FitAudit

FitAudit on teie igapäevane toitumisabiline.

Tõene teave toidu kohta aitab teil kaalust alla võtta, lihasmassi suurendada, tervist parandada, aktiivseks ja rõõmsameelseks inimeseks saada.

Leiate enda jaoks palju uusi tooteid, saate teada nende tegelikke eeliseid, eemaldage dieedist need toidud, mida te varem isegi ei teadnud..

Kõik andmed põhinevad usaldusväärsetel teaduslikel uuringutel, neid saavad kasutada nii amatöörid kui ka professionaalsed toitumisspetsialistid ja sportlased.

Maapähklid, maapähklivõi väärtus ja kalorisisaldus

Maapähklid, maapähklivõi koostis, väärtus ja kalorisisaldus

Maapähklid, maapähklivõi

Maapähklid või "maapähklid" on liblikõieliste sugukonnast rohttaimed. See on leidnud laialdast rakendust toiduainetööstuses, olles väärtuslik tooraine maapähklivõi tootmiseks. Oma omaduste poolest ületab see mitu korda teisi taimeõlisid. See on tingitud maapähklite koostisest. Me räägime teile maapähklite väärtusest ja kalorisisaldusest.

maapähklid ja maapähklivõi

Mis on maapähklite tervisele kasulik?

Maapähklid sisaldavad suures koguses polüfenoolide kujul antioksüdante. Seetõttu on see südame-veresoonkonna haiguste profülaktiline aine, aeglustab keha vananemisprotsesse, kaitseb pahaloomuliste kasvajate eest..

Maapähklites sisalduv valk muudab need toitvaks. Keha omastab kergesti oma valku, mida iseloomustab aminohapete optimaalne suhe. Maapähklid on kolereetilise toimega, avaldavad soodsat mõju urogenitaalsele süsteemile, soodustavad naharakkude uuenemist, parandavad kuulmist ja mälu ning vähendavad kolesteroolitaset.

Maapähklid on kasulikud aju vereringe parandamiseks, verevoolu suurendamiseks. Ravivad omadused aitavad parandada mitte ainult füüsilist tervist, vaid ka psühho-emotsionaalset seisundit. Selle koostises olev aminohape trüptofaan aktiveerib serotoniini tootmise, mis on võimas antidepressant. See aitab vältida närvivapustust, parandab meeleolu.

Maapähkli koostis: vitamiinid ja mineraalid

100 grammi maapähkleid sisaldavad:
- 26,3 grammi valku;
- 45,2 grammi rasva;
- 9,9 grammi süsivesikuid.

See sisaldab selliseid elemente nagu magneesium, vask, mangaan. See on rikkalik fosfori, raua, kaaliumi, tsingi ja seleeni allikas. See sisaldab vitamiine E, C, B1, B2, B6, mis on kasulikud inimeste tervisele, tiamiini, riboflaviini, pantoteenhapet, niatsiini.

Maapähklivõi väärtus

Suur monoküllastumata rasva ja valgu sisaldus muudab selle sobivaks kõrge kalorsusega ja suurepärase kvaliteediga maapähklivõi valmistamiseks. 100 grammi maapähklite kalorite sisaldus on 567 kilokalorit, kolesterooli ja naatriumi leidub maapähklites väga väikestes kogustes.

Õli toodetakse röstitud maapähklitest, purustatud väikseimate osakesteni. Mõnikord lisatakse sellele muid õlisid. Suure valgusisaldusega maapähklivõi on inimestele väga kasulik. See täiendab keha magneesiumi, kaaliumi, fosfori, raua ja muude maapähklit moodustavate väärtuslike elementidega.

Maapähklivõi kalorsus 100 grammi toote kohta on 589 kilokalorit, mis on kõrge näitaja. Sellepärast ei soovitata seda suurenenud kehakaaluga inimestele..

Maapähklid on tugev allergeen, mis põhjustab mõnel inimesel allergilist reaktsiooni. Lisaks võib kõrge valgusisaldus negatiivselt mõjutada artroosi, podagra või artriidiga inimesi..

Suuremale osale inimestele võib kõrge kalorsusega maapähklivõi olla ideaalne võimalus keha küllastamiseks väärtuslike valkude, arvukate vitamiinide ja mikroelementide ning kasulike toidukiududega..
Maapähkliõli kasutamine toidus on profülaktiline aine südamehaiguste, veresoonte haiguste, kõrge kolesterooli- ja suhkrusisalduse korral veres.

Pähklivõi

üldkirjeldus

Metsikute maapähklite kodumaa, mida rahvasuus nimetatakse "hiina pähkliks", "maapähkliks", "hiina pistaatsiapähkliks", pole kindlalt teada. 17. sajandil laialt levinud hüpoteesi kohaselt saavutas see toode, mida Uue Maailma istutajad kasutasid Aafrika orjade odava ja rahuldava toiduna, populaarsust Põhja-Ameerikas, mis on tänaseni üks selle ekspordi liidreid..

Enamikku osariikides ja teistes riikides toodetud maapähklitest kasutatakse põllumajandusliku söödana ning seda kasutatakse ka toorainena väga toitva maapähklivõi tootmisel, millel on mitmesugused meditsiinilised omadused..

Õli leiutas 1890. aastal dietoloog, kes otsis taimetoitlastele alternatiivset dieeti. Ta töötas selle nimel, et luua taimne toode, mis oma väärtuselt konkureerib liha, kanamunade või juustuga..

Maapähklivõi kasutusala on väga mitmekesine - seda taimset toodet kasutatakse laialdaselt kodukosmeetika- ja toiduvalmistamis-, küpsetus-, farmaatsia- ja kondiitritööstuses, seda kasutatakse margariini ja seebi valmistamiseks.

Kuidas valida

Kvaliteetsel õlil peaks olema ühtlane värv, konsistents ja konkreetne aroom. Tasub meeles pidada, et maapähklivõi on tavaliselt tumedam kui oliivi- ja päevalilleõli, nii et pimedas varjus ei tohiks teid hirmutada..

Õli ostmisel on soovitatav hoolikalt uurida selle koostist, et see ei sisaldaks kunstlikke maitse- ja säilitusaineid. Pärisõli on täiesti looduslik toode.

Kuidas säilitada

Sõltuvalt tootmistehnoloogiast on õli säilivusaeg 6–12 kuud temperatuuril kuni 25 kraadi.

Toiduvalmistamisel

Puuvilja viljaliha külmpressimisel saadud rafineerimata õli on punakaspruuni värvi, magusa lõhnaga, ereda pähklimaitsega ning populaarne koostisosa India, Hiina, Jaapani, Tai ja Korea köögis..

Helekollase värvusega, vähem väljendunud aroomi ja maitsega rafineeritud õli on populaarne Euroopa ja Ameerika kulinaarias.

Kergesti seeditavate valkude ja rasvade üsna suure sisalduse tõttu peetakse maapähkliõli suurepäraseks dieettooteks ja seda kasutatakse laialdaselt taimetoitlaste dieedi koostisosana (eriti on see energia- ja toiteväärtuse poolest rikas aminohapete poolest ega jää alla lihale, kanamunadele ja koorele). Energilist, küllastavat õli kasutavad üsna sageli kaalu langetada soovivad moemudelid ja inimesed, kelle tegevus on seotud suurte koormustega. Selles on ka rohkesti E-, D- ja A-vitamiine, joodi, kaltsiumi, fosforit ja tsinki, mis on vajalikud lapse keha arenguks, seetõttu kasutatakse seda üha enam imikutoidus..

Ideaalne suppide ja salatite kastmiseks, liha- ja köögiviljaroogade, lihakastmete, magustoitude, puuvilja- ja kohupiimatäidisega pannkookide valmistamiseks, rafineerimata õli võib muuta ka selliste lihtsate roogade nagu teravili, kartulipuder ja muud lisandid aroomi ja maitse. Ja tainale lisamine annab erinevatele küpsetistele ainulaadse aroomi ja pähkli maitse..

Kõrge kuumakindluse ja peene aroomiga rafineeritud õli kasutatakse sageli praadimiseks, grillimiseks, praadimiseks või praetud seenteks, kartuliks, kalaks, krevettideks, lihaks ja puuviljadeks. Veelgi enam, ülaltoodud toodete praadimisel ja praadimisel vajab see õli 2-3 korda vähem kui traditsiooniline päevalilleõli..

Maapähklivõi kalorisisaldus

Maapähklivõis on palju kaloreid, see sisaldab 895 kcal. Nii kõrge kalorsuse ja rasvasisalduse tõttu ei ole soovitatav seda toodet tarbida rohkem kui 3-4 supilusikatäit päevas..

Toiteväärtus 100 grammi kohta:

Maapähklivõi kasulikud omadused

Toitainete koostis ja olemasolu

Suurepärase maitse ja toiteväärtusega õli sisaldab palju kehale vajalikke kergesti seeditavaid rasvu, aminohappeid, vitamiine, mikro- ja makroelemente ning aineid, millel on kasulik mõju närvi-, seede-, kardiovaskulaarsele ja immuunsüsteemile..

Õli sisaldab 50-60 protsenti monoküllastumata oleiinhapet Omega 9, 15-30 protsenti Omega 6, vähesel määral Omega 3 (umbes 1%) ja 20 protsenti küllastunud happeid. Õlis sisalduvad polüküllastumata happed koos aitavad parandada veresoonte ja südame, närvi- ja reproduktiivsüsteemi tööd, tugevdada immuunsust, normaliseerida kolesteroolitaset ja hormonaalset tasakaalu.

Maapähklivõi on suurepärane antioksüdantide A ja E allikas, mis koosmõjus mõjuvad hästi veresoonte ja naha seisundile, parandavad nägemist, omavad immunostimuleerivat, haavade paranemist ja põletikuvastast toimet..

Õli sisaldab ka B-vitamiinide kompleksi, mis osaleb süsivesikute, vee-soola, valkude ja lipiidide ainevahetuses, millel on oluline roll vereloomes. Lisaks reguleerivad nad närvisüsteemi, lihaste tööd, samuti seede- ja kardiovaskulaarsüsteemi tööd, aitavad säilitada organismis hormonaalset tasakaalu. Vitamiinid B on vajalikud ka terve naha, juuste ja küünte jaoks, tugeva immuunsuse ja hea nägemise tagamiseks.

Maapähklivõis on ka palju koliini (vitamiin B4), mis on vajalik fosfolipiidide (vältides maksa sissetungimist ja sapikivitõve arengut), valkude ja atsetüülkoliini sünteesiks, mis tagab närvisüsteemi normaalse funktsioneerimise..

Samuti on üsna palju D-vitamiini, mis on vajalik luude kasvamiseks ja taastumiseks, immuunsuse tugevdamiseks, endokriinsete, onkoloogiliste ja kardiovaskulaarsete haiguste ennetamiseks..

Sisalduv betaiin soodustab valkude imendumist ja parandab maksa tööd.

Õli eripära on polüfenooli resveratrooli kontsentratsioon, millel on kasvajavastane ja antioksüdantne toime, mis aitab ära hoida diabeeti, normaliseerib östrogeeni tasakaalu naiste kehas, alandab kolesterooli taset, parandab maksa tööd ja stimuleerib kollageeni tootmist. Lisaks on viimaste uuringute kohaselt maapähkliõlis sisalduv resveratrool kõige tõhusam vahend võitluses ülekaaluga..

Kasulikud ja meditsiinilised omadused

Meditsiinis kasutatakse õli kõige sagedamini südame-veresoonkonna, närvisüsteemi, vere-, sapipõie-, maksa- ja sapiteede haiguste ennetamiseks ja raviks..

See õli, nagu ka kõrvitsaõli, on pikka aega tuntud kui kõige tõhusam kolereetiline aine. Sellel on suurepärane hepatoprotektiivne toime, stimuleerides sapi moodustumise ja sekretsiooni protsesse, taastades maksa struktuuri, hoides ära hoiuste kogunemise ja takistades põletiku arengut. Sellega seoses on maapähklivõi kasutuselevõtt igapäevases toidus kasulik sapikivitõve, düskineesia, rasvainete infiltratsiooni, tsirroosi ja hepatiidi ennetamiseks ja raviks. Lisaks on õli haava paranemise ja põletikuvastase toime tõttu kõige tõhusam ravim seedesüsteemi vaevuste raviks, mis on seotud mao ja soolte limaskestade erosioon-haavandiliste ja põletikuliste kahjustustega..

Maapähklivõi on kasulik diabeedi, kardiovaskulaarsüsteemi haiguste ja vere korral. Seda on pikka aega kasutatud hemorraagilise diateesi ja hemofiilia ravis. Lisaks saab seda toodet kasutada aneemia ennetamiseks ja raviks, kuna sellel on oluline roll hemoglobiini sünteesis. Samuti aitab õli alandada kolesteroolitaset, takistades ateroomsete naastude ilmumist veresoonte seintele, normaliseerides vererõhku ja aidates vähendada veresoonte läbilaskvust ja elastsust. Seda toodet on vaja ka müokardi (südamelihase) hästi koordineeritud tööks. Seetõttu on rafineerimata õli kasulik ateroskleroosi, hüpertensiooni, pärgarteri haiguste, insultide ja südameatakkide ennetamiseks ja raviks..

Õli parandab ka närvisüsteemi toimimist. See toode sisaldab palju koliini, mis osaleb letsitiini - ajurakkude ja närvikiudude "ehitusmaterjali" - sünteesis. Ja koliin mängib atsetüülkoliini sünteesis äärmiselt olulist rolli, mis vastutab hea mälu, kontsentratsiooni, stiimulile reageerimise, lihaste kontraktsioonide koordineerimise ja orientatsiooni eest. Seega parandab õli jõudlust oluliselt, mõjub närvidele rahustavalt. Seoses sellega on toode kasulik väsimuse, unetuse, ärrituvuse, apaatia, depressiooni korral. Dieedile lisatud maapähklivõi aitab ära hoida ka Alzheimeri tõbe ja hulgiskleroosi..

Rafineerimata õli, millel on põletikuvastane bakteritsiidne ja haava raviv toime, kasutatakse traditsiooniliselt raskesti paranevate ja mädaste haavade, herpese, ekseemi ja eksudatiivse diateesi raviks. See õli on väliselt kasulik hematoomide korral, mis on seotud veresoonte haiguste, trauma või verejooksu häiretega.

Maapähklivõi korrapärane tarbimine võib anda käegakatsutavaid eeliseid:

• nägemisorganite haigustega: vähendab glaukoomi, katarakti, retinopaatia, konjunktiviidi, kollatähni degeneratsiooni ja nn "öise pimeduse" tekkimise riski;
• neeruhaigusega;
• libiido ja tugevuse vähenemisega, erektsioonihäirete halvenemine;
• osteoporoosi ennetamisel.

Kasutamine kosmetoloogias

Rafineerimata õli on suurepärane ainete allikas, millel on kasulik mõju nahale, naeltele ja juustele ning seetõttu on sellel suurepärane kosmeetiline toime.

Seega aitab ideaalselt imav maapähklivõi, mis ei jäta rasvast tunnet, nahka toita, pehmendada ja niisutada. Ja tänu kollageeni sünteesi stimuleerivate komponentide olemasolule annab rafineerimata õli regulaarsel kasutamisel selle tugevuse ja elastsuse. Sisaldades paljusid looduslikke antioksüdante, taastab õli epidermise kaitsefunktsioonid ja hoiab ära ka naha vananemise, mis on seotud ultraviolettkiirte või hormoonide tasakaaluhäiretega.

Nende omaduste tõttu kasutatakse maapähkliõli kosmetoloogias järgmiselt:

• hügieenitoodete komponent: õrna aroomiga õli kasutatakse sageli šampoonide ja seepide koostisosana;
• aroomiteraapiaõlid;
• massaažiõli;
• baasõli erinevatele vananeva, ketendava, tundliku ja kuiva naha hooldusvahenditele (palsamid, vedelikud, kreemid, kreemid);
• Laste nahahooldustooted;
• taastav ja toitev koostis värvitud või kahjustatud juuste maskides.

Maapähklivõi ohtlikud omadused

Maapähklivõid ei soovitata inimestele, kellel on pähklite suhtes allergia, ega astmahaigetele. Neile, kes põevad liigesehaigusi (podagra, artroos, artriit) ja vere hüübimist, tuleb seda toodet kasutada ettevaatusega.

Lugege ka meie artiklit maapähklite omaduste kohta. Kõik, mis puudutab selle kasulikke ja ohtlikke omadusi, keemilist koostist, toiteväärtust, vitamiinide ja mineraalide olemasolu, kasutamist toiduvalmistamisel ja kosmeetikas.

See video näitab teile, kuidas saate ise maitsvat maapähklivõid valmistada..

Maapähklivõi: kalorite sisaldus, organismile kasulik ja kahjulik toime, vastuvõtu reeglid

Lugemisaeg: 6 minutit

Maapähklivõi on maapähklitest valmistatud toitev ja kõrge kalorsusega toode. Kreeka pähkli kuumtöödeldakse, seejärel lisatakse sellele väike kogus taimeõli. Valmistoote värvus sõltub koostisest ja valmistamismeetodist - see võib olla helepruunist tumedani.

Maapähklivõi valimisel on oluline pöörata tähelepanu koostisele, kuna tootjad lisavad tootele mõnikord sünteetilisi magusaineid ja modifitseeritud taimerasvu..

Kuidas valida pasta?

Kõige kasulikuma toote valimiseks peate teadma, mida peaks selle koostisesse lisama ja mida mitte..

Peamised koostisosad:

• magus pasta - röstitud maapähklid, suhkur ja sool;
• magustamata - röstitud maapähklid ja sool.

Taimeõli ja magusaine (mesi, maisisiirup) on vastuvõetavad.

Maapähklivõis ei tohiks olla hüdrogeenitud õli (rapsiseemneid, sojaube). Selline toode on kehale kahjulik..

Toote koostis ja väärtus

Maapähklivõi kalorite sisaldus on üsna kõrge - 604 kalorit 100 grammi toote kohta. See indikaator muutub sõltuvalt kasutatud helitugevusest:

Toiteväärtus (BZHU) 100 g pähklivõi kohta:

• valgud - 22,56 g;
• rasvad - 48,02 g;
• süsivesikud - 16,74 g.

Maapähklivõi sisaldab suurt hulka toitaineid:

Lisaks sisaldab toode:

• toidukiud (kiudained);
• taimeõli, sealhulgas polüküllastumata rasvhapped;
• aminohapped;
• tärklis.

Maapähklivõi on kolesteroolivaba.

Kasulikud omadused

Rikkaliku koostise tõttu on maapähklivõil palju ravivaid omadusi:

• kiirendab rakkude uuenemist;
• suurendab serotoniini tootmist;
• on immunostimuleeriva toimega;
• vähendab ärrituvust ja närvilist erutuvust (toode on soovitatav lisada närvisüsteemi häirete dieeti);
• regulaarsel kasutamisel hoiab ära infarkti ja insuldi tekkimise;
• aitab alandada vererõhku;
• taastab jõu rehabilitatsiooniperioodil pärast operatsioone või raskete patoloogiate olemasolul;
• vähendab vere glükoosisisaldust, seetõttu on pasta lubatud tarbida diabeetikutel;
• ravib maohaavandeid ja taastab soole limaskesta;
• on kolereetilise toimega;
• soodustab kiudude tõttu väljaheidete kiiremat väljutamist;
• hoiab ära rauavaegusaneemia tekkimise;
• igapäevase kasutamise korral takistab see vähirakkude arengut ja onkoloogia juuresolekul pidurdab metastaaside teket.

Päevane annus täiskasvanule ei ületa 100 g (umbes 2-3 supilusikatäit). Toitumisspetsialistid soovitavad hommikuti ühe osa koos piimaga süüa..

Meeste

Lisaks ülaltoodud kasulikele omadustele on maapähklivõil positiivne mõju meeste kehale:

• taastab erektsioonifunktsiooni ja vähenenud potentsi;
• tsink parandab sperma koostist, suurendab sperma aktiivsust, suurendab testosterooni tootmist (selle tulemusena taastub hormonaalne taust);
• leevendab seisundit eesnäärme adenoomiga;
• aitab raskest füüsilisest koormusest taastuda;
• puhastab keha toksiinidest, mis kogunevad suitsetades või alkoholi tarvitades;
• biotiin takistab alopeetsia arengut;
• takistab urogenitaalsete haiguste arengut.

Naiste jaoks

Naised, kes soovivad pikka aega noorena püsida, peavad oma dieeti lisama maapähklivõi. See sisaldab antioksüdante, mis aitavad säilitada nooruslikku nahka. Foolhape osaleb uute rakkude sünteesis ja on vajalik ka raseduse ajal loote närvisüsteemi nõuetekohaseks moodustamiseks.

Pasta korrapärane tarbimine aitab normaliseerida hormoonide taset, nii et toodet saab kasutada viljatuse raviks.

Sportlastele

Pasta on väärtuslik toode, mis peaks aktiivselt sportivate sportlaste toidus olema. Lisaks suurele hulgale vitamiinidele ja mineraalidele, maapähklivõi:

• On kõrge energiasisaldusega. Isegi väike portsjon tagab küllastumise energias, kuid ei too kaasa rasvade kogunemist ja mao mahu suurenemist.
• Ehitab valgusisalduse tõttu lihaskiude.
• Aktiveerib oma testosterooni sünteesi.
• Kiirendab rasvade lagunemist, mis aitab kaasa lihaste moodustumisele.
• Taastab kesknärvisüsteemi aktiivsust stressi ajal.
• Toetab maksa, mida mõjutavad rasvapõletid ja valgud.

Oma testosterooni suurenenud tootmine tagab lihaste elastsuse. See on eriti oluline neile, kes tegelevad mitte ainult aktiivselt spordiga, vaid kaotavad kaalu.

Kaalu langetamiseks

Kõrge kalorisisaldus ei ole takistuseks maapähklivõi kasutamisele kaalulangetamisel. Dieedi ajal on toode kehale kasulik ainult:

• Taimsed kiud parandavad soolte väljaheidetest tühjendamise protsessi, mis vähendab oluliselt kaalu.
• Tänu proteiinile ja kiudainetele tekitab isegi väike osa toidust pikka aega täiskõhutunde. Uuringud on näidanud, et hommikusöögiks pasta söömisel on terve päeva jooksul palju väiksem isu kui ilma selleta..
• Koliin normaliseerib ainevahetusprotsesse, mis aitab kaasa keharasva põletamisele ka premenopausi ja menopausi ajal.

Kodus saate ise toituõli valmistada. Selleks vajate:

• röstitud maapähklid - 200 g;
• päevalilleõli - 3 spl. l.
• mesi - 2 spl. l. ;
• sool maitse järgi.

1. Pulbri saamiseks jahvatage mutter segistis.
2. Lisage ülejäänud komponendid.
3. Jahvata koostisosad uuesti pastaks.
4. Kui mass on paks, võite lisada veidi vett ja segada.

Kaalu kaotamiseks peate järgima päevast kiirust 4 tl. Neid on soovitatav süüa hommikul, eelistatavalt hommikusöögi ajal..

Lastele

Maapähklivõid ei soovitata alla 3-aastastele lastele. Vanematel lastel on lubatud lisada toode dieeti väikeste portsjonitena ja hoolikalt jälgida reaktsiooni. See on tingitud asjaolust, et maapähklipasta on lapse kehal raskesti seeditav. Piisab, kui võtta 1 spl päevas. l. leivale määrida.

Toote regulaarne kasutamine küllastab keha kasulike ainetega, mis aitavad kaasa lapse kasvule ja arengule.

Eakate jaoks

Suur hulk vitamiine ja toitaineid pastas võimaldab eakatel jääda aktiivseks ja jõuliseks. Selle regulaarsel kasutamisel paraneb ajutegevus ja mälu..

Lisaks maapähklivõi:

• on noorendava toimega;
• alandab vere kolesteroolitaset.

Eakatel inimestel soovitatakse päevast annust 2 korda vähendada, mis on seotud seedimisraskustega.

Kahju ja vastunäidustused

Pasta liigsest kasutamisest tulenev kahju avaldub liigse kehakaalu suurenemise näol.

Kui olete maapähklite suhtes allergiline, võite kogeda:

• käre kurk;
• huulte ja keele turse;
• naha sügelus;
• neelu turse, mis võib hingamisteed blokeerida.

Kasutamise vastunäidustused

• mao haigused ägedas faasis (haavand, gastriit);
• individuaalne talumatus maapähklite suhtes;
• artriit, artroos, karbamiidi sadestumine liigestes;
• podagra.

Pähklivõi

Maapähklivõi on kõrge toiteväärtusega taimne saadus, mida saadakse maapähklite viljadest. Õli on kolme tüüpi: rafineerimata, rafineerimata deodoriseerimata ja deodoriseerimata.

Kasulikud omadused

Maapähklivõi on kasulik vere-, neeru- ja diabeedihaiguste korral. Edendab kardiovaskulaarsüsteemi haiguste ennetamist ja arengut. Vastupidav verehüüvete tekkele, on efektiivne vereringehäirete ja isheemia korral. Maapähkliõli kasutatakse kolereetilise ainena, see aitab normaliseerida sapi moodustumist ja sapi sekretsiooni ning talub sapiteede ja sapipõie põletikulisi protsesse. Taastab maksarakud, normaliseerib siseorganite tööd. Maapähklivõi on kasulik unetuse, depressiooni, ärrituvuse korral, avaldab positiivset mõju närvisüsteemile.

Kahjulikud omadused ja puudused

Enne maapähkliõli lisamist dieeti peate veenduma, et pole allergilist reaktsiooni. Samuti võite kogeda toote suhtes individuaalset sallimatust..

Toiteväärtus

Toote toitumisalane teave on esitatud ainult teavitamise eesmärgil, toote tegelik kalorsus ja toiteväärtus võivad sõltuvalt tootjast ja tarnijast erineda (30% ühel või teisel viisil). Palun võtke seda dieedi koostamisel arvesse..

Pähklivõi

Maapähklituumadest külmpressimise või orgaaniliste lahustitega ekstraheerimise teel saadud õli. Sellel on väljendunud pähklimaitse ja aroom. On leidnud rakendust kokanduses, kosmetoloogias ja meditsiinis.

Rafineerimata maapähklivõi on levinud Jaapani, India, Hiina, Tai ja Korea köögis, mis on punakaspruuni värvusega ja tugeva pähklimaitsega..

Ameerika ja Euroopa köögis kasutatakse kõige vähem helekollast rafineeritud õli, millel on vähem väljendunud aroom.

Kalorite sisaldus

100 grammi toodet sisaldab 900 kcal.

Kompositsioon

Maapähklivõi sisaldab resveratrooli, kiudaineid, linoolhapet, vitamiine (A, B1, B2, B3, B4, B5, B8, B9, D, E, PP), tsinki, rauda, ​​kaaliumi, koobaltit, fosforit, magneesiumi, joodi, kaltsium.

Kasutage

Õli kasutatakse riietumiseks, samuti rasvainega küpsetamiseks ahjus ja pannil. See ei kao ega riku kõrge temperatuuri mõjul ning pealegi on see 2-3 korda ökonoomsem kui tavaline päevalilleõli.

Maapähklivõi lisatakse suppidele, liha- ja köögiviljaroogadele, kastmetele, kastmetele, magustoitudele.

Kasulikud omadused

Maapähklivõi aitab normaliseerida närvi- ja kardiovaskulaarsüsteemi tööd, maksa tööd, parandab tähelepanu, kuulmist ja mälu, aitab vabaneda unetusest, tulla toime keha kurnatusega, toniseerib täiuslikult keha.

Tänu õlis sisalduvale resveratroolile hoiab see ära vähi, suhkurtõve tekke, alandab vere kolesteroolitaset, stimuleerib kollageeni tootmist, normaliseerib östrogeeni taset ja võitleb ülekaaluga.

See õli on tuntud kui toode, millel on positiivne mõju seksuaalfunktsioonile, millel on haavade paranemise ja antibakteriaalsed omadused..

Seda soovitatakse taimetoitlastele, sest maapähklivõis on palju vajalikke aminohappeid, mis on võrreldavad piimakreemi, teatud liha ja kanamunade omadega..

Õli aitab säilitada nägemisteravust, tugevdab immuunsust, aitab kaasa valkude optimaalsele omastamisele, kuulub kolereetilisse ainesse.

Maapähklivõi on näidustatud kasutamiseks verehaiguste, depressiooni, unetuse, apaatia, ärrituvuse, ööpimeduse, konjunktiviidi, makulaarse düstroofia korral..

Kasutamispiirangud

Maapähklivõi tuleb ära visata inimestel, kes põevad bronhiaalastmat, artriiti, artroosi, podagra, halba vere hüübimist, pähkliallergiat.

Ajalugu

Esimest korda valmistas maapähklivõid USA-s 1890. aastal toitumisspetsialist, kes tegeleb taimsete dieettoodete loomisega, mida energia ja toiteväärtuse poolest võiks võrrelda kanamunade, juustu ja lihaga..

Pähklivõi

Maapähklivõi on peamine küllastumata rasvhapete allikas. Ained võitlevad ateroskleroosi, südame-veresoonkonna haiguste, rasvumise arenguga. Maapähklirasvad on kosmeetilistel eesmärkidel asendamatud. Teadlased on välja arvutanud, et maapähkliõli sisaldab pool päevalilleõli oomega-3 ja oomega-6. Kuid tootele on kasulik selle aroom ja maitse..

Maapähklivõi koostis ja toiteväärtus

Mitte iga toode pole valmis kiitma sellise vitamiinide ja mineraalide komplektiga. Maapähklivõi sisaldab järgmist:

1. Monoküllastumata oleiinhape Omega-9 (üle 40%);
2. Oomega-6 polüküllastumata linoolhape (umbes 30%);
3. Küllastunud happed (17%);
4. Rasvlahustuvad vitamiinid A, D ja E;
5. Kogu B-vitamiinide rühm;
6. C-vitamiin;
7. Biotiin, trioleiin;
8. Naatrium, kaalium, magneesium, raud ja tsink.

Toiteväärtus 100 grammi kohta

Toote kõrget toiteväärtust toetab rasvasisaldus - 53,8 g 100 g toote kohta. Kompositsioon sisaldab valke ja süsivesikuid - igaüks 7,5 g. Toorained sisaldavad looduslikke suhkruid, soola ja kiudaineid. Maapähklivõi kalorite sisaldus on 889 kcal.

Inimese päevane portsjon ei tohiks ületada 60 g. Sellele näitajale vastab umbes 2 supilusikatäit. Regulaarne tarbimine võimaldab täiskasvanu rasva päevast tarbimist täiendada 5%, valke - 12%. Maapähklivõi portsjoni kalorsus on 132,6 kcal.

Kuidas valida

Kvaliteetne tooraine vastab järgmistele parameetritele:

1. Hindame värvi. Seda indikaatorit mõjutavad erinevad tegurid: saagikoristusaeg, maapähklite küpsusaste, lisandite olemasolu. Rafineerimata õli on punakaspruun, rafineeritud õli helekollane;
2. Õli maitse võib olla rikkalik, väljendunud, kergelt mõrkjas, magusakas, soolane ja hapukas. Kõrvalekalde normidest peetakse vesiseks, hapu või rauamaitseks, kibeduseks. On oluline, et oleks väljendunud pähklimaitse;
3. Tähelepanu pakendile. Extra Virgin kirjad on täiusliku kvaliteedi tagaja. Täpsustatud näitab, et toode on rafineeritud. Pomace'i kiri väidab, et toode on teise klassi. Seda kasutatakse toiduainetööstuses;
4. Tähed sildil. DOP lühend näitab, et toode on valmistatud ja villitud samas kohas;
5. Tootja. Kuus juhtriiki: USA, Saksamaa, Kanada, Austraalia, Suurbritannia, Lõuna-Aafrika Vabariik;
6. Õige pakend. Valmis toorainet saab kõige paremini hoida pimendatud klaaspudelis.

Kuidas säilitada

Nafta säilitamisel tuleb meeles pidada kolme asja:

1. Temperatuur. Enne avamist on optimaalne hoida toodet 20–24 kraadi juures. Minimaalne lubatud piir on 5 kraadi. Pärast esimest kasutamist toidus on soovitatav pudel panna külmkapi uksele. Tooraine kõlblikkusaeg on 1 kuu;
2. Ladustamine. Ideaalis asetage pudel alumisele riiulile pimedasse kappi soojusallikatest eemale. Oluline on arvestada kaubanduslikku lähedust ja hoida toodet eemal vürtsidest ja ürtidest;
3. Ideaalsed kööginõud. Parim anum on pimendatud pudel. Kui tooraine osteti tinast või läbipaistvast klaasist, tasub toode mähkida fooliumisse.

Kasulikud omadused

Maapähklivõi eelised on järgmised:

1. Vähendab kolesteroolitaset ja südame-veresoonkonna haiguste riski. "Õigete" lipiidide sisaldus normaliseerib halva kolesterooli kogust. Suure tihedusega lipoproteiinid ei ladestu veresoonte seintele ja leevendavad südamest põhjustatud stressi;
2. Minimeerib diabeedi tekkimise tõenäosust;
3. Valguallikas. Valgul on oluline roll lihasmassi kasvatamisel, seetõttu on see nii vajalik lastele, noortele, sportlastele;
4. Suurenenud immuunsus. C-vitamiin toetab keha kaitsevõimet ja stimuleerib rakkude uuenemist. A-vitamiin on nägemise jaoks hädavajalik. B-grupil ja E-vitamiinil on positiivne mõju tervikutele;
5. Antioksüdandid. Vitamiinide ja mikroelementide kompleksil on positiivne mõju. Koerakud hakkavad taastuma, mis annab noorendava efekti;
6. Vähivastased omadused tulenevad taimse fütosterooli sisaldusest;
7. Oaõli on alternatiiv lihale. Suur taimse valgu kogus katab peaaegu 12% keha päevasest vajadusest;
8. Magneesiumi ja kaaliumi allikas. Maapähklivõis sisalduv magneesiumi kogus katab 45% päevasest vajadusest. Mikroelement osaleb kehas 300 ainevahetusprotsessis. Ja koos kaaliumiga mõjutab see vererõhku positiivselt.

Toitumisspetsialistid lisasid maapähklivõi supertoitude nimekirja. Maapähklivõi kasulikke omadusi toetavad mitmed vastunäidustused.

Kehale kahjulik

Lisaks eelistele võib maapähklivõi ka keha kahjustada:

1. Aflatoksiinide sisaldus. Maapähklid on taim, mis kasvab mullas. Seetõttu võib vili kanda inimestele mürgiseid seente eoseid;
2. Polüküllastumata happed ülemäärastes annustes avaldavad kehale negatiivset mõju. Omega-6 kogus on umbes 30%. Kui üleküllastate selle ainega keha, võite oma tervist halvendada. Näiteks provotseerida põletiku arengut, suurendada südame koormust või stimuleerida sapi tööd;
3. Maapähklivõi kõrge kalorsusega sisaldus. Toodet iseloomustab õige BJU. Kuid ülekaalus on palju rohkem rasva, mis tähendab, et on oluline toote tarbimise määra selgelt kontrollida;
4. Pähkliallergia.

Eksperdid soovitavad pöörata tähelepanu toote kvaliteedile. Ärge suurendage oma päevast tarbimist. Ja selleks, et toote ehtsuses 100% kindel olla, võite kodus valmistada maapähklivõid.

Kodune toiduvalmistamine

Kuidas siis kodus maapähklivõid valmistada? Toiduvalmistamise retsept on üsna lihtne. Oad praetakse kuldpruuniks ja jahvatatakse pastaks. Selles vormis on toode juba kasutamiseks valmis. Alusele võite lisada soola, mett, melassi maitsestamiseks või mõnda muud ainet. Kui sool ja suhkur toimivad säilitusainetena ja pikendavad toote säilivusaega. Muude koostisosade lisamine lühendab säilivusaega oluliselt..

Oluline on mõista, et retsept seisneb maapähklivõi valmistamises, mitte ketramises. Sellest saab peen segu, mida on väga lihtne kasutada. Kodus pole võimalik puhast õli saada. Selleks on vaja spetsiaalseid tööriistu. Aga mis vahe on maapähklivõil ja võil? Esimene toode on kasutamiseks valmis nii toiduks kui kosmeetikaks. Pasta sobib rohkem söömiseks.

Milliste roogadega kombineeritakse?

Pähklimaitseline õli sobib suurepäraselt salatikastmeks. Kuna toode on koostiselt sarnane päevalille- ja oliivikaaslastele, võib selle ka teistes roogades asendada. Tootest maksimumi saamiseks peate toorainet õigesti kasutama:

1. Ärge kasutage röstimiseks;
2. Ei saa külmutada;
3. Söö tassi toatemperatuuril.

Sellest järeldub, et maapähklivõi sobib ainult kastmeks ja sobib köögiviljahautiste juurde. Samuti täiendab maapähklivõi maitse linnu- ja veiseliharoogasid. Ideaalis tilgutage küpsetatud makrelli.

Rakendamine erinevates valdkondades

Maapähkliõli kasutatakse laialdaselt paljudes tööstusharudes:

1. Toiduvalmistamisel kasutatakse õli köögiviljasalatite, liha- ja kalaroogade lisandina. Ei sobi toiduvalmistamiseks;
2. Kosmetoloogias kasutan maapähkliõli juuste ja naha taastamiseks, maskide ettevalmistamiseks, koorimiseks. Toodet saab kasvu stimuleerimiseks juustele kanda toitva alusena ja hõõruda peanahasse. Ideaalne kuivuse vastu võitlemiseks. Õli võib kasutada põletikuliste protsesside, akne, dermatiidi korral;
3. Meditsiinis kasutatakse õli profülaktilise ainena. Tooraine kasutamise peamine eesmärk on vältida südame-veresoonkonna ja närvihaiguste arengut. Toorained sobivad neerude, sapi, maksa taastamiseks. Maapähklid avaldavad soolefunktsioonile positiivset mõju.

Kuidas toodet ennetuslikel eesmärkidel võtta? Toitumisspetsialistid soovitavad juua supilusikatäit tühja kõhuga hommikul või kasutada seda toidulisandina. Õli sobib nahahaiguste raviks.

Maapähkliõli on ainulaadne toode. See on päevalille- ja oliivikaaslaste otsene konkurent. Maitse mahedus, raviomadused ja lai valik rakendusi ületavad teisi. See imendub hästi ja vähendab paljude haiguste tekkimise tõenäosust. Toode on suurepärane laadimine kogu päevaks. Peamine on mitte üle pingutada päevase annusega ja kasutada seda õigesti toidus.

Maapähklipasta

Maapähklivõi on mass, mis koosneb purustatud maapähkliteradest, millele on lisatud soola ja taimeõli. Tööstustootmises lisatakse maapähklivõile sageli mett, siirupit või suhkrut. Taimeõlina kasutatakse tootmises reeglina hüdrogeenitud toodet, mis pikendab pasta säilivusaega, kuid vähendab selle kvaliteeti ja kasulikke omadusi..

Maapähklipastat kasutatakse nii eraldi kui ka erinevate kondiitritoitude ja küpsetiste osana. Paljudele on populaarseim hommikusöök maapähklivõivõileib..

Maapähklivõi on väga toitev ja rahuldust pakkuv, selle täitmiseks kulub vaid väga vähe. Ta lisab maitset erinevatele roogadele maapähklite nootidena, mis paljastavad mõne toote maitset ebatavalisest küljest..

Maapähklivõi teave:

Koostis:

Maapähklivõi sisaldab:

• Rasv - 51%;
• Valgud - 25%;
• Süsivesikud - 11%;

Maapähklivõi sisaldab samu mineraale ja vitamiine, mida leidub maapähklites.

Maapähklipasta keemiline koostis sisaldab selliseid elemente nagu kaalium, fosfor, magneesium, kaltsium, naatrium, tsink, raud, mangaan, vask ja seleen.

Vitamiinidest sisaldab pasta koliini, PP, E, B1, B2, B5, B9, K.

Maapähklivõi kalorite sisaldus on 563 kcal 100 grammi toote kohta.

Ajalugu:

Maapähklivõi ajalugu ulatub Ameerikasse 1890. aastal, kus see maitsev toidutoode ilmus. Algselt leiutati maapähklivõi meditsiinilistel eesmärkidel liha asendajana. Inimesed, kellele liha oli vastunäidustatud, või taimetoitlased said liha asemel süüa toitvat maapähklivõid.

Aastal 1903 loodi pähklite jahvatamise masin ja maapähklivõi jõudis masstööstusse, kuid tollane retsept erines tänapäevast oluliselt. Siis polnud pasta enam nii maitsev kui praegu, sest kõigepealt keedeti maapähkliterad ja alles pärast neid jahvatati, mille tõttu pasta kaotas oma maitse.

St. Louisis asuv ettevõtja Sumner tegeles maapähklivõi reklaamimisega Ameerika turule. Ta propageeris maapähklivõid toitva ja tervisliku toiduna. Vaid aastaga õnnestus tal maksta nõudlus pasta järele. Aastal 1904 esitas ta universaalnäitusel oma tooteid ja tegi selle. Pärast seda hakkasid USA-s ilmuma maapähkliveskid ja erinevad retseptid maapähklivõi valmistamiseks kodus. Mõned ettevõtjad, tajudes uut nõudluslaine, hakkasid istutama maapähkliistandusi.

Maapähklivõi sai Ameerikas tõeliselt laialt levinud 1922. aastal, kui tootja Rosefield suutis maapähklivõi säilivusaega pikendada ühe aastani. Ta hakkas Skippy kaubamärgi all pastat müüma kogu Ameerikas ja katsetas edukalt selle maitset, tootes krõbedat, magusat ja kreemjat toodet, võites üha suurema publiku armastuse..

1958. aastal said Procter ja Gamble maapähklivõi tootmise õiguse ja ehitasid selle tootmiseks tohutu tehase. Veidi hiljem hakati pastat ekspordima teistesse riikidesse. Ameerika on endiselt peamine maapähklivõi eksportija maailmas. See toode moodustab umbes poole USA maapähklisaagist..

Nüüd on maapähklivõi rahvuslik Ameerika toode, mis on juurdunud mitte ainult ameeriklaste, vaid ka teiste rahvaste igapäevases toidus..

Mis on maapähklivõi, mida süüakse koos:

Maapähklivõi on kõige lihtsam süüa leiba. Pasta sobib kõige paremini valge ja rukkileivaga. Hommikusöögiks valmistatud maapähklivõi võileib on toitev, tervislik ja maitsev. Täiendava maitse saamiseks võite võileivale lisada viilu juustu, kuivatatud puuvilju ja värskeid puuviljatükke.

Võite süüa ka maapähklipastat koos küpsistega, määrides selle pealt nagu leivatükil. Võite teha maapähklivõi võileiba ja muid kihilisi kujundusi. Kui lasete võileival mõnda aega seista, imbub küpsis maapähklivõis ja pehmeneb veidi..

Võite süüa isegi maapähklivõid koos köögiviljade ja puuviljadega. Kui lõikate need tükkideks ja määrite pastaga, avab see teie lemmikköögiviljade ja puuviljade maitse uuelt küljelt ning annab toidule ka küllastustunde..

Maapähklimaitse saavutamiseks võib pastat lisada pudrule, jäätisele ja teistele maapähklimaitset ühendavatele põhiroogadele.

Lisaks kasutatakse maapähklivõid kondiitritoitudes, saiakestes ja magustoitudes edukalt vahekihtide, täidiste ja muude täiteainete kujul..

Omatehtud maapähklivõi retsept:

Koduse maapähklivõi valmistamine oma kätega on väga lihtne. Kuid selleks peab teil olema võimas köögikombain või segisti. Fakt on see, et maapähklid jahvatatakse väga pikaks ajaks olekusse ja sellisest koormusest võib nõrk kombain või segisti üle kuumeneda ja põletada. Seepärast tuleb jahvatusprotsessi pidevalt jälgida, andes köögiabile perioodiliselt puhkust ja jahutust. Võimas kombain muudab maapähklid pastaks kiiresti ja ülekuumenemata. Teil on vaja ka maapähkleid, soola, mett ja praepann või ahi. Teil võib vaja minna päevalilleõli.

Kodused toiduvalmistamise koostisosad:

• Maapähklid - 300 grammi;
• Sool - pool tl;
• Kallis - pool tl.

Samm-sammult toiduvalmistamise retsept:

1. Kui maapähkleid ei koorita, tuleb neid korralikult koorida..
2. Maapähklid võib jätta tooreks või veidi röstitud, olenevalt pasta maitsest. Kui otsustate kasutada röstitud maapähkleid, siis valage toored maapähklid kuivale laiapõhjalisele pannile ja praadige veidi kuni põsepuna tasasel tulel, pöörates terasid perioodiliselt. Maapähkleid saate pruunistada ka 180 kraadini kuumutatud ahjus. Selleks piserdage toored maapähklid ühtlaselt kuivale küpsetusplaadile ja hoidke seda ahjus umbes 10-15 minutit..
3. Valage segistisse või köögikombaini 300 grammi maapähkleid, määrake maksimaalne kiirus ja jahvatage kuni peened laastud. Lõpeta.
4. Lisage hakitud maapähklitele pool tl soola ja pool tl mett.
5. Jätkake maapähklite jahvatamist pastaks. Kui pärast 15-minutist maapähklite jahvatamist ei hakka õli eralduma ja segu tundub väga kuiv, siis võite sellele lisada 3 supilusikatäit päevalilleõli ja jahvatamist jätkata. Selle käigus kontrollige, kas mikser on väga kuum, kas liiga kuum, siis laske sel jahtuda.
6. Jätkake vahustamist, kuni segu muutub pastaks..
7. Pange maapähklivõi klaaspurki ja hoidke külmkapis kuni 2 nädalat.

Kodune maapähklivõi on valmis. Naudi oma einet!

Tootmise vooskeem:

Maapähklivõi tööstuslik tootmisprotsess koosneb 9 etapist:

1. Maapähklid kooritakse koorest spetsiaalse masinaga.
2. Seejärel lähevad kooritud pähklid praadimismasinasse, milles neid ühtlaselt praaditakse temperatuuril 200 kraadi.
3. Seejärel jahutatakse röstitud maapähklid kiiresti õhuvooluga, et vältida pähklite edasist kuivamist..
4. Maapähklid kooritakse spetsiaalses installatsioonis.
5. Edasi piki tootmisliini jagatakse maapähklituumad kaheks osaks ja idu eemaldatakse neist..
6. Edasi kogutakse maapähklid suurtesse anumatesse, kust nad hakkimismasinasse sisenevad ja purustatakse.
7. Seejärel sisenevad maapähklid pastatootmisettevõttesse, kus neid pidevalt segatakse ja kuumutatakse temperatuurini 60 kraadi. Selle käigus vabaneb maapähklivõi ja moodustub pasta. Sõltuvalt retseptist lisatakse selles etapis soola, suhkrut, pähkleid ja taimeõli, et anda tootele soovitud konsistents ja maitse..
8. Maapähklivõi valatakse purkidesse.
9. Pastaga purgid tähistatakse, pakitakse karpidesse ja saadetakse müügikohtadesse.

Maapähklivõi säilivusaeg on umbes aasta suletud purgis ja umbes 3 kuud pärast avamist. Pasta kõlblikkusaeg võib olenevalt tootjast olla erinev, seega peaksite alati hoolikalt lugema pakendilt tootja teavet. Hoidke pastat külmkapis.

Kuidas asendada maapähklivõi:

Maapähklivõi võib asendada pastaga, mis on valmistatud teistest pähklitest ja seemnetest, nagu mandlid, india pähklid, päevalilled, sojaoad, kikerherned ja seesamiseemned. Maapähklivõi vahetamine teise vastu võib olla kasulik, kui maapähklivõi pole saadaval või kui olete maapähklite suhtes allergiline. Sellisel juhul ei pruugi allergia olla teiste pähklite ja seemnete suhtes. Selles küsimuses peate konsulteerima oma arstiga. Kui te pole teiste pähklite suhtes allergiline, võite kasutada neist pastat. Kuid tuleb meeles pidada, et roa maitse muutub, kui lisate veel ühe pasta, ja see ei ole sama, mida autor kavatses..

Kasu:

Maapähklivõil on lai valik kasulikke omadusi ja see on tervislik toidutoode. See tugevdab immuunsust ja alandab halva kolesterooli taset veres. Mõõdukas maapähklivõi tarbimine vähendab diabeedi ja skleroosi tekke riski.

Maapähklipasta parandab mälu, kardiovaskulaarset ja närvisüsteemi, kiirendab ainevahetust. Stimuleerib sapi eritumist ja hoiab ära sapipõie põletiku. Soodustab maksarakkude taastumist, aitab tsirroosi ennetamisel. Tugevdab hambaid, luid ja kõhre.

Maapähklivõi on toitev, rahuldav ja maitsev toit, mis annab teile energiat kogu päeva. Taimetoitlased kasutavad seda liha asendajana ja sportlased valguallikana lihaste kiireks suurendamiseks..

Mõnes dieedis on maapähklivõi üks peamisi dieettoite, mis küllastab keha mõõdukalt toitainete ja vitamiinidega..

Eelised naistele:

Naiste jaoks aitab maapähklivõi säilitada nooruslikkust antioksüdantide suure hulga tõttu. Selles sisalduvad vitamiinid parandavad naiste nahka, küüsi ja juukseid. Foolhappe olemasolu suurendab rasestumise tõenäosust ja raseduse ajal aitab kaasa loote õigele arengule. Pasta parandab hormoone.

Eelised meestele:

Maapähklivõi suurendab meeste testosterooni taset. Tugevdab mehelikku tugevust ja potentsi. Soodustab keha õiget arengut treeningu ajal, rasvade põletamist ja lihaste kasvu.

Kuid kõiki maapähklivõi kasulikke omadusi saab ainult siis, kui maapähklitele pole vastunäidustusi ja selle mõõdukas tarbimine. Vastasel juhul võib maapähklivõi keha kahjustada..

Esiteks on maapähklipasta vastunäidustatud inimestele, kellel on maapähkliallergia, see võib põhjustada allergilisi reaktsioone ja põhjustada tõsist kahju allergikute kehale, samuti ohustada tervist. Allergia võib avalduda sügeluse, turse, kurguvalu, õhupuuduse, köha ja vererõhu langusena. Nende sümptomite ilmnemisel peate viivitamatult pöörduma arsti poole. Kui olete maapähklite suhtes allergiline, kaaluge maapähklivõi asendamist oma dieediga..

Samuti on maapähklipasta vastunäidustatud inimestele, kellel on artriit, artroos ja soolade sadestused liigestes..

Maapähklivõi liigne tarbimine võib põhjustada rasvumist ja sellega seotud haiguste ilmnemist. Kuna maapähklivõi on kõrge kalorsusega toit, ei soovita toitumisspetsialistid päevas tarbida rohkem kui 1 spl maapähklivõid..

Kui järgite kindlaksmääratud päevaraha, saab keha maapähklipastast ainult kasu..