Avokaado eelised ja kahjustused

Ja wokado on salapärane tumeroheline puuvili, mille ümber käib pidevalt arutelu: „Kas see on puu või köögivili? Kas selle viljaliha on kasulik või mitte? Mis on õige viis avokaado söömiseks? ”, Ja inimesed esitavad iga päev veel kümmekond küsimust. Tõepoolest, selline salapärane avokaado kogus meie riigis populaarsust mitte nii kaua aega tagasi. Umbes paarikümne aasta jooksul on see vili olnud vabalt saadaval meie riigi super- / miniturgudel ja tavalistes toidupoodides. Ja enne oli see meie jaoks eksootiline. Miks köidab meid nii päikeselise Mehhiko poolt kogu maailmale annetatud puuvilja õline viljaliha? Tasub mõista!

Avokaado kirjeldus ja omadused

Avokaado on loorberiperekonda kuuluva puu vili. See taim kasvab kohtades, kus on iseloomulik troopiline, subtroopiline kliima. Need on peamiselt Aafrika, Põhja-Ameerika, Jordaania, Mehhiko, Iisrael. Meie riigis ei saa see igihaljas taim ebasobiva kliima tõttu areneda..

Botaaniliselt on avokaado ühe seemnega marja. Vilja kuju on pirnikujuline, piklik (pikkusega kuni 20 cm). Suure küpse vilja mass ulatub 300 grammini. Kuid keskmise ja väikese suurusega proovid on eriti väärtuslikud - kaaluga 100 kuni 200 grammi..

Küpse vilja värv on väljast sügavroheline. Massil on kahvaturoheline värv, mis muutub kollaseks (südamikule lähemale). Avokaado on suure kondiga, paks-pruun, tiheda südamikuga. Pronkspruun või tume oliivärv.

Liha on söödav. Avokaadot süüakse ja kasutatakse ka kosmeetiliste õlide tootmise toorainena.

Avokaado kasu tervisele

Ja nüüd tasub arutada, miks on loorberipuu tumeroheline vili nii ahvatlev! Lõppude lõpuks meelitavad avokaadod oma tervisliku kasu poolest õige toitumise järgijaid..

Mõelge toote keemilisele koostisele ja toiteväärtusele.

Esiteks sisaldab see väärtuslik puuvili muljetavaldavas koguses taimset rasva - kuni 15 grammi. Saja grammi toote kohta on kogu kalorite sisaldus kuni 204 Kcal. Avokaado süsivesikud on kuni 9 grammi, valgu mass kuni 2 grammi, vesi - kuni 75%.

Selle puuvilja küllastumine taimerasvadega on eriti väärtuslik. Vaatamata suurele toiteväärtusele ei ole loode raske toit ega häiri normaalset kehakaalu tasakaalu.

See õline puuvili sisaldab muljetavaldavas koguses vitamiine ja mikroelemente:

• C-vitamiin - 10mg;
• E-vitamiin - 2,65 mg;
• K-vitamiin - 22 mcg;
• A-vitamiin - 146 RÜ;
• Vitamiin B1 (tiamiin) - kuni 7%;
• Vitamiin B5 (pantoteenhape) - 28%.

Üks keskmine puuvili sisaldab: kaalium - 10%; magneesium - 7,5%; tsink - 5%; raud - kuni 4,5%; kaltsium - 1%.

Viljadele on eriti olulised monoküllastumata rasvad. Sellesse rühma kuuluvad oleiinhape (Omega-9). Küllastumine B-vitamiinidega toetab ka selle tumerohelise puuvilja eeliseid. Avokaado sisaldab rikkalikult foolhapet ja sisaldab tervislikke toidukiudaineid, steroole ja antioksüdante.

Muidugi on inimesel, kes on kaugel keemiast ja meditsiinist, raske mõista, mis on kõigi avokaados sisalduvate ainete kasulikkuse olemus. Või äkki on selle puuvilja sagedasest tarbimisest üldse kahju? Proovime sellest aru saada.

Avokaado: kasu ja kahju naistele

Analüüsides avokaadode kasulikkust inimkehale, tasub eraldi kaaluda selle toote dieedi mõju tunnuseid nais- ja meesorganismidele. Ja kuna "daamid edasi", alustame avokaado mõjust naisorganismile.

Esimene asi, mis teie tähelepanu köidab, on selle puuvilja rikkalik folaatide sisaldus - kuni 90 mcg ühe keskmise suurusega avokaado kohta. Ja see on muide umbes 23% kogu päeva väärtusest. See tähendab, et süües ühe avokaado päevas, saate loomulikult täiendada keha folaadivarusid. See komponent on oluline naise reproduktiivsüsteemi tervisliku tausta moodustamiseks. Selline küllastumine foolhappega on eriti kasulik eostamise ettevalmistamise perioodil ja tiinuse ajal. Kuid üldiselt on foolhape naisorganismi oluline komponent..

Lisaks sellele ainele sisaldab avokaado mitmeid kasulikke koostisosi. Tuleb märkida, et see puu ei sisalda "ebatervislikku" suhkrut. Vaatamata suurele kalorsusele (kuni 210 Kcal) ei avalda selle toote kasutamine joonisele negatiivset mõju. Ja vastupidi, avokaadode söömine aitab teil oodatud täiskõhu saada ilma ülekaalulisuse riskita. Tervislikud kiudained on soolestiku heaks toeks. Samuti aeglustavad need süsivesikute imendumist vereringesse. Toode on lubatud kasutamiseks 2. tüüpi suhkurtõve diagnoosimisel. Diabeedid, kes saavad insuliini hormoonasendusravina, peaksid arvestama süsivesikute kogusega söödud avokaado osas (100 grammi sisaldab 0,5–0,8 XE).

Avokaado sisaldab rohkesti E-, K-, C-vitamiine jne. See küllastus muudab puuviljad terveks (suurendab immuunsust). Avokaadod sisaldavad antioksüdante. Vili on hea naha ja veresoonte noorena hoidmiseks. Tuleb märkida, et kahvaturoheline õline viljaliha on kasulik mitte ainult söömiseks, vaid ka väliseks kasutamiseks. Naiste jaoks on välja töötatud spetsiaalsed retseptid maskide valmistamiseks, mis toidavad ja küllastavad nahka ja juukseid kasulike mikroelementidega, mis aitab säilitada dermise ülemise kihi noorust ja elastsust rakutasandil ning parandada juuste seisundit.

Avokaado kahjustus naistele

Tegelikult on õrna õlise viljalihaga tumerohelised viljad inimkehale ainult kasulikud. Kuid sellel tootel on endiselt väikseid vastunäidustusi. Näiteks kui naine kannatab toiduallergia tsitrusviljade suhtes, siis on täiesti võimalik, et avokaadod tuleks toidust välja jätta. Selle puuvilja küllastavate komponentide individuaalse sallimatuse korral tasub seda kasutada ettevaatlikult või täielikult menüüst välja jätta. Samuti ei soovitata avokaadot kuritarvitada naistel, kellel on soolehaigused ja seedetrakti alumised haigused. Rasvade kõrge küllastumine sellistes tingimustes võib olla kahjulik. Kõigi krooniliste haiguste korral, mis nõuavad eridieedist kinnipidamist, peate konsulteerima spetsialistiga avokaado dieedi lisamise võimaluse üle..

Avokaado: kasu ja kahju meestele

Mõelgem nüüd, mis on hea ja mis halb see "ülemere ime" tugevama soo jaoks.

Selle puuvilja üks vaieldamatu eelis on rikkalik polüküllastumata, monoküllastumata ja küllastunud hapete sisaldus. Need ained parandavad aju tööd. Nad toidavad ja kaitsevad rakke. Sellel on kasulik mõju mehe kehale. Lõppude lõpuks, nagu teate, on meeste närvisüsteem stressile vastuvõtlikum kui naised. Küllastus vitamiinide, mineraalide, taimsete valkudega on urogenitaalsüsteemi positiivse mõju tagatis. On olemas arvamus, et avokaadode söömine mõjutab soodsalt meeste potentsi. Meesorganism vajab tõesti kaaliumi, magneesiumi, tsinki. Ja neid aineid on avokaados palju. Selle puuvilja viljaliha piisav tarbimine toidus aitab kaitsta kardiovaskulaarsüsteemi. Esiteks puhastavad paberimassi ained verd ja tugevdavad veresoonte seinu. Teiseks on toode kuulus oma võime poolest säilitada kasulikku ja eemaldada kahjulikku kolesterooli, mis on kahtlemata oluline südame ja veresoonte tervise säilitamiseks.

Avokaados leiduvad vitamiinid tugevdavad närvisüsteemi ja blokeerivad stressi negatiivseid mõjusid, soodustades rõõmuhormooni ja stressivastase kaitsemehhanismi loomulikku tootmist.

Meesorganism vajab hädasti rikkaliku valgusisaldusega toitu, mis sisaldab palju tervislikke rasvhappeid. Ja kõnealune toode sobib nende parameetrite jaoks lihtsalt ideaalselt..

Kas avokaado on lubatud kõigile meestele

Kahjuks pole ühtegi toodet, millel pole absoluutselt vastunäidustusi. Ja meie imeline "ülemere puuvili" pole erand. Mehed, kellel on toote söödava massi moodustavate komponentide individuaalne talumatus, ei tohiks seda puuvilja süüa. Avokaadot ei tohiks kuritarvitada need, kellel on tõsised maksaprobleemid või kellel on muid seedetrakti kroonilisi haigusi, mis nõuavad selle toote välistamise eridieedi järgimist..

Oluline on märkida, et selle puuvilja viljaliha on tervislik ja maitsev, kuid avokaado kondi ja lehti ei soovitata süüa. Need taimeosad sisaldavad toksiine, millel võib olla inimkehale negatiivne mõju..

Kuidas ja millega avokaadosid süüa

Parimat, mida loodus annab, tuleks süüa muutmata kujul! Nii arvavad tervisliku toitumise austajad ja need, kes valivad endale joogatee..

Avokaado viljaliha on nii maitsev, et vajab minimaalselt lisandeid või ei vaja üldse sellist "osalemist".

Selle puuvilja olemasolul soovitame selliseid maitsvaid leide:

See maitsev suupiste koosneb tumerohelise puuvilja viljalihast. Kombinatsioon laimimahlaga annab paksule, õrnale oliivipastale vürtsika noodi. Võite süüa Guacamole'i ​​niisama või täiendades köögiviljaviiludega värskest sellerivarrest, porgandist, kurgist.

Selle puuvilja õrn viljaliha sobib suurepäraselt roheliste salatite ja värskete köögiviljade segudega. Avokaado ei vaja erilisi sidemeid. Piisab tilgast värskest laimi- või sidrunimahlast. Äärmuslikel juhtudel on lubatud tilgutada veidi oliiviõli. Kuid aluse rasvasisaldus kompenseerib juba taimerasvade vajaduse. Seda on oluline arvestada.

Smuuti on jumalate jook! Ja kui lisate sellele avokaado õrna viljaliha, sädeleb see erksate värvidega. Selle puuvilja viljaliha sobib hästi kurgi, kiivi, salati ja ürtide, rohelise tatra, kinoa ja muude looduse enda poolt antud koostisosadega.

Arvatakse, et kõnealune toode on maitselt spetsiifiline. Kõik ei saa sellest esimesest lusikast alates armuda. Kuid hinnates kõiki eeliseid, mida selle puuvilja kasutamine toiduks annab, leiavad paljud selles tohutult maitseeliseid. Väärt proovimist!

Kümme põhjust, miks iga päev avokaadot süüa

Tere mu kallid!

Umbes paar aastat tagasi kõndisin avokaado ääres ükskõikselt, seda vilja isegi märkamata.

Ma lihtsalt ei teadnud, kui palju kasu on sellest väikesest rohelisest "alligaatori pirnist"..

Nüüd on mul nädal aega alati kodus avokaadovaru..

Ma pigem ei osta muid puuvilju, kuid kindlasti võtan selle rohelise puuvilja.

Avokaado on uskumatult tervislik!

Olen paljude toodete kohta uuesti lugenud palju teavet, kuid nii palju kasu kui avokaado sisaldab, on seda kuskilt mujalt raske leida.

Seetõttu otsustasin koguda hunnikusse kõik selle kasulikud omadused ja jagada teiega teavet selle kohta, milleks avokaado on kasulik ja miks proovin seda iga päev süüa.

Selles artiklis saate teada:

Miks avokaado on kasulik - huvitavad faktid

Mõelge avokaado peamistele kasulikele omadustele allpool..

1. Avokaado sisaldab rikkalikult vitamiini ja mineraale.

See sisaldab 20 erinevat vitamiini ja mineraali:

• K-vitamiin: 26% DV-st.
• Foolhape: 20% DV-st.
• C-vitamiin: 17% DV-st.
• Kaalium: 14% DV-st.
• Vitamiin B5: 14% DV-st.
• Vitamiin B6: 13% DV-st.
• E-vitamiin: 10% DV-st.
• Ja ka magneesium (umbes 10% päevasest väärtusest), mangaan, vask, raud, tsink, fosfor, A-vitamiin, B1 (tiamiin), B2 (riboflaviin) ja B3 (niatsiin).

Avokaados on palju kaaliumi. 100 grammi - 14% RDA-st, võrreldes 10% -ga banaanides, mida on alati peetud kõrgeimaks viljaks..

2. Avokaado soodustab teiste toitainete head imendumist ja imendumist

Tulenevalt asjaolust, et avokaadod sisaldavad palju tervislikke rasvu (85% avokaadodest on rasv), sobib see ideaalselt rasvlahustuvate vitamiinide imendumiseks meie kehas: A, K, D, E ja muud kasulikud fütotoitained.

Kui lisate porgandi ja rohelistega salatile avokaadot, ei pea te seda õli ega majoneesiga maitsestama..

Avokaado mitte ainult ei kaunista maitset, vaid soodustab toitainete aktiivset imendumist teistest toitudest..

3. See on suurepärane kasulike küllastumata rasvhapete, eriti oomega-9 allikas

Avokaado sisaldab oleiinhapet - oomega 9, mis takistab kolesterooli moodustumist veres, lõhustab ka akumuleeritud kolesterooli ning kaitseb ka südamelihaseid.

Oleiinhape on tänapäeval südamike ravimite ja toidulisandite üks peamisi koostisosi..

4. Avokaadol on põletikuvastane toime

Avokaadod sisaldavad antioksüdante, karotenoide ja rasvalkohole ning fütosteroole, mis koos oomega-9-dega annavad sellele puuviljale põletikuvastase toime, mida on vaja kroonilise põletiku, näiteks artriidi või artroosi raviks..

5. See vähendab teatud vähkide riski

Teaduslikult tõestatud avokaado sisaldab antioksüdantsete ja põletikuvastaste omaduste segu, mis võib võidelda mitut tüüpi vähi, sealhulgas suu, naha ja eesnäärme vastu.

Avokaadode tarbimine võib olla kasulik ka keemiaravi korral. See aitab säilitada kehas haruldast antioksüdanti glutatiooni, mis kaitseb terveid rakke kemoteraapia ajal tekitatud kahjustuste eest ning tugevdab ka immuunsüsteemi..

Samuti suure hulga foolhappe olemasolu tõttu (annab umbes 20% päevasest väärtusest).

Avokaadod suudavad kaitsta meie keha rinna-, käärsoole-, mao-, pankrease- ja emakakaelavähi riski eest.

6. Avokaado vähendab halva kolesterooli kõrge taset

Avokaado sisaldab suures koguses beeta-sitosterooli, mis on ühend, mis võib vähendada halva LDL-kolesterooli sisaldust veres.

1996. aasta teadusuuringutes leiti ühe nädala jooksul avokaadot tarbinud kõrge kolesterooliga patsientidel 22% halva kolesterooli ja 11% HDL hea kolesterooli taseme langus..

7. Parandab nägemist ja vähendab katarakti tekkimise riski

30 grammi avokaadot sisaldab 81 mikrogrammi luteiini ja zeaksantiini, mis on silmade tervise seisukohalt kaks olulisemat fütotoitainet.

Lisades avokaado oma igapäevasesse dieeti, kaitsete silmakude päikesekahjustuste eest ning vähendate katarakti ja makulaarse degeneratsiooni riski..

11 teaduslikku fakti avokaadode kasulikkuse kohta tervisele ja võimalike ohtude kohta

Avokaadod on ainulaadsed selle poolest, et neis on vähe süsivesikuid, kuid rikkalikult tervislikke rasvu.

Teadlaste sõnul on avokaado inimkehale äärmiselt kasulik. See aitab kaasa võitlusele rasvumise vastu, tagab pahaloomuliste kasvajate ennetamise, parandab naha ja peaaegu kõigi kehasüsteemide tervist. Regulaarsel kasutamisel suureneb isegi eeldatav eluiga.

11 avokaado kasu tervisele

Siin on mõned avokaado teaduslikult tõestatud parimad eelised.

1. Rikas kompositsioon

Avokaadosid on erinevat tüüpi, mis erinevad kuju (ovaalse või ümmarguse), värvi (rohelisest mustani) ja kaalu (200 grammist kuni 1,5 kilogrammini) poolest..

Ühe keskmise suurusega puuvilja (200 grammi) energiasisaldus on umbes 320 kalorit ja see sisaldab järgmisi toitaineid:

• rasvad - 30 grammi;
• süsivesikud - 17 grammi;
• kiud - 14 grammi;
• valgud - 2,5 grammi.

Avokaado sisaldab rikkalikult vitamiini ja mineraale. Üks keskmine puuvili (200 grammi) sisaldab:

Avokaado sisaldab ka väikeses koguses vaske, rauda, ​​tsinki, mangaani, fosforit, magneesiumi, vitamiine (A, B1, B2, B3), karoteeni, oomega-3 rasvhappeid, luteiini, pantoteen- ja oleiinhappeid.

Oluline on märkida, et vaatamata üsna suurele kalorsusele sisaldab avokaado ülimalt kasulikke rasvagruppe, mis annavad ehitusmaterjali kõigile keharakkudele ja normaliseerivad vere kolesteroolitaset..

Nagu juba mainitud, on avokaado üks peamisi looduslikke kaaliumiallikaid maailmas. Kaalium aitab vähendada vererõhku - üks peamisi südame isheemiatõve ja müokardiinfarkti, insultide ja neerufunktsiooni pärssimise riskifaktoreid.

Puuviljade koostises sisalduv oleiinhape aitab pärssida kroonilist põletikku ja avaldab negatiivset mõju geenidele, mis vastutavad pahaloomuliste kasvajate tekkimise eest.

Samuti on puuviljades palju kiudaineid. Ainult 1 puuvili annab inimkehale kuni 54% päevasest soovitatavast kiudainete vajadusest. See aine aitab normaliseerida soole mikrofloorat (pärsib patogeensete vormide kasvu, stimuleerib üllaste bakterite elutähtsat aktiivsust), taastab kogu seedetrakti piisava liikuvuse ja hoiab ära nakkus- ja põletikuliste haiguste ilmnemise.

2. Südame ja veresoonte tervise parandamine

Südame-veresoonkonna süsteemi haigused on suremuse osas esikohal peaaegu kõigis maailma riikides. Enamik neist on tingitud pärgarterite aterosklerootilistest kahjustustest, samuti aju ja neere toitvatest anumatest..

Avokaado võib takistada aterosklerootiliste naastude teket ning parandada südame ja veresoonte seisundit.

Mehhiko teadlased leidsid, et avokaado alandab üldkolesterooli ja selle aterogeensete fraktsioonide taset (LDL - 22%, TAG - 20%), suurendab "hea" kolesterooli - kõrge erikaaluga lipoproteiinide kontsentratsiooni 11%.

WHO eksperdid ütlevad, et puuviljade regulaarne lisamine dieedile vähendab kardiovaskulaarsete tüsistuste tekkimise tõenäosust 24%.

Lõuna-Aafrika Vabariigis tehtud uuringud näitavad, et iga päev 200 grammi avokaado söömine ei paranda mitte ainult lipiidide profiili, vaid aitab ka vererõhku alandada. Samuti on vere hõrenemine ja trombi moodustumise vältimine..

3. Nägemise parandamine

Avokaado sisaldab rohkelt luteiini ja zeaksantiini, olulisi fotokeemilisi aineid, mis suudavad silma kudedes kontsentreeruda ja pakkuda nägemisorganile tugevat antioksüdantset kaitset.

Just need komponendid takistavad võrkkesta kahjustamist ultraviolettkiirguse mõjul.

Polüküllastumata rasvhapped vähendavad Ameerika teadlaste sõnul seniilse kollatähni degeneratsiooni ja katarakti varajase arengu riski.

Puuviljade regulaarne lisamine dieedile avaldab soodsat mõju silmade seisundile pikaajalise liigse koormuse korral (raamatute lugemine, personaalarvuti juures töötamine jne)..

4. Vähi ennetamine

Avokaadod on väärtuslik folaadiallikas. See vitamiin hoiab ära käärsoole, mao, pankrease ja emakakaela rakkude pahaloomulise degeneratsiooni.

Eeldatavalt on see toime seotud DNA ja RNA ahelate mutatsioonide riski vähenemisega replikatsiooni ajal. Sellisele järeldusele jõudsid India eksperdid.

Mitmed avokaadost leitud fotokeemiad pärsivad selektiivselt vähirakkude kasvu ja jagunemist, põhjustades nende surma. Toode on võimeline aktiveerima ka kasvajavastast immuunsust.

5. Lihas-skeleti süsteemi tugevdamine

Brasiilia teadlased on näidanud, et lootes sisalduvad saponiinid aitavad leevendada artroosi sümptomeid - liigeste degeneratiivset degeneratiivset kahjustust, mis on põhjustatud liigesekõhre ja luupindade kahjustusest..

Mõju märgitakse pikaajaliseks.

Polüküllastumata rasvade, magneesiumi ja foolhappe kõrge tase aitab kaasa luukoe metabolismi normaliseerumisele ja kaltsiumi biosaadavuse suurenemisele..

Selle tulemusena tugevdatakse luud ning välditakse osteoporoosi (eriti oluline on see eakatele ja naistele menopausi ajal) ning patoloogiliste luumurdude teket..

6. Antimikroobne toime

Avokaadol on tugev antibakteriaalne toime. Praeguseks on masendav toime tõestatud Escherichia coli, Staphylococcus aureuse ja ka Candida seente vastu.

Puuvilja regulaarne tarbimine võib ära hoida suuõõne nakkus- ja põletikulisi haigusi, samuti mitmeid sooleinfektsioone.

Oluline on märkida, et avokaado negatiivset mõju seedetrakti valendikus elavatele kasulikele mikroorganismidele ei ole kindlaks tehtud..

7. Toitainete imendumise parandamine

Paljud väärtuslikud toitained on rasvlahustuvad, mis tähendab, et rasvad on nende täielikuks imendumiseks hädavajalikud. Avokaadod sisaldavad teadaolevalt palju polüküllastumata rasvhappeid..

Puu parandab vitamiinide (A, D, E, K) - mitmete antioksüdantide - imendumist.

Välismaised uuringud on näidanud, et avokaadoõli suurendab liponeeni ja beetakaroteeni biosaadavust 2,6 - 15 korda.

8. Rakendamine kosmetoloogias

Avokaadot kasutatakse laialdaselt tööstuses ja meditsiinis kosmeetikatoodete valmistamiseks. Avokaadoekstrakt ja õli parandavad näo- ja keha naha seisundit: niisutavad seda, muudavad selle elastsemaks.

Tasakaalustatud vitamiinide sisaldus soodustab haavapindade kiiret paranemist, kõrvaldab naha ketenduse ja sügeluse, soodustab kiiret taastumist pärast päikesepõletust.

Orgaanilised happed taastavad juuste loomuliku sära, muutes need vähem habras.

Samuti on tõestatud, et taimne kosmeetika hoiab ära nakkuslikud nahahaigused..

9. Avokaado on efektiivne kehakaalu langetamiseks

Loma Linda ülikooli (USA) töötajad leidsid, et avokaadod vähendasid 5 tunni jooksul pärast tarbimist nälga 23%.

Teadlased soovitavad järgnevate söögikordade kalorisisalduse vähendamiseks lisada tavalisele lõunapausi umbes 100 grammi puuvilju. See asjaolu on eriti oluline rasvunud või ülekaaluliste inimeste jaoks..

Avokaadod on ka kiudainerikkad ja nende süsivesikute sisaldus on üsna madal (võrreldes teiste puuviljadega). On tõestatud, et rasvade suurendamine ja süsivesikute vähendamine toidus (taim vastab täielikult nendele reeglitele) on lihtne viis kehakaalu vähendamiseks.

Ühes Ameerika uuringus leiti, et toote regulaarne tarbimine vähendab metaboolse sündroomi tekkimise riski 50%, aitab kaasa vööümbermõõdu vähenemisele ja kehamassiindeksi langusele..

10. Immuunsuse tugevdamine

India teadlased väidavad, et avokaado parandab immuunsüsteemi toimimist (kasvajavastase immuunsuse aktiveerimine, autoimmuunsete ja allergiliste haiguste arengu ennetamine).

Samuti suurendab toode organismi vastupanuvõimet välistele nakkusetekitajatele (viirused, seened, bakterid, algloomad jne)..

11. Keskmise eluea pikenemine

Nagu juba mainitud, mõjutab avokaado esmaseid seoseid kõige tavalisemate haiguste patogeneesis, mis põhjustavad lisaks ajutisele või püsivale puudele ka surma..

Nende hulka kuuluvad kõigepealt: hüpertensioon, insult (isheemiline ja hemorraagiline), südame isheemiatõbi, müokardiinfarkt, reumatoidartriit; diabeetiline või hüpertensiivne nefropaatia, muutudes krooniliseks neeruhaiguseks.

Eriline roll on metaboolse sündroomi ennetamisel - mõiste, mis ühendab järgmisi patoloogiaid: rasvumine, II tüüpi suhkurtõbi, arteriaalne hüpertensioon, ateroskleroos, podagra jne..

Taim vähendab ka C-reaktiivse valgu - süsteemse põletiku marker - kontsentratsiooni, parandab vere reoloogilisi omadusi, mis on arütmiate ja südamepuudulikkusega patsientide jaoks tromboembooliliste tüsistuste riski vähendamise seisukohast äärmiselt oluline..

Ohutus ja vastunäidustused

Inimorganism talub vilja tavaliselt hästi (kui seda tarbitakse mõõdukalt).

Avokaadod võivad olla kahjulikud, kui neid võetakse liiga palju. Võib tekkida järgmised kõrvaltoimed:

1. Düspeptilised häired. Neid väljendatakse valuna naba piirkonnas, puhitus, kõhulahtisus, kõhukinnisus.
2. Krambid. Põhjuseks hüperkaleemia, kuna avokaado on rikkalik kaaliumiallikas.
3. Allergilised reaktsioonid. Need avalduvad organismi suurenenud individuaalse tundlikkusega taime erinevate komponentide suhtes. Allergiline patoloogia võib avalduda erineval viisil: banaalsest sügelusest kuni anafülaktilise šokini.

Enne kasutamist tuleb arvestada võimalike vastunäidustuste olemasoluga:

1. Krooniline neeruhaigus (staadiumist C3a). Kui paarisorgani funktsioon on ebapiisav, suureneb kaaliumi kontsentratsioon veres. Avokaado võtmine selle taustal võib esile kutsuda krampide rünnaku või südameseiskuse..
2. Allergilised reaktsioonid.
3. Seedetrakti ägedad (või krooniliste) ägenemised: gastriit, duodeniit, enterokoliit, maohaavand ja kaksteistsõrmiksoole haavand.

Kas see on võimalik raseduse ajal?

Lootel on rikkalikult foolhapet, mis vähendab raseduse enneaegse katkestamise ja loote närvitoru defektide tekke riski.

Piisav kogus seda ainet normaliseerib emaka ja alumiste kuseteede toonust, takistades püelonefriidi arengut, mis on naistel raseduse ajal äärmiselt tavaline.

Avokaadode soovitatav maksimaalne päevaraha raseduse ajal on 300–400 grammi.

Korduma kippuvad küsimused

Allpool on vastused avokaadode söömise kõige vastuolulisematele aspektidele:

1. Kuidas ja mis kujul on seda parem kasutada? Soovitav on süüa värsket avokaadot. Selleks peate: pesema puuviljad, lõigama need kaheks osaks ja eemaldama luu ning seejärel sööma viljaliha lusikaga või lõigama kuubikuteks ja lisama siis salatile või võileivale. Internetis on palju maitsvaid retsepte. Päevas on soovitatav tarbida mitte rohkem kui 1-2 puuvilja..
2. Kas saate süüa tühja kõhuga? Jah! Avokaadod ei suuda kahjustada mao tervislikku limaskesta ja seedetrakti aluseid osi. Seda saab süüa hommikul isegi tühja kõhuga suurepärase toitva hommikusöögi jaoks..
3. Kas ma saan enne magamaminekut süüa? Puuviljad sisaldavad rikkalikult rasvhappeid ja kiudaineid, mis nõuavad seedesüsteemi "rasket tööd". Öösel enne magamaminekut avokaadode söömine võib häirida une ja loomulikke füsioloogilisi muutusi siseorganite vereringes. Võtke puuviljad hiljemalt 2-3 tundi enne magamaminekut.
4. Kas see on lastele võimalik? Jah! Alla 3-aastaste laste maksimaalne norm on 30 grammi avokaado viljaliha päevas, 4–10-aastased - ½ puuvilja või 100 grammi, 11–18-aastased - 1 puuvili (umbes 200 grammi).
5. Kas kuivatatud puuviljad on teile kasulikud? Kuivatatud avokaados on madalam väärtuslike toitainete komplekt, kuid mitte nende täielik puudumine. See kuivatatud puuvili sobib hästi köögiviljasuppide ja täistera teraviljaga..
6. Õli kasutamine ja omadused. Avokaadoõlil on antibakteriaalsed, toitvad, niisutavad ja taastavad omadused. Seda kasutatakse naha elastsuse ja niiskuse suurendamiseks, kortsude tekke vältimiseks, erinevate haavavigade paranemise kiirendamiseks, juuste tervise parandamiseks (välistab kuivuse ja hapruse).
7. Seemnete kasutamine. Tuleb meeles pidada, et avokaado seeme sisaldab parkaineid - toksilisi ja kantserogeenseid aineid, mis on inimkehale ohtlikud. Puuvilja südamikul on äärmiselt ebameeldiv mõru maitse ja seda ei soovitata tarbida suurtes kogustes. Maksimaalne ööpäevane annus on ¼ luud. Väikestes kogustes vähendab luu vere üldkolesterooli taset, parandab seedesüsteemi motoorikat ja küllastab keha mõne vitamiiniga. Enne võtmist tuleb see hoolikalt eemaldada ja purustada mis tahes kättesaadaval viisil. Ebameeldiva maitse pehmendamiseks on vaja luu pruunist nahast vabastada.

Avokaado eelised ja selle kahjustamine kehale

Avokaado kasulikkus organismile on juba ammu teada ja erinevad toitumisspetsialistid seda aktiivselt propageerivad. Selle kasutamisel on palju roogasid ja kõik on juba kirjutanud selle kasulikest omadustest. Keegi kirjutab avokaado kasulikkusest meestele, keegi naiste eelistest, kuid kõik nõustuvad, et see on kahtlemata kasulik.

Mida me temast teame? Mis ta tegelikult on? Kaalukaotuse kangelane või lihtsalt dieedihüpe?

Avokaado - mis puuvili see on ja miks see nii kasulik on?

Avokaado on loorberiperekonna igihaljas puu, mille tüve pikkus võib ulatuda 15-20 meetrini. Ühel puul võib aastas küpseda kuni 200 kg puuvilju. Eksootilistel puuviljadel on enamasti pirnikujuline rikkalik tumeroheline värv. See eksootiline puuvili ilmus Euroopas alles 19. sajandil, saavutades kohe populaarsuse ja laia kuulsuse. Uskumatult tervislikuks ja moekaks peeti seda oma dieedis kasutamiseks..

Kui enamik puuvilju on enamasti süsivesikud, siis avokaadod on täis tervislikke rasvu. See sisaldab ka kiudaineid, vitamiine, mineraale, antioksüdante ja fütosteroole. Selle regulaarne tarbimine aitab edendada südame tervist, parandada seedimist, maksa tervist ja aitab kaalulangetamisel. Samuti aitab see hoida silmi terve selle kõrge luteiinisisalduse tõttu ja kaitseb nahka vananemisilmingute eest.

See troopiline puuvili on hinnatud kõrge toiteväärtuse tõttu ning seda lisatakse erinevatele roogadele hea maitse ja rikkaliku tekstuuri tõttu..

Avokaadost on tänapäeval saanud terviseteadlike inimeste jaoks uskumatult populaarne toiduaine. Sageli nimetatakse seda supertoiduks, mis pole selle eeliseid arvestades üllatav..

Avokaadosid on palju, mis erinevad kuju ja värvi poolest, alates pirnikujulisest kuni ümmarguse ja rohelise kuni mustani. Vilja kaal 220 grammist kuni 1,4 kg. Vilja sees olev kollakasroheline viljaliha on söödav, kuid koor ja seeme ei sobi tarbimiseks.

Puuvilja viljaliha on toitev ja sisaldab väga erinevaid toitaineid, sealhulgas 20 erinevat vitamiini ja mineraali.

Siin on mõned kõige tavalisemad toitained 100 grammi kohta:

• K-vitamiin: 26% RDI-st (DV)
• Folaat: 20% DV-st
• C-vitamiin: 17% DV-st
• Kaalium: 14% DV-st
• Vitamiin B5: 14% DV-st
• Vitamiin B6: 13% DV-st
• E-vitamiin: 10% DV-st

Samuti sisaldab see väikestes kogustes magneesiumi, mangaani, vaske, rauda, ​​tsinki, fosforit ja vitamiine A, B1 (tiamiin), B2 (riboflaviin)? B3 (niatsiin) K.

Energiaväärtus (bju) avokaado 100 g kohta:

Tegelikult sisaldab 100 grammi avokaadot

9 grammi süsivesikuid, kuid neist 7 on kiudaineid, seega on ainult

2 "netosüsivesikut", mis teeb sellest madala süsivesikusisaldusega taimse toidu.

Avokaadod ei sisalda kolesterooli ega naatriumi ning neis on vähe küllastunud rasvu. Seetõttu on see populaarne mõnede ekspertide seas, kes peavad neid aineid kahjulikeks, mis on vaieldav teema..

Avokaados sisalduvad rasvad on ka kuumuse oksüdatsiooni suhtes üsna vastupidavad, muutes need tervislikuks ja ohutuks valikuks toiduvalmistamiseks..

Kuidas avokaadot valida ja kasutada?

Avokaadot tuleks süüa siis, kui see on täielikult küps. Selleks jätke nad toatemperatuurile kuni nädalaks ja tundke neid aeg-ajalt õrnalt. Neid puuvilju pole soovitatav külmikusse panna enne, kui need on küpsed. Pärast lõikamist võite paberimassile pressida sidrunimahla, et kaitsta seda pruunistumise eest..

Vältige neid, mis on üleküpsenud pruuni kiulise viljalihaga, sest see maitseb kibedalt, mis on mädaniku märk. Kui avokaado on küps, peaks see vajutamisel tunduma kergelt pehme..

Pehme puuvili sobib suurepäraselt guacamole või kastmeks, samas kui tugevam avokaado sobib hästi viilutamiseks ja salatile või võileivale lisamiseks. Küpsemisprotsessi kiirendamiseks pange see banaanist paberkotti.

Kiired ja lihtsad avokaadotoidud

Mõned kiired näpunäited:

1. Hommikul levitage viljaliha või asemel röstsaiale..
2. Kana- või munasalatis või võileivale määrituna kasutage majoneesi asemel avokaadot.
3. Avokaado pehme kreemjas tekstuur ja mahe maitse muudavad selle ideaalseks esmakursuseks lastele..

Avokaadosid saab kasutada mitmel erineval kujul, millest paljusid on võimalik veebis osta, sealhulgas selle puuviljaõli. Õli saab kasutada toiduvalmistamiseks või naha või juuste niisutamiseks, seega kontrollige enne ostmist toote teavet.

Lisaks eksootiliste puuviljade lisamisele oma dieeti võite oma nahal kasutada ka avokaado tooteid. See on populaarne niisutavate toodete koostisosa, näiteks näomaskid, mida saab osta Internetist..

Avokaado eelised organismile

Avokaadod on rasvased toidud, mille kalorite sisaldus on 77% rasvast, mis muudab nad maailma rasvaseima taimetoidu hulka..

Kuid see pole kerge rasv. Suurem osa selles sisalduvast rasvast on oleiinhape, monoküllastumata rasvhape, mis on ka oliiviõli põhikomponent ja vastutab selle mõningate tervisega seotud eeliste eest..

Ameerika toitumisspetsialistide uuringus uuriti avokaadot söövate inimeste toitumisharjumusi ja tervist. Nad analüüsisid 17 567 uuringus osaleja andmeid.

Selgus, et selle puuvilja tarbijad on palju tervislikumad kui inimesed, kes seda troopilist puuvilja ei söönud..

Inimestel, kes sõid regulaarselt avokaadot, oli toitainete imendumine palju suurem kui neil, kes seda ei tarvitanud. Nad kaalusid vähem, nende kehamassiindeks oli madalam ja kõhurasv oluliselt väiksem. Neil oli ka kõrgem "hea" HDL-kolesterooli tase..

Teadlased märkisid ka, et metaboolse sündroomi, sümptomite rühma, mis on peamine südame-veresoonkonna haiguste ja diabeedi tekkimise riskifaktor, tekkimise tõenäosus on poole väiksem..

Avokaado eelised südamele

Südamehaigused on maailma peamine surmapõhjus.

Teadaolevalt on suurenenud riskiga seotud mitu veremarkerit. See hõlmab kolesterooli, triglütseriide, põletikulisi markereid, vererõhku ja mitmesuguseid muid näitajaid. Kaheksa kontrollitud inimuuringut on uurinud avokaadode mõju mõnele neist riskifaktoritest.

Uuringud on näidanud, et avokaadod võivad:

• Oluliselt madalam üldkolesterooli tase.
• See võib aidata vähendada südameataki riski.
• Vere triglütseriidide taseme vähendamine kuni 20%.
• LDL-kolesterooli vähendamine kuni 22%.
• HDL ("hea" kolesterooli) taseme tõstmine kuni 11%.

Ühes uuringus leiti, et avokaadode lisamine madala kalorsusega taimetoitlusse parandas oluliselt vere kolesteroolitaset. Tulemused on muljetavaldavad, kuid on oluline märkida, et kõik inimkatsed olid väikesed ja lühiajalised, sealhulgas ainult 13–37 inimest kestusega 1–4 nädalat.

Paljud uuringud on näidanud, et avokaadode söömine võib parandada kardiovaskulaarseid riskitegureid, nagu üldine, "halb" LDL-kolesterool ja "hea" HDL-kolesterool, aga ka vere triglütseriidid..

Avokaadode söömine võib vähendada kolesterooli ja triglütseriidide taset

Soovitused rasvatüüpide kohta, mida peaksime tervisliku toitumise jaoks tarbima, muutuvad pidevalt. Toitumisspetsialistid soovitavad valida küllastumata rasvu, nagu oleiinhape, sest väidetavalt on neil südame tervisele parem kasu kui küllastunud rasvadel..

Oleiinhape aitab kaitsta südamehaiguste eest ja alandab vererõhku.

Avokaadoõlid sisaldavad oleiinhapet ja linoolhapet ning seetõttu soovitatakse neid kõrge kolesterooli vältimiseks tasakaalustatud toitumise osana.

Lisage oma dieeti avokaadod. See on monoküllastumata rasva (aka hea rasv) kvaliteetallikas. Kui polüküllastumata rasvad (nagu oliiviõli) on teie südamele tervislikumad, toimivad ka monoküllastumata rasvad. Avokaados on palju ka fütosteroole, mis aitavad kolesteroolitaset langetada..

Avokaado, selle õli ja seda sisaldavad toidud sisaldavad rikkalikult monoküllastumata oleiinhapet - südametervislikku rasvhapet, mida peetakse oliiviõli üheks peamiseks tervisele kasulikuks..

Avokaado eelised silmadele

Avokaadod mitte ainult ei suurenda antioksüdantide imendumist teistest toiduainetest, vaid neil endil on palju antioksüdante. Siia kuuluvad karotenoidid luteiin ja zeaksantiin, mis on silmade tervise jaoks uskumatult olulised.

Uuringud näitavad, et neid seostatakse dramaatiliselt vähenenud katarakti ja makulaarse degeneratsiooni riskiga, mis on levinud vanematel täiskasvanutel.

Seetõttu peaks avokaadode söömine teie silmade tervisele pikemas perspektiivis kasulik olema. Selles on palju antioksüdante, sealhulgas luteiini ja zeaksantiini. Need toitained on silmade tervise seisukohalt väga olulised ja vähendavad molekulaarse degeneratsiooni ja katarakti riski.

Avokaadode vähiga võitlemise eelised

Waterloo ülikooli teadlaste koostöös regeneratiivse meditsiini kommertsialiseerimise keskusega (CCRM) 2015. aastal läbi viidud uuring inspireeris pealkirju nagu "Üks avokaado päevas hoiab ära leukeemia". Kuid need artiklid ei näidanud, et teadlased uurisid tegelikult avokaado seemnetes leiduvat avokaatiini B, mitte viljalihas, mida me tavaliselt sööme, ja et nad süstisid seda ühendit otse laboris kasvatatud leukeemia rakkudesse. Need ühendid võivad lõppkokkuvõttes viia uue leukeemia vastu loodava ravimi loomiseni. Kuid see ei tähenda kindlasti, et teie söödud avokaado on nüüd vähivastane võitleja..

Kuid avokaado sisaldab oleiinhapet, mida on seostatud põletiku vähendamisega ja millel on kasulik mõju vähiga seotud geenidele..

Avokaado kosmeetika

Mõned teadlased väidavad, et avokaadode lisamine oma dieeti võib soodustada tervislikku jumet. Selle C-vitamiin aitab vähendada nahapõletikku, kiirendada haavade paranemist ja rahustada kuiva nahka.

Avokaadoõli võib stimuleerida kollageeni tootmist, vähendades veelgi vananemise märke.

Depressiooni riski vähendamine

Folaadirikas toit võib aidata vähendada depressiooniriski, kuna folaat aitab ära hoida homotsüsteiini kogunemist - aine, mis võib häirida toitainete ringlust ja toimetamist ajju.

Liigne homotsüsteiin võib mõjutada ka meeleolu, und ja söögiisu reguleerivate serotoniini, dopamiini ja norepinefriini tootmist..

Looduslik võõrutus

Piisavad kiudained soodustavad regulaarset roojamist, mis on sapi ja väljaheitega toksiinide igapäevaseks elimineerimiseks kriitilise tähtsusega.

Hiljutised uuringud on näidanud, et ka kiudained võivad mängida rolli immuunsüsteemi ja põletiku reguleerimisel.

Kas avokaado aitab kaalust alla võtta??

See on keeruline, kuna see sisaldab palju kaloreid - umbes 230 kcal ühe keskmise suurusega puuvilja kohta. Kuid need on ka rasva ja kiudaineid täis, mis muudab need väga täidiseks. Ole lihtsalt tähelepanelik oma igapäevase kaloraaži suhtes. Kui asendate kartulikrõpsud avokaadoga, on see väga hea ja toob kehale kahtlemata kasu, kuid kui lisate selle troopilise puuvilja oma dieedile, isegi puhtal kujul, isegi roogade osana, välistamata muid kõrge kalorsusega toite, ei kaota te kaalu. aitab.

On mõningaid tõendeid selle kohta, et avokaado on kaalulangetaja. Inimesed, kes sõid seda koos muu taimse toiduga, tundsid end 23% rohkem täis. Samuti oli neil järgmise viie tunni jooksul 28% väiksem soov süüa, võrreldes inimestega, kes seda troopilist puuvilja ei tarbinud..

Kui see on pikas perspektiivis tõsi, siis avokaadode lisamine oma dieeti võib aidata teil loomulikult vähem kaloreid tarbida ja hõlbustada tervislike toitumisharjumuste järgimist..

Avokaados on ka palju kiudaineid ja väga vähe süsivesikuid - need on kaks omadust, mis peaksid ka tervisliku toitumisalase toitumise kontekstis soodustama kaalu langetamist..

Avokaadod võivad aidata teil kaalust alla võtta, hoides end kauem täisväärtuslikumana, mis aitab vähendada kalorite tarbimist. Neis on ka palju kiudaineid ja vähe süsivesikuid, mis võib soodustada kehakaalu langust.

Avokaados on palju kiudaineid

Kiudained on veel üks toitaine, milles avokaadod on suhteliselt rikkad.

See on seedimatu taimne aine, mis võib soodustada kehakaalu langust, vähendada veresuhkru kasvu ja on tugevalt seotud paljude haiguste väiksema riskiga.

Sageli eristatakse lahustuvaid ja lahustumatuid kiude.

Lahustuv kiud toidab teadaolevalt teie soolestikus olevaid sõbralikke soolebaktereid, mis on keha optimaalseks toimimiseks hädavajalikud.

100-grammine avokaado portsjon sisaldab 7 grammi kiudaineid, mis on 27% RDI-st. Ligikaudu 25% selle kiudainetest lahustub, samas kui 75% on lahustumatu.

Avokaados on palju kiudaineid - umbes 7% kogu kaalust, mis on enamiku teiste toitudega võrreldes väga kõrge. Kiudained võivad kaalukaotuse ja ainevahetuse jaoks olla olulised.

Avokaadoõli võib aidata taimsetest toitudest toitaineid omastada

Toitainete osas pole oluline ainult kogus..

Teie keha peab suutma neid toitaineid omastada - viige need oma seedetraktist kehasse, kus neid saab kasutada.

Mõned toitained on rasvlahustuvad, mis tähendab, et nende kasutamiseks tuleb need kombineerida rasvaga. Vitamiinid A, D, E ja K on rasvlahustuvad koos antioksüdantidega nagu karotenoidid.

Ühes uuringus leiti, et avokaado või avokaadoõli lisamine salatile või salsale võib suurendada antioksüdantide imendumist 2,6–15 korda..

Seega, see pole mitte ainult väga toitev, vaid võib märkimisväärselt tõsta ka teiste taimsete toitude toiteväärtust..

See on hea põhjus köögiviljade söömisel alati tervisliku rasvaallika lisamiseks. Ilma selleta lähevad paljud kasulikud toitained raisku..

Avokaadoekstrakt võib aidata leevendada artriidi sümptomeid

Artriit on levinud probleem, eriti eakate inimeste seas. Paljud seda tüüpi probleemid on kroonilised, millega inimesed elavad oma ülejäänud elu..

Paljud uuringud näitavad, et avokaado ja sojaoa ekstraktid võivad vähendada artroosi.

Kas avokaadol endal on see mõju, jääb selgeks..

Avokaado kahjustus kehale

Kärbeseta salves pole mett.

Avokaado koored ja süvendid sisaldavad organismile kahjulikke toksiine, mistõttu neid ei tohiks süüa. Võib esineda ka individuaalset sallimatust puuvilja söödava osa teatud elementide suhtes..

Imetavad emad peaksid seda toidus kasutama ettevaatusega, samuti laste toitmiseks, sest lapse keha võib olla viljalihas sisalduva koostise rasvade ja muude elementide suhtes väga tundlik. Spetsiifilise koostise tõttu võib see põhjustada kõhulahtisust või allergilist reaktsiooni. Parim on seda lisada dieeti järk-järgult väikestes kogustes..

Tervislik avokaado. Puu, mis annab energiat, põletab rasva ja noorendab

Pehme ja mahlane avokaado on tänapäeval kogu maailmas hinnatud oma kasulike omaduste poolest, see soodustab kehakaalu langust ja lagundab liigset kolesterooli veres. See eksootiline puuvili parandab mälu ja vähendab südame-veresoonkonna haiguste riski. Mehhikos kasutatakse seda afrodisiaakumina, arvatakse, et avokaadodel on stimuleeriv toime, kuid need pole kaugeltki selle puuvilja kõik eelised..

Köögiviljad, pähklid või puuviljad?

Avokaadode sünnikoht on Mehhiko ja Kesk-Ameerika. Selle nimi pärineb asteekide keelest ja tõlgitakse kui "munandit". Indiaanlased märkisid kohe, et puuviljadel on stimuleeriv toime. Hiljem jõudsid Hispaania kolonialistid sellele järeldusele. Muide, vallutamiskampaaniate ajal keelati neil avokaadosid süüa. Meremehed teadsid ka selle puuvilja omadusi väga hästi, enne mahaminekut levitasid nad avokaadopüreed heldelt leivale.
Sellel taimel ja selle viljadel on veel üks nimi - "alligaatori pirn". Avokaado puu ulatub mõnikord 18 meetri kõrguseks. Pakiruum on üldiselt sirge ja hargnenud.

Avokaado ei ole nii magus ja meenutab pigem köögivilja, lisaks on puuvilja keemiline koostis sarnane köögivilja omadega. Pikka aega peeti avokaadot pähkliks, kuid siiski on see puuvili.

Kasulikud omadused

Avokaado eelised ilmnevad vereringe normaliseerimises ja vereloomes. Avokaadode mineraalainete ja vitamiinide koostises olev vask hoiab ära aneemia (aneemia), raud on kõige olulisem vereloome element ja B2-vitamiin (riboflaviin) on seotud punaste vereliblede moodustumisega. Pealegi imendub keha vaske ja rauda kombinatsioonis soodsalt..

Avokaadod on kasulikud kogu seedesüsteemile ja aitavad kõhukinnisust leevendada. Prantsusmaal on loodud avokaadoõlil põhinev ravim, mille abil ravitakse sklerodermiat, parodondi haigusi, artroose. Vanemas eas kasutatakse seda ravimit ekseemi ja katlakivi eemaldamiseks.

Avokaadoõli kasutatakse parfüümitööstuses.

Avokaado vilja keskel on suur seeme. Kivi, samuti avokaado lehed sisaldavad kahjulikke aineid, mis on ohtlikud nii loomadele kui inimestele; need ained võivad põhjustada seedesüsteemi häireid ja põhjustada allergilist reaktsiooni. Avokaado võib olla kahjulik individuaalse sallimatuse korral.

Toores ja viimane

Avokaado viljad on pirnikujulised, ovaalsed või kerajad, umbes 5–10 cm pikad ja kaaluvad 200 grammist kuni poolteise kilogrammini. Valmimata avokaado nahk on sitke, tumerohelise värvusega ja küpsena peaaegu must. Küpse avokaado viljaliha on kollakasroheline või roheline, väga õline, konsistentsilt veidi nagu või. Küpse avokaado viljaliha kasutatakse külmades roogades nagu salatid, suupisted ja võileivad, tavaliselt piserdatakse laimi või sidrunimahlaga, et vältida avokaado välimuse ja maitse oksüdatsiooni ning riknemist. Kõige populaarsem avokaadotoit on Mehhiko eelroog guacamole, milles peamine koostisosa on avokaado viljaliha..

100 grammis avokaados on umbes 245 kalorit. Avokaado on populaarne taimetoiduköögis, taimetoidu sushi täidisena ning munade ja liha alternatiivina..

Avokaadod lisavad salatitele õrna maitset ja värskendavad võileibu. See sobib hästi punase kala, krevettide ja linnulihaga. Avokaadomass on hea, kui see määrida koorikele saiaviiludele. Parem on süüa avokaadot toorelt, puuviljad sisaldavad tiniini, selle tõttu ilmub kuumtöötlemisel kibedus. Kuna kooritud puuviljad õhu käes kiiresti tumenevad, tuleks neid söögikordadele lisada viimasel minutil. Avokaado hõlpsaks koorimiseks tehke terava noaga sisselõige kogu vilja läbimõõduga, nii et nuga puudutaks luu. Jagage puuvili kaheks pooleks, keerates seda veidi - kui vili on küps, saab see raskusteta hakkama. Samuti lõigake luu ettevaatlikult noaga välja ja eemaldage see. Seejärel tehke igale avokaadopoolikule veel üks ülevalt alla lõige. Seejärel tõmmake koore otsast aeglaselt kinni, see peaks kergesti lahti tulema.

Valiku reeglid

Valides pöörake tähelepanu avokaado puuvilja välimusele. Kuna avokaadod valmivad väga aeglaselt, siis ostes avokaadot, mida te ei kavatse kohe süüa, valige kõva ja raske puuvili, see valmib toatemperatuuril kahe päeva jooksul. Koor peaks olema terve, puhas, ilma täppide ja pragudeta. Tumedate laikude olemasolu on selge märk üleküpsenud avokaadost. Sõrmega vajutamisel küpset vilja tuleks veidi vajutada, s.t. ole pehme, kuid mitte lahti.

Küpseid avokaadosid saab külmkapis hoida ainult 5 päeva, pärast mida viljad hakkavad tumenema, kaotavad värskuse ja aroomi. Pidage meeles, et küpset avokaadot ei saa külmkapis hoida, nad ei küpse seal, vaid ainult halvenevad.

Materjal koostati avatud allikatest saadud teabe põhjal