;
• E-vitamiin - 2,65 mg;
• K-vitamiin - 22 mcg;
• A-vitamiin - 146 RÜ;
• Vitamiin B1 (tiamiin) - kuni 7%;
• Vitamiin B5 (pantoteenhape) - 28%.

Üks keskmine puuvili sisaldab: kaalium - 10%; magneesium - 7,5%; tsink - 5%; raud - kuni 4,5%; kaltsium - 1%.

Viljadele on eriti olulised monoküllastumata rasvad. Sellesse rühma kuuluvad oleiinhape (Omega-9). Küllastumine B-vitamiinidega toetab ka selle tumerohelise puuvilja eeliseid. Avokaado sisaldab rikkalikult foolhapet ja sisaldab tervislikke toidukiudaineid, steroole ja antioksüdante.

Muidugi on inimesel, kes on kaugel keemiast ja meditsiinist, raske mõista, mis on kõigi avokaados sisalduvate ainete kasulikkuse olemus. Või äkki on selle puuvilja sagedasest tarbimisest üldse kahju? Proovime sellest aru saada.

Avokaado: kasu ja kahju naistele

Analüüsides avokaadode kasulikkust inimkehale, tasub eraldi kaaluda selle toote dieedi mõju tunnuseid nais- ja meesorganismidele. Ja kuna "daamid edasi", alustame avokaado mõjust naisorganismile.

Esimene asi, mis teie tähelepanu köidab, on selle puuvilja rikkalik folaatide sisaldus - kuni 90 mcg ühe keskmise suurusega avokaado kohta. Ja see on muide umbes 23% kogu päeva väärtusest. See tähendab, et süües ühe avokaado päevas, saate loomulikult täiendada keha folaadivarusid. See komponent on oluline naise reproduktiivsüsteemi tervisliku tausta moodustamiseks. Selline küllastumine foolhappega on eriti kasulik eostamise ettevalmistamise perioodil ja tiinuse ajal. Kuid üldiselt on foolhape naisorganismi oluline komponent..

Lisaks sellele ainele sisaldab avokaado mitmeid kasulikke koostisosi. Tuleb märkida, et see puu ei sisalda "ebatervislikku" suhkrut. Vaatamata suurele kalorsusele (kuni 210 Kcal) ei avalda selle toote kasutamine joonisele negatiivset mõju. Ja vastupidi, avokaadode söömine aitab teil oodatud täiskõhu saada ilma ülekaalulisuse riskita. Tervislikud kiudained on soolestiku heaks toeks. Samuti aeglustavad need süsivesikute imendumist vereringesse. Toode on lubatud kasutamiseks 2. tüüpi suhkurtõve diagnoosimisel. Diabeedid, kes saavad insuliini hormoonasendusravina, peaksid arvestama süsivesikute kogusega söödud avokaado osas (100 grammi sisaldab 0,5–0,8 XE).

Avokaado sisaldab rohkesti E-, K-, C-vitamiine jne. See küllastus muudab puuviljad terveks (suurendab immuunsust). Avokaadod sisaldavad antioksüdante. Vili on hea naha ja veresoonte noorena hoidmiseks. Tuleb märkida, et kahvaturoheline õline viljaliha on kasulik mitte ainult söömiseks, vaid ka väliseks kasutamiseks. Naiste jaoks on välja töötatud spetsiaalsed retseptid maskide valmistamiseks, mis toidavad ja küllastavad nahka ja juukseid kasulike mikroelementidega, mis aitab säilitada dermise ülemise kihi noorust ja elastsust rakutasandil ning parandada juuste seisundit.

Avokaado kahjustus naistele

Tegelikult on õrna õlise viljalihaga tumerohelised viljad inimkehale ainult kasulikud. Kuid sellel tootel on endiselt väikseid vastunäidustusi. Näiteks kui naine kannatab toiduallergia tsitrusviljade suhtes, siis on täiesti võimalik, et avokaadod tuleks toidust välja jätta. Selle puuvilja küllastavate komponentide individuaalse sallimatuse korral tasub seda kasutada ettevaatlikult või täielikult menüüst välja jätta. Samuti ei soovitata avokaadot kuritarvitada naistel, kellel on soolehaigused ja seedetrakti alumised haigused. Rasvade kõrge küllastumine sellistes tingimustes võib olla kahjulik. Kõigi krooniliste haiguste korral, mis nõuavad eridieedist kinnipidamist, peate konsulteerima spetsialistiga avokaado dieedi lisamise võimaluse üle..

Avokaado: kasu ja kahju meestele

Mõelgem nüüd, mis on hea ja mis halb see "ülemere ime" tugevama soo jaoks.

Selle puuvilja üks vaieldamatu eelis on rikkalik polüküllastumata, monoküllastumata ja küllastunud hapete sisaldus. Need ained parandavad aju tööd. Nad toidavad ja kaitsevad rakke. Sellel on kasulik mõju mehe kehale. Lõppude lõpuks, nagu teate, on meeste närvisüsteem stressile vastuvõtlikum kui naised. Küllastus vitamiinide, mineraalide, taimsete valkudega on urogenitaalsüsteemi positiivse mõju tagatis. On olemas arvamus, et avokaadode söömine mõjutab soodsalt meeste potentsi. Meesorganism vajab tõesti kaaliumi, magneesiumi, tsinki. Ja neid aineid on avokaados palju. Selle puuvilja viljaliha piisav tarbimine toidus aitab kaitsta kardiovaskulaarsüsteemi. Esiteks puhastavad paberimassi ained verd ja tugevdavad veresoonte seinu. Teiseks on toode kuulus oma võime poolest säilitada kasulikku ja eemaldada kahjulikku kolesterooli, mis on kahtlemata oluline südame ja veresoonte tervise säilitamiseks.

Avokaados leiduvad vitamiinid tugevdavad närvisüsteemi ja blokeerivad stressi negatiivseid mõjusid, soodustades rõõmuhormooni ja stressivastase kaitsemehhanismi loomulikku tootmist.

Meesorganism vajab hädasti rikkaliku valgusisaldusega toitu, mis sisaldab palju tervislikke rasvhappeid. Ja kõnealune toode sobib nende parameetrite jaoks lihtsalt ideaalselt..

Kas avokaado on lubatud kõigile meestele

Kahjuks pole ühtegi toodet, millel pole absoluutselt vastunäidustusi. Ja meie imeline "ülemere puuvili" pole erand. Mehed, kellel on toote söödava massi moodustavate komponentide individuaalne talumatus, ei tohiks seda puuvilja süüa. Avokaadot ei tohiks kuritarvitada need, kellel on tõsised maksaprobleemid või kellel on muid seedetrakti kroonilisi haigusi, mis nõuavad selle toote välistamise eridieedi järgimist..

Oluline on märkida, et selle puuvilja viljaliha on tervislik ja maitsev, kuid avokaado kondi ja lehti ei soovitata süüa. Need taimeosad sisaldavad toksiine, millel võib olla inimkehale negatiivne mõju..

Kuidas ja millega avokaadosid süüa

Parimat, mida loodus annab, tuleks süüa muutmata kujul! Nii arvavad tervisliku toitumise austajad ja need, kes valivad endale joogatee..

Avokaado viljaliha on nii maitsev, et vajab minimaalselt lisandeid või ei vaja üldse sellist "osalemist".

Selle puuvilja olemasolul soovitame selliseid maitsvaid leide:

See maitsev suupiste koosneb tumerohelise puuvilja viljalihast. Kombinatsioon laimimahlaga annab paksule, õrnale oliivipastale vürtsika noodi. Võite süüa Guacamole'i ​​niisama või täiendades köögiviljaviiludega värskest sellerivarrest, porgandist, kurgist.

Selle puuvilja õrn viljaliha sobib suurepäraselt roheliste salatite ja värskete köögiviljade segudega. Avokaado ei vaja erilisi sidemeid. Piisab tilgast värskest laimi- või sidrunimahlast. Äärmuslikel juhtudel on lubatud tilgutada veidi oliiviõli. Kuid aluse rasvasisaldus kompenseerib juba taimerasvade vajaduse. Seda on oluline arvestada.

Smuuti on jumalate jook! Ja kui lisate sellele avokaado õrna viljaliha, sädeleb see erksate värvidega. Selle puuvilja viljaliha sobib hästi kurgi, kiivi, salati ja ürtide, rohelise tatra, kinoa ja muude looduse enda poolt antud koostisosadega.

Arvatakse, et kõnealune toode on maitselt spetsiifiline. Kõik ei saa sellest esimesest lusikast alates armuda. Kuid hinnates kõiki eeliseid, mida selle puuvilja kasutamine toiduks annab, leiavad paljud selles tohutult maitseeliseid. Väärt proovimist!

Avokaado eelised ja selle kahjustamine kehale

Avokaado kasulikkus organismile on juba ammu teada ja erinevad toitumisspetsialistid seda aktiivselt propageerivad. Selle kasutamisel on palju roogasid ja kõik on juba kirjutanud selle kasulikest omadustest. Keegi kirjutab avokaado kasulikkusest meestele, keegi naiste eelistest, kuid kõik nõustuvad, et see on kahtlemata kasulik.

Mida me temast teame? Mis ta tegelikult on? Kaalukaotuse kangelane või lihtsalt dieedihüpe?

Avokaado - mis puuvili see on ja miks see nii kasulik on?

Avokaado on loorberiperekonna igihaljas puu, mille tüve pikkus võib ulatuda 15-20 meetrini. Ühel puul võib aastas küpseda kuni 200 kg puuvilju. Eksootilistel puuviljadel on enamasti pirnikujuline rikkalik tumeroheline värv. See eksootiline puuvili ilmus Euroopas alles 19. sajandil, saavutades kohe populaarsuse ja laia kuulsuse. Uskumatult tervislikuks ja moekaks peeti seda oma dieedis kasutamiseks..

Kui enamik puuvilju on enamasti süsivesikud, siis avokaadod on täis tervislikke rasvu. See sisaldab ka kiudaineid, vitamiine, mineraale, antioksüdante ja fütosteroole. Selle regulaarne tarbimine aitab edendada südame tervist, parandada seedimist, maksa tervist ja aitab kaalulangetamisel. Samuti aitab see hoida silmi terve selle kõrge luteiinisisalduse tõttu ja kaitseb nahka vananemisilmingute eest.

See troopiline puuvili on hinnatud kõrge toiteväärtuse tõttu ning seda lisatakse erinevatele roogadele hea maitse ja rikkaliku tekstuuri tõttu..

Avokaadost on tänapäeval saanud terviseteadlike inimeste jaoks uskumatult populaarne toiduaine. Sageli nimetatakse seda supertoiduks, mis pole selle eeliseid arvestades üllatav..

Avokaadosid on palju, mis erinevad kuju ja värvi poolest, alates pirnikujulisest kuni ümmarguse ja rohelise kuni mustani. Vilja kaal 220 grammist kuni 1,4 kg. Vilja sees olev kollakasroheline viljaliha on söödav, kuid koor ja seeme ei sobi tarbimiseks.

Puuvilja viljaliha on toitev ja sisaldab väga erinevaid toitaineid, sealhulgas 20 erinevat vitamiini ja mineraali.

Siin on mõned kõige tavalisemad toitained 100 grammi kohta:

• K-vitamiin: 26% RDI-st (DV)
• Folaat: 20% DV-st
• C-vitamiin: 17% DV-st
• Kaalium: 14% DV-st
• Vitamiin B5: 14% DV-st
• Vitamiin B6: 13% DV-st
• E-vitamiin: 10% DV-st

Samuti sisaldab see väikestes kogustes magneesiumi, mangaani, vaske, rauda, ​​tsinki, fosforit ja vitamiine A, B1 (tiamiin), B2 (riboflaviin)? B3 (niatsiin) K.

Energiaväärtus (bju) avokaado 100 g kohta:

Tegelikult sisaldab 100 grammi avokaadot

9 grammi süsivesikuid, kuid neist 7 on kiudaineid, seega on ainult

2 "netosüsivesikut", mis teeb sellest madala süsivesikusisaldusega taimse toidu.

Avokaadod ei sisalda kolesterooli ega naatriumi ning neis on vähe küllastunud rasvu. Seetõttu on see populaarne mõnede ekspertide seas, kes peavad neid aineid kahjulikeks, mis on vaieldav teema..

Avokaados sisalduvad rasvad on ka kuumuse oksüdatsiooni suhtes üsna vastupidavad, muutes need tervislikuks ja ohutuks valikuks toiduvalmistamiseks..

Kuidas avokaadot valida ja kasutada?

Avokaadot tuleks süüa siis, kui see on täielikult küps. Selleks jätke nad toatemperatuurile kuni nädalaks ja tundke neid aeg-ajalt õrnalt. Neid puuvilju pole soovitatav külmikusse panna enne, kui need on küpsed. Pärast lõikamist võite paberimassile pressida sidrunimahla, et kaitsta seda pruunistumise eest..

Vältige neid, mis on üleküpsenud pruuni kiulise viljalihaga, sest see maitseb kibedalt, mis on mädaniku märk. Kui avokaado on küps, peaks see vajutamisel tunduma kergelt pehme..

Pehme puuvili sobib suurepäraselt guacamole või kastmeks, samas kui tugevam avokaado sobib hästi viilutamiseks ja salatile või võileivale lisamiseks. Küpsemisprotsessi kiirendamiseks pange see banaanist paberkotti.

Kiired ja lihtsad avokaadotoidud

Mõned kiired näpunäited:

1. Hommikul levitage viljaliha või asemel röstsaiale..
2. Kana- või munasalatis või võileivale määrituna kasutage majoneesi asemel avokaadot.
3. Avokaado pehme kreemjas tekstuur ja mahe maitse muudavad selle ideaalseks esmakursuseks lastele..

Avokaadosid saab kasutada mitmel erineval kujul, millest paljusid on võimalik veebis osta, sealhulgas selle puuviljaõli. Õli saab kasutada toiduvalmistamiseks või naha või juuste niisutamiseks, seega kontrollige enne ostmist toote teavet.

Lisaks eksootiliste puuviljade lisamisele oma dieeti võite oma nahal kasutada ka avokaado tooteid. See on populaarne niisutavate toodete koostisosa, näiteks näomaskid, mida saab osta Internetist..

Avokaado eelised organismile

Avokaadod on rasvased toidud, mille kalorite sisaldus on 77% rasvast, mis muudab nad maailma rasvaseima taimetoidu hulka..

Kuid see pole kerge rasv. Suurem osa selles sisalduvast rasvast on oleiinhape, monoküllastumata rasvhape, mis on ka oliiviõli põhikomponent ja vastutab selle mõningate tervisega seotud eeliste eest..

Ameerika toitumisspetsialistide uuringus uuriti avokaadot söövate inimeste toitumisharjumusi ja tervist. Nad analüüsisid 17 567 uuringus osaleja andmeid.

Selgus, et selle puuvilja tarbijad on palju tervislikumad kui inimesed, kes seda troopilist puuvilja ei söönud..

Inimestel, kes sõid regulaarselt avokaadot, oli toitainete imendumine palju suurem kui neil, kes seda ei tarvitanud. Nad kaalusid vähem, nende kehamassiindeks oli madalam ja kõhurasv oluliselt väiksem. Neil oli ka kõrgem "hea" HDL-kolesterooli tase..

Teadlased märkisid ka, et metaboolse sündroomi, sümptomite rühma, mis on peamine südame-veresoonkonna haiguste ja diabeedi tekkimise riskifaktor, tekkimise tõenäosus on poole väiksem..

Avokaado eelised südamele

Südamehaigused on maailma peamine surmapõhjus.

Teadaolevalt on suurenenud riskiga seotud mitu veremarkerit. See hõlmab kolesterooli, triglütseriide, põletikulisi markereid, vererõhku ja mitmesuguseid muid näitajaid. Kaheksa kontrollitud inimuuringut on uurinud avokaadode mõju mõnele neist riskifaktoritest.

Uuringud on näidanud, et avokaadod võivad:

• Oluliselt madalam üldkolesterooli tase.
• See võib aidata vähendada südameataki riski.
• Vere triglütseriidide taseme vähendamine kuni 20%.
• LDL-kolesterooli vähendamine kuni 22%.
• HDL ("hea" kolesterooli) taseme tõstmine kuni 11%.

Ühes uuringus leiti, et avokaadode lisamine madala kalorsusega taimetoitlusse parandas oluliselt vere kolesteroolitaset. Tulemused on muljetavaldavad, kuid on oluline märkida, et kõik inimkatsed olid väikesed ja lühiajalised, sealhulgas ainult 13–37 inimest kestusega 1–4 nädalat.

Paljud uuringud on näidanud, et avokaadode söömine võib parandada kardiovaskulaarseid riskitegureid, nagu üldine, "halb" LDL-kolesterool ja "hea" HDL-kolesterool, aga ka vere triglütseriidid..

Avokaadode söömine võib vähendada kolesterooli ja triglütseriidide taset

Soovitused rasvatüüpide kohta, mida peaksime tervisliku toitumise jaoks tarbima, muutuvad pidevalt. Toitumisspetsialistid soovitavad valida küllastumata rasvu, nagu oleiinhape, sest väidetavalt on neil südame tervisele parem kasu kui küllastunud rasvadel..

Oleiinhape aitab kaitsta südamehaiguste eest ja alandab vererõhku.

Avokaadoõlid sisaldavad oleiinhapet ja linoolhapet ning seetõttu soovitatakse neid kõrge kolesterooli vältimiseks tasakaalustatud toitumise osana.

Lisage oma dieeti avokaadod. See on monoküllastumata rasva (aka hea rasv) kvaliteetallikas. Kui polüküllastumata rasvad (nagu oliiviõli) on teie südamele tervislikumad, toimivad ka monoküllastumata rasvad. Avokaados on palju ka fütosteroole, mis aitavad kolesteroolitaset langetada..

Avokaado, selle õli ja seda sisaldavad toidud sisaldavad rikkalikult monoküllastumata oleiinhapet - südametervislikku rasvhapet, mida peetakse oliiviõli üheks peamiseks tervisele kasulikuks..

Avokaado eelised silmadele

Avokaadod mitte ainult ei suurenda antioksüdantide imendumist teistest toiduainetest, vaid neil endil on palju antioksüdante. Siia kuuluvad karotenoidid luteiin ja zeaksantiin, mis on silmade tervise jaoks uskumatult olulised.

Uuringud näitavad, et neid seostatakse dramaatiliselt vähenenud katarakti ja makulaarse degeneratsiooni riskiga, mis on levinud vanematel täiskasvanutel.

Seetõttu peaks avokaadode söömine teie silmade tervisele pikemas perspektiivis kasulik olema. Selles on palju antioksüdante, sealhulgas luteiini ja zeaksantiini. Need toitained on silmade tervise seisukohalt väga olulised ja vähendavad molekulaarse degeneratsiooni ja katarakti riski.

Avokaadode vähiga võitlemise eelised

Waterloo ülikooli teadlaste koostöös regeneratiivse meditsiini kommertsialiseerimise keskusega (CCRM) 2015. aastal läbi viidud uuring inspireeris pealkirju nagu "Üks avokaado päevas hoiab ära leukeemia". Kuid need artiklid ei näidanud, et teadlased uurisid tegelikult avokaado seemnetes leiduvat avokaatiini B, mitte viljalihas, mida me tavaliselt sööme, ja et nad süstisid seda ühendit otse laboris kasvatatud leukeemia rakkudesse. Need ühendid võivad lõppkokkuvõttes viia uue leukeemia vastu loodava ravimi loomiseni. Kuid see ei tähenda kindlasti, et teie söödud avokaado on nüüd vähivastane võitleja..

Kuid avokaado sisaldab oleiinhapet, mida on seostatud põletiku vähendamisega ja millel on kasulik mõju vähiga seotud geenidele..

Avokaado kosmeetika

Mõned teadlased väidavad, et avokaadode lisamine oma dieeti võib soodustada tervislikku jumet. Selle C-vitamiin aitab vähendada nahapõletikku, kiirendada haavade paranemist ja rahustada kuiva nahka.

Avokaadoõli võib stimuleerida kollageeni tootmist, vähendades veelgi vananemise märke.

Depressiooni riski vähendamine

Folaadirikas toit võib aidata vähendada depressiooniriski, kuna folaat aitab ära hoida homotsüsteiini kogunemist - aine, mis võib häirida toitainete ringlust ja toimetamist ajju.

Liigne homotsüsteiin võib mõjutada ka meeleolu, und ja söögiisu reguleerivate serotoniini, dopamiini ja norepinefriini tootmist..

Looduslik võõrutus

Piisavad kiudained soodustavad regulaarset roojamist, mis on sapi ja väljaheitega toksiinide igapäevaseks elimineerimiseks kriitilise tähtsusega.

Hiljutised uuringud on näidanud, et ka kiudained võivad mängida rolli immuunsüsteemi ja põletiku reguleerimisel.

Kas avokaado aitab kaalust alla võtta??

See on keeruline, kuna see sisaldab palju kaloreid - umbes 230 kcal ühe keskmise suurusega puuvilja kohta. Kuid need on ka rasva ja kiudaineid täis, mis muudab need väga täidiseks. Ole lihtsalt tähelepanelik oma igapäevase kaloraaži suhtes. Kui asendate kartulikrõpsud avokaadoga, on see väga hea ja toob kehale kahtlemata kasu, kuid kui lisate selle troopilise puuvilja oma dieedile, isegi puhtal kujul, isegi roogade osana, välistamata muid kõrge kalorsusega toite, ei kaota te kaalu. aitab.

On mõningaid tõendeid selle kohta, et avokaado on kaalulangetaja. Inimesed, kes sõid seda koos muu taimse toiduga, tundsid end 23% rohkem täis. Samuti oli neil järgmise viie tunni jooksul 28% väiksem soov süüa, võrreldes inimestega, kes seda troopilist puuvilja ei tarbinud..

Kui see on pikas perspektiivis tõsi, siis avokaadode lisamine oma dieeti võib aidata teil loomulikult vähem kaloreid tarbida ja hõlbustada tervislike toitumisharjumuste järgimist..

Avokaados on ka palju kiudaineid ja väga vähe süsivesikuid - need on kaks omadust, mis peaksid ka tervisliku toitumisalase toitumise kontekstis soodustama kaalu langetamist..

Avokaadod võivad aidata teil kaalust alla võtta, hoides end kauem täisväärtuslikumana, mis aitab vähendada kalorite tarbimist. Neis on ka palju kiudaineid ja vähe süsivesikuid, mis võib soodustada kehakaalu langust.

Avokaados on palju kiudaineid

Kiudained on veel üks toitaine, milles avokaadod on suhteliselt rikkad.

See on seedimatu taimne aine, mis võib soodustada kehakaalu langust, vähendada veresuhkru kasvu ja on tugevalt seotud paljude haiguste väiksema riskiga.

Sageli eristatakse lahustuvaid ja lahustumatuid kiude.

Lahustuv kiud toidab teadaolevalt teie soolestikus olevaid sõbralikke soolebaktereid, mis on keha optimaalseks toimimiseks hädavajalikud.

100-grammine avokaado portsjon sisaldab 7 grammi kiudaineid, mis on 27% RDI-st. Ligikaudu 25% selle kiudainetest lahustub, samas kui 75% on lahustumatu.

Avokaados on palju kiudaineid - umbes 7% kogu kaalust, mis on enamiku teiste toitudega võrreldes väga kõrge. Kiudained võivad kaalukaotuse ja ainevahetuse jaoks olla olulised.

Avokaadoõli võib aidata taimsetest toitudest toitaineid omastada

Toitainete osas pole oluline ainult kogus..

Teie keha peab suutma neid toitaineid omastada - viige need oma seedetraktist kehasse, kus neid saab kasutada.

Mõned toitained on rasvlahustuvad, mis tähendab, et nende kasutamiseks tuleb need kombineerida rasvaga. Vitamiinid A, D, E ja K on rasvlahustuvad koos antioksüdantidega nagu karotenoidid.

Ühes uuringus leiti, et avokaado või avokaadoõli lisamine salatile või salsale võib suurendada antioksüdantide imendumist 2,6–15 korda..

Seega, see pole mitte ainult väga toitev, vaid võib märkimisväärselt tõsta ka teiste taimsete toitude toiteväärtust..

See on hea põhjus köögiviljade söömisel alati tervisliku rasvaallika lisamiseks. Ilma selleta lähevad paljud kasulikud toitained raisku..

Avokaadoekstrakt võib aidata leevendada artriidi sümptomeid

Artriit on levinud probleem, eriti eakate inimeste seas. Paljud seda tüüpi probleemid on kroonilised, millega inimesed elavad oma ülejäänud elu..

Paljud uuringud näitavad, et avokaado ja sojaoa ekstraktid võivad vähendada artroosi.

Kas avokaadol endal on see mõju, jääb selgeks..

Avokaado kahjustus kehale

Kärbeseta salves pole mett.

Avokaado koored ja süvendid sisaldavad organismile kahjulikke toksiine, mistõttu neid ei tohiks süüa. Võib esineda ka individuaalset sallimatust puuvilja söödava osa teatud elementide suhtes..

Imetavad emad peaksid seda toidus kasutama ettevaatusega, samuti laste toitmiseks, sest lapse keha võib olla viljalihas sisalduva koostise rasvade ja muude elementide suhtes väga tundlik. Spetsiifilise koostise tõttu võib see põhjustada kõhulahtisust või allergilist reaktsiooni. Parim on seda lisada dieeti järk-järgult väikestes kogustes..

Avokaado

Artikli sisu:

Ülemeremaade eksootiline avokaado on võitnud populaarse armastuse kogu maailmas. Kuulub loorberiperekonda perekonda Perseus, kust pärineb tema keskmine nimi Perseus American. Puuvilja kest on sarnane alligaatorite nahaga, mistõttu seda nimetatakse ka alligaatori pirniks. Seda puuviljakultuuri hinnatakse kogu maailmas marjade rikkaliku vitamiinikoostise tõttu. Suurepärane maitse tagas avokaado laialdase kasutamise toiduvalmistamisel ja selle tervendavate omaduste tõttu oli see meditsiinis asendamatu..

Avokaado päritolu ajalugu

Avokaadode tekkimise ajalugu algas üle 100 sajandi tagasi Mehhikos. Neil päevil hakkasid asteegid toiduvalmistamisel kasutama rohelisi puuvilju. Esimesed saagikoristused, mille nad metsas kogusid, ja hiljem hakkasid nad oma kodu lähedal iseseisvalt puid kasvatama. Muistsed elanikud nautisid toitvaid õliseid marju, mida nad nimetasid "auacatl", mis tähendab "metsaõli". Väikesed puuviljad rahuldasid nälga hästi, nii et asteegid võtsid nad alati kaasa..

Muistsed elanikud kasutasid avokaadot mitte ainult toiduks. Tema abiga said nad lahti paljudest vaevustest. Näiteks seguga hõõrutud luu aitas neil vabaneda kärntõvest või kõõmast. Samuti kasutati paberimassi loodusliku lahtistina..

Pärast sõda hispaanlastega ilmub taim Kanaari saartele ja Lääne-Indiale. Esimesed kirjalikud mainimised taimest ilmuvad 16. sajandi alguses Martin Fernandez De Ensisco töödest. Esimest korda mainitakse avokaado nime Inglismaalt pärit botaaniku Sir Hans Sloani dokumentides. Pikka aega olid teadlaste katsed selle taime produktiivseid sorte välja tuua ebaõnnestunud. Palju hiljem hakkasid nad maailma erinevates riikides (Indoneesias, Brasiilias, USA-s, Austraalias) kasvatama taimi, mis andsid suuri vilju.

Avokaadode ajalugu muutus dramaatiliselt 20. sajandi alguses, kui hakati kasvatama kõrge saagikusega sorte. Vegetatiivse paljunemise algus pistikute või silmade abil teenis seda. Aastal 1911 töötas Karl Schmidt Guatemala ja Mehhiko avokaado ristamisel välja sordi Fuerte, mis oli aastaid peamine tööstuslik puuvili. Hass töötati välja 1920. aastal.

Avokaado kirjeldus

Avokaadod võivad kasvada kuni 20 m kõrguseks.Puul on sirge, väga hargnenud tüvi. Elliptiline leht kasvab kuni 35 cm, lehed sisaldavad palju eeterlikke õlisid. Biseksuaalsed väikesed õied on peidetud lehekaenaldesse. Puu ajab regulaarselt lehti regulaarselt. Pärast aktiivse kasvu perioodi on pagasiruumi läbimõõt 0,5 m. Altpoolt on see sirge ja hargneb võra ülaosani.

Pirnikujulised viljad kasvavad kuni 10 cm, väikesed marjad kaaluvad umbes 50 grammi ja suured - üle 1,5 kg. Karm ja tihe nahk kaitseb õrna viljaliha usaldusväärselt. Marja keskel on suur kivi. See on ümmargune, kooniline või munakujuline. Mõnes puuviljas puudub erinevate negatiivsete tegurite mõjul luu. Küpsed viljad on mustjas värvuses. Kui korjatakse küpsena, on need tumerohelised..

Erinevad avokaadosordid erinevad suuruse, kuju ja värvi poolest. Suuruselt võivad need olla ploomi või suure pirniga. Kuju võib olla sfääriline nagu õun või piklik nagu pirn. Nahk on sile või kortsus, roheline või tumelilla. Mass on konsistentsilt väga sarnane õrna kreemiga, mis sulab suus pähklise maitsega.

Märge! Kuigi avokaado on magustamata, on see puuvili, mitte köögivili..

Huvitaval kombel näitab avokaadode keemiline koostis selle afiinsust köögiviljadega. Üks puu annab saaki kuni 200 kg.

Kus ja kuidas avokaado kasvab

Kogu maailmas kasvatavad aednikud seda eksootilist puud. Peamine tarnija, kus avokaado kasvab, on tema kodumaa - Mehhiko. Taime kasvatatakse ka Austraalias, Peruus, Aasias, USA-s. Mis kõige parem - loorberikultuur juurdus Malaisias ja Tais. Avokaadot eksporditakse postsovetlikesse riikidesse Dominikaani Vabariigist, USA-st, Iisraelist ja Tšiilist. Venemaal võib seda leida Musta mere rannikul. Kuid seal on see maastiku kujunduse kaunistuseks..

Igihaljad loorberipuud kannavad vilja ainult troopilises ja subtroopilises kliimas.

Erinevatel avokaadosortidel on oma omadused:

1. Lääne-India päritolu taimed on väga termofiilsed. Seetõttu võib isegi väike külm neid hävitada. Kasvatage neid tootmismaal riikides, kus talv on võimatu.
2. Mehhiko sordid on halvemate ilmastikutingimuste suhtes vastupidavamad. Nad suudavad vastu pidada lühiajalistele külmadele kuni 6 kraadi. Tänu sellele saab neid kasvatada kõigis riikides, kus apelsinid on küpsed. Mehhiko avokaado tunneb ära selle iseloomuliku aniisilõhna järgi.

Kuna avokaado kasvab ainult avatud aladel, saab ta piisavalt valgust. Selle tulemusena annab taim rikkaliku mahlakate ja maitsvate puuviljade saagi. Varjus kasvamine toob kaasa asjaolu, et kogu areng läheb kroonile. Avokaado taimede jaoks sobib ideaalselt sügava drenaažiga lahtine pinnas. Mulla happesuse ja leeliselisuse näitajad selle kultuuri jaoks pole olulised. Suurt saaki täheldatakse punasel savil, lubjakivil, liival.

Avokaadode kasvatamisel tuleb lahti saada. Niiskes keskkonnas suureneb puude viljakus ja kuivas õhus see väheneb. Tugev tuul mõjub puudele kahjulikult. Seetõttu peate nende loorberipuude kasvatamiseks valima rahulikud alad..

Väetistega, mis võivad taime hävitada, peate olema väga ettevaatlik. Kastmiseks on soovitatav kasutada vett minimaalse mineraalsoolade sisaldusega. Taime tolmlemine on keeruline, mille tõttu moodustub munasari vähem kui 10% -l õitest. Marjade valmimisaeg on 6-18 kuud. Pärast koristamist valmivad puuviljad kahe nädala jooksul toatemperatuuril.

Kuidas avokaadot valida

Kõige rohkem kasu ja puuvilja õrna maitset saate nautida ainult siis, kui valite õige avokaado. Tasub meeles pidada, et värv ei ole peamine valikukriteerium. Kuna koore värv sõltub marja tüübist. Enne avokaado ostmist peate otsustama sordi üle.

Võileibu, püreesuppe ja kokteile saab kõige paremini valmistada California puuviljadest, millel on pehme ja pehme liha. Saate neid osta igal ajal aastas ja tunnete ära nende pruuni koore järgi. Salatite valmistamiseks sobib kõige paremini Florida avokaado. Seda müüakse hilissügisest hiliskevadeni. Sellel sordil on õhuke heleroheline nahk ja kindel liha. Pinkertoni puuvili on universaalne sort. Tal on väike luu, palju viljaliha. Nad kasutavad seda erinevate roogade valmistamiseks..

Pärast avokaado sordi valimist on vaja kindlaks teha küpsus.

Järgmised näpunäited võivad selles aidata:

• küpsed puuviljad taastavad pärast koorele kerget survet kiiresti oma kuju;
• luu koputamine näitab loote küpsust;
• küpsetes viljades on lõikamise kinnituskohas viljaliha heleroheline, sellel võivad olla pruunid triibud;
• marjade pinnal ei tohiks olla plekke, kahjustusi.

Küpsetel puuviljadel on magusamaitseline kreemjas viljaliha. Küpsed marjad on karmid ja maitselt mõrkjad. Üleküpsenud viljadel on pulpjas viljaliha. Küpset vilja võib toatemperatuuril hoida paar päeva ja see küpseb. Selliseid marju ei saa külmkapis hoida, sest need võivad halveneda. Paberisse mähitud viljad valmivad 27 ° C juures kiiremini. Nende puuviljade koos banaanidega hoidmine aitab neil kiiresti küpseda.

Kuidas avokaadot koorida

Avokaado edukaks koorimiseks vajate õhukese teraga teravat nuga. Tema abiga lõigatakse koor kergelt kogu pikkuses mõlemalt poolt. Seejärel jagage puuviljad ettevaatlikult kaheks pooleks. Kõigi nende manipulatsioonide ajal peaks nuga toetuma luu vastu.

Lõigatud pooled pööratakse ümber oma telje 90 °. Küpsetes puuviljades eraldub viljaliha kivist hästi. Naha saab eemaldada, lõigates selle varre kinnituskohta. Juhul, kui paberimassi purustatakse veelgi segistis, on mugavam seda lusikaga eemaldada..

Hapnikuga suheldes tumeneb vili nagu õun kiiresti. Seetõttu tuleb see enne söömist puhastada või piserdada sidrunimahlaga..

Avokaado tüübid

Praegu on umbes 400 avokaadotüüpi. Need erinevad suuruse, kuju, nahavärvi poolest. Mõlemal on oma omadused, kohanemisvõime teatud kliimaga, territoriaalne kuuluvus ja puuviljade kvaliteet. Mõni sort osutus katsete käigus kogemata, kuid võitis samal ajal rahva armastuse..

Kõige populaarsemad marjatüübid: Nobel, Peekon, Gwen, Haas, Pinkerton, Pilliroog, Zutano. Kõiki loetletud avokaado sorte saab poest osta aastaringselt.

Avokaado koostis

Vili on väga toitev, sisaldab peaaegu kõiki rasvhappeid, mis toetavad aju ja neerude tööd. Avokaado sisaldab palju vitamiine ja mineraale: kaltsiumi, kaaliumi, magneesiumi, vaske, naatriumi, koliini vitamiine: A, B, C, D, E, H, PP.

100 grammi avokaadot sisaldab:

• valgud: 2 g;
• rasv: 14,66 g;
• süsivesikud: 1,83 g;
• toidukiud: 6,7 g;
• küllastunud rasvhapped: 2,126 g;
• mono- ja disahhariidid: 0,66 g;
• tärklis: 0,11 gr;
• tuhk: 1,58 gr;
• vesi: 72,23 gr.

Makrotoitained:

• kaltsium: 12 mg;
• magneesium: 29 mg;
• naatrium: 7 mg;
• kaalium: 485 mg;
• fosfor: 52 mg.

Vitamiinid:

• beetakaroteen: 0,062 mg;
• A-vitamiin (RE): 7 mcg;
• vitamiin B1 (tiamiin): 0,067 mg;
• vitamiin B2 (riboflaviin): 0,13 mg;
• Vitamiin B5 (pantoteenne): 1,389 mg
• vitamiin B6 (püridoksiin): 0,257 mg;
• Vitamiin B9 (foolhape): 81 mcg
• C-vitamiin: 10 mg
• vitamiin K (füllokinoon): 21 mcg;
• Vitamiin PP (niatsiini ekvivalent): 1,738 mg;
• koliin: 14,2 mg.

Mikroelemendid:

• raud: 0,55 mg;
• tsink: 0,64 mg;
• vask: 190 mcg;
• mangaan: 0,142 mg;
• seleen: 0,4 mcg;
• fluoriid: 7 mcg.

Avokaado kasu tervisele

Avokaados sisalduvad kasulikud omadused aeglustavad vananemisprotsesse, omavad antioksüdantset toimet ja normaliseerivad seedetrakti. Regulaarne puuviljamassi tarbimine vähendab vere kolesteroolitaset. Vitamiin B6 muudab haiguse kergemaks.

Avokaadot kasutatakse toitumises, vähi ja südamehaiguste ennetamiseks. See on dehüdratsiooni jaoks väga kasulik, kuna see annab kehale vett. Sellega seoses ei saa veevahetuse rikkumisega inimesed neid kategooriliselt kasutada, sest see võib nende probleemi süvendada.

Puuviljadel on võime normaliseerida ainevahetust. Seetõttu lisavad inimesed, kes järgivad nende kuju, seda toodet oma dieeti. Õline paberimass määrib mao seinu, muutes toidu liikumise lihtsamaks. Antibiootikumravi saavatel patsientidel soovitatakse maksa taastamiseks tarbida avokaadosid.

Avokaadoõli kasutatakse kompressidena dermatiidi, samblike, ekseemi, psoriaasi, marrastuste ja haavade raviks..

Miks avokaadod on naistele kasulikud

Naistel, kellel on valulikud menstruatsioonid, soovitatakse leevenduseks tarbida avokaadosid. Kasutamisel tõuseb hemoglobiin, elimineeritakse kõhukrambid.

Samuti avaldavad avokaado kasulikud omadused naistele soodsat mõju reproduktiivsele funktsioonile. Seetõttu on soovitatav seda kasutada tulevastele emadele. Vitamiinid ja kasulikud mikroelemendid avaldavad positiivset mõju loote emakasisesele arengule. Selle puuvilja söömine vähendab kaasasündinud kõrvalekallete riski.

Selle eksootilise puuvilja fännidel on ilusad juuksed, nahk ja küüned. Nad näevad nooremad välja kui nende eakaaslased..

Kuidas süüa avokaadot

Paljud inimesed mõtlevad, kuidas avokaadot õigesti süüa. Selle puuvilja suur pluss on see, et seda saab tarbida mis tahes kujul. Ainulaadne koostis võimaldab puuvilju kasutada igapäevaste ja pühade menüüde jaoks. Puu maitseb nagu värskete ürtide, kreeka pähklite ja või segu. Selle toote lisamine erinevatele roogadele annab neile uued erksad maitsenoodid. Massist valmistatakse võileibu, lisatakse kastmeid, kokteile, salateid ja palju muid roogasid. See sobib hästi mereandide, kana, kala, tomatite, kurkidega.

Avokaado kalorisisaldus

Avokaadot kasutatakse dietoloogias. Kuid peate seda kasutama annustena. Avokaado kalorsus 100 grammis on 161 Kcal. Toitumisspetsialistid soovitavad seda kasutada iga päev, kuid mitte rohkem kui üks tükk..

Avokaado kahjustus

Avokaado võib tuua mitte ainult kasu, vaid ka kahjustada inimkeha. Mõnel inimesel on puuvilja suhtes individuaalne sallimatus. Koor ja luu on kasulikud väikestes kogustes, kuid suurtes kogustes on need väga ohtlikud ja võivad lõppeda surmaga. Samuti tasub jälgida puuvilja päevast tarbimist. Naha lahtistel haavadel võib nahaõli sattudes tekkida ärritus.

Avokaado on ainulaadne universaalne puuvili, mis on leidnud rakendust toiduvalmistamises, dieetikas, kosmetoloogias ja meditsiinis. See peaks olema iga inimese dieedil.

Avokaado - toob kasu ja kahju

Avokaado on loorberiperekonda kuuluva igihalja puu vili, mida muidu nimetatakse alligaatorpirniks ja Ameerika Perseuseks. See taim tuli meie piirkonda Mehhikost - on teada, et iidsed asteegid kasutasid seda toiduks. 1518. aastal kirjeldas Kesk-Ameerikat külastanud hispaanlane Martin Fernandez de Enciso üksikasjalikult õliste puuviljadega eksootilist puud. Ja 18. sajandil levitasid Euroopa meremehed juba rõõmsalt Ameerika Persea viljaliha küpsistele. Täna lisavad arstid ja toitumisspetsialistid alligaatorpirni oma tervisliku toidu nimekirja. Arutleme, millised on avokaado ainulaadsed omadused, kasud ja kahjustused, samuti puuvilja söömise reeglid.

1. Avokaado valimine
2. Õlise viljaliha keemiline koostis
3. Avokaado mõju organismile: kasu ja kahju
4. Puu meeste tervisele
5. Naiste ilu ja nooruse allikas
6. Avokaado raseduse ja imetamise ajal
7. Vastunäidustused
8. Avokaado seeme: visake ära või kandke peale
9. Avokaadoõli: kasu, kahju, näpunäited kasutamiseks
10. Õli tervisemõjud
11. Kuidas õli õigesti võtta

Avokaado valimine

Maitsva mahlase puuvilja ostmiseks peate kõigepealt leidma Internetist selle foto, et teada saada, kuidas küps puu välja näeb. Selle avokaado nahk on tumerohelise värvusega. Kui lõikate küpset vilja, on meil luu sellest üsna raske eraldada. Teine võimalus teada saada, kas alligaatori pirn on väärt ostmist, on selle allapoole surumine. Kui see on küps, jääb nahale väike mõlk. Küpse puuvilja koor on kõva ja seda ei saa suruda..

Pimedate laikude ja muude defektidega puuvilju pole vaja osta. Toote naha puudused tähendavad seda, et vili on kas üleküpsenud või kahjurite poolt kahjustatud. Mõlemal juhul on selle kasulikkus null..

Õlise viljaliha keemiline koostis

Avokaado puu sisaldab suures koguses väärtuslikke aineid.

Lisaks vitamiinidele ja mineraalidele sisaldab puu bioaktiivseid aineid ja orgaanilisi happeid, sealhulgas oleiini.

Avokaado mõju organismile: kasu ja kahju

Vastates küsimusele, millised on avokaado ainulaadsed omadused, selle puuvilja kasu ja kahju organismile, ei saa mainimata jätta selle mõju nägemisele. Alligaatori pirnides sisalduv suur karotenoidide kogus muudab need väärtuslikuks silmade tervisetoiduks.

Avokaados leiduv magneesium ja kaalium aitavad vererõhku normaliseerida. Sel põhjusel on hüpertensiooni korral näidustatud dieet koos õlise puuvilja lisamisega dieeti..

Piisab ühe puuvilja söömisest päevas, et vältida kahjuliku kolesterooli kontsentratsiooni tõusu veres. Selle efekti tagavad kiudained, mis vähendavad rasvade imendumist soolestikus, C-vitamiin, mis reguleerib tasakaalu kehasse lipiidide tarbimise ja nende eemaldamise vahel, ning fütosteroolid, mis pärsivad rasvade sünteesi maksas. Kirjeldatud protsessis ei ole hõivatud viimast kohta ja avokaados esinevad oomegahapped, mis tõstavad "hea" kolesterooli taset ja suurendavad kõrge tihedusega lipoproteiinide tootmist, mis võitlevad "halva" kolesterooli vastu.

Avokaado on maksa jaoks äärmiselt tervislik toit. Olles C- ja E-vitamiini ladu, kaitseb see elundit vähi ja hepatiidi eest..

Aju tervise säilitamiseks soovitavad arstid puuvilju süüa. Magneesium ja kaalium hoolitsevad veresoonte eest, normaliseerides vereringet ja varustades aju toitainetega. Seega on dieet, mis sisaldab alligaatori pirni, kasulik mälu ja vaimse jõudluse jaoks..

Aminohapetest ja valkudest koosnev glutatioon, mille kontsentratsioon on avokaados väga kõrge, aitab keha puhastada. Lisaks varustab see element kudesid hapnikuga ja stimuleerib seedimist..

Vili on näidustatud 2. tüüpi diabeedi korral. Toote osa manoheptuloos alandab veresuhkru taset ja kiirendab glükoosi imendumist aju kudedes ja teistes elundites.

Puu meeste tervisele

Avokaados sisalduv suur taimete steroolide hulk on põhjus, miks tuleb puuvilja kasulikkust ja kahju mehe tervisele hoolikalt hinnata. Need bioloogiliselt aktiivsed ained on tuntud oma võime tõttu blokeerida östrogeeni retseptoreid, mille tõttu tõuseb meessoost testosterooni tase - hormoon, mis mõjutab otseselt potentsi ja vastupidavust..

Isegi iidsed asteegid märkasid, et alligaatorpirni kasutamine soodustab erektsiooni tugevust ja suurendab mehe reproduktiivset võimekust. Fakt on see, et toode suurendab verevoolu, normaliseerides vere peenisesse jõudmist ja suurendades spermatosoidide hulka. Kuid seda efekti täheldatakse ainult avokaadode regulaarsel toiduleviimisel..

Spordiväljaanded soovitavad puuvilju süüa meestel, kes tegelevad kulturismiga. Antioksüdante sisaldav vili aitab kehas tervetel rakkudel kasvada ja areneda, stimuleerides seeläbi lihaste moodustumist. Kaltsium ja vitamiinid parandavad omakorda tõhusalt liigeseid ja tugevdavad luid..

Naiste ilu ja nooruse allikas

Rääkides avokaado omadustest, mis määravad selle kasulikkuse ja kahju naistele, on oluline mainida puuvilja rolli kehakaalu langetamise protsessis. Toode liigitatakse dieettoiduks, vaatamata suhteliselt kõrgele kalorsusele (160 kalorit 100 g kohta). See kõik on seotud ainevahetust kiirendavate monoküllastumata rasvade ja lipiide põletava aminohappe L-karnitiiniga. Siiski tasub meeles pidada, et te ei saa kaalust alla võtta, kui sööte alligaatori pirni kontrollimatult. Kaalu säilitamiseks peate hommikusöögiks sööma ainult 1/2 puuvilja.

Naine, kes hoolib oma välimusest, võib kasutada avokaadot kosmeetika toorainena. Puuviljast valmistatakse mask, millel on väljendunud vananemisvastane toime. Selle ettevalmistamiseks vajame:

• ½ avokaado
• 1 munakollane
• 1 spl. l. kreem

Kasutage kahvlit puuviljamassi purustamiseks ja koostisosade segamiseks. Kui soovite nahka valgendada, lisage maskile sidrunimahl. Kandke mass näole. 20 minuti pärast peske mask sooja veega maha.

Avokaadosid kasutatakse ka juuste seisundi parandamiseks. Elemendid, mille poolest vili on rikas, on juustele kasulik, kõrvaldades rabeduse ja andes neile sära. Lokkide toitva maski valmistamiseks võtame järgmised tooted:

• ½ puuvilja
• 2 spl. l. oliiviõli
• 1 munakollane

Jahvata avokaado viljaliha pudruks, lisa ülejäänud koostisosad ja sega hoolikalt. Kandke toode juustele ja jaotage see kogu pikkuses.

Avokaado raseduse ja imetamise ajal

Rasedus ei ole alligaatori pirni söömise vastunäidustus. Vastupidi, tootes sisalduvaid oleiin-, palmitiin- ja linoolhappeid peetakse aineteks, mis on stressi tekitanud naisorganismi ning beebi organite ja süsteemide õige moodustumise jaoks hindamatud. Lisaks toetavad avokaados leiduvad mineraalid ja vitamiinid rase naise immuunsust, tagavad normaalse hemoglobiinitaseme tema veres, taastavad vee-soola ainevahetuse ja tugevdavad luid..

Samal ajal ei soovita lastearstid emadel avokaadot süüa kuu jooksul pärast lapse sündi. See hoiatus on seotud allergilise reaktsiooni riskiga, mis võib vastsündinud rinnapiimas esile kutsuda eksootilistest puuviljadest sattunud elementidega küllastunud. Lisaks võib imiku kehale omane ensümaatiline ebaküpsus esimestel nädalatel pärast sündi põhjustada seedehäireid rinnapiima liigse rasva tõttu..

Imetamise teisel kuul võib naine puuvilja viljaliha järk-järgult oma dieeti lisada. Alustada tuleks poolest teelusikast. Oluline on hoolikalt jälgida lapse keha reaktsioone. Allergiate, soolekrampide või väljaheidete häirete korral peaks ema avokaadodest loobuma kuni laktatsiooniperioodi lõpuni..

Vastunäidustused

Mõistnud, millised on avokaado omadused, kasu ja kahju inimkehale, järeldame: mõõdukates kogustes ei saa puuvilju mitte ainult tarbida, vaid ka vaja. Samal ajal on Ameerika Persea lisamisel dieeti mitmeid vastunäidustusi:

• vanus kuni kolm aastat,
• individuaalne sallimatus,
• tsitruseliste allergia,
• maksa- ja sapipõiehaiguste ägenemiste periood.

Avokaado seeme: visake ära või kandke peale

Alligaatori pirni sees on üsna suur luu, mis meenutab kuju järgi muna. Tervisekahjustuste vältimiseks ei tohiks süüa suures koguses toores puuviljaseemneid. Kas see tähendab, et luu tuleb ära visata? Vastus sellele küsimusele on: üldse mitte.

Eemaldage seemnest pruun koor, lõigake see väikesteks tükkideks, pange küpsetuspaberile ja saatke need 180 kraadini kuumutatud ahju. Ootame, kuni tükid omandavad kuldpunase värvi, mille järel võtame need ahjust välja ja jahutame. Viimane samm on luude fragmentide lihvimine haamri või segistiga.

Saadud pulbrit võib ebatavalise magusa maitse saamiseks lisada salatitesse, suppidesse ja muudesse roogadesse. Lisaks kasutatakse jahvatatud avokaado seemet smuutide valmistamiseks. Selleks vajame järgmisi koostisosi:

• 2 tassi mandlipiima
• banaan
• seller
• hunnik spinatit
• 5 grammi luupulbrit.

Retsepti koostisosad tuleb segistis vahustada..

Millised omadused on avokaado seemnel ja millised on selle eelised organismile?

Puuviljaseeme on tõeline ravim, mida iseloomustavad bakteritsiidsed, kasvajavastased, immuunsust stimuleerivad omadused. Luu kasutamisel eristatakse järgmisi mõjusid:

• vananemisprotsessi aeglustamine;
• kaalu normaliseerimine;
• põletikuliste protsesside kõrvaldamine seedetraktis;
• liigeste ja lihaste valu kõrvaldamine;
• elujõu sissevool.

Avokaado seemet ei kasutata mitte ainult sisemiselt, vaid ka väliselt. Arvukad arvustused näitavad, et luupulbriga mask leevendab akne ja komedoonide nahka, annab sellele terve välimuse ja sära. Sellise ravivahendi valmistamiseks segage purustatud seeme munavalgega ja kandke paksu kihina näo või keha probleemsele alale. Me hoiame maski 20 minutit ja seejärel pestakse õrnalt sooja veega.

Avokaadoõli: kasu, kahju, näpunäited kasutamiseks

Puuviljaekstrakti toiteväärtus ja maitse on selle toote väga populaarseks teinud. Paljud tervisliku toitumise pooldajad on huvitatud sellest, millised on avokaadoõli mõjud, kasu ja kahju, kuidas seda sisse võtta.

Õli tervisemõjud

Avokaadoõli on puuviljas leiduvate väärtuslike ainete kontsentraat. See küllastab keha tõhusalt vitamiinide ja mineraalidega, parandades seeläbi üldist heaolu ja elujõu kasvu..

E-vitamiini sisalduse poolest edestab avokaadoõli peaaegu kõiki teisi taimeõlisid. Võimas antioksüdant kaitseb see vitamiin keharakke vabade radikaalide eest, võideldes seeläbi vananemisprotsessiga. Skvaleen aitab seda E-vitamiini - teist antioksüdanti, millel on regenereeriv ja antibakteriaalne toime.

Ameerika Persea õli on üks parimaid ravimeid südame ja veresoonte toimimise säilitamiseks. Küllastumata rasvhapped puhastavad veresooni ning vitamiinid tugevdavad nende seinu ja annavad neile elastsust.

Toote lisamine igapäevamenüüsse on tagatud viis seedetrakti toimimise parandamiseks. Õli soodustab sapi sekretsiooni, ravib mao limaskesta haavu. Kõik see võimaldab toodet kasutada ravimina gastriidi ja maohaavandite ennetamiseks..

Kuidas õli õigesti võtta

Selleks, et avokaadoõli tooks ainult kasu ja ei kahjustaks keha, tuleb seda võtta järgides mitmeid reegleid..

Mitu grammi toodet saab päevas juua??

• Ennetava meetmena piisab sellest, kui võtate varahommikul viis grammi (1 tl) vahendeid - enne kui istute hommikusöögile.
• Haigusest taastumise või operatsioonijärgse taastusravi ajal on kasulik juua 5 grammi õli 2-3 korda päevas pool tundi enne sööki.
• Onkoloogia ravis abiainena või pärast pikaajalist antibiootikumide kasutamist on õli võtmine võimalik pärast konsulteerimist arstiga, kes määrab annuse..

Traditsiooniliselt võetakse avokaadoõli 30–45 päeva jooksul. Selliseid kursusi peetakse kuni 4 korda aastas. Sama hea võimalus on aeg-ajalt lisada mõni tilk toodet külmadele roogadele (näiteks köögiviljasalatitele). Ärge ületage toote soovitatud annuseid. Vastasel juhul võite provotseerida maksa allergiat või liigset stressi..

Olles uurinud avokaado omadusi, olles välja mõelnud, millist kasu ja millist tervisekahjustust see toob, jõuame järeldusele: mõõdukalt võib puuvilju regulaarselt tarbida. Puu ise ja selle õli kuuluvad toodete hulka, mis väärivad koha võtmist omaenda kehast hooliva inimese menüüs..