Apelsinid. Milleks sobivad oranžid puuviljad??

Miks me armastame apelsine? Maitsev! Armas! Kasulik! Mida me nende kohta teame? Esitasin selle küsimuse mitmele inimesele. Sain aru, et palju pole. Otsustasin koguda rohkem teavet. Niisiis, apelsinid on kahjulikud ja head.

  1. Millist puuvilja?
  2. Kuidas apelsinipuu välja näeb
  3. Miks puuvilja nimetatakse "oranžiks"
  4. Mis on rikas
  5. Toiteväärtus 100 g toote kohta
  6. Keemiline koostis
  7. Kasulikud omadused
  8. Kellele ja mis on kahjulik
  9. Kas apelsine saab lastele anda
  10. Kuidas valida
  11. Kuidas säilitada
  12. Kuidas süüa

Millist puuvilja?

Apelsin on kõige levinum tsitrusviljasaak maailmas. Hiinat peetakse tema kodumaaks. Seda taime kasvatati seal juba 2,5 tuhat aastat eKr. Seda tõendavad iidsed Hiina käsikirjad. Hiinast tuli taim Indiasse. Sealt levis maailm.

Apelsini on kahte sorti: hapu - "naranja" ja magus "airavata". Hapukat apelsini on Vahemeres kasvatatud juba Rooma ajast. Ja magus - ilmus Euroopas alles 15. sajandil.

Magusad oranžid puuviljad olid vana maailma elanike seas nii populaarsed, et nad hakkasid neid kasvatama. Itaalias, Prantsusmaal, Hollandis ehitati neile spetsiaalsed klaaskonstruktsioonid. Hiljem nimetati neid kasvuhooneteks..

1714. aastal ehitati Venemaal Menšikovi paleesse esimene kasvuhoone.

Järk-järgult levis subtroopiline taim kogu maailmas.

Praegu kasvatatakse apelsine Aasias, Lõuna-Euroopas, Aafrikas, Põhja- ja Lõuna-Ameerikas. Kõikjal, kus kliima lubab. Venemaal - Musta mere rannikul.

Eksootilisest viljast on saanud inimtsivilisatsiooni põhivahetustoode. Sellel on maailmamajanduses oluline koht. Näiteks müüakse börsidel külmutatud apelsinimahla. Sellega sõlmitakse tehingud aasta aega ette. Täpselt nagu õli, teravili, sool.

Kuidas apelsinipuu välja näeb

Kõik sõltub sordist ja tüübist. Viljapuud ulatuvad 12-15 meetrini. Neil võib olla tohutu võrk, nagu tammel. Soodsates tingimustes elavad nad kuni 150 aastat. Tootlikul aastal annavad küpsed puud kuni 38 000 vilja. Samal ajal on siseruumides kääbustaimi. Nende kõrgus on 75 cm kuni poolteist meetrit.

Miks puuvilja nimetatakse "oranžiks"

Puuvilja venekeelne nimi on hollandi fraasi jälg. Sõna otseses mõttes tõlgitud kui "hiina õun". Kuid maailmas on puuviljadele kleepunud teine ​​nimi - "apelsin". Puuvilja värvi järgi.

Kas sa teadsid?

Arvatakse, et apelsin on mandariini ja pomelo hübriid.

Venelaste poolt armastatud klementiinid on apelsinide lähedased sugulased. Õigemini apelsini ja mandariini hübriidid. Nad viidi välja 20. sajandi 60. aastate alguses Morokos. Nimetatud looja järgi - abt Clementine.

Mis on rikas

Apelsinid ei ole tsitrusviljade hulgas toitainete kättesaadavuse osas meistrid. Vaatamata sellele on see inimkehale kasulik. Puuviljad sisaldavad vitamiine, suhkruid, kiudaineid, fütontsiide, pektiini, lämmastikku ja mineraale.

Toiteväärtus 100 g toote kohta

Kalorite sisaldus47 kcal
Glükeemiline indeks40
Süsivesikud9,35 g
Valk0,94 g
Rasvad0,12 g
Toidukiu2,4 g
Monosahhariidid11,75 g
Vesi86,75 g
Anorgaanilised ained0,44 g

Keemiline koostis

Vitamiinid ja mineraalidSisaldus 100 grammisIgapäevane vajadus protsentides
Kaalium197 mg8%
Kaltsium34 mg3%
Magneesium13 mg3%
Fosfor23 mg2%
Naatrium13 mg1%
Raud0,3 mg2%
A-vitamiin8 μg1%
Vitamiin B10,04 mg3%
B2-vitamiin0,03 mg2%
C-vitamiin60 mg86%
E-vitamiin0,2 mg2%
Vitamiin B3 (PP)0,3 mg2%
Vitamiin B60,06 mg3%
Vitamiin B930 mcg8%

Kasulikud omadused

  • Uuringud on näidanud, et erksad oranžid viljad võivad teid rõõmustada. Kuid mõte pole sugugi ere koor. Vili sisaldab trüptofaani molekule. Sellest sünteesib inimkeha serotoniini - õnnehormooni.
  • Kuigi "hiina õun" ei oma tsitrusviljade hulgas C-vitamiini rekordit, sisaldab see seda palju. Igapäevase vajaduse saamiseks tasub süüa ühte keskmise suurusega puuvilja. Ja see vitamiin tagab meie veresoonte ja naha elastsuse. Aitab tugevdada inimese immuunsust. Suurendab keha kaitset nakkuste ja viiruste eest.

Apelsin sisaldab 60% RDA-st, sidrun aga ainult 44%.

  • Orgaaniliste hapete suure sisalduse tõttu on neil kolereetiline toime. Eemaldage organismist kusihappe soolad.
  • Flavonoidid - hesperidiin ja apigeniin - alandavad kolesterooli, alandavad vererõhku. Neil on põletikuvastane toime. Ühesõnaga on see vahend südameataki ja insuldi ennetamiseks. Parandab kardiovaskulaarsüsteemi ja aju tööd.
  • Sisaldab looduslikke antibiootikume fütontsiide. Seetõttu on neil põletikuvastane ja antimikroobne toime..
  • Kiudainete olemasolu avaldab soodsat mõju inimese seedesüsteemile. Parandab soole peristaltikat. Soodustab toksiinide eemaldamist sellest.
  • Apelsin on asendamatu neile, kes jälgivad oma kehakaalu. Puu sisaldab suures koguses toidukiudaineid. Ja need, sattudes maosse, põhjustavad inimese täiskõhutunde. Pealegi sisaldab 100 grammi puuvilju ainult 43 kcal..
  • Koor sisaldab sünefriini, ainet, mis kiirendab keha ainevahetust.

Kellele ja mis on kahjulik

  1. Apelsin on üks kaheksast peamisest allergeenist. Võimalik põhjustada allergilisi ja pseudoallergilisi reaktsioone. Seetõttu peaksid allergiale kalduvad inimesed ravima seda ettevaatusega..
  2. Orgaaniliste hapete suure sisalduse tõttu on need seedetrakti haiguste korral vastunäidustatud..
  3. Sisaldab palju suhkrut. Seetõttu on see suhkruhaiguse korral vastunäidustatud..
  4. Apelsinidieetide suhtes peaks olema ettevaatlik. Gastriidi tekkimise võimalus on palju suurem kui kehakaalu langetamine.
  5. Apelsin sisaldab happeid. Ja nad hävitavad hambaemaili. Seetõttu peske pärast selle tarvitamist kindlasti hambaid või loputage suud!

Kas apelsine saab lastele anda

Apelsinid - kahjustavad või saavad kasu lapse kehale? Värsked puuviljad ja mahl on lastele väga kasulikud. Neid soovitatakse anda imikutele alates 9. elukuust. Kuid ühel tingimusel! Kui te pole nende suhtes allergiline.

Kuidas valida

Oranž peaks olema keskmine. Mida suurem on vili, seda rohkem on koor ja vähem viljaliha.

Valige tugev, kindel, raske, heledanahaline.

Vältige pehmeid või kahjustatud puuvilju. C-vitamiin laguneb õhku sisenedes kiiresti.

Vältige kuivatatud puuviljade ostmist. Nad on loid ja maitsetud. Neil pole palju mahla.

Apelsinid ei küpse pärast puult eemaldamist. Liiga vara tehes on need hapud ja maitsetud..

Kuidas säilitada

Eeterlikud õlid, mida apelsin annab, tekitavad sellele tiheda kile. Külmkapis säilitavad puuviljad oma kasulikud omadused kuu aega. Kas teil pole külmkappi? Pole probleemi! Apelsinivilju saab hoida pimedas kohas. Siin püsivad nad värsked 2-3 nädalat..

Kuidas süüa

Apelsini eeterlikel õlidel on antiseptilised, põletikuvastased, immunostimuleerivad omadused. Seetõttu ei juhtu midagi kohutavat, kui te enne söömist puuvilju ei pese. Lihtsalt koori maha.

Kõik on apelsinis kasulik. Vili ise, koorik, valged kiled. Sellepärast peate selle sööma tervelt. Tavaliselt kooritakse inimesed maha ja visatakse ära. Parimal juhul valmistatakse sellest suhkrustatud puuviljad ja koor. Koor sisaldab kasulikke flavonoidseid düsperidiini ja jämedaid kiude. Ja kooritud apelsin sisaldab suhkrut ja vitamiine.

Apelsine on tervislikum süüa värskelt. Glükeemiline indeks suureneb moosis. Vähendatud jämedad kiud.

Apelsinid - kahju või kasu? Söö mõnuga! Kuid ära kasuta üle! Siis on päikesevili organismile kasulik. Pakub gastronoomilist naudingut.

Apelsini kasulikud ja kahjulikud omadused. Noorendamine, võitlus ülekaaluga

See kaunis oranž tsitruseline on hinnatud paljude vitamiinide ja mineraalide kõrge sisalduse tõttu. Apelsini toitainete koostis on ravivate omadustega, kõrvaldades nohu ja aidates nakkushaiguste korral.

  • Apelsinide söömine aitab vältida skorbuudi teket, aneemiat, vererõhu tõusu, kõrvaldada kõhukinnisust, turseid ja vitamiinipuudust.
  • See tsitruseline soodustab söögiisu, tugevdab immuunsust, reguleerib seedesüsteemi.
  • Kui sööte puuvilja tühja kõhuga, aitab see kompositsioonis sisalduvate vitamiinide normaalset imendumist..
  • Apelsinid suurendavad jämesoole aktiivsust, vähendades septilisi protsesse - parandavad soolefloorat.
  • Tsitruselised sisaldavad päevas C-vitamiini annust, mistõttu apelsinide igapäevane tarbimine vähendab oluliselt hooajaliste külmetushaiguste nakatumise võimalust.
  • Apelsini tsitrusviljad kustutavad teie janu hästi ning selle koostises olevad mineraalid ja vitamiinid aitavad mitmesuguseid kahjustusi kiiresti ravida
  • Puuviljadest on kasu tervikuna, isegi koorest.Sellest valmistatud keetiseid saab kasutada südamehaiguste ja reuma raviks..

Apelsin - antioksüdant - aneemia ja vananemise vastu

Puuvilja koostis - vask ja raud, mis toetavad aneemiat, rasvumist põdevaid inimesi - tsitruselised aitavad kaalust alla võtta, ilma et see kahjustaks heaolu..

See puu sisaldab märkimisväärses koguses kiudaineid, mis tekitavad küllastumise illusiooni, säilitades normaalse söögiisu ja seega ka kehakaalu..

Vilja sagedane tarbimine noorendab keha ja selle moodustavad antioksüdandid aitavad võidelda köhast vähini.

Keha vabastamine toksiinidest ja raku ainevahetuse saadustest, hoides ära mitte ainult varase närbumise, vaid ka paljude haiguste tekke. Ja koorikus sisalduvat lõhnavat hindamatut õli kasutatakse edukalt kosmeetikas ja kondiitritoodetes.

Foolhappega täidetud apelsin

Puu sisaldab nii palju kasulikku foolhapet (vitamiin B9), kui on vaja täiskasvanud naise vajaduse katmiseks.

Lõppude lõpuks on vitamiin B9 peamine naissoost vitamiin, mis aitab vältida defektide tekkimist lapse eostamise ajal..

Apelsini ja vähi ennetamine

Vili aitab kaitsta vähi eest ja tuleb appi, säilitades naha ja veresoonte värvi ja elastsuse. Tänu bioloogilistele flavonoididele on vabad radikaalid halvatud ja kahjulikud mikroorganismid eemaldatud.

Puuviljadel on põletikuvastane ja antibakteriaalne toime, neid soovitatakse dieeti lisada kesknärvisüsteemi haiguste, podagrahaiguste ning nakkushaiguste ja luumurdude järgse taastumisprotsessi jaoks, sest apelsinid aitavad luude taastamisel ja tugevdamisel.

Tsitrusviljade koore valge osa sisaldab pektiine, mis suurendavad soolte aktiivsust ja aitavad vähendada septilisi protsesse ning vähendada suhkru ja kolesterooli sisaldust veres..

Lisaks vitamiinidele sisaldab tsitruseline ka kaaliumi, mis takistab vererõhu tõusu..

Oranž koor

Apelsini - koor - väliskihis pole C-vitamiini vähem kui viljalihas. Ja see pole veel kõik, apelsinikoore spekter on palju laiem:

Puuviljakoores hoitakse tervislikke ja aromaatseid eeterlikke õlisid, mida kasutatakse toidu ja jookide valmistamisel.

  • Zest sisaldab kiudaineid, vitamiine A ja C;.
  • Viljakoorest moodustavad flavonoidid avaldavad kehale kasulikku mõju..
  • Eksperdid ütlevad, et puuvilja koor ei ole vähem kasulik kui viljaliha ise.

Apelsinikoore eelised

  • Alandab vere kolesteroolisisaldust;
  • Vähendab sapikivide riski.
  • Neutraliseerib mürgiseid ühendeid.
  • Hoiab ära patogeensed moodustised.
  • Omab põletikuvastaseid omadusi.
    Tugevdab luid;

Vastunäidustused ja elurõõmu kahjustamine

  • Võimeline provotseerima allergiat;
  • Võib põhjustada lööbeid ja nahaärritust;
  • Vererõhu langus;
  • Maohaavand;.

Võimalik kahju ja vastunäidustused

Apelsinid toovad inimesele tohutult kasu, kuid sellest hoolimata tuleb arvestada võimaliku kahjuga..
Mitmete vaevuste korral võib vilja sage tarbimine olla kahjulik.

  • Puu sisaldab suures koguses suhkruid ja happeid ning maohaavandi, gastriidi ja diabeedi korral on see vastuvõetamatu.
  • Kui olete ülekaaluline, peate kontrollima ka päevas söödud tsitrusviljade hulka..
    Lootes sisalduvad suhkrud ja happed mõjutavad hambaid negatiivselt, kahjustades emaili, põhjustades kaariese teket. Pärast apelsinide söömist loputage suud puhta veega.
  • Arvestada tuleks ka kalduvust allergiatele, see on ka peamine takistus nende tsitrusviljade kasutamisel..

8 tõestatud fakti oranži kasulikkuse kohta tervisele

Apelsinid kuuluvad maailma populaarseimate puuviljade hulka. Need sisaldavad palju flavonoide, vitamiine (eriti C-vitamiini) ja mineraale.

Apelsinid on inimestele kasulikud, mida kinnitavad paljud uuringud. Nende regulaarse kasutamise taustal paraneb südame-veresoonkonna, endokriinsüsteemi ja kuseteede seisund, väheneb aneemia ja käärsoolevähi tekkimise oht ning kalduvus on ka kaalulangus..

8 tõestatud omadust

Siin on apelsinide 8 parimat kasu tervisele, mis on teaduslikult tõestatud..

1. Rikas kompositsioon

Üks väike apelsin kaalub umbes 100 grammi ja sisaldab 47 kalorit. See sisaldab järgmisi aineid:

  • vesi - 87 grammi;
  • valgud - umbes 1 gramm;
  • süsivesikud - 11,8 grammi;
  • toidukiud - 2,4 grammi;
  • rasvad - 0,1 grammi.

Apelsinides on palju lihtsaid suhkruid (glükoos, sahharoos ja fruktoos), kuid glükeemiline indeks on üsna madal - 31 kuni 51. Selle põhjuseks on suur kiudainete ja polüfenoolide sisaldus, mis aeglustavad süsivesikute imendumist seedetrakti valendikust..

Prantsuse teadlaste sõnul on madala glükeemilise indeksiga toidud inimestele kasulikud. Apelsinid võib lisada diabeetikute dieeti.

Üks keskmise suurusega apelsin annab kuni 10% päevasest kiudainete vajadusest. Toidukiudaineid esindavad peamiselt ligniin, tselluloos, pektiin ja hemitselluloos.

On teada, et kiudained on organismile kasulikud, kuna need aitavad säilitada mikrofloora adekvaatset koostist (kasulike mikroorganismide arv suureneb ning patogeensete esindajate kasvu ja areng pärsitakse), parandab toitainete seedimist ja imendumist..

Apelsinid sisaldavad palju vitamiine ja mikroelemente, eriti:

  1. Vitamiin C. Vaid üks suur vili täidab täielikult keha igapäevase vajaduse selle aine järele.
  2. Tiamiin või vitamiin B1.
  3. Foolhape.
  4. Kaalium. Piisav kaaliumisisaldus aitab vähendada vererõhku ja säilitada kardiovaskulaarsüsteemi toimimist üldiselt.

Tsitruselised sisaldavad ka palju antioksüdante (fenoole, karotenoide). On tõestatud, et fenoolühendid suurendavad anuma seinte elastsust ja alandavad vererõhku.

Karotenoidid (beeta-krüptoksantiin, lükopeen) on eriti kasulikud endokriinsüsteemi toetamiseks (vere glükoosisisalduse reguleerimiseks)..

2. Kardiovaskulaarsüsteemi tervise parandamine

Erinevad südame- ja veresoontehaigused on paljudes riikides peamine surma põhjus. Apelsinidel on kardiovaskulaarsüsteemile keeruline toime, mis takistab paljusid patoloogiaid.

On tõestatud, et apelsinid vähendavad hesperidiini sisalduse tõttu süstoolset ja diastoolset vererõhku. Neid saab kasutada hüpertensiooni varajase ilmnemise ärahoidmiseks, samuti selle patoloogia raviks koos ravimitega.

Leiti, et apelsinid vähendavad 4 nädala tarbimisel üldkolesterooli ja selle üksikute aterogeensete fraktsioonide (LDL, TAG) taset, tõstavad "hea" (HDL) kolesterooli taset. Kirjeldatud omadus hoiab ära südame isheemiatõve ja müokardiinfarkti, aga ka insuldi.

3. Urolitiaasi ennetamine

Apelsinid on suurepärane sidrunhappe ja tsitraatide allikas, mis takistavad kivide moodustumist kuseteede valendikus (neerude tuppe-vaagnasüsteem, kusejuhad, põis).

Ameerika eksperdid soovitavad urolitiaasi vältimiseks juua apelsinimahla.

4. Aneemia ennetamine

Aneemia on tõsine seisund, mille korral vere punaliblede ja / või hemoglobiini kontsentratsioon veres väheneb.

Kõige sagedamini esineb kroonilise verekaotuse tagajärjel tekkivaid rauavaegusaneemiaid (menstruatsioon, pahaloomulised kasvajad seedetrakti valendikus, Crohni tõbi, haavandiline koliit jne) või rauarikka toidu (liha) ebapiisav tarbimine.

Prantsuse teadlaste sõnul suurendab tsitruselistes sisalduv C-vitamiin oluliselt toiduraua biosaadavust. Makrotoitainete kontsentratsioon veres suureneb süstemaatilise kasutamise taustal umbes 10%.

Mitmed apelsinides leiduvad antioksüdandid aitavad vältida ka aplastilisi aneemiat.

5. Abi kaalu langetamisel

On tõestatud, et apelsinides sisalduv C-vitamiin käivitab oksüdatiivsed protsessid adipotsüütide tasemel, hoiab ära uue rasvkoe moodustumise. Mõju avaldub kõige rohkem kõhurasval.

Apelsinid pärsivad ka kroonilist põletikku ja normaliseerivad ainevahetust üldiselt, millel on kasulik mõju ka rasvavarude mahule organismis..

Tsitruselistes sisalduvad kiudained põhjustavad mao kiiret täitumist ja ajutiselt seedesüsteemi "ülekoormust", mis vähendab nälga ja väheste kalorite tarbimist mõne tunni jooksul pärast puuvilja söömist. Kõik see kompleks aitab apelsinide regulaarsel tarbimisel kaasa kehakaalu langusele.

6. Naha seisundi parandamine

Märkimisväärne orgaaniliste hapete, flavonoidide ja muude toitainete komplekt põhjustab naha niisutamist, suurenenud elastsust ja takistab kortsude varajast moodustumist. Korea teadlased jõudsid sellele järeldusele.

On märkimisväärne, et apelsinid täiendavalt kaitsevad nahka päikese kahjuliku ultraviolettkiirguse eest ja vähendavad melanoomi - hirmutava pahaloomulise kasvaja - tekkimise tõenäosust..

7. Käärsoolevähi tekkimise tõenäosuse vähendamine

Puuviljades sisalduvad kiudained (hesperidiin ja flavanoonglükosiid) takistavad jämesoole epiteelirakkude pahaloomulist transformatsiooni.

Ameerika teadlaste katsed on leidnud, et regulaarselt apelsinimahla tarbivad rotid vähendavad käärsoolevähi tekke riski 22%..

Tsitrusviljade täiendav eelis on see, et see kiirendab seedetrakti motoorikat kõrge kiudainesisalduse tõttu. Väljaheidete säilitamine on üks vähkkasvaja ilmnemise provotseerivaid tegureid..

8. Suurendage immuunsust

Piisav C-vitamiini saamine aitab tugevdada immuunsust ja suurendada organismi vastupanuvõimet mitmesugustele välistele nakkusetekitajatele (viirused, bakterid, algloomad ja seened).

On tõestatud, et apelsinide tarbimise taustal suureneb T-tapjate aktiivsus, kiireneb lümfotsüütilise vereliini levik.

Apelsinid on efektiivsed ka organismis esineva nakkuse vastu. Need vähendavad hingamisteede infektsioonide kliiniliste ilmingute raskust.

Võimalik kahju ja vastunäidustused

Apelsinid on äärmiselt kasulik puuvilja tüüp, kuid tarbimise taustal võivad tekkida mitmed soovimatud mõjud:

  1. Allergilised reaktsioonid. Tsitrusviljade allergia on tavaline ja kaldub tavaliselt raskeks. Kui teil on ülitundlikkus perekonna Citrus mõne toote suhtes, peaksite apelsinidest keelduma.
  2. Düspeptilised häired. Apelsinid ärritavad suuõõne ja seedetrakti limaskesta, seetõttu on nende osakondade mis tahes aktiivsete põletikuliste patoloogiate (stomatiit, gastriit, enteriit jne) jaoks keelatud. Remissioonis olevate krooniliste haigustega on need lahenenud.
  3. Hambaemaili hävitamine. Apelsine ei ole soovitatav dieeti lisada hambakaariese olemasolul. Mahla aktsepteerimine põhu kaudu on lubatud.
  4. Soolestiku motoorse aktiivsuse rikkumine. Seda häiret täheldatakse ainult suures koguses puuviljade (üle 5-6 puuvilja päevas) söömisel ja see avaldub kõhulahtisuse, spastilise kõhuvalu, suurenenud gaasitootmise korral.

Raseduse ajal vastuvõtu tunnused

Erilist tähelepanu pööratakse apelsinide tarbimisele raseduse ajal. Need sisaldavad tohutult palju arenevale lootele väärtuslikke toitaineid, seetõttu on neid lubatud tarbida..

Kuid neid tuleks raseda naise dieeti järk-järgult sisse viia. Maksimaalne ööpäevane annus on 1-2 lootet päevas (selle reegli eiramine on täis suurt riski allergiliste või autoimmuunhaiguste tekkeks lapsel pärast sündi).

Vastused küsimustele

Allpool on apelsinide kasutamise kõige levinumad ja vaieldavamad küsimused:

  1. Mitu tükki saab päevas süüa? Arvestades suurt C-vitamiini sisaldust, on soovitatav täiskasvanutele tarbida kuni 1-2 apelsini päevas ja lastele 0,5-1 apelsini..
  2. Mis on parim sort? Kõige väärtuslikumad on Moro punased apelsinid. Need sisaldavad maksimaalselt vitamiine, mineraale ja antioksüdante.
  3. Parim kohtumisaeg. Kuna apelsinid ärritavad seedesüsteemi limaskesta, ei tohiks neid võtta hommikul tühja kõhuga, vastasel juhul võib tekkida gastriit ja muud seedesüsteemi põletikulised haigused. Samuti ei ole soovitatav apelsine tarbida õhtul enne magamaminekut, kuna see põhjustab seedesüsteemi ülekoormust ja häirib normaalset une. Toitumisspetsialistid soovitavad puuviljad võtta 2-3 tundi enne magamaminekut..
  4. Kumb on tervislikum: apelsin, mandariin või greip? Apelsinis on kõige rohkem C-vitamiini ja muid bioloogiliselt aktiivseid aineid, seetõttu võib seda pidada kõige kasulikumaks.
  5. Kas mahl (värske) on kasulik? Apelsinimahl sisaldab oluliselt vähem kiudaineid ja suhkrusisaldus on 2 korda suurem. Eelistada on soovitatav kogu apelsini (viljalihaga).
  6. Koorimise ja koorimise rakendamine. Apelsinikoor sisaldab palju kiudaineid, vitamiine, makro- ja mikroelemente. Kooret kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel (mooside või marmelaadide valmistamisel) ja traditsioonilises meditsiinis (hingamisteede infektsioonide, unetuse ja depressiooni raviks). Nendest saate teha teed või keetmist..
  7. Seemnete kasutamine. Antioksüdantkomponentide sisaldus seemnetes on umbes 1,5–2 korda suurem kui apelsinimassis. Neid saab kasutada tervena või haamriga. Teise variandi korral suureneb toitainete biosaadavus. Tavaliselt kasutatakse kaalulangus, düslipideemia ja vererõhk.
  8. Eeterlike õlide omadused. Apelsini eeterlik õli on põletikuvastase, bakteritsiidse ja üldtugevdava toimega. Saab kasutada igemete põletikuliste kahjustuste raviks, naha esteetiliste omaduste parandamiseks.

Mis on apelsini kasutamine inimkeha jaoks + kasulikud omadused ja vastunäidustused

Tere pärastlõunal, kallid lugejad!

Mitu aastat tagasi Küprosel ärireisil olles sattusin külastama väikese eraveinikoja omanikke. Külalislahked küproslased ütlesid hea meelega, et nad teevad veini mitte ainult viinamarjadest, vaid ka apelsinidest! Muidugi oli mul varem aimu, kuidas apelsin on kasulik ja kuidas seda kasutatakse, kuid sellest puuviljast tehtud veinist sai minu jaoks avastus.

Apelsinid koristatakse Küprosel peaaegu aastaringselt ja veinivalmistajad selgitasid, et nad ei kasuta suvist saaki veinitootmiseks ning üldiselt ei söö nad neid puuvilju suvel praktiliselt. Kas sa tead, miks? Liiga magus! Meil oleks nende probleeme, nagu nad ütlevad...

Uurime selle tsitruse kohta muid huvitavaid üksikasju, selle kasulikke omadusi, väärtuslikku maitset ja võimalikke vastunäidustusi..

Vitamiinid ja mineraalid

Kui lagundate apelsini selle "koostisosadeks", on elementide loetelu üsna muljetavaldav. Mõelge selle põhipunktidele.

  1. Esiteks on loomulikult C-vitamiin. Selle sisaldus apelsinis katab 90% keha päevasest askorbiinhappevajadusest. Kaitse viirushaiguste eest, veresoonte seinte tugevdamine, toksiinide ja vabade radikaalide eemaldamine, tervisliku immuunsuse säilitamine - see kõik on võimatu ilma C-vitamiini osalemiseta.
  2. Vitamiin B1 ehk tiamiin on meie tsitruselistes teisel kohal. Selle oranž värv on umbes 8% päevasest väärtusest. See on hädavajalik neuriidi, lihaste atroofia ennetamisel, osaleb aktiivselt ainevahetusprotsessides, toetab südame ja närvisüsteemi normaalset toimimist.
  3. Vitamiin A ja B9 (foolhape) jagavad kolmandat kohta ja annavad veidi üle 7% keha päevasest vajadusest. A-vitamiin aitab sünteesida valke, muudab naha siledaks ja elastseks, ravib haavu, taastab nägemisteravuse. Foolhape vastutab DNA struktuuri terviklikkuse ja rakkude kasvu, aminohapete sünteesi ja hematopoeesi eest meie kehas..
  4. Kaalium, kaltsium, vask, magneesium, vitamiinid B2, B3 ja B5 sisaldavad apelsini koguses 2–5% päevasest väärtusest ja on vajalikud kõigi elundite ja süsteemide normaalseks tööks ning hea tervise säilitamiseks..

Puuvilja eelised täiskasvanutele

Apelsinil on rohkem väljendunud antioksüdatiivseid omadusi kui sidrunil või greibil, mis teeb sellest vähi ennetamisel teiste tsitrusviljade seas liidripositsiooni.

Apelsin on väga kasulik maksa jaoks, mis täiskasvanul töötab peaaegu alati vanusega kogunenud toksiinide, alatoitumuse ja ebasoodsa keskkonna tõttu ülekoormusega. Apelsinimahl aitab maksa puhastada ja vältida rasvade degeneratsiooni.

Selle tsitruselise kiud imendub suhteliselt aeglaselt, mistõttu veresuhkru tase tõuseb järk-järgult. See on diabeetikute jaoks väga oluline, sest tänu sellele on pärast arstiga konsulteerimist võimalik puuvilju dieeti lisada..

Kuigi apelsinid on meie kaupluste riiulitel aastaringselt, on tarneteks parim hooaeg hilissügis ja talv. Puuviljad jõuavad meile küpsena, maitsvatena, küllastunud vitamiinidega, mis on väga kasulik lühikese päevavalguse, ARVI hooaja ja vitamiinipuuduse korral, mis tavaliselt areneb talve lõpuks.

Naiste tervisele kasulik

Naiste lemmikteema on dieedid. Apelsinid sobivad kaalulangetamiseks peaaegu ideaalselt, kuna viljaliha kalorsus on ainult umbes 45 kcal, koor (valge koor) - kuni 16 kcal 100 g kohta ja värskelt pressitud mahl - umbes 35 kcal 100 ml kohta. Lisaks lagundab pektiin rasvu ja stimuleerib soolestikku..

Rasedate naiste jaoks on see puu eriti kasulik, kuna see on foolhappe allikas, mis on vajalik raseduse esimesel trimestril. Ja loomulikult vajab tulevase ema organism tugevuse ja immuunsuse säilitamiseks suurenenud koguses C-vitamiini..

Kuid rinnaga toitmise perioodil on parem hoiduda selle puuvilja söömisest, et mitte tekitada vastsündinul allergilist reaktsiooni..

Meeste tervisele kasulik

Fool- ja askorbiinhapped on vajalikud ka meeste jaoks, kuna need avaldavad positiivset mõju reproduktiivsele funktsioonile, parandavad seemnerakke ja parandavad potentsi.

Meeste südame-veresoonkond on haavatavam selliste ohtlike seisundite suhtes nagu südameatakk, insult ja hüpertensioon. Iga päev paari puuvilja söömine võib tugevdada veresooni ja vähendada nende haiguste tekkimise riski..

Laste tervisega seotud hüvitised

Lapsed armastavad erkoranže, ümmargusi pallivilju ja neid ei pea tavaliselt veenma apelsini sööma. Kuid seda puuvilja tuleks imikutele pakkuda järk-järgult, et mitte tekitada allergiaid, ja alles pärast ühe aasta vanust. Alla 7-aastased ei tohiks päevas anda rohkem kui ühte apelsini.

Kui järgite neid lihtsaid soovitusi, pakuvad eredad tsitruselised kindlasti lapsele rõõmu, kannavad üle kõik kasvavale organismile vajalikud vitamiinid, kaitsevad külmetuse eest ja täiendavad energiat..

Vastunäidustused

Nagu teate, on igal medalil kaks külge. Nii et meie apelsinil on lisaks hüvedele ka vastunäidustused. Kuigi neid pole nii palju, tuleks nende kohta öelda:

  • happeline gastriit;
  • maohaavand;
  • pankreatiit;
  • koliit;
  • allergia tsitrusviljade suhtes;
  • lahjendatud hambaemail.

Seda maitsvat puuvilja ei tohiks mingil juhul üle kasutada, isegi kui te ei kurda millegi üle. Tervislikuma efekti saavutamiseks piisab kahest kuni kolmest apelsinist päevas..

Ülesöömine võib põhjustada puhitus kiudainete rohkuse või allergilise lööbe tõttu C-vitamiini liigsest kogusest. Pärast apelsinide söömist on soovitatav loputada suud ja juua mahla läbi õlgede, et kaitsta hambaemaili orgaaniliste hapete hävitamise eest..

Millal, kuidas ja millega saab apelsini süüa

Apelsinide imelist maitset saate nautida peaaegu igal kellaajal. Vastunäidustuste puudumisel saab neid süüa nii öösel kui ka hommikul. Puuvilju seeditakse vaid umbes pool tundi, nii et öine uni ei häiri ja hommikune kiud aitab soolestikku puhastada. Hommikusöögiks mõeldud klaas värsket mahla turgutab lisaks kohvile, annab jõudu ja energiat, aitab säilitada kehas vedelike tasakaalu.

Apelsin sobib hästi sidruni, mee ja laimiga, mis annab meile rikkalikke võimalusi kulinaarseks loovuseks. Soovitan soojalt proovida sidrunist ja apelsinist valmistatud omatehtud limonaadi lihtsat retsepti - saate tõelise loodusliku energilise, tervisliku ja värskendava.

Oranž näeb puuviljaplaatide jaoks lõigatuna suurepärane välja. Eriti muljetavaldavad näevad välja punaste sortide viilud, näiteks Korolek. Omaduste poolest ei erine need tavalistest kollastest, kuid viljaliha ja koore rikkalik värv rõhutab soodsalt rohelist kiivi või õunu, musti viinamarju või kollast ananassi.

Apelsinil on toiduvalmistamisel kõige rohkem kasutust - ja kuumast viljalihast valmistatud kastmeid ning magustoitude jaoks suhkrustatud koore ja aromaatset teed riivitud nahka.

Rakendamine kosmetoloogias

Apelsinimassil põhinevad maskid ja losjoonid valgendavad nahka täiuslikult, kõrvaldavad rasuse läike, toniseerivad, leevendavad põletikku. Siseruumides levinud kuivatatud apelsinikoore viilud annavad õhule õrna tsitruselõhna.

Selle koorest saadud apelsiniõli kasutatakse kosmeetikas laialdaselt. Seda kasutatakse massaažiks ja hõõrumiseks, kuna see parandab vereringet, leevendab lihasvalusid, leevendab nahapõletikku.

Vannid, millele on lisatud paar tilka apelsiniõli, aitavad osteokondroosi, närvisüsteemi haiguste korral, lõdvestavad lihaseid.

Eeterlik õli on ka meeldiv aroomiteraapia. Koos männi-, jasmiini-, kurereha-, lavendli- või nelgiõlidega rahustab see suurepäraselt, leevendab peavalu, leevendab külmetuse ja ägedate hingamisteede infektsioonide sümptomeid.

Järeldus

Paljud uuringud ja ekspeditsioonid kinnitavad, et Vana Testamendi aegadel elasid inimesed troopilises paradiisis ja sõid tooreid puuvilju, köögivilju, pähkleid ja seemneid ning ainult väike osa neist toitudest oli kergelt küpsetatud. Inimesed ei tundnud haigusi ja elasid kaua, täisväärtuslikku elu.

Pärast jääaja algust muutusid eluolud ja vähenes rikkalik valik puu- ja köögivilju. Inimesed pidid koguma linnumune, tapma loomi ja järk-järgult üle minema tervislikule aluselisele toidule valkude, hapete ja tärklise dieedile..

Eedeni aiast tänapäevani jõudnud apelsin väärib meie toidusedelis ühte peamist kohta, et vähemalt osaliselt parandada looduse loodud toitumisseaduste rikkumise kurbi tagajärgi..

Ja teie, kallid lugejad, pidite mõtlema, kui kaugel oleme tervislikust eluviisist ja kui vähe tooreid puuvilju me tegelikult sööme? Kas sööd sageli apelsine? Ausalt... Jaga meiega kommentaarides.

Oranž: kasu ja kahju

Apelsin on üks armastatumaid ja populaarsemaid puuvilju. Selles on ühendatud erksavärv, meeldiv maitse ja palju väärtuslikke toitainelemente, mis aitavad pika talve jooksul vormis püsida..

Apelsin on igihaljas viljapuu, mis on pärismaine troopikas ja subtroopikas. Selle viljade erk värv meenutab päikest ja kuuma suve. Taime päritolu on Hiina. Arvatakse, et just 4,5 tuhat aastat tagasi ületasid iidsed kasvatajad pomelot ja mandariini. Nad olid esimesed, kes hakkasid harima kogu maailmas levinud puid..

Esimesed seemikud tõid Lõuna-Euroopasse Portugali meremehed. See juhtus 15. sajandil. Sellest ajast alates on eksootiliste puuviljade populaarsus kasvanud. Peagi tekkis kasvuhoonete mood. Ehitiste nimi tuleb sõnast oranž, see tähendab "oranž". Aednikud on välja töötanud uued sordid, mis kasvavad tänapäeval kogu Vahemere rannikul, Venemaa lõunaosas, Indias, Kesk-Ameerikas ja Aafrika riikides. Nende vilju hinnatakse nende peene maitse ja suure hulga bioloogiliselt aktiivsete elementide olemasolu tõttu..

Apelsin on kõige tavalisem tsitrusviljasaak. Selle kasvatamine on oluline osa Mehhiko, Brasiilia, Egiptuse ja teiste lõunapoolsete riikide majanduses. Viljade ülemaailmne saagikus on viimase 30 aasta jooksul kahekordistunud

Mahlased puuviljad on dieedi lahutamatu osa, eriti külma ilmaga, värskete köögiviljade puudumisel. Nad rõõmustavad silma, annavad värskust. Apelsini eelised ja kahjustused on endiselt meditsiiniliste uuringute objektiks..

Kompositsioon

Mass sisaldab 6–15% suhkruid, pektiine, sidrunhapet. 100 grammis küpse puuvilja söödavas osas sisaldab umbes 0,3 mg rauda, ​​197 mg kaaliumi, 13 mg magneesiumi, 23 mg fosforit, 34 mg kaltsiumi ja 6 mg räni. See sisaldab vaske, joodi. Väikeses koguses tsinki, seleeni, mangaani, väävlit, koobaltit.

Looduses leidub puid Himaalajas endiselt. Mõni neist on 700 aastat vana..

Apelsinides on palju C-vitamiini. Üks keskmise suurusega puuvili annab umbes poole päevasest askorbiinhappe vajadusest. Samuti on polüküllastumata rasvhappeid, vitamiine B1, B2, B4, B5, B6, B9, E, H, PP, taimseid valke. Zest on loodusliku eeterliku õli allikas. Koor sisaldab suhkruid, pektiine, P-vitamiini. Keemiline koostis varieerub sõltuvalt piirkonnast, ilmastikutingimustest, kliimast, sordist ja küpsusastmest..

Koore ja viljaliha vahel on lõtv kerge mass - albeedo. Selles on kontsentreeritud maksimaalne pektiinide kogus. Koor sisaldab üle 60 erineva bioflavonoidi. Nendel ainetel on põletikuvastased, antioksüdandid ja vähivastased omadused..

Tervendav jõud

Apelsiniviljade omadused on teada juba iidsetest aegadest. Vana-Egiptuse arstid ravisid nende abiga edukalt paljud probleemid. Mahlane viljaliha parandab söögiisu, säilitab jõudu ja soodustab haavade kiiret paranemist. Viljad tugevdavad südamelihast, vähendavad vere viskoossust. Need on kasulikud tahhükardia, verejooksu, kõrvetiste korral.

Hästi tasakaalustatud C- ja P-vitamiinide suhe tugevdab veresooni, normaliseerib vererõhku ja aktiveerib redoksprotsesse. See on hea ateroskleroosi, hüpertensiooni, rasvumise, nakkushaiguste ennetamine.

Apelsine kasutatakse vitamiinipuuduse ennetamiseks, taastumiseks pärast operatsiooni, stressiks, ületöötamiseks. Suur kaaliumisoolade sisaldus annab neile diureetilisi omadusi. Kiudained ja pektiinid normaliseerivad seedimist, leevendavad kõhukinnisust. Mõistlik kasutamine taastab hea tervise, parandab kogu keha toimimist:

  • normaliseerida ainevahetust,
  • tugevdada igemeid,
  • soolestiku aktiveerimine,
  • suurendage kaitset külmal aastaajal,
  • parandada söögiisu,
  • leevendada apaatiat ja väsimust,
  • tuju üles,
  • sooritust parandama,
  • aeglustada vananemist,
  • kaitsta vabade radikaalide kahjulike mõjude eest.

Askorbiinhape aktiveerib kudede taastumist, nii et puuviljad on aktiivselt kaasatud vigastuste dieeti, samuti operatsioonijärgsel perioodil. Soovitatav on lisada need menüüsse järgmistel tingimustel:

  • nõrgenenud immuunsus,
  • ARI,
  • hüpovitaminoos,
  • rasvumine,
  • krooniline väsimus ja jõu kaotus,
  • südame-veresoonkonna haigused ja tursed.

Puu on kasulik mitte ainult haigetele, vaid ka tervetele inimestele. Nende mõju on märgatav: meeleolu paraneb, suurenenud väsimus möödub, ilmub jõud.

Apelsini eelised naistele

Vili on naisorganismi jaoks eriti väärtuslik oma koostise tõttu:

  • Kiudainete olemasolul on kasulik mõju soolestikule ja seedetrakti teistele organitele. Mahlakate viilude suupiste aitab toime tulla suurenenud isuga, rahustab nälga. Nende kasutamine puhastab soolestikku ja kogu keha..
  • Antioksüdandid aeglustavad vananemist ja hoiavad rakke tervena. Värskete puuviljade regulaarne tarbimine küllastub askorbiinhappega, säilitades naha elastsuse.
  • Pektiinid puhastavad soolestikku, eemaldavad liigse kolesterooli. Need parandavad ainevahetust, vähendavad südame-veresoonkonna haiguste riski ja soodustavad kehakaalu langust.

Rasedus ja imetamine ei ole vastunäidustused, kuid tuleb olla ettevaatlik. Ärge sööge suures koguses tsitrusvilju, sest need võivad põhjustada allergiat

Puuvilju ei kasutata mitte ainult toiduks, vaid kasutatakse ka kodu kosmetoloogias. Näomaskid aitavad väsinud nahka tõhusalt valgendada ja toetada. Neid on lihtne valmistada ja neid on mõnus kasutada. See ei nõua palju pingutusi ja tulemus on märgatav mõne minuti pärast. Siin on mõned kõige taskukohasemad võimalused.

  • Pigistage pool väikesest apelsinist värsket mahla, lahjendage pooleks mineraalveega, niisutage mitmesse kihti kokku volditud marlisalvrätikut, asetage näole või eraldage alad ja jätke mõneks minutiks seisma.
  • Sõtkuge kahvliga õrnalt üks või kaks viilu, segage jahvatatud kaerahelbedega, jaotage ühtlaselt nahale, ilma et see mõjutaks silmaümbrust.
  • Sega värske mahl ja paar tilka oliiviõli.
  • Püreesta paberimassi, sega sama koguse kreemiga.
  • Segage pool tl mett ja 15 ml puhast mahla.

Maskid kantakse näole, kahjustamata silmaümbrust, hoitakse 15-25 minutit ja pestakse.

Apelsinide eelised meestele

Apelsiniviljad sisaldavad komponente, millel on kasulik mõju kogu mehe kehale. Vastunäidustuste puudumisel peavad need toidus sisalduma. Regulaarne tarbimine aitab nakkustega varases staadiumis võidelda. See on üks parimaid toiduaineid tervise edendamiseks ja vastupidavuse suurendamiseks. See tugevdab immuunsust, turgutab, annab energiat. Värske mahl noorendab, leevendab põletikku.

Puuviljad on head meestele igas vanuses. Bioloogiliselt aktiivsed ained, mida massis leidub liiga palju, hoiavad ära erinevate haiguste tekke. Need aitavad vähendada halva kolesterooli tootmist ja vähendada vere taset.

Apelsinikoore eelised

Kompositsioon sisaldab eeterlikke õlisid, pektiine, bioflavonoide. Nad taastavad söögiisu, kaitsevad viiruste eest. Zest on eeterliku õli allikas, mis aitab stressi ja unetuse korral. See leevendab ärevust, parandab meeleolu.

Apelsini eeterlikku õli müüakse igas apteegis. Ostes peate veenduma selle looduslikus päritolus. Ainult taimsel tootel on ravivad omadused.

Apelsinikoorel on kibe maitse, kuid seda kasutatakse maitseainena magustoitude küpsetamisel. See on rikas fütontsiidide poolest, mis takistavad patogeene. Purustatud kuivatatud nahad tõrjuvad putukaid - kärbseid ja sääski.

Apelsiniõli on leidnud rakendust kosmetoloogias ja aroomiteraapias. See saadakse külmpressimise teel ning seda kasutatakse lõhna- ja parfüümikompositsioonide valmistamiseks..

Värskelt pressitud apelsinimahl: kasu ja kahju

Apelsinimahl pole mitte ainult maitsev maius ja värskendav jook. See võib tuua hindamatut kasu tervisele:

  • Suurendab "head" kolesterooli. USA 2000. aasta uuring näitas, et regulaarne joomine parandab vere lipiidide profiili.
  • Aitab kaalust alla võtta.
  • Taastab luude tervise.
  • Vähendab põletikku.
  • Annab särtsu, eriti talvel.

Arvatakse, et jook mõjutab hambaemaili hävitavalt, seetõttu on soovitatav seda juua läbi kõrre või loputada suud puhta veega..

Miks on apelsinimahl teile kasulik??

Joog normaliseerib seedimist, stimuleerib söögiisu. Seda soovitatakse koos sapi sekretsiooni vähenemisega, kõhukinnisuse kalduvusega, alahappelise gastriidiga. See sisaldab suures koguses pektiini aineid, mis parandavad soolemotoorikat, tagavad selle õigeaegse tühjendamise, vähendades kahjulike komponentide imendumist.

See ere jook sisaldab rohkelt fütontsiide, mis kõrvaldavad põletiku, pärsivad bakterite, algloomade ja mikroskoopiliste seente kasvu ja arengut. Need looduslikud antibiootikumid aitavad toime tulla nohu, gripiga, taastuda pärast haigust või operatsiooni. Jook toniseerib ja tõstab meeleolu suurepäraselt.

Kuidas apelsinimahla teha?

Ühe tervislikuma loodusliku joogi valmistamine pole üldse keeruline. Igaüks saab sellega hakkama. Selleks on vaja:

  • võtke 5 küpset puuvilja, peske põhjalikult;
  • pühkige kuivaks;
  • koorige, jahvatage segistis;
  • lahjendage saadud mass pudel mineraalvett, kurnake läbi peene sõela.

Rakendus ja tähendus

Puuvilju süüakse toorelt või töödeldakse jookide, mooside, nektarite valmistamiseks. Neid lisatakse salatitele, kastmetele ja muudele roogadele. Magushapud viilud on suurepärane magustoit, kasulik kaunistus koogidele ja muudele kondiitritoodetele. Koorest ja viljalihast valmistatakse maitsvaid suhkrustatud puuvilju. Sellel idamaisel delikatessil on meeldiv, kergelt hapukas maitse..

Lõuna-Euroopas kasutatakse koorimist likööride valmistamiseks. Nahast eraldatakse kõige väärtuslikum õli, millel on toniseerivad ja deodorandid, mis aitab leevendada spasme ja võidelda depressiooniga. Eeterlik õli - kasutatakse maitseainena ravimite, erinevate toiduainete ja kondiitritoodete valmistamisel.

Tsitrusviljad on saadaval aastaringselt. Nad on populaarsete supermarketilettide alalised elanikud, hoolimata ilmast või kliimavööndist. Nende hind ei ole kõrgem kui õunad ja te ei saa endale keelata tervislikku hõrgutist.

Kuidas kooritud apelsinimoosi valmistada?

Kui ost ei olnud liiga maitsev, siis saate sellest valmistada maitsvat moosi. Kodus on seda lihtne valmistada. Algne magustoit sobib hästi tee või hommikukohvi kõrvale ning rõõmustab teid oma peene maitse ja aroomiga.

Apelsinimoos koorega - retsept:

  • Võtke 1 kg küpseid puuvilju, peske hästi, keerake koos koorega läbi lihaveski. Kui samal ajal satuvad luud, siis on parem need eemaldada, et mitte rikkuda maitset kibedusega.
  • Lisage klaas vett, 1 sidruni mahl ja kilogramm suhkrut.
  • Vala segu laiasse kaussi, pane tulele, keeda, kuni saadakse soovitud konsistents. Selleks kulub tavaliselt umbes tund. Siis tuleks mass jahutada. Soovi korral pole keelatud lisada tükeldatud pähkleid, kaneeli või mett.

Kui on vaja ettevaatlikkust?

Apelsinide eelised on teaduslikult tõestatud, kuid siiski on vastunäidustusi. Sapipõie ja urolitiaasi töös esinevate häirete korral on lubatud neid süüa alles pärast arstiga konsulteerimist. Kõik tsitrusviljad on tugevad allergeenid. Mõnes võivad need põhjustada nõgestõve reaktsiooni..

Toote kasutamine on vastunäidustatud peptilise haavandtõve, hüperhappelise gastriidi, soole- ja kaksteistsõrmiksoole põletiku, kõhunäärmehaiguste korral. Parem on sellest hoiduda suhkurtõve, maohaavandite, allergikute puhul. Puuvilju ei saa süüa individuaalse sallimatuse, maomahla happelisuse suurenemise korral.

Terved inimesed ei tohiks ka end ära vedada ja tarbida rohkem kui 2-3 tükki päevas. Lastele antakse toodet piiratud koguses, et mitte provotseerida soovimatute allergiliste reaktsioonide ilmnemist.

Kuidas valida apelsine?

Tahaksin tohutu sortimendi hulgast valida kõige magusamad ja mahlasemad puuviljad. Tõelise aarde leidmiseks letilt peate meeles pidama mõningaid trikke:

  • Mida raskem on puuvili, seda mahlasem see on. Kahest ühesuurusest on parem valida see, mis kaalub rohkem.
  • Suur ei tähenda magusat. Väiksematel puuviljadel on heledam ja peenem maitse.
  • Maitsvamad on need, mida on hiljuti kogutud. Jaanuarist aprillini sisaldavad puuviljad maksimaalselt kasulikke elemente.
  • Värv peaks olema särav ja ühtlane. Pinnal ei tohi olla mõlke ega defekte.
  • Puu ei tohiks olla liiga pehme ega puudutatav.
  • Oluline kriteerium on peene meeldiva aroomi olemasolu.
  • Paksemaid puuvilju on kergem koorida, kuid vähem magusaid..
  • Eelistatav on osta sileda pinnaga tsitrusvilju. Jämeda pooriga puuviljad on tavaliselt vähem mahlased.

Puuviljad riknevad kiiresti ning vajavad hoolikat transportimist ja hoolikat ladustamist. Need eemaldatakse küpsena, pannakse karpidesse ja transporditakse tarbijani..

Enne kasutamist puuviljad pestakse, kooritakse, lõigatakse viiludeks, ringideks või jagatakse kiiludeks. Seemned eemaldatakse ja valge kest eemaldatakse. Tähtis on mitte ainult valida õige, vaid ka osata apelsini koorida. Lihtsaim viis on järgmine:

  • lõika noaga varre piirkonnas pealt ära, ilma et see mõjutaks lobuleid;
  • täpselt sama sisselõige tehakse vastasküljel;
  • järelejäänud koor jagatakse noaga viiludeks, mis eemaldatakse ettevaatlikult.

Teine mugav viis koosneb järgmistest sammudest:

  • tee keskelt ümmargune lõige,
  • võtke magustoidu lusikas ja kasutage seda õrnalt, et eraldada pealmine kiht kogu pinnale.

Kuidas apelsine kodus hoida?

Säilitusaeg sõltub temperatuurist. Siseruumides säilitavad nad oma omadused mitte kauem kui nädal. Puuviljade värskuse pikendamiseks pannakse need külmkappi või jahedasse ruumi. Seal säilitavad nad oma omadused kuni kaks kuud. Puuviljad ei talu eredat valgust, otsest päikesevalgust, suurt õhuniiskust.

Apelsinid pole enam ammu eksootilised. Need on saadaval aastaringselt, on kasulikud ja pika säilivusajaga. Looduslik vitamiinide ja muude oluliste elementide allikas tasub lisada oma igapäevasesse dieeti. Enamasti on sellel positiivne mõju heaolule ja tervisele..

Puuviljade keetmine A-st Z-ni - M. Economics, 1993. - 334 lk..

Sokolov S.Ya., Zamotaev I.P. Ravimtaimede käsiraamat (fütoteraapia). Tšeljabinsk, metallurgia, 1991. 512 s.