Tere pärastlõunal, kallid lugejad! Nad ütlevad, et aveluki taim kasvab ainult Armeenias, kuid tegelikult on see levinud maakera keskmise tsooni kõikides nurkades. Seda võib leida kõikjal, metsa-stepi ja stepi looduslikes tsoonides. See taim oli tuntud antiikajal ja rikkaliku keemilise koostise tõttu valmistati sellest mitte ainult meditsiinilisi ravimeid, vaid ka lihtsalt toiduks..
Nad on siiani harjunud, kuid Kaukaasias rohkem kui teistes piirkondades. Nii et Armeenias koristatakse selle taime lehti kaks korda aastas, kuivatatakse ja põimitakse punutisteks. Ja kuivatatud aveluki punutisi kasutatakse roogade valmistamiseks, mis tugevdavad südant ja veresooni ning toovad kehale palju muud kasu..
Ma ei hakka ringi käima ja umbes. Taim, mida Armeenias nimetatakse avelukiks, pole midagi muud kui hobuse sorrel, millest rääkisin eelmises artiklis, järgige linki ja lugege selle raviomadusi, vaadake, kuidas see taim välja näeb.
Täna artiklis: mis on aveluk, selle kasulikud omadused, mis täpselt on kasulik, kuidas aveluki armeenia keeles süüa teha, mõned retseptid.
Mis on Aveluk, armeenia rohi või hobusesorell
See taim on vallutanud meditsiinis teatud niši, sellest valmistatakse haiguste raviks palju erinevaid ravimeid. Pealegi kasutatakse toorainena kõiki selle organeid, alates juurtest kuni seemneteni. Lõppude lõpuks on kasulikud omadused koondunud taime kõikidesse osadesse, ainult proportsioonid on veidi erinevad.
Ja arvestades, et inimesed tunnevad teda alates 12. sajandist, pandi taimele erinevad nimed, mis on kinnistunud ja elavad tänapäevani. Armeenias tunnevad vähesed inimesed seda taime, mida nimetatakse hobusesorbelliks, kuid aveluk, kõik teavad. Abel, vene keelde tõlgituna, tähendab luuda ja see nimi anti seetõttu, et taimel on paaniline õisik.
Miks on aveluk kasulik?
Kuid kõikjal, kus see hämmastav ürd kasvab, ja see on tegelikult rohttaim, ka umbrohune, on selles palju vaiku, tanniine, vitamiine ja mikroelemente, eeterlikku õli. Ja sellest valmistatud preparaatidel on ravivad omadused:
- antiscorbutic ja bakteritsiidne,
- haavade paranemine ja hemostaatiline,
- antihelmintiline ja kokkutõmbav (muide, fikseeriv ja lahtistav toime sõltub ainult annusest).
Aveluki jooke kasutatakse:
- koliit ja seedetrakt, sapipõis,
- aneemia, südamehaigused,
- hingamisteede organid ja sugulisel teel levivad haigused,
- suuõõne põletik ja silmahaigused,
- sisemine verejooks ja nahahaigused.
Kuid kogu selle laialdase kasutamise korral ei tohi me unustada, et te ei tohiks taime lehti kasutada iga päev vastunäidustuste tõttu.
Aveluki armeenia ürdi
Isegi antiikajal hakkasid Prantsuse aadlike aadlike, sealhulgas aveluki lauale ilmuma hapuoblika lehed. Kaasaegsed kulinaariaeksperdid on juba ammu täiustanud vanu retsepte, mida tunnevad kõik rahvad. Euroopas peeti seda ürti pikka aega toiduks kõlbmatuks ja rohiti välja nagu umbrohi. Kuid nüüd teevad inimesed hea meelega talveks ettevalmistusi..
Tõepoolest, talvel valmistatakse kuivatatud lehtedest suppe, salateid, pannkooke, pirukate ja pirukate täidist, eelroogasid, omletti. Sest see maitseb nagu salatilehed kerge hapukusega.
Koristamine ja kuivatamine
Noored lehed kogutakse kuivatamiseks, kuid toiduks kasutatakse ainult kuivatatud lehti. Ja kõik sellepärast, et värsketel lehtedel on kibedust ja kui te neid keedate, muutuvad need lihtsalt tarretiseks.
Kuivatamise ajal läbivad lehed käärimisprotsessi, kibedus kaob ja lehed omandavad meeldiva maitse, täites bioloogiliselt aktiivseid aineid, mida neis hinnatakse..
Lehed tuleb koos pistikutega riisuda nii, et punutisi oleks mugav kududa. Sorteeritud, pestud, kuivatatud. Laotage kuivamiseks õhukese kihina laudadele. Ja siis nad punuvad punutisi, kududes täiendavaid lehti. Otsad kinnitatakse kokku ja saadud pärg riputatakse kuivama.
Kuivad punutised pakitakse hoolikalt paberkottidesse või kootud kottidesse, nii et rohelised hingavad ja küpsevad, jätkates käärimisprotsessi. Rohelisi säilitatakse kuni 3 aastat.
Kuidas valmistada kuivi ürte toiduvalmistamiseks
Enne kuiva tooraine kasutamist toiduvalmistamiseks peate:
- Pange pats kaussi ja valage sellele umbes 20 minutit keeva veega, nii et lehed pehmenevad ja järelejäänud kibedus on kadunud.
- Tühjendage mõru pruun vesi, pigistage tooraine ja vajadusel valage uuesti keeva veega, samal ajal.
- Pigistage tooraine ja lõigake patsid väikesteks viiludeks, vabastades lehed jämedatest leherootsudest.
- Loputage neid uuesti külma veega, pange tulele ja keetke alates keetmise hetkest 15-20 minutit.
Aveluki retseptid
Nüüd, pärast väikest jahutamist, on aveluk toiduvalmistamiseks valmis, mõned retseptid, loe allpool.
Põhiretsept: sibul Aveluk
Kuigi veel soe, tuleb avelk soolata, nii et lehed oleksid ühtlaselt küllastunud, peate need segama. Mugavam on seda teha kahe kahvliga. Pärast segamist lisage praetud sibul taimeõlisse, valades lehtedele kuuma õli. Pealegi soovitavad gupmanid selles retseptis õli mitte säästa..
Omlett
Omleti jaoks kasutage ettevalmistatud keedetud lehti. Kõigepealt praadige hakitud sibul pannil võiga. Lisage siia hapuoblikalehed, soojendage neid veidi üle kuivatamata ja valage pekstud munaga. Serveeri omlett kuumalt.
Supp avelukiga
Kuidas armeenia keeles aveluki süüa teha? Armeenia köögis on populaarsed soojendavad supid, mida valmistatakse külmal aastaajal, lisades hapukapsale hobuseläätse või nisuputru. Need ei aita mitte ainult sooja hoida, vaid on ka üsna rahuldavad ning küllastavad keha kasulike vitamiinide ja mineraalidega. Ja selliste suppide maitse on mõnevõrra ebatavaline, sest hapuoblikas lisab neile veidi hapukust..
Aveluki ja läätsesupi retsept
Kuidas süüa teha. Eelne leotada läätsesid mitu tundi ning seejärel keeta neid ja bulgurit eraldi.
Kuivatatud aveluki pestakse põhjalikult veega ja leotatakse 50-60 minutit. Pärast sellest vee äravoolu lõigatakse see tükkideks. Pange vesi pliidi kastrulisse ja keetmise ajal prae sibul pannil kuldpruuniks.
Lisage keeduvette hapuoblikas, keedetud teraviljad, lisage soola ja vähendage kuumust. Ärge siis unustage sibulat ja vürtse. Keeda suppi 10 minutit, serveeri laual kuumalt. 100 g supi kohta on kalorite sisaldus 41 kcal.
Nisu kruubib suppi
Kuidas süüa teha. Loputage kuiv hapuoblikas ja keetke (10 minutit), pärast voolamist ja jahutamist, lõigake tükkideks. Lõika sibul kuubikuteks ja hauta õlis. Pange vette, kus hapuoblikas keedeti, nisutangud ja aveluk ning keetke, kuni tangud on valmis. Lisa sool ja hakitud küüslauk. 110 ml supi puhul on kalorite sisaldus 32 kcal.
Aveluki salat seentega
See salat võib kaunistada mis tahes lauda, isegi pidulikku. Südamlik, ebatavalise maitsega
Kuidas süüa teha. Salati valmistamiseks tuleb kuivatatud hobuse hapuoblikat valada mitu korda 15-20 minutit keeva veega. Pärast kolmandat korda loputage seda külma veega ja keetke aeglasel keemiseni 20 minutit. Pärast vee tühjendamist ja jahutamist lõigake lehed tükkideks. Kui see on veel soe, lisage soola ja segage..
Salatikaste. Valmista sibul ja seened, haki need peeneks. Kõigepealt prae sibul õlis praepannil, seejärel lisage seened ja praadige kuni see on pehme. Pange kaste hakitud lehtedele, lisage pähkel ja segage kõik. Pange külmkappi jahtuma. Enne serveerimist pange hapukoor, piserdage pähklit peal. Võite kasutada värskeid ürte. 100 g salatit - 223 kcal.
Aveluki salat koriandriga
Kuidas süüa teha. Salati valmistamiseks tuleb kuivatatud hobuse hapuoblikat valada mitu korda 15-20 minutit keeva veega. Pärast kolmandat korda loputage seda külma veega ja keetke aeglasel keetmisel 20 minutit. Pärast vee tühjendamist ja jahutamist lõigake lehed tükkideks. Kui see on veel soe, lisage soola ja segage..
Lisage hakitud cilantro, hakitud küüslauk, pähklid, praetud ja jahutatud sibulad. Lisa majonees, kaunista peale granaatõunaseemned ja pähklid.
Siin on selline ainulaadne aveluki, armeenia rohu või hobuse-hapuoblika leht. Nüüd teate, kuidas valmistada maitsvaid metssea roogasid. Vaadake suvel lähemalt ringi, võib-olla on teil see imeline taim, täis selle tervendavaid ja kasulikke omadusi, mida saab kasutada oma tervise taastamiseks.
Tervist ja pikaealisust teile!
Blogi artiklites kasutatakse Internetis avatud allikatest pärit pilte. Kui äkki näete oma autori fotot, teavitage sellest tagasisidevormi kaudu ajaveebi toimetajat. Foto eemaldatakse või lisatakse link teie ressursile. Tänan mõistmise eest!
Hobuse hapuoblikas - raviomadused ja umbrohu vastunäidustused
Täna räägime hobuse hapuoblikast, selle ravimtaime meditsiinilistest omadustest ja vastunäidustustest, selle kasutamisest traditsioonilise meditsiini retseptides, toiduvalmistamises, kosmeetikas, märkige alter-zdrav.ru lehel hobuse sordi ja mädarõika erinevus, kirjeldage umbrohu rikkalikku keemilist koostist.
Hobusorbell (aveluk või hobuseoksalis) on tuntud mitmeaastane ravimtaim tatra perekonnast..
Ta kasvab kõikjal - karjamaadel, niitudel, majapidamiskruntidel, teede ja veekogude ääres. Seda peetakse umbrohuliseks, kuna see paljuneb väga kiiresti. Selle taime olulisust inimelus on raske üle hinnata, kuna sellel on ainulaadsed raviomadused..
Kuidas hobuse hapuoblik välja näeb, kas see on söödav
Aveluk on keskmise suurusega ürt, mille kõrgus on 1,5 m. See on paksude kolmnurksete vartega suurte püstiste lehtede rosett. Lehed on üksildased, seest kaetud villidega.
Kasvades muutuvad nad osaliselt punaseks. Juuli teises pooles õitseb hapukoor väikeste heleroheliste õitega, mis on kogutud 25–30 cm pikkusesse paanikasse.
Väliselt kirjeldatud ürt sarnaneb kultiveeritud hapukoorega ja selle noored lehed on hapu maitsega. Kuid aja jooksul annab hape mõru. Ja lehed on erinevalt haritud, laialt kasvanud hapuoblikast suuremad ja väikeste sälkudega..
Loomad, samad hobused, kasutavad vastupidiselt taime nimele värsket aveluki vastumeelselt. Intensiivne mõru maitse ja suur orgaaniliste hapete sisaldus muudavad taime nende jaoks ebameeldivaks.
Kuid kuivatatud kujul tarbivad seda lehmad ja muud veised. Hobusoblikataim sai suure tõenäosusega nime lehtede suurele suurusele ja rohule, kasvades inimese keskmisest kõrgusest kergesti üle.
Inimesed kasutavad nii värsket kui ka kuivatatud hapukoort. Värskeid lehti saab tarbida üliväikestes kogustes, peamiselt salati lisandina. Kuna sellel taimel on eriline omadus: tilgas - ravim, lusikas - mürk.
Alles pärast kuivatamist saab aveluki kasutada iseseisva rooga või lisandina, kuna toimub täielik käärimine, kaotavad lehed kibeduse ja omandavad meeldiva lõhna..
Taimede koostis
Hobuse oksalitel on rikkalik keemiline koostis, mida on nüüd hästi uuritud. Kompositsioon sisaldab mitmesuguseid bioloogiliselt aktiivseid aineid:
- kõrge tanniinide (tanniinide) sisaldus kuni 15-16%;
- orgaanilised happed: oksaal-, sidrun-, piim-, krüsofaanhape ja selle derivaadid (kuni 4%), kohv;
- vitamiinid C, K, P;
- raud;
- eeterlikud õlid;
- flavonoidid;
- pektiin;
- kumariinid;
- taimepigmendid - karoteen;
- muud mikroelemendid: kaltsium, mangaan, magneesium, naatrium, fosfor, fluor, vask.
Hobuse hapuoblikat kasutatakse mitte ainult meditsiinilistel eesmärkidel. Sellest valmistatakse värvaineid ja kasutatakse tanniinina nahahoolduses.
Hobuse hapuoblika raviomadused
Tuleb märkida, et hobusesorbiku kõiki osi kasutatakse meditsiinilistel eesmärkidel, kuid ainete maksimaalne kontsentratsioon sisaldub taime juurtes..
Raviomadused on nii erinevad, et hobusesodriga saab ravida peaaegu kõiki inimorganite süsteeme..
- Aveluki preparaate kasutatakse edukalt seedesüsteemi haiguste, vereloome, hingamise, naha, lisandite raviks bakteritsiidsete ja immunostimuleerivate ainetena.
- Parkainete kõrge sisalduse tõttu on oksalitel kokkutõmbav ja ümbritsev toime. Seetõttu kasutatakse seda edukalt koliidi, enterokoliidi, kõhulahtisuse, kolereetilise toime korral..
- Verejooksu korral soolestikus, kopsudes, emakas, maos, hemorroidiaalse verejooksu korral kasutatakse seda hemostaatilise ainena.
- Väikestes kogustes oksaalhape soodustab kaltsiumi imendumist organismis.
- Krüsofaanhape, krüsofanool - on tõhus seenevastane ja kasvajavastane aine, parandab immuunsust, alandab kolesteroolitaset ja takistab ateroskleroosi arengut.
- Parandab vereringet, eemaldab kehast toksiine ja mõjub soodsalt maksale - tõstab glükogeeni taset.
- Orgaanilised happed, eriti sidrun- ja piimhapped, vitamiinid ja pektiinid, aitavad normaliseerida happe-aluse tasakaalu, parandavad seedimist, sekretoorset ja soolestiku tööd, omavad antiseptilist toimet.
- Eeterlik õli on haava ravivate omadustega, seda kasutatakse maohaavandite ja nahahaavandite raviks.
- Flavonoididel on bakteritsiidsed ja põletikuvastased omadused. Aveluki kasutatakse igemehaiguste, nahahaiguste - abstsesside, haavandite, samblike, sügeliste raviks. Stenokardiat, frontaalset sinusiiti, köha, nohu ravitakse edukalt.
- Kumariinid - spasmolüütiliste omadustega ained, mis aitavad tugevdada veresooni.
- Rauasisaldus võimaldab aveluki kasutamist aneemia korral.
- Tänu C-vitamiini, askorbiinhappe olemasolule kasutatakse taime skorbuudi raviks ja vitamiinipuuduse ennetamiseks. Kasutatakse viirusevastase ainena.
- Karoteen on antioksüdantsete omadustega taimepigment. Aitab tugevdada immuunsust ja noorendada inimkeha.
- Samuti on hüpotensiivne, rögalahtistav ja rahustav toime.
Kõik taimeosad sisaldavad kaltsiumoksalaati, nii et kasutage hobuse hapuoblikat äärmise ettevaatusega. Oksalaadid on võimelised kehasse kogunema.
Hobuse hapuoblikat, kui seda tarbitakse väikestes annustes, kasutatakse väljendunud kokkutõmbava toimega ravimina. Seda kasutatakse kõhulahtisuse raviks ja sapi moodustumise parandamiseks. Annuse suurendamisel on see lahtistava toimega ja seda kasutatakse kõhukinnisuse korral..
Hobusoksa kasutamine rahvameditsiinis
Hapet kasutatakse dekoktide, salvide, tinktuuride ja infusioonide kujul, samuti toores tükeldatud kujul.
- Vitamiinipuuduse ja igemehaiguste vältimiseks piisab, kui närida üks noor kevadine leht värsket hapet.
- Värsketest purustatud lehtedest saadud kruupi kasutatakse haavade, keemise, haavandite, abstsesside, põletuste raviks.
- Pea ajalist piirkonda hõõrutakse migreeni korral värskete lehtede mahlaga. Poole ja poole veega mahlasse kastetud tampoon leevendab ka hambavalu.
- Probleemset nahka töödeldakse värskete purustatud lehtede pastaga, millele on lisatud hapukoort või jogurtit.
- Dermatiidi, nahahaiguste, sügelust põhjustavate allergiate, kärntõve, samblike hõõrumine toimub kuivade lehtede keetmisega..
- Kuivade seemnete infusioon ravib düsenteeriat ja peatab verejooksu.
- Taime juuri kasutatakse meditsiinilistel eesmärkidel sagedamini. See on efektiivne mao, maksa - hepatoosi ja koletsüstiidi, günekoloogiliste haiguste - lisandite ja tupe põletiku, leukorröa ravis.
- Kasutatakse edukalt sapi moodustumise parandamiseks.
- Kasutatakse antihelmintilise ainena ja laste salmonelloosi ravis.
- Kasutatakse tõhusalt vererõhku alandava ja veresooni tugevdava vahendina.
- Juur on osa kollektsioonist "Medicine Zdrenko", kus ravitakse kusepõie papillomatoosi, anatsiidset gastriiti.
Vastunäidustused hobuste rabelemiseks
- Happelise happe sagedane kasutamine viib oblikhappe kuhjumiseni organismis. See moodustab kaltsiumiga lahustumatuid ühendeid ja kipub sadestuma soolade kujul, moodustades sapipõies ja neerudes kive..
- Lisaks eemaldab see organismist kaltsiumi.
- Piiratud koguses võite süüa ainult noori kevadisi lehti, mis on kogutud enne pungade ilmumist.
- Toort ei soovitata urogenitaalsüsteemi ja seedetrakti haiguste all kannatavatele inimestele.
- Keelatud kasutada alla 7-aastastel lastel ja rasedatel.
Hobusoblika infusioon, keetmine ja tinktuur: kuidas valmistada ja kasutada
Aveluki juure infusioon:
15 g kuivatatud hakitud juure valatakse klaasi keeva veega ja aurutatakse veevannis 5 minutit. Seejärel valage lahus termosesse ja laske kaks tundi. Seda infusiooni kasutatakse väliselt losjoonide kujul, mida kasutatakse sisemiselt kõhulahtisuse, maksa taastamise korral.
Sama infusioon tehakse sooleprobleemide ja kõhukinnisuse korral. Kuid klaasi keeva veega võtke 15 grammi juuri ja 15 grammi hapukaid seemneid.
Loputamiseks piisab, kui valada klaasi keeva veega 20 grammi purustatud toorainet ja jätta 15 minutiks. Jahutage ja loputage suud või kurku 2-3 korda päevas.
Sügeluse korral valatakse 20 grammi värskeid purustatud lehti klaasi vette ja keedetakse tasasel tulel 10 minutit. Pange kokku ja nõudke tund aega. Rakendatakse väliselt ja seestpoolt, 5 mg 3-4 korda päevas.
Laste diateesiga saate teha vanni hapu keetmisega (100 grammi juuri 3 liitri keeva vee kohta). Nõuda, kurnata ja lisada suplusveele.
Ürdi keetmine aitab ka olemasoleva ateroskleroosi korral (1 supilusikatäis 250 ml keeva vee kohta). Nad hoiavad seda veerand tundi madalal kuumusel, eemaldavad seejärel pliidilt, lasevad paar tundi tõmmata. Võtke 50 ml 2 korda päevas.
Kui esineb ajuveresoonkonna õnnetuse sümptomeid, kahekordistatakse annust ja tarbitakse kolm korda.
Hobusoblika juure ja seemnete alkohol Tinktuura
Peeneks hakitud juur ja seemned valatakse viinaga vahekorras 1:10, loksutatakse korralikult, lastakse 2 nädalat pimedas kohas tõmmata. Filtreeri.
Nad joovad enne söömist pool tundi hobusesorbina tinktuuri, 15–25 tilka, lahjendatuna väikeses koguses vett, kolm korda päevas. Näiteks võtavad nad reumaatiliste valude vastu vahendit..
Hobuse hapuoblikas juustele
Hobuse hapu infusiooni kasutatakse tõhusalt juuste loputamiseks. Võite seda isegi rasedatele kasutada. Puljong valmistatakse 45g purustatud kuivjuurest ja kahest liitrist veest. Keeda tasasel tulel 10-15 minutit. Nõudke tund aega ja loputage juukseid pärast pesemist.
Keetmise regulaarsel kasutamisel:
- juuksed omandavad tervisliku sära;
- juuksefolliikulid taastatakse;
- juuksed saavad mahu;
- peanaha haiguste, allergiliste ilmingutega kaob sügelus ja nahk taastatakse.
Kuidas eristada mädarõigast hobusekoorest
- Lihtsaim viis vahet teha on maitse. Mädarõika lehed on kõrvetava maitsega ja heledama värvusega..
- Mädarõigas õitseb väikeste valgete õitega, mis on pintslisse kogutud, ja hapuoblikal, nagu me eespool kirjutasime, on helerohelised harjad. Lisaks õitseb mädarõigas alles juuli lõpus, kui hapukoorel on juba seemneid.
- Juur ise on samuti erinev, mädarõigas on see kerge ja hobusesornas pruun.
Hobuse hapuoblikas: retseptid
Värskeid hapukaid lehti kasutatakse peamiselt salatites. Valmis köögiviljasalatile piisab, kui lisada 1-2 lehte.
Kissel on valmistatud värskest hapuoblikast.
Hunnik lehti 200–250 g keedetakse potis 5–7 minutit, lisades 1 spl. lusikatäis vett. Klopi valmis mass blenderiga, lisa 100g suhkrut ja kaks klaasi vett, lase keema tõusta. 1. silmus Lahustage lusikatäis tärklist külmas vees ja valage järk-järgult keevasse lahusesse. Rahune maha. Kissel valmis.
Põhimõtteliselt tarbitakse hobuse hapuoblikat kuivatatud kujul. Lehed põimitakse ja kuivatatakse. Valmis aveluki kasutatakse suppide, pearoogade jaoks ning seda süüakse juustu, köögivilja ja leivaga.
Praetud aveluk šampinjonidega
200 grammi kuivatatud aveluki keedetakse 15 minutit. Siis visatakse need kurnale, lõigatakse ja soolatakse. Prae 2 minutit taimeõlis kahte keskmise suurusega peeneks hakitud sibulat, lisage 100 grammi hakitud seeni. Prae veel 3-4 minutit. Sega valmis hapukoorega, jahuta ja pane 2 tunniks külma. Enne serveerimist lisage peeneks hakitud rohelised, kreeka pähklid ja maitsestage hapukoorega. Roog on valmis.
Meditsiinilise tooraine valmistamine
Vitamiinisalatite noored lehed koristatakse kevadel, suvekuudel saab neid kuivatamiseks koristada, kuivatamist hoitakse aasta, kuid juured kaevatakse üles sügisel, kui lehed on juba langenud, või kevadel enne vegetatiivset kasvuperioodi. Neid hoitakse kuivas kolm aastat. Seemned koristatakse juuli lõpus, augustis, samuti on säilivusaeg kolm aastat.
Hobuse hapuoblika raviomadused, retseptid
Hobusorbell on taim, mida võib looduses leida paljudest piirkondadest. Kultuur kuulub umbrohu rohule, kuid samal ajal on sellel kasulikke omadusi ja seda kasutatakse erinevate roogade valmistamiseks.
Seda nimetatakse nii hobuse või konna hapuks kui ka hernial ööliblikaks ja hobuse hapuoblikaks ning avelukiks ja Armeenia rohuks ning hobusekasvanduseks
- Botaaniline kirjeldus
- Keemiline koostis
- Kasu kehale
- Näidustused
- Vastunäidustused
- Rahvapärased retseptid
- Keetmine
- Infusioon
- Alkoholi tinktuur
- Keetmisrakendused
- Kulinaarsed retseptid
- Hobuse hapuoblikas juustele
- Tooraine hankimine
- Hobusorbuliga võitlemine vilja- ja köögiviljaaedades
- Kahjurid
Botaaniline kirjeldus
Hobusorbell on suur mitmeaastane rohttaim. See on mitmesugune rippuv hapuoblikas..
- Basaallehed on helerohelise värviga, südamekujulise alusega, pikkus ei ületa 20 cm ja laius on kuni 10 cm.
- Lilled on väikesed, rohelised, biseksuaalsed. Need kogutakse paanikasarnastesse õisikutesse. Perianth lehed on väikesed - pikkusega 2-3 mm.
- Puuvilju esindavad väikesed pähklid.
Keemiline koostis
Hobuse hapuoblikas on inimkehale kasulik tänu oma väärtuslikule keemilisele koostisele. Rohus leidub orgaanilisi happeid, flavonoide, K-vitamiini, rauda, antrakinooni, karoteeni, tanniine.
Kasu kehale
Hobusoblika kasulikud omadused:
- tapab patogeenseid baktereid ja viirusi;
- peatab verejooksu;
- on lahtistav toime;
- eemaldab sapipõie stagnatsiooni sapist;
- hõlbustab röga eraldumist;
- puhastab verd;
- tugevdab immuunsust;
- ravib haavu, marrastusi, põletusi;
- alandab vererõhku;
- rahustab närvisüsteemi;
- laiendab veresooni;
- hävitab parasiite.
Rahvatervendajad aga kinnitavad neid toiminguid, kasutavad taime aktiivselt meditsiiniliste ravimite valmistamiseks..
Näidustused
Hobuse hapuoblikat soovitatakse järgmiste haiguste korral:
- Seedetrakti häired. Taim aitab seedeprotsessi normaliseerida, lihasspasme kõrvaldada.
- Sapi stagnatsioon sapipõies. Ürt teeb kehast seisva sekretsiooni eemaldamisel head tööd..
- Düsenteeria. Kultuur hävitab patogeenseid mikroorganisme, aidates seeläbi selle patoloogia ravimisel kõrvaldada ebameeldivad sümptomid.
- Hingamisteede haigused. Taime kasutatakse köha, bronhiidi, nohu, läkaköha raviks. Sorrel aitab leevendada põletikku elundites, hõlbustada röga eraldumist, peatada verejooksu tuberkuloosi korral.
- Hemorroidid, päraku lõhe, krooniline kõhukinnisus. Ürt stabiliseerib soole silelihaste toonust, aitab peatada verejooksu pärasooles. Toimib lahtistina väljaheidete probleemide korral.
- Südame ja veresoonte häired. Hobuse hapuoblikat kasutatakse ateroskleroosi korral, kuna see on võimeline vähendama vere kolesteroolitaset, lahustama veresoonte seintele tekkivaid naaste. Taime on soovitatav kasutada ka kõrge vererõhu korral..
- Dermatoloogilised patoloogiad. Sorrelil põhinevaid tooteid kasutatakse väliselt nahakahjustuste või haiguste korral, näiteks haavade, abstsesside, seeninfektsioonide, sügeliste ja muude haiguste korral..
- Hambaravi. Suu on soovitatav loputada hobusesordi ravimitega. Neil on hea antiseptiline ja põletikuvastane toime.
- Günekoloogilised patoloogiad. Keetmist või infusiooni kasutatakse naiste reproduktiivsüsteemi põletiku douchimiseks.
Kultuuri kasutatakse kehamürgituse korral ka kahjulike ainete eemaldamiseks..
Vastunäidustused
Hobusekappi pole lubatud kasutada järgmistel juhtudel:
- beebi kandmine;
- kivid neerudes;
- individuaalne sallimatus.
Lapsepõlves on lubatud kasutada hapupiimapõhiseid koduseid ravimeid, kuid ainult spetsialisti järelevalve all ja annust rangelt järgides..
Rahvapärased retseptid
Järgmised ravimid on valmistatud hobusesorbast.
Keetmine
Toiduvalmistamiseks vajate supilusikatäit kuivatatud juurt, valage klaasi keeva veega, asetage 3 minutiks veevanni. Seejärel jäta paariks tunniks tõmbama, nõruta.
Tööriista saate kasutada järgmistel viisidel.
- Võtke suu kaudu väikeste portsjonitena, supilusikatäis kolm korda päevas tühja kõhuga.
- Valmistage losjoneid dermatoloogiliste patoloogiate või naha kahjustuste jaoks.
- Tehke klistiiri hemorroidide korral.
Ravi kestus tuleb arstiga läbi arutada..
Infusioon
2 spl kuivatatud tooraine valmistamiseks valage klaasi keeva veega. Jäta 2 tunniks, seejärel kurna. Samuti saate ravimit teha veidi erinevalt: võtke komponendid näidatud proportsioonides, seejärel saatke need tulele ja keetke 15 minutit, seejärel laske 4 tundi. Teise valmistamismeetodiga saadakse kõige järsem infusioon..
Esimest ravimit peate võtma pool klaasi ja teine veerand klaasi. Vastuvõtu sagedus - üks kord päevas.
Alkoholi tinktuur
2 supilusikatäit kuivatatud taime valatakse 8 spl viina, lastakse 14 päeva tõmmata, seejärel kurnatakse. Võtke tühja kõhuga kolm korda päevas 20 tilka.
Keetmisrakendused
Hobuse hapuoblikat kasutatakse kulinaarsetel eesmärkidel erinevates roogades. Näiteks Armeenias kuivatatakse lehed ja varred kõigepealt ning seejärel kasutatakse neid ainult kulinaarsete meistriteoste loomiseks. Kuivatamisprotsessi ajal maitseb taim paremini..
Kuivatatud ürdist valmistatakse suppe, salateid, saiakesi, omlette ja mitmesuguseid suupisteid.
Prantsusmaal lisatakse hobusesorbik köögiviljahautisele fricassee. Inglased eelistavad hautist süüa koos liha- või kalaroogadega. Itaalias lisatakse rohtu vahule. Venemaal keedetakse suppe hapukoorega ja küpsetatakse pirukaid.
Borsch hobuse hapukoorega on üsna populaarne. See osutub mitte nii hapuks kui tavalise hapuoblika lisamisel. Suurepärane dieedimenüüdeks
Kulinaarsed retseptid
Hobusepelaga saate valmistada maitsvaid ja tervislikke salateid. Esimese retsepti jaoks vajate järgmisi koostisosi:
- 50 g taime;
- muna;
- supilusikatäis hapukoort või majoneesi;
- kõik rohelised, maitse järgi soola ja pipart.
Lõika hapuoblikas väikesteks tükkideks, keeda muna ja haki ka see. Segage need koostisosad, lisage maitsetaimi, soola ja pipart, maitsestage majoneesi või hapukoorega.
Teise retsepti jaoks vajate:
- 100 g hapuoblikas, tomatid, kurgid;
- 50 g redist, roheline sibul, rohelised herned;
- 150 g liha;
- muna;
- soola ja maitsetaimi maitsmiseks.
Haki taim, köögiviljad, keeda muna kõvaks, keeda ka liha. Seejärel segage koostisosad, valage, kui soovite, lisage maitsetaimi. Maitsesta majoneesi või hapukoorega.
Esimesena võite keeta kapsasuppi hobuse hapukoorega. Selleks peate valmistama järgmised koostisosad:
- 400 g taime;
- 600 g sealiha;
- 600 g kartulit;
- porgand;
- pirn;
- 3 kana muna;
- 4 supilusikatäit hapukoort;
- taimeõli;
- sool maitse järgi.
Täida kastrul 2 liitri veega, pane väikesteks tükkideks lõigatud liha ja küpseta. Lisage kartulid umbes 20 minutit enne nende valmimist. Tükelda sibul, porgand, prae kergelt taimeõlis. 5 minutit enne nende supi sisse panekut.
Haki hapuoblikas ja kasta potti, kui kartulid on valmis. Küpsetamise lõppedes valage supile lahtiklopitud munad, lisage kuumus, et roog keema läheks, lisage maitse järgi soola. See lõpetab ettevalmistuse..
Enne serveerimist lisage taldrikule hapukoor.
Hobuse hapuoblikas juustele
Õliste ja rabedate juuste, aga ka kõõma ja lõhenenud juuste omanikud peaksid tähelepanu pöörama hobusesorbul põhinevatele toodetele. Neid kasutatakse juuste pesemiseks pärast pesemist..
Toiduvalmistamiseks vajate 12,5 g kuivatatud juuri, valage 2 liitrit vett, laske infundeerida, kuni see jahtub. Seejärel loputage juukseid.
Võite kasutada ka mõnda muud retsepti: segage 4 supilusikatäit hapuoblika lehti ja takjasjuuri, valage segu 1 liitrisse vette, seejärel pange tulele ja keetke pool tundi. Oodake, kuni toode jahtub, seejärel kasutage seda loputamiseks.
Tooraine hankimine
Sorreli juured koristatakse sügisel, tavaliselt oktoobris. Kogumine on kõige parem, kui maapealsed osad on täielikult kuivanud. Koristamiseks valitakse suured taimed, kuna nende juurte süsteem on kõige arenenum. Juuret ei saa välja tõmmata, see tuleb hoolikalt kaevata.
Kogutud materjal kuivatatakse. Juured puhastatakse kõigepealt, pestakse, lõigatakse tükkideks, seejärel asetatakse varikatuse alla või pööningule. Kuivatuspiirkond peab olema hästi ventileeritav ega tohi olla otsese päikesevalguse käes.
Saab kuivatada ka trummelkuivatis või ahjus. Optimaalne temperatuur on kuni 50 ° C. Juure pruunikas toon, kortsus välimus annab tunnistust tooraine valmisolekust. See ei tohiks murda ega painutada.
Lehti ja õisi saab koristada igal ajal, kuid eelistatavalt õitsemisperioodil. Neid kuivatatakse samamoodi nagu juuri..
Hoidke toorainet otsese päikesevalguse ja niiskuse eest kaitstud kohas. Kõlblikkusaeg - 3 aastat.
Hobusorbuliga võitlemine viljapuuaedades ja köögiviljaaedades
Hoolimata asjaolust, et hobusesorbulil on kasulikke omadusi ja seda kasutatakse toiduks, kuulub ta siiski umbrohu rohtu. Seetõttu pole aednikud ja aednikud tema välimuse üle õnnelikud. Taim takistab teiste põllukultuuride täielikku arenemist, nimelt:
- loob varju;
- hoiab ära seemikute tekkimise;
- vähendab kastmise ja väetamise efektiivsust;
- vähendab toitainete sisaldust mullas.
Paar kuud enne teiste taimede istutamist tuleb see toode mullasse lisada. Võite ka maapinnale puistata jahvatatud munakoori. See muudab ka mulla vähem happeliseks..
Kui hapuoblik kasvab üksi, siis võite selle oma kätega välja tõmmata. Paljude võsastike korral pole selline rohimine tõenäoliselt abiks, vaja on agressiivsemaid meetodeid. Soovitatav on kasutada herbitsiiditooteid.
Pärast kogu saagi koristamist on vaja töödelda sügisel. Vastasel juhul kahjustavad kasvanud köögiviljad kemikaale. Ühtegi taime ei ole lubatud istutada kuue kuu jooksul pärast töötlemist.
Kemikaalide kasutamisel peate rangelt järgima juhiseid ja kasutama kaitsevahendeid.
Hobusepeliga võitlemiseks võib kasutada ka rahvapäraseid meetodeid:
- Piserdage soola mullapinnale. Seda tuleks teha sügisel, vihmadega imendub aine maasse ja aitab umbrohust vabaneda. Kuid sellel meetodil on puudus - köögivilju ei saa töötlemiskohta istutada pikka aega, vähemalt aasta..
- Pärast koristamist sooda lahusega umbrohuga veepõõsad.
- Pihustage hapuoblikat äädikaga, siis see aja jooksul kuivab.
- Levitage piirkonda saepuru, levitage ajalehtede lehti. Kiht peaks olema vähemalt 10 cm. Jätke kevadeni ja seejärel kaevake kõik üles.
Kahjurid
Hobuse hapuoblikat, nagu ka teisi kultuure, ründavad putukad, kes seda kahjustavad. Kõige sagedasemad külalised on järgmised:
- Lehetäide. Eelistab elada lehtede siseküljel. See imeb rohust mahla, mille tagajärjel see muutub kollaseks, närbub, juurestik muutub nõrgemaks, taim sureb. Lehetäid kardavad seepi, tuhalahust, tubakat, küüslaugupuljongit.
- Ämbliklesta. Selline kahjur ümbritseb lehti ämblikuvõrkudega, mis viib lõpuks närbumiseni, kuivamiseni. Puukidega võidelda võidab seebilahus, võilillel põhinev infusioon, takjas.
- Hapu saeleht. Selle röövikud söövad aktiivselt lehestikku. Putukate kõrvaldamiseks võite kasutada kummeli infusiooni, pesu seebi lahust.
- Talvine liblikakühvel. Ta jätab ka röövikud, kes söövad võrseid. Peate teda kääriva vedelikuga peletama. Pange lihtsalt anum koos sellega põõsaste alla.
Seega on hobusesorell tavaline taim, millel on kasulikud omadused ja mida kasutatakse traditsioonilises meditsiinis. Kuid see rohi kuulub umbrohu hulka, nii et sageli peavad aiapidajad ja aednikud selle hävitamiseks võtma meetmeid..
Hobuse hapuoblikas: raviomadused ja vastunäidustused
Milliseid nimesid pole rahvas leiutanud hobusesorbile! Seda nimetatakse nii hobuse või konna hapuks kui hernial ööliblikaks ja hobuse hapuoblikaks ning avelukiks ja Armeenia rohuks ning hobusekasvanduseks. Hüüdnimesid on palju, mõned isegi kerge tõrjuva varjundiga ja ometi on see taim tatra lähisugulane, millest putru armastavad kõik - võib-olla üksikute eranditega. Ja hobusekoor ise väärib tähelepanu ja austust, kuna see sisaldab palju inimestele kasulikke aineid..
Keemiline koostis
Hobusorbell pole mitte ainult tuntud taim, vaid ka hästi uuritud taim. Teadlased, arstid, kosmeetikud ja traditsioonilised tervendajad teavad selle rikkalikust keemilisest koostisest. Kõigepealt ütlevad eksperdid, et hapuoblikas on terve kasulike ainete ladu. Need on orgaanilised happed - oblik-, kohvi-, piim-, sidrun- ja krüsofaanhapped koos kõigi selle derivaatidega.
Taim jagab heldelt C-, K-, P-vitamiine, flavonoide, pektiine, rauda, eeterlikke õlisid, kumariini. Lisaks sellele moodustavad tanniinid (või tanniinid) 15–16% kuivatatud taimsete toormaterjalide massist, taimsete toorainete kasutamine naha tootmisel põhineb nende tegevusel ning karoteeni (taimse pigmendi) olemasolu tõttu kasutatakse seda mustade ja kollaste kangaste värvainete valmistamiseks. Sorreli komponentide pilt on täiendatud erinevate mikroelementide (magneesium, naatrium, fosfor, mangaan, fluor, kaltsium, vask) olemasoluga.
Kuidas see välja näeb ja kus kasvab
See kõrge taim on märgatav juba kaugelt, seda on raske segi ajada ühegi teisega. Selle tugevad kuni pooleteise meetri kõrgused varred hargnevad, moodustades terve põõsa ja võivad ulatuda 2 cm paksuseks. Lehed on piklikud, kuid kahte tüüpi. Mõni moodustab põhiroseti, istub pikkadel petioles ja ümar ülaosaga. Nende pikkus võib olla kuni 25 cm, laius umbes 12 cm. Muud lehed asuvad kogu sileda varre ulatuses, nende leherootsud on varre kinnituskohas lühemad ja kergelt punakad. Lehed ise on basaalidest väiksemad, kitsamad ja terava tipuga, alumisel küljel on kaetud lühikeste kõvade karvadega.
Taime õitsemine algab mai lõpus ja jätkub terve juuni, õied on väikesed, rohekaskollased, väliselt sarnased ebaküpsele tatrale. Need kogutakse kitsa, kõrge, tiheda õisiku hulka, mis on küpsena pruun. Neis valmivad väikesed puuviljapähklid, mis suudavad sügise ilma kukkumata üle elada ja ripuvad vartel peaaegu terve talve..
Üldiselt on taim suur, võimas, mahlane. Üllataval kombel ei erine sellise kangelase risoom erisuuruse poolest. See on lühike ja mitte eriti hargnenud, kuid paks ja paljude juhuslike juurtega..
Endise NSV Liidu Euroopa osas võib seda leida kõikjal, välja arvatud võib-olla Kaug-Põhja piirkondades - mitte ainult Venemaal, vaid ka naaberriikides. Ta kasvab nii metsades kui ka steppides, eelistab elama asuda sinna, kus on ohtralt elustavat niiskust. Ta armastab nii laiade jõgede kaldaid kui ka vaiksete tiikide ümbrust. Ta ei hooli kevadistest üleujutustest, kuid ei salli märgalasid.
Metsaservad ja raiesmikud, teeääred ja köögiviljaaiad, põllud ja kuristikud - hobusesorav tunneb end igal pool rahulikult. Siiski on tema lemmikelemendiks heinamaad. See võib eksisteerida nii taimetaimena, kaunistades piirkonda oma ainsa inimesega, kui ka väikeses, mitmest tükist koosnevas rühmas, samuti hõivata terveid tohutuid territooriume - kuni mitu hektarit, andmata teistele kõrrelistele ja isegi põõsastele võimalust elada. Kuid kui sellist territooriumi süstemaatiliselt niidetakse või sellele kariloomad lastakse, ei pruugi hapu järgmisel aastal sellel uuesti kasvada ja lihtsalt manduda..
Kogumine ja ladustamine
Hobusoksa kogumiseks peate minema tsivilisatsioonist eemale - põldudele, metsadesse, niitudele, looduslike veehoidlate kallastele. Seal kasvavad kõige kasulikumad ja ohutumad taimed ning teede lähedal, asulates või nende lähedal on suur tõenäosus korjata hapuoblikat, mis on autode heitgaasidest või tööstuslikest heitmetest absorbeerinud ohtlikke aineid. Kogumiseks peate valima sooja, hea ilma korral ilma vihmata.
Kõiki osi saate koristada hobuse hapuoblikast. Lehed ja varred koristatakse kõige paremini suve alguses - juunis, kui taim alles hakkab õitsema, ja noored õrnad lehed on isegi söödavad, sest nad pole veel kibedad. Kogutud rohelised pestakse jooksva külma veega ja kuivatatakse täielikult, kuivamiseks on oluline korraldada mitte päikeseline, vaid varjutatud ja hästi ventileeritud koht.
Veidi hiljem - juulis - algab seemnete kogumine. Selleks ajaks saavad nad juba punaka värvi. Seemned tuleb hoolikalt sorteerida, kogu pesakond tuleb välja valida ja hoida klaaspurkides..
Juure koristamiseks sobivad nii sügis kui kevad - ajal, mil taime roheline osa kas pole veel ilmunud või on juba hääbumas. Mugavam on muidugi sügisel, kui hapu maapealne osa veel püsib ja pole ohtu nõutava risoomi asemele mõni muu, tundmatu, kuid väga sarnane üles kaevata..
Risoom puhastatakse põhjalikult mustusest, pestakse voolava veega ja asetatakse päikeselisele alale nii, et see närbuks. Purustatud, lõigates jämedad juured pikuti pooleks, ja kuivatati seejärel verandal varikatuse all lõpuni. Kui ilm on niiske ja õhk on niiske, on seda võimalik kuivatada ahjus väikese leegiga ja avatud uksega. Saate hoida nagu lehti ka klaasist anumates, kaanega punutud korvides või pappkastides.
Õhust osa lamab aasta aega ilma kvaliteedi kadumiseta, juuri saab säilitada kauem - kuni kolm aastat.
Kui otsustatakse hapuoblikat mitte kuivatada, vaid külmutada (see võimalus on ka võimalik), tuleb see eelnevalt lõigata ja alles siis sügavkülma panna. Sulanud toodet ei saa lõigata. Ja ärge kartke sulanud hapu konsistentsi, selles säilivad endiselt kasulikud ained.
Kuidas eristada mädarõigast hobusekoorest
Kogemusteta inimene võib mädarõika segi ajada hobusekoorega, ehkki need erinevad. Mädarõigas kasvab maast välja tohutu rosetina ja viljakal pinnasel võib pikkus olla 80–100 cm, noorte mädarõika lehtede värvus on heleroheline, hiljem nad tumenevad ja omandavad intensiivsema värvi. Need on üsna laiad, ülaosas ümarad ja näevad kergelt kortsud välja, nagu poleks linast triikinud. Leht läbi hammustanud, on tunda kerget põletustunnet, mida hobuse sordi puhul pole..
Mädarõigas õitseb harva ja mitte iga suvine elanik. Mõni on seda taime aastaid kasvatanud ega kahtlustagi, et see võib õitseda. Tema õied on väikesed, valged, kogutud lahtistesse, lahtistesse harjadesse - vastu tihedat kitsast rohelist harja. Mädarõikajalal on ka mõned lehed..
Hobusorbeli ja mädarõika õitsemise kuupäevad erinevad: kui esimene jõuab sellesse eluetappi mai lõpus - juuni alguses, siis mädarõigas - kuu hiljem, kui hapuoblikas on juba õitsenud ja seemned valmivad täielikult. Ja nende kahe taime juured on erinevad: mädarõigas on peaaegu valge, hapuoblikas on palju tumedam, peaaegu šokolaadine..
Hobuse hapuoblika raviomadused
Pärsia arsti Avicenna ajast on teada hobuse-hapuoblikate võime haigeid inimesi jalule panna. Seda tunnustab nii ametlik meditsiin kui ka rahvameditsiin. Taimseid preparaate või ravimeid, mis sisaldavad seda ravimtaimi, müüakse igas apteegis. Kõigepealt määravad arstid neid kopsuprobleemide korral ja dermatoloogias. Niisiis, sinusiiti ravitakse pillidega ning lihtsate ja plantaartüükade, kondüloomide, kondüloomide ja seborroilise keratoosi vastu ka lahustega..
Meditsiin on juba ammu õppinud kasutama absoluutselt kõiki hapuoblika osi, kuid sellest hoolimata peetakse juurte kasutamist kõige tõhusamaks - toitainete maksimaalse kontsentratsiooni tõttu.
- Seedesüsteemi, maksa, naha, hingamisteede organite haigused, eriti bronhiit, on hobuste hapuoblikast pärinevate ravimite allutatavad..
- Ateroskleroosi korral vähendab hapuoblikas kolesterooli kogust, võitleb anumates paiknevate sademetega, lahustades aterosklerootilised naastud. Tal on võime leevendada hüpertensiivsete patsientide seisundit, leevendab peavalu.
- Hapu kokkutõmbav toime, mis on saadud tänu tanniinidele, on kõhulahtisuse, koliidi ja enterokoliidi ravis laialt levinud. Taime kasutatakse ka kolereetikuna.
- Tuntud on ka hapuoblika hemostaatiline toime, seetõttu on see ette nähtud soole-, kopsu-, mao- ja emakaverejooksude, samuti hemorroidide korral..
- Seda kasutatakse ka bakteritsiidse ja immunostimuleeriva ainena; seda kasutavad hambaarstid, dermatoloogid ja günekoloogid. Ekseem, kärntõbi, haavad, keema - hobusesorg tuleb edukalt toime kõigi nende probleemidega ja ravib kurguvalu stenokardiaga. Bakteritsiidse ainena kasutatakse hapuohtu düsenteeria korral ohutult..
- Tervendajad on juba ammu seda nõrgestatud ja kõhnunud patsientidele söögiisu suurendamiseks välja kirjutanud.
Hobuse hapuoblikas rahvameditsiinis
Hobusorbell on oma kasulike omaduste ja meditsiinilise tooraine laialdase kättesaadavuse tõttu alati olnud populaarne meditsiinimeeste, ravitsejate ja šamaanide seas. Seda soovitati profülaktiliseks aineks vitamiinipuuduse, igemehaiguste korral, soovitades närida taime noort lehte. Värskelt korjatud lehtede mahla kasutati migreeni raviks, viskile hõõrudes ja isegi antihelmintikumina. Hapukoore pasta pooleks peeneks hakitud hapukoorega määriti probleemse nahaga. Taimemahla soovitati isegi keeruliste patoloogiate korral, näiteks maovähi varajases staadiumis ja naha onkoloogia välistes ilmingutes.
Kaasaegne rahvameditsiin ei hülga iidsete nõidade traditsioone ja kasutab jätkuvalt nende haiguste jaoks hapuobletti - hoolimata asjaolust, et see peab olema ühendatud arstide määratud raviga.
Sorrelimahl nahavähi korral
Tavalise mahlapressiga on hapumahla lihtne saada. Seda võetakse iga tund, lahjendatakse vees, 3-5 tilka. Vähi kahjustused nahal hõõrutakse lahjendamata mahlaga. Tervendajad soovitavad Parkinsoni tõve käes vaevlevatele naistele lisada 3-5 tilka mahla.
Rahustav
Hobuse hapuoblikal on kerge rahustav toime. Infusiooni abil saate vabaneda valu alakõhus menstruatsiooni ajal, kuna see leevendab krampe. See abinõu aitab ka menopausi korral, närvisüsteemi korrastamisel ja une parandamisel. Retsept on lihtne: valage supilusikatäis hapuoblikat klaasi keeva veega, seiske tund ja jagage koostis kolmeks osaks, jooge päevas - hommikul, lõuna ajal ja õhtul.
Pohmelli sündroomist
Pohmelus-sündroomi vähendamise võime põhineb hobuse-hapuoblikas sisalduval suurel C-vitamiini sisaldusel. Piisab vaid klaasist infusioonist: valage 500 ml keeva veega teelusikatäis rohelisi lehti. Joogi saab veerand tunniga. Vajadusel saate protseduuri korrata kahe või kolme tunni jooksul..
Tsüstiidist
Naised tunnevad seda probleemi väga hästi. Sorrel tuleb desinfitseerivate ja diureetiliste omaduste tõttu edukalt oma lahusega toime. Vala supilusikatäis lehtedele 500 ml keeva vett, jäta mõneks minutiks jooma kolm korda päevas.
Salenemist
Hobusoblikate võime seedesüsteemi parandada sobib neile, kes üritavad kaalust alla võtta. Kasutage seda retsepti ulatuslikus kehakaalu langetamise programmis. Jahvata blenderis banaaniga õun, lisa 2 tassi keedetud vett ja peotäis peeneks hakitud hapuoblikat. Sega smuuti valmistamiseks. Vala klaasi, kaunista piparmündilehega ja joo.
Ravikompositsioonide tüübid hobuse hapukoorega
Infusioon
- Kõhulahtisusega. Valage klaasi keeva veega 15 g purustatud kuivatatud juuri ja sama kogus seemneid, aurutage 5 minutit keskmisel temperatuuril veevannil, valage termosesse, kus laske vähemalt kaks tundi. Aitab kõhulahtisuse korral ja ka abiainena maksaprobleemide ravis.
- Stenokardiaga. Võite kuristada infusiooniga: 20 g kuiva hapuoblikat (vahet pole - juur või ürdid) valatakse klaasi keeva veega ja jäetakse 15 minutiks seisma. Kandke, kui infusioon on jahtunud.
- Sügeleva nahaga. 20 g värskete värskelt koristatud lehtede infusioon aitab leevendada sügelust. Valage need klaasi veega ja keetke 10 minutit tasasel tulel. Pange korralikult kokku ja laske tund aega seista. Kandke väliselt, hõõrudes sügelevaid kohti ja sees - jooge teelusikatäis hommikul, pärastlõunal ja õhtul.
Tinktuura
Reumaatiliste valude leevendamiseks valmistatakse alkohoolne tinktuur. Selleks on vaja hapuoblika seemneid ja purustatud juuri. Võtke ühe osa jaoks 10 osa viina, valage sellega kuivad toorained ja nõudke pool kuud pimedas kohas. Pärast pingutamist tarbige pool tundi enne sööki. Lisage supilusikatäis 15-25 tilka tinktuuri ja lisage lusikas keedetud veega. Joo kolm korda päevas.
Keetmine
Tavaliselt soovitavad traditsioonilised tervendajad hapniku keetmist seedimise normaliseerimiseks. Pärast keetmist saab neid hoida külmkapis, kuid ainult 2 päeva, mitte enam.
- Hemorroididega. Sellist puljongit tuleks juua enne sööki 4 korda päevas veerand klaasi kohta. Selleks valatakse 2 teelusikatäit kuivatatud hapuoblikat kruusi 200 ml veega ja jäetakse 2 tunniks pehmenema. Seejärel hoidke kruusi umbes 5 minutit madalal kuumusel ja laske jahtuda. Joo pingutatult.
- Suuõõne haiguste korral. Kui igemed on põletikulised, kannatab parodontiit või stomatiit, tuleb suud loputada järgmise retsepti järgi valmistatud keeduga. Jahvata hapuoblika juur, pane supilusikatäis segu emailikulbi, vala sinna klaas (250 ml) keeva vett, lase jahtuda. Seejärel pange tulele ja keetke 5 minutit. Kurna ja kanna soojalt.
- Lapse diateesiga. Suplemiseks võite valmistada keetmise. Jahvata 150 g kuiva hapuoblikajuurt ja vala 500 ml külma vette, lase pool tundi seista ja keeda siis 15 minutit madalal kuumusel, lase jahtuda ja samal ajal keeda. Kurna ja vala vanni. Sama meetod on efektiivne hemorroidide korral..
- Seedeprobleemide korral. Valage supilusikatäis hakitud kuivatatud juure klaasi keedetud vette, laske tund aega. Seejärel keedetakse veevannis 40 minutit ja jäetakse jahtuma. Pärast pingutamist võite seda kasutada, pärast veidi veega lahjendamist.
- Ateroskleroosiga. Valage supilusikatäis kuiva purustatud toorainet klaasi keeva veega, keetke 15 minutit, eemaldage tulelt ja mähkige 2 tundi. Joo hommikul ja õhtul 2 supilusikatäit. Kasutage abivahendina ateroskleroosi korral. Kui on ajuvereringe häire märke, peate kahekordistama tarbimise määra ja jooma keetmist kolm korda päevas.
Sorrelitee on soovitatav juhtudel, kui kõrvetised kannatavad, maksas on kerge ebamugavustunne või seedesüsteemis on väikseid häireid. Keetke tavapärase tee järgi teelusikatäie kuiva toore hapuoblikas väikeses klaasis keeva veega (umbes 200 ml). Nõuda, jahutada ja alles siis juua.
Rakendamine kosmetoloogias
Sorrelimaskid sobivad igale naisele - olenemata vanusest ja nahatüübist. Taime toimeained aitavad kaasa näo põletikulisele protsessile, töötavad vananemislaikude ja fremikide kergendamise, kortsude sirgendamise, naha pooride korrastamise, rasvase läike leevendamise, akne ja akne eest. Sorrel suudab lahendada nii laia valikut kosmeetilisi probleeme tänu oma komponentidele, millel on nahale keeruline mõju..
Askorbiinhape (C-vitamiin) vastutab normaalse rasvasisalduse eest, tiamiin (vitamiin B1) ja orgaanilised happed aitavad noorust kauem säilitada ja on pinguldava toimega ning flavonoidid, stimuleerides kollageeni moodustumist, võimaldavad nahal olla elastsed ja pingul. Fülokinoon (vitamiin K) ja niatsiin (vitamiin PP) muudavad näo värskeks ja säravaks.
Kodus pole maskide ettevalmistamine keeruline, võite kasutada kõiki taimeosi - alates juurest kuni õisikuni. Sorrel pestakse, valatakse keeva veega ja hakitakse siis noaga peeneks. Nüüd saate seda oma kätega kortsutada, kuni mahl eraldub..
Enne oksaalmaski näole kandmist peate tegema tundlikkuse testi, veendumaks, et hapuoblikas olevad happed ei kahjusta teie nahka. Pange veidi maski jaoks ette valmistatud mass seestpoolt randmele või küünarnuki painutusele ja oodake veidi. Kui selles kohas hakkab nahk sügelema, põletama ja punetama, peate maski valmistamise ideest loobuma..
Hapu negatiivse mõju vähendamiseks nahale lisage maskile täiendavaid komponente ja ärge hoidke toodet kauem kui 10 minutit. Pese maha rahustava ravimtaimede keetmisega, seejärel kanna näole niisutavat kreemi.
Rasvast nahka saab oksaalmaskiga hellitada ülepäeviti, normaalset nahka mitte rohkem kui kaks korda nädalas ja kuiva nahka mitte rohkem kui üks kord iga 10 päeva tagant. Parim on selline vitamiinikuur läbi viia kuu aega ja seejärel anda nahale sama palju puhkust.
Ärge kunagi proovige kasutada ühtegi maski ega hapukoore losjooni, kui nahk on ülitundlik või kui sellel on mõni ärritus..
Akne korral
Lõigake supilusikatäis hapuoblikalehti, lisage kompositsioonile sama kogus kuivatatud saialille- või kummeliõisi ja valage 250 ml keeva veega. Keeda veel 5 minutit ja jahuta. Eraldage puljong marli või peene kurnaga ja lahjendage see mineraalveega. Mineraalvesi peaks olema sama mis puljong. Kandke saadud kruup näole 10 minutiks. Pese maha mineraalveega puljongiga.
Kuiva naha jaoks
Sega täis, slaidiga, supilusikatäis head rasvast hapukoort ja teelusikatäis päevalilleõli 2 spl peeneks hakitud noorte hapuoblikalehtedega. Pange saadud kompositsioon heldelt oma näole ja 20 minuti pärast peske nägu sooja veega.
Rasusele nahale
Haki hapuoblikalehed, et saada 50 g rohelist massi. Lisage sellele kana munavalge ja 10 ml sidrunimahla. Segage ettevaatlikult, pange segu näole 10-15 minutiks. Niisutage vatipadi rohelise teega ja eemaldage sellega raviaine. See mask mitte ainult ei värskenda, vaid ka pingutab naha poorid.
Valgendav mask
Pange kaussi hakitud hapuoblikalehed, spinat ja petersell, võttes ürte võrdsetes osades - umbes pool supilusikatäit. Seejärel lisage sellele rohelisele massile veidi keefiri, piisab kahest supilusikatäiest. Segage ja jaotage õrnalt oma näole (nii et mass ei voolaks, peate veidi lamama). Hoidke veerand tundi, eemaldage jäägid külma veega.
Puhastav mask
Võtke supilusikatäis kolmest koostisosast: hakitud hapuoblika lehed, ürdi ja Herculese helbed. Ühendage, valage keedetud veega hapukooreni, segage uuesti hästi ja kandke näole. Hoidke 15 minutit, loputage jaheda veega.
Jääkuubikud hapukoorega
Vala klaasi keeva veega 2 spl hakitud hapuoblikalehtede, supilusikatäie jala seguga. Sulgege kaas tihedalt, nii et kõik oleks hästi aurutatud. Nõuda vähemalt 3 tundi. Seejärel kurna ja vala puljong jääkuubikuplaatidesse. Asetage sügavkülma, mida kasutatakse hommikul ja õhtul näo pühkimiseks.
Keetmisest järelejäänud ravimtaimede pudru võib näole kanda, 15 minuti pärast loputada jaheda keedetud veega.
Lotion konjakil
Vala 100 g brändit purustatud hapuoblikalehtede, saialilleõite ja kummeli seguga (võta 5 tk.), 4 plantainilehte. Pange 10 päevaks külmkappi, seejärel kurnake. Pange see külmkappi ja pühkige sellega oma nägu iga päev pärast ärkamist ja enne magamaminekut.
Juuste infusioon
Kui peanahk sügeleb, loputage juukseid infusiooni kujul hästi hobuse-hapujuure juurega. Selle valmistamiseks küpsetage 45 g purustatud juure kahes liitris vees 10-15 minutit, seejärel laske sellel umbes tund - ja võite pärast pesemist juukseid loputada. Kui kasutate seda tööriista regulaarselt, taastatakse juuksefolliikulid, juuksed muutuvad terveks ja läikivaks ning omandavad volüümi..
Kas on võimalik hobuse hapuoblikat süüa
Söödakse nii hobusesorbiku lehti kui ka varsi. Selle lehti kasutatakse salatite, pirukatäidiste, erinevate suppide ja muude kulinaarsete meistriteoste valmistamiseks. Hobuse hapuoblikas on maitsev ühes roogis koos kurkide või tomatitega. Tema jaoks on head kaaslased redis, noor küüslauk ja roheline sibul. Kuid on vaja rakendada ainult noori, väikesi lehti, mis pole nii kibedad. Kaukaasias (peamiselt Armeenias) punutakse punutised lehtedest ja kuivatatakse värskes õhus. Selle tulemusena käärivad ja tumenevad nagu tee, kibedus kaob ja ilmub vürtsikas maitse. Selliseid punutisi nimetatakse avelukiks. Neid saab osta turgudelt; see roog on restoranide ja kohvikute menüüdes. Aveluki serveeritakse fetajuustu ja juustudega, see sobib hästi lamedate kookide või lavašiga, lisades matsuni kastet. Seda kasutatakse ka suppides ja kastmetes..
Kolm minutit salatit
Seda nimetatakse nii, sest selle ettevalmistamine võtab täpselt 3 minutit, mitte enam. Peske jooksva vee all 2–3 noort hobusesabala lehte, raputage vesi maha, lõigake lehed piisavalt peeneks. Lõika ka 2 kõvaks keedetud muna. Segage ürte ja mune, soola ja pipart, lisage veidi granuleeritud suhkrut. Sellise salati kastmeks kasutatakse hapukoort..
Vitamiinisalat
Sellise salati valmistamiseks vajate võrdses koguses kurgi, tomateid ja värskeid noori hobusesabala lehti. Haki, lisa väike kogus peeneks hakitud magusat redist ja hakitud rohelist sibulat. Maitsesta soolaga, sega, maitsesta majoneesiga. Salatit saate täiendada keedetud külma liha, roheliste hernestega - saate täieõigusliku südamliku roa.
Lõhe hobusesoraga
Lõika 700 g lõhet fileedeks ja haki. Prae veidi taimeõlis ja pange paksuseintega kastrulisse. Murra segistis 5–7 noort hapuoblikalehte, rebi veel 3 lehte kätega. Prae pannil peeneks hakitud sibul, lisa sellele blenderist rebitud hapuoblikas ja hapumass, vala sinna 200 ml koort ja 200 g väikesteks kuubikuteks lõigatud sulatatud juustu. Maitsesta soolaga, lisa jahvatatud must pipar, hauta 7–10 minutit. Valage saadud kaste kaladele, katke pann kaanega ja saatke 20 minutiks kuuma ahju. Küpseta 180 kraadi juures. Seda roogi on kõige parem serveerida kuumalt..
Shchi hobuse hapukoorega
Pange puljongisse hakitud kartulid. Keemise ajal valmistage praadimine: praadige riivitud porgandid koos hakitud sibulaga taimeõlis pannil. Kui kartulid on keedetud, pange praad kastrulisse, keetke 3 minutit ja pange hakitud hobuse hapuoblika lehed. Selleks võtke ainult noored lehed! Hapu järel saatke pannile veidi klopitud munad (kolmest liitrist supile piisab kolmest). Maitsesta soolaga, oota, kuni haudub, keera tuli kinni ja kata. Selline kapsasupp sobib hästi hapukoorega.
Praetud pirukad
600 g sõelutud jahu sisse pange 250 g kodujuustu, pühkige läbi sõela, segage hästi. Klopi üks muna eraldi 200 ml keefiriga, lisage sellele supilusikatäis granuleeritud suhkrut, näpuotsatäis soola ja teelusikatäis äädikaga kustutatud soodat. Pideva segamise teel valage kodujuustuga jahu. Sega korralikult läbi ja sõtku tainas. Lase tainal seista 40-50 minutit, kattes selle rätikuga. Täidise valmistamiseks: piserdage hobuse-hapuoblika hakitud noori lehti suhkruga. Rulli taignast väikesed koogid, määri neile täidis, sule pirukad, pigistades servi, ja prae õlis.
Sorrelitarretis
Koguge 200–250 g hobuse-hapuoblika lehti. Hauta neid 5–7 minutit kastrulis supilusikatäie veega. Klopi saadud mass luuda või segistiga lahti. Vala 2 tassi vett, lisage 100 g granuleeritud suhkrut ja saatke pliidile. Niipea kui see keeb, valage kastrulisse õhuke joana külm vesi supilusikatäie tärklisega. Kui see jahtub - võite juua.
Šampinjonid hobuse hapukoorega
Keeda 200 g kuivatatud hobusesorbellit umbes 15 minutit, nõruta vesi kurniga, soola soola. Haki kaks väikest sibulat peeneks ja prae neid pannil taimeõlis keskmisel kuumusel paar minutit. Lõigake 100 g seeni keskmise suurusega taldrikutele, pange sibulaga pann, praadige kõik koos spaatliga segades veel 5 minutit. Lisa külm hapuoblikas. Hästi jahtumiseks pange paariks tunniks külma. Enne serveerimist puista peale peeneks hakitud petersell, haki hakitud kreeka pähklid ja lisa hapukoor.
Kas saate anda küülikutele hobuse hapuoblikat?
Küülikute - nii dekoratiivsete kui ka lihatõugude - hobusesorg on asendamatu delikatess, millest nad saavad suurt rõõmu. Neid köidab lehtede kerge magus maitse. Tänu tohutule vitamiinide, peamiselt C-vitamiinile on ravimtaim kasulik ka tervisele, loomade keha muutub sellest ainult tervislikumaks ja tugevamaks. Hobusokast söövad loomad on vähem stressis, energilisemad.
Kuid kõik on mõõdukalt korras, seega ei saa hapu anda piiranguteta, kuna selle koostisosad võivad allaneelamisel põhjustada küülikute neeruprobleeme. Võimalikud on ka allergiad, kõrvetised, ainevahetushäired. Seepärast ei saa küülikutele üksi anda hobusesorbulaid, peate selle kombineerima nisuheina, võilille, jahubanaani, ürdi ja muude ürtidega. Te ei tohiks seda taime sööta väikestele küülikutele, peate lastele natuke kasvu andma.
Talvel on kasulik valmistada küülikute jaoks ka heina hobuse hapukoorega. Sorrelhein hoiab korralikult ladustades - pimedas heinaküünis või pööningul - toitaineid ilma kvaliteedi kadumiseta kuni kolm aastat.
Kasutamise vastunäidustused
Kui hobuse hapuoblikat kasutatakse sageli ja suurtes kogustes, on see täis oblikhappe kuhjumist organismis, mis põhjustab kaltsiumiga lahustumatute ühendite moodustumist. See põhjustab esiteks kaltsiumi vähenemist kehas ja teiseks ladestuvad soolad, millest koosnevad neerudes ja sapipõies tuntud kivid. Seetõttu peaksid inimesed, kellel on diagnoositud kuseteede ja seedetrakti haigused, hoiduma hobuse hapuoblika toores vormis söömisest..
Samal põhjusel on värske hobusekoor rangelt keelatud alla 3-aastastele lastele ja rasedatele naistele. Rasedatel naistel on võimalikud tõsised tüsistused kuni raseduse katkemiseni. Kuid see ei tähenda, et rasedad peaksid taime kasutamisest täielikult loobuma. Saate süüa kapsasuppi koos hobuse hapukoorega, kuid mitte sagedamini kui üks kord nädalas.
Hobusorbeli kasutamise kohta imetamise ajal pole endiselt üksmeelt, lastearstid jagunevad pooleks: ühed on kategooriliselt vastu, teised ei näe selles midagi halba. Igal juhul ei tohiks te seda teha enne, kui laps on kuus kuud vana. Peamine on mitte unustada imetava ema peamist reeglit: tutvustage lapsele järk-järgult uut toodet, alustage väikeste annustega ja jälgige hoolikalt, kas see mõjutab negatiivselt lapse käitumist ja tervist.
Lisaks peavad ka terved täiskasvanud meeles pidama: kehasüsteemide ebameeldivate reaktsioonide vältimiseks võite süüa ainult kevadel kogutud noori pehmeid lehti - kuni need muutuvad jämedaks ja oblikhapet pole nendesse kogunenud liiga palju. Te peate neid tarbima ainult piiratud koguses..
„Tähtis: kogu teave saidil on esitatud ainult teavitamise eesmärgil. Enne soovituste rakendamist konsulteerige spetsialiseeritud spetsialistiga. Toimetus ega autorid ei vastuta materjalide võimaliku kahju eest. "