Söödav jõulupuu: männimaitselised toidud ja joogid

Selle aasta gastronoomiline trend on ebatavalised maitsed. Üha populaarsemaks muutuvad magustoidud või joogid, mille puhul tavapärased puuviljad või marjad asendatakse lavendli, passionivilja, basiiliku, violetse... "Okaspuumaitse" ei ole erand, see on lihtsalt moes..

Viimastel aastatel on paljud kokad üllatanud külalisi jõuluõhtusöökidel kalasabalõhnaliste magustoitudega. Kuid isegi kodus saate nautida okaspuu maitse ja aroomiga toite ja jooke ning luua endale uusaasta meeleolu. Kõige üllatavam on see, et mõnel juhul ei kahjustata isegi ühtegi jõulupuud.!

Mango

Mõnel selle suussulava puuvilja viljal on käegakatsutav männilaadne maitse, mis on eriti tugev naha kõrval. Mango "eriti okaspuu" sorte siiski pole, iga vili on individuaalne.

Ideaalne mango peaks olema veidi pehme (kuid mitte liiga palju!). Kui vajutate sellele sõrmega, siis lohk joondub, kuid mitte kohe. Kuid liiga nõtke viljaliha, lõhn, mis annab midagi hapukat või alkoholi, on märk sellest, et sellist mangot ei tohiks võtta: see on käärinud. Kõige parem on see, et eksootiliste puuviljade kuuse maitse avaldub koos mis tahes neutraalse "baasiga": vaniljejäätis või värsked salatilehed.

Ootamatu maitsega alkohoolsed joogid

Maitsemeel on see, millega loodus inimese algselt kinkis. Ilma selleta on võimatu ette kujutada ühtegi jooki ja toitu. Isegi meie jaoks mõeldud vesi on varustatud silmale nähtamatute erakordsete komponentidega, mida me ainult tunneme. Meie jaoks on maitse otseselt seotud rõõmu ja naudinguga. Need kaks olulist tunnet, mis omakorda on õnne komponendid, ühendavad maitse ja alkoholi mõisted, mis võivad inimese hetkega rõõmustada..

Kas alkohol on maitsev? Sellele küsimusele saab üheselt vastata jaatavalt. Selles nõustuvad mitte ainult paljud eksperdid, vaid ka reisijad, kes on planeedil palju näinud. Alkohoolsete jookide maitse ei tähenda mitte ainult teatud kibedust ja kangust, vaid mõnel juhul isegi meeldivat magusust. Seal on sõõrikute, popkorni või pitsaga maitsestatud "naeruvedelikke". Näiteks jõulupuu maitsega alkohoolne jook on Kanada inimestele hästi teada.

Alkohoolsete jookide meeletu maitse

Lisaks meie tavalisele tahkele konjakile või plahvatusohtlikule šampanjale, prantsuse veinide õilsatele sortidele, mida austatakse kogu maailmas, on planeedil palju alkohoolseid jooke, mis võivad meie maitset lihtsalt "šokeerida". Ja siin me ei räägi mitte niivõrd oma "keelelisest" tajust, kuivõrd igasuguse vastikustunde puudumisest, et julgeksime proovida selliseid "peapööritavaid võimalusi". Tõepoolest, mõnikord võib eksootilise alkoholi pudel sisaldada prussakaid ja isegi madusid.

Lummav jook Peruu šamaanidest

Ayahuasca (ayawaska), mis tõlkes Peruu põlisrahva keelest tähendab "surnute liaanid", on tõsise mõjuga "vedel" rahvuslik aare. Valmistatud meloniperekonna Banisteriopsis caapi spetsiaalsest "ronitaimest", on see jook mõeldud pikaajaliseks hallutsinatsiooniks kõigil, kes seda maitsevad..

Indiaanlased usuvad, et ayahuasca suudab korraks ühendada kahte maailma: elavaid ja surnuid. Sellepärast hakkavad inimesed pärast selle kasutamist nägema oma surnud esivanemaid. Selles pole midagi imelikku, sajandite jooksul väljakujunenud veendumust piiritusjookide olemasolust toetab alkoholi võimas hallutsinogeenne toime ja inimese teadvus kaotab igasuguse piiri maailmade vahel.

Seda lummavat jooki valmistavad šamaanid, kasutades valmistamiseks lisaks "surnute viinapuule" ka umbes 20 ürti ja vürtse. Arvatakse, et lisaks nägemistele on joogil võimas puhastav toime ja see hävitab kõik kehas olevad parasiidid..

Tõsi, peate seda kasutama ettevaatusega, eriti külastajate jaoks. Ayahuascat ei saa kombineerida teiste ravimitega ja enne selle kasutamist peate järgima dieeti..

Vaimude Liana on Peruu osariigi kaitse all ja ayahuasca rituaal on kaitstud lääne sissetungi eest.

Kui aga leiate end India hõimust, jooge ettevaatlikult!

Kartuliviin

Kui soovite proovida midagi tõeliselt eksootilist ja samal ajal ohutut ega tekita ilmseid hallutsinatsioone, siis on Rootsi karlssoni kuldviin teie jaoks parim valik. Tõsi, see on valmistatud... kartulist!

Kange jook võlgneb selle olemasolu ühele Absoluti viina loojale Borje Karlssonile. Ta muutis selle läbipaistva joogi valmistamisel sõna otseses mõttes kõiki traditsioone ja soovitas seda kohelda nagu kallist veini, keskendudes eri aastate saagikoristuse maitsete mitmekesisusele ja segude segamisele. Ta nimetas kartuleid "Rootsi maa kuldseteks viinamarjadeks".

Iga eliitviina pudel on nummerdatud ja varustatud voldikuga, kus on märgitud kogumiskoht, kartulisordi omadused ja isegi nende aastate ilmastikutingimused..

Armastajad märgivad tõesti, et erinevate kaubamärkide viin on spetsiifilise maitsega, millel on kas maalähedasi või puuviljalisi noote.

Praegu vallutab kartulijook aktiivselt New Yorki, kus seda pakutakse baarides. Karlssoni kullal on ka oma vähem "tugev" versioon 25 kraadi.

Halvim alkohol maailmas

Selle tiitli pälvis 2011. aastal jook nimega molort. Need on koirohust valmistatud Skandinaavia šnapsid.

Need, kes seda proovinud on, kirjeldavad selle maitset kui põletatud kummi, palsameeriva vedeliku ja bensiini paletti. Nad ütlevad, et see on kõige mürgisem mürk.

Kes siis pärast selliseid soovitusi ikkagi otsustab seda kurikuulsat jooki proovida? Ilmselt äärmusliku maitse austajad.

Harmagedoon

Kui soovite end samanimelises filmis tunda nagu Bruce Willis, siis peaksite kindlasti proovima seda Šoti leiutist nimega Armageddon. See õlu, mille kangus vallutas Guinnessi rekordite raamatu, ületas viina, viski ja konjaki ning moodustas uskumatult 65%.

Brewmeisteri asutaja Lewis Shandi sõnul on Armageddon tuumalõhkepea, mis lööb teie pead nii, et mäletate seda kogu oma elu. ".

Uuenduslik õlu on väga populaarne, kuna üsna suurele ettevõttele piisab ühest pudelist. Selle tootmiseks kasutatakse spetsiaalset "jää" kääritamise meetodit ja Šoti allikatest saadud puhast vett, mis on õlletehase käigus külmunud. Seejärel eemaldab õlletehas selle ülejäägid, jättes lahjendamata alkoholi, pakkudes joogile konkurentsitut kangust..

Madu nõel

Kõik, kes on kord Vietnamis käinud, teavad hästi selle joogi välimust, milleks on vedelikuga ümbritsetud pudel, milles korgitud madu. Näeb välja nagu palsameeritud loom.

Mürgine madu on selle eksootilise joogi alus ja annab talle kõik oma "mahlad". Arvatakse, et olles sellist jooki tarbinud, saate "rästiku" tarkuse ja pikaealisuse. Alkoholi mõju all olev mürk on täielikult neutraliseeritud ja võimaldab ilma hirmuta vedelikku juua.

Mõnikord lisatakse tinktuuri tarvis prussakaid, tuhatjalgseid, väikseid kilpkonni või linde..

Kõigi "vääriliste" maduomaduste omaksvõtmine võib olla veidi kannatlik.

Kuldne jook

"Kullapalaviku" tõttu võite haigestuda tahtmatult juues Rootsi jooki nimega Goldenroth. See on üsna tugev kaneelšnaps, alkoholisisaldus 53%. Kuid meeldiva vürtsi kõrval sisaldab jook tõelisi kuldhelbeid.

Selle šnapsi ostuga komplekt sisaldab spetsiaalset sõela, et enne kasutamist "kuldsed lisandid" sõeluda. Kuid mõned amatöörid väldivad endiselt tootjate seda väärtuslikku nõu ja riskivad mitte ainult ebameeldiva iivelduse, vaid ka sooleoperatsioonidega..

Inimese kehas olev kuld osutub üsna kahjulikuks. Sellepärast - kandke seda ainult väljas!

Kõige haruldasem juhtum

Gilpini perekonna viski - see on perekonna Glypin viskikollektsiooni nimi. See haruldane jook on valmistatud eranditult tellimuse järgi ja paljud nimetavad seda jumalate joogiks..

Siiski on soovitatav kõigepealt proovida ja seejärel teada ainult, millest see koosneb. See põhineb 2. tüüpi diabeediga eakate inimeste uriinil..

Selle erakordse alkoholi tooraine peab olema värskelt koristatud. See lastakse läbi spetsiaalse puhastussüsteemi, seejärel ekstraheeritakse sellest suhkur, mis seejärel kääritatakse ja lahjendatakse tavalise viskiga..

Vähesed soovivad seda jooki proovida pärast selle tootmise tehnoloogia tundmaõppimist. Kõigil on siiski paar inimest, kes saavad neid ravida.

Männimaitseline alkohoolne jook

Teie arvates on piraatide tõeline jook rumm. Võib-olla on see nii, kuid veel 1775. aastal polnud kuuseõlu laevadel vähem populaarne. Selle valmistas ette kapten Cook ja soovitas seda parimaks skorbuudi raviks..

Männimaitseline alkohoolne jook on tuntud Ameerikas, Kanadas, Šotimaal ja Skandinaavias, kus seda valmistati värsketest kuuseokstest, millele oli lisatud suhkrut või melassi, kuni 20. sajandi alguseni..

On teada, et isegi Kanada filiaal Fanta tootis kuulsat männipoppi.

Praegu toodab ainult üks ettevõte maailmas, Uus-Meremaa Wigram Brewing Co., jõulupuu maitsega alkohoolset jooki. Nad väidavad, et kasutavad 1773. aasta retsepti. Õllel on tugev männine aroom ja teepuu (manuka) maitse, mis sisaldub retseptis ka peamise koostisosana.

Joogil on oma fännid ja vastased. Viimased nimetavad okasõlut "rabapuhmaks".

Sõrmekokteil

Prussaka või isegi madu leidmine klaasist pole kõige hullem, mis joogi maitsmisel juhtuda võib. Kokteiliklubi Sourtoe baaris pakutakse teile aukülalisena kindlasti signatuurkokteili, millel on tõeline inimese varvas. Teda saab kasutada kõigega - viski, rummi, õllega. Kuid võite olla kindel, et joogi "koor" jääb alati klaasi sisse.

See traditsioon sai alguse 1973. aastal, kui kapten Dick Sivens viskas amputeeritud varba sõbrale joogiks. Sellest ajast alates on komme juurdunud.

Olge nendes kohtades ettevaatlik!

Piimaõlu

Jaapanit võib õigusega pidada ebatavalise maitsega originaalsete jookide tootmisel maailma liidriks. Siin ei üllata kedagi kurgipepsi ja coca-cola, mis on maitsestatud rohelise salatiga, ema piima jäljendava joogiga või virsikuga maitsestatud sealiha platsenta seguga, mis on dieettoode..

Jaapanlased leiutasid isegi Kid's Beer lastele ilma alkoholita, on olemas ka šokolaadimaitseline variant.

Vahutavat Bilkit võib aga pidada Jaapani pruulimise tipuks, mis sisaldab kaks kolmandikku traditsioonilisest koostisosast ja kolmandikku tõelist piima. Selle õlle tootmise idee oli seotud Hokkaido saarel esinenud "lehma tooraine" liigse sisaldusega.

Tänapäeval on vahutav jook üha populaarsem. Kuid tõenäoliselt ei saa ta ülemaailmset kuulsust, kuna tema nimi, mis moodustati ingliskeelsete sõnade "beer" ja "milk" (võrdub "bilk") ristumiskohas, on emakeeles seotud verbiga "to bilk" - paisutada, petta.

Jumalik õlu

Teine originaalne õlu nimega Fijjtu on toodetud Aafrikas ja põhineb üldse mitte allikaveel, vaid mädanenud ja selles leiduvas rohkesti parasiitides.

Seda vedelat alkohoolset toodet nimetati "Jumala kasteks", sest seda tarvitanud inimesed ütlesid, et nad hakkasid nägema ebatavalisi värve, mida tegelikus elus pole. Joogiga kaasaskantuna võib aga tekkida äge sooleinfektsioon..

Seetõttu suleti õlletehas 2003. aastal..

Nii eelroog kui ka õlu - kaks ühes

Pitsasõpradele ja õllehuvilistele leiutasid Tom ja Atena Sifurt USA-st konkurentsitamatu sordi Mamma Mia Pizzabeer.

Selle vahu tootmine põhineb ehtsal Margarita pitsal. Värskelt valmistatuna jahvatatakse see, mähitakse tihedasse riidest kotti ja keedetakse pikka aega keevas vees. Selle infusiooni põhjal pruulitakse tulevikus õlut, millel on väljendunud pune, basiiliku ja tomati maitse..

Utoopiline õlu

USA-st pärit Sam Adams Utopia Beer nimeline õlu on tunnustatud kui "kõige tugevam õlu maailmas" ja sellel on 27 kraadi.

Muidugi maitseb see rohkem nagu portvein ja laagerdatakse isegi konjakivaatides vähemalt aasta..

Sam Adams Utopia Beer on väga väikese tiraažiga ja mõnes osariigis on see keelatud. Seega tasub tema eest kiirustada!

Roti tinktuur

Ärge imestage, kui leiate pudeli põhjast paar või isegi tosinat rotipoega koos maitsestatud arvestatava alkohoolse joogiga. Nende leotamine riisiviinas on Hiinas ja ka Koreas tavapärane..

Külalise ravimiseks sellise joogiga kaalutakse, kuidas soovida talle tervist ja pikaealisust.

Huvitav on see, et kõige "kallimat" jooki tunnustatakse siis, kui selles korgitakse vastsündinud hiiri, kellel pole veel aega oma silmi avada. Vaatepilt pole parim ja maitse ka mitte.

Miks taluda selliseid "ebamugavusi"? Hiinlased usuvad, et see "nõel" toimib paremini kui ükski Viagra. Eks sellepärast on kohalikke nii palju!

Tsongsul

Korea alkohoolse versiooni "viin" nimi kõlab üsna kahjutult. Selle joogi aluseks on siiski inimese väljaheidete tinktuur koos ürtide lisamisega..

See alkohol pole isegi kodumaal eriti populaarne. Kuid arstid ütlevad, et selline jook normaliseerib vererõhu taset ja aitab vähendada kehakaalu..

Igaüks valib endale jõusaali või tsongsuli!

Tapmise alkohol

Changaa moonshine'i Keenia versioon tõlgitakse sõna otseses mõttes kui "tapke mind kiiresti". Sellest joogist sõltuvad alkohoolikud ei ela kaua..

Selle joogi valmistamisel kasutatakse maisi ja sorgo kultuure, kuid täiendavateks koostisosadeks võivad olla inimese väljaheited, prügi ja liiv - kõik, mis võib tootmisprotsessi käigus kogemata "veini" sattuda. Aafrikas on see norm ja traditsioon. Seetõttu võib iga tass seda "jooki" võtta pool elu.

Mõned oma käsitöö "meistrid" lisavad lennukilt chaangi lennukikütust, et muuta efekt tõeliselt "lendavaks".

Sellist jooki on parem mitte kuritarvitada.!

Alkohoolsete jookide maitse on mitmekesine ja võib avaldada muljet ka kõige kapriissemale gurmaanile. Kui teile meeldivad uued maitsekatsetused ja avastused, minge rännakule, kus saate omal nahal hinnata alkohoolset rahvuslikku rikkust.

Alustada tuleb aga üllasjookide klassikast. See on muidugi Prantsusmaa oma ületamatu veini, eliitkonjaki, lenduva Armagnaci, vahuveiniga šampanjaga. Valikuga ei saa valesti minna.

Gene White Pits (valge pits) - ülevaade

Noh, kus on nii palju okaspuu lõhna? Ei, džinn pole minu jook.

Viski, džinn, tequila, rumm - need on joogirühmad, mida ma pole veel proovinud. Seda seetõttu, et neid imporditakse ja seetõttu on hinnad "kõrged". Ja ma mõtlesin džinni kohta nii, selgus, et mitte, ja Venemaa tootjad toodavad seda. Täpselt sellega kohtusin.

Pudeli hind 0,5 - 312 rubla, mis pole sugugi kallis.

Niisiis:

Pärast pudeli avamist hindasin kohe seda lõhna, see tundus mulle lihtsalt mingi rohttaim, põhimõtteliselt nagu peab. Aga kui proovisin... õudus! Okaspuumaitse ja -lõhn olid mul suus ja ninas! See tuleneb džinnkadaka + männipungade klassikalisest komponendist.

Esiteks võtsin seda kokteilide jaoks, ma ei saa põhimõtteliselt nii tugevaid jooke puhtal kujul juua. Kujutage nüüd ette, kuidas männinõelte maitse on ühendatud näiteks apelsinimahlaga! Pole võimalik! Üldiselt sattus ta enam-vähem toonikuga duetti, ehkki mitte isegi enam-vähem, aga maitsev, kui enne joomist nina kinni panete. Tooniku mõrkjus on lõhna katkestamisel suur.

Noh, või neile, kes tahavad lihtsalt purju jääda ja mitte lõõgastuda, soovitan seda juua puhtal kujul, sest erinevalt viinast on jook pehme, puhas, isegi mina ei kortsutanud eriti kulmu - see on selle pluss.

Ma ei osta seda teist korda. Liiga džinn "okaspuu" jook, kui seda võeti, ei olnud teada.

17 kõige kummalisema ja ootamatuma maitsega kanget alkoholi

Tšillipipra maitsega viin. Tootjad kirjutavad pudelile, et jook annab kõigile Scoville'i teravuse skaalal edumaa. Hind - 39 dollarit.

Wasabi maitsega poola viin. Hind - 19 dollarit.

Ameerika pitsa maitsega õlu. Tootjad vannuvad, et maitsete pune, küüslauku, basiilikut ja tomatit.

Inglise viin šokolaadi, vahukommi ja kreekerimaitsega. Hind - 23 dollarit.

Ameerika tomatimaitseline viin sobib suurepäraselt Bloody Mary kokteiliks. Hind - 27 dollarit.

Muretainamaitsega prantsuse viin. Hind - 10 dollarit.

Prantsuse viin tulise pipra habanero maitsega. Hind - 13 dollarit.

Koriandri- ja laimimaitseline viin. Hind - 20 dollarit.

Glasuuriga kaetud sõõriku maitsega viin. Hind - 15 dollarit.

Topeltespressomaitsega viin. Hind - 25 dollarit.

Briti burboon maapähklivõi ja moosimaitsega. Hind - 56 dollarit.

Alaska suitsulõhe maitsega viin. Hind - 22 dollarit.

Poola viin värskelt lõigatud rohu maitsega. Hind - 10 dollarit.

Ja lõpuks, kõige huvitavam asi - Poola viin, millel on elektrilahenduse maitse. Sellise ja sellise pudeli suhtes peate olema ettevaatlik.

Meeldis? Kas soovite värskendustega kursis olla? Telli meie Twitter, Facebooki leht või telegrammi kanal.

Valge pits

Valge pits on džinnimark, mida toodab Vologda tehas "Vene põhjaosa". Jook on klassikalise maitsega, tugevate männiliste nootidega ja taskukohase hinnaga. Bränd kuulub Ukraina ettevõttele Global Spirits, mis on üks suurimaid tootjaid ja edasimüüjaid Ida-Euroopas.

Ajalooline viide

Alkohoolsete jookide tootmise tehase Vologdas asutas 1887. aastal Pervushini ja Poegade kaubamaja. Aasta hiljem pruuliti ettevõttes esimene partii õlut. Seejärel täiendati sortimenti viina ja likööridega, mida müüdi kogu provintsis. Vabrik valmistas alkohoolseid jooke kuni aastani 1914, misjärel see oli Esimese maailmasõja puhkemise ja alkoholikeelu kehtestamise tõttu naftalöögiga..

Tootmisliinid alustasid tööd alles 1922. aastal, tüüril oli Pervushinite alluvuses töötanud endine juht N. Kiselev. 1926. aastal sai ettevõte nime "Gospivzavod Severny Olen" ja toodangu maht oli 165 tuhat dekaliiti aastas. Taim on teadaolevalt esimene Venemaal, kes lasi 1929. aastal Barcelonas toimunud näituse jaoks välja metallpurkides õlle. Idee ei saanud valitsuse toetust ja see ei jõudnud kunagi masstoodanguni..

Vologda õlletehas spetsialiseerus madala alkoholisisaldusega jookidele kuni 1994. aastani. Sel perioodil toimus erastamine, mille tulemusena muudeti ettevõte aktsiaseltsiks "Vagron". Ettevõte tegeles kange alkoholi tootmisega ning õlle osakaal vähenes järk-järgult. Ettevõte läks 2006. aastal pankrotti ja hoone pandi oksjonile..

2011. aastal ostis tehas ära Ukraina alkohooliku, kelle valduses oli Global Spirits. Uued omanikud ajakohastasid ettevõtet. Ekspertide sõnul läks töökodade ja uute seadmete rekonstrueerimine ettevõttele maksma umbes 20 miljonit dollarit. Ettevõtte nimi oli "Venemaa põhjaosa" ja see on nüüd spetsialiseerunud kangete alkohoolsete jookide tootmisele.

Tootmise tunnused

Tehas hakkas džinni tootma 2013. aastal. Alguses nimetati jooki "Vologda kadakas", hiljem nimetati see ümber valgeks pitsiks, tõlkes - "valge pits". Segu koosneb aromaatsetest alkoholidest, millele on lisatud sidrunikoort, kadakamarju, männi pungi, koriandrit ja ingverit. Aja jooksul muutus ka kaubamärgi kujundus - pudel omandas mittestandardse kuju ja silt hakkas sarnanema kuulsate džinnitootjate toodetega.

Huvitavaid fakte

Samal ajal džinnitootmise algusega hakkas taim tootma kaubamärgi White Lace all kahte mõru - viski ja rummi maitsega. Lisaks odra- ja linnasalkoholidele valmistatakse jookides sobivaid lõhna- ja maitseaineid.
Brändi White Lace kujundas Design Studio 13. Disainerid seisid silmitsi ülesandega arendada välja joogitootmise traditsioonidele vastav stiil. Sildi kuju järgib pudeli kontuure, värvid on klassikalised toonid - punane, valge ja kuldne. Pealdised on inglise keeles.

Valge pitsi džinn, 40%

Tugeva kadaka aroomiga selge jook, millele on lisatud alkoholi, sidruni ja vürtside noote. Maitses domineerivad männiokkade varjundid, finišis on tunda apteegitilli ja koriandrit. Järelmaitse on magus ja kergelt kokkutõmbav. Tootja soovitab kasutada puhast džinni, samuti kokteilides.

Söödav jõulupuu: männimaitselised toidud ja joogid

Mango

Mõnel selle suussulava puuvilja viljal on käegakatsutav männilaadne maitse, mis on eriti tugev naha kõrval. Mango "eriti okaspuu" sorte siiski pole, iga vili on individuaalne.

Okaspuuõlu: vana Euroopa retsepti uus avastus

Käsitööõllesõbrad on alati katsetajad, kes proovivad omatehtud jookide uusi ja huvitavaid retsepte. Üheks kurioosseks katseks võib olla okaspuuõlle - kuuse või männi pruulimine. Joogil pole tööstuslikke analooge, kuid see on väga iidne ja huvitava ajalooga..

Okaspuuõlu: maitsev ravim skorbuudile

Okaspuuõlu pärineb Põhja-Ameerikast, kuhu selle tõid pioneerkolonisaatorid Põhja-Euroopast. On teada, et Ameerika vallutajad tõid pärmi kaasa - veini- ja õllejookides, humalaga aga kõik teisiti. Humalad uues kohas, kui neid oli, siis mitte kõikjal ja uute oludega kohanenud asukad avastasid peagi, et humalakäbide parim asendus on kuuse võrsed. Kuid nad väidavad ka, et sakslased, soomlased ja norralased teavad okaspuuõlle retsepti juba antiikajast alates (põhja laiuskraadidel kasvab männi ja kuuske rohkesti ning nad on ammu arvanud, et humal asendatakse nõeltega) ning ameeriklased tulid välja ainult oma okaspuiduõlle variatsioonidega.

Arvatakse, et okaspuuõlle mõtlesid välja iidsed Põhja-Euroopa elanikud, kes arvasid kõigepealt, et humala asemel kasutatakse okaspuuvõrseid.

Okaspuuõlu saavutas suure populaarsuse 17. ja 18. sajandil, Ameerika põllumehed valmistasid seda kevadel, lisades joogile värskeid musta või punase kuuse idusid. Nad säilitasid toote suurepäraselt ja siis selgus, et männiõlu aitab skorbuudi - alatoidetud ja füüsiliselt paljude töötavate meremeeste tavalise haiguse - vastu. Seetõttu oli see õlu isegi Uus-Meremaa kaldale maandunud James Cooki laeval.

Kaasaegseid okaspuuõllesid valmistatakse linnaste või melassi, kuuse- või männivõrsete või pungade ja käbide abil. Kaubanduslikke näiteid kuuseõllest peaaegu pole, kuid mõned Kanada alkoholivabad joogid - kuuse- või epinee-sooda - on inspireeritud kuuseõllest ja austusest selle vastu..

19. sajandi männi- ja kuuseõlle retsept

19. sajandist hüpatud kuuseõlu valmistamiseks vajate kuuse maitse allikat, milleks võivad olla värsked idud, omatehtud kuuseekstrakt või kaubanduslikult saadaval olev ekstrakt, mis on saadaval kodupruulides. Võite võtta poe väljavõtte või varakevadel kuusevõrseid koguda.

Kuuseekstrakti saamiseks võta suur peotäis võrseid, vala kastrulisse vesi ja keeda, kuni vesi on kuum, maitselt tugev ja punakaspruun.

Noorte võrsetega okaspuuekstrakti saamiseks peate panni täitma. Kuid väljavõtet saab osta

Saadud ekstrakt tuleb filtreerida ja lasta keema poole algsest mahust. Seda saab säilitada peaaegu aasta külmkapis steriilses pudelis. Õlle valmistamisel lisage humala asemel samal ajal, kui tavaliselt humalat lisate.

See kuuseõlu on valmistatud kodus:

Männimaitseline tubakas

Nõelad - uusimad klientide ülevaated

Tellisin, et tumedad küljenõelad, 250 grammi korraga, püsiksid kaua. :) Üldiselt on selles poes väga lai tubakavalik. Aitäh, kutid. Lisaks on teenus tasemel - kui valikuga tekkis küsimusi, helistasin ja vestlesin minuga viisakalt, andsin nõu, mida ja kuidas. Siin töötavad kompetentsed inimesed, nii et ärge kartke tellida

TERVISEMINISTEERIUM HOIATUSED: SUitsetamine on teie tervisele kahjulik!

KAUPLUSTE OMADUSED JA VÄLIMUS VÕIVAD SAJALT ERINEDA. "MAGUSAD SUITSU" POED EI TULE KAUPA KAUPLEMIST KAUBA, ÄRGE TOIMETA TABAKKA, TUBAKA TASU MAKSETAKSE KÕIGIS KAUPLUSES JA MAGUSA suitsu levitamise kohtades. TEAVE SAIDIL ASUTATUD KAUPADE KOHTA ON UURIMISLIK KARAKTER, KAUPADE OSTU KOHTA ÜKSIKASJALIKE ANDMETE KONTROLLIGE PALUN KONTROLLIGE "MAGUSAD SUITSU" POED

Alkoholi hullus: maailma kõige kummalisemad vaimud

1. oktoobril tähistatakse Jaapanis sakepäeva ehk traditsioonilist riisiviina. Seda jooki nimetatakse tegelikult nihonshuks. Selle tugevus varieerub vahemikus 14-20 kraadi, saket juuakse väikestest lonksudest väikestest keraamilistest kaussidest. Selle alkohoolse joogi eesmärk ei ole joobeseisundi esilekutsumine, vaid sooja hoidmine.

Mandriilmast eraldatud jaapanlased on sajandeid kasvatanud armastust ja tundlikkust looduse vastu. Seetõttu pole nende majad karmi kliima eest nii kaitstud kui maastikku sisse ehitatud..

"Jaapanis ei saja nii tihti lund. Aga kui ta kõnnib, on majad talumatult külmad, sest need pole majad, vaid vaatetornid. Ja ometi on jaapanlaste esimene lumi puhkus. Avame aknaraamid, paberaknad ja istume väikeste söega rästikute juures, rüüpame kuuma sake, imetleme aia põõsastele, bambuse ja mändide okstele langevaid lumehelbeid, "- tsiteerib Tõusva Päikese maa elaniku, Jaapani teadlase Vsevolod Ovchinnikovi sõnu ( sakura ").

Otsustasime välja selgitada, millist ebatavalist alkoholi juuakse maailma erinevates riikides.

Kuuseõlu

Kuuseõlu on valmistatud noortest kuuse- või männiokkadest, humalast ja linnastest, millele on lisatud suhkrut või melassi. See jook on tuntud juba 16. sajandist, see ilmus Skandinaavias, mis oli rikas okasmetsades, seejärel tuli Saksamaale ja sealt Briti saartele ja Ameerikasse. 1775. aasta kirjas soovitas Suurbritannia viitseadmiral Samuel Graves sõduritele ja meremeestele rummi asemel anda kuuseõlut. 18. sajandil tarniti kuuseõlut Suurbritannia armee pataljonidesse.

"Frau Zalewski vaatas mind halvustavalt:" Kas sa ikka naerad? Lõppude lõpuks ütlesin alati: seal, kus teistel inimestel on süda, on teil pudel šnapse. "Hästi öeldud," vastasin. "Kas teete meile au, proua? Ta kõhkles. Kuid uudishimu võitis: mis oleks, kui ta saaks midagi muud teada. Avasin pudeli šerrijooki ”- šnappi mainitakse sageli Erich Maria Remarque'i romaanides. Kui aga tulete Berliini, minge baari ja palute teile šnapsi valada, küsib baarmen - millised šnapsid? Fakt on see, et Saksamaal nimetatakse igasugust kanget alkoholi šnapsideks. Viin - šnapsid, tequila - šnapsid ja konjak - ka šnapsid.

Kuusenõeltel on teadaolevalt bakteritsiidsed omadused, need sisaldavad palju vitamiine ja muid toitaineid, nii et kuuseõlu oli meremeeste seas eriti populaarne. See päästis neid skorbuudi ja vananenud veega mürgitamise eest. Kapten Cook keetis oma laeval ka kuuseõlut, mille üks eelis on edukas võitlus skorbuutidega laevadel. Kahekümnenda sajandi keskel kuuseõlle tootmine peaaegu lakkas. Täna tegelevad joogi valmistamisega ainult väikesed ettevõtted..

Chicha on madala alkoholisisaldusega jook, mis on levinud paljudes Ladina-Ameerika riikides. On teada, et nad jõid seda isegi inkade impeeriumi õitseajal. Ebatavaline on see, et chichi valmistamisel toimub käärimine inimese sülje mõjul, mille jaoks nad täna üritavad seda kummalist jooki keelata. Kuidas seda tehakse: naised istuvad ringis, mille keskel on valamu, närivad suhkrumaisi (maisi) terasid ja sülitavad need anumasse. Seejärel valatakse saadud mass veega ja lastakse käärida soovitud tugevuseni.

Chichu valmistatakse lisaks maisile ka riisist, ananassist, maniokist, kinoast, molle- ja virsikupalmi viljadest, samuti õuntest ja viinamarjadest. Nautlejad märgivad, et Peruus müüdaval pudelitšichal pole originaaliga midagi pistmist..

Täna üritavad Boliivias seda jooki keelata haiguste, sealhulgas tuberkuloosi levimise ohu tõttu, kuid traditsioon elab endiselt Boliivia, Ecuadori, Colombia, Costa Rica külades..

Maailmast leiate uskumatult palju erineva tugevusega ja erinevate lisanditega õllesid. Ameeriklased pruulivad tomatite ja basiilikuga õlut nii, et see meenutab pitsa, samuti 27-kraadist õlut, sakslased teevad suitsuõlut, lisavad joogile marja- ja puuviljaekstrakte, kohvi - loetelu on lõputu. Üks kummalisemaid vahutavaid jooke on aga bilk, mida toodetakse Jaapanis..

2006. aasta märtsis andsid Hokkaido lehmad liiga palju piima. Originaalse lahenduse probleemile leidis Nakashibetsu küla alkoholipoe juhataja poeg, ta käis välja idee teha piimaõlu. Jaapanlasi eristab tavaliselt eksootiline toidusõltuvus, mistõttu leidis idee kiiresti toetuse - värvika õlle poolest kuulus õlletehas Abashiri Beer asus asja kallale. Keeduklaasi tootmisel võetakse kaks kolmandikku vett ja kolmandik piimast.

Uus toode sai nimeks bilk, ingliskeelsetest sõnadest beer and milk. Tõsi, selle nimega oli vahejuhtum - inglise keeles tõlgitakse bilki kui "petta", "petta". Kuid Jaapani tarbijale meeldis uut tüüpi õlu väga..

Palinka

Nii naljakas nimi vene kõrva jaoks on Ungari traditsiooniline puuviljapõhine kuupaist. See on valmistatud ploomidest, viinamarjadest, pirnidest, õuntest, aprikoosidest, virsikutest ja marjadest. Sarnased alkohoolsed joogid on levinud kogu Ida-Euroopas - pidage meeles näiteks Poola kirssi ja Rumeenia ploomi tsuicut. Palinka eripära on see, et selle tugevus ei tohiks olla nõrgem kui 37,5 kraadi. Kecskemeti kõige hinnatum aprikoosipalinka.

Arvatakse, et palinka ilmus Ungari territooriumile XIV sajandil ja 2004. aastal määras Euroopa Liit riigile ametlikult ainuõiguse selle nime all alkoholi tootmiseks. Ungarlased väidavad, et palinka on valmistatud ainult kõrgeima kvaliteediga looduslikest toodetest, lisamata sünteetilisi värve ja maitseid..

See on valmistatud nagu tavaline kuupaist: kõigepealt purustatakse puuviljad või marjad ja jahvatatakse luud. Seejärel lisatakse saadud massile spetsiaalne pärm ja jäetakse käärima. Seejärel destilleeritakse puder kaks korda ja väljund on läbipaistev, nagu pisar, tugev ja aromaatne kuupaist. Siis see villitakse ja müüakse või saadetakse tammevaatidesse infundeerima. Mõnikord nõutakse palinkat lisaks nendele puuviljadele või marjadele, millest see toodeti.

Vein hiirte, madude ja sisalikega

Täna sees pitseeritud mürkmaduga alkoholipudel ei üllata kedagi. Ida meditsiin näeb ette selliste tinktuuride regulaarset joomist, nagu ravimid, paljude haiguste korral - reeglina potentsiprobleemide korral. Veinipudelisse uppunud hiirte vaatepilt võib aga vaevalt kedagi ükskõikseks jätta. Aasias arvatakse, et see ravim on suurepärane ravim nohu ja maksahaiguste vastu..

Kõigepealt teevad nad riisist kuupaiste, seejärel kastavad pudelisse vastsündinud hiired, kes pole vanemad kui kolm päeva, - poegadel ei tohiks olla aega oma silmi avada. Seejärel saadetakse pudel aastaks pimedasse ja kuivasse kohta. Hiinlased ja korealased usuvad, et selle tulemusena omandab "riisi-hiire" vein palju kasulikke omadusi.

Ega asjata aasialased armastavad elavaid olendeid kuupaistesse uputada, nad usuvad, et eluenergia "qi" läheb jooki. Lisaks madudele, hiirtele ja skorpionitele leiavad riisiviinas viimase varjupaiga ka sisalikud ja röövikud. Viimane, muide, lisatakse tavaliselt Mehhiko agaavipõhise viinaga mezcal pudelitesse. Pealegi peaks rööviku sööma viimane jooja.

Maailma tugevaim õlu

Õlut, mis on tugevam kui kaheksa kraadi, peetakse kangendatud. Šoti õlletehasest Brewmeister's pärit Levish Shand ja John McKenzie suutsid siiski valmistada 67,5-kraadise kangusega õlle! Jooki nimetatakse ussimürgiks ehk madumürgiks. See on tavalistes 275 ml õllepudelites ja maksab umbes 55 naela (üle 70 dollari). Esialgu valmistasid Shand ja McKenzie õlut 65 kraadi juures ja panid sellele nimeks Armageddon, kuid jook tundus klientidele liiga nõrk. Fakt on see, et õlletootjad üritasid varjata alkoholi maitset ja lõhna, kuid "Ussimürgis" andsid nad endale vabad käed.

Selle õlle, aga ka kahte tüüpi pärmi - õlle ja šampanja - loomiseks kasutatakse teadaolevalt nii happelist, turbasuitsutatud kui ka šokolaadilinnaseid. Kõrge kraadi tagab õlle külmutamise tehnoloogia kääritamisprotsessi lõpus. Usutakse, et maomürk maitseb nagu õlle ja kuupaiste segu.

Suitsulõhe viin

Kas olete harjunud jooma puhast viina, pipra viina või "klukovkat"? Sa ei tea viinast midagi. Pikka aega on turul olnud viina, mille maitse on vahukomm, küpsised, maapähklivõi, peekon, kurk, kurgi hapukurk, rabarber.

Üks originaalsemaid variante on suitsulõhega maitsestatud viin, mida toodab Ameerika ettevõte Alaska Distillery. Pealegi ei kasutata mitte kunstlikku lõhna- ja maitseainet, vaid tõelist suitsulõhet. Kalafileed pannakse alkoholiga vaati, mille järel alkohol filtreeritakse erilisel viisil ja lisatakse viinale. Tavaliselt lisatakse kokteilidele eksootiline jook ja eriti hea on see Bloody Mary's. Pudel kalamaitselist alkoholi maksab üle 30 dollari.

Goldschlager

Šveits on tuntud kui luksuskaupu tootev riik ja see kehtib ka alkoholi kohta. Goldschläger on selge 40-kraadine kaneeliliköör, millele seda on lisatud. kuldhelbed. Kuna on metalle, mis pole eriti tervislikud, on pudeli juurde lisatud pisikeste aukudega sõel. Ühes liitris peab olema vähemalt 15 mg kuldlaastu, nii et väikese pudeli hind ulatub 300 dollarini.

Pidage siiski meeles, et Goldschlageril on tõsine vastunäidustus - selle joomine pole soovitatav seedetrakti haiguste, näiteks maohaavandite ja gastriidiga inimestele, kuna kuld ärritab limaskesta. Sellest hoolimata jätavad iluarmastajad sõela tähelepanuta, mille tagajärjel hakkavad nad kannatama iivelduse ja mao põletustunde all. Samuti on teatatud kirurgilise sekkumise juhtudest, kui kuld kogunes inimesele pärasoole. Aga uhke.

Fidži õlu

Tänapäeval ei ohusta Aafrikas toodetud Fijjtu õlu enam õnneks kellegi tervist. Sellest hoolimata tasub jook lisada kummalise alkoholi "kuulsuste jalutuskäigule". Selle õlle peamine koostisosa on parasiitidega mädanenud vesi. Lõppsaadus põhjustas hallutsinatsioone, mille puhul alkohoolset hõrgutist nimetati rahva seas isegi "Jumala kasteks". 2003. aastal suleti Fijjtu tehas pärast viieaastast tegutsemist, kuna kliendid kaebasid oksendamise, tugevate peavalude ja verise kõhulahtisuse üle..

Tsongsul

Järgmine alkohoolne jook meie nimekirjas on Korea Tsongsul, mis on valmistatud, vabandust, väljaheidetest. Loomade või inimeste jääkained segatakse ravimtaimede ja alkoholiga ning jäetakse mitmeks kuuks käärima. Arvatakse, et sellel nektaril on imepärased omadused ja see võib ravida haigusi, mida traditsiooniline meditsiin ei kontrolli. Pealegi peetakse joogi maitset väga peeneks: tsongul meenutab magusat veini. Mõned usuvad, et see normaliseerib vererõhku ja kolesteroolitaset ning soodustab kehakaalu langust..

Gilpini pere viski

2010. aastal esitles Briti disainer James Gilpin Londonis näitusel uut viskit - jook on valmistatud 2. tüüpi diabeedi all kannatavate eakate inimeste uriinist. Alguses kasutas ekstravagantne Gilpin omaenda vanaema uriini, kuid kui seda nappis, meelitas ta lavastusse vabatahtlikke. On teada, et mees filtreerib uriini tavalise süsinikufiltri abil, seejärel ekstraheerib sellest suhkru, käärib ja lisab valmis mitmesuguseid sorte viskit. Seda toodet on raske viskit nimetada - tundub, et disaineri jaoks on see toode muutunud pigem kunstiobjektiks. Neile, kes soovivad perekonna Gilpin viskit, valmistatakse eritellimusel.

Pulque

Madala alkoholisisaldusega (5–8 kraadi) Mehhiko joogipulp on iidse ajalooga ja valmistatud kääritatud agaavimahlast. Kunagi oli õigus seda juua ainult asteekide preestritel, aadelidel, vanadel inimestel ja rasedatel. Kuid 18. sajandiks oli pulque levinud kogu Põhja-Ameerikas ja 20. sajandil oli Mehhikos palju pulqueriaid. Joogi populaarsuse lõpp saabus pärast seda, kui riigis ilmus väljarändajaid toonud õlu. Õlletootjad levitasid kuulujutte, et traditsioonilise joogi kääritamiseks kasutati väljaheiteid ja peagi peeti viljaliha joogiks pulque. Täna on pulque endiselt tootmises, kuid pole seda eriti nõudnud. Kahjuks ei saanud see maailmas nii kuulsaks kui tequila ja mezcal, kuid riigi võimud üritavad selle populaarsust taaselustada..

Muide, pulki ilmumisega on seotud väga uudishimulik legend: indiaanlased uskusid, et nad on leiutanud jumaliku joogi opossumi, kes jõi kogemata kääritatud agaavimahla ja sai maailma esimeseks purjus olendiks. Teise legendi järgi kinkis joogi indiaanlastele agaavi Mayahueli jumalanna ja taime lehtedest eralduv mahl on tema veri. Muide, Mayahuelil oli lapsi - 400 küülikut ("centzontototchin") ja iga küülik vastutas erinevate joobeastmete eest.

Molort

Malört'i alkohol on pärit Rootsist ja seda peetakse üheks vastikemaks alkohoolseks joogiks maailmas. Tegelikult pole selle koostises midagi imelikku, välja arvatud rohke koirohu sisaldus, mis annab tugevat kibedust. 2011. aastal nimetati 35-kraadist molorti isegi "Maailma halvimaks likööriks". Kuigi arvame, et see võib meeldida mõne muu koirohu - absindi joogi austajatele. Üldiselt jook karmidele skandinaavlastele.

Changaa

Ülevaate lõpetame odavaima Keenia kuukingaga nimega changaa, mis sõna otseses mõttes tähendab "tappa mind kiiresti". Slummides on jook kiire ja võimsa joobeseisundi tõttu väga populaarne. Tegelikult on see tavaline madala kvaliteediga moonshine, millest leiate selliseid eksootilisi lisandeid nagu palsameeriv vedelik, kütus ja muud ained, mis pole mõeldud joomiseks. Changaa on leivast odavam ja paljude jaoks on see otsustavaks teguriks. Lisaks kohutava pohmelli andmisele ei ela changaa-sõltlased inimesed kaua.

Kõiki kirjeldatud jooke saab suurejooneliselt serveerida Kanada Sourtoe kokteiliklubis, mis pakub jää asemel viie dollari suurust klaasi, millel on tõeline suur varvas. Baar väidab, et traditsioon ulatub aastasse 1973, kui teatud kapten Dick Sivens viskas amputeeritud sõrme klaasi. See näeb välja nagu part, kuid asutus sai tuntuks kogu maailmas.

Kadaka viina tinktuur - retsept

Kadaka koristamine ja kuivatamine

Kui teete alkoholi kadakamarjadest, siis peaksite tooraine valimisel olema väga ettevaatlik. Ja lihtsam on osta apteegikioskist parajat kogust kadakat ja mitte muretseda toote kvaliteedi pärast, pealegi on pakendi hind üsna soodne.

Kadakas on tavaline taim ja seda leidub paljudes piirkondades. Kuid mitte kõik selle igihalja põõsa liigid pole kasulikud. Nende hulgas on inimese tervisele väga ohtlikke sorte, nende seas - siberi ja kasakakadakas.

Seetõttu on enne kadakakogumisele minekut vaja teada mõned reeglid:

Puuvilju saab koristada ainult sügisel, kui need muutuvad siniseks või lillaks..
Kõigepealt peate marja purustama ja kontrollima seemnete arvu. Kolme seemnega puuvilju peetakse ohututeks ja ainult kahe seemnega marjades on need mürgised.
Pöörake tähelepanu taime "lehtedele", need peaksid välja nägema nõeltena. Karvase katte korral peetakse taime tinktuuride jaoks sobimatuks..
Õige kadakas lõhnab kuuse järele, ignoreeri neid taimi, millel on ebameeldiv tärpentini lõhn.
Peate korjama ainult küpseid marju. Küpsed viljad langevad põõsast raputades maapinnale ja need koristatakse.
Puuviljad kuivatatakse tuuletõmbuses, varikatuse all, see meetod võimaldab teil maksimaalselt säilitada kõiki toitaineid ja aroome.

SEE ON HUVITAV retsept kuupaistel kohvitinktuuri jaoks

Taime raviomadused

Kadakas kuulub okaspuude igihaljaste taimede perekonda ja sellel on palju sorte. Tänu oma pretensioonitusele ning kuju ja värvide mitmekesisusele on põõsas populaarne maastikukujundajate seas, kes kasutavad seda nii linnaparkide kui ka eraaedade kaunistamiseks. Kuid vähesed kadakat armastavad inimesed on teadlikud selle meditsiinilistest omadustest, mis võivad ravida erinevaid vaevusi. Veelgi enam, kasutatakse mitte ainult sinimustmusta käbivilja, vaid ka taime muid osi..

- Kadakamarjad. Neis on kõige väärtuslikum eeterlik õli, mida kasutatakse urolitiaasi ja seedehäirete raviks, samas kui marju saab närida ka niisama.

- kadaka juur, koor ja puit. Need taimeosad sisaldavad aineid, mis aitavad normaliseerida soolestikku ja vähendada mao happesust. Keha tervendamiseks on väga kasulik kasutada kadakavanniluudasid.

- kadaka nõelad. Seda kasutatakse mitmesuguste tinktuuride ja keetiste valmistamiseks, mida kasutatakse närvisüsteemi häirete, hingamisteede haiguste raviks ja naha vaevuste losjoonidena. Teine võimalus männiokkade kasutamiseks on rahustav kadakavann okaspuude puljongi lisamisega..

Klassikaline kadaka tinktuuri retsept

Kadaka aroomiga viina lihtsaim retsept. Jooki peetakse puhtalt mehiseks, kuna see ei sisalda magustajaid mee ega suhkru kujul. Sellel on väljendunud kadaka aroom ja kosutav maitse. Samamoodi saate moonshine'il teha kadaka tinktuuri.

Koostis:

Kadakaviljad - 20 tükki.
Alkohol - 1 l.

Keetmismeetod:

Purustage puu taignarulliga.
Vala kange alkoholialus.
Nõuda 15 päeva suletud anumas.
Kurna läbi peene sõela.
Puhka 3-5 päeva.

Kadak Tinktuura video retsept.

Näpunäited

Tinktuuri toorainena kasutage hariliku kadaka vilju. Kadakas kipitav annab talle liiga "apteegi" maitse.
Kvaliteetse omatehtud tinktuuri saamiseks kasutage ainult tõestatud, söödavaid ja kvaliteetseid koostisosi. See kehtib nii tooraine kui ka alkoholibaasi kohta.
Ärge kuritarvitage kange alkoholi, olenemata sellest, kui maitsvad ja kasulikud on omatehtud tinktuurid, liköörid, liköörid.

Tinktuur sidrunikoorega

Lõhnav sidrunimuntsidega jook on iga ettevõtte maitse. See sobib hästi toonikuga. Tinktuuri tugevus on 37-39%, seda saab säilitada kuni viis aastat suletud anumas jahedas kohas. Sidruni asemel võite kasutada lubi. Soovi korral asendage fruktoos mee või suhkruga.

Kange alkoholina sobib hea viin, puhastatud topeltdestillatsiooniga moonshine või veega lahjendatud alkoholi joomine..

Koostis:

Kadakas - 25 tk;
Alkohol 40-45% - 1000 ml;
Sidrun - 1 tk;
Fruktoos - 1 tl;
Vesi - 150 ml.

Kuidas teha:

Peske sidrun hoolikalt kuuma veega, loputage vahakonservant ja pühkige kuivaks. Koorige ettevaatlikult koor ära, vältige tsitrusviljade valget viljaliha.
Purusta kuivatatud kadakas uhmris.
Pange marjad ja koor purki, valage kuupaistele. Sulgege kaas tihedalt.
Infundeerige kaks nädalat suletud kaanega pimedas kohas. Raputage vedelikku ülepäeviti.
Kurna ja filtreeri infusioon.
Valmistage veest ja fruktoosist siirup. Vala infusiooniks.
Vala jook pudelitesse. Kuni valmis tinktuuri andma "puhkama" 2-3 päeva.

Lihtne kadakane kuupaiste

Sellel joogil on mõrkjas-vürtsikas maitse ja männine, väga rikkalik lõhn. Toode valmistatakse kahest või kolmest koostisosast.

Vajaliku tinktuuri loomiseks tehke järgmist.

400 ml kuupaist (50 kraadi);
purustatud kadakamarjad (pool supilusikatäit pealt).

Moonshine valatakse purki, sellele lisatakse purustatud kadakavilju. Segu infundeeritakse majas, pimedas kohas. Toodet loksutatakse iga päev.

Kahe nädala pärast on jook valmis, nüüd saab seda maiustada. Selleks lahustatakse teelusikatäis suhkrut kuumas vees ja lisatakse purki siirup. Segu hoitakse kolm päeva, pärast mida peetakse tinktuuri valmis.

Tinktuur vürtsidega

Moonshine 40-45% - 1000 ml;
Kadakamarjad - 15-20 tk;
Sidrun - 1 tk;
Kaneel - 1⁄2 pulk;
Koriander - 1⁄2 tl;
Aniis - 5 seemet.

SEE ON HUVITAV Kodused pruulimisdžinni retseptid - Hollandi ja Inglise tehnoloogia

Kuidas süüa teha:

Lõika koor puhtast sidrunist terava noaga.
Kadaka supress.
Pange kõik vürtsid, koor ja marjad purki.
Vala alkohol. Lisaks kuupaistele sobib viin ja alkohol.
Sulgege purk ja seiske 7-10 päeva.
Infusioon filtreeritakse puuvillapadjadega.
Kokkuvõtteks võib öelda, et kadak Tinktuura moonshine'is villitakse.

Ravimi omadused ja vastunäidustused

Kadakate tinktuuri kasutatakse laialdaselt traditsioonilises ja rahvameditsiinis suukaudseks manustamiseks mõeldud ravimina ning kompresside, losjoonide, losjoonide, ravimvannide lisandite, inhalatsioonide kujul..

Kadakapõhine tinktuur omab põletikuvastaseid, antiseptilisi ja muid omadusi.

Kadakal on järgmised omadused:

bakteritsiidne;
antiseptiline;
haavade paranemist;
põletikuvastane;
diureetikum;
toonik;
stabiliseeriv vererõhk.

Raviks on ette nähtud tinktuur:

nahahaigused (dermatiit, furunkuloos);
nohu, gripp, ARVI, ARI;
hingamisteede organid astma, tuberkuloosi, bronhiidi, kopsupõletiku korral;
neuroloogia, radikuliit;
neeruhaigus (püelonefriit);
hambavalu leevendamine.

Kadaka tinktuur on tugev alkohoolne jook ja isegi väikestes annustes pole see kõigile kasulik.

Seda ei saa võtta, kui:

maohaavand ja 12 kaksteistsõrmiksoole haavand, gastriit ägedal perioodil;
põletikuline neeruhaigus;
rasedus ja imetamine;
krooniline alkoholism;
individuaalne sallimatus komponentide suhtes.

Kadakaviin - džinni analoog

Erinevalt varasematest retseptidest näeb see valik ette moonshine või muu alkoholi täiendava destilleerimise. Topeltdestilleeritud teraviljakuuvärv sobib joogiks hästi, kuid ka viin sobib..

Mõni džinni sort on valmistatud selle tehnoloogia abil kodus..

Koostis:

Kuupaist 40% - 2 l;
Kadakas - 30 gr;
Koriander - 2 tl;
Aniis - 5-6 seemet;
Apteegitill - 3 tk;
Kaneel - 1⁄2 pulk;
Poole sidruni koor;
Pool oranži koor.

Kodune retsept:
Lahjendage kuupaistet veega 25% -ni. Vala alembic.
Paigaldage kuubi kaela ruudustik, kuhu pannakse kõik koostisosad. Veeru installimine.
Tehke destilleerimine pea- ja sabafraktsioonide valimisega.
Saadud destillaat lahjendatakse veega tugevusega 45%.
Enne kasutamist leotage klaasi 30 päeva.

Kuidas eristada söödavaid marju mürgistest

Söödaval marjal on kolm ja mürgisel ainult kaks seemet.
Söödava kadaka ananassi hõõrumisel ilmneb tärpentini tugev lõhn.
Lehed mürgise kadaka põõsas näevad välja nagu kalasoomused ja söödav - nõelad.

Kui me räägime alkoholialusest, siis on parem kasutada lahjendatud alkoholi soovitud kanguseni, kuid võite kasutada ka kvaliteetset topeltdestilleeritud moonshine'i või äärmisel juhul poest ostetud viina.

Ja enne retseptide juurde liikumist tahan veel kord keskenduda tooraine õigele valikule. Kui te pole marja söödavuses kindel, siis on parem valmistada mõni muu tinktuur.

Pidulik tinktuur "uusaasta"

Jook sai oma nime oma suurepärase aroomi tõttu, mis on seotud uue aastaga. See ühendab mandariini, kuuse lõhna noodid, mis meenutavad pidulikku atmosfääri.

Koostis:

Alkohol 50% - 1 liiter;
Kadakas - 1 spl;
Kreeka pähklid - 2 tk;
Mandariin - 1 tk;
Oranž - 1 tükk.

Siirupi jaoks:

Suhkur - 50 gr;
Vesi - 50 ml;
Sidrunimahl - 1 tl.

Retsept:

Ekstrakti tuumad pähklitest.
Eemaldage tsitrusviljade koor. Pigista mahl välja.
Purusta kadakaviljad taignarulliga.
Pange kõik koostisosad purki, välja arvatud vesi ja suhkur.
Vala alkohol ja jäta 20 päevaks.
Filtreerige tinktuur läbi puuvillase marli filtri.
Keeda siirup. Selleks segage sidrunimahl suhkruga, pange tulele, seejärel lisage vesi ja küpseta, aeg-ajalt segades tasasel tulel ühtlaseks..
Jahutage siirup ja segage infusiooniga. Segage hoolikalt.
Enne maitsmist hoidke tinktuuri kadakamarjadel 2-3 päeva külmkapis.

SEE ON HUVITAV retsept tinktuuri jaoks ploomidest moonshine'il, viinal, konjakil

Tooraine valik ja ettevalmistamine

Kadaka tinktuur ja džinn ei ole sama asi. Tinktuura infundeeritakse ja džinn saadakse destilleerimise (destilleerimise) teel. Kuid nende jookide põhikomponendid on identsed - kadakamarjad ja kange alkohol.

Isetehtud okaspuude tinktuuri aluseks on kadakamarjad..

Kadakas

Kõige turvalisem ja lihtsam viis kadakamarju omatehtud tinktuuri jaoks osta on apteegis, toidupoe vürtside osakonnas või turul..

Apteegid müüvad tavaliselt torkiva või punase kadaka (Juniperus oxycedrus) punakaspruuni vilju. Kauplustest ja turgudelt leiate hariliku kadaka (Juniperus communis) marju. Arvatakse, et selle mustast ja sinisest viljast valmistatud joogil on rikkalikum maitse ja aroom..

Puuvilja iseseisvalt koristades tuleb meeles pidada, et selle põõsa mõne liigi ja sordi marjad ja nõelad sisaldavad sabinooli ja sabinene mürgiseid eeterlikke õlisid, mis võivad põhjustada tõsist mürgistust, põhjustada minestamist, oksendamist, raseduse katkemist, neerupuudulikkust, minestamist, krampe, halvatust..

Tähtis! Venemaa territooriumil on kahte tüüpi mürgiseid kadakaid - kasak ja keskmine (Pfitzer).

Mürgistel kadakaliikidel on mitu eripära:

mürgist ainet sisaldavatel koonustel on viljades kaks, ohututel liikidel kolm seemet;
mürgiste kadakaliikide lehetaolised organid on ketendavad ja mittemürgistes - nõelasubulaadid nagu okaspuudel;
käbid, nõelad, koor, mürgiste kadakate puit eraldab hõõrdumisel teravat ebameeldivat tärpentinilõhna.

Mürgivabad on need kadakatüübid, milles okkad sarnanevad okaspuudega.
Enda ettevalmistamisel järgige reegleid:

marju korjatakse kaugel suurtest asulatest, raudteedest ja maanteedest;
tinktuuri jaoks on vaja küpseid marju, millel on rikkalik punakaspruun, must-sinine või tumelilla värv;
marju kuivatatakse varikatuse all värskes õhus - te ei tohiks kasutada ahju ega kuivatit: kõrge temperatuuriga kokkupuute tõttu aurustuvad eeterlikud õlid, marjad kaotavad maitse, aroomi ja raviomadused;
koos marjadega kogutakse väike kogus nõelu, et anda joogile rikkalik maitse.

Alkohol

Kadakamarjadele tinktuuri valmistamiseks sobib ainult kange alkohol (50–90º):

kvaliteetne viin;
etüülalkohol, mis on lahjendatud joogi soovitud kangusega 2-3% kõrgem (valmis tinktuuri veega lahjendades võib see häguseks muutuda);
kahekordne kuupaist (parem kui teravili), hea puhastus ilma fuseli lõhna ja maitseta.

Tähtis! Tanniine sisaldavad alkohoolsed joogid (konjak, rumm, viski) ei sobi kadaka tinktuuri valmistamiseks.

Lisakomponendid

Kadaka valmistamiseks kasutatakse vürtse.
Kadaka tinktuurale "erilise" maitse andmiseks kasutatakse lisaainetena sageli järgmist:

vürtsid (aniis, köömned, kardemon, koriander, ingver, apteegitill, kaneel, piparmünt, pipar, mädarõigas, tilliseemned);
koor sidrunist, apelsinist, laimist;
ravimtaimed (inglika juur, pärnaõis, kibuvits, lagritsajuur);
mandlid, kreeka pähklid;
suhkur, fruktoos, kallis.

Kadaka tinktuur viinal vürtsikas

Koostis:

Viin - 500 ml;
Kadakas - 20 gr;
Tilli seemned - 20 gr;
Mädarõika juur - 20 gr;
Jämesool - 5 g;
Jahvatatud musta pipart noa otsas.

Ettevalmistus:

Mädarõika koor, haki peeneks.
Pange kõik vürtsid ja marjad klaasnõusse.
Vala viinaga ja jäta kaheks nädalaks.
Raputage sisu ülepäeviti.
Filtreerige viin ja hoidke seda 2-3 päeva klaasanumas.

Kuidas korralikult juua kadakakuut

Kadakapreparaate võib kasutada tingimusel, et kõik elundid töötavad normaalselt. Kui mõni mao-, neeru-, maksahaigus on ägenenud, ei tohi seda mingil juhul kasutada. Tuleb meeles pidada, et kõrge alkoholisisalduse tõttu on tinktuur lastele ja rasedatele naistele ebasoovitav. Samuti ei saa te ravimit kontrollimatult joogina kasutada.

Joog taastab hästi sidekoe ja aitab paraneda sidemete aparaadi mikrotrauma. Meie esivanemad teadsid seda ja kasutasid seda hästi. Vanasti aurasid kasakad pärast lahingut alati kadakaharjadega vannis, jõid siis kadaka viina ja läksid kiropraktiku juurde.

Tähelepanu! Korraga piisab ravitoime saamiseks 30 g kadakaviinast.

Rakendus

Kadaka tinktuuri kasutatakse ravimina. Erinevate haiguste vastu võitlemiseks ja ennetamiseks kasutatakse kompositsiooni koos teiste looduslike ravimitega.

Kasutamine traditsioonilises meditsiinis

Nohu raviks kasutatakse sageli looduslikke ravimeid:

Bronhiidi vastu - klaasi sooja piima lisatakse teelusikatäis toodet ja mett.
Kurguvalu vastu - nad joovad ühe lusikatäie looduslikku ravimit, et efekti tugevdada, suruda kurgu piirkonda kompressidega.
Reuma ravi - vannide võtmine tinktuuraga, kahjustatud piirkondade hõõrumine.
Keemise kõrvaldamine. Riivitud kartulile lisatakse tükeldatud hapukoor ja tinktuur, kompositsioonina kantakse kompositsioon probleemsele alale.

Kasutamine kosmetoloogias

Kadakat kasutatakse probleemse naha raviks. Kummelipuljongile lisatakse paar tilka tinktuuri ja pühitakse nahk.

Toodet kasutatakse tugevuse taastamiseks, sära ja juuste tugevdamiseks. Kompositsioon hõõrutakse peanahasse ja hoitakse 30 minutit, seejärel pestakse šampooniga.

Veel teemal: Kuldvuntside kasutamine traditsioonilises meditsiinis

Lõppenud ettevalmistused

Kuivatatud kadakavilju saab soovi korral osta apteegist.

50 g kaaluva pakendi hind jääb vahemikku 44–150 rubla.
Pakutakse 100 g toorainet hinnaga 80 kuni 120 rubla.
200 g maksab 244-344 rubla.
500 g eest peate maksma 359-496 rubla.

Seda toorainet kasutatakse laia terapeutilise spektriga tinktuuride ise tootmiseks..

Jalgade jaoks

Päeva lõpu poole jalgades tekkiva raskustunde, väsimuse leevendamiseks on soovitatav kasutada Kadakakreemi. Selle hind mahuga 50 ml on 300 rubla.

Igal õhtul valutavaid kohti hõõrudes eemaldatakse tursed, spasmid kaovad. Väike nahakahjustus paraneb, deodoriseeriv toime.

Kadakajuure tinktuur

Kadaka juurtega infundeeritud valmis alkohoolse toote saate osta. Keskmine 50 ml hind on 300 rubla.

Ravimit kasutatakse paljude patoloogiliste häirete korral, seetõttu on oluline hoolikalt uurida lisatud juhiseid.

Kasutamine kosmetoloogias

Kadakamarja tinktuur on populaarne ka kosmetoloogias.

Terve nahk. Naha puhtuse tagamiseks ja aknest, mustadest täpid ja muudest ärritustest vabanemiseks aitab teid imeline mask viburnumi, sibulamahla ja tinktuuraga (kõik võrdses vahekorras). Peamine on seda teha regulaarselt, 2-3 korda nädalas..
Paksud juuksed. Juuste väljalangemine on tavaline probleem. Juuksefolliikulite tugevdamiseks kasutage järgmist meetodit: hõõruge juuksejuurtesse tinktuuri ja küüslaugu mahla segu. Sellele saate lisada oma palsami. Maski peate hoidma pool tundi, seejärel loputage juukseid šampooniga põhjalikult. See protseduur tuleb läbi viia üks kord nädalas..

Pidage meeles, et enne kadaka tinktuuri kasutamist meditsiinilistel või kosmeetilistel eesmärkidel peate veenduma, et teil pole allergiat selles sisalduvate komponentide suhtes. Selleks tilgutage küünarnukivoldile enne tinktuuri kasutamist suurel kehapinnal. Kui poole tunni jooksul reaktsiooni ei toimu, võite seda suurepärast vahendit ohutult rakendada.

retseptid kodus kadakal küpsetamiseks

Aromaatne kadakaviin pole mitte ainult maitsev, vaid ka kuidagi kasulik toode. Lihtne kodus valmistada, kasulik piduliku pidusöögi jaoks ja mitmete haiguste ennetamiseks.

Armsad daamid saavad kadakaviina kosmetoloogias suurepäraselt kasutada ning tugevam pool hindab joogi aroomi ja maitset. Kuidas seda kodus korralikult valmistada ja milline retseptidest on kõige maitsvam, kaalume edasi.

Kadakamarja omadused

Kadakamarju kui tinktuuri komponente ei valitud juhuslikult - nii traditsiooniline kui ka rahvameditsiin räägivad selle toote hämmastavatest omadustest. Kadakal (taimel endal) on antibakteriaalne, diureetiline ja sapi eritav toime.

Kadakapõhiste ravimite regulaarne kasutamine puhastab täiuslikult verd, eemaldab kehast toksiine ja normaliseerib seedimist. Kadakapuidust toidud tagavad suure toitainesisalduse tõttu toodete värskuse kõrge säilimise ka kuumal aastaajal.

Kuidas seda kodus teha?

Kadakatooteid pole vaja otsida lähimast poest, kadakaviinat saab teha kodus, vastavalt oma maitse-eelistustele..

Tähtis. Omatehtud kangete jookide valmistamise fännid märgivad, et olenemata sellest, milliseid tooraineid te tinktuuri valmistamiseks kasutate - moonshine, alkohol või klassikaline viin, on parem teha jook kohe vajalikul määral, sest kui valmis kadaka derivaat lahjendatakse, muutub jook häguseks.

Mõelge mõnele populaarsele kadakapõhiste tinktuuride tüübile:

Marjadega infundeeritud kadakaviin valmistatakse kodus lihtsalt - tavalise 0,5 liitri viina jaoks jahvatatakse vähem mõrkja maitse saamiseks peeneks 1 spl kadakamarju ja veidi suhkrusiirupit. On vaja nõuda vähemalt 2 nädalat pimedas kohas. Järgmisena tuleb kadakamarjad purustada ja jook filtreerida.
Kadakajuure tinktuuri retsept. Kadakajuurtega infundeeritud viin sobib rohkem meditsiiniliseks kasutamiseks kui koduseks kasutamiseks, kuid on ka nõudlik. Taime juured purustatakse segistis või noaga, pannakse 0,5-liitrisesse klaaspurki ja täidetakse viinaga. Paar nädalat raputatakse jooki iga päev anumasse, pärast valmistamisperioodi lõppu filtreeritakse see põhjalikult ja võetakse ranges annuses, sõltuvalt juhtumi tõsidusest..
Ka vürtsitatud kadaka tinktuuri retsept on põhimõtteliselt lihtne. Jooki valmistatakse mitte ainult vastavalt retseptile, igaüks saab valmistada oma tüüpi alkoholi - sõltuvalt lisatud vürtside arvust ja kogusest. Vürtsikas viin sisaldab retseptis tavaliselt kadakamarju (8–10 tükki), pool teelusikatäit köömneid ja koriandrit ning 0,5 liitrit viina. Nagu kõik kvaliteetsed joogid, vajab ka see segu vananemist 10-15 päeva..
Uusaasta kadaka tinktuur valmistatakse kadakal ja kuupaistel 50-60 kraadi tugevusega. Lisaks sellele segule võite panna ühe tüki apelsini ja mandariini, kaneeli ning veidi siirupi jaoks suhkrut ja vett ning lisada uusaasta magusust.
Kadakaviin, alkoholi retsept. Kuna alkohol on kangem kui 40-kraadine viin, on kadaka infusioonile vaja lisada mitmeid maitseaineid, näiteks apelsinikoort - kolm kuni neli supilusikatäit 2 liitri tooraine kohta (moonshine või alkohol, mille kangus on umbes 50 kraadi), teelusikatäis fruktoosi või suhkrusiirup.

Veel teemal: Kadakate tinktuurid kodus

Rakendus traditsioonilises meditsiinis

Kadakainfusiooni valmistamisel on kõige meeldivam see, et seda saab kasutada mitte ainult lõhnava alkoholina, vaid ka ravimina ning kasutada ka kosmeetikas. Traditsiooniline meditsiin on korduvalt tõestanud selle joogi väärtust mitmete kopsuhaiguste - astma, köha, lämbumise, bronhiidi ja isegi kopsupõletiku - ravis..

Kadakate tinktuuravannid on kasulikud neuroloogiliste kõrvalekallete korral ning kompressid ja vedelikud aitavad verevalumite, verevalumite ja sissehingamise ravis.

Armsad daamid hindavad kadaka viina abi võitluses naha puuduste vastu - kadakatinktuur koos sibulatangu ja viburnumimahlaga on suurepärane mask. Riivitud küüslaugu segu kadakaga on suurepärane abiline juuste väljalangemise vastu.

Tähelepanu! Ükskõik kui maitsvad või kasulikud kadaka derivaadid on, ärge unustage, et need on kategooriliselt vastunäidustatud haavandite ja gastriidi, neeruhaiguste ja raseduse korral. Hoolitse enda eest hoolikalt ja asjatundlikult.

Truud kaaslased

Tugevuse (45%) tõttu juuakse džini puhtal kujul harva. Seetõttu võite teda sageli näha koos teiste jookidega seltskonnas. Džinn on väga populaarne ka kokteilides.

Sellel joogil on aga pidevalt kaaslasi, kelle seltskonnas maitse kõige paremini välja tuleb:

Tsitruseliste mahlad (sidrun, apelsin, greip jne);
Jõhvikamahl;
Toonik;
Vermut;
Ingverimahl;
Sooda.

Kõige sagedamini serveeritakse aperitiivina ülaltoodud komponentidest koosnevat džinni.

Tühi

Kadakamarjad koristatakse siis, kui need on täiesti küpsed ja kergesti okstest eraldatavad. Põõsa alla pannakse lapp ja võsa raputatakse, olles ettevaatlik, et võrseid ei kahjustataks. Kaitske käsi kindadega. Selle meetodi abil on võimalik valmistada kõige väärtuslikumad küpsed puuviljad..

Nõelu saab koristada aastaringselt. Risoomid kaevatakse varakevadel või sügisel enne talvehooajaks valmistumist. Oluline on taime mitte hävitada, võttes mitte rohkem kui veerandi juurestiku kogumahust.

Enne kuivatamist sorteeritakse välja kõik tooraine tüübid, eemaldades prügi ja ebakvaliteetsed isendid. Jaotage õhukese kihina ühtlaselt, tagades ruumi hea ventilatsiooni. Ravimaterjali tuleks segada iga päev. Kui kasutatakse elektrilist kuivatit, siis seatakse temperatuur mitte kõrgemaks kui 30 kraadi.

Mis on kadakaviin ja kuidas seda kodus valmistada?

Kange alkohol on jook kõigile. Siiski on just temal täiesti ainulaadne aroom ja hapukas maitse. Eksperdid ütlevad, et ainult suure kraadide arvuga jook annab soojust ja rahu. Kadaka viin (teise nimega džinn) on tõeliseks rõõmuks

gurmaanid. Peaaegu kõik maailma riigid jõuavad selleni. Kuid eriti Hollandis toodetud jook on eriti hinnatud..

Holland leiutas esimest korda sellise ebatavalise retsepti ja andis džinnile selle algse nime. Alguses valmistati kadakaviin konjakipiirituse baasil. Ja alles terve saja aasta pärast ilmus retseptis oder.

Džinnide tootmisel nõutakse algusest peale alkoholi põhjalikult (mitu nädalat kuni kuus kuud). Seda tehakse kadakamarjadel, nii et alkohol oleks korralikult küllastunud erilise hapuka maitse ja aroomiga. Seejärel destilleeritakse tulevase viina valmistamine teist korda, eelnevalt veega lahjendatult. Tulemuseks on tugev alkohoolne jook, millel on ainulaadsed maitseomadused. Venemaal nimetati seda "kadakatinktuuriks". See on täiesti läbipaistev ja sellel on väljendunud spetsiifiline aroom..

Hollandis toodetakse mitut džinni sorti. Kuid kõige kuulsamad on neist kolm: Korenwijn, Oude ja Jonge. Esimene võimalus säilib

tünnides vähemalt ühe aasta. Eksperdid ütlevad, et sellist džinni tuleks juua rahulikus ja eraldatud õhkkonnas väikeste lonksudena, nautides seda nagu head kallist brändit või viskit. Teise kategooria kadaka viin on valmistatud vastavalt iidsetele traditsioonidele. Sellel ei pruugi isegi üldse vananeda ja see villitakse kohe pärast loomist. See pole viinale üldiselt omane. Kuid maitse ei kannata seda üldse. Uusim džinnimark ilmus Hollandis suhteliselt hiljuti. Kuid ta on juba suutnud omandada oma ustavad järgijad.

Hollandi džinnid on aromaatsemad ja intensiivsema maitsega. Inglise

seda tüüpi joogid ei saa kiidelda samade omadustega. Seetõttu peetakse Hollandist pärit džinni kvaliteetsemaks ja nõudlikumaks. Inglise kadakaviin maitseb palju kergemini.

Kui unistate proovida seda konkreetset jooki, kuid pole soovi seda poest osta (on liiga palju võltsinguid ja ebakvaliteetset alkoholi), siis on seda täiesti võimalik kodus valmistada. See pole nii keeruline, kui tundub, ja kindlasti rõõmustab tulemus teid unustamatu lõhnaga. Kadakamarja tinktuur ei vaja palju koostisosi. Teil on vaja viina ja marju ise vahekorras 1 liiter kuni 200 grammi. Kadakaviljad tuleb põhjalikult pudruks pudistada ja anumasse panna. Me katame selle kaanega ja nõuame umbes 3 nädala jooksul soojas kohas. Edasi filtreeritakse mass 2-3 korda volditud marli abil. Tinktuura villitakse tumedatesse klaaspudelitesse. Ülejäänud kook segatakse viinaga. Mõne aja pärast saab seda lisada kääritatud mahlale. Soovi korral võite lisada suhkrut. Viin tuleb filtreerida ja infundeerida keldris tihedalt suletud pudelites umbes kaks nädalat. Pärast seda saab jooki juba maitsta.

Ladustamistingimused

Pudeldatud kadaka alkohol pannakse pesakastidesse. Jooki on soovitatav hoida temperatuuril 10–20 kraadi ruumides, mille suhteline õhuniiskus on 85%. Maksimaalne säilivusaeg optimaalsetes tingimustes on 12 kuud. Mida rohkem täiendavaid koostisosi ja suhkruid, seda lühem on tinktuuri säilivusaeg. Eksperdid soovitavad ravikompositsiooni kasutada 6 kuu jooksul.