Erinevate vaimude hulgas on Aquavitil eriti iidne ajalugu. Nagu oli kindlaks tehtud, destilleeriti see Põhja-Euroopas esmakordselt hiljemalt 15. sajandil...
Advokaat on Hollandi erijook. Tavaliselt põhineb see tagasihoidlikul munapiimal ilma piimata, see tähendab lihtsa viinamarjabrändi segu munakollase ja suhkruga...
Kõigist selgelt mandli aroomiga likööridest on kuulsaim amaretto. Seda jooki seostatakse peamiselt ainult ühe Itaalia kaubamärgiga: Illva Disaronno Amaretto...
Täieliku kindlusega on raske öelda, kuidas aniisiliköör pastisest erineb. Mõlemal joogil on sama maitse - aniisivili, mis on pärit nii Põhja-Aafrikast kui ka Vahemerel.
Piisab heita pilk sellele joogile, et mõista, miks seda nii nimetatakse (aurum ladina keelest "Kuld"). Aurumit valmistatakse Abruzzi mägedes (Itaalia)...
Mõni arvab, et kõige esimene alkohoolne jook oli araki ehk raki välimus, mida väidetavalt toodeti Indias 800ndate paiku. EKr e....
Armagnacit toodetakse Pays de Cognacis, riigi edelaosa sisemuses, nimelt kolmes piirkonnas: Ba-Armagnac, Te-narez ja Haute-Armagnac.
Ameerika Ühendriikide brändit on toodetud varajastest asukatest alates, peamiselt Californias, mis on riigi juhtiv viinamarjakasvatusriik. Mõnda aega oli bränditootmine lihtsalt üks viinamarjade kasutamise viise, millest kvaliteetveine ei saa...
Alkohol a
Alkohoolsete toodete tüüpide loend - see on teenuse loetelu artiklitest, mis on loodud teema arendamise töö koordineerimiseks. Seda hoiatust pole installitud teabeloenditesse ja sõnastikesse... Vikipeedia
Kokteilide loetelu - peamine artikkel: kokteil Kokteil on jook, mis on valmistatud mitme vedeliku segamisel. Aluseks on tavaliselt kanged alkohoolsete jookide liigid (näiteks... Wikipedia
Buhhnya - alkohoolsed joogid Alkohoolsed joogid on toidust, süsivesikuid sisaldavatest toorainetest saadud tooted, mis sisaldavad etanooli (etüülalkoholi, tavakeeles alkoholi). Alkohoolsete (alkohoolsete) toodete mõistet kasutatakse kaubateaduses ja...... Vikipeedias
Byrlo - alkohoolsed joogid Alkohoolsed joogid on toidust, süsivesikuid sisaldavatest toorainetest saadud tooted, mis sisaldavad etanooli (etüülalkoholi, tavakeeles alkoholi). Alkohoolsete (alkohoolsete) toodete mõistet kasutatakse kaubateaduses ja...... Vikipeedias
Tuletõrjevesi - alkohoolsed joogid Alkohoolsed joogid on toidust, süsivesikuid sisaldavatest toorainetest saadud tooted, mis sisaldavad etanooli (etüülalkoholi, tavakeeles alkoholi). Alkohoolsete (alkohoolsete) toodete mõistet kasutatakse kaubateaduses ja...... Vikipeedias
Alkohoolsed joogid - alkohoolsed joogid on joogid, mis sisaldavad etanooli (etüülalkoholi, alkoholi). Kasutatakse alkohoolsete (alkohoolsete) toodete mõistet... Wikipedia
Joo - joogiks mõeldud vedelikku. (1) Sisukord 1 Joogivesi 2 Alkohoolsed joogid... Vikipeedia
ALKOHOLISM on mõiste, mille kehtestas esmakordselt Rootsi suurim kainestusvõitleja Magnus Huss om (1852), kes mõistis sellest kõigest ummikseisust. muutused kehas, mis tekivad alkoholi tarvitamise mõjul. Aja jooksul töötab see mõiste...... Suurepärane meditsiiniline entsüklopeedia
Statistika alkoholismi kohta mõnes Venemaa piirkonnas - Penza piirkonnas ja Penza linnas Ühtse automatiseeritud süsteemi "Christa" isikustatud andmebaasi analüüsi tulemusena, mis on koostatud ägeda mürgistuse hädaabiteadete põhjal, tehti kindlaks, et Penza piirkonnas 2009. aastal...... Newsmakersi entsüklopeedia
Venemaa Föderatsiooni aktsiisimargid - Venemaa: 2005. aasta näidise föderaalne eritempel Vene Föderatsiooni aktsiisimargid olid... Wikipedia
Kangete sõnaraamat (A kuni Z)
Arrak on Kagu-Aasia, Indoneesia, Malaisia ja Tai kange alkohoolne jook. Toiduvalmistamiseks kasutatakse riisi, palmimahla, areka tuuma, suhkruroo melassi. Üks kord destilleeritud. Parimad arrakid on jaava või, nagu neid ka kutsutakse, Batavi arakid. Kindlus - 58 mahuprotsenti.
Bambuse on Indoneesia bambusest viin. See on valmistatud mõnede rikkalikult kõrva kandvate sortide bambuse seemnetest. Vaatamata topeltdestilleerimisele puhastatakse see halvasti lisanditest, eriti metüülalkoholist. See põhjustab Kagu-Aasia rahvaste uskumustega seotud erilistel pühadel hallutsinatsioone, mille tagajärjel kasutatakse seda ainult rituaalse joogina..
Brändi - tammevaatides laagerdunud viinamarjaviin (prantsuse keel). Kui alkoholi saamiseks ei kasutata viinamarjamaterjali, siis sõnale brändi lisatakse määratlus, millest see materjal on saadud.
Bourbon on Ameerika viski. Alkoholi valmistamiseks kasutatakse maisiteravilja rukki ja odra lisanditega. Vananenud seestpoolt põlenud tünnides, mistõttu on sellel tume konjakivärv. Alkohol 43–45 mahuprotsenti.
Viski - valmistatud odra baasil valmistatud alkoholist, odralinnased rukkiteraga, oder. Teravili leotatakse eelnevalt ja seejärel kuivatatakse õhus. Alkohol laagerdub tammevaatides viis aastat. On šoti ja iiri viskit. Alkohol 43 mahuprotsenti.
Grappa on Itaalia rahvusjook. Spetsiaalselt madala rõhu all veeauruga töödeldud viinamarjajäägi destilleerimise saadus. Mõiste on eksisteerinud alates 1876. aastast. Kindlus - 39-60% vol.
Gin on odra- ja rukkialkohoolist valmistatud Inglise alkohoolne jook. See destilleeritakse uuesti kadakamarjade lisamisega. Alkohol 38-45 mahuprotsenti.
Seedimine - prantsuse keelest tõlgitud - "seedimine". Pärast lõuna- ja õhtusööki jook toidu paremaks imendumiseks.
Genever on Hollandi kadakaviin. Valmistatud odralinnastest ja nisuteraviljast koos kadakamarjadega.
Calvados on õunaviin. Kodumaa - Prantsusmaa ja Normandia. Kasutatakse õunu, alati hästi säilinud, mitte üleküpsenud. Kindlus - 38-50 mahuprotsenti sõltuvalt tooraine tüübist, valiku ja tükeldamise protsent.
Cajasa on Brasiilia viin, mis on valmistatud suhkruroo alkoholist. Kääritatud pole melass, vaid värske suhkruroog. Kindlus 41 mahuprotsenti.
Kirsch - Kirsch - kirsidel põhinev kange alkohoolne jook. Neid on Ida-Prantsusmaal toodetud alates 17. sajandist väga magusatest, väikeste luudega mustadest kirssidest. Tootmise käigus kääritavad puuviljad tervelt ja seemned annavad enne destilleerimist joogile neile iseloomuliku mandli aroomi. Kirsch, nagu peaaegu kõik puuviljapõhised piiritusjoogid, ei ole laagerdunud tammevaatides. Seda laagerdatakse klaasvaadis või savinõudes, kus aurustamisprotsess toimub selle maitse ja kvaliteedi parandamiseks. Kuid selle "kokkupuute" korral joogi tugevus väheneb ja värv ei muutu. Kuulsaim kirschil põhinev kokteil on Rose, mis sisaldab ka vermuti ja Cherry Brandy likööri. Kirsch sobib hästi erinevate likööride ja šampanja kõrvale.
Kirschwasser on kirsiviin Lõuna- ja Edela-Saksamaalt (Baden, Württemberg, Baieri). Koos süvenditega kasutatakse kääritatud virde väikestest Lõuna-Saksa kirssidest.
Kumyshka - piimaviin Udmurtiast, Mary Elist, Baškortostanist. Hapukas lehma-, lamba- või hobusepiim destilleeritakse.
Maotai on hiina riisiviin. Valmistatud riisist, purustatud teradest ja riisilinnastest, on kollaka värvuse ja iseloomuliku lõhnaga.
Peisakhovka - juudi rosinaviin. Levitatakse Iisraelis ja Ukrainas (peamiselt Odessas). Kasutatakse kahe- ja kolmekordset destilleerimist.
Rumm - on valmistatud suhkruroo melassist saadud alkoholist. Jagatud Kuuba, Jamaica, Puerto Rico, Haiti. Kogu rummide mitmekesisus tuleneb kasutatud toorainete erinevusest. Kindlus - kuni 55%.
Sake on riisiviina. Jaapani tugev rahvuslik alkohoolne jook. Valmistatud riisi ja riisilinnastega. Riisi spetsiaalne aurutamine, tera tugev aurutamine enne destilleerimist. Seda tarbitakse väikestes kogustes kuumalt. Värvitu läbipaistev jook.
Slivovitsa - ploomiviin paljudest Balkani riikidest - Ungarist, Slovakkiast, Rumeeniast, endise Jugoslaavia riikidest. See on valmistatud ploomidest saadud alkoholist. Topelt destilleerimine.
Tequila on Mehhiko viin. Jook põhineb kääritatud sinise agaavimahla alkoholil. Tuntud asteekide ajast. Seda destilleeritakse mitu korda ja laagerdatakse mitu aastat tammevaatides. Kindlus 45 mahuprotsenti.
Tutovka on Aserbaidžaani, Karabahhi ja Armeenia mooruspuu viin. See on valmistatud valgetest ja mustadest mooruspuudest. Destilleeritud üks kord, harva kaks korda. Omab spetsiifilist meeldivat aroomi, kollakasrohelist tooni.
Khanshina on Hiina hirsi viin. Toiduvalmistamiseks kasutatakse hirssi (kaoliang) ja chumizat. On ebaselge värvi ja konkreetse lõhnaga.
Chacha on Gruusia viinamarjaviin. Toiduvalmistamiseks kasutatakse küpseid, harilikega viinamarju. On meeldiva veiniaroomiga. Destilleeritud üks kord, harva kaks korda.
Chinar - artišokimahlast ja ürtidest valmistatud mõru Itaalia aperitiiv, kangus 16,5%.
Shidam - Hollandi kadakaviin.
Schnapps on kange alkohoolne jook Saksamaal. Valmistatud kartuli, peedi, nisulinnase ja odraga.
Seotud lingid Samethai
Kui soovite operatiivseid kommentaare ja uudiseid, sisestage Pravda.Ru oma infovoogu:
Lisage Pravda.Ru oma allikatesse Yandex.Newsi või News.Google'is
Samuti on meil hea meel näha teid meie kogukondades VKontakte, Facebook, Twitter, Odnoklassniki.
StanislavGAZ69 ›Blogi› Alkohoolsete jookide tüübid
Alkoholi tarvitamine mõjutab keha seisundit negatiivselt. Alkoholi kuritarvitamine võib põhjustada ettearvamatuid tagajärgi ja tõsiseid patoloogiaid.
Kuid kõik need tegurid ei mõjuta kuidagi nende toodete populaarsust. Alkoholi tootmine on üks suurimaid.
Alkohoolsete jookide tüübid koosnevad kümnetest positsioonidest ja kõiki tänapäeval eksisteerivaid kaubamärke pole võimalik loetleda..
Alkohoolsete jookide klassifikatsioon
Alkohol on truu kaaslane igale toidukorrale. Pulmad, sünnipäevad, firmapeod ja muud üritused ei toimu ilma alkohoolsete jookide kasutamiseta. Täna on sortiment nii rikkalik, et igaüks suudab leida joogi oma maitse järgi..
Rikkalik valik toob kaasa probleemi, kuidas valida jook, mis meeldiks kõigile. Alkohoolsete jookide klassifitseerimiseks on mitu võimalust. Esimene võimalus on jookide klassifitseerimine nende valmistamise viisi järgi:
Kääritamisprotseduuri kasutavad joogid.
Destilleeritud joogid.
See klassifikatsioon võimaldab meil jagada igat liiki alkohoolsed joogid mitmesse kategooriasse, mis erinevad oma põhikomponentide poolest. Selliste komponentide roll võib olla nii puu-ja köögiviljad kui ka erinevad teraviljad..
Teine võimalus alkoholi klassifitseerimiseks on toodete eraldamine järgmise kolme kriteeriumi järgi:
madal alkoholisisaldus;
keskmise kangusega joogid;
Madala alkoholisisaldusega joogid
Madala alkoholisisalduse kategooriasse kuuluvad tooted, mille alkoholisisaldus ei ületa kaheksa protsenti. Sellesse kategooriasse kuuluvad magusad alkohoolsed joogid, õlu ja mõned kohalikud tooted. Madala alkoholisisaldusega jookide loendis on üle kümne kauba.
Õlu. Üks populaarsemaid alkohoolseid tooteid maailmas. Selle joovastava joogi ajalugu on enam kui mitu tuhat aastat vana. Selliseid riike nagu Saksamaa, Venemaa ja Tšehhi peetakse tunnustatud õlletootjateks. Õlle kangus algab viiest kraadist ja tõuseb kõrgemale. Lisaks saab õlut toota nii alkoholivabas kui ka väga kõrge kangusega..
Braga. Selle toote aluseks on köögiviljad ja puuviljad. Braga saadakse kääritamise tulemusena ja see toimib sageli moonshine'i valmistamise põhikomponendina.
Toddy. Toddy on valmistatud Lõuna-Ameerika riikide palmipuude mahlast. Toote valmistamiseks kasutatakse kääritamismeetodit.
Kvass. Selle joogi ajalugu ulatub sadu aastaid tagasi. Hapupiimast valmistatud traditsiooniline kvas sisaldab umbes poolteist protsenti alkoholi.
Siider. Siidri tugevus sõltub eelkõige riigist, kus seda valmistatakse. Prantsusmaal tehakse siidrit kaheprotsendilise alkoholisisaldusega. Saksamaal saab seda protsenti suurendada seitsmeni. Õunamahlast kasutatakse siidrit. Kõik kääritamisprotsessid põhinevad meetodil, mis välistab pärmi lisamise.
Perry. Perry on üks jookidest, mille valmistamismeetod sarnaneb siidriga. Perry valmistamiseks kasutatakse pirnimahla ja suhkrut. Sellise joogi kangus jääb vahemikku viis kuni kaheksa ja pool kraadi..
Khuremge. Burjaatia traditsiooniline alkohoolne toode. Khuremge on valmistatud vadakust. Kindlus on kahe kuni kaheksa kraadi vahel.
Jääviin. Seda jooki võib liigitada veinisortide hulka. Fakt on see, et jook on valmistatud viinamarjadest, kuid taime viljad peavad külma üle elama. Just tänu sellele lähenemisele sai jook oma nime. Selle veini kangus on umbes kaheksa kraadi.
Togba. Togba on Nepaalist pärit alkohol ja legendi järgi on jetid sellesse meeletult armunud. Togba valmistatakse teravilja kääritamisel. Seda alkoholi tuleb tarbida kuumalt kõrre abil.
Handi. Khandi on India päritolu alkohol. Sellise toote valmistamise õigus on ainult naistel ja tootmisprotsess toimub rangete reeglite järgi. Khandi kindlus on kaheksa kraadi ning selle valmistamiseks kasutatakse riisi, ürte ja mõne taime juuri.
Väikese protsendi alkoholi sisaldavad joogid imenduvad organismis kergesti. Kuid sellise alkoholi liigtarbimine võib põhjustada tugevat joovet ja pohmelli..
Keskmised alkohoolsed joogid
Seda tüüpi alkohol sisaldab jooke, mis sisaldavad kuni kolmkümmend protsenti alkoholi. Sellesse kategooriasse kuuluvad järgmised tooted.
Mead. Alkoholi ja mee segamisel saadud toode.
Hõõgvein. See veini alamliik on valmistatud puuviljadest ja vürtsidest..
Vein. Üks toitu, mis on rikas oma alamliigi poolest. Veiniliike on üle saja, mis erinevad koostise ja valmistusviisi poolest. Veini kangus võib ulatuda kahekümne viie kraadini. Selliseid riike nagu Prantsusmaa ja Hispaania peetakse tunnustatud veinivalmistajateks..
Sake. Vein, mille sünnikodu on Jaapan. Seda tüüpi vein on valmistatud riisist ja selle kangus on umbes kakskümmend kraadi..
Portvein. Veinipere järjekordne haru. Portvein on valmistatud spetsiaalsest viinamarjatüübist ja selle alkoholisisaldus on kakskümmend protsenti. Selle veini kodumaa Portugal.
Madeira. Teine Portugali päritolu vein. Madeira kindlus umbes paarkümmend kraadi. Sellise joogi peamine omadus on see, et selle valmistamiseks kasutatakse kõrgeid temperatuure..
Sherry. Hispaania šerri eripära on see, et viinamarjad käärivad erilist tüüpi pärmi omapärase kile all. Jerezi kindlus võrdub kahekümne kraadiga.
Marsala. Veiniperekonna toode. Marsala kindlus läheneb kaheksateistkümnele kraadile. Marsalat peetakse Sitsiiliast pärit veini magustoidu alamliigiks.
Malaga. See veinitoode on oma nime saanud tootmiskohast, Hispaania Malaga veinitehasest. Saadud toote tugevus võib olla kolmteist kuni kakskümmend kaks kraadi. Tootmiseks kasutatakse mitut tüüpi viinamarju..
Tokay. Vein on pärit algselt Ungarist, mida peetakse eraldi tooteks. Tokay kindlus on kaksteist protsenti. Põhikomponent on eriline mee tüüp.
Vermut. Ühe legendi järgi lõi vermuti Hippokrates ise viiendal sajandil eKr. Vermuti valmistamisel kasutatakse tervendavaid ürte ja taimi. Selle kangendatud veini põhikomponent on koirohi. Praegu valmistatakse vermutit traditsiooniliselt Itaalias ja Prantsusmaal..
Šampanja. Vahuveiniga vein, mida paljud seostavad pidulikkuse ja salapära. Väikese Champagne'i provintsi veinitootjad tegelevad šampanja tootmisega. See Prantsuse toode sisaldab kuni kolmteist protsenti alkoholi.
Sato. Sato on veiniperekonna üks eredamaid esindajaid. See Tai veiniliik on valmistatud riisiteradest. Selle alkoholi alkoholisisaldus on umbes kümme kraadi.
Tsinar. Itaalia koostis, mis sisaldab artišokkide, vürtside, spetsiaalsete ürtide ja seitseteist protsenti etüülalkoholi segu.
Campari. Selle looja G. Campari järgi nimetatud liköör. Likööri valmistamiseks kasutatakse kibeda aroomiga puuvilju ja ürte. Sellises alkoholis on alkoholisisaldus umbes kakskümmend kaheksa protsenti..
Koumiss. Kumise kodumaa on Kesk-Aasia. See jook on valmistatud piimast, pärmist ja alkoholist. Kumisside valmistamiseks on mitu võimalust, mis erinevad tugevuse poolest. Kumi maksimaalne tugevus on nelikümmend kraadi.
Grog ja löö. Need joogid on kombineeritud, kuna mõlemad on saadud eraldi toodetest. Grog on rumm, mis on lahjendatud toote tugevuse vähendamiseks. Punch - toode, mis saadakse teatud veinisortide ja puuviljamahlade segamisel.
Kolin. Itaalia päritolu veiniperekonna üks esindajaid. Recioto kindlus on viisteist kraadi.
Pisco. Prantsuse vein, mille kangus on umbes kakskümmend kaks kraadi. See on valmistatud viinamarjamahlast, lisades konjakipiiritust. On väga oluline, et sellise alkoholi vanus oleks vähemalt mitu aastat..
Pulque. Mehhiko toode, mis on saadud agaaviviljade kääritamisel. Selles kompositsioonis on alkoholisisaldus umbes kaheksateist protsenti..
Tugevad alkohoolsed joogid
Tugev alkoholi tarbimine on tervisele ohtlik. Sellise toote tugevus võib ulatuda kaheksakümne kraadini. Kõige populaarsemad kanged alkohoolsed joogid on:
tšatša.
Ülaltoodud jooke pole mõtet kirjeldada, kuna enamik tarbijaid tunnevad neid tooteid. Kange alkoholi võib valmistada erinevatest koostisosadest, seetõttu tuleks kaaluda ainult kõige ebatavalisemaid koostisi..
Aquavit. Sõna otseses mõttes tõlgitud nimeks on "eluvesi". Aquavit on valmistatud Norras tavalistest kartulitest. Toote alkoholisisaldus on viiskümmend protsenti.
Arak. Arak on mitmetähenduslik jook. Selle valmistamiseks kasutatakse erinevat tüüpi looduslikke tooraineid ja valmistamisvõtteid. Nii et sellise kompositsiooni tugevus võib olla nelikümmend kuni viiskümmend kraadi. Araki kodumaa - Kesk-Aasia.
Pastis. Pastis on üks absinti derivaate Prantsusmaalt. Selle aniisiviina valmistamise ajalugu ulatub umbes saja aasta taha. Sellise viina kangus on nelikümmend viis kraadi.
Mastiks. Teine aniisist valmistatud alkoholiliik. Mastiks on traditsiooniline Bulgaaria jook ja selle kangus on nelikümmend seitse kraadi..
Armagnac. Armagnaci sünnikoht on Prantsusmaal asuv Gascony provints. Alkoholisisaldus kompositsioonis on umbes nelikümmend protsenti. Valmistamistehnika seisneb viinamarjadest veini destilleerimises värskete marjade lisamisega.
Grappa. Esialgu valmistati Itaalia grappa toorest veinijäätmest. Alkoholisisaldus võib grappa olla kuni viiskümmend protsenti.
Calvados. Üks õunasiidrist valmistatud brändi alamtüüpe. Selle toote alkoholisisaldus on keskmiselt nelikümmend protsenti.
Kirshwasser. Kirschwasser valmistati esmakordselt Saksamaal XVII sajandi alguses. Joogi kangus on umbes nelikümmend kraadi ja peamine koostisosa on must kirss.
Slivovitsa. Nelikümmend viis kraadi kangusega brändi alamliik, mis on valmistatud ploomimahlast. Selle alkoholi tootmine on kehtestatud Bulgaarias ja Serbias..
Metaxa. Kreeka koostis, mis põhineb viinamarjaveini, viinamarjaõuna brändi ja ravimtaimede tinktuuri segul. Alkoholi sisaldus metaksis on umbes nelikümmend protsenti.
Šnaps. Šnapsi valmistamise aluseks võivad olla nii teraviljad kui ka viljapuude viljad. Šnapsi sünnikohaks peetakse Saksamaad. Selles riigis valmistatud toode sisaldab nelikümmend protsenti etüüli.
Bourbon. Maisitõlvikutest valmistatud Ameerika viski. Bourboni kindlus umbes viiskümmend kraadi.
Maotai. Selle joogi kodumaa on Hiina. Maotai on pidustustega seotud pidulik jook. See on valmistatud teraviljast ja selle tugevus on viiskümmend kolm kraadi.
Ouzo. Alkoholilahuse ja spetsiaalsete ürtide segu. Joogi sünnikoht on Kreeka. Kompositsioon sisaldab umbes viiskümmend protsenti alkoholi.
Vähid. Türgist pärit kange alkohol. Vähk sisaldab viiskümmend protsenti alkoholi. See alkohoolne toode on valmistatud viinamarjaveinist ja aniisist.
Tutovka. Kaukaasia toode, mis on valmistatud mooruspuu viljadest. Sellel joogil on ainulaadne aroom ja selle kangus on juba kaheksakümmend kraadi.
Järeldus
Alkoholi kõige õigem liigitus on jookide klassifitseerimine nende kanguse järgi. Teades vedeliku ligikaudset koostist ja alkoholisisaldust, saate arvutada mitte ainult õige joogi annuse, vaid ka päästa end pohmelli sündroomi tagajärgedest.
Populaarsete alkohoolsete jookide hinnang
Igal rahval on oma kaubamärgiga alkohol. Kuid mõned joogid on nii ainulaadsed, et jäävad kohalikeks eksootilisteks, teised aga vastupidi, kogu maailmas kuulsust kogunud. On neid, kes toodavad ja tarbivad tohututes kogustes, edestades silmapaistvaid alkoholibrände, kuid on samal ajal nõutud ainult kodumaal..
Suurbritannia kaubandusväljaanne Drinks International viis igal aastal läbi ülemaailmse kangete alkohoolsete jookide müügistatistika, et selgitada välja kõige populaarsemad. Vaatame, mis sellest tuli.
Alkoholimaailm on nii mitmekesine, et oma joogi otsimine võib võtta kogu elu.
Kõige populaarsem alkohol
Alkohoolsete jookide kategooriates on juhtpositsioonil kange alkohol - selle valib 46% maailma elanikkonnast. Veel 30% eelistab õlut. Veinisõbrad said auväärse kolmanda koha - 24% müüdud / joodud mahust.
Kange alkohoolse joogi esikümnes jagunesid kohad järgmiselt.
1. Viski
Müügi osas (231,9 miljonit 9-liitrist standardkasti) on selle osakaal 30,3%. Viski juhtpositsioon on vaieldamatu, kuna see on oma lähimatest konkurentidest mööda läinud peaaegu kahekordse vahega.
Üle poole (63%) seda tüüpi alkoholist toodetakse Indias, järgnevad Šotimaa (22%), USA (9,3%), Kanada (3,3%), Iirimaa (2%), Jaapan (1,4%).
Populaarsed viskibrändid
2. Viin
Alkohol, mida me pidasime oma rahvuslikuks varanduseks, on 126,3 miljoni juhtumi müügiga pingereas teisel kohal. Enimmüüdud kaubamärgid on Smirnoff, Absolut, Khortytsa, Khlibniy Dar, Pyat Ozer. Kuigi neil on kodused nimed, kuuluvad nad paraku Suurbritannia, Prantsusmaa, Ameerika pealinna suurimate rahvusvaheliste probleemide hulka..
3. Soju
Korea populaarset viina müüakse kodus kolossaalsetes kogustes - 99,4 miljonit juhtumit aastas, ehkki väljaspool Koread on kange magus jook napilt teada.
4. Rumm
Igal aastal juuakse maailmas töödeldud suhkruroo toodetest saadud alkoholi 75,2 miljonit juhtumit. Sellised silmapaistvad kaubamärgid nagu Bacardi, Tanduay, Captain Morgan, Gavana Club tarnivad turule lõviosa rummi. Selle joogi suurimad joojad elavad Kariibidel, Filipiinidel ja Indias..
5. Brandy / konjak
Esiviisiku sulgeb bränd, mis on ühendatud vanema venna konjakiga. 62,7 miljoni juhtumiga jääb rummist maha vaid 1,5%. Teile võib tunduda, et see jook on rohkem suunatud Euroopa tarbijale, kuid kummalisel kombel kuulub maailma enimmüüdud bränd Emperador Filipiinide tootjale. See varustab turgu igal aastal 33 miljoni kange viinamarjajoogi juhtumiga (üle poole aastamahust!), Edestades müügiga 6 korda sellist maailmakuulsat kaubamärki nagu Hennessy..
Maailma enimmüüdud brändi on Filipiinide keiser
6. Kashasa
Brasiillased armastavad oma suhkruroo mahlast valmistatud rahvuslikku jooki sedavõrd, et kindlustavad koha järjekoha esikümnes. Nad toodavad igal aastal 44,4 miljonit cachat, tarnides seda Ladina-Ameerika turgudele..
7. Liköörid
Magusat ja kanget alkoholi müüakse 36 miljoni juhtumi võrra aastas. See arv on jaotatud järgmiseks:
- tavalised liköörid - 37%;
- mõru - 49,5%
- aniisiliköörid - 13,5%
Selle kategooria meistrivõistlused kuuluvad Saksa kaubamärgile Jagermeister, mis toodab ravimtaimedega infundeeritud mõru mõru. Magusate likööride seas on aniisilikööride seas esikohal Baileys ja Malibu Rum - Prantsuse kaubamärk Ricard.
8. Jin
33,3 miljoni juhtumi müük on viinud Ühendkuningriigis nii populaarse kange kadakajoogi kaheksale kohale. Kuid džinnil on palju fänne teistes maailma riikides. Niisiis, seda tüüpi alkoholi enimmüüdud kaubamärk Ginebra San Miguel kuulub samadele filipiinlastele, kes tarnivad jooki Aasia turule..
9. Baijiu
Sama võib öelda hiina baijiu viina kohta, mis põhineb teravilja destillaatidel. Kõrged müüginumbrid, 20,9 miljonit kasti, ei räägi mitte niivõrd selle ülemaailmsest populaarsusest, kuivõrd nõudlusest Hiinas ja suure Hiina diasporaa hulgas.
10. Tequila
Tequila sulgeb populaarseimate kangete alkohoolsete jookide esikümne, müües 5,9 miljonit kasti.
Tequila on üks populaarsemaid kokteili koostisosi
Kõige populaarsemad alkohoolsed kaubamärgid
Alkoholibrändide statistika ei tundu vähem huvitav. 200 alkoholi kaubamärgi hulgas, mida müüakse igal aastal 1 miljon kasti, on palju selliseid, mille populaarsuse ei määra mitte kvaliteet ja ülemaailmne kuulsus, vaid pakutavate toodete madal hind ja kättesaadavus..
Esikolmikusse kuuluvad "miljonärid" just sellised riiklikult orienteeritud alkoholibrändid.
1. Jinro
Korea tootja HITEJINRO kaubamärk Jinro 71 miljoni soju viina juhtumiga on absoluutne ja kättesaamatu müügijuht. Lõuna-Korea suurim piiritusetehas pakub pealinnale ja äärelinnadele odavat puuviljamaitselist alkoholi - ligi 25 miljonit inimest. Samal ajal pole valdav enamus maailma elanikkonnast sellisest alkoholist midagi kuulnud.
20-kraadise puuviljamaitsega soju viina valib Lõuna-Koreas 47,8% elanikkonnast
2. Keiser
Reitingu teisel real asub Filipiinide ettevõtte Alliance Global Group kaubamärk Emperador, mis müüb aastas 33 miljonit brändijuhtumit. Selle joogimärgi peamine turg on Filipiinid ja Euroopas on seda peaaegu võimatu osta.
3. Ohvitseri valik
Officer Choice kaubamärgiga viski, mida müüdi üle 30 miljoni juhtumi, kuulub India kontsernile Allied Blenders & Distillers (ABD), mille peakontor asub Mumbais. Joogil on mahe tasakaalustatud maitse ja müügi järgi otsustades meeldib see India elanikkonnale. Lisaks viskile toodab ettevõte muid kangeid alkohoolseid jooke - rummi, brändit, viina.
Indiaanlased eelistavad ohvitseri valikut
Enim müüdud kaubamärkide esikümnesse kuulub veel mitu kohaliku tähtsusega hiiglast. Need on Hiina Laojiao baijiu alkoholiga (7. rida), Korea soju Chum-churum (4. positsioon), Filipiinide džinn Ginebra San Miguel (8. koht).
Rahvusvahelistest korporatsioonidest on juht Diageo, mille peakontor asub Londonis, ja tootmisrajatised on laiali kogu maailmas..
Saja "miljonäri" hulka kuulus 28 sellesse korporatsiooni kuulunud kaubamärki. Esikümne hitt 3 - Smirnoffi viin (5. koht), India viski McDowelli nr 1 (6. koht), McDowelli rumm nr 1 Celebration (9. positsioon).
Smirnoffi viin on suurima rahvusvahelise korporatsiooni Diageo enimmüüdud alkohoolne jook
Kõige populaarsemad kokteilid
Populaarse alkoholi hinnang ei oleks täielik, kui analüüsida, mida inimesed eelistavad baarides osta. Küsitlenud 127 asutuse personali üle kogu maailma, palus Drinks International kõigil nimetada 10 populaarseimat klassikalist kokteili..
Üldistatud tulemuste põhjal kuulusid esikümnesse.
10. "Moskva muula"
See ameeriklaste loodud 1940. aastatel on see viina, ingveri ale, laimimahla ja jää kokteil seotud vene kultuuriga. Sellest ka nimi. Joogi serveerimine on huvitav - vasekruusis, meenutamaks eesliini 100 grammi ja vene inimese vaimu tugevust.
Kokteil "Moscow Mule" - vene klassikaga Ameerika klassika
9. "Aperol Spritz"
Kolm osa Itaalia proseccot, kaks osa Aperoli mõru ja üks osa sooda nimetati suveks parimaks värskendavaks joogiks.
8. "Margarita"
Kuulsaim tequilapõhine jook, populaarne juba üle 70 aasta. Mõõdukalt tugev, hapukas ja värskendav ei peeta asjata baarmiksoloogia ikooniks.
7. "Espresso Martini"
Huvitav on see, et see populaarne martini kokteil sisaldab ainult klaasi. See on valmistatud viinast, Kahlua kohviliköörist ja tugevast espressokohvist. Joogi peamised omadused on kosutavad ja meeldivalt üllatavad.
6. "Kuiv Martini"
Klassikaline džinnil ja vermutil põhinev “Dry Martini” vahekorras 6: 1, mis on kaunistatud vardal kolme oliiviga, on maailma esimene aperitiiv. Kõik leidlik on lihtne!
"Kuiv Martini" - maitsev ja elegantne
5. "Manhattan"
Vürtsikas rukkiviski, punane vermut, 2 kriipsukest angosturit ja viimistlusena - konjakikirss klaasi põhjas. See täiuslik segu tugevusest, magususest ja soolasest kibedusest on olnud populaarne juba üle 100 aasta ega kavatse sellest loobuda..
4. "Daiquiri"
Kõige tuntumal kokteilil on väga erinevaid valmistamisvõimalusi. Kuid populaarsuse reitingu 4. rida pärineb klassikalisest retseptist, mis on valmistatud valgest rummist, laimimahlast ja suhkrusiirupist. Tugev, armas, värskendav - mida veel suveks vaja on?
Daiquiri kuulsamad fännid - Ernest Hemingway ja USA president John F. Kennedy
3. viskihapu (hapu)
Suure viskihuviliste armee juures pole üllatav, et see lihtne ja maitsev kokteil nii populaarne on. Ühendage portsjon head burbooni, värsket sidrunimahla ja suhkrusiirupit vahekorras 3: 2: 1 ja valmis on klassikaline hapukas viski..
2. "Negroni"
Lihtsalt valmistatavat ja tugevat segu kuivast džinnist, vermutist ja Campari liköörist peetakse maskuliinseks kokteiliks. Lisage need koostisosad võrdses vahekorras klaasi jääle ja nautige..
1. "Vana mood" (vanamoodne)
Maailma baarides on kõige sagedamini tellitav kokteil 130 aastat vana viski baasil valmistatud "Old Fashion", millele on lisatud suhkrukuubik, mõni tilk angostura mõru ürditinktuuri ja palju jääd. Kuid seepärast on ta klassika, et olla moest ja ajast väljas.
Kokteil nr 1 maailmas - vanamoodne "Old Fashion"
Kui te alles tutvute alkoholimaailmaga, aitab selles orienteeruda Drinks Internationali jookide reiting. Ja valides klassika ja kogu maailmas armastatud, on teil lihtsam oma eelistuste üle otsustada.
Muude kampaaniate tooted
- Soodustus
- Vein
- Šampanja ja vahuveinid
- Kange alkohol
- Õlu
- Siider
- Karastusjoogid
- AM kollektsioon
- Aksessuaarid
- Tooted
Alkoholi supermarket
Lõhnav maailm - veiniturud üle kogu Venemaa.
Kaupade hinnad, omadused ja kaupade välimus võivad erineda veebisaidil märgitutest. Sooduskaartide allahindlus ei kehti kampaaniakaupadele ja kaupadele, mis on kaupluste müügipindades hinnasiltidel tähistatud tähega "*". Winmarkets "Aromatny Mir" ei tee kaugmüüki, kaupade kohaletoimetamist ei toimu, kauba eest tasumine toimub otse veinitehastes "Aromatny Mir" vastavalt Venemaa Föderatsiooni kehtivatele õigusaktidele ning kaupluste lahtiolekuaegu, ööpäevaringset ja alkohoolsete jookide kaugmüüki ei toimu. Teave saidil postitatud kaupade kohta on ainult informatiivsel eesmärgil, kontrollige kaupade ostmise üksikasju kauplustes "Aromatny Mir"
* Sõnum "Keskmine hind" näitab teavet keskmise hinna kohta kõigis keti poodides valitud piirkonnas, kus nimetatud toodet on laos. Toote tegelik hind poes võib erineda näidatud keskmisest hinnast nii üles kui ka alla. Keskmine hinnateave on ainult soovituslik..
Igavesti purjus: mis on sisemine alkohol ja miks seda vaja on
Julia Kulikova-Tsai,
psühholoog, äritreener, konsultant
Ajalugu teab mitut juhtumit, kui täiskasvanud mehed, USA, Jaapani ja Poola elanikud, kannatasid nn õlletehase sündroomi all. Nad pöördusid abi saamiseks arstide poole, kuid tulutult: arstid olid kindlad, et patsiendid petavad neid, iga kord, kui nad purjuspäi vastuvõtule ilmuvad. Üksikasjalik uurimine näitas siiski, et kummalise seisundi põhjusel polnud mingit seost joovastavate jookide kasutamisega: kehas sünteesiti alkoholi. Ja see oli sama sisemine, see tähendab endogeenne, füsioloogiline etanool.
See pole mingi eriline alkoholiliik, see on sama mis tavalistes alkohoolsetes jookides, ainult seda toodetakse seedetraktis. Kaebused on tüüpilised: pearinglus, iiveldus, peavalud ja isegi iseloomulik lõhn.
Ka rakud armastavad juua
Endogeenne alkohol on etanool, mis tekib kehas toimuvate biokeemiliste reaktsioonide käigus. Seda leidub peamiselt rakkudes koos alkoholi dehüdrogenaasiga, peamiselt maksas leiduva ensüümiga. Väikestes annustes on see aine peamiste siseorganite ja kudede rakkudes..
Ameerika Ühendriikide teadlane Anatoli Antoshechkin viis läbi mahuka uurimuse alkoholi dehüdrogenaasi ja atseetaldehüüddehüdrogenaasi esinemise kohta inimkeha igat tüüpi rakkudes ja leidis neid isegi neuronites (närvirakkudes). Fakt on see, et sisemine alkohol on vajalik kõigi inimkeha rakkude jaoks..
On alkoholi - on energiat
Teadlased nõustuvad tänapäeval, et endogeensel alkoholil on oluline roll organismi töös. See reguleerib sünteesiprotsesse, osaleb energia moodustamises ja selle jaotumises, on asendamatu kohanemisprotsessides, neurotransmitterite (serotoniin, dopamiin, norepinefriin) ainevahetuses ja endorfiinide ehk endogeensete morfiinilaadsete ainete sünteesis, just nendeta, kelleta inimene ei tunne end kunagi õnnelikuna ja rahuldatud.
Kindlasti olete selliste inimestega tuttav - tundub, elage ja olge õnnelikud, selleks on kõike. Kuid selle asemel - lõputu masendus, enesekaevamine, järelemõtlemine kuni ootamatute lahutuste või tegevusala muutumiseni, isegi kui see oli üsna jõukas ja tõi head sissetulekut. Kõik on tõsine ja põhjuseks on võib-olla vaid mõne grammi sisemise alkoholi puudumine, mida teadlaste sõnul peaks terve inimene iga päev tootma..
Sisemine alkohol on eriti oluline ägeda stressi korral ja seda kasutatakse ühe energiaallikana, mis on seotud inimese kohanemisprotsessiga ebasoodsate tingimustega..
Ajakiri Journal of Analytical Toxicology avaldas uurimistulemused, mis kinnitavad, et inimese vaimne seisund mõjutab endogeense etanooli tootmise taset. Kui inimene on tervislik ja rahulik, ei ületa sisemise alkoholi tase tema kehas 0,01 ppm. Seejärel toodab keha päeva jooksul umbes 10 grammi puhast etüülalkoholi..
Kui inimene on ägeda stressi seisundis, kogeb tugevaid negatiivseid emotsioone, langeb endogeense alkoholi tase veres: näiteks pärast autoõnnetusi, tugevaid šokke, tõsiseid vigastusi. Samuti sõltub alkoholi sisaldus veres füüsilisest koormusest ja isegi hüpotermiast: kui inimene töötab kulumisest või külmub tugevalt, väheneb sisemise alkoholi sisaldus.
Hea uudis: võime iseseisvalt stimuleerida endogeense alkoholi kvantitatiivset (ja võib-olla ka „kvalitatiivset”) taset - positiivsete emotsioonide ja isegi armunud olekuga.
Rühm Ameerika teadlasi leidis, et suhkurtõbi võib mõjutada etanooli taset veres. Arstide pikaajalised vaatlused on näidanud, et suhkruhaiguse all kannatajate veres on pidevalt kõrge alkoholisisaldus: 0,2–0,3 ppm, harvadel juhtudel isegi kuni 0,4 ppm. Sel viisil toodetud alkoholi nimetatakse tõeliseks endogeenseks..
Samuti on tinglikult endogeenne alkohol. Seda toodab ka keha, kuid teatud toitude, näiteks šokolaadi, erinevat tüüpi köögiviljade ja puuviljade seedimise käigus. Pärast teatud tooteid muutub inimkeha kompaktseks "minitaimeks", et toota veel paar grammi etanooli.
Kas tasub väljastpoolt lisada?
Esimene küsimus, mille sisemise alkoholi kohta esmakordselt teada saavad inimesed, on järgmine: "Kas seda on väärt tugevdada välise alkoholiga?" St kas selles mõttes on kasulik juua alkohoolseid jooke? Võib-olla muutume "sisemise kraadi" suurendamisega vastupidavamaks, energilisemaks ja isegi õnnelikumaks?
Teadlaste vastus on ühemõtteline. Mida rohkem välist alkoholi kehasse satub, seda halvemini toimub selle endogeense analoogi süntees. Väljaspool kehasse sisenev alkohol ei avalda kehale positiivset mõju ega aita kaasa kasulike funktsioonide reguleerimisele. See tähendab, et klaas veini või klaas konjakit ei tee kellestki üliinimeseks.
Vastupidi, alkohol mõjub närvisüsteemile pärssivalt, viib erakorralise serotoniini tarbimiseni ja stimuleerib kiiresti ammenduva dopamiini tootmist, mis paneb meid erinevates olukordades taas klaasi järele sirutama. Teise võimalusena proovige mõnda aega oma sisemise alkoholiga rahule jääda. See võib pakkuda teile rohkem mugavust ja tunnet eluga rahulolu kui pudelis olev..
Alkohoolsed joogid
Alkohoolsed joogid on joogid, mis sisaldavad etanooli. Joovastavate omaduste tõttu kehtestas enamik riike kangeid jooke ostes vanusepiiranguid. Juriidiliselt on neid lubatud tarbida alates 18. eluaastast.
Õigesti valitud alkohoolsed joogid stimuleerivad söögiisu, panevad roogade maitse käima, suurendavad järelmaitset ja aktiveerivad toidu seedimist. Neid serveeritakse aperitiivina ja digestiidina..
Alkohoolsed joogid jagunevad kolme kategooriasse:
1. Madal alkoholisisaldus (etüülisisaldus ei ületa 8%). Sellesse kategooriasse kuuluvad õlu, koumiss, puder, siider, toddy, kvass.
2. Keskmine alkohoolne alkoholisisaldus (kuni 30%). Selle klassi esindajad: hõõgvein, grog, sake, vein, mõdu, punš.
3. Tugev (etüülkogus alates 30%). Tüübid: absint, brändi, rumm, tequila, viin, konjak, sambuca, džinn, viski, liköör.
Mõõdukas alkohol (30–100 milliliitrit enne sööki, sõltuvalt joogi kangusest) leevendab stressi, normaliseerib ainevahetusprotsesse ja vereringet. Lisaks hoiab see ära lümfoomi, stenokardia, hüpertensiooni, osteoporoosi, külmetushaiguste tekke. Lubatud annuse ületamine põhjustab sõltuvust, mis inimese järk-järgult tapab.
Gastronoomilised kombinatsioonid
1. Suupisted kalast, linnulihast - kerged valged veinid.
2. Külmad (juust, krabid) ja kuumad (vorstid) suupisted - õlu.
3. Salatid - helepunased veinid.
4. Kalaroad, mereannid, valge liha, vasikaliha või suitsukeel ei ole tugevad kuivad, poolkuivad veinid.
5. Lind - šampanja.
6. Vürtsikas juust, kala, valge liha - poolmagus valge vein.
7. Seened, praad, lihatoidud - kuiv punane, poolkuiv vein, viin.
8. Uluk, part, hani - vahuvein Burgundia vein.
9. Pähklid, magustoit - punane magus vein, liköör, glögi, muskaatpähkel šampanja.
10. Kohv, tee - konjak, liköör.
Maitsemeelte puhastamiseks ja seedimise hõlbustamiseks on need seedimist soodustavad tooted: bränd, madeira, viski, portvein, ürdipalsamid, šerri.
Joovastavad joogid võivad olla nii inimese ravim kui hävitusrelv, kontrollida tarbitava kokteili kogust ja hoolitseda tervise eest!
Tohutute alkohoolsete jookide hulgas on chacha eriline koht. Gruusia elanike jaoks on see toode erilise uhkuse küsimus - täpselt nagu konjak prantslastele ja šerri hispaanlastele. Juba nimetus "chacha" on gruusia keelest tõlgitud kui "viinamarjajääk". Nõukogude-järgses ruumis see.
Portvein
Port on pika ja väga huvitava ajalooga alkohoolne jook. See on Portugali kangendatud veini nimi, mida toodetakse kindla tehnoloogia järgi riigi kirdepiirkonnas, Douro jõe orus. Joogi kangus varieerub vahemikus 18 kuni 23 kraadi. Port võlgneb oma nime sünnikohale.
Brandy
Bränd on tänapäeval üks populaarsemaid kangeid alkohoolseid jooke, millel on pikk ajalugu. Ajalool pole täpseid andmeid selle kohta, millal täpselt bränd ilmus. Arvatakse, et selle "avastajateks" olid Prantsuse veinikaupmehed. Nad seisid silmitsi tõsiasjaga, et enamik.
Kreeka rahvusjooke eristab eriline pikantne maitse. Raske on leida teist kultuuri, mis väärtustaks vürtse ja igat vürtsi, mis maitset nii palju välja paneb. Ouzo viin on kreeklaste "elurõõm", jook, mille kohta kuumadel saartel moodustatakse palju müüte ja ütlusi. Vikipeedia andmetel on Ouzo omadusega bränd.
Palsam
Palsam on kontsentreeritud alkohoolne infusioon, mis põhineb juurtel ja ürtidel. Taimse joogi kangus ulatub 40-45% -ni. Peaaegu kõiki palsameid kasutatakse meditsiinis, mitte gastronoomiatööstuses. Neid müüakse tihedates keraamilistes pudelites, mis kaitsevad vedelikku ultraviolettkiirte ja.
Sambuca
Sambuca on aniisimaitsega Itaalia seedetrakt. Alkohol on traditsiooniliselt läbipaistva (valge) värviga, kuid on variatsioone sinise (musta) ja punase vedelikuga. Lisaks aniisile lisatakse sambucale leedri- või marjaekstrakti, aromaatseid ürte ja suhkrut. Alkoholisisaldus joogis ulatub 38 kuni 42% -ni. Mida peate teadma.
Braga
Braga on alkohoolne jook, mis on aluseks keerukama ja kange alkoholi valmistamisel. Mis pesust täpselt välja tuleb, sõltub tootmisprotsessist, kaasnevatest koostisosadest ja etüülalkoholi kontsentratsioonist. Alusest saate õlut valmistada. Selleks hoitakse vedelikku 3 kuni 5 päeva..
Traditsioonilised alkohoolsed joogid neelavad piirkonna eripära, selle kõige austusväärsemaid ja levinumaid tooteid, tehnikaid, eelistusi. Lähis-Ida viinas on peidus mitte ainult geograafiliste punktide, vaid ka maitsekoosluste maksimaalne mitmekesisus. Piirkonnas austatakse eriti piima ja piima sisaldavat alkoholi.
Biodünaamiline vein
Alkoholitööstuses on edukalt rakendatud põhimõtet "kõik on mõõdukalt hea". 1-2 klaasi kvaliteetveini nädalas ei tee kindlasti midagi halba, pigem vastupidi - need aitavad kaasa nii meeleolule kui ka heale tervisele. Kuid kvaliteetveini mõiste on mitmetähenduslik. Kõige kasulikumaks orgaaniliseks alkoholiks peetakse biodünaamilist veini. Kui mitte.
Brittidel on vanasõna: "Pole midagi paremat kui vanad sõprussuhted ja vana vein." Aga kui teil pole võimalust endale 1929. aastakäigu veinipudelit osta (öeldakse, et sel aastal osutus punane burgund üllatavalt maitsvaks ja aromaatseks), ärge heitke meelt. Ja kui te pole vintage-veinide tundja, siis koos ostuga.
Munamuna
Munamuna on magus toitev jook, mis on valmistatud piimast (koorest) ja toorestest kanamunadest. Kokteili sünnikoht on Šotimaa. Sõna otseses mõttes tõlgitakse joogi nimi kui "munaõlu". Šotlased nimetavad kokteili ka "eakaks piimaks", vaatamata munaliha suurele populaarsusele noorte seas. See on sisuliselt magus muna-piima segu..
Arak on aniisiga maitsestatud kange alkohoolne jook, mis on levinud Kesk-Aasias ja Lähis-Idas, Balkanil. Maitse ja tootmistehnoloogia poolest sarnaneb see Bulgaaria mastiksiga, Kreeka ouzo viinaga, Türgi rakiaga, Itaalia sambucaga. Sõna "Arak" tähendab araabia keeles tõlkes.
Julep
Alkohol on inimkonna ajaloo ja maailmavaate tõeline katalüsaator. Olulised ajaloosündmused, sport, kirjandus, poliitilised intriigid ja keerdkäigud - selle kõigega kaasneb teatav avalikkuse reageerimine ja teatud alkoholi tarbimise taseme tõus. Mint julep on lõunaosa.
Kõik ilmselt teavad, mis on kokteilid. Legendi järgi ilmus esimene kokteil Ameerikas Vabadussõja ajal. Ehkki britid, prantslased ja isegi hispaanlased on valmis ameeriklastega jookide segamisel paremuse üle vaidlema. Kuid täna, rääkides kokteilidest, pöördume ikkagi Inglismaa poole, kuna niz on ürgne.
Sake on jaapanlaste alkohoolne jook, mis on kogu maailmas populaarsust kogunud. Nagu paljud teised Jaapani toiduained, on see valmistatud riisist, mis on Jaapanis alati piisavalt kasvanud. See saadakse kooritud riisi kääritamisel, selle maitses võite märgata märkmeid.
Benediktiin
Benediktiin on teatud tüüpi liköör kangusega 40–45 pööret. Esimest korda ilmus see Prantsusmaal 16. sajandi alguses ja selle lõi munk Don Vinchelli. Prantsuse keelest tõlgitakse selle joogi nimi kui "õnnistatud jook" ning selle loomiseks kasutatakse konjakit, mett ja 27 erinevat ürti..
Kas mäletate Ameerika filme? Paljudes neist võib jõululaudadel näha suuri ereda joogiga täidetud laiaid klaasnõusid, milles mõnikord hõljuvad puuviljatükid. Tavaliselt on see löök. See sarnaneb osaliselt punši, grogi või hõõgveiniga, kuid nende jookide valmistamisel on nüansse. Ja see on väärt lööki.
Pisco
Alkoholiküsimus piinab kõiki: kui palju, kus, kui tihti ja mida juua? Väide, et alkohol on pikas perspektiivis halb kaaslane, vastab tõele. Kuid kas see on põhjus, miks elada ainsat elu kiusatustele allumata? Alkoholi prisma kaudu pole vaja sisemisi haavu ravida ega keha desinfitseerida - see on nii.
Bourbon
Bourbon on Ameerika Ühendriikide rahvuslik alkohoolne jook. Föderaalsel tasandil on seda õiguslikult tunnustatud alates 1964. aastast. Bourboni peetakse eliitjoogiks, millel on kuldne merevaiguvärv ning mille maitsed on vanilje ja kaneeli. Nimi “bourbon” pärineb 18. sajandi lõpust. 1785. aastal põgenesid Iiri asunikud.
Kirsiliköör
Likööri nimetatakse kõige naiselikumaks alkoholiliigiks. Näib, et daamid on seda magusat aromaatset jooki alati jumaldanud. Nad ütlevad, et esimesed liköörid ilmusid munkade ja alkeemikute kerge käega ning nagu ajaloos sageli juhtus, olid monarhid ja õukondlased esimesed, kes maitsvat jooki nautisid. Gurmaanid on peenust alati hinnanud.
Chartreuse
Chartreuse on prantsuse liköör, millel on vürtsikas, tangy, magus maitse ja tugev taimne järelmaitse. Traditsiooniliselt valmistavad jooki Kartuusia ordu mungad Grenoble'i lähedal asuvas kloostris. Praegu toodetakse Chartreuse'i Voironis kõige rangema retsepti järgi.
Kashasa
Kashasa on kange alkohoolne jook, mille brasiillased valmistavad kääritatud suhkruroo mahlast. Selle joogi kangus võib ulatuda 38-50 kraadini. Brasiilias asuval Casasal on rahvusvaimude staatus. Brasiillase jaoks on Kashasa midagi enamat kui alkohol, see on riigi sümbol. Täpselt nii.
Aquavit
Aquavit on kange alkohoolne jook, mis sisaldab üsna palju ürte ja vürtse. Selle tugevus varieerub vahemikus 38 kuni 50 p / min, sõltuvalt igast sordist. Selle kange vürtsika joogi sünnikohaks peetakse Skandinaaviat, kus seda toodeti esmakordselt 13. sajandil pKr. Väga.
Alkohol
Likööri (prantsuse keelest "liköör" - vedelik) on pikka aega tunnustatud kogu maailmas kui ühte populaarsemat alkohoolset jooki. Magus ja aromaatne, marjadest ja puuviljadest ning mõnikord ka ürtidest ja vürtsidest infundeeritud on tänapäeval eksimatult oma õigustatud koha teiste alkoholiliikide seas. Alkohol oli aastal väga hinnatud.
Armagnac
Konjaki vanem vend on valmistatud Edela-Prantsusmaal Gascony provintsis. Esimest korda mainiti kanget viinamarjajooki XIV sajandil. Alkoholi valmistamiseks on lubatud kasutada 10 viinamarjasorti. Marjad peavad olema looduslikult kääritatud ja laagerdunud tammevaatides. On olemas eriline.
Cruchon
Paljudele meeldib pirni kerge suvine maitse. Kas teate, kuidas see ebatavaline alkohoolne jook ilmus? Tõsi, lisaks klassikalistele alkohoolsetele valikutele on olemas ka pannid ja nii-öelda kerged versioonid. Aga kõigepealt kõigepealt. “Cruchon! O Cruchon! " On kaks versiooni sellest, kes ja millal selle joogi retsepti välja mõtlesid. Aga enne.
Mead
Mead on meest valmistatud alkohoolne jook. Venemaad peetakse joovastava kokteili sünnikohaks. Aja jooksul on retsept muutunud, nüüd ei pea lõbujoogi loomiseks palju aega kulutama, piisab piirdumisest pärmi ja keetmisega. On teada, et tehnoloogia.
Slivovitsa
Teadus on tõestanud väikese koguse kvaliteetse alkoholi kasulikku mõju kehale. Eelkõige lõõgastab see toode veresooni, parandab rasvade põletamist ja ennetab südame isheemiatõbe. Kuid meditsiinilistel eesmärkidel kasutatakse ainult looduslikku alkoholi. Näiteks ploomidest -.
Džinn on kange alkohoolne jook, mis on saadud teravilja alkoholi destilleerimisel vürtside (angellikas, violetne juur, kadakamarjad, koriander, mandlid) lisamisega. Joogi looja on Leideni ülikooli meditsiiniprofessor Franciscus Silvius. Hollandi arst asus ravimit välja mõtlema.
Calvados
Calvados on kange alkohoolne jook, mis on saadud siidri destilleerimisel. See on õuna- või pirnibränd kangusega 40% (harva 55%). Esimest korda hakkasid Calvadost Normandias elavad viikingid valmistama 15. sajandil. Täna toodetakse õunabrändit Prantsusmaal, USA-s, Poolas, Saksamaal, Itaalias. T 100.