Kuidas küps avokaado välja näeb?

Troopiline avokaado võib olla ümmargune, pirnikujuline, ellipsoidne - need on sordi omadused. Ja maitse sõltub selle küpsusastmest. Küpses puuviljas on see magus, meenutades rohelist püreed, maitsestatud võiga. Mõnel sordil on selge pähklimaitse, teistel aga okaspuumahla noodid, mis intensiivistuvad nahale lähemal. Mass on õline, konsistents on kreemilähedane.

Küpsetel viljadel on liha sitke, maitse on mõrkjas, viskoosne. Üleküpsenud avokaado on lõtv, maitsetu, spetsiifilise lõhnaga. Kodus piisab puuvilja küpsuse määramiseks pooleks lõikamisest. Kuidas aga välimuselt poes seda teha? Lõppude lõpuks ei luba keegi klientidel köögivilju ja puuvilju lõigata.

Kuidas teada saada, kas avokaado on küps või mitte?

Kõigepealt tuleb hoolikalt uurida igat vilja igast küljest. Küpsel avokaadol pole nahal laike, pragusid, mõlke ega muid defekte. Kui neid on, on suure tõenäosusega toode üleküpsenud või mädanenud.

Poe eksootilise pirni välimuse hindamisel peaksite kindlasti tähelepanu pöörama:

1. Koorige värv.
2. Elastsus.
3. Varre seisund.
4. Värisev heli.

Avokaado küpsust saab määrata 1-2 kriteeriumiga, kuid kõigi nelja poolt hinnates on kvaliteetse toote ostmise tõenäosus lähedal 92-95%.

Nahavärv

Selle küpsust saate hinnata naha värvi järgi - see muutub sõltuvalt küpsemisastmest:

1. Kollakasroheline värv on omane rohelisele avokaadole. Nende küpsemise periood päikesepaistelistes kohtades on 5-6 päeva..
2. Puuviljad on helerohelise värvusega, mis saavutavad soovitud küpsusastme 2-3 päevaga..
3. Ühtlane tumeroheline varjund - avokaado on küps.
4. Rohepruun värv võib viidata üleküpsusele. Kui muul põhjusel selgub, et see sobib, siis tuleb see kohe ära süüa.
5. Pruun varjund täppide ja pritsmetega - eksootilised puuviljad, mis ei sobi toiduks.

Sort on oluline

Roheline ja pruun avokaado pole alati küpsuse näitaja. Peate teadma sorti ja selle põhjal nahka hindama. Maailmas kasvatatakse üle 400 liigi, kuid kõige sagedamini tarnitakse Venemaa turule järgmist:

1. Firenze. Sellel on täiesti sile õhuke erkrohelise värvusega nahk. Selle liigi kivi on suurem kui teistel. Tselluloos on pehme.
2. Hass. Viljad on ovaalse kujuga, lillakasmusta kestaga. Harva halveneb ja muutub mustaks, küpseb kodustes tingimustes hästi.
3. Kalifornialane. Kest on pruun, kivi on keskmise suurusega. Tselluloos on pehme, õline.
4. Pinkerton. Puuviljad on tumerohelise värvusega, kogu koore pind on kaetud vistrikega, üsna tihe. Kivi on väike, kuju on traditsiooniline pirnikujuline. Tselluloos on kivi lähedal kollasem ja servale lähemal - märgatavalt kergem.
5. Ettinger - see sort on imporditud Iisraelist, ei riku pikka aega. Koor on õhuke, roheline. Kivi on suur. Ühe puuvilja kaal on 200 g. Puidumassi on vähe, nii et kivi kasvab kiiresti valge õitega ja maitse muutub järk-järgult kartuliks.

Kuidas kontrollida avokaado küpsust vajutades?

Paljud tarbijad teevad sama vea supermarketites. Nad suruvad jõuliselt sõrme eksootilise puuvilja pinnale ja vigastavad seda. Selle tulemusena moodustub lagunemisele soodne keskkond..

Kontrollige tugevust / pehmust, vajutades kergelt sõrmepadjaga. Kui pind on veidi painutatud ja tagasi oma algasendisse, siis on avokaado küps.

Kui mõlk jääb püsima - vilja sees on lõtv liha, see on üleküpsenud ja ei sobi söömiseks.

Valmimata "alligaatori pirnid" on kindlad, ärge pigistage neid vajutades. Peate vajutama ülaosas - seal, kus on kõige kitsam osa. Siit algab lagunemisprotsess.

Kuidas kontrollida küpsust lõikamise teel?

Lõike värvus muutub proportsionaalselt avokaado küpsusega:

• helekollane vars näitab toote optimaalset küpsust;
• tumepruun vars - märk üleküpsenud või selle vilja seisundi lähedal.

Kui te varre maha rebite, saate eksootiliste puuviljade kvaliteeti hinnata viljaliha varju järgi:

• heleroheline või hele pistaatsia varjund ja lõhnav mahlatilk - saate ohutult osta.
• valge või hele koor, lähemal piimatoodetele - loode vajab küpsemiseks mitu päeva.
• tume, peaaegu must - aegunud, tarbimiseks kõlbmatu.

Seda meetodit on mõttekas kasutada siis, kui tarbija on käepideme just maha murdnud. Kui see oli pikka aega ära rebitud, võis paberimass olla ilmastikukindel, mille tagajärjel värvus muutus.

Heli ja kaal

Paljud tarbijad usuvad, et mida suurem ja raskem puu, seda parem. See on viga, kuna rasked ja pehmed toidud on sageli üleküpsenud..

Eksemplarid, mis pole jõudnud nõutava küpsusastmeni, on vastupidi teistest kergemad. Täiuslikult küpsed puuviljad - suured, kuid mitte üleliia.

Igal "alligaatori pirnil" on luu, selle sees - tuum. Kui võtate avokaado ja raputate seda, võite kuulda, kuidas see koliseb. Koputatakse - võite puuviljad ohutult korvi panna ja osta.

Rohelistes puuviljades on südamik seintele nii tihedalt kinnitatud, et koputamist pole kuulda. Riknenud toodetes ümbritseb luu lahtine mädanenud puder, selge heli ei toimi.

Teine kriteerium

See on lõhn. Troopilises tootes on see kerge rohttaim, kuid mitte väljendunud. Kui äkki tundsite salve happe tungi, on parem hoiduda ostmisest. Ese on tõenäoliselt rikutud.

Kui üleküpsenud isendite ostmine on ebasoovitav, on ebaküpsed lubatud. Pärast ostmist tuleb need asetada aknalauale - päikeselisele küljele. 2-3 päeva pärast jõuavad nad vajaliku seisundini. Valmivat eksootikat on külmkapis võimatu hoida, sest see halveneb.

Kuidas valida õige küps avokaado

Avokaado on paljude kasulike omadustega toode. Selle viljaliha sisaldab umbes 30% õli, alla 2% suhkrut, umbes 2% valke, palju vitamiine (A, C, D, PP, E, K, B) ja mineraalsooli (fosfor, magneesium, naatrium, kaalium, kaltsium).

Oma eeliste ja meeldiva ebatavalise maitse tõttu on see puuvili väga populaarne, kuid mitte iga klient ei tea, kuidas avokaadot valida ja vigu vältida..

Kuidas poest valida küps avokaado

Küpsed puuviljad sobivad kõige paremini tarbimiseks, nii et peate neid võtma.

Küpsus sõltuvalt sordist

Üks puuvilja küpsusastme hindamise kriteeriumidest on selle koore tüüp. Samal ajal on mitu erinevat värvi avokaado sorti..

Kauplustes müüakse kõige sagedamini rohelisi sorte:

1. Pinkerton - pirnikujuline, valge-rohelise viljaliha ja vistrikulise nahaga.
2. Fuerte - piklik kerge lihaga.

Kui olete valiku teinud rohelise sordi kasuks, siis tasub peatuda nende viljade juures, millel on rikkalik roheline toon. Kui nahk on liiga hele, on see ebaküpsuse märk ja mustale lähedased toonid näitavad, et vili on üleküpsenud..

On ka tumedaid sorte:

1. Kuningmust - ümmargune, väikese luu ja kollase viljalihaga.
2. Hass - ümar, väikese luu ja kahvatukollase viljalihaga.

Loetletud sortide avokaadod peaksid olema tumedat värvi. Hassil on lilla toon. Heleroheline on ebaküpsuse märk.

Nahavärv ja seisund

Naha värv võib varieeruda olenevalt sordist. Kooril ei tohiks aga kunagi olla väliseid defekte - hallitus, mõlgid, mädanenud alad jne. Nahk peaks olema pingul ja pigistamisel ei tohiks lahti tulla.

Loote kõvadus

Küpsuse kontrollimiseks võite puuviljadele kergelt vajutada. Te ei tohiks kõvasti vajutada, see viib lagunemiseni ja ei anna vajalikku teavet. Kui pressimisel viljad kergelt kõverduvad ja seejärel algsesse olekusse naasevad, on nad küpsed. Avokaadod, mis pole veel küpsed, on alati rasked.

Kuid tasub kaaluda sorti: mõnedel avokaadodel on koor tugevam kui teistel..

Lülisamba ülevaatus

Õige avokaado valimiseks peate tähelepanu pöörama varsile. Optimaalsel juhul, kui vajutate natuke "sabale", tuleb see kergesti lahti. Kui vars ei tule maha, on vili küps.

Puuvilja raputamine

Küpsuse kontrollimiseks võite ka avokaadot raputada..

Kui kuulete koputust, tähendab see, et vili on juba küps..

Seda seetõttu, et sees on luu, mis küpsetes viljades kinnitub seintele palju vähem tihedalt kui juhul, kui puuvili pole veel söömiseks valmis või kui viljaliha on juba mädanenud ja liiga pehme.

Küpsuse määramine kodus

Pärast ostmist saate kodus küpsust kontrollida, eraldades varre. Ideaalis on järelejäänud taane helepruun. Kui vari on liiga tume, on vili üleküpsenud.

Võite lõigata puuviljad kaheks osaks ja uurida viljaliha:

• üleküpsenud, liiga niiske, pruunikas avokaado liha;
• tarbimiseks kõige sobivam küps puuvili on mõõdukalt niiske viljalihaga;
• kuiv kuiv liha - märk vilja ebaküpsusest.

Millist avokaadot ei tasu osta

Te ei tohiks osta vilja, millel on üleküpsuse tunnuseid, sest see ei sobi tarbimiseks, samas kui küps küps isend võib kodus küpseda.

Samuti ei pea te võtma puuvilju, millel pole iseloomulikku aroomi. Te ei tohiks valida selliseid, millel on nahal kleepuv kiht: selle olemasolu näitab, et vilja on transportimisaja pikendamiseks töödeldud.

Avokaado küpsemise meetodid

Kui olete ostnud küpseta puuvilja, võib see küpseda kodus. Selleks on mitu võimalust..

Ajalehes

Valmimata avokaadod saab pakkida ajalehte, panna eraldi karpi ja asetada töötava patarei alla. Küpsemine võtab aega umbes 2-3 päeva.

Paberkotis

Küpsemist saab hõlbustada teiste viljadega koos olles. Peate panema küpseta puuvilja läbipaistmatust paberist kotti. Seejärel asetage teised puuviljad samasse kohta, sulgege tihedalt ja hoidke toatemperatuuril 2-3 päeva.

Küte ahjus

Puuvilju tuleb pesta ja kuivatada. Seejärel mähkige fooliumisse ja pange 200 kraadini kuumutatud ahju. Peate selle 9-11 minutiga välja tõmbama.

Mikrolaineahjus

Peate avokaado pesema ja kuivatama ning seejärel läbistama koore noaga mitmes kohas. Kui nahk jääb terveks, võib viljaliha laienedes vili rebeneda..

Pärast seda pannakse puu suletud anumasse ja kuumutatakse mikrolaineahjus 30 sekundit. Kui vili pole üldse küps, saab aega pikendada minutini. See on kiireim viis selle küpseks muutmiseks..

Fooliumis

Kui kiirustamist pole, võite puuviljad fooliumisse mähkida ja jätta toatemperatuuril 2-3 päeva küpsema.

Keeva veega

Puuviljale keeva veega valamine võib aidata kaasa avokaadode kiirele küpsemisele. Esiteks tuleb see koorida ja lõigata viiludeks. Puu peaks veetma 2 minutit keevas vees.

Lõigatud puuvili

Poolitatud avokaado võib niristada sidrunhappega. Seejärel tuleb viilud ühendada, pakkida toidukilesse ja jätta küpsema.

Avokaadode nõuetekohane säilitamine

Puuvilju tuleb ladustada erineval viisil, sõltuvalt nende küpsusastmest ja seisundist..

Küps ja roheline

Küpseid puuvilju saab panna plastmahutisse ja jahutada. Samuti on vastuvõetav kasutada vaakumkotti. Avokaadosid saate külmkapis hoida kuni nädala..

Rohelisi, küpseid puuvilju tuleks hoida soojas. Nad ei küpse külmas.

Lõika

Kui olete puuviljad juba lõiganud ja see osutus küpseks, võite selle puistata sidrunhappega, panna pooled kokku, mähkida toidukilega ja asetada külmkappi.

Loote külmutamine

Kui peate avokaadot pikka aega säilitama, saate seda teha külmutades. Puuvilju tuleb pesta, kuivatada, koorida. Püreesta avokaadomass blenderis või lõika see lihtsalt väikesteks tükkideks. Seejärel lisage paar tilka sidrunimahla. Pange kartulipuder või avokaadotükid jääkuubikuplaatidesse ja asetage sügavkülma.

Puhastamine ja söömine

Pärast puuvilja pesemist ja kuivaks pühkimist tuleb see poolitada. Kui avokaado on küps, peaksid nad kivist kergesti eralduma. Järgmisena peate otsustama, kuidas puuvilju tarbite. Sõltuvalt sellest võite kas pulbiga tselluloosi välja tõmmata või naha noaga eraldada..

Kas on võimalik süüa küpset

Parem on mitte süüa küpset avokaadot. Selline vili on maitsetu ja ebatervislik. Valmimata vili sisaldab palju toksiine.

Avokaado seeme

Te ei tohiks avokaadost auku visata, sest seda saab hästi kasutada. Sellel on bakteritsiidsed ja fungitsiidsed omadused, see sisaldab ainevahetust parandavaid ja kolesteroolitaset alandavaid saponiine ning sisaldab C-vitamiini, kaltsiumi ja magneesiumi..

Luud saab kasutada toidu lisaainena või kosmeetikavahendina.

See tuleb koorida pruunist kilest, tükeldada riivis ja kuivatada ahjus madalal temperatuuril 60 minutit. Seemne saab seejärel lisada salatitesse, suppidesse, smuutidesse jne. Toorelt süüa ei soovitata.

Samuti võite teha luust koorimise, näomaski või juuste loputamise..

Kuidas teha kindlaks, kas avokaado on küps

Võise viljalihaga ja rohkete kasulike omadustega eksootilised puuviljad on paljude roogade, eriti erinevate salatite ja suupistete populaarne komponent..

Avokaadot leidub sageli turgudel ja supermarketite riiulitel. Kuid sageli pärast selle puuvilja ostmist oleme pettunud - vili osutub kõvaks ja maitsetuks.

Seetõttu on avokaado valimisel oluline teada, kuidas selle küpsust kindlaks teha..

Nii et siin on mõned näpunäited, mis aitavad teil küpset avokaadot valida.

Kõigepealt peaksite pöörama tähelepanu puuvilja tihedusele..

Kui selle viljaliha ei pigista, pole avokaado küps. Samas ei tohiks pressimisel tekkida tunnet, et sees olev pulp on muutunud püreeks..

See näitab vilja üleküpsenud seisundit ja võimalikku riknemist..

Ideaalis peaks selle vajutamisel loote pinnale moodustuma kerge mõlk, mis peaaegu kohe silutakse. Sellisel juhul on puu söömiseks valmis..

Teine avokaado küpsuse märk on luu koorumine viljalihast..

Raputa puuvilju ja kuula: kui vili on küps, kuuled koputamist. Igav heli on vastupidi iseloomulik küpsele viljale..

Küpset avokaadot otsides pöörake tähelepanu ka varre all oleva koha värvile..

Pruun värv on märk, et vili on üleküpsenud, kollane pole küps ja erkroheline näitab, et vili on saavutanud ideaalse küpsuse..

Kuid kui mingil põhjusel osteti küpsetav avokaado, ärge heitke meelt. Pange see lihtsalt paberkotti ja laske toatemperatuuril küpseda. Vajadusel saate seda protsessi kiirendada, pannes ühe või mitu banaani avokaado kotti.

Küpsetest avokaadodest saab valmistada palju suurepäraseid roogasid, nagu tervislik köögiviljasalat ja populaarne Mehhiko eelroog guacamole..

Avokaado salat

Maitsva salati retsept avokaadoga.

• tomatid - 500 g
• kurk - 1 tk.
• punane sibul - 1/2 tk.
• avokaado - 2 tk.
• oliiviõli - 2-3 spl.
• sidrunimahl - 2-3 spl.
• cilantro (või petersell) - väike kamp
• sool ja jahvatatud must pipar - maitse järgi

Valmistage ette avokaadod, kurgid ja tomatid, koorige need, lõigake need kuubikuteks, sibulad - poolrõngad. Haki värsked ürdid. Viige köögiviljad sügavasse kaussi, piserdage sidrunimahla, soola ja pipraga, lisage õli.

Sega kõik salati koostisosad korralikult läbi ja serveeri! Soovi korral võite nõudel lasta 10-15 minutit tõmmata. Tuleb veelgi maitsvam.

Guacamole

Guacamole suupistekastme valmistamiseks vajate:

• avokaado - 1 tk.
• sidrun - 1 tükk.
• tšillipipar - 1 tk.
• küüslauk - 2 nelki
• tomat - 1 tk.
• cilantro - 1 kamp
• sool maitse järgi

Eemaldage auk avokaadost, koorige liha ja tükeldage see mugaval viisil (kahvliga) püreeks, piserdage sidrunimahlaga. Valage tomatitele keeva veega ja koorige need ära. Haki valmis tomatid, ürdid, kooritud küüslauk ja kuum pipra viljaliha (seemneteta).

Kombineerige koostisosad ühtlaseks (soovi korral võite kasutada segisti), lisage maitse järgi soola. Naudi oma einet!

Suhkruvaba avokaado puding

Avokaadost saab valmistada ebatavalise ja tervisliku magustoidu - suhkruvaba šokolaadipuding.

• avokaado - 1 tk.,
• banaan - 1 tk.,
• kakaopulber - 1-2 spl. l.,
• kuupäevad - 3-6 tükki.

Avokaado ja banaanimassi püreestamiseks kasutage blenderit. Eemaldage kuupäevadest seemned, lisage need puuviljapüreele koos kakaopulbriga, ühendage koostisained segistis.

Suurepärane magustoit on valmis! Serveeri värskete või kuivatatud apelsinikiiludega kaussides. See on maitsev!

Avokaado valimisel järgige kindlasti meie soovitusi ning valmistage sellest ka maitsvaid ja tervislikke roogasid. Sa ei pea pettuma!

Kuidas teada saada, kas avokaado on halvaks läinud: 5 viisi

Avokaado hakkab küpsema alles siis, kui see on puult koristatud, kuid protsess toimub pärast seda üsna kiiresti..

Pärast küpsemist on teil kitsas ajaaken - tavaliselt paar päeva - enne, kui puuvili hakkab riknema (1).

Võite mõelda, kuidas öelda, kui avokaado on rikutud ja kõlbmatu tarbimiseks..

Siin on 5 märki, miks teie avokaado on halvaks läinud.

Kuidas teada saada, kas avokaado on halvaks läinud?

1. Liiga pehme kortsunud nahaga

Küpsuse kontrollimisel kasutage avokaado õrnalt pigistamiseks peopesa. Ärge suruge puuvilju sõrmedega, sest see võib viljaliha kahjustada.

Kui avokaado on väga kõva ega anna pressimisele üldse järele, siis on see küps. Kui see väheke järele annab, on see tõenäoliselt küps ja söömiseks valmis..

Kui aga pigistamisest jääb väikseid süvendeid, võib vili hakkimiseks liiga küps olla ja kõige paremini püreestada..

Üleküps ja tõenäoliselt riknenud puuvili, võib-olla siis, kui survele jäävad suured mõlgid ja vili muutub pehmeks.

Samuti, kui avokaadol on juba enne selle pigistamist mõlgid, on see tõenäoliselt juba halvenema hakanud (2).

Kui pigistate avokaadot õrnalt peopesa ja see painutab suuri mõlke sinna, kuhu vajutasite, on vili üleküps ja tõenäoliselt riknenud.

2. Mustunud koor

Mõned avokaadod muutuvad küpsemisel selgelt nahavärvi, eriti Hass, mis moodustab umbes 80% kogu maailmas tarbitavatest avokaadodest (3).

Kui Hass avokaado pole täielikult küps, on see ebaühtlane, erkroheline koor. Küpsena muutub see tumeroheliseks või pruuniks. Kui nahk tundub peaaegu must ja vili tundub katsudes pehme, on see üleküpsenud ja tõenäoliselt riknenud.

Teised sordid, sealhulgas Zutano ja Fuerte, säilitavad oma rohelise koore, olenemata nende küpsusest. Kasutage muid meetodeid, näiteks tugevuse tunnet, et teha kindlaks, kas need on küpsed või halvenenud.

Hassil - kõige tavalisemal avokaadosordil - on üleküpsenud või riknenud koor must. Teised sordid säilitavad aga üleküpsedes rohelise värvi..

3. Tume, triibuline liha

Pärast avokaado lõikamist on palju lihtsam kindlaks teha, kas see on halvaks läinud. Muidugi sobib see valik ainult siis, kui olete puuviljad juba ostnud..

Söömiseks valmis avokaadol on heleroheline liha. Mädanenud lihal on pruunid või mustad laigud (2).

Kuid isoleeritud pruun laik võib olla seotud mõlkide kui laialdase halvenemisega ja võib olla ära lõigatud.

Teine võimalik mädanemise märk on viljaliha tumedad triibud.

Mõnedel avokaadodel, eriti noortelt puudelt korjatud, võivad aga olla tumedad triibud, isegi kui nad pole mädanenud. Kui vili näeb hea välja ja ei maitse halvasti, võite selle süüa.

Samamoodi võib avokaado tekstuur olla rikutud ebaühtlane. Kui aga mädanemisest muid märke pole, pole see tingimata halb asi. Kiulise tekstuuri võib omistada ka kasvutingimustele (2).

Rikutud avokaado viljal on tumedad laigud ja triibuline tekstuur, mis maitseb halvasti. Kuid värvimuutustega isoleeritud alasid võib seostada mõlkidega..

4. Maitse või lõhna järgi

Küpsed avokaadod on meeldiva, kergelt magusa aroomi ja kergelt pähklise maitsega. Puuvilja halvenedes võivad maitse ja lõhn halveneda..

Kui see maitseb või lõhnab hapukalt, võib see baktereid rikkuda ja see tuleks ära visata. (2).

Keemiline lõhn ja maitse võivad tähendada, et see on rääsunud. See võib juhtuda siis, kui hapnik või mikroobid kahjustavad või lagundavad loote küllastumata rasva (4).

Rääsumine võib põhjustada potentsiaalselt toksiliste ühendite moodustumist. Ärge sööge avokaadot, kui arvate, et see on rääsunud (5).

Rikutud avokaadode maitse võib varieeruda, kuid maitset on tavaliselt lihtne öelda, kas need on rikutud.

Lõhna, maitse, puudutuse ja visuaalse kontrolli järgi saate aru, kas avokaado on rikutud.

Hapu maitse või lõhn ning rääsunud aroom ja keemiline maitse tähendab, et avokaado on määrdunud ja peate selle ära viskama..

5. Hallitus

Avokaado hallitus on tavaliselt valge või hall ja näeb välja kohev. Ärge hingake seda sisse, kuna võite hallituse eoseid sisse hingata ja põhjustada hingamisprobleeme, kui olete selle suhtes allergiline..

Vältige avokaado ostmist hallitusega väljastpoolt, kuna see võib imbuda liha sisse ja rikkuda kogu vilja.

Kui lõikate avokaadot ja näete hallitust, visake kogu puuvili ära. Kuigi hallitust näete ainult ühes piirkonnas, võib see hõlpsasti viljaliha kaudu levida. Ärge proovige loodet päästa (6).

Hallitus on selge märk, et avokaado on rikutud. Peate kogu vilja ära viskama, kuna hallitus võib viljaliha kaudu levida, kuid see ei pruugi olla täielikult nähtav.

Üleküpsenud avokaadode ohutus

Kas üleküpsenud avokaado tarbimine on ohutu, sõltub lagunemise tüübist ja sellest, kui kaua see üleküpsenud püsib..

Kuna küpsemine algab varre otsast ja kulgeb allapoole, võite kasutada mõnda üleküpsenud vilja, kui liha alles hakkab pruunistuma..

Ärge aga sööge avokaado värvi muutnud piirkondi, kuna need ei maitse hästi. Ärge proovige päästa ka rääsunud, hapulõhnalist või hallitanud avokaadot, sest see võib teid haigeks teha (2, 5, 6).

Pidage meeles, et pärast avokaado lõikamist hakkab liha hapnikuga kokkupuutel pruunistuma. See on loomulik protsess, sarnane sellele, kuidas õunad viilutades pruunistuvad. Kui see ei meeldi, eemaldage pruun kiht ja sööge ülejäänud osa (7).

Lõigatud alade tumenemise vähendamiseks pintseldage paberimassi sidrunimahlaga ja hoidke külmkapis suletud anumas.

Avokaadot hoolikalt jälgides ja küpsemisprotsessi aeglustamiseks jahutades saate jäätmeid vähendada..

Liiga pehmeid, kuid rikkumata avokaadosid on ohutu süüa ja neid saab kasutada guacamole, smuutide, salatikastmete ja küpsetiste valmistamiseks.

Kui üleküpsenud avokaado maitseb suurepäraselt, võite seda süüa, kuid vältige kindlasti riknenud. Mida rohkem avokaado halveneb, seda tõenäolisem on see rääsumine või hallitus, mis võib sind haigeks teha.

Avokaado: kuidas see välja näeb, kuidas valida küpset puuvilja? Mis värvi peaks olema küps avokaado?

Avokaado on üks toitainerikkamaid ja rahuldust pakkuvamaid puuvilju, mis sisaldab uskumatult palju kasulikke vitamiine ja aineid: kaaliumit, magneesiumi, tsinki, fosforit, kaltsiumi, naatriumi, vitamiine A ja B, C. Enamik inimesi peab avokaadosid maitsetuteks. Kui aga õpid, kuidas seda teiste toodetega korralikult kombineerida, saab avokaadost maitsev delikatess. Allpool olevas artiklis käsitletakse avokaado ja selle kasulike omaduste kirjeldust. Mõned teadlased vaidlevad endiselt, kas avokaado on puu või köögivili. Õigem oleks seda puuviljaks liigitada. Kuidas peaks küps avokaado välja nägema? Milliste omadustega see on varustatud? Millega saab avokaadot küpsetada? Sellest räägime artiklis..

Avokaado kasu tervisele

Ikka, kuidas avokaado välja näeb? Esiteks on avokaado roheline piklik puuvili, mille sees on seeme. Kujult sarnaneb see pirniga. Sellise eksootilise maiuse teine ​​nimi on alligaatori pirn. Avokaado struktuur on väljastpoolt tihe, sile nahk ja seest pehme liha. See maitseb mõnevõrra nagu pähklid. Nagu eespool öeldud, on avokaadod pakitud paljude toitainete ja vitamiinidega..

• E-vitamiin on juuste, küünte ja naha ilu ja tervise jaoks hädavajalik; on üks parimaid vähi ennetavaid aineid; aitab taastada elundite rakke ja kudesid; hea kuseteede süsteemile.
• B-vitamiin mõjub hästi närvisüsteemile.
• D-vitamiin on väärtuslik lihasluukonna tervislikuks toimimiseks.
• A-vitamiin on nägemise jaoks hädavajalik.
• Sisaldab askorbiinhapet.
• Kaalium on kasulik kardiovaskulaarsüsteemi normaalseks toimimiseks.
• Tugevate luude jaoks on vaja kaltsiumi ja fosforit.
• Magneesium on vajalik lihaste nõuetekohaseks kokkutõmbumiseks ja südame tööks.
• Raud tõstab hemoglobiini, hoiab ära aneemia riski.
• Oleiinhape vähendab kolesterooli protsenti kehas, soodustab rasvade ainevahetuse nõuetekohast toimimist.
• Peaaegu mitte ühtegi rasket süsivesikut.
• Rikas kiudainerikas, mis on hea ravim kõhukinnisuse vastu.

Kahju

Kuid kõik selles puuviljas pole nii täiuslik. Puuviljal on mõned puudused, millest me nüüd teile räägime..

• Söö ainult avokaado viljaliha, kuna koor või luu võib põhjustada allergiat või toidumürgitust..
• Sellel on kõrge kalorsusega väärtus, mis viitab sellele, et rasvunud inimesed ei tohiks tarbida suuri avokaadode osi.

Kuidas valida küps vilja?

See on tõeliselt väärtuslik puuvili, mis on pakitud oluliste mikrotoitainetega. Küps avokaado, kuidas see peaks välja nägema? Selles alamrubriigis analüüsime paljudele lugejatele huvi pakkuvat küsimust. Põhimõtteliselt valitakse ideaalne avokaado kolme omaduse jaoks: värv, lõikamine ja pehmus. Kuidas valida avokaadot küpses poes?

Õige värv

Kuidas näeb hea avokaado välja? Kui viljal on heleroheline toon, siis tasub kaaluda, et selline vili pole veel oma tõelise maitse järgi küpsenud. Tumedate laikudega pruun või roheline avokaado näitab, et see juba laguneb. Avokaado jaoks on kõige optimaalsem ja õigem värv rikkalik tumeroheline ilma teiste varjundite ilminguteta..

Jälitama

Ideaalse puuvilja valimisel ärge unustage lõikamist. Alumine nahk peaks olema helekollane. Kui see on pruun, siis peaksite teadma, et avokaado on pikka aega poelettidel olnud..

Pehmus

Tema nahk peaks olema sile, mitte kare. On vaja, et vili ise oleks katsudes pehme ja korrektse pirnitaolise kujuga.

Näpunäited

Kvaliteetse toote määratlemise eksperdid annavad näpunäiteid, kuidas küpses poes avokaadot korjata.

1. Kõigepealt pöörake tähelepanu asjaolule, et puuduvad puudused, nimelt: laigud, pruunid laigud, mõlgid, mädanik.
2. Ärge unustage õiget vormi. Valige keskmise suurusega, kuna liiga suur näitab, et selle sees on suur avokaado auk ja vähe viljaliha..
3. Vaadake kindlasti värvi (sellest kirjutasime just eespool).
4. Vajutage kergelt avokaadole, kui teie sõrmest jääb väike mõlk ja mõne aja pärast on see oma algse kuju taastunud, tähendab see, et see on küps.
5. Samuti saab küpsust määrata luu järgi. Raputa seda üle kõrva. Kui kuulete helisid, on puuvili ideaalne tarbimiseks..

Üllataval kombel on avokaadot, nagu iga muud puuvilja, mitut sorti. Tavapärane on eristada kolme põhitüüpi: "pinkerton", "Florida" ja "California". Enne ostu sooritamist peaksite kõigepealt otsustama sordi valiku üle. Kuidas nad üksteisest erinevad? Avokaado, kuidas iga sort välja näeb?

1. Pinkerton: see sort on enamasti tumerohelise värvusega, tihe, kare nahk, väike luu, täidisem.
2. Florida: sellel on õhuke nahk, heleroheline toon, kindel liha. See sort sobib suurepäraselt salatitesse ja erinevate võileibade lisandiks..
3. Kalifornia: pruun nahk, väga pehme. Annab hea lisa supile või avokaadopüreele.

Siiski, milline peaks olema avokaado? Nagu näete, peate selle puuvilja valima sõltuvalt sellest, kuidas soovite seda süüa või küpsetada. Kuid te ei tohiks ka segi ajada California avokaado sorti teist tüüpi küpsete puuviljadega..

Ladustamine

See juhtub, et saate osta küpset puuvilja. Sellisel juhul peaksite teadma mitmeid selle puuvilja õige säilitamise reegleid..

1. Seda tuleks hoida temperatuuril, mis ei ületa 25 kraadi..
2. Puuviljade valmimisprotsessi kiirendamiseks on vaja seda mähkida paberisse või fooliumisse.
3. Ärge kunagi hoidke puuvilju külmkapis, sest küpsemisprotsess aeglustub sel juhul..

Kui ostsite küpse puuvilja, on ka mõned säilitamiseelistused väga olulised..

1. Küpseid avokaadosid tuleks külmkapis hoida umbes kaks kuni kolm päeva..
2. Kui lõikate puuvilja, on kõige parem niisutada seda sidrunimahlaga, nii et see ei tumeneks, seejärel pakkige see toidukilesse..
3. Puuvilju tuleb hoida pimedas kohas..
4. Ärge tõmmake seemet välja, sest see vastupidi kaitseb vilja hapniku tungimise eest ja hoiab seda kauem värskena.

Kuidas küpset avokaadot õigesti koorida?

Avokaado koorimine on lihtne. Paljude inimeste jaoks on kõige tavalisem ja tuttavam viis lõigata puuvili pooleks ja eemaldada sellest luu. Seejärel eemaldage paberimass lusikaga või koorige see noaga. Siiski on olemas õige tegevuste algoritm, mis muudab puuvilja koorimise protsessi võimalikult lihtsaks..

1. Vili on vaja lõigata ülevalt alla, pöörates vilja ringikujuliselt.
2. Järgmisena peaksite avokaado kaks pooli kerima ja jagama.
3. Torkige noaotsaga avokaado luu ja eemaldage see.
4. Koorige nahk õhukese kihiga (nagu kartul).

Kasutage

Kuidas on seda kõige parem kombineerida? See puuvili on üks kõige rahuldust pakkuvamaid maailmas nagu banaanid. Muidugi võib seda süüa toorelt või muul kujul. See on väga maitsev, kui panete mustale leivaviilule võid, peale asetate avokaadoviilud (saate jahvatada ja valmistada pudru) ning pisut soola. Vili ühtlustub suurepäraselt salati koostisosana. Kirsstomatite, juustu, riivsaia, ürtide, keedetud kana ja mandlite salatile on väga maitsev lisada avokaadot. Muide, kõige parem on avokaado juustuga ühendada vardal, pärast selle mee sisse kastmist. Avokaadot sisaldavaid retsepte on palju. Puuvilja saate serveerida erinevate kalade, näiteks lõhe, tuunikala või lõhega. Ebatavaline võimalus oleks lisada see magustamata kodujuustule või madala rasvasisaldusega jogurtile. Kombineerimine keedetud muna ja värskete köögiviljadega on ka suurepärane alternatiiv hommikusöögiks. Samuti võib teid üllatada, et mõned kokad sisaldavad avokaadosid puuviljavaagnaid, mida tavaliselt serveeritakse restoranide bankettidel. Selle põhjuseks on asjaolu, et vili on pigem maitsetu, kuid tervislik ja kergelt pähklise õrna maitsega. Imeline kombinatsioon banaanide ja kuivatatud puuviljadega, vahel ka hapukate roheliste õuntega. Nagu olete märganud, on avokaado toiduvalmistamisel palju variatsioone. See on üsna valiv puuvili, mis sobib hästi peaaegu kõigi toitudega..

Artiklis õnnestus meil välja selgitada, kuidas küps avokaado välja näeb ja kuidas seda õiget valida. Toitumisspetsialistid soovitavad iga päev süüa väikest kogust puuvilju, kuna need sisaldavad rikkalikult kasulikke mikroelemente, mis aitavad parandada seedimist, samuti elundite ja sisekudede küllastumist oluliste ainete ja vitamiinidega, nagu varem mainitud. On teada, et külmal aastaajal võib poodide riiulitel näha vähe köögivilju ja puuvilju. Kuid avokaado on alati olemas, igal aastaajal. Nii et varuge julgelt toitvaid puuvilju, küpsetage maitsvaid toite ja mis kõige tähtsam, olge terved!

Avokaado - toob kasu ja kahju

Sisu:

Avokaado on eksootiline puu, millel on suur luu, ebatavaline välimus, õrn viljaliha ja samal ajal palju rasva. Toitumisspetsialistid kogu maailmas räägivad avokaado kasulikest omadustest. Läheme otse puuviljade tundmaõppimise juurde. Räägime selle koostisest, vastunäidustustest, ohtudest ja eelistest, kasutamisest toiduvalmistamisel ja kosmetoloogias.

Inglise keelest tõlgituna kõlab avokaado nagu "alligaatori pirn", see nimi anti puuviljale rohelise vistrikuga naha tõttu, mis meenutab väga alligaatori nahka. Puuviljal on pirnikujuline kuju, rohelise varjundiga kare koor ja avokaado alumise ümardatud osa keskel sile suur auk. Viljaliha on õline ja õline, värvus varieerub kollasest kuni erkroheliseni.

Viide. Venemaal on kõige levinumad talvised avokaadosordid, nende hulka kuuluvad Hess ja Ettinger ning minimaalse rasvasisaldusega sort - Pinkerton. Ja ka suvine sort - kõrge rasvasisaldusega Reed ja Pinkerton. Kõigil avokaado sortidel on midagi, mis neid ühendab. Need on bioloogiliselt aktiivsed ühendid, suur hulk mineraale ja vitamiine ning rasvhapped.

Botaaniline kirjeldus

Avokaado kuulub Laureli perekonda ja perekonda Perseus ning sellel on hargnenud sirge pagasiruumi. See on igihaljas viljapuu, mille kõrgus ulatub 10 kuni 20 meetrini..

Õitsev puu - iseloomulike heleroheliste väikeste õitega, pärast õitsemist hakkavad pirnikujulised viljad küpsema.

Avokaadol on elliptilised lehed. Kogu maailmas on umbes 400 taimeliiki. Erinevate sortide puuviljad võivad erineda koore tüübi, kuju ja ühtlase suuruse poolest. Peamine maailmaturul müüdav avokaado tüüp on "American Perseus", sellel on iseloomulik pirnikujuline kuju ja tumerohelise värvusega vistrikuline nahk..

Küpsete puuviljade valimise reeglid

Küpsel eksootilisel puuviljal on väga õrn ja meeldiv maitse ning magus lõhn. Küpseta puuviljad sisaldavad keha jaoks palju vähem väärtuslikke ja kasulikke aineid. Enne ostmist kontrollige oma avokaadot hoolikalt. Pöörake tähelepanu kolmele puuvilja küpsuse kriteeriumile:

• Avokaado välimus. Puuvilja kest ei tohi olla plekiline ega kahjustatud. Värv peab olema ühtlane;
• Pehmus. Proovige nahale veidi sõrme suruda. Kui vili on küps, on see tihe ega anna järele pressimisel tekkivale deformatsioonile. Kui vili on üleküpsenud, tekib mõlk, mis ei kao. Vajalik puuvili peab olema küps, sellele klõpsates ilmub mõlk ja peaaegu kohe kaob;
• Puuviljaluu. Raputa avokaadot, kui vili on küps, kuuled kivi koputamist sees.

Tähtis! Kui ostsite siiski küpset avokaadot, pole see oluline. Pange puuvili paberisse ja asetage selle kõrvale mõned banaanid, mis aitavad kiirelt küpseda. On veel üks võimalus loote küpsemiseks "aidata", selleks peate seda lihtsalt 3 päeva jooksul soojas kohas elama.

Koostis, toiteväärtus ja kalorite sisaldus

Avokaadod sisaldavad palju mineraalühendeid, mis on kasulikud keha nõuetekohaseks toimimiseks, näiteks:

• Kaltsium;
• Magneesium;
• Mangaan;
• Fluor;
• Vask;
• Naatrium;
• Seleen;
• Kaalium;
• Fosfor;
• Raud.

Puu sisaldab ka K- ja B-vitamiini vitamiine, askorbiin- ja foolhappeid, samuti riboflaviini ja tokoferooli. Seda eksootilist puuvilja peetakse kõrge kalorsusega (100 grammi puuvilju sisaldab 210 kalorit) ja väga rasvhapetega küllastunud (sisaldab 21,5% rasvhappeid).

Avokaado eelised ja omadused

• Toitumisspetsialistid soovitavad alakaalulistel inimestel süüa iga päev avokaadot. Spordiga tegeledes saate puuvilja abil kiiresti kaalus juurde võtta, sest selles on suur rasvhapete sisaldus;
• Vaatamata avokaado rasvasisaldusele suurendab see ainevahetust ja aitab ainevahetust kiirendada. Soovitatavat annust ületamata on alligaatorpirn hea abiline rasvunud inimestele või neile, kes soovivad kaalust alla võtta;
• Puuviljaõli kasutatakse nahaprobleemide korral. Dermatoloogid teevad haavade raviks kompressi ning ravivad õliga ka selliseid haigusi nagu psoriaas, dermatiit, samblikud ja isegi ekseem;
• Avokaado sisaldab püridoksiini (vitamiin B6), see on ateroskleroosi ennetamine ja kolesterooli ladestumine veresoontes;
• Alligaatori pirn aitab parandada seedimist ja toimib mao seinte määrdeainena, vähendades kõhukinnisuse ja ebamugavustunnet kõhus. Meditsiinipraktikas kasutatakse avokaadosid mao happesuse taseme normaliseerimiseks;
• Naistele näidatakse puuviljade lisamist igapäevasesse dieeti koos menstruaaltsükli valulikkuse ja häiretega, see võitleb spasmide vastu ja aitab suurendada hemoglobiini;
• Avokaado sisaldab beetakaroteeni, mis toetab inimese nägemist ja hoiab ära silmahaigused nagu katarakt ja glaukoom. Kui teil on nägemise kaotus või muud sarnase iseloomuga silmaprobleemid, alustage selle eksootilise puuvilja söömist;
• Onkoloogia avastamise korral on soovitatav lisada dieeti ka avokaado, kuna see blokeerib kasvaja lähedal vereringet ja aitab kaasa selle hävitamisele; Puuvilju tuleks tarbida ka vabade radikaalide neutraliseerimiseks ja neoplasmide vältimiseks;
• Puuvilja viljaliha mõjutab soodsalt maksarakke ja aitab taastada selle struktuuri; soovitatav on seda kasutada tugevate antibiootikumide võtmisel;
• Kui mõtlete lapse eostamisele, mängib avokaado selles küsimuses isegi olulist rolli. Sellel on kasulik mõju reproduktiivsele tegevusele ja inimese reproduktiivsüsteemile..

Puuviljaseemne eelised

Avokaado seemet kasutatakse tõhusa loodusliku ravimina düsenteeria ja kõhulahtisuse ravis..

See on luu, mis sisaldab aineid, mis takistavad kolesterooli naastude moodustumist veresoontes..

Alligaatori pirni luu sisaldab ühendeid, mis pärsivad vähirakkude suurenenud aktiivsust ja takistavad nende edasist arengut.

Ja isegi see kasulik omadus ei lõpe sellega. Kivi peetakse looduslikuks antibiootikumiks ja sellel on tegelikult ainulaadsed omadused.

See hävitab bakterid selliste haiguste eest nagu troopiline kollapalavik..

Luu üks omadusi on aidata seenhaigusi..

Nimekirja lõppu jõudes tasub välja tuua veel üks kasulik omadus - luu on antioksüdantide allikas ja võitleb vabade radikaalidega, mis on inimese kehas.

Avokaadoõli ja selle omadused

Avokaadoõli sisaldab palju mikroelemente ja vitamiine ning toorainet kasutatakse aktiivselt erinevates tööstusharudes. Avokaadod sisaldavad rohkem kaloreid kui kanaliha ning valku rohkem kui pirnid ja viinamarjad. Tervislikum kui avokaadoõli - ainult kookosõli.

Lisades puuviljad oma igapäevasesse dieeti, saate edasi lükata vananemislaigude ilmnemist nahal, samuti väikeste varajaste kortsude tekkimist. Õli koostisel on kasulikud omadused enneaegsel vananemisel ja menopausi ajal. Alligaatori pirniõli aitab naharakke niisutada ja sügavalt toita ning aitab vältida dermise kuivamist ja ketendamist või nende olemasolu. Õli abil saate normaliseerida hapniku ainevahetust ja aidata kaasa naha taastumisele rakutasandil. Euroopa dermatoloogia valdkonna spetsialistid on avokaadoekstrakti baasil loonud tõhusa vahendi nahahaiguste vastu võitlemiseks.

Näidustused kasutamiseks

Puuviljaõli kasutatakse peamiselt ennetuslikel eesmärkidel ja tänu oma meditsiinilistele omadustele kasutatakse seda võitluses mitmesuguste haiguste vastu. Avokaado kasutamise ja kasutamise peamised näidustused on:

• Diabeet;
• Nõrgenenud immuunsus;
• Seedetrakti haigused;
• Erinevate haigustega tursed;
• Kardiovaskulaarsüsteemi haigused;
• Avitaminoos;
• Pahaloomuliste kasvajate tekke vältimine.

Tähtis! Nii suure kalorsusega ja rasvaste puuviljade söömine suures koguses võib põhjustada kiire kaalutõusu..

kasu naistele

Avokaado puuvili on omamoodi "nooruse eliksiir". See rõõmustab eriti kaunist poolt inimkonnast. Puu aitab eemaldada toksiine ja toksiine, samuti vabu radikaale. Vastavalt sellele saate tänu keha puhastamisele täiendava meeldiva boonuse süstemaatilise liigse kaalu kaotamise näol loomulikul viisil..

Tüdrukud võivad igavesti hüvasti jätta valulike menstruatsioonidega, millega kaasnevad krambid ja tugevad valud alakõhus... Selleks piisab, kui süüa päevas vaid üks avokaado. See toimib mitte ainult tõhusa ja maitsva valuvaigistina, vaid suurendab ka selle koostises oleva raua tõttu hemoglobiini taset veres..

Ja B-vitamiinid, mis on samuti puuvilja osa, aitavad vähendada ärrituvuse taset. Alligaatori pirni teine ​​väga kasulik omadus on kasulik mõju rase naise seisundile ja lapse kaasasündinud patoloogiate riski vähenemine. Selline uskumatu efekt saavutatakse ülemeremaade viljade hulka kuuluvate rasvhapete ja vitamiinide B. Avokaado puuviljade söömine parandab küünte, juuste ja naha seisundit tänu sellistele “ilu vitamiinidele” nagu tokoferool ja retinool..

Kasu meestele

Avokaado kasulikud omadused rõõmustavad kahtlemata tugevat poolt inimkonnast. Iga päev ülemere puuvilja söömine mõjutab positiivselt mehe psühho-emotsionaalset tausta, aitab tugevdada ka närvisüsteemi ja aitab isegi toime tulla tugeva stressiga ning annab enesekindlust.

Toitainerikas avokaado koostis mõjutab soodsalt meeste reproduktiivset funktsiooni ja seksuaalset soovi. See efekt saavutatakse tänu foolhappele, mida leidub suurtes kogustes avokaados. Ta osaleb energia tootmisel ja soodustab valkude lagunemist inimkehas. Lõpuks esitame kirsina koogi peal alligaatori pirni viimast huvitavat omadust. Meessoost keha jaoks on see oma koostise tõttu tugev afrodisiaakum, küllastunud vitamiinide ja mineraalide kompleksiga, samuti komplekssete süsivesikutega.

Rakendamine kosmetoloogias

Avokaadod on juuste ja naha hooldamisel asendamatud. Nad osalevad elastiini ja kollageeni sünteesis, mis omakorda aitab nahal püsida noor ja elastne..

Kasu juustele

Avokaadode toitainete tase ja nende eelised konkureerivad paljude professionaalsete juuksehooldustoodetega. Ülemeremaade viljaliha sisaldab kõiki juuksefolliikulite ja läikivate, elastsete lokkide tervisele vajalikke aineid ja rasvhappeid. Võite võtta oma olemasolevad juuksetooted (šampoon, palsam, juuksekreem) ja lisada sellele avokaadoõli. Sellest piisab juuste struktuuri ja juuksepea ilu säilitamiseks. Paljude alligaatori pirni kasutavate maskide seas on kolm peamist:

• Toitev mask. Teil on vaja ühe küpse avokaado viljaliha. Seda tuleb purustada, kuni saadakse homogeenne puder ja hõõrutakse juuksejuurtesse. Jätke juuksed 30 minutiks. Pärast aja möödumist tuleb juukseid šampooni abil hästi sooja veega loputada.
• Pinguldav mask. Avokaado puder tuleb segada ühe toore munakollasega, seejärel lisage saadud segule 1 tl. mesi ja 1 tl. taimeõli. Kandke ühtlaselt kõigile juustele, pange dušikork peale (või mähkige tsellofaani) ja laske üleöö. Loputage juukseid hommikul hoolikalt veega ja seejärel šampooniga.
• Niisutav mask. Tapke küps paberimassi kartulipürees (selleks sobib ideaalselt sukelduv segisti), segage võrdses vahekorras jogurtiga ja lisage segule 1 tl. jojoba õli. Kandke saadud kreem kogu juuste pikkuses, laske 30-40 minutit, seejärel peske mask maha ja peske juukseid šampooniga.

Kasu nahale

Internetist leiate palju näomaskide retsepte, mis sisaldavad avokaadot. Eksootiline puuvili alustab naha paranemisprotsessi, silub peeneid kortse ja aitab puhastada nägu aknest ja mustadest täpid. Kolm kõige tõhusamat näomaski:

• Õline sära mask. Püreesta avokaado viljaliha ühtlaseks ja lisa 1 tl. sidrunimahl. Kandke saadud kompositsioon oma näole, jätke 20 minutiks ja loputage seejärel sooja veega.
• Mask õrnaks koorimiseks. Võtke pool avokaado küps viljaliha, jahvatage see pudruks ja lisage 2 tl. kuiv peeneks jahvatatud kaerahelbed. Sellele pudrule lisage 0,5 tl. sidrunimahl ja 1 valk (peate selle peksma). Maski saab kasutada mitte ainult näol, vaid ka kehal. Pärast maski pealekandmist masseerige kergelt kehapiirkondi, millel on koor, ja loputage 20 minuti pärast veega.
• Mask kuivale, ketendavale nahale. Puuviljapüreele lisage 1 tl. kallis. Kandke näole õhuke kiht, jätke mask 20 minutiks ja loputage veega. Seda maski peate määrima 2 korda nädalas..

Tähtis! Silmaümbruse õrna naha hooldamiseks peate kasutama avokaadoõliga maskide retsepte. See võitleb tõhusalt peenete kortsude vastu ja sisaldab palju kasulikke vitamiine.

Salendav avokaado

Avokaadod on koormatud kasulike ensüümidega, sealhulgas L-karnitiiniga (antioksüdantse toimega aminohape). See osaleb lipiidide ainevahetuses, aktiveerib rasvade sünteesi ja suurendab vereringet. Tänu sellele tunneb inimene energiat..

Vaatamata rasvasisaldusele on puuviljas olevad ensüümid kehale hädavajalikud. Need vähendavad kolesterooli kahjulikku mõju elunditele.

L-karnitiin on juht, mille kaudu rasvhapped läbivad mitokondreid. Ainete põletamisel muudetakse need energiaks. Sellise aminohappe abil saab inimene kaalust alla võtta. L-karnitiin on iga sportlase toidus, see kiirendab ainevahetust ja suurendab verevoolu.

Avokaado sisaldab palju kiudaineid, mis puhastavad seedetrakti toksiinidest ja mõjuvad seedimisele positiivselt. Kiudained soodustavad ka võõrutust.

Avokaado - toiduvalmistamine

Avokaadoga roogade valmistamisel tuleks kasutada ainult küpseid puuvilju (küpsed puuviljad on kõvad ning neil pole väljendunud lõhna ja maitset). Puuvilja viljaliha kasutatakse sageli salatites ja kastmete valmistamisel kasutatakse alusena avokaadot. Puuvili sobib hästi kõigi köögiviljade, ürtide, punase kala ja hapukate puuviljadega.

Avokaado koorimiseks lõigake see luudeni ja keerake ja jagage õrnalt pooleks. Mass võetakse välja lusikaga, kui see on tihe, lõigatakse noaga. Puuviljade tumenemise vältimiseks peate seda kohe sidrunimahlaga piserdama. Taimetoitlased hindavad alligaatori pirne kõrgelt nende koostises oleva valgu rohkuse tõttu. Need võivad hõlpsasti asendada piima, mune ja liha..