Aniisiliköör või liköör.

Tere õhtust! Tere kallid daamid ja härrad! Reede! Eetris on pealinnasaade "Imede väli"! Ja nagu ikka, kutsun publiku aplausiks stuudiosse kolm mängijat. Ja siin on selle tuuri ülesanne:

Küsimus: aniisiliköör või liköör. (Sõna koosneb kuuest tähest)

Vastus: Absint (6 tähte)

Kui see vastus ei sobi, kasutage palun otsinguvormi.
Püüame leida 1 126 642 sõnastuse hulgast 141 989 sõna.

Sõna sõelumine vastuse järgi:

  • Esimene täht: a
  • Teine täht: b
  • Kolmas täht: c
  • Neljas täht: e
  • Viies täht: n
  • Kuues täht: t

Unistuste väli. Aniisiliköör või liköör - 6 tähte?

Mis on vastus mängus "Imede väli"

Aniisiliköör või liköör - 6 tähte

Vastus mängule "Imede väli" küsimusele "Anise liköör või kuuetäheline liköör?" saab olema - Puudub.

Absint on alkohoolne jook, mis sisaldab 70% (ja mõnikord isegi 75% -85%) alkoholi. Absindi põhikomponent on kibeda koirohu ekstrakt, seega on absint üsna mõru jook. Absinti saab teha ka kodus.

Aniis on selle alkohoolse joogi osa, kuid tavaliselt peetakse selle põhikomponendiks kibe koirohu ekstrakti. Joogi kangus on vahemikus 55 ° kuni 85 °. Selle joogiga joove sarnaneb ravimite toimega. Seda mõru kanget jooki nimetatakse absindiks. Kibeduse ületamiseks ja absindi tugevusega toimetulekuks on inimesed välja mõelnud kümneid võimalusi selle kasutamiseks (segavad erilisel viisil siirupiga, panevad tule põlema, hingavad auru sisse jne)..

Aniisiliköör ehk likööride imeväli 2016

Aniisiliköör või liköör.

Vastus: Absint

Loe ka

Osavate juveliiride rahvas, kes elas Moche orus

On trollibusse, millega saab autonoomselt sõita

Millise kirjandusžanri nimi tuleneb nimetamisest

Mis rohtu nimetasid indiaanlased valge mehe jalajäljeks

Vastuse otsimine

Uued vastused

  • Vana-Egiptuse põldude peamine vaenlane
  • Mongoli sõna, mis tähendab lehttainast
  • Osavate juveliiride rahvas, kes elas Moche orus
  • Mis oli puljongi nimi, mida mongolid iidsetel aegadel keetsid
  • Teedele pandud inkade postiljonide nimi
  • Millest mongoli sõnast tuli vene sõna raha
  • Tempel, ehitatud inkade templi peamise pühapaiga kohale
  • Indiaanlaste hõimu nimi, kelle sõnad said inglise keelde
  • Mis oli vanasti väina nimi, mille kaldal on
  • Lepinguga seotud dokument, mille osi säilitati
  • Iidse sõudelaeva nimi, kelle sõudjad
  • Maatükk, haritava maa krunt keskaegses Inglismaal
  • Mis pandi sõjatangiga looma täispuhutud nahka
  • Inglise mõõde tahkeid aineid (praegu 36,37 liitrit)
  • Mida iidsed hiinlased nimetasid moslemimasinaks

Polechudes-Answers.ru loojatelt

Veebisait RublGid.Ru on Venemaa suurte ketipoodide allahindluste ja soodustustega kaupade kataloog. Lisaks saidi üksikasjad:

  • kauplustes olevate boonussüsteemide kohta
  • igakuised ülevaated huvitavatest pakkumistest
  • huvitavad firmauudised
  • teave töötamise kohta võrguettevõtetes

Soovitame oma järjehoidjaid lisada ja RubleGuide'i abil ostude pealt kokku hoida!

Aniisimaitseline tinktuur või lahus (6 tähte)

Muud sõna määratluste variandid:

1. Picasso jäädvustas selle joogi armastaja ja Edouard Manet - armastaja.

2. Tilgaga seda kanget alkohoolset jooki kutsub laulja Irakli armastust üles kütma.

3. Selle joogiga pudelite etikettidel näete sageli Vincent Van Goghi.

5. Pablo Picasso vähemalt kuue loomingu pealkirjades sisalduv jook.

8. Henri de Toulouse-Lautreci portree Vincent Van Goghi klaasi sisu.

9. Täisvereline Akhal-Teke täkk, millel Sergei Filatov tuli 1960. aastal esimeseks Nõukogude olümpiavõitjaks ratsaspordis..

10. Seda jooki, mille omadus on põhjustada hallutsinatsioone, nimetatakse Euroopas mürkide ja vedela kokaiini kuningannaks.

11. Selle tugeva likööri kodumaa on Šveitsi provints Val de Travers.

Aniisiliköör või -liköör, 6 tähte, 1 täht "A"

Kuuetäheline sõna, esimene täht on "A", teine ​​täht "B", kolmas täht "C", neljas täht "E", viies täht "H", kuues täht "T", sõna tähega "A", viimane "T". Kui te ei tea ristsõnast või skannerist sõna, siis aitab meie sait leida kõige raskemaid ja tundmatumaid sõnu.

Arva mõistatus:

Milline imeline ilu! Teele ilmusid maalitud väravad! Nad ei sisene ega sisene. Kuva vastus >>

Mis ime? See on ime: üleval on roog, allpool on roog. Ime kõnnib mööda teed, Pea jääb välja ja jalad. Kuva vastus >>

Mis asi on türklasel? Kuva vastus >>

Selle sõna muud tähendused:

  • "Xenta" pudelis
  • Koirohu alkohol
  • koirohumaitseline alkohol
  • Aniisiliköör või liköör
  • aniisiliköör, liköör, aperitiiv
  • koirohuvein
  • Koirohu viin
  • Koirohu viin
  • koirohu viin
  • Koirohu viin.
  • koirohu viin "rahvus"
  • koirohu viina "tarvikud"
  • koirohu viin
  • Koirohu viin
  • koirohu viin
  • koirohu viin
  • koirohu ja piparmündiga infundeeritud viin
  • koirohu viin
  • Kibe koirohutinktuur
  • mõru koirohu liköör
  • Tema tilgad Herakleose laulus
  • boheemlaslik kuum jook
  • Roheline, väga tugev alkohoolne jook, koirohutinktuur
  • prantsuse kunstniku E. Degase maal
  • Tugev alkohoolne jook, mis sisaldab tavaliselt umbes 70% alkoholi. Absindi kõige olulisem komponent
  • koirohu maitsega kange jook
  • Selle joogiga pudelite etikettidel võib sageli näha Vincent Van Goghi
  • 20. sajandi alguses keelatud jook. Belgias ja Itaalias
  • aniisimaitseline tinktuur või liköör
  • Koirohu tinktuur
  • Koirohu tinktuur
  • Koirohu või piparmündi tinktuur
  • Koirohu tinktuur
  • koirohu kibedusega tinktuur
  • Absint
  • koirohutinktuur
  • Koirohi joovastav
  • Koirohu alkohol
  • Alkohoolne jook, koirohu tinktuur
  • Alkohoolne jook - koirohutinktuur

Juhuslik mõistatus:

Katusel seisab järsk järv ja püüab meie jaoks uudiseid.

Juhuslik anekdoot:

- Kui ostate partii Hiina kellasid ja lähete 20 aastat tagasi, müüte need ära, siis ostate selle raha eest 60 kopika eest taala ja lähete tagasi olevikku. Või looge koopiamasin, mis kopeeriks ainet ja mõistaks kulda.
- Niisiis. Selge. Härrased ministrid. Milliseid ettepanekuid tuleb veel Venemaa majanduse tõstmiseks??

Kas sa teadsid?

Ameeriklane Pete Ruff lööb bumerangiga õuna enda peast maha.

Skannesõnad, ristsõnad, sudoku, märksõnad võrgus

Aniisi tinktuur või liköör kodus

Aniisi tinktuur on kange alkohoolne jook, mis on valmistatud aniisi seemnete abil. Venemaal ilmus aniis 16. sajandil ja sellest ajast alates on seda laialdaselt kasutatud toiduvalmistamisel, rahvameditsiinis ja veinivalmistamisel. Seda kasutati ravimina, lisati toidule, aniisi baasil valmistati aromaatseid koduveine, seda kasutati ka sbitni valmistamiseks.

Kuid kõige sagedamini kasutati taime sel ajal populaarse aniisi tinktuuri valmistamiseks, mis oli valmistatud leiva kuupaistest..

Anisovka armastas väga Puškinit, Ostrovskit, Tšehhovit ja teisi Venemaa kunstnikke. Ja Peeter I korraldatud peod ei teinud kunagi ilma maitsva ja aromaatse aniisiliköörita.

Tinktuura, erinevalt viinast, ei destilleerita, nii et jook säilitab kõik originaalsed eeterlikud õlid. Võib-olla on kõige populaarsemad aniisitinktuurid Ricard, millele on lisatud lagritsat ja prantsuse Pernodit - mingil moel absindi analoog.

Taime kirjeldus

Aniisireie ehk aniis on vihmavarjude perekonna rohttaimne taim, ulatudes 0,5 m kõrgusele. Seda kasvatatakse põllukultuurina paljudes Venemaa piirkondades peamiselt vürtsina kasutatavate seemnete saamiseks. Sulelised lehed meenutavad kuju järgi peterselli, samas kui ülemised on pikemad, alumised on ümardatud. Seemned (puuviljad) sarnanevad tilliga - piklikud, on ka munakujulist, hallikaspruuni värvi, suurusega 3-5 mm. Õitsemine jätkub juuli lõpuni, viljad moodustuvad augustis.

Võib-olla tasub siinkohal mainida veel ühte aniisi välimusega taime - tähtaniisi, mis on pärit Põhja-Ameerikast. Tähtaniisil on sarnased omadused, samuti sarnane lõhn ja maitse, seetõttu nimetatakse seda sageli tähtaniisiks.

Aniisi kasulikud omadused

Aniisi seemned sisaldavad järgmisi bioloogiliselt aktiivseid aineid:

  • orgaanilised happed;
  • eeterlik õli (umbes 6%);
  • valk;
  • rasvad;
  • glükoos.

Eeterliku õli põhielement on anetool (aromaatne eeter), mis annab taimele ainulaadse aroomi. Preparaatidel, mis sisaldavad seda vürtsikat taime, on inimkehale järgmine mõju:

  • põletikuvastane;
  • spasmolüütikum;
  • higistav;
  • antiseptiline;
  • lahtistav;
  • palavikuvastane;
  • laktatsiooni stimuleerimine;
  • parandab seedetrakti ja bronhide funktsioneerimist.

Selle taime õli kasutatakse ammoniaagi-aniisi tilkade, rinnaeliksiiri ja muude ravimite valmistamiseks..

Tinktuura retseptid

Aniisi baasil valmistatakse mitmesuguseid tinktuure: nii traditsioonilisi kui ka erinevate täiendavate koostisosade lisamist, mis annavad joogile erilise maitse ja aroomi..

Klassikaline kuupaist

Traditsioonilise retsepti järgi valmistatud kuupaistel olev tinktuur osutub üllatavalt maitsvaks, aromaatseks, suurepärase vürtsikimbu ja ilusa kollaka varjundiga. Selle aluseks võib kasutada kuupaistet, mis on lahjendatud 45% alkoholi või viinaga. Kui kasutatakse kuupaistet, on enne tinktuuri valmistamise alustamist soovitatav see puhastada (näiteks kivisöega)..

Me vajame:

  • alkoholibaas - 1 liiter;
  • tähtaniis - kaks tähte;
  • aniis ja köömned - 1 tl;
  • fruktoos - 0,5 tl.
  1. Valage kasutatud vürtsid ettevalmistatud klaaspurki, valage kuupaistega ja sulgege tihedalt.
  2. Nõuda pimedas toatemperatuuril, perioodiliselt (5-6 korda päevas) korralikult loksutada.
  3. Kahe nädala pärast pingutage infusioon puuvillase marli filtriga.
  4. Valage veidi klaasi klaasi ja lisage fruktoos, segage, valage vedelik tagasi purki.
  5. Valage pudelitesse, laske veel 2-3 päeva.

See kuupaistel põhinev aniisiretsept on klassikaline ja arvatakse, et nii valmistati algselt aniisi. Joogile täiendavate lõhna- ja maitseainete lisamiseks võite lisada sidruni- või apelsinikoore, mis on koos teiste vürtsidega infundeeritud kuupaistele või viinale..

Kui retsepti sel viisil muudetakse, ei osutu jook klassikaliseks kuldpruuniks tooniks, vaid on kollakas. Lisaks ilmub põhjas sete, mistõttu tuleb tinktuuri eriti hoolikalt filtreerida.

Aromaatne jook on valmis.

Anisovka kodus

Me vajame:

  • viin - 2 liitrit;
  • tähtaniis - 8 g;
  • aniis - 40 g;
  • ingver - 4 g;
  • kaneel - 4 pulka;
  • apteegitill - 12 g.

Kuidas süüa teha:

  1. Purustage vürtsid uhmris, valage klaasnõusse, valage viina, mille asemel võite kasutada lahjendatud alkoholi või kuupaistet.
  2. Purk tuleb jätta 10-12 päevaks pimedasse kohta. Sisu infundeerimise ajal raputage seda perioodiliselt (üks kord 1-2 päeva jooksul).
  3. Kurna infusioon marlifiltriga ja pigista tahke aine hästi välja.
  4. Valage pooltoote destilleerimise mahutisse ja destilleerige osade kaupa. Valige "pead" tilkhaaval väikese võimsusega umbes 5% koguarvust. "Keha" võetakse keskmise voolutugevusega kuni 45% tugevusena väikeses nirises. Seejärel saate vajadusel valida "saba".
  5. Destillaat lahjendatakse puhastatud veega 45% kanguseni, valatakse klaaspudelitesse ja lastakse mitu päeva küpseda.

Niipea kui aniisiviin küpseb, saate maitsta aromaatset jooki, millel on peen magusus ja peened aniisi noodid.

Peeter I viin

Me vajame:

  • kuupaist (45-50%) - 2 liitrit;
  • vesi - 0,3 liitrit;
  • suhkur - 300 g;
  • aniisi seemned - 50 g.

Kuidas süüa teha:

  1. Aniisi puuviljad valatakse kuupaistega, anum pannakse pimedasse kohta.
  2. 2 nädala pärast lisatakse saadud tinktuurale jahutatud veest ja suhkrust valmistatud siirup.
  3. Sega kõik komponendid korralikult läbi, kurna vähemalt kaks korda.

Vanaema retsept

Me vajame:

  • moonshine või viin - 1 liiter;
  • aniisi seemned - 20 g;
  • sarapuupähklid - mitu tükki.

Kuidas süüa teha:

  1. Voldi aniis ja sarapuupähklid riidest kotti, mis pannakse klaasanumasse ja täidetakse viinaga.
  2. Nõuda kaks nädalat, tüvi.

Tilliga

Selle retsepti järgi valmistatud tinktuur osutub uskumatult maitsvaks, aromaatseks ja kindlasti meeldib kõigile omatehtud alkoholi tundjatele. See sobib hästi toonikuga ja serveeritakse jahutatult. Maitsmiseks lisatakse joogile fruktoosi või suhkrut.

Me vajame:

  • moonshine või viin - 3 liitrit;
  • aniis - 4 g;
  • tilliseemned, koriander ja köömned - 0,5 g;
  • tähtaniis - 1-2 tärni;
  • granuleeritud suhkur - 1 spl. l.

Kuidas süüa teha:

  1. Purustage vürtsid uhmris, purustage tähtaniisi seeme, lisage alkohol (moonshine, viin või lahjendatud alkohol).
  2. Nõuda pimedas kohas, raputades kompositsiooni regulaarselt.
  3. 10-14 päeva pärast filtreeritakse tinktuur, eraldades seemned.
  4. Vala klaaspudelitesse ja jäta mõneks päevaks küpsema.

Likööri valmistamine

Hämmastava lõõgastava kvaliteediga aniis on kergesti kombineeritav mis tahes alkohoolsete jookidega. Aniisilikööri kasutatakse nii puhtal kujul kui ka erinevate kokteilide osana, mis mõlemast soost inimestele nii meeldivad.

Me vajame:

  • vesi - 2 virna.;
  • aniisi seeme - 40 g;
  • kaneel - 1 pal.;
  • suhkur - 1,5 korstnat.;
  • koriander - 5 tk;
  • alkoholialus - 1 l.

Aniisilikööri valmistamise protsessil on mõned nüansid, mis mõjutavad valmistoote maitset ja kvaliteeti. Ja asi pole siin mitte ainult retsepti ainulaadsuses, vaid ka õiges anumas, kuhu jooki infundeeritakse. Pudel peab olema kitsa kaelaga ja hermeetiliselt suletud.

  1. Kõik vürtsid kastetakse ettevalmistatud puhtasse anumasse ja täidetakse alkoholiga.
  2. Infundeerige likööri vähemalt kaks kuud.
  3. Sel perioodil on alkoholil aega maitseainete maitset ja lõhna imada, pärast mida on võimalik lisada magusat täidist, mis on valmistatud suhkrust ja veest. Selleks peate valama granuleeritud suhkru emaili kaussi, valama veega ja küpsetama tasasel tulel umbes 20 minutit. Niipea kui vaht kaob, on siirup valmis.
  4. Täidis jahutatakse ja lisatakse kurnatud tinktuurale.
  5. Kõik komponendid segatakse põhjalikult, pudelid on hermeetiliselt suletud.

Umbes kahe nädala pärast saab maitsvat aromaatset likööri maitsta. Sellist jooki on soovitatav hoida külmas (külmkapis või keldris).

Kiire retsept

Selle retsepti järgi valmistatud maitsev liköör sobib eelseisvaks tähistamiseks ideaalselt. See valmistatakse sõna otseses mõttes mõne päeva jooksul, nii et teil on võimalus kõiki oma sõpru ja sugulasi koduse alkoholiga rõõmustada, isegi kui enne puhkust on jäänud väga vähe aega.

Me vajame:

  • viin - 5 l;
  • vesi - 2 liitrit;
  • aniisi puuviljad - 200 g;
  • suhkrutäidis - 4 tassi.

Kiiret aniisilikööri on üsna lihtne ise valmistada. See osutub maitselt väga aromaatseks ja õrnaks..

Kuidas süüa teha:

  1. Jahvata vürtsi kohviveski või tavalise, eelistatavalt väiksema mördi abil - see lühendab magusa joogi valmistamise aega.
  2. Valage hakitud aniis klaaspudelisse või purki, valage alkohol ja pange 24 tunniks pimedasse kohta.
  3. Valmistage veest ja suhkrust siirup või võtke valmis, lisage see aniisi alkoholile, segage.
  4. Nõudke mitu tundi, seejärel pingutage jook läbi marli, valage klaaspudelitesse.

Parem on, kui likööri külmkapis infundeeritakse 7–14 päeva, kuid kui pole aega oodata, võite jooki proovida teisel päeval.

Taotlus raviks

Iidsetest aegadest tuntud Anisovkat ei kasutata meelelahutusürituste jaoks mitte ainult maitsestatud alkohoolse joogina, vaid ka ravimina. See aitab seedesüsteemi haiguste korral ja annab ka desinfektsioonivahendina häid tulemusi..

Ennetuslikel eesmärkidel võetakse tähtaniisiekstrakt tühja kõhuga 1 spl. l., iga päev. Menstruatsioonieelsete krampide ja valu leevendamiseks menstruatsiooni ajal võtke 1 tl kolm korda päevas. Imetamise suurendamiseks on imetavatel emadel soovitatav kasutada piimaga lahjendatud aniisi tinktuuri (1-2 supilusikatäit).

Lisaks kasutatakse aniisi järgmiste vaevuste korral:

  • hambavalu ja peavalu;
  • menstruaaltsükli rikkumised;
  • vaskulaarne patoloogia;
  • köha;
  • soole düsfunktsioon, eriti kõhukinnisus;
  • halb hingeõhk.

Nendel eesmärkidel tarbitakse tinktuuri 2-3 korda päevas 30 minutit enne sööki, 1 tl. Tööannus on väike, eriti kui ravimit lahjendatakse veega või teega, nii et saate seda kasutada isegi imetamise ajal. Kuid kahtluse korral võite kasutada aniisi seemnete veepõhist infusiooni..

Vastunäidustused ja piirangud

Tuleb meeles pidada, et aniisi tinktuur on kehale kasulik ainult siis, kui seda tarbitakse väikestes kogustes. Liigne annus võib põhjustada väga tõsiseid tagajärgi..

Aniisiseemnetinktuuril on järgmised vastunäidustused:

  • Rasedus;
  • individuaalne sallimatus aniisi või alkoholi suhtes;
  • suurenenud närviline ärrituvus;
  • mao ja soolte haavandid;
  • maksa- ja neerupatoloogiad.

Muud kasutuspiirangud:

  1. Aniisi kasutamine meditsiinilistel eesmärkidel ei ole soovitatav alla 12-aastastele lastele.
  2. Tinktuuri liigne kasutamine ähvardab alkoholisõltuvuse teket.
  3. Samuti ei tohiks seda jooki kasutada allergikud, sest see võib provotseerida astmahooge ja anafülaktilise šoki tekkimist. Epilepsia ja närvilise erutuvuse all kannatavatel inimestel on aniisi kasutamine rangelt keelatud.
  4. Alkoholipõhist aniisikontsentraati ei tohiks naha hõõrumiseks kasutada, kuna see võib põhjustada keemilist põletust.
  5. Ärge kuritarvitage ravimit külmetuse, bronhiidi, kopsupõletiku ravimisel, kuna see võib haigust ainult süvendada.
  6. Aniisi tinktuuraga töötlemisel jälgige rangelt annust ja mingil juhul ei tohi seda ületada.

Aniisi seemnetest maitsva omatehtud tinktuuri valmistamine on üsna lihtne, peamine on järgida täpsustatud retsepti ja valmistamise reegleid. Ärge kasutage aniisijooki eriti meditsiinilistel eesmärkidel, sest see võib teie keha kahjustada.

Aniisiliköör või liköör

Viimane pöök täht "t"

Vastus küsimusele "Aniisiliköör või liköör", 6 tähte:
absint

Alternatiivsed ristsõnaküsimused sõnale absint

Tema tilgad Herakleose laulus

Koirohu tinktuur

Koirohu eelroog

Prantsuse kunstniku E. Degase maal

Koirohu viin

Koirohu viin

"Roheline haldjas" alkohoolsete jookide seas

Kibe koirohutinktuur

Böömi kuum jook

Absindi määratlus sõnastikes

Vikipeedia Sõna määratlus Vikipeedia sõnastikus
Absint on alkohoolne jook, mis sisaldab tavaliselt umbes 70% (mõnikord 75% või isegi 86%) alkoholi. Absindi kõige olulisem komponent on kibe koirohu ekstrakt, mille eeterlikud õlid sisaldavad suures koguses tujooni.

Näited sõna absint kasutamisest kirjanduses.

Ja nii läks Clive, peksleva südamega ja viie naelase rahatähega taskus, guria kasuks pileteid hankima ja nägi proua Absint, tema ema, kes rääkis temaga prantsuse keeles pimedas sibulalõhnalises elutoas.

Mitmed printsi haarangust üle elanud piastrid lahkusid juba ammu tempelmaksu tasuma ja absint kohtunikele.

Pärast oma portsjoni gentia Tinktuura saamist või absint, ta lõpetas tahtliku järkjärgulise köhimise ja rõõmustas salaja, et kavaldas mind.

Allikas: Maxim Moshkovi raamatukogu

Aniisilikööri ja likööri keetmine

Tegelikult on aniis Vahemerest pärit taim ja ühel selle tüübil on nimi - tähtaniis. Selle taime harimisel on täiesti võimalik kohata tervet põldu, kuna see on alati olnud nõudlik. Aniisi tinktuura on teada juba iidsetest aegadest. Venemaal lisati viinale sellist vürtsi aroomi ja maitse järgi. Segu infundeeriti ja destilleeriti. Seda retsepti armastasid väga paljud vene tegelased, alates Peeter I-st ​​kuni Ostrovskini, Puškinini.

Likööri ja tinktuuri erinevus

Lähemal 20. sajandist hakati aniise valmistama Euroopa taimega, ainult suure õlisisalduse ja suhkru sagedase lisamise tõttu oli see rohkem likööri, mis muutus külma vee lisamisel hägusaks..

Erinevalt liköörist on pastis (prantsuse nimetus) puhas tinktuur, see säilitab kõik aniisi kasulikud õlid. Seda infusiooni müüdi pikka aega Prantsuse apteekides ravimina ja aastate jooksul lisati see kindlusesse. Teekonna alguses on see 30 kraadi ja praegusel kujul on see juba 45. Samuti on palju räägitud sellise infusiooni kasulikest omadustest, see on rahvameditsiinis aktiivselt nõutav. Näiteks parandab see seedimist, ravib igemeprobleeme ja aitab stenokardia korral. See ei tähenda, et jook teeb palju imesid, kuid kasulikku mõju on täheldatud rohkem kui üks kord..

Aniisiliköör või liköör on võrdselt nõutavad ja kui esimest saab kasutada toiduvalmistamisel või meditsiinis, siis teine ​​on suurepärane lisand toidule õhtusöögi ajal või puhkuseks.

Ärge unustage veenduda, et aniisiliköör on lastest eemal, erinevalt teistest alkohoolsetest jookidest meeldib neile sageli selle aroom ja see võib tekitada probleeme. Te ei tohiks aniisijooki kuritarvitada, peate teadma, millal lõpetada, kuid epilepsiaga inimesed peaksid sellest täielikult hoiduma.

Klassikaline tinktuur

Imelise infusiooni ettevalmistamine pole üldse keeruline. Samuti meeldib, et retsepti ettevalmistamine ei võta palju energiat ega raha..

  • teelusikatäis aniisi seemneid;
  • teelusikatäis köömneid;
  • paar tähtaniisitähte;
  • 1/2 l. viin (moonshine, 40 protsenti alkoholi);
  • teelusikatäis suhkrut.
  1. Pange vürtsid ühte anumasse, lisage alkohol ja sulgege kaas tihedalt.
  2. Hoidke kaks nädalat pimedas kohas, näiteks kapis, raputage iga 4-5 päeva tagant.
  3. Filtreerige ettevalmistatud vedelik.
  4. Lisa suhkur ja sega korralikult läbi.
  5. Jätke infusioon 24 tunniks samasse kappi ja see on kasutamiseks valmis.

Sidrunikoore retsept

Järgmine retsept näitab, kuidas aniisiliköör tegelikult erineb. Võib-olla annab see katsevälja..

  • kaks kolmandikku tassi aniisiseemneid;
  • poole sidruni koor;
  • klaas suhkrut (eelistatult pruun);
  • liiter viina;
  • poole oranži koor;
  • 2 klaasi vett.
  1. Kuumuta aniisi puhtal pannil (umbes pool minutit).
  2. Valage koorega pudelisse, valage viina, korki nii tihedalt kui võimalik ja pimedas kohas kuu aega (4 nädalat).
  3. Valmistage siirup suhkrust ja kahest klaasist veest (keetke veel 10 minutit pärast keetmist).
  4. Jahutage toatemperatuurini.
  5. Kurna tinktuur, sega külma siirupiga ja vala mahutitesse.
  6. Ja jälle kaheks nädalaks pimedasse kohta.

Serveeri külmalt, sobib hästi kaneeli, koriandri, nelgiga.

Järgmine retsept on vastavalt Itaalia päritolu ja nimi pärineb selle riigi keelest.

Sambuca analoog

Selle joogi valmistamine on lihtne ja tulemus suhteliselt ebatavaline. Toiduvalmistamiseks vajate:

  • 700 ml alkoholi (96%) või kuupaist (70˚);
  • 400 grammi suhkrut;
  • pool liitrit + 50 ml vett;
  • 100 grammi aniisi seemneid;
  • 25 grammi musta leedrimarja.

Ärge eksige koostisosade ja nende koguse osas, sest see võib maksta nii maitsele kui tervisele. Parem järgige retsepti rangelt.

  1. Pange ravimtaimed alkoholiga mahutisse. Segage minut, keerake tihedalt, saatke infundeerimiseks pimedasse kohta.
  2. Lisage infusioonile 300 ml vett, laske läbi destilleerija. Esimesed 50 ml valage kindlasti välja, koguge järgmised 700 ml.
  3. Valmistage madalal kuumusel suhkrusiirup ülejäänud veest (450 ml) ja kõigepealt vajalik liiva annus. Protsessi ajal tuleb vaht eemaldada nii, et see ei põleks. Laske saadud vedelikul jahtuda.
  4. Pärast destilleerimist segage segu siirupiga, valage klaasnõusse, korgistage tihedalt, laske sellel tõmmata - 24 tundi. Filtreerige kõik välja. Seejärel veel 7-10 päeva vananemist, kuni see omandab iseloomuliku aroomi.

Nii näeb sambuca kodus välja. Huvitav retsept, mille rakendamise ajal peate olema ettevaatlik ja hoolikas, kuid see on hädavajalik igal puhkusel, eriti tõelistele harrastajatele.

Sambuca esitamine on samuti ebatavaline protsess. Langetage paar kohvioad klaasi põhja, valage jooki. Hoides klaasi nurga all, pange jook tulele, keerates seda ühtlase soojuse jaotuse saavutamiseks, ja katke seejärel klaas, kustutades leegi. Kui anum muutub normaalseks temperatuuriks ja võite juua.

Anisette

Aniisi tinktuur on alkohoolne jook kangusega 25–51 vol. kasutatakse aperitiivina enne sööki. Aniisi tinktuura valmistatakse aniisi seemnete viina sisse valamise teel.

Vananemisprotsessi käigus annab aniis joogile oma eeterlikud õlid..

See jook ilmus Venemaa ja Euroopa kaasaegsel territooriumil 16-17 sajandil. koos Kaug-Idast pärit vürtsikaravanidega. Oma ainulaadse aroomi tõttu kasutati seda küpsetamisel ja muidugi viina tootmisel..

Aniisitinktuur (aniis) oli Peeter I lemmikjook. Seda toodeti kahte tüüpi: Hiina aniisi (tähtaniis) ja Venemaal kasvanud rohelise aniisi baasil. Aniisiliköör, millele oli lisatud kahe aniisisordi segu, oli magus, peaaegu värvitu ja väga populaarne. Kui rohelise aniisi, tilli, koriandri ja sidrunikoore tinktuura oli väga mõru, kollaka värvusega ja seda kasutati peamiselt meditsiinilistel ja profülaktilistel eesmärkidel..

Praegu toodetakse aniisi tinktuuri paljudes maailma riikides, kuid kummalisel kombel pole Venemaa nende hulgas. Euroopas levis aniisi tinktuur pärast absindi keelustamist 1905. aastal.

Eeterlike õlide spetsiifilise reaktsiooni tõttu omandab aniisi tinktuur külmas või jääveega lahjendatuna piimvalge värvi.

Aniisi tinktuuri eelised

Aniisi tinktuuri kasutatakse traditsioonilises meditsiinis laialdaselt. Kuna selles on palju eeterlikke õlisid, kasutatakse seda seedimise parandamiseks ja desinfektsioonivahendina. Kui väljaheitega on probleeme, on see vedel või vastupidi, kõhukinnisus, peate enne iga sööki jooma supilusikatäit aniisi tinktuuri..

Köhimisel, bronhiidi, trahheiidi ja larüngiidi korral lisatakse 5-10 tilka aniisi tinktuuri koos supilusikatäie meega teele või pruulitud ürdikollektsiooni kibuvitsa-, naistepuna- ja sarapuu. Seda segu peaksite jooma kaks korda päevas mitu päeva, kõik sõltub haiguse seisundist ja tähelepanuta jätmisest. Sellisel vahendil on köha leevendav toime, see parandab röga eritumist ja hävitab patogeenseid baktereid ja viirusi..

Samuti parandab aniisi tinktuur naiste üldist seisundit kriitilistel päevadel, leevendades valu ja krampe alakõhus ja seljas. Võtke 3 korda päevas teelusikatäis tinktuuri.

Kui teil on probleeme igemete ja halva hingeõhuga, siis aitab 20 tilka aniisi tinktuuri klaasi vees. Saadud lahust tuleb pärast hommikuti ja õhtuti hammaste pesemist põhjalikult loputada. Mõne päeva pärast kaovad igemed punetus ja lõhn.

Stenokardiat aitab ravida aniisi tinktuuri (50 g) ja sooja veega (1 klaas) küllastunud lahusega loputamine. Kurista iga tund. See eemaldab mädane naast näärmetel, leevendab valu allaneelamisel ja kiirendab paranemisprotsessi..

Imetamise parandamiseks peaksid imetavad emad piimateele lisama 2 spl aniisi tinktuuri. Ärge muretsege alkoholisisalduse pärast. Tuleb nii väike kogus, et see ei kahjusta ei ema ega last..

Aniisi tinktuuri kahjustused ja vastunäidustused

Aniisi tinktuuri liigne tarbimine võib põhjustada alkoholisõltuvust. Samuti ei tohiks te tinktuuri kasutada allergiale kalduvate inimeste jaoks. See võib põhjustada astmahooge ja anafülaktilist šokki..

Aniisi tinktuura on vastunäidustatud inimestele, kellel on kalduvus epilepsiahoogudele, ja inimestele, kellel on kõrge närviline erutuvus. Naha hõõrumiseks ei tohiks kasutada väga kontsentreeritud tinktuuri, võivad tekkida keemilised põletused.

Kopsupõletiku, bronhiidi ja nohu ravimisel ei tohiks te tinktuuri kuritarvitada, sest see võib haigust halvendada. Ärge ületage retseptides näidatud soovitatud annust.

Kuidas juua ja infundeerida Prantsuse aniisilikööri pastis?

Erinevalt paljudest rafineeritumatest likööridest on antud juhul lubatud või isegi soovitatav kasutada rafineeritud topeltkuupäeva.

Nad teevad ka aniisi: viina, tinktuuri, siirupit

  • 1 lihtne aniisilikööri põhiretsept
  • 2 Klubi versioon koos kohvi ja kakao lisamisega
  • 3 üllas aniis Spottykach
  • 4 Klassikalise sambuca retsept
  • 5 Kohviliköör a la sambuca
  • 6 aniisiliköör-ratafia
  • 7 punane sambuca

Me teeme seda ise

Aniisilikööri saab valmistada isegi kodus ja see pole tehasest halvem. Tegelikult on retsepte palju. Mõni on tulnud meie juurde sellest ajast peale, mõni on ilmunud hiljuti. Milline sobib teie maitsele ainult teile. Seega tasub katsetada.

Koostisosad

Retsepti jaoks pole palju vaja. Veenduge, et teil oleks kõik olemas, vastasel juhul ei saavuta tinktuuri soovitud maitset.

Aniisilikööri valmistamiseks peame tegema järgmist:

  • aniisi seemned - 1 tl;
  • köömned - 1 tl;
  • tähtaniis - 2 tärni;
  • viin (moonshine, alkohol 40-45%!) - 0,5 l;
  • suhkur - 1 tl.

Retsept

Tutvustame teile kõige tavalisemat aniisilikööri retsepti. Nn retsept, mille järgi valmistatakse aniisi tinktuura.

  1. Pange kõik koostisosad anumasse, lisage seal viin ja sulgege tihedalt.
  2. Pange see anum kahe nädala jooksul kohta, kus valgust ei kuku. Temperatuur peaks olema toatemperatuur. Ärge unustage tinktuuri raputada üks kord iga 3-4 päeva tagant.
  3. Kurna tinktuur läbi marli (võite kasutada sideme) ja vati.
  4. Pange suhkur.
  5. Enne tinktuuri kasutamist tuleb seda veel 24 tundi hoida kohas, kus pole valgust.

Aniisiliköör - natuke koostisosade kohta

Puhastel aniisilikööridel on meeldiv spetsiifiline lõhn. Kuid nende maitse on veidi kehv - seega tuleks aniisilikööride retseptidesse lisada muid koostisosi. Nad ei häiri aroomi - proovige seda katkestada -, kuid joogi organoleptilised omadused muutuvad huvitavamaks ja rikkamaks. Aniis sobib hästi peaaegu kogu vihmavarjuga, kuhu ta kuulub (tuletame meelde, me ei räägi tähtaniisist, vaid klassikalisest aniisist terades) - köömned, koriander, apteegitill, ingellik, till ja lisaks - nelk, kaneel, tsitruselised innukus, kohv.

Teine erinevus selle omatehtud likööri ja päris omatehtud sambuca vahel on mustade leedripuuõite puudumine. Kuulujuttude järgi pani just see taim kuulsale itaalia köögiviljale nime. Elderberry sisaldab tervisele ohtlikke glükosiide. Destilleerimise käigus nad lagunevad, kuid puhtal kujul on see looduslik mürk, seetõttu tuleb destilleerimata sambuca valmistamisel see komponent välja jätta.!

Üldiselt piisavalt botaanikat - retseptide juurde!

Joogi ajalugu

Sambuca sündis 1851. aastal Civitavecchia väikelinnas, mis asub Roomast 80 km kaugusel. Selle looja Luigi Manzi oli erakordne inimene ja aktiivne võitleja Itaalia ühendamise eest. Pärast seda, kui Bourbonid surusid 1848. aastal Napoli kuningriigis ülestõusu maha, oli ta sunnitud põgenema Civitavecchiasse. Siin käivitas Manzi sambuca tootmise.

Kuid isegi paguluses jätkas edukas ärimees oma relvavendade toetamist. Ühe legendi järgi korraldas ta sadamahoone kohal ruumis aniisilikööri tootmise ja maksudest mööda minnes laadis pudelid otse salakaubavedajate laevadele. Ja ta saatis tulu võitluskaaslastele.


Civitavecchia sadam - on võimalik, et just seal smugeldas Luigi Manzi kunagi sambucat

Kui Luigi Manzi peetakse sambuca isaks, võib Angelo Molinarit julgelt nimetada tema ristiisaks. Teine maailmasõda hävitas Manzi ettevõtte praktiliselt, nii et Molinari (tehase endine segisti) avas 1945. aastal oma aniisilikööri tootmise ja ostab lõpuks patrooni ettevõtted välja.

Sambucast on saanud Itaalia majandusime särav demonstratsioon. Viie aasta jooksul on ta naasnud siseturul endistele positsioonidele ja astunud enesekindlalt väljapoole Itaaliat.

Molinari teadis, kuidas võita tarbija. Ameeriklased pole aniisi aroomiga harjunud, kuid kas nad armastavad kohvi? Hankige oma kohvi sambuca! Noorema põlvkonna võitmiseks lootis ta joogi tähelepanuväärsele serveerimisele. Nii sündis "kärbestega sambuca", sambuca-flambé ja likööri jaoks oli kindlalt kinnitatud moeka klubijoogi staatus..

80-ndate aastate lõpuks on sambuca muutumas nii populaarseks, et selle tootmine lakkab olemast pereettevõte ja see ilmub paljude tuntud kaubamärkide tootesarjas..

Kohviliköör a la sambuca

Kergeks teeslev jook uhkeldab.

Koostisosade loend

  1. 70-kraadine neutraalne alkohol - 1 l
  2. Vesi - vastavalt olukorrale
  3. Fruktoos - 350 g
  4. Aniisi seemned - 100 g
  5. Terved tähtaniisitähed - 25 g
  6. Musta leedri õisikud - 25 g
  7. Kardemon - 3 g
  8. Sidrunikoor - 3 g
  9. Lagritsa juur - 2 g
  10. Röstitud Arabica kohvioad - 30 tk.

Eukalüpti tinktuur: mis on selle saladus?

Keetmismeetod

  1. Purusta kohv uhmris.
  2. Seejärel jätkake vastavalt eelmisele retseptile.

Aniisi kasulikud omadused

Aniisi seemned sisaldavad järgmisi bioloogiliselt aktiivseid aineid:

  • orgaanilised happed;
  • eeterlik õli (umbes 6%);
  • valk;
  • rasvad;
  • glükoos.

Eeterliku õli põhielement on anetool (aromaatne eeter), mis annab taimele ainulaadse aroomi. Preparaatidel, mis sisaldavad seda vürtsikat taime, on inimkehale järgmine mõju:

  • põletikuvastane;
  • spasmolüütikum;
  • higistav;
  • antiseptiline;
  • lahtistav;
  • palavikuvastane;
  • laktatsiooni stimuleerimine;
  • parandab seedetrakti ja bronhide funktsioneerimist.

Selle taime õli kasutatakse ammoniaagi-aniisi tilkade, rinnaeliksiiri ja muude ravimite valmistamiseks..

Aniisi viin

Paljudes retseptides räägitakse aniisi asendamisest tähtaniisiga ja inimesed, kes pole selle vürtsiga tuttavad, arvavad, et see on üks ja ka vürts. Aniis ja tähtaniis on täiesti erinevad maitseained, millel on samad omadused.

Destilleerijad lisasid isetehtud kuupaistele aromaatseid seemneid. Aniis sisaldus sbitni valmistamise retseptis. Aja möödudes muutus aniis alkohoolsete jookide kõige populaarsemaks vürtsiks..

Klassikute teostest teame, et anisovka on Venemaal intellektuaalide seas suurt populaarsust kogunud. Peeter I ise kiitis aniisi sageli pipraga.

Samuti soovitame lugeda:

Mis ajani on lubatud Venemaal alkoholi müüa? Kuidas juua ja mida süüa Gruusia moonshine - chacha viin pipraga külmetushaiguste korral: kuidas võtta, retsept Kuidas nõuda moonshine kodus tammikoort kodus

Aniisitinktuur kuupaistel on ürgvenekeelne alkohoolne jook, mis on aja jooksul unikaalsuse kaotanud.

Tinktuuri omadused

Aniisiliköör on jook, mis sisaldab alkoholi, seda on 25–51 pööret. Seda kasutatakse enne söömist aperitiivina. Selle valmistamiseks valmistatakse aniiseemneid viina või kuupaistega. Laagerdumise ajal viivad terad eeterlikud õlid saia. Nii tuleb välja tervislik jook.

See liköör sai alguse Venemaa ja Euroopa piirkondadest juba 16. – 17. Sajandil. Imelise lõhna tõttu lisati küpsetistele ka likööri. Seda kasutati ka viina valmistamisel. Nendel päevadel toodeti aniisi tinktuuri kahte tüüpi: Hiina aniisist, mida nimetatakse ka tähtaniisiks, ja rohelisest aniisist, mis kasvas Venemaal..

Seal oli ka retsept, mille järgi viidi likööri korraga mitmele tüübile. Siis osutus see peaaegu värvituks, maitses rohkem suhkrut. See tinktuur oli väga populaarne..

Samuti oli rohelisest aniisist, tillist, koriandrist ja sidrunikoorest valmistatud tinktuur. See osutus väga kibedaks ja sinna läinud koostisosad andsid sellele kollase värvi. Seda tinktuuri kasutati ainult meditsiinilistel eesmärkidel..

Praegu on aniisitinktuur nõutav kogu maailmas ja seda toodetakse paljudes riikides. Kuigi Venemaal tekkis see toode, hakkas edasine areng aeglustuma ja nüüd on see täielikult kadunud. Euroopa on aniisiviina peamine levitaja alates absindi keelustamisest 1905. aastal.

Eeterliku õli erilise toime tõttu omandab aniisi tinktuur madalatel temperatuuridel või jääle lisamisel piimvalge värvi. Sellised imed on ostjaid sageli meelitanud.

Atribuudid

Aniisi tinktuuri kasutatakse sageli meditsiinis. Tänu eeterlikele õlidele avaldab see positiivset mõju seedesüsteemile ja on desinfitseeriv lahus. Tinktuura ravib paljusid haigusi, peaasi, et sellega ei kaasneks, muidu võib see põhjustada alkoholisõltuvust.

Rakendus: millest ja milleks?

Kasutatakse aniisi tinktuuri:

  1. Väljaheidete, kõhulahtisuse või kõhukinnisuse tüsistuste korral. Võtke enne sööki üks lusikas korraga.
  2. Bronhiidi, trahheiidi ja muude hingamisteede haigustega. Peate võtma 5-10 tilka koos ühe lusikatäie meega tees või pruulitud tervislike ürtidega, mis teile meeldivad. Seda ravimit tuleb võtta mitme päeva pärast. Kui kiiresti taastute, sõltub haiguse unarusse jätmisest. Pärast mitut annust märkate, et köha rahuneb, flegma tühjeneb.
  3. Kriitiliste naistepäevadega. Tinktuura eemaldab valu ja kokkutõmbed alakõhus ja seljas, parandab üldist asendit. Tasub kasutada teelusikat kolm korda päevas.
  4. Igemete ja suuõõne muu lõhna tüsistuste korral. 20 tilka ekstrakti lahjendatakse klaasis vees. Pärast paar korda päevas hammaste pesemist loputage selle seguga suud. Kahe päeva pärast näete tulemust.
  5. Stenokardiaga. Kuristage 50 g ekstrakti ja ühe klaasitäie veega. Korrake protseduuri tunnis. Mandlite mädane tahvel kaob ja vähendab valu.
  6. Imetamise suurendamiseks. Piimateele peate lisama kaks supilusikatäit tinktuuri. Ärge muretsege alkoholi olemasolu pärast. Väike arv ei too emale ja veelgi enam lastele tüsistusi.

Millest absint koosneb

Joogi kõige olulisem komponent on koirohi. Just see ravimtaim muudab tõelise absindi ainulaadseks, kuna koirohu eeterlikes õlides on tujooni sisaldus lihtsalt skaalast väljas. Thujone on tegelikult mürk. Tänu sellele konkreetsele komponendile on absinti tinktuur nii populaarne..

Sellel 70-kraadisel joogil on erinevaid värve, alates selgest kuni tumepruunini. Kuid sagedamini on see smaragdroheline.

Kuid kui lisate absindile vett, muutub see häguseks. Seda seetõttu, et eeterlikud õlid eraldatakse lahjendatud alkoholist. Nad sadestuvad. Ka absindi hind on erinev, 1200–3500 rubla ja sõltub päritoluriigist ja tujooni kogusest.

19. sajandil kogus jook ebatavalise ja tugeva mõju tõttu märkimisväärset populaarsust. Oli isegi periood, kus alkoholismi nimetati absurdiks. Oli juhtumeid, kui selle tinktuuri armastajad sattusid hullumaja.

Aniisiliköör "lihtne sambuca"

See jook meenutab “seda väga” sambucat rohkem kui teisi, kuna selle retsept sisaldab ainult aniisi, sidruni- ja apelsinikoort. Alkohol tuleb kollakas, pruun suhkur aitab värvi veidi õilistada, selle võib asendada tavalise suhkru + väikese karamelliga.

  • Liiter viina või lahjendatud alkoholi;
  • 2/3 tassi aniisi
  • Ühe keskmise oranži koor;
  • Poole väikese sidruni koor;
  • Klaas pruuni suhkrut - demerara või samaväärne;
  • Vesi (siirupi jaoks).

Joogi valmistamine - see ei saa olla lihtsam. Aniis ja koor visatakse purki ja valatakse viinaga, saadetakse pimedasse kohta. Enne seda võib aniisi veidi - mitte üle minuti - kuumutada pannil, et paremini aroomi avaldada. Infusiooniperiood on 2-3 nädalat. Kivikommisiirup on valmistatud suhkrust. Tinktuur filtreeritakse ja lahjendatakse jahutatud siirupiga. Pärast põhjalikku segamist peab jook vähemalt 2 nädalat puhkama, pärast mida saab selle ohutult valmis kuulutada.

Moonshine retsept

Kuupaistest saadud Sambuca retsepti on lihtne korrata, jook valmistatakse destilleerimata. Pöörake tähelepanu alkoholi kvaliteedile, soovitav on kahekordse destilleeritud veini või teravilja kuupaist.

Sa vajad:

  • liiter 45-kraadist kuupaistet;
  • suhkur - 250 g;
  • 1 suur oranž;
  • 60 g aniis;
  • väike sidrun;
  • vesi - 150 ml;
  • 50 g köömne ja koriandri segu;
  • 3 nelgi vihmavarju;
  • kaneelipulk.

Kodus Sambuca keetmine koosneb ainult vürtside infundeerimisest kuupaistele. Rangelt peetakse kinni ainult aja- ja temperatuuritingimustest.

Kuidas süüa teha:

  1. Koorige ja tükeldage kõrbenud tsitrusviljadest erksavärviline koor, segage vürtsidega ja täitke kuupaistega. Nõuda 20 päeva pimedas, raputades pudelit iga päev.
  2. Ühendage suhkur veega kindlaksmääratud kogustes, keetke siirup. Jahutage see ja kurnake, segage vürtsidest kurnatud kuupaistega. Edasine kodus leiduv kuuepaistest pärinev Sambuca laagerdub sama koguse eest, misjärel see filtreeritakse ja villitakse pudelisse.

Punane sambuca

Lõpuks kõige keerulisema aniisilikööri retsept, mida me teame..

Koostisosade loend

  1. 70-kraadine neutraalne alkohol - 1 l
  2. Vesi - 500 ml
  3. Suhkur - 250 ml
  4. Aniisi seemned - 50 g
  5. Terved tähtaniisitähed - 25 g
  6. Musta leedri õisikud - 22 ml
  7. Musta leedri puuvili - 1/2 tl.
  8. Tüümian - 1 tl.
  9. Koriandri seemned - 1/2 tl.
  10. Nelk - 2 tükki
  11. Jahvatatud kaneel - 1 g
  12. Vanilliin (saab asendada vanilliekstraktiga) - 1 g
  13. Värske koor 1/5 sidrunit

Keetmismeetod

  1. Aniis, tähtaniis, leedriõieõied, koriander ja tüümian valavad alkoholi.
  2. Seejärel järgige juhistes nr 2-8 sisalduva neljanda retsepti juhiseid.
  3. Pärast aniisise infusiooni destilleerimist keetke siirup: keetke suhkur, nelk, koor, kaneel ja vanilliin veerand tunni jooksul 250 ml vees, eemaldades metoodiliselt vahu.
  4. Jahutage saadud lahus toatemperatuurini, kurnake ja segage destillaadiga.
  5. Lisage leedrimarjad ja sulgege anum tihedalt joogiga.
  6. Hoidke viina toatemperatuuril pimedas kohas, kuni see omandab punaka värvi (reeglina võtab see aega umbes nädal).
  7. Seejärel filtreerige jook põhjalikult, valage pudelitesse ja sulgege need hermeetiliselt..
  8. Hoida jahedas ja pimedas kohas.

Sireli alkohol Tinktuura: kasu nohu, liigeste ja neerude jaoks, eriti kasutamiseks täiskasvanutel ja lastel

Maitseomadused

Algne aniisiliköör - kristallselge, tihe viskoosne konsistents.

Joogi maitse on vürtsikas ja kõrvetavalt värske, selge, kergelt mõrkja magususe ja pika meeldiva järelmaitsega.

Aroomis domineerib kerge taimse varjundiga aniis. Sõltuvalt aroomist võivad esineda lille- ja tsitruselised noodid.


Lisaks klassikalisele läbipaistvale sambucale on joogist tumedad (lagritsaga) ja punased (puuviljadega) versioonid.