Aminohapped

Aminohapped ehk aminokarbiinhapped on orgaanilised ühendid, mille molekulideks on amiin- ja karboksüülrühmad.

üldised omadused

Aminohapped on tavaliselt magusa maitsega kristallilised ained, mida võib saada valkude hüdrolüüsil või teatud keemiliste reaktsioonide tulemusena. Neid tahkeid vees lahustuvaid kristalle iseloomustab väga kõrge sulamistemperatuur - umbes 200-300 kraadi Celsiuse järgi. Aminohapete peamised keemilised elemendid on süsinik, lämmastik, vesinik, hapnik.

• üldised omadused
• Aminohapped inimese kehas
• Populaarsed klassifikatsioonid
• Igapäevane nõue: kellele ja kui palju
• Hormonaalsete probleemide põhjus
• Liigne
• Kust otsida asendamatuid aminohappeid
• Koostoimed teiste ainetega
• Aminohappelisandid
• Kuidas valida sobivaid aminohappeid
• Asendamatud aminohapped: tähtsus inimesele

Kuigi nende ainete nimetus sisaldab sõna "hape", meenutavad nende omadused pigem sooli, kuigi molekuli struktuuri eripära järgi võivad neil olla samaaegselt happelised ja aluselised võimed. See tähendab - võrdselt efektiivne hapete ja leelistega.

Enamik aminohappeid on kahte tüüpi: L-isomeerid ja D-isomeerid.

Esimesi iseloomustab optiline aktiivsus ja need toimuvad looduslikult. Selle vormi aminohapped on olulised keha tervisele. D-aineid leidub bakterites, neil on osa imetajate organismides neurotransmitterite roll.

Looduses on 500 nn tavalist proteogeenset aminohapet. Neist 20 moodustavad tegelikult geneetilist koodi sisaldava polüpeptiidahela. Viimastel aastatel on teadus rääkinud vajadusest laiendada aminohapete "perekonda" ja mõned teadlased täiendavad seda loendit veel 2 ainega - selenotsüsteiin ja pürrolüsiin.

Aminohapped inimese kehas

20 protsenti inimkehast koosneb valkudest, mis osalevad peaaegu kõigis biokeemilistes protsessides ja aminohapped on nende jaoks "ehituskivid". Enamik inimkeha rakke ja kudesid koosneb aminohapetest, millel on toitainete transportimisel ja säilitamisel võtmeroll.

Huvitav on see, et looduses on ainult taimed ja mõned mikroorganismid võimelised sünteesima igat tüüpi aminohappeid. Kuid inimesed (ja loomad) saavad mõnede eluks vajalike aminohapete varusid ainult toidust. Sünteesivõime põhjal jagunevad need kasulikud ained kahte rühma:

• asendamatu (keha saab ainult toidust);
• asendatav (toodetud inimkehas).

Olulised aminohapped on: arginiin, valiin, histidiin, isoleutsiin, leutsiin, lüsiin, metioniin, treoniin, trüptofaan, fenüülalaniin.

Asendatavad aminohapped: alaniin, asparagiin, aspartaat, glütsiin, glutamiin, glutamaat, proliin, seriin, türosiin, tsüsteiin.

Ja hoolimata asjaolust, et keha suudab arginiini ja histidiini sünteesida, kuuluvad need aminohapped ka oluliste hulka, kuna nende varusid tuleb sageli toiduga täiendada. Sama võib öelda türosiini kohta, mis võib minna asendatavate rühmast asendamatute nimekirja, kui keha tunneb fenüülalaniini puudust.

Populaarsed klassifikatsioonid

Teadusmaailmas kasutatakse aminohapete klassifitseerimiseks erinevaid parameetreid. Nende ainete jaoks on mitu klassifikatsiooni. Nagu juba märgitud, eristatakse vähemolulisi ja asendamatuid aminohappeid. Vahepeal ei kajasta see klassifikatsioon iga nimetatud aine objektiivset tähtsust, kuna kõik aminohapped on inimkeha jaoks olulised..

Muud kõige populaarsemad klassifikatsioonid

Radikaale arvestades on aminohapped jagatud järgmisteks:

• mittepolaarne (alaniin, valiin, isoleutsiin, leutsiin, metioniin, proliin, trüptofaan, fenüülalaniin);
• polaarne laeng (asparagiin, glutamiin, seriin, türosiin, treoniin, tsüsteiin);
• negatiivse laenguga polaarne (aspartaat, glutamaat);
• positiivse laenguga polaarne (arginiin, lüsiin, histidiin).

Arvestades grupi funktsionaalsust:

• aromaatne (histidiin, türosiin, trüptofaan, fenüülalaniin);
• heterotsükliline (histidiin, proliin, trüptofaan);
• alifaatne (looge omakorda veel mitu alarühma);
• iminohape (proliin).

Arvestades aminohapete biosünteetilisi perekondi:

• pentooside perekond;
• püruvaadi perekond;
• aspartaadi perekond;
• seriinipere;
• glutamaadi perekond;
• šikimata pere.

Teise klassifikatsiooni järgi eristatakse 5 tüüpi aminohappeid:

• väävlit sisaldav (tsüsteiin, metioniin);
• neutraalne (asparagiin, seriin, treoniin, glutamiin);
• happeline (glutamiinhape, asparagiinhape) ja aluseline (arginiin, lüsiin);
• alifaatne (leutsiin, isoleutsiin, glütsiin, valiin, alaniin);
• aromaatne (fenüülalaniin, trüptofaan, türosiin).

Lisaks on aineid, mille bioloogilised omadused on aminohapetega väga sarnased, kuigi tegelikult pole. Silmapaistev näide on tauriin, mida nimetatakse aminohappeks, pole täiesti õige.

Aminohapped kulturistidele

Kulturistidel on oma aminohapete klassifikatsioon. Sporditoitumises kasutatakse kahte tüüpi toitaineid: vabad aminohapped ja hüdrolüsaadid. Esimesse rühma kuuluvad glütsiin, glutamiin, arginiin, mida iseloomustab maksimaalne transpordikiirus. Teine rühm on valgud, mis on jaotatud aminohapete tasemeni. Sellised ained imenduvad organismis palju kiiremini kui tavalised valgud, mis tähendab, et lihased saavad oma proteiinide "osa" kiiremini kätte.

Asendamatud aminohapped on ka kulturistide jaoks eriti olulised. Need on olulised lihaskoe kuju säilitamiseks. Ja kuna keha ei suuda neid ise sünteesida, on kulturistidel oluline lisada dieeti suur kogus liha ja piimatooteid, soja ja mune. Lisaks sellele soovivad lihaseid üles ehitada toidulisandid, mis sisaldavad aminohappeid.

Tervise ja ilu nimel

Lisaks asjaolule, et aminohapetel on oluline osa ensüümide ja valkude sünteesis, on need olulised nii närvi- ja lihassüsteemi tervise jaoks, hormoonide tootmiseks kui ka kõigi keharakkude struktuuri säilitamiseks..

Ja kulturistide jaoks on aminohapped üks olulisemaid aineid, kuna need aitavad kaasa keha taastumisele. Valkude alusena on aminohapped ilusate lihaste jaoks hädavajalikud. Need kasulikud elemendid aitavad teie treeninguid tõhusamaks muuta ja leevendavad valusid pärast treeningut. Toidulisandina hoiavad need ära lihaskoe lagunemist ja on ideaalne täiendus valgutoidule. Samuti toimivad aminohapped rasvade põletamiseks ja liigse söögiisu pärssimiseks..

Igapäevane nõue: kellele ja kui palju

Päevased annused määratakse iga aminohappe jaoks eraldi, lähtudes keha vajadustest ja omadustest. Vahepeal kõikuvad keskmised määrad vahemikus 0,5 kuni 2 g päevas..

Oluline on suurendada aminohappekomplekside tarbimist inimeste jaoks, kes tegelevad professionaalselt spordiga, samuti intensiivse füüsilise tegevuse, intensiivse vaimse töö ajal, haiguse ajal ja pärast seda. Laste jaoks on kasvuperioodil oluline aminohapete õige tasakaal.

Kulturistide aminohappekompleksi päevased normid on 5 kuni 20 g ainet ühe annuse kohta. Samal ajal on nende toitainete ja sporditoitumise ühendamisel oluline teada mõningaid reegleid. Aminohapete efektiivsus (imendumiskiirus) väheneb oluliselt, kui neid tarbitakse koos toiduga või selle asendajatega, valkudega või võimendajatega.

Samal ajal ei tohiks geneetiliste haigustega (mille puhul aminohapete imendumine on häiritud) inimesed ületada soovitatud päevast annust. Vastasel juhul võib valgutoit põhjustada muutusi seedetrakti töös, allergiat. Lisaks on diabeetikutel, maksahaigusega inimestel või teatud ensüümide puudulikkusel oht aminohapete tasakaaluhäirete tekkeks..

Valgurikka toidu tarbimisel tuleb meeles pidada, et aminohapped imenduvad kõige kiiremini munavalgetest, kalast, kodujuustust ja tailihast. Toitainete intensiivsemaks omastamiseks soovitavad toitumisspetsialistid toitu õigesti kombineerida. Näiteks piim on kombineeritud valge leiva või tatraga ning kodujuustust või lihast pärinevad valgud moodustavad jahutoodetega "paari"..

Hormonaalsete probleemide põhjus

Toitainete puudumine mõjutab reeglina tervist. Immuunsuse vähenemine, aneemia ja söögiisu puudumine annavad märku toitainete tõsisest tasakaalustamatusest. Aminohapete ebapiisav tarbimine põhjustab hormonaalset tasakaalutust, tähelepanu hajumist, ärrituvust ja depressiooni. Lisaks viitavad aminohapete puudusele ka kaalulangus, nahaprobleemid, halvenenud kasv ja unisus..

Liigne

Aminohapete liig, samuti toitainete puudus põhjustab häireid organismi töös. Tõsi, enamik aminohapete liia negatiivsetest tagajärgedest on võimalikud ainult hüpovitaminoosi A, E, C, B ja seleenivaeguse korral.

Histidiini liigne kasutamine on peaaegu alati liigesehaigused, varases eas hallid juuksed, aordi aneurüsm. Türosiini liig põhjustab hüpertensiooni, kilpnäärme talitlushäireid. Metioniin suurtes annustes on südameatakk või insult.

Kust otsida asendamatuid aminohappeid

Enamik toitu (peamiselt valku) sisaldab umbes 20 aminohapet, millest 10 on asendamatud.

Vahepeal on nende kasulike ainete loetelu palju laiem: looduses on umbes viissada aminohapet. Ja enamik neist on tervisliku elu jaoks hädavajalikud. Mõned neist elementidest on sportliku toitumise, toidulisandite, ravimite aktiivsed komponendid ja neid kasutatakse ka loomasööda lisanditena.

Peaaegu täielik asendamatute aminohapete kompleks sisaldab:

• kõrvitsaseemned;
• pistaatsiapähklid;
• India pähkel;
• herned;
• kartul;
• spargel;
• tatar;
• sojakaste;
• läätsed.

Muud tervislikud aminohapete allikad: munad, piim, liha (veiseliha, sealiha, lambaliha, kana), kala (tursk, koha), erinevad juustutüübid.

Koostoimed teiste ainetega

Vees lahustuvad aminohapped on ideaalselt ühendatud askorbiinhappe, vitamiinide A, E ja rühmaga B. Koos võivad need tuua mitu korda rohkem kasu. Vitamiini- ja tervislike toitainerikaste toitude menüü koostamisel on oluline seda nüanssi arvesse võtta..

Aminohappelisandid

Kulturistid kasutavad toidulisanditena aktiivselt aminohappeid. Nende toitainete vabanemiseks on mitu vormi: tabletid, kapslid, pulbrid, lahused ja isegi intravenoossed süstid..

Aminohapete lisana võtmise aeg ja sagedus sõltub eesmärgist. Kui ravimit võetakse lihasmassi suurendamise abivahendina, siis tasub aminohappeid juua enne ja pärast treeningut, samuti hommikul. Ja kui ravim peaks peamiselt mängima rasvapõletaja rolli, peaksite seda sagedamini jooma (kui sageli - kasutusjuhendis märgitud).

Kuidas valida sobivaid aminohappeid

Sporditoitumise bioaktiivsete toidulisandite kujul olevad aminohapped ei ole reeglina odavad. Ja selleks, et oma raha mitte raisata, on enne ostmist oluline kontrollida kauba kvaliteeti. Kõigepealt tuleb pöörata tähelepanu kõlblikkusaegale ja pakendi kvaliteedile, konsistentsi ja värvi osas peab aine täielikult vastama kirjeldusele. Lisaks on enamik aminohappeid vees lahustuvad ja kibeda maitsega..

Olulised aminohapped: võrdlusdiagramm

Aminohappe	Rakendus	Annustamine (sportlaste täiendusena)	Üleannustamine; Defitsiit	Allikad
Histidiin	Ravib artriiti, närvikurtust, parandab seedimist, mis on oluline imikutele ja lastele kasvu ajal	8-10 mg 1 kg kehakaalu kohta (vähemalt 1 g päevas)	Vaimsed häired, ärevus, skisofreenia, kokkupuude stressiga; Teadmata.	Piimatooted, liha, linnuliha, kala, riis, rooste, nisu, õunad, granaatõun, peet, porgand, seller, kurk, võilill, sigur, küüslauk, redis, spinat, kaalikas
Lüsiin	Ravib külmavillid, lisab energiat, soodustab lihasvalkude tootmist, võitleb väsimuse vastu, hoiab kehas lämmastiku tasakaalu, oluline kaltsiumi imendumiseks ja säilitamiseks, soodustab kollageeni moodustumist	12 mg 1 kg kehakaalu kohta	Suurenenud kolesterool, kõhulahtisus, sapikivid; Ensüümide tootmise häired, kehakaalu langus, söögiisu vähenemine, kontsentratsiooni langus.	Juust, munad, piim, oad, kartul, liha, pärm, soja, salat, tofu, õunad, aprikoosid, viinamarjad, papaia, pirnid, peet, porgand, seller, kurk, võililleroheline, petersell, spinat, kaalikas
Fenüülalaniin	Ravib depressiooni, artriiti, närvisüsteemi häireid, krampe, leevendab lihaspingeid, on oluline neurotransmitterite serotoniini ja melatoniini tootmiseks	1 mg 1 kg kehakaalu kohta	Kõrge vererõhk, migreen, iiveldus, südame- ja närvisüsteemi häired. Ei soovitata rasedatele ja diabeetikutele; Letargia, nõrkus, kasvu aeglustumine, maksa düsfunktsioon.	Piimatooted, mandlid, pähklid, seemned, avokaado, soja, seesamiseemned, oad, spinat, õunad, ananassid, peet, porgand, petersell, tomatid, õllepärm
Metioniin	Maksa, artriidi, depressiooni ravi, kiirendab rasvade ainevahetust ja parandab seedimist, antioksüdant, hoiab ära liigsete rasvade kuhjumise veresoontes ja maksas, eemaldab toksiine	12 mg 1 kg kehakaalu kohta	Võimalik B-vitamiinide defitsiidi korral.Ateroskleroos; Maksa rasvane degeneratsioon, kasvupeetus, letargia, tursed, nahahaigused.	Liha, kalamunad, oad, küüslauk, sibul, läätsed, hapukoor, jogurt, spinat, kartul, seesamiseemned, sojaoad, teraviljad, õunad, ananassid, sarapuupähklid, rooskapsas, lillkapsas, hapuoblikas, mädarõigas, vesikress
Leutsiin	Hoiab ära loodusliku anaboolse aine lihaste raiskamise, soodustab haavade paranemist ja on oluline kasvuhormooni tootmiseks	16 mg 1 kg kehakaalu kohta	Suurendab ammoniaagi taset; Teadmata.	Valgutoidud, pruun riis, oad, pähklid, täisteratooted, nisu, soja, salat, lutserniseemned, oad, tofu, seesamiseemned, avokaado, papaia, oliivid, kookos
Isoleutsiin	Ravib haavu, vabastab kasvuhormooni, reguleerib veresuhkrut, on oluline hemoglobiini moodustumiseks, vastutab lihaste struktuuri eest	10-12 mg 1 kg kehakaalu kohta	Põhjustab sagedast urineerimist, võtke neeru- või maksahaiguse korral ettevaatusega; Teadmata.	Munad, kala, liha, maks, kana, kašupähklimandlid, läätsed, sojatooted, vesikress, Šveitsi mangold, spinat, oad, avokaado, oliivid, kookospähklid
Valine	Reguleerib lämmastiku tasakaalu, taastab ja soodustab lihaste kasvu	16 mg 1 kg kehakaalu kohta	Naha kipitus, hallutsinatsioonid, keelatud maksa- või neeruhaigusega inimestele; Vahtrasiirupi haigus.	Piimatooted, liha, teraviljad, seened, maapähklid, sojaoad, salat, seesamiseemned, herned, oad, õunad, mandlid, granaatõun, peet, porgand, seller, võililleroheline, salat, okra, petersell, pastinaak, kõrvits, tomat, kaalikas, õllepärm
Treoniin	Oluline kollageeni, elastiini, antikehade tootmiseks, säilitab lihaste tervist, stimuleerib kasvu ja seda kasutatakse psüühika raviks	8 mg 1 kg kehakaalu kohta	Teadmata; Ärrituvus, nõrgenenud immuunsus.	Liha ja piimatooted, munad, salat, sojaoad, spinat, seesamiseemned, päevalilleseemned, oad
Trüptofaan	Oluline serotoniini ja melatoniini tootmiseks, oluline kasvu ajal	3,5 mg 1 kg kehakaalu kohta	Pearinglus, migreen, oksendamine, kõhulahtisus; Võib põhjustada tuberkuloosi, vähi, diabeedi, dementsuse arengut.	Liha ja piimatooted, sojatooted, spinat, seesamiseemned, salat, brokoli, spargel, oad, kaerakliid, rooskapsas, porgand, seller, sibul, sigur, till, õllepärm
Arginiin	Vastutab lihaste taastumise, haavade ja vigastuste kiire paranemise eest, eemaldab toksiine, tugevdab immuunsüsteemi	0,4 mg 1 kg kehakaalu kohta	Pankrease, maksa haigused; Vererõhu langus, nõrkus, seedehäired.	Sealiha, kana, lõhe, munad, piim, seedermänniseemned, kreeka pähklid, kõrvitsaseemned, riis, tatar, mais, herned

Asendamatud aminohapped: tähtsus inimesele

• Miks te ei saa ise dieeti pidada
• 21 nõuannet, kuidas vananenud toodet mitte osta
• Kuidas köögivilju ja puuvilju värskena hoida: lihtsad nipid
• Kuidas võita oma suhkrutahet: 7 ootamatut toitu
• Teadlaste sõnul võib noorust pikendada

Alaniin - vastutab veresuhkru taseme eest.

Asparagiin - aitab kaasa immuunsüsteemi toimimisele.

Glutamiin - "kütus" kehale eriti suurte koormuste ajal, tugevdab mälu, suurendab tähelepanu.

Glütsiin - "tooraine" kreatiini loomiseks on oluline elujõu säilitamiseks.

Proliin - oluline sidekoe jaoks, toidab keha treeningu ajal.

Seriin - oluline närvisüsteemi jaoks, varustab rakke energiaga.

Tsitruliin - eemaldab organismist ammoniaagi.

Tauriin - mõjutab närvisüsteemi toimimist.

Tsüsteiin - aitab puhastada keha toksiinidest ja toksiinidest, vastutab juuste kasvu eest.

Ornitiin - oluline rasvade ainevahetuseks.

Aminohapped, nagu vitamiinid ja toitained, on tervise ja tugevuse säilitamiseks hädavajalikud. Nende puudumine on terviseseisundi jaoks väga kurb. Kuid samal ajal ei ole vaja keha "lisada" aminohapetele toidulisandite kujul (loomulikult, kui te pole just kulturist, kes unistab lihasmäest). Tavainimeste jaoks piisab õigest toitumisest, sest peaaegu kogu aminohappekompleks sisaldub meie igapäevases toidus.

1. Ognev S.I. Aminohapped, peptiidid ja valgud / Ognev S.I. - M.: Kõrgem kool, 2005. - 365s.
2. Komov V.P.: biokeemia. - M.: Bustard, 2008

Rohkem värsket ja asjakohast teavet tervise kohta meie Telegrami kanalil. Telli: https://t.me/foodandhealthru

Eriala: nakkushaiguste spetsialist, gastroenteroloog, pulmonoloog.

Kokku kogemus: 35 aastat.

Haridus: 1975-1982, 1MMI, san-gig, kõrgem kvalifikatsioon, nakkushaiguste arst.

Teaduskraad: kõrgeima kategooria arst, meditsiiniteaduste kandidaat.

Koolitus:

1. Nakkushaigused.
2. Parasiithaigused.
3. Hädaolukorrad.
4. HIV.

Aminohapped - mis see on ja kuidas seda võtta.

Aminohapped on orgaanilised ained, mis koosnevad süsivesinike skeletist kahe rühma kompleksis: amiin ja karboksüül. Kahe viimase radikaali olemasolu on ainulaadsete omaduste esinemise põhjus, millel on samaaegselt hapete või leeliste omadused: esimene karboksüülrühma olemasolu tõttu, teine ​​- aminorühma olemasolu.

Asendamatuid aminohappeid kasutatakse tõhusalt meie keha jaoks vajalike valkude ehitusmaterjalina, lihaste, kõõluste, sidemete, naha ja juuste moodustamiseks. Need aitavad suurendada treeningu efektiivsust koos lihasmassi suurendamisega. Aminohapped soodustavad tõhusalt kiiret taastumist ja valu leevendamist pärast intensiivset treeningut. Pange tähele, et selle "ehitusmaterjali" assimileerimisega seotud kulud on üsna suured. Seega aitab protsess tõhusalt ja otseselt kaasa kehakaalu langusele..

Aminohapped inimese kehas

Vaatame edasi aminohapete mõju sportlastele liikumisele üldiselt. Iga aktiivset eluviisi eelistava inimese jaoks on valgu ainevahetuses olulised osalejad just AK. Nad osalevad lihaseid ehitavate valkude ehitamises, alates luustikust kuni maksani, lihastest kuni sidekoeni. Mõned on otseselt seotud ainevahetusega. Arginiin on osaline ornitiini karbamiiditsüklis, mis on ainulaadne mehhanism, mis aitab valkude seedimisel maksas tekkida võivat ammoniaaki detoksifitseerida..

Türosiin osaleb katehhoolamiinide - adrenaliini ja norepinefriini - hormoonide sünteesis, mis hoiavad kardiovaskulaarsüsteemi heas vormis, reageerides stressiolukordadele koheselt.

Aminohappe trüptofaan on melatoniini - käbinäärmes toodetud unehormooni - aju käbinäärme - eelkäija. Selle elemendi puudumisel muutub uinumisprotsess keerulisemaks, unetuse ja muude sellega seotud haiguste areng.

Toodete sisu

Meie võetud aminohapete kompleks aitab säilitada normaalset lämmastiku tasakaalu. Normaalse dieediga toiduga tervislikele inimestele sattunud lämmastik võrdub eritatava karbamiidi, ammooniumsooladega. Pärast keerulist haigust või kasvava organismiga tekib tasakaaluhäire ja tasakaal nihkub lämmastiku eritumise suhtes saadud tulemusega võrreldes veidi madalama poole. Keha vananemisega kaasneb negatiivne tasakaal nälja või valkude puudumise tõttu.

BCAA aminohapped luuakse konkreetsete ainete puudumise kõrvaldamiseks. Ehkki elementide loomulikul kujul saamine on samuti vajalik, tagab selle tasakaalustatud toitumine. Meie keha ei saa ilma valgutoitudeta. Kõige täiuslikumate valkude hulka kuulub piim ja taimse valgu väärtus on palju väiksem. Toodete korrektsel kombineerimisel võite tänu oa ja maisi segule saavutada vajaliku koguse 20 meie jaoks asendamatust aminohappest. Need tooted sisaldavad oluliste ainete orgaanilist kombinatsiooni. Päevaraha saamiseks piisab 500 grammist piimatoodetest, unustamata ka muud toitu.

Aminohapped sporditoitumises on tõhusad kui asendamatud energiaallikad ja neid leidub järgmistes toitudes:

Leutsiin: pähklitest pruuni riisini, sojajahust läätsedeni, kaerast kõigi seemneteni.

Fenüülalaniin: piimatoodetest avokaadodeni, kaunviljadest seemnete ja pähkliteni. Moodustub aspartaami, toidus sageli kasutatava magusaine, lagunemisel.

Valiini aminohape: kõigist piimatoodetest sojavalkudeni, teradest seente ja maapähkliteni.

Trüptofaan: kaerast kaunviljadeni, piimast kodujuustuni, jogurtist männipähkliteni, maapähklitest seesamiseemneteni ja seemneteni.

Isoleutsiin: pähklitest, eriti mandlitest ja india pähklitest kuni kõigi seemneteni, rukkist sojaubadeni, hernestest läätsedeni.

Lüsiini aminohape: juustust piimatoodeteni, nisust kartulini.

Metioniin: läätsed oadele, küüslauk sibulatele, sojaoad oad, kõik seemned piimatoodetele.

Treoniin: piimast jogurtini, kodujuustust juustuni, rohelistest köögiviljadest teradeni, oadest pähkliteni.

Arginiin: kõrvitsaseemnetest seesamiseemneteni, maapähklitest rosinateni, Šveitsi juustust šokolaadini.

Histidiin: piimatoodetest riisini, nisust rukkideni, sojaubadest maapähkliteni.

Annustamine ja vastuvõtureeglid

Tootjad peavad märkima, kuidas aminohappeid võtta, lisades teabe pakendile. Neid soovitusi tuleks järgida. Kuigi mõnikord võib üleannustamist taluda, on viis grammi harva piiratud. Keha jaoks on selline tugi peaaegu nähtamatu. Jõuspordiga tegelevatel sportlastel on soovitatav võtta 20 kuni 30 grammi kompleksset AK-d päevas.

Aminohappe analüüs näitab, et ülaltoodud toidulisandite hulga abil on võimalik saavutada lihaste säilitamine ja muud kasulikud mõjud. Sporditoitumise täielikuma assimileerimise saavutamiseks on soovitatav võtta päevane annus mitmes annuses.

Kuidas võtta BCAA aminohappeid?

Enne treeningut. See on oluline vere täitmiseks vabade AA-dega ja lihaskiudude säästmiseks tugevuskoormuste tõttu lagunemisest..

Koolitusperioodil. Pooletunnise intensiivse treeningu ajal jääb keha praktiliselt energiavarudeta. AK võtmine võib tõhusalt toetada keha funktsioone.

Trenni lõpus. See aitab vähendada kataboolsete protsesside mõju, säästa lihaseid ja toita neid taastumiseks..

Päevadel, kui sportlane teeb klassidevahelise pausi, aitab AK võtmine peatada lihaskiudude lagunemist ja säilitada vaba AK normaalset taset. Näiteks gaba aminohape aitab leevendada närvipinget, annab hea toniseeriva ja rahustava toime. Meditsiinilistel eesmärkidel parandavad nad selle toitaine abil tugevat lõõgastava toime tõttu seksuaalset düsfunktsiooni.

Milleks on aminohapped spordis? On keerukaid vorme, samuti isoleeritud vorme, mis sisaldavad ühte AK-d. Füüsiliselt aktiivsetele inimestele soovitatakse asendamatuid aminohappeid. Need aitavad kaasa keha jõudluse märkimisväärsele suurenemisele, säilitades samas tema enda ressursid. Vastuvõtumäär on kohandatud teie individuaalsetele vajadustele. See kehtib eriti noorukite kohta, mis on tingitud keha aktiivsest arengust..

Sportlastele on oluline pakkuda nende ainete suurendatud annust. Vajadus asendamatu AK järele on seotud intensiivse treeningu tõttu energiavarude täiendamisega. Toidulisandeid võetakse alles pärast arstiga konsulteerimist. Toidulisandeid müüakse ilma retseptita. Te ei tohiks tegeleda selliste ravimite kontrollimatu tarbimisega. Nende ainete kasutamine looduslikul kujul on palju tõhusam..

Kui lisate oma dieeti täiesti tervisliku toidu koos aktiivse viisiga, saate suurepäraselt ilma toidu lisaaineteta. Samal ajal on keha toimimine laitmatu, elundite töö toimub ilma ühe rike.

AK tarbimismäär vastab individuaalsetele omadustele. Nende puudumist saab hinnata järgmiste sümptomite põhjal:

Söögiisu kaotusest üldise nõrkuseni;

Pearinglus kuni pideva unisuseni;

Alates nõrgenenud immuunsusest aneemiani;

Alates juuste väljalangemisest kuni naha halvenemiseni;

Alates kasvu pidurdumisest kuni arengupeetusteni.

Tänu AK kasutamisele võite saavutada treeningprotsessi olulise paranemise, elundite ja lihaste küllastumise toitainetega ja taastumisperioodide vähenemise. Tuleb meeles pidada õige toitumise kohta, sest AK ei suuda toitu täielikult asendada. See toidulisand on ohutu ja ei tekita sõltuvust. Vastavalt oma eesmärkidele (treeningprotsessist taastumine või lihasmassi kogum) võite piirduda teatud AK võtmisega.

Kõrvalmõjud

Kui tarbija juhindub ülaltoodud annustest ja vastuvõtu reeglitest, ei teki probleeme. Erandlikult võib päevase annuse tugeva ületamise tõttu esineda maksa ja neerude toimimisega seotud häireid, mis on keha peamised filtrid. Just need kriteeriumid määravad spordis aminohapete kahjustuse ja kasu.

Tuleb meeles pidada vastuvõtu piirangute kohta, kui ilmnevad vaevused, alustage annuse vähendamisest ja keelduge isegi täiendamisest. Seejärel pöörduge arsti poole nõu saamiseks ohutu sportliku toitumise kohta.

AK-komplekside tootmiseks kasutatakse sageli seerumit. Kui tarbijatel on piimaallergia ja laktoositalumatus, tuleks nende lisanditega käituda ettevaatlikult..

Murettekitavate sümptomite hulgas mainime:

lööve või nahaärritus;

Nende ilmingute ilmnemisel peate lõpetama keto aminohapete analoogide võtmise ja pöörduma arsti poole. Paljud aminohappekompleksid sisaldavad lihtsate süsivesikute komplekti, mis on diabeetikute jaoks problemaatiline. Diabeetikutel võib heaolu halveneda vastavalt järgmistele sümptomitele:

Millised toidud sisaldavad aminohappeid?

Aminohappeid on kokku üle 150. Täieliku elu jaoks vajab inimkeha neist 20 inimest. Need on kõigi valkude loomise alus. Oluliste toitainete saamiseks peate oma dieeti lisama teatud toidud..

Aminohapete tüübid ja funktsioonid inimkehas

Inimeste tervise säilitamiseks on kõige olulisemad aminohapped:

1. Metioniin. Vastutab rasvade tõhusa lagundamise eest, optimeerib seedimist, vähendab lihasvalusid, osaleb glükoosi sünteesis.
2. Trüptofaan. Selle ägeda puudulikkuse korral tekib suhkurtõbi. Aitab toota kasvuhormooni ja tugevdab südant. Osaleb otseselt selliste elementide moodustamises, mis aitavad unetuse ja depressiooni korral.
3. Treoniin. Kontrollib täielikult immuunsüsteemi normaalset toimimist, vastutab valkude ainevahetuse ja kollageeni tootmise eest.
4. Valine. Aitab parandada kahjustatud kudesid ja lihaseid. Puudujäägi korral tekivad probleemid närvisüsteemiga, liikumiste koordineerimine on häiritud.
5. Fenüülalaniin. Edendab head tuju ja pärsib söögiisu, parandab õppimist ja mälu.
6. Türosiin. Selle puudumisega tekib inimesel dementsus.

See ei ole tervisele vajalike aminohapete täielik loetelu. Erinevad ained mõjutavad inimese keha omal moel. Tasakaalustatud toitumise korral tugevdavad nad kõiki elutähtsaid süsteeme.

Toit, milles on palju aminohappeid

Spetsialistid jagavad kõik aminohapped 3 rühma - mittevajalikud, asendamatud ja tinglikult mitteolulised.

Oluliste aminohapete allikad

Asendamatuid aminohappeid leidub toidus ja inimkeha saab neid täielikult toota. Samad toidud sisaldavad palju aminohappeid. Nende peamised allikad:

1. Tsüsteiin. Sisaldab maisi, brokkolit, keefiri, kääritatud küpsetatud piima ja muid kääritatud piimatooteid.
2. Alanin. Aitab kaasa keha täielikule kaitsele. Leitud lahja veiseliha, kala, sealiha, pärmi hulgas.
3. Glutamiinhape Soodustab normaalseid lihaste kokkutõmbeid. See hape sisaldab palju seeni, tomatit ja kuivatatud puuvilju..
4. Tauriin. Normaliseerib vere hüübimist, parandab ainevahetust, pikendab noorust. Sisaldab punast kala, mereande, linnuliha.
5. Serine. Toodab serotoniini ehk õnnehormooni. See aine sisaldab palju sojaube, lillkapsast, kodujuustu, piima.
6. Glutamiin. Teisendub glutamiinhappeks ja vastupidi. Neis on palju kaunvilju, ürte, kvaliteetset kodujuustu, kalu.

Tingimuslikult vähemoluliste aminohapete allikad

Tinglikult mitteolulised aminohapped sünteesitakse kehas osaliselt ja sisenevad koos toiduga. Teatud vanuseperioodidel ei pruugi neist piisata. Neid aineid leidub lahjas lihas, pähklites ja erinevates seemnetes..

Toit asendamatute hapetega

Need on ained, mida inimkeha ei saa otse toota. Nad tulevad sinna ainult toidust. Selleks peaksid igapäevases dieedis olema järgmised toidud:

• kodujuust ja lehmapiim;
• veiseliha, kana;
• veise maks;
• herned;
• tursk.

Oluliste aminohapete puudujääke saab katta nii loomsete kui ka taimsete toitudega.

Ülepakkumine

• südameatakkide, südametegevuse komplikatsioonide ja varajase insuldi riskid;
• madalam resistentsuse künnis teatud bakterite ja viiruste suhtes;
• vaskulaarsüsteemi ja luustiku haigused;
• probleemid hormoonide tootmisega.

Tähelepanu! Aminohapete päevane tarbimine varieerub vastavalt vanusele ja tervisele. Kuid kokku vajab terve täiskasvanu neid aineid mitte rohkem kui 2 grammi päevas..

Aminohapped

Looduses on umbes 200 aminohapet. Neist 20 leidub meie toidus, 10 neist on tunnistatud asendamatuteks. Aminohapped on meie keha nõuetekohaseks toimimiseks hädavajalikud. Need on osa paljudest valgutoodetest, neid kasutatakse toidulisandina sporditoitumisel, neist valmistatakse ravimeid, lisatakse loomasöödale.

Aminohapete rikas toit:

Näidatud ligikaudne kogus 100 g tootes

Aminohapete üldised omadused

Aminohapped kuuluvad orgaaniliste ühendite klassi, mida keha kasutab hormoonide, vitamiinide, pigmentide ja puriinaluste sünteesis. Valgud on valmistatud aminohapetest. Taimed ja enamik mikroorganisme suudavad erinevalt loomadest ja inimestest sünteesida kõik eluks vajalikud aminohapped. Mitmed aminohapped, mida meie keha on võimeline saama ainult toidust.

Meie keha toodetud asendatavad aminohapped on glütsiin, proliin, alaniin, tsüsteiin, seriin, asparagiin, aspartaat, glutamiin, glutamaat, türosiin.

Kuigi see aminohapete klassifikatsioon on väga meelevaldne. Lõppude lõpuks sünteesitakse inimkehas näiteks histidiini, arginiini, kuid mitte alati piisavas koguses. Asendatav aminohape türosiin võib muutuda hädavajalikuks, kui organismis puudub fenüülalaniini puudus.

Igapäevane vajadus aminohapete järele

Sõltuvalt aminohappe tüübist määratakse kindlaks selle igapäevane vajadus organismi järele. Dieeditabelites registreeritud kogu keha vajadus aminohapete järele - 0,5–2 grammi päevas.

Vajadus aminohapete järele suureneb:

• keha aktiivse kasvu perioodil;
• aktiivse professionaalse spordi ajal;
• intensiivse füüsilise ja vaimse stressi perioodil;
• haiguse ajal ja taastumise ajal.

Vajadus aminohapete järele väheneb:

Aminohapete imendumisega seotud kaasasündinud häiretega. Sellisel juhul võivad mõned valguained põhjustada organismis allergilisi reaktsioone, sealhulgas probleeme seedetraktiga, sügelust ja iiveldust..

Aminohapete assimilatsioon

Aminohapete omastamise kiirus ja täielikkus sõltub neid sisaldava toidu tüübist. Munavalgedes sisalduvad aminohapped, madala rasvasisaldusega kodujuust, tailiha ja kala imenduvad kehas hästi.

Aminohapped imenduvad ka õige tootekombinatsiooniga kiiresti: piim on kombineeritud tatrapudru ja saiaga, igasugused jahutooted liha ja kodujuustuga.

Aminohapete kasulikud omadused, nende mõju organismile

Igal aminohappel on organismile oma mõju. Nii et metioniin on eriti oluline keha rasvade ainevahetuse parandamiseks, seda kasutatakse ateroskleroosi ennetamiseks koos maksatsirroosi ja rasvade degeneratsiooniga..

Teatud neuropsühhiaatriliste haiguste korral kasutatakse glutamiini, aminovõihappeid. Glutamiinhapet kasutatakse toiduvalmistamisel ka lõhna- ja maitseainena. Tsüsteiin on näidustatud silmahaiguste korral.

Kolm peamist aminohapet, trüptofaan, lüsiin ja metioniin, on meie organismile eriti vajalikud. Trüptofaani kasutatakse keha kasvu ja arengu kiirendamiseks ning see hoiab ka kehas lämmastiku tasakaalu.

Lüsiin tagab keha normaalse kasvu, osaleb vere moodustumise protsessides.

Peamised lüsiini ja metioniini allikad on kodujuust, veiseliha ja mõned kalaliigid (tursk, koha, heeringas). Trüptofaani leidub optimaalsetes kogustes elundite lihas, vasikalihas ja ulukites.

Koostoime oluliste elementidega

Kõik aminohapped on vees lahustuvad. Suhtle B-, A-, E-, C-rühma vitamiinide ja mõne mikroelemendiga; osaleda serotoniini, melaniini, adrenaliini, norepinefriini ja mõnede teiste hormoonide moodustumisel.

Aminohapete puuduse ja liigse sisalduse tunnused

Aminohapete puudumise tunnused kehas:

• isutus või söögiisu vähenemine;
• nõrkus, unisus;
• hilinenud kasv ja areng;
• juuste väljalangemine;
• naha halvenemine;
• aneemia;
• halb vastupidavus nakkustele.

Teatud aminohapete liigse sisalduse tunnused kehas:

• häired kilpnäärme töös, hüpertensioon - esinevad türosiini liiaga;
• varased hallid juuksed, liigesehaigused, aordi aneurüsm võivad olla põhjustatud aminohappe histidiini liigsest sisaldusest kehas;
• metioniin suurendab insuldi ja südameataki riski.

Sellised probleemid võivad tekkida ainult siis, kui kehal puudub B-, A-, E-, C-rühma vitamiine ja seleeni. Kui neid kasulikke aineid sisaldub õiges koguses, neutraliseeritakse aminohapete liig kiiresti tänu üleliigse muundumisele kehale kasulikeks aineteks..

Aminohapete sisaldust kehas mõjutavad tegurid

Toitumine ja ka inimese tervis on aminohapete sisalduse optimaalses vahekorras määravad tegurid. Teatud ensüümide puudumine, suhkurtõbi, maksakahjustused põhjustavad organismis kontrollimatut aminohapete taset.

Aminohapped tervist, elujõudu ja ilu

Kulturismi edukaks lihaste ülesehitamiseks kasutatakse sageli aminohappekomplekse, mis koosnevad leutsiinist, isoleutsiinist ja valiinist..

Sportlased kasutavad treeningu ajal energia säilitamiseks metioniini, glütsiini ja arginiini või neid sisaldavaid toite..

Igaüks, kes tegeleb aktiivse ja tervisliku eluviisiga, vajab suurepärast füüsilist vormi säilitamiseks, kiireks taastumiseks, liigse rasva põletamiseks või lihaste kasvatamiseks spetsiaalseid toite, mis sisaldavad mitmeid asendamatuid aminohappeid..

Oleme selles illustratsioonis kogunud kõige olulisemad punktid aminohapete kohta ja oleksime tänulikud, kui jagate pilti sotsiaalvõrgustikus või ajaveebis koos lingiga sellele lehele:

Milleks on aminohapped: asendamatud, mitteolulised, kuidas neid võtta

Elusorganismid sisaldavad selliseid keerukaid orgaanilisi koosseise nagu valgud. Inimkeha sisaldab 30% orgaanilisi aineid, millest suurema osa moodustavad need kompleksühendid. Omal ajal ütles Friedrich Engels: "Elu on valgukehade eksisteerimise viis". Aminohapete tabel 20 erineva valemiga molekulis on peamine arsenal, millest valgu makromolekulid ehitatakse.

Mis on aminohapped

Nende struktuuri võti peitub nimes. Sõna "amino" tähistab aminorühma olemasolu - NH2 ja "hape" - happelise karboksüülrühma - COOH - olemasolu. Teisisõnu koosneb see ühendite rühm karboksüülhappest, mille üks vesiniku aatomitest on asendatud aminorühmaga.

Valem pole nii lihtne: aminorühma ja karboksüülrühma vahel on aminohappe süsiniku skelett, mis erineb funktsionaalsete rühmade lõikes. Seetõttu on aminohapete ja nende valemite struktuur erinev. Happeliste ja aluseliste omaduste olemasolu muudab need amfoteerseteks (neutraalseteks) ühenditeks. Happelised aminohapped pole päris õige väljend ja nende maitse on magus.

Need on kristalsed ained, mis sulavad kõrgel temperatuuril (+ 250 ° C) ja lahustuvad hästi vees, kuid säilitavad oma koostise enamikus orgaanilistes lahustites. Enamikul selle rühma ainetest on magus maitse..

Nad on võimelised moodustama sooli, estreid, kuid aminohapete peamine keemiline omadus on võime luua valgu makromolekule. Ühendades need aminohapped rõõmustavad petpide (valkude skeleti tükid). Kaks hapet moodustavad dipeptiidi:

Kolm koonduvad tripeptiidiks, neli moodustavad tetrapeptiidi ja nii kulgeb valgu makromolekuli kokkupanemine järk-järgult. Vastus sellele, miks aminohappeid vaja on, peitub tohutult valkude loomises. Need on monomeerid, millest ehitatakse suur valem ja omadustega polümeerset valgufilament.

Kujutage ette aminohapet (AMA) helmeste kujul. Nöörime pikale lõngale erinevad helmed. See on valgu esmane struktuur. Seejärel voldime selle niidi siksakiliseks, nii et mõned helmed puudutavad üksteist. See loob sekundaarse struktuuri. Seejärel keerame seda lõnga veel paar korda palli moodustamiseks ja läheme tertsiaarse struktuuri juurde. Mitmed omavahel ühendatud puntrad moodustavad kvaternaarse struktuuri. Igal valgul on keeruline struktuur, kuid aminohapete struktuuri ja omaduste tõttu luuakse eri struktuuriga ja ainulaadse valemiga erinevate valkude makromolekulide spetsiaalsed konfiguratsioonid.

Teadlased on loendanud 200 erinevat aminohapet, mida leidub erinevate organismide rakkudes ja kudedes. Need leitakse lahti ja seotuna. Mõned neist on eraldatud ja ainulaadsed: neid leidub üksikutes organismides.

Asendamatud ja asendamatud aminohapped

Suurest sordist on ainult 20 aminohappel võime moodustada valke. AMA jagunevad α-, β-, γ-, δ- ja ω-aminohapeteks, millel on erinevad valemid ja keemilised omadused. Kõige olulisemad on alfa-aminohapped, millest enamik valke on ehitatud.

On olemas aminohapete klassifikatsioon, mis jagab selle rühma hüdrofiilseteks (millel on omadus veega suhelda) ja hüdrofoobseteks aminohapeteks (püüdes vältida kokkupuudet veega). Kuid on olemas ka klassifikatsioon, mis põhineb nende imendumisel kehasse: aminohapete tüübid jagunevad asendatavateks ja asendamatuteks.

Asendamatu

Essentsiaalne AMA sisaldab ühendeid, mida keha ei suuda vajalikus koguses sünteesida. See on järgmine aminohapete kompleks:

• leutsiin;
• valiin;
• lüsiin;
• metioniin;
• treoniin;
• trüptofaan;
• fenüülalaniin;
• histidiin.

Igal neist on oma valem, omadused ja ainevahetusprotsesside käigus on kindel roll. On rühm tinglikult asendamatuid aminohappeid, mida keha sünteesib selle jaoks ebapiisavas koguses. See on türosiin ja tsüsteiin.

Vahetatav

Keha sünteesib seda AMK rühma iseseisvalt. Parimad aminohapped toodetakse seestpoolt ja neid pole vaja väljastpoolt pidevalt tarnida. Need sisaldavad:

• arginiin;
• alaniin;
• asparagiin;
• glutamiin;
• glütsiin;
• karnitiin;
• ornitiin;
• proliin;
• seriin;
• tauriin.

Igal neist on kehas oluline roll. Sellel on struktuur (valem), mis määrab selle omadused. Ja üldiselt osalevad nad valgu-süsivesikute ainevahetuses, kehale vajalike ainete sünteesis. Aminohappeid kasutatakse hormoonide, vitamiinide, alkaloidide, pigmentide ja muude ühendite jaoks.

Aminohapped toidus

Tähtsate omadustega ühendite defitsiidi vältimiseks tuleb neid hankida väljastpoolt koos toiduga. Aminohapete allikas on "toidupoest ostukorv", milles on valkude komplekt.

"Olulised aminohapped: loetelu toidus"

Ei	AMK	tooted
asendamatu
1.	leutsiin	piimatooted, kaer, nisuidud, liha
2.	valiin	liha, seened, teravili ja piimatooted, kreeka pähklid
3.	lüsiin	kaunviljad ja piimatooted, linnuliha, kala, maapähklid, nisuidud
4.	metioniin	kaunviljad, liha, köögiviljad, kodujuust, maapähklid
viis.	treoniin	piimatooted, liha, munad, herned
6.	trüptofaan	kalkuniliha, piimatooted, munad, pähklid, seemned, riis, kartul
7.	fenüülalaniin	liha ja piimatooted, kanaliha, kaer, nisuidud
8.	histidiin	liha, piimatooted, nisuidud
tingimuslikult asendamatu
üheksa.	türosiin	piima- ja lihatooted, kala, mandlid, banaanid
kümme.	tsüsteiin	kala, liha, sojatooted, nisu, kaer, kanafilee, küüslauk

Toiduainetes sisalduvad aminohapped peavad tingimata tungima organismi. Neil on valgusünteesis pidevalt nõudlust. See omadus muudab need asendamatuks ja vajalikuks täies mõttes..

Teades, millised toidud sisaldavad aminohappeid, on vajaliku toidukomplekti kaasamisega lihtne koostada menüü. Vajalike komponentide optimaalne suhe on võimalik ainult õige toitumise korral. Näiteks piim ja piimatooted sisaldavad peaaegu kõiki hädavajalikke AMA-sid.

Aminohapped inimese kehas

Looduslikud aminohapped on 200 asendamatut ühendit ja 200 ainulaadset valemit. Neid leidub vabal või seotud kujul. Kui AMK-d sünteesitakse iseseisvalt, pole probleeme. Põhitähelepanu tuleks pöörata valgumolekulide asendamatutele komponentidele, mis tuleb hankida väljastpoolt. Neil on oma valemid ja need on keha jaoks vajalikud, nende peamised omadused:

• ajufunktsiooni paranemine tänu närviimpulsside (valiin, leutsiin, trüptofaan) edastamise võimele;
• kaltsiumi akumuleerumine (lüsiin),
• suurenenud lipiidide metabolism (metioniin);
• kesknärvisüsteemi normaliseerimine (isoleutsiin, metioniin, treoniin);
• paranenud söögiisu (fenüülalaniin);
• madalam valulävi (fenüülalaniin).

AMA-d on 8, kuid oluline on kontrollida kolme neist: valiin, leutsiin ja isoleutsiin (BCCA). Nende valemil on hargnenud külgahelad. Kui BCAA defitsiiti ei esine, rahuldatakse vajadus teiste aminohapete järele..

Aminohapete puuduse ja liigse sisalduse tunnused

AMK puudumine või liigne sisaldus mõjutab keha üldist seisundit. Nende puudumisega täheldatakse:

• halb söögiisu;
• unisuse ja nõrkuse seisund;
• kasvu ja arengu pärssimine;
• juuste väljalangemine;
• halb naha seisund;
• aneemia;
• nõrk immuunsuse kaitse.

AMK omadused on sellised, et nende liig mõjutab ka tervist:

1. Suure türosiinisisalduse korral muutub tasakaal kilpnäärmes, tekib hüpertensioon.
2. Histidiini liiaga on võimalikud liigesehaigused, aordi aneurüsmid. Tekivad varahallid juuksed.
3. Suure metioniini kontsentratsiooni korral on suur risk insuldi või südameataki tekkeks..

Sellised probleemid on võimalikud paljude vitamiinide (A, C, rühm B) ja seleeni puudumisel. Nende juuresolekul aminohapete liigne sisaldus neutraliseeritakse.

AMK tasakaal on seotud õige toitumise ja tervisega. Maksa, seedetrakti krooniliste patoloogiate, teatud ensüümide puudumise korral muutub AMK sisaldus kontrollimatuks.

Igapäevane vajadus aminohapete järele

Iga aminohapet, millel on oma individuaalne valem ja omadused, vajab organism teatud kogustes. Kehale vajaliku komplekti päevaraha arvutamine on keeruline, kuna see sõltub selle sisaldusest 1 g valgus. Nõutavate aminohapete koguvajadus on 0,5–2 g päevas.

Kui päevane valgukogus on umbes 120 g, saab inimene:

• 8,4 g leutsiini;
• 4,8 g isoleutsiini;
• 6 g valiini.

Need on just BCCA-d, mis katavad asendamatute aminohapete puuduse. Meeste vajaliku valgu päevane norm on 65-120 g, naistel - 60-90 g. Pool sellest normist langeb loomsetele valkudele. Aminohapped on osa valkudest, seega on võimalik arvutada, kui palju need organismi satuvad.

Aminohapete aktiivne metabolism toimub:

• keha kasvu ajal;
• aktiivse spordiga;
• tõsise vaimse ja füüsilise stressiga;
• haiguse ajal ja taastumisprotsessis.

Soovitud AMK imendumise määr sõltub üksikutest toodetest või nende kombinatsioonist. Keha omastab kiiresti munavalge, madala rasvasisaldusega kodujuustu, tailiha ja kala. Assimilatsioon läheb hästi piima kombineerimisel tatrapudru ja saiaga, jahutooted liha ja kodujuustuga.

Kui keha on tervislik ja valgutarbimine vastab päevanormile, siis ei pea te mõtlema küsimusele, kuidas aminohappeid õigesti võtta. Enamik vajalikest valgu komponentidest leidub lihas, piimas ja munades. Nende õige jaotumine kogu päeva jooksul küllastab keha vajalike ainetega, millel on erinevad ainevahetuse jaoks olulised valemid ja omadused..

Aminohapete kasulikud omadused, nende mõju organismile

Raku peamine pärilik materjal on DNA, mille üheks ülesandeks on aminohapete ahelate süntees. Peptiidniidid tekivad ka mitokondrites (organellid, mida nimetatakse "väikesteks elektrijaamadeks"). Niisiis sünteesitakse mitokondrites seriini ja muid happeid.

Nendest ehitatakse organismile vajalikud valgukonglomeraadid. AMK-d ehitavad meie keha lihasmassi suurendades. Neid on vaja aju tööks, nad aitavad naisel välist ilu säilitada. Kuid see on vaid jäämäe tipp: aminohapete bioloogiline roll on tohutu..

Aminohapped sportlastele

Spordis soovitud tulemuste saavutamiseks on vaja lihasmassi üles ehitada ja tugevdada. AMK atribuudid pakuvad:

• juurdepääs ehitusmaterjali lihastele;
• lihasvalkude ehitamine;
• kiired redoksprotsessid lihastes;
• hormoonide tootmine;
• anaboolsete protsesside kiirendamine (rakkude ja kudede uuenemine);
• vajalikud protsessid immuunsuse, selle kasvu jaoks;
• valkude metabolismi normaliseerimine;
• rasvkoe põletamine.

Sportlaste jaoks pakutakse happeid vedelate kontsentraatide ja želatiinikapslite kujul. Neid võetakse tavaliselt söögi ajal või söögikordade vahel, puhtad. Aminohapete võtmise viis on toodud iga konkreetse ravimi annotatsioonis: oluline on ka treeningu alguse või lõpu aeg..

Salenevad aminohapped

Lisakilode kaotamise protsess on võimalik ainult siis, kui treenite oma keha paralleelselt. Isegi dieediga toitumise korral on vajalik valkude lisamine dieeti. Rasv reageerib aminohapetega, mille tulemusel eraldub täiendavat energiat.

Hapete omaduste tõttu toimub see:

• kiire valkude ja rasvade ainevahetus;
• keharasva tarbimine;
• rasvade ladestumine arterites ja maksas.

Hoogsate treeningutega muudetakse rasvavarud järk-järgult lihasmassiks. Rasv on kergem ja valgukude raskem, nii et riba võib jääda samaks. Visuaalselt näeb see kuju saledam välja..

Juuste aminohapped

Iga karv koosneb valgust, mida nimetatakse keratiiniks. Nahakihis on karvanääpsud, millel on kasvu omadus. Juuste aminohapete valemitel on lineaarne struktuur ja neid on vaja uute keratiini konglomeraatide ehitamiseks. Juuksevalke moodustavad viis peamist AMA: glütsiin, tauriin, proliin, arginiin ja lüsiin.

Vajalik ja täielik valgutoitumine hoiab juuste kvaliteeti heas seisukorras. Kuid kui kiud on tuhmunud, muutunud habras ja nõrgaks, siis on keratiinivalemi tugevdamiseks vaja maske. Toidugelatiin on glütsiini ja arginiini allikas, tauriini leidub munakollases ning piimatooted sisaldavad palju lüsiini ja proliini. Tsüsteiin on vajalik ka juustele. See on väävli allikas, mis annab kiududele tugevuse ja sära. See on rikastatud želatiiniga. Siit järeldus: peate kasutama želatiini, või-muna ja piima maske.

Kui naise juuksed on arvukate värvide või permisega tõsiselt kahjustatud, on vaja kosmeetiku professionaalset abi ja ilusalongide külastamist, kus nad pakuvad terviklikku programmi kiudude taastamiseks..

Aju aminohapped

Aminohapete mõju ajule on meditsiinis juba ammu teada. Need on ajurakkude toitaineteks olevate valkude moodustamiseks vajalikud ehitusmaterjalid. Mõne happe omadused parandavad oluliselt kesknärvisüsteemi seisundit ja eriti aju tööd:

1. Glütsiini valem normaliseerib psühho-emotsionaalset seisundit ja parandab aju jõudlust. Eemaldab osaliselt etanooli hävitava toime närvirakkudele. Selle kasulike omaduste hulgas on häiritud biorütmide taastamine: kontroll une ja ärkveloleku üle.
2. Fenüülalaniini valemil on võime taastada keha kroonilise väsimussündroomi korral. See on õige ühend mõtte ja meeldejätmise teravuse ja kiiruse suurendamiseks. Leevendab ärevust ja tegutseb stressi vastu. See sünteesib fenüületüülamiini valemit - ainet, mis mõjutab armastuse seisundit.
3. Türosiin on kõige vajalikum ja võimsam antidepressant. See on osa "rõõmuhormoonidest" ja "ohuhormoonidest". Mõjutades põhilisi ainevahetusprotsesse, hoiab see keha toonust. Leevendab erinevate hormonaalsete muutustega naiste valulävi ja stressi.
4. Trüptofaan vähendab agressiivsuse taset, mis võimaldab ravida laste hüperaktiivsust. Sellel on võime tuvastada aju patoloogilise aktiivsuse fookusi, takistades peavalude ja unehäirete tekkimist. Suurendab nälga buliimia ja anoreksia raviks. Vähendab depressiivsete episoodide arvu.

Tablettides sisalduvaid aminohappeid kasutatakse juhul, kui dieedis neid ei piisa või kui kehas on vaja lahendada teatud probleem. Näiteks kasutatakse glütsiini omadusi neurooside, kurnatuse ja stressi korral. See on valged tabletid, millel on magus maitse. Fenüülalaniini sünteetiline variant on ette nähtud kasutamiseks neurooside, depressiooni ja bipolaarse häire ravis.

Toodetakse suur hulk terviseks vajalikke preparaate, milles on aminohappeid. Näiteks Ensil, Felicita, Amviks, Kanakor ja muud ravimid, mis pole vähem vajalikud ja nõutavad.

Komponentide valemid ja omadused võivad lahendada mitmeid terviseprobleeme. Kuidas juua aminohappeid, on näidatud valmististe juhistes. Annuse ja vastuvõtu kestuse määrab arst, lähtudes patsiendi ajaloost.

Parim on kasutada aminohapete soovitud omadusi, imendudes nendega küllastunud toite. Dieedis sisalduv liha, munad, piimatooted, teraviljad, kaunviljad võimaldavad kehal saada vajalikke happeid ja ehitada tohutult valgu molekule. Ärge unustage, et "elu on valgukehade olemasolu viis".